UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

FICHA CURRICULAR

1. Datos Generales

Departamento Ingeniera Agroindustrial

Nombre del programa Licenciatura en Ingeniera Agroindustrial
Lnea curricular Operacin y Diseo de Plantas Agroindustriales
Asignatura Mecnica
Carcter Bsica
Tipo Terico Practico
Prerrequisitos Matemticas
Nombre del profesor Ing. Juan Prez Barrn
Grado / semestre 4 / 2
Horas/semana 4 (2T, 2P)
Horas Totales del curso 64

2. Resumen Didctico

Ubicacin
La asignatura de Mecnica se ubica en el 2 Semestre de cuarto ao, es de contenido
bsico para la formacin del Ingeniero Agroindustrial, aun cuando se cita como prerre-
quisito solamente Matemticas, es tambin indispensable tener los conocimientos sli-
dos sobre fsica (Mecnica) y Matemticas del nivel preparatoria.

Relacin Horizontal y Vertical de la Asignatura

AO SEMESTRE ASIGNATURA
4 I Matemticas
4 II Mecnica -Termodinmica
5 III Electricidad
5 IV Balance de Materia y Energa, Ingeniera Me-
cnica y Elctrica, Fenmenos de transferencia
6 V
6 VI Operaciones Unitarias, produccin de fro
7 VII Construcciones Agroindustriales
7 VIII Ingeniera de planta

Ingeniera Agroindustrial 4-2-1

Asignatura: Mecnica
3. Metodologa de Trabajo

La asignatura se impartir como curso-taller, aplicando la conferencia, clase prctica,

investigacin, tareas, y tcnicas grupales como discusin grupal, discusin en peque-
os grupos y otras.

Se utilizar como material didctico: libros, manuales, normas, acetatos, piezas natura-
les y pizarrn.

La imparticin se desarrollar en el aula, en laboratorio, visitas a talleres e infraestructu-

ra existente.

PROGRAMA DE ESTUDIO

4. Presentacin

Siendo un curso bsico, slo requiere como prerrequisito la asignatura de Matemticas

que se ubica en el primer semestre del mismo plan de estudios.

El curso comprende dos fases, una es la Mecnica del cuerpo rgido; y la otra, la Mec-
nica del cuerpo deformable.

En la primera fase trata el equilibrio de la partcula y del cuerpo rgido, en estado de re-
poso y movimiento; y en la segunda se desarrollan los temas de esfuerzos y deforma-
ciones, y principios de diseo estructural, aplicando el criterio elstico y el criterio pls-
tico.

Con este contenido se pretende cubrir el nivel fundamental y aplicado de las materias
relacionadas con la mecnica, en la currcula de la Licenciatura en Ingeniera Agroin-
dustrial, tanto en los conceptos de anlisis, como en los de diseo.

5. Objetivos

3 Definir y explicar los conceptos, leyes y teoras fundamentales base del movimiento
y equilibrio de los cuerpos rgidos, estudiados en la mecnica para ingenieros.

3 Determinar las relaciones de causa-efecto entre las cargas aplicadas, a cuerpos

deformables, y los efectos resultantes inducidos en dichos cuerpos.

3 Disear y revisar elementos estructurales considerando los mecanismos de falla y

seguridad.

Ingeniera Agroindustrial 4-2-2

Asignatura: Mecnica
6. Contenido temtico

1. EQUILIBRIO DE CUERPOS RGIDOS.

2. TRABAJO Y ENERGA
3. MECNICA DE MATERIALES

Tema I. EQUILIBRIO DE CUERPOS RGIDOS.

Objetivo
Definir y analizar el equilibrio de los cuerpos rgidos sometidos a diferentes sis-
temas de fuerzas, en particular el estado de reposo.

Subtema 1.1. Conceptos Fundamentales

Objetivo
Definir los conceptos, leyes y teoras bsicas de la mecnica para Ingenieros.

Contenido
Definicin de Mecnica, las Leyes del movimiento de Newton, fuerzas y mbito
de la Mecnica en la Ingeniera Agroindustrial.

Mtodo
Conferencia, discusin plenaria 4 horas

Subtema 1.2.- Resultados de Sistemas de Fuerzas

Objetivo
Analizar y calcular resultantes de diferentes sistemas de fuerzas, aplicados a par-
tculas y a cuerpos rgidos, en el plano y en el espacio, en condiciones estticas.

Contenido:
Composicin de fuerzas, momento de fuerzas, equilibrio de cuerpos rgidos, an-
lisis de armaduras, centroides, momento de inercia, radio de giro, friccin

Mtodo:
Conferencia, clase prctica, discusin en grupos pequeos - 12 horas

Tema 2.- TRABAJO Y ENERGA

Objetivo
Describir y analizar el movimiento de los cuerpos considerando las relaciones de
fuerzas, desplazamientos y velocidades

Ingeniera Agroindustrial 4-2-3

Asignatura: Mecnica
Subtema 2.1.- Conceptos y aplicaciones

Objetivos
Diferenciar el mtodo del trabajo y la Energa con el mtodo fuerza - Inercia, as
como discernir sus ventajas en el estudio del movimiento.

Contenido
Trabajo, energa, en que consiste el mtodo, mtodo fuerza - Inercia, mtodo im-
pulso - cantidad de movimiento, ventajas del mtodo del trabajo y la Energa.

Mtodo
Conferencia, investigacin, clase prctica, tareas - 6 horas

Subtema 2.2.- Ecuacin del trabajo y la Energa para la traslacin

Objetivo
Deducir y aplicar la ecuacin del trabajo y la Energa resultantes.

Contenido
Deduccin de la ecuacin del trabajo y la Energa, aplicacin de la ecuacin del
trabajo y la Energa al movimiento de partculas, potencia y eficiencia.

Mtodo
Conferencia, clase prctica, investigacin, tareas .- 6 horas

Subtema 2.3.- Mtodo del trabajo y la Energa aplicado a la Rotacin.

Objetivo
Aplicar la ecuacin del trabajo y la Energa a la rotacin de cuerpos rgidos.

Contenido
Planteamiento del problema, deduccin de la ecuacin aplicable a la rotacin, aplica-
ciones numricas.

Mtodo
Conferencia, clase prctica, investigacin, tareas. 6 horas

Tema 3.- MECNICA DE MATERIALES

Objetivo

Analizar el comportamiento interno de elementos estructurales de diversos mate-

riales, para diferentes condiciones de carga, con enfoque al diseo estructural

Ingeniera Agroindustrial 4-2-4

Asignatura: Mecnica
Subtema 3.1.- Conceptos bsicos de la mecnica del cuerpo deformable

Objetivo
Definir el mbito de la mecnica del cuerpo deformable, alcances y aplicaciones
en la ingeniera agroindustrial.

Contenido
Definicin de mecnica del cuerpo deformable, cuerpo rgido vs. Cuerpo defor-
mable, diagrama de accin - reaccin en cuerpos deformables.

Mtodo
Conferencia, discusin en pequeos grupos, investigacin -- 5 horas

Subtema 3.2- Esfuerzos y Deformaciones

Objetivos
Analizar el comportamiento interno de elementos estructurales de diversos mate-
riales para diferentes condiciones de carga, enfocadas al diseo.

Contenido
Esfuerzo, esfuerzo directo de tensin y comprensin, esfuerzo cortante medio,
esfuerzo de contacto, esfuerzo por temperatura, deformacin axial, deformacin
por cortante, deformacin por temperatura, relacin de Poisson, aplicaciones a
problemas de diseos estructurales sencillos.

Mtodo
Clase prctica, trabajo personalizado y en equipo, discusin plenaria 25 horas.

4. Evaluacin

La evaluacin se har como una forma de corroborar el cumplimiento de los objetivos,

conforme al avance del curso y segn la programacin inicial; cubriendo tanto los as-
pectos tericos como los prcticos; con el propsito implcito de que el alumno demues-
tre que ha llegado a construir su propio conocimiento.

Frecuente 5%
Parcial
Tareas 10%
4 exmenes parciales 70%
1 examen final 15%

Ingeniera Agroindustrial 4-2-5

Asignatura: Mecnica
5. Bibliografa
1. Beer y Johnston, Mecnica para Ingenieros, I y II; Editorial Mc Graw Hill, Mxico
1994.

2. Hibbeler, R.C.; Mecnica para Ingenieros, I y II; Editorial CECSA, Mxico 1998.

3. Singer, F.L.; Mecnica para Ingenieros, I y II; Editorial Harla, Mxico 1989.

4. Mc Lean, W.G., Mecnica para Ingenieros.

5. Singer, Fil; Resistencia de Materiales, Editorial Harig, 1982.

6. Hibbeler, R.C., Mecnica de Materiales, Editorial CECSA, Mxico 1997.

7. Beer y Johnstan, Mecnica de Materiales, Editorial Mc Graw Hill, Mxico 1994.

8. Manual para constructores Monterrey.

9. Manual de Altos Hornos de Mxico, S.A. (AHMSA).

Ingeniera Agroindustrial 4-2-6

Asignatura: Mecnica