Reacciones Acido-Base

Cesar Blanco; Jorge Espinosa; Pedro Acevedo; Manuel Alvarez.

Universidad del Atlntico.

RESUMEN

Con el objetivo de determinar el punto final de una reaccin utilizando indicadores y el punto
de equivalencia de una reaccin acido-base, se realiz la titulacin de sustancias como cido
clorhdrico, cido actico, vinagre, gaseosa y jugo de naranja, por medio del hidrxido de
sodio como titulante, y la fenolftalena como indicador. Se observaron las caractersticas del
proceso que se siguieron para hacer dicha determinacin, y lo ms importante los cambios de
coloracin que indicaban la llegada al punto de equilibrio qumico de las diversas soluciones
utilizadas. Teniendo en cuenta las concentraciones de dicho proceso y as poder comparar las
referencias tericas con la prctica. Al final se determinaron las concentraciones que eran
desconocidas de las sustancias mencionadas anteriormente.
Palabras claves: Acido, base, punto final, punto de equivalencia, indicadores, pH.

INTRODUCCION.
Junto con el anlisis gravimtrico, los
mtodos clsicos del anlisis qumico
cuantitativo, bien ejecutados, alcanzan
excelentes resultados. En el anlisis
volumtrico, la cantidad de analito que se
investiga se cuantifica indirectamente
midiendo el volumen de una especie
valorante que tiene como soporte una
ecuacin estequiometrica.
El anlisis volumtrico establece el volumen
necesario de una disolucin con una
concentracin de una materia que hace
reaccionar estequiometricamente un
volumen conocido de una disolucin que
contiene la materia-problema, permitiendo
conocer la concentracin problema y, en
consecuencia, la cantidad de materia
problema en ella contenida; este tipo de
anlisis se conoce normalmente como
titulacin o valoracin[1].
El material de laboratorio que se utiliza para
la medida de los volmenes de los lquidos
est constituido por matraces, pipeta y
buretas. La superficie interna del material
utilizado para verter un volumen medido del
lquido debe estar perfectamente limpia de
forma que la pelcula del lquido no se
interrumpa cuando el lquido se vierta. Todo
el material volumtrico esta calibrado a una
temperatura especificada, 20C, y para
utilizarse de una forma determinada.
Las valoraciones o titulaciones volumtricas
se clasifican en relacin con el tipo de
reaccin qumica:
Reacciones de neutralizacin,
tambin llamadas reacciones de
cido-base.
Reacciones de precipitacin, que
tienen como finalidad la formacin de
un precipitado.
Complexometrias, o formacin de
complejos.
Reacciones de oxidacin-reduccin
(red-ox).
Las reacciones de neutralizacin, son las
reacciones entre un cido y una base, con el
fin de determinar la concentracin de las
distintas sustancias en la disolucin.
Tienen lugar cuando un cido reacciona
totalmente con una base, produciendo sal y
agua. Slo hay un nico caso donde no se
forma agua en la reaccin, se trata de la
combinacin de xido de un no metal, con
un xido de un metal.
cido + base sal + agua
Las soluciones acuosas son buenas
conductoras de la energa elctrica, debido
a los electrolitos, que son los iones positivos
y negativos de los compuestos que se
encuentran presentes en la solucin.
Una buena manera de medir la
conductancia es estudiar el movimiento de
los iones en una solucin.
Cuando un compuesto inico se disocia
enteramente, se le conoce como electrolito
fuerte. Son electrolitos fuertes por ejemplo el
NaCl, HCl, H2O (potable), etc., en cambio,
un electrolito dbil es aquel que se disocia
muy poco, no produciendo la cantidad
suficiente de concentracin de iones, por lo
que no puede ser conductor de la corriente
elctrica [2].
Cuando tenemos una disolucin con una
cantidad de cido desconocida, dicha
cantidad se puede hallar aadiendo poco a
poco una base, haciendo que se neutralice
la disolucin.
Una vez que la disolucin ya est
neutralizada, como conocemos la cantidad
de base que hemos aadido, se hace fcil
determinar la cantidad de cido que haba
en la disolucin.
En todos los procesos de neutralizacin se
cumple con la ley de equivalentes, donde
el nmero de equivalentes del cido debe
ser igual al nmero de equivalentes de la
base:
N equivalentes cido = n equivalentes
Base
Los equivalentes dependen de la
Normalidad, que es la forma de medir las
concentraciones de un soluto en un
disolvente, as tenemos que:
N= n de equivalentes de soluto / litros de
disolucin
Deduciendo: n equivalente de soluto =
V siguientes pautas:
disolucin*Normalidad
Si denominamos NA, como la normalidad en
la solucin cida y NB, la normalidad de la
solucin bsica, as como VA y VB, como el
volumen de las soluciones cidas y bsicas
respectivamente:
NA.VA= NB. VB
Esta expresin se cumple en todas las
reacciones de neutralizacin. sta reaccin
se usa para la determinar la normalidad de
una de las disolucin, la cida o la bsica,
cuando conocemos la disolucin con la que
la neutralizamos, aadimos as, poco a poco
un volumen sabido de la disolucin
conocida, sobre la solucin a estudiar,
conteniendo sta un indicador para poder
as observar los cambios de coloracin
cuando se produzca la neutralizacin [3].
Para anlisis volumtrico es necesario
conocer cuando se llega al punto final
estequiomtrico y para esto se usan
indicadores de varios tipos, electromtricos,
de color, de precipitacin, de adsorcin etc.
Es importante en Ingeniera ambiental
escoger el indicador de acuerdo al tipo de
reaccin.
Generalmente se utilizan cidos o bases
fuertes como titulantes, o sea que estn
altamente ionizadas, por lo tanto se debe
entender bien el cambio de pH que ocurre
durante la titulacin. El pH del punto de
equivalencia vara de acuerdo a la constante
de ionizacin y de la concentracin de los
materiales usados. Lo ms recomendado es
realizar una titulacin potencio mtrica
utilizando un pH metro bien calibrado.
Tambin son utilizados indicadores de color
(fenolftalena, naranja de metilo). Para
escogerlo hay que tener en cuenta las
1. Escribir las ecuaciones qumicas para
las reacciones que espera.
2. Considerar los productos de la
reaccin y si la solucin resultante es
cida, bsica o neutra.
3. Si es cida usar metil naranja; si es
bsica fenolftalena y si es neutra
puede utilizar cualquiera de los dos.
El valor del pH, definido como el log [H+],
cuando los equivalentes del cido y de la
base son iguales, se le conoce como punto
de equivalencia. El punto de equivalencia
puede ser prctico, o terico.
En el pH, la escala del 0 al 7, es medio
cido, y del 7 al 14, medio bsico, siendo el
valor en torno al 7, un pH neutro.
Si valoramos la reaccin entre un cido
fuerte y una base fuerte, el punto
equivalente terico estar en torno a 7,
producindose una total neutralizacin de la
disolucin. En cambio, si se estudia un
cido dbil con una base fuerte, la sal que
se produce se hidrolizar, aadiendo a la
disolucin iones OH-, por lo tanto el punto
de equivalencia ser mayor que 7. Y si es el
caso de un cido fuerte con una base dbil,
la sal que se produce se hidroliza aadiendo
los iones hidronios, siendo as el punto de
equivalencia menos que 7.
Cuanto ms cerca se encuentren
los valores de los puntos tericos y
prcticos, menor ser el error cometido.
La deteccin del punto final implica la
observacin de alguna propiedad de la
solucin que se modifique de un modo
caracterstico en el punto de equivalencia, o
muy cerca de este punto. Son numerosas y
variadas las propiedades que se han
utilizado en este sentido. Algunas de ellas
son:
La coloracin debido al reactivo, a
la sustancia problema, o a un
indicador.
La turbidez resultante de la
formacin o de la desaparicin de
una fase insoluble.
Los cambios de las propiedades fsicas
citadas son debidos a las variaciones de las
concentraciones de las sustancias
reaccionantes .
[4]
Una curva de titulacin acido-base es un
grfico de pH en funcin del volumen de la
solucin titulante.
METODOLOGIA EXPERIMENTAL.
El mtodo utilizado para este laboratorio es
conocido como neutralizacin, o titulacin,
un montaje que consiste de una bureta
cargada con un neutralizador, y un
erlenmeyer colocado abajo (como se
muestra en la figura 1), preparado con la
solucin a ser neutralizada. Se utiliza un
indicador que lance un viraje de color, para
conocer el momento en que la
neutralizacin se encuentra completada,
que es cuando se pasa del medio acido o
bsico, al bsico o acido, respectivamente.
Para realizar la titulacin acido-base se
tom una alcuota de 10ml de HCl 0.1 N en
25ml de agua, se le adicionaban 3 gotas de
fenolftalena. En este punto se meda el pH,
que corresponde al pH inicial, luego
mediante una bureta se fue adicionando
NaOH 0.1 N poco a poco hasta que tomara
un color rosa plido, que indica el punto de
equivalencia, en este punto volvamos a
medir el pH, que corresponde al pH de
neutralizacin; de la misma forma se realiz
este procedimiento para 10ml de cido
actico 0.1N en 25ml de agua, tambin con
10 ml de vinagre.
Para la gaseosa y el jugo de naranja solo se
le midi el pH inicial.
RESULTADOS Y DISCUSIN.
Una titulacin acido-base tiene como
objetivo neutralizar estos y formar una sal y
agua como productos, estableciendo un
equilibrio acido-base conjugado [1].
Como no se tiene un pH metro que nos
indique el instante en que se ha llegado al
punto de equivalencia entre el cido y la
base, se utiliza un indicador que en este
caso fue fenolftalena, que con un viraje nos
permite obtener el punto de equivalencia
cualitativamente. Cabe aclarar que el punto
naranja
Para saber las concentraciones de las
sustancias en la que este es desconocido se
utiliza el volumen de la base que se utiliz la
cual fue NaOH cuya concentracin se
conoce y es 0.1 M, adems con ayuda de la
bureta se conoca tambin el volumen que
fue necesario para que la reaccin se
completara.
Los resultados obtenidos durante la
experiencia los tabularemos a continuacin.
Tabla 2. Volumen de NaOH para la titulacin.

de equivalencia es cuando ha reaccionado Analito Volumen Volumen de Volumen de

del Analito agua NaOH
completamente las mismas moles de cido
(ml) agregado requerido
y base y que esto ha permitido la formacin
(ml) para la
completa del cido y la base conjugada. titulacin (ml)
Las soluciones cambian de color dado a que HCl 10 25 4.8
cuando se le agrega la solucin de NaOH va
aumentando la concentracin del ion OH - y cido 10 25 4.3
a su vez la concentracin de H3O+ actico
disminuye, lo cual hace que el pH tambin Vinagre 10 0 27
aumente y cuando este se encuentre en el
intervalo de viraje de la fenolftalena, esta
sustancia cambiara de color.
Con este volumen se puede hallar la
El pH inicial de cada sustancia y su concentracin de hidrogeniones [H 3O+] ya
clasificacin la daremos a continuacin: que como el NaOH es una base fuerte se
Tabla 1. Clasificacin de las sustancias a las que se les disocia completamente en Na+ y OH- y como
midi el pH, y su valor. se mencion antes este va a reaccionar con
sustancia pH Clasificacin los iones que hay en el cido respectivo.
Hidrxido de 13 Base
sodio (NaOH) Las concentraciones del cido clorhdrico, el
cido 1 Acido cido actico y del vinagre son
clorhdrico desconocidas, por ende, se hall esas
(HCl) concentraciones y se corrobor las
cido 5 Acido concentraciones que suministraban.
actico
(CH3COOH)
Vinagre 4 Acido
gaseosa 6 Acido
Jugo de 5 acido
Para esto se utiliz la frmula [3]:
Dnde:
Las concentraciones para cada solucin
segn la formula anterior se presentaran a
continuacin:
Tabla 3. Concentracin de cada sustancia en la titulacin.
Sustancia Concentracin de
la sustancia (N)
HCl 0.0137
cido actico 0.0123
Vinagre 0.27
Los detalles de este clculo se encuentran
en el apndice 1.
Como se observa en los resultados, se sabe
que mediante la ecuacin dada obtenemos
cualquiera de los datos ah mostrados,
mientras se tengan los otros. En la
experiencia se busc hallar la concentracin
de cada una de estas sustancias.
Las concentraciones de cido clorhdrico de
las distintas formas calculadas fueron muy
similares. Esto se debe a que el cido
clorhdrico es un cido fuerte y se disocia
completamente su concentracin ser igual
a la concentracin de hidrogeniones hallada.
Esto lo podemos ver con la siguiente
reaccin:
NaOH(ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + H2O(l)
O, en funcin de la ecuacin neta:
H+(ac) + OH-(ac) H2O(l)
En cambio para el cido actico se vio un
cambio considerable, la explicacin a esto
la daremos de la siguiente manera:
Consideremos la reaccin de neutralizacin
entre el cido actico (un cido dbil) y el
hidrxido de sodio (una base fuerte):
CH3COOH(ac) + NaOH(ac) CH3COONa(ac) +
H2O(l)
Esta ecuacin se reduce a
CH3COOH(ac) + OH-ac) CH3COO- + H2O(l)
Concentracion El ion acetato se hidroliza en la siguiente
de NaOH (N) forma:
0.1 CH3COO-(ac) + H2O(l) CH3COOH(ac) +
OH-(ac)
0.1
Por tanto, en el punto de equivalencia,
0.1 cuando solo hay acetato de sodio, el pH
ser mayor que 7 debido al exceso de iones
OH- formados [5].
Tambin se debe tener en cuenta que cada
vez que se realizaron las pruebas de cada
acido, se tena en cuenta el hecho de llegar
al mismo tono de rosa plido al que nos
llevaba la fenolftalena, y de mantener el
movimiento constante en crculo del matraz
donde estos estaban contenidos.
La curva de valoracin para el cido
clorhdrico y el cido actico las
encontraremos al final, as como otros
clculos realizados del porcentaje
peso/volumen de las distintas sustancias y
algunas preguntas como que otro indicador
podramos haber utilizado. Esto lo podemos
evidenciar en los apndices 2, 3 y 4.
CONCLUSIONES.

Las titulaciones son procedimientos de Para el vinagre:

laboratorio que se basan en las reacciones
de neutralizacin, y permiten identificar
ciertas caractersticas de las soluciones

como por ejemplo su carcter, y determinar
su valor en la escala de pH.
Apendice 2:
En los nicos casos donde el punto de
equivalencia es neutro es cuando se trata
de cidos y bases fuertes. As, cuando la
Para el HCl:
neutralizacin se produce entre un cido
fuerte y una base fuerte, el pH en el punto
de equivalencia es 7 ya que todos los iones
[N] % p/v HCl.
han sido neutralizados.
[HCl] = 0.1 N.
El punto final de la titulacin es llamado VHCl = 0.01 L
punto de equilibrio que se obtiene por medio
de los indicadores.

El punto final de la titulacin se puede

determinar cualitativamente uniendo las
soluciones acido-base hasta producirse el
color rosa plido, que es el momento donde
se encuentran las cantidades equivalentes
de cido y base.

APENDICES.

Apndice 1:

Para el HCl:

Para el cido actico:

Para el cido actico:

[N] % p/v HCl.
[HCl] = 0.1 N.
VHCl = 0.01 L

Para el vinagre: Apndice 3:

Qu otro indicador utilizara en la

titulaciones o reacciones anteriores?
[N] % p/v Vinagre.
[Vinagre] = 0.270 N. Se pueden utilizar diferentes indicadores
VCH3COOH = 0.010 L dependiendo del pH de la solucin que se
tenga. Por ejemplo al evaluar una base dbil
con un cido fuerte se puede utilizar el azul
de bromotimol, para una base dbil y un
cido fuerte, aunque es difcil de evaluar se
puede utilizar un rojo neutro o un azul de
metileno. Para un cido dbil y base fuerte
se podr utilizar el amarillo de metilo o el
rojo amarillo. En este caso se utilizara el
amarillo de metilo o el rojo amarillo debido a
que el cido actico es un cido dbil y el
hidrxido de sodio una base fuerte.
Apndice 4:

Figura 3. Curva de valoracin del cido clorhdrico ( cido fuerte), con el hidrxido de sodio (base fuerte).
Figura 4. Curva de valoracin del cido actico (cido dbil), con el hidrxido de sodio (base fuerte).
BIBLIOGRAFIA.

[1]. Castro, N, Consultor Estudiantil, primera

edicin. ProlibrosLtda, Bogot- Colombia.
2000. Pgs. 39 43.

[2]. Bejarano, C. Qumica. Primera

edicin .Bogot edit. NORMA, 2003.
Pg.19-23.

[3]. Lanto, M. Qumica, segunda edicin.

McGraw Hill, Bogot Colombia 1991,
Pgs. 96, 119.

[4]. Skoog D.A., West D.M., Holler F.J,

Crouch S.R., Fundamentos de Qumica
analtica, octava edicin, Ed. Thomson,
captulo 14, Pgs. 377-395.

[5]. Chang R., Qumica Chang, Ed. Mc Graw

Hill, dcima edicin, 2010, Pgs. 723- 732.