ALIMENTOS SLIDOS

LUGAR MUESTRA PESO (g) ENERGA (kcal) PROTENA (g) GRASAS TOTALE
Mondongo 64.000 66.560 10.816 2.240
Papa 101.000 97.970 2.121 0.101
Arveja 5.257 5.572 0.373 0.032
SEGUNDO (MONDONGUITO ITALIANO)
Tomate 5.518 0.993 0.039 0.017
Cebolla 37.000 18.130 0.518 0.074
Zanahoria 5.825 2.388 0.035 0.029
Arroz 272.000 973.760 21.216 1.904
LOCAL TOTAL (g) 490.600 1165.374 35.118 4.396
Trigo 79.883 71.895 2.237 0.240
Garbanzo 2.926 2.897 0.073 0.053
Haba 3.225 3.290 0.235 0.016
SOPA (SHAMBAR)
Pallar 11.204 37.757 2.420 0.157
Frijol Panami 18.107 60.840 3.893 0.308
Cerdo, carne 18.873 37.369 2.718 2.850
TOTAL (g) 134.218 214.046 11.576 3.623
Papa 105.967 102.788 2.225 0.106
SEGUNDO (CHANFAINITA)
Carne de res 52.692 55.327 11.223 0.843
Arroz 206.000 737.480 16.068 1.442
TOTAL (g) 364.659 895.595 29.517 2.391
COMEDOR
Fideo 46.993 158.366 4.417 0.094
SOPA DE VERDURAS
Apio 11.950 2.510 0.084 0.024
Zanahoria 6.083 2.494 0.036 0.030
TOTAL (g) 65.026 163.370 4.537 0.148
 ALIMENTOS SLIDOS (DATOS TERICOS)
ALIMENTOS ENERGA (kcaPROTENA (g)GRASAS TOTAL CARBOHIDRATOS TOTALES (g)
CARBOHIDRATOS TOTALES (Res, panza d 104 16.9 3.5 0
0.000 Papa Blanca 97 2.1 0.1 22.3
22.523 Arveja, fresca 106 7.1 0.6 18.8
0.988 Tomate redon 18 0.7 0.3 4.7
0.259 Cebolla de ca 49 1.4 0.2 11.3
4.181 Zanahoria ama 41 0.6 0.5 9.2
0.536 Arroz Blanco 358 7.8 0.7 77.6
211.072 Trigo resbala 90 2.8 0.3 18.6
239.560 Garbanzo coc 99 2.5 1.8 18.9
14.858 Habas secas s 102 7.3 0.5 18.5
0.553 Pallar sin cs 337 21.6 1.4 61.6
0.597 Frijol Panami 336 21.5 1.7 60.7
6.902 Cerdo, carne 198 14.4 15.1 0.1
10.991 Carne de Res 105 21.3 1.6 0
0.019 Fideo crudo f 337 9.4 0.2 77.7
33.919 Apio sin hoja 21 0.7 0.2 4.8
23.631
0.000 ALIMENTOS SLIDOS
159.856 VALOR NUTRILOCAL COMEDOR
183.487 ENERGA (Kca 1379.420 1058.965
36.514 PROTENA (g) 46.694 34.054
0.574 GRASAS TOTAL 8.019 2.539
0.560 CARBOHIDRAT 273.479 221.133
37.647
OS TOTALES (g)
 ALIMENTOS LQUIDOS
LUGAR MUESTRAS PESO (g) BRIX ENERGA (kcaPROTENA (g)GRASAS TOTAL
LOCAL Hierba Luisa 414 6 81.075 0.035 0.000
COMEDORJugo de maracuy 112 15 74.995 1.007 0.112

ALMUERZO ALIMENTOS SLIDOS

VALOR NUTRILOCAL COMEDOR VALOR NUTRI
ENERGA (Kca 1460.495 1133.960 ENERGA (Kca
PROTENA (g) 46.728 35.062 PROTENA (g)
GRASAS TOTAL 8.019 2.651 GRASAS TOTAL
CARBOHIDRAT 295.059 239.155 CARBOHIDRAT
 ALIMENTOS LQUIDOS (DATOS TERICOS)
CARBOHIDRATOS TOTALES (g) LUGAR MUESTRAS BRIX ENERGA (kcaPROTENA (g)
21.580 LOCAL Hierba Luisa 4.9 19.583 0.008
18.021 COMEDORJugo de maracuy 13.4 67 0.9

LIMENTOS SLIDOS
LOCAL COMEDOR
1379.42039 1058.96453
46.693903 34.054193
8.019161 2.53934
273.478925 221.133438
S TERICOS)
GRASAS TOTALCARBOHIDRATOS TOTALES (g)
0 5.213
0.1 16.1