Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
TESIS DE GRADO
SANTIAGO CHILE
2017
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
TABLA DE CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo .................................................................................................... 5
2. Introduccin ............................................................................................................... 6
3. Alcance ...................................................................................................................... 7
4. Marco Terico ............................................................................................................ 8
5. Descripcin del producto ..........................................................................................11
6. Misin .......................................................................................................................12
7. Visin ........................................................................................................................12
8. Valores .....................................................................................................................12
9. Objetivos...................................................................................................................13
9.1. Objetivo General ................................................................................................13
9.2. Objetivo especfico ............................................................................................13
10. Hiptesis ...................................................................................................................13
11. Modelo canvas .........................................................................................................14
11.1. Propuesta de valor .........................................................................................14
11.2. Segmento.......................................................................................................14
11.3. Canal .............................................................................................................14
11.4. Relacin Con Clientes ....................................................................................14
11.5. Flujo de ingresos ............................................................................................15
11.6. Recursos Clave ..............................................................................................15
11.7. Actividades Clave ...........................................................................................15
11.8. Asociaciones Clave ........................................................................................16
10.9. Estructura de Costes ...........................................................................................16
12. Anlisis PESTEL.......................................................................................................17
12.1. Poltico ...........................................................................................................17
12.2. Econmico .....................................................................................................18
12.3. Socio Cultural .................................................................................................18
12.4. Ecolgico .......................................................................................................19
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
12.5. Tecnolgico....................................................................................................19
12.6. Legislativo ......................................................................................................19
12.7. Industria .........................................................................................................20
13. Descripcin de la industria ........................................................................................21
13.1. Anlisis y cuantificacin de la demanda dentro de la industria .......................21
13.1.1. Demanda total estimada .............................................................................23
14. Anlisis FODA ..........................................................................................................25
15. Anlisis de la industria ..............................................................................................31
15.1. Modelo de las 5 fuerzas de Porter ..................................................................31
16. Investigacin de Mercado .........................................................................................33
16.1. Propsito ........................................................................................................33
16.2. Objetivos ........................................................................................................33
16.2.1. Objetivo General.........................................................................................33
16.2.2. Objetivo General.........................................................................................33
16.3. Alcance ..........................................................................................................33
16.4. Etapa Cualitativa ............................................................................................34
16.4.1. Datos Secundarios .....................................................................................34
16.4.2. Tcnica de Recoleccin de Datos...............................................................37
16.4.3. Perfil de los entrevistados ...........................................................................37
16.4.4. Tamao de muestra....................................................................................38
16.4.5. Lugar de recoleccin de la informacin.......................................................38
16.4.6. Perodo de recoleccin de la informacin ...................................................38
16.4.7. Mtodo de registro de la informacin ..........................................................39
16.4.8. Resultados de la etapa cualitativas .............................................................39
16.4.8.1. Resultados de opiniones a expertos ...........................................................39
16.4.9. Hiptesis.....................................................................................................41
16.5. Etapa Cuantitativa ..........................................................................................41
16.5.1. Objetivo ......................................................................................................41
16.5.2. Mtodo de Aplicacin de la Encuesta .........................................................41
16.5.3. Perfil de los Encuestados ...........................................................................42
16.5.4. Tamao de la muestra y Error muestral ......................................................42
16.5.5. Conclusiones Etapa Cuantitativa ................................................................44
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
NDICE DE TABLAS
Tabla 1 ............................................................................................................................. 9
Tabla 2 ............................................................................................................................18
Tabla 3 ............................................................................................................................20
Tabla 4 ............................................................................................................................22
Tabla 5 ............................................................................................................................23
Tabla 6 ............................................................................................................................35
Tabla 7 ............................................................................................................................42
Tabla 8 ............................................................................................................................44
Tabla 9 ............................................................................................................................45
Tabla 10...........................................................................................................................45
Tabla 11...........................................................................................................................46
Tabla 12...........................................................................................................................47
Tabla 13...........................................................................................................................48
Tabla 14...........................................................................................................................49
Tabla 15...........................................................................................................................50
Tabla 16...........................................................................................................................50
Tabla 17...........................................................................................................................51
Tabla 18...........................................................................................................................52
Tabla 19...........................................................................................................................52
Tabla 20...........................................................................................................................53
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
1. RESUMEN EJECUTIVO
2. INTRODUCCIN
Desde el inicio del cultivo de las plantas, el ser humano busc cmo hacerlas ms
productivas. Se descubri que asegurar un suministro apropiado de agua para las plantas
y los animales, tanto en trminos de cantidad como calidad, mejoraban la produccin de
estas, entonces se convirti en una de las principales preocupaciones de la agricultura.
3. ALCANCE
El alcance del trabajo de investigacin grupal tiene como objetivo principal evaluar la
viabilidad del plan de negocios de la creacin de una empresa proveedora de productos
innovadores para los cultivos agrcolas.
Por este motivo se recopilarn datos primarios y secundarios con el propsito de estimar
la demanda potencial del mercado. Se evaluar el mercado a travs de un anlisis de la
industria, anlisis FODA, conjunto a un modelo CANVAS, los cuales nos permitan un mejor
direccionamiento en nuestro planteamiento del plan de negocios, para inferir el atractivo de
la industria y diagnstico previo a la toma de decisiones.
Por ltimo, se elaborar un plan de marketing para mejorar la estrategia del proyecto, para
poder lograr el objetivo del plan de negocios. Segn datos otorgados y estudios realizados
por la ODEPA (Oficina de Estudios y Polticas Agrarias), el sector agrcola dispone del 12%
de la fuerza de trabajo en Chile, y proporciona alrededor de 700.000 empleos permanentes,
a los que se agrega una cifra significativa de empleos temporales, por periodos cada vez
ms prolongados. Adicionalmente, la tasa de desempleo agrcola se ha situado siempre
muy por debajo del promedio nacional. (ODEPA, 2014)
La investigacin previa a este plan de negocios se hace con los estudios e informes ms
recientes considerados desde el ao 2014 en adelante, los cuales nos permitan deducir y
determinar con datos objetivos la necesidad de nuestro producto para el mercado presente.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
4. MARCO TERICO
Por lo que es importante conocer los principales conceptos relacionados al producto y que
son necesarios para la comprensin del negocio.
Todas las plantas crecen mejor donde las condiciones son favorables. Los rboles frutales
ocupan los niveles medio y superior del huerto y la mayora prefieren luz solar directa. Los
cultivos pueden ser sembrados debajo o entre los frutales para maximizar la produccin
del huerto. Los rboles pueden crecer en un rango amplio de suelos pues pueden encontrar
agua y nutrientes a mayor profundidad. La mayora de los rboles frutales no toleran suelos
muy hmedos (a excepcin del banano). En suelos hmedos es necesario cavar un canal
de desage para evitar el dao de los frutales. Los rboles jvenes crecern ms rpido si
estn protegidos contra vientos fuertes de montaa o salados del mar, evitando que las
flores y los frutos puedan ser arrancados de los rboles. De todas maneras, los rboles
frutales, como el tamarindo y el coco, pueden ser sembrados creando cercas vivas para la
proteccin de otros cultivos.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Tabla 1
(Agricultura, 2000)
Siembra
Se deben tomar cuidados especiales para sembrar plntulas o variedades injertadas lo que
permitir su establecimiento rpido y seguro. Las races nunca debern recibir luz solar
directa o evitar su deshidratacin. Haga un agujero el doble de profundo que las races de
la plntula y mezcle una cantidad generosa de compost y fertilizante con el suelo antes de
colocar la planta al fondo del agujero. Mientras se sostiene la planta, rellene el agujero con
tierra y ms compost. Si el rea es hmeda, siembre el rbol en un montculo de tierra ms
alto que la superficie general del suelo. Si el rea es seca, siembre el frutal en una cavidad
ms baja que el suelo de alrededor.
Los rboles frutales estarn mejor preparados para resistir plagas y enfermedades si estn
plantados en condiciones que les sean favorables como una adecuada luz solar, sombra,
proteccin, drenaje y tipo de suelo. Muchos problemas pueden evitarse si se practica una
buena higiene agrcola. Plante slo rboles sanos, remueva para que caiga el compost y
los frutos infectados, pode las ramas muertas y no lleve al huerto plantas infectadas de los
alrededores.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Cultivo de Frutales
Los rboles frutales, al igual que otras plantas, crecern y producirn mejor si reciben los
cuidados necesarios.
Plan de Negocios:
Consiste en un documento escrito en donde se describe un negocio que esta por realizarse
y todo lo que est relacionado con ello, tal como los objetivos del negocio, las estrategias
que permitirn alcanzar dichos objetivos, el estudio de mercado al cual se va incursionar,
la forma en que se van a comercializar los productos y servicios, la inversin que se va
realizar, el financiamiento requerido, la proyeccin de los ingresos y egresos, la evaluacin
financiera y la organizacin del negocio o proyecto.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Una vez que nuestro producto Robustree est en su lugar, el agua y el fertilizante estn
contenidos dentro del dimetro del rbol Robustree y dirigidos a las races. En lugar de que
el rbol reciba slo un porcentaje % del total del agua a travs de prcticas convencionales
(tipos de riegos), el rbol estar recibiendo ms eficientemente sus nutrientes y recursos
de crecimiento vegetativo y flora del proceso productivo.
6. MISIN
7. VISIN
Ser una marca contribuyente en Reduccin de los niveles de consumo en recursos bsicos.
Principalmente: agua, combustibles, fertilizantes y energa.
8. VALORES
1. Actuar consciente con el medio ambiente.
2. Empata.
3. Proactividad.
4. Pasin.
5. Transparencia.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
9. OBJETIVOS
9.1. Objetivo General
10. HIPTESIS
Ms del 30% de los agricultores frutcolas de la sexta regin de Chile, utilizaran nuestros
productos, basado en el tamao de mercado, respecto a la cantidad de personas que
cuenten con a lo menos 1 cultivo frutcola.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Nuestro principal aporte con la venta de este producto es, reducir los altos costes de agua
y energa que se incurren en las maquinarias para los sistemas de regados de los cultivos
frutcolas ubicados en la regin Libertador OHiggins (6ta regin de Chile),
11.2. Segmento
11.3. Canal
Tienda fsica.
Pgina WEB
Intervencin por redes sociales.
Publicidad en medios electrnicos tradicionales como radio, televisin, diario.
No utilizaremos medios tradicionales fsicos de difusin porque sera un dao para nuestra
imagen como empresa consciente con el medio ambiente dado a que se requerira la
utilizacin e impresin de dichos papeles publicitarios como afiches, y flyers.
Por otro lado, podramos generar ingresos o un abaratamiento de nuestros costos mediante
alianzas o mediante la recepcin de aportes por parte del estado para sus actuales y futuros
proyectos medioambientales.
La empresa contar con una empresa proveedora de la materia prima para la fabricacin
del producto final, por el cual contaremos con un espacio para su proceso manufacturero
conjunto a un espacio de bodega de almacenamiento y embalaje del producto final
Robustree.
Proveedores de la materia prima del plstico reciclado o derivados de este que sean
biodegradables.
12.1. Poltico
Hoy en da, ofrecen una cobertura extensa en Chile de Arica a Punta Arenas-
suministrando una amplia gama de servicios para proyectos de petrleo, gas y qumicos,
productos de consumo, sistemas de certificacin, industrial, automotriz, minerales, y
medioambiente. Adems, ofrecen un rango de especialistas capacitados para cada sector.
ISO 9001
ISO 14001
OHSAS 18001
NCh 2728
NCh-ISO 17020: 2012
NCh-ISO 17025 Of. 2005
NCh-ISO 17021: 2011
NCh 2411: 2003
NCh-ISO17065: 20131
1 http://www.sgs.cl/es-ES/Our-Company/About-SGS/SGS-in-Brief/SGS-in-Chile.aspx
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
12.2. Econmico
En este mbito para nuestro sector en estudio el tipo de cambio es importante, puesto que,
segn sea su comportamiento de alza o baja, har que nuestras materias primas suban o
bajen su precio, al mismo tiempo provocando un incentivo o desincentivo para el rubro
agrcola.
En estos ltimos aos a la fecha, Chile bajo los nuevos planes de gobiernos, se ha
enfrentado a diversos cambios, por los cuales el Banco Central de Chile ha tomado
decisiones que incentivan a inversionistas a endeudarse dado a la presencia de bajas tasas
de inters segn el ltimo informe trimestral de la Tasa Poltica Monetaria (TPM), no
obstante el riesgo para surgir una empresa emprendedora sigue siendo alto debido a la
dificultad que se presenta el mantenerse en el largo plazo, por lo cual endeudarse sigue
siendo una incgnita que podra llevar a un muy alto costo o muy alto beneficio.2
Tabla 2
Fuente: Elaboracin Propia con informacin del INE, Compendio Estadstico 2014
2 http://www.bcentral.cl/es/faces/pmonetaria
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
12.4. Ecolgico
Teniendo esta premisa, es que, nos planteamos la idea de presentarnos como una
empresa reductora en la utilizacin cantidades de los recursos naturales (agua y energa
principalmente), optimizando su uso de una mejor manera a la existente actualmente en
los cultivos frutcolas.
Chile est sufriendo un progresivo cambio climtico, porque, se han visto reducida la
cantidad de precipitaciones anuales a su vez se ha observado un alza paulatina en la
temperatura ambiental, en los ltimos 10 aos, eso se traduce en que nos encontramos en
un pas ms seco y caluroso, dificultando el cultivo efectivo en las tierras frtiles presentes
a lo largo de nuestro territorio. (Torres, 2016)
12.5. Tecnolgico
El marketing digital cada da tiene una mayor influencia en los resultados finales de la salud
general de la empresa, es decir, se hace cada vez ms preponderante su presencia en las
empresas, porque los consumidores cada da se hacen ms demandantes de este medio
digital, para la empresa por lo tanto esta es otra oportunidad que contamos para dar a
conocer nuestra empresa con un costo ms bajo respecto al marketing tradicional.4
12.6. Legislativo
Nuestro producto ser validado por el SAG (Servicio Agrcola Ganadero) entidad
gubernamental encargada de la supervisin del rea agrcola y ganadera del pas. Para
utilizar la denominacin de orgnicos, ecolgicos o biolgicos en sus productos, los
pequeos agricultores ecolgicos, debern registrarse ante el SAG y cumplir con la
normativa vigente en agricultura orgnica. De esta manera con la venta de nuestro
producto al agricultor ser mejor evaluado su estndar en la utilizacin de sus recursos.
3 https://impresoras3d.com/blogs/noticias/102825479-breve-historia-de-la-impresion-3d
4 https://www.marketingwebmadrid.es/influencia-marketing-digital-en-empresas/
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
12.7. Industria
Tabla 3
Como se puede observar en la grfica del anlisis del sector agrcola podemos observar
que, el porcentaje de la participacin de la cantidad de trabajadores certificados, en el
subsector frutcola, de la cual es participe nuestro producto Robustree se concentra
mayora en trminos porcentuales por sobre el resto de los subsectores de nuestro pas, lo
cual demuestra la relevancia e influencia que podra llegar a tener en esta cifras,
hacindolas an ms relevantes, en comparacin al resto del sector agrcola.
Segn el informe realizado por el departamento de estudios del SNA a fines del ao 2016,
la tasa de desempleo en el trimestre agosto-octubre sorprendi positivamente con una baja
de cuatro dcimas (del 6,8% al 6,4%). Sin embargo, esta buena noticia es relativa, ya que,
por segundo trimestre mvil consecutivo, los nuevos empleos creados son en su totalidad
por cuenta propia, esto es, ocupaciones ms precarias, sin seguridad social y
probablemente con menor salario.
Valparaso, donde los empleos crecieron en 3 mil 200, 2 mil 900 y 2 mil 500,
respectivamente, en comparacin con igual trimestre de 2015. (SNA, 2016)
Para estimar la demanda del proyecto es necesario establecer y definir claramente el target
que apuntara nuestro negocio. En nuestro caso, Robustree apuntar a un segmento de
pequeas y medianas empresas con explotacin frutales con las siguientes caractersticas:
que cuente con al menos un rbol 1 rbol frutal en especfico de las siguientes frutas:
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Tabla 4
En base a todos los datos obtenidos y al criterio de definicin del target mencionado al
comienzo, se realiz el clculo de la demanda total o tamao de mercado que tiene la
industria en que se encuentra nuestro plan de negocios Robustree.
El tamao de mercado estimado de nuestra industria es de 674 fundos que cuentan con
los frutos mencionados en la tabla anterior para la venta de nuestros productos.
Segn informacin del estudio realizado por la ODEPA el ao presente (2017), las
hectreas explotadas entre pblicos y privados es de 77.967, y el 82% de las hectreas
est representado por privados correspondiente a 63.933 hectreas explotadas
representadas dentro de la regin.
La provincia en estudio escogida para la medicin del tamao de mercado de nuestro target
fue Cachapoal dado que es donde se concentran la mayor cantidad de superficies frutcola
a favor de la venta de nuestro producto Robustree.
Posterior a la eleccin de la provincia filtramos por comuna y en base a los datos `presentes
otorgados por la ODEPA se pudo inferir que, una de las comunas mayoritaria en cuanto a
territorio plantado de rboles frutcolas pertenecientes a la provincia de Cachapoal es
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Rengo y por motivos de ubicacin cntrica se tom esa muestra siendo equivalente a 5.096
hectreas de explotacin frutcola sin contar la plantada este ao 2017.
Por ltimo, la cantidad de fundos target hace referencia a aquellos fundos que cuentan con
menos de 49 hectreas, los cuales son la mayora segn datos otorgados por la ODEPA.
Tabla 5
Fuente: Elaboracin propia con datos del INE, Compendio Estadstico 2014 y datos
otorgados por la ODEPA en su catastro frutcola ao 2015
Fortalezas
Debilidades
Oportunidades
Amenazas
Cambios climticos.
Fuertes vientos.
Barreras de entrada
PLAN DE MARKETING
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
A partir de los estudios realizados se elabora un plan concreto a corto plazo el cual se
define como Marketing Mix, (7 Ps) abarcando Producto, Precio, Plaza, Promocin,
Persona, Proceso, Presencia fsica del producto.
Producto
A partir de las necesidades observadas, se determina que existe la necesidad de disminuir
los costos de produccin en el mercado Frutcola, por lo que creamos un producto
innovador que contribuya con el buen desarrollo de rboles frutcolas jvenes con mayor
eficiencia. El Robustree ofrece proteccin para arboles frutcolas de los factores externos
que afectan el desarrollo de estos en sus primeras etapas previas y durante la maduracin
de sus frutos, adems garantiza una disminucin en la utilizacin de recursos que requiere
el rbol para su crecimiento.
El Robustree entregar los siguientes atributos:
Proteccin de rboles frutales jvenes; Plagas, Hongos, Bacterias, Virus. Adems,
sobre condiciones climticas como las Sequias, Lluvias y Heladas.
Posee un diseo fcil y practico de instalar en la base de los arboles frutcolas
Es adaptable a sistemas de riego; Micro aspersin y/o por goteo.
Presenta dos versiones de color:
Negro: Para climas tropicales mediterrneos.
Blanco: Para climas ridos - secos.
Est hecho de plstico reciclado, siendo un producto ecolgico 100%.
Posee una vida til entre 15 a 20 aos.
Se puede trasladar, reutilizar e instalar con facilidad.
Debido a su diseo tiene la capacidad de reutilizar el agua perdida, por efecto de
evo transpiracin, mediante la condensacin del agua en sus paredes internas.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Precio
El precio es la cantidad de dinero que vamos a exigir a los consumidores o clientes por
adquirir nuestros productos y la cantidad de dinero que estn dispuesto a pagar los clientes
por el producto. En cuanto al mtodo de fijacin se considera en funcin a la demanda ya
que esta es elstica, debido al sector al cual nos enfocamos, siendo este
empresarial/privado con ingresos altos, interesados en la disminucin de costos en la
produccin de rboles frutcolas. Adems, por ser un producto innovador en su totalidad
en Chile, no existe competencia, considerando este escenario se analizan factores directos
para fijar el precio (Beneficio Marginal = Costo Marginal).
Plaza
Se toma la decisin de estar en la VI regin del Libertador General Bernardo O'Higgins, en
la comuna de Rengo. Donde se elaboran, exhiben, entregan y distribuyen nuestros
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
productos. Teniendo la capacidad de operar como tienda online (pgina web y redes
sociales, Marketing Digital), y tienda fsica con grandes superficies. Entregando un servicio
de atencin rpida, cmoda y eficiente a nuestros clientes.
Promocin
La comunicacin informa sobre el producto o la marca, para hacer llegar al cliente
informacin sobre nuestros productos y sus caractersticas. Nuestro enfoque para tener
una promocin eficiente es:
Presentar e informar nuestros productos
Persuadir
Asistencia, participacin e involucramiento
La Presentacin: A travs de pgina web propia, links o vnculos con paginas a fines
asociadas con nuestro rubro, publicidad en redes sociales. Entregando informacin
relevante y atractiva para potenciales clientes.
Persuasin: Al primer contacto con cliente, se da a conocer a fondo las caractersticas del
producto, concretando una venta slida y transparente. Iniciando un vnculo entre vendedor
y cliente.
Dado al compromiso que genera la relacin Vendedor-Cliente, se ofrece la asistencia y
participacin complementando as la experiencia post venta, para obtener un feedback
constante de nuestros clientes.
Personas
Las personas son un factor relevante, para juzgar los productos y buscan informacin
(clientes informados), comparten opiniones con otras personas generando debates, una
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
opinin pblica de la empresa y sus representantes. Por lo que se realizar una etapa de
reclutamiento y seleccin de alto nivel, con constante capacitacin, con el fin de entregar
un servicio de excelencia a la hora de abordar un cliente, acorde a los productos que se
venden.
Proceso
Se refiere a la forma en la que se ofrece un servicio y la efectividad de este. Este es un
factor importante llevar a cabo un proceso correcto. Consideramos que internet ser el
mtodo ms recurrente para la solicitud de pedidos, ya que es fcil para que el cliente
acceda a nuestro productos y precios, por lo que el posicionamiento para la distribucin de
nuestros productos es clave para ser eficientes a la hora de la entrega final.
INICIO
FIN
Esta fuerza se considera como Media debido a que no hay sustitutos en comparacin con
nuestro servicio, pero pueden desarrollar un nuevo servicio o producto que substituya
nuestros productos.
En el caso del poder de negociacin de los clientes es Media-Alta, pueden solicitar rebajas
o descuentos, ya que pueden optar por mtodos tradicionales. Las empresas agricultoras
buscan una mayor calidad, eficiencia en la produccin de sus cultivos, tambin disminucin
de costo y contaminacin.
El anlisis de la industria seala que la rivalidad entre los competidores es Baja, ahora no
hay competidores directos. Al no tener competencia, es posible que se produzca
monopolio, teniendo un poder de mercado significativo.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Conclusin Porter
La amenaza de nuevos competidores se destaca por ser un mercado poco explorado, pero
existen barreras de entradas importantes, adems de considerar las polticas reguladoras
gubernamentales (SAG).
Con respecto al poder de negociacin de los proveedores tenemos una gran ventaja, ya
que existen muchos proveedores que nos pueden abastecer de materias primas para
elaborar nuestros productos.
Por lo tanto podemos concluir que el mercado es atractivo para la industria, considerando
la fuerza en la demanda, es un nicho que est desarrollado en la regin.
16.1. Propsito
La presente investigacin tiene como propsito obtener informacin necesaria para evaluar
el nivel de aceptacin y viabilidad del proyecto del producto y servicio que ofrece nuestro
plan de negocio Robustree en la Regin Metropolitana Santiago, y la Regin Libertador
Bernardo OHiggins. Para as concluir sobre la factibilidad de la ejecucin de nuestro
proyecto.
16.2. Objetivos
16.3. Alcance
EL alcance del estudio de la etapa cualitativa de esta investigacin abarca el registro de
entrevistas y opiniones de expertos, junto al propsito y objetivos del mismo, para deducir
nuestra hiptesis.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
A continuacin, se presentan los datos ms relevantes respecto del anlisis de los datos
percibidos.
Este estudio analiza cifras estadsticas de las distintas bases de datos obtenidas mediante
estudios previos por las entidades mencionadas anteriormente, de los cultivos frutcolas
presentes en la sexta Regin Libertador Bernardo OHiggins, por el cual esta informacin
nos permitir determinar y realizar un anlisis de las variables ms preponderantes para
nuestro estudio de mercado.
5 Secano: Terreno de cultivo que no tiene riego y solamente se beneficia del agua de la lluvia.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Estructura de Poblacin:
Tabla 6
ESTRUCTURA DE LA
AO
POBLACIN
Poblacin 2002 2005 2010 2012
Rural 30% 29% 29% 28%
Urbano 70% 71% 71% 72%
Total 100% 100% 100% 100%
254,262 = 28%
RURAL
640,147 = 72%
URBANO
Por otra parte se ha observado en los ltimos aos un aumento en el mbito turstico, dado
que responde la zona a una tendencia mundial que es sobre el cuidado sobre el medio
ambiente y todo lo relacionado a lo natural, sin embargo ha disminuido la mano de obra
disponible en la zona, siendo que cada vez se siguen requiriendo ms trabajadores
agricultores en especfico aunque la oferta es alta su demanda se ha observado en
decrecimiento en estos ltimos aos segn datos del INE se han presentado un incremento
en las migraciones hacia territorios urbanos de la regin u otras regiones derechamente.6
6 http://www.ine.cl/estadisticas/demograficas-y-vitales
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Superficie frutcola:
7 http://bibliotecadigital.ciren.cl/bitstream/handle/123456789/26040/Cfpr_VI_2015.pdf
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Debido a que la investigacin se basa principalmente en conocer las variables que influyen
en el desarrollo de cultivos frutcolas (Cerezos, Albaricoque o Damasco, uvas y ctricos),
por lo cual la primera caracterstica de los entrevistados es que tienen que tener la
necesidad de reducir costos de produccin en sus cultivos, manteniendo la calidad y
8 http://bibliotecadigital.ciren.cl/bitstream/handle/123456789/26040/Cfpr_VI_2015.pdf
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
En cuanto a las opiniones de expertos se presentan los datos ubicados en los anexos para
una mayor comprensin de los resultados y posteriormente las conclusiones:
Se ha determinado que hay enemigos de cultivos frutales que se tiene que sobrellevar o
exterminar constantemente. Los principales problemas provienen de; Plagas (Ejemplo:
Cydia molesta (Busk)/ Polilla oriental de la fruta), Hongos, Bacterias, Virus, pero las
Sequias, Lluvias y Heladas son el mayor desafo. Dependiendo del caso se deben tomar
precauciones para evitar prdidas, por lo que constante o peridicamente se realizan
acciones preventivas durante todo el proceso de crecimiento de rboles frutales. Daniel
(vincular numero de tabla grafico de anexos).
Segn su experiencia Cules son los recursos naturales o artificiales ms relevantes para
el cultivo?
Para todos los rboles frutales es esencial el agua y luz solar, tambin la polinizacin
(abejas), como recursos naturales, pero esta puede ser artificial ya que hay rboles frutales
auto infrtiles como el Cerezo Brooks. Se requiere de fertilizantes (Nitrgeno amoniacal,
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Nitrato, entre otros), bomba de agua, electricidad, gasolina, caeras, vlvulas o celuloides,
son los recursos artificiales ms relevantes.
Se utiliza el sistema de riego por goteo o micro aspersin localizada adecuado para campo
abierto, huerto, via o invernadero.
El riego por goteo es un sistema de riego que se caracteriza por una aplicacin del agua
lenta y localizada a la planta. De esta manera, reducimos los gastos de agua innecesarios.
Existe perdida de agua despus del riego masivo?, Cunto? y Por qu?
Si, existe perdida de agua. El porcentaje de perdida depender de la estacin del ao, pero
en verano es donde se presentan altas temperaturas se estima un aprox. 20% en perdida
de agua, que no es absorbida por la raz del rbol. Hay dos razones. La primera es que
mediante el sistema de micro aspersin o por goteo, no se absorbe toda el agua vertida
sobre la raz, sea por efectos de difusin del viento o la falta de precisin en el rea de
riego. La segunda, no menos importante es la Evo transpiracin que produce una fuga de
agua del suelo que vuelve a la atmsfera como consecuencia de la evaporacin y de la
transpiracin de las plantas.
Todos los expertos coincidieron que debe estar ubicada lo ms cercano a sus clientes. Por
evidentes razones, sea por tiempo y recursos que se invierten al ir a realizar un despacho
desde la distribuidora o comprar en sala de ventas.
Hay factores muy importantes que influyen directa e indirectamente en el desarrollo de los
arboles frutcolas, siendo un enemigo muy reconocido se destacan las sequias y heladas.
Pues nuestro producto ROUSTREE responde con creces a esta necesidad de ahorro de
agua y mantener a los cultivos en una temperatura superior al punto de congelacin.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Al ser un producto innovador existen procesos de mejora para satisfacer las distintas
necesidades de nuestros clientes, por lo que nos mantendremos en una continua curva de
aprendizaje.
16.4.9. Hiptesis
La muestra solo es una parte de la poblacin total seleccionada para ser estudiada. A
travs de la encuesta lo que se pretende es determinar si la hiptesis de la investigacin
se cumple o se rechaza.
Una vez realizadas las encuestas se determina el perfil exacto de los encuestados en esta
investigacin, puesto que, en la primera etapa exploratoria solo era el perfil objetivo.
En cuanto al perfil de los encuestados son pequeas y medianas empresas, que cuenten
con una superficie frutcola de a lo menos 50 hectreas explotadas o productivas, y con a
lo menos 1 o ms fundos productivos frutales. Son pequeas y medianas empresas
privadas pertenecientes a la zona Rancagua Sur de la Regin Libertador Bernardo
OHiggins.
Tabla 7
a) Privado
100%
Para el clculo del tamao de la muestra en primer lugar se debe determinar el nivel de
confianza con el cual se desea trabajar, en esta investigacin sobre la utilizacin de nuestro
producto y servicio es de un 95%, en cuanto a las caractersticas del fenmeno estudiado,
se debe considerar la probabilidad de que ocurra el evento, es decir, de que conteste la
encuesta (p) y la probabilidad de que no realice el evento, que no conteste la encuesta (q)
siempre tomando en consideracin que la suma de ambos valores (p + q) ser
invariablemente siempre igual a 1, cuando no contemos con suficiente informacin, le
asignaremos p=50% ; q=50%. En tercer lugar, determinar el grado de error mximo
aceptable en los resultados de la investigacin. Este puede ser hasta el 10%, ya que las
variaciones superiores al 10% reducen su validez de informacin, por lo tanto, en la
investigacin se tomar un grado de error equivalente al 5% de la muestra.
Teniendo en cuenta que en la sexta Regin Libertador OHiggins tiene una cantidad total
de fundos de 674, que cumplen con las caractersticas de nuestro target, segn las ltimas
estadsticas del INE y ODEPA realizados el ao 2015, por lo cual reemplazado en la
formula se debe realizar un total de 245 encuestas como mnimo.
2 (1,96)2(0,5)(10,5)(674)
= 2 + 2
=> (6741)(0.05)2+(1,96)2(0,5)(10,5)
=244,923985
Donde:
Z: Nivel de confianza
p: Probabilidad a favor
q: Probabilidad en contra
n = 12
e = 5% = 0,05
Z = 1,96 (segn tabla de distribucin normal para un 95% de confianza con 5% de error)
N = Poblacin
p = 0,5
q = 0,5
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
En relacin con la pregunta nmero uno, donde se averiguo el tipo de rbol plantado
mayoritariamente en cada fundo, con el fin de establecer la necesidad o mejora para
determinados tipos de rboles en su proceso productivo. La conclusin obtenida a partir de
esta pregunta es que existe de todo tipo de rboles plantados en la sexta regin, por lo que
detectar una mayor presencia no sera seguro. Sin embargo, dentro de las opciones
9
presentes, la ms escogida fue la drupa rbol frutal que cumple con la morfologa
necesaria para utilizacin de nuestro producto de forma ptima.
Tabla 8
10 8
8 6 6
6
4
2
0
a) Drupa b) Pomos (no c) Ctricos d) Otro
considerar uva de
mesa en esta
alternativa)
Tipo de rbol
9
Drupa: Del lat. cient. drupa, este del lat. druppa 'aceituna negra', y este del gr. drppa.
1. f. Bot. Fruto de mesocarpio carnoso y endocarpio leoso y una sola semilla; p.ej., el melocotn y
la ciruela. Real Academia Espaola Todos los derechos reservados
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Tabla 9
2. Su fundo es:
b) Pblico
0%
a) Privado
100%
Tabla 10
Tabla 11
Tabla 12
En relacin a la pregunta nmero seis, fue realizada con el fin de determinar si nuestro
producto podra ser aplicado a la mayor parte de nuestro pblico objetivo puesto que,
puede ser aplicado slo en sistemas de riegos localizados por rbol como lo son por micro
aspersin y goteo mayoritariamente. De esta manera confirmar la necesidad de nuestro
producto en los fundos observados.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Tabla 13
a) Aspersin; 0%
d) Surco; 0%
c) Goteo, 66%
Tabla 14
8 7
4 3
2
2
0
a) Agua b) Energa c) Fertilizantes d) Plaguicidas e) Otro
La pregunta nmero ocho tiene como finalidad determinar las principales amenazas que
afecta el debido desarrollo de un rbol frutcola joven (menor a 1 ao), logrando obtener
como resultado que el mayor desafo es enfrentar las heladas en temporadas de otoo-
invierno.
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Tabla 15
Tabla 16
20
15
10
5
5 2 2
0
0
a) Menos de b) Entre 10.000 c) Entre 12.000 d) Entre 16.000 e) Ms de
10.000 litros por y 12.000 litros por y 14.000 litros por y 18.000 litros por 18.000 litros por
hectrea hectrea hectrea hectrea hectrea
Tabla 17
Tabla 18
4 3
2 1
0
a) Rengo b) Mostazal c) Graneros d) Rancagua e) Requinao f) Otro
Tabla 19
10
8
6
6
2 1
0
a) Entre 1.000 y b) Entre 3.000 y c) Entre 5.000 y d) Entre 7.000 y
3.000 5.000 7.000 9.000
Tabla 20
b) No
16%
a) Si
84%
a) Si b) No
GERENTE
GENERAL
SECRETARIA
GERENCIA
JEFE DE
JEFE DE VENTAS
OPERACIONES
Vendedor: Cumple la funcin por una parte a distancia sea por: va telefnica, correo, redes
sociales, provenientes de las distintas empresas interesadas en nuestro producto, informar
respecto al uso del producto Robustree, contarles de las distintas formas de pago, planes,
convenios, ofertas temporales, entre otros relacionados al producto en venta, tambin de
forma presencial informando lo anteriormente mencionado para llevar a cabo la venta.
Guardias: responsables de velar por la seguridad del local en sus distintas dependencias,
aunque principalmente en los puntos donde se presenta el ingreso y salida de las personas
tanto como para las que trabajan en la empresa como para los clientes que nos visiten, con
el fin de otorgar seguridad en la integridad fsica y psicolgica de las personas presentes
en el lugar.
Luego de percibida la informacin por las personas interesadas en formar parte del
proyecto Robustree, se proceder a filtrar segn las necesidades e intereses de la empresa
considerando dos variables principales y determinantes a la hora de la seleccin de sus
postulantes.
A continuacin, se expone en un cuadro los requisitos mnimos para cada puesto disponible
dentro de la organizacin.
De acuerdo con la Ley 22 del Cdigo de Trabajo, la duracin de una jornada laboral no
debera exceder las 45 horas por semana. El Articulo 28 del Cdigo Laboral dice que El
artculo 28 del Cdigo del Trabajo dice que este lmite mximo semanal no podr
distribuirse en ms de 6 das y menos de 5 das. Entonces, el promedio de horas a trabajar
por da debera ser de 7,5 horas (45/6). El artculo 44 del mismo cdigo dice que la
remuneracin puede ser fijada por el tiempo, unidad, semana, mes pero que no debe ser
menos que el salario mnimo.
Para el pago de los cargos jerrquicos ms bajos de la organizacin nos regiremos a partir
del mnimo impuesto por la ley chilena detallado a continuacin por el cdigo del trabajo:
18. REFERENCIAS
Liliana Yaez Barrios. (2017). Informacin Regional 2017. Santiago, Chile: ODEPA.
ODEPA. (2014). Agricultura Chilena 2014: una perspectiva mediano plazo . Chile:
Ministerio de Agricultura.
19. ANEXOS
Es dedicado para frutcolas con riegos aplicados por micro aspersin en su mayora,
aunque tambin puede aplicarse cultivos con otros tipos de riegos, aunque siendo el ideal
el mencionado anteriormente.
Ilustracin Explicativa:
cuajado
desarrollo de la fruta
maduracion
apertura de yemas
hinchazon de yemas
0
Por goteo Micro aspersion
0
si no
Cuanto?
Cuanto?
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Verano-Primavera Invierno-Otoo
Por qu?
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
Por qu?
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
difusin del viento imprecisin en rea de riego Evo transpiracin
0
rancagua mostazal rengo peumo
Universidad Nacional Andrs Bello
Facultad de Economa y Negocios
Escuela de Ingeniera Comercial
FUNDOS TOTALES = 32