8 Pizza (Inducción pasados 15 dias)

OJO !!! Este plato no tomarlo en los 14 primeros dias de Inducción por el queso y tomate.

Sobre una base de pan de atún (1,2HCs), poner 4 rodajas de tomate finisimas (2HCs). Echar mozzarella
rallada o el queso que os guste (30gr de queso 1 HCs) y encima .... A DISFRUTAR CON LO QUE MAS OS
GUSTE, chorizo, pollo, atun, panceta, sardinas, carne cada, gambas, etc, etc..
Si estais en Inducción cuidado cuidado con el queso y el tomate.
Al horno calentado a 180º y 15 minutos valen.

Dificultad: bajisima._. Tiempo:15 min.._. Raciones: 1.(es que soy un trgón )_. HC/ración: 4.

PAN DE ATUN

ingredientes: 3 claras de huevo

2 yemas
2 latas de atún en aceite (da igual si es vegetal o de oliva)
1 cucharada de levadura royal o bien yo le pongo gaseosa sin azucar.
Condimentar al gusto ( un poquito de ajo en polvo,oregano, etc...)
Si le pones sal saldrá muy salado ya que el atún ya sala por si solo.

Preparación: Se baten las claras a punto de nieve (cuanto más mejor) , se tritura el atún en la batidora hasta que queda como un
puré . Se unen todos los ingredientes , se mezcla bien en la batidora y listo.
7 minutos al microondas (900 W ) , la parte de arriba queda doradita se saca se le da la vuelta y se mete otra vez 3 o 4 minutos
2) Flan de chocolate
OJO !!! Lleva nata y aunque están permitidas 2 cucharadas diarias a algunas personas la nata le estanca.

Se coge medio litro de agua. En un vaso se echa agua de ese 1/2 litro y se echa un sobrecito de gelatina
neutra. El resto del agua se pone a hervir con 100 ml de nata (1,5Cs), edulcorante y 2 cucharadaditas de
chocolate en polvo puro sin azucar. Cuando hierve se quita del fuego y se añade el agua con gelatina que
teníamos apartado. Se vierte en 3 tazas y se deja enfriar y luego 3 horas a la nevera. Está riquisimo.

[b]Dificultad: baja._. Tiempo:10 min. + enfriado._. Raciones: 3._. HC/ración: 0,5.

4) Pudding de pimientos (Inducción pasados 15 dias)
OJO !!! Lleva nata y aunque están permitidas 2 cucharadas diarias a algunas personas la nata le estanca.

Se baten 3 tazas de pimientos rojos del piquillo (20HC) con 5 huevos (3HCs) y 100 ml de nata (1.5HCs) y
sal. En un molde engrasado se mete al horno al baño maria durante 50 min. a 180º. Pinchar con un
cuchillo y si sale seco es que ya está. Se mete en la nevera un par de horas y ya está. Untado en pan de
atún o de lino y con mahonesa está riquisimo
Dificultad: baja._. Tiempo:5 min. + horneado._. Raciones: 10._. HC/ración: 2.4.