Fabulosa receta para Ensalada de crudits.

Un festival de vitaminas con las verduras y hortalizas ms frescas de la

temporada donde el diseo es importante, Crudits la reina de las ensaladas
crudas.
Ensalada, fcil, sencilla, saludable y muy hermosa, bella. Todo tipo de
vegetales cortados en tiras y se alian con la salsa que desee: vinagreta o
rosa o guacamole o roquefort... Un entrante para preparar en comidas fras.

Ingredientes

Puedes elegir los ingredientes que te gusten ms. Invntate tu ensalada!!!

Lo importante es que mezcles colores y sabores muy diversos para que le
den colorido a la ensalada

En la ensalada de la foto

2 aguacates partidos por la mitad en el centro

1 huevo partido por la mitad (en una cama de rcula)
pimiento rojo partido a rodajas
palos apio
tomate a rodajas
cannigos o berros
tomate a trozos
Hojas verdes (a eleccin)
tomates cherry
palos palmito
rodajas remolacha
tallo perejil
trozos zanahoria
rodajas pepino
Las cantidades segn tamao de la fuente. Se aconseja una fuente grande y
su colocacin puede ser la que indica la foto
Elegir la salsa o salsas preferidas En su defecto: aceite de oliva, vinagre y sal
Los sndwiches son mi primera opcin cuando se trata de comidas rpidas y fciles de llevar.
Quizs es porque son prcticos, y por sus infinitas combinaciones, que un americano promedio
consume 200 sndwiches al ao!

Aunque el diccionario de la Lengua Espaola define el sndwich como un emparedado hecho con
dos rebanadas de pan de molde entre las que se coloca jamn, queso, embutido, vegetales u otros
alimentos, existe un universo de sabor que va ms all de esta definicin. Es por esto que hoy
compartir contigo 5 ideas para preparar sndwiches sin queso.

Sndwich de hummus y jamn

Un poco de hummus siempre va muy bien con una lasca de jamn. Como vegetariana,
personalmente, reemplazo el jamn con tofu. Estos dos ingredientes en un sndwich a base de pan
de granos y con un poco de lechuga, tomate y cebolla, siempre son mi primera opcin cuando no
tengo mucho tiempo. Para darle un toque mexicano, siempre utilizo hummus de frijoles.
Sndwich de aguacate y tomate
El mejor sustituto para un sndwich sin mayonesa siempre ser el aguacate! Su consistencia
cremosa queda muy bien en cualquier tipo de pan blanco, sobre todo si lo combino con unas
cuantas rodajas de tomate rociadas con un poco de aceite de oliva, pimienta, sal y unas hojas de
albahaca.
Sndwich de berenjena y pesto
Para un sabor italiano, nada mejor que unas tajadas de focaccia con un poco de mayonesa
mezclada con pesto. Como relleno utiliza berenjena preparada al horno, tomates y aceitunas para
obtener el sabor perfecto.
Sndwich de pavo y pera
Otra idea diferente al sndwich de queso son los sndwiches con frutas; qu mejor, entonces,
que pavo y pera para estos meses otoales?
Un poco de mostaza y rgula irn muy bien con la pera y el pavo. Tambin puedes usar un aderezo
de bayas para darle un sabor ms dulce.

Sndwich Tempeh Reuben

Si te gustan los sabores fuertes, puedes preparar un sndwich Tempeh Reuben. Cocina el tempeh,
sirve un poco de sauerkraut sobre pan de levadura tostado y utiliza aderezo tradicional ruso a base
de mostaza, ajo, vinagre de manzana y pepinillos.
Estas son solo algunas ideas para preparar sndwiches sin queso. Para darles un toque gourmet,
no olvides acompaarlos con una ensalada.