1.

DIAGNSTICO DEL REA DE LOGSTICA DE LA EMPRESA

La empresa INHAPE S.A.C. se encuentra ubicada en la caleta de Chigua s/n, distrito

de Matarani, provincia de Islay, departamento de Arequipa. Actualmente la planta
cuenta con una capacidad instalada de 1`000 TM de pescado por da destinada a la
elaboracin de harina de alto contenido proteico (Steam Dried) y aceite de pescado.
Esta planta ocupa un rea de 13`000 m2 y su principal mercado es la produccin de
productos alimenticios, o materia prima para ellos, como lo es por ejemplo la comida
para animales de granja.

SISTEMA DE ORGANIZACIN

1.1 ENFOQUE GENRICO DEL REA

El Departamento de Logstica de nuestra empresa pesquera se encarga de:

Proveer a la Empresa del Plan Anula de Compras (PAC).

Proporcionar a la Empresa de cualquier bien y/o servicio que requieran los
diferentes departamentos.
Encargarse de la entrega del Producto (Harina o Aceite de Pescado).
Proporcionar a la Empresa de Servicios como Mantenimiento, Transporte y
Servicios Generales dentro del cual encontramos Limpieza y Seguridad.
1.2 ENFOQUE APLICADO A UNA EMPRESA DEL TIPO INDICADO

Estructura Orgnica de toda la empresa

 Gerencia
Administrativa

Asesora General

Departamento de Departamento de Departamento de

Departamento de Departamento de Departamento de
Contabilidad y Operaciones de
Logstica Recursos Humanos Operaciones Flota Control Calidad
Finanzas Planta

Estructura orgnica del departamento especfico

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

Jefe de Logstica

Secretara del Jefe

de Logstica

Jefe de Jefe de Jefe de Jefe de Servicios

Abastecimiento Almacn Mantenimiento Transporte Generales

Trabajador de Trabajador de
Limpieza Seguridad
 INVENTARIO DE PERSONAL DEL DEPARTAMENTO

PERFIL DEL DEPARTAMENTO

El Departamento de Logstica Tiene como principal funcin, el abastecimiento de la

Empresa en lo concerniente a los bienes y/o servicios, es decir lo que la empresa
necesita para ponerse a producir, como maquinarias, mallas, etc.

El Departamento de Logstica tambin tiene como funcin brindar a la Empresa De

Servicios como Mantenimiento, Transporte, Servicios Generales (Limpieza y
Seguridad); ste abastece estos servicios a travs de services .

El Departamento de Logstica tambin tiene la funcin de entregar al cliente el producto

(Harina o Aceite de Pescado).

PERFIL DE CADA PUESTO

Grados de Coordinacin con otras reas/puestos

A.- Con el departamento de Contabilidad

1.-Envo De facturas de compras y recibo por honorarios; las compras hechas

fueron a pedido de algn de departamento.

2.-Envo de informe de gastos operativos.

3.-Recepcin de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que requiera el

departamento de Contabilidad.

4.-Envo de copia de factura para su posterior pago

5.-Envo del Informe de Gastos de Caja Chica.

B.-Con el Departamento de Control de Calidad

1.-Envo de Solicitud de Control de Calidad para los productos que ingresan a

Almacn.

2.- Recepcin de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que requiera el

departamento de Control de Calidad.

3.-Control de Calidad viene a inspeccionar que todos los registros estn listos
al mes.

4.-Recepcin un aviso de auditoria.

5.- Recibe Certificado de Calidad (Ingreso a almacn).

6.- Recepcin de Firma recibo por honorarios.

C.-Con el Departamento de Produccin

1.-Recepcin del informe del Producto terminado de Harina y Aceite de

Pescado.
2.- Recepcin de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que requiera el
departamento de Planta.

3.-Recepcin del Informe del Producto Terminado de la Harina de Pescado.

4.- Recepcin del Informe del Producto Terminado del Aceite de Pescado, en
dichos. Informes estn la cantidad que almacn recibe de Harina y aceite
Pescado.

D.-Con el Departamento de Recursos Humanos

1.- Envo de solicitud para el Contrato de personal.

2.- Recepcin de Informe de Finalistas para el cargo solicitado.

3.- Envo de informe del personal seleccionado.

4.- Envo del informe de Solicitud de Permiso del trabajador aprobado.

5.- Recepcin de la ficha de evaluacin de Personal.

6.- Envo de la ficha de la ficha de evaluacin de Personal llenado.

7.- Recepcin de la ficha de necesidades de Capacitacin (en caso sea

programada)

8.- Envo de la ficha de necesidades de Capacitacin llenado.

9.- Envo de la ficha de necesidades de Capacitacin no Programada.

10.- Recepcin de informe sobre la aprobacin o desaprobacin de la

Necesidad de capacitacin al departamento solicitante

11.- Recepcin del informe de Personal a Cargo.

12.- Recepcin de Ficha para la Actualizacin de horarios

13.- Envo de ficha de Actualizacin de honorario llenado

14.- -Recepcin de informe de plan anual de vacaciones

15.- -Envo de Solicitud de permiso del empleado

16.-Recepcin de ficha para la Actualizacin de datos del Personal

17.-Envo de fichas de Actualizacin de datos del personal Llenada

18.-Recepcin de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que requiera el

departamento de Recursos Humanos.

19.- Envio de informacin para Reglamento Anual Interno de la Empresa

F.-Con el Departamento de Flota

1.- Recepcin de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que requiera el

departamento de Flota.

G.-Con gerencia Administrativa

1.-Envo de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que no estaba dentro del
Plan Anual de Compras (PAC), para su aprobacin o desaprobacin por
Gerencia Administrativa.

2.-Recepcin de la Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que no estaba dentro

del Plan Anual de Compras (PAC), con el sello de la aprobacin o
desaprobacin respectiva.

3.-Recepcin del documento de Orden de Entrega del Producto.

4.-Envo del documento de inconsistencia del pedido del producto, que no es

otra documento que el Documento de Orden de Entrega del Producto con un
sello de inconsistencia, es decir no hay la cantidad de producto que requieren,
para que Gerencia Administrativa haga los movimientos necesarios para
alcanzar el stock.

5.-Envo del Plan Anual De Compras a gerencia para su aprobacin.

 6.- Recepcin de Solicitud de pedido de Bien y/o servicio que requiera Gerencia
Administrativa.

2 ELABORAR UN CUADRO DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL REA DE

LOGSTICA.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. La existencia de varios 1. Falta de sto
proveedores para la mejor servicios en el
Anlisis FODA eleccin en el bien y/o servicio 2. Demora en l
requerido. pedidos.
2. Mayor conocimiento de la empresa 3. Inconformidad
en el mercado. departamento
3. Expansin de la Almacn. 4. Mala inversin
FORTALEZAS Negociacin con los proveedores Aseguramient
para la obtencin de ventajas adquisiciones
1. Capacidad de decisin y
econmicas en la empresa. produccin.
conocimiento de los
Pacto con proveedores para la Llevar un may
requerimientos.
obtencin de nuevos contratos en procesos ta
2. Estructura organizacional slida,
futuras adquisiciones. como de pro
funcional, equilibrada y flexible
dicha.
3. Sistema de Informacin a medida.
4. Poder de negociacin con los
proveedores.
DEBILIDADES Negociacin del financiamiento
para afrontar el crecimiento en la
1. Falta de disponibilidad financiera. Estudio del m
empresa.
2. Falta de proveedores en el que sector po
Contrataciones de nuevo
mercado, es decir la falta de bienes bienes y/o ser
personales con anticipacin.
y/o servicios en el mercado. Obtener financ
3 PLANTEAR AL MENOS DOS ALTERNATIVAS DE SOLUCIN PARA CADA
UNO DE LOS 3 PRINCIPALES PROBLEMAS DETECTADOS EN EL REA DE
LOGSTICA.
Elevar la eficiencia del desempeo de la empresa gracias a que cuenta con
todos los bienes y/o servicios que requieran en un determinado tiempo.
Llevar un mejor registro de compras e inventario para mayor fluidez de los
documentos y adquisicin rpida de los bienes y/o servicios.
Llevar a cabo mantenimientos ms constantes y adecuados para la
empresa, y abastecernos de todo lo necesario.
Tener un incremento mnimo de personal que satisfaga la produccin.
Disminuir el tiempo que se demora en adquirir un bien y/o servicio para
mejorar la rapidez de crecimiento de la empresa.
Asegurar el buen funcionamiento de todas las mquinas para que no existan
fallas ni paradas improvistas dentro del proceso de produccin.
Mejoras las relaciones pblicas de la empresa con los proveedores.

4 EVALUAR LAS ALTERNATIVAS CONSIDERANDO COSTOS Y

SELECCIONAR LA MS CONVENIENTE EN CADA CASO.