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Evaluar la cadena productiva del arroz en Colombia fue posible gracias al estudio
de caso de tres de los municipios arroceros ms representativos del pas,
ubicados en el departamento del Tolima. El estudio de El Espinal se realiz en el
ao 2011, y cinco aos transcurrieron para que la Federacin realizara uno de
igual magnitud en las zonas de Purificacin y Saldaa. El objetivo de esta labor es
el mismo: resaltar la importancia econmica y social del sector arrocero en cada
uno de los municipios, con el propsito de brindar herramientas imparciales para la
proteccin y defensa los intereses de dicho sector en Colombia. Para ello, se
desagrega la actividad econmica y social de diferentes sectores buscando
establecer el nivel de empleo generado, la generacin de ingresos y la distribucin
del Valor Agregado Bruto de cada municipio. Identificar la participacin del gremio
arrocero en la economa municipal, demanda una redefinicin del agrcola, pues
cuantificar de manera prctica el aporte de este ltimo implica la incorporacin de
la actividad agroindustrial y agro comercial dentro de las mediciones del PIB
municipal. Al hacerlo se revisa, a la luz de la teora de las etapas del crecimiento,
la evolucin de la actividad y su cadena de valor, con el fin de ponderar la
importancia relativa del sector. Este anlisis permite observar que, en las
comunidades ms desarrolladas, la agricultura excluyendo agro comercio y
agroindustria tiene una participacin decreciente en el tiempo, pues actividades
como la produccin de bienes durables y servicios son las que lideran las
gestiones econmicas, que llevan al consumo masivo de la misma comunidad. Sin
embargo, cuando se considera toda la cadena de valor, la participacin porcentual
cambia radicalmente. Para la construccin de un conjunto de indicadores que
permitan compaginar la cadena productiva del arroz en la dinmica de un
municipio, se estima el PIB con el fin de dimensionar el mbito netamente
econmico y medir la dimensin de su papel social a travs de la generacin de
empleo e ingresos para los hogares residentes.