BIOTECNOLOGÍA

La biotecnología podemos entender fácilmente como una combinación de la

biología y de la tecnología, es decir, que se crea una combinación respecto a sus
objetos de estudios para la reestructuración de las mismas creando una nueva rama
de la biología, en la cual por un lado tenemos a esta última que estudia la estructura
de los seres vivos y de sus procesos vitales y entendemos el concepto de tecnología
como el conjunto de teorías y de técnicas que permiten el aprovechamiento practico
del conocimiento científico. De lo que podemos definir a la biotecnología como el
conjunto de técnicas que involucran la manipulación de organismos vivos o sus
componentes sub-celulares, para producir sustancias, desarrollar procesos o
proporcionar servicios (Newell & Burke, 2000). Su historia de esta ciencia es muy
antigua, ya que, desde los inicios de la formación de las civilizaciones antiguas, la
humanidad ha encontrado maneras de utilizar organismos para desarrollar
diferentes productos. Esto hechos se llevaron a efecto sin un conocimiento
especificado de que procesos intervenían, sino más bien, algo más cercano a
experiencias (empírico). Así se han producido alimentos como el queso y el pan, y
bebidas como los vinos y la cerveza; que utilizan microorganismos como levaduras
y bacterias, para transformar los productos.
La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica
de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya
sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento
industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la
"tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables,
mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes,
cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para
eliminar la contaminación. Mas especifico en sus aportaciones: Medicina,
involucrándose en la creación de una medicina más personalizada en la cual no se
limiten a solución exterior, es decir, tratar enfermedades mediante el estudio sobre
las bases genéticas, un campo de estudio de la biología molecular, enfermedades
que se reducen a un origen genético que gracias a su estudio, el descubrimiento y
el avance de información que se cuenta ha permitido el desarrollo de nuevas
herramientas que evoluciona la prevención, el diagnostico, el tratamiento y la
curación de enfermedades. En concreto, la biotecnología en la medicina ha causado
que esta evolucione, combatir cada situación que se pone en riesgo la salud de
cada individuo con mayores oportunidades de dar solución a esta, cambiando
métodos que se conocían y manejaban en un pasado, mejorándolas propiamente
como es el caso de las vacunas (“las vacunaciones se realizaban inactivando el
virus para el que se quería vacunar, inyectándolo posteriormente en las personas.
Ahora las vacunas se producen mediante ingeniería genética y contienen moléculas
aisladas que inducen la respuesta inmune”), cada vez la medicina busca curar todo
problema de salud, y esta ciencia acerca dicha meta cada vez más. La biotecnología
en la alimentación: dentro del sector alimentario las nuevas tecnologías y en
concreto la biotecnología ha intervenido y situado su campo de estudio y aplicación,
dicho sector es fundamental para la supervivencia actual de la población en general.
Logros que se le han atribuido a la biotecnología por dar una oferta alimentaria tan
variada, tan segura y de tanta calidad, lo que comporta un incremento de la
esperanza de vida y una disminución de las intoxicaciones alimentaria, participando
en la utilización de técnicas y procesos que ejercen organismos para modificar un
alimento, mejorando la producción de los alimentos y sobre todo el control y
seguridad del consumismo de estos. “Lo que está cambiando en el sector
alimentario es que hoy en día es que aquello que comemos mantenga nuestras
constantes energéticas y satisfaga nuestras apetencias sensoriales, pero también
pretendemos que sea beneficioso para nuestra salud.” De lo mismo que dar
alternativas y un desarrollo en este sector, aunque esto involucra un cambio
genético en cada cosa que se planea crear, como bien consta el aumento de
resultados obtenidos por alteración de genes para obtener características
específicas y sobre todo beneficiosas para la población, ¿a qué precio? Y la
Biotecnología en el medio ambiente: posee con antecedentes en particular con la
relación que tiene el medio ambiente con la industria, la utilización de recursos y la
generación de desechos que hasta el día de hoy presenta una serie situación de
destrucción del propio planeta, y se posee una conciencia ecologista que intenta
evitar la continuación del descuido del medio ambiente. A esto ha conducido al
desarrollo de la biotecnología ambiental que es necesaria para proteger los recursos
naturales y el medio ambiente, porque ayuda a reducir, controlar y resolver las
catástrofes ambientales mediante estrategias de biopreveción y biorremediación.
“La Biotecnología ambiental se encarga por ejemplo del tratamiento de aguas
residuales y basuras haciendo uso de microorganismos. También puede limpiar y
corregir catástrofes naturales – como los derrames en el mar de combustibles fósiles
o la recuperación de suelos calcinados– haciendo uso de bacterias y plantas o
trabajar conjuntamente con la biotecnología Industrial para la elaboración de
biocombustibles a partir de materias primas vegetales o utilizar enzimas para
actividades industriales, lo que reduce notablemente la contaminación y permite el
mejor cumplimiento de las normativas de protección ambiental”
El conocimiento humano se ha expandido y especializado para mejorar nuestras
condiciones de vida y conocer todo lo que nos vemos involucrados, ya que la
humanidad es ambiciosa, tenemos el deseo de conocer, de descubrir lo que hay
más de allá de la vista humana. Se ha llegado tan lejos hasta el punto de la propia
modificación GÉNETICA, hablamos de intervenir en la creación de los propios seres
vivos para propósitos que prometen un mejoramiento del tratamiento y aplicación
que se tiene. En este caso, el conocimiento de la biotecnología y su implementación
dentro de los avances que procurar un entorno mejor y en la consideración de la
calidad de vida en la población.