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Residuos de Plaguicidas
Nutrición y Alimentos para Regimenes Especiales
Métodos de Análisis y Toma de Muestras
Aditivos Alimentarios
Higiene de los Alimentos
Higiene de las Carnes (Sine die)
Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y
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Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos (Sine
die)
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Alimentos Congelados Rápidamente (Sine die)
Frutas y Hortalizas Elaboradas
Etiquetado de los Alimentos
Principios Generales
Leche y Productos Lácteos
Pescado y Productos de la Pesca
Comisión del Codex Alimentarius
Comité Coordinador para América Latina y El Caribe
Hoy en día México preside al Comité de Frutas y Hortalizas Frescas, el cual se celebra
anualmente. Así mismo, ha sido nombrado Coordinador de la Región de América Latina y el
Caribe.
Si usted está interesado en participar en las discusiones de los Subcomités Mexicanos para la
Atención del Codex Alimentarius, favor de contactarse con la Gerencia de Asuntos
Internacionales en Inocuidad Alimentaria
cofepris.codexalimentarius@yahoo.com.mx