CHAUFA DE PESCADO

INGREDIENTES:
kg. De arroz
kg. De pescado
2 huevos
1 amarre de cebolla china
1 pimiento mediano
tz. de aceite vegetal
tz. De harina de trigo
Kion y cillao
Sal al gusto
alvergitas

PREPARACION:
Cortar el pescado en cuadraditos pequeos, Sazonar con sal, Luego envolver con harina y frer
en aceite vegetal bien caliente.

Por otro lado granear el arroz y dejarlo que se enfre. En otro recipiente batir el huevo y sazonar
con sal, despus frerlos en sartn, cortar e cuadraditos cuando enfra un poco.

En una olla mezclar la cebolla china en cuadraditos, el pescado, el huevo, el arroz y sazonar con
sillao y mezclar uniformemente. Listo para servir.