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Celso Protocolo
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Ttulo:
CONCRETO
Alumno:
I. GENERALIDADES
1. TITULO
Propuesta de una Metodologa de Mejoramiento Continuo, bajo el enfoque Seis Sigma
para una Unidad Productota de Concreto
2. AUTOR
2.1 Nombre: Celso Martn Silva Pairazamn.
2.2 Titulo Profesional: Ingeniero Qumico.
2.3 Maestra: Ingeniera de Calidad.
3. ASESORES
Dr. Primitivo Reyes Aguilar, (Director del Proyecto), Maestro Ingeniera de Calidad-
UIA. Consultor Seis Sigma.
Ms C. Jos Mara Daz Huerta, (Asesor), Six Sigma Master Black Belt & Champion,
Consultor Seis Sigma
Ing. Homero Jess Montao Romn (coasesor), Ing Civil, Area Gestin de la Calidad,
Cemex Concretos S. A. de C.V.
4. TIPO DE INVESTIGACIN
4.1 De acuerdo al Fin que Persigue: Aplicada.
4.2 De acuerdo al diseo de Investigacin: Descriptiva.
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II PLAN DE INVESTIGACIN
1.1 Antecedentes.
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El factor bsico para el triunfo en la batalla competitiva, por parte de los japoneses,
fue la inversin en direccin y gestin: mejora de los sistemas productivos, nuevos mtodos
de direccin, planificacin y control de operaciones .(2)
El acceso a nuevos mercados, producto de la integracin de Mxico a la economa
global y la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio, plantea ventajas y desafos a la
industria manufacturera. Ventajas, porque permite el acceso a un universo que supera con
mucho el tamao del mercado local. Desafos para no perder competitividad en el mercado
nacional debido a la desgravacin arancelara y en el internacional, como consecuencia a los
altos estndares en calidad y diseo de los productos.
Por estas razones, la industria Mexicana requiere desarrollar una dinmica
competitiva basada en capacidad de diseo propio, innovacin, optimizacin e incorporacin
de nuevas tecnologas en productos y procesos, mejora y perfeccionamiento constante. Se
debe dejar de lado ventajas aparentes como los bajos costos de mano de obra e insumo y
aumentar la inversin en investigacin y desarrollo para que el coeficiente que mide este
factor se aproxime a la situacin de los pases desarrollados.
Como la competencia contina siendo cada vez ms dura, existe mucha presin en el
desarrollo de productos, sistemas de manufactura y organizaciones de servicio que sean cada
vez ms eficientes y productivas. Para lograr el desarrollo se necesita crear productos
innovadores en menos tiempo aunque el producto sea muy complejo. Las Organizaciones de
manufactura reciben mucha presin de incrementar y mejorar la calidad reduciendo costos
mientras incrementan su volumen de produccin con menos recursos. Las Organizaciones de
Servicios necesitan reducir ciclos de tiempo y mejorar la satisfaccin del cliente. El enfoque
Seis Sigma surge como solucin dado que puede afectar estas necesidades si es conducido de
manera adecuada. (5)
Seis Sigma es una filosofa de trabajo y una estrategia de negocios, que se basa en el
enfoque hacia el cliente, en un manejo eficiente de los datos y metodologas, as como
diseos robustos, que permite eliminar la variabilidad en los procesos y alcanzar un nivel de
defectos menor o igual a 3,4 defectos por milln.
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LA ESCALA SIGMA
Partes por Milln Rendimient
o
2 308 537 69 %
3 66 807 93,3 %
4 6 210 99,3 %
5 233 99,98 %
6 3,4 99,9997%
En general, los procesos estndar tienden a comportarse dentro del rango de tres
Sigma, lo que equivale a un nmero de defectos de casi 67.000 por milln de oportunidades
(DPMO), si ocurre un desplazamiento de 1,5 Sigma; esto significa un nivel de calidad de
apenas 93,32 % en contraposicin a lo anterior un nivel de 99,9997 % para un proceso de
Seis Sigma es decir un proceso con una curva de capacidad afinada para seis sigma, es capaz
de producir con un mnimo de hasta 3,4 defectos por milln de oportunidades (DPMO),
comparativamente, un proceso de Tres Sigma es 19.645 veces ms malo, es decir produce
ms defectos que uno de Seis Sigma. Este nivel de calidad se aproxima al ideal del cero-
defectos y puede ser aplicado no slo a procesos industriales de manufactura, sino tambin
en procesos transaccionales y comerciales de cualquier tipo, como por ejemplo: en servicios
financieros, logsticos, mercantiles, etc.
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El enfoque hacia la mejora que CEMEX Concretos contempla, se ve reflejada en la
bsqueda constante de mejora de sus procesos productivos y tcnicas de manufactura, as
como el servicio de entrega del producto. La intencin de optimizar sus mtodos de
fabricacin y servicio por medio de la reduccin de la variabilidad de sus procesos con
respecto a las especificaciones y requerimientos del cliente, lleva a CEMEX Concretos a
enfocar a la metodologa Seis Sigma como modelo de mejora continua.
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2. OBJETIVOS
3. TRASCENDENCIA
4. ALCANCE
De todas las unidades de negocio que CEMEX Concretos tiene en todo el pas, se
selecciona la Unidad de Negocio Mxico-DF como muestra, en cuyo proceso productivo
se realizar estudio.
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5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
6. MARCO TEORICO
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La primera pregunta est relacionada con la identificacin: de los problemas o
debilidades que deben ser superados. La segunda pregunta plantea la cuestin de sealar
el estado de cosas deseado, el mismo que obviamente debe ser mejor que el estado
actual. La tercera pregunta est relacionada con la metodologa a seguir para lograr el
anhelado cambio.
Paralelamente a esta preocupacin por abandonar viejos paradigmas, en las ltimas
dcadas se han desatado filosofas, teoras y metodologas para implementar el cambio.
Existen dos orientaciones claras respecto a la forma de conceptuar e implementar el
cambio: La Reingeniera y el mejoramiento Continuo.
Reingeniera de Procesos:
(8)
Conforme definen Hammer y Champi, Reingeniera es la revisin fundamental
y el rediseo radical de los procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas
crticas y contemporneas de rendimiento, tales como costos, calidad, servicio y rapidez.
Reingeniera propugna una metodologa de hoja en blanco o "pensar de nuevo la
organizacin" tomando como eje el rediseo de los procesos corno unidades lgicas
fundamentales. El mensaje central es que no es deseable que las empresas organicen su
trabajo en torno a las tareas (divisin del trabajo). Lo que las compaas tienen que hacer
es organizarse en tomo al proceso (enfoque al proceso), para afrontar con xito el mundo
actual en el que prevalecen los clientes, la competencia y el cambio.
Por consiguiente, este es un enfoque que revisa radicalmente los procesos que son
necesarios para cumplir los objetivos de la organizacin, en bsqueda de mejoras
espectaculares. La reingeniera no es cuestin de hacer mejoras marginales o
incrementales sino de dar saltos gigantescos en rendimiento.
El Mejoramiento Continuo
EI mejoramiento continuo es una filosofa de direccin que considera que el reto
de la mejora de productos y procesos es un procedimiento sin fin de pequeos logros, de
manera especfica, busca mejorar continuamente la maquinaria, materiales, utilizacin de
personal y mtodos de trabajo, a travs de la aplicacin de sugerencias e ideas de
integrantes de equipos de trabajo.
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Propugna la revisin permanente de las operaciones y procesos en un ciclo
definido que comienza con el anlisis sistemtico de las operaciones actuales y termina
con la implementacin de mejoras propuestas por los mismos operadores de las tareas (1).
Seis Sigma
Es un movimiento que se ha dado dentro de la disciplina de la calidad y la mejora
continua, con nfasis en el logro de objetivos extremadamente altos. Con respecto a la
cantidad de defectos en un proceso, compite con otras metodologas de mejora como la
teora de restricciones (TOC) y el pensamiento Lean (9), en este punto, a criterio personal,
en cierta forma estas metodologas antes de competir se complementan. Siendo una
herencia de los conceptos de Shewhart, Deming, Juran, Ishikawa y Taguchi, Seis Sigma
tiene como principal fundamento el establecer un compromiso con los clientes para
ofrecer productos de ms alta calidad y a menor costo. Este nuevo enfoque de gestin
mide y mejora la Calidad, y ha llegado a ser un mtodo de referencia para, satisfacer las
necesidades de los clientes y lograrlo con niveles prximos a la perfeccin. Este
movimiento ha dado como efecto el surgimiento de una filosofa o corriente
administrativa llamada as por la letra griega (sigma), que en estadstica es utilizada
para denotar la variabilidad. Se basa en el uso de herramientas estadsticas, para entender
las variaciones en un proceso, pero no solamente es cuestin estadstica, tambin
involucra al personal en los distintos papeles que les toque desempear para el logro de
los objetivos de un proyecto Seis Sigma.
Seis Sigma se nutre de probados principios de calidad como son: Los costes de no
calidad de Juran, la metodologa de Deming de Medir, Analizar, Mejorar y Controlar,
el diseo robusto de Taguchi, el control estadstico de procesos, Diseo de Experimentos,
Anlisis de Regresin, etc.
La metodologa implica la toma de datos y analizarlos con un grado de
refinamiento tal, que sea una forma de reducir los defectos en productos y servicios.
(4)
Betsi Harris Ehlrich define Seis Sigma como un manejo disciplinado de datos,
enfocado hacia un proceso de mejora continua de la calidad y la productividad con
resultados en la rentabilidad de la organizacin.
Seis Sigma incluye los siguientes conceptos:
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Disciplina: Seis Sigma usa un proceso estandarizado de paso a paso, con herramientas
especficas para desarrollar el proyecto. Este es llamado DMAIC (Definir, Medir,
Analizar, Mejorar y Controlar).
Manejo de Datos: En Seis Sigma se enfatiza el empleo de datos soportados por
mediciones y anlisis estadsticos, para tomar decisiones, obtenindose mejoras lgicas.
Enfoque : Seis Sigma contempla un enfoque, sistemtico y consistente hacia el logro de
la calidad.
Mejoramiento Continuo: El mejoramiento nunca termina.
Proceso: Repetible, Series medibles de tareas que transforman entradas en salidas.
Calidad: La capacidad de un proceso para alcanzar o exceder las expectativas.
Productividad: La capacidad de un proceso para transformar entradas en salidas de una
manera efectiva y eficiente.
Resultados en la Rentabilidad: Seis Sigma es una iniciativa de negocio, con resultados
financieros.
Enfoque al Cliente: La voz del cliente, es una tcnica usada en Seis Sigma para
determinar los atributos crticos para la calidad (CPP) de un producto o servicio.
Enfoque al Proceso: La nica va para mejorar la calidad del producto es mejorando la
calidad del proceso utilizado para hacer dicho producto.
Capacidad Del Proceso: La habilidad del proceso para responder a las necesidades del
cliente es un punto importante de Seis Sigma.
Variacin: El nico mtodo de lograr una calidad Seis Sigma, es reducir la variacin del
proceso.
Defectos: Seis Sigma pone nfasis en la eliminacin o prevencin de los defectos a
travs del diseo de procesos robustos, continuando con el control mediante el uso de
cartas de control y mtodos para la correccin de errores.
Seis Sigma es entonces una metodologa rigurosa basada en la mejora continua o
crculo de Deming y que usa herramientas y mtodos estadsticos para Definir los
problemas, tomar datos es decir Medir, Analizar la Informacin y emprender Mejoras,
Controlar Procesos, Redisear o hacer nuevos diseos de procesos o productos con la
finalidad de alcanzar etapas ptimas, retornado a alguna de las otras fases, generando un
ciclo de Mejora Continua.
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El Ciclo Seis Sigma.
La metodologa formal de aplicacin de Seis Sigma en general sigue las
siguientes etapas bsicas:
1. Definir: Identificar y acotar el problema a resolver.
2. Medir: En esta etapa podemos determinar y cuantificar nuestro problema para saber
como estamos y que nos falta para alcanzar el nivel Seis Sigma. En esta etapa se logra
obtener los datos reales sobre la situacin actual.
3. Analizar: Identificar las causas raz del
CICLO SEIS SIGMA
problema aplicando mtodos estadsticos
avanzados. Es decir, entender porque los DEFINIR
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1. Champions (Campeones): Individuos de alto nivel jerrquico, que entienden la
iniciativa y estn comprometidos con su xito, generalmente son directores de rea
quienes proveen direccin estratgica con respecto a los proyectos a realizar.
2. Master Black Belt (Maestro Cinta Negra): Personal seleccionado capacitado que
estuvo cierto tiempo como Black Belt (Cinta Negra), y que ahora coordina y capacita
a estos en su desarrollo como expertos en Seis Sigma.
3. Black Belts (Cintas Negras): Personas con las habilidades necesarias de liderazgo y
tcnicas para entender y aplicar la metodologa Seis Sigma, a la vez que motivan y
dirigen equipos de desarrollo de proyectos. Tambin se encargan de capacitar a los
Cinta Verde. Es recomendable que le 100% de su tiempo sea enfocado a su
participacin como lderes de proyectos Seis Sigma.
4. Green Belts (Cintas Verdes) : Personal enfocado a sus actividades cotidianas
diferentes a Seis Sigma, que dedican parte de su tiempo a integrarse con Cintas Negra
para participar en proyectos Seis Sigma.
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sealan una importancia estratgica en Seis Sigma, encuentran que los directivos
responsables de reas funcionales o divisionales constituyen un vital apoyo para el
desarrollo de los proyectos, al eliminar las barreras organizacionales, logran hacer
cambios significativos y facilitan el mejoramiento. Cualquier iniciativa de cambio
involucra una resistencia, principalmente funcional. Si Seis Sigma es tomada como una
estrategia imperativa, los directivos pueden resolver los conflictos funcionales, logrando
que se entienda la necesidad de mejoramiento de los procesos lo cual lleva al personal a
ser ms abiertos y aceptar cambios necesarios.
7. LIMITACIONES
8. DISEO DE CONTRASTACION
8.2 Diseo :
Para esta investigacin se utilizar un diseo transeccional descriptivo, que consiste
en la descripcin de variables y anlisis e interrelacin en un momento dado, sin
intervencin ni manipulacin de variables por parte del investigador, a fin de derivar
conclusiones y recomendaciones. (7)
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9. ESTRATEGIA Y METODOLOGA
9.1 Metodologa a seguir para el desarrollo del Proyecto.
Tcnicas de Anlisis y
Tcnicas de Recopilacin
Etapa del Proyecto Tratamiento de la Resultados
de Informacin
Informacin
Extraccin de Conocimiento de los procesos
1. Estudio de la Unidad de Negocio como Revisin Bibliogrfica.
Resmenes. Anlisis productivos y administrativos que se
Organizacin. Estudio de los procesos Investigacin Documental,
comparativo de realizan en la Unidad de Negocio.
productivos y la Cultura Organizacional. Observacin.
informacin cualitativa. Conocer la cultura Organizacional.
Encuestas, Entrevistas.
Diagramas de Flujo.
Conocimiento de los Objetivos de la
Indicadores de
2. Identificacin de los objetivos de Revisin de los resultados Unidad de Negocio de CEMEX
Productividad PROMES.
Unidad de Negocio. Determinar estado de la etapa (1). Concretos.
Graficas.
actual con respecto a sus objetivos Anlisis de datos Determinacin del estado actual de
Reportes
Formacin de Equipo de trabajo. cuantitativos de la empresa. la organizacin.
Formacin de Equipo de Trabajo.
Herramientas para la
Entrevistas.
3.Diseo y propuesta del plan de Calidad. Obtencin de un plan de
Observacin.
implementacin Seis Sigma, de acuerdo Tcnicas de Grupo. implementacin de acorde a las
Anlisis de resultados de
al ciclo DMAIC: DEFINICION, Revisin caractersticas de la Organizacin.
etapas (1) y (2).
MEDICION, ANALISIS, MEJORA y Bibliogrfica. Identificacin de los pasos
Anlisis de datos de la
CONTROL. Anlisis intermedios para alcanzar el objetivo
empresa.
comparativo de del modelo seis sigma.
Informacin Cualitativa.
Revisin Bibliogrfica 10
1
Elaboracin y aprobacin 10
2
del Protocolo
5 Redaccin de la Tesis. 5
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11. INDICE TENTATIVO DE LA TESIS
INTRODUCCION
Realidad Problemtica
Antecedentes y Justificacin del Problema.
Objetivos.
Trascendencia.
Alcance.
Planteamiento del problema.
Contenido Capitular.
CAPITULO 1
1. INTRODUCCION A LA PLANEACION ESTRATEGICA Y MEJORA DE LA CALIDAD
1.1 Planeacin Estratgica
1.1.1 Las Cinco Tareas en la Administracin Estratgica.
1.1.2 Las Tres Tareas en la Creacin de la Estrategia.
1.2.3 Anlisis Externo y Competitivo de la Organizacin.
1.2 Teoras para implementar el Cambio en las Organizaciones.
1.3 Calidad y Mejoramiento
1.4 El Cambio hacia la Calidad su Fundamento: 14 Puntos de Deming
1.5 Aplicacin del Mejoramiento Continuo.
1.6 Requisitos para que un cambio sea Exitoso.
1.7 Productividad y Sistemas de Medicin.
CAPITULO 2
2. SEIS SIGMA
2.1 El ciclo Seis Sigma.
2.2 La Variabilidad en los procesos
2.3 Orgenes del Seis Sigma.
2.4 La Mtrica del Seis Sigma.
2.5 El Liderazgo en Seis Sigma.
2.6 La Infraestructura de Seis Sigma.
2.7 La Metodologa Seis Sigma.
2.8 El concepto Lean Sigma.
2.9 Seis Sigma como Iniciativa Estratgica.
CAPITULO 3
3 MATERIALES Y METODO
3.1 Poblacin.
3.2 Muestra.
3.3 Estrategia.
3.4 Mtodos Para la recopilacin de Informacin.
3.5 Mtodos y Tcnicas para el Anlisis y Tratamiento de la Informacin.
3.5.1 Herramientas para Seis Sigma.
3.5.2 Metodologas PROMES para la Medicin y perfeccionamiento de la Productividad.
3.6 Procedimiento de la Investigacin.
CAPITULO 4
4. REFERENCIAS DE LA EMPRESA
4.1 Razn Social.
4.2 Actividad y Sector Econmico.
4.3 Breve Resea Histrica.
4.4 Descripcin Organizacional.
4.5 Visin y Misin de la Organizacin.
4.6 El proceso Productivo.
4.7 La Cultura Organizacional
CAPITULO 5
5 DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
5.1 La Organizacin en estudio, su propsito y Medidas de Rendimiento.
CAPITULO 6
6. PROPUESTA DE LA METODOLOGIA
6.1 Preseleccin del proyecto de Mejora Seis Sigma.
6.2 Equipo de Mejora Seis Sigma.
6.3 Plan de Implementacin del sistema de Mejora Continua.
6.3.1 La Fase de Definicin
6.3.2 La Fase de Medicin
6.3.3 La Fase de Anlisis.
6.3.4 La Fase de Mejora.
6.3.5 La Fase de Control.
ANEXOS
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12. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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