FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL ACADMICA DE INGENIERIA AMBIENTAL

MATERIA : procesos industriales limpios

TEMA : REMOCION DE PLOMO EN AGUA A PARTIR DE CASCARA

MUSA SAPIENTUM (BANANO) Y CASCARA DE NARANJA (CITRUS
CINENCIS) UTILIZADAS ENTRE LOS MESES MAYO-JULIO 2017

INTEGRANTES:

ATOCHE SUCLUPE OLEXIS YAMIR

CHAPA LOPEZ BETSY
CONTRERAS JARA KATHERIN
GARRO CUSTODIO KEYLA
PAREDES CAMPOS PAOLA.

ASESOR:

SANCHEZ TORRES, CARLOS ALEXANDER

Trujillo Per

2017
 Introduccin
El plomo es un metal que se encuentra ampliamente distribuido en el ambiente, en
yacimientos naturales y debido a la utilizacin en diferentes industrias. Esto representa
un peligro para el medio ambiente ya que el plomo se deposita en aguas superficiales
y en suelo provocando su acumulacin en organismos acuticos y terrestres con la
posibilidad de llegar al ser humano a travs de la cadena alimenticia afectando el
sistema nervioso; el torrente sanguneo, alterando los glbulos rojos, lo que limita su
capacidad para transportar oxgeno a los rganos y tejidos que lo necesitan. Los
mtodos actuales para remover el plomo del agua son de un precio elevado,
tradicionalmente, se han utilizado sulfato de aluminio, poliacrilamida, policloruro
de aluminio, pero estas
estrategias con llevan efectos secundarios propios potencialmente txicos. De acuerdo
a lo anterior con el presente trabajo se determin la retencin de plomo en agua a
partir de cascaras de Musa sapientum (Banano) ya secas y pulverizadas utilizadas
como filtro, las cuales poseen un gran contenido de iones negativos los cuales
atrapan los cationes de metales pesados que
Encontramos en los lquidos residuales. Las cascaras de Musa sapientum
(Banano) podran ser una alternativa fcil y econmica para la purificacin de agua
ya que es un residuo abundante de la industria gastronmica siendo esta una opcin
100% orgnica y es biodegradable. El trabajo experimental consisti en elaborar
un filtro a partir de polvo de cascaras de Musa sapientum (Banano), se prepar
una solucin madre de plomo de 10.0 ppm; posteriormente esta se hizo pasar
por el filtro utilizando cantidades de 5.0, 10.0, 20.0, y 30.0 gramos; una vez obtenidos
los filtrados se cuantifico la cantidad de plomo presente en ellos utilizando el
espectrofotmetroAA-7000 Atomic Absorption Spectrophotometer a una longitud de
onda de 283.3 nm.
MARCO TEORICO

GENERALIDADES DEL PLOMO

El Plomo es un metal pesado de smbolo y es un elemento qumico bsico, que

combinado con otros elementos qumicos produce diferentes compuestos
comerciales. El plomo es de color gris azulino, existe en forma natural en pequeas
cantidades, se calcula en un 0.00002 % de la corteza terrestre, tiene un punto normal
de fusin de 327.4C, un punto normal de ebullicin de 1770C y una densidad de
11.35 g/mL. Forma compuestos con los estados de oxidacin de +2 y +4, siendo los
ms comunes los del estado de oxidacin +2. El plomo es anftero por lo que forma
sales plumbosas y plmbicas, as como plumbitos y plumbatos. Se encuentra en
minerales como la galena sulfuro de plomo, que se utiliza como fuente de obtencin
del plomo, la anglosita, sulfato de plomo II, y la cerusita, carbonato de plomo, El plomo
se encuentra ampliamente distribuido en el medio ambiente. La mayor parte proviene
de actividades como la minera, la produccin de materiales industriales y de quemar
combustibles fsiles. El plomo tiene muchos usos diferentes. Se usa en la fabricacin
de bateras, municiones, productos metlicos y en dispositivos para evitar irradiacin
con rayos X. El formiato de plomo, es utilizado en la fabricacin de insecticidas.

PLOMO EN EL MEDIO AMBIENTE

El plomo no se degrada, sin embargo compuestos de plomo son transformados por la

luz solar, el aire y el agua. Cuando se libera al aire, puede ser transportado largas
distancias antes de sedimentar en el suelo; una vez que cae a la tierra, generalmente
se adhiere a partculas en el suelo.

CONTAMINACIN DEL AGUA POR PLOMO

La contaminacin del agua por plomo no se origina directamente por el plomo sino por
sus sales solubles en agua que son generadas por las fbricas de pinturas, de
acumuladores, por alfareras con esmaltado, en fototermografa, en pirotcnia, en la
coloracin a vidrios o por industrias qumicas productoras de tetraetilo de plomo y por
algunas actividades mineras, etc. La principal fuente de contaminacin del agua es la
deposicin area de los residuos de plomo, emitidos a la atmsfera en los gases de
combustin de los vehculos automotores que utilizan combustibles con derivados de
plomo como agentes antidetonantes, especialmente en las proximidades de las
carreteras. Otras fuentes como los humos no depurados de algunas instalaciones
industriales e incineracin del carbn, residuos domsticos y residuos de plaguicidas
utilizados en la agricultura tambin contribuyen de forma sustancial. La va de entrada
del plomo al organismo es por inhalacin de humos y polvos principalmente en
operaciones en las que se trabaje plomo a temperaturas superiores a los 500C como
las de soldadura, fundicin y recubrimientos de metales con plomo fundido. Los
trabajos de mecnica en las fbricas de metal que tienen como elemento principal el
pulido, perforacin, abrasin o soldadura de piezas metlicas con contenido de plomo,
son as mismo peligrosos. Las mayores fuentes de emisin de plomo al agua son las
plantas procesadoras de metales. La presencia del plomo en el aire atmosfrico
deteriora su calidad y origina complementariamente la formacin de la lluvia cida la
misma que puede depositar el plomo en suelos an en pequeas concentraciones y el
plomo puede, con estos parmetros, inhibir el crecimiento de las plantas, al llegar al
suelo producen los siguientes efectos: - Si se deposita en suelos urbanos: Contaminan
el suelo y este es a su vez es absorbido por el mismo llegando a los mantos acuferos.
- Si se deposita en suelos agrcolas: Contaminan el suelo, las races y hojas de las
plantas, que pueden ser hortalizas y se inician dentro del 'proceso de la vida',
incorporan al plomo en su estructura celular con el consiguiente peligro para las
personas que las consuman adems envenenan a las aves que toman su alimento de
las hojas de las plantas y del suelo agrcola del entorno. El plomo presente en el suelo
puede promover el desarrollo de comunidad microbiolgica como hongos y bacterias,
alterndose los parmetros del suelo para el adecuado y sano uso de las especies
vegetales.

PLOMO EN LA SALUD HUMANA

El plomo no desempea ninguna funcin en el organismo humano; su importancia es

debido a sus propiedades txicas y no por sus aplicaciones ni por sus propiedades
teraputicas Para poblacin compatible con intoxicacin En sangre mayor de 0.076
mg/100mL. Las intoxicaciones que se pueden presentar en la poblacin general salvo
situaciones de accidentes o contaminaciones masivas suelen ser de carcter crnico.
En la poblacin ocupacional es frecuente encontrar tanto intoxicaciones agudas como
crnicas muy caractersticas; los sntomas se agravan a medida que el nivel del plomo
en sangre es mayor. Las intoxicaciones crnicas constituyen en algunos casos
problemas epidemiolgicos importantes.

EFECTOS DE PLOMO EN SISTEMAS Y RGANOS HUMANOS

Sistema Hematopoytico: Uno de los primeros y ms importantes efectos son la

alteracin de la hemoglobina en la sangre provocando anemia.

Sistema nervioso

Los efectos sobre el encfalo Sistema nervioso central, estn ms relacionados con el
saturnismo infantil que con las intoxicaciones en adultos. El hecho ms importante a
este nivel es el dao en los nervios motores, que se conocen clnicamente como
parlisis saturnina o desprendimiento de mueca y la manifestacin principal es la
debilidad de los msculos extensores, tambin afecta la medula espinal.

Sistema Urinario

Se ha observado lesin tubular renal caracterizada por aminoaciduria, y hipofosfaturia,

glucosuria, y albuminuria.

Sistema Gastrointestinal

Los sntomas graves normales vienen acompaados por palidez del rostro y por
bradicardia. Una lnea azul en las encas que se debe a una disposicin local de sulfuro
negro de plomo no es por s misma una indicacin de envenenamiento, pero su
presencia puede ayudar a confirmar tal diagnstico, puede considerarse como un
grado de exposicin peligrosa. Tambin se han descrito otras manifestaciones: como
prdida de apetito, constipacin, nauseas, vomito, sabor metlico en la boca, dolor
abdominal e ictericia.
Sistema cardiovascular: La manifestacin ms comn es presin arterial elevada
asociada a altos niveles de plomo.

Sistema esqueltico: El plomo se acumula en el esqueleto, sobre todo en los

extremos de los huesos largos, los extremos de la costilla y en los metacarpianos,
aumentando la densidad de esta zona, tambin se presentan defectos renales, en la
estructura del diente, debido a que este metal se concentra en ellos al igual que en los
huesos y tejido adiposo.

Composicin qumica de la cscara del banano

La cscara de banano transforma alrededor del 90% de su almidn a azcares

aproximadamente 12 das despus de su cosecha; un contenido de hasta 14,6 de
azcares en base seca ha sido encontrado. El contenido de fibra en la cscara es de
13% en base seca: Los principales componentes de la cscara son: celulosa (25%),
hemicelulosa (15%) y lignina (60%). La cscara de banano tiene una propiedad de
adsorcin. La cscara molida tiene la capacidad para extraer iones de metales
pesados del agua y de los parmetros que intervienen en este proceso. La absorcin
de la cscara de pltano se debe en gran parte a la lignina que son polmeros
insolubles, presenta un elevado peso molecular, que resulta de la unin de varios
cidos y alcoholes. El acoplamiento aleatorio de estos radicales da origen a una
estructura tridimensional, polmero amorfo, caracterstico de la lignina.

Tratamiento de la cscara de naranja

El material en estudio se obtiene bsicamente de desechos de fruta, particularmente

de desechos o subproductos de la manufactura de jugos como cscara de naranja. La
cscara debe estar libre del aceite esencial, esto se realiz cortando la cscara en
piezas pequeas y lavadas cuidadosamente, la cscara de naranja se lav varias
veces. Las enzimas pectolticas son inactivadas con un tratamiento trmico de corta
duracin, este se refiere a un bao con agua tibia si la cscara no ha sido tratada
inmediatamente lo que se realiza bsicamente para eliminar diferentes impurezas
FUNDAMENTOS DE ADSORCIN

La adsorcin se utiliza para eliminar de forma individual los componentes de una

mezcla gaseosa o lquida. El componente a separar se liga de forma fsica o qumica
a una superficie slida. El componente eliminado por adsorcin de una mezcla
gaseosa o lquida puede ser el producto deseado, pero tambin una impureza. Este
ltimo es el caso, por ejemplo, de la depuracin de gases residuales. El slido recibe
el nombre de adsorbente, y el componente que se adsorbe en l se denomina
adsorbato. El adsorbente se debera ligar, en lo posible, slo a un adsorbato, y no los
dems componentes de la mezcla a separar. Otros requisitos que debe cumplir el
adsorbente son: una gran superficie especfica gran porosidad y tener una buena
capacidad de regeneracin. Un adsorbente muy utilizado es el carbn activo. Dado
que la adsorcin se favorece por temperaturas bajas y presiones altas, para la
regeneracin, es decir, para la desorcin, se emplean temperaturas altas y presiones
bajas. De este modo, para la regeneracin del adsorbente se puede utilizar, por
ejemplo, vapor de agua o un gas inerte caliente.

Proceso de adsorcin

Un proceso de adsorcin involucra la separacin de una substancia en una fase fluida

acumulando la sustancia en la superficie del adsorbente slido. Los 45 procesos de
adsorcin son empleados para purificar y separar substancias mediante el uso de
adsorbentes. Un adsorbente deber tener una gran capacidad de adsorcin y rpida
velocidad de adsorcin, gran rea superficial o volumen de microporos. Su estructura
debe ser porosa para que las molculas del adsorbato se transporten a los sitios
activos. Los adsorbentes tienen un alto costo y resultan ser txicos. Los ms comunes
en el mercado son carbn Activado.
ANTECEDENTES:

Ana Mara Alvarado Chvez, Denise Elizabeth Gmez Daz (2013). En El Salvador
el plomo se encuentra posiblemente distribuido en el aire, agua y suelo por su
utilizacin en las diferentes industrias y empresas donde fabrican pinturas
anticorrosivas, talleres de reparacin de radiadores, produccin de aditivos para
gasolina, entre otras. Debido a la preocupacin actual por la contaminacin del agua
con plomo, se realiz un estudio preliminar de la retencin de plomo en agua a partir
de cscaras de Musa sapientum (banano) utilizadas como filtro. En primer lugar, se
propuso la elaboracin de un filtro a base de polvo de cascara de Musa sapientum
(banano).

Castro Pastor Bismark (2015). En esta investigacin se evalu la capacidad de

bioabsorcin de Pb (II) y Cr (VI) por la cscara de banano maduro que desecha la
empresa ecuatoriana CONFOCO S.A. durante la deshidratacin. El objetivo general
fue evaluar la capacidad de bioadsorcin de la harina de la cscara de banano maduro
(HCBM) para la eliminacin de metales pesados y el porcentaje de remocin de dichos
metales. Se variaron dos parmetros: el tamao de partcula de la cscara de banano
(845 m, 400 m y 250 m) y la cantidad del polvo de cscara de banano (10, 15 y 20
g/L). El estudio consisti en preparar soluciones con diferentes concentraciones de
harina de cscara de banano con tres diferentes tamaos de partcula, adicionando
otras soluciones de 50 ppm de plomo (II) y 50 ppm de Cr (VI). Durante el proceso de
bioabsorcin se midi el pH cada 8 horas. El proceso de se lo llev a cabo en reactores
tipo Batch, y de esta manera determinar los factores que influyen en la bioadsorcin
de los metales en estudio. Los resultados muestran un porcentaje mximo de
bioadsorcin de 80 % 1,75 para el plomo (II) y 51,2 % 5,48 para el cromo (VI). El
tiempo de retencin hidrulica para los dos metales en estudio fue de 48 horas. El
anlisis estadstico indica que existe una diferencia significativa (p0,05) en la
bioadsorcin de Pb (II) con diferentes concentraciones de cscara de banano, a mayor
concentracin de cscara, mayor % de bioadsorcin de Pb (II); el pH ligeramente cido
(6,9 y 5,4), favoreci a la bioadsorcin, debido a que el grado de protonacin de la
superficie de la cscara aumenta y, en consecuencia, tambin aumenta la
bioadsorcin de los metales pesados (Selvi, 2001).
PROBLEMA:

De qu manera a travs del tiempo la aplicacin de (MUSA SAPIENTUM) cascara de

(BANANO) banano y (citrus ciencias) cascara de naranja por medio de la titulacin,
influye en la remocin de plomo durante los meses de mayo a junio.

HIPOSTESIS:

Aplicando la cscara de pltano y de naranja como bioadsorvente en agua

contaminada con nitrato de plomo, se lograr remover plomo.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Determinar la cantidad de remocin del plomo en agua a partir la titulacin de
las cscaras de Musa sapientum (banano) y cascaras de naranja.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
Determinar la cantidad de plomo removido en distintas concentraciones de
cascaras de pltano y naranja.
Realizar en cuatro tiempos diferentes 1h, 2h, 3h y 4h en determinadas
cantidades.
Determinar cul es el tiempo ptimo de titulacin para cada concentracin.
Comparar que concentracin es ms eficiente y cual es menos eficiente.

I. MARCO METODOLOGICO

1.1. VARIABLES
INDEPENDIENTE:
La cantidad de cascara de pltano
La cantidad de cascara de naranja
Tiempo de titulacin
DEPENDIENTE:
El agua contaminada con el metal pesado (plomo
II. MATERIALES:
3.1 Material de origen biolgico
MATERIAL IMAGEN

Biomasa Cscara de Naranja

Citrus

Biomasa Cascara de
pltano
3.2 Materiales de Laboratorio
MATERIAL IMAGEN

Fiola de 1000 ml

Vasos de precipitado de 100,500

mL

Esptula de acero inoxidable

2 Piscetas

5 Buretas 50 ml
 Soporte de madera para titulacin

Mortero

Agua destilada

espectrofotmetro
3.3 Reactivos:

MATERIAL IMAGEN

2g de nitrato de Plomo
( PbNO3)

III. Esquema experimental

Tiempo Cantidad de Cantidad de Cantidad de

de muestra en plomo inicial en plomo final en
titulacin gramos ppm ppm
en horas
1 hora 10 g
20 g
30 g
2 horas 10 g
20 g
30 g
3 horas 10 g
20 g
30 g
4 horas 10 g
20 g
30 g
Mtodo utilizado para llevar a cabo la investigacin:
Mtodo qumico experimental

Poblacin y muestra

Poblacin:
Referente a estudios anteriores, como es el caso de una tesis del autor(a) Ana Mara
Alvarado Chvez con el ttulo estudio preliminar de la retencin de plomo en agua a
partir de cascara de banano se ha sacado tres poblaciones de concentraciones de
pltano con 10 g, 20 g y 30 gramos. Y una poblacin de agua en plomo con 100 ppm.

Tamao de la muestra.
Muestra piloto
Referente a la tesis de estudio preliminar de la retencin de plomo en agua a partir
de cascara de banano se sac una muestra piloto con 3 gramos, 12 gramos y 21
gramos de casas cara de pltano en 3 repeticiones de cada una.

Para la poblacin de 10 gramos

Para una concentracin de 10 gramos de cascara de pltano se ha seleccionado una
muestra piloto de 3 gramos, lo cual se va a analizar su absorbancia de plomo y
determinar si la cantidad de plomo disminuye lo cual se han hecho 3 repeticiones
obteniendo resultados como:

Absorbancia de plomo Absorbancia de plomo en cascara de 3

(solucin madre) gramos de pltano
0.60
0.67
1.056
0.71
Promedio = 0.66
Para la poblacin de 20 gramos
Para una concentracin de 20 gramos de cascara de pltano se ha seleccionado una
muestra piloto de 12 gramos, lo cual se va a analizar su absorbancia de plomo y
determinar si la cantidad de plomo disminuye lo cual se han hecho 3 repeticiones
obteniendo resultados como:

Absorbancia de plomo Absorbancia de plomo en cascara de 12

(solucin madre) gramos de pltano
0.43
0.38
1.056
0.41
Promedio = 0.406

Para la poblacin de 30 gramos

Para una concentracin de 30 gramos de cascara de pltano se ha seleccionado una
muestra piloto de 21 gramos, lo cual se va a analizar su absorbancia de plomo y
determinar si la cantidad de plomo disminuye lo cual se han hecho 3 repeticiones
obteniendo resultados como:

Absorbancia de plomo Absorbancia de plomo en cascara de 21

(solucin madre) gramos de pltano
0.18
0.15
1.056
0.20
Promedio = 0.176
Referencias bibliogrficas
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2017. Disponible en: https://issuu.com/chr01/docs/cat_logo_crisol/135
ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RETENCIN DE PLOMO EN AGUA A PARTIR
DE CASCARAS DE Musa sapientum (BANANO) UTILIZADAS COMO FILTRO
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Disponible en: http://ri.ues.edu.sv/5104/1/TESIS%20COMPLETA.pdf
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tesis. Denis E. Gomez En lnea. Citada el 14 de mayo del 2017. Disponible en:
http://ri.ues.edu.sv/5104/1/TESIS%20COMPLETA.pdf
Cascara de banano, purificador de agua, articulo scidevnet En lnea. Citada el
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