Manual de Bufalos

CONTENIDO

1. ORIGEN DEL BFALO

2. CLASIFICACIN ZOOLGICA
3. RAZAS
4. SANIDAD
5. REPRODUCCIN
6. ANATOMA
7. FISIOLOGA
8. MANEJO
9. INSTALACIONES
10. ALIMENTACIN
11. CARACTERSTICAS ECONMICAS
a. Trabajo
b. Leche
c. Carne
12. REGISTROS DE PRODUCCIN
13. SELECCIN DE REPRODUCTORES
14. BIBLIOGRAFIA
15. ASOCIACIN COLOMBIANA DE BUFALISTAS: GRAN RESEA
HISTORICA DE TODOS LOS CRIADORES.
 1. ORIGEN DEL BFALO

El bfalo de agua es un animal originario del continente asitico, por lo cual algunas
personas lo denominan bfalo asitico. Se han encontrado en excavaciones
arqueolgicas evidencias de que en la India se conoce al bfalo desde 60.000 aos
A. C. y algunos investigadores han comprobado que la especie ha sido domesticada
desde aproximadamente 4.500 aos A.C. De Asia se extendi a Africa, Europa y
Oceana hace mas de veinte siglos y mas recientemente se realiz la diseminacin
por nuestro continente. 1[1]

Segn datos de la F. A. O, en 1990 el rebao mundial de bfalos era estimado en

cerca de 141 millones de cabezas, con las mayores concentraciones en la India,
donde se calcula que existen 75 millones de cabezas, China con 22 millones,
Paquistn con 15 millones. En frica se destaca Egipto con 2.5 millones ; en Europa
los encontramos en Italia, Rumania, Bulgaria y Yugoeslavia. En Amrica
encontramos la mayor poblacin en Brasil, donde se estima en mas de 3 millones
de cabezas, as mismo en Argentina, seguido por Venezuela y Colombia.

A pesar de representar solo el 11% del rebao bovino mundial, es la especie que
mayor tasa de crecimiento poblacional presenta. En los ltimos 25 aos la
poblacin mundial de bfalos se ha incrementado cerca de un 40%, incremento que
se ha observado en Amrica Latina y en pases de las regiones tropicales y
subtropicales. Durante igual perido de tiempo, la poblacin de bfalos ha
decrecido alrededor del 50% en los pases europeos debido a que el rgimen
poltico sufri un cambio brusco y el estado abandon la labor que durante varias
dcadas haba promovido. Sin embargo en Italia se ha incrementado el nmero en
ms del 40% siendo este pas considerado como uno de los ms avanzados del
mundo en la explotacin de bfalos, especialmente en la utilizacin de su leche.

Es relativamente poca la informacin escrita que existe en Amrica sobre bfalos, a

excepcin del Brasil, pas que import sus primeros bfalos por los aos de 1890 a
1895 donde ingresaron por la isla de Maraj, en el delta del ro Amazonas. Dado que
todo el territorio brasileo presenta condiciones para la bubalinocultura, la especie
se encuentra hoy distribuida por todo el pas, con procedencia principalmente de la
India, Italia, Bulgaria, y Australia.

En Argentina el bfalo fue introducido a principios de siglo desde el norte de Brasil,

Italia y Rumania. Durante muchos aos la especie no despert mayor inters en los
ganaderos, pero en los ltimos aos ha tenido un auge enorme y han crecido las
importaciones desde Brasil en una forma inusitada, para explotar en forma
econmica las tierras del norte del pas.

Venezuela import 5 bfalas y 3 machos a comienzos de la dcada de los 60 y

fueron ubicados en el Centro de Tcnica del Ministerio de Agricultura. Luego fueron
realizadas importaciones de Italia, Trinidad y Tobago, Bulgaria y Australia;
posteriormente se inicia la explotacin de bfalos a nivel comercial. Hoy en da el
hato venezolano es unas diez veces mayor que el colombiano, gracias a que
durante muchos aos los criadores tuvieron ayuda del gobierno para incrementar su
poblacin y se preocuparon por adaptarse al manejo de la especie.

La historia del bfalo en Colombia se inicia en 1946, cuando el Doctor Vctor Manuel
Patio, tcnico de la secretaria de Agricultura del Valle, present un proyecto sobre
la importacin de bfalos como fuente de alimento y trabajo.

En abril de 1967 el Instituto Colombiano de Reforma Agraria (INCORA), import de la

isla de Trinidad, por ser una zona libre de aftosa, 30 Hembras, 5 Reproductores y
5 bfalos para trabajo.

1
Cumplieron su perodo de aclimatacin en la regin del Bajo Calima en el litoral
Pacfico, para luego ser trasladado el rebao a Guapi (Cauca). All fueron
entregados por los funcionarios del INCORA a las gentes de la regin, pero sin
transferir simultneamente la tecnologa para su manejo y explotacin. Como en la
regin no tenan alimento apropiado y muy poco contacto con el hombre no
prosperaron y su explotacin fracas.

A mediados de 1970 se realiza una segunda importacin desde el mismo lugar de

orgen, llegando 110 hembras de levante. Se traslad una parte para Guaina y la
otra el municipio de La Dorada, departamento de Caldas.

El censo de bfalos para 1977 era en total de 380 animales. En el mismo ao el

INCORA publica un folleto ilustrativo con el cual pretendia ensear a los ganaderos
a manejar esta especie; no se sabe los motivos por lo cuales la citada institucin
abandon el programa que haba empezado con tanto empuje. Fueron los Fondos
Ganaderos de Caldas, Risaralda, y algunos particulares quienes continuaron en la
regin de Dorada y Puerto Boyac con la labor de cra y fomento del pequeo hato
nacional de bfalos. Desafortunadamente los pocos particulares que se
interesaron en el bfalo lo hicieron mas como una curiosidad que como un negocio,
por lo cual poco se preocuparon por estudiarlo y darle el manejo apropiado. Este
estado de relativo abandono hizo que los animales paulatinamente se volvieran
ariscos y se convirtieran mas en un problema que en una solucin, adquiriendo
fama de ser animales inmanejables, de mal temperamento, que no respetaban
cercos y cuya carne era de mala calidad, concepto que se generaliz dentro del
gremio ganadero y que afortunadamente hoy, gracias a la labor de la Asociacin
Colombiana de Bufalistas y de sus asociados, se ha logrado cambiar, para
posicionar a la especie con sus reales cualidades y defectos.

En 1984 se efectan en Bucaramanga exposiciones nacionales, lo que permite la

llevada de los primeros ejemplares para la Costa Atlntica, Ccuta, San Alberto y
Aguachica en el departamento de Cesar y ms adelante a los Llanos Orientales.

En el ao de 1988 el pas viva una de las tantas crisis por las cuales ha tenido que
atravesar el sector ganadero; fue as como el Fondo Ganadero de Caldas empez a
fomentar la explotacin del bfalo, dados los beneficios que esta especie
proporciona; para lograr el objetivo de inundar de bfalos lo inundable que se
habia propuesto, fue en este ao que program el primer seminario sobre bufalos
para que los ganaderos conocieran ms sobre ellos y se dieran cuenta de sus
bondades, adems realiz un remate de bfalos, que tuvo un xito total, dado el
inters mostrado por los ganaderos, inicindose as una nueva etapa en la historia
del bfalo en el pas.

La colonizacin bufalina a nivel nacional arranca en ese momento tomando cada

vez ms fuerza; hoy se tiene al bfalo diseminado por todo el territorio colombiano,
estimndose su poblacin actual en unas 20.000 cabezas.
 2. CLASIFICACIN ZOOLGICA DE LOS BFALOS

El bfalo de agua (Bubalus bubalis) es del gnero Bos y descendiente del bfalo
indio salvaje (Bubalus Arni).

La ms reciente clasificacin taxonmica ( Peary 90), propone colocar todos los

bfalos salvajes y domsticos en una nueva subfamilia2[2]

REINO Animal
CLASE Mamferos
SUBCLASE Ungulados (Mamferos con cascos)
ORDEN Artiodctila (Dedos pares)
SUBORDEN Rumiantes
INFRAORDEN Pcora (verdaderos rumiantes)
SUPERFAMILIA Bovidos
FAMILIA Bovidae
SUBFAMILIA Bovinae
GENERO Bubalus
ESPECIE Bubalis (bfalo de ro)
Karabao (bfalo de pantano)

En la escala zoolgica, el bfalo domstico se encuentra dentro de una nueva

subfamilia denominada Bubalinae, con dos subespecies Bubalus bubalis limnecus
representado por el bfalo de pantano o carabao y la otra subespecie Bubalus
bubalis fluviatilis representada por el bfalo de ro. Este grupo es originario de la
India e incluye las conocidas razas Murrah, Jafarabadi, Kundi, Nili-Ravi, Surti, entre
otras. Las razas Egipcias y Mediterrneas tambin son consideradas del grupo de
ro.

El bfalo de agua es a veces confundido con el bisonte (tambin llamado bfalo

americano y que se ve en las pelculas del oeste americano) o con el bfalo africano
que nos muestran en los safaris. No existe ninguna relacin entre estos animales.

Debemos aclarar que el cruce entre ganado vacuno y bfalos no es viable. Esto se
debe a la enorme diferencia entre la cantidad de cromosomas de ambas especies.
En los vacunos encontramos 60 pares de cromosomas, en los bfalos de ro 50
pares y en los de pantano 48. Carece pues de fundamento cualquier creencia al
respecto y es del todo intil tratar de cruzarlos. Se ha tratado mediante la tcnica
de trasplante de embriones que una vaca lleve un embrin de bfalo a trmino,
pero siempre se ha fracasado pues la vaca finalmente rechaza el feto.

Para efectos prcticos y como forma de diferenciar los bfalos en sus diferentes
etapas de desarrollo, utilizaremos la siguientes denominaciones: bucerros o
bucerras (equivalente a becerros o becerras entre los 0 y 12 meses) y bubillas
(equivalente a novillas entre 13 y 24 meses) a las bfalas de vientre, Bfalas
adultas y Butoros.

2
 3. RAZAS

Las razas de la especie (Bubalus bubalis) existentes y que son reconocidas como
tales son DIECIOCHO (18), incluyendo a los bfalos de pantano. Segn criterio
generalizado se acepta por la mayora de los especialistas que los bfalos de agua se
dividen en dos grandes tipos: Bfalos de ro y Bfalos de pantano.

En el sur de Asia existen 18 razas de bfalo de ro que se clasifican en 5 grupos

principales, a saber :3[3]

GRUPO RAZAS

1. Noroeste Murrah, Nili-Ravi, Kundi

2. Guajarat Surti, Meshana, Jafarabadi

3. Uttar Pradesh Bhadawari, Tharai.

4. India Central Nagpuri, Pandharpuri

5. India del Sur Toda, Sout Kanara, Holesole

6. Andhra Pradesh Manda, Jerangi, Kalahandi,Sambalpur

7. Otras Razas Mediterranea, Bufalypso

La descripcin de las principales razas de bfalos de ro es :

1. GRUPO DE RAZAS DEL NOROESTE DE LA INDIA

1.1 MURRAH:

Esta raza es considerada la ms importante de las productoras de leche y se

encuentra ampliamente distribuida en la India y Pakistn, aunque se han realizado
importantes exportaciones a diferentes pases del mundo.

Es originario de la regin del Punjab en la India y la Provincia de Delhi, por lo que se

llama tambin como bfalo de Delhi. Las hembras estn consideradas como las ms
eficientes productoras de leche con promedios de 1.500 a 2.000 Kg. de leche con 7%
de grasa en lactancias de 9 a 10 meses de duracin. Esta raza es de color negro
azabache con manchas blancas en la cara y extremidades (no son comunes). Su perfil
es convexilneo, con caderas anchas, piernas masivas y cortas, una ubre bien
desarrollada, el dorso es recto con costillas arqueadas.

Posee el cuello y cabeza comparativamente pequeos, tienen los cuernos cortos y

bien curvados hacia los costados y hacia arriba en forma de espiral, orejas
ligeramente cadas, la cola es larga fina y flexible y frecuentemente termina en un
mechn de color blanco lo cual constituye una caracterstica especial de la raza.

En la India el peso de las hembras y su altura promedio a la cruz es de 450 Kg. y 1.32
mt respectivamente, tamao y peso ampliamente superados por los ejemplares que
se han criado en el mundo occidental gracias a la mejor alimentacin.
3
En los machos, la grupa es larga, miembros cortos y gruesos, su peso y altura
promedio es de 550 Kg. y 1.42 m respectivamente, aunque algunos autores reportan
pesos superiores en los machos adultos a los 800 Kg. y excepcionalmente 1.000
( Smith 1.928).

1.2 NILI-RAVI :

Nili y Ravi son dos tipos de bfalos encontrados en el Valle de los ros Sutlej y Ravi.
No existen diferencias esenciales entre los dos tipos, aunque hasta hace un tiempo
fueron tratados como diferentes razas, despus de varios estudios, se lleg a la
conclusin que son una sola raza.

Los bfalos Nili-Ravi son considerados como una de las mejores razas de bfalos de la
India siguiendo a la Murrah, debido a que tienen una produccin de leche muy similar
a la de las bfalas Murrah. Son animales de talla media, cuernos pequeos y curvos
en espiral, cola muy larga. Su coloracin es negra existiendo tambin animales de
pelaje gris. Es muy frecuente encontrar ejemplares con manchas blancas en cabeza,
cola y patas, y con uno o ambos ojos blancos.

El peso corporal de los animales es 590 Kg. y de 450 Kg. para las hembras con una
talla de 1,37 m para los machos y 1.36 para las hembras.

1.3 KUNDI:

El color caracterstico de la raza es negro azabache, pero se encuentran ejemplares de

color marrn claro. Se aprecian manchas blancas en la punta de la cola y en las patas
y tambin un lucero blanco en la frente. Los cuernos son gruesos en la base e
inclinados hacia atrs, tuercen hacia arriba, formando un rulo cerrado sobre si mismo.
Son animales de talla pequea ; los adultos pueden llegar a pesar 400 kg
aproximadamente. Entre los bubalinos es la raza lechera de mayor rusticidad.

2. GRUPO DE RAZAS DE GUJARAT

2.1. SURTI:

Es originario de la India, en los distritos de Gujarah, Bombay y Baroda donde se

encuentran los mejores ejemplares. Son animales de tamao medio y dcil
temperamento. El color del pelo es negro o pardo, algunos ejemplares presentan
manchas pardas debajo del cuello, en el pecho, patas y arriba de los ojos.

Una caracteristica tipica es la presencia de dos collares pardos uno cerca de las orejas
y el otro en la base del cuello, se aceptado el lucero blanco en la frente y manchas
blancas en las patas y en la gola de la cola.

La cabeza es corta, redondeada y alargada entre los cuernos, sus ojos son salientes y
con mucha vivacidad. Los cuernos son compactos y medianos en forma de hoz,
primero orientados hacia abajo y hacia atrs y luego curvados hacia arriba.

El cuerpo tiene forma de cua, estrecho hacia adelante, cuartos traseros largos y
profundos, generalmente de color mas claro, cola bastante larga que termina en un
mechn de pelos blancos.

La altura de los machos adultos es de 1.31 m y las hembras 1.25. El peso varia de 640
a 730 Kg en machos y de 550 a 650 Kg en hembras.
Esta raza es reconocida como muy econmica para la produccin de leche promedio
de 1.700 Litros (Lactancia de 300 das). y 7.5% de grasa butiromtrica.

2.2 MESHANA :

Son numerosas en el Estado de Bombay, probablemente se originaron producto del

cruzamiento entre bfalos Surti y Murrah.
El color de su piel es negro o pardo gris, son frecuentes las manchas blancas en la
cara, piernas y colas, la cabeza es pequea y el cuerpo largo, los cuernos son
torneados y las puntas viradas hacia los costados.

El cuerpo es ms largo que la de los Murrah con una ubre bien conformada, aunque es
de destacar que no existen tipos bien definidos.

Son evaluados como una raza de temprana maduracin sexual con buen
comportamiento reproductivo. Su produccin de leche promedio es de 1.700 litros
(Lactancia de 300 das). y 7.0% de grasa butiromtrica.

El peso corporal es de unos 600 Kg. para los machos y 425 Kg. para las hembras.

2.3. JAFARABADI:

Esta raza se encuentra principalmente en los bosques de las provincias de Gir.

Presentan una coloracin negra, cabeza muy prominente y perfil ultraconvexo, los
cuernos son largos y gruesos e inclinndose hacia atrs a los lados del cuello y sus
extremos curvados hacia arriba, las orejas se dirigen horizontalmente a los costados
de la cabeza, sta y el cuello son macizos, tiene un cuerpo largo y fuerte, son
animales grandes, macizos que requieren gran cantidad de forraje para su
alimentacin.

Dentro de la raza existe una variedad que se denomina Palitana, y que se destaca por
su gran corpulencia. Los machos adultos tienen un pesos promedio de 600 Kg.
mientras que las hembras 460 Kg. de peso, superando los machos, en la variedad
Palitana, los 1.000 kilogramos. Esta raza es considerada como una buena productora
de leche con un promedio de 1.800 lts ( Lactancia de 300 das) y un buen contenido
de grasa.

3. GRUPO DE RAZAS DE UTTAR PRADESH

3.1. BHADAWARI:

Habita en los distritos de los estados de Uttar Pradesh y de Madhya Pradesh. De color
cobrizo, posee cuernos compactos , chatos, orientados hacia atrs, hacia arriba y
hacia adentro.

Esta raza es de tamao medio y en las hembras los cuartos posteriores son mas
pesados y altos que los anteriores, posee piernas relativamente cortas; su cola es
larga con mechn de pelos negros.

La produccin de leche promedio por lactancia es baja, pero su contenido de grasa

puede alcanzar el 13%.

3.2. THARAI

El color varia de negro a marrn. Tiene cuernos largos, chatos, curvados hacia atrs y
hacia arriba. Su produccin de leche es baja. Esta raza no ha tenido seleccin.
4. GRUPO DE RAZAS DE INDIA CENTRAL

4.1. NAGPURI
Esta raza debe su nombre a que es originaria de la ciudad de Nagpuri, en la India. Es
considerada como la ms antigua; su coloracin es negra con manchas blancas en la
cara, piernas y punta de cola.
La cabeza es relativamente pequea y ligera, la cara larga y delgada con perfil recto,
cuernos largos y chatos ligeramente curvados hacia atrs, cuello largo. El peso
corporal es de unos 550 Kg. para los machos y 450 Kg. para las hembras adultas. Los
miembros son delgados y la cola es corta, son moderados productores de leche, pero
buenos animales de trabajo.

4.2. PANDHARPURI

Son animales muy rsticos, adaptados a regiones ridas. De color negro, muy similar
al Nagpuri, pero ms grandes y sus cuernos son ms largos.

5. GRUPO DE RAZAS DE INDIA DEL SUR

5.1 TODA

Es considerada una de las mejores razas del sur de la India de la provincia de Madrs.

Es de cuerpo pesado, grande y largo cuernos voluminosos que salen hacia atrs de un
modo muy caracterstico y diferente a cualquiera de las otras razas, llevan la cabeza
hacia abajo. El cuello y el pecho se asemejan a los del bisonte Americano. Es
considerada como una raza lechera.

5.2 SOUTH KANARA

Esta raza es utilizada como animal de trabajo en los campos agricolas; adems para
carreras.

5.3 HOLESOLE

Pudimos observar que esta variedad de bfalo comn o indefinido en el mercado

lechero de la ciudad de Hubil. De tamao mediano, semejante al Surti. Sus cuernos
son ms largos y se juntan atrs de la cabeza. Su produccin es de 1.000 litros por
lactancia aporximadamente.

6. GRUPO DE RAZAS DE ANDHRA PRADESH

6.1. MANDA

Color marrn o gris, tamao mediano de cola corta.

6.2. JERANGI

Color negro, de piel fina y negra. Sus cuernos son cortos.

6.3. KALAHANDI

Son animales anchos, cortos, de color gris; cuernos anchos, largos y curvos hacia
atrs, sus ojos son grandes y prominentes.

6.4 SAMBALPUR

Animales grandes, fuertes, de cuerpo largo y angosto. Su piel y pelo son de color
negro. Es mejor lechera que las tres razas anteriores. Los animales seleccionados dan
7 litros diarios promedio.

7. OTRAS RAZAS

7.1 MEDITERRANEO

Originario de Asia y llevado al sur de Europa (Italia, Bulgaria, Hungra y Turqua) hace
mas de veinte siglos. Ha sido seleccionado por produccin lechera y es considerado
como raza patrimonio italiana. Es el bfalo mas comn y numeroso en Brasil donde se
le conoce como bfalo prieto o bfalo italiano. Su conformacin se parece a un tipo
intermedio entre el Murrah y el Jafarabadi. De talla media, presentan caractersticas de
animales de doble propsito (leche y carne), sin embargo son considerados lecheros
por su linaje.

Tienen una coloracin negra bien definida, se admiten pequeas manchas blancas en
la cabeza, cuerpo y cola. En la parte anterior del cuerpo es mas peludo que las otras
razas. El tronco es compacto, sin defectos de anca, grupa y aplomos.

Los cuernos son medianos dirigidos hacia atrs y hacia los costados con las puntas
curvadas hacia arriba y hacia adentro formando una media luna. La cara es larga y
angosta, presentando pelos largos y espesos en el borde inferior de la mandibula, el
cuerpo es ancho en relacion a su largo y sus patas cortas y robustas. La cola es corta
pero llega al garron por ser una insercin baja. En general es un animal compacto
musculoso y profundo.

El peso vivo promedio del animal adulto es de 700 a 800 Kg en machos y 600 Kg en
hembras. Las familias lecheras tienen el cuerpo ms alargado, liviano y profundo. La
produccin promedio de leche en Italia es de 1.500 litros en 300 dias.

7.2. BUFALYPSO

Es el tipo de bfalo que predomina en Colombia. Es una raza reconocida

recientemente que se ha formado en las islas de Trinidad y Tobago a partir del cruce
de los bfalos Murrah, Jafarabadi, Nagpuri, Surti y Nili-Ravi.

Es un animal con todas las caractersticas de un excelente productor de carne: lnea

dorsal recta, tren posterior desarrollado, profundidad torxica buena, bien musculoso.
Sus cuernos son cortos hacia atrs y se curvan ligeramente hacia arriba.

Es un animal extremadamente dcil, posee un gran vigor hbrido por ser una raza
producto del cruzamiento de varias, se encuentra que puede producir tanto carne
como trabajo y leche; adaptndose a las condiciones de calor y humedad
caractersticas del Caribe.

Su produccin promedio de leche es de 1000 kg. en 240 das de lactancia con 5.2% de
grasa. Es de destacar que se caracterizan por ser una raza muy resistente y con
excelente comportamiento reproductivo.

El doctor Steven Bennett, creador de esta raza, busc que los animales fueran bayos o
amarillos para diferenciarlos, aunque el color de su piel es variable (negro,
amarillento), esta caracteristica no se ha fijado.

En la Repblica rabe Unida existen dos tipos principales de bfalos, el Beheri en el

Norte y el Seidi en el sur. Se desconoce su base gentica ya que el bfalo egipcio no
posee caractersticas que los distingan, aunque su tamao es ligeramente superior a
la media. Se dice que una de las principales caractersticas es su posibilidad de
patear, cosa que no pueden hacer los bfalos de las otras razas.4[4]

Es importante destacar que en Colombia prcticamente no existen bfalos puros, ya

que como se anot, la procedencia de la gran mayora es Trinidad y Tobago, donde lo
que predomina son animales cruzados de diferentes razas: Bufalypso. Debido a esto,
a veces se encuentran ejemplares que fenotipicamente muestran rasgos de alguna de
las razas, pero esto se debe a una segregacin gentica.

La Asociacin Colombiana de Bufalistas partiendo de esta base, ha querido realizar la

caractizacin del hato bufalino nacional, para lo cual ha venido adelantando
programas y convenios tendientes a establecer dicha caracterizacin.

KARABAO

Es el conocido como Bfalo de Pantano, tambin se conoce en Brasil con el nombre

de Rosilho. Su origen esta en el sudeste de Asia (Indochina, Malasia, y Filipinas). Son
animales de talla media, presentan una musculatura bien desarrollada, los miembros
son cortos y fuertes, lo que denota que son animales para trabajo y carne.

Son de color pardo, con cuernos largos dirigidos hacia atrs. Su temperamento se
considera manso, por lo que es domesticado con facilidad. Es el animal ideal para
trabajar en los arrozales de los paises del sur de Asia.

Tienen como diferencia fundamental el hecho de poseer 48 cromosomas en lugar de

los 50 que poseen los bfalos de ro. A pesar de esto se pueden cruzar ambas razas,
dando unos animales frtiles y muy buenos productores de carne.

4. SANIDAD

En general, las enfermedades que afectan en mayor o menor medida a los

bubalinos son las mismas que afectan a los vacunos, auque stos ltimos son
menos susceptibles a los ataques de muchas enfermedades comunes en los
vacunos. La recomendacin que la Asociacin Colombiana de Bufalistas da a
quienes se interesen en la especie es que hagan a stos las mismas prcticas
sanitarias que hacen a su ganado vacuno.

Hasta donde se tienen reportes, no se ha encontrado ninguna enfermedad que

afecte en particular a los bfalos. Por el contrario, se sabe que no han habido

4
contagios de vacunos enfermos a bufalinos que estan convivendo en el mismo
potrero.

En cuanto a las enfermedades infecto - contagiosas, los bubalinos poseen mayor

resistencia que los vacunos, debido a un mejor sistema inmunologico.
Seguidamente se har referencia de todas las enfermedades presentadas en
vacunos y que tericamente podran afectar a los bfalos, aunque hasta el
momento la mayora de ellas NO han sido contradas por los Bfalos existentes en
nuestro pas.

4.1. ENFERMEDADES INFECTO - CONTAGIOSAS :

4.1.1.BRUCELOSIS:

Nombres vulgares: Aborto infeccioso, Aborto contagioso, Aborto epizotico,

Enfermedad de Bang. 5[5]

Definicin: Enfermedad infectocontagiosa producida por el genero brucella , que

ataca porcinos , bovinos , caprinos , caninos , ovinos , aves, bfalos y al hombre. Es
una zoonosis de gran importancia.

Etiologa : El agente es un microorganismo denominado Brucella , que tiene tres

tipos importantes : B. abortus, B. Suis y B. Melitensis. En esta especie es causada
principalmente por B. Abortus y ms raramente por las otras dos especies. La
Brucella puede ser aislada de animales enfermos y puede ser cultivada en
laboratorio.

Patogenia : Cuando la enfermedad aparece en un hato toma carcter agudo. Los

animales susceptibles adquieren la enfermedad por contacto con fetos abortados o
membranas fetales. Este material contamina el agua y los alimentos que ingeridos,
infectan al animal. La va gastrointestinal es la ms importante en la contaminacin
pero tambin son posibles otras vias. De este modo un reproductor con lesiones
testiculares, puede infectar a las bfalas y bubillas durante la monta. El semen de
un reproductor enfermo puede vehiculizar la enfermedad durante la inseminacin.
La piel lastimada, la aspiracin de partculas contaminadas y la transmisin
mecnica (garrapatas), tambin deben ser consideradas en la infeccin.

Las principales fuentes de contaminacin son los animales enfermos, que eliminan
grmenes por las descargas genitales, semen, leche y heces. La Brucella aparece
en la leche despus de un parto o aborto, pudiendo persistir por meses o por casi
toda la vida animal.

Despus de la entrada de la Brucella en el organismo, dependiendo del tipo de

infeccin, alcanza los ganglios linfticos regionales y cae en la corriente sangunea.
Durante las gestacin hay mayor concentracin de Brucellas en el tracto genital; se
ubica en placenta, y produce la muerte del feto y posteriormente el aborto. En la
mayora de los casos el germen se localiza en el tero siendo eliminado por la leche.
Los terneros ingieren leche contaminada y la Brucella se localiza temporalmente en
los linfticos mesentricos y desaparece completamente. La Brucelosis es adquirida
por la ingestin de grmenes despus de la pubertad. Con todo, los terneros
eliminan muchos grmenes en las heces y constituyen fuentes de infeccin.

Sntomas: El perido de incubacin por lo general es de 1 a 2 meses, apareciendo

a nivel del cuarto a octavo mes de gestacin, pero puede presentarse mucho antes.

5
Los sntomas que presenta el animal infectado son variables, entre los s principales
tenemos: aborto (Los abortos producidos por la brucelosis son difciles de ser
identificados de los causados por otra infeccin), retencin de placenta, esterilidad,
orquitis, epididimitis.

Cuando la Brucella se localiza en el tero causa lesiones agudas o crnicas debido a

la inflamacin del tejido intersticial y a veces de los ndulos linfticos.

En los machos hay inflamacin de los testculos y rganos genitales, a veces con
abscesos. Las Brucellas pueden localizarse en las articulaciones; en estos casos
aparecen artritis bruclicas con supuracin.

Diagnostico : Luego del examen clnico y sospecha de brucelosis, de acuerdo con

los sntomas, se debe recurrir a las pruebas bacteriolgicas y serolgicas.

Para aislar la Brucella, el material escogido debe provenir de estmago o pulmn de

fetos abortados, leche, fragmentos de placenta, material de absceso del testculo o
tero y de recolecciones liquidas de la artritis, etc.

Profilaxis : Deben tomarse algunas medidas para la eliminacin de la enfermedad

o para evitar su introduccin en el hato. En hatos pequeos se debe hacer prueba a
todos los animales y eliminar los positivos. Cuando la eliminacin no es posible, se
debe aislar el animal hasta que pueda ser enviado al matadero.

Una medida realmente efectiva en el control de la brucelosis es la vacunacin de la

bubillas. La vacuna deben ser lquida o liofilizada. Esta tiene la validez por un ao,
debiendo ser conservadas en un lugar refrigerado. Solamente deben ser vacunadas
las hembras menores de nueve meses. La vacunacin produce ttulo positivo en el
test por un perodo ms o menos largo, cuanto ms tarde en ser vacunadas las
hembras, por ms tiempo mantienen una reaccin positiva. Una nica dosis de
vacuna produce inmunizacin. Con todo, sta puede sufrir una variacin de animal
en animal.

La cepa generalmente usada es la B19 de baja patogenicidad, pero de alto poder

de inmunizacin. Esta cepa puede ser patgena al hombre, aunque produce una
enfermedad ms benigna que la producida por otras cepas. Pinchazos con agujas
contaminadas, frascos o ampollas, pueden vehiculizar la enfermedad.
Ya que el tratamiento de la enfermedad carece de drogas eficientes se torna ms
importante la profilaxis. Las normas generales de profilaxis consisten en el examen
peridico de los animales, buena higiene y desinfeccin de las instalaciones.

4.1.2 FIEBRE AFTOSA:

Definicin : Es una enfermedad infecciosa aguda que se caracteriza por estado

febril, formacin de vesculas y erosiones en la piel, cavidad bucal y patas. Es
altamente contagiosa, ataca principalmente a bovinos, cerdos, ovinos y caprinos.
Las especies como el bfalo son susceptibles.

Esta es una enfermedad que se presenta en casi todo el mundo, causando grandes
perjuicios a los criadores.

Etiologa : La enfermedad es producida por un virus filtrable que presenta

diferentes tipos inmunolgicos. Esta es de fcil diseminacin, el virus aftoso se
encuentra en abundancia en las vesculas de la lengua y lesiones en otras reas.
En la faz febril de la enfermedad el virus es encontrado en el torrente sanguneo. La
saliva de animales enfermos es ms virulenta despus del rompimiento de las
vesculas. El virus puede ser cultivado en laboratorio en medios que contienen
clulas vivas, siendo varios los medios de cultivo usados.
Los tres tipos de virus ms comunes de la aftosa son designados como O, A y C,
estando tambin los tipos SAT 1, SAT 2, SAT 3 y Asia 1.

En Colombia existen los tipos A y O pero no ha llegado el virus tipo C, por lo cual es
importante tomar todas las precauciones cuarentenarias cuando se vayan a traer
animales de otros paises.
El virus aftoso es destruido rpidamente por la luz solar. La resistencia del mismo es
relativa al agente a que esta expuesto. En cadveres, se conserva hasta cuarenta
das en la sangre. Disecado dura hasta 2 aos, de acuerdo con el material y
temperatura de conservacin.

Sntomas: El perodo de incubacin vara de 2 a 7 das, pudiendo ir algunas veces

hasta 18 das. Al comienzo hay aumento de temperatura. En algunos animales esta
fase febril puede pasar desapercibida. Tambin produce disminucin del apetito o
completa inapetencia, baja en la produccin de leche y abundante salivacin.
Mientras tanto aparecen vesculas primarias en la lengua y labios, luego de la
aparicin de las vesculas secundarias y la temperatura tiende a bajar.

La fase febril coincide con la viremia. Las vesculas son de tamao variable y
dolorosas. En la pata pueden ser extensas y el animal se mueve con dificultad. Por
ser dolorosa la masticacin es lenta y el animal se debilita por no alimentarse. La
mortalidad principalmente en bucerros es mayor en la fase febril.

Las ubres pueden tambin mostrar lesiones, as como los pezones, vulva, escroto,
etc.. Las vesculas se rompen despus de 24 horas. Puede aparecer mastitis debido
a la retencin de leche. Las complicaciones mayores son en las patas porque son
lesiones de difcil cicatrizacin.

Luego de la desaparicin de los sntomas, algunos animales pueden mostrar

molestias circulatorias crnicas.

Transmisin : El virus aftoso es de fcil difusin, puede ser eliminado en gran

cantidad en la saliva de animales enfermos, contaminando el agua, alimentos; la
misma ingestin de saliva por los animales sanos se convierte en una via de
contagio. El contacto con los animales y materiales contaminados es la principal
forma de contagio.

Diagnstico : En general es fcil de hacer al observarse inicialmente la fase febril

y la aparicin de otros sntomas. Es importante el diagnstico precoz para que se
puedan tomar todas las medidas necesarias. Las pruebas de laboratorio pueden ser
usadas como complemento en la fijacin del diagnstico. Es importante realizar un
diagnstico diferencial con estomattis vesicular.

Profilaxis : Se hace de acuerdo a condiciones variadas. En general, se debe hacer

el aislamiento de los animales enfermos y del rea donde son criados. Todo criador
debe vacunar sus animales, siendo esta la medida ms importante en el control de
la fiebre aftosa.

4.1.3 TUBERCULOSIS

Definicin: Es una enfermedad infecciosa - crnica caracterizada por la formacin

de ndulos en diferentes partes del organismo. Ataca a animales de diferentes
edades constituyendo una seria zoonosis. Varias especies de animales son
susceptibles a esta enfermedad, entre las cuales se puede contar la especie
bufalina.

Etiologa : Es causada por un bacilo llamado Mycobacterium tuberculosis que

presenta tres tipos diferentes: humano, bovino y aviar siendo todos patgenos para
los bovinos y bubalinos.
Sntomas : Son variables de acuerdo con la localizacin de las lesiones y
extensin de las mismas. No obstante la postracin y caquexia del animal
demuestran la gravedad de la enfermedad.

Al comienzo de la enfermedad es prcticamente asintomtica. En la forma

pulmonar aparece inicialmente una tos seca. Posteriormente aparece exudado
purulento en la nariz, la tos se torna ms frecuente y el animal se va adelgazando.
Otras formas de tuberculosis que no se manifiestan con sntomas muy evidentes
son: la intestinal, genital y ganglional.

Lesiones: En bfalos los rganos comnmente lesionados son: pulmn, pleura,

hgado, bazo, peritoneo, tero y los linfticos regionales. Al comienzo se forman
ndulos tuberculosos que se difunden produciendo lesiones mayores donde
aparecen caceidificacin y abcedacin segn la regin. Algunos animales pueden
mostrarse fsicamente sanos y a la necropcia o inspeccin post-mortem presentar
ndulos de tuberculosis.

Diagnstico: Debido a la variacin en la localizacin de las lesiones, clnicamente

es de difcil diagnstico. En ciertos casos se puede sospechar despus de un
examen clnico bien hecho principalmente en casos avanzados.

Profilaxix : Hay varios mtodos de profilaxis en la tuberculosis; estos constituyen

la medida bsica para la identificacin de los animales enfermos y la eliminacin de
los mismos.

Los animales positivos que no es posible eliminarlos inmediatamente, deber ser

aislados. Se debe evitar la introduccin al hato de animales sin un test previo de
tuberculina. Siempre deben observarse medidas de higiene y desinfeccin
rutinaria. La leche de animales sospechosos no debe ser suministrada a los
bucerros ni consumida por los humanos.

Tratamiento: Por su costo puede ser hecho en animales que justifique el

tratamiento. Por supuesto que requieren atencin y control riguroso. Pueden usarse
drogas como estreptomicina, Isomiacida y otros.

El tratamiento solo debe cesar cuando el animal muestre test negativo.

4.1.4 CARBN BACTERIDIANO O RAYO

Definicin: Es una enfermedad infecciosa y considerada una zoonosis porque

puede ser transmitida al hombre, y el manipuleo de animales enfermos o muertos
de carbn debe hacerse tomando todas las precauciones para evitar el contagio.

Etiologa: La enfermedad es provocada por el bacilo anthracis. Este bacilo puede

adoptar formas de resistencia que permanecen durante muchos aos en los campos
en los que se mantiene la infeccin y donde slo es posible criar animales si stos
se encuentran muy bien inmunizados.

Sntomas: Por lo general, el proceso toma un curso sobreagudo, con muerte

fulminante. Animales aparentemente sanos pocas horas antes, aparecen muertos
en los potreros, con arrojamiento sanguinolento por boca, nariz y ano. En los casos
ms lentos, la evolucin puede durar dos o ms das; los enfermos se apartan del
grupo, estn tristes con aspecto afiebrado y presentan diarreas y orinas
sanguinolentas. La muerte se presenta con sntomas de asfixia.
Lesiones: Los cadveres entran rpidamente en descomposicin, razn por la cual
se hincha el vientre y los miembros estn extendidos. La coagulacin se retarda y
la sangre toma una coloracin oscura; esta lesin es una de las ms caractersticas
y cada vez se observe se debe sospechar de carbn. Tambin encontramos
lesiones en intestino, aspecto sangunolento de su tnica interna; en rin y en
hgado que se presentan descoloridos y blandos.

Diagnstico: Para la exactitud del diagnstico se debe enviar material de anlisis

al laboratorio. Una vez comprobado que se trata de carbn se proceder a
enterrarlos a un metro y medio de profundidad en el mismo lugar donde muri,
evitando as la contaminacin del campo al ser arrastrado hacia otro lugar, y luego
de echar una capa de tierra, se debe colocar una capa de cal viva, evitando de esta
manera que los gusanos de la tierra, lombrices, etc., lleven hacia la superficie las
bacterias.

Tratamiento: Cuando el curso de la enfermedad da tiempo por intervenir, se

recomienda el uso de suero anticarbunculoso y antibiticos de amplio espectro.

4.1.5 CARBN SINTOMTICO

Definicin: Es una infeccin aguda y febril de los bovinos jvenes (24 meses). Se
caracteriza por edema enfisematoso de las masas musculares y tejido subcutneo
principalmente en los miembros (anteriores y posteriores). Ataca a animales entre
6 y 24 meses, no obstante ocurre en animales adultos.

Etiologa: Es causado por el Clostridium Chauvoei. La contaminacin es fcil y el

animal adquiere la enfermedad por ingestin de alimentos contaminados o por
contaminacin de lesiones en la piel, patas, etc.

Sntomas : No son muy definidos y generalmente la muerte es rpida. El curso es

por lo general de 12 a 36 horas y el perodo de incubacin de 1 a 2 das .

Se nota claudicacin, dificultad en mantenerse de pie, edema en las reas

musculosas como piernas y manos, etc., con crepitacin al tacto. La inapetencia,
apata y fiebre son comunes. La enfermedad no debe ser confundida con edema
maligno.

Lesiones : Los animales enfermos entran en putrefaccin rpidamente despus de

la muerte. Hay descargas de lquido sanguinolento por la nariz, boca y ano. En
varios puntos se observa edema. El tejido subcutneo presenta edema gaseoso y
hemorrgico. La localizacin de las lesiones es variable, pudiendo en algunos casos
estar restringidas a algunos puntos. El hgado se presenta con color oscuro y con
burbujas de gas bajo la cpsula. El fluido de las cavidades tienen aspecto variable,
siendo generalmente sanguinolento.

Tratamiento : Son indicados los antibiticos de amplio espectro en dosis masivas,

va venosa o intramuscular, analgsicos, febrfugos y vitaminas ayudan mucho en el
tratamiento.

Prevencin: La vacunacin es la medida indicada.

4.1.6. SEPTICEMIA HEMORRGICA o PASTEURELLOSIS

Definicin : Grupo de infecciones por lo general de tipo agudo, producidas por

determinadas especies del genero Pasteurella y que ataca a bovinos, bufalinos,
ovinos y aves produciendo hemorragia en los rganos internos.
Etiologa : Es producida por microorganismos del genero Pasteurella (Pasteurela
multocida).

Sntomas y lesiones : En la especie se presenta en forma de infeccin general

aguda, caracterizada por la aparicin sbita de fiebre alta y neumonas.

El proceso se presenta en forma enzotica y los mayores estragos de esta

enfermedad se dan en ganado recin transportado. Esta enfermedad aparece
cuando la resistencia del animal disminuye.

Las lesiones que se observan en la autopsia son amplias zonas hemorrgicas que
afectan especialmente a los pulmomes y que a veces se extienden a estomago,
intestino y otros rganos.

Tratamiento : El tratamiento preventivo se basa en el empleo de agresinas o

bacterinas contra la septicemia hemorrgica, vacunas contra neumonas, etc.

El tratamiento curativo se puede intentar con antibiticos de amplio espectro.

4.1.7 LEPTOSPIROSIS:

Definicin: Enfermedad infecto-contagiosa. Es producida por una bacteria llamada

Leptospira Pomona. El sntoma ms comn es el aborto, alrededor de los siete
meses, pero hay gran participacin en otros procesos patolgicos, principalmente
en bucerros durante el primer mes de vida, causando debilidad en las cras y
muerte.6[6]

Los hallazgos clnicos ms frecuentes son: fiebre, inapetencia, icteria,

hemoglobinuria, anemia. Es muy comn en animales en produccin, la leche se
hace ms espesa, amarilla y manchada de sangre.

La manera ms precisa de llegar a un diagnstico de leptospira es uniendo la

informacin obtenida de:
1. Diagnostico serolgico (Elisa)
2. Diagnstico clnico y hallazgos de autopsia.
3. Cultivos directos en medios especiales.

Tratamiento: La localizacin de la bacteria dificulta su eliminacin (oviducto,

tero, vagina, rin, etc.,). Sin embargo es sensible a los antibiticos. Est
demostrado que no siempre se logra eliminar las leptospiras, pero si reducir
grandemente el nmero de bacterias variables presentes en el tracto reproductivo y
se acompaa de una vacuna, se lograr controlar los abortos, aunque sin lograr la
eliminacin de la enfermedad.

Prevencin: Si se considera que la erradicacin de la enfermedad es

prcticamente imposible, debido a las condiciones ambientales, hay que basar el
control en crear niveles adecuados de inmunizacin, a travs del uso de vacunas de
manera continua, acompaada de las mejoras de agua, control de ratas, y la
separacin de los bovinos de los porcinos.

La transmisin es bsicamente por va oral, por ingestin de agua contaminada o

contacto de piel no intacta o de mucosas heridas, animales silvestres infectados.

La vacunacin en bfalos se realiza al ao de edad, se hace una revacunacin a los

20 das y se repite cada ao.

4.1.8 MASTITIS:
6
Definicin : La masttis es una de las afecciones que juntamente con la fiebre
aftosa y la brucelosis provocan mayores prdidas en una explotacin ganadera.

Es un proceso infeccioso localizado en la glndula mamaria y que se traduce en una

inflamacin con supuracin de la misma, y la produccin de la leche alterada.

Etiologa : Puede ser causada por diversos microbios patgenos entre los que el
ms comn es el Estreptococo Agalactiae.

Sntomas y Lesiones : La puerta de la entrada de la enfermedad es el extremo

del pezn, por lo general lesionado como consecuencia de una fiebre aftosa, o bien
por traumatismos. Por su abertura natural, el agente patgeno se introduce hacia la
glndula.

Los primeros sntomas que se observan son la presencia de leche cortada o en

grumos, dolor al tocar la ubre, que luego se va enrojeciendo y endureciendo, hasta
la desaparicin de la produccin lctea por degeneracin del tejido glandular.

Por lo general, se disemina la enfermedad al no tomar precuaciones mnimas de

aseo al efectuar el ordeo.

Tratamiento : Para el tratamiento se emplean los antibiticos que se introducen en

la ubre por el pezn. La adicin de corticoides provoca una rpida desinflamacin y
permite una mejor accin del antibitico.

4.1.9 RABIA:

Definicin: Como enfermedad una vez contrada es mortal, siendo el vampiro el

nico animal que sobrevive a la infeccin. Si un animal infectado muerde a uno
sano, ste contrae la enfermedad en un perodo de 25 das hasta 6 meses despus.

Los signos clnicos ms importantes son: parlisis que afecta los miembros
posteriores y que progresa hacia los anteriores, intensa salivacin, el animal no
defeca y muere entre unos 3 a 5 das de haber comenzado a manifestarse los
sntomas.

La medida ms importante es la reduccin de vampiros. La manera de hacerlo es

mediante el uso de redes especiales al rededor de los corrales, y untar a los
capturados con anticoagulantes. Acabar las colonias disminuye el problema en un
99%.

4.2 ENFERMEDADES PARASITARIAS:

4.2.1 PARSITOS INTERNOS:

Vara en intensidad y presentacin de acuerdo con las diferentes regiones

geogrficas donde se siten las explotaciones.

Los mas frecuentes son : Coccidiosis, fasciola heptica, Neoscaris vitulorum,

Microfiliariosis.

La desparasitacin comienza a los 10 das de nacidos los bucerros, esta se repite a

los 21 das y despus mensualmente hasta los seis (6) meses de edad.

El control en los adultos se ajusta a la situacin epizotica.

4.2.2. PARSITOS EXTERNOS :

Las garrapatas no constituyen un problema de crianza de los bfalos. Al ser poco

parasitados les permite adquirir resistencia sin sufrir accesos febriles evidentes.
Cuando se presentan las garrapatas en los animales se las encuentra generalmente
en torno a los labios y los prpados.

Los piojos pueden llegar a ser un problema, principalmente cuando los animales no
estn en contacto con barro o agua para baarse.

La prctica de dispersin con productos comerciales, se aplicaran teniendo en

cuenta la aplicacin epizootologica dependiendo de la regin.

4.3.ENFERMEDADES METABLICAS Y ALIMENTICIAS

En la alimentacin se debe tener en cuenta la relacin calcio-fsforo en la lactancia

para que no se presenten problemas de hipocalcemia, tambin suele aparecer
hemoglobinurias post-parto.7[7]

Mortalidad en bfalos: A medida que los bfalos se hacen adultos aumentan su

resistencia a las enfermedades, por lo que las medidas de prevencin deben estar
encaminadas bsicamente hacia los bucerros.
La fase crtica de un bfalo va de su nacimiento hasta completar 6 meses de edad.

PLAN DE VACUNACIN

Como se sugiri anteriormente, los bufalistas deben seguir con sus animales las
mismas prcticas sanitarias y de vacunacin que siguen con los vacunos. Los
mdicos veterinarios recomiendan seguir el siguiente plan para ambas especies :

ENFERMEDAD VACUNACIN REVACUNACIN

Septicemia 2 meses Cada ao
Carbn sintomtico 2 meses cada ao
Carbn bacteridiano 1 ao Variable
Aftosa 2 meses cada 6 meses
Brucelosis (hembras) 3-7 meses nica dosis
Leptospirosis 1 ao 20 das y cada ao
Tuberculosis

VERMIFUGACION
BUCERROS 8 Das cada mes hasta destete
( 7 meses)

BUBILLO (A) 7 a 36 meses Cada 6 meses

BFALO despus de los 3 aos 2 veces por ao

La mejor prctica es la observacin contnua de los animales, con el fin de tratar

oportunamente a aquellos que presenten alguna anomala en su estado o
comportamiento.

7
 5. REPRODUCCIN

Lo primero que debemos aclarar es que el cruce entre ganado vacuno y bfalos no
es viable, aunque existen reportes de nacimientos producto de la cubricin de un
bfalo a una vaca. No es extrao ver este fenmeno, pero sin que haya
concepcin. En el nico caso comprobado hasta ahora en Colombia, el hbrido
nacido es infrtil. Esto se debe a la enorme diferencia entre la cantidad de
cromosomas de ambas especies que como ya se anot en los vacunos es de 60
pares, en los bfalos de ro 50 y en los de pantano 48 pares de cromosomas.

El bfalo de agua es una de las especies que presenta mayor potencial a explorar,
pues los trabajos de seleccin y mejora gentica han recibido escasa atencin en
comparacin con otras especies de animales domsticos.

Los recientes resultados producto de los avances cientficos realizados en muchos

pases sobre este particular, hacen que el bfalo de agua se convierta en una
especie de gran revelacin econmica y grandes perspectivas para muchos pases,
especialmente los que se encuentran localizados en reas tropicales como el
nuestro.

5.1 INDICADORES REPRODUCTIVOS

Edad al primer parto 36 meses

Intervalo entre partos 380 das
Duracin de la Gestacin 310 das

5.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA REPRODUCCIN

5.2.1 AMBIENTE

En todos los animales el clima afecta de alguna forma su reproduccin. Sin

embargo en Colombia se tienen experiencias en diferentes pisos trmicos y no se
ha visto que la reproduccin se vea disminuida. Concretamente se han tenido
bfalos por encima de los 3.500 metros, cerca al nevado del Ruiz, en la costa
pacfica cerca a Tumaco, en los llanos orientales, en la costa Atlntica, en el
Magdalena, en el Valle del Cauca, en la zona cafetera, y en todas estas zonas el
comportamiento reproductivo ha sido normal.

El factor que mas llama la atencin y sobre el cual no se tiene una explicacin
convincente es la estacionalidad en los partos. En todo el mundo un gran
porcentaje de los partos se suceden en unos meses determinados. Para Colombia
se ha observado que estos ocurren entre los meses de julio y noviembre, siendo
muy pocos los partos que se presentan durante el primer semestre. Se ha atribuido
este fenmeno a la mejor alimentacin durante algunos meses, a la temperatura
ambiental, a la luminosidad, etc.

En otros pases se han obtenido los siguientes resultados: En Cuba parieron el 65%
entre los meses de agosto y octubre. En la India el 75,6% entre julio y enero. En
Brasil la concentracin de partos es entre febrero y abril. En Venezuela se
presentan entre agosto y octubre, lo cual trae como consecuencia la irregular
produccin de leche a lo largo del ao.

En algunos pases para remover el efecto del anestro estacional se han usado
Gonadotropina (GnRh) en combinacin con HGC, aunque con resultados discutibles.

5.2.2. MANEJO
5.2.2.1. Nutricin inadecuada: En general, cualquier rgimen nutricional que
resulte en prdida de peso corporal, causa reduccin en la fertilidad.

Si el nivel nutricional es tal que la bfala pierde peso durante el post-parto la

restauracin del ciclo estral se retrasa, como en cualquier otro animal.

5.2.3. ENFERMEDADES INFECCIOSAS

5.2.3.1. Leptospirosis

5.2.3. 2. Brucelosis

5.3. CARACTERSTICAS REPRODUCTIVAS DE LA HEMBRA BUFALINA

CARACTERSTICAS OTROS COLOMBIA

PAISES
Edad a pubertad (m) 25 24

Duracin gestacin (d) 311 310

Primer servicio post-parto(d) 53 53

Edad primer parto (m) 30-45 36

Intervalo entre parto (d) 399-495 336-415

Duracin celo (horas) 24 24

Duracin del ciclo estral (d) 21 ----

Ovulacin desde que empieza el celo (h) 30 ----

Ovulacin hasta que termina el celo (h) 18 ----

Las manifestaciones externas del celo son menos evidentes que en los vacunos, lo
cual hace que la deteccin sea ms difcil, sin embargo los sntomas, cuando se
hacen evidentes son:

- Miccin ms frecuente
- Mayor secrecin de mucosa vaginal (no muy visible)
- Edema en los labios vulvares.
- Se deja montar, (Algunas bfalas)
No son propensas a manifestar conductas homosexuales.
- Baja la produccin lechera.
- Turgencia visibles de los pezones.
- Incremento del nerviosismo en la bfala.
- Lagrimeo continuo.
- Bramido diferente, ms largo y con variaciones en el tono.

5.3.1. Servicio natural

El macho bfalo inicia su vida reproductiva a los 2 aos, cubriendo normalmente

entre 25 y 30 hembras. Tiene tendencia a formar rodeos propios por su espritu
gregario. El macho se encarga de buscar a la hembra en celo. La bsqueda
constante y la presencia del reproductor cerca de las hembras excita y favorece la
aparicin de celos frtiles. Con cierta frecuencia, los machos no se adaptan a la
convivencia entre si, principalmente en el perodo de servicio. En ese caso, no se
pueden dejar dos reproductores juntos; ni siquiera separados por un alambrado,
porque se pueden ocasionar peleas entre ellos, aunque estas son menos probables
entre machos jvenes que han sido criados juntos.

5.3.2. Inseminacin artificial

El celo es la caracterstica y la fase ms importante del ciclo estral. Es el momento

en que la hembra es receptiva para la cpula con el macho; por eso la identificacin
del estro es muy importante en un programa de inseminacin artificial.

Para la I.A. se utiliza un sistema a.m. - p.m., es decir que las bfalas que salen en
celo en la tarde se inseminan en la maana y viceversa.

La tcnica de inseminacin es similar a la que se utiliza con vacunos, teniendo en

cuenta las pequeas diferencias anatmicas del sistema genital. 8[8]

En nuestro medio esta practica no esla ms usual puesto que la deteccion del calor
es ms difcil y no se quiere perder tiempo en ella; esto no quiere decir que no se
practique. Nuestro proposito es repoblar rapidamente utilizando la monta natural.

5.3.3. Diagnostico de preez

Se efecta a travs de la palpacin transrectal, la cual debe efectuarse

cuidadosamente, a partir de los 35 das despus del servicio.

5.3.4. Parto

El proceso del parto se divide en preparacin, expulsin del feto y expulsin de las
membranas fetales. El momento del parto es fcil y por lo general no presenta
episodios traumaticos.

La involucin uterina, la actividad ovrica y la fertilidad dependen de factores como

nutricin, manejo, etc.

5.3.5.Transplante de embriones

Es una biotecnologa que permite mejorar la calidad gentica de los animales,

mediante una seleccin de los ejemplares sobresalientes. En bfalos no ha tenido
el mismo desarrollo que en vacunos aunque ya se han hecho trabajos de
investigacin.

8
 6. ANATOMA

En general, los bfalos presentan proporciones corporales ms pesadas que las de

los bovinos.

En cuanto a la estructura, el esqueleto del bfalo es semejante al vacuno, excepto

en el crneo, que es ms ancho y ms corto y su columna vertebral de ms
longitud.

El bfalo posee trece pares de costillas ms largas cerca de la articulacin con la

columna vertebral. Los bfalos tienen el mismo nmero de dientes (0/3, 0/1, 3/3,
3/3 ) que los bovinos; al igual que los cuernos, este elemento nos sirve para
determinar la edad aproximada del bfalo.

6.1 El sistema circulatorio y respiratorio del bfalo

Presenta pequeas diferencias referentes al corazn, bazo y pulmones con respecto

al vacuno. Comparativamente el corazn del bfalo es menor; el bazo es de
contorno triangular; y los pulmones del bfalo son menores. Su laringe es
pequea, lo que produce un mugido ms leve. La temperatura corporal varia con el
aumento de la temperatura atmsfera y oscila entre 37.1 y 40.5 grados
centgrados.

Las pulsaciones aumentan con el incremento de la temperatura ambiente y varia de

40 - 55 / min. El pulso promedio en machos es de 52/ minuto y el promedio en
hembras de 41/min.

La frecuencia respiratoria media por minuto en los bfalos en reposo es de 16, y

puede llegar a 70 por minuto, de acuerdo al incremento de la temperatura
atmosfrica.9[9]

6.2 El sistema digestivo del bfalo

Se asemeja en cuanto a su estructura, al del vacuno, excepto en lo que se refiere al

hgado y la lengua, puesto que esta ltima es ms corta, ms chata, menos redonda
y ms lisa por ser las papilas suaves y cortas; el hgado es ms redondo, de mayor
tamao y ms grueso.

El rumen y el retculo del bfalo presentan un revestimiento verde-negro, debido a

la presencia de pigmentos de melanina. El abomaso del bfalo posee mayores
pliegues; sin embargo el sistema digestivo del bfalo es muy semejante al del
vacuno, sus fisiologa de la nutricin parece ser un tanto diferente; el bfalo es ms
eficiente en la utilizacin de elementos fibrosos.

6.3. El sistema urogenital

Los rganos del macho son similares a los del vacuno, pero el escroto, los testculos
y el pene de tamao ms pequeo.

Los rganos de la hembra se diferencian de los de la vaca, puesto que el cuello

uterino es mayor, adems la bfala posee cuernos ms amplios y largos y los
ovarios son dos veces ms grandes que los de la vaca.

9
Externamente, la bfala no manifiesta estar preada, (an en los ltimos meses),
slo lo exterioriza en los das prximos al parto. Las manifestaciones del parto son
anorexia, elevacin de la cola, edema vulvar, depresin seis das antes del parto y
descargas de profusa mucosidad vaginal. La glndula mamaria de la bfala de
pantano es ms pequea , los pezones tambin son pequeos.

La ubre de la bfala de ro, especialmente en las razas lecheras, es mucho mayor

que la de pantano, con pezones ms largos y generalmente los posteriores mas
cados.
Los riones del bfalo son semejantes a los del vacuno, con pocas diferencia. El
semen del bfalo es de color blanco lechoso, con una tonalidad de azul leve.

6.4 Sistema cutneo

La piel del bfalo es ms gruesa, varia de 6 a 8 mm de espesor; de color oscuro

(negro) debido a la pigmentos cutneo. Ocasionalmente hay animales pardos o de
color amarillo claro. Casi todos los bubalinos tienen pelo abundante y largo al
nacer; a media que van creciendo este pelaje es sustituido por otro ms corto,
permaneciendo unos pelos largos en el tupe, garganta, vientre y borla de la cola.

La piel del bfalo tiene un valor comercial mayor que la del bovino.

6.5 Temperamento

El bfalo es una animal manso, noble, apacible, de instinto gregario, gusta de ser
acariciado; posee una buena retentiva. Su comportamiento ante extraos es una
mezcla de ansiedad y curiosidad.

Realmente estos animales son muy dciles, pero cuando son provocados llegan a
ser ms fieros que los vacunos.
 7. FISIOLOGA

La deglucin es diferente a la del vacuno; alimentndose con el mismo forraje, se

observ que los bfalos rumiaban su bolo treinta veces por minuto, contra
cincuenta veces en el vacuno. Ellos gastan 15 segundos para rumiar el bolo y
regurgitan cada 40 segundos, contra 60 segundos en el vacuno, por lo que se
puede concluir que los bfalos rumian menos por segundo pero regurgitan ms
rpidamente.

La temperatura promedio es de 38,5 grados centgrados, su mecanismo regulador

de calor no es tan bueno como el del vacuno y por esta razn ellos disfrutan
chapoteando en agua pantanosa, especialmente en las horas del medio da
cuando el calor es ms intenso, lo que les permite estar ms frescos. Este factor es
importante porque el peso aumenta cuando baja el metabolismo y conserva la
energa. Ellos gustan tambin de descansar en charcos y ros.

En un principio se pens que estas providencias eran indispensables para criar

estos animales, pero no es as; sin embargo, para condiciones ptimas de
explotacin, debe proverseles de sombra, aunque esto no es absolutamente
necesario.

7.1. TERMORREGULACION

La capacidad bsica de termorregulacin de los bfalos es similar a la del vacuno,

aunque debido a su coloracin y caractersticas de la piel suele creerse que los
bfalos no estn bien adaptados para los trpicos.

En Egipto se descubri que la exposicin al sol durante dos horas determinaba una
elevacin de 1.3 grados centgrados en la temperatura corporal de los bfalos
frente a 0.2 grados centgrados de los vacunos. Las pulsaciones y la tasa
respiratoria aumentaron en los bfalos aunque no en el vacuno. No obstante,
situados bajo una sombra, los bfalos disponen de mecanismos para la regulacin
trmica superiores a los del vacuno y parecen responder menos que el vacuno ante
una humedad alta; en consecuencia, pueden soportar mejor que el vacuno las
zonas hmedas si son protegidos de la radiacin directa. Aunque existe la idea de
que los bfalos estn menos adaptados para sudar porque disponen de un menor
nmero de glndulas sudorparas, son capaces de sudar con temperaturas
elevadas.

A pesar de esta capacidad, prefieren chapotear en el agua con tiempo caluroso.

Este factor es importante porque el peso aumenta cuando baja el metabolismo y se
conserva energa.10[10]

10
 8. MANEJO

La clave para la funcionalidad de un rebao, es la forma en que se manejan los

animales y los potreros, el tipo de instalaciones, la preparacin del personal; en
resumen todos los factores que inciden directamente en la produccin y la
productividad.

8.1. MANEJO DE BUCERROS

Las cras son muy fuertes, pudiendo a las pocas horas de haber nacido, acompaar
el rebao; en las explotaciones intensivas, se adaptan muy bien a la alimentacin
artificial.

Independientemente de la rusticidad de la especie, el bucerro es susceptible de

padecer todas las patologas del bovino aunque con menos intensidad. En los
primeros das deben permanecer con su madre, al menos hasta el 4-5 da, para que
ingieran la mayor cantidad de calostro y adems, para evitar problemas de rechazo
de su madre, principalmente en hembras de primer parto.

El bucerro cuando est recin nacido se procede primeramente a pesarlo, una vez
pesado se identifica con tatuaje en la oreja; el tatuaje lleva el nmero del ao y el
nmero de serie que corresponda al animal. Se recomienda el uso de tinta verde.
Seguidamente se le puede colocar arete, el cual lleva el nmero del bucerro y el
nmero de la madre; el sistema mas recomendable es el de piquetes en la oreja.

La cura del ombligo es necesaria, puesto que el bucerro es susceptible a padecer

onfalitis y enfaloflebitis, por lo cual se debe mantener una vigilancia mnima al
recin nacido, porque la mortalidad es alta cuando no se presta atencin a esto.

Cuando el bucerro tenga 5-8 das, se procede a la topizada. La faena consiste en

localizar el botn corneo quemando la zona donde se localiza. Esto se logra
calentando al rojo vivo el hierro destinado para este fin (topizador); primero se corta
el botn y luego se cauteriza con el hierro candente, teniendo en cuenta que en los
bordes del botn se encuentran el mayor nmero de clulas germinativas y que si
estas no se queman, posiblemente en un futuro se volvern a reproducir, quedando
el animal con un feo aspecto. Por esta razn no se puede pasar ms de 8 das sin
realizar esta tarea.

Una vez cauterizado, se aplica una pasta cicatrizante y una ivermectina para hacer
la primera vermifugacin. Esta labor de topizacin se realiza a las hembras y a los
machos.

Cuando el bucerro llega a la 3-4 semana se desparasita por va oral.

Mantenidos en rgimen de pastos los bucerros se pueden destetar a los 8 meses de

edad, dependiendo de su desarrollo corporal y del estado de la madre,
considerando tambin si esta en ordeo. Los bucerros y becerras en ordeo
alcanzan un peso al destete de 180 y 170 kg., respectivamente. Los bucerros a
toda leche pueden alcanzar un peso de 250 kg.
En este momento se deben marcar con hierro candente en la pierna y nmeros
grandes. Luego sern llevados a potreros bien pastados y lejos de sus madres a fin
de que no se vayan nuevamente con ellas; al destete deben separarse ambos
sexos, para realizar la seleccin de los futuros sementales y hembras de cra.

Cuando los animales alcanzan 15 meses de edad entran a la clasificacin de

bubillos y en esta etapa es que se realiza la seleccin final, para decidir que lotes
van al pie de cra y cuales iran al programa de ceba. Cuando el bubillo este
desarrollado es decir cuando alcance ms o menos 20 meses (400 kg.) se puede
realizar una clasificacin de aquellos que se adiestraran para trabajo o los que
finalmente iran al matadero.

La prctica de la castracin se ha visto innecesaria, ya que los bfalos que se

destinen para sacrificio deben estar cebados antes de los tres aos. Algunas
personas recomiendan castrar los animales de trabajo, sobretodo si hay hembras en
las cercanas. De lo contrario parece que no es necesario.

Manejo del bucerro : El manejo que se le de al animal es muy importante dado a

que esta especie es muy receptiva al buen trato, tienen gran capacidad de recordar:
recordarn abusos, malos tratos y pueden desarrollar conductas que afectan su
rendimiento. En la facilidad del amanse influyen factores como raza, temperamento
individual, condicin fsica y la pericia, paciencia y persistencia del amansador.

El amanse empieza en el ordeo, si en el hato se hace ordeo; si no se realiza

ordeo los bucerros se separan del resto de ganado y se llevan a un corral o
potrero.

La etapa inicial es la familiarizacin del bucerro con la gente que maneja el hato. Si
es en ordeo con el simple contacto con el trabajador es suficiente. De lo contrario
se entra al corral todos los das para que se familiarice con la gente; se le coloca un
cabezal de lazo permanente a los siete das se amarra y baa con manguera
durante otros siete, ya que con esta prctica el animal se tranquiliza. Con esta
tcnica de amanse el animal se acostumbra a la presencia del amansador y de otra
gente.

Para facilitar su manejo, se debe colocar una argolla en la nariz del animal. Esta
debe ser en lo posible de cobre, para evitar que se oxide y provoque infecciones
posteriores; para realizar la incicion por donde pasar la argolla, se debe utilizar una
lesna de madera, nunca una navaja puesto que esta ltima rompe los tejidos y
permite la posterior perdida de la argolla. Luego de hacer la perforacin se procede
a colocar la argolla y a sujetar un pisador de un metro.

La argolla o nariguera facilita el manejo de los animales, pasando una cuerda por el
anillo y tirando de ella simultneamente con la del pisador. No se debe halar el
animal solo de la argolla pues se corre el riesgo de que se reviente la nariz. El
argollado se realiza al ao de edad, con una argolla grande que sirva para el animal
adulto .

8.2. MANEJO DE BUBILLAS

La edad a la cual alcanza su pubertad depender de dos factores bsicamente : el

primero si proviene de un rebao de ordeo o de un rebao donde la crianza es a
toda leche y el segundo es su nivel nutricional post-destete.

Se deben tomar en cuenta las siguientes observaciones para que las bubillas entren
en el programa de reproduccin:

n El peso para dicho fin debe estar entre 360-380 Kg.,

n Edad: 18-24 meses de edad aproximadamente, asegurndose que el
aparato reproductor se haya desarrollado bien para tal fin.

8.3 MANEJO DE BFALAS

Para el manejo de las bfalas en el pre-parto, la Asociacin Colombiana de
Bufalistas recomienda que se mantengan con una buena alimentacin que les
permita tener un buen estado de salud, as mismo evitando el ms mnimo stress.
Si las bfalas proximas a parir iran al ordeo, es recomendable que das antes del
parto se prctiquen baos diarios con agua, a fin de que se familiaricen con el
operario.

A los 120 das de paridas se palpan para diagnosticar preez, las preadas irn al
lote de preadas y las vacas al lote de vacas, despus del servicio se palparan
cada 60 das para diagnosticar preez.

Las bfalas secas preadas se observaran todos los das detalladamente y

mediante los registros de servicios las que estn prximas a parir (un promedio de
10 meses de gestacin) se llevan al potrero destinado a maternidad. Estando all se
les continua la observacin todos los das, hasta el da del parto.

8.3.1. Manejo del parto

En lo posible, tratar de que no haya animales extraos para que la bfala no se

distraiga y se evite peligro con la cra. Se debe tener a las bfalas en un sitio que
no se inunde para evitar que la cra se ahogue al nacer.

Cuando es una bfala de primer parto, la A.C.B. insiste mucho en el manejo del pre-
parto (haber hallan efectuado los baos diaros para amanzarla), puesto que es
normal que presente stress y si por algn motivo es forzada en labores de amansce,
facilmente puede aborrecer la cria.

8.3.2. Manejo de la bfala post-parto:

A las bfalas recin paridas se observa si hubo o no expulsin de la placenta, se

debe revisar si hay lesiones, heridas o desgarres a nivel de vulva. A los 20 das
post-parto se hace una palpacin rectal para hacer chequeo y detectar algn
problema respecto al aparato reproductor o algn tipo de infeccin (metritis).

Las bfalas poseen gran habilidad materna, hecho que frecuentemente es

confundido con agresividad.

8.3.4 Manejo de ordeo:

El mtodo ms comn empleado en las bfalas es el ordeo a mano con el apoyo

del bucerro. Las bfalas antes de entrar a la sala de ordeo, deben ser lavadas para
retirar el barro impregnado en la ubre y masajearla; el ordeador se debe lavar y
desinfectar las manos para empezar la rutina de ordeo.

El ordeo mecnico en las bfalas es igual al del bovino, si se combina con un buen
manejo. Las etapas de rutina son:

1. Lavar (solo si hay demasiado barro en las tetas) y masajear la ubre con agua
tibia durante 15-30 segundos. El agua debe llevar un desinfectante comercial.

2. Secar la ubre con papel absorbente (se recomienda el uso de papel peridico ,
puesto que la tinta es desinfectante).

3. Colocar las pezoneras.

4. Al finalizar el ordeo se debe introducir cada pezn en una solucin
desinfectante, de preferencia en un sellador de barrera.

8.4 MANEJO DE LOS MACHOS REPRODUCTORES

El manejo de los Sementales o Reproductores es algo importante para la especie,

pues en ocasiones en los hatos en donde se encuentran varios sementales juntos,
(sobre todo los sementales ms viejos se hacen dominantes sobre el resto y en la
mayora de los casos agresivos), se provocan continuas peleas con los otros
sementales an sin existir hembras en celo.

En este caso es recomendable renovar los reproductores en forma constante, por lo

menos cada cuatro aos..
 9. INSTALACIONES

A causa de que hay grandes variaciones en las condiciones climticas, la magnitud

y el tipo de las empresas (explotaciones) y los sistemas de manejo, no se intentar
presentar aqu planes y especificaciones detalladas; el propsito es transmitir
sugerencias acerca de algunas de las caractersticas ms deseables que se usan
para esta especie, a fin de obtener un mejor resultado en la explotacin.

Antes de emprender una construccin, el criador de bfalos deber tener en cuenta

los siguientes aspectos:

- El sistema de manejo.
- El mximo de automatizacin
- Las construcciones para el ganado no tienen que ser monumentos, sino
herramientas de produccin que han de facilitar las operaciones de la explotacin.

Cada finca es distinta y el tipo y tamao de las construcciones variar de acuerdo

con las condiciones particulares del establecimiento.

As, los requisitos especficos de las instalaciones para el ganado varan segn las
necesidades en particular ; existen ciertos requerimientos generales que se deben
tener en cuenta:

1. Control ambiental: Tener a los animales en condiciones ideales como

requerimiento de espacio, evitar stress, temperatura, humedad, etc.,.

2. Buena ventilacin: Cuando los alojamientos para el ganado son cerrados, la

ventilacin tiene el objeto de eliminar el exceso de humedad y olores
desagradables. Se obtiene la ventilacin por los siguientes medios: cobertizo
abierto, puertas abiertas, ventanas, etc.,.

3. Costo de construccin y mantenimiento razonable: Los establos, corrales, etc.,

para el ganado debe costearse con la actividad que se desarrolla en estos.

4. Diseo flexible de usos mltiples: Se puedan realizar diferentes prcticas dentro

de la misma.

5. Presentacin: Cualquier estructura que se construya con las proporciones

correctas y en armona con las caractersticas del medio acrecienta el valor.

6. Durabilidad: Las construcciones tienen que soportar los embates del viento y las
condiciones climticas.

7. Sanidad: Las medidas sanitarias esenciales para prevenir las enfermedades, esto
significa que las instalaciones para el ganado debe construirse de modo que se
limpien con facilidad.

8. Espacio adecuado para los animales: El tamao debe ser adecuado para
acomodar los animales.

9. Adaptacin de las necesidades actuales y futuras : Tener en cuenta la

produccin presente y potencial, as como los diversos usos que dar a la
construccin en forma inmediata y proyectndose hacia el futuro.

9.1 Establo:
La longitud y profundidad del establo varan segn las necesidades. Sus
dimensiones se determinan de la siguiente manera:

- Estimar el nmero y la categora de los animales que se han de alojar, para

deducir de estos resultados el espacio necesario para todos ellos basndose en
unos parmetros.

CATEGORA, EDAD, TAMAO ANIMAL ESPACIO DEL ANIMAL

m2

- Calcular el alimento anual necesario para los animales, teniendo en cuenta la

duracin de la temporada de pastoreo y la cantidad y la calidad de las pasturas.

Un establo debe poseer las siguientes caractersticas:

1. Satisfacer las necesidades de espacio para animales y almacenamiento de
alimentos.
2. Estar orientando en direccin correcta (oriente-occidente).
3. Ser relativamente seco.
4. Tener una altura adecuada.
5. Promover la salud de los animales.
6. Ser flexible (que se puedan adecuar a las exigencias).
7. Tener todos los compartimientos necesarios.
8. Poseer corrales adyacentes.

9.2 CERCOS PARA EL GANADO:

Los cercos adecuados mantienen los lmites de la finca, permiten realizan las
operaciones ganaderas, reducen las prdidas de animales y cultivos, acrecientan el
valor de la tierra.

Exceptuando los corrales, para la mayor parte del ganado se usan cercos de
alambre de pa o cerca elctrica.

9.2.1. Cercos de alambre de pa:

1. Tipos de alambre: Estos difieren en la forma y nmero de puntas de la pa y en

el espacio que media entre ellas en las lneas de alambre. Cualquier tipo es
satisfactorio, la eleccin depende de las preferencias personales.

2. Tipos de postes: Se emplean tres tipos de materiales: maderas, metal, cemento,

la eleccin depender de la disponibilidad y costo de cada uno, del periodo de
duracin, de la clase y cantidad de ganado y del costo de la instalacin.

Los postes de madera se deben tratar con un buen preservativo para maderas. El
tamao varia mucho segn la resistencia y durabilidad. Los postes esquineros o
terminales tienen que ser muy slidos, por lo general no menos de 20 o 25 cm. de
dimetro, adems deben ser de una longitud suficiente para poder afirmarlos en el
suelo hasta una profundidad de 1 a 1,2 metros.
Los postes metlicos y los de cemento prestan excelente servicio durante muchos
aos, sin embargo suele ser de un costo elevado.

Adems de decidir el tipo de material por emplear, tiene que saber la cantidad de
alambre y el nmero y las dimensiones de los postes, para esto se debe tener en
cuenta:

1. Superficie que ha de cercarse, la forma del terreno influye, por esto es

conveniente medir todos los lados del terreno.

2. Postes esquineros: deben instalarse en cada esquina o terminal del cerco.

Se colocaran postes similares a intervalos de 150 a 200 m cuando se trata de un
tramo largo y recto de cerca, en la cima y en el fondo de las lomas si el terreno es
irregular.

3. Postes en lnea: para cercas y deben colocarse a una distancia de 3,5 a 5,0
metros entre si, mientras que las cercas para corrales no debe haber una distancia
mayor 2.5 a 3.5 metros entre uno y otro. Los postes de lnea debe tener una
longitud suficiente como para penetrar en el suelo a una profundidad de 60 cm.

4. Conexin a tierra para descargas elctricas ; en lugares sometidos a frecuentes

tormentas elctricas conviene conectar a tierra el cerco colocando postes a
intervalos de 300 m .

5. Desenrollado y estirado. El alambre de pa se desenrolla mediante un carrete

accionado por una rueda y se estira con un tensor dotado de grapas de alambre .

9.2.2 Cercos Electrificados :

Son los mas recomendables para el manejo de bfalos ya que estos son mas
sensibles a la electricidad que los vacunos. Estos se pueden hacer con un costo
mnimo . Los siguientes aspectos estn relacionados con la construccin de un
cerco de este tipo :

1. Impulsor: Tiene que ser seguro y eficaz .

2. Altura del Alambre : Lo correcto es que tenga las tres cuartas partes (3/4) de la
altura del animal. A continuacin se suministran las alturas medias de los cercos
electrificados :
Bfalos Adultos 75 a 100 cm.
Bucerros 30 a 45 cm.

3. Postes : Pueden usarse de madera, de acero o de polietileno. Los esquineros se

instalan con la misma firmeza como cualquier tipo de cerco, los postes de lnea
deben tener la mnima resistencia para sostener el alambre y pueden colocarse de
12 a 20 metros de distancia. Dependiendo de la topografia.

4. Alambre : Se debe usar alambre liso galvanizado, nunca debe emplearse alambre
dulce porque el oxido es aislante .

AISLADORES, TEMPLADORES, BOCHAS. SECCIONES

9. 3 Corrales :

Los corrales se ubican de modo que se llegue a los primeros sin tener que pasar a
travs de los segundos, esto se hace para un mejor manejo de los mismos .Para que
estos sean prcticos deben tener una excelente distribucin de embudo, manga
(calceta) y bscula para facilitar el manejo de los animales.

Las variaciones del corral dependen del numero de animales con los que se
trabajar, el tamao y la topografa del rea disponible y las posibilidades
econmicas.
 10. ALIMENTACIN / NUTRICIN

El bfalo es un animal rumiante. Tiene mejor adaptacin que el bovino a zonas

inundables, de alta humedad relativa y pastorean ms en la poca de lluvias. En
cuanto a selectividad en pastoreo tiene igual comportamiento al vacuno, pero
cuando el bfalo no tiene oportunidad de seleccionar, consume pastos de baja
calidad con una eficiente convercin.

La alimentacin es uno de los aspectos ms importantes a nivel deproduccin y

reproduccin, la deficiencia de energa o la suplementacin mineral incorrecta o
irregular, puede producir celos cortos, irregulares y anestros.

10.1 PLAN DE ALIMENTACIN

El bucerro por un perodo de por lo menos 4-5 das debe permanecer con su madre,
para que consuma suficiente calostro; posterior a este tiempo se le deja un cuarto
de la ubre para su consumo; al tener 21 das aproximadamente, el bucerro esta en
la capacidad de consumir pastos y piensos preparados.

Este tipo de alimentacin se debe realizar hasta el momento del destete ;

posteriormente tendr una alimentacin a base de pastos y sales minerales hasta
que alcance el peso adecuado, bien sea para matadero o para reproductor, al igual
que las hembras que sern el pie de cra para la explotacin.

Los bfalos pueden estar en regiones donde los forrajes son de pobre calidad pues
los digieren ms eficientemente que los vacunos. Estudios blgaros demuestran
que ellos utilizan ms eficientemente la fibra cruda, la protena, el extracto etreo,
el calcio y el fsforo. De esto se deduce su superioridad para obtener las protenas
y el mineral que requieren a partir de los alimentos de baja calidad, por una serie de
ventajas que presenta el rumen. Por ello, el bfalo es sin lugar a dudas, la fuente
ms econmica para la produccin de leche, carne y trabajo.

Las ventajas fisiolgicas del rumen: El pH es menor que el del vacuno. Posee
una mayor poblacin bacteriana, que aumenta la transformacin de nitrgeno no
protico en nitrgeno protico. El paso del bolo alimenticio por el tracto digestivo
es ms lento, lo que permite una mayor produccin de cidos grasos voltiles
totales y de cido actico.

El bfalo consume 27% menos de materia seca que el vacuno con respecto a su
peso vivo.

Por ser hbil en la utilizacin de los alimentos de baja calidad, es ms eficiente en

conversin de los mismos.

Se tiene que la especie bufalina reposa mucho ms en el da y registra un

temperamento ms calmado. Es una especie que sus mayores ganancias de peso
no solo corresponden a un mayor consumo de forraje, sino a su eficiencia ruminal y
a la poca prdida de energa durante el pastoreo.

Por regla general pueden comer forrajes de poca calidad que asimilan muy bien.
Esta condicin les confiere la ventaja de poder aprovechar pastos de inferior calidad
y otros alimentos propios del trpico.

Se han reportado en diferentes partes del mundo buenos resultados en la crianza

del bfalo, a base pastos naturales o de bajo valor nutritivo, siempre que dispongan
del rea adecuada. La suplementacin mineral es quiz la forma ms fcil y
econmica de iniciar un plan de incremento de la produccin animal en fincas de
sabanas inundables. Los minerales ms deficientes son el fsforo y el calcio, por lo
que parece lgico entonces proporcionar al rebao sales mineralizadas que
contienen bsicamente P y Ca.

En la alimentacin del bfalo se debe tener en cuenta adems, que aunque los
factores nutricionales juegan el mismo papel en bfalos y bovinos, debido a la
diferencia de la leche, el bfalo es ms susceptible a la deficiencias de energa y
calcio ms que a fsforo y protenas, ya que la energa es la responsable de la
produccin de cidos grasos voltiles, responsables a su vez del alto contenido de
grasa butiromtrica de leche bufalina.

ESTNDAR DE ALIMENTACIN

Debido a las escasas investigaciones sobre las necesidades de nutrientes, no

existen estndares adecuados en la alimentacin de bfalos.

Lander (1949) surgi las necesidades diarias a partir de propias investigaciones: 11[11]

1. PARA MANTENIMIENTO:

Peso Corporal Materia seca Protena digestible TND

(MS) (PD)

400 -500 Kg. 6-9 Kg. 0.367 4.24 Kg.

Para cada 50 Kg. que aumente o disminuya el peso corporal se aadirn o restaran
0.5 Kg. de MS

2. PARA PRODUCCIN

Para la produccin de leche, Lander recomienda la adicin de 0.20 a 0.21 Kg. del
total de nutrientes digestibles(T.N.D.), contenido de 0.03 Kg. de protena digestible
(PD) por cada Kg. de leche producida con el 7% de grasa; para cada 0.5% por
debajo o por encima de este contenido de grasa se restar o aadir 0.01 Kg. de
T.N.D., es decir las necesidades para el mantenimiento y para la produccin de los
4-5 primeros litros de leche pueden cubrirse en un animal que pesa unos 400 kg. y
produce 1.200 a 1.600 Kg. de leche por lactancia mediante el consumo de 35-40 kg.
de hierba par o Guinea (10% PB) por da, ms 1-2 kg. aproximadamente de melaza
con 1-2 kg. de heno o paja, mezcla mineral y sal, aunque sin concentrados. 12[12]

11
12
 NORMAS PARA LA CRA EXTENSIVA DE BFALOS

1. Como en la cra de esta especie lo mas importante es un buen manejo, se hace

indispensable la tenencia de un personal que aprecie el bfalo.

2. La separacin de lotes, se recomienda separarlos por un potrero de por medio,

porque tienen tendencia a juntarse y formar manadas.

3. Si bien es cierto que el bfalo es ms resistente a algunas enfermedades esto no

lo hace inmune, por tanto, es recomendable la implementacin de un plan sanitario
completo, que contenga una desparasitacin continua empezando cuando los
bucerros cumplan 7 das de nacidos y continuando de acuerdo a las
recomendaciones del plan sanitario.

4. Control de toros : entran a servicio con 2 aos de edad y se cambian a los 4

aos de edad con el fin de evitar consanguinidad y peleas con los machos ms
jvenes.

5. Amanse del bucerro.

6. Control de carga ( no sobrepastorear).13[13]

13
 11. CARACTERSTICAS ECONMICAS

11.1 COMO ANIMAL PRODUCTOR DE CARNE

Una de las caractersticas ms sobresalientes del bfalo es su elevado desempeo

con relacin a la produccin de carne. Esta especie est situada entre los mejores
productores; llegando a sobrepasar, en velocidad ganancia de peso, en 30% a los
cebunos sometidos a idnticos controles.

Cuando el forraje es el nico alimento disponible, el bfalo tiene mayor facilidad

para ganar peso, bien sea en pastos pobres o mejorados. En condiciones de
manejo y alimentacin ptimas, los bfalos pueden alcanzar hasta 1.5 Kg. diarios
de ganancia de peso. El promedio obtenido en los lotes que han sido estudiados
esta en 480 Kg., siendo este peso excelente para estos animales. El ideal lo
encontramos en animales de dos aos de edad alcanzando 480- 500 Kg. en
promedio con una ganancia de peso promedio da 600 gr. desde el nacimiento
hasta el sacrificio.

En Pakistn y en Egipto los bfalos alcanzan en pastoreo 450 Kg. a los veinticuatro
meses de edad , 425 Kg. en Italia , 480 Kg. en Trinidad.

En Colombia, en el Magdalena Medio, 520 Kg.; en Casanare, , consumiendo

forrajes naturales (Guaratara y gramas ) y sal mineralizada a voluntad se han
encontrado valores de 410 Kg. a los veinte meses de edad.

En los pases Mediterrneos tiene gran demanda la carne de los bfalos jvenes
criados en confinamiento como ternero, obteniendo fcilmente 300 Kg de peso vivo
al ao de edad con una carne de primera calidad.

En realidad , la carne de bfalo es de buena calidad, siendo ligeramente ms oscura

que la del bovino. Posee ms grasa intramuscular y mayor porcentaje de fibra que
la carne bovina.

Dentro de las caractersticas organolpticas de la carne de bfalo se mencionan :

Un pH de 5.7 , humedad 75 % , protena 19 % y cenizas 1%.

La calidad de la carne de bfalo es buena y el sabor no se distingue de la del

vacuno; la carne de bfalos bien alimentados en explotaciones intensivas es blanda,
tierna, y altamente palatable ; los estudios demuestran que los bfalos tienen ms
msculo, menos hueso y menos grasa.

La carne de bfalo es ms oscura . Su ndice de aminocidos esenciales es mayor

que en la carne de vacuno lo que hace que sea de mayor valor nutritivo. Tambin el
contenido de hierro es mayor. El contenido de colesterol y grasa es bajo , lo que la
hace cada vez ms popular en los pases occidentales como Estados Unidos y
Canad.

La carne de bfalo contiene el 40% menos colesterol que la de vacuno as como

ms contenido de protenas . La grasa tanto interna como externa es de color
blanco; referente al color de la carne resulta ser un rosa plido en animales de dos
aos acentundose un rojo oscuro en animales de cuatro aos para arriba .

Composicin de la media canal :

Carne 61.25 %
Grasa 17.60 %
Hueso 20.89 %
Merma 0.26 %
___________
Total 100.00 % 14[14]

11.2 COMO ANIMAL PRODUCTOR DE LECHE

La leche es una de las alternativas que brinda la especie bufalina y que la hace
superior a la bovina por su composicin fisicoqumica.

Durante la dcada del 70 el nmero de bfalos se increment entre 10 - 85 %

mientras el total de leche producida por las bfalas en el mismo perodo se
increment entre 18 - 60 %.

Ms del 5 % de la leche mundial es producida por las bfalas . Existen razas como la
Murrah y la Nili-Ravi con excelentes producciones por lactancia.

La leche de bfala contiene mejores cantidades en todos sus constituyentes que la

leche de vaca. Contiene menos agua, ligeramente mayor contenido de cenizas y
lactosa, un 30% ms de slidos totales, 2,4 - 3 veces ms contenido de grasa
butiromtrica, 30% ms de protena y proporciona ms del 40% de caloras.

Componentes de la Leche de Bfala :

Agua 82.76
Slidos Totales 17.24
Slidos no grasos 10.01
Grasa 7.38
Protena 4.52
Lactosa 5.46
Cenizas Totales 0.80
Su composicin hace que sea preferida en la industria lctea, porque influye
favorablemente en la textura de los derivados de leche. Su alto contenido
energtico puede ser superior a 90 Kcal / 100 grs. vrs. 60 - 70 Kcal / 100 grs. de la
leche de vaca . Tambin influyen en su alto valor energtico el mayor tamao de los
glbulos de grasa. Contiene un nivel superior de minerales como calcio, fsforo y en
menor cantidad potasio, sodio y cloro .

Numerosos reportes indican que los bfalos de agua constituyen una de las
especies con mayor potencial a explotar, con aceptable comportamiento productivo
en pases tropicales y subtropicales, siendo capaces de producir carne y leche en
condiciones donde el bovino puede escasamente sobrevivir , debido a las
cualidades que posee de ser poco exigentes en el nivel cualitativo de su racin .

La raza Murrah de la India se considera como la mayor productora de leche , con

promedio de 1500 a 2000 Kg. por lactancia . Sin embargo alrededor del 3 % de
estos animales pueden alcanzar 3.500 Kg. de leche.

En la India la leche de bfala abastece ms del 60 % del consumo. Su contenido de

grasa es como promedio 7 % y frecuentemente se encuentran valores superiores .
Los slidos no grasos varan entre el 9 y 10.95 % , el pH es mayor , es ms viscosa y
la tensin en la cuajada es superior . La casena es forma micelar y contiene mayor
cantidad de calcio y fsforo.

14
Estas caractersticas de la leche de bfala la hacen muy buena para hacer quesos,
yoghurt y excelentes cremas.

En este mismo pas se han logrado importantes ventajas con la manufactura de

alimentos para nios de primera infancia como el Dahi (yoghurt). La demanda de
esta leche es de tal magnitud que su precio es hasta el 65 % ms alto que la del
vacuno.

La leche de bfala se consume en la regin de los Balcanes especialmente en la

preparacin de yoghurt ; adems se elaboran productos semejantes a la
mantequilla, cuajada y queso.

En Italia se utiliza en la elaboracin de queso Mozzarella y Ricotta, con los que se

preparan exquisitos platos de alta demanda. El precio de vaca es inferior a la de la
leche de bfala, por el alto contenido de grasa que esta ltima posee.

En estudios realizados durante tres aos en Cuba sobre la composicin de la leche

de bfala se le atribuye a esta mayor contenido que la leche de vaca en materia de
grasa protica, sales minerales y por lo tanto en slidos totales.

Su riqueza en materia grasa y materia protica es la causa fundamental por la cual

en algunos pases esta leche sea preferida a la de vaca y adems porque estos
constituyentes influyen favorablemente en la textura y la consistencia de derivados
lcteos obtenidos de ella.

La leche de bfala presenta caractersticas fisicoqumicas y organolpticas muy

propias. A pesar de tener mayor contenido de slidos grasos, los contenidos de
fosfolpidos y de colesterol de la leche de bfala son ms bajos que los de vaca.

En Italia, en general consideran que los bfalos resultan ms remunerativos que el

ganado vacuno, toda vez que el costo de alimentacin es inferior a utilizar pajas y
otros subproductos agrcolas.

El queso de mayor importancia es el Mozzarella. Se obtiene desmenuzando el cuajo

fermentado, colocndolo en agua en 100 grados centgrados para hilarlo y formar
la masa que despus se fracciona y se madura en agua salmuera .

El queso Mozzarella de leche de bfalo comienza a ser reconocido como mercadera

especial. Hay un buen mercado en Brasil, ya que el producto se distingue por la
delicadeza y textura al paladar .

11.3 COMO ANIMAL DE TRABAJO

La traccin animal ha tenido gran importancia a lo largo de la historia,

especialmente en el sector agropecuario. Es as como el empleo durante dcadas
de animales de tiro ha permitido el desarrollo de una tcnica adoptada a las
necesidades del campo. De esta forma los campesinos han llegado a desarrollar
mtodos de adiestramiento y utilizacin de la energa animal en diferentes labores
agrcolas y de transporte.

El auge de esta tecnologa se vivi hasta los aos 50, poca de la llegada de los
tractores y los cambios simultneos de la estructura agraria en las tierras ms
frtiles. La introduccin de la mecanizacin en la labranza, en las zonas de
topografa plana, con gran potencial agrcola, produjo el desplazamiento de los
animales de tiro a las regiones de ladera.
Por lo anterior este saber popular qued en manos de la gran masa de pequeos
productores pobres que pueblan la regin andina del pas. Por esta razn en los
crculos tcnicos el uso de traccin animal se relaciona con atraso tecnolgico y
pobreza.

Por otro lado, la aparicin de tractores hace unos 40 aos en algunas zonas, donde
tradicionalmente se utilizaba la energa animal para labranza han llevado a la
desaparicin paulatina de estos animales. Esta mecanizacin ha contribuido al
deterioro ambiental pues ha provocado la ampliacin de la frontera agrcola
incrementando la erosin de los suelos. Se han talado rboles en sistemas
agroforestales para facilitar el trabajo mecnico y por consiguiente la erradicacin
de este tipo de arreglo productivo, as como ha contribuido a la desaparicin de
razas aptas para la traccin animal. Ahora, hay dependencia de repuestos
importados y combustibles fsiles y endeudamiento econmico de los productores
por los altos costos de equipos.

Adems de lo anterior, se ha perdido toda una cultura de traccin animal; la cra y

mantenimiento de animales apropiados, la produccin casera de aperos, yugos y
arados y la transmisin de conocimientos a nuevas generaciones.

Debido a los grandes daos ecolgicos y culturales que han producido el abandono
de esta tecnologa, se hace necesario recuperar la traccin animal como alternativa
econmicamente viable y ecolgicamente sostenible para la produccin
agropecuaria en los campos de Colombia.

Los bfalos son animales eficientes para el trabajo donde no se requiere velocidad.
En tierras bajas dedicadas al cultivo de arroz son preferidos porque sus grandes
pezuas facilitan el pudelaje del suelo. Las articulaciones sumamente flexibles de
los menudillos y cuartillas del bfalo le permiten moverse mejor en el lodo. Se
emplean para el arrastre de cargas pesadas, ya que un bfalo es capaz de arrastrar
casi el doble de carga que un buey. Se afirma que las bfalas pueden trabajar de
tres a tres horas y media diarias sin que perjudique su rendimiento lechero.

El bfalo proporciona el 90% de la fuerza de trabajo agrcola en India, China,

Indonesia, Corea y Filipinas, en el cultivo de arroz; acarreando madera en el
Amazonas Brasileo; caa en los ingenios de Trinidad y Tobago y fruto de palma
africana en las plantaciones colombianas.

Estos verstiles animales son excelentes bestias de trabajo. Los machos despus
de castrados, se vuelven ms mansos y pueden ser utilizados para traccin de
vehculos. Por experiencias realizadas se comprob que el bfalo es adems ms
fcil de manejar y de amansar que el ceb y no se echa ni ladea como este.

Se utiliza como fuerza motriz de carretas, pero sobretodo para arar. Pueden
arrastrar de 900 a 1.000 Kg., a una velocidad de 3 a 4 Km./h. Son insuperables
para el trabajo en las reas bajas y hmedas. Se les utiliza tambin como animales
de silla y para traccin de canoas en las reas inundadas.

La estructura corporal, especialmente la distribucin del peso corporal sobre las

patas, es una importante ventaja que tiene como animal de trabajo. Sus grandes
pezuas le permite moverse en el lodo suave de los campos de arroz. Adems
pueden flexionar hacia atrs sus pezuas y pasar obstculos ms fcilmente que el
vacuno.

En Egipto se considera el bfalo como el ms verstil y adaptable de todos los

animales de trabajo, lo que ha sido demostrado en recientes experiencias en varios
pases de frica, indicando que el bfalo puede mantener su potencial productivo
con adecuado manejo.
Adems de ser ms fuertes, dciles y obedientes que los equinos y bovinos, el
trabajo de un bfalo rinde el doble que el trabajo de un caballo adulto (en las
condiciones de Brasil). Son tambin ms inteligentes y obedecen con facilidad.
Son capaces de enfrentar cualquier tipo de terreno, demostrando una vez ms que
es el animal ms indicado para zonas de pantano y para servicios pesados.

CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE UN BFALO PARA TRABAJO:

- De aproximadamente 2 aos de edad y con un peso de 350 a 450 kg.

- Los ms briosos, aunque sea mas lento su adiestramiento.

- Aquellos que no tengan patas muy largas, puesto que los bfalos de patas cortas
poseen ms fuerza.

- Animales sin problemas de curvaturas de columna tanto hacia arriba como para
abajo, porque ello perjudica la fuerza animal.

- Animales de trax ancho porque esto es indicio de una mayor capacidad

respiratoria.
 12. REGISTROS

Todas las empresas agropecuarias precisan un sistema de registros para ser

dirigidas en forma eficiente y evaluar los resultados. Estos se utilizan cada vez con
mayor frecuencia para la toma diaria de decisiones de reproduccin, secado,
eliminacin de las bfalas y para tratar anomalas que presentan las mismas. Los
resultados son esenciales as mismo para valorar la situacin del hato.

El resumen anual, mensual o semanal de los registros permite que el ganadero

determine los aspectos fuertes, dbiles y la rentabilidad de su explotacin lechera,
carne o ambas. Los registros indican cuales animales son los mas productivos, as
mismo sealan los animales que se deben descartar por su comportamiento
deficiente.

De las hembras reproductoras se debe tener constancia de los partos, prolificidad,

capacidad lechera, tipo, conformacin, ganancia de peso y eficiencia, y habilidad
materna.

El necesario tambin llevar los registros de los bfalos reproductores, ya que su

influencia en la explotacin representa el 50% del total de la informacin gentica
trasmitidas a las cras. La escogencia del pie de cra no puede efectuarse en hatos
en donde no se lleven registros de produccin, de todos y cada uno de los animales.

La Asociacin Colombiana de Bfalos ha venido implementando el Registro de todo

el hato nacional con el fin de poder Certificar los arboles genealogicos y los
paramentros productivos eficientes.

Existen numerosos tipos de registros, todos con diferente cantidad de casillas para
la anotacin de los datos que se consideren importantes. De todos modos los
registros deben ser, en lo posible los ms completos y tan sencillos que puedan ser
llevados e interpretados por cualquier persona dedicada a la ganadera.

Otros registros que pueden tener importancia para ciertos ganaderos son los
correspondientes a las ventas de los animales, al igual que deben tener presente
todos los ingresos y los gastos del hato. Un registro mnimo de ingreso incluir la
cantidad de leche vendida mensualmente y el dinero recibido por los animales
vendidos .

1. Registro Individual de la Bfala : En este se lleva la historia completa de

cada hembra reproductora en el hato, su descendencia , los datos de los hijos
levantados , etc. .

Es un auxiliar indispensable para hacer la seleccin de bfalas y toros

reproductores de reemplazo.

2. Registro de Produccin Lechera : Es de gran utilidad en el hato pues permite

saber la cantidad total de leche en la semana, por animal y por lote total de
ordeo, adems el promedio de produccin por da, semanal , etc.

3. Resgistro Inventario del Hato : Permitir saber la cantidad total de animales

del hato, ya sea clasificados ( Bucerros , Bubillas , Bfalas , etc. ) o solo el numero
total.

4. Registro de Levante : Es un control por cada lote de levante , destinado a

facilitar el clculo de los rendimientos obtenidos en cada lote y a la vez para ayudar
a que se tenga una visin rpida del tiempo que llevan los bucerros de levante , el
peso del animal cada tres meses , etc. Es decir todos aquellos datos indispensables
para un anlisis econmico y que no deben ser confiados a la memoria .
5. Registro de Lactancias : Se le lleva a cada bfala en el cual se anota la
produccin total de leche y fecha del parto . Es importante por que con este se
pueden analizar algunos ndices reproductivos del hato.

6. Registro Reproductivo : Permite hallar las bfalas que repiten calores

despus de haber sido cubiertas y tambin para saber la fecha prxima de parto,
etc..

Sistematizacin de Registros : Es un programa de computador para

sistematizar registros de cra, levante, etc., que permite mantener consignada la
informacin en forma ordenada, segura, y de fcil acceso y generando informes
relacionados con la produccin y reproduccin del hato bufalino.

OBJETIVO DE UN BUEN PROGRAMA :

Organizar la informacin del hato en forma sencilla , clara , ordenada y

oportuna.
Disminuir los registros del hato a una hoja de trabajo.
Facilitar el control y evaluacin de la explotacin.

Asistir al ganadero con informacin actualizada, eficiente y oportuna, para tomar

decisiones que lo lleven a mejorar la productividad del hato.
 13. SELECCIN DEL BFALO REPRODUCTOR

La seleccin del reproductor es la escogencia desde bucerro para futuro reproductor

del hato.

Tanto el reproductor como la bfala contribuyen por igual a la constitucin gentica

del hijo, si bien cualquiera de los padres que tuviere en mayor proporcin alguna
cualidad o defecto podra influenciar mayormente en la constitucin del hijo.

A pesar de esto debemos tener en cuenta que cada reproductor es capaz de

transmitir su herencia a un nmero mayor de hijos que cualquier bfala ; de ah la
gran importancia de una correcta seleccin.

Se realiza una seleccin preliminar del bucerro :

- Hacer una relacin entre la edad y el peso actual del bucerro.

- Observar que no tenga defectos fsicos como anormalidades en las mandbulas,

articulaciones inflamadas, lomo arqueado, mala posicin al pararse, menudillos
dbiles, corvejones juntos, ojos sin vivacidad, etc.,.

- Chequear la correcta pigmentacin de la piel (no del pelo), ya que los

animales mal pigmentados o rosados son muy propensos a problemas de la piel
(cncer o miomas).

- Hacer una palpacin de los testculos para comprobar normalidad de estos .

- Hacer evaluacin sobre los padres y parientes.

Para realizar una buena seleccin del reproductor tener en cuenta:

- Tren delantero: Procurar que el pecho sea amplio, slido, fuerte sin flacidez.

- Tren posterior: La longitud y la inclinacin de la grupa debe ser nivelada. El

animal que sea seleccionado debe tener un buen calzn (masas musculares
posteriores que van desde el ano hasta la pierna y si est ms cerca del corvejn
mejor)

Adems debe tener buena amplitud, la cual se mide entre la punta del anca y la
punta de la nalga.

- Costillar: Se debe escoger aquellos animales que tengan un costillar arqueado,

con el ms amplio espacio intercostal, mayor longitud del animal.

- Lnea dorsal: Debe ser recta desde la cruz hasta la altura de los huesos de la
cadera (sacro).

- Genitales: Los testculos y el prepucio no deben tener malformaciones. Los

testculos deben tener buen tamao, sin que presenten pendulaciones extremas; el
prepucio debe ser con una insercin suave en la cavidad ventral; el pene debe salir
recto sin desviaciones y no puede presentar ninguna clase de adherencia. Tanto el
prepucio como el escroto deben ser limpios y sin ningn tipo de rugosidades.

- Pigmento: En cuanto sea posible debe ser negro.

- Genotipo: Se estudian los genotipos de los parientes cercanos, peso al destete,

consumo, ganancia de peso diaria, conversin. La madre desde el punto de
eficiencia reproductiva ( pubertad, primer servicio etc.,.) Tambin se debe tener en
cuenta la habilidad materna (capacidad para llevar al bucerro al destete) y la
habilidad lechera.

- Tamao : Debe ser proporcional a la raza; es defectuoso tanto un animal

pequeo como uno muy grande.

- Masculinidad : Cabeza corta, ancha y peluda. Tren posterior y pecho amplios,

tren anterior profundo, musculoso y fuerte.

- Temperamento: Para que el manejo sea ms fcil, el animal debe ser manso.
Adems, esta es una caracterstica que se hereda a los hijos.

- Proporcionalidad: Deseable animales que tengan patas cortas, bien formadas,

con cascos fuertes y grandes, hueso bien desarrollado. Cuello corto y fuerte.

bufalo@agronica.udea.edu.co