Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
439 1567 1 PB PDF
439 1567 1 PB PDF
Nespecies
50
et al. 2006).
40
Los mercados en todo pueblo o ciudad son lugares donde 30
se expenden y/o intercambian productos, como es el caso de 20
las plantas medicinales; en la ciudad del Cusco diariamente se
10
expenden no solo especies medicinales sino tambin junto a estas
0
aromticas y para hacer pagos a la tierra. Entre las especies de
San Pedro
Rosaspata
San Jeronimo
Wanchaq
Ttio
Mercado zonales
uso medicinal ampliamente expendidas estn: Stachys herrerae
cncer qora, Hypochaeris taraxacoides pilli pilli y Matrica-
ria recutita L. manzanilla (Mantilla & Olazbal 2004). Por
otro lado, varias especies que se expenden son provenientes de
Europa y Asia, los que no solo son encontradas en mercados
sino tambin son cultivadas en chacras y huertas de las casas;
por ejemplo: la sbila, manzanilla, cedroncillo, retama Figura 1. Distribucin de especies en los mercados de la ciudad
y la hierba buena. de Cusco.
Las visitas a los mercados ya mencionados se realizaron Los hbitos de crecimiento (Fig. 3), fueron representados
en la temporada de lluvias (diciembre-abril) y secas (mayo- en su mayora por las hierbas con el 75% y arbustos 8% y los
setiembre) del 2006. Se realizaron encuestas a 32 expendedores menos diversos fueron los de liana y arbreo.
y 74 compradores, mediante fichas etnobotnicas elaboradas, En cuanto a la riqueza mostrada para cada mercado (Fig. 1),
considerando los siguientes datos, las afecciones tratadas, partes en San Pedro se registr 68 especies, seguida de San Jernimo
de las plantas utilizadas, modos de preparacin y aplicacin, pro- (62), estos dos mercados principales muestran casi la mitad de
cedencia, nombre vernacular y otros. Para determinar el origen las especies muestreadas para todos los mercados, cabe sealar
de las especies ya sea como nativas o introducidas (exticas), se que San Pedro (68 spp.), es el ms antiguo y ms grande de esta
consult el Catlogo de las Angiospermas y Gimnospermas del ciudad, aqu ya existen proveedores establecidos, por ende existe
Per de Brako & Zarucchi (1993).
Tambin se consider encuestas a los compradores y las
40
preferencias de estos frente a las afecciones tratadas. 35
30
Nespecies
Plantaginaceae
Poaceae
Apiaceae
Fabaceae
Malvaceae
Polypodiaceae
Lamiaceae
Andino
Mates calientes
Andino, Costero
Baos calientes
Amaznico
Sahumerios y otros
Andino, Amaznico, Costero
Emplastos
0 10 20 30 40 50 60 70 % 0 20 40 60 80 %
(A)
(B)
(C)
(D)
(E) (F)
Figura 6. (A) Puesto de venta, (B) Vendedora de mates, (C) Forma de empaques y combinaciones entre especies. (D) Rodaja de tallo de
Cyathea caracasana sano sano, (E) Campiloneurum bogotense cala huala, (F) Perezia sp. cncer ccora.
(J)
(G)
(K)
(H)
(I) (L)
Figura 6. , (G) Calceolaria scapiflora zapatito, H). Eryngium weberbauerii yanahuma, (I) Hypochaeris echegarai pilli-pilli, (J) Muehlem-
beckia volcanica mullaka, (K) Hypochaeris sp. pilli, (L) Leucheria sp. escorzonera,
matapalo Stachytarpheta cayennensis yanahuacta. En general La riqueza de especies obtenida en el presente estudio es
se comparten pocas especies entre la regin andina y costera, similar a mercados andinos estudiados en otros pases como en
tambin entre la amazonia y la regin andina. Ecuador (Quito, Riobamba e Ibarra), que varan entre 69 y 175
especies (Cern 2006), quin tambin hace mencin a mercados
El 17% (26 spp.), son de origen extico principalmente del
de Mxico donde la riqueza oscila entre las 135 especies, prin-
continente europeo y asitico, entre ellas destacan M. recutita
cipalmente en las llamadas hierberas relacionadas a mercados
manzanilla, Mentha viridis hierba buena, Aloe vera sabila
mayoristas. Por otro lado en mercados de Bolivia, Vidaurre
y Rosmarinus officinalis el romero.
(2006), basndose en datos de Maca et al. (2005) y Vandebroek
Discusiones et al, (2003); cataloga la venta diaria entre 129 - 171 especies,
De la Riqueza correspondientes a 54-56 familias botnicas., especficamente
en el mercado del alto La Paz, considerando todos los puestos
Las 152 especies de plantas medicinales expendidas en los donde se venden plantas medicinales se catalog 129 especies
mercados de Cusco representan una alta cifra, comparada con correspondientes a 55 familias, de estas las ms diversas fueron
otros mercados grandes, pero debemos resaltar, que fuera de Asteraceae, Fabaceae y Solanaceae (Maca et al. 2004), que a
los mercados muestreados en este estudio existen otros lugares diferencia de nuestro estudio las dos ltimas presentan menos
de venta como las hierberas, pachamama hampis (lugares especies.
donde se comercian especies utilizadas en los rituales de pagos
a la tierra y de chamaneria), adems de otros mercados zonales, El nmero de especies comercializadas en los mercados
los cuales por razones de tiempo no se consideraron, y que a andinos e inclusive del norte peruano son similares, porque
nuestro concepto tambin son lugares importantes donde se en cada zona los conocimientos sobre las plantas medicinales
expenden otras especies poco conocidas. estuvieron directamente relacionadas al conocimiento ancestral,
esto por ejemplo se puede notar en la nomenclatura vernacular
Para el Per se calcula aproximadamente 1400 especies de de algunas especies del norte peruano, donde algunas de ellas
plantas medicinales conocidas (Brack 1999), nuestro estudio son aparentemente de origen moche, otras ya combinadas entre
representa el 11% de estas. Comparando las cifras de especies moche y quechua y varias otras solamente quechua. Esta carac-
medicinales expendidas en otros mercados peruanos, podemos terstica similar se aprecia en el sur de Per y norte de Bolivia
citar una realizada en el norte del Per, en dos mercados ma- con la nomenclatura quechua entremezclada con la aymara, al
yoristas, el de Hermelindas en Chiclayo y Moshoqueque en mismo tiempo esto se corrobora que entre los andes de Bolivia,
Chiclayo, donde se reportan cerca de 400 especies (Bussmann Ecuador y Per se comparten varias especies (Tabla 1), pero
et al. 2007), donde a diferencia de nuestro estudio, se consider algunas varan en la nomenclatura vernacular, ms las formas
a tiendas o puestos donde se expenden especies de uso mgico de uso y las afecciones tratadas son las mismas.
religioso y otros. Consideramos que el nmero de especies me-
dicinales comercializadas en estas ciudades es similar o mayor Las Asteraceae, Lamiaceae y Plantaginaceae en nuestro estudio
a los del Cusco, debido en gran parte a que provienen de otras presentaron la mayor riqueza, esto se corrobora con otros mer-
unidades fisiogrficas vegetacionales diferentes como la Jalca y cados andinos como La Paz y Cochabamba en Bolivia (Vidaurre
Pramos (Sanchez & Dillon 2006), diferentes de la puna seca y 2006) y Quito, Cuenca en Ecuador (Cern 2006).
hmeda caractersticas de la zona sur del Per y norte de Bolivia. La venta de especies medicinales en mercados de estos tres
No se cuenta con datos publicados sobre la comercializacin pases andinos es compartida en alto nmero variando de 40 a
de plantas medicinales en otros mercados de ciudades peruanas 70 (Tabla 1), donde Asteraceae comprende varias especies, del
andinas, pero si podemos mencionar algunos como los expuestos mismo modo casi el total de especies introducidas son tambin
en congresos de botnica y biologa, por ejemplo en un estudio compartidas entre estos mercados andinos importantes.
realizado en la ciudad de Puno en cuatro mercados, se registraron El grupo de las Lamiaceae comparte muchas especies especial-
102 especies, donde las Lamiaceae y Asteraceae fueron las ms mente con mercados de Bolivia, ms en mercados de Ecuador
representativas, los que tambin en nuestro estudio fueron los difieren con ms especies pero significativamente se tienen equi-
ms diversos. valentes en cuanto a especies diferentes pero del mismo gnero.
Para el Cusco, Mantilla (2004) recopil informacin en De los modos de uso
comunidades campesinas aledaas de Viacha y Ampay (distrito
Pisac), y cataloga 20 especies andinisadas refirindose a espe- En nuestro estudio en cuanto a las formas de utilizacin 75%
cies introducidas, tambin registra 97 especies nativas andinas corresponden al uso toda la planta considerndose las races,
utilizadas comnmente en estas comunidades, cabe resaltar que tallos, hojas, y flores, debido a que en su mayora (72%), lo
la totalidad de estas especies catalogadas son expendidas en los constituyen las hierbas los que son colectados normalmente
mercados de Cusco y la mayora de ellas en los mercados de San desde la raz. Este empleo mayoritario difiere con otras zonas
Pedro y San Jernimo. como en los mercados de Bolivia donde las partes utilizadas
son mayormente las hojas (Vidaurre 2006, Maca et al. 2004),
Otras fuentes de informacin importante las constituyen las seguidas por las flores, frutos, semillas y cortezas.
proporcionadas por Moscoso (2001) y Urrunaga (2002, 2003),
quienes describen los usos de especies medicinales nativas e As mismo el modo de preparacin es parecido a mercados de
introducidas compilando ms de 250 especies, de estas para Bolivia y Ecuador en los llamados mates o infusiones que en la
nuestro estudio se hall que el 50% son expendidas, de las que ciudad de Cusco frecuentemente son expendido en las calles de la
90% son nativas. ciudad por los llamados emolienteros y materos (Fig. 6). Para
los mercados de Cusco otras formas de aplicacin importante son
Tabla 1. Especies de pantas medicinales frecuentemente expendidas y compartidas entre mercados andinos importantes de Sudamrica,
Bolivia, Ecuador y Per. Especie introducida (*).
Adoxaceae
Sambucus peruviana Kunth Sauco, Tilo Nervios, resfros
Amaranthaceae
Chenopodium ambrosiodes L. Paico Vermfuga
Amarillydaceae
Aloe vera L.* Sabila Males del cuero cabelludo
Anacardiaceae
Schinus molle L. Molle Baos contra inflamaciones internas
Apiaceae
Apium graveolens L.* Apio Inflamaciones estomacales y resfros
Foeniculum vulgare Mill.* Hinojo, Eneldo Inflamaciones gastrointestinales
Asteraceae
Ambrosia arborescens Mill. Altamisa, Marku, Marco Limpiados de inflamaciones internas, insecticida
Baccharis genistelloides (Lam.) Pers. Kinsakucho, Tres filos Inflamaciones gastrointestinales e hgado
Chuquiraga spinosa Less. Chuquiraga Inflamaciones del hgado
Cynara scolymus L.* Alkachofa Estimulaciones al funcionamiento normal de la vescula
Gnaphalium americanum Mill. Queto-queto, lechuguilla Digestiva, desinfecciones oculares
Grindelia boliviana Rusby Chiri-chiri Para fracturas y lucsaciones
Hypochaeris taraxacoides (Walp.) Benth. & Hook. f. Pilli-pilli, achicoria Problemas hepticos y biliares
Matricaria recutita L.* Manzanilla Antiespasmdicos y limpiezas gastrointestinales
Mutisia acuminata Ruiz & Pav. Chinchirkuma Baos contra problemas nerviosos
Sonchus oleraceus L. Ccahua, Cashacerraja Inflamaciones vesiculares
Taraxacum officinale L* Diente de len, Taraxaco Inflamaciones vesiculares y diurticos
Brassicaceae
Matthiola incana (L.) R. Br. Aleli, Alel morado Problemas cardiacos
Ephedraceae
Ephedra rupestris Benth. Pinco-pinco Limpieza renal y de prstata
Equisetaceae
Cola de caballo,
Equisetum bogotense Kunth Inflamaciones internas estomacales y renales
Caballochupa
Erythroxylaceae
Chacchado, limpieza estomacal, reumatismo y
Erythroxylum coca Lam. Coca
problemas de altura
Euphorbiaceae
Cicatrizante de heridas y quemaduras, hemorroides
Croton lechleri Mll. Arg. Sangre de grado
internos
Fabaceae
Otholobium pubescens (Poir.) J.W. Huallhua, trinitaria Correcciones de atrasos menstruales
Spartium junceum L.* Retama, retamo Purgantes, limpieza de clculos renales
Lamiaceae
Lepechinia meyenii (Walpers) Epling Salvereal, Puna salvia Dolores estomacales
Melissa officinalis L.* Torongil Digestivo y problemas del tejido cardiaco
Mentha X piperita L. (pro sp.) * Menta Digestiva
Minthosthachys spicata (Benth.) Epling Mua Digestiva e insecticida
Rosmarinus officinalis L * Romero Baos antiinflamatorios
Salvia officinalis L. * Salvia Baos antiinflamatorios
Moraceae
Ficus carica L.* Higo Digestiva
Myrtaceae
Eucalyptus globulus Labill.* Eucalypto Problemas bronco pulmonares
Tabla 1. Continuacin.
Passifloraceae
Passiflora ligularis Cav. Granadilla Digestivo
Piperaceae
Piper aduncum L. Matico Antiinflamatorio y cicatrizante
Plantaginaceae
Plantago major L. Llanten Inflamaciones intestinales, hemorragias internas
Poaceae
Cymbopogon citratus (DC) Stapf * Hierba luisa Digestivo y saborizante
Zea mays L. Maz Inflamaciones intestinales
Polemoniaceae
Cantua buxifolia Juss. ex Lam. Cantu, cantuta Febrfugo
Polygonaceae
Muehlenbeckia volcanica (Benth.) Endl. Mullaca, Angoyuyo Inflamaciones hepticas
Rosaceae
Rosa canina L.* Rosa Irritaciones del ojo, inflamaciones internas
Rutaceae
Citrus medica L.* Sidra Inflamaciones estomacales y hepticas
Ruta graveolens L.* Ruda Vermfuga y anti nerviosa
Smilacaceae
Smilax poeppigii Kunth Zarza parrila Alteraciones sanguneas, hemorragias internas
Rubiaceae
Uncaria guianensis (Aubl.) J.F. Gmel. Ua de gato Desinflamante artrtico, febrfugo anti cancergeno
Violaceae
Viola odorata L. * Violeta Problemas broncopulmonares
los emplastos, frotaciones y baos con decocciones de diferentes y valeriana macho, que segn los encuestados presenta una
partes de las plantas; adems muchas de estas aplicaciones o efectividad en afecciones de este tipo. Otra especie interesante
formas de suministro van combinadas entre varias especies, estas que viene siendo estudiada recientemente es Valeriana spp. la
formas de aplicacin son compartidas con mercados de Bolivia qata, la cual es bastante utilizada tambin en las zonas rurales
y en menor proporcin con mercados de Ecuador. contra afecciones del sistema nervioso y cardiaco.
En el presente estudio las principales afecciones tratadas fue- Del origen, distribucin y precedencia
ron las inflamaciones hepticas y renales; esto tambien se observ
El 83% (126 spp.), son de origen nativo, de estas el 78% son
en los mercados de ciudades andinas de Ecuador (Cern 2006).
procedentes de la regin andina, donde especies de las familias
Considerando el estudio de Bussmann & Sharon (2006), para
Asteraceae, Lamiaceae, Plantaginaceae, Fabaceae y Poaceae, son
todo el norte peruano con un inventario general de especies me-
las mejor adaptadas a estos ecosistemas, por tanto las ms di-
dicinales catalogaron un total de 510 especies, de estas 207 son
versas, estas especies proceden principalmente de las localidades
empleadas en prcticas de curaciones mgico-religiosas, 95 son
altoandinas aledaas al valle del Cusco como son Pisac, Uru-
empleadas en afecciones relacionadas al sistema respiratorio, 85
bamba, Calca, Limatambo, San Jernimo, Pachatusan, Qorao
a desordenes de las vas urinarias, comparados a nuestro estudio
y Saylla-Huasao. Tambin en menor cantidad son tradas de los
difiere notablemente dado que las afecciones respiratorias y las de
departamentos de Puno, Apurimac y Ayacucho.
vas urinarias no fueron consideradas con mayor relevancia. En
Cusco, otras afecciones tratadas son las digestivas y broncopul- Las especies provenientes de la regin costa son en menor n-
monares, esta ltima relacionada principalmente a los cambios mero y la casi la totalidad de ellas son compartidas con la regin
entre la estacin seca y lluviosa. andina y las otras corresponden a especies exticas provenientes
del continente europeo y asitico.
Por otra parte segn los encuestados del pblico y expendedo-
res, mencionan que es frecuente el consumo de especies contra Cabe resaltar que algunos expendedores mencionan que el
problemas digestivos como: Minthosthachys spicata mua, cultivo de especies medicinales exticas es de gran rentabilidad y
Menta viridis hierba buena y Matricaria recutita manzanilla, de buen rendimiento por su fcil adaptacin a diferentes hbitats,
especialmente despus de consumir los alimentos por ello es comn su cultivo en jardines y huertos de casas tanto
en urbes y zonas rurales.
Hallamos algunas especies que consideramos necesitan de
mayor investigacin por parte de la industria farmacolgica, estas Las especies provenientes de la Amazona son principalmente
constituyen Perezia virens y P. coerulescens, las llamadas valeriana las ms conocidas y utilizadas en varios departamentos principal-
mente en Iquitos, Madre de Dios y Pucallpa (Ducke & Vasquez Cern, C. E. 2006. Plantas medicinales de los Andes Ecuatorianos.
1994), para el mbito de Cusco, las especies provienen en gran En: Ed. M. Moraes et al. Botnica Econmica de los andes
nmero de los valles amaznicos de la Convencin, Quincemil, Centrales. La Paz Bolivia. pp: 285 293.
De la Torre, L., P. Muriel & H. Bslev. 2006. Etnobotnica de los
Yanatile y Kosipata.
Andes del Ecuador. En: Ed. M. Moraes et al. Botnica
Conclusiones Econmica de los andes Centrales. La Paz Bolivia.
pp:146 - 267.
El presente estudio de las especies medicinales, expendidas en
Ducke, D & R. Vsquez, 1994. Amazonian Ethnobotanical Dictio-
los mercados de Cusco, constituye un aporte importante para nary. CRC Press. Usa. Pgs.215.
el conocimiento local y regional considerando que en la regin Garcilaso de La Vega El Inca. 1971(1609). Comentarios Reales.
andina, la poblacin local usa directamente este recurso. La ri- Edit. Mercurio, Lima. pp. 702.
queza de taxas, modos de uso, afecciones o dolencias tratadas y Herrera, F. 1923. Fitolatria indgena. Plantas y flores simblicas de
el origen de las plantas medicinales expendidas en los mercados los Inkas. Inca, 1, 2, Lima. pp.446.
de Cusco muestra patrones similares a otros mercados andinos INEI. 2007. Per: Censos Nacionales 2007, XI de Poblacin y VI de
como Puno en Per, algunos importantes de la costa como Lam- vivienda. Per crecimiento y distribucin de la poblacin
bayeque y la Libertad; Cochabamba y La Paz en Bolivia y Quito, 2007. Instituto Nacional de estadstica e informtica. pp.
46.
Riobamba e Ibarra en Ecuador, lugares con los que a su vez se
La Torre-Cuadros, M. A & J. Albn. 2006. Etnobotnica de los Andes
comparte conocimientos ancestrales proveniente de las culturas del Per. En: Ed. M. Moraes et al. Botnica Econmica
Quechua y Aymara principalmente, y que estos a su vez estn de los andes Centrales. La Paz Bolivia. pp 239 245.
directamente relacionados a que tambin se comparten varios Maca J.M., E. Garca & P. J. Vidaurre.2004. An ethnobotanical
ecosistemas y hbitats naturales similares o parecidos. Tambin survey of medicinal plants commercialized in the markets
las especies exticas o introducidas en su totalidad son compar- of La Paz and El Alto, Bolivia. Journal of Ethnopharma-
tidas y utilizadas ampliamente en todos los mercados andinos. cology. pp 337350.
Mantilla, H. M. & O. Olazbal C. 2004. Pachamama Hampi Qho-
Agradecimientos ranchiskuna: Las Plantas Medicinales de nuestra Madre
Los autores hacen el agradecimiento especial a los poblado- Tierra. Instituto de Ecologa y Plantas Medicinales IE-
res, expendedores de los diferentes mercados de la ciudad de PLAM, Cusco Per. II. Edicin. pp 167.
Cusco, ya que desinteresadamente nos facilitaron el acceso a Moscoso, C. M. 2001. Secretos medicinales de la flora peruana
y Gua de la Maternidad. Edit. Bartolom de las Casas.
informacin del conocimiento que poseen que en la mayora
Cusco Per. pp 230.
de casos no estn documentas en fuente alguna. Igualmente a Snchez, V. I. & M. Dillon. 2006. Jalcas. En: Ed. M. Moraes et al.
los profesionales encargados en el herbario Vargas CUZ, de la Botnica Econmica de los andes Centrales. La Paz
facultad de ciencias biolgicas de la UNSAAC, por brindarnos Bolivia. pp 77 - 90.
las facilidades de acceso a dicha institucin. UICN-OMS-WWF. 1993. Directrices sobre Conservacin de plantas
medicinales. Organizacin Mundial de la Salud (OMS).
Literatura citada
Unin internacional para la Conservacin de la Naturaleza
Angiosperm Phylogeny Group (APG III). 2003. An update of the (UICN) and Worldlife Fund (WWF), Gland. pp 55.
Angiosperm Phylogeny Group, Classification for the or- Urrunaga, R. 2002. Prospeccin del Conocimiento Tradicional de
ders and families of Flowering plants. Botanical Journal Manejo y Uso de los Cultivos Nativos y sus Parientes
of the Linnean Society, 141, 399436. Silvestres. Proyecto Conservacin In Situ. 145 pp. ARA-
Brack, A. 1999. Diccionario enciclopdico de plantas tiles del RIWA. CESA. INIA. Cusco.
Per. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, Urrunaga R. 2003. Participacin Comunitaria en el rescate y revalo-
Centro Bartolom de las Casas, Cuzco. pp. 550. rizacin de los conocimientos tradicionales de las plantas
Brako, L. & J. Zarucchi. 1993. Catalogue of the Flowering Plants medicinales en el rea Andina de la Reserva de Biosfera
and Gymnosperms of Peru. Monographs in Systematic del Manu. INRENA. Cusco. pp 30.
Botany of the Missouri Botanical Garden 45: 414-425. Vidaurre, R. P. 2006. Plantas Medicinales de los Andes de Bolivia.
Bermdez, A. & Velzquez, D. 2002. Etnobotnica mdica de una En: Ed. M. Moraes et al. Botnica Econmica de los andes
comunidad campesina del estado Trujillo, Venezuela: un Centrales. La Paz Bolivia. pp 268 284.
estudio preliminar usando tcnicas cuantitativas. Revista Weberbauer, A. 1945. El mundo vegetal de los Andes peruanos.
de la facultad de farmacia 44(2): 1-6. Estudio Fitogeogrfico. Lima Estacin Experimental Agr-
Bussmann R, W & Sharon, D. 2006. Traditional medicinal plant use cola de la Molina. Direccin de Agricultura. Ministerio de
in Northern Peru: tracking two thousand years of healing Agricultura, Lima. pp 776.
culture.Journal of Ethnobiology and thnomedicine. DOI
10.1186/1746-4269-2-47
Bussmann R, W., D. Sharon., I. Vandebroek., A. Jones & Z. Revene.
2007. Health for sale: the medicinal plant markets in Truji-
llo and Chiclayo, Northern Peru. Journal of Ethnobiology
and Ethnomedicine. DOI 10.1186/1746-4269-3-37.