Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ingeniería Química

Carrera de Ingeniería Química

Laboratorio de Operaciones Unitarias 2

PRÁCTICA Nª 1

DESTILACIÓN DIFERENCIAL

Integrantes: Castillo Jenifer

Ayudante de Cátedra: Pamela Guachi

Fecha de entrega: 6 de Noviembre 2017

QUITO - ECUADOR
 RESUMEN

Conocimiento del sistema no estacionario de una destilación diferencial, realización

de la curva de equilibrio liquido-vapor para un sistema binario y determinación de la
masa molar tanto del residuo como del destilado. Se realizó mediante un proceso de
destilación entre dos soluciones binarias que fueron sometidos a un calentamiento,
registrando y evidenciando a que temperatura inicial se dio la aparición del primer
vapor, terminado el proceso se obtuvo datos tanto del volumen del residuo como del
destilado y finalmente se registró los datos obtenidos para así realizar los cálculos
necesarios. Se concluye que mediante la destilación se puede separar componentes de
una solución, aprovechando diferentes puntos de ebullición.

DESCRIPTORES: SISTEMA/DESTILACIÓN_DIFERENCIAL/
EQUILIBRIO/MASA
 PRÁCTICA Nª 1
DESTILACIÓN DIFERENCIAL
1. OBJETIVOS
1.1. Estudiar el sistema no estacionario de una destilación diferencial
1.2. Realizar la curva de equilibrio liquido-vapor para un sistema binario
1.3. Determinar la masa molar y composición del residuo y destilado.
2. TEORÍA
2.1. Destilación Binaria (Fundamentos de operación).
La destilación es una operación unitaria de las de transferencia de materia es la
más utilizada en ingeniería química que consiste en separar dos o más
componentes de una mezcla liquida aprovechando las diferencias en sus
presiones de vapor.
Modos de Operación: La destilación puede llevarse a cabo de muchos modos
distintos hay dos tipos básicos de operación
 Destilación Simple es la operación de hervir el líquido de un recipiente
la caldera condensándose aparte los vapores que constituirán el destilado
quedando en la caldera el residuo. Esta operación puede llevarse a cabo
de forma continua.
 Destilación Flash: Implica la vaporización de una fracción determinada
de una carga de líquido, manteniendo tanto el líquido como el vapor
formado; en íntimo contacto hasta el final de la operación, de forma que
el vapor está siempre en equilibrio con el líquido, retirando el vapor y
condensándolo
 Destilación Diferencial: Este es un método de destilación que se efectuó
con frecuencia en los laboratorios, cuando se trabaja con reflujo, llevando
continuamente los vapores producidos hasta el condensador. (Acedo,
2006)

2.2. Diagrama Equilibrio Liquido-Vapor (Fundamento y Grafica)

Consideremos los diagramas de equilibrio T-vs-(X, Y); X-vs-Y a presión
constante: Una mezcla en la curva inferior, como el punto D, es la del líquido
saturado; una mezcla en la curva superior, como el punto F, es la del vapor
saturado. Luego una mezcla en el punto E, es una mezcla de dos fases,
formándose por una fase líquida de composición D y una fase vapor de
 composición F, en proporciones tales que la composición media de la mezcla
total estará representada por E.

Figura 1. Diagrama Equilibrio liquido-Vapor.

Fuente: Movilla,2006, Termodinámica Química; Castello de

plana.
2.3. Defina el punto de burbuja y de roció.
Punto de burbuja es el punto en el que se ha formado la primera partícula de
vapor, es además el punto del cambio de fase en el que existe la presión mayor.
Punto de roció es el punto en el cual desaparece la última gota y recibe este
nombre porque también coincide con el punto en el cual aparecería la primera
gota si estuviéramos enfriando en lugar de calentar. (Giménez, 2006)
2.4. Calculo del punto de burbuja y roció para una mezcla binaria.
Para estos cálculos podemos hacer uso de la termodinámica; así en equilibrio
tenemos:
𝑌
Definiendo coeficientes de equilibrio : 𝑘𝑖 = 𝑋𝑖 𝑦 𝑘 = 𝑓(𝑇)
𝑖

𝑦𝑖 = 𝑘𝑖 𝑋𝑖 (1)
𝑌 𝛾𝑓 °
También : 𝑋 = 𝛾𝑓𝐿° = 1
𝑉

Balance de masa: ∑ 𝑌𝑖 = ∑ 𝑘𝑖 𝑋𝑖 = 1 (2)

Ecuación que nos pone de manifiesto que, 𝑘=𝑓(𝑇), y es la expresión que nos
permite el cálculo de la temperatura de burbuja, mediante aproximaciones
sucesivas o tanteo. Para estos cálculos se supone una temperatura y luego con
sus respectivos X y Y se calcula k y se comprueba que Σ𝑌𝑖=Σ𝑘𝑖𝑋𝑖=1 hasta que
se cumpla esta condición.
Para el cálculo de la temperatura de rocío, se lo hace también por aproximaciones
sucesivas, pero en este caso se hace cumplir la condición
 Balance de masa:
𝑌
∑ 𝑋𝑖 = ∑ 𝑖 = 1 (3)
𝑘 𝑖

Para facilidad de cálculo se puede suponer que el comportamiento de la fase vapor

es igual a la de un gas ideal. (Calle, 2016)

2.5. Destilación Diferencial (Fundamentos, Grafica y Balance de masa)

Este es un método de destilación que se efectuó con frecuencia en los laboratorios,
cuando se trabaja con reflujo, llevando continuamente los vapores producidos hasta
el condensador. Esta operación se realiza calentando la mezcla líquida inicial, hasta
su temperatura de ebullición, y retirando continuamente los vapores producidos; a
medida que transcurre la operación el líquido se empobrece en componentes más
volátiles, elevándose continuamente la temperatura de ebullición de la mezcla.
(Calle, 2016)
Efectuando operaciones:
𝑥𝑤 − 𝑥𝑤 = 𝑑𝑤(𝑦 − 𝑥) − 𝑤𝑑𝑥 = 0 (4)
𝑑𝑤 𝑑𝑤
= 𝑦−𝑥 (5)
𝑤

Integrando: limites desde W hasta F

𝐹 𝑑𝑤 𝑋 𝑑𝑥
∫𝑤 = ∫𝑋 𝐹 𝑦−𝑥 (6)
𝑤 𝑊

Ecuación Lord Rayleigh

𝐹 𝑋𝑓 𝑑𝑥
𝑙𝑛 𝑤 = ∫𝑋𝑖𝑣 𝑦−𝑥 (7)

La solución general a estos problemas es gráfica

1
(8)
𝑌−𝑋
 Figura 2. Diagrama de Destilación Diferencial

Fuente: Calle Mario, 2016, Operaciones Unitarias

2.6.Materiales y Equipos
2.6.1. Balón de destilación
2.6.2. Refrigerante
2.6.3. Termómetro A: ±10°C
2.6.4. Trampa de vapor
2.6.5. Pinzas
2.6.6. Soporte Universal
2.6.7. Vaso de precipitación A:10 ml R: 100ml
2.7. Sustancias y Reactivos
2.7.1. Agua-Etanol H20- C2H5OH
2.8. Procedimiento
2.8.1. Armar el equipo de destilación.
2.8.2. Colocar 250 ml de la solución Agua-Etanol en el balón de destilación
2.8.3. Encender la estufa, y registrar la temperatura a la aparición del primer
vapor en el refrigerante.
2.8.4. Retirar el destilado de la trampa de vapor conforme este se llene
2.8.5. Terminar la destilación cuando el sistema se encuentre al 30% del
residuo.
2.8.6. Medir el volumen del residuo y destilado, y registrarlo en la tabla de
datos.
3. DATOS
3.1. Datos Experimentales
Tabla 4.1-1
Datos Experimentales
Datos Valor Unidad
%v 20 ml/ml
T inicial 72 °C
T final 85 °C
Volumen de alimentación 250 ml
Volumen del residuo 178 ml
Volumen del destilado 70 ml

3.2. Datos Adicionales

Tabla 4.2-1
Propiedades Fisicoquímicas
Propiedades Valor Unidad
δ agua, (20ºC) 0,99829 g/ml
δ Etanol, (20ºC) 0,791 g/ml
PM agua 18 g/mol
PM etanol 46,07 g/mol
Presión Quito 72260,72 Pa
T ebullición (comp pesado) 78,7 °C
Constantes de Antoine
A(Etanol) 8,2133 mmHg
B(Etanol) 1652,05 mmHg
C(Etanol) 231,48 mmHg
A(Agua) 5,11564 mmHg
B(Agua) 1687,537 mmHg
C(Agua) 240,170 mmHg
4. CÁLCULOS
4.1. Calculo del volumen del agua y etanol de la alimentación.
𝑉𝑖 = 𝑉𝐹 ∗ %𝑣 (9)
𝑉𝑖 = 250𝑚𝑙 ∗ 0.2
𝑽𝒊 = 𝟓𝟎𝒎𝒍
𝑉𝑗 = 𝑉𝐹 ∗ (1 − %𝑣) (10)
𝑉𝑗 = 250 ∗ (1 − 0,2)
𝑽𝒋 = 𝟐𝟎𝟎𝒎𝒍

4.2. Calculo del número de moles del agua y etanol

𝜌𝑖 ∗𝑉𝑖
𝑛𝑖 = (11)
𝑃𝑀𝑖

𝑛𝑇 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑛𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 (12)

0,791𝑔/𝑚𝑙 ∗ 50𝑚𝑙
𝑛𝑖 =
46𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝒏𝒊 = 𝟎, 𝟖𝟓𝟗𝟖 𝒎𝒐𝒍
0,99829𝑔
∗ 200𝑚𝑙
𝑛𝑗 = 𝑚𝑙
18𝑔
𝑚𝑜𝑙
𝒏𝒊 = 𝟏𝟏, 𝟎𝟗 𝒎𝒐𝒍
𝑛𝑇 = (0,8598 + 11,09)𝑚𝑜𝑙
𝒏𝑻 = 𝟏𝟏, 𝟗𝟓mol
4.3. Calculo de la fracción molar de alimentación
𝑛𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
𝑋𝑓 = (13)
𝑛𝑇
0,8598
𝑋𝑓 = 11,95

𝑿𝒇 = 𝟎, 𝟎𝟕

4.4.Calculo de presión de vapor del agua y etanol

𝐵𝑖
𝐴𝑖 −
𝑃𝑖𝑉𝐴𝑃 = 10 𝑇+𝐶𝑖
(14)
1652,05
8,2133−
𝑃𝑖𝑉𝐴𝑃 = 10 78,7+231,48

𝑷𝑽𝑨𝑷
𝒊 = 𝟕𝟕𝟏, 𝟐𝟔𝒎𝒎𝑯𝒈
1687,537
5,1164−
𝑃𝑗𝑉𝐴𝑃 = 10 78,7+230,17
 𝑷𝑽𝑨𝑷
𝒊 = 𝟑𝟒𝟏, 𝟎𝟗 𝒎𝒎𝑯𝒈

4.5. Cálculo de las fracciones de equilibrio liquido-vapor del componente

volátil al final de la destilación

𝑃−𝑃 𝑉𝐴𝑃
𝑖𝑝
𝑥𝑖𝑣 = 𝑃𝑉𝐴𝑃 −𝑃 𝑉𝐴𝑃 (15)
𝑖𝑣 𝑖𝑝

𝑉𝐴𝑃
𝑥𝑖𝑣 ∗𝑃𝑖𝑣
𝑦𝑖𝑣 = (16)
𝑃

542𝑚𝑚𝐻𝑔 − 336,63
𝑥𝑖𝑣 =
771,26 − 336,63
𝒙𝒊𝒗 = 𝟎, 𝟒𝟕

0,47 ∗ 771,26
𝑦𝑖𝑣 =
542𝑚𝑚𝐻𝑔
𝒚𝒊𝒗 = 𝟎, 𝟔𝟕

 Construcción del diagrama de equilibrio L-V (indique en la gráfica el punto

final de destilación)

4.6. Cálculo del líquido y vapor al final de la destilación

𝐹 𝑋𝑓 𝑑𝑥
𝑙𝑛 𝑤 = ∫𝑋𝑖𝑣 𝑦−𝑥 (17)

F
ln = 2,61
w
0,20 𝑑𝑥
Con solver ∫0 = 0,23
𝑦−𝑥
5. RESULTADOS
Tabla 5-1
Equilibrio Liquido-Vapor
T (ºC) p1 (mmHg) p2 (mmHg) x1 y1
TB
(Liviano) 78,7000 771,2568359 341,090959 0,46705016 0,664604479
80,8300 838,5400617 371,783066 0,36467998 0,564204384
82,9600 910,6604622 404,762181 0,27127552 0,455793154
85,0900 987,8862844 440,160933 0,1859309 0,338890378
87,2200 1070,495651 478,117175 0,10784123 0,212995518
89,3500 1158,776683 518,774063 0,03629038 0,077587536
91,4800 1253,027606 562,280131 -0,02935969 -0,067875463
93,6100 1353,556862 608,789367 -0,08967814 -0,223956581
95,7400 1460,683205 658,461276 -0,14517339 -0,391240463
97,8700 1574,735786 711,46095 -0,19630012 -0,570333612
TB (Pesado) 100 1696,05424 767,959127 -0,24346549 -0,761864703

Tabla 6-2
Grafica de Lord Rayleigh
𝟏
T (ºC) X1 𝒀𝟏 − 𝑿𝟏
tB (1er vap) 72,0000 0,85369015 13,090878
74,1300 0,7163194 7,38867828
76,2600 0,59154644 5,71277571
78,3900 0,47805039 5,09162566
80,5200 0,37466275 4,99663896
82,6500 0,28034841 5,35266939
84,7800 0,19418908 6,37330952
tB (final D) 85 0,18572121 6,54100644

Tabla 6-3
Resultados
Datos Valor Unidad
Moles Totales de Alimentación 11,95 mol
Xf 0,072
Xiv 0,47
Yiv 0,67
Liquido (Residuo) 0,8598 mol
Vapor (Destilado) 11,09 mol
6. DISCUSIÓN

Para la práctica fue utilizado el método cuantitativo para el análisis de parámetros de

medición simples como temperatura y volúmenes tanto del residuo como del

destilado, por lo que los resultados obtenidos a partir de los datos experimentales

obtenidos confirman que el método utilizado es el correcto, pues la experiencia puede

ser contrastada con la teoría de forma valida y precisa, pudiéndose confirmar las

conjeturas planteadas antes de la práctica.

De los datos obtenidos en el presente informe se puede evidenciar un mínimo de

errores tanto experimentales y aleatorios ya que se obtuvo un destilado del 80% y de

residuos se obtuvo un 20%, el cual se encuentra la composición real deseada en el

destilado es del 82% mol de etanol, el cual se observa que los datos obtenidos se

encuentran en el rango requerido en una destilación. Los errores aleatorios

presentados pueden ser por las irregularidades en el contenido de alcohol etílico

reportado por parte del fabricante.

Para futuras experiencias se recomienda plantear un análisis de las irregularidades en

el contenido del alcohol a utilizarse en la práctica para evitar mínimos errores en la

destilación.

7. CONCLUSIONES
7.1. Se pudo evidenciar que mediante la destilación estacionaria se puede separar
componentes de una solución, aprovechando las diferentes propiedades físicas de
cada componente como este caso del punto de ebullición, dependiendo de las
fases líquido y vapor.
7.2. De los datos obtenidos a las distintas temperaturas, se puede apreciar que los
valores calculados para construir la (Tabla 6-2) disminuyen ya que la
 concentración en el líquido disminuye debido a que se está evaporando y el vapor
que se está generando será más volátil.
7.3. De acuerdo a los datos de la tabla 6-1 podemos evidenciar la curva de equilibrio
en el cual pudimos determinar tanto el punto de roció como el de burbuja, el cual
representa las composiciones del líquido y del vapor que están equilibrio, se
observa que a medida que prosigue la evaporación, más vapor se formara en
expensas de más líquido.
7.4. Se determinó que para llevar a cabo el proceso de separación de esta mezcla
también se aprovechó la volatilidad, ya que es una de las propiedades de los
líquidos que se define como la capacidad de evaporarse fácilmente.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8.1. Calle Mario, 2016, Operaciones Unitarias
8.2. Movilla,2006, Termodinámica Química; Castello de plana
8.3.Acedo, 2006, Mantenimiento y servicio de la producción; edición española,
España.
9. ANEXOS
9.1.Diagrama del Equipo (Ver anexo 1)
9.2.Graficas
9.2.1. Gráfica de equilibrio liq-vap, Y=f(X).(Ver anexo 2)
9.2.2. Grafica de Lord Rayleigh [1/Y-X]=f(X).(Ver anexo 3)
9.ANEXOS

9.1.Diagrama del Equipo (Anexo 1)

Figura 1. Diagrama de Equipo

NOMBRE: FECHA: UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

DIBUJA: Jenifer Castillo 06/11/2017 FACULTAD DE INGENIERÍA QUÌMICA

Pamela Guachi CARRERA DE INGENIERÌA QUÍMICA

REVISA:

ESCALA: Lámina
Tema: Destilación Diferencial
 9.2.Graficas
9.2.1. Gráfica de equilibrio liquido-vapor, Y=f(X).(Anexo2)

Figura 2. Gráfica de equilibrio liquido-vapor,

T=f(x,y)
98

93
X
T (°C)

88 Y
TBURBUJA(°C)
83 TROCIO(°C)

78
-0,10 0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00
X,Y componente mas volatil(etanol)

NOMBRE: FECHA: UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

DIBUJA: Castillo Jenifer 06/11/2017 FACULTAD DE INGENIERÍA QUÌMICA
CARRERA DE INGENIERÌA QUÍMICA
REVISA:
Pamela Guachi
ESCALA: Lámina
Tema: Destilacion Diferencial
2
9.2.2. Grafica de Lord Rayleigh [1/Y-X]=f(X).(Anexo 3)

Figura 3. Gráfica de equilibrio liquido-vapor,

[1/Y-X]=f(X).
14

12

10

0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9

NOMBRE: FECHA: UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

DIBUJA: Jenifer Castillo 06/11/2017 FACULTAD DE INGENIERÍA QUÌMICA

Pamela Guachi CARRERA DE INGENIERÌA QUÍMICA

REVISA:

ESCALA: Lámina
Tema: Destilación Diferencial