Unidad 1 Mec. Fluidos, Propiedades PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Mecánica de Fluidos
MECÁNICA DE FLUIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA I:
LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES
1.1 INTRODUCCIÓN
¿De qué trata la Mecánica de Fluidos?

¿Por qué debe estudiarse la Mecánica de Fluidos?
La Mecánica de Fluidos estudia el comportamiento de los fluidos en reposo y en

movimiento.
FLUIDO: Es una sustancia que se deforma continuamente al ser sometida a un

esfuerzo cortante no importa cuán pequeño sea este. El término fluido
abarca tanto a gases como a líquidos.
Según las formas físicas de la materia:

Fase liquida Fase gaseosa (o vapor)
 Cuando un líquido se encuentra en un recipiente, tiende a tomar la forma del

recipiente, cubriendo el fondo y los lados. La superficie superior en contacto
con la atmosfera mantiene un nivel uniforme.
Los líquidos son solo ligeramente compresibles.
 Cuando se tiene un gas en un recipiente cerrado, tiende a expandirse y llenar

completamente el contenedor. Si este se abre, el gas tiende a seguir
expandiéndose y escapar del recipiente.
Los gases son fácilmente compresibles.
CAMPO DE LA MECÁNICA DE FLUIDOS
¿Por qué debe estudiarse la Mecánica de Fluidos?

El comportamiento de los fluidos afecta nuestra vida cotidiana de muchas maneras.
Marco A. Silva Lindo

- Su conocimiento es esencial para el

análisis y diseño de cualquier sistema en
el cual un fluido sea el medio de
trabajo.
- Los medios de transporte son fluidos: aviones para vuelos subsónicos y

supersónicos, vehículos que se desplazan sobre un colchón de aire ya sea sobre la
superficie terrestre o bien sobre la superficie del mar, los barcos, submarinos y los
automóviles.
- Fuerzas aerodinámicas sobre los campos de flujo alrededor de edificios y

estructuras: rascacielos, estadios, chimeneas.
-
-Diseño de turbomáquinas: bombas,
ventiladores.

- Sistemas de calefacción, ventilación.

- Sistemas de tuberías y conducción de aguas y
gases.
-Diseño de corazones y
pulmones artificiales.
FUERZA Y MASA:
 Masa (m): Es la propiedad de un cuerpo de fluido que se mide por su inercia o

resistencia a un cambio de movimiento. Es también una medida de la cantidad
de fluido. (1 kg = 2.205 lbm = 0.068 slugs)
 Peso (w): Es la fuerza con la que el cuerpo es atraído hacia la tierra por la
acción de la gravedad.
w=mg (1 N = 1 kg.m.s-2 = 0.225 lbf )
g = 9.81 m/s2 = 32.2 pies/s2
1.2 ECUACIONES BÁSICAS
El análisis de cualquier problema de Mecánica de Fluidos debe comenzar con los

enunciados de las leyes básicas que rigen el movimiento de un fluido:
1. Conservación de la masa.
2. Segunda Ley de Newton del movimiento.
3. Momento de la cantidad del movimiento.
4. Primera Ley de la termodinámica.
5. Segunda Ley de la termodinámica.
1.3 SISTEMA DE UNIDADES
En nuestro país a partir de 1985 es obligatorio su uso, como Sistema Legal de

Unidades de Medida del Perú (SLUMP), Ley 23560. Tenemos:
a) Sistema Internacional de unidades (S.I.)
La diversidad de sistemas de unidades y las diversas equivalencias, hace tediosas

las operaciones, para homogenizar unidades, nació oficialmente en 1960 el S.I. que
utiliza muy pocas unidades y es una ampliación de la forma MKS del Sistema
Métrico Decimal. En la decimocuarta Conferencia General de 1971, el Comité
Internacional de Pesas y Medidas fija 7 unidades base, 2 suplementarias y las
unidades derivadas, con sus símbolos correspondientes aceptados en todos los
países del mundo.

Unidades Base o fundamentales y suplementarias
Magnitud física Unidad base Símbolo Clasificación

Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Intensidad de corriente ampere A UNIDADES BASE
eléctrica O
Temperatura kelvin K FUNDAMENTALES
Intensidad Luminosa candela cd
Cantidad de sustancia mol mol
Ángulo plano radián rad UNIDADES
Ángulo sólido estereorradián sr SUPLEMENTARIAS
Unidades derivadas
Magnitud Nombre Símbolo Expresión en Expresión en

otras unidades SI unidades SI
base
Frecuencia hertz Hz s-1
Fuerza newton N Kg.m.s-2
Presión y tensión pascal Pa N.m-2 m-1.kg.s-2
Trabajo, energía, joule J N.m m2.kg.s-2
cantidad de calor
Potencia watt W J.s-1 m2.kg.s-3
Carga eléctrica coulomb C s.A
Potencial eléctrico volt V W.A-1 m2.kg.s-3.A-1
(fuerza electromotriz)
Resistencia eléctrica ohm Ω V.A-1 m2.kg.s-3.A-2
Conductancia siemens S m-2.kg-1.s3.A2
Capacitancia farad F C.V-1 m-2.kg-1.s4.A2
Flujo magnético weber Wb V·s m2.kg.s-2.A-1
Inducción magnética tesla T Wb.m-2 kg.s-2.A-1
Inductancia henry H Wb.A-1 m2.kg.s-2.A-2
Flujo luminoso lumen lm cd.sr
Iluminación lux lx cd.m-2.sr
Múltiplos y submúltiplos decimales
Factor Prefijo Símbolo Factor Prefijo Símbolo

1024 yotta Y 10-1 deci d
1021 zeta Z 10-2 centi c
1018 exa E 10-3 mili m
1015 peta P 10-6 micro μ
1012 tera T 10-9 nano n
109 giga G 10-12 pico p
106 mega M 10-15 femto f
103 kilo k 10-18 atto a
102 hecto h 10-21 zepto z
101 deca da 10-24 yocto y

b) Sistema Ingles
SISTEMA CLÁSICO DE UNIDADES
Sistema métrico Sistema inglés

Magnitud Sistema absoluto Sistema Sistema Sistema técnico
CGS MKS técnico absoluto
Longitud centímetro (cm) metro (m) metro (m) pie (ft) pie (ft)
Masa gramo (gr) kilogramo (Kg) UTM libra masa (lbm) slug (lbf.s2/ft)
Tiempo segundo (s) segundo (s) segundo (s) segundo (s) segundo (s)
Fuerza dina (din) newton (N) kgf Poundal libra fuerza (lbf)
1 N = 1 kg.m.s-2 1 lbf=32.2 lbm.ft.s-2
Energía ergio (erg) joule (J) kgf.m Poundal. ft lbf.ft
N.m o kg.m2.s-2
Donde: UTM = Unidad técnica de masa

kgf o kg = kilogramo fuerza.
En el siguiente cuadro se enumeran las equivalencias de la longitud, masa y fuerza
en los tres sistemas más utilizados:
Magnitud Equivalencias
Longitud 1 m = 3.281 pies
0.3048 m = 1 pie
Masa 1 kg = 2.205 lbm = 0.068 slugs
0.454 kg = 1 lbm = 0.031 slugs
14.606 kg = 32.2 lbm = 1 slug = 1 lbf.s2/pie
Fuerza 1 N = 1 kg.m.s-2 = 0.225 lbf
4.45 N = 4.45 kg.m.s-2 = 1 lbf = 32.2 lbm.pie.s-2 = 1 slug.pie.s-2
Presión 1 lbf.pulg-2 =6895 Pa = 6895 N.m-2 = 6895 kg.m-1.s-2
1 bar = 105 Pa = 0.1 MPa = 100 kPa
1 atm=101,325 Pa=101.325 kPa=1.013 bars=10.33 m de H2O =14.7 lbf/pulg2
1 kgf/cm2 = 9.807 N/cm2 = 9.807 x 104 N/m2 = 9.807 x 104 Pa = 0.9807 bar
= 0.9679 atm
Energía 1 lbf.pie = 1.356 J
Potencia 1 lbf.pie.s-1 = 1.356 W= 1.356 J.s-1
1.4 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
a) DENSIDAD (ρ): Se define como la masa de un fluido por unidad de volumen.

(kg/m3)
m = masa (kg)
= volumen (m3, cm3, …)
Densidad en un punto: ρ = lim ∆V->ε³ (∆m/∆V) ε³: distancia media entre moléculas
Para el agua en condiciones normales (4ºC y 1 atm.)
ρ = 1,000 kg/m³

Es función de la temperatura y la presión.
b) PESO ESPECÍFICO (γ): El peso específico de una sustancia es su peso por

unidad de volumen. Cambia con la situación, dependiendo de la gravedad.
(N/m3)
W = peso
= volumen
También depende de la temperatura y la presión.
c) DENSIDAD RELATIVA (S): Es la relación entre el peso de la sustancia y el

peso de un volumen igual de agua en condiciones normales.
Es adimensional, también se puede expresar como la relación entre su densidad o

peso específico y la del agua.
d) VOLUMEN ESPECÍFICO ( ): Es el inverso de la densidad, es decir, es el

volumen que ocupa la unidad de masa.
(m3/kg)
1.5 COMPRESIBILIDAD
La compresibilidad se refiere al cambio de volumen ( ) de una sustancia que está

sujeta a un cambio de la presión que se ejerce sobre ella. Este fenómeno se mide con
el modulo volumétrico de elasticidad, o simplemente, modulo volumétrico E.
m = ρ = constante
p
dm = 0 (permanece invariable)
dm = d(ρ ) = ρ d + dρ = 0
m, ρ,
ρd =- dρ ⟹
 
Multiplicando ambos miembros por dp: dp  - dp  E
d d
⁄
E tiene las mismas dimensiones que la presión.
Se puede considerar que los líquidos son incompresibles.

El termino modulo volumétrico no se aplica normalmente a los gases.
Modulo volumétrico de compresibilidad

E
LIQUIDO
(lbf/pulg2) (MPa)
Alcohol etílico 130,000 896
Benceno 154,000 1,062
Aceite industrial 189,000 1,303
Agua 316,000 2,179
Glicerina 654,000 4,509
Mercurio 3,590,000 24,750
Cuanto más alto el valor de E, entonces el líquido es más incompresible.
1.6 VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS
La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de

resistencia opuesta a las fuerzas cortantes que provocan el movimiento relativo de sus
moléculas. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a
las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. La viscosidad se debe
primordialmente a las interacciones entre las moléculas del fluido.
Considerando un fluido entre dos placas, una móvil y otra fija.
δl
M M’ P P’ Fuerza δFx
Velocidad δv0
δy
δα
N δx O
El fluido en inmediato contacto con la pared solida tiene la misma velocidad que la
pared, es decir, no hay ningún deslizamiento del fluido sobre la pared.
Cuando el fluido real está en contacto con una superficie frontera, el fluido tiene la
misma velocidad que la frontera. El fluido que está en contacto con la superficie
inferior tiene velocidad igual a cero y el que está en contacto con la superficie superior
tiene velocidad igual a δv0.
Cuando la distancia entre las dos superficies es pequeña, la rapidez de cambio de
velocidad varía como una línea recta.
El esfuerzo cortante τ resultante:
La placa superior se mueve con velocidad constante, como efecto de la fuerza cortante
que se aplica.
En un intervalo de tiempo δt, el elemento se deforma de la posición MNOP a la
posición M’NOP’. La rapidez de deformación del fluido está dada por:
Rapidez de deformación

El fluido es newtoniano si
Si consideramos δl = δv0 δt y para ángulos pequeños δl = δy δα
Igualando δl = δv0 δt = δy δα, entonces y tomando límites
Finalmente se obtiene: ... (1.1)
La constante de proporcionalidad de la ecuación (1.1) es la viscosidad absoluta (o

dinámica) μ, entonces, se obtiene la Ley de Newton de la Viscosidad:
Esfuerzo cortante
Fuerza cortante
Clasificación:
Viscosidad Dinámica (μ):

La tensión de corte de un fluido se desarrolla cuando este se encuentra en movimiento
y su magnitud depende de la viscosidad del fluido. Se puede definir a la tensión de
corte como la fuerza requerida para deslizar una capa de área unitaria de una sustancia
sobre otra capa de la misma sustancia. La magnitud de la tensión de corte es
directamente proporcional al cambio de velocidad entre diferentes posiciones del
fluido, en fluidos como el agua, el aceite, el alcohol o cualquier otro líquido común.
Las unidades fundamentales son:
En el sistema internacional:
Donde Pa es la unidad de presión pascal
En el sistema c.g.s. es el poise, definido como
En la práctica, se utiliza en centipoise, que es la centésima parte de un poise. La

viscosidad del agua a 20°C es 1 centipoise
Sistema de unidades Unidades de viscosidad dinámica

SI ⁄ ⁄
Sistema Ingles ⁄ ⁄
Sistema cgs ⁄ ⁄
⁄
Viscosidad cinemática ( v ):
Representa la característica propia del líquido desechando las fuerzas que generan su
movimiento, obteniéndose a través del cociente entre la viscosidad absoluta y la
densidad del producto en cuestión.
Se define como:

Donde: µ = viscosidad dinámica

ρ = densidad del fluido.
La unidad fundamental es el stoke
, en general
Aunque en la práctica se utiliza el centistoke (cSt).
Equivalencia: ⁄
Sistema de unidades Unidades de viscosidad cinemática

SI ⁄
Sistema Ingles ⁄
Sistema cgs ⁄ ⁄
⁄ ⁄
EFECTO DE LA TEMPERATURA Y LA PRESIÓN EN LA VISCOSIDAD
La viscosidad depende fuertemente de la temperatura T y de la presión.

Normalmente en gases el aumento de temperatura provoca un aumento en la viscosidad
mientras que en los líquidos un aumento de la temperatura disminuye la viscosidad.
La viscosidad de los fluidos aumenta con la presión.
La viscosidad de los gases es esencialmente independiente de la presión entre unos
cuantos centésimos de una atmósfera y unas cuantas atmósferas. Sin embargo, la
viscosidad a altas presiones aumenta con la presión (o densidad).

Las viscosidades de la mayoría de los líquidos no son afectadas por presiones

moderadas pero se han encontrado grandes incrementos a presiones sumamente
elevadas. Por ejemplo la viscosidad del agua a 10.000 atm es el doble que a 1 atm.
Compuestos de mayor complejidad muestran un aumento en la viscosidad de varios
órdenes de magnitud sobre el mismo intervalo de temperatura
1.7 DIAGRAMA REOLÓGICO
La Reología es la ciencia del flujo que estudia la deformación de un cuerpo sometido a

esfuerzos externos. Su estudio es esencial en muchas industrias, incluyendo las de
plásticos, pinturas, alimentación, tintas de impresión, etc.
Un esquema conciso de los tipos de fluidos existentes en Reología es el siguiente:
NEWTONIANOS
* Pseudo plásticos
Sin Esfuerzo
umbral * Dilatantes
Independientes
TIPOS DE del tiempo
FLUIDOS Con Esf. umbral Plásticos
NO NEWTONIANOS
Dependientes * Tixotrópicos
del tiempo * Reopécticos
VISCOELÁSTICOS
A continuación se describen cada uno de ellos:
a). FLUIDOS NEWTONIANOS
Un fluido newtoniano se caracteriza por cumplir la Ley de Newton, es decir, que

existe una relación lineal entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación.
Esto es debido a que el término  (viscosidad) es constante para este tipo de fluidos y
no depende del esfuerzo cortante aplicado.
Hay que tener en cuenta también que la viscosidad de un fluido newtoniano no
depende del tiempo de aplicación del esfuerzo, aunque sí puede depender tanto de la
temperatura como de la presión a la que se encuentre.

Véase las Curvas de fluidez y de viscosidad para un fluido

newtoniano. Ejemplos de este tipo de fluidos: el aceite.
 
dv/dy dv/dy
b). FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Los fluidos no newtonianos son aquellos en los que la relación entre esfuerzo cortante
y la velocidad de deformación no es lineal. Estos fluidos a su vez se diferencian en
independientes y dependientes del tiempo.
b.1). Fluidos independientes del tiempo de aplicación:

Estos fluidos tienen una viscosidad, que a cualquier esfuerzo cortante, no varía con el
tiempo. Se pueden clasificar dependiendo de si tienen o no esfuerzo umbral, es decir,
si necesitan un mínimo valor de esfuerzo cortante para que el fluido se ponga en
movimiento.
Fluidos sin esfuerzo umbral
 Fluidos Pseudoplasticos (shear-Thinning)

Este tipo de fluidos se caracterizan por una disminución de su viscosidad con la
velocidad de deformación. Al inicio, el esfuerzo cortante aumenta rápidamente con
la velocidad de deformación, luego la pendiente disminuye al aumentar esta.
Ejemplo: plasma sanguíneo, polietileno fundido, suspensiones
acuosas de arcilla, algunos tipos de kétchup, mostaza, algunas
clases de pinturas.
 
dv/dy dv/dy
 Fluidos Dilatantes (shear-Thickening)

Los fluidos dilatantes son suspensiones en las que se produce un aumento de la
viscosidad con la velocidad de deformación, es decir, un aumento del esfuerzo
cortante con dicha velocidad. Al inicio, el esfuerzo cortante empieza con una
pendiente baja, luego la pendiente aumenta al aumentar el gradiente de velocidad.

Ejemplos: fécula de maíz en etilenglicol, el almidón en agua y el

dióxido de titanio.
 
dv/dy dv/dy
Curvas de fluidez y de viscosidad para un fluido dilatante.
Fluidos con esfuerzo umbral
 Fluidos Plásticos
Este tipo de fluido se comporta como un sólido hasta que sobrepasa un esfuerzo
cortante mínimo (esfuerzo umbral) y a partir de dicho valor se comporta como un
líquido. La razón por la que se comportan así los fluidos plásticos es la gran
interacción existente entre las partículas suspendidas en su interior, formando una
capa llamada de solvatación.
Los fluidos plásticos, a su vez, se diferencian en la existencia de proporcionalidad
entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación, a partir de su esfuerzo
umbral. Si existe proporcionalidad, se denominan fluidos plásticos de Bingham y si
no la hay, se denominan solo plásticos.
Algunos ejemplos de comportamiento plástico son el

chocolate, la arcilla, la mantequilla, la mayonesa, la pasta
de dientes, las emulsiones, las espumas, asfalto.
 
dv/dy dv/dy
Curvas de fluidez y de viscosidad para un fluido plástico
b.2). Fluidos dependientes del tiempo de aplicación:
Los fluidos dependientes del tiempo son muy difíciles de analizar, debido a que su
viscosidad aparente varia con el tiempo así como con el gradiente de velocidad y la
temperatura.
Este tipo de fluidos se clasifican en dos tipos: los fluidos tixotrópicos, en los que su
viscosidad disminuye al aumentar el tiempo de aplicación del esfuerzo cortante,
recuperando su estado inicial después de un reposo prolongado, y los fluidos
reopécticos, en los cuales su viscosidad aumenta con el tiempo de aplicación de la
fuerza y vuelven a su estado anterior tras un tiempo de reposo.

 Fluidos Tixotrópicos
Los fluidos tixotrópicos se caracterizan por un cambio de su estructura interna al
aplicar un esfuerzo. Esto produce la rotura de las largas cadenas que forman sus
moléculas.
Dichos fluidos, una vez aplicado un estado de cizallamiento (esfuerzo cortante),
sólo pueden recuperar su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo. La viscosidad
va disminuyendo al aplicar una fuerza y acto seguido vuelve a aumentar al cesar
dicha fuerza debido a la reconstrucción de sus estructuras y al retraso que se
produce para adaptarse al cambio.
Ejemplos típicos se fluidos tixotrópicos son: las pinturas, el yogurt, las tintas de
impresión, la salsa de tomate, algunos aceites del petróleo
crudo a bajas temperaturas, el nylon, etc.
 
dv/dy dv/dy
Curvas de fluidez y de viscosidad de un fluido tixotrópico (hay histéresis)
 Fluidos Reopécticos
Los fluidos reopécticos, en cambio, se caracterizan por tener un comportamiento
contrario a los tixotrópicos, es decir, que su viscosidad aumenta con el tiempo y con
la velocidad de deformación aplicada y presentan una histéresis inversa a estos
últimos.
Esto es debido a que si se aplica una fuerza se produce una formación de enlaces
intermoleculares conllevando un aumento de la viscosidad, mientras que si cesa
ésta se produce una destrucción de los enlaces, dando lugar a una disminución de la
viscosidad.
Existen pocos fluidos de este tipo. Algunos ejemplos son: el yeso y la arcilla
bentonítica, entre otros.
 
dv/dy dv/dy
Curvas de comportamiento reopéctico (hay histéresis)

c). FLUIDOS VISCOELÁSTICOS
Los fluidos viscoelásticos se caracterizan por presentar a la vez

tanto propiedades viscosas como elásticas. Esta mezcla de
propiedades puede ser debida a la existencia en el líquido de
moléculas muy largas y flexibles o también a la presencia de
partículas líquidas o sólidos dispersos.
Ejemplos de fluidos viscoelásticos son la nata, la gelatina, los helados.
1.8 PRESIÓN DE VAPOR - CAVITACIÓN
A una presión determinada, la temperatura a la cual una sustancia pura cambia de fase
se conoce como temperatura de saturación. De manera semejante, a una temperatura
dada, la presión a la cual una sustancia pura cambia de fase se llama presión de
saturación psat.
La presión de vapor pv de una sustancia pura se define como la presión ejercida por su
vapor en equilibrio de fases con su líquido a una temperatura dada. Para procesos de
cambio de fase entre las fases liquida y de vapor de una sustancia pura, la presión de
saturación y la de vapor son equivalentes.
Los líquidos se evaporan porque las moléculas se escapan de su superficie. Cuando el
espacio por encima del líquido está limitado, las moléculas de vapor ejercen una presión
parcial en dicho espacio. Después de un tiempo suficiente, el número de moléculas de
vapor que chocan contra la superficie del líquido y de nuevo se condensan es justamente
igual al número de moléculas que escapan en un intervalo de tiempo y existe un
equilibrio. La presión en esta situación es la presión de vapor.
La presión de vapor de un líquido depende de la temperatura y aumenta con ella.
Cuando la presión encima del líquido se iguala a la presión del vapor del líquido, esta
hierve.
Para el agua:
Temperatura pv (kPa)
-10ºC 0.260
-5ºC 0.403
0ºC 0.611
5ºC 0.872
10ºC 1.23
15ºC 1.71
20ºC 2.34
25ºC 3.17
30ºC 4.25
40ºC 7.38
50ºC 12.35
100ºC 101.3 (1 atm)
150ºC 475.8
200ºC 1554
Para el mercurio a 20ºC: 0.000176

CAVITACIÓN:
La razón de interés en la presión de vapor es la posibilidad de caída de la presión del
líquido, en los casos que implican el movimiento de líquidos, cuando se producen
presiones menores a la presión de vapor en algunos lugares del sistema y la
vaporización resultante no planeada. Cuando ocurre la circunstancia de que la presión
llega a ser igual o menor que la presión del vapor, el líquido se transforma en vapor.
Este es el fenómeno de cavitación, se forma una bolsa o cavidad, de vapor, que se
extiende rápidamente, que normalmente es barrida hacia afuera desde su punto de
origen y entra en las zonas del movimiento donde la presión es mayor que la presión de
vapor. La bolsa colapsa. Este crecimiento y decaimiento de las burbujas de vapor afecta
al rendimiento de funcionamiento de las bombas y turbinas hidráulicas, y otros sistemas,
genera vibraciones y ruidos molestos, y daña el equipo dando como resultado erosiones
en las partes metálicas de la región de cavitación, por lo tanto este fenómeno debe
evitarse o al menos minimizarse.
Crecimiento y decaimiento de las burbujas de vapor.
Mecanismo de implosión de la burbuja y los daños que produce en las paredes del
aparato, arrancando inclusive pedazos de material. Se acepta generalmente que la
cavitación es un fenómeno de corrosión-erosión.
Ejemplo:
La cavitación es un fenómeno que se produce siempre que la presión en algún punto o
zona de la corriente de un líquido desciende por debajo de un cierto valor mínimo
admisible.
Si consideramos la entrada del rodete de una bomba centrifuga.
Escribamos la ecuación de la energía entre los puntos A y B, considerando presiones
absolutas:

Donde: presiones absolutas en los puntos A y B.

perdida de carga o energía entre los puntos A y B.
cotas de los puntos A y B, tomando un plano de referencia horizontal.
A Plano de referencia Z=0
Despejando de la ecuación:
Considerando
La presión siempre será menor que la , ya que los tres últimos términos de la
ecuación son negativos, pero existe un límite que es la presión de saturación o de vapor
para evitar el fenómeno de la cavitación, entonces , donde es la presión de
saturación del vapor a la temperatura en que se encuentre el fluido.
Entonces, tanto mayor será el peligro de cavitación y tanto menor la presión :

- Cuanto menor sea la del lugar.
- Cuanto mayor sea la carga de velocidad ⁄ en la entrada a la bomba (será
mayor cuanto menor sea el diámetro de la tubería de succión).
- Cuanto mayor sea , es decir cuanto más se eleve la bomba con relación al nivel
inferior.
- Cuanto mayor sea la pérdida de carga en el tramo, si , entonces
cuanto mayor sea la longitud del tramo.
1.9 TENSIÓN SUPERFICIAL
Una molécula en el interior de un líquido está sometida a la acción de fuerzas atractivas

en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero si la molécula está en la
superficie del líquido, sufre la acción de un conjunto de fuerzas de cohesión, cuya
resultante es perpendicular a la superficie. De aquí, que sea necesario consumir cierto
trabajo para mover las moléculas hacia la superficie venciendo la resistencia de estas
fuerzas, por lo que las moléculas superficiales tienen más energía que las interiores.

La tensión superficial de un líquido representa el trabajo de estiramiento que se

necesita para hacer que aumente el área superficial del líquido en una cantidad
unitaria. Sus unidades son N.m/m2 o J/m2.
La tensión superficial es numéricamente igual a la fuerza tangencial de contracción

que actuara sobre una línea hipotética de longitud unidad situada en la superficie (N/m
o lbf/pie en las unidades inglesas) para mantenerla en equilibrio. También la tensión
superficial, es una fuerza por unidad de longitud perpendicular a la fuerza F.
Tensión superficial de algunos fluidos en aire a 1 atm y 20°C (a menos que se indique
otra cosa):
Fluido Tensión superficial
σ(N/m)
Agua
0°C 0.076
20ºC 0.073
100°C 0.059
300°C 0.014
Glicerina 0.063
Aceite SAE 30 0.035
Mercurio 0.440
Alcohol etílico 0.023
Sangre, 37°C 0.058
Gasolina 0.022
Amoniaco 0.021
Solución de jabón 0.025
Queroseno 0.028
Para convertir: 1 N/m = 0.06852 lbf/pie
Fenómenos debidos a la tensión superficial:
a). Formación del menisco:

θ: Recibe el nombre de ángulo de contacto, al formado por
la tangente a la superficie del menisco en el punto de
contacto con la pared.
Fuerza de adherencia: fuerzas solido-liquido.

Fuerza de cohesión: fuerzas liquido-liquido.

Cuando θ < 90º Fuerza de adherencia > Fuerza de cohesión (líquido moja)
Cuando θ > 90º Fuerza de adherencia < Fuerza de cohesión (líquido no moja)
b). Formación de gotas y burbujas de líquido:
 GOTA ESFÉRICA: Fuerza de presión

necesaria para la formación de la gota.
 BURBUJA ESFÉRICA: Fuerza de presión

necesaria para la formación de la burbuja.
c). Elevación capilar o capilaridad:
1.10 GAS PERFECTO
El gas perfecto debe satisfacer la Ley de los Gases
p = ρRT
p (N/m2) = ρ (kg/m3) R (N m/kg ºK) T (ºK)

p (kPa) = ρ (kg/m3) R (kPa m3/kg ºK) T (ºK)
R: Constante de los gases perfectos

T: temperatura absoluta, ºK = ºC + 273.15
Se debe distinguir el gas perfecto del fluido ideal.

- Un fluido ideal no tiene rozamiento y es incompresible.
- El gas perfecto, en cambio, tiene viscosidad. Puede desarrollar esfuerzos
cortantes y, además, es compresible.
Referencias bibliográficas:
1. Cengel Y. A.; Cimbala J.M. Mecánica de Fluidos Fundamentos y Aplicaciones.

Primera Edición. Editorial Mc. Graw Hill. México, 2006.
2. Mataix, Claudio. Mecánica de Fluidos y Maquinas Hidráulicas. Segunda Edición.
Editorial Del Castillo S.A. España, 1982.
3. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos aplicada. Cuarta Edición. Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana S.A. México, 1996.

Tabla 1.1. Propiedades del Agua
Módulo
Peso Viscosidad Viscosidad Tensión Presión
Densidad Volumétrico
Temperatura especifico dinámica cinemática Superficial de vapor
ρ de elasticidad
(ºC) γ μ x10-3 ν x10-6 σ pv
(Kg/m3) E
(N/m3) (N.s/m2) (m2/s) (N/m) (KPa)
(MPa)
0 999.8 9,805 1.792 1.792 0.0762 0.6113 2,040
5 999.9 9,806 1.519 1.519 0.0754 0.8721 2,060
10 999.7 9,804 1.307 1.307 0.0748 1.2276 2,110
15 999.1 9,798 1.138 1.139 0.0741 1.7051 2,140
20 998.0 9,787 1.002 1.004 0.0736 2.3390 2,200
25 997.0 9,778 0.891 0.894 0.0726 3.169 2,220
30 996.0 9,768 0.798 0.801 0.0718 4.246 2,230
35 994.0 9,748 0.720 0.724 0.0710 5.628 2,240
40 992.1 9,730 0.653 0.658 0.0701 7.384 2,270
45 990.1 9,710 0.596 0.602 0.0692 9.593 2,290
50 988.1 9,690 0.547 0.554 0.0682 12.35 2,300
55 985.2 9,662 0.504 0.512 0.0674 15.76 2,310
60 983.3 9,643 0.467 0.475 0.0668 19.94 2,280
65 980.4 9,615 0.433 0.442 0.0658 25.03 2,260
70 977.5 9,586 0.404 0.413 0.0650 31.19 2,250
75 974.7 9,559 0.378 0.388 0.0640 38.58 2,230
80 971.8 9,530 0.355 0.365 0.0630 47.39 2,210
85 968.1 9,494 0.333 0.344 0.0620 57.83 2,170
90 965.3 9,467 0.315 0.326 0.0612 70.14 2,160
95 961.5 9,429 0.297 0.309 0.0602 84.55 2,110
100 957.9 9,394 0.282 0.294 0.0594 101.33 2,070
Tabla 1.2 Propiedades de líquidos
Viscosidad Tensión Presión

Densidad Superficial
Temp. dinámica de vapor
ρ σ
(ºC) μ x10-3 pv
(Kg/m3)
(N.s/m2) (N/m) (KPa)
Refrigerante 134a saturado
0 1295 0.2761 0.01156 293.0
20 1226 0.2142 0.00876 572.1
40 1147 0.1660 0.00613 1017.1
Amoniaco saturado
0 638.6 0.1896 0.02676 429.6
20 610.2 0.1519 0.02240 857.8
40 579.4 0.1219 0.01810 1555.0
Propano saturado
0 528.7 0.1259 0.00996 473.3
20 500.0 0.1022 0.00751 834.4
40 467.1 0.0824 0.00518 1366.0
Glicerina
0 1,276 10,490
20 1,264 1,519
40 1,252 307.3
Aceite de motor
0 899.0 3,814
20 888.1 837.4
40 876.0 217.7

Tabla 1.3 Propiedades del Aire a 1 atm de presión
Peso Viscosidad Viscosidad Velocidad

Densidad
Temp. especifico dinámica cinemática del sonido
ρ
(ºC) γ μ x10-5 ν x10-5 c
(Kg/m3)
(N/m3) (N.s/m2) (m2/s) (m/s)
-20 1.394 13.67 1.630 1.169 319
-10 1.341 13.15 1.680 1.252 325
0 1.292 12.67 1.729 1.338 331
5 1.269 12.45 1.754 1.382
10 1.246 12.22 1.778 1.426 337
15 1.225 12.01 1.802 1.470
20 1.204 11.81 1.825 1.516 343
25 1.184 11.61 1.849 1.562
30 1.164 11.42 1.872 1.608 349
35 1.145 11.23 1.895 1.655
40 1.127 11.05 1.918 1.702 355
45 1.109 10.88 1.941 1.750
50 1.092 10.71 1.963 1.798 360
60 1.059 10.39 2.008 1.896 366
70 1.028 10.08 2.052 1.995 371
80 0.9994 9.80 2.096 2.097 377
90 0.9718 9.53 2.139 2.201 382
100 0.9458 9.28 2.181 2.306 387
120 0.8977 8.80 2.264 2.522
140 0.8542 8.38 2.345 2.745
Tabla 1.4 Propiedades de gases a 1 atm de presión
Viscosidad Viscosidad Viscosidad Viscosidad

Densidad Densidad
Temp. dinámica cinemática Temp. dinámica cinemática
ρ ρ
(ºC) μ x10-5 ν x10-5 (ºC) μ x10-5 ν x10-5
(Kg/m3) (Kg/m3)
(N.s/m2) (m2/s) (N.s/m2) (m2/s)
Dióxido de carbono Nitrógeno
-50 2.4035 1.129 0.470 -50 1.5299 1.390 0.909
0 1.9635 1.375 0.700 0 1.2498 1.640 1.312
50 1.6597 1.612 0.971 50 1.0564 1.874 1.774
100 1.4373 1.841 1.281 100 0.9149 2.094 2.289
Monóxido de carbono Oxigeno
-50 1.5297 1.378 0.901 -50 1.7475 1.616 0.925
0 1.2497 1.629 1.303 0 1.4277 1.916 1.342
50 1.0563 1.863 1.764 50 1.2068 2.194 1.818
100 0.9148 2.080 2.274 100 1.0451 2.451 2.346
Metano Vapor de agua
-50 0.8761 0.856 0.977 -50 0.9839 0.719 0.731
0 0.7158 1.028 1.436 0 0.8038 0.896 1.114
50 0.6050 1.191 1.969 50 0.6794 1.078 1.587
100 0.5240 1.345 2.567 100 0.5884 1.265 2.150
Hidrogeno
-50 0.11010 0.729 6.624
0 0.08995 0.839 9.329
50 0.07603 0.943 12.40
100 0.06584 1.041 15.82

Tabla 1.5 Propiedades de gases ideales a 25°C
Constante
Masa de gas R
Fórmula
Gas Molar
Química
(kg/kmol) ( )
Aire -- 28.97 0.2870
Amoniaco NH3 17.03 0.4882
Argón Ar 39.95 0.2081
Cloro Cl2 70.905 0.1173
Dióxido de carbono CO2 44.01 0.1889
Dióxido de nitrógeno NO2 46.006 0.1889
Etano C2H6 30.07 0.2765
Helio He 4.003 2.077
Hidrógeno H2 2.016 4.124
Metano CH4 16.04 0.5182
Monóxido de carbono CO 28.01 0.2968
Nitrógeno N2 28.01 0.2968
Oxígeno O2 32.00 0.2598
Propano C3H8 44.097 0.1885
Vapor de agua H2O 18.015 0.4615
Tabla 1.6 Propiedades de la atmósfera estándar
Viscosidad
Gravedad Velocidad
Altitud Temperatura Presión Densidad dinámica
g del sonido
(m) (°C) (kPa) (kg/m3) μ x10-5
(m/s2) (m/s)
(N.s/m2)
0 15.00 101.33 9.807 340.3 1.225 1.789
400 12.40 96.61 9.805 338.8 1.179 1.777
1,000 8.50 89.88 9.804 336.4 1.112 1.758
2,000 2.00 79.50 9.800 332.5 1.007 1.726
3,000 -4.49 70.12 9.797 328.6 0.909 1.694
4,000 -10.98 61.66 9.794 324.6 0.819 1.661
5,000 -17.5 54.05 9.791 320.5 0.736 1.628
6,000 -24.0 47.22 9.788 316.5 0.660 1.595
8,000 -36.9 35.65 9.782 308.1 0.526 1.527
10,000 -49.9 26.50 9.776 299.5 0.414 1.458
12,000 -56.5 19.40 9.770 295.1 0.312 1.422
14,000 -56.5 14.17 9.764 295.1 0.228 1.422
16,000 -56.5 10.53 9.758 295.1 0.166 1.422
18,000 -56.5 7.57 9.751 295.1 0.122 1.422

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UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES

¿De qué trata la Mecánica de Fluidos?

La Mecánica de Fluidos estudia el comportamiento de los fluidos en reposo y en

FLUIDO: Es una sustancia que se deforma continuamente al ser sometida a un

Según las formas físicas de la materia:

 Cuando un líquido se encuentra en un recipiente, tiende a tomar la forma del

 Cuando se tiene un gas en un recipiente cerrado, tiende a expandirse y llenar

CAMPO DE LA MECÁNICA DE FLUIDOS

¿Por qué debe estudiarse la Mecánica de Fluidos?

Marco A. Silva Lindo

- Su conocimiento es esencial para el

- Los medios de transporte son fluidos: aviones para vuelos subsónicos y

- Fuerzas aerodinámicas sobre los campos de flujo alrededor de edificios y

Marco A. Silva Lindo

- Sistemas de calefacción, ventilación.

 Masa (m): Es la propiedad de un cuerpo de fluido que se mide por su inercia o

1.2 ECUACIONES BÁSICAS

El análisis de cualquier problema de Mecánica de Fluidos debe comenzar con los

1.3 SISTEMA DE UNIDADES

En nuestro país a partir de 1985 es obligatorio su uso, como Sistema Legal de

a) Sistema Internacional de unidades (S.I.)

La diversidad de sistemas de unidades y las diversas equivalencias, hace tediosas

Marco A. Silva Lindo

Unidades Base o fundamentales y suplementarias

Magnitud física Unidad base Símbolo Clasificación

Magnitud Nombre Símbolo Expresión en Expresión en

Múltiplos y submúltiplos decimales

Factor Prefijo Símbolo Factor Prefijo Símbolo

Marco A. Silva Lindo

Sistema métrico Sistema inglés

Donde: UTM = Unidad técnica de masa

1.4 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

a) DENSIDAD (ρ): Se define como la masa de un fluido por unidad de volumen.

Marco A. Silva Lindo

Es función de la temperatura y la presión.

b) PESO ESPECÍFICO (γ): El peso específico de una sustancia es su peso por

c) DENSIDAD RELATIVA (S): Es la relación entre el peso de la sustancia y el

Es adimensional, también se puede expresar como la relación entre su densidad o

d) VOLUMEN ESPECÍFICO ( ): Es el inverso de la densidad, es decir, es el

La compresibilidad se refiere al cambio de volumen ( ) de una sustancia que está

Se puede considerar que los líquidos son incompresibles.

Marco A. Silva Lindo

1.6 VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS

La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de

Marco A. Silva Lindo

Finalmente se obtiene: ... (1.1)

La constante de proporcionalidad de la ecuación (1.1) es la viscosidad absoluta (o

Viscosidad Dinámica (μ):

En el sistema c.g.s. es el poise, definido como

En la práctica, se utiliza en centipoise, que es la centésima parte de un poise. La

Sistema de unidades Unidades de viscosidad dinámica

Marco A. Silva Lindo

Donde: µ = viscosidad dinámica

La unidad fundamental es el stoke

Sistema de unidades Unidades de viscosidad cinemática

EFECTO DE LA TEMPERATURA Y LA PRESIÓN EN LA VISCOSIDAD

La viscosidad depende fuertemente de la temperatura T y de la presión.

Marco A. Silva Lindo

Las viscosidades de la mayoría de los líquidos no son afectadas por presiones

1.7 DIAGRAMA REOLÓGICO

La Reología es la ciencia del flujo que estudia la deformación de un cuerpo sometido a