Tema 1.

Introducción a los Procesos de Separación en Ingeniería Ambiental

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS

DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL

1. FENÓMENOS DE TRANSPORTE
2. CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE SEPARACIÓN
2.1. Según las fases que intervienen
2.2. Según el mecanismo controlante
2.3. Según el objetivo
3. TIPOS DE FLUJO. EXPERIMENTO DE REYNOLDS
3.1. Perfil de velocidades en los regímenes de circulación
4. MECANISMOS DE LOS FENÓMENOS DE TRANSPORTE
5. ECUACIONES CINÉTICAS EN EL TRANSPORTE MOLECULAR
5.1 Transporte de cantidad de movimiento. Ley de Newton
5.2 Transporte de energía. Ley de Fourier
5.3 Transporte de materia. Ley de Fick
6. TRANSPORTE TURBULENTO. COEFICIENTES DE
TRANSPORTE
6.1 Coeficientes de transporte individual
6.2 Coeficientes de transporte globales

Procesos de Separación en Ingeniería Ambiental

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1. FENÓMENOS DE TRANSPORTE

Las tres propiedades extensivas y fenómenos de transporte son:

• Transporte de cantidad de movimiento ( N s)

• Transmisión de energía ( J )
• Transferencia de materia ( kg )

Cantidad de propiedad extensiva

Flujo de propiedad 
Tiempo  Superficie

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2. CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES

DE SEPARACIÓN

2.1 Según las fases que intervienen

Fase Operaciones básicas

Gas-líquido Absorción
Destilación/Rectificación
Humidificación
Evaporación
Líquido-líquido Extracción
Ósmosis/Ósmosis inversa
Líquido-sólido Adsorción
Intercambio iónico
Lixiviación
Cristalización
Filtración
Sedimentación
Centrifugación
Gas-sólido Adsorción
Secado
Liofilización

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2. CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES

DE SEPARACIÓN

2.2 Según el mecanismo controlante

Mecanismo Operaciones básicas

Transferencia de materia Destilación/Rectificación
Absorción
Adsorción
Extracción
Lixiviación
Intercambio iónico
Ósmosis/Ósmosis
inversa
Transmisión de calor Evaporación
Transferencia simultánea Humidificación
de materia y calor Secado
Cristalización
Liofilización
Transporte de cantidad Filtración
de movimiento Sedimentación
Centrifugación

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2. CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES

DE SEPARACIÓN

2.3 Según el objetivo

Objetivo Tipo de residuo Operación

Separación de fases Suspensiones, lechadas Sedimentación, filtración,
Suspensiones coloidales centrifugación
Lodos Ultrafiltración
Filtración, centrifugación
Separación de Disoluciones Intercambio iónico, ósmosis
metales y aniones inversa
solubles
Separación de Disoluciones acuosas Adsorción, extracción,
compuestos ultrafiltración
orgánicos
Recuperación de Disoluciones Destilación, arrastre por
disolventes vapor, evaporación, ósmosis
inversa
Eliminación de Disoluciones acuosas, Ultrafiltración
microorganismos lodos
patógenos
Separación de Corrientes gaseosas Adsorción, absorción gas-
contaminantes líquido
Separación de Corrientes gaseosas y Sedimentación,
partículas sólidas efluentes líquidos centrifugación, filtración
Separación de Efluentes líquidos, Microfiltración,
partículas sólidas de disoluciones coloidales ultrafiltración, ósmosis
pequeño tamaño y salinas inversa
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PRINCIPALES OPERACIONES DE SEPARACIÓN

Operación Objetivo Ejemplo de aplicación

Absorción Separación de uno o varios componentes de una Absorción de amoniaco del aire
mezcla gaseosa mediante su disolución selectiva en agua
en un líquido
Adsorción Separación de uno o varios componentes de una Adsorción de compuestos
mezcla líquida o gaseosa mediante un sólido fenólicos en disolución acuosa
adsorbente con carbón activo
Centrifugación Separación de sólidos o líquidos de emulsiones o Separación del agua mezclada
suspensiones por actuación de la fuerza con aceites vegetales en su
centrífuga proceso de extracción
Destilación Separación de una mezcla líquida por Obtención de etanol a partir de
vaporización parcial de la misma y condensación mezclas hidroalcohólicas
del vapor generado
Evaporación Separación de los componentes volátiles de una Concentración de zumos de
disolución en la que el soluto es no volátil por frutas por eliminación de agua
generación de su vapor mediante calefacción
Extracción Separación de los componentes de una mezcla Extracción de aromáticos de los
líquida mediante un disolvente inmiscible con ella. aceites lubricantes con furfural
Filtración Separación de las partículas suspendidas en un Tratamiento de aguas residuales
fluido mediante su retención sobre un material mediante lechos de arena
poroso
Rectificación Separación, a través de sucesivas vaporizaciones Separación del crudo petrolífero
parciales, de uno o varios componentes de una en fracciones de distinta
mezcla fluida mediante calefacción o enfriamiento volatilidad
Secado Separación de un líquido que impregna un sólido, Secado de materiales cerámicos
mediante su vaporización en un gas, normalmente porosos en corriente de aire
aire caliente
Sedimentación Separación de partículas sólidas o gotas de un Separación de lodos producidos
fluido por acción de la gravedad en el tratamiento de aguas
residuales

Otras operaciones de separación

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FILTRACIÓN
SEDIMENTACIÓN

SEDIMENTACIÓN CENTRÍFUGA
CICLÓN
EVAPORACIÓN
EXTRACCIÓN
CENTRIFUGACIÓN
RECTIFICACIÓN
ABSORCIÓN
DESORCIÓN
ADSORCIÓN
SECADO
HUMIDIFICACIÓN
INTERCAMBIO DE CALOR
ÓSMOSIS INVERSA
INTERCAMBIO IÓNICO
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3. TIPOS DE FLUJO. EXPERIMENTO DE REYNOLDS

v·D·ρ
Re 
μ

Re < 2100 régimen laminar

2100 < Re < 4000 régimen de transición
Re > 4000 régimen turbulento

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5. ECUACIONES CINÉTICAS EN EL TRANSPORTE

MOLECULAR

 Flujo o densidad   Pr opiedad   Gradiente de concentracion 

      
 de flujo   de transporte   de la propiedad 

Propiedades de transporte:
• Viscosidad: en el caso de transporte de cantidad de movimiento
• Conductividad térmica o calorífica: en el caso de transporte de energía
• Difusividad: en el caso de transporte de materia

5.1. Transporte de cantidad de movimiento. Ley de Newton

dv x
 zx   ( N/m2 ) Ley de Newton
dz
d vx
Tzx   zx A    A (N)
Caudal dz

 d(  v x ) d(  v x )
 Viscosidad cinemática Tzx    A 
 dz dz
A
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5. ECUACIONES CINÉTICAS EN EL TRANSPORTE

MOLECULAR
5.1. Transporte de energía. Ley de Fourier

dT  J 
q z  k  
2  Ley de Fourier
dz m s

dT J
Caudal Q z  q z A  k A  
dz s

k
Q z   A
d (  c p T)


d  cp T 
 difusividad calorífica
 cp dz dz
A

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5. ECUACIONES CINÉTICAS EN EL TRANSPORTE

MOLECULAR
5.1. Transporte de materia. Ley de Fick

d A kgA
n Az   D AB
dz m 2s
d CA
N Az   D AB mol A
dz m 2s

d A d A  kg A 
m Az  n Az A   D AB A   
dz dz  s 
D AB A

d CA d CA  mol A 
M Az  N Az A   D AB A   
dz dz  s 
D AB A

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6. TRANSPORTE TURBULENTO. COEFICIENTES DE

TRANSPORTE
6.1 Coeficientes de transporte individuales

6.2 Coeficientes de transporte globales

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