Ttulo de la tarea: Etapa de Control

Nombre Alumno: Ivan Carillanca Salazar

Nombre Asignatura: Fundamentos de la Administracin

Instituto IACC

Fecha: 21-05-2017

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 Desarrollo

1.- Principios y niveles del proceso en los que es necesario el control.

-De los objetivos: el cual nos indica que el control existe en funcin de los objetivos, es decir, el

control no es un fin, si un medio para alcanzar los objetivos preestablecidos. Ningn control

ser vlido si no se fundamenta en los objetivos, y si a travs de l no se evala el logro de los

mismos. En este caso el regular la produccin , minimizando las perdidas. La efectividad del

control est en la relacin directa con la precisin de los estndares. Aplicable al nivel

intermedio (Jefes de rea) y operacional (panaderos).

-Del equilibrio: el cual nos indica que a cada grupo conferido debe proporcionarse el grado del

control correspondiente. De la misma forma que la autoridad se delega y la responsabilidad se

comparte, al delegar autoridad a los jefes de reas de la empresa, es necesario establecer los

mecanismos de control suficientes para verificar que se est cumpliendo con la responsabilidad

conferida, y que la autoridad delegada est siendo debidamente ejercida. Aplicable al nivel

intermedio.

-De la oportunidad: el que nos indica que para que el control sea eficaz, necesita ser oportuno,

es decir , debe aplicarse antes de que se efectu el error, de tal manera que sea posible tomar

medidas correctivas, con anticipacin. Aplicable al nivel institucional e intermedio.

-De las desviaciones: el cual nos seala que, todas las variaciones o desviaciones que se

presenten en relacin con lo planificado, deben ser analizadas detalladamente, de tal manera

que sea posible conocer las causas que las originaron, a fin de tomar las medidas necesarias para

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evitarlas en el futuro. En este caso el de identificar las causas , que estn provocando las perdidas

en el proceso de produccin. Aplicable al nivel intermedio y operacional.

-De la excepcin: el cual nos indica, que el control debe aplicarse, preferentemente, a las

actividades excepcionales o representativas, a fin de reducir costos y tiempo, delimitando

adecuadamente cuales funciones estratgicas requieren de control. Aplicable al nivel intermedio

y operacional.

2.- Tipos de Control a aplicar en la empresa.

-Control de retroalimentacin: el cual se implementa despus de que el trabajo est

terminado. Se concentra en la calidad de los resultados finales y no en las entradas y procesos.

Teniendo en cuenta lo que ha pasado en el ltimo tiempo en la empresa, se pueden tomar estos

datos estadsticos, para formular procesos, que ayuden a solucionar el problema de las perdidas.

-Control Preliminar: el cual se realiza antes de que se realice una actividad de trabajo.

Asegurando que los objetivos sean claros, que establezcan el rumbo adecuado y que estn

disponibles lo recursos apropiados. Monitoreando las operaciones y actividades en curso para

asegurar que las cosas se hagan de acuerdo con lo planeado. Lo aplicaramos despus de la

retroalimentacin.

-Control Concurrente: el cual se realiza mientras se desarrollan las actividades. La forma ms

conocida de este tipo de control es la supervisin directa, que en este caso seran los Jefes de rea.

La aplicaramos despus del Control preliminar.

3.- Tcnicas de Control

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-Reportes de informacin: Que representen datos ms extensos, acerca del aumento en las

prdidas en el proceso de produccin, a fin de que la gerencia pueda formular planes correctivos

y de mejora.

-Informes de Control: Que permita controlar el proceso operativo y de produccin, de manera

de ir evaluando peridicamente la funcionalidad de estos, en base a los procedimientos

establecidos. Tambin pueden realizarse auditoras internas, de manera de controlar las

desviaciones referentes a las transacciones y operaciones de la empresa. Como tambin controles

en el rea de produccin, asociados a:

1. Control de tiempo efectivo de produccin

2. Control de inventarios, materias primas, horas hombre

3. Control de Calidad del producto

4. Control de costos

5. Control al reciclaje y control de residuos

-Tcnicas de ruta crtica: En especial la tcnica PERT, de manera de poder controlar los

tiempos de ejecucin de las diversas tareas o actividades, dentro del proceso productivo de la

empresa.

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 Bibliografa

IACC (2017). Proceso administrativo: Etapa control. Fundamentos de la Administracin. Semana 8.

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