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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

Facultad de Ciencias Econmicas

Escuela de Auditora
Seminario de Integracin Profesional
Saln 205 Edificio S-12
Lic. Carlos Mauricio Garca

CONTABILIDAD AGRICOLA
GALLINAS PONEDORAS

Grupo No. 4

Guatemala, Abril de 2012

 Grupo 04

APELLIDOS Y NOMBRES NO. DE CARN

Fuentes Rosales, Geovany Javier 199318201
Salazar Rogel, Nery Paolo 200111589
Rodas De Len, Ana Liseth 200214682
Coxaj Medrano, Claudia Guadalupe 200414788
Vsquez Juarez, Leonidas Estuardo 200711391
Prez Matas, Alvaro Leonel 200711446
Robles Equit, Virginia Elizabeth 200712307
Gonzlez Lpez, Manuel Antonio 200712309
 INDICE

INTRODUCCION

CAPITULO I

1. AVICULTURA......................................................................................................7
1.1 ANTECEDENTES HISTRICOS ....................................................................... 7
1.2 DEFINICIN ..................................................................................................... 8
1.3 GRANJA AVCOLA .......................................................................................... 8
1.4 CRA DE ANIMALES ........................................................................................ 8
1.5 AVES DE CORRAL .......................................................................................... 9
1.6 FACTORES NECESARIOS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LA
ACTIVIDAD AVCOLA ............................................................................................. 9
1.7 RIESGOS QUE PUEDEN AFECTAR EL NEGOCIO .......................................... 10
1.8 ESPACIO FISICO ............................................................................................... 11
1.9 INSTALACIONES ............................................................................................ 11
1.10 REQUERIMIENTOS DE EQUIPO ..................................................................... 13

CAPITULO II

2. MARCO LEGAL Y SISTEMA CONTABLE

2.1 Leyes vigentes aplicables en Guatemala a las industrias pecuarias. .................. 16
2.1.1 Cdigo de Comercio, Decreto 2-70, y sus reformas ......................................... 16
2.1.2 Ley del impuesto al valor agregado (IVA)......................................................... 16
2.1.3 Ley del impuesto sobre la renta (ISR) .............................................................. 17
2.1.4 Ley De Fomento Avcola .................................................................................. 17
2.1.5 NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD No. 41 ................................. 18
2.2 SISTEMA CONTABLE ........................................................................................ 24
2.2.1 Sistema de Reevaluacin ................................................................................. 24
2.2.2 Sistema de Acumulacin de Costos ................................................................. 24
2.2.3 Proceso de Produccin .................................................................................... 25
2.3 COSTOS DE PRODUCCIN .............................................................................. 26
2.3.1 Elementos del costo de produccin .................................................................. 26
2.4 SISTEMA DE COSTOS....................................................................................... 27
2.4.1 Clasificacin de los Costos de Produccin ....................................................... 27
2.5 MERMAS EN EL PROCESAMIENTO DE AVES ................................................ 27
2.6 DEPRECIACIN DE LAS AVES ........................................................................ 28

CAPITULO III
GALLINAS PONEDORAS

3. OBJETIVOS ....................................................................................................... 29
3.1 RAZAS UTILIZADAS .......................................................................................... 29
3.2 ESPACIO MINIMO ............................................................................................. 30
3.3 ILUMINACION .................................................................................................... 31
3.4 PONEDORAS COMERCIALES ......................................................................... 32
3.4.1 Ponedoras ...................................................................................................... 32
3.4.2 Ciclo de Reproduccin .................................................................................... 32
3.4.3 Huevos ............................................................................................................ 32
3.5 ENFERMEDADES ............................................................................................. 33
3.5.1 Bronquitis infecciosa........................................................................................ 33
3.5.2 Influenza aviar ................................................................................................. 33
3.5.3 New Castle ...................................................................................................... 34
3.6 PARASITOS ....................................................................................................... 34
3.6.1. Internos ........................................................................................................... 34
3.6.2 Externos .......................................................................................................... 35
 CAPITULO IV
4. ASPECTOS ECONMICOS

4.1 PRODUCCIN DE HUEVOS ............................................................................. 36

4.1.1 Fluctuaciones del precio .................................................................................. 37
4.1.2 Movimientos Estacinales de los Precios........................................................ 38
4.1.3 Alteraciones del Precio a Corto Plazo ............................................................. 38
4.1.4 Estadsticas de los Precios............................................................................... 39
4.2 COMPETENCIA DESLEAL.39
4.2.1 CONTRABANDO DE HUEVOS ....................................................................... 39

CAPITULO V
CASO PRACTICO

Compaa La Pollona, S. A. ...................................................................................... 42

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA.
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