UNIVERSIDAD GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

INGENIERIA AGRONOMICA

Integrantes:
Jesus Rios Vargas
Jose David Saucedo Roca

31/05/2014
 RUMEN Y BIOGAS

INTRODUCCION:
La contaminacion del planeta y los efectos catastroficos
que se han manifestado en los ultimos aos por los
diferentes fenomenos de la naturaleza nos llevan a pensar
en nuevas formas de energia ms sana y natural que no
tengan mucha residualidad y que ademas sean mucho
mas renovables. El biogas es un tipo de energia muy
saludable para el ambiente ya que no interviene ningun
producto quimico, solamente es provocado por bacterias
que descomponen y transforman la materia organica en
ausencia del oxgeno.

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BIOGAS:
El biogs es un gas combustible que se genera en medios
naturales o en dispositivos especficos, por las reacciones
de biodegradacin de la materia orgnica, mediante la
accin de microorganismo y otros factores, en ausencia de
oxgeno (esto es, en un ambiente anaerbico).
El biogs obtenido posee aproximadamente 66% de
metano y 33% de dixido de carbono. El biogs puede ser
empleado como combustible en las cocinas, o iluminacin,
y en grandes instalaciones se puede utilizar para alimentar
un motor que genere electricidad. El fertilizante que se
obtiene es rico en nitrgeno, potasio y fsforo, excelente
abono natural para mejorar las cosechas.
El uso de biodigestores domsticos est muy extendido en
pases del sureste asitico y comienza a desarrollarse en
Sudamrica.

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RUMEN:
El rumen (en el lado izquierdo del animal) es la mayor de
cuatro compartimientos y se divide en varios sacos. Puede
contener 25 galones o ms de material, dependiendo del
tamao de la vaca. Debido a su tamao, el rumen acta
como un almacenamiento para la alimentacin. Tambin es
una Cuba de fermentacin.
Una poblacin microbiana en el rumen, fermenta alimentos
ingeridos por el animal. Las condiciones en el rumen
favorecen el crecimiento de los microbios, absorbiendo la
mayor parte de los cidos grasos voltiles producidos a
partir de la fermentacin de producidos por microbios en el
rumen. Por un buen riego sanguneo a las paredes del
rumen es mayor la absorcin de cidos grasos voltiles y
algunos otros productos de la digestin. Proyecciones
diminutas llamadas papilas aumentan la superficie y la
capacidad de absorcin del rumen.

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METANOGNESIS
Es la formacin de metano por microbios.
Es una forma de metabolismo microbiano muy importante y
extendido. En la mayora de los entornos, es el paso final
de la descomposicin de la biomasa. Recientemente se ha
demostrado que el tejido de las hojas de las plantas vivas
emite metano. Aunque el mecanismo por el que ocurre
esta produccin de metano es, hasta ahora, desconocido,
las implicaciones son grandes; es un ejemplo de
metanognesis en organismos no microbianos,
supuestamente en condiciones aerbicas. Como no se
sabe mucho acerca de los caminos que emplean las
plantas para producir metano.

- Produccion de metano por reduccion de CO2

La metanogenesis por reduccion del CO2 es una forma de
respiracion anaerobica. Los metangenos no utilizan el
oxgeno para respirar; de hecho el oxgeno inhibe el
crecimiento de los metangenos.El aceptor de electrones
terminal en la metanognesis no es el oxgeno sino el
carbono
Los dos caminos mejor descritos implican la utilizacion de
dixido de carbono y acetato como aceptores terminales de
electrones.
CO2 + 4 H2 CH4 + 2H2O

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-Produccin de metano a partir de molculas orgnicas

Las bacterias metangenas pueden producir tambin

metano a partir de sustratos orgnicos sencillos como el
cido actico, el formiato, el metanol, la metilamina, el
sulfuro de dimetilo y el metanotiol. Mediante 14C se ha
demostrado que el metano se origina exclusivamente a
partir del carbono metlico del cido actico:

CH3COOH CH4 + CO2

Por tanto, estas bacterias pueden producir metano a partir

de formas parcialmente reducidas de carbono contenido en
compuestos orgnicos: tales reacciones pueden
considerarse como verdaderas fermentaciones.

ACTIVIDAD MICROBIOLOGICA DEL RUMEN

La ingestin de alimento en forma casi contina y las

contracciones de las paredes junto con la absorcin o
pasaje de los metabolitos bacterianos constituyen un
continuo reabastecimiento de substratos que permite el
crecimiento de una densa y variada poblacin
microbiolgica.

Los bovinos secretan grandes cantidades de saliva alcalina

bufferada no solamente como ayuda para la masticacin y
deglucin, sino atendiendo la necesidad de mantener
condiciones fsico-qumicas en el contenido o en las
paredes del rumen retculo

La actividad enzimtica de la saliva de los rumiantes difiere

de la de otras especies ya que no es amiloltica, pero si
lipoltica sobre los triglicridos que contienen butirato,
funcin probablemente importante en los lactantes.
La capacidad buffer de la saliva bovina con grandes
cantidades de sodio y de potasio acta fundamentalmente

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neutralizando los cidos producidos en la fermentacin del
rumen.

La saliva adems provee ciertos nutrientes a los

microorganismos del rumen, especialmente mucina, urea,
fsforo, magnesio y cloro los que estn presentes en
concentraciones relativamente altas.

La saliva tiene propiedades anti espumantes, factor de

gran importancia en la prevencin del timpanismo ruminal.

La cantidad de saliva secretada vara bastante con la dieta

y el manejo de los animales, pero la mayora de los autores
estiman que una vaca lechera secreta entre 100 y 200
litros de saliva al da.

Se calcula que el 10% del contenido ruminal est

constituido por protoplasma microbiano. La mayora de
los microorganismos del rumen son bacterias y protozoos
ciliados. Hay adems levaduras y flagelados
particularmente en animales jvenes. El nico elemento
comn a todos los organismos presentes es que son
anaerobios o anaerobios facultativos. La mayora de las
bacterias son cocos o bacilos cortos

Cada mililitro de contenido ruminal contiene cerca de 10 a

50 mil millones bacterias, 1 milln de protozoos y
cantidades variables de levaduras y de hongos.

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 DIGESTORES ANAEROBICOS

La digestin anaerbica es el proceso en el cual

microorganismos descomponen material biodegradable en
ausencia de oxgeno. Este proceso genera diversos gases,
entre los cuales el dixido de carbono y el metano son los
ms abundantes (dependiendo del material degradado). En
biodigestores se aprovecha esta liberacin de gases para
luego ser usados como combustible. La intensidad y
duracin del proceso anaerbico varan dependiendo del
diversos factores, entre los que se destacan la temperatura
y el pH del material biodegradado.
La digestin anaerobia (DA) es un proceso multietapas que
puede ser resumido en 4 etapas,

En la primera se debe hidrolizar los compuestos de mayor

peso molecular, tanto los disueltos como los no disueltos,
por medio enzimas (por ejemplo, amilasas y proteasas), en
esta primera etapa se hidrolizan polmeros tales como
polisacridos, lpidos, protenas y cidos nucleicos,
formndose los correspondientes oligmeros y monmeros
(azcares, alcoholes, cidos grasos, glicerol, polipeptidos,
aminocidos, bases pricas, y compuestos aromticos).
La segunda etapa la llevan a cabo bacterias acidognicas
que transforman los oligmeros y monmeros a cidos
grasos voltiles (cidos: actico, propinico, butrico y
valrico principalmente)
Las bacterias acetognicas en la tercera etapa transforman
a los cidos grasos voltiles (AGV) a cido actico, para
que a su vez las bacterias metanognicas acetoclastas,
En la ltima etapa, los transformen a metano (CH4) y
bixido de carbono (CO2), en esta cuarta etapa participan
tambin las bacterias hidrogenotrficas, que mantienen el
equilibrio del hidrgeno (H2) en el medio, utilizndolo para
reducir el CO2 a CH4.

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CARACTERISTICAS Y USOS DEL BIOGAS
El biogas es una energia muy til ya que reemplaza al gas
licuado de petroleo.
El biogas puede utilizarse en cualquier artefacto que este
adecuado para funcionar con gas

Mejora la capacidad fertilizante del estircol. Todos los

nutrientes tales como nitrgeno, fsforo, potasio,
magnesio as como los elementos menores son
conservados en el efluente. En el caso del nitrgeno,
buena parte del mismo, presente en el estircol en
forma de macromolculas es convertido a formas ms
simples como amonio (NH4+), las cuales pueden ser
aprovechadas directamente por la planta. El efluente
es mucho menos oloroso que el afluente.
Control de patgenos. Aunque el nivel de destruccin
de patgenos variar de acuerdo a factores como
temperatura y tiempo de retencin, se ha demostrado
experimentalmente que alrededor del 85% de los
patgenos no sobreviven el proceso de biodigestin.

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 ANEXOS

Fig.1
No hace falta
contar con
tegnologia de
punta para
poder hacer
biogas.

Diferentes modelos de biodigestores

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