INVESTIGACIN DE

CAMPO

MATERIA:

ADMINISTRACIN DE
COMPRAS
INTEGRANTES DEL EQUIPO
NOMBRE DEL PROFESOR:
MATERIA: ADMINISTRACIN DE COMPRAS
FECHA: 16 /04/2016
PLANTEL:

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 1

NDICE
INTRODUCCIN ......................................................................................................3
ORGANIGRAMA .................................................................................................................4
Funciones principales. ....................................................................................................5
Relaciones que existen con otros departamentos de la organizacin: ......5
Entrevista.............................................................................................................................6
CONCLUSIN PERSONAL ................................................................................... 8
REFERENCIAS..................................................................................................... 10

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 2

INTRODUCCIN
A continuacin se mostrara nuestra investigacin en el cual nos informamos
en la empresa GRUPO LALA en la cual produce y comercializa leche y sus
derivados bajo los ms altos estndares de calidad en el mundo. Cuenta
con 43 fbricas en Mxico, estados unidos y Guatemala. Emplea a ms de
35,000 personas y tiene la red de distribucin refrigerada ms grande de
Amrica latina.

Actualmente, participa en el mercado con diferentes lneas de producto:

leche, queso, crema, mantequilla, yogurt, postres, bebidas, lnea infantil,
funcional y light.

Tambin se mostrara un organigrama ya que la empresa en estos momentos

no cuenta con uno exacto y tambin una entrevista al cual le entrevistamos
a una gerente de compras......

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 3

ORGANIGRAMA
puesto que la empresa aun no cuenta con un organigrama
establecido por cambios de planta, sistema y proyecto nuevo ya
mencionado en la entrevista (ARIVA FENIX) nos proporcionaron este
ejemplo.

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 4

FUNCIONES PRINCIPALES.
Nuestras funciones son:

cotizar
recibir requisiciones
material codificado
material no codificado

Para as hacer un cuadro comparativo seleccionar la mejor opcin y

posteriormente realizar contratos.

Relaciones que existen con otros departamentos de la

organizacin:
Cada planta cuenta el departamento de compras, esto para que cada
departamento analice a sus proveedores ya que contamos con ms de
1000 proveedores en todas las areas a nivel nacional.

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 5

ENTREVISTA
Departamento de compras empresa (LALA)

1. Cules son los productos que consumen con mayor

frecuencia? Estos productos estn divididos por plantas segn la
planta es como se consumen los productos como lo es la materia
prima, refracciones, agua, leche, gas entre otros.
2. Existe coordinacin, funcionamiento y proceso en las
compras en cuanto a su operacin y recurso humano
necesario? S, contamos con extrema coordinacin ya que no
podemos tener fallas debido a que tendemos a exponer nuestras
compras, en este momento utilizamos el sistema de proceso SAP, con
forme se valla estableciendo cada planta lo renovaremos con uno
nuevo y mas dinmico, este llamado RIVA FENIX.
3. Cuenta usted con un anlisis de alternativas en
proveedores para las diferentes posibilidades de compra?
Claro! Contamos con catlogos de proveedores que tengan los
requisitos que pedimos como calidad, manejo de compras etc.
4. cmo considera usted la palabra control en el
departamento de compras? De suma importancia ya que
trabajamos con mximos y mnimos, materiales codificados por lo
tanto considero que en todas las plantas y en nuestra empresa existe
un debido control.
5. Cules son los principales objetivos de la empresa
respecto al departamento de compras?
Conseguir los mejores costos en forma.
6. Cuntas personas intervienen en todo el proceso de
compras? gerente de abastecimientos ya hay 3 zonas por regin lo

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 6

 que es corporativo, automotriz las de automotriz cuentan con 6 a 7
personas las que intervienen y en la industrial son 12 personas.

7. En el departamento de compras es necesario tener en

cuenta algunos aspectos para realizar una buena compra?
cules son? si, conocer el material, la calidad el producto y los
tiempos de entrega.
8. Ustedes almacenan la mercanca? Cmo funciona?
Cada planta tiene su almacn, a partir del sistema, hacen contratos
con proveedores a consigna y ellos solicitan sus materiales y los
registran ya sea entrada o salida de la mercanca.
9. Qu sistema de compras utilizan?
Nosotros utilizamos el sistema SAP

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 7

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 8
CONCLUSIN PERSONAL
CONCLUSIN MARIEN:
Para concluir con esta aportacin, fue de mucha ayuda ya que al hablar
con la encargada del departamento de compras pude darme cuenta
como es la manera en que ellos manejan ese departamento ya que ellos
manejan como bien se dijo aqu el SISTEMA DE SAP y as manejan lo que es
una orden de compra de cada mercanca y salidas y entradas del mismo
las instalaciones tienen sus procedimientos a seguir sus reglas y sus polticas
y cada zona tiene sus almacenes ya que todos solicitan un almacn, como
es papelera, mantenimiento, recursos humanos, produccin, seguridad y un
laboratorio esta empresa es una de las mejores en produccin, compra y
venta de toda su lnea de productos.

CONCLUSIN

INVESTIGACIN DE CAMPO, APORTACIN #2 PGINA 9

REFERENCIAS
GRUPO INDUSTRIAL LALA, S.A. DE C.V

Carretera Antiguo San Pedro SN, Aeropuerto de Torren, 27000 Torren, Coah.

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