DESTILACION

RESUMEN
La destilacin constituye el mtodo ms frecuente e importante utilizado a nivel de
laboratorio para la purificacin de lquidos. Se utiliza para la separacin de un
lquido de sus impurezas no voltiles y, cuando es posible, para la separacin de
dos o ms lquidos. El objetivo de este estudio fue verificar el cumplimiento de la
ecuacin de Rayleigh para la destilacin simple, abierta y diferencial del sistema
etanol agua. Para ello se elabor una curva de Calibracin con soluciones binarias
de etanol agua, con fracciones molares conocidas, mediante el pesado de
componentes y de valores aproximados, se ley el ndice de refraccin de las
muestras y se construy la grfica fraccin molar de etanol vs ndice de refraccin,
posteriormente se procedi al calentamiento de la solucin muy suavemente para
que la destilacin sea lo ms lenta posible hasta alcanzar el equilibrio liquido vapor,
finalmente se recogieron las muestras del destilado y del residuo del baln de
destilacin y se midi los ndices de refraccin y con la curva de calibracin se
calcul los moles totales los cuales fueron L0=1.075869565 y L1= 0.63522 antes y
despus de la destilacin respectivamente.

I. INTRODUCCION
La destilacin, es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus
componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el
vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la
condensacin (Black, 1980)
Es el proceso que se utiliza para llevar a cabo la separacin de diferentes lquidos,
o slidos que se encuentren disueltos en lquidos, o incluso gases de una mezcla,
gracias al aprovechamiento de los diversos puntos de ebullicin de cada sustancia
partcipe, mediante la vaporizacin y la condensacin. Los puntos de ebullicin de
las sustancias son una propiedad de tipo intensiva, lo que significa que no cambia
en funcin de la masa o el volumen de las sustancias, aunque s de la presin (Barba
et al., 1985)
Una mezcla de dos lquidos miscibles destila a una temperatura que no coincide con
las temperaturas de ebullicin de los dos lquidos componentes de la mezcla. Esta
temperatura puede ser intermedia entra las dos, superior o inferior. El vapor que se
desprende no tiene la composicin del lquido original, sino que es ms rico en el
voltil (Furter, 1972).
Si la diferencia entre las temperaturas de ebullicin o volatilidad de las sustancias
es grande, se puede realizar fcilmente la separacin completa en una sola
destilacin. En ocasiones, los puntos de ebullicin de todos o algunos de los
componentes de una mezcla difieren en poco entre s por lo que no es posible
obtener la separacin completa en una sola operacin de destilacin por lo que se
suelen realizar dos o ms. As el ejemplo del alcohol etlico y el agua. El primero
tiene un punto de ebullicin de 78,5 C y el agua de 100 C por lo que al hervir esta
mezcla se producen unos vapores con ambas sustancias aunque diferentes
concentraciones y ms ricos en alcohol. Para conseguir alcohol industrial o vodka
es preciso realizar varias destilaciones (Le et al., 2002)
En la mezcla simple de dos lquidos solubles entre s, la volatilidad de cada uno es
perturbada por la presencia del otro. En este caso, el punto de ebullicin de una
mezcla al 50%, por ejemplo, estara a mitad de camino entre los puntos de ebullicin
de las sustancias puras, y el grado de separacin producido por una destilacin
individual dependera solamente de la presin de vapor, o volatilidad de los
componentes separados a esa temperatura (Furter,1992)
la volatilidad del alcohol en disolucin acuosa diluida es varias veces mayor que la
predicha por la ley de Raoult. En disoluciones de alcohol muy concentradas, la
desviacin es an mayor: la destilacin de alcohol de 99% produce un vapor de
menos de 99% de alcohol. Por esta razn el alcohol no puede ser concentrado por
destilacin ms de un 97%, aunque se realice un nmero infinito de destilaciones
(Wark Donald y. Richards, 2001).
Existen varios tipos o mtodos de destilacin para la purificacin de sustancias
liquidas entre ellos tenemos la destilacin simple que consiste en la separacin de
uno o varios componentes de una mezcla lquida cuyos puntos de ebullicin difieren
entre s en un rango suficientemente marcado (al menos 25C) y deben ser
inferiores a 150C. El lquido a destilar se coloca en un matraz, para despus,
mediante la adicin de calor, impulsar la vaporizacin. Una vez establecido el
equilibrio lquido-vapor, parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero
el resto (mayora) pasa por la salida lateral, para posteriormente condensarse por
efecto del enfriamiento ocasionado por agua fra que circula por un tubo refrigerante
que forma parte del equipo en esta operacin. Al producto se le conoce como
destilado, mientras la porcin que queda dentro del matraz se denomina residuo
(Llano et al., 2003)
La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado para separar mezclas de
lquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calrico y msico entre
vapores y lquidos. Se emplea principalmente cuando es necesario separar
compuestos de sustancias con puntos de ebullicin distintos pero cercanos.
Adems se usa una columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto
entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la
utilizacin de diferentes "platos" (placas). Esto facilita el intercambio de calor entre
los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un
intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se
convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullicin
pasan al estado lquido (Cheng y Luyben, 1985).
Otra tcnica aplicada en la separacin de sustancias poco solubles en agua es la
destilacin por arrastre de vapor, empleada para separar una sustancia de una
mezcla que posee un punto de ebullicin muy alto y que se descomponen al destilar.
Lo cual se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente en el
seno de la mezcla, denominndose este "vapor de arrastre", pero en realidad su
funcin no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el matraz
formando otra fase inmiscible que ceder su calor latente a la mezcla a destilar para
lograr su evaporacin. En este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles
a lo largo de la destilacin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se
comportar como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos
ejercer su propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a una
temperatura de referencia (Hernndez y Jimnez, 1996)
Debido a que muchas sustancias, que se desean separar por destilacin, no
pueden calentarse ni siquiera a temperaturas prximas a sus puntos normales de
ebullicin (a una atmsfera de presin), porque se descompondran qumicamente,
o bien, otras sustancias con puntos de ebullicin muy elevados demandaran gran
cantidad de energa para su destilacin a la presin ordinaria, se emplea el mtodo
de destilacin al vaco o a presin reducida. El cual consiste en reducir la presin
de operacin para obtener la ebullicin a temperaturas bajas ya que un lquido
empieza a hervir cuando su presin de vapor iguala la presin de operacin
(Hernndez y Jimnez, 1999).
La destilacin azeotrpica es una de las tcnicas usadas para romper un azetropo
en la destilacin. Una de las destilaciones ms comunes con un azetropo es la de
la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas normales de destilacin, el etanol solo
puede ser purificado a aproximadamente el 95%. Una vez se encuentra en una
concentracin de 95/5% etanol/agua, los coeficientes de actividad del agua y del
etanol son iguales, entonces la concentracin del vapor de la mezcla tambin es de
95/5% etanol-agua, por lo tanto destilaciones posteriores son inefectivas (Rathore
et al., 1974)
Otra tcnica de destilacin es la destilacin por membranas, esta es una tcnica
que involucra transporte de vapor de agua a travs de los poros de una membrana
hidrofbica debido a la fuerza que ejerce la presin de vapor provista por la
temperatura y/o la diferencia de concentracin del soluto a travs de la membrana.
En este mtodo, las superficies de las membranas estn en contacto directo con
dos fases lquidas, una solucin caliente y una fra. Como ha sido entendido, hay
una diferencia de temperaturas pero el equilibrio trmico est bien establecido. Este
mtodo est basado en un flujo a contracorriente de un fluido con diferentes
temperaturas (Rong y Kraslawski, 2003).
El objetivo de este estudio fue verificar el cumplimiento de la ecuacin de Rayleigh
para la destilacin simple, abierta y diferencial del sistema etanol agua.
BIBLIOGRAFIA
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