RESPUESTA DE LA CALABACITA ZUCCHINI (Cucurbita pepo L) ORGNICA

CON RIEGO POR GOTEO Y ACOLCHADO PLSTICO

De Luna Vega Alicia. dva20851@cucba.udg.mx Mara Luisa Garca Sahagn, Eduardo Rodrguez
Guzmn, Cecilia Jimnez Plascencia Mara Milagros Orozco Delgado y Xchitl Roco vila Dvila.
Centro Universitario de la Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara

Resumen

Introduccin. Mediante acochado con plstico se ha logrado aumentar produccin, acelerar

maduracin de los cultivos, mejorar calidad, adems de disminuir mano de obra en diferentes
labores, entre ellas el control de maleza y aplicacin de riegos. Se realiz un experimento para
estudiar la posibilidad de que el cultivo de calabacita se adapte a las condiciones del acolchado y
riego por goteo con un manejo orgnico. Se evaluaron 3 tratamientos con cuatro repeticiones con
y sin acolchado plstico, aplicando dosis de fertilizacin NPK al 100% de lo recomendado para el
testigo. Se plantea como objetivo, determinar la factibilidad de la produccin de calabacita
empleando composta, bajo un sistema de produccin con acolchado plstico y riego por goteo.

Materiales y mtodos. El trabajo se realiz en los terrenos del Campo Experimental CUCBA. Los
tratamientos fueron: 1) sin acolchado, sin composta y riego por goteo (testigo). 2) con acolchado,
con composta y riego por goteo. 3) con acolchado sin composta y riego por goteo. Se establecieron
tres repeticiones de 10 m cada uno, datos fueron analizados con el programa SAS y la prueba de
comparacin de medias de Tukey.

Resultados. Existe diferencia altamente significativa al 1% de probabilidad entre tratamientos para

el factor rendimiento. Al realizar la comparacin de medias de Tukey, el tratamiento 2 super
ampliamente al testigo, y al tratamiento 3, y ste supera al testigo.

Conclusin La siembra de calabacita con la aplicacin de acolchado plstico, con composta y

riego con goteo permiti obtener los mejores rendimientos de la variedad Zucchini,
.

Palabras claves: composta, acolchado plstico, riego por goteo

INTRODUCCIN

El hombre en la bsqueda de mejores alternativas de conservacin de los recursos renovables ha

probado diferentes tcnicas y materiales, entre ellas el acochado con plstico en suelos; mediante
esta tcnica se ha logrado aumentar la produccin, acelerar la maduracin de los cultivos, mejorar
la calidad, reducir el nmero de aplicaciones de agroqumicos y fertilizantes, adems de disminuir
la mano de obra en diferentes labores entre ellas el control de maleza y aplicacin de riegos (Cruz,
2000).

En los ltimos aos han estado buscadas nuevas opciones que les permitan incrementar sus
ingresos, sin alterar las condiciones del suelo para lograr la rentabilidad y sostenibilidad de sus
predios, mediante la aplicacin de abonos orgnicos y con un uso eficiente del agua de riego y
acolchado plstico en cultivos nuevos como son las hortalizas.
La produccin orgnica en Mxico se inicia en la dcada de 1980 en cultivos hortcolas, las cuales
han representado una fuente de alimentacin a lo largo de la historia de la humanidad; actualmente
se les confiere alto valor diettico y por su versatilidad de consumo tanto en fresco como
procesado, obtienen gran importancia en su interaccin con el hombre. En relacin a los abonos
orgnicos Ferreira y Santamara (1997), propone el uso de tecnologas que devuelven al suelo el
componente biolgico perdido, como son las compostas.

Lpez Gutirrez (2003) seala que las tcnicas de acolchado eran conocidas mucho antes de la
llegada de los materiales plsticos y se practicaba usando materia orgnica (pajas) o inorgnica
(arena), la introduccin de los materiales plsticos la ha revolucionado e impulsado hasta ocupar
en la actualidad una superficie cercana a las cinco millones de hectreas en todo el mundo.

Riego por goteo, este sistema de riego consiste fundamentalmente en llevar agua y los fertilizantes,
hasta las races de las plantas a travs de un sistema de cintas de plstico y hacerlas salir en
forma de gotas por medio de dispositivos especficos llamados emisores. De esta manera es
posible dar agua a los nutrientes a las plantas debidamente dosificadas en cantidad y tiempo. Se
recomienda el riego diario o cada tercer da; tambin dependiendo del tipo de suelo y los
fertilizantes solubles se deben aplicar semanalmente a travs de riego (Bravo y Garca, 2000). El
uso de cintilla para riego por goteo es para que sea ms eficiente el recurso agua y la aplicacin de
nutriente, es una alternativa que se est evaluando a nivel productivo de la regin.

Uno de los principales factores que limitan la produccin del cultivo es la disponibilidad del agua, ya
que es escasa, cara y de baja calidad. Otra limitante son los altos costos de produccin por los
deshierbes manuales y mecnicos para eliminar la maleza, principalmente en las primeras etapas
de desarrollo del cultivo; una opcin para reducir costos y la cantidad de agua empleada es el uso
de acolchado plstico (Mirafuentes, 2000).

Objetivo

Con el presente trabajo, se pretende determinar la factibilidad de la produccin de calabaza

empleando composta orgnica bajo un sistema de produccin con acolchado plstico y riego por
goteo, y proponer una metodologa de produccin que permita un ahorro de agua, y una mayor
rentabilidad de la inversin a corto y largo plazo

Materiales y mtodos

El trabajo se realiz en los terrenos del Campo Experimenta del Centro Universitario de Ciencias
Biolgicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara. Se ubica en el predio Las
Agujas, municipio de Zapopan, Jalisco, localizado en la regin centro del estado, en las
coordenadas extremas de 202530 a 205700 de latitud norte y 1031930 a 1033920 de
longitud oeste, a una altura de 1,548 metros sobre el nivel del mar (Los municipios de Jalisco,
2008). l. El trabajo se estableci utilizando un diseo de bloques al azar con cuatro repeticiones.
La parcela til fue de un surco de 1.20 m de ancho por 10 m de largo.

Los tratamientos fueron: 1) Surcos sin acolchado sin composta y riego por goteo (testigo). 2)
Surcos con acolchado, con composta y riego por goteo. 3) Surcos con acolchado sin composta y
riego por goteo. La semilla utilizada fue semilla comercial de calabaza de la variedad Zucchini, el
lomo del surco fue acolchado con plstico plata/negro de 100 micras de espesor perforado para
establecer plantas cada 35 cm, por debajo del acolchado se coloc la cintilla con emisores cada 20
cm. colocando sta al centro del surco. La aplicacin de la composta se realiz a la siembra,
incorporndola con un paso de rastra.
Los datos fueron analizados mediante el anlisis de varianza para el factor rendimiento y la prueba
de medias de Tukey por medio de SAS.

Resultados

De acuerdo a los resultados del anlisis de varianza, podemos observar que existe diferencia
altamente significativa al 1% de probabilidad entre tratamientos para el factor rendimiento en kg ha-
1 (Cuadro 1).

Cuadro No. 1 Anlisis de varianza para la variable rendimiento de calabacita

Fuentes de GL Suma de Cuadrados F F de

variacin cuadrados medios calculada tablas
Boques 3 3.826 1.275 NS
Tratamientos 2 255.800 127.800 12.240** 9.78
Error 6 93.158 15.520
experimental
Total 11

Cuando se realiz la prueba de comparacin de medias de Tukey para la variable rendimiento, se

observa que el tratamiento 2) surcos con acolchado ms aplicacin de composta orgnica y riego
por goteo, super ampliamente al testigo surcos sin acolchado y sin composta orgnica y riego por
goteo, as mismo al tratamiento 3 surcos con acolchado pero sin composta orgnica y riego por
goteo. As mismo se observa que el tratamiento 3 supera al testigo surcos sin acolchado, ni
composta orgnica (Cuadro 2).

Cuadro 2. Prueba de medias de Tukey para rendimiento de calabacita

Tratamiento Rendimiento/ha
Tratamiento 2 22.8 A
Tratamiento 3 19.9 B
Tratamiento 1 11.5 C

Estos resultados concuerdan con los obtenidos por Ruiz y Torres (1988), donde encontraron que
con la aplicacin de composta orgnica obtuvieron los mayores rendimientos.

Conclusiones

La siembra de calabacita con la aplicacin de acolchado plstico, composta orgnica y riego con
goteo permiti obtener los mejores rendimientos de calabacita variedad Zucchini, sin la aplicacin
de fertilizantes e insecticidas qumicos, adems de obtenerse un mayor control de maleza,
teniendo una menor poblacin de hospedantes, plagas y enfermedades. As mismo se obtuvo un
ahorro significativo de agua con la utilizacin de cintilla de riego por goteo

Con la aplicacin del acolchado plstico se pudo observar un adelanto de la cosecha hasta de 10
das, lo que es una gran ventaja y una mayor rentabilidad a corto y largo plazo, ms aplicacin de
composta orgnica y riego por goteo sobre la agricultura convencional.

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