PRACTICA N 6

PROPIEDADES FISICAS DE LAS CELULAS

I.- INTRODUCCION:
El intercambio de sustancia que realizan las estructuras celulares del organismo
particularmente a travs de las membranas. S e efecta mediante el movimiento de la materia
prima y los deshechos hacia adentro o fuera de la clula, ya sea por transporte pasivo o
activo(es decir sin o con gasto de energa)

II.- OBJETIVOS:
Observar la difusin de un colorante entre molculas de agua.
demostrar el paso del agua y del soluto en solucin glucosa, as como iones a travs del
papel de celofn que acta de forma similar a una membrana similar

III.- MATERIALES:

1.- Para difusin intramolecular:

Tubos de Prueba
Gotero o pipeta
Colorante
Agua

Para difusin y Osmosis

Del laboratorio Del Alumno

Solucin de Cloruro de Sodio Huevo crudo
Solucin de Ovoalbumina Glucosa en polvo
Solucin de Glucosa Papel celofan
Beakerde150 a 200 ml Pavilo
Tubos de Prueba Catulina
Varlla de vidrio hueca

3. Para Turgencia y Plasmolisis:

Del laboratorio Del Alumno

Microscopio compuesto Cloruro de sodio al 0.6%: 0.9%
Porta y cubre objetos y1.2%
Goteros y mecheros Lancetas estriles desechables
Tubos de ensayos y capilares Algodn
Vasos de Precipitacin Alcohol etlico
Soluciones de sacarosa a:0.01: Sacarosa o glucosa en polvo
0.05: 0.01: 0.05 y 1 molar
 IV.- PROCEDIMIENTO:

1. Difusin Intramolecular
a) En un tubo de prueba, colocar unos milmetros de agua.
b) Con gotero o pipeta dejar caer en el tubo 2 o 3 gotas de cualquier colorante
c) Observar la difusin del colorante en el agua y describirla

2. Difusin y Osmosis a travs del Papel Celofn

a) En tres tubos de ensayo, preparar las siguientes sustancias:
Tubo I: Solucin de Ovo albmina
Tubo II: Solucin de glucosa
Tubo III: Solucin de Cloruro de sodio

b) Con el papel de celofn forme una bolsa y mantngalo en la mano.

c) Vierta en la bolsa 3-4 ml. de c/u de las soluciones preparadas.
d) Introduzca en la bolsa, un tubo delgado (varilla). Si el lquido de la bolsa
asciende por el tubo, marque el menisco.
e) Amarre la bolsa
f) Introduzca la bolsa en un Bcaker que contiene agua destilada procurando
que solo la parte ensanchada de la bolsa tome contacto con el agua del
Bcaker, puede utilizarse un tablero de cartulina para ese fin.
g) Dejar en reposo por un tiempo de dos horas.

Lectura de resultados:
Observar si la mezcla de agua que se marco en la varilla ha variado.
Retirar con cuidado la bolsa de papel celofn y del contenido del Bcaker tomar
6 ce. y repartirlo en tres tubos de ensayo (2 ce. En cada tubo). Marcar los
tubos con los nmeros: 1, 2, y 3.
Al tubo 1 agregar unas gotas de acido ntrico para comprobar la presencia de
protenas provenientes de la bolsa (reaccin xantoproteica para reconocer
protenas). Tambin puede comprobarse el paso de protenas a travs de la
bolsa de celofn, mediante el reactivo de Biuret. La reaccin debe ser
negativa.
Al tubo 2 procesar para la determinacin de glucosa agregando 1 ce. De
reactivo de Benedict y calentarlo con el mechero de alcohol. Reaccin
positiva.
Al tubo 3 agregar una gotas de nitrato de plata para comprobar la presencia
del in cloro. Si la reaccin es positiva se forma un precipitado blanco
lechoso.

3. Turgencias y Plasmolisis
a) Corte varias hojas de algas o catafila de cebolla, luego coloque unos
cuantos de ellas en cada uno de los recipientes en los que haya soluciones
molares de glucosa o sacarosa a las concentraciones antes indicadas.
b) Despus de transcurridas 10, tome una hoja de la solucin mas concertada
y obsrvela con el microscopio.
c) Haga un esquema de las clulas; observe especialmente la membrana
plasmtica; si esta separada claramente de la pared celular se dice que la
clula esta Plasmolizada.
d) Tome ahora una hoja de la solucin mas diluida y repita sus observaciones.
Si las clulas tiene un aspecto hinchado, se dice que estn Turgentes.
e) Prosiga sus observaciones con las dems hojas de las otras soluciones y
trate de comprobar si ha medida que la concentracin del medio externo
aumenta, se observa mayor proporcin de clulas Plasmolizadas.
f) Anote grficamente el porcentaje de clulas Plasmolizadas en funcin de la
concentracin de las soluciones.
g) Determine aproximadamente en que solucin presenta Plasmlisis
incipiente, la mitad de las clulas observadas, o sea, que la membrana
plasmtica apenas esta separada de la pared celular.
h) Por definicin, aquella solucin en al cual el 50% de las clulas presenta
Plasmlisis incipiente se considera ISOTONICA con respecto al
protoplasma de tales clulas, por lo que las precisiones osmticas de la
solucin y el protoplasma celular pueden considerarse como iguales.Cual
fue la solucion OSOSMOTICA con el protoplasma celular?