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CÓNCEPTÓ, CLASES,
METÓDÓS Y MECANISMÓS DE
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN: CONCEPTO, CLASES, MÉTODO
Y MECANISMO.
SUSTANCIAS NUTRITIVAS:
Las sustancias nutritivas tienen decisiva importancia ecológica. Pues, todos los seres
vivos dependen del ambiente para la obtención de la energía y sintetizan mediante
ella, los hidratos de carbono a partir del agua y del anhídrido carbónico. Para la
formación de tejidos vivos se requiere asimismo la presencia de otros materiales,
especialmente proteínas.
Las plantas fabrican sus proteínas propias mediante los hidratos de carbono,
compuestos nitrogenados y otras substancias inorgánicas. Estos materiales
inorgánicos sencillos constituyen las substancias nutritivas de los vegetales verdes.
Los vegetales desprovistos de pigmentos y los animales deben disponer para su
nutrición de compuestos orgánicos previamente elaborados; por eso, se alimentan
de materiales que forman parte o han formado parte de otros organismos
vivientes. La energía se obtiene mediante la oxidación de estos alimentos
orgánicos.
Las substancias nutritivas de las plantas verdes son las substancias inorgánicas que
se encuentran en el ambiente, mientras que los animales y vegetales incoloros
están constituidas por materiales orgánicos procedentes de otros organismos.
I. CONCEPTO
La nutrición es necesariamente un proceso recíproco. La nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico, y por
tanto garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta.
A. Autótrofa
i. Holófita (fototrófica)
ii. Quimiotrófica
B. Heterótrofa
a. Holozoica
b. Saprofítica
c. Parásita
C. Mixótrofa
D. Organismos Autótrofos
Pueden sintetizar todos los compuestos orgánicos esenciales a partir de sustancias
inorgánicas; por ello no dependen directamente de otros organismos para su
alimentación.
E. Heterótrofa
Estos seres necesitan compuestos orgánicos ya elaborados para su alimentación y, por
ello, dependen directa o indirectamente para su nutrición de los organismos
heterótrofos.
d. Holozoica
Comprende el grupo más importante de los “heterótrofos”. Estos animales de
vida libre ingieren de manera especial, alimentos sólidos y los digieren dentro
de su cuerpo.
e. Saprofítica:
Estos organismos carecen de ordinario de aparato digestivo, absorben
directamente alimentos orgánicos del ambiente y realizan generalmente la
digestión externa. Se incluyen en esta categoría la mayor parte de bacterias,
muchos hongos, algunos flagelados y muy pocas plantas superiores.
f. Parásita
Este tipo de nutrición es utilizada por algunas especies distribuidas entre casi
todos los grupos taxonómicos, vegetales y animales. Los parásitos viven sobre
el cuerpo de otros organismos vivientes o en el interior de los mismos, y
obtienen alimento orgánico directamente del cuerpo de sus huéspedes.
F. Mixótrofa
Son capaces de realizar las dos clases de nutrición: autotrófico y heterotrófico. Las
plantas insectívoras poseen adaptaciones anatómicas especiales para capturar y
digerir los insectos (nutrición holozoica) y, al mismo tiempo, realizan la fotosíntesis
(nutrición holófita). Muchos flagelados verdes emplean ambos tipos de nutrición, y,
como son móviles, es discutible su inclusión entre los animales o entre los vegetales.
Estos flagelados, cuando disponen de luz, pueden realizar la fotosíntesis como las
plantas verdes típicas, pero, en otras circunstancias, pueden vivir saprofíticamente. El
Euglena, por ejemplo, vive de esta manera, mediante la descomposición de la materia
orgánica que se halla en el fondo de los estanques. Otros flagelados verdes están
provistos de una boca funcional y son capaces de ingerir partículas sólidas como un
animal típico cualquiera. El alga verde Chlorella es otro “Dr. Jekyll” y “Mr. Hyde”, ya
que es capaz de vivir fototrófica o saprofíticamente, y otros componentes del
fitoplancton realizan también esta doble vida.
III. MÉTODO
Animales
IV. MECANISMO
FLUJOS:
De una manera abstracta, mejor dicho, como una serie de reservorios vinculados entre
sí, se puede representar el movimiento de los nutrientes o de la materia en general a
través de los ecosistemas. Estos reservorios son los componentes principales de los
ecosistemas (conocidas también con el nombre de reserva). Un intercambio entre dos
reservorios recibe el nombre de flujo.
Para una mejor comprensión, esta figura 1.1 modela una representación generalizada
sobre un ecosistema terrestre. En este ejemplo, la fuente inicial de nutrientes es la
atmósfera. En el flujo inicial, los nutrientes se mueven desde el reservorio atmosférico
hasta las plantas verdes, el reservorio de productores primarios. En el mencionado
flujo, los herbívoros se comen las plantas. Los nutrientes fluyen hacia el reservorio de
consumidores.
Hay flujos que van desde los productores primarios y de los consumidores al reservorio
de la materia orgánica muerta. Los descomponedores que se alimentan de la materia
orgánica muerta transforman los nutrientes de la forma orgánica a la forma mineral,
transfiriéndola al reservorio del suelo. El siguiente enlace es un flujo que va desde el
suelo hasta el reservorio de productores primarios. Este flujo representa la absorción
por los sistemas radiculares de las plantas verdes. También hay un flujo desde la
materia orgánica muerta hacia la atmósfera. Este flujo representa una liberación de
gases durante la descomposición.
En este ciclo de los nutrientes hay dos flujos principales que llegan a los productores
primarios, desde la atmósfera y desde el suelo. La toma de nutrientes desde la
atmósfera representa una entrada al ecosistema; el flujo desde la materia orgánica
hacia la atmósfera es una salida del ecosistema. Dentro del ecosistema, los nutrientes
circulan desde los productores primarios a los consumidores, a la materia orgánica
muerta y a los descomponedores, y después al suelo y de nuevo de vuelta a las
plantas. Este movimiento o circulación de los nutrientes a través de los componentes
del ecosistema representa una circulación interna. La velocidad a la que se da esta
circulación depende de diversos factores, ente los que se encuentran las tasas de
absorción de los productores primarios y las tasas de liberación de nutrientes desde la
materia orgánica muerta, que está controlada por las tasas de descomposición y
transformación de los nutrientes de la forma orgánica a la inorgánica.
El ciclo de los nutrientes de la Figura 1.1 es una representación general. Como se ve,
los reservorios específicos y flujos varían, dependiendo del nutriente y del tipo de silo,
gaseoso o sedimentario.
CICLÓS BIÓGEÓQUIMICÓS
CICLO BIOGEOQUÍMICO
DEFINICIÓN
La biogeoquímica, es una ciencia fundada en 1926 por el ruso
V.I. Vernadskij (1998) y que alcanzó prominencia gracias a las
primeras monografías de G.E. Hutchinson (1944, 1948, 1950) e
incluye, por tanto, el estudio del intercambio de materiales entre
los componentes vivos y sin vida de la ecosfera.
CONCEPTO
Se denomina ciclo biogeoquímico al movimiento cíclico de los elementos entre los
organismos biológicos (bio) y el ambiente geológico (geo). Estos elementos circulan a
través del aire, el mar y los sistemas vivos.
Los más importantes son: nitrógeno, fosforo, carbono, azufre, oxigeno y agua; sin
descartar el ciclo de los materiales pesados.
CARACTERÍSTICAS
Todo ciclo biogeoquímico posee un deposito geológicos, como pueden ser la
atmosfera, hidrosfera o litosfera.
El ciclo de la materia en los ecosistemas tiende a ser cerrado, porque entre los
elementos químicos que forman parte de los seres vivos, de la geosfera y de la
atmósfera, se producen flujos cerrados (cíclicos) entre los distintos
compartimentos (depósitos) que se conocen como ciclos biogeoquímicos.
Se produce un cambio químico.
Los ciclos biogeoquímicos son activados directa o indirectamente por la energía
que proviene del sol.
Son procesos naturales que reciclan elementos en diferentes formas químicas
desde el medio ambiente hacia los organismos, y luego a la inversa.
Su estructura natural puede ser modificada por las actividades humanas.
Los organismos vivos para realizar el ciclo biogeoquímico necesitan de
macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) y micronutrientes (Fe, Zn, Mn, B, Cu, Mo,
Cl)
Los ciclos biogeoquímicos hacen que los elementos se encuentran disponibles
para ser usados una y otra vez por otros organismos; sin estos ciclos los seres
vivos se extinguirían.
La energía toma un curso unidireccional a través de un ecosistema, pero muchas
sustancias circulan a través del sistema
En todo ciclo biogeoquímico encontramos:
Reservorios: son aquellas partes del ciclo donde el compuesto químico
se encuentra en grandes cantidades por largos períodos de tiempo.
Fondos de recambio: son aquellas partes del ciclo donde el compuesto
químico es mantenido por cortos periodos. Este período de tiempo se
denomina tiempo de residencia.
Ejemplo: Los océanos son reservorios de agua, y las nubes son fondos
de recambio. En el océano el agua permanece por cientos de años y en
las nubes el tiempo de residencia no supera unos cuantos días.
COMPONENTES
El ciclo biogeoquímico se compone de una parte biótica y otra abiótica.
Parte biótica:
Parte abiótica:
Gran cantidad de sustancias inorgánicas, se descomponen con lentitud y están a
disposición del organismo en forma abundante y fácil (agua, dióxido de carbono,
oxigeno) o escasa y difícil (fósforo y nitrógeno, por ejemplo). En el primer caso
se trata de ciclos atmosféricos con grandes reservas de materiales; en el segundo
se trata de materiales sedimentarios (fósforo, hierro, azufre, magnesio, y
elementos menores).
CLASES
Hay tres tipos de ciclos biogeoquímicos, que están interconectados:
Gaseoso.
Hidrológico.
IMPORTANCIA
Los ciclos biogeoquímicos son muy importantes
para todos los seres humanos, plantas y para
nuestro planeta tierra, porque el hombre necesita de
todos esos nutrientes para poder sobrevivir como
carbono, nitrógeno y oxigeno que los usan para
vivir y crecer. Y si no existieran todos esos ciclos
todo se habría agotado en cuestión de que los
humanos y ecosistemas no podrían sobrevivir.
INTERFERENCIA DEL SER HUMANO EN LOS CICLOS
BIOGEOQUÍMICOS
Hasta hace muy poco, la capacidad del ser humano para influir sobre el medio era
limitada y puntual. Desde que comenzó a utilizar combustibles fósiles (carbón y
petróleo), su capacidad de alterar el entorno se ha incrementado constantemente. En la
actualidad, el enorme crecimiento de la población mundial y la extensión del modelo de
vida que asocia el bienestar con la posibilidad de consumir grandes cantidades de
energía agudizan cada vez más el problema. No solo crece de forma preocupante el
número de habitantes del planeta, sino que igualmente aumenta el consumo de energía y
de otros recursos que hace cada persona.
Hoy se acepta ya que la humanidad tiene capacidad para influir en el planeta de forma
global. El problema de las lluvias ácidas, el agujero de la capa de ozono y el aumento de
la concentración de gases en la atmósfera que incrementan su capacidad para absorber
calor son problemas originados por alteraciones de los ciclos biogeoquímicos.
CICLÓ DEL CARBÓNÓ, AGUA,
NITRÓGENÓ Y ÓXIGENÓ
En la medida de que el CO2 es consumido por las plantas, también es remplazado por
medio de la respiración de los seres vivos, por la descomposición de la materia orgánica
y como producto final de combustión del petróleo, hulla, gasolina, etc.
Además hay carbono en las rocas carbonatadas (calizas, coral) y en los combustibles
fósiles (carbón mineral y petróleo).
La reserva fundamental de carbono, en moléculas de CO2 que los seres vivos puedan
asimilar, es la atmósfera y la hidrosfera. Este gas está en la atmósfera en una
concentración de más del 0,03% y cada año aproximadamente un 5% de estas reservas
de CO2 se consumen en los procesos de fotosíntesis, es decir que todo el anhídrido
carbónico se renueva en la atmósfera cada 21 años.
En el ciclo del carbono participan los seres vivos y muchos fenómenos naturales como
los incendios.
Los seres vivos acuáticos toman el CO2 del agua. La solubilidad de este gas en el agua
es muy superior a la que tiene en el aire.
El ciclo completo del carbono requiere que los descomponedores metabolicen los
compuestos orgánicos de los organismos muertos y agreguen nuevas cantidades de CO2
al ambiente. A todo lo anterior debe sumarse la enorme cantidad de CO2 que llega a la
atmósfera como producto de la actividad volcánica, la erosión de las rocas carbonatadas
y, sobre todo, la quema de combustibles fósiles por el hombre.
Durante el día las plantas utilizan la luz del sol para convertir el CO2 de la
atmosfera más agua en carbohidratos y oxígeno. Este es el llamado proceso
de fotosíntesis. Pero mientras que en el día hacen eso en la noche hacen todo
lo contrario, eso se llama respiración; usan el carbohidrato mas oxígeno para
poder producir energía cuando no hay sol, siendo esto lo que hacen los
humanos todo el tiempo.
Esta reacción es más rápida con más CO2 en la atmósfera. Entonces si hay
más CO2en la atmósfera, el océano almacena más CO2. Por lo tanto el
océano regula el CO2 en la atmósfera pero no lo suficientemente rápido para
quitar todo el CO2 que nosotros estamos añadiendo.
Por la tierra, cuando el CO2 reacciona con el agua en el suelo, forma el ácido
carbónico, como se muestra a continuación:
CICLOS BIOLÓGICOS
CICLOS BIOGEOQUÍMICOS
ALMACENAMIENTO
El almacenamiento del carbono en los depósitos fósiles supone en la práctica una
rebaja de los niveles atmosféricos de dióxido de carbono. Si éstos depósitos se
liberan, como se viene haciendo a gran escala, desde la revolución industrial, con el
carbón, o más recientemente con el petróleo y el gas natural, el ciclo se desplaza
hacia un nuevo equilibrio en el que la cantidad de CO2 atmosférico es mayor; más
aún si las posibilidades de reciclado del mismo se reducen al disminuir la masa
boscosa
EXPLOTACIÓN
La explotación de combustibles fósiles para sustentar las actividades industriales y de
transporte (junto con la deforestación) y la combustión por incendios forestales y
quema de basura, tanto natural como humana, son hoy día una de las mayores
agresiones que sufre el planeta, con las consecuencias por todos conocidas: cambio
climático (por el efecto invernadero), desertificación, etc. La cuestión ha sido objeto
del Convenio sobre cambio climático aprobado en Nueva York el 9 de mayo de 1992
y suscrito en la cumbre de Río (Río de Janeiro, 11 de junio de 1992).
CICLO DEL AGUA
Dentro de nuestro planeta el agua existe en: estado sólido (hielo), liquido o gaseoso
(vapor de agua). Su distribución es bastante variada principalmente por el volumen que
existe en diversas regiones del planeta tierra. En la Tierra el agua está en continuo
movimiento en sus diferentes estados; los océanos, los ríos, las nubes y la lluvia, que
contienen agua, están en frecuente proceso de cambio, tales como: evaporación,
precipitación, filtración.
Gracias al ciclo del agua, este líquido vital continuamente se mueve de un lugar a otro y
de un estado a otro. Un conocimiento profundo de los elementos de este ciclo es
esencial, ya sea para entender el impacto de las actividades humanas como para
planificar el uso racional y eficiente del agua que esté disponible.
El ciclo del agua tiene una interacción constante con el ecosistema puesto que los seres
vivos, entre ellos nosotros, necesitan y dependen de gran manera de este elemento para
sobrevivir y a su vez ayudan al funcionamiento del mismo. Pero se debe tener en cuenta
que el ciclo hidrológico depende en gran medida de una atmósfera poco contaminada y
de un cierto grado de pureza de agua para su desarrollo convencional eficiente, y si no
presenta estas dos características fundamentales el ciclo se entorpecería por el cambio
de los tiempos de evaporación, condensación, etc.
A continuación se mostrara los principales procesos del ciclo del carbono
1. LA EVAPORACIÓN
Desde la superficie de la tierra se transfiere el agua hacia la atmosfera mediante
la evaporación, procesos mediante el cual el agua pasa de un estado liquido a un
estado gaseoso; casi el 80% del agua evaporada procede de los océanos,
mientras que solo el 20% procede del agua de las regiones continentales y
además de la transpiración de la vegetación y sudoración en animales.
La mayor parte del agua evaporada permanece en estado gaseoso en la
atmosfera, pero fuera de las nubes. La evaporación es más intensa con
temperaturas más cálidas.
La transpiración, es la evaporación de agua desde las hojas y los tallos de las
plantas hacia la atmosfera. A través de sus raíces, las plantas absorben agua
subterránea, paso después el agua es transportada desde las raíces hasta las
partes aéreas de las plantas a través de tejidos especializados. Este líquido
compensa la pérdida de agua por evaporación a través de los pequeños poros,
llamados estomas, ubicados en la superficie de las hojas.
2. CONDENSACIÓN
Es el cambio del agua de su estado gaseoso (vapor de agua) a su estado líquido.
Este fenómeno generalmente ocurre en la atmósfera cuando el aire se calienta
asciende, se enfría y disminuye su capacidad de almacenar vapor de agua; como
resultado el vapor de agua en exceso condensa y forma las gotas de nube.
Las gotas que conforman las nubes generalmente se forman cuando el vapor de
agua se condensa alrededor de partículas muy pequeñas de polvo, humo, sulfatos
y sal, denominados “núcleos de condensación”.
En resumen el agua en forma de vapor sube y se condensa formando de esta
manera las nubes que están formadas por pequeñas gotas de las mismas
3. TRANSPORTE
En el ciclo del agua se denomina transporte al movimiento del vapor de agua en
la atmósfera, específicamente desde los océanos hacia el interior de las regiones
continentales. Parte del transporte del aire húmedo es visible como nubes
formadas por microgotas de agua y cristales de hielo.
Otra manera en que se realiza el transporte del vapor de agua en la atmósfera es
por medio del fenómeno de brisas. Por ejemplo, es muy común notar en la playa,
durante las primeras horas de la tarde, un viento fresco que sopla desde el mar,
este viento se conoce como “brisa de mar”.
La brisa de mar ocurre con mayor frecuencia en días soleados, durante la
primavera y el verano, cuando la temperatura del suelo es mayor que la del agua.
4. PRECIPITACIONES
Las precipitaciones son el mecanismo primario de transporte de agua desde la
atmósfera hasta la superficie terrestre. Cuando las gotas que se formaron por
condensación del vapor de agua presente en la atmósfera mediante los procesos
mencionados con anterioridad, se encuentran demasiado pesadas como para
seguir permaneciendo en la nube, precipitan o caen a la superficie.
La lluvia puede producirse también a partir de cristales de hielo que se integran
para formar copos de nieve; estos copos en medida que caen y atraviesan aires
más calientes se derriten y precipitan pero ahora en forma de lluvia.
La lluvia se mide en milímetros: un milímetro de precipitación, representa la
caída de un litro de agua en un área de un metro cuadrado.
Las cantidades de lluvia son mediadas con un pluviómetro, además las
cantidades de lluvia pueden variar espacial como temporalmente.
5. INFILTRACIÓN
Ocurre cuando el agua alcanza el suelo, penetra a través de sus poros y de esta
forma pasa a ser subterránea. La proporción de agua que se infiltra y la que
circula en la superficie depende de la permeabilidad del sustrato, de la pendiente
y de la cobertura vegetal.
Parte del agua infiltrada vuelve a la atmósfera por evaporación o por la
transpiración de las plantas, que la extraen con raíces mas o menos profundas.
La otra parte del agua se incorpora a los acuíferos, niveles que contienen agua
estancada o circulante.
6. ESCORRENTÍA
Este término se refiere a los diversos medios por los que el agua líquida se
desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. En los climas no
excepcionalmente secos, incluidos la mayoría de los llamados desérticos, la
escorrentía es el principal agente geológico de erosión y de transporte de
sedimentos.
2. Amonificación:
3. Nitrificación:
La nitrificación es la oxidación biológica del amonio al nitrato por microorganismos
aerobios que usan el oxígeno molecular (O2) como receptor de electrones, es
decir, como oxidante. A estos organismos el proceso les sirve para obtener energía, al
modo en que los heterótrofos la consiguen oxidando alimentos orgánicos a través de
la respiración celular. El C lo consiguen del CO2 atmosférico, así que son
organismos autótrofos. El proceso fue descubierto por Serguéi Vinogradski y en
realidad consiste en dos procesos distintos, separados y consecutivos, realizados por
organismos diferentes:
4. Desnitrificación:
5. Reducción asimilatoria:
ABUNDANCIA
ATMÓSFERA
El O2 confiere un carácter oxidante a la atmósfera. Se formó por fotólisis de H2O,
formándose H2 y O2.
H2O + hν → ½ O2 + H2
El O3 se formó por interacción del O2 con radiación ultravioleta, y parte del ozono
vuelve a dar O2.
3O2 + hν → 2O3
O2 + hν' → O2 + O
SERES VIVOS
Corteza terrestre
El carácter oxidante del oxígeno provoca que algunos elementos estén más o menos
disponibles. La oxidación de sulfuros para dar sulfatos los hace más solubles, al igual
que la oxidación de iones amonio a nitratos. Asimismo disminuye la solubilidad de
algunos elementos metálicos como el hierro al formarse óxidos insolubles.
En aguas naturales las fuentes de compuestos de azufre son las rocas (meteorización),
suelos (descomposición de la materia orgánica y fertilizantes), el transporte atmosférico
como precipitación y depositación seca (que incluye sales del mar, gases y ácido
sulfúrico de los combustibles fósiles). Las aguas oxidadas contienen principalmente
sulfatos, mientras que las aguas anóxicas acumulan sulfuros, los cuales provienen de la
descomposición intensiva con potenciales redox reducidos a niveles menores de 100
mV, tales como humedales, aguas profundas y sedimentos.
En los organismos la cantidad de azufre varía desde 0.02 a 5% en algunas bacterias que
oxidan azufre, pero en general constituye el 0.25% de peso seco, semejante al fósforo.
El azufre está casi siempre presente en las cantidades adecuadas para cubrir los
requerimientos para la síntesis de proteínas, la cual es limitada por lo regular por la
disponibilidad de nitrógeno. La fracción que usan los organismos no tienen una
influencia significativa sobre el ciclo de azufre, ellos crean condiciones que directa o
indirectamente influencian el ciclo. Se han identificado numerosas transformaciones
bióticas entre diferentes estados de oxidación del azufre.
Una tercera vía de transporte de azufre del océano al continente que en general no se
considera, es el SO42- contenido en las microgotas del aerosol de agua marina que las
tormentas y los vientos dominantes transportan desde los mares al interior de los
continentes. Cualquiera que sea la fuente, el azufre en forma soluble es tomado por la
bacterias y la plantas e incorporado a través de una serie de procesos metabólicos, que
empiezan por la fotosíntesis, a sus aminoácidos azufrados. De esta manera, el azufre
presente en estos aminoácidos es transferido de los productores hasta los consumidores.
De todos los gases atmosféricos, el dióxido de azufre (SO2) es el que está más
estrechamente implicado en la contaminación del aire. Las principales fuente se
encuadran en dos categorías: naturales y de origen humano. Las fuentes naturales
incluyen la actividad microbiana, los volcanes, el aerosol marino y la erosión. Estas
fuentes componen alrededor del 60% de las emisiones de azufre a la atmosfera. Las
emisiones de origen humano comprenden el 40% restante, y procede sobretodo de las
centrales térmicas, la industria y la automoción.
El dióxido de azufre produce una toxicidad aguda y graves daños a la vegetación en las
áreas circundantes a la fuente de emisión.
El dióxido de azufre en la atmósfera afecta tanto a los humanos como a las plantas. En
una concentración de unas pocas partes por millón, irrita el tracto respiratorio.
El dióxido de azufre lesiona las plantas expuestas o las mata completamente. Los
aerosoles ácidos que se presentan durante periodos de niebla, lluvia ligera, y humedad
relativa alta y temperaturas moderadas son los que producen la mayoría de las lesiones.
Las superficies externas de las hojas absorben aerosoles. Cuando no llueve, las hojas y
acículas absorben dióxido de azufre a través de los estomas. En la hoja, reacciona
rápidamente con la humedad para formar ácido sulfúrico. Los síntoma del daño
causado por el azufre son el blanqueamiento de las hojas en la especies de hoja caduca,
o una coloración rojizo-amarronada en las acículas de las coníferas, la defoliación
parcial y la reducción del crecimiento.
La lluvia acida ha estado con nosotros desde hace bastante más de un siglo. En 1872,
cuando la revolución industrial estaba en pleno auge, Robert Angus Smith introdujo el
término para describir la lluvia caída alrededor de Manchester, Inglaterra. En algunas
zonas la lluvia ácida fue probablemente peor que ahora, pero fue más localizada. Solo
cuando se construyeron las altas chimeneas en las plantas industriales y centrales
térmicas para la producción de electricidad, enviando las emisiones a capas más altas
de la circulación atmosférica, empezó la lluvia ácida a convertirse en un problema
regional e internacional. La zona industrial del medio oeste de Estados Unidos y el
valle del rio Ohio envían contaminantes atmosféricos ácidos al este de Canadá y al
nordeste de Estados Unidos; el este de Canadá los envía al nordeste de Estados
Unidos; y las regiones industrializadas de Centroeuropa y del Reino Unido los envían a
Escandinavia.
Hay poca evidencia para mostrar que la lluvia acida tiene un efecto directo sobre la
mayoría de las plantas. La lluvia ácida, interceptada por la vegetación, lixivia
nutrientes, particularmente el calcio, el magnesio y el potasio, de las hojas y las
acículas. Tal lixiviación, un proceso normal en la circulación de los nutrientes, tiene
efectos pequeños en la salud de los árboles, ya que los árboles pueden reemplazar los
nutrientes perdidos por absorción desde el suelo. Sin embargo, los bosques que se
sitúan a elevadas alturas se encuentran frecuentemente envueltos, por brumas y
nieblas.
Las gotitas de las nubes son más acidas y contienen mayores concentraciones de otros
contaminantes que la propia lluvia. Cuando están inmersos en una niebla, las coníferas
con hojas de acícula peinan la humedad del aire, y sus superficies húmedas permiten la
absorción de los contaminantes que contiene. Cuando se evapora el agua, esta deja tras
de sí altas concentraciones de contaminantes, algunos de los cuales son lavados durante
la próxima lluvia y caen al suelo. A esta deposición húmeda se suma la limpieza de la
deposición seca que también lixivia nutrientes de las hojas.
CICLO DEL HIERRO EN EL SUELO
El hierro es el cuarto elemento más abundante en la corteza terrestre después del silicio (Si),
oxígeno (O) y aluminio (Al), representa el 5,1% de su peso total, su contenido en suelo se
estima en un 3,8%. La mayoría del hierro se presenta en las estructuras cristalinas de
numerosos minerales. Al igual que para el resto de nutrientes el punto de partida del Fe en el
suelo son los minerales primarios, que incluyen silicatos ferromagnéticos, como olivino, augita,
hornblenda y biotita; estos minerales junto con la biotita constituyen la mayor fuente de
hierro en las rocas ígneas. A partir de la meteorización de los minerales primarios se libera
hierro soluble a la disolución, que podrá ser utilizado por los organismos, unirse a distintos
ligandos orgánicos, o bien ser transformado a minerales secundarios tales como sulfuros,
carbonatos, minerales de arcilla, pero fundamentalmente óxidos e hidróxidos de distinta
composición y grados de cristalización, que serán los que controlen principalmente la
solubilidad de este elemento en el suelo.
En la meteorización de las rocas del suelo se producen las siguientes reacciones de hidrólisis y
oxidación:
O2 + 4e- 2O2-
Fe en organismos
Fe del suelo, en
disoluciónReducción
Complejación Oxidación
Hidrólisis
Óxidos de Fe3+
De los dos estados en que se presenta el hierro en el suelo: férrico (Fe3+) y ferroso (Fe2+), está
aceptado que la planta toma preferentemente el hierro ferroso (Fe2+), para ello se ve obligada a
reducir la forma predominante de hierro en los suelos aerobios (Fe3+).
Este proceso lo realiza una enzima reductasa, situada en la membrana plasmática de la raíz que
es capaz de reducir aceptores externos de electrones de alto potencial como el ferricianuro
(+360mV) y posiblemente O2 (+280mV), así como moléculas de quelatos férricos sintéticos con
potenciales menores (entre +100 y +250 mV). Esta enzima alcanza su máxima actividad a pH
entre 4 y 5. Por otro lado, las temperaturas extremas (muy por encima o por debajo de 25°C),
los valores de pH de 7,5 y la presencia de metales pesados afectarán su actividad.
En situaciones en las que existe una carencia de hierro en el medio, las plantas superiores han
desarrollado una serie de mecanismos para aumentar la disponibilidad del Fe en la disolución
del suelo. Dichas plantas se dividen en dos grupos dependiendo del modelo de respuesta que
desarrollen bajo este déficit, plantas de estrategia I y II.
Estudios llevados a cabo con plantas de pepino muestran que existen dos sistemas de
transporte de hierro distintos (uno de alta y uno de baja afinidad). En condiciones de suficiencia
de hierro, el sistema de baja afinidad es el que aporta hierro a la planta mientras que cuando se
producen deficiencias de este elemento, es activado el sistema de alta afinidad.
EL MANGANESO
Es uno de los metales más abundantes de la corteza terrestre, es un elemento esencial para las
plantas, pero resulta tóxico en concentraciones elevadas. Se encuentra en la enzima
superóxido dismutasa. El manganeso es importante en las peroxidasas de MN de los hongos
que degradan la lignina.
Formas inorgánicas del manganeso incluyen óxidos e hidróxidos, carbonatos y sulfuros; en
aguas superficiales el manganeso varía entre 100 y 1000 ppm, en aguas profundas tan solo de
1 a 10 ppm. Permite detectar los efectos del agotamiento del oxígeno en el ciclo de lagos y
embalses eutróficos. El color negro de los precipitados de manganeso lo hace muy visible, son
temidos estos precipitados cuando se depositan en el interior de conducciones, hasta
obstruirlas, con lo que pueden ocasionar graves perjuicios a sistemas de distribución de agua
potable.
La actividad microbiana indirecta incluye cambios en el potencial Redox en el pH y en la
ventilación. El ciclo del manganeso depende del consumo de carbono, el cual influye en el
potencial Redox, el pH y la actividad microbiana.
CONSECUENCIAS AMBIENTALES
Una de las consecuencias de la reducción del hierro y el manganeso es la formación del sulfuro
metálico, este es el porqué, por ejemplo, del color negro que presenta Mar Negro ya que la
reducción microbiana tiene lugar en ambientes estratificados, en los que están presentes
sulfatos de hierro y manganeso.
También se pueden producir oxidaciones en cañerías enterradas, o sea aquellas que
contengan hierro pueden oxidarse en el suelo, siendo el tubo el ánodo, o sea se produce la
oxidación.
Los depósitos de ocre son acumulaciones amorfas de hierro o manganeso que se producen en
las cañerías de desagüe de los campos de cultivos utilizadas para mejorar el drenaje del suelo.
Las bacterias oxidantes de hierro y manganeso se instalan en las aberturas de estos canales y
cuando el hierro y el manganeso reducidos contenidos en el agua del drenaje pasan por dicho
conducto parte de ellos se precipita y se oxidan.
Así del mismo modo se sabe que los compuestos del manganeso existen de forma natural en el
ambiente como sólidos en suelos y pequeñas partículas en el agua. Las partículas de
manganeso en el aire están presentes en las partículas de polvo. Estas usualmente se
depositan en la tierra en unos pocos días.
Los humanos aumentan las concentraciones de Manganeso en el aire por las actividades
industriales y a través de la quema de productos fósiles. El Manganeso que deriva de las
fuentes humanas puede también entrar en la superficie del agua, aguas subterráneas y aguas
residuales. A través de la aplicación del Manganeso como pesticida el Manganeso entrará en el
suelo.
Para los animales el Manganeso es un componente esencial sobre unas 36 enzimas que
son usadas para el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas. Con animales que
comen muy poco manganeso interfiere en el crecimiento normal, la formación de
huesos y en la reproducción. Para algunos animales la dosis letal es bastante baja, lo
cual significa que tienen pocas posibilidades de supervivencia incluso a pequeñas dosis
de manganeso cuando este excede la dosis esencial. El Manganeso puede causar
disturbancias en los pulmones, hígado y vasculares, decremento de la presión
sanguínea, fallos en el desarrollo de fetos de animales y daños cerebrales.
Cuando el Manganeso es tomado a través de la piel este puede causar temblores y fallos
en la coordinación. Finalmente, las pruebas de laboratorio con animales han mostrado
que diversos envenenamientos con Manganeso deberían incluso ser capaces de causar el
desarrollo de tumores en animales.
En plantas los iones del Manganeso son transportados hacia las hojas después de ser
tomados en el suelo. Cuando muy poco manganeso puede ser absorbido desde el suelo
esto causa disturbaciones en los mecanismos de las plantas. Por ejemplo disturbaciones
en la división del agua en hidrógeno y oxígeno, en lo cual el Manganeso juega un papel
importante.
El nombre “suelo de serpentina” se utiliza para denominar a aquellos suelos que tienen altas
cantidades de serpentina, especialmente suelos que no han sido fertilizados. En estos suelos
de serpentina ultramáficos (de abundante Mg), la alta concentración de magnesio afecta el
crecimiento de las plantas. Sin embargo, las concentraciones de magnesio disponible para las
plantas no se puede predecir adecuadamente basándose solamente en la composición del
material parental debido a las diferencias en las tasas de meteorización de los minerales y la
lixiviación del magnesio. En algunos casos, la contribución de los minerales no satisface la
demanda total de magnesio de cultivo durante el ciclo de crecimiento y es insuficiente para
prevenir las deficiencias en plantas y animales.
El magnesio se localiza dentro de los minerales arcillosos del suelo o está asociado con el
intercambio de cationes en la superficie de las arcillas. Arcillas como la clorita, vermiculita y
montmorillonita han pasado por una etapa intermedia de meteorización y todavía contienen
cierta cantidad de magnesio como parte de la estructura interna del cristal. La tasa de liberación
del magnesio de estas arcillas es generalmente baja. La illita puede contener también magnesio,
pero la tasa de liberación es aún más lenta.
Cuando la remoción de magnesio de los suelos es mayor que la tasa de liberación de las fuentes
minerales y de la adición de fertilizantes, la concentración de magnesio en la solución y en los
sitios de intercambio se reduce. Esta situación de bajo contenido de magnesio es más frecuente
en suelos arenosos con bajo magnesio intercambiable y en suelos que reciben aplicaciones
repetidas de calcita. Esta condición también se presenta por la competencia con otros cationes
como K+. La producción sostenida de cultivos requiere mantener el balance entre el suplemento
de magnesio y la remoción del nutriente en la cosecha y la salida de magnesio por lixiviación y
escorrentía.
Remoción en el cultivo: Existe un amplio rango de datos sobre remoción de magnesio en los
cultivos publicados en la literatura, dependiendo del suplemento de magnesio del suelo, las
condiciones de crecimiento, la especie de planta cultivada y los niveles de rendimiento. Por
ejemplo, un cultivo de beterraga azucarera de alto rendimiento puede tomar hasta 90 kg de
Mg/ha, las pasturas y el maíz de ensilaje pueden remover hasta 56 kg de Mg/ha. En general, los
cereales remueven cantidades menores de magnesio a la cosecha comparado con tubérculos y
muchos frutales. De todas las formas de pérdida de magnesio, la remoción en cosechas
abundantes es la condición deseada.
La pérdida de cationes del suelo por lixiviación puede resultar en una significativa
declinación de la disponibilidad de nutrientes a través del tiempo. La magnitud de la
pérdida de magnesio de la zona radicular a zonas más profundas en el suelo varía
mucho dependiendo de las propiedades del suelo, la cantidad de agua pasando por el
perfil y las condiciones locales. En ciertas condiciones se reportan solo pérdidas de unos
pocos kg de Mg/ha por año, mientras que en otras condiciones las pérdidas pueden ser
superiores a los 110 kg/ha por año.
Interacciones:
Cabe distinguir dentro de la cadena de alimentos dos vías principales para la renovación
de los elementos nutritivos, como son I) retorno por vía de excreción animal primaria y
II) retorno por vía de la descomposición microbiana de detritus. Si bien las dos
funciones en todo ecosistema, la vía de renovación de ciclo I predominará, con todo, en
las comunidades de plancton y otras, en las que la principal corriente de energía es a
través de la cadena de alimentos de pasto. E inversamente, la vía de renovación del ciclo
II predominará en las praderas, en los bosques de la zona templada y e otras
comunidades en que la corriente principal de energía es a través de la cadena de
alimentos de detritus. Se ha propuesto una vía III, que implica una renovación cíclica
directa, de planta a planta, a través de organismos simbióticos.
La suposición clásica ha sido desde siempre que las bacterias y los hongos son los
principales agentes en la renovación del ciclo en el cual intervienen en el detritus, esta
concepción es sin duda dominante en los suelos de las zonas templadas, donde el
proceso de regeneración ha sido mas estudiado que en ningún otra parte.
Donde:
El flujo del sistema se define como la suma de todos los suministros menos el cambio
de almacenamiento dentro del mismo sistema en caso que sea negativo, o de manera
alterna, toda la producción más el cambio en almacenamiento si es positivo.
Este orden se relaciona con el suministro de cada elemento procedente del exterior del
sistema, la movilidad del elemento y los requisitos biológicos de la biota. Los índices de
los ciclos generalmente son bajos para elementos no esenciales como el plomo, o para
elementos esenciales que se requieren en cantidades muy bajas en relación con su
disponibilidad, como el cobre.
Los elementos que la sociedad humana considera valiosos como el platino y el oro se
reciclan en 90% o más. Como seria d esperarse el índice del ciclo para la energía (flujo
calorífico) es cero, debido a que la energía transita por todo el sistema y no puede
reciclarse.
CLASIFICACIÓN:
• La descomposición microbiana.
LA DESCOMPOSICION MICROBIANA
La descomposición de materia orgánica (MO) es uno de los procesos claves en el
funcionamiento de los todos los ecosistemas, incluidos los acuáticos. Cada año los
productores primarios fijan cerca de 100 giga toneladas de carbono orgánico, y cada
año, prácticamente la misma cantidad de MO es descompuesta completando el ciclo
global de carbono. No obstante, aunque la descomposición constituye un proceso
eco sistémico, de importancia comparable a la producción primaria, se conoce mucho
mejor todo lo relacionado con ésta última y el papel que
desempeñan los organismos autótrofos en la misma, que lo relativo a los procesos de
descomposición y, especialmente, al papel que llevan a cabo los microorganismos en
ellos. Existen diferentes razones para este desconocimiento. La más importante es que la
descomposición es un proceso muy complejo que se manifiesta a nivel de comunidad,
involucrando a múltiples organismos a distintas escalas espaciales y
temporales, mientras que la producción primaria es un proceso que, en última instancia,
se manifiesta a nivel de cada organismo autótrofo de forma individual e involucra a una
fracción mucho menor de biodiversidad. Por otro lado, es muy complejo analizar la
fracción microbiana que desarrolla la mayor parte de los procesos de descomposición y
sólo muy recientemente se han empezado a desarrollar técnicas para estudiar el
funcionamiento in situ de estas comunidades. Por todo ello, los estudios funcionales
sobre el papel de la descomposición en los ecosistemas son muy escasos, a pesar de las
implicaciones que esto puede tener en la comprensión del ciclo de carbono y procesos
relacionados, como el cambio climático y los mecanismos de intercambio de carbono
entre la atmósfera y los ecosistemas acuáticos y terrestres. Esto es especialmente
importante para los humedales, que constituyen uno de los sistemas más productivos del
planeta y donde la mayoría de carbono se acumula en forma de MO que entra en la vía
detrítica.
En los sistemas acuáticos las ideas sobre la importancia relativa de bacterias y hongos
han ido variando con el tiempo.
Tradicionalmente se ha asumido que las bacterias son cada vez más importantes
conforme el tamaño de partícula de la MO en degradación disminuye. Es decir,
conforme la MO se hace más recalcitrante con el tiempo. Este gradiente suele ir
acompañado de un aumento de las actividades oxidativas en detrimento de las
actividades celulolíticas o hidrolíticas. Por el contrario, los hongos son más abundantes
en la materia orgánica particulada gruesa (MOPG), que ha sufrido menor degradación, y
suelen estar asociados a mayores actividades celulolíticas. Por otro lado, numerosos
estudios han demostrado que
en ríos los hongos son un componente fundamental en los procesos de degradación de
MO y que, al menos en términos de biomasa y en las fracciones más gruesas, son
mucho más abundantes y activos que las bacterias en los procesos de degradación.
La mayoría de las especies animales son capaces de eliminar una gran cantidad de
sustancias, debido a su capacidad para convertir tal variedad de xenobióticos a formas
químicas(principalmente solubles en agua), las cuales pueden ser excretadas por los
mismos mecanismos que envuelven la excreción de residuos metabólicos endógenos.
En el caso excepcional de que los xenobióticos tóxicos sean absorbidos pero no
realmente excretados, el motivo más frecuente debe a la incapacidad del animal
expuesto para convertir los xenobióticos lipofílicos en formas solubles en agua.
Las excreciones de animales muy pequeños, en el caso del mar, los “microzooplancton”
que son demasiados pequeñas para ser recogidos con las redes de plancton parecen ser
importantes ya que liberan en el curso de su vida muchas veces una cantidad de
materiales solubles que estarían presentes para la descomposición microbiana después
de su muerte.
Dichas excreciones comprenden compuestos inorgánicos y orgánicos disueltos de
fosforo y nitrógeno y por supuesto CO2, que son directamente aprovechables por los
productores, sin necesidad de desintegración ulterior por las bacterias.
El reciclaje directo por microorganismos simbiontes, como los dino falagelados en los
arrecifes de coral, probablemente sea importante en entornos con bajo contenido de
nutrientes como los océanos.
Del total de la energía solar que llega en la Tierra (1,94 calorías por centímetro
cuadrado por minuto), casi 0,582 calorías son reflejadas hacia el espacio por el polvo y
las nubes de la atmósfera terrestre, 0,388 calorías son absorbidas por las capas
atmosféricas, y 0,97 calorías llegan a la superficie terrestre.
La luz es un factor abiótico esencial del ecosistema, dado que constituye el suministro
principal de energía fría para todos los organismos. La energía luminosa es convertida
por las plantas en energía química gracias al proceso llamado fotosíntesis. Ésta energía
química es encerrada en las sustancias orgánicas producidas por las plantas. Es inútil
decir que sin la luz, la vida no existiría sobre la Tierra.
Además de esta valiosa función, la luz regula los ritmos biológicos de la mayor parte de
la especies.
La luz visible no es la única forma de energía que nos llega desde el Sol. El Sol nos
envía varios tipos de energía, desde ondas de radio hasta rayos gamma. La luz
ultravioleta (UV) y la radiación infrarroja (calor) se encuentran entre estas formas de
radiación solar. Ambas son factores ecológicos
muy valiosos para la vida
Fijación biológica del nitrógeno por cianobacterias libres (por ejemplo en las llamadas
costras de criptógamas o cianobacterias en simbiosis con líquenes) o por bacterias
fijadoras de nitrógeno en simbiosis con raíces de plantas pertenecientes a ciertas
familias o géneros como Fabaceae (p.e. Trifolium = trébol), algunas pertenecientes a
Rosaceae (p.e. Dryas) o Alnus (aliso). La fijación biológica de nitrógeno provoca un
aporte relativamente pequeño de N, generalmente insuficiente para la demanda
inmediata de los ecosistemas, pero a lo largo de los años estos procesos contribuyen
sustancialmente a acrecentar la reserva orgánica de N en los suelos, la fuente principal
última de N biológicamente reciclado.
VIA DE VIA DE
RENOVACION PLANTAS RENOVACI
DIRECTA DEL CICLO III ON DEL
CICLO II
EXCRESIO
N ANIMAL
PRIMARIA
HERVBIVORO EXCRECION
S
MICROBIOS SIMBIOTICOS
VIA DE
RENOVACI
CARNIVOROS EXCRECION ON DEL
CICLO III
DESCOMPO
AUTOLIS
SIC-ION
IS MICROBIA
HIDROLISIS NA DE
DETRIBU ORGANICO MICROBIANA DETRITUS
S
SUBSTRATO DETRITIVORO EXCRECION
S
CARNIVOROS EXCRECION
BACTERIAS
Y HONGOS
COMEDORES
EXCRECION
DE BACTERIAS
Y HONGOS
EL RECICLAJE DE PAPEL
Siempre y cuando haya suficientes arboles, fabricas de papel y lotes vacíos para
desechar el papel usado, habrá pocos incentivos para invertir en instalaciones y
energía con el fin de reciclar el papel que pasa a través del sistema urbano-industrial.
Sin embargo, a medida que el entorno de la sociedad se congestiona, el valor de la
tierra aumenta, y se hace cada vez más difícil y costoso mantener lotes para relleno o
sitios dedicados a los desechos. Los entornos de suministros provocan presión cuando
las reservas de pulpa para papel o la producción de las fabricas es mas baja que la
demanda.