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Analisis de Demanda Potencial PDF
Analisis de Demanda Potencial PDF
> Para que los agentes rurales puedan evaluar el potencial turstico de su territorio teniendo en cuenta la oferta, la demanda,
la competencia y las tendencias del mercado.
> Para facilitarles la eleccin de los mtodos apropiados a lo largo del todo el proceso de evaluacin.
> Para ayudarles, si fuera el caso, en la seleccin y seguimiento de los especialistas externos que participarn en esta tarea.
> Para definir las bases de una estrategia de desarrollo turstico que sea fruto de la cooperacin y el dilogo entre la poblacin
y los diferentes agentes locales implicados.
Evaluar el potencial
turstico de un territorio
DE L CONOMIE RURALE
LEADER EUROPEAN
Esta gua se dirige, en primer lugar, a los grupos de accin local y, en particular, a los nuevos grupos LEADER II, as como a
sus colaboradores locales.
En primer lugar sirve para que puedan realizar por s mismos una evaluacin del potencial turstico teniendo en cuenta la oferta, la
demanda, la competencia y las tendencias del mercado. Esta evaluacin permitir asimismo determinar el territorio corrspondiente en
el que se llevar a cabo el proyecto de desarrollo turstico. Este territorio puede ser toda la zona LEADER, una parte o, incluso
estar formado por zonas limtrofes. En este ltimo caso, la cooperacin entre los grupos de accin local ser indispensable*.
De todos modos, esto no quiere decir que haya que renunciar totalmente a la ayuda exterior de expertos: esta ayuda ser necesaria
cuando por ejemplo se tenga que realizar un estudio de mercado de gran envergadura, operacin que necesita del enfoque ms
tcnico de los consultores especializados.
De este modo, el diagnstico, ltima fase de la labor de evaluacin, tendr que ser realizado en comn, entre agentes locales
y especialistas externos.
Lo importante es que la estrategia turstica elegida sea fruto de la cooperacin y el dilogo entre la poblacin, los agentes
locales y los consultores externos.
Vademcum de la evaluacin del potencial turstico local, esta gua se presenta en forma de 21 fichas que describen:
> las diferentes fases de la labor que se va a llevar a cabo (ficha 1);
> el diagnstico del potencial turstico (anlisis de los puntos fuertes y dbiles del territorio confrontado
con el examen de las oportunidades y los riesgos) (ficha 6);
> algunos mtodos extrados de la labor de marketing (ficha 7), verdadera caja de herramientas para la evaluacin:
> algunos instrumentos prcticos (listas de control para el inventario de la oferta, cuestionarios, etc.)
que puedan facilitar la realizacin de la evaluacin (fichas 13 a 21).
La gua se completa con el estudio de dos casos: las evaluaciones del potencial turstico realizadas en las zonas LEADER West Cork
en Irlanda (ficha 11) y Natur-und-Lebensraum Rhn en Alemania (ficha 12) harn que los usuarios de la gua comprendan mejor
la labor que se va a realizar.
(*) el trmino territorio empleado en esta gua siempre se referir a este nivel de realizacin del proyecto turstico.
E VALUAR EL POTENCIAL TURSTICO DE UN TERRITORIO
El turismo puede ser el incentivo para el desarrollo local de un gran nmero de zonas rurales. Este sector en auge permite dinamizar
las actividades econmicas tradicionales y valorizar las particularidades culturales locales, ofreciendo al mismo tiempo posibilidades
de empleo a jvenes de zonas rurales y frenando a su vez el xodo rural.
No obstante, el turismo no es la panacea para solucionar los problemas que plantea el desarrollo, ni todas las zonas rurales estn
predispuestas a esta actividad. Sera un error considerar este sector como la nica alternativa posible a la agricultura o a otra
actividad econmica local con dificultades.
La nica manera de confirmar que un territorio posee verdaderamente un potencial de desarrollo turstico que justifique unas
determinadas inversiones es a travs de una evaluacin rigurosa que tenga en cuenta la oferta, la demanda, la competencia
y las tendencias del mercado.
Adems de la luz que arroja sobre las oportunidades tursticas del territorio, esta evaluacin permite asimismo superar obstculos
importantes y evitar muchos errores. Por ejemplo:
> una visin errnea del potencial turstico local puede provocar un sobredimensionamiento de los proyectos, con
efectos negativos sobre el medio ambiente (contaminacin, degradacin de los emplazamientos naturales, etc),
la cultura (prdida o folklorizacin de la identidad local, etc.), la actividad econmica del territorio (dependencia,
aumento del coste de la vida, endeudamiento de los municipios, etc.);
> una mala percepcin de las caractersticas y especificidades del territorio hace que sea inadecuada la elaboracin de
una oferta turstica local original que permita diferenciarse de las regiones competidoras que estn al mismo nivel;
> el desconocimiento de las caractersticas de la clientela y de las tendencias del mercado perjudica la elaboracin de
productos tursticos ajustados a la demanda.
Aunque no ofrezca datos absolutamente fiables sobre las perspectivas de desarrollo efectivas del sector, una evaluacin precisa del
potencial turstico del territorio constituye una excelente base de adopcin de decisiones para los organismos de desarrollo, ya que
les permite minimizar los riesgos de implicarse en malas inversiones.
Este documento ha sido realizado por Peter Zimmer y Simone Grassmann [*], con la colaboracin de Yves Champetier, Catherine de
Borchgrave, Andrea Hildwein-Scheele y Jean-Luc Janot, despus del seminario LEADER que se organiz sobre este tema en Sierra de
Gata (Extremadura, Espaa) del 10 al 13 de enero de 1996.
[*] Peter Zimmer, director de la sociedad FUTOUR Umwelt-und Tourismus-und Regionalberatung GmbH & CoKG, trabaja desde hace muchos aos en el
sector del turismo, es miembro de la comisin Medio ambiente del Deutscher Reisebhro-Verband (Federacin alemana de agentes de viajes), imparte
clases de Turismo en la Escuela Tcnica Superior de Mnich y es coordinador del grupo temtico Turismo rural del Observatorio europeo LEADER.
Consultora en FUTOUR, Simone Grassmann est especializada en turismo rural y se dedica especialmente al asesoramiento, a la formacin y a la elabo-
racin de guas tursticas que implican a la poblacin local.
E VALUAR CON XITO EL POTENCIAL TURSTICO LOCAL
> el anlisis de la situacin turstica existente, una fase en la que se examina la oferta, la demanda, la competencia y
las tendencias del mercado;
> el diagnstico, que, comparando los resultados del anlisis de la situacin, permitir identificar los puntos fuertes y
dbiles del territorio, las oportunidades y los riesgos, y por ltimo, decidir la conveniencia de desarrollar o no el tu-
rismo en la zona.
Estas dos fases implican la recogida, tratamiento y explotacin de informaciones internas y externas.
La labor de marketing proporciona un amplio abanico de mtodos que permiten realizar este trabajo.
EL ANLISIS DE LA SITUACIN
Esta primera fase de evaluacin consiste en un anlisis de situacin del sector turstico local:
oferta, demanda, competencia y tendencias (las expectativas del consumidor por ejemplo).
Por otro lado, es muy til para el territorio en cuestin identificar ciertos indicadores econmicos: la facturacin global del sector
turstico local, el valor aadido generado por esta actividad y el nmero de puestos de trabajo ligados al turismo.
Estos parmetros numricos, que tienen que ser reactualizados cada ao, proporcionan asimismo a los responsables locales los ele-
mentos esenciales para dirigir la estrategia de desarrollo del turismo.
Si bien estas informaciones internas ya permiten identificar los puntos fuertes y dbiles del territorio, tambin es necesario especifi-
car detalladamente las condiciones generales externas: los operadores tursticos locales tienen que tener a su disposicin toda in-
formacin relativa a las caractersticas del mercado en su conjunto, en particular las informaciones sobre la demanda y la competen-
cia. La previsible evolucin de las tendencias del mercado a corto y medio plazo tambin condiciona el desarrollo del turismo.
EL DIAGNSTICO
Confrontar los resultados de los anlisis de la oferta, la demanda, la competencia y las tendencias permite identificar los puntos
fuertes y dbiles del territorio.
Esta primera etapa del diagnstico permite, a su vez, determinar las oportunidades y riesgos ligados a un posible desarrollo
del turismo.
La ltima fase del diagnstico - los puntos fuertes y dbiles del territorio comparados con las oportunidades y riesgos de su sector
turstico en el mercado - permitir definir una posicin estratgica fructfera. Este concepto abarca los logros ms importantes
que puede proporcionar a largo plazo la superioridad frente a la competencia.
Otro punto importante tambin es el hecho de poder determinar si el territorio dispone de un posicionamiento nico (unique
selling position /USP), un argumento de venta excepcional (un paraje nico por ejemplo) que proporciona al territorio una ventaja
comparativa absoluta, reconocida por el cliente.
FICHA 1 - LA E VA L UA C I N D E L P O T E N C I A L T U R S T I C O L O C A L
Anlisis Anlisis
de la demanda de la competencia
(ficha 3) (ficha 4)
Anlisis
de la oferta
(ficha 2)
Situacin
del sector
turstico
Anlisis de las
oportunidades/riesgos (ficha 6)
Anlisis
de las tendencias
(ficha 5)
ANLISIS CUALITATIVO
ANLISIS CUANTITATIVO
Slo una encuesta directa a los clientes (vase ficha 9)
Conviene diferenciar a los turistas (clientes que se permite obtener informacin cualitativa, si bien tambin
quedan al menos una noche) de los excursionistas existe la posibilidad de obtener informacin sobre los
(visitantes de un da). excursionistas. Sobre estos ltimos es ms difcil obte-
ner informacin ya que, al no pasar la noche en el lugar,
En cuanto a los primeros, se contabiliza su nmero (lle-
no estn registrados en los alojamientos.
gadas) y el nmero de noches. La divisin de estas ci-
fras permite obtener la duracin media de la estancia: Se establece un cuestonario en funcin de las informa-
ciones requeridas. Pueden incluirse, por ejemplo, las
nmero de noches = duracin media de la estancia
cuestiones siguientes:
nmero de llegadas
> momento del viaje;
Conocer la relacin entre las noches de alojamiento y las
> duracin del viaje;
llegadas sirve para determinar las temporadas bajas y al-
> objetivos del viaje;
tas y saber en qu momento hay que mejorar la oferta y
> tipo de viaje (con o sin compaa?)
la comercializacin, con el fin de hacer uso de los esta-
> medio de transporte;
blecimientos y los equipamientos tursticos durante el
> modo de alojamiento;
mayor tiempo posible a lo largo del ao.
> ocupaciones durante las vacaciones;
Se recomienda comparar estas cifras durante un periodo > motivaciones, expectativas, grado de satisfaccin;
de tiempo ms largo para observar de qu modo evolu- > fama del lugar;
ciona el sector turstico local. > eleccin del lugar de vacaciones;
> gastos de vacaciones;
Identificar la distribucin geogrfica de la demanda en
> frecuencia de vacaciones en el pasado e intenciones
la zona tambin supone une ayuda e informa sobre cu-
de vacaciones en el futuro;
les son los lugares ms frecuentados y cules los menos.
> datos estadsticos (edad, sexo, nivel de escolaridad,
Habr que determinar, paralelamente, cmo se distribu- profesin, ingresos, lugar de residencia habitual).
yen las noches y las llegadas entre los diferentes tipos
El tratamiento de estos datos facilita la elaboracin de
de alojamiento (hoteles, campings, albergues, habita-
productos tursticos que respondan a las expectativas de
ciones de huspedes, etc.)
los diferentes grupos a los que van dirigidos.
Estos datos son asimismo necesarios si se quiere lanzar
una campaa de promocin eficaz (estrategia medida,
eleccin de soportes de comunicacin, etc.).
MTODOS PARA EL ANLISIS DE LA DEMANDA Ejemplo:
En la zona LEADER West Cork (Irlanda), se hizo un re-
Para analizar la demanda turstica local se requiere una
cuento de todos los automviles matriculados fuera del
bsqueda de documentacin (en particular, el examen de
condado. A los ocupantes de estos vehculos tambin se
los datos estadsticos existentes sobre las noches
les hizo una pequea encuesta.
pasadas en alojamientos) y los estudios realizados peri-
dicamente sobre el terreno (encuestas orales, escritas o Contacto: West Cork LEADER Co-Operative,
telefnicas a los clientes). Con todos estos datos se Shinagh House, Bandon, IRL-Co.Cork.
dispone de toda la informacin necesaria. Tel: +353 23 41 271; Fax: +353 23 41 304.
La elaboracin del cuestionario y la eleccin del mtodo
> Mediante la organizacin peridica de mesas redon-
utilizado deberan, al menos la primera vez, efectuarse
das con invitados seleccionados entre la clientela
con la ayuda de especialistas.
se puede obtener informacin cualitativa sobre las ca-
La ficha 19 presenta un modelo de cuestionario diri- ractersticas y expectativas de los visitantes (vase fi-
gido a los clientes. cha 10). Sin embargo, esta frmula slo se debe con-
siderar como un complemento a otras encuestas, si no
se quiere correr el riesgo de obtener interpretaciones
Consejo: subjetivas y errneas.
En el caso de encuesta escrita, es importante que
> Las encuestas individuales pueden hacerse a los
el cuestionario no sea muy largo para no desanimar
clientes, a condicin de que no sean muy largas. No
a la persona encuestada, ya que podra contestar
hay que olvidar que muchas veces, en lo que respecta
de forma incompleta, incorrectamente o, incluso,
al mtodo y a la realizacin de este tipo de encuestas,
no contestar... Para obtener el mayor nmero de
es posible contar con la ayuda de una universidad o de
respuestas posibles, sera bueno que la encuesta es-
un centro de enseanza superior en un marco de coo-
tuviera ligada a un concurso cuyo premio fuera, por
peracin.
ejemplo, una estancia gratuita en la zona.
Ejemplo:
Existen tambin otras posibilidades de menor enver- En el Reino-Unido, el grupo LEADER West Cornwall (In-
gadura que, sin embargo, no ofrecen siempre resultados glaterra) encarg a una estudiante de la Escuela Superior
suficientemente representativos. Europea (Francia) que realizara una encuesta con el fin
de conocer el impacto directo del turismo sobre la econo-
> Los formularios de registro de clientes de los prove-
ma local. Se trataba de saber hacia dnde se orientaban
edores de alojamiento pueden ofrecer algunos datos
los gastos efectuados por los visitantes y de qu manera
tiles: adems de la informacin socio-demogrfica
aprovechaban las empresas locales esta riqueza. La en-
(lugar de origen, edad, sexo, etc.) estos formularios
cuesta permiti determinar el perfil de los visitantes, sus
contienen, a su vez, algunos datos cualitativos (medio
gustos en materia de alojamiento y restauracin, su opi-
de transporte utilizado, personas que forman parte del
nin sobre las actividades y servicios disponibles a nivel
viaje, etc.). Su tratamiento (informatizado) ofrece
local, el presupuesto que dedicaban a la compra de sou-
datos muy interesantes sobre las caractersticas de la
venirs y regalos, etc. Una parte de la encuesta, realizada
clientela, sobre sus lugares de origen y sobre los me-
durante dos periodos del ao (Semana Santa y julio de
dios de transporte utilizados. La ficha 20 presenta un
1996) se centr exclusivamente en los comercios. Aqu se
ejemplo de formulario de inscripcin que se puede
vi que la oferta de productos locales era desconocida y
usar para el anlisis.
limitada, y que slo el 40% de las compras beneficiaba re-
> La localizacin de las matrculas de los coches per- almente a la economa local.
mite saber fcilmente de dnde vienen los visitantes.
Contacto: Jim Cooper, West Cornwall LEADER Project,
Se puede llevar a cabo esta operacin, por ejemplo, en
Rosewarne, Camborne, Cornwall TR14 OAB (UK).
los aparcamientos de los restaurantes, de los centros
Tel: +44 1209 716 674; Fax: +44 1209 612 215.
de esparcimiento o en las cercanas de los lugares ms
visitados. Tambin se puede aprovechar la ocasin
para encuestar a los ocupantes de los vehculos (edad,
sexo, nmero de hijos, etc.).
FICHA 4 - ANLISIS DE LA COMPETENCIA
El diagnstico, resultado del proceso de evaluacin del Diagnstico segn el punto de vista de la poblacin
potencial, consiste en primer lugar en un cotejo de los La organizacin de grupos de opinin, preferentemente
anlisis de la oferta, la demanda, la competencia y pluridisciplinares, o de foros abiertos sobre turismo
las tendencias, con el objeto de conocer los puntos ofrece a las asociaciones y a los ciudadanos interesados
fuertes y dbiles del territorio as como las oportunida- la posibilidad de participar en la evaluacin de los pun-
des y riesgos que conlleva su mercado. tos fuertes y dbiles de su regin.
Cuando contamos con una amplia participacin, se per-
La ltima confrontacin de estos dos elementos (puntos
ciben mejor las expectativas de la poblacin y se pueden
fuertes y dbiles / oportunidades y riesgos) servir para
tener en cuenta inmediatamente. Elaborar colectivamen-
determinar una posicin estratgica con xito para
te la lista de los puntos fuertes y dbiles del territorio
el territorio.
es una labor que facilita la adhesin de la poblacin al
DIAGNSTICO DE LOS PUNTOS FUERTES Y DBILES proyecto y crea unas condiciones favorables a la mejora
de la situacin turstica.
Se trata en primer lugar de realizar, de manera rigurosa
Los viajes de estudio y otros desplazamientos de pro-
y objetiva, un perfil de los puntos fuertes y dbiles
fesionales a zonas que hayan alcanzado su desarrollo
del sector turstico local.
turstico son un modo muy eficaz de autoevaluarse: la
Los datos que se derivan del anlisis de la oferta, se eva-
observacin del terreno y los encuentros con los que
lan y se comparan con el anlisis de la competencia. Se
participan en el sector son de gran ayuda para percibir
clasifican los puntos fuertes y dbiles segn su impor-
mejor nuestros propios puntos fuertes y dbiles, reco-
tancia. En este contexto, habr que intentar no esquivar
giendo al mismo tiempo ideas para mejorar la oferta tu-
la cuestin de los puntos dbiles de la oferta turstica lo-
rstica de nuestro territorio. Estos desplazamientos pro-
cal, ya que es una cuestin tan importante para el desa-
fesionales generalmente son muy instructivos y a menu-
rrollo como lo es el conocimiento de los puntos fuertes.
do muestran que no hay soluciones milagrosas y que
Este diagnstico de los puntos fuertes y dbiles puede re-
las zonas modelo tambin saben de fracasos.
alizarse de diferentes maneras y desde diferentes ngulos:
Diagnstico segn el punto de vista de los expertos
Diagnstico segn el punto de vista del cliente
Los expertos locales y los expertos externos deberan
En primer lugar es fundamental saber cmo perciben los
participar en el diagnstico: los primeros conocen el te-
clientes la oferta turstica local. Para ello, por ejemplo,
rreno y pueden comparar los indicadores locales de un
se puede hacer una encuesta representativa que permi-
ao a otro (nmero de visitantes, nivel de ocupacin,
ta a los visitantes expresarse libremente.
etc.). Los consultores externos son ms imparciales; su
La instalacin de buzones de sugerencias en los diferen-
conocimiento del mercado les permite identificar los
tes alojamientos, en las oficinas de turismo o en cualquier
puntos fuertes y dbiles del territorio de un modo ms
lugar turstico puede ser de gran ayuda: el anonimato que
objetivo. Adems, los poderes pblicos y los posibles fi-
ofrece esta frmula permite a los clientes expresar por
nanciadores suelen confiar en ellos y tienen en cuenta
escrito y con franqueza crticas y sugerencias.
su evaluacin.
Las mesas redondas informales con los clientes, mo-
deradas por una persona con experiencia, son otra forma
Consejo:
de comparar las diferentes percepciones que se tienen de
No es recomendable elegir un consultor externo si
la oferta, la demanda, la competencia y las tendencias.
no se tienen garantas absolutas. Adems de los
conocimientos indispensables del sector, al consul-
Consejo:
tor hay que exigirle que sea: capaz de escuchar y
Un centro turstico podra, por ejemplo, invitar
comunicarse, capaz de redactar un informe eficaz
cada dos o tres semanas durante la temporada,
y operativo, que ofrezca perspectivas concretas.
a un grupo de turistas (6-10) (hospedndolos si
Para elegir un consultor hay que examinar su lista
fuera posible en diferentes tipos de alojamiento)
de referencias. Asimismo, se recomienda lanzar
a participar en un debate. De este modo, los
una convocatoria de presentacin de propuestas y
clientes tendran la posibilidad de expresar su
comparar las diferentes propuestas que se puedan
opinin personal sobre sus destinos de vacaciones,
dar. La ficha 21 tiene como fin facilitar la selec-
sobre los puntos fuertes y dbiles del turismo local
cin de empresas consultoras.
y, a su vez, podran proponer mejoras.
La ficha 10 ofrece una idea general de cmo se Cuando comparamos los resultados efectivos con las
desarrolla un debate. expectativas, as como los indicadores locales con los
indicadores de otras zonas, obtenemos unos datos muy
importantes para llevar a cabo la evaluacin de nuestras
propias debilidades y puntos fuertes.
DIAGNSTICO DE LAS OPORTUNIDADES Y LOS RIESGOS > senderos para paseos a pie, itinerarios guiados o se-
alizados;
Para evaluar las oportunidades y los riesgos hay que tener
> soportes de informacin;
en cuenta necesariamente los anlisis que ya se han rea-
> servicios de transporte de equipaje;
lizado sobre la competencia, la demanda y las tendencias.
> alojamiento y restauracin;
Tambin en este caso puede ser til recurrir a los servicios
> guas, comentarios, visitas a lugares pintorescos;
de un consultor externo para que se encargue de realizar
> forfaits (precio todo comprendido);
un primer perfil de las oportunidades y riesgos. Obviamen-
> oferta combinada de transportes pblicos;
te, hay que efectuar todo el proceso contando con la co-
> carn de senderista;
laboracin de la poblacin y los responsables locales.
> actividades deportivas y de ocio.
LA POSICIN ESTRATGICA EXITOSA
La elaboracin de productos como stos puede propor-
Si comparamos los puntos fuertes y dbiles del territorio cionar al territorio un medio de venta excepcional, una
con las oportunidades y los riesgos de nuestro sector tu- ventaja comparativa absoluta (Unique Selling Posi-
rstico en el mercado podemos definir una posicin es- tion), para una clientela concreta.
tratgica exitosa, dando prioridad a los factores y ven-
Ejemplo:
tajas que, a largo plazo, nos permitan superar a nuestros
Sobre un tema cultural ligado al pas o al paisaje, los
competidores.
operadores locales de Havelland (Brandeburgo, Alemania)
En materia de turismo, esta posicin estratgica exitosa
han elaborado un producto turstico basado en la vida del
a menudo es fruto de unas condiciones dadas (no crea-
escritor Theodor Fontane (1819-1898). La combinacin
das). Generalmente se corresponde con la oferta tursti-
Fontane-Havelland confiere al territorio un atractivo ex-
ca existente, caracterizada por factores sobre los que no
clusivo. Desde entonces, se ha podido construir una ima-
se puede intervenir rpidamente.
gen y basar la estrategia de comercializacin turstica so-
Para alcanzar una posicin estratgica exitosa, podemos
bre este tema Descubrir Havelland siguiendo los pasos de
centrarnos en ciertos sectores del mercado como, por
Fontane.
ejemplo, el sector vacaciones a pie, y elaborar y
comercializar una oferta turstica en forma de producto Este tipo de articulacin puede enriquecerse y ser trans-
conjunto. mitido, a su vez, a otros segmentos o categoras de la
Por ejemplo, no podemos contentarnos con entrar en el oferta, aadiendo, cada vez, contenidos concretos.
mercado con un eslogan como Pas de excursiones a
pie. Hay que ofrecer a su vez varias prestaciones com-
plementarias:
OPORTUNIDADES > Comercializacin conjunta > Circuito para bicicletas (terreno > Autopista que capta una parte
> Explotacin de las sinergias llano, poca lluvia en verano, del trfico rodado gracias a una
> Optimizacin de los recursos pequeos valles pintorescos) publicidad precisa (paneles pu-
financieros blicitarios situados a las salidas)
> Lanzamiento al mercado con > Buenos servicios de carretera y
apoyos ferroviarios de toda la zona de
> Sensibilidad ecolgica Nremberg-Frth-Erlangen
> Valorizacin de la oferta > Fomento de los transportes p-
existente blicos no contaminantes
> Comercializacin interna > Zonas peatonales o semipeato-
> Apoyo de los dos municipios nales en los centros histricos
de las ciudades (Heilsbronn,
Windsbach)
> Horarios coordinados
RIESGOS > Ausencia de una comercializa- > Falta de identidad (ausencia de > Contaminacin acstica
cin coherente y definida fronteras naturales) (autopista) que les impide
> Desarrollo y atractivo a dos > Factores naturales poco compe- posicionarse en el mercado de
velocidades de los municipios titivos (paisajes poco especta- las vacaciones de descanso
implicados culares: autopista, cables de
alta tensin, zonas industriales)
FICHA 7 - MTODOS DE LA LABOR DE MARKETING APLICADOS AL TURISMO
Consejo:
Cuando los medios econmicos y humanos son li-
mitados, algo frecuente en los medios rurales, es
preferible usar lo ms posible, la frmula de bs-
queda de documentacin que es ms barata y rea-
lizar por s mismos el anlisis de campo, pero sin
renunciar totalmente a la colaboracin de especia-
listas externos: algunos anlisis son mucho ms
eficaces y, sobre todo, ms objetivos si son reali-
zados por profesionales externos.
La labor de marketing: resumen de los mtodos utilizables para la evaluacin del potencial turstico
bsqueda investigacin
de documentacin de campo
instituto de
fuentes internas fuentes externas bsqueda personal
estudios de mercado
encuesta
individual
Las ventajas de la bsqueda de documentacin, que uti- ALGUNOS ESTUDIOS DE MERCADO EN EUROPA
liza datos ya existentes, son evidentes:
En lo que respecta a las estadsticas tursticas europeas,
> la frmula generalmente es ms barata que la investi- cada pas de la Unin ha trabajado, hasta ahora, a su
gacin de campo; manera. Lo mejor sera que se equipararan los mtodos
> la informacin puede obtenerse ms rpidamente; para disponer de datos comparables.
> el examen de una documentacin ya existente ofrece
Ya se ha realizado una prueba en este sentido: desde
desde el primer momento una visin general del tema
1988, el European Travel Monitor (ETM) (*) analiza,
estudiado;
continuamente, los flujos tursticos europeos (viajes de
> el mtodo es una buena base para efectuar otras en-
adultos; estancias que incluyen como mnimo una noche;
cuestas en un futuro;
independientemente de la razn del desplazamiento).
> se puede hacer una bsqueda de documentacin sin
tener que recurrir a expertos externos; Cada dos meses, el ETM publica un informe (*) sobre el
comportamiento del consumidor con relacin a los
No obstante, esta frmula tambin presenta algunos
viajes al extranjero en los 31 pases siguientes:
inconvenientes:
Alemania, Austria, Blgica, Bielorrusia, Bulgaria,
> la informacin disponible puede no estar actualizada; Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, Espaa, Estonia,
> la comparacin de datos es relativamente compleja; Finlandia, Francia, Grecia, Hungra, Irlanda, Islandia,
> la informacin disponible no es ms que parcialmente v- Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Noruega, Pases-
lida para el problema especfico al que nos enfrentamos; Bajos, Polonia, Portugal, Repblica Checa, Rumana,
> los indicadores utilizados en la documentacin que est Reino-Unido, Rusia, Suecia, Suiza, Ucrania.
a nuestra disposicin a menudo no son lo suficiente-
El informe da una visin detallada de la demanda turs-
mente detallados para analizar un territorio concreto.
tica en general, as como una visin conjunta, pas por
Adems de las fuentes internas (publicaciones locales, pas, de la demanda de turismo rural.
informes de gestin, etc.) a disposicin de los grupos de
Paralelamente al ETM, existen muchos estudios sobre
accin local, las informaciones externas tambin son
cada pas en particular. El cuadro que se muestra a con-
fuentes de indicadores importantes. No podemos aho-
tinuacin presenta los estudios de mercado ms impor-
rrarnos el uso de esta informacin: si utilizamos los da-
tantes realizados peridicamente en Europa.
tos existentes nos evitamos un doble trabajo intil y
costoso.
En materia de turismo, las fuentes de informacin ms
importantes son, entre otras:
> los ministerios de agricultura y turismo;
_________
> las oficinas de estadstica regionales y nacionales;
> los estudios europeos sobre el comportamiento de los (*) Contacto: IPK, Institut fr Tourismusmarketing,
consumidores; Gottfried-Keller-Str. 20, D-81245 Mnchen.
> la prensa especializada; Tel: +49 89 82 92 37-0; Fax: +49 89 82 92 37 69.
> los servicios de marketing de los principales rganos
de prensa y las editoriales;
> las asociaciones tursticas, las organizaciones profe-
sionales del sector, los sindicatos;
> las cmaras de comercio e industria;
> las agencias de publicidad;
> las oficinas que realizan estudios de mercado en el m-
bito del turismo y el ocio;
> las asociaciones europeas, nacionales y regionales
implicadas en el turismo rural;
> las bases de datos ligadas al sector turstico;
> las facultades de turismo de las universidades y las es-
cuelas superiores de turismo.
Estudios de mercado realizados peridicamente en diferentes pases europeos
Pas Ttulo Poblacin Mtodo utilizado Tamao Tipo Periodo Objeto principal Periodicidad
para el muestreo de la muestra de encuesta de la encuesta de la encuesta
REINO-UNIDO British National poblacin a partir muestra aleatoria aprox. 4000 entrevista noviembre-octubre viajes interiores (al menos 4 noches) anual
Travel Survey de los 16 aos personal oral viajes al extranjero (al menos 1 noche)
UK Int. Travel viajeros muestra aleatoria aprox. 175 000 entrevista ao civil conjunto de desplazamientos de viajeros trimestral
Monitor personal oral de y hacia el Reino-Unido
Travel Agents agencias de viajes sondeo por cuotas aprox. 200 entrevista dos meses colaboracin entre las agencias cada dos meses
Omnibus Survey de toda Gran-Bretaa personal oral de viajes y los mayoristas
IRLANDA Holidaytaking poblacin a partir muestra aleatoria 3 000 entrevista ao civil viajes de vacaciones (al menos 4 noches) anual
by Irish Residents de los 16 aos personal oral viajes cortos (de 1 a 3 noches)
DINAMARCA Danish Holiday poblacin a partir muestra aleatoria aprox. 4 000 entrevista ao civil viajes de vacaciones de una duracin cada dos aos
Analysis de los 14 aos personal oral de al menos 5 das
SUECIA Tourism Leisure poblacin entre muestra aleatoria 5 000 en primavera, por escrito octubre-abril, viajes de vacaciones (al menos 5 das); cada ao en primavera
los 15 y los 65 aos 3 500 en otoo mayo-septiembre viajes cortos (2-4 das) y en otoo
NORUEGA Ferieundersokelsen poblacin entre muestra aleatoria aprox. 2 900 entrevista septiembre-agosto viajes de vacaciones (al menos 5 das); cada 4 aos
los 16 y los 74 aos a dos niveles personal oral viajes cortos (2-4 das)
ESPAA Las Vacaciones poblacin a partir muestra aleatoria 6 700 entrevista octubre-septiembre viajes de vacaciones (al menos 5 das) irregular
de los E. de los 16 aos personal oral
AUSTRIA Gstebefragung turistas en Austria sondeo por verano 6 600, por escrito junio-septiembre, actitud respecto al viaje cada 3 aos
sterreich cuota estratificada invierno 3 400 diciembre-abril actitud en el lugar de vacaciones
sterreich poblacin a partir muestra aleatoria aprox. 1 000 por telfono cada vez todos los viajes incluyen al menos 1 noche cada dos meses
Reisemonitor de los 15 aos dos meses
Austrian Lifestyle poblacin a partir muestra aleatoria aprox. 4 000 entrevista cada vez actitud en los 3 ltimos viajes cada dos aos
Untersuchung de los 15 aos personal oral dos meses
SUIZA Reisemarkt Schweiz poblacin entre muestra aleatoria aprox. 5 000 por escrito ao civil viajes que incluyen 3 o ms noche cada dos aos
los 0 y 79 aos
ITALIA Ital. Reisemonitor poblacin entre muestra aleatoria aporx. 2 000 por telfono cada vez todos los viajes incluyen al menos 1 noche cada dos meses
los 14 y los 79 aos por encuesta dos meses
FRANCIA encuesta coyuntural poblacin muestra aleatoria aprox. 8 000 entrevista octubre-abril, viajes de vacaciones (al menos 5 das) 2 veces al ao,
personal oral mayo-septiembre en verano y en invierno
LUXEMBURGO Reiseverhalten poblacin de esta muestra aleatoria aprox. 1 500 por telfono noviembre-octubre todos los viajes de vacaciones cada dos aos
Saar-Lor-Lux regin de entre
18 y 74 aos
PASES BAJOS Niederl. poblacin muestra aleatoria 5 000 entrevista diciembre-noviembre todos los viajes de vacaciones trimestral
Tourismusumfrage personal oral
ALEMANIA Urlaub und Reisen poblacin a partir muestra aleatoria aprox. 8 000 entrevista enero viajes de vacaciones / motivos del viaje anual
de los 14 aos personal oral
Deutscher poblacin a partir muestra aleatoria aprox. 2 500 entrevista cada dos meses todos los viajes (al menos 1 noche) cada dos meses
Reisemonitor de los 14 aos por encuesta personal oral/CATI
Tourist Scope poblacin residente muestra aleatoria aprox. 4 000 entrevista febrero/mayo/ viajes de vacaciones de 4 a 6 veces por ao
a partir de los 14 aos por encuesta personal oral (CATI) agosto/noviembre
En materia de investigacin de campo, la eleccin del En muchos casos, no basta con una sola encuesta: ni-
tipo de muestreo es fundamental: se trata de seleccio- camente obtenemos informaciones fiables si realizamos
nar un nmero limitado de personas individuos o gru- la encuesta en intervalos peridicos y a un determinado
pos que pasan una temporada en la zona que repre- e idntico grupo de personas. Estos paneles permiten
senten las expectativas y los comportamientos de la realizar una observacin dinmica del mercado gracias a
mayora de los visitantes. Las tcnicas del muestreo la explotacin comparativa de los resultados.
aleatorio o, por el contrario, por cuotas generalmen-
Tambin podemos plantearnos la realizacin de una en-
te ofrecen resultados fiables.
cuesta mnibus o multi-temas, una frmula muy
Tras haber determinado el modo de muestreo, se puede utilizada para conocer el grado de notoriedad de un pro-
elegir el mtodo de anlisis apropiado. En lo que respec- ducto. Se trata de un conjunto de encuestas cuantitati-
ta al turismo, una de las formas ms utilizadas es la vas y, en principio, representativas, con las que los pa-
encuesta, aunque los diversos tipos de encuesta presen- trocinadores pueden plantear juntos una serie de pre-
tan ventajas e inconvenientes: guntas. La ventaja de este mtodo es que es menos caro.
Se puede solicitar este tipo de encuesta estndar, rpi-
> la encuesta telefnica es el mtodo ms rpido: su
da y fcilmente, a cualquier oficina que realice estudios
coste es relativamente bajo y puede realizarse desde
de mercado.
un lugar fijo. No obstante, la frmula no permite plan-
tear ms que un nmero limitado de preguntas cortas Tambin existe toda una serie de tcnicas, poco costo-
y simples. A pesar de todo, en los estudios de merca- sas y fcilmente aplicables, que se han impuesto en
do ms importantes como el European Travel Monitor la prctica. Aunque, est claro que no pretenden susti-
(vase ficha 8) se utiliza esta frmula; tuir a un estudio de mercado sistemtico, teniendo en
cuenta adems, que no son lo suficientemente represen-
> la encuesta escrita no necesita una bsqueda sobre el
tativas aunque ofrezcan datos totalmente utilizables y
terreno. La influencia del encuestador es nula y se ga-
muy adecuados a nivel cualitativo.
rantiza el anonimato a las personas encuestadas. De
todos modos, el ndice de respuesta a este tipo de en- > El debate en grupo (vase ficha 10) es un medio in-
cuestas generalmente es extremadamente bajo (del 5 teresante, barato y de fcil ejecucin: un animador
al 8%). Los encuestados no entienden algunas pregun- con experiencia presenta a un grupo (6-10 personas)
tas o bien hay preguntas que no pueden ser plantea- una serie de cuestiones y temas determinados. Las
das. Las respuestas espontneas no pueden ser explo- opiniones expresadas espontneamente permiten ha-
tadas. Los plazos de respuesta son largos y el muestreo cerse una idea de la opinin, necesidades, motivacio-
elegido muchas veces no es representativo; nes y comportamientos de los miembros del grupo en
cuestin. Sin embargo, no hay que olvidar que este
> la entrevista personal es una solucin interesante, al
mtodo peca de falta de representatividad ya que pue-
menos en lo que respecta a las encuestas complejas o
de haber participantes que se dejen influenciar y, ade-
de gran envergadura. La representatividad de la mues-
ms, puede haber dificultades a la hora de explotar e
tra puede estar garantizada. El contacto directo con la
interpretar los resultados.
persona encuestada permite utilizar medios diferencia-
dos (modelos, descripciones, documentos incitativos, > La cooperacin con las universidades y otros centros
etc.). La gama de preguntas planteadas, apoyadas con de enseanza superior tambin es un medio intere-
informaciones complementarias, puede ser muy amplia. sante: los Campus europeos de Turismo, cofinan-
La entrevista personal permite asimismo plantear pre- ciados por la Unin Europea, por ejemplo, ofrecen a los
guntas de tipo ms psicolgico. Adems, se puede estudiantes de diferentes pases la posibilidad de coo-
observar a la persona encuestada durante la entrevista perar voluntariamente en diversos proyectos relaciona-
y esto nos permite obtener datos suplementarios sobre dos con el turismo y la proteccin del medio ambiente.
sus expectativas. Sin embargo, no se puede excluir la
influencia del encuestador. Adems, esta tcnica es
ms cara que una encuesta escrita o telefnica y exige
ms tiempo a la hora de explotar los resultados.
Ejemplo:
En 1995, se llevaron a cabo seis Campus europeos de Tu-
rismo en Grecia, Espaa y Francia. Los estudiantes pudie-
ron, por ejemplo, realizar un anlisis del potencial natu-
ral y cultural de las montaas de Pantokratora (Corf),
zona todava no muy explotada por el turismo. Este an-
lisis servir como base para instaurar un parque regional
que permita desarrollar un tipo de turismo que favorezca
el descubrimiento de la naturaleza.
Contacto: CME (Centro Mediterrneo del Medio
ambiente), Polynikous 2 GR-174 55 Alimos, Atenas;
Tel: +30 1 93 87 630; Fax: +30 1 93 87 565.
El grupo de accin local del oeste del condado de 3. anlisis del patrimonio natural que condujo al GAL
Cork es uno de los pocos grupos LEADER I que ha a elegir el fucsia como smbolo del territorio. El uso,
realizado una evaluacin del potencial turstico de su cada vez ms frecuente, de la flor en el logotipo (se-
territorio. alizacin turstica, etiquetado de los productos lo-
cales) ha ayudado a crear una imagen claramente de-
El atractivo de West Cork reside fundamentalmente en su
finida del territorio;
patrimonio natural: costa muy accidentada (flora y fau-
na nicas), sus enclaves arqueolgicos y en sus lugares 4. inventario de los participantes en el sector.
histricos de importancia local. Como se vi la carencia de cooperacin y coordina-
cin entre operadores, se cre un comit de turis-
El turismo es un sector econmico importante y ya exis-
mo (West Cork Tourism Council) en el que estn
ten muchas sinergias entre el turismo y otros sectores de
representadas todas las organizaciones tursticas lo-
la economa local (artesana, comercio y pesca).
cales, privadas y pblicas;
Desde el inicio del programa LEADER I, en julio de 1992,
5. examen de la posicin que ocupa West Cork en el mer-
la West Cork LEADER Co-Operative encarg a una con-
cado en lo relativo a la calidad de la oferta. Para ello,
sultora la elaboracin de un plan para el desarrollo tu-
se estudiaron con mucha atencin las ofertas similares
rstico de West Cork.
de otras regiones irlandesas de la competencia;
Se present un informe intermedio en octubre de 1992 y
6. estudio de las tendencias previsibles que puso en
en enero de 1993 se public el informe final Tourism
evidencia:
in West Cork - a Strategy for Growth (el turismo en
> el inters creciente por las vacaciones activas;
West Cork - una estrategia de desarrollo).
> aumento de las exigencias en materia de salud y
Este informe contiene un anlisis detallado de la situa- medio ambiente;
cin del turismo en el territorio y una serie de recomen- > la importancia de un grupo especfico, el de los
daciones adecuadas para garantizar el futuro del sector. Woopies (well off older people - clientes de la
tercera edad acomodados econmicamente);
La evaluacin se llev a cabo en las siguientes etapas:
7. reunin de expertos, formada sobre todo por opera-
1. anlisis de toda la documentacin disponible
dores tursticos locales y lderes de opinin. Estas
sobre West Cork:
reuniones sirvieron para intercambiar mucha informa-
> datos socioeconmicos (lista de las ventajas socioe-
cin que se ha tenido en cuenta a la hora de elabo-
conmicas, nmero de empleos directos e indirectos
rar estrategias a largo plazo;
y los ingresos potenciales para la zona ligados al tu-
rismo, etc.); 8. el anlisis de los puntos fuertes y dbiles de West
> datos propios del sector turstico; Cork tambin ofreci unos resultados interesantes.
> datos relativos a la infraestructura (identificacin de Por ejemplo:
las competencias existentes y previstas de la infraes-
puntos fuertes:
tructura local, como la infraestructura pblica, los
> rico patrimonio natural (litoral pintoresco y diverso);
medios de transporte, la informacin y los servicios);
> situacin geogrfica favorable (en el seno de las regio-
> programas europeos;
nes ms visitadas y pintorescas de Irlanda como Cork,
2. lista de las instalaciones y atracciones tursticas Blarney, Kinsale y Kerry);
> curiosidades; > buena imagen de los productos alimenticios locales;
> destinos;
puntos dbiles:
> alojamiento / restauracin;
> carencia de una imagen singular del territorio;
> instalaciones tursticas / servicios;
> informacin turstica de difcil acceso para los visitantes;
> medios de transporte;
> transportes pblicos locales insuficientes;
> zonas de bao / actividades acuticas;
> recursos humanos; 9. estudio econmico, sobre el empleo en el sector
turstico (nmero de empleos de jornada completa,
de media jornada, de contrato indefinido o temporal
por campo de actividad);
10. anlisis de las necesidades, tras haberse detecta- Los principales obstculos fueron los siguientes:
do cierto desajuste entre la oferta existente (tanto
> la falta de coordinacin entre el sector pblico y
desde el punto de vista cualitativo como cuantitati-
privado;
vo) y las tendencias actuales y previsibles de la de-
> cierta falta de inters por parte de las empresas
manda turstical;
tursticas privadas;
11. el anlisis de la demanda (lugares de origen de los > conflictos con otros sectores econmicos locales
visitantes, motivos del viaje, medio de transporte, (los pescadores, por ejemplo, se opusieron a la cons-
identificacin de nuevos grupos especficos) demos- truccin prevista de puertos deportivos).
tr que el 55% de los visitantes llegaron entre junio
y agosto; que para el 80% de los visitantes extranje- El plan de desarrollo del turismo condiciona la selec-
ros, las vacaciones eran el principal motivo del viaje; cin de proyectos que puedan beneficiarse de un apoyo
que el 36% de los visitantes utilizaron sus propios econmico de LEADER:
vehculos y que el 27% alquilaba coche; que las ac-
> en el marco de LEADER I, se han invertido 839500 ECU
tividades ms solicitadas fueron el senderismo, la es-
(es decir, el 49% del presupuesto total) en 49 proyec-
calada, el ciclismo, la pesca, el golf y la equitacin.
tos tursticos;
Todas estas informaciones dieron como resultado algunas > en lo que respecta a LEADER II, se est actualizan-
recomendaciones que se aplicarn en futuras acciones: do el plan para ponerlo al da y adaptarlo a la nue-
va zona LEADER West Cork, cuya superficie ha au-
> sealizacin de la N71 como ruta turstica (paneles
mentado considerablemente.
a las salidas de todas las localidades situadas a lo
largo de esta ruta);
> edicin de un mapa regional indicando lugares pin-
torescos, alojamientos, servicios, etc.;
> participacin en la exposicin nacional Vacaciones
en Cork, Dubln y Belfast (90 000 visitantes);
> creacin de un encuentro anual dedicado al turismo
que rena a todos los agentes locales del sector.
El coste total de la operacin fue de 12 571 ECU, distri-
buidos de la siguiente manera:
> asesoramiento 11 000 ECU;
> promocin del informe: 1 571 ECU.
La operacin fue financiada en gran parte por los patro-
cinadores (6 400 ECU) y gracias a la venta del documento
(664 ECU). El resto corri a cargo de LEADER (5 507 ECU).
F I CH A 12 - E STUDIO DE CASO S
L A E VALUACIN DEL P OTENCI A L TU R S TI C O D E L R H N (A L E MA N I A )
El macizo del Rhn (185 000 hectreas) est situado 2) ANLISIS DE LA DEMANDA
en el centro de Alemania, en el punto de convergencia
Se hizo una encuesta a los clientes utilizando dos frmu-
de tres Lnder: Baviera, Hesse y Turingia. En LEADER I,
las: la entrevista personal oral y la encuesta escrita.
de las tres zonas citadas slo participaron las de Hesse
Los estudiantes de la Escuela de enseanza superior de
y Baviera, formando dos zonas LEADER (122 000 habi-
Fulda, dirigidos por expertos externos, fueron los que re-
tantes, 6 distritos y unos 90 municipios).
alizaron las entrevistas orales en los lugares ms turs-
Al inicio del verano de 1993, el grupo de accin local de
ticos del Rhn. En total se realizaron 613 entrevistas.
Hesse, Verein Natur-und Lebensraum Rhn, encarg a
Las encuestas escritas se hicieron en 85 establecimien-
una oficina de estudios de mercado de Munich la elabo-
tos hoteleros que representaban todas las formas de alo-
racin de un plan de desarrollo del turismo. Desde
jamiento (del hotel a la habitacin de huesped). Con el
1945, era la primera vez que se emprenda una accin de
fin de motivar a las personas encuestadas y obtener el
estas caractersticas en el macizo del Rhn, incluida la
mximo nmero de respuestas, los participantes entra-
parte de Turingia que perteneca a la RDA.
ban en un concurso cuyo premio consista en un fin de
La designacin del Rhn como Reserva de la biosfera (*)
semana gratuito en el macizo del Rhn. No obstante,
por la UNESCO en 1991 dio al territorio un valor especial
slo contestaron a las encuestas 182 personas (nivel de
desde el punto de vista turstico y un estatus ejemplar en
respuesta: 20%), parece ser que la causa fue la longitud
Alemania. La conservacin de un paisaje tpico (tambin
del cuestionario. En total, se encuest a 335 excursio-
se conoce al territorio como la Tierra de los grandes ho-
nistas y a 460 veraneantes en las dos encuestas realiza-
rizontes) y el refuerzo de las actividades econmicas lo-
das en verano de 1993 y en invierno de 1994. Los datos
cales fueron los temas centrales del programa de desarro-
fueron tratados por ordenador, validados, corregidos y
llo del turismo. En primer lugar, se hizo un estudio pro-
ms tarde explotados y presentados en un informe.
fundo de la situacin, teniendo en cuenta seis anlisis
Los costes de preparacin, realizacin y explotacin de
realizados sobre la oferta, la demanda, la competencia, las
la encuesta se elevaron a 15 000 ECU.
tendencias, los puntos fuertes y dbiles del territorio y las
oportunidades y riesgos. Para cada anlisis de los citados Resultados:
> el 75% de los visitantes dice estar dispuesto a participar en los
se ha seguido el siguiente mtodo: costes ligados a la proteccin del medio ambiente (ecotasa por
noche o aadida al precio de entrada de los lugares turiststicos
1) ANLISIS DE LA OFERTA o parkings);
> en general, la oferta turstica es considerada como relativamente
Se siguieron las siguientes etapas: satisfactoria. Slo se critic el estado de las pistas para bicicle-
tas y la eficacia de los transportes pblicos;
> determinacin del territorio por analizar; > la evaluacin ha sido especialmente positiva en lo referente al
> envo de un cuestionario a todos los municipios entorno natural y los paisajes, la calidad del descanso, la amabi-
implicados; lidad de la poblacin y la quietud de los lugares de alojamiento;
> slo una tercera parte de los visitantes haba odo hablar de la
> anlisis de los datos disponibles de antemano (docu- designacin del Rhn como reserva de la biosfera.
mentacin sobre los municipios, informes, estadsticas);
> elaboracin de listas de control; 3) ANLISIS DE LAS TENDENCIAS Y DE LA COMPETENCIA
> visita de 42 municipios;
Se llev a cabo una bsqueda de documentacin a par-
> consulta a participantes de 22 municipios;
tir de los datos y material informativo disponibles de an-
> elaboracin de un perfil turstico de cada municipio.
temano.
Esta labor dio como resultado:
4) DIAGNSTICO
> un anlisis cuantitativo de cada municipio de los tres
Lnder implicados; El diagnstico se realiz comparando el anlisis de
> un anlisis cualitativo del conjunto de la reserva de la los puntos fuertes y dbiles con el anlisis de las
biosfera del Rhn; oportunidades y riesgos en el mercado.
> un mapa informativo que indica claramente las atrac- Se tuvieron en cuenta:
ciones, alojamientos y servicios tursticos disponibles. > los resultados de los diferentes anlisis (oferta,
demanda, competencia y tendencias);
Ejemplos de los resultados del anlisis de la oferta:
> cuando se analiz el material publicitario, se constat que las > el nmero de visitas a los lugares tursticos;
organizaciones de turismo no sacaban provecho de la ventaja > las opiniones de los expertos encuestados;
comparativa absoluta (unique selling position) del territorio, a
saber su etiqueta reserva de la biosfera;
> las opiniones de los clientes encuestados;
> el anlisis de la oferta demostr claramente que haba diferencias > el punto de vista de un asesor externo;
entre los tres Lnder en cuanto a equipamientos: la parte de > la comparacin con otros territorios;
Hesse tena un buen nivel de infraestructuras de ocio; la oferta
turstica era ligeramente ms baja en la parte bvara y casi
> los resultados de los estudios sobre las tendencias.
inexistente en la parte de Turingia.
CONCLUSIONES Toda la operacin ha dado como resultado un plan de
desarrollo turstico que contiene, al menos, 270 medidas
Se present un anlisis de la situacin en un informe
aplicables para lograr los siguientes resultados:
provisional y en un mapa sinptico. Se enviaron los dos
> superar las fronteras regionales (3 Lnder) ya que el
documentos a unos 120 particulares y organismos y se
destino turstico comercializable ocupa todo el territo-
les pidi que remitieran sus propuestas y comentarios.
rio del Rhn;
A continuacin, se retoc el informe en el marco de un
> promocionar la imagen Rhn, territorio innovador y
foro abierto sobre el turismo, una especie de mesa re-
lleno de futuro (y modelo de desarrollo local en Ale-
donda interdisciplinar formada por cuatro grupos de tra-
mania gracias a LEADER I);
bajo. Este foro hizo posible aadir el punto de vista de
> sacar provecho de la denominacin Reserva de la
la poblacin local a los anlisis externos (puntos fuer-
biosfera;
tes/dbiles y oportunidades/riesgos).
> promocionar la cocina regional y sana del Rhn;
Este foro tambin sirvi de base a la elaboracin de una
> animar a los restauradores locales a que integren en
Gua turstica del Rhn.
sus mens los platos regionales y compren a los agri-
La labor de anlisis y evaluacin tuvo las siguientes
cultores del Rhn, al menos, el 25% de sus productos
dificultades:
alimenticios;
> tamao del territorio y diferencias a nivel local;
> fomentar la cooperacin entre los operadores tursti-
> datos insuficientes o incompletos;
cos y los artesanos locales;
> estructuras poltico-administrativas complejas;
> poner en marcha una lnea de autobuses tursticos,
> diferencias de opinin;
restaurar y mantener una lnea de ferrocarril local uni-
> problemas de representatividad;
da a la red ferroviaria europea;
> influencia ejercida por los encuestadores;
> disponer de unos soportes de promocin mviles
> bajo nivel de respuesta a los cuestionarios;
(stand, etc.) que faciliten la participacin colectiva de
> definicin de la competencia y su anlisis.
seis asociaciones tursticas locales en ferias y salones;
Efectuada de manera externa (realizada al principio por > poner en marcha campaas publicitarias conjuntas.
una oficina de estudios) e interna (seguimiento y eva-
luacin anual con los agentes locales) a la vez, la eva-
(*) La reserva del Rhn es una de las 340 Reservas de la bios-
luacin del potencial turstico permiti identificar una
fera, repartidas en 75 pases, seleccionadas por la UNESCO en
serie de grupos-destinatarios:
el marco de su programa MAB (Man and the Biosphere). Si-
> visitantes que optan por unas estancias cortas pero
guiendo el principio de Valorizar para proteger, el programa
ms frecuentes;
MAB tiene como fin fomentar el desarrollo duradero de los terri-
> personas relativamente mayores pero activas y deseo-
torios labrados por el hombre, prototipo de un ecosistema parti-
sas de permanecer jvenes;
cular. La reserva del Rhn, por ejemplo, es tpica de una regin
> veraneantes exigentes en materia de proteccin del
de media montaa propia de Europa occidental. Verdadero ob-
medio ambiente;
servatorio mundial del medio ambiente, el Programa MAB no
> turistas que buscan la naturaleza y la tranquilidad;
proporciona ayuda econmica sino asistencia tcnica.
> amantes de la vida sana;
> familias con hijos.
Hostelera y restauracin > Proteccin sistemtica del medio ambiente. > Evolucin de los comportamientos en
materia de retauracin y alojamiento
> Diversificacin de la oferta de restaurantes:
(aumento de la exigencia de comodidades).
platos dietticos, vegetarianos, regionales,
adems de la cocina casera. > Aumento de las exigencias de calidad y
profesionalismo de los proveedores de
> Mayor utilizacin de los productos locales.
servicios.
> Creacin de cooperaciones entre proveedo-
> Muchos proveedores de servicios tursticos
res de servicios tursticos.
no pueden hacer frente a la presin de la
competencia.
FICHA 13 - LISTA DE CONTROL PARA EL INVENTARIO DE LA OFERTA TURSTICA LOCAL
MEDIO AMBIENTE
MBITO DESCRIPCIN
SITUACIN GEOGRFICA
Topografa / relieve
principales sistemas montaosos (altitud)
cima ms alta
altitud media
punto ms bajo
CARACTERSTICAS GEOLGICAS
Clima
precipitaciones (das/ao)
precipitaciones (mm/ao)
HIDROGRAFA
ros
nombre
deportes acuticos, pesca
zonas de bao
zona acutica protegida
calidad del agua
actividades industriales/comerciales
vivienda
espacios de ocio
bosques
terrenos agrcolas:
- tierras de cultivo
- pastos
- parte de las tierras dedicada a los cultivos biolgicos (%)
Flora
variedades de plantas exticas
Fauna
variedades de animales exticos
Zonas protegidas
FICHA 14 - LISTA DE CONTROL PARA EL INVENTARIO DE LA OFERTA TURSTICA LOCAL
MBITO DESCRIPCIN
POBLACIN
nmero de habitantes
estructura demogrfica
POBLACIN ACTIVA
total:
por sector:
empleados en agricultura
- a jornada completa:
- a jornada partida:
empleados en industria
empleados en artesana
empleados en comercio
empleados en turismo
- a jornada completa
- a jornada partida
tasa de paro
nmero de jornaleros
MBITO DESCRIPCIN
COMERCIOS / SERVICIOS
panaderas
carniceras
ultramarinos
supermercados
cooperativas
alquiler de coches
gasolineras
taxis
autocares, autobuses
oficinas de correo
servicios bancarios
mdicos, dentistas
farmacias
casas de la juventud
RED DE CARRETERAS
RED FERROVIARIA
CENTROS PEATONALES
- zonas prohibidas a los automovilistas
- zonas peatonales
TRFICO REGULADO
- itinerarios con aglomeraciones
- itinerarios de circunvalacin
SEALIZACIN
- sealizacin de lugares pblicos
- paneles / hitos kilomtricos
- planos de ciudad
- mapa turstico84 TD(SEAa t81 -2.683 TDEIST)Tj13751 0 TD(h)Tj0.575 0 TDCI(ONMICENm)Tj52975 0 TDDO
FICHA 16 LISTA DE CONTROL PARA EL INVENTARIO DE LA OFERTA TURSTICA LOCAL
C U LT U R A , A N I M A C I N C U LT U R A L
MBITO DESCRIPCIN
HISTORIA
fecha de fundacin
escudos
personajes clebres
vnculos histricos
RELIGIN (%)
trabajo(s) de embellecimiento
participacin
edificaciones
tejido arquitectnico
espacios verdes
importe de la ayuda
costumbres, folklore
fiestas
mercados
productos regionales
acontecimientos especiales
personalidades locales
ENTRETENIMIENTOS
cine
teatro
pera / ballet
msica
bibliotecas
verbenas
discotecas
conferencias
proyecciones
otros
iglesias
abadas
fortalezas
castillos
ruinas
edificios histricos
lugares histricos
monumentos
MUSEOS /EXPOSICIONES
nombre:
exposicin de:
horario
perspectivas
dnde?
cundo?
con quin?
duracin
tarifa
FICHA 17 A LISTA DE CONTROL PARA EL INVENTARIO DE LA OFERTA TURSTICA LOCAL
O C I O /D E P O R T E S
MBITO DESCRIPCIN
Pesca
Plazas de embarcadero
Alquiler de barcos
Esqu nutico
Piragismo/Kayak
Wind-Surf
Estanques naturales
Piscinas cubiertas
Centros acuticos
Piscinas termales
Ala delta
Aeromodelismo
Parapente
Circuitos areos
Vuelo en globo
Picaderos cubiertos
Acaballaderos
Cursos de equitacin
Alquiler de caballos
EXCURSIONES PEDESTRES /
CICLISMO
Nmero de km balizados
Mapas de senderismo
Funiculares
Recorridos de salud
Nmero
Longitud (km)
Recorridos informativos
Nmero
Longitud (km)
Longitud (km) de las pistas para
cicloturistas en el territorio municipal
Nmero de Km balizados
Mapas de cicloturismo
k
k FICHA 17 B
MBITO DESCRIPCIN
Terrenos de golf
Paredes de escalada
Minigolf
Squash
Ping-Pong
Tiro
Otros
Pistas de trineo
Caones de nieve
Remontes mecnicos
Escuelas de esqu
Curas
Balneoterapia, talasoterapia
Sauna
Solarium
Centros de curas
Establecimientos de quinesioterapia
Fisioterapia
Servicios teraputicos
Centros de belleza
Otros
MBITO DESCRIPCIN
ALOJAMIENTO / R E S TA U R A C I N
MBITO DESCRIPCIN
ALOJAMIENTO
Capacidad total
nmero de establecimientos
nmero de camas
% de establecimientos
con garanta de calidad ecolgica
MBITO DESCRIPCIN
Albergues
Restaurantes de especialidades
Restaurantes
Bares
Salones de t, cafs
Cafeteras
Heladeras
Bares, discotecas
Tascas / cafeteras
Kioskos / freiduras
Especialidades
MBITO DESCRIPCIN
Ferias, salones
Exposiciones
Congresos / conferencias
Seminarios / talleres
Otras manifestaciones
Otros
FICHA 19 - MODELO DE CUESTIONARIO DIRIGIDO A LOS CLIENTES
(EJEMPLO DE UN BALNEARIO)
11. Segn usted, qu elementos son necesarios para que una cura de descanso o termal tenga xito?
1 ...........................................................
2 ...........................................................
3 ...........................................................
18. Segn usted, qu atracciones y actuaciones aadira o qu es lo que habra que mejorar mucho?
................................................... .............. . . . . . . .
................................................... .............. . . . . . . .
................................................... .............. . . . . . . .
................................................... .............. . . . . . . .
24 Otras observaciones
........................................................................
........................................................................
........................................................................
Ficha N . . . . . . . . . . . .
Apellido:. . . . . . . . . . . . . . . . . Nombre: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fecha de nacimiento: . . . . . . . . Nacionalidad: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domicilio (cdigo postal, municipio): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Acompaante:
Apellido:. . . . . . . . . . . . . . . . . Nombre: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fecha de nacimiento: . . . . . . . . Nacionalidad: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Firma:
Nombre de la sociedad: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consultor
Presentacin personal
Cualificacin / formacin
Experto probado
Comunicacin
Eficacia
Equipo de consultores
Cualificacin profesional
Especialistas en diferentes mbitos
Conocimientos profesionales
Conocimientos de los diferentes sectores
Conocimientos pluridisciplinares
Conocimientos especficos del proyecto
Debate / estudio de nuevos desarrollos
sectoriales
Experiencia
Proyectos realizados
Referencias probadas
Proyectos similares
Calidad y presentacin de los resultados
Logros confirmados
Realizacin
Seguimiento del proyecto
Ayuda durante la realizacin
Aptitud a la hora de resolver problemas
durante la realizacin
Proyectos realizados
Organizacin
Plan de desarrollo
Plazos / presupuesto
Otro
Relacin calidad / precio