Ensalada de frutas con almbar

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Ingredientes
Para la ensalada:
1 mango pinchadita
2 KIWIS, finamente picados
1 PERA
1/2 taza de uvas
1 taza de papaya picada
3 PLTANOS PLATA
1 CUCHARA (sopa) DE GOJI BERRY
Para el almbar:
2 frutas de la pasin humana
1/3 de taza de jugo de maracuy concentrado
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de agua
3 CUCHARAS (t) de almidn de maz (prefiero hacer sin almidn)
Endulza al gusto
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Preparo
Ensalada:
Mezcle todas las frutas y colocar en un tazn o en copas individuales.
Almbar:
Mezcle todos los ingredientes y lleve al fuego hasta que espese. Dejar enfriar y servir sobre las frutas
finamente picado.