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MALLA CURRICULAR DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 2018

Semestre I Semestre II Semestre III Semestre IV Semestre V Semestre VI Semestre VII Semestre VIII Semestre IX Semestre X

Matemática Matemática I Matemática II Matemática III Principios de Ingeniería de Diseño de Proyectos


Ingeniería de Ingeniería de
Ingeniería de Alimentos I Alimentos II Alimentos III Plantas Agroindustriale
Alimentos s

Comunicación Realidad Físico Química Tecnología Investigación Investigación III


Física I Alimentación Sanidad y Ciencia de la
y redacción Nacional e para Seguridad de la Leche II
y Nutrición Leche
Internacional Alimentos Alimentaria

Metodología Filosofía, Ética Estadística Metodología Tecnología Tecnología de Biotecnología


Economía Diseño Ciencia de la
del trabajo y Sociedad General de la de la Carne Aceites y de Alimentos
Estadístico Carne
universitario Investigación Grasas
Experimental

Control de la Enología
Química Ecología y Dibujo Mecánica y Termodinámica Tecnología de Tecnología de Electivo 6
Alimentos I Alimentos II Calidad de
Ambiente Electricidad para Alimentos
Técnico Aplicada
Alimentos

Fundamentos
Tecnología Refrigeración Electivo 4 Electivo 7
de Física Química Microbiología Microbiología Análisis
y Congelación
programación Instrumental de del Olivo
Analítica de Alimentos I de Alimentos II de Alimentos
los Alimentos
I

Electivo 8

Química Bioquímica Electivo 2 Electivo 3 Electivo 5


Biología Ciencia de los Análisis de Electivo 1
general Orgánica Alimentos Alimentos
Electivo 9

Taller de Investigación I Practicas Pre- Practicas Pre-


Geometría Administración
industria Profesionales I Profesionales
alimentarias
Descriptiva y Gestión de
II
MYPES

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