Preguntas para las pruebas finales y supletorias a partir de origen y

degradación de los cuerpos cetónicos.

1- El hígado es el principal órgano formador de cuerpos cetónicos

fisiológicamente (cetogenético), en los rumiantes debe añadirse la glándula
mamaria y la pared del rumen, mientras que los tejidos extra hepáticos
utilizan estos cuerpos cetónicos para la obtención de energía, como sustrato,
por lo que son cetolíticos. La cetosis se produce por aumento anormal de
los cuerpos cetónicos en la sangre, los cuales se originan en la oxidación
de las grasas.
2- Se conocen tres cuerpos cetónicos: el beta hidroxibutírico, el beta
cetobutírico o aceto acético y el producto de la descarboxilación de éste,
acetona o propanona.
3- El origen de los cuerpos cetónicos está en la oxidación de las grasas y su
cuantía, en el grado de esta oxidación, en relación con una deficiencia en la
utilización del acetil CoA por incapacidad del ciclo tricarbóxilico de
metabolizarlos.
4- El beta ceto butiril CoA es el principal cuerpo cetogenético y se puede
producir por dos mecanismos diferentes: al producirse la beta oxidación, los
ácidos grasos son degradados, llegando al ácido graso activado de 4
carbonos, el butiril CoA. Este compuesto no puede ser oxidado totalmente
por el hígado por no poseer las enzimas necesarias para ello, por lo que es
llevado, como beta cetobutiril, por la circulación a los tejidos extrahepáticos
donde es convertido en dos moléculas de acetil CoA y oxidado por medio del
ciclo tricarbóxilico.
5- El incremento de los cuerpos cetónicos producen cetosis o acidosis cetónica,
y las causas están dadas por todos los mecanismos que incrementan la
movilización de los ácidos grasos hacia el hígado o los que impiden la
oxidación de la acetil CoA en el ciclo tricarbóxilico. Este ciclo se mantiene
fundamentalmente a partir del oxaloacético aportado por los glúcidos, de forma
que siempre que exista déficit de glúcidos a nivel celular, estarán
incrementados los cuerpos cetónicos, primero por una movilización exagerada
de las grasas para suplir los requerimientos energéticos del organismo y
segundo por la dificultad de oxidar el acetil CoA.
6- La síntesis de los ácidos grasos ocurre en varios tejidos del organismo
animal, así el hígado, el riñón, el tejido adiposo y la glándula mamaria, entre
otros, son capaces de sintetizarlos. El material necesario para ello es el acetil
CoA aportado por medio de los glúcidos. Se requiere también del aporte del
NADPH2 (reducido), el cual se origina por la vía de la derivación de la hexosa
monofosfato (ciclo de las pentosas) como elemento aportador de hidrógeno.
7- COLESTEROL- EXÓGENO- ENDÓGENO- VITAMINA D-
LIPOPROTEÍNAS HEPÁTICAS- MEMBRANAS CELULARES- ACIDOS Y
SALES BILIARES- HORMONAS ESTEROIDALES.
 Alanina cetoglutárico
amino transferasa
(ALAT, GTP)
+
B6

Á Á

Á Á

8- Los productos finales de la desaminación son: material reductor, un

cetoácido y el NH3. El material reductor puede ser bien en forma de NADH 2
o de FADH2 según ocurre en uno u otro caso, su destino será la cadena
respiratoria y aporta energía para la síntesis de ATP. El cetoácido
generalmente es metabolizado por medio del ciclo tricarbóxilico y por esta
vía puede oxidarse totalmente a CO 2 y H2O o convertirse en carbohidratos
o grasas, siendo esta una fuente principal para la síntesis de glucógeno por
la vía de gluconeogénesis. Si puede sintetizar carbohidratos se clasifica
como glucogenético, si algunos de estos cetoácidos son convertidos en beta
cetobutírico o acetil CoA pueden también originar cuerpos cetónicos y se
clasifican como cetogenéticos.
 Glutaminasa

Ácido

cuatro pasos:
1. Síntesis del carbamil fosfato

2. Síntesis de la citrulina

3. Síntesis de la arginina

4. Hidrólisis de la arginina

9- La urea constituye el principal producto del catabolismo de los aminoácidos;

por tanto es un producto de desecho que se obtiene a partir de la oxidación
de los aminoácidos. Cuando estos son oxidados en el hígado, por medio de
la desaminación oxidativa, se producen grandes cantidades de amoniaco
(NH3), el cual debe ser eliminado del organismo ya que éste producto es
tóxico, para ello el hígado lo convierte en urea y lo elimina por medio del
riñón. De ahí que el objetivo fundamental del ciclo de la urea sea convertir el
amoniaco en urea, lo que constituye un proceso de detoxicación del
organismo.

10- En la síntesis de la urea, que se realiza en el hígado, intervienen tres

aminoácidos directamente, la ornitina. la citrulina y la arginina, que trabajan
en forma de ciclo y otros, tales como el ácido glutámico y el ácido aspártico,
 que tienen responsabilidades muy señaladas dentro del ciclo. Además, como
aspecto muy importante hay que señalar que el proceso consume gran
cantidad de energía, se gastan cuatro enlaces del ATP por cada molécula de
urea producida.

Ácido Ácido

11- En la síntesis de la creatina intervienen directamente tres aminoácidos: la

arginina, la glicocola y la metionina. La primera reacción ocurre en el riñón;
mediante ella el grupo guanidín de la arginina pasa a la glicocola formando
el guanidín acético y la ornitina. El proceso es catalizado por una
transamidasa. Se completa la síntesis por la metilación a partir de grupos
"activos" cedidos por la metionina, reacción que ocurre en el hígado,
catalizado por la enzima guanidín acético metil ferasa. Para la formación de
metionina activa se requiere ATP, Mg, glutatión y una enzima activante que
convierte la metionina en S - adenosil metionina.
 FIGURA 11.1 Metabolismo de la creatina

Ácido

12-
ú
13-
14-

Ácido
Ácido
15-

Bilirrubina
16-

Estercobilinógeno

Zimógeno Enzima inactiva

Ictero Coloración amarilla
Hígado Cetogenético
Tejidos extra hepáticos Cetolíticos
Beta hidroxi butírico Cuerpo cetónico
NADP H2 Síntesis de ácidos grasos
Colesterol Membranas celulares
Vitamina D Hormonas esteroidales
Ácidos y sales biliares
Lipoproteínas hepáticas
Acetil CoA Síntesis de colesterol
Glucosa Síntesis de Ácidos grasos
Pepsina Estómago
Tripsina Intestino Delgado
Quimotripsina Intestino Delgado
Digestión de proteínas Peptonas
Reacción de carácter general de Desaminación Oxidativa,
aminoácidos Descarboxilación, transaminación
Eliminación del NH3 Glutamina, Ciclo de la Urea, Creatina
Ciclo de la urea Síntesis de Carbamil Fosfato, Síntesis de
Citrulina, Síntesis de Arginina,
Hidrólisis de la Arginina.
Ácido Guanidín acético Síntesis de la Creatina
Arginina Ciclo de la Urea
Ornitina Ciclo de la Urea
Citrulina Ciclo de la Urea
Fosfocreatina Acumulador Biológico de Energía
(ATP).
Creatinina Producto de Excreción.
Ácido Úrico Producto de Excreción
Alantoína Producto de Excreción
Porfobilinógeno Síntesis del grupo Hemo
Bilirrubina Producto de excreción
Biliverdina Degradación de la Hemoglobina
Urobilinógeno Degradación de la Bilirrubina
Replicación Propiedad del ADN
Transcripción Síntesis de la molécula del ARNm
Traducción Síntesis proteica
Codón Triplete de bases en el ARNm
Anticodón Triplete de bases en el ARNt
Activación Etapa de la traducción
Iniciación Etapa de la traducción
Prolongación Etapa de la traducción
Terminación Etapa de la traducción
Acetil CoA Metabolito de encrucijada
Ácido Pirúvico Metabolito de encrucijada
Ácido Oxalo Acético Metabolito de encrucijada
Replicación Propiedad del ADN
Transcripción Síntesis de la molécula del ARNm
Traducción Síntesis proteica
Agente biológico Proceso biotecnológico
Sustrato Proceso biotecnológico
Producto Proceso biotecnológico