La elaboración de esta bebida alcohólica implica las mismas operaciones que

las realizadas en una planta industrial, llegando incluso a desarrollar la

automatización de dichas operaciones. Además del énfasis puesto en cada una
de las etapas y la utilización de materia prima de calidad libre de compuestos
químicos; la diferencia de nuestro proceso radica en sustituir el lúpulo, que es un
producto importado, por hierbas aromáticas oriundas del Perú, capaces de
brindar el amargor, aroma y estabilidad que todo consumidor busca en una
cerveza.

En el Perú, la cerveza es una bebida de costumbre social, con amplia flexibilidad

de ser consumida en cualquier ocasión. El mercado de este producto está
marcado por cervezas de consumo masivo, sin embargo en los últimos años, el
sector de cerveza artesanal se ha incrementado en una tasa de 50% de lo
producido por año, de tal forma se calcula que este año se ha producido
alrededor de millón y medio de litros de cerveza artesanal.

Por mucho tiempo, se ha creido que las cervezas artesanales están dirigidas
para un público limitado, de estratos socioeconómicos altos; sin embargo este
producto pretende dar un giro a este prejucio, ya que la utilización de materia
oriunda de nuestra tierra peruana logra disminuir costos y realzar el consumo de
una cerveza de calidad.

El desconocimiento de lo que realmente es una cerveza artesanal representa

una brecha para la fluidez de su consumo, que tiene que ser asumido con
marketing y manejo de las tic’s.