Fluido Newtoniano

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse

constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos
ms sencillos de describir. La curva que muestra la relacin entre el
esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El
mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al
pegamento, los geles y sangre que son ejemplos de fluido no
newtoniano.
Ejemplos de fluidos newtonianos:
El aire
La gasolina
El alcohol
La leche
Soluciones azucaradas
Zumos de frutas clarificados y despectinizados
Aceites delgados para motor
El vino
Los aceites minerales
Aceites Vegetales (como el aceite de oliva)
Soluciones Puras de Sacarosa
Queroseno
Benceno
Glicerina
Fluidos no Newtonianos
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la
temperatura y la tensin cortante que se le aplica. Como resultado, un
fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y
constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Caractersticas: Aunque el concepto de viscosidad se usa
habitualmente para caracterizar un material, puede resultar
inadecuado para describir el comportamiento mecnico de algunas
sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se
pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reolgicas,
propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los
tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como
condiciones de esfuerzo cortante
Ejemplos de fluidos no newtonianos : Un ejemplo barato y no txico de
fluido no newtoniano puede hacerse fcilmente aadiendo maicena en
una taza de agua. Se aade el almidn en pequeas proporciones y
se revuelve lentamente. Cuando la suspensin se acerca a la
concentracin crtica es cuando las propiedades de este fluido no
newtoniano se hacen evidentes. La aplicacin de una fuerza con la
cucharilla hace que el fluido se comporte de forma ms parecida a un
slido que a un lquido. Si se deja en reposo recupera su
comportamiento como lquido.
Pinturas y barnices.
Mermeladas y jaleas.
Mayonesa y manteca .
Dulce de leche y la miel
Arcilla
Cemento
Plastilina