Glosario Ambiental PDF

Glosario
medioambiental
(definiciones legales)
(Autor: Benito Varela Castro -NIF 33765523M-)

(Nmero Registro propiedad intelectual: C-2647)
Presentacin de la obra
Glosario medioambiental es una recopilacin de trminos

definidos en mltiples normas jurdicas de mbito tanto
supranacional (convenios internacionales, reglamentos y
directivas de la UE, etc.), como estatal y autonmico gallego
(leyes, decretos, rdenes y resoluciones).
La multiplicidad no viene dada slo por la cantidad de normas

que figuran relacionadas en un ndice cronolgico que se aade al
final, sino tambin por la variedad de campos ambientales que
concurren aportando trminos. As, podemos encontrar distintas
definiciones que pueden estar residenciadas en mbitos tan
diversos como medio ambiente natural, medio ambiente industrial,
calidad o salud ambiental, consumo, sanidad animal, proteccin
civil, armas, explosivos, mercancas o productos peligrosos, mar
territorial, costas, aguas, patrimonio cultural, ocio y tiempo
libre, espectculos, turismo, etc., y de ah, que en ocasiones,
se le aada un apunte complementario al trmino que se define.
Por supuesto que el consultor va a notar muchas ausencias, pero

ello se debe eminentemente a que la obra ha nacido como un
elemento auxiliar para un tcnico ambiental que procedi a
recopilar todas las definiciones que por mor de su trabajo
tendra necesidad de manejar en algn momento puntual. No
obstante, el glosario est abierto a una actualizacin peridica
y por ello se irn incluyendo y removiendo nuevos trminos
medioambientales, bien porque aparezcan en nueva legislacin, o
bien porque se recuperen de normativa anterior no derogada.
La finalidad de ubicar la obra en este medio de consulta

responde exclusivamente al deseo de que pueda ser til a todas
las personas comprometidas con el medio ambiente, y sirva cuando
menos, para que a travs de un slo trmino, puedan localizar una
norma que de otro modo no sera fcil.
Con esas nicas aspiraciones, quedo comprometido a su peridica

revisin
.
Benito Varela Castro
Febrero de 2007.
Abreviaturas utilizadas
ADN cido desoxirribonucleico.

ADR Acuerdo europeo sobre el transporte internacional de mercancas peligrosas por carretera.
APA Agricultura, Pesca y Alimentacin.
BOE Boletn Oficial del Estado.
CE Comunidad Europea / Unin Europea / Comunidad Econmica Europea.
CEA Cdigo de explotacin agraria
CEE Comunidad Econmica Europea / Comunidad Europea / Unin Europea.
CGBPA Cdigo gallego de buenas prcticas agrarias.
CITES Convenio comercio internacional especies amenazadas de fauna y flora silvestres.
COTIF Convenio relativo a los transportes internacionales por ferrocarril.
COV Compuestos orgnicos voltiles.
CSC Convenio internacional sobre la seguridad de los contenedores.
CTE Cdigo Tcnico de la Edificacin
CZI Cdigo Zoosanitario Internacional / Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres (2005).
DBO-5 Demanda bioqumica de oxgeno de cinco das.
DGA Direccin General de Aduanas.
DL Decreto Legislativo
DOCE Diario Oficial Comunidad Econmica Europea / Comunidades Europeas / Unin Europea.
DOG Diario Oficial de Galicia.
DPH Dominio pblico hidrulico.
DPMT Dominio pblico martimo-terrestre.
DPR Dominio pblico radioelctrico.
EIA Evaluacin de impacto ambiental.
EN Norma Europea (Comit Europeo de Normalizacin)
GLP Gases licuados del petrleo.
IMDG Cdigo internacional martimo para el transporte de mercancas peligrosas.
ITC Instruccin tcnica complementaria.
MARPOL Convenio internacional para prevenir la contaminacin por los buques.
MMPP Mercancas peligrosas
NBE Norma bsica de edificacin.
NC Norma de calidad.
NGC Norma general de calidad.
NGV-2000 Cdigo Internacional de Seguridad para naves de gran velocidad
NT Norma tcnica
NTE Norma tecnolgica de edificacin.
OIE Organizacin Mundial de Sanidad Animal.
OIT Organizacin Internacional del Trabajo.
OMI Organizacin Martima Internacional.
OMS Organizacin Mundial de la Salud.
PCB Policlorobifenilos.
PCT Policloroterfenilos.
PHE Patrimonio histrico espaol.
RAP Reglamento de aparatos a presin.
RD Real Decreto.
RDL RD Legislativo.
RDLey Real Decreto-Ley.
RID Reglamento relativo al transporte internacional de mercancas peligrosas por ferrocarril.
RSUs. Residuos slidos urbanos.
RTC Reglamento tcnico de control.
RTPs Residuos txicos y peligrosos.
RTS Reglamentacin tcnico-sanitaria.
SOLAS Convenio internacional para la seguridad de la vida humana en el mar.
SSCI Cdigo Internacional de Sistemas de Seguridad contra el Fuego.
TPC Transporte de mercancas peligrosas por carretera.
UE Unin Europea / Comunidad Econmica Europea / Comunidad Europea.
XG Xunta de Galicia
C Grados Celsius
-A-
*Abastecimiento de agua:
Conjunto de instalaciones para la captacin de agua, conduccin, tratamiento de potabilizacin de la misma,
almacenamiento, transporte y distribucin del agua de consumo humano hasta las acometidas de los consumidores,
con la dotacin y calidad previstas reglamentariamente.
(RD 140/2003, de 07 de febrero -BOE 45- Art. 2)
*Abono:
Producto cuya funcin principal es proporcionar elementos nutrientes a las plantas.
(RD 824/2005, de 08 de julio BOE 171--. Art. 2)
(Ver otras definiciones en los trminos *fertilizante / *producto fertilizante).
*Abono complejo:
Abono compuesto obtenido mediante reaccin qumica, mediante solucin, o en estado slido mediante
granulacin, y con un contenido declarable de, al menos, dos nutrientes principales. En su esto slido cada grnulo
contiene todos los nutrientes en su composicin declarada.
*Abono compuesto:
Abono obtenido qumicamente o por mezcla, o por una combinacin de ambos, con un elemento declarable de, al
menos, dos de los nutrientes principales.
*Abono de mezcla:
Abono obtenido mediante la mezcla en seco de varios abonos, sin reaccin qumica.
*Abono en solucin:
Abono lquido sin partculas slidas.
*Abono en suspensin:
Abono o producto en dos fases cuyas partculas slidas son mantenidas en suspensin en la fase lquida.
*Abono foliar:
Abono indicado para la aplicacin a los hojas de un cultivo y absorcin foliar del nutriente.
*Abono hidrosoluble:
Fertilizante o abono slido de alta solubilidad, cuyo residuo insoluble en agua a 15 sea menor del 0,5 %, cuando
se utilice en la mayor concentracin recomendada para su uso.
*Abono inorgnico (o abono mineral):

Abono obtenido mediante extraccin o mediante procedimientos industriales de carcter fsico o qumico, cuyos
nutrientes declarados se presentan en forma mineral.
*Abono lquido:
Abono en solucin o en suspensin.
*Abono mineral (o abono inorgnico):
Abono obtenido mediante extraccin o mediante procedimientos industriales de carcter fsico o qumico, cuyos
nutrientes declarados se presentan en forma mineral.
*Abono nitrogenado mixto:

(Fertilizantes).- Producto obtenido por combinacin qumica o por mezcla de abonos nitrogenados simples, con
excepcin de urea con nitrato amnico y aquellos que sean incompatibles qumicamente.
(RD 824/2005, de 08 de julio BOE 171--. Anexo I: 1.1.1)
*Abono orgnico:
1) Producto slido obtenido a partir de residuos animales y/o vegetales que contienen los porcentajes de materia
orgnica y elementos determinados reglamentariamente.
(Orden de 14 de junio de 1991 -BOE 146-. Anejo III)
2) Producto cuya funcin principal es aportar nutrientes para las plantas, los cuales proceden de materiales
carbonados de origen animal o vegetal.
*Abono organomineral:
1) Producto slido obtenido por mezcla o combinacin de abonos minerales y orgnicos, que contienen los
porcentajes mnimos de materia orgnica y elementos minerales determinados reglamentariamente.
2) Producto cuya funcin principal es aportar nutrientes para las plantas, los cuales son de origen orgnico y
mineral, y se obtiene por mezcla o combinacin qumica de abonos inorgnicos con abonos orgnicos o turba.
*Abono simple:
Abono nitrogenado, fosfatado o potsico con un contenido declarable de un nico nutriente principal.
*Abrigo:
Lugar en el que fcilmente pueda guarecerse la embarcacin y permitir la llegada a tierra de sus ocupantes.
(Orden de 17 de junio de 1997 -BOE 158-. Art. 4)
*Absorcin:
(Atmsfera).- Proceso en el cual una materia se impregna en otra materia y la retiene. Este proceso puede
consistir en la solucin fsica de un gas, de un lquido o de un slido en un lquido o la reaccin qumica de un gas o
de un lquido con un lquido o un slido.
(Orden de 18 de octubre de 1976 -BOE 290-. Anexo)
(Productos y materias clasificadas).- Es el proceso o procesos por los que penetra en el organismo una sustancia
administrada.
(Orden de 30 de junio de 1998 -BOE 160-. Anexo B / Parte I)
(Acstica).- Magnitud que cuantifica la energa extrada del campo acstico cuando la onda sonora atraviesa un
medio determinado o en el choque de sta con las superficies lmites del recinto.
(Decreto XG 150/1999, de 07 de mayo -DOG 100-. Anexo. 1)
*Acantilado sensiblemente vertical:

Se considerar acantilado sensiblemente vertical, a efectos de su pertenencia al dominio pblico martimo-
terrestre, aquel cuyo parmetro -como promedio- pueda ser asimilado a un plano que forme un ngulo con el plano
horizontal igual o superior a 60 grados sexagesimales. Se incluirn en su definicin las bermas o escalonamientos
existentes antes de su coronacin.
(RD 1471/1989, de 01 de diciembre -BOE 297-. Art. 6.3 Reglamento)
*Acampada/s:
1) (Turismo / Tiempo libre).- Se entienden por acampadas aquellas actividades de aire libre que impliquen
asentamientos humanos temporales en los que el pernocte se realice en tiendas de campaa, caravanas, albergues
mviles, o cualquier otro elemento fcilmente transportable.
(Decreto XG 223/1996, de 30 de mayo -DOG 113-. Art. 2.2)
glosario medioambiental / bvc / - 5 -

2) (Costas).- Se entender por acampada la instalacin en el dominio pblico martimo-terrestre de tiendas de
campaa o de vehculos o remolques habitables.
*Acampada itinerante:
Se entiende por acampadas itinerantes las realizadas fuera de los campamentos de turismo, por grupos
integrados por un mximo de tres tiendas, caravanas o cualquier otro medio de campamento, separados de otros
posibles grupos por una distancia mnima de quinientos metros y con una permanencia mxima de dos noches en
el mismo lugar, aunque para pasar la segunda noche ser requisito imprescindible obtener, en su caso, la necesaria
autorizacin municipal. En cada ncleo de campamento itinerante no se podrn alojar ms de nueve personas.
(Decreto XG 143/2006, de 27 de julio -DOG 173-. Art. 4.3)
*Acampada libre:
Se entiende por acampada libre la realizada fuera de los campamentos de turismo.
*Acapachado:
Es el toro cuya encornadura tiende a adquirir una forma acucharada. (Ver *capacho).
(RD 60/2001, de 26 de enero -BOE 38-. Anexo II)
*Accesibilidad:
Aquellas caractersticas del urbanismo, de la edificacin, del transporte o de los medios y sistemas de
comunicacin que le permiten a cualquier persona su utilizacin y disfrute de manera autnoma, con independencia
de su condicin fsica, psquica o sensorial.
(Ley de Galicia 8/1997, de 20 de agosto -DOG 166-. Art. 3)
*Acceso:
(Minas). La va destinada a la circulacin de vehculos y/o personal de carcter eventual para el servicio a un
frente de explotacin.
(Orden de 16 de abril de 1990 -BOE 103-. ITC 07.1.03 / Art. 1.5)
*Accidente:
(Biotecnologa). Cualquier incidente que suponga una liberacin significativa e involuntaria de organismos
modificados genticamente durante su utilizacin confinada y que pueda suponer un peligro inmediato o diferido
para la salud humana o para el medio ambiente.
(Ley 15/1994, de 03 de junio -BOE 133-. Art. 2)
*Accidente de buceo:
Todo accidente relacionado con la prctica de una actividad subacutica.
(Orden 14 de octubre de 1997 -BOE 230-. Anexo I)
*Accidente disbrico de buceo:

Accidente de buceo relacionado directamente con los cambios en la presin ambiental. Los ms importantes son
la enfermedad por descompresin y el sndrome de hipertensin intratorcica o de sobrepresin pulmonar.
*Accidente grave:
Cualquier suceso, tal como una emisin en forma de fuga o vertido, incendio o explosin importantes, que sea
consecuencia de un proceso no controlado durante el funcionamiento de cualquier establecimiento al que sea de
aplicacin esta regulacin, que suponga una situacin de grave riesgo, inmediato o diferido, para las personas, los
bienes y el medio ambiente, bien sea en el interior o exterior del establecimiento, y en el que estn implicadas una o
varias sustancias peligrosas.
(RD 1254/1999, de 16 de julio -BOE 172-. Art. 3)
(RD 1196/2003, de 19 de septiembre -BOE 242- Art. 1.2)
- Accidente grave de categora 1:

Aquellos para los que se prevea, como nica consecuencia, daos materiales en el establecimiento accidentado
y no se prevean daos de ningn tipo en el exterior de este.

Aquellos para los que se prevea, como consecuencias, posibles vctimas y daos materiales en el
establecimiento; mientras que las repercusiones exteriores se limitan a daos leves o efectos adversos sobre el
medio ambiente en zonas limitadas.

Aquellos para los que se prevea, como consecuencias, posibles vctimas, daos materiales graves o
alteraciones graves del medio ambiente en zonas extensas y en el exterior del establecimiento.
*Accidente imputable a mercancas peligrosas:

(Va area). Toda ocurrencia atribuible al transporte areo de mercancas peligrosas y relacionadas con l, que
ocasiona lesiones mortales o graves a alguna persona o daos de consideracin a la propiedad.
(Orden de 23 de diciembre de 1999 -BOE 15/2000-. Anexo, Parte 1: 3.1)
*Accidente mayor:
Cualquier suceso, tal como una emisin, fuga, vertido, incendio o explosin, que sea consecuencia de un
desarrollo incontrolado de una actividad industrial, que suponga una situacin de grave riesgo, catstrofe o
calamidad pblica, inmediata o diferida, para las personas, el medio ambiente y los bienes, bien sea en el interior o
en el exterior de las instalaciones, y en el que estn implicadas una o varias sustancias peligrosas definidas como
tal reglamentariamente.
*Accidente nuclear:
1) Es cualquier hecho o sucesin de hechos que tengan el mismo origen y hayan causado daos nucleares.
(Ley 25/1964, de 29 de abril -BOE 107-. Art. 2.17)
2) Hecho o sucesin de hechos fortuitos que tengan el mismo origen y produzcan la liberacin del material
radiactivo procedente de una central nuclear, en cantidad superior a la autorizada, causando daos fsicos o
materiales como resultado directo o indirecto de las propiedades de estas sustancias radiactivas emitidas.
(Real Decreto 1546/2004, de 25 de junio -BOE 169-. Anexo I)
*Accin de cazar:
(Ver *caza).
*Acecho:
Modalidad de caza mayor que consiste en que el cazador, con el nimo de abatirla, busca la pieza con ayuda de un
guarda o de un gua.
(Decreto XG 284/2001, de 11 de octubre -DOG 214-. Art. 37.1 Reglamento).
*Aceites:
(Alimentacin). Se aplicar la denominacin genrica de aceites a los productos grasos lquidos a la temperatura
de 20 grados centgrados.
(Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre -BOE 248- / 3.16.01)
*Aceites base:
Productos de refino de petrleo o de regeneracin de aceites usados, cuyas propiedades reolgicas los hagan
aptos para empleo directo o como materia prima bsica en la preparacin de otros productos clasificados
reglamentariamente.
(RD 2644/1986, de 30 de diciembre -BOE 313-. Art. 1)
*Aceites de base procedente de aceites usados:

Fracciones derivadas de los aceites usados regenerados que permiten formular aceites industriales y les confieren
sus caractersticas particulares.
(RD 679/2006, de 02 de junio BOE 132--. Art. 2)
*Aceites industriales:
Los aceites lubricantes de base mineral, sinttica o asimilada de origen animal, en particular los aceites de los
motores de combustin, de los sistemas de transmisin, de los lubricantes, de las turbinas y de los sistemas
hidrulicos.
*Aceites lubricantes de automocin:

Mezclas de aceites base, puros o con aditivos, empleados en motores de explosin y de combustin interna bien
para el llenado de crteres o bien para la lubricacin de los cilindros.
*Aceites usados:
Todo aceite industrial que se haya vuelto inadecuado para el uso al que se le hubiera asignado inicialmente. Se
incluyen en esta definicin, en particular, los aceites minerales usados de los motores de combustin y de los
sistemas de transmisin, los aceites minerales usados de los lubricantes, los de turbinas y de los sistemas
hidrulicos, as como las mezclas y emulsiones que los contengan.
- Combustin: La utilizacin de los aceites usados como combustible con una recuperacin adecuada del calor
producido.
- Reciclado: La valorizacin material de los aceites usados, mediante regeneracin o mediante otros procedimientos,
que permita su utilizacin, previos los tratamientos y autorizaciones necesarios, en la fabricacin de otros
productos como asfaltos, pinturas, tintas, barnices, cauchos, etc.
- Recuperacin: Actividad de gestin de los aceites usados cuyo objeto es el aprovechamiento de los recursos
contenidos en los aceites usados, en forma de valorizacin material o energtica, previos los tratamientos y
autorizaciones necesarias.
- Regeneracin: Proceso mediante el cual se produzca aceite de base industrial por medio de un nuevo refinado de
los aceites usados, combinando su destilacin con procesos fsicos y qumicos que permitan eliminar los
contaminantes, los productos de oxidacin y los aditivos que contienen, hasta hacerlo apto de nuevo para el
mismo uso inicial, de acuerdo con los estndares de calidad y las autorizaciones exigidos por la vigente
legislacin.
- Tratamiento previo: Toda operacin consistente en la separacin de las materias extraas e impurezas contenidas
en los aceites usados, como agua o sedimentos, por medio de cubas centrfugas o filtros, o de la adicin de
sustancias qumicas. Asimismo, tendr esta consideracin la separacin de las fracciones ligeras de los aceites
usados con vistas a la utilizacin de las fracciones pesadas como combustible en plantas cementeras, en otras
instalaciones industriales adecuadas o en grandes equipos marinos, cumpliendo los estndares de calidad
ecolgica e industrial requeridos por la legislacin vigente para los combustibles y carburantes.
- Tratamiento secundario: Todo proceso de destilacin asociado a otro de carcter qumico, en particular la adicin de
sodio, que permita eliminar los contaminantes contenidos en los aceites usados, produciendo fracciones ligeras y
bituminosas, principalmente disel marino para usos energticos.
- Valorizacin energtica: La utilizacin de los aceites usados como combustible, con una recuperacin adecuada del
calor producido, realizada con las autorizaciones necesarias y previa comprobacin analtica de su adecuacin
para este uso y, de ser necesario, del tratamiento previo o secundario que resulte necesario.
*Aceituna de mesa:
Fruto de variedades determinadas del olivo cultivado (Olea europea sativa) sano, cogido en el estado de madurez
adecuado y de calidad tal que, sometido a las elaboraciones adecuadas, proporcione un producto listo para el
consumo y de buena conservacin.
(RD 1230/2001, de 08 de noviembre -BOE 279-. RTS: Art. 2)
*Aceleracin ssmica:
Aceleracin del movimiento del terreno producido por las ondas ssmicas generadas por un terremoto.
(Resolucin de 05 de mayo de 1995 -BOE 124-. Anexo III)
*Aceleracin ssmica de clculo:

Aquella expresada en funcin de la aceleracin de la gravedad, segn una direccin horizontal, que se considera
en los estudios sismorresistentes. En el caso de sesmos de origen natural se calcula a partir de la aceleracin
ssmica bsica, ab, y el coeficiente de riesgo.
(Orden de 26 de abril de 2000 -BOE 111-. Art. 2 / ITC).
*Acera:
Franja longitudinal de la carretera, elevada o no, destinada al trnsito de peatones.
(RD 1812/1994, de 02 de septiembre -BOE 228-. Anexo Reglamento)
*Acetato clcico:
(Fertilizantes).- Producto obtenido qumicamente que se compone esencialmente de acetato clcico soluble en
agua.

*Acetato de cobre:
(Fertilizantes).- Producto obtenido por va qumica conteniendo como componente esencial acetato de cobre
soluble en agua.
*cido fosfrico:
(Fertilizantes).- Producto obtenido por ataque cido de la roca fosfrica, conteniendo como elemento principal el
cido ortofosfrico.
*cido nitrante, mezcla de ...:

Mezcla de cido ntrico y sulfrico utilizada para la nitracin de la glicerina, de la celulosa o de otras sustancia
orgnicas. En contacto con materias orgnicas, esta mezcla de cidos suele inflamarse salvo que la mezcla
contenga mucha agua.
(Orden de 23 de diciembre de 1999 -BOE 15/2000-. Anexo. Adjunto 2)
*cido ntrico:
(Fertilizantes).- Producto obtenido por va qumica cuyo componente principal es el cido ntrico.
*Acidulantes:
Las sustancias que incrementan la acidez de un alimento o le confieren un sabor cido.
*Acometida de agua de consumo:

La tubera que enlaza la instalacin interior del inmueble y la llave de paso correspondiente con la red de
distribucin.
*Acometida de gas:
Es la canalizacin e instalaciones complementarias necesarias para un nuevo suministro o ampliacin de uno
existente comprendidas entre la red de distribucin o de transporte existente y la llave de acometida, incluida sta,
que corta el paso del gas natural a las instalaciones receptoras de los usuarios.
*Acondicionamiento de moluscos bivalvos:

El almacenamiento de moluscos bivalvos vivos de una calidad tal que no sea necesario someterlos a reinstalacin
o tratamiento en una estacin depuradora, en tanques, en cualquier otra instalacin que contenga agua de mar
limpia o en zonas naturales, para limpiarlos de arena, fango o mucus.
(RTS: RD 571/1999, de 09 de abril -BOE 86-. Art. 2)
*Acondicionamiento de trazado:
Obra de modernizacin de una carretera que afecta a su seccin transversal, su planta o su alzado.
(RD 1812/1994, de 02 de septiembre -BOE 228-. AnexoReglamento)
*Acotados de pesca:
Aquellos tramos de ros, embalses o lagunas declarados como tales debido a sus especiales caractersticas, y con
el fin de una mejor regulacin de la pesca, y en los que el ejercicio de esta actividad est sujeto a normas
especficas reguladoras del aprovechamiento pisccola. (Ver *cotos de pesca, *cotos de pesca intensiva, *cotos de
pesca sin muerte)
(Decreto XG 130/1997, de 14 de mayo -DOG 106-. Art. 12 Reglamento)
*Acreditacin:
1) Reconocimiento formal de la competencia tcnica de una entidad o un laboratorio de ensayo o de calibracin
industrial para certificar, inspeccionar o auditar la calidad.
(Ley 21/1992, de 16 de julio -BOE 176-. Art. 8)
2) Procedimiento mediante el cual una entidad nacional de acreditacin evala y declara formalmente que una
organizacin es tcnicamente competente y realiza la actividad de certificacin de conformidad con las normas
preestablecidas.
*Acreditacin sanitaria de explotacin ganadera:

(Ver *Documento acreditacin sanitaria de explotacin ganadera).
*Actas de inspeccin ambiental:

Los documentos emanados de la inspeccin ambiental con el fin de recoger los resultados de las actuaciones de
investigacin y comprobacin.
(Decreto XG 156/1995, de 03 de junio -DOG 106- Art. 13.1)
*Actividad agraria:
1) La encaminada a la produccin de especies vegetales con finalidad alimentaria, para el consumo humano o
ganadero, o con otras finalidades no alimentarias.
(RD 1310/1990, de 29 de octubre -BOE 262-. Art. 1)
2) El conjunto de trabajos que se requiere para la obtencin de productos agrcolas, ganaderos y forestales.
(Ley 19/1995, de 04 de julio -BOE 159-. Art. 2.1).
(RD 204/1996, de 09 de febrero -BOE 36- Anexo 1.1)
(RD 613/2001, de 08 de junio -BOE 138- Art. 2)
*Actividad arqueolgica:
(Ver *Prospeccin ..., *Sondeo ..., *Excavacin ..., *Estudio de arte rupestre, *Labores de proteccin ...).
*Actividad comercial:
La realizada por personas fsicas o jurdicas, consistente en colocar u ofrecer en el mercado productos naturales o
elaborados por cuenta propia o ajena, as como aquellos servicios que de ella se deriven.
(Ley Galicia 10/1988, de 20 de julio -DOG 164-. Art. 2.1)
(Decreto XG 419/1993, de 17 de diciembre -DOG 13/1994-. Disp. Adic. 1)
*Actividad comercial de carcter detallista:

El ejercicio profesional de adquisicin de productos, en nombre o por cuenta propios, para su reventa al
consumidor final.
*Actividad comercial de carcter mayorista ( o ... por junto):

El ejercicio habitual de adquisicin de productos en nombre y por cuenta propios, y su reventa a otros
comerciantes mayoristas, minoristas o empresarios industriales o artesanos para su transformacin hasta el trmino
del proceso de produccin.
*Actividad comercial de carcter minorista:

El ejercicio habitual de adquisicin de productos en nombre y por cuenta propios, para su reventa al consumidor
final. Igualmente tendr este mismo carcter la venta realizada por los artesanos de sus productos en el propio taller.
*Actividad/es de aire libre :

Tendrn la consideracin de actividades de aire libre aquellas en las que participen jvenes de hasta 30 aos en
nmero superior a nueve, que no tengan carcter familiar e incluyan en su duracin un mnimo de tres noches
consecutivas. (Ver *Acampada, *Campamentos o colonias juveniles, *Campos de trabajo, *Marchas volantes o
rutas).
(Decreto XG 223/1996, de 30 de mayo -DOG 113-. Art. 1)
*Actividad/es de ocio y entretenimiento:

Aquellas consistentes en la realizacin de celebraciones, disfrute de tiempo libre, y la prctica de cualquier accin
que tenga como fin el entretenimiento de las personas.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Catlogo 2.6)
*Actividad/es de restauracin:
Aquellas que tienen por objeto la prestacin de servicio de bebidas y comida elaborada para su consumo en el
interior de los locales.
*Actividad de riesgo:
Toda aquella actividad que tiene como caracterstica en s, la probabilidad de ocurrencia de un evento perjudicial.
(Orden XG de 26 de octubre de 2004 DOG 241-. Art. 2.1).

*Actividad/es deportivas:
Son las actividades consistentes en la realizacin de pruebas, competiciones y la prctica de cualquier deporte,
bien sean realizadas por deportistas profesionales o aficionados, con carcter pblico o privado.
*Actividad ferial :
Tendrn la consideracin de actividad ferial las manifestaciones de carcter comercial de duracin limitada que,
reuniendo una pluralidad de expositores, tengan por objeto la exhibicin de bienes o la oferta de servicios.
(Ley de Galicia 1/1996, de 05 de mayo -DOG 58-. Art. 1.2)
*Actividad industrial :
Toda actividad clasificada como econmica, ms las actividades relacionadas con la produccin de electricidad,
gas, vapor y agua caliente, y el reciclado, tratamiento, destruccin o eliminacin de residuos slidos o lquidos.
(Reglamento -CEE- 1836/93, de 29 de junio -DOCE-L 168-. Art. 2)
*Actividad insalubre :
La que d lugar a desprendimiento o evacuacin de productos que puedan resultar directa o indirectamente
perjudiciales para la salud humana.
(Decreto 2414/61, de 30 de noviembre -BOE 292-. Art. 3 Reglamento)
(Ley de Galicia 1/1995, de 02 de enero -DOG 29-. Art. 13)
*Actividad molesta :
1) La que constituye una incomodidad por los ruidos o vibraciones que produzca o por los humos, gases, olores,
nieblas, polvos en suspensin o sustancias que elimine.
2) La que constituye una perturbacin por los ruidos o vibraciones, o que produzca manifiesta incomodidad por los
humos, gases, olores, nieblas, polvo en suspensin o sustancias que elimine.
*Actividad nociva :
1) La que d lugar a desprendimiento o evacuacin de productos que puedan directa o indirectamente ocasionar
daos a la riqueza agrcola, forestal, pecuaria o pisccola.
2) La que d lugar a desprendimiento o evacuacin de productos que puedan directa o indirectamente ocasionar
daos a la riqueza agrcola, forestal, pecuaria, faunstica o pisccola.
*Actividad peligrosa :
La que tenga por objeto fabricar, manipular, transportar, expender, almacenar o eliminar productos susceptibles de
originar riesgos graves por explosiones, combustiones, radiaciones u otros de anloga naturaleza para las personas
o los bienes, de acuerdo con la legislacin vigente.
*Actividad potencialmente contaminadora de la atmsfera :

Aquella que por su propia naturaleza o por los procesos tecnolgicos convencionales utilizados, constituya o
pueda constituir un foco de contaminacin atmosfrica.
(Decreto 833/1975, de 06 de febrero -BOE 96-. Art. 42.1)
*Actividad/es recreativas conmemorativas o de efemrides:

Aquellas que, debidamente autorizadas, se celebren o desarrollen especfica y excepcionalmente en
establecimientos fijos o eventuales, as como en vas o zonas de dominio pblico. La autorizacin se har por el
perodo de tiempo necesario para el desarrollo de la conmemoracin o efemride.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Art. 3.2).
*Actividad/es recreativas y de azar:

Son aquellas en las que se arriesgan cantidades de dinero u objetos evaluables econmicamente en funcin del
resultado de un acontecimiento futuro e incierto, y sometidos a la normativa vigente en materia de juego y de
espectculos pblicos.
*Actividad/es recreativas de temporada:

Aquellas que, debidamente autorizadas, se celebren o desarrollen en establecimientos fijos o eventuales durante
perodos de tiempo superiores a tres meses e inferiores a un ao..
*Actividad/es recreativas pblicos extraordinarias:

Aquellas que, debidamente autorizadas, se celebren o desarrollen especfica y excepcionalmente en
establecimientos autorizados para otros espectculos o actividades recreativas diferentes a los que se pretende
celebrar o desarrollar de forma extraordinaria.
*Actividad/es recreativas ocasionales:

Aquellas que, debidamente autorizadas, se celebren o desarrollen en establecimientos fijos o eventuales as como
en vas y zonas de dominio pblico, durante perodos de tiempo inferior a tres meses.
*Actividad/es recreativas permanentes:

Aquellas que, debidamente autorizadas, se celebren o desarrollen de forma habitual e ininterrumpidamente en
establecimientos fijos.
*Actividad/es sanitarias:
Las desarrolladas en hospitales, clnicas, consultas mdicas, centros socio-sanitarios, laboratorios de anlisis
clnicos, de salud pblica y de investigacin mdica, centros de atencin primaria y de planificacin familiar, centros
de salud y cualquier otro que tenga relacin con la salud humana. Sern consideradas asimismo actividades
sanitarias las correspondientes a centros, servicios y establecimientos veterinarios asistenciales y centros de
investigacin animal.
(Decreto XG 460/1997, de 21 de noviembre -DOG 245-. Art. 2.2)
*Actividad urbanstica:
La que tiene por objeto la organizacin, direccin y control de la ocupacin y la utilizacin del suelo, incluidos el
subsuelo y el vuelo, y su transformacin mediante la urbanizacin, la edificacin y la rehabilitacin del patrimonio
inmobiliario, as como la proteccin de la legalidad urbanstica y el rgimen sancionador.
(Ley de Galicia 9/2002, de 30 de diciembre -DOG 252-. Art. 2).
*Acuarios:
Establecimientos pblicos fijos o eventuales donde se exhiben reptiles y fauna acutica, que disponen de
instalaciones con agua.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Catlogo 2.8.2).
*Acuicultura marina :
1) El cultivo o semicultivo de especies animales o vegetales, tanto en aguas marinas como salobres. (Ver
*Piscicultura marina).
(Orden de 31 de diciembre de 1973 -BOE 19/1974-. Norma 1)
2) La actividad que, llevada a cabo por medios tcnicos y cientficos, se realiza para obtener y desarrollar especies
marinas en sus diversas fases de reproduccin, desove, crecimiento, preengorde y engorde.
(Ley Galicia 6/1993, de 11 de mayo -DOG 101-. Disp. Adic. 1)
*Acufero:
1) Una o ms capas subterrneas de roca o de otros estratos geolgicos que tienen la suficiente porosidad y
permeabilidad para permitir ya sea un flujo significativo de aguas subterrneas o la extraccin de cantidades
significativas de aguas subterrneas.
(RDL 1/2001, de 20 de julio BOE 176--. Art. 40 bis)
2) Se entiende por acuferos, terrenos acuferos o acuferos subterrneos aquellas formaciones geolgicas que
contienen agua, o la han contenido y por las cuales el agua puede fluir.
(RD 849/1986, de 11 de abril -BOE 103-. Art. 15 Reglamento)
*Acuferos compartidos:
Aquellas unidades hidrogeolgicas situadas en los mbitos territoriales de dos o ms Planes de cuenca.
*Acufero en proceso de salinizacin:

Se considerar que un acufero o zona est en proceso de salinizacin cuando, como consecuencia directa de las
extracciones que se realicen, se registre un aumento progresivo y generalizado de la concentracin salina de las
aguas captadas, con peligro claro de convertirlas en inutilizables.
(RD 849/1986, de 11 de abril -BOE 103-. Art. 244.3 Reglamento)
*Acufero sobreexplotado:
Se considerar que un acufero est sobreexplotado o en riesgo de estarlo cuando se est poniendo en peligro
inmediato la subsistencia de los aprovechamientos existentes en el mismo, como consecuencia de venirse
realizando extracciones anuales superiores o muy prximas al volumen medio de los recursos anuales renovables, o
que produzcan un deterioro grave de la calidad del agua.
*Acumulador:
(Ver *pila o acumulador / *pila o acumulador usado).
*Adhesivo:
Todo preparado, incluidos todos los disolventes orgnicos o preparados que contengan disolventes orgnicos
necesarios para su debida aplicacin, utilizado para pegar partes separadas de un producto.
(Directiva 99/13/CE, de 11 de marzo -DOCE n L 85. Artculo 2-).
(RD 117/2003, de 31 de enero -BOE 33- Art. 2)
*Adiestrador canino:
(Ver *certificado de capacitacin para adiestramiento canino).
*Aditivo/s:
(Consumo).
1) Se consideran aditivos todas las sustancias contenidas en el Cdigo Alimentario Espaol que puedan ser
aadidas intencionalmente a los alimentos y bebidas, sin propsito de cambiar su valor nutritivo, a fin de modificar
sus caracteres, tcnicas de elaboracin o conservacin o para mejorar su adaptacin al uso a que son destinados.
(Ver *agentes conservadores, *antioxidantes, *correctores de los alimentos, *edulcorantes, *estabilizadores).
2) Toda sustancia que, sin constituir por s misma un alimento, ni poseer valor nutritivo -generalmente- se agrega
intencionadamente a los alimentos y bebidas, en cantidades mnimas, con el objeto de modificar sus caracteres
organolpticos, o facilitar o mejorar su proceso de elaboracin y/o conservacin.
(Norma / RD 2058/1982, de 12 de agosto -BOE 207-. Art. 3)
3) Son aquellas sustancias que se aaden intencionadamente a los productos alimenticios, sin propsito de cambiar
su valor nutritivo, con la finalidad de modificar sus caracteres, tcnicas de elaboracin, conservacin y/o para mejorar
su adaptacin al uso a que se destinen. Dichas sustancias, posean o no valor nutritivo, no se consumen
normalmente como alimentos ni se usan como ingredientes caractersticos de los mismos.
(RTS : RD 3177/1983, de 16 de noviembre -BOE 310-. Art. 2)
(Detergentes).- Componentes complementarios de un detergente o de un limpiador que aportan propiedades

adicionales a la accin especfica de limpieza.
(RTS : RD 770/1999, de 07 de mayo -BOE 118-. Art. 2.5)
(Plaguicidas).- Aquellas sustancias tales como colorantes, repulsivos, emticos y dems que, sin tener influencia en
la eficacia de los plaguicidas, sean utilizadas en la elaboracin de los mismos con objeto de cumplir prescripciones
reglamentarias u otras finalidades.
(RTS : RD 3349/1983, de 30 de noviembre -BOE 20/1984-. Art. 2.12)
*Aditivo/s comunes para piensos:

Son, adems de los autorizados como tales para la alimentacin humana, los que pueden autorizarse para piensos
con una finalidad tecnolgica, en tanto no tengan toxicidad para los animales ni accin residual en los productos que
de estos se obtengan.
*Aditivo/s de prescripcin para piensos:

Son los que se utilizan con una finalidad teraputica o para estimular las producciones de los animales.
(Por su posible toxicidad se utilizarn accidentalmente y bajo prescripcin y vigilancia profesional. Se har la denuncia
correspondiente cuando en perodo sospechoso se sacrifique algn animal alimentado con piensos que contengan estos aditivos).

*Aditivo/s especiales para piensos:
Son los que se utilizan con la finalidad de incrementar, mejorar o modificar las producciones animales o de facilitar
su explotacin.
(Han de ser inocuos para los animales y no originar peligros residuales para el hombre. La venta de estos aditivos para ser
utilizados en los piensos se har en unidades determinadas con la garanta que se determine en la reglamentacin
correspondiente).
*Aditivo/s modificadores del color:

Son aquellas sustancias que se utilizan para fijar o variar el color de los alimentos y bebidas y las que los
decoloran.
*Aditivo/s para piensos:

1) Son todas aquellas sustancias que, sin tener valor nutritivo per se, son adicionadas intencionalmente a los piensos
con una finalidad utilitaria. (Ver *aditivos comunes para piensos, *aditivos especiales para piensos, *aditivos de
prescripcin para piensos).
2) Las sustancias o preparados que contengan sustancias distintas de las premezclas, que, incorporadas a los
alimentos para animales, puedan influir en las caractersticas de dichos alimentos o en la produccin animal.
(RD 418/1987, de 20 de febrero -BOE 75-. Art. 1)
*ADR:
(European Agreement concerning the International Carriage of Dangerous Goods by Road). (Se utiliza la sigla ADR
para designar el Acuerdo europeo sobre transporte internacional de mercancas peligrosas por carretera, celebrado en
Ginebra el 30 de septiembre de 1957, y a sus sucesivas enmiendas).
(Nota del autor)
*Adsorcin :
Proceso en el cual las molculas de un gas, de un lquido o de una sustancia disuelta se fijan en la superficie de un
slido por una unin qumica o fsica.
*Aerodeslizador:
Nave en la que la totalidad de su peso, o una parte importante del mismo, puede ser soportada en reposo o en
movimiento por un colchn de aire generado de modo continuo, cuya eficacia depende de la proximidad de la
superficie sobre la que opera la nave.
(Cdigo Internacional NGV-2000, de 05 de diciembre de 2000 -BOE 301-. 1.4)
*Aerdromo :
La superficie de lmites definidos, con inclusin, en su caso, de edificios e instalaciones o apta normalmente para la
salida y llegada de aeronaves. El aerdromo ser eventual cuando su establecimiento obedezca a necesidades
transitorias, o sea designado para una utilizacin particular en circunstancias especiales.
*Aeronave :
Toda construccin apta para el transporte de personas o cosas capaz de moverse en la atmsfera merced a las
reacciones del aire, sea o no ms ligera que ste y tenga o no rganos motopropulsores.
*Aeronave de carga:
Toda aeronave, distinta de la de pasajeros, que transporta mercancas o bienes tangibles.
*Aeronave de pasajeros:
Toda aeronave que transporte personas, que no sean miembros de la tripulacin, empleados del
explotador que vuelen por razones de trabajo, representantes autorizados de las autoridades nacionales
competentes o acompaantes de algn envo o carga.
*Aeronave nuclear :
Toda aquella que est equipada para utilizar combustible nuclear.

*Aeropuerto :
1) Todo aerdromo en el que existan de modo permanente, instalaciones y servicios con carcter pblico, para
asistir de modo regular al trfico areo, permitir el aparcamiento y reparaciones del material areo y recibir o
despachar pasajeros o carga.
2) El rea definida de tierra o agua -que incluye todas sus edificaciones, instalaciones y equipos- destinada total o
parcialmente a la llegada, salida y movimiento en superficie de aeronaves.
(RD 1131/1988, de 30 de septiembre -BOE 239-. Anexo II Reglamento)
(Decreto XG 442/1990, de 13 de septiembre -DOG 188-. Anexo. 7)
*Aerosol/es:
1) Dispersin en un medio gaseoso de partculas slidas o lquidas finamente divididas que tienen una velocidad de
cada despreciable. (Ver *Generador de aerosoles).
2) Pequeos botes metlicos o pequeas botellas de vidrio o de plstico, que contienen lquidos, polvos o pastas y
agentes propulsores gaseosos que despiden su contenido mediante un dispositivo de descarga con vlvula
incorporada.
(IMDG / Convenio Londres 01 de noviembre de 1974 -BOE 237/1989-. Anexo I. Clase 9)
*Aerosoles inflamables:
Se consideran aerosoles inflamables aquellos generadores de aerosol que contienen ms de un 45% en peso de
componente inflamables o ms de 0'25 kg. de los mismos. (Ver *Componentes inflamables).
(ITC / Orden de 09 de marzo de 1982 -BOE 120-. Anexo)
*Afeccin a captacin anterior:

(Aguas). Se entiende por afeccin a captacin anterior legalizada, una disminucin del caudal realmente
aprovechado o un deterioro de su calidad que lo haga inutilizable para el fin a que se dedicaba, y que sea
consecuencia directa y demostrada del nuevo aprovechamiento, pero no la simple variacin del nivel de agua en un
pozo, o la merca de caudal en una galera o manantial, si el remanente disponible es igual o superior al
anteriormente aprovechado.
*Agencias de transporte de mercancas:

Empresas individuales o colectivas dedicadas a intermediar en la contratacin del transporte de mercancas como
organizaciones auxiliares interpuestas entre los cargadores y los transportistas.
(RD 1211/1990, de 28 de septiembre -BOE 241-. Art. 159 Reglamento)
*Agente/s aromticos :
Sustancias que proporcionan olor y sabor a los productos alimenticios a los que se incorporan.
*Agente/s biolgicos :
Microorganismos, con inclusin de los genticamente modificados, cultivos celulares y endoparsitos humanos,
susceptibles de originar cualquier tipo de infeccin, alergia o toxicidad.
(RD 664/1997, de 12 de mayo -BOE 124-. Art. 2)
*Agente cancergeno:
Se entender por agente cancergeno:
a) Una sustancia o preparado clasificado como cancergeno en la normativa relativa a notificacin de sustancias
nuevas y clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas. (Ver *sustancias carcinognicas).
b) Un preparado que contenga alguna de las sustancias mencionadas en el apartado anterior, que cumpla los
criterios para su clasificacin como cancergeno, establecidos en la normativa sobre clasificacin, envasado y
etiquetado de preparados peligrosos.
c) Una sustancia, preparado o procedimiento de los mencionados en el anexo de esta norma, as como una
sustancia o preparado que se produzca durante uno de los procedimientos mencionados en dicho anexo.
(RD 665/1997, de 12 de mayo -BOE 124-. Art. 2 y Anexo I)
*Agente/s conservadores:

Son las sustancias que, por separado o mezcladas entre s, sean capaces de inhibir, retardar o detener los
procesos de fermentacin, enmohecimiento, putrefaccin y otras alteraciones biolgicas de los alimentos y bebidas.
*Agente consignatario de un buque :

La persona fsica o jurdica que acta en nombre y representacin del naviero o del propietario del buque,
hacindose responsable del pago de las liquidaciones que por tarifas u otros conceptos originados por la estancia de
buques en el puerto sean practicadas por la Autoridad portuaria o martima.
(Ley 27/1992, de 24 de noviembre -BOE 283-. Art. 73.1)
*Agente/s de la edificacin:
Todas las personas fsicas o jurdicas que intervienen en el proceso de la edificacin. Sus obligaciones vendrn
determinadas por lo dispuesto en esta ley, y dems disposiciones que sean de aplicacin y por el contrato que
origina su intervencin. (Ver *promotor / *proyectista / *constructor / *director de obra / *director de la ejecucin de la
obra)
(Ley 38/1999, de 05 de noviembre -BOE 266-. Art. 8)
(RD 314/2006, de 17 de marzo BOE 74--. CTE: Anejo III)
*Agente/s de carga:
Las sustancias que aumentan el volumen de un alimento sin contribuir significativamente a su valor energtico
disponible.
*Agente/s de recubrimiento:
Las sustancias que, cuando se aplican en la superficie exterior de un alimento, confieren a ste un aspecto brillante o
lo revisten con una capa protectora.
*Agente de represin de disturbios:

Cualquier sustancia qumica que pueda producir rpidamente en los seres humanos una irritacin sensorial o
efectos incapacitantes fsicos que desaparecen en breve tiempo despus de concluida la exposicin al agente.
(Convencin de 13 de enero de 1993 -BOE 300/1996-. Art. 2)
(Ley 49/1999, de 20 de diciembre -BOE 304-. Art. 3)
*Agente forestal:
Funcionario que ostenta la condicin de agente de la autoridad perteneciente a las Administraciones Pblicas que,
de acuerdo con su propia normativa y con independencia de la denominacin corporativa especfica, tiene
encomendadas, entre otras funciones, las de polica y custodia de los bienes jurdicos de naturaleza forestal y la de
polica judicial en sentido genrico tal como establece la Ley de Enjuiciamiento Criminal.
*Agente martimo :
Persona natural o jurdica que acta como intermediario entre los cargadores y destinatarios del cargamento, por
una parte, y los armadores o transportistas por mar, por otra.
(RD 145/1989, de 20 de enero -BOE 37-. Art. 3.2)
*Agente/s patgenos:
Microorganismos (comprendidas las bacterias, virus, rickettsias, parsitos u hongos) o microorganismos
recombinados (hbridos o mutantes) que se sabe o se cree fundadamente que causan enfermedades infecciosas en
los humanos o en los animales.
*Agente/s tensioactivos :
Todo compuesto qumico que disuelto en un lquido se absorbe preferentemente en una interfase, lo que determina
un conjunto de propiedades fsico-qumicas de inters prctico, en base a las cuales se clasifica en inicos
(aninicos y catinicos), no inicos y anflitos. (El definir los agentes tensioactivos como componentes
fundamentales de los detergentes, no implica necesariamente que estn presentes en la formulacin en proporcin
mayoritaria).
*Agente zoontico:
Cualquier virus, bacteria, hongo, parsito u otro agente biolgico que pueda causar una zoonosis.
(Real Decreto 1940/2004 de 27 de septiembre -BOE 237-. Art. 2)

*Aglomeracin urbana:
(Aguas residuales). Zona geogrfica formada por uno o varios municipios, o por parte de uno o varios de ellos, que
por su poblacin o actividad econmica constituya un foco de generacin de aguas residuales que justifique su
recogida y conduccin a una estacin de tratamiento o a un punto de vertido final.
(Directiva 91/271/CEE, del Consejo, de 21 de mayo -DOCE n L135-. Art. 2)
(RDLey 11/1995, de 28 de diciembre -BOE 312-. Art. 2)
*Agresin corrosiva:
La propiedad de una sustancia de producir un efecto deletreo o destructivo en el ambiente al entrar en reaccin
electroqumica con l.
(Cdigo de 12 de octubre de 1971 -BOE 295/1999-. Anexo : 1.4.9).
*Agricultor a tiempo parcial:

La persona fsica que siendo titular de una explotacin agraria, dedica a actividades agrarias en la misma, no
menos de la quinta parte ni ms de la mitad de su tiempo total de trabajo.
*Agricultor joven:
La persona que haya cumplido los dieciocho aos y no haya cumplido cuarenta aos y ejerza o pretenda ejercer la
actividad agraria.
*Agricultor profesional:
La persona fsica que siendo titular de una explotacin agraria, al menos, el 50 % de su renta total la obtenga de
actividades agrarias u otras actividades complementarias, siempre y cuando la parte de renta procedente
directamente de la actividad agraria realizada en su explotacin no sea inferior al 25 % de su renta total y el tiempo
de trabajo dedicado a actividades agrarias o complementarias sea superior a la mitad de su tiempo de trabajo total.
*Agricultura de conservacin:
Las diversas prcticas agronmicas adaptadas a condiciones locales dirigidas a alterar lo menos posible la
composicin, estructura y biodiversidad de los suelos agrcolas, evitando as su posterior erosin y degradacin.
(RD 2352/2004, de 23 de diciembre --BOE 309--. Art. 2)
*Agricultura ecolgica:
Denominacin genrica bajo la que quedan protegidos aquellos productos agroalimentarios en cuya produccin,
elaboracin y conservacin no se han empleado productos qumicos de sntesis, cumpliendo adems lo establecido
en el reglamento especfico, las normas especficas de cada producto y las reglamentaciones tcnico-sanitarias
vigentes.
(Orden de 04 de octubre de 1989 -BOE 239-. Anejo. Art. 1 Reglamento)
*Agua:
Recurso natural escaso, indispensable para la vida y para el ejercicio de la inmensa mayora de las actividades
econmicas; irremplazable, no ampliable por la mera voluntad del hombre, irregular en su forma de presentarse en el
tiempo y en el espacio, fcilmente vulnerable y susceptible de usos sucesivos. Constituye un recurso unitario, que se
renueva a travs del ciclo hidrolgico y que conserva, a efectos prcticos, una magnitud casi constante dentro de
cada una de las cuencas hidrogrficas del pas.
(Ver *masas de agua ...).
(Ley 29/1985, de 02 de agosto -BOE 189-. Prembulo)
*Agua/s ciprincolas:
Las aguas en las que viven o podran vivir los peces que pertenecen a los ciprnidos (Cyprinidae), o a otras
especies tales como el lucio (Esox lucius), la perca (Perca fluviatilis) y la anguila (Anguilla anguilla).
(RD 927/1988, de 29 de julio -BOE 209-. Anexo 3)
*Agua con garantas sanitarias para el consumo humano :

Aquella que en todo momento, y a lo largo de la red de abastecimiento, rena las condiciones que la califiquen
como potable o sanitariamente tolerable; su sistema de suministro disponga de las instalaciones de tratamiento,
correccin o depuracin que resulten precisos y contengan cloro libre residual u otros indicadores indirectos de
potabilidad, en los niveles que se determinen reglamentariamente.
(RD 928/1979, de 16 de marzo -BOE 103-. Art. 1)
*Agua/s contaminadas:

Aquellas que no cumplan con las condiciones de vertido, de acuerdo con la legislacin vigente al respecto. (En
general se consideran como susceptibles de estar contaminadas las aguas en contacto con los productos, las de
limpieza de los recipientes, cisternas y otras semejantes, as como las de lluvia y de proteccin contra incendios que,
en su recorrido hacia el drenaje, puedan ponerse en contacto con elementos contaminantes).
(RD 1523/1999, de 01 de octubre -BOE 253-. Art. 3 ITC: MI-IP 03)
(RD 379/2001, de 06 de abril -BOE 112- ITC Art. 3 / MIE-APQ-1)
*Agua/s contaminadas por hidrocarburos :

Las utilizadas en los procesos de tratamiento o de fabricacin y que estn en contacto directo con los
hidrocarburos, las aguas de lavado de aparatos o reas de unidades, las aguas de enfriamiento que puedan estar
accidentalmente contaminadas por productos petrolferos y las aguas procedentes de limpieza o deslastre de
buques-tanque.
(Decreto 3143/1975, de 31 de octubre -BOE 290-. Art. 3.14 Reglamento)
*Agua/s continentales:
1) Todas las aguas en la superficie del suelo y todas las aguas subterrneas situadas hacia tierra desde la lnea que
sirve de base para medir la anchura de las aguas territoriales.
2) Se consideran aguas continentales a efectos de la legislacin especfica, las de los ros, arroyos, regatos,
embalses, lagunas y marismas. (Ver *lmite de las aguas continentales).
(Ley de Galicia 7/1992, de 24 de julio -DOG 151-. Art. 1.2)
3) Todas las aguas superficiales, corrientes o estancadas, continuas o discontinuas, dulces, salobres o saladas, de
titularidad pblica o privada, tanto de origen natural -incluyendo ros, arroyos, regatos, lagunas y marismas- como de
origen artificial -incluyendo embalses, pantanos, canales y presas-.
Asimismo, las zonas de desembocadura en el mar comprendidas entre el lmite superior de las aguas salobres y
las lneas que se definen reglamentariamente y aquellas otras en las que por su inters en especies pisccolas
continentales, andromas o catdromas, permanentes o estacionales, se precise establecer medidas para la
conservacin, la proteccin y el fomento de estas especies.
(Ver *masas de agua de aprovechamiento pisccola).
(Decreto XG 130/1997, de 14 de mayo -DOG 106-. Art. 2.1 Reglamento)
*Agua/s costeras:
1) Las aguas situadas fuera de la lnea de bajamar o del lmite exterior de un estuario.
2) Son aguas costeras, las aguas superficiales situadas hacia tierra desde una lnea cuya totalidad de puntos se
encuentra a una distancia de una milla nutica mar adentro desde el punto ms prximo de la lnea de base que
sirve para medir la anchura de las aguas territoriales y que se extienden, en su caso, hasta el lmite exterior de las
aguas de transicin.
(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Art. 16 bis)
*Agua/s de bao :
Aquellas de carcter continental, corrientes, estancadas o embalsadas, y las de carcter martimo, en las que el
bao est expresamente autorizado o, no estando prohibido, se practique habitualmente por un nmero importante
de personas.
*Agua/s de bebida envasadas:

Las aguas minerales naturales, aguas de manantial, aguas preparadas o aguas de consumo pblico que se
comercializan envasadas y cumplen todas las especificaciones que para cada tipo de agua se establecen
reglamentariamente.
*Agua de consumo humano:

a) Todas aquellas aguas, ya sea en su estado original, ya sea despus del tratamiento, utilizadas para beber,
cocinar, preparar alimentos, higiene personal y para otros usos domsticos, sea cual fuere su origen e
independientemente de que se suministren al consumidor, a travs de redes de distribucin pblicas o privadas,
de cisternas, de depsitos pblicos o privados.
b) Todas aquellas aguas utilizadas en la industria alimentaria para fines de fabricacin, tratamiento, conservacin o
comercializacin de productos o sustancias destinadas al consumo humano, as como a las utilizadas en la
limpieza de las superficies, objetos y materiales que puedan estar en contacto con los alimentos.

c) Todas aquellas aguas suministradas para consumo humano como parte de una actividad comercial o pblica, con
independencia del volumen medio diario de agua suministrado.
*Agua/s de consumo pblico envasadas:

Son aquellas aguas potables de consumo pblico, envasadas coyunturalmente para distribucin domiciliaria, con el
nico objeto de suplir ausencias o insuficiencias accidentales de las aguas de consumo pblico distribuidas por la red
general.
*Agua/s de manantial :
Son aquellas de origen subterrneo, que emergen espontneamente en la superficie de la tierra o se captan
mediante labores practicadas al efecto, con las caractersticas naturales de pureza que permiten su consumo.
(Ley Galicia 5/1995, de 07 de junio -DOG 118bis-. Art. 2.3)
RD 1074/2002, de 18 de octubre -BOE 259-. Art. 2
*Agua de mar limpia :

1) El agua de mar o salobre que no presente contaminacin microbiolgica, sustancias nocivas y/o plancton marino
txico en cantidades que puedan alterar la calidad sanitaria de los productos pesqueros, que deber utilizarse en las
condiciones establecidas reglamentariamente.
(Normas RD 1437/1992, de 27 de noviembre -BOE 11/1993-. Art. 2.17)
2) Agua marina o salobre a utilizar en las condiciones establecidas reglamentariamente, exenta de contaminacin
microbiolgica y de compuestos txicos o nocivos de origen natural o presentes en el medio ambiente, citados en
las disposiciones aplicables en cuanto a las normas de calidad de las aguas y de la produccin de moluscos y de
otros invertebrados marinos, en cantidad que puedan influir negativamente en la calidad sanitaria de los moluscos
bivalvos o que alteren su sabor.
(RTS : RD 571/1999, de 09 de abril -BOE 86-. Art. 2)
*Agua de mesa:
(Alimentacin). Es el agua mineral cuando se presenta al consumo en recipiente cerrado, rotulado y precintado.
*Agua/s de transicin:
Son aguas de transicin, las masas de agua superficial prximas a la desembocadura de los ros que son
parcialmente salinas como consecuencia de su proximidad a las aguas costeras, pero que reciben una notable
influencia de flujos de agua dulce.
*Agua/s del puerto :

1) rea martima o fluvial en la que pueden llevarse a cabo operaciones de anclaje, varada u otras comerciales o
portuarias.
(Decreto XG 290/1986, de 18 de septiembre -DOG 203-. Anexo I)
2) reas ms o menos aptas para el fondeo, varada u operaciones comerciales y cuyas condiciones naturales
estn o no afectadas por obras o instalaciones construidas total o parcialmente por la administracin pblica.
(RD 145/1989, de 20 de enero -BOE 37-. Art. 3.40 Reglamento)
*Agua dulce:
El agua que surge de forma natural, con baja concentracin de sales, y que con frecuencia puede considerarse
apta para ser extrada y tratada a fin de producir agua potable.
(Directiva 91/676/CEE de 12 de diciembre -DOCE n L 375- Art. 2)
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.f)
*Aguas exteriores:
Aguas martimas bajo jurisdiccin o soberana espaola, situadas por fuera de las lneas de base, tal y como se
contemplan en la ley sobre extensin de jurisdiccin martima a doce millas, a efectos de pesca, y en la normativa
de lneas de base rectas para su delimitacin en aguas jurisdiccionales.
(Ley 3/2001, de 26 de marzo -BOE 75-. Art. 2)
*Agua/s gaseadas:
(Alimentacin). Bebidas inodoras, transparentes e incoloras, constituidas por agua potable y anhdrido carbnico
exclusivamente (agua de seltz), o que, adems, contengan sales minerales y entre ellas bicarbonato sdico (agua
de soda).

*Agua/s hidrocarburadas:
1) Se entiende por aguas hidrocarburadas, las aguas contaminadas por lquidos petrolferos.
(RD 2085/1994, de 20 de octubre -BOE 23/1995-. Art. 3 ITC: MI-IP 02)
2) (Instalaciones lquidos inflamables). Se entiende por aguas hidrocarburadas aquellas que estn contaminadas por
hidrocarburos y que al mismo tiempo no cumplan con las condiciones de vertido, de acuerdo con la legislacin
vigente al respecto. En general se consideran como susceptibles de estar hidrocarburadas las aguas que en su
recorrido hacia la red de drenaje hayan podido estar en contacto con combustibles o carburantes derivados del
petrleo.
(RD 1523/1999, de 01 de octubre BOE 253--. ITC: MI-IP04. Art. 3)
*Agua/s interiores :
1) Se considerarn aguas interiores las aguas situadas en el interior de la lnea de base del mar territorial.
(Convenio Ginebra de 29 de abril de 1958 -BOE 307/1971-. Art. 5)
2) Las aguas situadas entre la costa y las lneas de base rectas establecidas por el Estado como lmite interior del
mar territorial. En el caso de los cursos de agua, dichas aguas interiores se extienden hasta el *lmite de las aguas
continentales.
3) Las situadas en el interior de las lneas de base del mar territorial, incluyndose en ellas los ros, lagos y las
aguas continentales.
4) Aguas martimas bajo jurisdiccin o soberana espaola, situadas por dentro de las lneas de base.
5) Se entiende por aguas interiores las aguas martimas situadas por dentro de las lneas de base hasta el lugar
donde se hace sensible el efecto de las mareas.
(Decreto XG 197/2004, de 29 de julio -DOG 155-. Art. 2)
*Agua/s martimas espaolas:

Aquellas en las que Espaa ejerce soberana, derechos soberanos o jurisdiccin.
*Agua mineral:
A efectos del Cdigo Alimentario Espaol, se considera agua mineromedicinal o simplemente agua mineral, a la
de origen natural y pureza microbiolgica que tenga propiedades caractersticas, en razn a las cuales haya sido
declarada su explotacin de utilidad pblica. (Ver *agua de mesa).
*Agua/s minerales naturales:

1) El agua bacteriolgicamente pura que tenga su origen en una capa fretica o yacimiento subterrneo y que brote
de un manantial en uno o varios puntos de alumbramiento naturales o perforados. (Ver *microbismo normal del
agua mineral natural).
(Directiva 80/777/CEE, de 15 de julio -DOCE n L-229. Anexo I).
2) Aquellas bacteriolgicamente sanas que tengan su origen en un estrato o yacimiento subterrneo y que broten
de un manantial en uno o varios puntos de alumbramiento, naturales o perforados.
3) Son aquellas aguas bacteriolgicamente sanas que tengan su origen en un estrato o depsito subterrneo o que
brote de un manantial en uno o en varios puntos de nacimiento, naturales o perforados. Pueden distinguirse
claramente de las restantes aguas potables por su naturaleza y pureza original, caracterizadas por su contenido en
minerales oligoelementos y, en ocasiones, por determinados efectos favorables.
*Agua/s minero-industriales :
1) Son las que permiten el aprovechamiento racional de las sustancias que contengan.
(Ley 22/1973, de 21 de julio -BOE 176-. Art. 23.1)
(Decreto 2857/1978, de 25 de agosto -BOES 295 y 296- Art. 38)
2) Son las que permiten el aprovechamiento racional de las sustancias que contengan, entendindose incluidas las
aguas tomadas del mar para estos efectos.

*Agua/s minero-medicinales :
1) Son las alumbradas natural o artificialmente y que por sus caractersticas y cualidades sean declaradas de
utilidad pblica.
2) Son las nacidas natural o artificialmente y que por sus caractersticas y cualidades sean declaradas de utilidad
pblica y sean aptas para tratamientos teraputicos.
(Decreto 402/1996, de 31 de octubre -DOG 226-. Art. 2.1 Reglamento)
*Agua natural:
(Alimentacin). A efectos del Cdigo Alimentario Espaol, y para ser destinada a la bebida y a la preparacin o
manipulacin de alimentos, se considera agua natural a la de este origen que, como mnimo, rena las condiciones
fsicas, qumicas y microbiolgicas que se sealen tolerables en la legislacin especfica.
*Agua potable:
(Ver *agua de consumo humano)
*Agua/s potables preparadas:

Las que procediendo de manantial o captacin, hayan sido sometidas a tratamiento para que sean potables,
perdiendo as, si la tuviesen, la calificacin de agua de manantial o agua mineral natural , a la que no podrn optar de
nuevo.
*Agua/s preparadas:
(Ver *agua/s potables preparadas).
*Agua/s residuales:
(Ver *tratamiento adecuado, *tratamiento primario, *tratamiento secundario).
*Agua/s residuales domsticas:

Las aguas residuales procedentes de zonas de vivienda y de servicios, generadas principalmente por el
metabolismo humano y las actividades domsticas.
(Orden de 13 de julio de 1993 -BOE 178- Art. 3 Anexo)
*Agua/s residuales industriales:

Todas las aguas residuales vertidas desde locales utilizados para cualquier actividad comercial o industrial, que
no sean aguas residuales domsticas ni aguas de escorrenta pluvial.
*Agua/s residuales urbanas:

Las aguas residuales domsticas o la mezcla de stas con aguas residuales industriales o con aguas de
escorrenta pluvial.
*Agua/s salmoncolas :
Son aquellas en las que viven o podran vivir los peces que pertenecen a especies tales como el salmn (Salmo
salar), la trucha (Salmo trutta), el timalo (Thymallus thymallus) y el corgono (Coregonus).
(RD 927/1988, de 29 de julio -BOE 209-. Anexo 3)
*Agua salobre :
La que resulta de la mezcla de agua marina con agua dulce.
(Normas / Orden 31 de diciembre de 1973 -BOE 19/1974-. Norma 1)
*Agua/s subterrneas:

Todas las aguas que se encuentran bajo la superficie del suelo en la zona de saturacin y en contacto directo con
el suelo o el subsuelo.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.e)
*Agua/s superficiales:
Las aguas continentales, excepto las aguas subterrneas; las aguas de transicin y las aguas costeras, y, en lo
que se refiere al estado qumico, tambin las aguas territoriales.
*Agua/s termales :
Son aquellas en las que su temperatura de surgencia sea superior, por lo menos, en cuatro grados centgrados a
la media anual del lugar en que nazcan.
*Aguardo o espera:
Modalidad de caza mayor que consiste en que el cazador espera apostado en un lugar a que la pieza acuda
espontneamente a l.
*Aguarrs mineral:
(Ver *sucedneo de trementina).
*Ahumado:
(Alimentacin). Procedimiento de conservacin que consiste en someter los alimentos a la accin de los productos
voltiles procedentes de la combustin completa de virutas o serrn de maderas duras de primer uso, pudiendo
mezclarse en distintas proporciones con plantas aromticas inofensivas.
*Aire ambiente:
1) El aire exterior de la troposfera, excluidos los lugares de trabajo.
(RD 1796/2003, de 26 de diciembre -BOE 11/2004-. Art. 2)
2) El aire troposfrico y exterior.

*Aislamiento :
Separacin de los animales infectados o sospechosos en lugar acotado durante todo el perodo de transmisin de
la enfermedad, en condiciones que se impida el contagio directo o indirecto.
(Decreto de 04 de febrero de 1955 -BOE 84-. Art. 3 Reglamento)
*Alarma:
(Ver *sistemas de alarma).
*Alas o aletas :
(Consumo). Son los apndices carnosos situados en la lnea media o en los bordes laterales del cuerpo de los
cefalpodos, decpodos y elasmobranquios.
(RTS : RD 1521/1984, de 01 de agosto -BOE 201-. Art. 4)
*Albaho:
Recibe esta denominacin el ejemplar taurino cuya capa es de color blancuzco-amarillento, como pajizo-clara.
*Albergue juvenil :
Toda instalacin fija que permanente o temporalmente se destine a facilitar alojamiento a la juventud, como lugar
de paso en sus desplazamientos o como marco de una actividad de tiempo libre.
(Decreto XG 33/1997, de 13 de febrero -DOG 41-. Art. 1.2)
*Alcohol etlico:

(Alimentacin). Se denominar alcohol etlico, destinado al uso alimentario, el procedente de la destilacin,
redestilacin o rectificacin de lquidos obtenidos a partir de materias vegetales amilceas o azucaradas autorizadas,
y que hayan sufrido la fermentacin alcohlica. No contendr olor ni sabor extraos y cumplir las condiciones de
pureza exigidas reglamentariamente.
*Aldiblanco:
Es el ejemplar taurino que presenta una mancha blanca de tamao muy grande en la parte inferior del cuerpo. Esta
mancha llega longitudinalmente hasta el pecho del animal y transversalmente invade los planos costales del mismo.
*Aldinegro:
Es el toro de pinta castaa que tiene negra toda la parte inferior del cuerpo y las extremidades.
*Aleaciones de potasio y sodio:

Mezclas de sodio y de potasio metlicos que son slidas a temperaturas ordinarias. Todas las mezclas,
independientemente de su estado fsico, reaccionan fuertemente con el agua y pueden inflamarse espontneamente.
Estas mezclas son combustibles.
*Aleonado:
Es el vacuno que presenta ms desarrollada la parte anterior del cuerpo que la posterior.
*Alrgeno:
Todo producto destinado a identificar o provocar una modificacin especfica y adquirida de la respuesta
inmunolgica a un agente alergizante.
(RD 288/1991, de 08 de marzo -BOE 61-. Art. 2).
*Alerta de socorro:
Una llamada selectiva digital, con formato de llamada de socorro, en las bandas empleadas para las
comunicaciones terrenales o con formato de mensaje de socorro, en cuyo caso se retransmite por medio de
estaciones espaciales. La transmisin de una alerta de socorro indica que una unidad mvil o persona est en
peligro y necesita auxilio inmediato.
(RD 1185/2006, de 16 de octubre BOE 261--. Art. 3)
*Algas :
Plantas criptgamas marinas, en niveles intermareal y submareal de las zonas litorales, estuarios y bahas.
(Orden de 30 de marzo de 1987 -DOG 69-. Art. 2.1)
*Algas de cultivo :
Las algas procedentes de reas de cultivo, tanto de instalaciones terrestres como marinas, las cuales sern objeto
de reglamentacin especfica.
*Algas hmedas :
Las obtenidas inmediatamente despus de sus respectivos procesos de recoleccin y cuenten con un grado de
humedad superior al 70%.
*Algas secas :
Las obtenidas despus de un proceso de secado y cuyo grado de humedad no supera el 25%. A efectos de
equivalencia, se considera que cuatro kilogramos de algas o arribazn hmedas equivalen a un kilogramo de algas o
arribazn secas.
*Alimentacin:
(Ver definiciones de *alimento/s ... *producto/s alimentarios, *producto alimenticio ... , *producto/s de
alimentacin).
*Alimento/s:

1) Todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, slidos o lquidos, naturales o transformados, que por
sus caractersticas aplicaciones, componentes, preparacin y estado de conservacin, sean susceptibles de ser
habitual e idneamente utilizados a alguno de los fines siguientes: a) para la normal nutricin humana o como
fruitivos; b) como productos dietticos, en casos especiales de alimentacin humana.
2) Cualquier sustancia o producto destinados a ser ingeridos por los seres humanos o con probabilidad razonable
de serlo, tanto si han sido transformados entera o parcialmente como si no, y que se reconozca apto para el
consumo humano.
(RD 1376/2003, de 07 de noviembre -BOE 273-. Art. 2)
(Ver *control oficial de productos alimenticios, *nutrientes, *producto/s alimentarios, *producto alimenticio envasado, *producto/s
dietticos y de rgimen, *productos sucedneos, *Registro general sanitario de alimentos, *tiles alimentarios).
*Alimento adulterado:
Tendr la consideracin de alimento adulterado todo alimento al que se haya adicionado o sustrado cualquier
sustancia para variar su composicin, peso o volumen, con fines fraudulentos o para encubrir o corregir cualquier
defecto debido a ser de inferior calidad o a tener sta alterada.
*Alimento alterado:
Tendr la consideracin de alterado todo alimento que durante su obtencin, preparacin, manipulacin,
transporte, almacenamiento o tenencia, y por causas no provocadas deliberadamente haya sufrido tales variaciones
en sus caracteres organolpticos, composicin qumica o valor nutritivo, que su aptitud para la alimentacin haya
quedado anulada o sensiblemente disminuida, aunque se mantenga inocuo.
*Alimento congelado:
Es aquel en que la mayor parte de su agua de constitucin (agua libre) se ha transformado en hielo, al ser
sometido a un proceso de congelacin y especialmente concebido para preservar su integridad y calidad y para
reducir, en todo lo posible, las alteraciones fsicas, bioqumicas y microbiolgicas, tanto durante la fase de
congelacin como en la conservacin ulterior.
(RD 168/1985, de 06 de febrero -BOE 39-. Artculo 3.1 RTS).
*Alimento conservado:
Es el que despus de haber sido sometido a tratamientos apropiados, se mantiene en las debidas condiciones
higinico-sanitarias para el consumo durante un tiempo variable.
*Alimento contaminado:
Tendr la consideracin de contaminado todo alimento que contenga grmenes patgenos, sustancias qumicas o
radiactivas, toxinas o parsitos capaces de producir o transmitir enfermedades al hombre o a los animales.
(No ser obstculo, a tal consideracin, la circunstancia de que la ingestin de tales alimentos no provoque trastornos
orgnicos en quienes los hubieran consumido).
*Alimento/s dietticos destinados a usos mdicos especiales:

Son aquellos alimentos destinados a una alimentacin especial, que han sido elaborados o formulados
especialmente para el tratamiento diettico de pacientes bajo supervisin mdica. Estos alimentos estn destinados
a satisfacer total o parcialmente las necesidades alimenticias de los pacientes cuya capacidad para ingerir, digerir,
absorber, metabolizar o excretar alimentos normales o determinados nutrientes o metabolitos de los mismos sea
limitada o deficiente o est alterada, o bien que necesiten otros nutrientes determinados clnicamente, cuyo
tratamiento diettico no pueda efectuarse nicamente modificando la dieta normal, con otros alimentos destinados a
una alimentacin especial, o mediante ambas cosas.
(RD 1091/2000, de 09 de junio -BOE 139-. Art. 2.1).
*Alimento falsificado:
Tendr la condicin de falsificado todo alimento en el que se haga concurrir alguna de las siguientes
circunstancias:
1) que haya sido preparado o rotulado para simular otro conocido,
2) que su composicin real no corresponda a la declarada y comercialmente anunciada,
3) cualquier otra capaz de inducir a error al consumidor.

*Alimento/s fundamentales:
Son los que constituyen una proporcin importante de la racin alimenticia habitual en las distintas regiones
espaolas.
*Alimento impropio:
Tendr la consideracin de alimento impropio cualquier materia natural o elaborada en la que concurra alguna de
las siguientes circunstancias:
a) no estar comprendida en los hbitos alimentarios espaoles, aunque el producto de que se trate tenga poder
nutritivo (se presumir habitualidad alimentaria para cualquier producto que no sea de usual utilizacin, en cuanto
que su consumo sea debidamente autorizado),
b) cuando, aun siendo alimento o materia comprendido en los hbitos alimenticios espaoles, no se haya
completado su proceso normal de maduracin o elaboracin, o lo haya sido mediante algn procedimiento no
autorizado.
*Alimento/s no elaborados:
Aquellos que no han sido sometidos a ningn tratamiento que haya alterado sustancialmente su estado inicial. No
obstante, podrn ser objeto de operaciones tales como de divisin, particin, troceado, deshuesado, picado, pelado,
mondado, despellejado, molido, cortado, lavado, cepillado, ultracongelado o congelado, refrigerado, triturado o
descascarado, envasado o sin envasar, sin perder por ello su condicin de alimento no elaborado.
*Alimento nocivo:
Tendr la consideracin de nocivo todo alimento:
1) Cuando utilizado con criterio de normal prudencia, y conforme a las prescripciones de su preparacin y empleo o
en cualquier forma que se ajuste a prcticas de elemental previsin, produzca efectos perjudiciales en el consumidor.
2) Cuando aun no siendo perjudicial a su inmediato consumo, se pueda prever que su ingestin repetida entraa
peligro para la salud, sin que ello obedezca a uso inmoderado o inoportuno, o a consumo irreflexivo del mismo.
3) Cuando su contenido en microorganismos o materias extraas sea superior a los lmites permitidos para las
diferentes clases de alimentos.
4) Cuando aun no siendo nocivo para el consumidor medio, lo es o pueda serlo para un grupo determinado de
consumidores (lactantes, embarazadas, diabticos, etc.) al que va especficamente destinado.
*Alimento/s para animales :

Los productos de origen vegetal o animal en estado natural, frescos, conservados, y los derivados de su
transformacin industrial, as como las sustancias orgnicas o inorgnicas, simples o mezcladas, contengan o no
aditivos, que estn destinados a la alimentacin animal por va oral.
(RD 747/2001, de 29 de junio -BOE 156-. Art. 2)
*Alimento/s perecederos:
Son los que, por sus caractersticas, exigen condiciones especiales de conservacin en sus perodos de
almacenamiento y transporte.
*Alimento refrigerado:
Se entiende por tal aquel que ha sido enfriado hasta la temperatura ptima de almacenamiento, de forma que
todos sus puntos aquella sea superior a la de su punto de congelacin.
*Alimento/s ultracongelados:
Se entender por alimentos ultracongelados los productos alimenticios que hayan sido sometidos a un proceso
adecuado de congelacin denominado congelacin rpida, o ultracongelacin, que permita rebasar tan
rpidamente como sea necesario en funcin de la naturaleza del producto la zona de mxima cristalizacin; que la
temperatura del producto en todas sus partes, tras la estabilizacin trmica, se mantenga sin interrupcin a
temperaturas iguales o inferiores a -18 C; y, que sean comercializados de modo que indiquen que poseen esta
caracterstica.
(RD 1109/1991, de 12 de julio -BOE 170-. Art. 2).
*Aliviadero:

Estructura construida para evacuar o verter las aguas embalsadas de una presa cuando estas alcanzan un
determinado nivel que compromete la seguridad de las instalaciones.
*Almacn frigorfico:
Es un establecimiento industrial integrado por locales, instalaciones y equipos dedicados de forma permanente o
circunstancial al almacenamiento frigorfico de alimentos, pudiendo constituir por s mismo una industria frigorfica
autnoma, ser anejo de otro establecimiento principal o disponer los anejos de su actividad.
*Almacenamiento conjunto de lquidos inflamables:

Almacenamiento de productos que en superficie se encuentran dentro del mismo cubeto o en un mismo recipiente
subdividido, en el interior de edificios se encuentran dentro de la misma sala y en los enterrados se encuentran en un
mismo recipiente subdividido.
*Almacenamiento de lquidos inflamables:

Es el conjunto de recintos y recipientes de todo tipo que contengan o puedan contener lquidos inflamables y/o
combustibles, incluyendo los recipientes propiamente dichos, sus cubetos de retencin, las calles intermedias de
circulacin y separacin, las tuberas de conexin y las zonas e instalaciones de carga, descarga y trasiego anejas y
otras instalaciones necesarias para el almacenamiento, siempre que sean exclusivas del mismo.
(RD 1523/1999, de 01 de octubre BOE 253--. ITC Art. 3 / MI-IP03)
(RD 1523/1999, de 01 de octubre BOE 253--. ITC Art. 3 / MI-IP04)
*Almacenamiento de lquidos inflamables en trnsito:

Almacenamiento espordico de productos en espera de ser reexpedido y cuyo perodo de almacenamiento previsto
no supere las 72 horas continuas. No obstante si en el almacn existiera producto durante ms de 8 das al mes o 36
das al ao, no ser considerado almacenamiento en trnsito.
*Almacenamiento de residuos:
1) El depsito, temporal y previo a la valorizacin o eliminacin, de residuos distintos de los peligrosos por tiempo
inferior a un ao cuando su destino final sea la eliminacin o a dos aos cuando su destino final sea la valorizacin, as
como el depsito temporal de residuos peligrosos durante menos de seis meses.
2) El depsito temporal de residuos, por tiempo inferior a dos aos si su destino es la valorizacin, un ao si es la
eliminacin, o seis meses si se trata de residuos peligrosos. No se incluye dentro de este concepto el depsito
temporal de residuos en las instalaciones de produccin con los mismos fines y por perodos de tiempo inferiores a los
sealados.
(Decreto XG 174/2005, de 09 de junio DOG 124--. Art. 3)
*Almacenamiento de RTPs :
El depsito temporal de RTPs. que no supongan ninguna forma de eliminacin o aprovechamiento de los mismos.
(Ley 20/1986, de 14 de mayo -BOE 120-. Art. 2)
*Almacenamiento permanente de residuos radiactivos :

Se entender por almacenamiento permanente de residuos radioactivos, cualquiera que sea su duracin
temporal, aquel que est especficamente concebido para dicha actividad y que est fuera del mbito de la
instalacin nuclear o radioactiva que produce dichos residuos.
*Almacenamiento previo a la eliminacin:

El depsito de residuos que, por formar parte del proceso de eliminacin, se realice para facilitar o posibilitar las
operaciones de eliminacin y, el depsito de residuos que se realiza con carcter previo a una actividad de
eliminacin para posibilitar su puesta en marcha.
*Almacenamiento previo a la valorizacin:

El depsito de residuos que, por formar parte del proceso de valorizacin, se realice para facilitar o posibilitar las
operaciones de valorizacin y, el depsito de residuos que se realiza con carcter previo a una actividad de
valorizacin para posibilitar su puesta en marcha.

*Almacenes al por mayor de productos crnicos:

Son los establecimientos dedicados al almacenamiento y comercializacin de productos crnicos procedentes de
industrias crnicas autorizadas.
(RTS : RD 379/1984, de 25 de enero -BOE 49-. Art. 3.4.1)
*Almacenes de tripas:
Son los establecimientos dedicados al almacenamiento y comercializacin de tripas de cualquier clase,
procedentes de establecimientos autorizados para su empleo en alimentacin.
*Almacenes frigorficos :
(Pesca).- Instalaciones dedicadas al mantenimiento y conservacin de los productos de la pesca por la accin del
fro.
*Almidones y fculas:
(Alimentacin). Son las materias amilceas que se obtienen por tratamientos adecuados de determinadas especies
de tubrculos, rizomas, races tuberosas, granos de cereales y de leguminosas, as como de otras partes de los
vegetales.
*Almadraba:
Arte de trampa, de red, fijo y calado al fondo, empleado, principalmente, para la pesca de tnidos, constituido por
un conjunto de redes, cables y cabos que forman una trampa que al estar situada en zonas de paso de los
cardmenes sirve para conducirlos a un recinto sin salida, desde donde se extraen.
(Orden APA/62/2003, de 20 de enero -BOE 21-. Art. 2).
*Alctona :
(Ver *especie alctona).
*Alquitrn (Tabaco):
El condensado de humo bruto anhidro y exento de nicotina que, en los cigarrillos comercializados en el mercado
no podr ser superior a 10 mg por cigarrillo.
(RD 1079/2002, de 18 de octubre -BOE 251-. Art. 1 y 3)
*Alquitranes de humo de cigarrillo:

Es la masa del condensado bruto de humo de cigarrillo libre de agua y nicotina. Se expresa en miligramos por
cigarrillo.
(Orden de 23 de mayo de 1980 -BOE 139-. Art. 1.4)
*Alta mar :
Se entender por alta mar la parte del mar no perteneciente al mar territorial ni a las aguas interiores de un Estado.
*Altura de presa:
Es la diferencia entre la cota de coronacin y la del punto ms bajo de la superficie general del cimiento de una
presa.
*Altura del espacio vaco :

Altura del espacio que existe entre la superficie de un lquido cargado en un tanque o cisterna y el punto a que
estn referidas las tablas de calibracin.
*Altura efectiva de chimenea :

En los clculos de la difusin atmosfrica, mxima altura sobre el suelo del centro del penacho que sale por la
chimenea. (Es un parmetro variable).
Este valor excede del de la altura geomtrica de la chimenea en el valor de la *elevacin del penacho, causado
por la velocidad de los gases de la chimenea y la complementaria elevacin debida a la flotacin del penacho. Por
consiguiente la altura efectiva de la chimenea es la suma de la altura geomtrica ms la elevacin del penacho.

*Alunarado:
Se aplica esta denominacin a los ejemplares taurinos de capa ensabanada o berrenda que, sobre el fondo blanco
de la piel, presentan grandes manchas, oscuras y redondeadas, que asemejan lunares.
*lveo :
lveo o cauce natural de una corriente continua o discontinua es el terreno cubierto por las aguas en las mximas
crecidas ordinarias.
(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Art. 4)
*Ambiente exterior :
Atmsfera en especio abierto, salvo la situada en recintos industriales.
*Ambiente interior :
Atmsfera en lugares cerrados, tales como viviendas o edificios, o en recintos industriales.
*Ambulancias asistenciales:
Son las dotadas de material de soporte vital bsico y acondicionadas para llevar material de soporte vital avanzado
cuando se precise, pudiendo prestar asistencia en ruta.
(Decreto XG 42/1998, de 15 de enero DOG 29-. Art. 4).
*Ambulancias bsicas:
Son las destinadas al desplazamiento del paciente en camilla, con equipamiento mnimo para prestar soporte vital
bsico y sin estar acondicionada ni dotada para la asistencia en ruta.
*Ambulancias medicalizadas:
Son las dotadas de material de soporte vital bsico permitiendo asistencia en ruta y en las que la prctica asistencial
es realizada por un mdico.
*Amianto :
Algunos silicatos fibrosos (Crocidolita -amianto azul-, actinolita, Antofilita, Crisotilo -amianto blanco-, amosita -
amianto marrn-, y Tremolita) de acuerdo con la identificacin admitida internacionalmente por el registro de
sustancias qumicas del Chemical Abstract Service (CAS).
(RD 108/1991, de 01 de febrero -BOE 32-. Art. 2.1)
*Amianto en bruto :
El producto resultante de una primera trituracin de la roca.
*Aminocidos:
(Fertilizantes).- Producto a base de aminocidos libres obtenidos por alguno de los siguientes procesos: hidrlisis
de protenas, sntesis o fermentacin.
(RD 824/2005, de 08 de julio BOE 171--. Anexo I: Grupo 4)
*Amojonamiento :
(Costas).- Procedimiento administrativo que consiste en la colocacin de hitos que permitan identificar sobre el
terreno la lnea perimetral del deslinde. Los hitos se sustituirn por otras seales o referencias que hagan posible
dicha identificacin, cuando as lo aconsejen las circunstancias fsicas de su lugar de ubicacin.
(Vas pecuarias).- Es el procedimiento administrativo en virtud del cual, una vez aprobado el deslinde, se determinan
los lmites de la va pecuaria y se sealizan con carcter permanente sobre el terreno.
*Amonaco anhidro:
1) Gas licuado de contenido en amonaco superior a 99,5 % en peso.

2) (Fertilizantes).- Producto obtenido por va qumica conteniendo como componente esencial el amonaco anhidro
(NH3) licuado a presin.
*Androma :
(Ver *especie androma)
*Anlisis cientficos:
Son los anlisis que se realizarn en funcin de la actividad investigadora del laboratorio para sus propios fines o
derivados de convenios o proyectos de investigacin coordinados o no con otras instituciones.
(Decreto 164/1999, de 27 de mayo DOG 106- Art. 5)
*Anlisis de aguas:
(Ver *exactitud, *lmite de deteccin, *mtodo de medicin de referencia, *precisin).
*Anlisis de riesgo por inundacin:

Aquel que tiene por objeto clasificar las zonas inundables en funcin del riesgo y la estimacin, en la medida de lo
posible, de las afecciones y daos que puedan producirse por la ocurrencia de las inundaciones, con la finalidad de
prever la estrategia de intervencin en caso de emergencia.
*Anlisis informativos:
Los realizados sobre cualquier muestra que no proceda de una inspeccin o toma de muestra por causa o
sospecha de una incidencia ambiental. Se realizarn a demanda de particulares o de la propia Administracin.
*Anlisis medioambiental:
El anlisis global preliminar de las cuestiones, impactos y comportamientos en materia de medio ambiente
relacionados con las actividades de una organizacin.
(Reglamento (CE) 761/2001, de 19 de marzo -DOCE L.114- Art. 2)
*Anlisis oficiales:
Los realizados sobre muestras tomadas en inspeccin con acta de funcionario competente y siguiendo la
metodologa y protocolo adecuada al tratamiento a dar a cada tipo de muestra. Sus resultados sern reflejados en
informe o certificado debidamente firmado y entregados a las partes afectadas y a la autoridad competente para el
trmite administrativo que proceda.
*Anchura de banda necesaria:

(DPR). Anchura de la banda de frecuencias estrictamente suficiente para asegurar la transmisin de la informacin
a la velocidad y con la calidad requeridas en condiciones especficas, para una clase de emisin dada.
(Orden ITC/4096/2006, de 28 de diciembre BOE 6/2007--. Anexo I)
*Anchura de banda ocupada:

(DPR). Anchura de la banda de frecuencias tal que, por debajo de su frecuencia lmite inferior y por encima de su
frecuencia lmite superior, se emitan potencias medias iguales cada una a un 0,5 por 100 de la potencia media total
de una emisin dada.
*Anejo :
Se aplica este trmino a los establecimientos no autnomos, dependientes tcnica y funcionalmente de otras
industrias.
(RTS : RD 1915/1984, de 26 de septiembre -BOE 260-. Art. 4)
*Angazo o rastrillo:
1) Instrumento marisquero que se utiliza para la extraccin de almejas y berberechos arrastrndolo por el mango
desde botes o embarcaciones fondeadas.
(Orden de 25 de marzo de 1970 -BOE 91-. Norma 8)
2) Arte de marisqueo a pie, que consta de un mango de madera o similar que forma ngulo agudo con una platina de
madera o metlica provista de dientes.
(Decreto XG 424/1993, de 17 de diciembre -DOG 13/1994-. Art. 118.1)

*Angula :
Fase juvenil, de transicin marina y fluvial, de la especie Anguilla anguilla.
(Decreto XG 130/1997, de 14 de mayo -DOG 106-. Anexo II Reglamento)
*Animal :
Cualquier ser vivo vertebrado no humano, incluidas las formas larvarias autnomas capaces de reproducirse, con
exclusin de formas fetales o embrionarias.
*Animal abandonado:
1) El que circula libremente aunque est provisto de la correspondiente identificacin, sea por placa o tatuaje, si en el
plazo de veinte das a partir de su captura no es reclamado por nadie que acredite su relacin posesoria.
(Ley Galicia 1/1993, de 13 de abril -DOG 75-. Art. 2.3)
2) El que circula libremente aunque est provisto de identificacin oficial, si en el plazo de veinte das a partir de su
captura no es reclamado por alguien que acredite su propiedad.
(Decreto XG 153/1998, de 02 de abril -DOG 107-. Art. 3 Reglamento)
3) En el caso de animales y perros potencialmente peligrosos, se entiende por animal abandonado tanto aqul que
vaya preceptivamente identificado, como los que no lleven ninguna identificacin sobre su origen o propietario,
siempre que no vayan acompaados de persona alguna.
(Ley 50/1999, de 23 de diciembre -BOE 307-. Art. 13.1.a)
*Animal de abasto:
El animal destinado al matadero o a un centro de concentracin desde el que slo pueda ser trasladado al
matadero.
*Animal/es de abasto de especie ovina o caprina:

Los animales de la especie ovina o caprina destinados al matadero, directamente o a travs de un centro de
concentracin autorizado.
(Real Decreto 1941/2004, de 27 de septiembre BOE 237--. Art. 2).
*Animal/es de acuicultura:
Los peces, crustceos o moluscos vivos procedentes de una explotacin, incluidos los de origen salvaje
destinados a una explotacin.
(RD 1882/1994, de 16 de septiembre -BOE 249-. Art. 2)
(RD 1043/1997, de 27 de junio -BOE 163- Art. 2)
*Animal/es de compaa:
1) Los animales domsticos de las especies canina y felina, as como los de otras especies que se cren,
generalmente en el propio hogar, con objeto de obtener su compaa (subespecie de animal domstico).
2) Los animales pertenecientes a especies que cre y tenga en su poder normalmente, pero no sean consumidas por
el hombre, con excepcin de los animales criados para aprovechar su piel.
3) Animales domsticos de las especies canina y felina (canis familiaris y Felis catus, respectivamente), as como los
animales de especies que se cren, generalmente en el propio hogar, con el objeto de optar a su compaa.
(Decreto XG 90/2002, de 28 de febrero -DOG 63-. Art. 2)
4) Los animales que tenga en su poder el hombre, siempre que su tenencia no tenga como destino su consumo o el
aprovechamiento de sus producciones, o no se lleve a cabo, en general, con fines comerciales o lucrativos.
(Ley 8/2003, de 24 de abril -BOE 99-. Art. 3)
(Ver *animal/es potencialmente peligrosos / *marcaje de animales / *identificacin de animales / *identificacin definitiva de
animales / *sistema de identificacin de animales / *microchip o transponder / *perros potencialmente peligrosos / *centros para el
fomento y cuidado de animales de compaa).
*Animal/es de engorde:

Se entender son animales de engorde los *animales de explotacin que tienen como nica finalidad el engorde y
el sacrificio ulterior con destino al consumo humano.
*Animal de experimentacin:
El utilizado o destinado a ser utilizado en experimentos.
(RD 223/1988, de 14 de marzo -BOE 67-.Art. 3)
*Animal/es de explotacin:
1) El que se cre o mantenga para la produccin de alimentos, lana, cuero o pieles o para otros fines agrcolas.
(Convenio UE 10 de marzo de 1976 -BOE 259/1988. Art. 1)
2)Se entender por tal los animales domsticos de las especies bovina, porcina, ovina y caprina, a los solpedos y
aves de corral domsticos, as como a los animales salvajes de dichas especies y rumiantes salvajes objeto de cra
en una explotacin animal.
(Real Decreto 2178/2004, de 12 de noviembre BOE 274-. Art. 1.2).
3)Todo animal (incluidos los peces, los reptiles y los anfibios) criado o mantenido para la produccin de alimentos,
lana, cuero, pieles o con otros fines agrcolas.
*Animal/es de produccin:
1) Los animales de granja, mantenidos, cebados o criados para la produccin de alimentos, tanto en rgimen intensivo
como extensivo, as como para el abasto pblico de la poblacin humana, como para la alimentacin de animales.
(Ley 26/2001, de 27 de diciembre -BOE 2/2002-. Art. 1)
2) Todo animal que se cre, mantenga o engorde para la produccin de alimento.

3) Son los mantenidos, cebados o criados para la produccin de alimentos o productos de origen animal para
cualquier uso industrial u otro fin comercial o lucrativo.
*Animal/es domsticos :
1) El que se cra, reproduce y convive con el hombre y que no es susceptible de ocupacin.
2) Los que pertenezcan a especies que habitualmente se cren, reproduzcan y convivan con el hombre.
3) Aquellos animales de compaa pertenecientes a especies que cre y posea tradicional y habitualmente el hombre,
con el fin de vivir en domesticidad en el hogar, as como los de acompaamiento, conduccin y ayuda de personas
ciegas o con deficiencia visual grave o severa.
*Animal/es familiares:
Los animales pertenecientes a las especies que cre y tenga en su poder normalmente, pero no sean consumidas
por el hombre, con excepcin de los animales criados para aprovechar su piel.
*Animal infectado con fiebre aftosa:

El animal o cadver de animal de una especie sensible en el que se haya confirmado oficialmente la presencia de
fiebre aftosa bien por signos clnicos o lesiones observadas en la autopsia oficialmente confirmados y
correspondientes a la fiebre aftosa, o bien como resultado de un examen de laboratorio realizado conforme a lo
dispuesto reglamentariamente.
(Real Decreto 2179/2004, de 12 de noviembre BOE 277--. Art. 2).
*Animal/es muertos y desperdicios animales:

Se entendern as definidos los animales, incluidos los pescados, las canales o partes de los mismos, o los
productos de origen animal no destinados al consumo humano directo, con exclusin de los excrementos y de los
restos de comida.
(RD 2224/1993, de 17 de diciembre -BOE 16/1994-. Art. 2.1).

*Animal/es ovinos o caprinos de engorde:
Los animales de la especie ovina o caprina, excepto los de abasto o reproduccin, destinados a ser transportados
al lugar de su destino, directamente o a travs de un centro de concentracin autorizado, con objeto de ser
engordados para su sacrificio posterior.
*Animal/es ovinos o caprinos de reproduccin:

Los animales de la especie ovina o caprina, excepto los de abasto o de engorde, destinados a ser transportados al
lugar de su destino, directamente o a travs de un centro de concentracin autorizado, con fines de reproduccin o
produccin.
*Animal/es potencialmente peligrosos:

1) Todos los que perteneciendo a la fauna salvaje, siendo utilizados como animales domsticos, o de compaa, con
independencia de su agresividad, pertenecen a especies o razas que tengan capacidad de causar la muerte o
lesiones a las personas o a otros animales y daos a las cosas.
Tambin tendrn la calificacin de potencialmente peligrosos, los animales domsticos o de compaa que
reglamentariamente se determinen, en particular los pertenecientes a la especie canina, incluidos dentro de una
tipologa racial, que por su carcter agresivo, tamao o potencia de mandbula tengan capacidad de causar la
muerte o lesiones a las personas o a otros animales y daos a las cosas.
2) Se consideran animales potencialmente peligrosos en el mbito territorial de la Comunidad Autnoma de

Galicia todos aquellos que perteneciendo a la fauna autctona o alctona, independientemente de su condicin,
naturaleza, especie o raza a la que pertenecen, y conviviendo en el entorno humano como animales domsticos o
de compaa, sean susceptibles de ocasionar la muerte o lesiones a las personas o a otros animales, o de
producir daos de cierta entidad a las cosas.
(Ver *animal de compaa / *marcaje de animales / *identificacin de animales / *identificacin definitiva de animales / *sistema
de identificacin de animales / *microchip o transponder / *perros potencialmente peligrosos ).
*Animal/es salvajes en cautividad:

Los que, siendo libres por su condicin, sean objeto de captura en su medio natural, mantenindose en un grado
absoluto y permanente de dominacin.
*Animal sospechoso de estar contaminado de fiebre aftosa:

El animal de una especie sensible que, de acuerdo con la informacin epizootiolgica recogida, pueda haberse
expuesto directa o indirectamente al virus de la fiebre aftosa.
*Animal sospechoso de estar infectado de fiebre aftosa:

El animal de una especie sensible que presente signos clnicos o lesiones observadas en la autopsia o reacciones
en pruebas de laboratorio de tal tipo que pueda sospecharse razonablemente la presencia de fiebre aftosa.
*Anisakiasis humana:
Problema de salud pblica cuya incidencia est aumentando debido a una mayor infestacin del pescado
capturado en todos los mares y consumido en Espaa y a la multiplicacin de la costumbre de comer pescado crudo
o poco cocinado.
(RD 1420/2006, de 01 de diciembre -BOE 302-. Prembulo)
*Anteado:
Es el vacuno de capa colorada o melocotona que presenta una serie de manchas circulares y arrosetadas, del
mismo color que la pinta, pero de tono algo ms oscuro y reluciente.
*Anteproyecto :
Estudio a escala adecuada y evaluacin de las mejores soluciones al problema planteado, de forma que se pueda
concretar la solucin ptima.
(Ley de Galicia 4/1994, de 14 de septiembre -DOG 210-. Art. 14.1)

*Antiaglomerantes:
Las sustancias que reducen la tendencia de las partculas de un alimento a adherirse unas a otras.
*Antiaglutinantes :
Sustancias que aadidas a los productos alimenticios impiden su aglutinacin, floculacin, coagulacin o
peptizacin.
*Antiapelmazantes :
Son aquellas sustancias que se aaden a los productos alimenticios para evitar que pierdan la textura que
requieren para su uso.
*Antiespumantes :
1) Se consideran como tales aquellas sustancias que se utilizan para evitar o controlar la formacin de espuma no
deseable en la fabricacin de productos alimenticios.
2) Las sustancias que impiden o reducen la formacin de espuma.

*Antioxidantes:
Las sustancias que prolongan la vida til de los productos alimenticios protegindoles frente al deterioro causado por
la oxidacin, tales como el enranciamiento de las grasas y los cambios de color.
*Antigedades:
Los bienes muebles tiles u ornamentales, excluidas las obras de arte y los objetos de coleccin, que tengan ms
de cien aos de antigedad y cuyas caractersticas originales fundamentales no hubieran sido alteradas por
modificaciones efectuadas durante los cien ltimos aos.
*Antioxidantes:
1) Son los *aditivos que por separado o mezclados entre s pueden utilizarse para impedir o retardar en los alimentos
y bebidas las oxidaciones catalticas y enranciamientos naturales o provocados por la accin del aire, la luz o
indicios metlicos.
2) Sustancias que se aaden a los productos alimenticios para impedir o retardar las oxidaciones catalticas y
enrarecimientos naturales o provocados por la accin del aire, la luz, el calor, indicios metlicos, etc.
*Antorchas :
(Refineras).- Instalaciones conectadas a las unidades de proceso destinadas a quemar gases residuales y
emisiones gaseosas accidentales.
(Productos qumicos).- Instalaciones destinadas a quemar a la atmsfera de un modo controlado y seguro

determinados gases.
*Antropozoonosis:
Enfermedad que se trasmite del hombre a los animales de una forma directa o indirecta.
*Ao horizonte (Carreteras):

Ao al que se refieren determinadas prognosis de situaciones relacionadas con el servicio pblico vial.
*Aparato/s a gas de circuito abierto:

Son aquellos aparatos en los que el aire necesario para la combustin se toma de la atmsfera del local en el que
se encuentran instalados.

(RD 1853/1993, de 22 de octubre -BOE 281- ITC MI-IRG 01)
*Aparato/s a gas de circuito estanco:

Son aquellos aparatos en los que el circuito de combustin (entrada de aire, cmara de combustin y salida de
productos de la combustin) no tienen comunicacin alguna con la atmsfera del local en el que se encuentran
instalados.
*Aparato/s a presin :
Los destinados a la produccin, almacenamiento, transporte y utilizacin de los fluidos a presin, en los trminos
que resulten de las correspondientes instrucciones tcnicas complementarias (ITC). No se incluyen en esta
definicin los depsitos y cisternas destinadas al transporte de materias peligrosas.
*Aparato/s de bronceado:
Son aquellos que llevan emisores para la exposicin de la piel a las radiaciones ultravioletas, y estn destinados a
usos domsticos o en centros de bronceado.
(Orden --Sanidad XG-- de 02 de diciembre de 2004 DOG 251--. Art. 3)
*Aparato/s de elevacin y manutencin:

Se entiende por aparatos de elevacin y manutencin, aquellos que sirvan para estos fines, cualquiera que sea su
forma de accionamiento, tales como ascensores, montacargas, escaleras mecnicas, andenes mviles,
montamateriales para la construccin, gras, aparatos de elevacin y transporte continuos, transelevadores,
plataformas elevadoras, carretillas de manutencin y otros aparatos similares. (Ver *ascensor).
*Aparato/s de gas en condiciones normales de funcionamiento :

Se entender que lo estn cuando se cumpla simultneamente:
- Que estn correctamente instalados y sean sometidos a mantenimiento peridico, de conformidad con las
instrucciones del fabricante.
- Que se utilicen con la variacin normal en la calidad del gas y la fluctuacin normal en la presin del suministro.
- Que se utilicen de acuerdo con los fines previstos, o en cualquier otra forma razonable previsible.
(RD 1428/1992, de 27 de noviembre -BOE 292-. Art. 1.4)
*Aparato de gobierno auxiliar del buque :

Es el equipo provisto para mover el timn a fin de gobernar el buque en caso de avera del aparato de gobierno
principal.
(Convenio Londres 17 de febrero de 1978 -BOE 106/1981-.Cap. II-1 / Regla 2)
*Aparato de gobierno principal del buque :

El conjunto de la maquinaria, los servomotores que pueda haber en dicho aparato y el equipo auxiliar, as como
los medios provistos (caa o sector) con miras a transmitir el par torsor a la mecha del timn, necesario para mover
el timn a fin de gobernar el buque en condiciones normales de servicio.
*Aparato de regulacin :
El que regula el funcionamiento del *quemador en funcin de las variaciones de temperatura (o de presin) del
fluido controlado.
(Orden de 10 de diciembre de 1975 -BOE 313-. Anexo 2)
*Aparato de seguridad:
Dispositivo que controla el funcionamiento del *quemador provocando su parada en el caso de aparicin de
condiciones de funcionamiento peligrosas o defectuosas.
*Aparato depurador:
Equipo o dispositivo que permite reducir la emisin a la atmsfera de algn contaminante.
*Aparato/s domsticos:
Cualquier mquina, parte de mquina o instalacin fabricada principalmente para ser utilizada en el interior de
viviendas, incluidos stanos, garajes y dems dependencias, y en particular los aparatos domsticos de

mantenimiento, de limpieza, de preparacin y de conservacin de alimentos, de produccin y de difusin de caloras
y de frigoras, de acondicionamiento de aire y de otros aparatos utilizados para fines no profesionales.
*Aparato/s elctricos y electrnicos:

Todos los aparatos que para funcionar debidamente necesitan corriente elctrica o campos electromagnticos, y
los aparatos necesarios para generar, transmitir y medir tales corrientes y campos que estn destinados a utilizarse
con una tensin nominal no superior a 1000 voltios en corriente alterna y 1500 voltios en corriente continua.
(Directiva 2002/96/CE, de 27 de enero -DOCE. L37-. Art. 3)
(RD 208/2005, de 25 de febrero BOE 49--. Art. 2)
*Aparato elevador para obras::

Aparato elevador que se desplaza por guas verticales, o dbilmente inclinadas respecto a la vertical, sirve niveles
definidos y esta dotado de una cabina cuyas dimensiones y constitucin permiten materialmente el acceso de las
personas y materiales a ella.
(Orden de 23 de mayo de 1977 -BOE 141-. Art. 4)
*Aparato/s que contienen PCB:

Aquellos que contengan o hayan contenido *PCB, tales como los transformadores elctricos, resistencias,
inductores, condensadores elctricos, arrancadores, equipos con fluidos termoconductores, equipos subterrneos de
minas con fluidos hidrulicos y recipientes que contengan cantidades residuales, siempre que no hayan sido
descontaminados por debajo de 0'005% en peso de PCB (50 ppm).
(RD 1378/1999, de 27 de agosto -BOE 206- Art. 2)
*Aparato SF:
Aparato que se utiliza para medir la cantidad de anhdrido sulfuroso y de humos en la atmsfera, segn un mtodo
normalizado. (Mediante la utilizacin de los reactivos apropiados, este aparato es susceptible de usarse para medir
otros contaminantes, tales como los xidos de nitrgeno, los aldehdos, etc.).
*Aparejado:
Es el ejemplar taurino de capa berrenda que presenta una banda de color blanco, de unos veinte o veinticinco
centmetros de anchura, que recorre la espina dorsal y se prolonga por la grupa y la parte inferior del cuerpo de la
res enmarcndola en blanco.
*Aparejo:
Sistema de poleas y de cables destinado a hacer variar las fuerzas y las velocidades.
(RD 837/2003, de 27 de junio -BOE 170-. ITC. 2)
*Aparejos :
(Ver *Arte, *Artes).
*Aplicacin sobre el terreno: (Prcticas agrarias).

La incorporacin de sustancias al suelo, extendindolas sobre la superficie, inyectndolas, introducindolas bajo la
superficie o mezclndolas con las capas superficiales del suelo.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.p)
*Aplicador de tatuaje, micropigmentacin y piercing:

Personal que realiza actividades que implican la perforacin de la piel, mucosas u otros tejidos.
(Orden de 22 de julio de 2004 -DOG 152- Art. 3)
*Apnea:
(Ver *buceo en apnea).
*Aprovechamiento agrario regular:

El aprovechamiento agrario obtenido teniendo en cuenta las caractersticas del suelo y clima de cada zona.
(RD 2086/1994, de 20 de octubre -BOE 277-. Art. nico)
*Aprovechamiento de residuos:
Todo proceso industrial cuyo objeto sea la recuperacin o transformacin de los recursos contenidos en los
residuos.
(RDL 1163/1986, de 13 de junio -BOE 149-. Art. 1.2)

*Aprovechamiento/s forestales:
Los maderables y leosos, incluida la biomasa forestal, los de corcho, pastos, caza, frutos, hongos, plantas
aromticas y medicinales, productos apcolas y los dems productos y servicios con valor de mercado caractersticos
de los montes.
*Aprovechamiento pisccola:
(Ver *masas de agua ...)
*Arcn :
Franja longitudinal pavimentada, contigua a la calzada de la carretera, no destinada al uso de vehculos
automviles ms que en circunstancias excepcionales.
*Archivo :
(PHE). Conjunto orgnico de documentos -o la reunin de varios de ellos- reunidos por las personas jurdicas,
pblicas o privadas, en el ejercicio de sus actividades, al servicio de su utilizacin para la investigacin y la gestin
administrativa. Institucin cultural donde se renen, conservan, ordenan o difunden para los fines anteriormente
mencionados dichos conjuntos orgnicos.
(Ley 16/1985, de 25 de junio -BOE 155-. Art. 59.1)
(Patrimonio Cultural de Galicia). Conjunto orgnico de documentos producidos o acumulados por las personas fsicas
o jurdicas, pblicas o privadas, en el ejercicio de sus funciones y actividades, y conservados como testimonio y
garanta de los derechos y deberes de la Administracin y de los ciudadanos y como fuente de informacin general
para la gestin administrativa y para todo tipo de investigacin. Esta nocin corresponde tambin a la del fondo del
archivo. Igualmente se entiende por archivo la institucin que rene, custodia, comunica y difunde los fondos del
archivo y las colecciones documentales por medio de los mtodos y tcnicas que le son propios.
(Ley de Galicia 8/1995, de 30 de octubre -DOG 214-. Art. 76.3)
*rea acstica:
mbito territorial, delimitado por la Administracin competente, que presenta el mismo objetivo de calidad acstica.
*rea de afeccin de arrecifes artificiales :

Se define a aquel espacio del medio marino que incluye su zona de instalacin, comprendiendo el fondo marino y
la columna de agua hasta la superficie que se encuentra sobre dicho fondo. Consistir en un pasillo de -al menos-
200 metros de anchura por fuera del permetro de la zona de instalacin del arrecife, comprendiendo el fondo y la
columna de agua hasta la superficie que se encuentra sobre l. (Ver *Arrecife artificial).
(RD 2112/1994, de 28 de octubre -BOE 280-. Art. 39.2 y 39.3)
*rea de distribucin de especies migratorias :

Conjunto de superficies terrestres o acuticas que una especie migratoria habita, frecuenta temporalmente,
atraviesa o sobrevuela en un momento cualquiera a lo largo de su itinerario habitual de migracin.
(Convenio Bonn 23 de junio de 1979 -BOE 259/1985-. Art. 1.1)
*rea de influencia socio-econmica de parques nacionales :

Se define como rea de influencia socio-econmica de un Parque Nacional y de una Reserva Nacional de Caza, al
conjunto de los trminos municipales en cuyo territorio se encuentra situada alguna parte de los mismos, o de sus
zonas de proteccin, establecidas por ley.
(RD 1105/1982, de 14 de mayo -BOE 130- Art. 1)
*rea de instalaciones:
1) (Refineras). Superficie delimitada por la lnea poligonal que une los puntos extremos de la proyeccin normal
sobre el plano horizontal del permetro de la instalacin considerada.
2) (Instalaciones lquidos inflamables). Superficie delimitada por la proyeccin normal sobre un plano horizontal del
permetro de la instalacin considerada.
*rea/s de juego en centros comerciales:

Espacios fsicamente delimitados dentro de los centros comerciales que disponen de juegos destinados a menores
de hasta doce aos para actividades fsicas y de rol, como columpios, casitas, toboganes y cualquier juego de
actividad que no requiera mecanismos para su puesta en funcionamiento, en los que el adulto que acompaa al
menor se hace responsable de realizar el uso correcto segn las indicaciones de los elementos de juego.
*rea/s de peligrosidad ssmica :

(Proteccin Civil). Zonas que a lo largo del registro histrico se han visto afectadas por fenmenos de naturaleza
ssmica. (Superficie delimitada por la lnea poligonal que une los puntos extremos de la proyeccin normal sobre el
plano horizontal del permetro de la instalacin considerada).
(Resolucin de 05 de mayo de 1995 -BOE 124-. Anexo 2.1)
*rea/s de servicio :
Zonas colindantes con las carreteras diseadas expresamente para albergar instalaciones y servicios destinados a
la cobertura de las necesidades de la circulacin, pudiendo incluir estaciones de suministro de carburantes, hoteles,
restaurantes, talleres de reparacin y otros servicios anlogos, destinados a facilitar la seguridad y comodidad de los
usuarios de la carretera.
(Ley de Galicia 4/1994, de 14 de septiembre -DOG 210-. Art. 2.2.4)
*rea protegida:
rea definida geogrficamente que haya sido designada o regulada y administrada a fin de alcanzar objetivos
especficos de conservacin.
(Convenio de Ro, de 05 de junio de 1992 -BOE 27/1994-. Art. 2)
*Arenero :
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se recibe el agua procedente de la *cmara de
desbaste simple, la cual se conduce mediante compuertas hacia uno o dos canales donde se decantan las arenas.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 2.G-H)
*Argazos :
Plantas que, desprendidas del fondo del mar, bien por efectos de las olas o por otras circunstancias naturales, se
acumulan en las playas y en otras zonas del litoral. (Ver *recogida de ...).
*Arista exterior de explanacin :

Interseccin del talud del desmonte, del terrapln o, en su caso, de los muros de sustentacin que delimitan la
carretera con el terreno natural.
(RD 1812/1994, de 02 de septiembre -BOE 228-. Art. 74.1 Reglamento)
*Arista exterior de la calzada :

Es el borde exterior de la parte de la carretera destinada a la circulacin de vehculos en general.
*Arma automtica :
El arma de fuego que se recarga automticamente despus de cada disparo y con la que es posible efectuar varios
disparos sucesivos al accionar el disparador una sola vez.
(RD 137/1993, de 29 de enero -BOE 55-. Art. 2 Reglamento)
*Arma de repeticin :
El arma de fuego que se recarga despus de cada disparo, mediante un mecanismo accionado por el tirador que
introduce en el can un cartucho colocado previamente en el depsito de municiones.
*Arma/s dispuestas para cazar :

Se considerar que las armas se encuentran dispuestas para cazar cuando estando desenfundadas no se porten
descargadas.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Art. 33.8 Reglamento)
*Arma incendiaria:

Toda arma o municin concebida primordialmente para incendiar objetos o causar quemaduras a las personas
mediante la accin de las llamas, del calor o de una combinacin de ambas, producidas por reaccin qumica de una
sustancia que alcanza el blanco.
(Convencin de 10 de octubre de 1980 -BOE 89/1994-. Art. 1 Protocolo III)
*Arma/s qumicas :
1) Por arma qumica se entiende, conjunta o separadamente:
a) Las sustancias qumicas txicas o sus precursores, salvo cuando se destinen a fines no prohibidos, siempre que
los tipos y cantidades de que se trate sean compatibles con dichos fines;
b) las municiones o dispositivos destinados de modo expreso a causar la muerte o lesiones mediante las
propiedades txicas de las sustancias que libere su empleo; o,
c) cualquier equipo destinado de modo expreso a ser utilizado directamente en relacin con el empleo de las
municiones o dispositivos.
2) Se entiende por tales, no slo el dispositivo blico y las instalaciones de fabricacin y montaje de sus
componentes, sino tambin cualquier producto qumico o de procedencia biolgica que, directa o indirectamente,
coadyuve a la elaboracin de dicho tipo de armas.
(RD 663/1997, de 12 de mayo -BOE 114-. Prembulo)
(Ver *agente de represin de disturbios).
*Arma semiautomtica :
El arma de fuego que despus de cada disparo se recarga automticamente y con la que slo es posible efectuar
un disparo al accionar el disparador cada vez.
*Armiado:
Ejemplar taurino accidental semejante al alunarado, con la diferencia de que las manchas oscuras son de menor
tamao que en ste.
*Armnico:
(Ver *Sonido armnico).
*Aromticos:
(Ver *Extractos aromticos o saporferos).
*Arqueta de reparto :
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se recibe el efluente procedente de la fosa sptica.
Lleva un sistema de compuertas incorporado que permite distribuir el efluente, a travs de pozos de registro, entre
las *zanjas filtrantes.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 1.A)
*Arrastre de fondo :
1) El que ejercen dos buques pesqueros que remolcan cada uno de ellos por un extremo un aparejo de red sin
puertas, a la modalidad clsica de pareja, con la finalidad de capturar especies de fauna marina con destino a la
alimentacin humana o a la industrializacin.
(Decreto XG 424/1993, de 17 de diciembre -DOG 13/1994-. Art. 82)
2) Modalidad de pesca que se ejerce por uno o dos buques que remolcan, en contacto con el fondo, un arte de red,
con objeto de capturar especies marinas destinadas al consumo humano o a la industria de transformacin.
*Arrecife artificial :
1) Conjunto de elementos, constituidos por diversos materiales inertes y con diversas formas, o bien, a los cascos de
buques pesqueros de madera especficamente adaptados para este fin, que cumpliendo lo dispuesto
reglamentariamente, se distribuyen sobre una superficie delimitada del lecho marino con objeto de proteger,
regenerar y desarrollar las poblaciones de especies de inters pesquero. (Ver *rea de afeccin de arrecife
artificial).
(RD 2112/1994, de 28 de octubre -BOE 280-. Art. 39.1)

2) El conjunto de elementos o mdulos, constituidos por diversos materiales inertes, o bien, los cascos de buques de
madera especficamente adaptados para este fin que se distribuyen sobre una superficie delimitada del lecho
marino.
*Arrendamientos rsticos:
Aquellos contratos mediante los cuales se ceden temporalmente una o varias fincas, o parte de ellas, para su
aprovechamiento agrcola, ganadero o forestal a cambio de un precio o renta.
*Arribazn :
Todas las algas que, desprendidas del sustrato de forma natural, quedan depositadas en fondos litorales, playas,
estuarios, ras o a merced de la corriente.
*Arriostramiento:
Es la sujecin obligatoria de que se deber proveer a la gra cuando sta supera la altura autoestable definida por
el fabricante, para las condiciones de utilizacin, con el fin de asegurar su estabilidad.
(RD 836/2003, de 27 de junio -BOE 170-. ITC Art. 2)
*Arroyo :
Corriente de agua de poco caudal, que disminuye considerablemente en pocas de estiaje o llega a ser
intermitente a lo largo del ao.
*Arte/s de pesca :
Cualquier medio material que sirva para capturar o facilitar la captura de individuos de las unidades de poblacin
sometidas a explotacin.
(Ley Galicia 6/1993, de 11 de mayo -DOG 101-. Disposicin adicional 2)
*Arte/s de cerco :
Los que estn constituidos por una red rectangular sustentada por flotadores y mantenida verticalmente por pesos
con la que se rodea o cerca la pesca. Estn provistos de un cabo que cierra el aparejo por la parte inferior una vez
realizado el cerco, quedando los peces embolsados en l.
*Arte/s de enmalle fijos :

Son los que se utilizan con ambos extremos fijos al fondo. (Ver *Rascos, *Volantas, *Betas, *Mios).
*Arte/s menores de aparejos de anzuelo:

(Ver *lnea / *potera / *cacea al curricn / *palangrillo)
*Arte/s menores de enmalle:

Artes formados por uno o ms paos de red armados entre dos relingas, la superior provista de elementos de
flotacin y la inferior de lastres. Se calan en posicin vertical, disponiendo los extremos del arte (cabeceros) de cabos
guas unidos por su parte alta a boyas de superficie y por su parte baja a un sistema de fondeo, con el fin de que
permanezcan en la misma posicin desde que se calan hasta que se levan.
(RD 410/2001, de 20 de abril -BOE 96-. Art. 7.1)
*Arte rupestre:
(Ver *estudio de arte rupestre).
*Arte/s y aparejos de anzuelo :

Sistemas de pesca compuestos bsicamente por cabos de fibra y anzuelos. (Ver *Lia, *Palangre, *Palangrillo).
*Arte/s y aparejos de enmalle :

Son aqullos que estn armados de forma tal que capturan las especies marinas al quedar stas embolsadas o
atrapadas en la mallas de las redes rectangulares que las constituyen. Se calan en posicin vertical, disponiendo la
tralla superior de flotadores y estando la inferior convenientemente lastrada.
*Artefactos de playa :

(Ver *artefactos flotantes).
*Artefactos flotantes de recreo:

Embarcaciones proyectadas con fines recreativos o deportivos, de los siguientes tipos:
1) Piraguas, kayacs, canoas sin motor y otros artefactos sin propulsin mecnica.
2) Patines con pedales o provistos de motor con potencia inferior a 3'5 kw.
3) Motos nuticas.
4) Tablas a vela.
5) Tablas deslizantes con motor y otros ingenios similares.
6) Instalaciones flotantes fondeadas.
(RD 1837/2000, de 10 de noviembre -BOE 285-. Art. 2 / Reglamento)
*Artculo de puericultura:
Todo producto destinado a facilitar el sueo, la relajacin, la higiene, la alimentacin de los nios o su
amamantamiento.
*Artculo explosivo:
Todo artculo que contiene una o ms sustancias explosivas. (Ver *explosivos).
*Artificios pirotcnicos :
Ingenios o artefactos que contengan sustancias explosivas y/o pirotcnicas, destinadas a producir un efecto
luminoso, calorfico, sonoro, gaseoso o fumgeno, o una combinacin de tales efectos.
(Orden de 20 de octubre de 1988 -BOE 260-. Art. 1)
*Asbesto:
Denominacin genrica que comprende las fibras de silicatos minerales que se encuentran en la naturaleza
constituyendo las series de serpentinas y los anfboles. Todos los tipos de asbestos pueden ser nocivos para la
salud, y los tipos ms peligrosos son el asbesto azul y el pardo.
*Ascensor:
Todo aparato utilizado en niveles definidos con ayuda de una cabina que se desplace a lo largo de guas rgidas,
cuya inclinacin sobre la horizontal sea superior a 15 grados, destinado al transporte: de personas; de personas y de
objetos; de objetos nicamente, si la cabina es accesible, es decir, si una persona puede entrar en ella sin dificultad
y est equipada de elementos de mando situados dentro de la cabina o al alcance de una persona que se encuentre
en el interior de la misma. (Ver *aparato/s de elevacin y manutencin).
(RD 1314/1997, de 01 de agosto -BOE 234-. Art. 2.1).
*Asentamiento apcola:
Lugar donde se instala un colmenar para aprovechamiento de la flora o para pasar la invernada.
*Asociaciones de proteccin y defensa de los animales :

Aquellas que, sin fin de lucro, tienen por objeto fundamental la defensa y proteccin de los animales en el medio
en que viven, siendo consideradas de utilidad pblica y benfico-docentes.
*Aspirador de hojas:
Mquina con motor adecuada para recoger hojas y otros detritos por medio de un mecanismo de succin compuesto
por una fuente de alimentacin de energa que produce un vaco dentro de la mquina y un tubo de aspiracin y un
contenedor para el material recogido. Puede ser porttil (de mano) o no porttil pero mvil.
(RD 212/2002, de 22 de febrero -BOE 52- Anexo I)
*Astiacaramelado:
Ejemplar taurino en el que los cuernos de la res presentan una tonalidad acaramelada, que se mantiene desde la
mazorca hasta el pitn, presentando ste una tonalidad ms oscura. Esta coloracin slo aparece en los cuernos de
las reses coloradas, jaboneras y salineras.
*Astiblanco:

Ejemplar taurino en el que las astas presentan color blanco desde su base hasta el inicio del pitn, que tiene color
negro.
*Astilladora o trituradora:
Mquina mecnica que se utiliza en posicin fija con uno o varios dispositivos cortantes destinados a reducir
materias orgnicas voluminosas en trozos ms pequeos. Por regla general est compuesta por una apertura por la
que se introduce el material (sostenido o no por un mecanismo de sujecin), un dispositivo que corta el material por el
mtodo que sea (cortar, picar, triturar, etc.) y una boca de descarga. Puede llevar acoplado un dispositivo de recogida.
*Astinegro:
Ejemplar taurino en el que los cuernos son de color oscuro, negruzco, mantenindose esta coloracin hasta el
pitn, sin que existan diferencias de tonalidad apreciables entre las distintas zonas.
*Astisucio:
Ejemplar taurino en el que los cuernos presentan una coloracin sucia e indefinida a lo largo de toda su superficie.
*Astiverde:
Ejemplar taurino en el que los cuernos tienen en su base una coloracin de tonos verdosos.
*Astracanado:
Ejemplar taurino que presenta abundantes rizos en la zona del cuello, morrillo y paletillas.
*Atmsfera contaminada :
(Ver *Zona de atmsfera contaminada).
*Atmsfera explosiva:
Mezcla con el aire, en las condiciones atmosfricas, de sustancias inflamables en forma de gases, vapores,
nieblas o polvos, en la que, tras una ignicin, la combustin se propaga a la totalidad de la mezcla no quemada.
(RD 400/1996, de 01 de marzo -BOE 85-. Art. 1.3)
*Atmsfera higinicamente admisible :

(Ver *Zona de atmsfera higinicamente admisible).
*Atmsfera peligrosa:
Cualquier tipo de atmsfera que presente un peligro inmediato para la vida o la salud humanas.
(Cdigo Internacional SSCI, de 05 de diciembre de 2000 -BOE 299-. 2.2.2)
*Atmsfera potencialmente explosiva:

Atmsfera que puede convertirse en explosiva debido a circunstancias locales y de funcionamiento.
(RD 400/1996, de 01 de marzo -BOE 85-. Art. 1.3).
*Aturdimiento (Mataderos) :
Todo procedimiento que, cuando se aplique a un animal, provoque de inmediato un estado de inconsciencia que
se prolongue hasta que se produzca la muerte.
(RD 54/1995, de 20 de enero -BOE 39-. Art. 2)
*Auditor :
1) Persona o equipo, perteneciente al personal de una empresa o exterior a ella, que acte en nombre de su alta
direccin, que posea, individual o colectivamente, las competencias asignadas reglamentariamente, y que sea lo
suficientemente independiente de las actividades que audite como para poder emitir un informe objetivo.
(Decreto XG 185/1999, de 17 de junio -DOG 126- Art. 2)
2) La persona o equipo, perteneciente al personal de la organizacin o exterior a ella, que acte en nombre de la alta
direccin de la organizacin, y que posea, individual o colectivamente, las competencias fijadas reglamentariamente y
sea lo suficientemente independiente de las actividades objeto de la auditora para emitir un dictamen objetivo.

*Auditora ambiental:
(Ver *auditora medioambiental).
*Auditora de la calidad :
Examen sistemtico e independiente de la eficacia del sistema de calidad o de alguna de sus partes.
*Auditora medioambiental :
1) Instrumento de gestin que comprende una evaluacin sistemtica, documentada, peridica y objetiva de la eficacia
de la organizacin, el sistema de gestin y procedimientos destinados a la proteccin del medio ambiente y que tiene
por objeto facilitar el control -por parte de la direccin- de las prcticas que puedan tener efectos sobre el medio
ambiente, y, evaluar su adecuacin a las polticas medioambientales de la empresa.
(Reglamento -CEE-1836/93, de 29 de junio -DOCE-L 168-. Art. 2)
2) Instrumento de gestin que comprende una evaluacin sistemtica, documentada, peridica y objetiva del
comportamiento de la organizacin, del sistema de gestin y de los procedimientos destinados a proteger el medio
ambiente con la finalidad de facilitar el control operativo de las prcticas que puedan tener un impacto sobre el medio
ambiente y evaluar el cumplimiento de la poltica medioambiental de la organizacin, en especial sus objetivos y metas
medioambientales.
3) Instrumento de gestin que comprende una evaluacin sistemtica, documentada, peridica y objetiva de la eficacia
de la organizacin, el sistema de gestin y procedimientos destinados a la proteccin del medio ambiente.
*Auditorios:
Establecimientos pblicos, fijos, independientes o agrupados con otros que, debidamente autorizados, se destinan
con carcter permanente, de temporada u ocasional, a la celebracin de espectculos musicales o al desarrollo de
actividades recreativas culturales o sociales.
*Auditorios al aire libre y eventuales:

Establecimientos pblicos fijos o eventuales, independientes o agrupados con otros que, debidamente autorizados,
se destinan con carcter de temporada u ocasional, a la celebracin de espectculos musicales o al desarrollo de
actividades recreativas culturales o sociales al aire libre.
*Aula de la naturaleza :
Instalacin que, cumpliendo los requisitos exigidos para albergue o campamento juvenil, ofrece equipamientos
suficientes y adecuados para el trabajo didctico en el tiempo libre en tcnicas agrarias y ganaderas, o en el
reconocimiento del medio natural y en la educacin ambiental.
*Aumento significativo de sustancias peligrosas :

El incremento del valor medio de la concentracin de la sustancia de que se trate, superior al 50% del valor
existente, previamente a la autorizacin del vertido, en sedimentos, crustceos, peces y moluscos que, considerados
conjunta o separadamente, sean representativos del medio acutico afectado por el vertido.
(RD 258/1989, de 10 de marzo -BOE 64-. Anexo I / Seccin B.5)
*Autobomba:
Vehculo equipado con una autobomba de presin para movimiento de materiales fluidificados.
(RD 2822/1998, de 23 de diciembre -BOE 22/1999-. Reglamento: Anexo II. C)
*Autocaravana:
Vehculo construido con propsito especial, incluyendo alojamiento vivienda y conteniendo, al menos, el equipo
siguiente: asientos y mesa, camas o literas que puedan ser convertidos en asientos, cocina y armarios o similares.
Este equipo estar rgidamente fijado al compartimento vivienda: los asientos y la mesa pueden ser diseados para
ser desmontados fcilmente.
(RD 2822/1998, de 23 de diciembre -BOE 22/1999-. Reglamento: Anexo II. A)
*Autocines:

Establecimientos pblicos fijos o eventuales en recintos cerrados y descubiertos que, con carcter permanente o de
temporada, se destinan a la celebracin de espectculos cinematogrficos, y en los que los espectadores estn en
automviles adecuadamente estacionados y distribuidos dentro del recinto.
*Autoclonacin:
(Ver *tcnicas de autoclonacin).
*Autctona :
(Ver *especie autctona).
*Autopistas :
Carreteras que estn especialmente proyectadas, construidas y sealizadas como tales para la exclusiva
circulacin de automviles y que renan las siguientes caractersticas: No tener acceso a ellas las propiedades
contiguas; no cruzar a nivel ninguna senda, va de comunicacin o servidumbre de paso; y, constar de distintas
calzadas para cada sentido de la circulacin, separadas entre s -excepto en puntos singulares o con carcter
temporal- por una franja de terreno destinada a la circulacin o, en casos excepcionales, por otros medios.
(Ley 8/1972, de 10 de mayo -BOE 113- Art. 1)
*Autoproductor de energa elctrica:

Tienen esta consideracin aquellas personas fsicas o jurdicas que generen electricidad fundamentalmente para
su propio uso, es decir, cuando se autoconsuma, al menos el 30 por ciento de la energa elctrica producida, si su
potencia instalada es inferior a 25 MW, y, al menos, el 50 por ciento si su potencia instalada es igual o superior a 25
MW.
*Autoridad competente sustantiva :

Aquella que, conforme a la legislacin aplicable al proyecto de que se trate, ha de conceder la autorizacin para
su realizacin.
(RD 1131/1988, de 30 de septiembre -BOE 239-. Anexo I Reglamento)
*Autoridad portuaria :
1) Aquella a quien la legislacin vigente atribuye en cada caso, competencias para ejercer autoridad en la zona
portuaria.
2) Entidad de Derecho Pblico de las previstas en la Ley General Presupuestaria, con personalidad jurdica y
patrimonio propios independientes de los del Estado, y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus fines.
*Autorizacin :
(Costas).- Ttulo administrativo al que estarn sujetas las actividades en las que, aun sin requerir obras o
instalaciones de ningn tipo concurran circunstancias especiales de intensidad, peligrosidad o rentabilidad, y
asimismo la ocupacin del dominio pblico martimo-terrestre con instalaciones desmontables o con bienes muebles.
(Cultivos marinos):
1) Permiso que se otorga a personas naturales o jurdicas de nacionalidad espaola, a ttulo de precario para
establecimiento de investigacin o explotacin de cultivos marinos.
2) Ttulo administrativo que otorga un uso privativo normal de bienes del dominio pblico martimo o martimo-
terrestre, a ttulo precario, para su explotacin o utilizacin en rgimen de exclusividad de los mismos, para el
aprovechamiento racional o de semicultivo de determinadas especies marinas en banco natural.
(Ley Galicia 6/1993, de 11 de mayo -DOG 101-. Art. 10)
(Evaluacin de impacto ambiental):

La decisin de la autoridad o de las autoridades competentes que confiere al *maestro de obras el derecho a
realizar el proyecto.
(Directiva 85/337/CEE del Consejo, de 27 de junio -DOCE-L 175-. Art. 1.2)

*Autorizacin ambiental integrada:
Es la resolucin del rgano competente de la Comunidad autnoma en la que se ubique la instalacin, por la que se
permite, a los solos efectos de la proteccin del medio ambiente y de la salud de las personas, explotar la totalidad o
parte de una instalacin, bajo determinadas condiciones destinada a garantizar que la misma cumple el objeto y las
disposiciones de la ley reguladora.
(Ley 16/2002, de 01 de julio -BOE 157- Art. 3)
*Autorizacin sanitaria oficial de traslado :

Es la expedida por los servicios veterinarios de sanidad y produccin animal, o por otros autorizados, para
amparar el traslado y circulacin de animales en el mbito del territorio espaol, cuando los animales tengan como
origen una explotacin situada dentro de Galicia.
(Orden de 23 de agosto de 1995 -DOG 169-. Art. 3)
*Autorizacin de traslado de animales al matadero :

( Ver *Conduce):
*Autovas :
Carreteras que, no reuniendo todos los requisitos de las autopistas, tengan calzadas separadas para cada sentido
de la circulacin y limitacin de accesos desde las propiedades contiguas.
*Auxiliar de transporte :
La persona natural o jurdica que presta servicios de intermediacin en la contratacin del transporte u otros
servicios auxiliares o complementarios definidos en la legislacin de transportes terrestres.
*Aval :
Informe de la institucin u organismo que apoya la solicitud (... de actividad arqueolgica) reconociendo la
capacidad tcnica del solicitante, as como el inters y viabilidad del proyecto.
(Decreto XG 62/1989, de 31 de marzo -DOG 86-. Art. 3.3)
*Avenida:
Aumento inusual del caudal de agua en un cauce que puede o no producir desbordamiento e inundaciones.
(Resolucin de 31 de enero de 1995 -BOE 38-. Artculo 1.3 Anexo).
*Aves:
(Alimentacin). Todos los voltiles sanos, en sus distintas especies y clases domsticas y silvestres, autorizadas
en la alimentacin humana.
*Aves acuticas :
Las que dependen ecolgicamente de los *humedales.
(Convenio Ramsar de 02 de febrero de 1971 -BOE 199/1982-. Art. 1)
*Aves cautivas:
Cualquier ave distinta de las de corral, que se tienen en cautividad para muestras, carreras, exposiciones y
competicin, como las aves ornamentales y las palomas de competicin, o por otras razones distintas de las de
produccin de carne o huevos.
(Orden APA/571/2006, de 02 de marzo BOE 53--. Art. 2)
(Orden APA/1500/2006, de 17 de mayo BOE 118--. Art. 2)
(Orden APA/1922/2006, de 16 de junio BOE 144--. Art. 2)
(Orden APA/2442/2006, de 27 de julio BOE 179--. Art. 2)
*Aves de corral:
1) Las gallinas, pavos, pintadas, patos, ocas, codornices, palomas, faisanes y perdices criados o mantenidos en
cautiverio para su reproduccin, la produccin de carne o de huevos de consumo o el suministro de especies de
caza para su repoblacin.

2) Todas las aves que se cran o tienen en cautividad al objeto de producir carne, huevos para incubar y huevos
destinados al consumo, as como para producir otros productos comerciales, reponer las existencias de caza u otras
actividades cinegticas, o para la reproduccin de estas categoras de aves.
*Aves de explotacin:
Las aves de corral con setenta y dos horas o ms de vida y criadas para la produccin de carne o de huevos de
consumo o el suministro de especies de caza para repoblacin.
*Aves rapaces necrfagas:

(Ver *muladar o *buitrera).
*Aves silvestres:
Las aves que viven en libertad y no en explotacin.
*Avinagrado:
Ejemplar taurino de pelaje colorado en el que la coloracin de los pelos adquiere una tonalidad oscura y violcea.
*Axiblanco:
Vacuno que presenta una mancha blanca en la regin axilar, justamente detrs del codillo.
*Azabache:
Variedad de la capa negra de un toro, consistente en una especial brillantez que produce un reflejo azulado.

-B-
*Back boiler:
Una caldera diseada para alimentar una red de calefaccin central y para ser instalada en el hogar de una
chimenea como elemento de un conjunto de caldera de fondo-hogar de gas.
(RD 275/1995, de 24 de febrero -BOE 73-. Anexo II).
*Badanudo:
Dcese del ejemplar taurino que presenta la papada muy amplia y desarrollada.
*Baha:
Toda escotadura bien determinada cuya penetracin tierra adentro, en relacin con la anchura de su boca, es tal
que contiene aguas cercadas por la costa y constituye algo ms que una simple inflexin de la costa. La escotadura
no se considerar, sin embargo, como baha si su superficie no es igual o superior a la de un semicrculo que tenga
por dimetro la boca de dicha escotadura.
(Convencin de Montego Bay 10 de diciembre de 1982 -BOE 39/1997-. Art. 10)
(Convenio Ginebra de 29 de abril de 1958 -BOE 307/1971-. Art. 7.1)
*Balance estequiomtrico:
(Atmsfera). Inventario cuantitativo ponderal de los productos iniciales y finales de reaccin entre una o varias
sustancias.
*Baldeadora de alta presin:

Vehculo equipado con un dispositivo para limpiar alcantarillas o instalaciones similares por medio de un chorro de
agua a alta presin. El mecanismo puede estar instalado en un chasis de marca o un chasis propio. El equipo puede
ser fijo o desmontable como en el caso de un sistema de carrocera intercambiable.
*Ballenas:
(Ver *odontoceto, *misticeto).
*Ballenero:
Helicptero u otra aeronave o un buque, utilizados para la caza, captura, muerte, remolque y seguimiento de
ballenas, o para realizar exploraciones y reconocimientos de localizacin de las mismas.
(Convenio de Washington de 02 de diciembre de 1946 -BOE 202/1980-. Art. 2)
*Balnearios:
Son aquellos establecimientos que, estando dotados de los medios apropiados, utilizan las aguas minero-
medicinales declaradas de utilidad pblica con fines teraputicos y preventivos para la salud. Se considerarn
establecimientos sanitarios y, como tales, quedan sujetos a lo dispuesto en la legislacin sanitaria.
*Balsas de lodos:
(Minas)
1) Aquellos depsitos que, por estar situados en su totalidad por debajo de la cota del terreno circundante, no
requieren una estructura de dique para la contencin de los lodos depositados.
2) Conjunto constituido por un hueco en la superficie del terreno, de origen natural o artificial, y por la acumulacin
de lodos producidos en el proceso de tratamiento de rocas o minerales y depositados dentro de dicho hueco.

*Balsa separadora:
Instalacin donde se separan los productos orgnicos que contienen las aguas procedentes de los drenajes del
almacenamiento.
*Banco cultivado:
La zona martimo-terrestre o los fondos de los espacios martimos, sometidos a recoleccin regulada y a cultivo
extensivo en fondo de moluscos o especies vegetales que por tal actividad pierde su caracterstica de yacimiento
espontneo.
*Banco nacional coordinado de cuotas lcteas:

Instrumento mixto que combina los procedimientos de asignacin directa y de asignacin previo pago de cuotas
lcteas para aportar mayor rapidez a su tramitacin, al aprobarse una sola convocatoria y presentar los ganaderos
una sola solicitud.
*Banco natural:
Lugar o zona geogrfica donde de forma natural y espontnea se concentran especialmente una o varias
poblaciones de especies marinas, pudiendo estar sus individuos en cualquiera de sus fases de desarrollo y que
puedan ser susceptibles de explotacin.
*Bar:
Es aquel establecimiento que dispone de barra y que, careciendo de comedor, tambin puede disponer de
servicios de mesa en la misma unidad espacial, con el fin de proporcionar al pblico, mediante precio, bebidas,
acompaadas o no de tapas y bocadillos, y, como mximo, un plato del da. (Ver *Cafetera / *cafs-teatro
tablados flamencos).
(Ley de Galicia 9/1997, de 21 de agosto -DOG 167- Art. 56.3)
*Barbados:
Plantones de vid que consisten en fracciones de sarmientos o ramas herbceas enraizadas y sin injertar,
destinadas a la plantacin franco de pie o a ser utilizadas como portainjerto para un injerto.
(RD 208/2003, de 21 de febrero -BOE 48- Anexo: Art. 3)
*Barbechos:
Son tierras de cultivo en descanso, aunque puedan aprovecharse para pastos.
(Orden de 28 de mayo de 2001 -DOG 113-. Art. 2)
(Orden XG de 13 de mayo de 2005 --DOG 98--. Art. 2)
*Barniz:
Todo recubrimiento transparente.
*Barredora:
Vehculo para barrer carreteras y calles de poblaciones.
*Barredora mecnica:
Mquina barredora que dispone de un equipo que barre detritos y los dirige hacia una boca de aspiracin donde son
aspirados por una corriente de aire a gran velocidad o un sistema mecnico de recogida hasta una tolva receptora. Los
mecanismos de barrido y recogida pueden estar instalados en un chasis de marca o integrados en un chasis propio. El
equipo puede ser fijo o desmontable como en el caso de un sistema de carrocera intercambiable.
*Barrera/s:
Cualquier impedimento, traba u obstculo que limite o impida el acceso, la libertad de movimiento, la estancia, la
circulacin y la comunicacin sensorial de las personas con movilidad reducida o cualquier otra limitacin.
- Barreras arquitectnicas urbansticas: Son aquellas barreras existentes en las vas y espacios libres de uso pblico.

- Barreras arquitectnicas en la edificacin: Son aquellas barreras existentes en los accesos y/o en el interior de los
edificios, tanto de titularidad pblica como privada.
- Barreras en el transporte: Son aquellas barreras que existen en los medios de transportes y en sus infraestructuras.
- Barreras en la comunicacin: Es todo aquel impedimento para la expresin y recepcin de mensajes a travs de los
medios o sistemas de comunicacin.
*Barrera de vapor:
(Instalaciones lquidos inflamables). Sistema de cierre que evita el paso de vapores combustibles entre zonas
adyacentes.
*Barroso:
Toro con pelaje de tonos amarillentos sucios, con matices cenizos, terrosos y oscuros, que se asemeja a la
coloracin del barro fresco.
*Basurero:
Vehculo especialmente construido para el transporte y tratamiento de desechos urbanos.
*Batea:
(Ver *Vivero).
*Bateras o pilas de litio:

Una pila es una unidad electromecnica cerrada con una diferencia de voltaje entre sus dos bornes. Una batera
consta de dos o ms elementos conectados elctricamente entre s de manera permanente.
*Bateras que contienen sodio:

Objetos compuestos de una serie de pilas que contienen sodio instaladas de manera segura en un estuche
metlico que las envuelve completamente y que por su construccin y cierre impide el escape de mercancas
peligrosas en condiciones normales de transporte. Aunque por su diseo y funcin estas bateras estn destinadas a
proporcionar una fuente de energa elctrica, son elctricamente inertes a cualquier temperatura a la que permanece
en estado slido el sodio contenido en ellas.
*Bebidas de extractos:
(Alimentacin). Bebidas, carbnicas o no, elaboradas con extractos de frutas o de partes de plantas comestibles,
agua potable, edulcorantes naturales y otros productos autorizados.
*Bebidas no alcohlicas:
(Alimentacin). Se considerarn bebidas no alcohlicas o refrescantes aquellas bebidas no fermentadas,
carbnicas o no, preparadas con agua potable o mineral, ingredientes caractersticos y dems productos
autorizados.
*Becerrada:
Espectculo / festejo taurino en el que por profesionales del toreo o simples aficionados se lidian machos de edad
inferior a dos aos bajo la responsabilidad en todo caso de un profesional inscrito en el correspondiente registro
administrativo, que actuar como director de lidia.
(RD 176/1992, de 28 de febrero -BOE 56-. Art. 26 Reglamento)
*Bengalas:
Objetos que contienen sustancias pirotcnicas destinados a utilizarse para iluminar, identificar, sealar o advertir.
*Berma:
(Carreteras).- Franja longitudinal, afirmada o no, comprendida entre el borde exterior del arcn y la cuneta o talud.

(Costas).- Se entender por berma la parte casi horizontal de la playa, interior al escarpe o talud de fuerte pendiente
causado por el oleaje.
(RD 1471/1989, de 01 de diciembre -BOE 297-. Art. 3 Reglamento)
*Berrendo:
Ejemplar taurino cuya capa tiene un fondo blanco sobre el que aparecen grandes manchas oscuras. Dependiendo
de la coloracin de stas se distinguen entre berrendo en negro, en colorado, en castao, en crdeno, en jabonero,
en tostado e, incluso, en salinero o en sardo.
*Betas:
1) Son aparejos de enmalle formados por un solo pao de red rectangular, construido por varias piezas que
permanecen fijos y calados verticalmente por efecto de su armado entre dos trallas, la superior con un sistema de
flotacin y la inferior lastrada.
2) Artes de enmalle fijos al fondo, de forma rectangular, constituidos por varios paos de red.
*Betilla:
Arte de enmalle fijo, similar a la beta, de la que se diferencia popr las dimensiones de las mallas y que se dirige,
fundamentalmente a la captura de salmonetes (Mullidae).
(Orden de 02 de marzo de 1999 -BOE 60-. Art. 2.1)
*Biblioteca:
1) Institucin cultural donde se renen, seleccionan, inventaran, catalogan, clasifican y difunden conjuntos o
colecciones de libros, manuscritos y otros materiales bibliogrficos o reproducidos por cualquier medio para su
lectura en sala pblica o mediante prstamo temporal, al servicio de la educacin, la investigacin, la cultura y la
informacin.
2) Establecimientos pblicos fijos e independientes que, debidamente autorizados, se destinen con carcter
permanente a poner a disposicin de los ciudadanos, de manera presencial o a travs de acceso remoto, un
conjunto organizado de libros, publicaciones, registros sonoros y otros registros culturales y de la informacin, con
fines de educacin, investigacin y, en general, enriquecimiento del ocio..
*Bibliotecas mviles:
Vehculos mviles que, debidamente autorizados, dependiendo o no de una biblioteca con establecimiento fijo, se
destinan con carcter permanente a poner a disposicin de los ciudadanos, de manera presencial, un conjunto
organizado de libros, publicaciones, registros culturales y de la informacin con fines de educacin, investigacin y,
en general, enriquecimiento del ocio..
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Catlogo 2.1.3)
*Bidones:
Dcese de los embalajes cilndricos de fondo plano o convexo hechos de metal, cartn prensado, plstico, madera
contrachapada u otro material adecuado. En esta definicin se incluyen tambin los embalajes redondos achatados
en la tapa o embalajes en forma de balde o cubo.
*Bienes arqueolgicos:
Los vestigios, objetos u otro aspecto cualquiera de manifestaciones humanas que constituyan un testimonio de
pocas o de civilizaciones cuya principal o una de las principales fuentes de informacin cientfica est asegurada
por excavaciones o descubrimientos.
(Convenio de Londres de 06 de mayo de 1969 BOE 05-07-1975--. Art. 1)
*Bienes arqueolgicos de dominio pblico:

Tienen la consideracin de dominio pblico todos los objetos y restos materiales de inters arqueolgico
descubiertos como consecuencia de excavaciones arqueolgicas o cualquier otro trabajo sistemtico, remocin de
tierras, obras de cualquier ndole o de forma casual.

*Bienes culturales:
1) Los objetos que, por razones religiosas o profanas, fuesen expresamente designados por cada Estado como de
importancia para la arqueologa, la prehistoria, la historia, la literatura, el arte o la ciencia.
(Convencin de Pars de 17 de noviembre de 1970 BOE 05-02-1986--. Art. 1)
2) Aquellos que, por razones religiosas o seculares, revistan importancia para la arqueologa, la prehistoria, la
historia, la literatura, el arte o la ciencia.
(Convenio de Roma de 24 de junio de 1995 BOE 248/2002--. Art. 2)
*Bienes de dominio pblico:

(Patrimonio Cultural). Todos los objetos y restos materiales que posean los valores que son propios del Patrimonio
Histrico Espaol y sean descubiertos como consecuencia de excavaciones, remociones de tierra u obras de
cualquier ndole o por azar.
*Bienes de dominio pblico martimo-terrestre:

Son bienes de dominio pblico martimo terrestre la ribera del mar y de las ras -que incluye la zona martimo-
terrestre-, el mar territorial, las aguas interiores con su lecho y subsuelo, y los recursos naturales de la zona
econmica y la plataforma continental, todos ellos definidos y regulados por su legislacin especfica.
*Bienes inmuebles (Patrimonio Cultural):

1) Tienen la consideracin de bienes inmuebles -adems de los enumerados en el artculo 334 del Cdigo Civil-
todos aquellos elementos que puedan considerarse consustanciales con los edificios y formen parte de los mismos o
lo hubiesen formado en otros tiempos.
(Ley de Galicia 8/1995, de 30 de octubre -DOG 214-. Art. 34)
2) Tienen la consideracin de bienes inmuebles -adems de los enumerados en el artculo 334 del Cdigo Civil-
cuantos elementos puedan considerarse consustanciales con los edificios y formen parte de los mismos y de su
exorno, o lo hayan formado, aunque en el caso de poder ser separados constituyan un todo perfecto de fcil
aplicacin a otras construcciones o a usos distintos del suyo original, cualquiera que sea la materia de que estn
formados y aunque su separacin no perjudique visiblemente al mrito histrico o artstico del inmueble al que estn
adheridos.
*Bienes inmuebles de carcter etnogrfico:

Son aquellas edificaciones e instalaciones cuyo modelo constitutivo sea expresin de conocimientos adquiridos,
arraigados y transmitidos consuetudinariamente y cuya factura se acomode, en su conjunto o parcialmente, a una
clase, tipo o forma arquitectnicos utilizados tradicionalmente por las comunidades o grupos humanos.
*Bienes muebles:
(Patrimonio Cultural). Tienen la consideracin de bienes muebles (adems de los enumerados en el artculo 335 del
Cdigo Civil) aquellos de carcter y valor histrico, tecnolgico o material susceptibles de ser transportados, no
estrictamente consustanciales con la estructura de inmuebles, cualquiera que sea su soporte material.
*Bienes muebles de carcter etnogrfico:

Todos aquellos objetos que constituyen la manifestacin o el producto de actividades laborales, estticas y ldicas
propias de cualquier grupo humano, arraigadas y transmitidas consuetudinariamente.
*Bienestar trmico:
(Edificacin). Condiciones interiores de temperatura, humedad y velocidad del aire establecidas reglamentariamente
que se considera producen una sensacin de bienestar adecuada y suficiente a sus ocupantes.
*Bioacumulacin:
(Ver *bioconcentracin).

*Biocidas:
Las sustancias activas y preparados que contengan una o ms sustancias activas, presentados en la forma en que
son suministrados al usuario, destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la accin o ejercer un control de
otro tipo sobre cualquier organismo nocivo por medios qumicos o biolgicos.
*Biocidas de uso ganadero:

Aquellos productos zoosanitarios consistentes en sustancias o ingredientes activos, as como formulaciones o
preparados que contengan uno o varios de ellos, empleados con fines de higiene veterinaria, destinados a su
utilizacin en el entorno de los animales o e las actividades estrechamente relacionadas con su explotacin.
*Biocombustibles:
Combustibles lquidos o slidos producidos a partir de materiales orgnicos mediante procesos fsicos y/o qumicos
para su uso energtico.
(RD 436/2004, de 12 de marzo BOE 75--. Anexo II. B.5)
*Bioconcentracin:
Es el aumento de la concentracin de una sustancia de ensayo en el interior o en la superficie de un organismo
(en tejidos especficos de ste) en relacin con la concentracin de esta sustancia en el medio ambiente.
(Orden de 16 de julio de 1999 -BOE 178-. Anexo B / Parte IV. C-13).
*Biodegradabilidad:
Es la capacidad de *biodegradacin de los *agentes tensioactivos. (Ver *Porcentaje de ...).
*Biodegradacin:
Es la degradacin molecular del *agente tensioactivo, resultante de una accin compleja de los organismos vivos
del medio ambiente.
*Biodegradacin primaria:
Es la alteracin de la estructura qumica de una sustancia, producida por accin biolgica y que da lugar a la
prdida de las propiedades especficas de esa sustancia.
(RD 363/1995, de 10 de marzo -Suplemento BOE 133-. Anexo I Reglamento)
*Biodegradacin ltima (aerobia):

Es el nivel de degradacin al que llega la sustancia de ensayo cuando es totalmente utilizada por microorganismos
dando lugar a la produccin de dixido de carbono, agua, sales minerales y nuevos constituyentes celulares
microbianos (biomasa).
*Biogs:
Combustible gaseoso producido en la digestin anaerobia de materia orgnica generada en las actividades de los
sectores residencial, industrial y servicios, ya sea en plantas de depuracin o en vertederos.
*Bioindicador (Pesca, marisqueo y acuicultura):

Especie de organismo marino que, por sus caractersticas es utilizada en los procesos analticos como la ms
representativa de una zona de produccin en lo que respecta a su capacidad para acumular biotoxinas marinas.
(Decreto XG 28/2005, de 28 de enero DOG 38--. Art. 2)
*Biomasa:
1) La fraccin biodegradable de los productos, desechos y residuos procedentes de la agricultura (incluidas las
sustancias de origen vegetal y de origen animal), de la silvicultura y de las industrias conexas, as como la fraccin
biodegradable de los residuos industriales y municipales.
(Directiva 2001/77/CE, de 27 de septiembre -DOCE / L 283- Art. 2)
2) El peso total de una unidad de poblacin de seres vivos o de una parte definida de ella.
3) Los productos compuestos por materias vegetales de origen agrcola o forestal, que puedan ser utilizados para
valorizar su contenido energtico.

*Biotecnologa:
Toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus derivados para la creacin o
modificacin de productos o procesos para usos especficos.
*Biotoxinas marinas:
Grupo de sustancias producidas por las especies txicas, que acumuladas en los organismos marinos pueden
producir diversos trastornos de la salud, cuando estos son consumidos por el hombre.
*Biscote:
Es el pan que, despus de su coccin en moldes con tapa, es cortado en rebanadas y sometido a tostacin y
envasado.
(RTS / RD 1202/2002, de 20 de noviembre BOE 280- Art. nico)
*Biotoxinas marinas:
Las sustancias txicas acumuladas en los moluscos bivalvos por ingestin de plancton que contenga dichas
toxinas.
*Bizco:
Recibe esta denominacin el toro que tiene un cuerno ms alto que el otro. Se dice que es bizco del que aparece
ms cado.
*BLEVE (Boiling liquid expanding vapour explosion):

1) Estallido producido por calentamiento externo de un recipiente que contiene un lquido a presin, al perder
resistencia mecnica el material de la pared y estanqueidad bruscamente. El estallido es particularmente violento,
pues al estar el lquido interior muy sobrecalentado, se produce su ebullicin a partir de la nucleacin homognea
instantnea de una gran parte del mismo.
(Resolucin de 30 de enero de 1991 -BOE 32-. Addenda 6)
2) Explosin de un vapor procedente de un lquido en ebullicin, con probabilidad de que ocurra cuando un fuego
externo incide sobre un tanque/bidn por encima del nivel de lquido produciendo la fragilidad del metal y la
consiguiente ruptura como consecuencia de una creciente presin interna.
(Orden de 21 de septiembre de 1999 -Suplemento BOE 241-. Anexo)
*Bociblanco:
Ejemplar taurino que presenta alrededor de la boca un halo de pelos de color blanco.
*Bocidorado:
Se aplica este trmino al vacuno que presenta alrededor de la boca un halo de pelos de coloracin rubia o dorada.
*Bocinegro:
Es el toro que presenta una mancha negra alrededor de la boca.
*Boilover:
(Ver *borbolln).
*Bola de fuego:
(Fireball en literatura anglosajona). Llama de propagacin por difusin, formada cuando una masa importante de
combustible se enciende por contacto con llamas estacionarias contiguas. Se forma un globo incandescente que
asciende verticalmente y que se consume con gran rapidez.

*Boliche o chinchorro:
Arte mixta entre remolque y cerco, que consta de una tralla superior con flotadores, tralla inferior con lastre,
calones en los extremos de cada ala, mesa y cope.
*Bomba de hormigonar:
Vehculo autobomba especialmente diseado para movimiento de hormign fluido.
*Bomba remota:
(Instalaciones lquidos inflamables). Bomba de aspiracin montada sobre el tanque de almacenamiento o junto a l,
y a distancia del equipo de suministro.
*Bomba sumergida:
(Instalaciones lquidos inflamables). Equipo electromecnico de impulsin sumergido en el lquido almacenado en
el tanque.
*Boquerel:
(Instalaciones lquidos inflamables). Dispositivo para controlar el flujo de combustible durante las operaciones de
repostamiento.
*Borbolln:
(Traduccin del vocablo ingls boilover). Fenmeno fsico consistente en la erupcin que hace el agua de abajo
para arriba, elevndose sobre la superficie.
*Botella:
(Actividades subacuticas). Recipiente de fcil manejo, normalmente transportada por el mismo usuario, que sirve
para almacenar y transportar un fluido respirable utilizado en actividades subacuticas y en trabajos de superficie.
(RD 366/2005, de 08 de abril --BOE 100--. ITC Art. 2)
*Botella de gas:
Recipiente considerado como de fcil manejo de capacidad igual o inferior a 150 litros.
(ITC / Orden de 01 de septiembre de 1982 -BOE 272-. Anexo. 1.2)
(ITC / Orden de 21 de julio de 1992 -BOE 195-. Anexo 2.1).
*Botelln de gas:
Recipiente con capacidad superior a 150 litros y que no sobrepase los 1000, que por sus dimensiones o peso
requiere unos elementos adicionales (por ejemplo aros de rodadura o patines) para facilitar su manejo.
(ITC / Orden de 21 de julio de 1992 -BOE 195-. Anexo 2.1).
*Botinero:
Es el ejemplar taurino de pinta clara que presenta la porcin distal de las extremidades oscura o negra.
*Bou de man o rapeta:

Arte mixta de remolque-cerco, en la que la accin de remolque se efecta por medio de halador o a mano.
*Bou de vara:
Arte de red remolcada, que se caracteriza porque la abertura del aparejo se mantiene por efecto de una vara
transversal y la accin de remolque es ejercida por el motor de la embarcacin.
*Bragado:
Se denomina de esta forma al ejemplar taurino que presenta una mancha blanca en el vientre, en la zona de la
bragada.

*Brocho:
Ejemplar taurino tambin llamado cornibrocho. Los cuernos aparecen apretados y cierran las puntas al volver, de
forma que stas quedan en una posicin ms o menos paralela con respecto al suelo.
*Bruma (o niebla):
Fenmeno atmosfrico que se caracteriza por una falta de transparencia atmosfrica junto a la superficie terrestre,
debida a la presencia de partculas higroscpicas en suspensin que pueden absorber vapor de agua, llegando a
actuar como ncleos de condensacin sobre los que se forman pequeas gotitas de agua. Se reserva el nombre de
niebla para el caso en que la visibilidad es menor de un kilmetro. Ambas dan a la atmsfera una apariencia
opalescente. (Ver *Coeficiente de bruma).
*Bruma de calor:
La producida por la volatilizacin de aceites esenciales de la vegetacin.
*Bruma seca (o calima):

La compuesta por partculas secas de aproximadamente 0'1 micras que producen color azulado cuando se ven
sobre un fondo oscuro, y amarillento, cuando se ven sobre un fondo claro.
*Buceador:
Toda persona que se someta a un rgimen hiperbrico.
*Buceo:
El hecho de mantenerse bajo el agua con el auxilio de aparatos o tcnicas que permitan el intercambio de aire con
el exterior, o bien de cualquier sistema que facilite la respiracin, con objeto de conseguir una permanencia
prolongada dentro del medio lquido. (Ver *sistema de buceo, *operacin de buceo, *accidente/s de buceo, *sistema
de buceo, *tcnicas de buceo, *equipos de buceo).
(Decreto 2055/1969, de 25 de septiembre -BOE 232-. Art. 1)
*Buceo a saturacin:
Incursin en medio hiperbrico, cuya exposicin provoca la total saturacin de los tejidos del buceador.
*Buceo autnomo:
El que se lleva a cabo utilizando medios respiratorios transportados por el propio buceador, permitiendo plena
autonoma de movimiento.
*Buceo cientfico:
Toda aquella incursin en medio hiperbrico con objeto de realizar una investigacin, prueba, recogida de
muestras o datos de algn tipo de informacin tcnica o cientfica. A todos los efectos ser considerado buceo
profesional.
*Buceo clsico:
El que se realiza mediante equipos de casco rgido, en directa dependencia de medios auxiliares situados en la
superficie.
*Buceo deportivo:
El que tiene por finalidad el ejercicio de una actividad deportiva, se efecte o no, en competicin.
*Buceo deportivo-recreativo:

Toda aquella incursin en medio hiperbrico derivada de una actividad ldica, de competicin o recreo.
*Buceo en apnea:
Aquel realizado con la sola retencin de la respiracin.
*Buceo libre:
El que se realiza sin medio auxiliar alguno.
*Buceo militar:
El que llevan a cabo miembros de los Ejrcitos, o personal bajo su direccin, para el cumplimiento de fines
militares.
*Buceo profesional:
( Ver *ttulo de buceo profesional ).
1) El que se utiliza para el desarrollo de una actividad de orden laboral.

2) Toda aquella incursin en medio hiperbrico que deriva de una actividad profesional o laboral, con nimo de lucro
o no.
*Buceo semiautnomo:
El que se realiza con la tcnica del buceo autnomo, pero en dependencia directa de medios auxiliares situados en
la superficie.
*Buceo sin saturacin:

Incursin en medio hiperbrico, cuya exposicin no provoca la total saturacin de los tejidos del buceador.
*Buen estado ecolgico de las aguas:

Por tal se entiende aquel que se determina a partir de indicadores de calidad biolgica, fsico-qumicos e
hidromorfolgicos, inherentes a las condiciones naturales de cualquier ecosistema hdrico, en la forma y con los
criterios de evaluacin que reglamentariamente se determinen.
(Ley 46/1999, de 13 de diciembre -BOE 298- que modifica Art. 92.2 Ley 29/1985)
*Buenas prcticas agrarias:

Se entienden como tales las que aplica un agricultor responsable en su explotacin y que incluyen el cumplimiento
de los requisitos medioambientales obligatorios y las que fueron definidas expresamente por la administracin
competente.
(Orden de 19 de diciembre de 2002 -DOG 250-. Art. 5.4).
*Buenas prcticas de farmacovigilancia:

Conjunto de normas o recomendaciones destinadas a garantizar la autenticidad y la calidad de los datos recogidos
en farmacovigilancia, que permitan evaluar en cada momento los riesgos atribuibles al medicamento; la
confidencialidad de las informaciones relativas a la identidad de las personas que hayan presentado o notificado las
reacciones adversas; y el uso de criterios uniformes en la evaluacin de las notificaciones y en la generacin de
seales de alerta.
*Buenas prcticas de laboratorio:

Sistemas de organizacin y condiciones bajo las cuales los estudios se planifican, realizan, controlan, registran y
presentan.
(RD 822/1993, de 28 de mayo -BOE 128-. Anexo)

*Buenas prcticas fitosanitarias:
Utilizacin de los productos fitosanitarios y dems medios de defensa fitosanitaria bajo las condiciones de uso
autorizadas.
(Orden APA/370/2004, de 13 de febrero -BOE 43-. Anexo I, Seccin I)
(Orden APA/1657/2004, de 31 de mayo -BOE 137-. NT: Seccin I)
(Orden APA/684/2006, de 28 de febrero BOE 62--. Anexo I)
(Orden APA/42/2007, de 17 de enero BOE 20--. Anexo I)
*Buey:
Animal macho castrado de la especie bovina.
(RD 138/2002, de 01 de febrero --BOE 31--. Art. 2)
(Orden de 19 de diciembre de 2002 -DOG 250-. Art. 5.2)
(RD 2353/2004, de 23 de diciembre BOE 309--. Art. 2)
*Buitrera (o muladar):
El lugar acondicionado expresamente para la alimentacin de aves rapaces necrfagas.
(RD 1098/2002, de 25 de octubre -BOE 262- Art. 2)
*Bultos:
El producto final de la operacin de empacado, que comprende el embalaje en s y su contenido preparado en
forma idnea para el transporte.
*Buque:
1) Toda clase de embarcaciones, incluidas las embarcaciones sin desplazamiento y los *hidroaviones, utilizadas o
que puedan ser utilizadas como medio de transporte sobre el agua.
(Convenio Londres 20 de octubre de 1972 -BOE 163/1977-. Regla 3)
2) Todo tipo de embarcaciones que operen en el medio marino, incluidos los aliscafos, as como los
aerodeslizadores, los sumergibles, los artefactos flotantes y las plataformas fijas o flotantes.
(Convenio Londres 17 de febrero de 1978 -BOE 249/1984-. Art. 2)
(RD 1381/2002, de 20 de diciembre -BOE 305- Art. 2)
3) Toda nave o embarcacin, o toda estructura para la navegacin.

(Convenio de Londres de 28 de abril de 1989 BOE 57/2005--. Art. 1)
(Ver *inspeccin en puertos, *inmovilizacin de un buque, *detencin de una operacin).
*Buque cisterna para gases licuados:

Un buque mercante construido para el transporte a granel de gases licuados y que se utilice para dicha finalidad.
(RD 2062/1999, de 30 de diciembre -BOE 18/2000-. Art. 2.10)
*Buque cisterna para productos qumicos:

Un buque mercante construido para el transporte a granel de productos qumicos lquidos y que se utilice para
dicha finalidad.
*Buque civil:
1) Cualquier embarcacin, plataforma o artefacto flotante, con o sin desplazamiento, apto para la navegacin y no
afecto al servicio de la defensa nacional.
2) Adems de los definidos anteriormente, se considerarn tambin buques civiles aquellos artefactos flotantes sin
propulsin que, no siendo construidos con la misin especfica de navegar, lo hayan sido para ser remolcados o
para permanecer anclados.
*Buque con capacidad de maniobra restringida:

Todo buque que, debido a la naturaleza de su trabajo, tiene reducida su capacidad para maniobrar en la forma
exigida reglamentariamente.
*Buque de carga:

Todo buque mercante que no sea buque de pasaje ni buque para servicios de puerto.
*Buque de pasaje:
1) Un buque mercante que transporte ms de doce personas.
1) Aquellos buques mercantes o de recreo que transporten ms de doce pasajeros.

(RD 1837/2000, de 10 de noviembre -BOE 285-. Art. 2 Reglamento)
*Buque de pesca:
Todo buque equipado o utilizado a efectos comerciales para la captura de peces u otros recursos vivos del mar.
(RD 1381/2002, de 20 de diciembre -BOE 305-. Art. 2).
*Buque de pesca fresca:

El buque de pesca que carezca de la capacidad de congelacin de los recursos extrados.
*Buque de propulsin mecnica:

Todo buque movido por una mquina.
*Buque de recreo:
Todo buque proyectado y destinado a fines recreativos o deportivos, con o sin nimo de lucro.
*Buque de vela:
Todo buque que utiliza la vela para su desplazamiento, aun cuando, poseyendo maquinaria propulsora, no la est
utilizando.
*Buque factora:
El buque a bordo del cual los productos pesqueros son sometidos a una o varias de las siguientes operaciones
seguidas de envasado y/o embalado: fileteado, corte en rodajas, pelado, picado, congelacin y transformacin.
*Buque/s histricos o de poca:

Toda clase de buques histricos y sus rplicas, incluidas las diseadas para fomentar y promover los oficios
tradicionales y la nutica, que sirven como monumentos culturales vivos, gobernados con arreglo a los principios
tradicionales de la nutica y la tcnica.
*Buque mercante:
Todo buque civil utilizado para la navegacin con un propsito mercantil, excluidos los dedicados a la pesca.
(RD 1837/2000, de 10 de noviembre -BOE 285- Art. 2 Reglamento)
*Buque nuclear:
Todo aquel que est equipado para utilizar combustible nuclear.
*Buque para servicios de puerto:

Remolcadores, lanchas, gabarras, dragas y dems buques o embarcaciones dedicados a prestar servicios de
puerto, de salvamento u otros servicios auxiliares a la navegacin.
*Buque pesquero:
Todo buque equipado o utilizado con fines comerciales para la captura de peces o de otros recursos vivos del mar.
*Buque sin desplazamiento:

Buque cuyo rgimen operacional normal se caracteriza por que su peso no est sustentado total o
predominantemente por fuerzas hidrostticas.
*Buque sin gobierno:

Todo buque que por cualquier circunstancia excepcional es incapaz de maniobrar en la forma exigida
reglamentariamente.
*Burraco:
Es el ejemplar taurino de pelaje negro sobre el cual aparecen numerosas manchas blancas dispuestas como si
fueran salpicaduras.
*Butrn:
Arte de pesca que consta de una parte central de red, llamada parada, al extremo de la cual, y
perpendicularmente a ella se sitan tres funiles concntricos de red, que desembocan en una ltima cmara, donde
quedan atrapados los peces.

-C-
*Caballo centinela:
(Epizootias). Todo caballo que, sin estar vacunado contra la *peste equina, ni presentar anticuerpos especficos
frente a este virus, es introducido en una zona o explotacin considerada infectada en su da, con el fin de detectar la
presencia o ausencia del virus de peste equina.
*Cabestros:
Los bovinos utilizados para el manejo de las reses y otras labores propias de la ganadera de reses de lidia, sean
estos bovinos de raza lidia o de otras razas bovinas.
(Real Decreto 1939/2004, de 27 de septiembre BOE 242-. Art. 2).
*Cabeza:
(Pesca / Consumo). Es la parte anterior del cuerpo de los pescados seccionados a nivel del hueso occipital y
primeras vrtebras cervicales.
*Cabra:
La hembra de la especie caprina que haya parido al menos una vez o que tenga un ao de edad como mnimo.
*Cacea al curricn:
Aparejos de lnea horizontal que se remolcan por una embarcacin que navega a la velocidad apropiada para dar
caza a la especie a capturar. La profundidad de trabajo puede regularse. Los aparejos o curricanes van armados
sobre caas o tangones.
*Caf-bar:
(Ver definicin de *bar).
*Cafs-teatro / cafs-concierto / cafs-cantante:

Establecimientos en los que se desarrollan actividades de ocio consistentes en actuaciones teatrales, de
variedades o musicales en directo, sin pista de baile para el pblico, pudiendo o no dispone de escenario y
camerinos y en los cuales se ofrece servicio de bebidas o restauracin. Est prohibido que en estos locales se
celebren bailes.
*Cafetera:
Es aquel establecimiento que en una misma unidad espacial dispone de barra y servicios de mesa, careciendo de
comedor, con el fin de ofrecer al pblico, mediante precio y a cualquier hora del horario de apertura, helados,
refrescos y bebidas en general, as como tapas fras o calientes, bocadillos y platos simples o combinados de
elaboracin sencilla y rpida, en fro o a la plancha.
*Cadas de cuerpos siderales y aerolitos:

Impacto en la superficie del suelo de cuerpos procedentes del espacio exterior a la atmsfera terrestre y ajenos a la
actividad humana.
*Caja/s:

Dcese de los embalajes de paredes rectangulares o poligonales enteras, de metal, madera natural, madera
contrachapada, madera reconstituida, cartn prensado, plstico u otro material adecuado. En estos embalajes se
permiten pequeas perforaciones destinadas a facilitar su manipulacin o apertura, o para satisfacer requisitos de
clasificacin, en tanto no se comprometa la integridad de los mismos durante el transporte.
*Caja del vehculo:

Parte del vehculo destinado expresamente a la carga. En el caso de vehculos cisterna se refiere a la cisterna
misma.
(RTS : RD 2483/1986, de 14 de noviembre -BOE 291-. Art. 3.3)
*Caladero de pesca:
rea geogrfica sujeta a medidas de gestin o conservacin singulares, en base a criterios biolgicos.
*Caladero nacional:
Las aguas martimas bajo jurisdiccin o soberana espaola.
*Calcetero:
Ejemplar taurino que presenta la parte inferior de una o ms extremidades de color blanco, contrastando con el resto
del pelaje.
*Calcio complejado:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de calcio con agentes complejantes.
*Caldera:
1) Es todo apartado a presin en donde el calor procedente de cualquier fuente de energa se transforma en
utilizable, en forma de caloras, a travs de un medio de transporte en fase lquida o vapor.
(ITC / Orden de 17 de marzo de 1981 -BOE 84-. Anexo. Art. 1)
2) Se entender por esta denominacin el conjunto formado por el cuerpo de la caldera y el quemador, destinado a
transmitir al agua el calor liberado por la combustin.
(Ver *Back boiler)
*Caldera automtica:
Aquella caldera que realiza su ciclo normal de funcionamiento sin precisar de accin manual alguna, salvo en su
puesta inicial en servicio o en caso de haber actuado un rgano de seguridad de corte de aportacin calorfica.
Asimismo se consideran automticas las calderas que realizan su ciclo normal de funcionamiento sin precisar de
una accin manual, salvo para cada puesta en marcha de su sistema de aportacin calorfica despus de que sta
haya sufrido un paro ocasionado por la accin de alguno de sus rganos de seguridad o de regulacin.
*Caldera de baja temperatura:

Una caldera que puede funcionar continuamente con una temperatura de agua de alimentacin de 35 a 40 C y
que en determinadas circunstancias puede producir condensacin. (Se incluyen en esta definicin las calderas de
condensacin que utilizan combustibles lquidos.
*Caldera de gas de condensacin:

Caldera diseada para poder condensar de forma permanente una parte importante de los vapores de agua
contenidos en los gases de combustin.
*Caldera mixta:
Cualquier instalacin de combustin que pueda alimentarse simultnea o alternativamente con dos o ms tipos de
combustibles.
*Calentamiento:

El tratamiento en el que se utiliza calor seco o hmedo.
(RD 1904/1993, de 29 de octubre -BOE 36/1994-. Art. 2.7)
*Calibracin :
1) Conjunto de operaciones que tienen por objeto establecer la relacin que hay en condiciones especificadas,
entre los valores indicados por un instrumento de medida o los valores representados por una medida material y los
valores conocidos correspondientes de un mensurando. (Ver *Laboratorio/s de calibracin industrial)
2) Conjunto de operaciones efectuadas por laboratorios debidamente cualificados, mediante las que se pueden
establecer, en condiciones especficas, la relacin entre los valores indicados por un instrumento o un sistema de
medida, o los valores representados por una medida material, y los correspondientes valores conocidos de un
mensurando.
(RD 783/2001, de 06 de julio -BOE 178-. Anexo I).
*Calidad:
Conjunto de propiedades y caractersticas de un producto o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer
unas necesidades expresadas o implcitas. (Ver *Laboratorio/s de ensayo)
*Calidad acstica:
Grado de adecuacin de las caractersticas acsticas de un espacio a las actividades que se realizan en su mbito.
*Calima o bruma seca:

La compuesta por partculas secas de aproximadamente 0'1 micras que producen color azulado cuando se ven
sobre un fondo oscuro, y amarillento, cuando se ven sobre un fondo claro.
*Calorfico:
Vehculo isotermo provisto de un dispositivo de produccin de calor que permite elevar a temperatura en el interior
de la caja y mantenerla despus a un valor prcticamente constante.
*Calzada:
Parte de la carretera destinada a la circulacin de vehculos. Se compone de un cierto nmero de caminos.
*Calzada de servicio:
Camino sensiblemente paralelo a una carretera, respecto de la cual tiene carcter secundario, conectado a sta
solamente en algunos puntos, y que sirve a las propiedades o edificios contiguos.
*Calzn:
Es el vacuno que presenta en las extremidades posteriores una mancha de color blanco que se prolonga por encima
de los corvejones y que en ocasiones puede llegar hasta las nalgas.
*Cmara/s agrarias:
1) Corporaciones de derecho pblico, dotadas de personalidad jurdica y capacidad de obrar para el cumplimiento de
sus fines, debiendo ser democrticas en su estructura y funcionamiento.
2) Corporaciones de derecho pblico dotadas de personalidad jurdica propia y plena capacidad de obrar para el
cumplimiento de sus fines, rigindose en su estructura y funcionamiento por principios democrticos. Gozan de
autonoma para la gestin de sus intereses y de los recursos que les son propios y ejercen las funciones y servicios
que determina la Ley.
(Ley 1/2000, de 10 de julio -DOG 142-. Art. 2)
*Cmara hiperbrica:
(Actividades subacuticas). Recipiente resistente a la presin interior, utilizado para mantener a personas en un
*medio hiperbrico respirable.

*Cmara de desbaste con limpieza mecnica:

Parte del sistema de depuracin de aguas residuales que consta de una reja inclinada a la entrada de la cmara,
que retiene los elementos ms gruesos. La limpieza de esta reja ser manual. El agua residual devastada pasa a
una cmara formada por dos rejas en paralelo, una de ellas con limpieza automtica de los residuos retenidos,
quedando la otra en reserva para caso de reparacin o mantenimiento de la automtica. Los residuos se depositan
sobre una bandeja perforada, a fin de que el agua extrada caiga de nuevo en el canal que conduce el agua hacia el
*arenero.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 2.H)
*Cmara de desbaste simple:

Es la parte de uno de los sistemas de depuracin de aguas residuales que consta de dos canales, a los que se da
paso mediante compuertas que pueden cerrar el paso del agua residual hacia uno de ellos para su reparacin o
limpieza. Hacia el centro de cada canal hay una reja inclinada que retiene los elementos gruesos. Los residuos
retenidos se elevan manualmente a una bandeja perforada situada sobre el canal por donde el agua residual
discurre hacia el *arenero, con objeto de que el agua extrada caiga de nuevo en su mayor parte a dicho canal,
obtenindose los residuos retenidos tan secos como sea posible.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 2.G)
*Cmara de descompresin:
(Actividades subacuticas). Cmara hiperbrica de dos o ms compartimentos, utilizada para realizar o completar
perodos de descompresin en superficie, o bien realizar recompresiones formando parte de operaciones de buceo.
*Cmara de esterilizacin:
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde completan su depuracin por tratamiento qumico las
aguas procedentes del *tanque de aireacin, cuando hayan de verterse a cauces calificados como protegidos o
vigilados o al mar en la proximidad de playa.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 2.G-H)
*Cmara de grasas:
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se reciben las aguas residuales no fecales. Las grasas
en suspensin flotan en el agua residual, de donde son retiradas peridicamente.
*Camino/s de Santiago:
Se entienden como tales todas las rutas histricas reconocidas documentalmente. (Ver *zona lateral de proteccin
del Camino de Santiago, *elementos funcionales del Camino de Santiago).
(Ley Galicia 3/1996, de 10 de mayo -DOG 101-. Art. 1.2)
*Camino/s de servicio:
(Carreteras). Son los construidos como elementos auxiliares o complementarios de las actividades especficas de
sus titulares, a los que les corresponde atender todos los gastos que ocasione su construccin, reparacin y
conservacin.
*Camin hormigonera:
Vehculo equipado con un tambor que transporta hormign preamasado desde la central de hormigonado hasta el
lugar de trabajo. El tambor puede girar con el vehculo en marcha o detenido. El tambor se vaca por rotacin en el
lugar de la obra. El tambor funciona con el motor del vehculo o con otro motor distinto.
*Campamento/s:
(Costas).- Se entiende por campamento la acampada organizada dotada de los servicios establecidos por la
normativa vigente.
*Campamento de turismo:
Se entiende por campamento de turismo, tambin denominado camping, el espacio de terreno debidamente
delimitado, dotado y acondicionado para su ocupacin temporal por personas que pretendan hacer vida al aire libre
con fines vacacionales o de ocio y que pasen la noche en tiendas de campaa, albergues mviles, remolques,

caravanas u otros elementos similares fcilmente transportables, as como en construcciones fijas destinadas al
alojamiento temporal siempre que se trate de edificaciones independientes o adosadas de planta baja y que sean
explotadas por el titular del establecimiento. Estos asentamientos y construcciones fijas no tendrn en ningn caso
carcter de residencia habitual.
(Ley de Galicia 9/1997, de 21 de agosto -DOG 167- Art. 41)
(Decreto XG 143/2006, de 27 de julio DOG 173-. Art. 1.2)
*Campamento pblico de turismo:

Espacio de terreno, debidamente delimitado y acondicionado, dotado de las instalaciones y servicios que para las
diferentes categoras se establece reglamentariamente, para uso de aquellas personas que pretenden hacer vida al
aire libre, y en el que se pernocte en tiendas de campaa, albergues mviles, remolques, caravanas u otros
elementos fcilmente transportables, o en bungalows o mdulos de tipo mobile-home. Estos asentamientos humanos
temporales no tienen carcter de residencia habitual y sus instalaciones de alojamiento tampoco tienen naturaleza
permanente desde el punto de vista constructivo o de edificacin.
(Decreto XG 236/1985, de 24 de octubre -DOG 221-. Art. 1.2)
*Campamento/s juveniles:
1) Actividad/es de aire libre que -en rgimen de acampada- necesitan para su realizacin un espacio de terreno
debidamente delimitado y acondicionado, as como una instalacin o instalaciones fijas que tengan por objeto
satisfacer necesidades colectivas de los participantes y, en su caso, albergar al personal de servicio.
2) Instalacin dotada de unos equipamientos bsicos fijos, y destinada a la realizacin de estancias con grupos de
nios y jvenes para el desarrollo de actividades de ocio al aire libre.
*Campana hmeda:
(Actividades subacuticas). Dispositivo sumergible, unido a la superficie por un cable, que lleva una burbuja de
mezcla respiratoria que permite mantener parte del cuerpo del buceador en seco y constituye un abrigo en las
paradas de descompresin. Debe poderse enviar suministro de mezcla general desde superficie y disponer de un
reservorio de la misma en el artefacto. Debe tener comunicaciones, sistemas de control del porcentaje de oxgeno en
la burbuja y de los parmetros que afectan a los buceadores. Dispondr de un sistema de vaciado de agua de la
burbuja.
*Campaa de pesca experimental:

Toda operacin de pesca con fines comerciales efectuada en una zona martima concreta o sobre unas especies
determinadas con el propsito de evaluar la rentabilidad de una explotacin regular y duradera de los recursos
pesqueros, mediante tcnicas o artes de pesca o en zonas o sobre especies que tengan un carcter innovador.
*Camping:
(Ver *Campamento de turismo / *Campamento pblico de turismo).
*Campo/s de trabajo juveniles:

Actividades de aire libre que -en rgimen de acampada- han de reunir las siguientes condiciones establecidas en el
Servicio Voluntario Internacional:
- Desarrollo de un programa de trabajo.
- Tener carcter social.
- Ser voluntario.
- Tener un horario de trabajo que ser de un mnimo de cinco horas y un mximo de ocho horas/da, de lunes a
sbado.
- Asuncin por la entidad organizadora de todos los gastos que el campo genere.
- Contar con el equipo de personal tcnico en animacin, y con el equipo tcnico especializado en el trabajo que se
vaya desarrollar y adecuado al nmero de participantes.
- No superar las treinta plazas.
*Campo sonoro (Acstica):

Regin de un medio elstico (como el aire) que contiene ondas sonoras.

- Campo libre: Es un campo en un medio istropo homogneo con unos lmites que ejercen una influencia
insignificante sobre las ondas sonoras.
- Campo sonoro difuso: Aquel en el que las ondas reflejadas llegan a todos los puntos del recinto desde diferentes
direcciones, siendo todas ellas igualmente probables.
*Can o endeo:
Arte de marisqueo desde embarcacin, que consta de una estructura triangular que lleva unido a la platina un
rectngulo metlico para sujetar el cope.
*Canal :
(Alimentacin).
1) Se entiende por canal el cuerpo de los bvidos, vidos, suidos, cpridos, quidos y camlidos sanos, desprovisto
de vsceras torcicas, abdominales y pelvianas, excepto los riones, con o sin piel, patas y cabeza.
2) El cuerpo entero de un animal de abasto despus del sangrado, evisceracin, ablacin de las extremidades de los
miembros a nivel del carpo y tarso, de la cabeza, de la cola y de las mamas y, adems para los bovinos, ovinos,
caprinos y solpedos despus del desollado.
(Pesca continental).
Lecho artificial por donde se conduce el agua para darle salida o para diversos usos.
*Canal de caza :
Pieza de caza, despus de efectuada la eliminacin del tracto digestivo. Comprende adems los rganos que han
de retenerse con la misma a efectos de inspeccin o con fines comerciales.
(RTS : RD 2815/1983, de 13 de octubre -BOE 270-. Art. 2)
*Canal de derivacin :
(Pesca continental). Lecho artificial comprendido entre una obra de captacin de agua y las instalaciones en las
que es utilizada.
*Canal de restitucin :
(Pesca continental). Lecho artificial que reintegra las aguas a su lecho natural una vez utilizadas.
*Canon de control de vertidos:

Tasa destinada al estudio, control, proteccin y mejora del medio receptor de cada cuenca hidrogrfica, con la que
estarn gravados los vertidos al dominio pblico hidrulico.
*Canon de ocupacin :
Exaccin destinada a gravar la ocupacin o utilizacin -concedida o autorizada- de los bienes del dominio pblico
hidrulico en los cauces de corrientes naturales, continuas o discontinuas, y en los lechos de los lagos y lagunas y
de los embalses superficiales en cauces pblicos.
(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Art. 112.1)
*Canon de regulacin de aguas:

Canon que satisfarn los beneficiados por las obras de regulacin de las aguas superficiales o subterrneas,
financiadas total o parcialmente con cargo al Estado, y que se destinar a compensar los costes de la inversin que
soporte la Administracin estatal y a atender los gastos de explotacin y conservacin de tales obras.
*Canon de saneamiento :

Tributo aplicable en el mbito de la Comunidad Autnoma de Galicia, y cuyo hecho imponible lo constituye la
produccin de vertidos de aguas y de productos residuales realizados directa o indirectamente.
(Ley Galicia 8/1993, de 23 de junio -DOG 125-. Arts. 33.1 y 34.1)
*Canon de utilizacin de bienes del dominio pblico hidrulico:

Tasa destinada a la proteccin y mejora del dominio pblico hidrulico, que devengarn a favor del Organismo de
cuenca competente quienes requieran una concesin o autorizacin administrativa de ocupacin, utilizacin y
aprovechamiento de los bienes de dicho dominio pblico. (Ver *Canon de ocupacin).
*Canon de vertido :
(Costas). Gravamen a que estarn sujetos en funcin de la carga contaminante expresada en unidades de
contaminacin, todos los vertidos contaminantes autorizados conforme a lo establecido legalmente.
*Cantoneras:
El conjunto de aberturas y de caras situadas en las esquinas superiores y/o inferiores del contenedor para su
manipulacin, apilamiento y/o sujecin.
(Real Decreto 2319/2004, de 17 de diciembre BOE 12/2005-. Art. 2)
*Caadas :
Son aquellas *vas pecuarias cuya anchura no excede de los 75 metros.
(Ley 3/1995, de 23 de marzo -BOE 71-. Art. 4.1)
*Capa de inversin :
Capa atmosfrica, prcticamente horizontal, en que existe una inversin trmica, o sea, donde la temperatura
aumenta con la altura. Su caracterstica principal es su gran estabilidad, de suerte que en ella estn notablemente
limitados todos los movimientos verticales del aire, incluso los de ndole turbulenta. Por ello suelen establecerse
cambios notables en la distribucin vertical de los contaminantes y vapor de agua.
*Capacho:
Es el toro acucharado de cuerna.
*Capirote:
Es el vacuno que tiene una mancha oscura en la cabeza y el cuello considerablemente distinta de la coloracin del
resto del cuerpo.
*Capitn:
(Mar). Persona que ejerce el mando de un barco o de un remolcador que transporte una embarcacin no tripulada,
as como cualquier otra persona, que no sea el Prctico, a cuyo cargo est la embarcacin.
*Captador de polvo :
Equipo que se emplea para la separacin del polvo de los gases de salida de un proceso. Ejemplos de captadores
de polvo son: los precipitadores electrostticos; los filtros de mangas o de saco; los captadores hmedos, incluidos
los lavadores y las cmaras de aspersin; los captadores de inercia, incluidos los ciclones, los captadores dinmicos
secos, los venturis y las cmaras de precipitacin, etc.
*Captura por unidad de esfuerzo :

La cantidad de pesca expresada en nmero o peso realizada por una unidad de esfuerzo pesquero en
cualesquiera de sus acepciones.
*Captura total permisible :

Captura total de pesca autorizada a extraer de una unidad de poblacin y zona especfica por un tiempo dado.
*Capucha:
Proteccin que cubre por completo la cabeza y el cuello y que tambin puede cubrir parte de los hombros.

*Caracteres organolpticos :
Cualidades de las sustancias grasas perceptibles directamente por los sentidos. Por lo tanto, su determinacin es
fundamentalmente subjetiva; no permitiendo establecer, en general, mtodos concretos y definidos.
(Orden de 31 de enero de 1977 -BOE 167-. Anexo. 2.1)
*Caravana:
Remolque o semirremolque concebido y acondicionado para ser utilizado como vivienda mvil, permitindose el
uso de su habitculo cuando el vehculo se encuentra estacionado.
*Carbonero:
Es el ejemplar taurino de pinta clara, generalmente crdeno, berrendo o ensabanado, que presenta manchas oscuras
en la piel, cubiertas por pelos de color blanco y que producen una sensacin de suciedad.
*Carcinognicos :
(Ver *Sustancias carcinognicas).
*Crdeno:
Es el ejemplar taurino cuya capa tiene una tonalidad griscea y est formada por una mezcla de pelos blancos y
negros. Admite variedades claras y oscuras en funcin de la predominancia de unos u otros.
*Careto:
Es el toro que presenta una mancha blanca, que ocupa la frente y la cara.
*Carga crtica:
Estimacin cuantitativa de una exposicin a uno o varios contaminantes por debajo de la cual, segn los
conocimientos actuales, no se producen efectos nocivos importantes sobre elementos sensibles especificados del
medio ambiente.
(Resolucin de 11 de septiembre de 2003 -BOE 228-. Anexo 3)
(Convenio Ginebra 1979. Instrumento de 14 de enero de 2005 --BOE 87--. Art. 1)
*Carga ganadera efectiva:

El ganado, calculado en unidades de ganado mayor (UGM), que, por hectrea de superficie forrajera, se mantiene
principalmente a base a recursos naturales propios.
*Cargaderos martimos:
(Refineras). Son aquellos en los cuales la carga y descarga de los buques-tanque y barcazas se realiza en
muelles debidamente acondicionados denominados petrolferos, o en pantalanes, fondeaderos y boyas.
*Cargaderos terrestres:
(Refineras). Son los lugares especialmente preparados para cargar y descargar camiones-cisterna y vagones-
cisterna de ferrocarril.
*Cargador :
Persona natural o jurdica que en su propio nombre solicita el transporte y frente al cual el porteador asume la
obligacin de efectuarlo.
*Cargador-descargador :
La persona natural o jurdica bajo cuya responsabilidad se realizan las operaciones de carga y descarga de la
mercanca objeto del transporte. Podr firmar por delegacin del expedidor la carta de porte y deber hacer constar
en la misma, o en una declaracin aparte, que la mercanca transportada se admite al transporte por carretera y que
su estado y acondicionamiento y, en su caso, el envase y etiquetaje, responden a las prescripciones reglamentarias.
*Cargadora:

1) Mquina automotriz, sobre neumticos u orugas, provista de una estructura y enlace de cangiln frontal. Esta
mquina carga o excava al avanzar y eleva, transporta y descarga materiales.
2) Vehculo especialmente diseado para el desmonte del terreno y para la recogida de materiales sueltos, mediante
cuchara de ataque frontal, acoplada a superestructura no giratoria en plano horizontal.
*Cargadora retroexcavadora:
Vehculo provisto de cuchara cargadora en su parte delantera y de otra retroexcavadora en su parte posterior.
*Cargas:
(Detergentes). Productos utilizados para lograr el tipo de presentacin y de concentracin deseadas de un
detergente o un limpiador.
*Cariavacado:
Recibe esta denominacin el toro estrecho de sienes y de cara alargada, parecida a la de las vacas.
*Caribello o carinevado:
Es el vacuno que presenta pelos blancos diseminados en la frente y la cara, pero sin llegar a formar una mancha.
*Carifosco:
Es el toro de cualquier capa que presenta abundantes rizos en la cara, frente y testuz.
*Carinevado o caribello:
Es el vacuno que presenta pelos blancos diseminados en la frente y la cara, pero sin llegar a formar una mancha.
*Carne/s :
1) Con la denominacin genrica de carne se comprende la parte comestible de los msculos de los bvidos,
vidos, sidos, cpridos, quidos y camlidos sanos, sacrificados en condiciones higinicas. Por extensin, se aplica
tambin a la de los animales de corral, caza de pelo y pluma y mamferos marinos.
2) Todas las partes aptas para el consumo humano de animales domsticos de las especies bovina, porcina, ovina y
caprina, as como de solpedos domsticos.
3) Todas las partes aptas para el consumo humano, provenientes de las especies bovinas (incluidas las especies
Bubalus bubalis y Bison bison), porcina, ovina, caprina, solpedos domsticos; gallinas, pavos, pintadas, patos, ocas;
conejos; mamferos terrestres silvestres reproducidos, criados y sacrificados en cautividad; codornices, palomas,
faisanes, perdices y otras aves silvestres reproducidas, criadas y sacrificadas en cautividad. Se considera asimismo
como carne la carne picada en porciones de menos de 100 gramos, los preparados de carne y las carnes separadas
mecnicamente, cuando se utilicen como materia prima. (Ver *Productos crnicos, *Embutidos crnicos, *Salazones
crnicas).
(Orden de 24 de septiembre de 1992 -BOE 232-. Art. 1)
4) Todas las partes aptas para el consumo humano, includos los despojos, obtenidos en establecimientos
autorizados provenientes de:
a) Animales domsticos de las especies bovina (incluidas las especies Bubalus bubalis y Bison bison), porcina,
ovina, caprina, solpedos, gallinas, pavos, pintadas, patos, ocas y conejos.
b) Mamferos terrestres y aves silvestres, reproducidos, criados y sacrificados en cautividad.
c) Caza silvestre.
d) Reses de lidia procedentes de espectculos taurinos.
*Carne/s de aves de corral :

Todas las partes aptas para el consumo humano procedentes de aves domsticas de las siguientes especies:
gallinas, pavos, pintadas, patos y ocas.
*Carne/s de caza :
Cualquier parte comestible, includos los despojos, de una pieza de caza autorizada como apta para el consumo
humano.
Carne de reses de lidia:

Todas las partes de las reses de lidia que sean aptas para el consumo humano, procedentes de reses lidiadas.
(RD 260/2002, de 8 de marzo BOE 64- Art. 2)
*Carne/s frescas:
La carnes que no hayan sufrido ningn tratamiento ms que el fro (incluidas las envasadas al vaco o en
atmsfera controlada), con el fin de asegurar su conservacin.
*Carne picada:
La carne que ha sido sometida a una operacin de picado en fragmentos o al paso por una mquina picadora
continua.
*Carne/s separadas mecnicamente :

Las carnes separadas por procedimientos mecnicos de huesos carnosos, a excepcin de los huesos de la
cabeza, de las extremidades de los miembros por debajo de las articulaciones carpianas y tarsianas, as como de las
vrtebras conxgeas de porcinos y destinadas a establecimientos autorizados, para la produccin y comercializacin
de productos a base de carne destinados al consumo humano.
*Carne o vianda (Pesca):

Son las partes blandas de los moluscos bivalvos y gasterpodos.
*Carniceras:
Aquellos establecimientos dedicados a la manipulacin, preparacin y presentacin y, en su caso,
almacenamiento de carnes y despojos frescos (refrigerados o congelados), con o sin hueso, en sus diferentes
modalidades (fileteado, troceado, picado, mechado y otras anlogas, segn se trate), as como, pero sin elaboracin
propia, de preparados de carne, productos crnicos (enteros, partidos o loncheados) y otros productos de origen
animal, para su venta al consumidor en las dependencias propias destinadas a dicho fin.
*Carniceras-charcuteras:
Los establecimientos dedicados a la actividad de carnicera, con elaboracin en obrador anexo o separado de las
dependencias de venta, pero cerrado al pblico, de productos crnicos, otros productos de origen animal, platos
cocinados crnicos y los contemplados para carniceras-salchicheras.
*Carniceras-salchicheras:
Los establecimientos dedicados a la actividad de carnicera, con elaboracin en obrador anexo o separado de las
dependencias de venta, pero cerrado al pblico, de preparados de carne (frescos, crudos-adobados, etc.), y
embutidos de sangre entre los que se consideran las morcillas y la butifarra negra o de aquellos otros tradicionales
que las autoridades competentes puedan determinar y autorizar. Asimismo se incluye la actividad de salazonar
tocino.
*Carreteras :
1) Se consideran carreteras las vas de dominio y uso pblico proyectadas y construidas fundamentalmente para la
circulacin de vehculos automviles.

2) Vas de dominio y uso pblico proyectadas y construidas fundamentalmente para la circulacin de vehculos
automviles, en las que el itinerario no se desarrolle ntegramente en suelo calificado como urbano por el
correspondiente instrumento de planeamiento urbanstico, con las excepciones que puedan derivarse de lo dispuesto
respecto de las redes arteriales.
*Carreteras convencionales:
Aquellas vas que no renen las caractersticas propias de las autopistas, autovas, corredores o vas rpidas.
*Carretilla transportadora elevadora:

Vehculo provisto de pequea gra u horquilla-plataforma para transportar o elevar pequeas cargas en recorridos
generalmente cortos.
*Carrilanas:
Actividades realizadas con vehculos artesanales sin motor para exhibiciones y la competicin popular.
*Cartucho de GLP :
Recipiente no rellenable que contenga gases licuados de petrleo a presin. Podr o no estar provisto de vlvula,
pero en cualquier caso ser utilizable para una sola carga.
(ITC / Orden de 21 de abril de 1981 -BOE 102-. Anexo. 2)
*Casa de aldea-hospedera :
Es la casa rstica con caractersticas propias del campo gallego, situada en ncleo rural, en la que su titular
comparte el uso de la vivienda con una zona o anexo dedicado a huspedes en rgimen de explotacin familiar.
(Orden de 26 de febrero de 1992 -DOG 71-. Art. 2)
*Casa de aldea-residencia :
Es la casa rstica con caractersticas propias del campo gallego, situada en ncleo rural, en la que los usuarios
disponen de las instalaciones en rgimen extra hotelero o de apartamentos.
*Casa/s de comidas:
Restaurantes que reunan especiales caractersticas de edificacin, singularidad y antigedad de acuerdo con su
localizacin geogrfica, y que, reuniendo los requisitos generales previstos en la normativa, oferten adems
mayoritariamente platos, vinos y bebidas tpicamente gallegos.
*Casa de labranza :
Es la casa rstica dotada de una cierta entidad o prestancia, integrada en una explotacin agrcola, ganadera o
forestal, con habitaciones dedicadas al alojamiento de huspedes que participan de alguna forma en las actividades
agrarias. Es la modalidad de turismo rural conocida como agroturismo.
*Casa/s de oficios:
Las casas de oficios se configuran como centros de aprendizaje y de animacin del empleo juvenil de carcter
temporal, con implantacin principalmente en los ncleos urbanos. El aprendizaje y la cualificacin se alternan con
un trabajo productivo, en actividades relacionadas con el mantenimiento y cuidado de contornos urbanos o del medio
ambiente, con la mejora en las condiciones de vida de las villas y ciudades a travs de la dotacin de servicios
sociales y comunitarios, as como con cualquiera otra actividad de utilidad pblica o social y muy relacionada con su
contorno, que permita su insercin laboral, recuperando al mismo tiempo, oficios artesanales o tradicionales,
preferentemente mediante la incorporacin de nuevas tecnologas.
*Casena:
1) La materia proteica separada por procedimientos tecnolgicos autorizados de las dems protenas de la leche
desnatada.

2) Principal componente proteico de la leche, insoluble en el agua obtenido por lavado, prensado y secado del
cogulo obtenido a partir de leche desnatada por adicin de cido, o por acidificacin microbiana (casena cida), o
por medio de cuajo o de otros enzimas coagulantes de leche (casena al cuajo), sin perjuicio de una posible
aplicacin previa de procedimientos de intercambios de iones y de concentracin.
(Orden de 28 de marzo de 1988 -BOE 85-. Anejo I / 4.1).
*Caseinatos:
Productos obtenidos por el secado de casenas en suspensin acuosa tratadas con uno o ms agentes
neutralizados.
(Orden de 28 de marzo de 1988 -BOE 85-. Anejo II / 4.1).
*Caso de fiebre aftosa:

El animal o cadver de animal de una especie sensible en el que se haya confirmado oficialmente la presencia de
fiebre aftosa bien por signos clnicos o lesiones observadas en la autopsia oficialmente confirmados y
correspondientes a la fiebre aftosa, o bien como resultado de un examen de laboratorio realizado conforme a lo
dispuesto reglamentariamente.
*Caso de peste porcina africana:

Todo cerdo, o cadver de cerdo, en el que se haya comprobado oficialmente la presencia, en el examen clnico o
en la autopsia, de sntomas clnicos o lesiones de peste porcina africana, o en el que se haya comprobado
oficialmente la presencia de la enfermedad como resultado de un examen de laboratorio realizado conforme al
manual de diagnstico.
*Caso de peste porcina clsica:

Todo cerdo o canal de cerdo en el que se haya comprobado oficialmente la presencia de sntomas clnicos o lesiones
post mortem de peste porcina clsica, o en el que se haya comprobado oficialmente la presencia de la enfermedad
como resultado de un examen de laboratorio realizado conforme al manual de diagnstico.
*Casqueras:
(Consumo). Establecimientos dedicados a la venta, troceado y fileteado de vsceras y despojos procedentes de
animales de abasto frescos y congelados.
*Castas fundacionales:
Determinadas ganaderas creadas entre la Edad Media y mitad del siglo XIX, que, con el paso del tiempo, fueron
adquiriendo mayor relevancia y crdito, de forma que proporcionaron numerosos reproductores para constituir y
mejorar otras ganaderas. De estas ganaderas originarias se derivan todas las actuales.
*Castao:
Es el vacuno con capa integrada por la interaccin de pelos rojos y negros. Admite variedades claras y oscuras.
*Castracin quirrgica :
Se entiende por tal la operacin mediante la cual se eliminan las glndulas sexuales (ovarios o testculos) para
anular la funcin reproductora de los animales domsticos.
(Orden de 11 de diciembre de 1975 -BOE 307-. Art. 1)
*Catdroma :
(Ver *especie catdroma)
*Catlogo/s:
Instrumentos complementarios de los planes que tienen por objeto identificar las construcciones, recintos,
jardines, monumentos, inmuebles u otros elementos que, por sus singulares caractersticas o valores culturales,
histricos, artsticos, arquitectnicos o paisajsticos, se considere conveniente conservar, mejorar o recuperar.
(Ley Galicia 9/2002, de 30 de diciembre -DOG 252-. Art. 75)
*Catlogo de Aguas Privadas:

Soporte documental que estar compuesto por una estructura informtica y un libro, y en el que figurarn inscritos los
aprovechamientos de aguas calificadas como privadas por la Ley de Aguas de 1879, cuyos titulares optaron por

mantenerlas en tal rgimen, declarando su existencia al Organismo de cuenca dentro de los plazos establecidos al
efecto.
*Catlogo de montes :
Registro pblico de carcter administrativo en el que se incluirn todos los montes que hubieren sido declarados de
utilidad pblica.
*Catlogo Europeo de Residuos:

Lista armonizada y no exhaustiva de residuos destinada a ser una nomenclatura de referencia que sirva de
terminologa comn en toda la Comunidad con el fin de aumentar la eficacia de las actividades de gestin de
residuos.
(Resolucin de 17 de noviembre de 1998 -BOE 7/1999-. Anexo)
*Catlogo Nacional de Especies Amenazadas :

Registro pblico de carcter administrativo en el que se incluirn aquellas especies, subespecies o poblaciones de
la flora y fauna silvestres que requieran medidas especficas de proteccin.
*Catas arqueolgicas :
Remociones de tierra, complementarias de la prospeccin, encaminadas a comprobar la existencia de un
yacimiento arqueolgico o reconocer su estratigrafa. Cualquier toma de muestras en yacimientos arqueolgicos se
considera dentro de esta definicin.
*Catastro inmobiliario:
Registro administrativo dependiente del Ministerio de Hacienda en el que se describen los bienes inmuebles
rsticos, urbanos y de caractersticas especiales tal y como se definen en la ley.
(RD Legislativo 1/2004, de 05 de marzo -BOE 58-. Art. 1)
*Catstrofe:
Una grave perturbacin del funcionamiento de la sociedad que suponga una amenaza considerable y generalizada
para la vida humana, la salud, las cosas o el medio ambiente, con independencia de que la catstrofe sea
ocasionada por un accidente, la naturaleza o las actividades humanas y de que sobrevenga sbitamente o como
resultado de un proceso dilatado y complejo.
(Convenio de Tampere de 18 de junio de 1998 --BOE 81/2006--. Art. 1)
*Cauce:
lveo o cauce natural de una corriente continua o discontinua es el terreno cubierto por las aguas en las mximas
crecidas ordinarias.
*Cauce/s de dominio privado:

Son de dominio privado los cauces por los que ocasionalmente discurran aguas pluviales en tanto atraviesen,
desde su origen, nicamente fincas de dominio particular.
*Caudal (Q) :
Cociente resultante de dividir el volumen de agua que atraviesa el contador por el tiempo de paso de dicho
volumen, expresado este ltimo en metros cbicos o litros, y el tiempo en horas, minutos y segundos.
(Orden de 28 de diciembre de 1988 -BOE 55/1989-. Anexo 1.1)
*Caudal de concesin :
(Pesca continental). Se entiende que caudal de concesin es el detrado en el inicio del canal de derivacin y que
no puede ser derivado ms caudal que el concedido.
*Caudal de mxima crecida ordinaria:

(Aguas). La media de los mximos caudales anuales, en su rgimen natural, producidos durante diez aos
consecutivos, que sean representativos del comportamiento hidrulico de la corriente.
*Caudal ecolgico:

(Pesca continental). La reserva de caudal que necesaria y obligatoriamente deber dejarse circular por el lecho de
un ro para compatibilizar, en cada poca del ao, los efectos de las detracciones de agua sobre el ecosistema
acutico con el mantenimiento de las comunidades animales preexistentes y, en general, con el adecuado
funcionamiento del citado ecosistema. Este caudal ecolgico no podr ser objeto de aprovechamiento hidrulico.
*Caza :
1) Accin ejercida por el hombre mediante el uso de artes o medios apropiados para buscar, atraer, perseguir o
acosar a los animales definidos en la Ley como piezas de caza con el fin de darles muerte, apropiarse de ellos o de
facilitar su captura por tercero.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Art. 2)
2) La actividad ejercida por las personas, mediante el uso de armas, artes u otros medios autorizados, para buscar,
atraer, perseguir o acosar a los animales que se declaren como piezas de caza, con el fin de cobrarlos, apropiarse
de ellos o facilitar su captura por un tercero.
(Ley Galicia 6/2006, de 23 de octubre -DOG 213-. Art. 1)
*Caza al acecho:
Modalidad de caza menor que consiste en batir un determinado terreno por acechadores sin perros para que la
caza pase por una lnea de cazadores apostados en lugares fijos.
*Caza al paso (o en puesto fijo o espera):

Modalidad de caza menor que consiste en que el cazador, desde un puesto fijo, espera a que las piezas pasen por
el lugar o acudan a l espontneamente o con ayuda de reclamos.
*Caza al salto:
Modalidad de caza menor que consiste en que el cazador en solitario o con perro, recorre el terreno para disparar
sobre las piezas de caza que encuentre.
*Caza con arco:

Modalidad de caza que se realiza con este mtodo de captura y que slo se permite en aquellos terrenos
cinegticos sometidos a rgimen especial que los hubiesen incluido entre los mtodos de caza autorizados.
*Caza controlada. Terrenos sometidos a ... :

Se consideran terrenos sometidos a caza controlada aqullos que se constituyan nicamente sobre terrenos
cinegticos de aprovechamiento comn, en los cuales la proteccin, conservacin, fomento y aprovechamiento de su
riqueza cinegtica debern adaptarse a los planes que con este objeto apruebe la Administracin.
*Caza de granja :
Los mamferos terrestres y las aves, no considerados domsticos, y distintos de los bovinos, ovinos, caprinos,
solpedos domsticos, gallinas, pavos, patos, pintadas y gansos pero criados como animales domsticos. No
obstante, los mamferos silvestres que vivan en un territorio cerrado en condiciones de libertad semejantes a los de
la caza silvestre no sern considerados caza de granja.
(RD 1543/1994, de 08 de julio -BOE 216-. Art. 2.2)
*Caza de perdiz con reclamo:

Modalidad de caza menor que consiste en que un cazador, apostado en un lugar fijo y con la ayuda de un reclamo
macho de perdiz, espera a que acudan atradas por este, piezas de su misma especie.
*Caza de persecucin con galgos:

Modalidad de caza menor exclusivamente para liebres, consistente en que el galgo, a la carrera, captura piezas de
esa especie sin que los cazadores empleen armas.
*Caza en mano:
Modalidad de caza menor que consiste en que un grupo de cazadores, con o sin la ayuda de perros, colocados en
lnea y separados entre s por una distancia variable, avanzan cazando en un terreno.

*Caza mayor :
Los mamferos silvestres del orden de los ungulados.
*Caza menor :
Los mamferos silvestres de la familia de los lepridos y las aves de caza silvestres destinados al consumo
humano.
*Caza silvestre :
Los mamferos terrestres silvestres de caza (incluidos los que viven en territorios cerrados y en condiciones de
libertad similares a las de los animales de caza silvestres) y las aves de caza silvestres, excepto aquellas que estn
criadas, reproducidas y sacrificadas en cautividad.
*Cebadero/s :
1) Explotaciones cuya actividad est dirigida exclusivamente a la ceba de ganado porcino.
(Decreto 2641/1971 de 13 de agosto -BOE 264-. Art. 3)
2) Aquella que no dispone de animales destinados a la reproduccin y est dedicada exclusivamente al engorde de
animales de la especie bovina, o de las especies ovina y/o caprina, con destino posterior directo y exclusivo a
matadero. En las mismas instalaciones del mismo cebadero no podrn mezclarse animales de la especie bovina con
animales de las especies ovina y/o caprina.
Cebaderos calificados: Aquellos con estatuto oficialmente indemnes de brucelosis bovina, oficialmente indemnes
de tuberculosis bovina y oficialmente indemnes de leucosis enzotica bovina, o en el caso de las especies ovina y
caprina, aquellos con estatuto de oficialmente indemnes de brucelosis.
*Cebar las aguas :

(Pesca continental). Incorporar a las aguas materias que puedan constituir un alimento para los peces, o la fauna
acutica en general, con el fin de atraerlos o agruparlos en determinada rea.
*Cdula de rehabilitacin de calidad:

(Edificacin). La cdula de rehabilitacin de calidad es un documento que pretende que la vivienda rehabilitada una
el lenguaje contemporneo con su carcter patrimonial mejorando sus condiciones de habitabilidad residencial.
(Orden XG de 13 de diciembre de 2006 -DOG 245-. Prembulo)
*Cefalpodos :
Animales invertebrados, comestibles, marinos o de agua dulce, cuyos nombres vernaculares y cientficos figuran
en el apartado correspondiente del Cdigo Alimentario Espaol.
*Clula:
La unidad organizada ms pequea de cualquier forma de vida, capaz de tener una existencia independiente y de
reproducirse en un entorno idneo.
(RD 1372/2004, de 07 de junio -BOE 138-. Art. nico)
*Cenizas :
Residuos de la combustin en calderas, hornos, etc., an cuando la combustin haya sido incompleta. (Ver
*Contenido en ...)
*Cenizas volantes :
Las arrastradas por los gases de salida procedente de una combustin. Pueden contener partculas de
inquemados. (Ver *Contenido en cenizas ...)
*Censo Nacional de Caza y Pesca :

Inventario nacional que incluir en todo caso los datos relativos a la distribucin geogrfica de las especies de caza
y pesca, el tamao de sus poblaciones y el volumen de capturas, as como a sus respectivas tendencias.
(RD 1095/1989, de 08 de septiembre -BOE 218-. Art. 2.1)

*Central hortofrutcola:
Instalacin o conjunto de instalaciones en las que se reciben, manipulan, almacenan, envasan y expiden frutas y
hortalizas.
*Central nuclear :
Es cualquier instalacin fija para la produccin de energa mediante un reactor nuclear.
(RD 1836/1999, de 03 de diciembre -BOE 313-. Art. 11 / Reglamento)
*Centro/s:
Emplazamiento en el que se llevan a cabo, en un lugar determinado, las actividades industriales bajo el control de
una empresa, incluido todo almacenamiento conexo o asociado de materias primas, subproductos intermedios,
productos finales y material de desecho, as como toda infraestructura y equipamiento relacionado con dichas
actividades, tanto si son fijos como si no lo son.
*Centro/s de acuicultura:
(Pesca continental). Todo tipo de instalaciones en las que se mantengan vivas especies que habiten o puedan
habitar en las aguas continentales, as como sus huevos o gametos, con fines de produccin, comercializacin o
consumo, y en las que se haga uso de las aguas continentales tanto mediante captacin como mediante vertido de
efluentes lquidos.
(Orden de 25 de octubre de 1999 -DOG 212-. Art. 2)
*Centro/s de acuicultura de ciclo cerrado o completo:

Son aquellos en los que las instalaciones permiten mantener individuos de todas y cada una de las fases del ciclo
vital de la especie o especies autorizadas, o sea reproduccin, cra de alevines y engorde. Podrn tener fines
comerciales, de repoblacin o de investigacin.
*Centro/s de acuicultura de ciclo abierto o incompleto:

Son aquellos en los que las instalaciones permiten mantener slo alguna o algunas de las fases del ciclo vital, sin
que este pueda completarse en ellas. Se clasificarn, en funcin de la fase o fases de cultivo, como centros de
reproduccin, centros de cra de alevines o centros de engorde.
*Centro/s de acuicultura de inters general:

Son aquellos en los que se busca el fomento de las poblaciones pisccolas salvajes.
*Centro/s de acuicultura de inters particular:

Son aquellos en los que prima el factor de produccin para el consumo.
*Centro/s de acuicultura de control y/o venta:

(Marisqueo / Consumo). Instalacin fija o desmontable autorizada para la realizacin de control y/o venta de
mariscos.
*Centro/s de bronceado:
Son aquellos establecimientos que prestan al pblico, con fines comerciales, a ttulo oneroso o gratuito, un servicio de
bronceado mediante el uso de aparatos equipados de emisores ultravioletas, y cuya actividad se ejerce de modo
exclusivo o simultneamente a otras de carcter esttico.
(Orden --Sanidad XG-- de 02 de diciembre de 2004 DOG 251--. Art. 3)
*Centro de cuarentena:
Local autorizado, constituido por una o varias unidades separadas operativa y fsicamente, incluido o adscrito a un
puesto de inspeccin fronterizo, destinado a la introduccin de animales con la misma situacin sanitaria, para
mantenerlos en aislamiento y observacin clnica a la espera de que se dictamine su situacin sanitaria.

(RD 479/2004, de 26 de marzo -BOE 89-. Anexo III)
*Centro/s de depuracin de moluscos bivalvos:

El establecimiento homologado que dispone de estanques alimentados con agua de mar limpia de manera natural
o depurada mediante un tratamiento adecuado, en los que se mantienen los moluscos bivalvos vivos durante el
tiempo necesario para que puedan eliminar la contaminacin de origen microbiano, con el fin de convertirlos en aptos
para el consumo humano.
*Centro/s de descarga de pesca:

Instalacin fija o desmontable donde se realizan las descargas y desde donde se trasladan las especies a los
centros de venta, tras efectuar los controles oportunos.
*Centro/s de expedicin de pesca:

Establecimiento dotado de los medios necesarios en el que se reciben, acondicionan, lavan, clasifican y envasan
especies marinas en las condiciones sanitarias establecidas oficialmente para su comercializacin y consumo.
*Centro/s de expedicin de moluscos bivalvos:

Toda instalacin terrestre o flotante, homologada, en la que se reciben, acondicionan, lavan, limpian, calibran y
envasan moluscos bivalvos vivos aptos para el consumo humano.
*Centro de gestin de estircoles:

Es la entidad pblica o privada que, de forma intermediaria entre los ganaderos y los agricultores, se encarga de la
recogida de los estircoles para su valorizacin agrcola y, en su caso, para su tratamiento.
(RD 324/2000, de 03 de marzo -BOE 58- Art. 2.2)
*Centro/s de investigacin de cultivos marinos:

Establecimiento destinado exclusivamente al desarrollo de la investigacin pudiendo versar sta total o
parcialmente sobre las actividades propias de la acuicultura marina.
*Centro/s de limpieza y manipulacin de cangrejos:

Instalaciones de limpieza y depuracin de cangrejos mediante inmersin en agua corriente y limpia.
*Centro de muestreo para la lengua azul:

Aquella instalacin bajo control de la autoridad veterinaria competente, en la cual se mantiene un grupo aislado de
animales protegidos de la accin de Culicoides, bien por ser una instalacin creada a tal fin o por ser una explotacin
ganadera en la cual se hayan colocado los dispositivos necesarios para impedir la entrada de Culicoides, durante un
perodo de tiempo adecuado, a fin de someter a los animales a pruebas de diagnstico frente a la lengua azul.
(Orden APA/54/2007, de 22 de enero BOE 21--. Art. 2)
*Centro/s de ocio infantil:

Establecimientos pblicos fijos y permanentes, cubiertos o no, que disponen de un espacio para menores entre dos
y doce aos, destinado a juegos de tipo fsico realizados con pelotas gigantes, toboganes de varios tamaos y
formas, redes de cuerda, tneles, pasos con rollos y cualquier juego de aventura y accin que cuente con la debida
homologacin, y en los que el juego y actividades estn dirigidos por responsables adultos con titulacin en materia
de actividades de tiempo libre. Dispondrn de un servicio de restauracin independiente, con ofertas ajustadas a los
menores y a sus acompaantes. El servicio de restauracin contar con personal diferenciado de los tcnicos con
titulacin de tiempo libre que se ocupan de organizar el juego de los menos y de atenderlos para evitar incidentes
que afecten a su integridad fsica. Todos los servicios se producirn a cambio de un precio concertado por cada
menor.
*Centro/s de recogida de animales abandonados:

Son los establecimientos que tienen por objeto la recogida de animales abandonados, facilitndoles en el tiempo y
forma que marque la normativa vigente alojamiento, alimentacin, cuidados y los tratamientos higinico-sanitarios
correspondientes.

*Centro/s de recogida de RTPs:
Instalacin destinada a la recogida y agrupamiento, almacenamiento temporal y posible pretratamiento de los
RTPs procedentes de los productores, con la finalidad de actuar como centros de regulacin de flujo de residuos
remitidos a una instalacin de tratamiento o eliminacin.
*Centro de rescate de especimenes CITES:

Lugar, centro o institucin pblica o privada designada por la Autoridad Administrativa CITES y rgano de gestin
principal para el alojamiento, cuidado y bienestar de los especmenes vivos, especialmente de aquellos que hayan
sido decomisados por contravenir lo dispuesto en el Reglamento (CE) n. 338/1997, del Consejo, de 9 de diciembre
de 1996 o en el Convenio CITES.
(RD 1333/2006, de 21 de noviembre BOE 286--. Art. 2)
*Centro/ de sacrificio domiciliario:

Aquellos centros establecidos por la autoridad competente donde se sacrifican porcinos para autoconsumo.
*Centro/s de venta de pesca:

Instalacin fija o desmontable donde se efecta la primera venta, estacional u ocasional, de los productos frescos
de la pesca procedentes de centros de descarga.
*Centro hiperbrico:
Todo aquel centro que dispone de los elementos adecuados para proporcionar un tratamiento a los accidentados
de buceo, y apoyar una operacin de buceo.
*Centro/s para el cuidado y fomento de animales de compaa:

1) Los que tienen por objeto la produccin, explotacin, tratamiento, alojamiento temporal o permanente y/o venta de
pequeos animales para vivir en domesticidad en el hogar, incluyendo: los criaderos, las residencias, los centros
para el tratamiento higinico, las pajareras y otros centros para el fomento y cuidado de animales de compaa.
(Orden de 28 de julio de 1980 -BOE 219-. Art. 2.3)
2) Son los establecimientos que tienen por objeto la reproduccin, explotacin, tratamiento higinico, alojamiento
temporal o permanente y venta o ambos de animales de compaa.
*Centro/s pisccola de produccin:

Aquel cuyo objetivo sea la incubacin, cra y produccin de peces para el consumo o repoblacin.
(Orden de 24 de enero de 1974 -BOE 27-. Art. 6)
*Centro/s pisccola de reproduccin y seleccin:

El destinado a la reproduccin, seleccin y mejora de especies, razas o variedades. Su finalidad ser la de proveer
sus propias necesidades y suministrar huevos o animales a otras explotaciones, as como para la repoblacin.
*Centro regulador de crustceos:

Establecimiento auxiliar de cultivos marinos dedicado a la conservacin de crustceos vivos para su venta al por
menor a travs de establecimientos de hostelera, alimentacin, pescaderas o anlogos, de los que depender,
formando parte del mismo local aunque separado, fsicamente y en su totalidad, de la zona de atencin al pblico.
*Cepas-madres:
Cultivos de vides destinados a la produccin de estacas, estaquillas o injertos.
*Cepo :
Artefacto empleado para capturar o retener a un animal, mediante un dispositivo que se cierra, aprisionando uno o
ms miembros del animal, impidindole escapar.
(Reglamento CEE 3524/91, de 04 de noviembre -DOCE / L 308-. Art. 1)
*Cercados :
(Ver *Terrenos cercados)

*Cerco:
Red de forma rectangular que envuelve, mediante rodeo, la pesca y se cierra en forma de bolsa por la parte inferior
para proceder a su captura. Este arte en sus extremos termina en puos.
(RD 2349/1984, de 28 de noviembre -BOE 5/1985-. Art. 1)
*Cerda:
Animal hembra de la especie porcina despus del primer parto.
*Cerda joven:
Animal hembra de la especie porcina tras la pubertad y antes del parto.
*Cerda en lactacin:
Cerda entre el perodo perinatal y el destete de los lechones.
*Cerdo:
1) Animal de la especie porcina de cualquier edad, tanto si se cra con vistas a la reproduccin como al engorde.
2) Cualquier animal de la familia Suidae, includos los jabales.

*Cerdo de cra:
Todo animal de la especie porcina cuyo destino sea la reproduccin.
(RD 636/2006, de 26 de mayo BOE 126--. Art. 2)
*Cerdo de produccin:
1) Cerdo de ms de diez semanas de edad, hasta el sacrificio o la monta.
2) Todo animal de la especie porcina cuyo destino es el engorde para su posterior sacrificio y que en ningn
momento se vaya a emplear como reproductor.
*Cerdo infectado con peste porcina clsica:

Todo cerdo o canal de cerdo en el que se haya comprobado oficialmente la presencia de sntomas clnicos o lesiones
post mortem de peste porcina clsica, o en el que se haya comprobado oficialmente la presencia de la enfermedad
como resultado de un examen de laboratorio realizado conforme al manual de diagnstico.
*Cereales :
Con la denominacin genrica de cereales se designa a las plantas gramneas y a sus frutos maduros, enteros y
sanos.
(RTS : RD 2420/1978, de 02 de junio -BOE 244-. Art. 2)
*Cerramiento:
(Edificacin). Elemento constructivo del edificio que lo separa del exterior, ya sea aire, terreno u otros edificios.
*Certamen ganadero:
Aquella actividad autorizada en la que se rene el ganado en instalaciones adecuadas, con destino a su
transaccin comercial, sea para reproduccin, cebo o sacrificio u otro aprovechamiento, o con destino a su
exhibicin o muestra, o a su valoracin y posterior premio, en su caso, y en las que pueden participar todos los
ganaderos o personas interesadas que renan, en cada caso, los requisitos exigibles.
*Certificacin :

La actividad que permite establecer la conformidad de una determinada empresa, producto, proceso o servicio con
los requisitos definidos en normas o especificaciones tcnicas.
*Certificado de aptitud:
(MMPP). El emitido por el organismo correspondiente de la Administracin acreditando que el buque cumple los
requisitos que exigen los Cdigos pertinentes sobre la construccin de equipos, capacitndole para el transporte de
determinadas mercancas peligrosas.
*Certificado de arrumazn:
(MMPP). Documento que emite el expedidor o cargador de un contenedor o vehculo con mercancas peligrosas,
acreditando que las mismas fueron arrumadas cuando el contenedor se encontraba limpio y seco, que son
mercancas compatibles entre s, que los bultos se encontraban en buen estado aparente y que han sido
adecuadamente arrumadas y trincadas. Asimismo indica que se ha redactado la correspondiente declaracin de
mercancas peligrosas para cada remesa y que en el exterior de las puertas del contenedor figura adosada la
relacin de las mercancas peligrosas que contiene. (Ver *Nota de mercancas peligrosas).
*Certificado de capacitacin para adiestramiento canino:

Documento expedido u homologado por la autoridad administrativa competente, que habilita a los adiestradores
caninos para realizar tal funcin.
(Decreto 90/2002, de 28 de febrero -DOG 63-. Art. 14)
(Orden de 16 de octubre de 2002 -DOG 206-. Prembulo)
*Certificado de cumplimiento:
(MMPP). Documento exigido por el Cdigo Internacional Martimo de Mercancas Peligrosas (IMDG) para el
transporte martimo de mercancas peligrosas cuando constituyen cantidades limitadas.
*Certificado de especialidad:
(Marina Mercante). La habilitacin realizada por una administracin martima con arreglo a las disposiciones
internacionales o nacionales, que faculta a su titular para desempear determinadas funciones y especialidades
previstas en el mismo, de acuerdo con el tipo de buque y responsabilidad a bordo.
*Certificado internacional sanitario :

Se entiende es el expedido por los servicios veterinarios oficiales de sanidad y produccin animal, para amparar el
movimiento de animales que tienen como origen una explotacin situada en territorio propio y el destino es uno de
los Estados miembros de la Comunidad Europea, conforme a los modelos establecidos en las correspondientes
Directivas comunitarias.
*Cerveza:
Bebida resultante de fermentar -mediante levadura seleccionada- el mosto procedente de malta de cebada, solo o
mezclado, con otros productos amilceos transformables en azcares por digestin enzimtica, coccin y
aromatizado con flores de lpulo. Su graduacin alcohlica no ser inferior a 3 centesimales.
*Cetrea :
Estacin en comunicacin con el mar o alimentada con las aguas del mismo, dedicada al mantenimiento de
crustceos vivos con fines de regulacin comercial.
*Cetrera:
Modalidad de caza en la que el cazador, ayudado o no por perro, levanta la caza que captura su ave rapaz.
*Chantear :
Se entender por accin de chantear el conjunto de prcticas dirigidas a sobresaltar o alarmar a la caza existente
en un predio con vistas a predisponerla a la huida o a alterar sus querencias naturales.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Arts. 33.17 y 48.2.32)

*Chatarreras :
Establecimientos donde se desarrolla el proceso de clasificacin primaria del desperdicio revuelto de hierros y
metales viejos, bien sea procedente de la recogida o la compra ambulante o de puerta, mediante el cual proceso se
preparan las materias directamente aprovechables y se agrupan los restantes desperdicios segn su naturaleza.
(Resolucin de 06 de julio de 1979 -BOE 179-. Art. 2).
*Chato:
Se aplica esta denominacin al ejemplar taurino que presenta el dimetro fronto-nasal corto.
*Chimenea general del edificio:

Conducto especialmente diseado para la ventilacin y/o evacuacin de los productos de la combustin de gas
que teniendo sus conexiones con locales del edificio tiene una salida nica a nivel superior a la cubierta del edificio.
(Ver *shunt).
*Chinchorro o boliche:
Arte mixta de pesca entre remolque y cerco, que consta de una tralla superior con flotadores, tralla inferior con
lastre, calones en los extremos de cada ala, mesa y cope.
*Chorreado:
Recibe esta denominacin el toro que, sobre el color de su capa, presenta una serie de bandas que caen
verticalmente desde la espina dorsal hacia los planos ventrales y que pueden ser ms claras o ms oscuras que el
pelaje base. Si la capa del ejemplar es negra y las bandas o chorreones tienen una tonalidad ms clara o rojiza, se
denomina chorreado en morcillo. Cuando la capa del ejemplar es clara y las bandas tienen color ms oscuro o negro,
se llama chorreado en verdugo.
*Chorro turbulento :
(En ingls jet). La fuga inercial o chorro gaseoso, consiste en una vena de gas que se dispersa debido a su propia
presin y que se produce cuando hay un derrame de gas o vapor de un depsito a presin elevada.
*Cibercaf o salones ciber:

Establecimientos pblicos fijos, independientes o agrupados con otros que, debidamente autorizados, se destinan
con carcter permanente a proporcionar a los asistentes, de forma gratuita o mediante el abono de cantidades
monetarias, un tiempo de uso de ordenadores para el acceso a Internet o a cualesquiera de sus funciones, as como,
en su caso, servicio de bar a los usuarios dentro de las instalaciones. Queda prohibida la entrada a los menores de
18 aos si en ellos se sirven bebidas alcohlicas durante el tiempo en que exista dicho servicio. Estar tambin
prohibida la entrada a menores de edad a estos locales durante el tiempo en que las conexiones a las redes
informticas de Internet no tengan ningn tipo de limitacin referida a la edad del usuario.
*Ciclo de auditora :
1) El perodo durante el cual se someten a auditora todas las actividades de un centro determinado.
2) El periodo de tiempo durante el que se someten a auditora todas las actividades de una organizacin.
*Ciclo del combustible nuclear:

Conjunto de actividades relacionadas con la produccin del combustible nuclear y su gestin posterior una vez
utilizado en un reactor nuclear.
*Cinchado:
Accidental consistente en la presencia de una banda blanca que circunda la res taurina por el trax o el abdomen,
asemejndose a la cincha de una montura.

*Cinemmetros de sensor:
(Metrologa). Son cinemmetros que utilizan cables u otros dispositivos que van colocados sobre la calzada de tal
manera que, cuando un vehculo cruza a travs de l se produce algn cambio en sus propiedades fsicas.
Generalmente estn formados por bandas piezo-elctricas que se insertan en la calzada y al ejercerse sobre ellas
una presin, emiten impulsos, que sirven para medir tiempos de corte.
(Orden ITC/3699/2006, de 22 de noviembre -BOE 291-. Anexo III: 1.2)
*Cinemmetros pticos:
(Metrologa). Son cinemmetros que utilizan haces de luz en la regin visible o infrarroja del espectro
electromagntico. (La velocidad del vehculo puede determinarse por procesamiento de la energa reflejada, o bien
por medicin de los intervalos de tiempo entre interrupciones de los haces provocadas al ser atravesados por un
vehculo).
- ... de barra lser: Consisten en doble o triple barrera luminosa, formada por emisiones lser y otros tantos
detectores, que marcan el momento de interrupcin del haz luminoso o corte del haz por el vehculo. (Se mide la
distancia que existe entre las barreras luminosas y el tiempo que transcurre entre cortes sucesivos del haz).
- ... de pistola lser: Estos cinemmetros operan bajo el principio distancia-tiempo. (La velocidad se determina
midiendo el tiempo de vuelo de una serie de pulsos cortos de luz generados por diodos lser infrarrojos, que al
chocar contra un objetivo son reflejados, filtrados y detectados por los diodos. Un sistema controlado por
microprocesador mide el tiempo transcurrido entre la generacin y deteccin de estos pulsos).
*Cinemmetros por efecto Doppler:

(Verlos definidos como *radares)
*Cines de verano o al aire libre:

Establecimientos pblicos fijos e independientes o eventuales que, con carcter de temporada u ocasional y,
debidamente autorizados, se destinan a la celebracin de espectculos cinematogrficos al aire libre en una o varias
salas de exhibicin.
*Cines tradicionales:
Establecimientos pblicos fijos e independientes que, debidamente autorizados, se destinan con carcter
permanente a la celebracin de espectculos cinematogrficos y cuenten con una sola sala de exhibicin de
pelculas cinematogrficas.
*Cinta transportadora:
Mquina instalada con carcter temporal, adecuada para transportar materiales por medio de una cinta motorizada.
*Circos:
Establecimientos pblicos fijos o eventuales, con gradas para espectadores, en los que se realizan los
espectculos circenses. Contarn al menos con una pista para la celebracin de las actividades circenses.
*Circunvalacin :
Carretera que rodea total o parcialmente una poblacin, enlazando las que afluyen a ella.
*Cisterna:
Vehculo destinado al transporte a granel de lquidos o de gases licuados.
(Puertos). Recipiente con capacidad superior a 450 litros, dotado de dispositivos y equipos necesarios para el
transporte de lquidos peligrosos, cuya extensin de vapor no exceda de tres bar -absoluta- a la temperatura de 50
C; que no est fijado a bordo del buque de forma permanente; que no pueda llenarse o vaciarse en tanto dicho
tanque permanezca a bordo; que se pueda llenar o vaciar sin necesidad de remover su equipo estructural, y que se
pueda izar y arriar del buque cuando est cargado. Se excluyen de este concepto los tanques/cisternas de menos de
450 litros, los vagones cisternas de ferrocarril, los tanques/cisternas no metlicos y los tanques/cisternas para gases
comprimidos, licuados o disueltos a presin.
(Transportes por carretera):

1) Recipiente utilizado para el transporte de materias liquidas, gaseosas, pulverulentas y granulares, constituido por
el envolvente y compartimento estanco; dispositivos de llenado, vaciado, aireacin, seguridad, calefaccin,
proteccin calorfuga e instrumentos de medida; y los elementos de refuerzo, fijacin y estabilidad exteriores o
interiores a los depsitos.
(Orden de 20 de febrero de 1979 -BOE 93-. Anexo I)
2) El conjunto constituido por el o los depsitos de capacidad superior a un metro cbico, los equipos de servicio y
los elementos estructurales.
(Orden de 20 de septiembre de 1985 -BOE 232-. Anexo 1.2)
(Ver *lavado interior de ... / *desgasificacin y despresurizacin de ... / *reparacin o modificacin de ... ).
*Cisterna calorfica:
Cisterna isoterma provista de un dispositivo de produccin de calor que permite elevar la temperatura en el interior
de la cisterna y mantenerla despus a un valor prcticamente constante.
*Cisterna de carretera:
(Ver *vehculo tanque).
*Cisterna desmontable :
(TPC). Una cisterna fijada sobre el chasis de un vehculo por elementos desmontables de sujecin y que
normalmente no puede manipularse ms que cuando est vaca.
*Cisterna fija :
(TPC). Una cisterna fijada, por construccin, con carcter permanente, sobre un vehculo (que se convierte as en
vehculo-cisterna) o que forma parte integrante del chasis de tal vehculo (cisterna autoportante).
*Cisterna frigorfica:
Cisterna isoterma provista de un dispositivo de produccin de fro individual o colectivo para varios vehculos de
transporte (grupo mecnico de compresin, mquina de absorcin, etc.) que permite bajar la temperatura en el
interior de la cisterna y mantenerla despus de manera permanente en unos valores determinados.
*Cisterna isoterma:
Cisterna construida con paredes aislantes que permiten limitar los intercambios de calor entre el interior y el
exterior.
*Cisterna refrigerante:
Cisterna isoterma que, con ayuda de una fuente de fro, distinto de un equipo mecnico o de absorcin, permite
bajar la temperatura en el interior de la cisterna y mantenerla.
*CITES:
(Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna). (Convenio sobre el
Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres firmado en Washington el 3 de marzo
de 1973 y al que Espaa se adhiri por Instrumento de 16 de mayo de 1986 -BOE 181/1986-, con el fin de
salvaguardar el cumplimiento de sus disposiciones y sancionar su violacin).
(Nota del autor)
*Ctrico:
Frutal de la familia Rutaceas, con carcter de rbol o arbusto cuyo fruto es en general carnoso e indehiscente,
protegido por una corteza impregnada en aceite esencial y que encierra muchos carpelos verticilados, generalmente
separables y llenos de pulpa rica en azcar y cido ctrico.
*Ciudad/es de vacaciones:

Son aquellos establecimientos de alojamiento que, debido a su especial situacin fsica, instalaciones y servicios,
permiten a sus usuarios la vida al aire libre en contacto con la naturaleza y la prctica de deportes en amplios
espacios abiertos, facilitndoles hospedaje mediante contraprestacin econmica.
*Claro:
Arte de pesca de cerco tipo traia, rectangular, con corchos en la relinga superior y plomos en la inferior, donde
tiene argollas sujetas a rabizas por las que pasa una jareta de cierre, terminado en puos y desprovisto de pancillas,
diferencindose del arte de traia en que tiene mayor amplitud de malla.
(Orden de 30 de julio de 1983 -BOE 200-. Art.1)
*Clase de edad:
(Pesca martima). Denominacin que se utiliza para los individuos de una poblacin natural que naciesen en un
perodo determinado.
*Clasificacin:
(Vas pecuarias) . Acto administrativo de carcter declarativo en virtud del cual se determina la existencia, anchura,
trazado y dems caractersticas fsicas generales de cada va pecuaria.
*Clon vegetal :
Conjunto de individuos obtenidos por multiplicacin vegetativa de una sola planta y que poseen un patrimonio
gentico idntico.
(RD 1674/1977, de 10 de junio -BOE 164-. Art. 2 Reglamento)
*Cloro activo :
Es un trmino usado para expresar el poder oxidante del cloro contenido en las lejas. Se expresa en gramos de
cloro activo por litro (g Cl/l).
(RD 3360/1983, de 30 de noviembre -BOE 24/1984-. Art. 2 Reglamento)
*Cloruro clcico:
(Fertilizantes).- Producto obtenido qumicamente que se compone esencialmente de cloruro clcico.
*Coadyuvantes :
(Consumo). Son aquellas sustancias o materias, excluidos aparatos y utensilios, que no se consumen como
ingredientes alimenticios por s mismos, y que se emplean intencionadamente en la elaboracin de materias primas,
alimentos o sus ingredientes, para lograr alguna finalidad tecnolgica durante el tratamiento o la elaboracin,
pudiendo dar lugar a la presencia no intencionada, pero inevitable, de residuos o derivados en el producto final.
(Detergentes).- Componentes complementarios de un detergente o de un limpiador, que aportan propiedades

particulares a las de los componentes fundamentales en la accin especfica de limpieza.
(Plaguicidas).- Las sustancias tales como tensioactivos, fluidificantes, estabilizantes y dems que sean tiles en la
elaboracin de plaguicidas por su capacidad de modificar adecuadamente las propiedades fsicas y qumicas de los
ingredientes activos.
*Cobre complejado:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de cobre con un agente complejante.
*Coccin:
(Alimentacin). Es el proceso por el que se someten los alimentos a temperatura de ebullicin en perodos de
tiempo variables de acuerdo con las exigencias de cada producto.
*Cocedero :
(Consumo). Instalacin industrial dedicada al tratamiento por ebullicin o al vapor de agua, o cualquier otro sistema
autorizado de los productos de la pesca para suministros a las industrias transformadoras, establecimientos de
consumo colectivo, mercados centrales y detallistas.

*Coches:
(Ferrocarriles). Son los vehculos ferroviarios sin traccin propia habilitados para el transporte de viajeros, as como
los vehculos complementarios para su servicio.
(Orden FOM/233/2006, de 31 de enero BOE 33--. Art. 3)
*Cochinillo destetado:
Cerdo no lactante de hasta diez semanas de edad.
*Coco. Aceite de ..., pulpa de ... :

(Ver *Copra).
*Cocochas:
(Consumo). Son las masas musculares, recubiertas con piel y mucosa, situadas entre las dos ramas de la
mandbula inferior de los peces.
*Cdigo Alimentario Espaol:

Es el cuerpo orgnico de normas bsicas y sistematizadas relativas a los alimentos, condimentos, estimulantes y
bebidas, sus primeras materias correspondientes y, por extensin, a los productos, materias, utensilios y enseres de
uso y consumo domstico.
*Cdigo de explotacin agraria (CEA) :

Identificacin de todas las explotaciones ganaderas que figuren en la lista de explotaciones instaladas en Galicia y
de sus titulares.
(Orden de 04 de abril de 1997 -DOG 73-. Art. 2)
*Cdigo de identificacin animal:

Conjunto de bits del cdigo del *transpondedor especfico para la identificacin de un animal.
*Cdigo Tcnico de la Edificacin:

Marco normativo que establece las exigencias bsicas de calidad de los edificios y de sus instalaciones, de tal
forma que permite el cumplimiento de los requisitos bsicos (funcionalidad, seguridad y habitabilidad) de la
edificacin.
*Coeficiente de bruma o enturbiamiento atmosfrico :

Medida del contenido de partculas finas en el aire por determinacin de la transmisin de la luz (densidad ptica),
a travs del depsito de estas partculas en un filtro. Los valores del ndice de ensuciamiento se expresan por el
enturbiamiento atmosfrico correspondiente a un recorrido ptico de 330 metros del aire (1000 pies).
*Cofradas de pescadores :
Corporaciones de derecho pblico, dotadas de personalidad jurdica y capacidad de obrar para el cumplimiento de
los fines y el ejercicio de las funciones que les estn encomendadas, que actan como rganos de consulta y
colaboracin con la Administracin en la promocin del sector pesquero y representan intereses econmicos y
corporativos de los profesionales del sector, sin perjuicio de la representacin que poseen las organizaciones de
empresarios y trabajadores de la pesca.
(Ley de Galicia 9/1993, de 08 de julio -DOG 134-. Art. 1.1)
(Decreto XG 79/1998, de 12 de febrero -DOG 49- Art. 1.1)
*Cogenerador:
Persona fsica o jurdica que combina la produccin de energa elctrica con la produccin de calor til para su
posterior aprovechamiento energtico.
*Colas:

(Consumo). En el caso de los peces, son los productos obtenidos por cortes perpendiculares a la columna
vertebral en la porcin caudo distal del cuerpo. Irn siempre con la seccin correspondiente de espina dorsal. En el
caso de los crustceos es el abdomen o plen, obtenido por separacin del cefalotrax del animal entero.
*Coleccin documental :
Conjunto no orgnico de documentos reunido artificialmente en funcin de criterios subjetivos o de conservacin.
*Coleccin visitable :
Se calificar como tal, aquella que no rena las caractersticas y condiciones para su reconocimiento como museo
y a al que sus titulares faciliten -mediante un horario accesible y regular- la visita pblica y el acceso de los
investigadores, gozando sus fondos de las atenciones bsicas que garanticen su custodia y conservacin.
*Colector de evacuacin de aguas residuales :

Conduccin que transcurre desde el punto final de la red de alcantarillado hasta la estacin depuradora. (Ver
*Sistema colector).
(Decreto XG 84/1997, de 10 abr -DOG 78-. Art. 2)
*Coliblanco:
Recibe esta denominacin el vacuno que presenta de color blanco el borln de la cola y una porcin de la parte
vertebrada de la misma.
*Coliforme fecal :
Bacteria facultativa, aerobia, gram negativa, citocromo oxidasa negativa, que tiene forma de bastoncillo, no forma
esporas y fermenta la lactosa produciendo gas en presencia de sales biliares u otros agentes tensioactivos que
tengan propiedades de inhibicin del crecimiento similares, a 44 C+ / -0'2 C en veinticuatro horas como mnimo.
*Colines:
Son los panes fabricados con una masa panaria que contiene la cantidad suficiente de grasa para una buena
prctica de fabricacin, laminada, cortada en cilindros, fermentada y horneada.
(RTS / RD 1202/2002, de 20 de noviembre BOE 280- Art. nico)
*Collares o alas:
(Consumo). Son las masas musculares que delimitan la cavidad abdominal de los peces.
*Colmena:
Es el conjunto formado por un enjambre, el recipiente que lo contiene y los elementos propios necesarios para su
supervivencia.
*Colmena fijista:
La colmena que tiene sus panales fijos e inseparables del recipiente.
*Colmena movilista:
La colmena que posee panales mviles pudiendo separarlos para recoleccin de miel, limpieza, etc. De acuerdo con
la forma de crecimiento de la colonia y el consiguiente desarrollo de la colmena, se dividen en verticales y horizontales.
*Colmena muerta:
Colmena en la que se evidencia la falta de actividad biolgica de sus elementos vivos (insectos adultos y cras).
*Colmenar:
Conjunto de colmenas, pertenecientes a uno o varios titulares y que se encuentren en un mismo asentamiento.
(RD 448/2005, de 22 de abril BOE 109--. Art. 2.1)

*Colmenar abandonado:
Colmenar con ms del 50 % de las colmenas muertas.
*Colmenar estante:
Colmenar cuyas colmenas permanecen todo el ao en un mismo asentamiento.
*Colmenar trashumante:
Colmenar cuyas colmenas son desplazadas a otro u otros asentamientos a lo largo del ao.
*Colonias juveniles:
Actividades de aire libre que -en rgimen de acampadas- necesitan para su realizacin un espacio de terreno
debidamente delimitado y acondicionado, as como una instalacin o instalaciones fijas que tengan por objeto
satisfacer necesidades colectivas de los participantes y, en su caso, albergar al personal de servicio.
*Colorado:
Es el ejemplar taurino cuya capa est formada por pelos de color rojo.
*Colorantes:
Sustancias que proporcionan, refuerzan o varan el color de los productos alimenticios.
*Comarca veterinaria:
Unidad epidemiolgica establecida para valorar la situacin sanitaria dentro de cada comunidad autnoma o
ciudades de Ceuta y Melilla, as como para la vacunacin y los controles serolgicos establecidos al respecto.
*Comburentes:
(Ver *Sustancias ...).
*Combustible/s gaseosos:
Cualquier combustible que a la temperatura de 15 C y a una presin de 1 bar, est en estado gaseoso.
*Combustible/s limpios :
1) Se definen como combustibles limpios la energa elctrica, el gas natural, los gases licuados de petrleo, los
gases manufacturados, los combustibles lquidos con bajo ndice de azufre y los combustibles slidos con las
limitaciones en contenido de azufre, cenizas y voltiles que se fijen reglamentariamente.
2) El que naturalmente contiene poco azufre o que ha sido desulfurado y que posee un bajo contenido de cenizas y
voltiles.
*Combustible nuclear :
Es la sustancia que puede producir energa mediante un proceso automantenido de fisin nuclear. (Ver *ciclo del
combustible nuclear).
*Combustible principal:
Aquel combustible que suponga, como mnimo, el 70 por ciento de la energa primaria utilizada, medida por el
poder calorfico inferior.
*Combustible sin humo:

Trmino que slo se utiliza en los ovoides en los que se ha suprimido la brea como aglomerante.
*Combustin :

1) Sustancia slida, lquida o gaseosa empleada para producir calor til por medio de su combustin.
2) La oxidacin por aire (comburente) rpida y muy exotrmica de materias (combustibles). Se manifiesta mediante
la llama que en los accidentes industriales es siempre turbulenta.
*Comedores colectivos:
Establecimientos pblicos o privados, con finalidad mercantil o social, cuya actividad sea la de facilitar comidas
que en los mismos se consumen, incluyendo tanto los comedores dotados de cocina propia como los que carecen
de la misma, tengan o no instalaciones al aire libre. Tales establecimientos pueden tener entidad propia e
independiente o formar parte de empresas, centros, instituciones y organismos, constituyendo actividad accesoria
de stos.
(RTS : RD 2817/1983, de 13 de octubre -BOE 270-. Art. 2.1)
*Comercializacin :
(Moluscos bivalvos). La posesin o exposicin para la venta, la puesta en venta, la venta, la entrega o cualquier
otra forma de transaccin de moluscos bivalvos vivos para el consumo humano en estado crudo o para su
transformacin, excepto la cesin directa en el mercado local por parte del pescador costero al detallista o al
consumidor de pequeas cantidades que debern ser sometidas a los controles sanitarios establecidos por la
normativa para el comercio minorista.
(Pesca / Consumo). La posesin o exposicin para la venta , la venta, la entrega o cualquier otra forma de
comercializacin de productos pesqueros y de acuicultura.
(Pesca continental). Compraventa, transaccin, cambio o puesta a disposicin de terceros de los productos de la
pesca, as como la exposicin, almacenamiento o depsito en establecimientos pblicos o en sus dependencias
auxiliares siempre que por la actividad desarrollada en ellos se prevea que puedan tener como destino el consumo
pblico.
(Semillas y plantas de vivero). La venta, la tenencia con vistas a la venta, la oferta de venta y toda cesin, entrega o
transmisin con fines de explotacin comercial de semillas o de plantas de vivero a terceros, a ttulo oneroso o no.
*Comerciante:
Cualquier persona fsica o jurdica que venda u ofrezca en venta productos al consumidor dentro del marco de su
actividad comercial o profesional.
*Comerciante de animales:
Toda persona fsica o jurdica, que compra y vende animales, directa o indirectamente, con fines comerciales, que
tiene una cifra de negocios regular con dichos animales y que, en un plazo mximo de veintinueve das despus de
adquirir los animales, los vende o los traslada de las primeras instalaciones a otras que no le pertenecen, o
directamente a un matadero.
*Comercio :
(CITES). La introduccin en la CE incluida la introduccin desde el mar, as como la exportacin y reexportacin
desde sta, y tambin el uso, el traslado y la transferencia de posesin dentro de la CE, incluso dentro de un Estado
miembro, de especmenes sujetos a las disposiciones de este Reglamento.
(Reglamento CE 338/97, de 09 de diciembre de 1996 -DOCE n L 61-. Art. 2)
*Comercio ilcito:
Toda prctica o conducta prohibida por la ley, relativa a la produccin, envo, recepcin, posesin, distribucin,
venta o compra, incluida toda prctica o conducta destinada a facilitar esa actividad.
(Convenio de Ginebra de 21 de mayo de 2003 BOE 35/2005--. Art. 1)
*Comercio minorista:
1) Se entiende por comercio minorista aquella actividad desarrollada profesionalmente con nimo de lucro
consistente en ofertar la venta de cualquier clase de artculos a los destinatarios finales de los mismos, utilizando o
no un establecimiento.

(Ley 7/1996, de 15 de enero -BOE 15-. Art. 1.2).
2) (Alimentacin). Todo establecimiento donde se realiza la venta al comprador final de productos alimenticios
destinados al consumo humano, incluyendo las bebidas y cualesquiera sustancias que se utilicen en la preparacin o
condimentacin de los alimentos.
(RD 381/1984, de 25 de enero -BOE 49-. Artculo. 6 RTS).
*Comida preparada:
Elaboracin culinaria resultado de la preparacin en crudo o del cocinado o del precocinado, de uno o varios
productos alimenticios de origen animal o vegetal, con o sin la adicin de otras sustancias autorizadas y, en su caso,
condimentada. Podr presentarse envasada o no y dispuesta para su consumo, bien directamente, o bien tras un
calentamiento o tratamiento culinario adicional.
*Comida preparada con tratamiento trmico:

Aquella comida preparada que durante su elaboracin ha sido sometida en su conjunto a un proceso trmico
(aumento de temperatura), tal que pueda ser consumida directamente o con un ligero calentamiento.
*Comisin de homologacin de trofeos de caza:

rgano adscrito a la administracin cinegtica que tiene como funcin principal la homologacin de los trofeos de
caza, conforme a las frmulas y los baremos establecidos por los organismos nacionales e internacionales.
(Ley Galicia 4/1997, de 25 de junio -DOG 133-. Art. 53)
*Comisin Nacional de Salvamento Martimo:

rgano de coordinacin para facilitar la cooperacin y participacin de las Comunidades Autnomas competentes
en la materia, as como de las ciudades de Ceuta y Melilla, en la planificacin del salvamento de la vida humana en la
mar y de sus programas de desarrollo, y el seguimiento de los objetivos comprendidos en todos ellos.
*Compactacin:
(Prcticas agrarias). Es el apelmazamiento excesivo de los suelos tanto en la superficie como en profundidad
producido por la circulacin de mquinas pesadas. Estos constituye un obstculo a la circulacin del agua y del aire y
aumenta la escorrenta y la erosin hdrica.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.s)
*Compactador esttico:
Vehculo especialmente diseado para la compactacin de suelos y materiales exclusivamente mediante su
peso.
*Compactador vibratorio:
Vehculo especialmente diseado para la compactacin de suelos y materiales mediante su peso y vibracin.
*Compactadora de basura de tipo cargadora con cangiln:

Mquina compactadora automotriz sobre ruedas que dispone de un enlace de cargadora frontal con una pala y
ruedas de acero (rodillos) diseadas principalmente para compactar, desplazar, nivelar y cargar tierra, basuras o restos
de material sanitario.
*Compatibilidad electromagntica:
Capacidad de que un equipo funcione de forma satisfactoria en su entorno electromagntico y sin introducir
perturbaciones electromagnticas intolerables para otros equipos en ese entorno.
(RD 1580/2006, de 22 de diciembre BOE 15/2007--. Art. 2)
*Complejo de saturacin:
(Actividades subacuticas). Es aquel sistema de buceo que permite realizar una operacin de buceo a saturacin
con seguridad.
*Complementos alimenticios:

Los productos alimenticios cuyo fin sea complementar la dieta normal y consistentes en fuentes concentradas de
nutrientes o de otras sustancias que tengan un efecto nutricional o fisiolgico, en forma simple o combinada,
comercializados de forma que permitan una dosificacin determinada del producto y que deben tomarse en
pequeas cantidades unitarias.
*Componentes inflamables:
Se entiende por tal los gases que son inflamables en presencia de aire a un presin normal y las sustancias y
preparaciones lquidas cuyo punto de inflamacin es inferior o igual a 100 C.
(ITC / Orden de 25 de enero de 1982 -BOE 28-. Anexo. 1.8)
*Compost :
Producto obtenido por fermentacin controlada de residuos orgnicos.
*Compostaje:
Proceso controlado de transformacin biolgica aerbica y termfila de materiales orgnicos biodegradables que
da lugar a enmiendas orgnicas. (Ver *Planta de compostaje).
*Comprador comercializador de leche:

Comprador autorizado que compra leche nicamente a productores para su posterior venta exclusivamente a
compradores transformadores, operadores logsticos y a industriales, y que slo puede realizar meras operaciones
de almacenamiento, transporte y refrigeracin de la leche.
*Comprador transformador artesano de leche:

Comprador transformador que en cada perodo adquiere leche como mximo a diez productores, por una cantidad
no superior a 600.000 kilogramos, incluida la adquirida a otros sujetos distintos de los productores.
*Comprador transformador de leche:

Comprador autorizado a comprar leche a productores y a compradores comercializadores o, en su caso, a otros
compradores transformadores o industriales para destinarla fundamentalmente a su tratamiento o para transformarla,
ya sea por mtodos industriales o artesanales, en otros productos lcteos.
*Compresor:
Vehculo destinado a producir aire comprimido y transmitirlo a diversas herramientas o a locales con ambiente
enrarecido.
*Compresor fijo:
(Actividades subacuticas). Mquina de compresin situada en un emplazamiento fijo y determinado, que se utiliza
para la carga de botellas con un fluido respirable, en una empresa recargadora.
*Compresor porttil:
(Actividades subacuticas). Mquina de compresin fcilmente transportable que, incluyendo los elementos de
tratamiento del aire, de control y de seguridad, sirve para la carga unitaria de botellas de aire comprimido para uso
exclusivo de su propietario.
*Compuesto nitrogenado:
Cualquier sustancia que contenga nitrgeno, excepto el nitrgeno molecular gaseoso.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.g)
*Compuesto orgnico:
Todo compuesto que contenga al menos el elemento carbono y uno o ms de los siguientes: hidrgeno,
halgenos, oxgeno, azufre, fsforo, silicio o nitrgeno, salvo los xidos de carbono y los carbonatos y bicarbonatos
inorgnicos.
(Directiva 99/13/CE, de 11 de marzo (DOCE n L-85. Artculo 2).

*Compuesto/s orgnicos voltiles (COV):

Todos los compuestos orgnicos que sean resultado de actividades humanas (o de origen antropognico ...),
distintos del metano, que puedan producir oxidantes fotoqumicos por reaccin con xidos de nitrgeno en presencia
de luz solar.
*Comunicacin:
Cualquier informacin intercambiada o conducida entre un nmero finito de interesados por medio de un servicio de
comunicaciones electrnicas disponibles para el pblico.
(RD 424/2005, de 15 de abril --BOE 102--. Art. 64)
*Concentracin de contaminantes:
(Atmsfera). Cantidad de contaminantes en la unidad de volumen de aire o de los efluentes gaseosos, medida en
*condiciones normales o *condiciones standard.
*Concentracin/es de contraste:
(Atmsfera). Son los valores de inmisin diarios representativos de la evolucin admisible de la contaminacin,
bajo el punto de vista higinico-sanitario.
(Decreto 833/1975, de 06 de febrero -BOE 96-. Anexo I)
*Concentracin/es de referencia:
(Atmsfera). Son los valores de inmisin individualizados por contaminante y perodo de exposicin, a partir de los
cuales se determinarn las situaciones ordinarias, las de zona de atmsfera contaminada y las de emergencia.
*Concentracin letal media (CL50):

(Productos y materias clasificadas). Es la concentracin, obtenida por estadstica, de una sustancia de la que
puede esperarse que produzca la muerte, durante la exposicin o en un plazo definido despus de sta, del 50% de
los animales expuestos a dichas sustancia durante un perodo determinado. El valor de la CL50 se expresa en peso
de sustancia por unidad de volumen de aire normal (miligramos por litro).
*Concentracin/es ponderadas en un da:

(Atmsfera). Son los valores resultantes de la ponderacin de las concentraciones promedio de das anteriores.
*Concentracin/es promedio en un da:

(Atmsfera). Son los valores medios obtenidos de la medicin de la emisin en una estacin que ha funcionado
ininterrumpidamente durante veinticuatro horas.
*Concentrados radiactivos:
Son los productos procedentes del tratamiento de los minerales radiactivos que presenten un contenido en uranio o
torio superior al originario en la naturaleza.
*Concesin :
Costas. Ttulo administrativo a que estar sujeta toda ocupacin de los bienes de dominio pblico martimo-terrestre
estatal con obras o instalaciones no desmontables.
Cultivos marinos:
1) Otorgamiento del derecho al uso y disfrute exclusivo y con carcter temporal por personas naturales o jurdicas de
nacionalidad espaola en terrenos de dominio pblico, para instalacin de establecimientos destinados a la
investigacin o explotacin de cultivos marinos.

2) Ttulo administrativo que otorga el uso anormal de bienes de dominio pblico martimo o martimo-terrestre, que
implica el derecho a la ocupacin, uso o disfrute, en rgimen temporal, para la instalacin o explotacin de un
establecimiento de cultivos marinos o de un establecimiento auxiliar.
Ordenacin marisquera:
3) Otorgamiento del derecho al uso y disfrute exclusivo y con carcter temporal por personas naturales o jurdicas de
nacionalidad espaola de una playa o parcela de dominio pblico para la explotacin racional de un banco natural o
de un establecimiento marisquero.
*Concha de tortuga:
Materia de naturaleza crnea que recubre, en forma de placa de dimensiones y espesores variables, la osamenta o
coraza que envuelve el cuerpo del animal.
(Circular DG 792/1977, de 27 de diciembre -BOE 34/1978-. Partida 05.09)
*Condiciones normales:
(Atmsfera). 0 C de temperatura y 760 mm Hg de presin.
*Condiciones standard:
(Atmsfera). 20 C de temperatura y 760 mm Hg de presin.
*Condimentos:
(Ver *especias).
*Conduccin de animales al sacrificio:

La descarga de los animales o traslado de stos desde los muelles de descarga, corrales o boxes de los mataderos
hasta las dependencias o lugar donde vayan a ser sacrificados.
*Conduccin de desage:
Conduccin abierta o cerrada que transporta las aguas residuales desde la estacin de tratamiento hasta el mar,
vertiendo en superficie o mediante descarga submarina, sin que se cumplan las anteriores condiciones del emisario
submarino.
*Conduce:
(Sanidad pecuaria). Es el documento expedido por los veterinarios de los equipos de campo para los animales con
destino al matadero que fueron diagnosticados positivos en la campaa de saneamiento ganadero.
*Conejos de abasto:
Se entiende por conejos de abasto los procedentes de explotaciones familiares y/o granjas, siempre que renan las
condiciones especificadas reglamentariamente. (Ver *explotacin cuncula ).
*Confederaciones Hidrogrficas:
Organismos autnomos con las funciones y cometidos regulados en la legislacin de Aguas, adscritos a efectos
administrativos al Ministerio de Medio Ambiente. Dispondrn de autonoma para regir y administrar por s los
intereses que les sean confiados; para adquirir y enajenar los bienes y derechos que puedan constituir su propio
patrimonio; para contratar y obligarse y para ejercer, ante los Tribunales, todo gnero de acciones, sin ms
limitaciones que las impuestas por las Leyes. Sus actos y resoluciones ponen fin a la va administrativa. Su mbito
territorial, que se definir reglamentariamente, comprender una o varias cuencas hidrogrficas indivisas, con la sola
limitacin derivada de las fronteras internacionales. (Ver *Organismos de cuenca).
(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Arts. 21 y 22)
*Confirmacin de la infeccin:
(Epizootias). La declaracin por la autoridad competente de la presencia de una de las enfermedades enumeradas
reglamentariamente, basada en datos de laboratorio. No obstante, en caso de epidemia, la autoridad competente
podr confirmar la presencia de la enfermedad basndose en datos clnicos y/o epidemiolgicos.
(RD 650/1994, de 15 de abril -BOE 115-. Art. 2)

*Congelacin:
(Alimentacin). Procedimiento autorizado de conservacin que consiste en someter los alimentos a temperaturas
inferiores a su punto de congelacin.
*Conjunto :
(Patrimonio Mundial).- Grupo de construcciones, aisladas o reunidas, cuya arquitectura, unidad de integracin en el
paisaje les d un valor universal excepcional desde el punto de vista de la historia, del arte o de la ciencia.
(Convencin de Pars 23 de noviembre de 1972 -BOE 156/1982-. Art. 1)
*Conjunto histrico :
(Patrimonio Histrico Espaol).- Agrupacin de bienes inmuebles que forman una unidad de asentamiento, continua
o dispersa, condicionada por una estructura fsica representativa de la evolucin de una comunidad humana por ser
testimonio de su cultura o constituir un valor de uso y disfrute para la colectividad, o bien, cualquier unidad superior
de poblacin que rena esas mismas caractersticas y pueda ser claramente delimitada.
(Patrimonio Cultural de Galicia).- La agrupacin de bienes inmuebles que forman una unidad de asentamiento,
continua o dispersa, condicionada por una estructura fsica representativa de la evolucin de una comunidad
humana, por ser testigo de su cultura o constituir un valor de uso y disfrute para la colectividad, aunque
individualmente no tengan una especial relevancia.
*Consejero de seguridad para el transporte de mercancas peligrosas:

La persona designada por la empresa para desempear los cometidos y encargarse de las funciones fijadas
reglamentariamente y que est en posesin del certificado de formacin acreditativo de la facultad de tal ejercicio.
*Consejo Gallego de Medio Ambiente :

rgano consultivo de la administracin ambiental, que tiene como fin dar cumplimiento al principio de participacin
pblica y establecer un canal de colaboracin de los estamentos interesados de la sociedad gallega y de la
comunidad cientfica.
(Decreto XG 155/1995, de 03 de junio -DOG 106-. Art. 1)
*Consejo Jacobeo :
rgano de cooperacin que tiene por finalidad facilitar la comunicacin entre la Administracin General del Estado
y la de las Comunidades Autnomas que forman parte del mismo, a efectos de coordinar y colaborar en los
programas y actuaciones que se prevean en relacin con el *Camino de Santiago y con la celebracin de los Aos
Jacobeos.
*Consejo Nacional del Agua:

rgano consultivo superior en materia de aguas, en el que, junto con la Administracin del Estado y las de las
Comunidades Autnomas, estarn representados los entes locales a travs de la asociacin de mbito estatal con
mayor implantacin, los organismos de cuenca, as como las organizaciones profesionales y econmicas ms
representativas, de mbito nacional, relacionadas con los distintos usos del agua.
*Conserva/s:
1) Productos obtenidos a partir de alimentos perecederos de origen animal o vegetal, con o sin adicin de otras
sustancias autorizadas, contenidos en envases apropiados, hermticamente cerrados, tratados exclusivamente por
el calor, en forma que asegure su conservacin. (Ver *semiconserva / *platos preparados).
2) El procedimiento consistente en envasar los productos en recipientes hermticamente cerrados y en someterlos a

un tratamiento trmico suficiente para destruir o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar, sea cual
sea la temperatura en que el producto est destinado a ser almacenado.
*Conservacin :
(Hbitats).- Conjunto de medidas necesarias para mantener o restablecer los hbitats naturales y las poblaciones de
especies de fauna y flora silvestres en un estado favorable.

*Conservacin de los recursos vivos de la alta mar :
Se entender por tal el conjunto de medidas que permitan obtener un rendimiento ptimo constante de estos
recursos, de manera que aumente hasta el mximo el abastecimiento de alimentos y de otros productos marinos. Al
formular los programas de conservacin se tendr en cuenta la necesidad de asegurar en primer lugar el
abastecimiento de alimentos para el consumo humano.
*Conservacin en salmueras:
(Alimentacin). Operacin que consiste en someter los alimentos a la accin de soluciones salinas, variando la
concentracin de las mismas y la duracin del tratamiento, en funcin de las caractersticas de cada alimento.
*Conservacin ex situ:
La conservacin de componentes de la diversidad biolgica fuera de sus hbitats naturales.
*Conservacin in situ:
La conservacin de los ecosistemas y los hbitats naturales y el mantenimiento y recuperacin de poblaciones
viables de especies en sus entornos naturales y, en el caso de las especies domesticadas y cultivadas, en los entornos
en que hayan desarrollado sus propiedades especficas.
(Tratado de Roma de 03 de noviembre de 2001 -BOE 109/2004-. Art. 2)
*Conservacin por radiaciones:

(Alimentacin). Procedimiento de conservacin que consiste en someter los alimentos a la accin de radiaciones
obtenidas por procedimientos autorizados que destruyen los microorganismos o los inactivan.
*Conservadores :
1) Sustancias que se aaden a los productos alimenticios para protegerlos de alteraciones biolgicas, como
fermentacin, enmohecimiento y putrefaccin.
2) Las sustancias que prolongan la vida til de los productos alimenticios protegindolos frente al deterioro causado
por microorganismos.
*Consignatario:
Persona natural o jurdica que acta como intermediario entre los cargadores y destinatarios del cargamento, por
una parte, y los armadores o transportistas por mar, por otra.
*Consolidacin arqueolgica :
Intervencin en yacimientos arqueolgicos, encaminada a favorecer su conservacin y que, en consecuencia,
permita su disfrute y facilite su acrecentamiento.
*Construccin:
Conjunto de las actividades para la realizacin fsica de la obra. El trmino, cubre la construccin in situ, pero
tambin la fabricacin de partes en taller y su posterior montaje in situ.
*Construccion/es fijas:
(Cmpings). Se entiende por tal las construcciones de carcter permanente desde el punto de vista constructivo y
aquellas instalaciones prefabricadas tipo cabaa, bungalow, mobile-home, u otros elementos transportables y/o
desmontables, destinados a alojamiento temporal para su explotacin por el titular del campamento, siempre que se
trate de edificaciones independientes o adosadas de planta baja con una altura mxima de cuatro metros.
*Construccion/es sismorresistentes:
- De importancia moderada: Aqullas con probabilidad despreciable de que su destruccin por el terremoto pueda
ocasionar vctimas, interrumpir un servicio primario o producir daos econmicos significativos a terceros.

- De importancia normal: Aquellas cuya destruccin por el terremoto pueda ocasionar vctimas, interrumpir un
servicio para la colectividad, o producir importantes prdidas econmicas, sin que en ningn caso se trate de un
servicio imprescindible ni pueda dar lugar a efectos catastrficos.
- De importancia especial: Aquellas cuya destruccin por el terremoto, pueda interrumpir un servicio imprescindible o
dar lugar a efectos catastrficos.
(RD 997/2002, de 27 de septiembre -BOE 244-. Norma 1.2.2)
*Constructor:
1) (Edificacin). Agente que asume, contractualmente ante el *promotor, el compromiso de ejecutar con medios
humanos y materiales, propios o ajenos, las obras o parte de las mismas con sujecin al *proyecto y al contrato.
(Ley de Galicia 4/2003, de 29 de julio -DOG 151-. Art. 6)
2) Es el agente que asume, contractualmente ante el promotor, el compromiso de ejecutar con medios humanos y
materiales, propios o ajenos, las obras o parte de las mismas con sujecin al proyecto y al contrato, y siguiendo las
instrucciones del director de obra y del director de la ejecucin de la obra.
*Consumidor/es o usuarios :
1) Las personas fsicas o jurdicas que adquieren, utilizan o disfrutan como destinatarios finales, bienes muebles o
inmuebles, productos, servicios, actividades o funciones cualquiera que sea la naturaleza pblica o privada,
intelectual o colectiva de quienes los producen, facilitan, suministran o expiden.
2) Todas aquellas personas fsicas o jurdicas, que adquieran, utilicen o disfruten de bienes -muebles, inmuebles y
semovientes-, medios, productos o servicios y actividades, cualquiera que sea la naturaleza, pblica o privada,
individual o colectiva, de quien lo produce o interviene, directa o indirectamente, en su comercializacin, siempre que
su destino final sea para su uso personal, familiar o colectivo.
(Ley de Galicia 12/1984, de 28 de diciembre -DOG 23/1985- Art. 2)
*Consumidor final:
El ltimo consumidor que no vaya a utilizar el producto como parte de una operacin comercial.
*Contador volumtrico de lquidos distintos al agua:

Es un instrumento en el que el lquido provoca el movimiento de las paredes mviles de cmaras de medida, lo que
permite medir cualquier volumen.
(Orden de 26 de diciembre de 1988 -BOE 20/1989-. Anexo 1.1)
*Contaminacin:
La introduccin directa o indirecta, mediante la actividad humana, de sustancias, vibraciones, calor o ruido en la
atmsfera, el agua o el suelo, que puedan tener efectos perjudiciales para la salud humana o la calidad del medio
ambiente, o que puedan causar daos a los bienes materiales o deteriorar o perjudicar el disfrute u otras utilizaciones
legtimas del medioambiente.
(Aguas). Se entiende por contaminacin, la accin y el efecto de introducir materias o formas de energa, o inducir
condiciones en el agua que, de modo directo o indirecto, impliquen una alteracin perjudicial de su calidad en
relacin con los usos posteriores, con la salud humana, o con los ecosistemas acuticos o terrestres directamente
asociados a los acuticos; causen daos a los bienes; y deterioren o dificulten el disfrute y los usos del medio
ambiente.
(RDL 1/2001, de 20 de julio BOE 176--. Art. 93)
(Atmsfera):
1) Se entiende por contaminacin atmosfrica, la presencia en el aire de materias o formas de energa que impliquen
riesgo, dao o molestia grave para las personas y bienes de cualquier naturaleza. (Ver *EMEP, *nivel de emisin,
*nivel de inmisin, *vigilancia de la contaminacin atmosfrica).
(Ley 38/1972, de 22 de diciembre -BOE 309-. Art. 1.2)
2) La expresin contaminacin del aire comprende el aire contaminado por sustancias que cualquiera que sea su
estado fsico, sean nocivas para la salud o entraen cualquier otro tipo de peligro.
(Convenio n 148 OIT, de 20 de junio de 1977 -BOE 312/1981-. Art. 3)
3) La introduccin en la atmsfera, por el hombre, directa o indirectamente, de sustancias o de energa que tengan

una accin nociva de tal naturaleza que ponga en peligro la salud humana, que cause daos a los recursos
biolgicos y a los ecosistemas, que deteriore los bienes materiales y que dae o perjudique las actividades
recreativas y otras utilizaciones legtimas del medio ambiente. .
(Directiva 84/360/CEE, de 28 de junio -DOCE L.188-. Art. 2)
4) La introduccin en la atmsfera por el hombre, directa o indirectamente, de sustancias o formas de energa que,
por si mismas o como consecuencia de su transformacin, tengan una accin nociva de tal naturaleza que implique
un riesgo sobre la salud humana o el medio ambiente, que les cause daos, inmediatos o diferidos, o molestias a las
personas, a los recursos biolgicos, a los ecosistemas y a los bienes de cualquiera naturaleza.
(Epizootias).- Presencia de agentes patgenos en el medio o en los distintos vectores.

(Fuentes agrarias). La introduccin de compuestos nitrogenados de origen agrario en el medio acutico, directa o
indirectamente, que tenga consecuencias que puedan poder en peligro la salud humana, perjudicar los recursos
vivos y el ecosistema acutico, causar daos a los lugares de recreo u ocasionar molestias para otras utilizaciones
legtimas de las aguas.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.a)
(Mataderos).- La presencia de cualquier materia indeseable desde el punto de vista sanitario o zoosanitario en un
producto crnico.
(Pesca continental):
1) Alteracin lesiva de las condiciones fsicas, qumicas o biolgicas de las masas de aguas continentales.
(Ley Galicia 7/1992, de 24 de julio -DOG 151-. Art. 24)
2) Accin o efecto de incorporar materias, formas de energas u organismos, o inducir condiciones al agua que, de
modo directo o indirecto, impliquen una alteracin nociva de las condiciones naturales del medio acutico.
(Mar):
1) Vertido de sustancias o de energa efectuado por el hombre en el medio acutico, directa o indirectamente, que
tenga consecuencias que puedan poner en peligro la salud humana, perjudicar los recursos vivos y el sistema
ecolgico acutico, causar daos a los lugares de recreo u ocasionar molestias para otras utilizaciones legtimas de
las aguas.
2) La introduccin por el hombre, directa o indirectamente, de sustancias o de energa en el medio marino incluidos
los estuarios, que produzca o pueda producir efectos nocivos, tales como daos a los recursos vivos y a la vida
marina, peligros para la salud humana, obstaculizacin de las actividades martimas, incluidos la pesca y otros usos
legtimos del mar, deterioro de la calidad del agua del mar para su utilizacin y menoscabo de los lugares de
esparcimiento.
(Convencin Montego Bay de 10 de diciembre de 1982 -BOE 39/1997-. Art. 1.4)
3) La introduccin de desechos u otras materias en el mar, resultante directa o indirectamente de actividades

humanas, que tenga o pueda tener efectos perjudiciales tales como causar daos a los recursos vivos y a los
ecosistemas marinos, entraar peligros para la salud del hombre, entorpecer las actividades martimas, incluidas la
pesca y otros usos legtimos del mar, deteriorar la calidad del agua del mar en lo que se refiere a su utilizacin y
menoscabar las posibilidades de esparcimiento.
(Convenio MARPOL. Protocolo de 07-11-1996 --BOE 77/2006--. Art. 1)
*Contaminacin acstica:
Presencia en el ambiente de ruidos o vibraciones, cualquiera que sea el emisor acstico que los origine, que
impliquen molestia, riesgo o dao para las personas, para el desarrollo de sus actividades o para los bienes de
cualquier naturaleza, o que causen efectos significativos sobre el medio ambiente.
*Contaminacin de base:
La que existe en la atmsfera libre sin influencia de focos de contaminacin especficos.

*Contaminacin de fondo:
La que existe en un rea definida, antes de instalar un nuevo foco de contaminacin. Hay que expresarla por el
valor medio de varias determinaciones de la concentracin de los contaminantes en la atmsfera a lo largo de un
perodo de tiempo establecido. Se indica separadamente para cada contaminante. (Ver *Nivel de contaminacin de
fondo).
*Contaminacin difusa por nitratos:

(Prcticas agrarias). Es el vertido indiscriminado del ion NO3- en el suelo y consecuentemente en el agua, hasta
alcanzar los 50 mg/l de concentracin mxima admisible o 25 mg/l como nivel gua o recomendado.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.b)
*Contaminacin marina:
Se entiende por contaminacin marina la introduccin por el hombre, directa o indirectamente, en el medio marino,
includos los estuarios, de sustancias, materiales o formas de energa que puedan constituir un peligro para la salud
humana, perjudicar los recursos tursticos, paisajsticos o biolgicos y la vida marina, o reducir las posibilidades de
esparcimiento u obstaculizar otros usos legales de los mares.
*Contaminacin radiactiva:
1) Presencia indeseable de sustancias radiactivas en una materia, una superficie, un medio cualquiera o una
persona. En el caso particular del organismo humano, esta contaminacin puede ser externa o cutnea, cuando se
ha depositado en la superficie exterior, o interna cuando los radionucleidos han penetrado en el organismo por
cualquier va (inhalacin, ingestin, percutnea, etc.)
(Real Decreto 783/2001, de 06 de julio -BOE 178-. Anexo I)
2) Presencia indeseable de sustancias radiactivas en una materia, superficie o medio cualquiera o en personas,
procedentes del material radiactivo liberado en un accidente nuclear. En el caso particular del cuerpo humano, esta
contaminacin puede ser externa o cutnea, cuando se ha depositado en la superficie exterior, o interna cuando
penetra en el organismo por cualquier va de incorporacin (inhalacin, ingestin, percutnea, etc.).
*Contaminacin sistemtica:
Emisin de contaminantes en forma continua o intermitente y siempre que existan emisiones espordicas con una
frecuencia media superior a doce veces por ao, con una duracin individual superior a una hora, o con cualquier
frecuencia, cuando la duracin global de las emisiones sea superior al cinco por ciento del tiempo de funcionamiento
de la planta.
*Contaminacin terrestre :
Se entiende por contaminacin terrestre la contaminacin de la zona martima causada por los cursos de agua y la
introduccin de canalizaciones submarinas y otras canalizaciones a partir de la costa.
(Convenio Paris 11 de junio de 1974 -BOE 18/1981-. Art. 3)
*Contaminante:
Cualquier sustancia introducida directa o indirectamente por el hombre en el aire ambiente que pueda tener efectos
nocivos sobre la salud humana o el medio ambiente en su conjunto.
*Contaminante atmosfrico:
Cualquier sustancia o forma de energa introducida, directa o indirectamente por el hombre en el medio ambiente,
que pueda tener efectos nocivos sobre la salud humana o el medio ambiente en su conjunto, entendindose como
sustancia los elementos qumicos y sus compuestos, con la excepcin de los productos radioactivos y de los
organismos modificados genticamente.
*Contaminante de la atmsfera:
Partculas slidas o lquidas, vapores y gases, contenidos en la atmsfera, que no forman parte de la composicin
normal del aire, o que estn presentes en cantidades anormales.
*Contaminante en un efluente gaseoso:

Partculas slidas o lquidas, vapores y gases contenidos en los efluentes gaseosos que al ser vertidos en la
atmsfera se convierten en contaminantes de la misma.
*Contenedor:
1) Elemento de equipo de transporte con las siguientes caractersticas:
1. De carcter permanente y, por tanto, suficientemente resistente para permitir su empleo repetido.
2. Especialmente ideado para facilitar el transporte de mercancas, por uno o varios modos de transporte, sin
manipulacin intermedia de la carga.
3. Construido de manera que pueda sujetarse y/o manipularse fcilmente, con cantoneras para ese fin.
4.De un tamao tal que la superficie delimitada por las cuatro esquinas inferiores exteriores sea, por lo menos,
de 14 m2 (150 pies cuadrados) o, por lo menos, de 7 m2 (75 pies caudrados), si lleva cantoneras superiores.
El trmino contenedor no incluye los vehculos ni los embalajes; no obstante, s quedan includos dentro de esa
definicin los contenedores transportados sobre chasis.
(Real Decreto 2319/2004, de 17 de diciembre BOE 12/2005-. Art. 2)
2) Elemento del equipo de transporte de carcter permanente, suficientemente resistente para que se le pueda
utilizar repetidas veces, proyectado esencialmente para facilitar el transporte de mercancas por uno o por varios
modos, sin ruptura intermedia de la carga y construido de manera que pueda sujetarse y manipularse fcilmente. El
trmino contenedor no incluye ni vehculos ni embalajes o envases, pero s comprende los contenedores
transportados sobre chasis.
*Contenedor de basura mvil:

Contenedor convenientemente diseado, provisto de ruedas, destinado al almacenamiento temporal de residuos y
equipado con una tapa.
*Contenedor de fuente:
(Radioactividad). Recipiente de una *fuente encapsulada que no constituye parte integrante de la fuente sino que se
emplea para su transporte, manipulacin, etc.
*Contenedor lcteo:
Cualquier recipiente para el almacenamiento de la leche cruda de vaca. Se consideran los siguientes tipos de
contenedores:
- Tanque en fro: Recipiente de almacenamiento de leche para su entrega, situado en una explotacin o vinculado a
ella.
- Cisterna: Recipiente empleado para el transporte de leche en vehculos de traccin a motor o remolques.
- Silo: Recipiente de almacenamiento de leche ubicado en los centros de recogida o centros de transformacin.
*Contenido cultural:
El sentido simblico, la dimensin artstica y los valores culturales que emanan de las identidades culturales o las
expresan.
(Convencin de Paris de 20 de octubre de 2005 BOE 37/2007--. Art. 4)
*Contenido de COV:
La masa de COV expresada en gramos por litro (g/l), en la formulacin del producto listo para su empleo.
*Contenido declarado:
(Fertilizantes).- Contenido de un elemento o su xidoque figura en la etiqueta del producto con arreglo a la
legislacin, o en el documento de acompaamiento si el producto no est envasado.
*Contenido en cenizas:
Para un combustible determinado, residuo que queda despus de su combustin en condiciones normalizadas. Se
expresa en porcentaje del peso de combustible consumido.
*Contrato de transporte de mercancas por carretera:

Aquel mediante el cual una persona, fsica o jurdica, titular de una empresa dedicada a la realizacin de
transportes por cuenta ajena o a la intermediacin en la contratacin de los transportes, se obliga, en nombre propio
y mediante un precio, a realizar, por cuenta de otra, las operaciones que resulten precisas para trasladar
adecuadamente una o ms cosas de un lugar a otro mediante la utilizacin de vehculos de traccin mecnica que
circulen por carretera.
(Orden de 25 de abril de 1997 -BOE 109-. Art. 4)
*Control continuo:
(Atmsfera). Vigilancia continua del ambiente atmosfrico para verificar los cambios de los niveles de
concentracin de contaminantes de la atmsfera. Tambin se aplica este trmino a la vigilancia continua de la
emisin de contaminantes por un foco de contaminacin.
*Control de calidad de la edificacin:

(Ver *entidades de control de calidad / *laboratorios de ensayos).
*Control de moluscos bivalvos:

(Ver *Muestreo de control de moluscos bivalvos).
*Control de una plaga:

Aplicacin de medidas fitosanitarias encaminadas a evitar la propagacin de una plaga, reducir su poblacin o sus
efectos, o a conseguir su erradicacin.
(Ley 43/2002, de 20 de noviembre BOE 279- Art. 2)
*Control del tabaco:

Estrategias de reduccin de la oferta, la demanda y los daos con objeto de mejorar la salud de la poblacin
eliminando o reduciendo su consumo de productos de tabaco y su exposicin al humo de tabaco.
*Control lechero oficial:

Conjunto de actuaciones cuyo objetivo es la evaluacin gentica de los reproductores de las especies bovina, ovina
y caprina de aptitud lechera para mejorar las producciones lcteas y que consistir en la comprobacin sistemtica
de la cantidad de leche producida y de sus componentes, s como la recogida de otra informacin de validez, para su
incorporacin a los esquemas de seleccin aprobados para las diferentes razas.
*Control metrolgico:
Conjunto de actuaciones administrativas y tcnicas, encaminadas a la comprobacin de los instrumentos de
medida y sus requisitos metrolgicos por razones de inters pblico, salud y seguridad pblica, orden pblico,
proteccin del medio ambiente, proteccin de los consumidores, recaudacin de impuestos y tasas, clculo de
aranceles, cnones, sanciones administrativas, realizacin de peritajes judiciales, establecimiento de las garantas
bsicas para un comercio leal, y todas aquellas que puedan determinarse con carcter reglamentario.
*Control oficial de productos alimenticios:

El control oficial de productos alimenticios es aquel que, efectuado por las Administraciones competentes, tiene
por finalidad la comprobacin de la conformidad de los mismos con las disposiciones dirigidas a prevenir los riesgos
para la salud pblica, a garantizar la lealtad de las transacciones comerciales o a proteger los intereses de los
consumidores, incluidas las que tengan por objeto su informacin.
(RD 50/1993, de 15 de enero -BOE 36-. Art. 2).
*Control veterinario:
Cualquier control fsico y cualquier formalidad administrativa que se refiera a los animales o a los productos
destinados a intercambios -objeto de las disposiciones estatales y comunitarias- y que estn destinados directa o
indirectamente a garantizar la proteccin de la salud pblica o animal.
*Control zootcnico:
Cualquier control fsico y cualquier formalidad administrativa que se refiera a los animales incluidos en las
disposiciones estatales y comunitarias reglamentadas y que estn destinados directa o indirectamente a garantizar
la mejora de las razas de animales.

*Conveccin:
(Atmsfera). Movimientos dentro de un fluido que producen transporte vertical de calor, de contaminantes o de
otras variables y que tienen su origen en una causa mecnica o trmica.
*Copra:
Pulpa disecada de coco que se utiliza para producir aceite de coco. La copra contiene hasta un 67% de aceite y
puede experimentar combustin espontnea.
*Cordeles :
Son aquellas *vas pecuarias cuya anchura no sobrepasa los 37'5 metros.
*Cornaln:
Toro que presenta las astas muy largas y desarrolladas.
*Corniabierto:
Es el ejemplar taurino cuyas astas crecen abiertas y separadas.
*Cornialto:
Es el ejemplar taurino en el que los cuernos se insertan en una posicin alta de la cabeza, por encima de la lnea
media del testuz.
*Corniapretado:
Es el toro cuyos cuernos tienen tendencia a cerrarse, manteniendo una inclinacin de unos 45 grados con respecto al
suelo.
*Cornibrocho:
Ejemplar taurino tambin llamado brocho. Los cuernos aparecen apretados y cierran las puntas al volver, de
forma que stas quedan en una posicin ms o menos paralela con respecto al suelo.
*Cornidelantero:
Es el toro cuyos cuernos se dirigen hacia adelante.
*Cornipaso:
Es el toro cuyos cuernos se dirigen primero hacia arriba, luego hacia fuera y finalmente vuelven hacia atrs.
*Corniveleto o veleto:
Es el toro cuyos pitones apuntan hacia arriba.
*Cornivuelto:
Es el toro cuyos cuernos crecen hacia arriba y luego vuelven hacia atrs.
*Correctores de la acidez:
Las sustancias que alteran o controlan la acidez o alcalinidad de un alimento.
*Correctores de los alimentos:

Se consideran aquellos aditivos que, formando parte o no de su composicin final, se aaden en los procesos
tecnolgicos para modificar cualidades plsticas, para extraer, purificar o desnaturalizar los productos alimenticios.

*Correctores de piensos:
1) Son aquellas materias primas, o mezcla de las mismas, que, por su proporcin en principios proteicos, vitamnicos
o minerales, sirven (con o sin adicin de sustancias complementarias) para enriquecer las raciones alimenticias de
los animales, dotndolas de los factores esenciales que eviten estados carenciales en los procesos nutritivos.
(Decreto de 22 de febrero de 1957 -BOE 287-. Art. 1 / Reglamento)
2) Son productos de diversos orgenes que se adicionan a los piensos en proporciones reducidas con el fin de
equilibrar su composicin o su valor nutritivo.
*Corredores:
Carreteras con limitacin de accesos desde las propiedades contiguas, constituidas por una sola calzada, que
sean proyectadas con previsin para su futuro desdoblamiento.
*Corridas de toros:
Espectculos y festejos taurinos en los que por profesionales inscritos en el correspondiente registro
administrativo, se lidian toros de edad entre cuatro y seis aos en la forma y con los requisitos exigidos
reglamentariamente.
*Corrido:
Es el ejemplar taurino bragado cuya mancha blanca se prolonga longitudinalmente hacia el pecho.
*Corrosin drmica:
Es la produccin de lesiones tisulares irreversibles en la piel que aparecen despus de la aplicacin de la
sustancia (entindase producto o materia clasificada) durante un perodo de tres minutos a cuatro horas.
*Corrosivos:
- Corrosivos clase A: (sustancias muy corrosivas). Las que provocan una necrosis perceptible del tejido cutneo en
el lugar de aplicacin, al aplicarse sobre la piel intacta de un animal por un perodo de tiempo de tres minutos como
mximo.
(ITC / RD 1830/1995, de 10 de noviembre -BOE 291-. Art. 4 Anexo)
- Corrosivos clase B: (sustancias corrosivas). Las que provocan una necrosis perceptible del tejido cutneo en el
lugar de aplicacin, al aplicarse sobre la piel intacta de un animal por un perodo de tiempo comprendido entre tres
minutos como mnimo y sesenta minutos como mximo.
- Corrosivos clase C: (sustancias con un grado menor de corrosividad). Las que provocan una necrosis perceptible
del tejido cutneo en el lugar de aplicacin, al aplicarse sobre la piel intacta de un animal por un perodo de tiempo a
partir de una hora y hasta cuatro horas como mximo. Tambin pertenecen a esta clase C los productos que no son
peligrosos para los tejidos epiteliales, pero que son corrosivos para el acero al carbono o aluminio produciendo una
corrosin a una velocidad superior a 6'25 mm/ao a una temperatura de 55 C cuando se aplica a una superficie de
dichos materiales.
(Ver otras definiciones genricas en *Sustancia/s corrosivas).
*Corta:
Operacin silvcola de derribo de rboles con la finalidad de mejorar la masa o de procurar su regeneracin.
*Cortadora de csped:
Mquina para cortar csped, con conductor montado o con conductor a pie, o mquina con uno o varios accesorios
cortacsped, en la que el dispositivo de corte funciona en un plano aproximadamente paralelo al suelo y que se sirve
del suelo para determinar la altura de corte por medio de ruedas, patines o cojines de aire, etc., y que utiliza un motor
elctrico o de otro tipo.
*Cortadora de juntas:

Mquina mvil para hacer juntas sobre superficies de hormign, asfalto y otros revestimientos de carreteras. La
herramienta cortante es un disco que gira a gran velocidad. El movimiento de avance de la cortadora de juntas puede
ser manual, manual con asistencia mecnica o mecnico.
*Cosmticos:
Son aquellos preparados que se elaboran empleando productos naturales qumicos o biolgicos con arreglo a las
normas cientficas, destinados al embellecimiento y proteccin del cuerpo humano y que, por su arte de confeccin,
aunque en el mismo se utilicen productos farmacuticos, como igualmente por su dosificacin, no llegan a alcanzar
la categora de medicamentos. (Ver *producto cosmtico / *productos de tocador).
*Coto/s de caza :
Toda superficie continua de terrenos susceptibles de aprovechamiento cinegtico que haya sido declarada y
reconocida como tal, mediante resolucin de la Administracin competente.
(Ley 1/1970, de 04 de abril -BOE 82-.Art. 15.1)
*Coto/s de pesca:
Aquellos acotados en los que se ejerza un especial control sobre el esfuerzo de pesca, de forma que el
aprovechamiento se optimice de acuerdo con unos objetivos de gestin predeterminados.
*Coto/s de pesca intensiva:

Aquellos acotados que estn sometidos a un aprovechamiento pisccola de forma continuada y en los que se
podr recurrir a repoblaciones sucesivas para mantener los niveles de aprovechamiento.
*Coto/s de pesca sin muerte:

Aquellos acotados en los que los salmnidos autctonos pescados deben ser devueltos a las aguas
inmediatamente despus de su captura.
*Coto social de caza:

Aquel cuyo establecimiento responde al principio de facilitar el ejercicio de la caza, en rgimen de igualdad de
oportunidades, a todos los espaoles que lo deseen.
(Ley 1/1970, de 04 de abril. -BOE 82-. Art. 18.1)
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Art. 20.1)
*Coto/s mineros:
Agrupacin de intereses de titulares de derechos de explotacin en diversas zonas de un mismo yacimiento o de
varios de stos, situados de forma tal que permitan la utilizacin conjunta de todos o parte de los servicios
necesarios para su aprovechamiento.
*Cremogenados o pulpas:
Son los productos procedentes de la molturacin de las partes comestibles de frutas o vegetales, lavados, sanos
y maduros, conservados exclusivamente por procedimientos fsicos.
(RTS : RD 667/1983, de 02 de marzo -BOE 77- Art. 10)
*Cra protegida:
La forma de cra consistente en la aplicacin o incorporacin de medidas de bioseguridad para proteger a los
animales de la contaminacin externa y evitar la difusin de enfermedades.
*Criadero:
1) Estacin de estimulacin de freza, induccin a la puesta o cualquier otro sistema destinado a favorecer la
reproduccin y a obtener cualquier especie marina en sus primeros ciclos vitales, que se designar como cra.
2) Instalacin fija donde por medios tcnicos o cientficos se obtiene la reproduccin de cualquier especie marina y
se favorece el desarrollo de especies marinas en el inicio de su ciclo vital, antes de su estabulacin en
establecimientos de cultivo o para repoblaciones.

*Crudo:
(Ver *Petrleo crudo).
*Cuaderno de explotacin:
Documento en el que se registran los datos relativos a una parcela o agrupacin de parcelas de cultivo, mediante
los cuales es posible hacer un seguimiento detallado de todas las operaciones culturales realizadas a lo largo del
ciclo de cultivo.
*Cuadras de alquiler:
(Ver *establecimiento/s para la prctica de la equitacin).
*Cuadras deportivas:
*Cuadrcula minera:
El volumen de profundidad indefinida cuya base superficial quede comprendida entre dos paralelos y dos
meridianos, cuya separacin sea de veinte segundos sexagesimales, que debern coincidir con grados y minutos
enteros y, en su caso, con un nmero de segundos que necesariamente habr de ser veinte o cuarenta.
*Cuajo:
Es el producto lquido, pastoso o slido, cuyo componente activo est constituido por la mezcla de las enzimas
obtenidas por extraccin de los cuajares de rumiantes exclusivamente.
(Orden de 14 de enero de 1988 -BOE 17-. Art. 4.1.1).
*Cuarentena:
(Epizootias). Es un plazo de tiempo durante el cual se someten a aislamiento los animales sensibles.
*Cuba condensadora:
(Metrologa). Recipiente cerrado destinado, en los sistemas de medida de gas licuado a presin, a recoger los
gases contenidos en el lquido a medir y a condensarlos antes de la medida.
(Orden de 28 de diciembre de 1988 -BOE 55/1989-. Anexo 1.1.6)
*Cubeto:
1) Recipiente abierto que contiene en su interior algn o algunos elementos de almacenamiento y cuya misin es
retener los productos contenidos en estos elementos en caso de rotura o fuga de los mismos o de funcionamiento
incorrecto del sistema de trasiego o manejo.
(ITC / Orden de 01 de marzo de 1984 -BOE 59-. Anexo I.3)
2) Recipiente capaz de retener los productos contenidos en los elementos de almacenamiento en caso de vertido o
fuga de los mismos.
3) Recipiente estanco que contiene en su interior algn/os elemento/s de almacenamiento y cuya misin es retener
los productos contenidos en este/os elemento/s en caso de rotura de los mismos o de funcionamiento incorrecto del
sistema de trasiego o manejo.
4) Cavidad destinada a retener los productos contenidos en los elementos de almacenamiento en caso de vertido o
fuga de los mismos.
*Cubeto a distancia:
Aquel en que el lquido derramado queda retenido en un lugar alejado de los recipientes de almacenamiento.
*Cuenca:

(Pesca continental). Territorio en el que las aguas discurren a travs de una red de lechos secundarios hacia un
mismo lecho principal de desage.
*Cuenca hidrogrfica:
Se entiende por cuenca hidrogrfica la superficie de terreno cuya escorrenta superficial fluye en su totalidad a
travs de una serie de corrientes, ros y eventualmente lagos hacia el mar por una nica desembocadura, estuario o
delta. La cuenca hidrogrfica como unidad de gestin del recurso se considera indivisible.
*Cuidador :
Persona con formacin acreditada para el adecuado manejo de animales en establecimientos de cra, suministro y
usuarios.
*Cultivo:
1) Es el que comprende toda la fase del ciclo vital de las especies.
2) Para cada especie y variedad, la totalidad de la produccin que gestiona un agricultor.

(Ver *cultivo hortcola).
*Cultivo celular:
El resultado del crecimiento in vitro de clulas obtenidas de organismos multicelulares.
*Cultivo hortcola:
Para cada especie y variedad, la totalidad de la produccin que gestiona un agricultor.
- Cultivo al aire libre: El realizado sin estructuras de proteccin permanente.
- Cultivo bajo abrigo: El realizado bajo una estructura de proteccin frente a las variaciones de las condiciones
climticas.
- Cultivo sin suelo: El realizado sobre sustrato inerte al que se suministran los nutrientes necesarios para su
desarrollo.
- Cultivo interpln: Tcnica de cultivo consistente en el trasplante de nuevas plantas antes del arranque de las viejas.
*Cultivo/s marinos:
1) La realizacin de las acciones y labores apropiadas para la reproduccin y crecimiento de alguna o varias
especies de la fauna y flora marinas o asociadas a ellas.
2) Las actividades que, llevadas a cabo por medios tcnicos y cientficos, se realizan para obtener y desarrollar
especies marinas en sus diversas fases de reproduccin, desove, crecimiento, preengorde y engorde.
*Cultivo marino extensivo:

Actividad ejercida en zona martima o martimo-terrestre que, por medios tcnicos, produce especies marinas, sin
que sea necesario aporte de alimento para ellas.
*Cultivo marino intensivo:

Actividad ejercida en zona martima, martimo-terrestre o terrestre que, por medios tcnicos, produce especies
marinas en condiciones de alta densidad, con aporte de alimento para ellas.
*Cuota:

Captura mxima de pesca permitida al titular de un permiso de explotacin (persona o embarcacin) de una
especie o especies marinas determinadas en una zona o banco en particular y por un perodo determinado de
tiempo
*Cuota lctea:
La cantidad de referencia individual de leche, expresada en kilogramos y vinculada a un contenido de materia
grasa expresado en porcentaje, asignada a cada explotacin.
(sta podr dividirse, en su caso, en una cantidad para entrega y otra cantidad para venta directa. En cada
explotacin, no podr haber ms de una cantidad de referencia para entrega a compradores y, en su caso, una
cantidad de referencia para venta directa al consumo).
*Curado:
(Consumo). El tratamiento de carnes crudas saladas en condiciones ambientales adecuadas para provocar, en el
transcurso de una lenta y gradual reduccin de la humedad, la evolucin de los procesos naturales de fermentacin
o enzimticos necesarios para aportar al producto cualidades organolpticas caractersticas y que posibiliten la
conservacin del producto final a temperatura ambiente.
*Curtido:
(Consumo). Cueros y pieles que conservan su estructura natural y que han sido tratados de forma tal que resultan
permanentemente imputrescibles pudiendo haberse eliminado o no su pelo o lana. No tendr la consideracin de
curtido la piel o cuero que haya sido sometida a algn proceso conservante de su estado natural.
*Curvas isopletas:
(Atmsfera). Curvas obtenidas sobre un mapa geogrfico, uniendo los puntos en que la misma concentracin de
un contaminante determinado se supera con una frecuencia establecida y definida en porcentaje en tiempo sobre el
total anual.

-D-
*Dao/s:
1) Se define como dao, la prdida de vidas humanas, las lesiones corporales, los perjuicios materiales y el
deterioro grave del medio ambiente, como resultado directo o indirecto, inmediato o diferido de las propiedades
txicas, inflamables, o explosivas u oxidantes de las sustancias peligrosas, y a otros efectos fsicos o fsicoqumicos,
consecuencia del desarrollo de las *actividades industriales.
(Resolucin de 30 de enero de 1991 -BOE 32-. Anexo 1.3)
2) El cambio adverso mensurable de un recurso natural o el perjuicio mensurable a un servicio de recursos

naturales, tanto si se producen directa como indirectamente.
(Directiva 2004/35/CE, de 21 de abril -DOCE n L.143-. Art. 2)
*Dao/s a la riqueza pisccola :

Cualquier lesin, enfermedad, malformacin o mortandad ocasionada a las especies o poblaciones acuticas en
cualquier fase de su desarrollo, as como cualquier alteracin de las condiciones qumicas, fsicas o biolgicas de
las masas de agua continentales.
*Daos al medio ambiente:

Daos materiales que afecten considerablemente a la salud del ser humano, a la flora o la fauna marina o a los
recursos marinos que se encuentren en aguas costeras o interiores o en las aguas adyacentes a estas, ocasionados
por contaminacin, impurificacin, incendio, explosin u otros sucesos graves de anloga importancia.
*Dao medioambiental a las aguas:

Cualquier dao que produzca efectos adversos significativos en el estado ecolgico, qumico o cuantitativo, o en el
potencial ecolgico de las aguas.
*Dao medioambiental a las especies y hbitats naturales protegidos:

Cualquier dao que produzca efectos adversos significativos en la posibilidad de alcanzar o de mantener el estado
favorable de conservacin de dichos hbitats o especies.
*Dao medioambiental al suelo:

Cualquier contaminacin del suelo que suponga un riesgo significativo de que se produzcan efectos adversos para
la salud humana debidos a la introduccin directa o indirecta de sustancias, preparados, organismos o
microorganismos en el suelo o el subsuelo.
*Dao/s nucleares:
- La prdida de vidas humanas, las lesiones corporales y los daos y perjuicios materiales que se produzcan como
resultado directo o indirecto de las propiedades radiactivas o de su combinacin con las propiedades txicas,
explosivas u otras peligrosas de los combustibles nucleares o de los productos o desechos radiactivos que se
encuentren en una instalacin nuclear o de las sustancias nucleares que procedan, se originen o se enven a ella.
- Los dems daos y perjuicios que se produzcan u originen de esta manera en cuanto as se declare por el tribunal
competente.
- La prdida de vidas humanas, las lesiones corporales y los daos y perjuicios materiales que se produzcan como
resultado directo o indirecto de radiaciones ionizantes que emanen de cualquier otra fuente de radiaciones.
*Dao/s por contaminacin de hidrocarburos:

Las prdidas o daos causados fuera del barco que transporte los hidrocarburos por la contaminacin resultante
de derrames o descargas procedentes del barco, donde quiera que ocurran tales derrames o descargas, e incluye el
costo de las medidas preventivas y las prdidas o daos causados por tales medidas preventivas.
(Convenio Bruselas de 29 de noviembre de 1969 -BOE 58/1976-. Art. 1)
(Orden de 04 de marzo de 1976 -BOE 60-. Art. 2)
*Dardo de fuego (o lengua de fuego):

(En literatura anglosajona jet fire). Llama estacionaria de difusin de gran longitud y poca anchura, como la
producida por un soplete oxiacetilnico. Provocada por la ignicin de chorros turbulentos.
*Decibelio:
(Acstica).- Se define como diez veces el logaritmo decimal de la relacin de dos magnitudes homogneas y
tomndose una de ellas como referencia. (Las magnitudes acsticas podrn expresarse en decibelios mediante los
niveles de potencia sonora y de presin sonora).
*Declaracin:
(Fertilizantes).- Mencin de la cantidad de nutrientes y otras riquezas y caractersticas, incluyendo su forma,
solubilidad y masa, garantizados dentro de las tolerancias especificadas reglamentariamente.
*Declaracin ambiental validada:

Declaracin hecha por la empresa en la que se recoja un informe de las actividades, problemas y resultados
ambientales en un centro de la empresa, certificada por un verificador ambiental acreditado.
*Declaracin de impacto ambiental:

Es el pronunciamiento de la autoridad competente de medio ambiente, en el que se determina, respecto a los
efectos ambientales previsibles, la conveniencia o no de realizar la actividad proyectada, y, en caso afirmativo, las
condiciones que deben establecerse en orden a la adecuada proteccin del medio ambiente y los recursos
naturales.
*Declaracin de mercancas peligrosas:

Documento por el que el expedidor acredita que las mercancas que presenta pueden ser autorizadas para su
transporte, pues estn adecuadamente embaladas, marcadas y etiquetadas, de conformidad con la normativa
vigente. Debe incluir la informacin precisa respecto al nombre tcnico correcto de la mercanca, nmero codificado
que corresponda, clase y riesgos que entraa, nmero de bultos y cantidad total que se pretende transportar y el
punto de inflamacin si procede. (Ver *Nota de mercancas peligrosas).
*Declaracin medioambiental:
La declaracin hecha por la empresa en forma resumida y comprensible, redactada expresamente para
informacin pblica.
(Reglamento -CEE- 1836/93, de 29 de junio -DOCE-L 168-. Arts. 2 y 5)
*Declaracin oficial:
(Epizootias). Anuncio pblico, dictado por la autoridad gubernativa dando cuenta de la existencia, nmero de
casos, lugar de presentacin de una enfermedad epizotica y medidas adoptadas para combatirla.
*Deflagracin :
Combustin de llama premezclada progresiva, caracterizada por una disminucin de densidad. Su propagacin
es subsnica.
*Degollado:
Denominacin aplicada al ejemplar taurino que tiene muy poca papada.
*Demanda bioqumica de oxgeno :

1) Es la cantidad de oxgeno consumido por los microorganismos que metabolizan una sustancia problema; se
expresa tambin como gramos de oxgeno consumido por gramo de sustancia problema. (DBO).

2) Es el oxgeno disuelto requerido por los organismos para la descomposicin aerbica de la materia orgnica
presente en el agua. (Los datos usados para los propsitos de esta clasificacin debern medirse a los 20 C y por
un perodo de cinco das (DBO-5)).
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.r)
*Demanda energtica:
(Edificacin). Es la energa necesaria para mantener en el interior del edificio unas condiciones de confort definidas
reglamentariamente en funcin del uso del edificio y de la zona climtica en la que se ubique. Se compone de la
demanda energtica de calefaccin y refrigeracin, correspondientes a los meses de la temporada de calefaccin y
refrigeracin, respectivamente.
*Demanda qumica de oxgeno:

Es la cantidad de oxgeno consumido durante la oxidacin de una sustancia problema con dicromato en medio
cido caliente. Proporciona una medida de la cantidad de sustancia oxidable presente; se expresa tambin como
gramos de oxgeno consumido por gramo de sustancia problema. (DQO).
*Demarcacin hidrogrfica:
Se entiende por demarcacin hidrogrfica la zona terrestre y marina compuesta por una o varias cuencas
hidrogrficas vecinas y las aguas de transicin, subterrneas y costeras asociadas a dichas cuencas.
*Dentfricos:
Las sustancias o preparados que se aplican en la mucosa bucal y/o en los dientes que, por sus indicaciones,
composicin o forma de presentacin, no pueden ser considerados cosmticos, tales como pastas dentfricas,
colutorios, blanqueantes dentales, chicles o comprimidos para higiene bucal o productos hiperfluorados de uso
profesional o cualquier otro producto que pueda ser calificado como tal.
(RD 209/2005, de 25 de febrero BOE 49--. Art. nico.18)
*Depsito:
(Ordenacin marisquera). Lugar o recinto, fijo o flotante, donde se acumulan temporalmente las especies de
moluscos vivos confines de regulacin comercial o para ser sometidos a cualquier tratamiento que mejore su
calidad.
(Productos qumicos). Recipiente diseado para soportar una presin interna manomtrica superior a 98 KPa (un
kilogramo / centmetro cuadrado).
*Depsito criognico:
Es el conjunto del recipiente interior, aislamiento, envolvente, soportes, tuberas, vlvulas, manmetros,
termmetros, niveles, etc., que forman un conjunto que almacena lquidos criognicos a una temperatura inferior a -
40 C.
(ITC / Orden de 07 de noviembre de 1983 -BOE 276-. Anexo. 1.2)
*Depsito de campo:
Local legalmente autorizado en el que las piezas de caza se guardan temporalmente en espera de su transporte a
un establecimiento en el que puedan ser inspeccionadas.
*Depsito de explosivos:
Lugar destinado al almacenamiento de las materias explosivas y sus accesorios, con todos los elementos muebles e
inmuebles que lo constituyan.
*Depsito de lodos:
(Minas). Toda instalacin integrada en un proceso de tratamiento de industrias extractivas y constituida por una
estructura natural o artificial de contencin y una acumulacin de materiales depositados en forma de lodos dentro
de la estructura natural o artificial de contencin. (Ver *balsas de lodos / *presas de lodos / *vaso).

*Depsito/s municipales de vehculos:
Las instalaciones de titularidad pblica en las que se realiza el servicio pblico de recogida y almacenamiento
temporal de los vehculos abandonados en los correspondientes trminos municipales.
(RD 1383/2002, de 20 de diciembre -BOE 3/2003-. Art. 2).
*Depsito regulador:
(Cultivos marinos). Instalacin en la zona terrestre o martimo-terrestre donde se acumulan temporalmente
especies marinas distintas de los crustceos, con el fin de llevar a cabo su regulacin comercial.
*Depsito subterrneo:
Unas instalacin para la eliminacin de residuos mediante almacenamiento permanente, ubicada en una cavidad
subterrnea de origen natural o artificial.
*Depurador:
(Atmsfera). Cualquier equipo captador de polvo o lavador de gases.
*Depuradoras:
(Ver *fangos, *lodos, *registro nacional de lodos).
*Depuradoras de moluscos bivalvos:

(Ver *Centro de depuracin de moluscos bivalvos, *Estacin depuradora).
*Derecho a cazar :
Facultad que corresponde a toda persona mayor de diecisis aos que, acreditando la aptitud y los conocimientos
precisos, est en posesin de la pertinente licencia de caza y cumpla los dems requisitos exigidos por las leyes y las
disposiciones aplicables.
*Derecho/s cinegticos:
(Ver *titular de derechos cinegticos).
*Derecho de emisin:
El derecho subjetivo a emitir, desde una instalacin incluida en el mbito de aplicacin de la normativa especfica,
una tonelada equivalente de dixido de carbono, durante un perodo determinado.
(Real Decreto Ley 5/2004, de 27 de agosto -BOE 208-. Art. 2)
(Ley 1/2005, de 09 de marzo BOE 69--. Art. 2)
*Dermatitis alrgicas de contacto:

(Ver *sensibilizacin de la piel).
*Dermopigmentacin (o micropigmentacin):
Leve introduccin bajo la piel, en zonas concretas como los labios, las cejas o el contorno de los ojos, de diminutas
partculas de diversas sustancias antialrgicas previamente coloreadas.
(Decreto XG 13/2004, de 15 de enero -DOG 16-. Art. 3)
*Desbrozadora:
Mquina de mano porttil accionada por motor de combustin equipada con una cuchilla giratoria de metal o plstico
para cortar malas hierbas, broza, rboles pequeos y vegetacin similar. Los dispositivos de corte funcionan en un
plano aproximadamente paralelo al suelo.
*Descongelacin:
1) Procedimiento que consiste en atemperar, en forma conveniente, el producto congelado hasta que la temperatura
de ste sea en todos sus puntos superior a la de congelacin del mismo.
2) Proceso que consiste en suministrar a un producto congelado la energa necesaria para fundir el hielo contenido
en el mismo y conseguir que recupere al mximo las caractersticas que tena con anterioridad a su congelacin, con
un mnimo de prdida de calidad.

*Desecacin:
(Alimentacin). Extraccin de la humedad contenida en los alimentos, utilizando las condiciones ambientales
naturales.
*Desechos generados por los buques:

Todos los desechos, incluidas las aguas residuales y los residuos distintos de los del cargamento, producidos
durante el servicio del buque y que estn regulados en el Marpol 73 / 78 (Convenio internacional para prevenir la
contaminacin ocasionada por los buques de 1973, modificado por su protocolo de 1978).
*Desechos radiactivos:
Son los materiales radiactivos que se forman durante el proceso de produccin o utilizacin de combustibles
nucleares o cuya radiactividad se haya originado por la exposicin a las radiaciones inherentes a dicho proceso. No
se incluyen en esta definicin los istopos radiactivos que fuera de una instalacin nuclear hayan alcanzado la etapa
final de su elaboracin y puedan ya utilizarse con fines cientficos, mdicos, agrcolas, comerciales o industriales.
*Desembocadura:
(Pesca continental). En los ros en los que no est definida una zona de desembocadura en el mar, se entender
que sta llega hasta la lnea recta imaginaria que una los puntos de interseccin de las dos orillas del ro con la costa
en las mareas ms bajas, sin que nunca pueda exceder la anchura o amplitud de esta lnea de un kilmetro.
*Desfibrilador externo:
Equipo tcnico homologado capaz de analizar el ritmo cardaco, identificar las arritmias mortales y administrar una
descarga elctrica con la finalidad de restablecer un ritmo cardaco viable, con altos niveles de seguridad.
(Decreto XG 99/2005, de 21 de abril --DOG 87--. Art. 2)
*Desgasificacin y despresurizacin de cisternas:

Son aquellas operaciones para la eliminacin del gas residual y de la presin que puedan tener estas cisternas, una
vez que stas estn vacas del producto.
*Deshidratacin:
(Alimentacin). Extraccin de la humedad contenida en los alimentos, por la accin del calor artificial.
*Desinfeccin:
1) Proceso mediante el cual se destruyen los grmenes patgenos de un objeto, material o producto.
2) (Epizootias).- Destruccin de microorganismos patgenos, en el medio exterior o en vectores, por medios

qumicos aplicados directamente.
3) Proceso de eliminacin de los microorganismos patgenos pero no necesariamente de todas las formas
microbianas.
*Desinsectacin:
(Epizootias). Todo mtodo fsico o qumico conducente a destruir la vitalidad de artrpodos parsitos o vectores de
infecciones en los animales.
*Deslinde:
(Costas). Acto administrativo tendente a determinar el lmite interior del dominio pblico martimo-terrestre, sin
perjuicio de que se puedan delimitar tambin las distintas clases de pertenencias que lo integran. Cuando el
mencionado lmite interior no coincida con el de la ribera del mar, se fijar en el plano, en todo caso, el de esta
ltima, adems de aqul. No obstante, el amojonamiento slo reflejar el lmite interior del dominio pblico.

(Vas pecuarias). Acto administrativo por el que se definen los lmites de las vas pecuarias de conformidad con lo
establecido en el acto de clasificacin.
*Desmonte:
(Carreteras). Parte de la explanacin situada bajo el terreno original.
*Desnitrificacin:
(Prcticas agrarias). La desnitrificacin es la conversin del nitrato en nitrgeno gaseoso o en xidos de nitrgeno,
tambin gaseosos, que pasan a la atmsfera.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 3.d)
*Desove o puesta:
(Cultivos marinos). La accin de liberar las especies marinas al agua sus huevos, larvas o esporas.
*Despiece:
(Consumo). Operacin que consiste en la separacin de diversas partes de un producto considerado, siguiendo
criterios anatmicos, con el fin de obtener productos comerciales. Los productos obtenidos tendrn siempre una
forma anatmica tpica.
(RTS : RD 1521/1984, de 01 de agosto -BOE 201-. Art. 3.11)
*Despojos:
(Consumo). Las carnes frescas que no sean de la canal, incluso si estn anatmicamente unidas a ella.
*Desprenderse de residuos:
Se entender por tal accin, destinar una sustancia u objeto a una operacin de valorizacin o de eliminacin.
*Desratizacin:
(Epizootias). Mtodo o accin para destruir roedores.
*Desteido o lavado:
Dcese del ejemplar taurino que, sobre el color bsico de su pelaje, presenta una decoloracin que afecta a la
grupa, cara interna de los muslos y porcin distal de las extremidades.
*Detencin de una operacin:

La prohibicin oficial de que un buque contine una operacin debido a la comprobacin de deficiencias que,
aisladamente o en conjunto, hacen peligrosa la continuacin de dicha operacin.
(RD 1621/1997, de 24 de octubre -BOE 264-. Art. 2 Reglamento)
*Detector de fugas de gas:

Es un aparato que detecta la presencia de gas en el aire y que a una determinada concentracin emite una seal
de aviso que puede incluso poner en funcionamiento un sistema automtico de corte de gas.
*Detergentes:
1) Son las sustancias activadoras de superficie distintas al jabn que, poseyendo accin limpiadora, sean inocuas y
biolgicamente degradables.
2) Todo producto cuya composicin ha sido especialmente estudiada para colaborar al desarrollo de los fenmenos
de detergencia y que se basa en componentes esenciales (*agentes tensioactivos) y generalmente componentes
complementarios (*coadyuvantes, *reforzantes, *cargas, *aditivos y otros componentes accesorios). (Se incluyen en
este grupo productos cuya finalidad principal es el lavado, como los destinados al lavado de vajillas, al lavado de
ropa, al lavado de superficies y todos aquellos otros a base de tensioactivos que puedan tener otra finalidad
complementaria, como los que tienen accin desinfectante).
*Detonacin:

Combustin de llama premezclada progresiva, caracterizada por un incremento de densidad. Su propagacin es
supersnica.
*Detonadores:
Objetos que consisten en un tubo pequeo de metal o de plstico que contiene explosivos tales como azida de
plomo, PETN o combinaciones de explosivos. Estn concebidos para iniciar una cadena de detonacin. Pueden
estar construidos para detonar instantneamente o contener un elemento de retardo.
*Devasa natural:
Zona formada por una masa arbrea madura compuesta por especies frondosas caducifolias rodeada por otras
especies de maior potencial piroftico, as como las praderas naturales o artificiales presentes en el monte.
*Dextrina:
(Alimentacin). Es el producto obtenido por tratamiento tcnico de fcula de patata o de maz y ha de responder a
las caractersticas determinadas legalmente.
*Das de campaa:
(Ver *das de pesca).
*Das de fortuna :
Se consideran tal, aqullos en que como consecuencia de incendios, epizootias, inundaciones, sequas u otras
causas, los animales se ven privados de sus facultades normales de defensa u obligados a concentrarse en
determinados lugares.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Art. 33.3 y 48.3.37)
*Das de pesca :
Son aquellos en los que, independientemente del tiempo, se utilizan las artes de pesca o de marisqueo con el fin
de llevar a cabo las actividades extractivas correspondientes.
*Dietticos:
(Ver *alimento/s dietticos destinados a usos mdicos especiales / *producto/s dietticos y de rgimen).
*Difusin:
Dilucin, diseminacin o dispersin de materiales gaseosos, lquidos o slidos, geles o incluso energa (calor o
luz), u otra propiedad, en un medio fluido. El trmino se utiliza en meteorologa distinguiendo entre *difusin
molecular y *difusin turbulenta.
*Difusin molecular:
Proceso de difusin espontnea de una sustancia en otra, debido a los movimientos moleculares y que tiende a
producir uniformidad de concentracin. La difusin de este tipo se considera significativa slo en ciertas condiciones
especiales, tales como extremada estabilidad.
*Difusin turbulenta:
Proceso de difusin muy importante que es consecuencia de los movimientos turbulentos en el medio difusor. En
la atmsfera comprende escalas de longitud bastante mayores que las de los recorridos libres moleculares, y los
volmenes elementales que se difunden son aglomeraciones de millones de molculas. Este tipo de difusin es ms
eficiente cuando la longitud de escala del remolino es del mismo orden de magnitud que el volumen de aire
contaminado que se diluye. Es la causa de que una bolsa de aire contaminado ocupe volmenes cada vez mayores.
*Diluyentes:
Sustancias inertes empleadas para disminuir la concentracin de los aditivos alimentarios a fin de facilitar su
dosificacin y empleo.

*Dimensiones mnimas :
Se entender, en los peces, la distancia existente desde la extremidad anterior de la cabeza hasta el punto
medio de la parte posterior de la aleta caudal o cola extendida y, para el cangrejo, la comprendida entre el ojo y la
extremidad de la cola tambin extendida.
*Dinmica litoral:
(Ver *estudio bsico de dinmica litoral).
*Direccin facultativa:
Est constituida por el director de obra y el director de la ejecucin de la obra.
*Director de la ejecucin de la obra:

(Edificacin). Agente que, formando parte de la direccin facultativa, asume la funcin tcnica de dirigir la ejecucin
material de la obra y controlar cualitativa y cuantitativamente la construccin y la calidad de lo edificado.
*Director de obra:
(Edificacin). Agente que, formando parte de la direccin facultativa, dirige el desarrollo de la obra en los aspectos
tcnicos, estticos, urbansticos y medioambientales, de conformidad con el proyecto que la define, la licencia de
edificacin y dems autorizaciones preceptivas y las condiciones del contrato, con el objeto de asegurar su
adecuacin al fin propuesto.
*Directrices de ordenacin del territorio:

Instrumento que determinar las orientaciones que sean adecuadas a la ordenacin del territorio con la finalidad
de establecer las pautas especiales de asentamiento de las actividades, de acuerdo con las polticas sociales,
econmicas y culturales.
(Ley Galicia 1/1997, de 24 de marzo -DOG 59-. Art. 7.1)
*Discotecas:
Establecimientos pblicos fijos e independientes especialmente preparados para bailar y ofrecer msica
fundamentalmente por medios de reproduccin mecnicos, en los que, adems de servir bebidas, disponen de una o
ms pistas de baile para el pblico, sin ofrecer actuaciones en directo. Disponen de ropero.
(Decreto XG 160/2005, de 02 de junio DOG 116--. Anexo 2.6.2)
*Diseo:
La apariencia de la totalidad o de una parte de un producto, que se derive de las caractersticas de, en particular,
las lneas, contornos, colores, forma, textura o materiales del producto en s o en su ornamentacin.
*Disolvente/s:
Sustancias que pueden disolver a otras para formar una mezcla o solucin homognea. Entre los grupos de
disolventes orgnicos se incluyen los steres, los teres, las acetonas, las aminas y los hidrocarburos nitrados y
clorados. Muchos disolventes son inflamables y txicos, con diversas intensidades.
*Disolvente orgnico:
1) Todo compuesto orgnico voltil que se utilice solo o en combinacin con otros agentes, sin sufrir ningn cambio
qumico, para disolver materias primas, productos o materiales residuales, o se utilice como agente de limpieza
para disolver la suciedad, o como disolvente, o como medio de dispersin, o como modificador de la
viscosidad, o como agente tensioactivo, o plastificante o conservador.
2) Cualquier COV utilizado slo o en combinacin con otros agentes para disolver o diluir materias primas, productos
o materiales de desecho, o utilizado como producto de limpieza para disolver contaminantes, o como dispersante,
regulador de la viscosidad, regulador de la tensin superficial, plastificante o conservante.

*Disolvente orgnico halogenado:
Todo disolvente orgnico que contenga al menos un tomo de bromo, cloro, flor o yodo por molcula.
*Distancias de seguridad (Productos qumicos):

- En rea cerrada: se entiende como tal la distancia mnima existente entre el exterior del muro y el lmite de va
pblica, el lmite de la propiedad en caso de edificios habitados u ocupados por terceros o a toda actividad
clasificada de riesgo de incendio y explosin.
- En rea abierta: se entiende como tal la distancia mnima existente entre las botellas llenas y el lmite de va
pblica, el lmite de la propiedad en caso de edificios habitados u ocupados por terceros o a toda actividad
clasificada de riesgo de incendio y explosin.
- En rea semiabierta: las zonas de la misma limitadas por muros cumplirn con las distancias prescritas para reas
cerradas, y las zonas abiertas cumplirn con las distancias indicadas para reas abiertas.
*Distribucin:
(Productos y materias clasificadas). Es el proceso o procesos por los que la sustancia absorbida y sus
metabolitos se reparten en el interior del organismo.
*Distribucin de gases licuados del petrleo:

Todas las actividades relativas al suministro al por mayor y al por menor de los gases licuados del petrleo
comprendidos en el epgrafe 27.11 del Arancel de Aduanas, exceptuando los que se destinen a tratamiento definido
o transformacin qumica en los trminos que resultan del citado arancel.
(RD 1085/1992, de 11 de septiembre -BOE 243-. Art. 1.1)
*Distribuidor:
Cualquier profesional de la cadena de comercializacin cuya actividad no afecte a las caractersticas de seguridad
de los productos.
*Diversidad biolgica:
Variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y
marinos y otros ecosistemas acuticos y los complejos ecolgicos de los que forman parte; comprende la diversidad
dentro de cada especie entre las especies y de los ecosistemas.
*Diversidad cultural:
Multiplicidad de formas en que se expresan las culturas de los grupos y sociedades. La diversidad cultural se
manifiesta no slo en las diversas formas en que se expresa, enriquece y transmite el patrimonio cultural de la
humanidad mediante la variedad de expresiones culturales, sino tambin a travs de distintos modos de creacin
artstica, produccin, difusin, distribucin y disfrute de las expresiones culturales, cualesquiera que sean los medios
y tecnologas utilizados.
*Documento:
(Patrimonio Histrico Espaol). Toda expresin en lenguaje natural o convencional y cualquier otra expresin grfica,
sonora o en imagen, recogidas en cualquier tipo de soporte material, incluso los soportes informticos. Se excluyen
los ejemplares no originales de ediciones.
(Patrimonio Cultural de Galicia). Todo testimonio de funciones y actividades humanas recogido en un soporte
perdurable y expresado en lenguaje oral o escrito, natural o codificado. Se excluyen los ejemplares no originales de
obras editadas o publicadas.
*Documento de acreditacin sanitaria de explotacin ganadera:

Es el documento expresivo de la cualificacin sanitaria de la explotacin y lo expiden los servicios provinciales de
sanidad y produccin animal, para acreditar la situacin sanitaria del establo en el que se encuentran registrados los
animales de la explotacin.

*Documento de identidad tcnica europeo (DITE):
Evaluacin tcnica favorable de la actitud de un producto para el uso asignado, concedida por alguno de los
organismos autorizados a tal efecto, fundamentada en el cumplimento de los requisitos esenciales previstos para las
obras en las que este producto se utiliza y basada en exmenes, ensayos, y una evaluacin efectuada con arreglo a
los documentos interpretativos preestablecidos, as como, en su caso, en las guas elaboradas por la entidad que
agrupa a los organismos autorizados para su concesin.
*Documento de traslado de animales:

Es el expedido por los ganaderos o por sus representantes legales para el ganado que se desplace
exclusivamente dentro de la Comunidad Autnoma de Galicia, con destino a una granja, un matadero y/o un
mercado.
*Dominio pblico:
(Ver *Bienes arqueolgicos de dominio pblico).
(Ver *Bienes de dominio pblico).
(Ver *Proteccin del dominio pblico martimo-terrestre).
(Ver *Bienes de dominio pblico martimo-terrestre).
(Ver *Zonas laterales de proteccin del Camino de Santiago).
*Dominio pblico hidrulico:

Se consideran dominio pblico hidrulico las aguas continentales, tanto las superficiales como las subterrneas
renovables con independencia del tiempo de renovacin; los cauces de corrientes naturales, continuas o
discontinuas; los lechos de los lagos y lagunas y de los embalses superficiales en cauces pblicos; y, los acuferos
subterrneos, a los efectos de los actos de disposicin o de afeccin de los recursos hidrulicos.
(Ley 29/1985, de 02 de agosto -BOE 189-. Art. 2)
*Dominio pblico martimo-terrestre :

Son bienes de dominio pblico martimo terrestre la ribera del mar y de las ras -que incluye la zona martimo-
terrestre-, el mar territorial, las aguas interiores con su lecho y subsuelo, y los recursos naturales de la zona
econmica y la plataforma continental, todos ellos definidos y regulados por su legislacin especfica.
*Dominio pblico portuario:

Se considera dominio pblico portuario el dominio pblico martimo-terrestre afecto a los puertos e instalaciones
portuarias.
*Dominio pblico radioelctrico:

Es el espacio por el que pueden propagarse las ondas radioelctricas.
(Ley 11/1998, de 24 de abril -BOE 99-. Anexo)
(Orden de 09 de marzo de 2000 -BOE 64-. Art. 3 Reglamento)
*Dominio pblico terrestre :

1) Se consideran de dominio pblico los terrenos ocupados por las carreteras estatales y sus elementos funcionales
y una franja de terreno de ocho metros de anchura en autopistas, autovas y vas rpidas, y de tres meses en el
resto de las carreteras, a cada lado de la va, medidas en horizontal y perpendicularmente al eje de la misma, desde
la arista exterior de la explanacin.
2) Lo integran los terrenos adquiridos por ttulo legtimo por la Administracin titular de la carretera, para la
construccin de sta y de sus elementos funcionales. Su lmite exterior no podr sobrepasar los quince metros de
largo a cada lado de la explanacin en autopistas, autovas, corredores y vas rpidas, y los diez metros de largo en
el resto de las carreteras, medidos en horizontal y perpendicularmente al eje de la calzada ms prxima, desde la
arista exterior de la explanacin correspondiente a las calzadas previstas y a sus elementos funcionales.
*Dosificacin:

(Productos y materias clasificadas). Trmino general que incluye la dosis y la frecuencia y duracin de su
administracin.
*Dosis:
1) Cantidad de una sustancia incorporada al organismo por cualquier va de exposicin, normalmente referida a la
unidad de masa del organismo receptor (por ejemplo mg de sustancia / kg de peso corporal).
2) (Productos y materias clasificadas).- Es la cantidad de sustancia administrada. La dosis se expresa en peso

(gramos o miligramos) o en peso de sustancia por unidad de peso del animal (por ejemplo, miligramos por kilogramo
de peso corporal) o en concentracin alimentaria constante (partes por milln o miligramos por kilogramo de
alimento).
*Dosis discriminante:
(Productos y materias clasificadas). Es la dosis ms elevada de las cuatro establecidas (*dosis letal media /
*concentracin letal media / *NOAEL / *dosis mxima tolerable) que se puede administrar sin que se produzca mortalidad debida
a la sustancia (incluyendo el sacrificio por motivos compasivos).
*Dosis letal media (DL50):

(Productos y materias clasificadas):
1) La cantidad de plaguicida puro o tcnico, en miligramos por kilogramo de peso vivo del animal de que se trata,
necesario para producir la muerte de la mitad del nmero de animales sobre los que se ensaya.
2) Es la dosis nica, obtenida por estadstica, de una sustancia de la que puede esperarse que produzca muerte del
50% de los animales a los que se haya administrado. El valor de la DL50 se expresa en peso de la sustancia por
unidad de peso del animal (miligramos por kilogramo).
*Dosis mxima tolerada (DMT):

(Productos y materias clasificadas). Es el nivel ms alto de dosis que produce signos de toxicidad en los animales
sin alterar de forma importante la supervivencia en relacin con la prueba en la que se usa.
*Drenaje de ensilado:
(Prcticas agrarias). Lquido que escurre de recosechas almacenadas en un recinto cerrado o silo.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.o)
*Drogas:
Sustancias que administradas al organismo estimulan, inhiben o perturban las funcione psquicas, perjudican la
salud y son susceptibles de general dependencia.
(Ley de Galicia 2/1996, de 08 de mayo -DOG 100-. Art. 2)
*Duplicacin de calzada:
Obra de modernizacin de una carretera consistente en construir otra calzada separada de la existente, para
destinar cada una de ellas a un sentido nico de circulacin.
*Duracin del transporte :

Deber entenderse como tal el tiempo transcurrido entre el momento de finalizar la carga de un producto y el
momento de iniciar su descarga.

-E-
*Economizador precalentador:
Es un elemento que recupera calor sensible de los gases de salida de una caldera para aumentar la temperatura
del fluido de alimentacin de la misma.
*Ecosistema:
Complejo dinmico de comunidades vegetales, animales y de microorganismos y su medio no viviente que
interactan como una unidad funcional.
*Edificio:
Construccin fija, hecha con materiales resistentes, para habitacin humana o para albergar otros usos.
*Educacin ambiental:
Cauce o instrumento encaminado a conseguir los objetivos de proteccin y preservacin del medio ambiente, y
que alcanza a todos los niveles y edades de la poblacin.
(Decreto XG 179/1991, de 30 de mayo -DOG 106-. Prembulo)
*Edulcorantes:
Aditivos utilizados para dar sabor dulce a los productos alimenticios y/o que son utilizados como edulcorantes de
mesa.
(Directiva 94/35/CE, de 30 de junio -DOCE n L-237. Art. 1)
*Edulcorantes artificiales:
Son aquellas sustancias spidas sintticas que sin tener cualidades nutritivas poseen un poder edulcorante
superior al del azcar de caa, remolacha o cualquier otro hidrato de carbono que tratan de sustituir.
*Edulcorantes de valor energtico reducido:

Aditivos de valor energtico reducido como mnimo en un 30% respecto al producto de origen o a un producto
similar.
*Edulcorantes sin azcares aadidos:

Aditivos sin adicin de monosacridos o disacridos, as como de cualquier producto utilizado por sus
propiedades edulcorantes.
*EET
(Sigla correspondiente a *encefalopata espongiforme transmisible ).
*Efecto a corto / medio / largo plazo:

. Aquel cuya incidencia puede manifestarse, respectivamente, dentro del tiempo comprendido en un ciclo anual,
antes de cinco aos, o en perodo superior.
*Efecto acumulativo:

Aquel que al prolongarse en el tiempo la accin del agente inductor, incrementa progresivamente su gravedad, al
carecerse de mecanismos de eliminacin con efectividad temporal similar a la del incremento del agente causante
del dao.
*Efecto continuo:
Aquel que se manifiesta con una alteracin constante en el tiempo, acumulada o no.
*Efecto de aparicin irregular :

El que se manifiesta de forma imprevisible en el tiempo y cuyas alteraciones es preciso evaluar en funcin de una
probabilidad de ocurrencia, sobre todo en aquellas circunstancias no peridicas ni continuas, pero de gravedad
excepcional.
*Efecto/s deterministas:
Son aquellos que se caracterizan por manifestarse, por lo general, poco despus de la exposicin y existe un
umbral e dosis efectiva por debajo del cual no se manifiestan en absoluto.
*Efecto directo:
Aquel que tiene una incidencia inmediata en algn aspecto ambiental.
*Efecto discontinuo:
Aquel que se manifiesta a travs de alteraciones irregulares o intermitentes en su permanencia.
*Efecto domin:
La concatenacin de efectos que multiplica las consecuencias, debido a que los fenmenos peligrosos pueden
afectar, adems de los elementos vulnerables exteriores, otros recipientes, tuberas o equipos del mismo
establecimiento o de otros establecimientos prximos, de tal manera que se produzca una nueva fuga, incendio,
reventn, estallido en los mismos, que a su vez provoque nuevos fenmenos peligrosos.
*Efecto/s estocsticos:
1) Efectos diferidos cuya manifestacin en la poblacin afectada por una misma *dosis no es determinista,
presentando una cierta probabilidad de aparicin, ya sea en dicha poblacin o en sus descendientes, y no est
definida la dosis *umbral que los provoca.
2) Son aquellos que no se manifiestan sino muchos aos despus de la exposicin inicial. No existe una dosis
umbral por debajo de la cual no puedan ser causados, pero la probabilidad de que aparezcan en un individuo, o en
uno de sus descendientes, aumenta con la dosis recibida.
*Efecto indirecto o secundario:

Aquel que supone incidencia inmediata respecto a la interdependencia, o, en general, respecto a la relacin de un
sector ambiental con otro.
*Efecto irrecuperable:
Aquel en que la alteracin o prdida se supone es imposible de reparar o restaurar, tanto por la accin natural
como por la humana.
*Efecto irreversible :
Aquel que supone la imposibilidad, o la dificultad extrema, de retornar a la situacin anterior a la accin que lo
produce.
*Efecto mnimo:

Aquel que puede demostrarse que no es *efecto notable.
*Efecto negativo:
Aquel que se traduce en prdida de valor naturalstico, esttico-cultural, paisajstico, de productividad ecolgica, o
en aumento de los perjuicios derivados de la contaminacin, de la erosin o colmatacin y dems riesgos
ambientales en discordancia con la estructura ecolgico-geogrfica, el carcter y la personalidad de una localidad
determinada.
*Efecto/s no estocsticos:
(Proteccin civil). Si existe una relacin directa entre la *dosis del txico incorporada y los efectos adversos
esperados (por ejemplo, cuando se manifiestan de forma similar en todos los individuos de una poblacin de
referencia), ya sean inmediatos o diferidos, se dice que los efectos son no estocsticos.
*Efecto notable:
Aquel que se manifiesta como una modificacin del medio ambiente, de los recursos naturales, o de sus procesos
fundamentales de funcionamiento, que produzca o pueda producir en el futuro repercusiones apreciables en los
mismos; se excluyen por tanto los efectos mnimos.
*Efecto peridico:
Aquel que se manifiesta con un modo de accin intermitente y continua en el tiempo.
*Efecto permanente:
Aquel que supone una alteracin indefinida en el tiempo de factores de accin predominante en la estructura o en
la funcin de los sistemas de relaciones ecolgicas o ambientales presentes en el lugar.
*Efecto positivo:
Aquel admitido como tal, tanto por la comunidad tcnica y cientfica como por la poblacin en general, en el
contexto de un anlisis completo de los costes y beneficios genricos y de las externalidades de la actuacin
contemplada.
*Efecto radiolgico:
Consecuencia de tipo somtico o gentico que se manifiesta en las personas o en su descendencia
respectivamente por estar sometidos a la exposicin de radiaciones ionizantes.
*Efecto recuperable:
Aquel en que la alteracin se supone puede eliminarse, bien por la accin natural, bien por la accin humana, y,
asimismo, aquel en que la alteracin se supone puede ser reemplazable.
*Efecto reversible:
Aquel en el que la alteracin se supone puede ser asimilada por el entorno de forma medible, a medio plazo,
debido al funcionamiento de los procesos naturales de la sucesin ecolgica, y de los mecanismos de
autodepuracin del medio.
*Efecto simple :
Aquel que se manifiesta sobre un solo componente ambiental, o cuyo modo de accin es individualizado, sin
consecuencias en la induccin de nuevos efectos, ni en la de su acumulacin, ni en la de su sinergia.
*Efecto sinrgico:
Aquel que se produce cuando el efecto conjunto de la presencia simultnea de varios agentes supone una
incidencia ambiental mayor que el efecto suma de las incidencias individuales contempladas aisladamente.
Asimismo se incluye en este tipo aquel efecto cuyo modo de accin induce en el tiempo la aparicin de otros nuevos.

*Efecto temporal:
Aquel que supone alteracin no permanente en el tiempo, con un plazo temporal de manifestacin que puede
estimarse o determinarse.
*Efluente gaseoso:
Trmino general que designa todo fluido gaseoso que emana de un foco.
*Eje:
Lnea que define el trazado en planta de una carretera, y que se refiere a un punto determinado de su seccin
transversal.
*Elaboracin de sustancias:
Cualquier instalacin industrial que implique la produccin, la transformacin o la utilizacin de las sustancias
peligrosas o cualquier otro procedimiento industrial al que sea inherente la presencia de las mismas.
*Electrodomsticos:
(Ver *aparato/s domsticos).
*Electrlito:
Expresin que se suele aplicar al cido sulfrico diluido, utilizado en los acumuladores elctricos normales de
placas de plomo. La disolucin de hidrxido potsico utilizada en algunos acumuladores elctricos se denomina
tambin electrlito.
*Elementos estructurales:
(Edificacin). Parte de una estructura distinguible fsicamente. Por ejemplo: pilar, viga, losa, zapata, etc.
*Elementos fertilizantes principales:

Cada uno de los elementos siguientes: Nitrgeno, fsforo y potasio.
*Elementos fertilizantes secundarios:

Cada uno de los elementos siguientes: Calcio, magnesio, sodio y azufre.
*Elementos funcionales del Camino de Santiago:

Constituyen elementos funcionales del Camino los afectos a la conservacin o servicio del mismo, tales como
reas de descanso, reas de auxilio y atencin mdica de urgencia, sealizaciones, albergues de peregrinos y, en
general, todos aquellos que sean complementarios a su utilizacin.
*Elementos vulnerables:
Se entienden por elementos vulnerables las personas, el medio ambiente y los bienes, que puedan sufrir *dao
como consecuencia de los *accidentes mayores.
*Elevacin del penacho:

Altura que alcanza un penacho sobre el borde de la chimenea, debido a la fuerza ascensional de conveccin y a
la velocidad de salida de los gases.
*Eliminacin de envases:
Todo procedimiento dirigido, bien al almacenamiento o vertido controlado de los residuos de envases o bien a su
destruccin, total o parcial, por incineracin u otros mtodos que no impliquen recuperacin de energa, sin poner en
peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicios al medio ambiente.
*Eliminacin de residuos:

1) Todos aquellos procedimientos dirigidos, bien al almacenamiento o vertido controlado de los residuos o bien a su
destruccin, total o parcial, por incineracin u otro sistema que no implique recuperacin de energa.
2) Todo procedimiento dirigido, bien al vertido de los residuos o bien a su destruccin, total o parcial, realizado sin
poner en peligro la salud humana o sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicios al medio ambiente. Se incluye
en este concepto el almacenamiento previo a la eliminacin).
3) Todo procedimiento que como el vertido controlado, la incineracin sin recuperacin de energa, la inyeccin en el
subsuelo y el vertido al mar, no implique aprovechamiento alguno de los recursos.
*Eluato:
La solucin obtenida por medio de una prueba de lixiviacin en laboratorio.
*Embalado:
(Pesca / Consumo). Operacin destinada a proteger los productos pesqueros mediante un envoltorio, un envase o
cualquier otro material adecuado.
*Embalaje:
1) Los receptculos y dems componentes o materiales necesarios para que el recipiente sea idneo a su funcin de
contencin y permita satisfacer las condiciones mnimas de embalado previstas en las instrucciones tcnicas
correspondientes. (Ver *envolventes recuperables).
2) (Productos crnicos. Consumo). La operacin que consiste en colocar carnes frescas envasadas en un segundo
envase (o recipiente), as como este segundo envase (o recipiente).
3) Caja estuche o cualquier otro sistema que contiene al recipiente y lo protege.

((RD 209/2005, de 25 de febrero BOE 49--. Art. nico.1)
*Embalaje/s combinados:
Toda combinacin de embalajes para fines de transporte, que consta de uno o ms embalajes interiores bien
afianzados en uno exterior.
*Embalaje/s compuestos:
Son los que constan de un embalaje exterior y de un recipiente interior construido de modo que el recipiente
interior y el embalaje exterior formen un embalaje integral. Una vez montado, dicho embalaje constituye una sola
unidad integrada, que se llena, almacena, transporta y vaca como tal.
*Embalaje/s exteriores:
La parte protectora exterior de los embalajes compuestos o combinados, junto con los materiales absorbente,
amortiguadores y todos los otros elementos necesarios para contener y proteger los recipientes interiores o los
embalajes interiores.
*Embalaje/s interiores:
Son los embalajes que, para su transporte, requieren otro embalaje exterior.
*Embalaje/s intermedios:
Son los embalajes que van entre los embalajes interiores o artculos y un embalaje exterior.
*Embalaje/s no tamizantes:

Son los embalajes que no dejan pasar sustancias secas comprendidas las materias slidas finas que se producen
durante el transporte.
*Embalaje/s reutilizados:
Son los embalajes que se han de rellenar y a raz de cuyo examen se ha determinado que no presentan defectos
que afecten a su capacidad de soportar los ensayos de idoneidad; se incluyen los embalajes que se transportan
dentro del sistema de cadenas de distribucin controladas por el expedidor del producto. (Ver *envolventes
recuperables).
*Embalaje/s nicos:
Son embalajes que no requieren ningn embalaje interior para llevar a cabo la funcin de contencin durante el
transporte.
*Embalar:
El arte y operacin mediante la cual se empaquetan artculos o sustancias en envolturas, se colocan dentro de
embalajes o bien se resguardan de alguna otra manera.
*Embalse:
(Pesca continental). Depsito artificial de agua conseguido por la represa de un lecho fluvial en el que se
acumulan aguas de esa cuenca hidrogrfica o de otras procedencias.
*Embarcacin a motor :
Aquella embarcacin en la que uno o varios motores constituyen el modo principal de propulsin.
*Embarcacin a vela :
Aquella embarcacin en la que el aparejo de vela constituye su forma principal de propulsin.
*Embarcacin/es de recreo:
1) Las embarcaciones de cualquier tipo, con independencia de sus medios de propulsin, destinadas a fines
recreativos.
2) Todo tipo de embarcacin, con independencia de su medio de propulsin, destinada a actividades deportivas o de
ocio.
3) Toda embarcacin de cualquier tipo, con independencia de su medio de propulsin, cuyo casco tenga una eslora
comprendida entre 2,5 y 24 metros, medida segn los criterios fijados en las normas armonizadas aplicables y
proyectada para fines deportivos o de ocio.
(RD 2127/2004, de 29 de octubre BOE 262--. Art. 3).
*Embarcacin/es especiales de alta velocidad:

Se considerarn todas aquellas que, adems de ser capaces de tener una sustentacin dinmica, cumplan alguna
de las siguientes condiciones:
1. Estn provistas de un equipo propulsor que conste de ms de dos motores, o que con independencia del
nmero de motores desarrollen determinadas potencias efectivas especificadas reglamentariamente.
2. Que por su estructura, caractersticas de sus motores o relacin desplazamiento-potencia efectiva, se
diferencien claramente de las restantes embarcaciones deportivas y sean susceptibles de representar un riesgo para
la navegacin.
*Embutidos crudos curados:

Son los elaborados mediante seleccin, troceado y picado de carnes, grasas, con o sin despojo, que lleven
incorporados condimentos, especias y aditivos autorizados, sometidos a maduracin y desecacin (curado) y,
opcionalmente, ahumado.
(RTS : RD 379/1984, de 25 de enero -BOE 49-. Art. 4.3)

*EMEP:
(European Monitoring Environmental Programme).(Programa concertado de vigilancia continua y
evaluacin de la transmisin a larga distancia de los contaminantes atmosfricos en Europa).
(Convenio Sofa 13 de noviembre de 1979 -BOE 62/1991-. Art. 1.2)
*Emergencia nuclear o radiolgica:

Situacin que requiere medidas urgentes con el fin de proteger a los trabajadores, a los miembros del pblico o a la
poblacin, en parte o en su conjunto, para evitar o reducir los efectos adversos de las radiaciones ionizantes.
*Emisin:
1) Lanzamiento de materiales al aire, ya sea por un foco localizado (emisin primaria) o como resultado de
reacciones fotoqumicas o cadena de reacciones iniciadas por un proceso fotoqumico (emisin secundaria).
2) La expulsin a la atmsfera de sustancias procedentes de una instalacin de combustin.

3) Todo vertido al medio ambiente de compuestos orgnicos voltiles procedentes de una instalacin.
4) La expulsin a la atmsfera, al agua o al suelo de sustancias, vibraciones, calor o ruido procedentes de forma
directa o indirecta de fuentes puntuales o difusas de una instalacin.
5) Descarga o vertido a la atmsfera, realizados de forma continua o con carcter irregular, de sustancias o formas
de energa procedentes, directa o indirectamente, de instalaciones, equipos y actividades potencialmente
contaminantes del aire ambiente.
6) La liberacin de una sustancia desde un foco o una fuente difusa a la atmsfera.

7) Descarga de una sustancia a la atmsfera a partir de una fuente puntual o difusa.

(Ver *valor lmite de emisin, *valor/es lmite).
*Emision/es difusas:
Emisiones producidas por un gran nmero de pequeos focos puntuales, fijos o mviles, y que tienen lugar en toda
una superficie de extensin variable, como son las generadas por el trnsito de una red viaria, las de un centro
urbano o las de explotaciones agrcolas.
*Emisin fuera de banda:

(DPR). Emisin en una o varias frecuencias situadas inmediatamente fuera de la anchura de banda necesaria,
resultante del proceso de modulacin, excluyendo las emisiones no esenciales.
*Emision/es fugaces:
Toda emisin, no contenida en gases residuales, de compuestos orgnicos voltiles al aire, suelo y agua, as
como los disolventes contenidos en cualesquiera productos. Quedan incluidas las emisiones no capturadas
liberadas al ambiente exterior por las ventanas, puertas, respiraderos y aberturas similares.
*Emision/es fugitivas:
Emisiones gaseosas, de olores o de partculas slidas, producidas con carcter irregular o espordico, de las que
su magnitud depende en gran medida de las condiciones meteorolgicas y que se generan en algunas actividades

industriales como las canteras o minas al descubierto, y en ciertas instalaciones auxiliares que manejan materiales
polvorientos, reactivos o combustibles.
*Emisin no esencial:
(DPR). Emisin en una o varias frecuencias situadas fuera de la anchura de banda necesaria, cuyo nivel puede
reducirse sin influir en la transmisin de la informacin correspondiente. Las emisiones armnicas, las emisiones
parsitas, los productos de intermodulacin y los productos de la conversin de frecuencias estn comprendidos en
las emisiones no esenciales, pero estn excluidas las emisiones fuera de banda.
*Emision/es totales:
La suma de las emisiones fugaces y de las emisiones de gases residuales.
*Emisor acstico:
1) Cualquier actividad, infraestructura, equipo, maquinaria o comportamiento que genere contaminacin acstica.
2) Cualquier dispositivo o aparato o una combinacin de ellos, que cuando estn en funcionamiento producen un
nivel de ruido que causa molestia en su entorno.
*Empadronamiento:
Registro de los animales enfermos y sospechosos en la zona infecta.
*Emplazamiento peligroso:
(Refineras). Espacio en el que una atmsfera explosiva est o puede estar presumiblemente presente en una
cuanta tal como para requerir precauciones especiales en el diseo, construccin, instalacin y/o utilizacin de
materiales.
*Empresa/s:
1) Organizacin en la que la direccin ejerce un control global de las actividades realizadas en un centro
determinado.
2) La compaa, corporacin, firma, autoridad o institucin, o parte o combinacin de ellas, constituida como
sociedad o no, pblica o privada, que tiene sus propias funciones y administracin as como una direccin que ejerce
el control global de las actividades realizadas en un centro determinado.
3) Toda unidad productiva con organizacin especfica y autnoma que, cualquiera que sea su titularidad y la forma
jurdica que adopte, est destinada a la produccin de bienes o prestacin de servicios y en el desarrollo de sus
procesos productivos pueda afectar al medio ambiente, as como las uniones o asociaciones de entidades
empresariales que se constituyan con este mismo fin.
(Decreto XG 295/2000, de 21 de diciembre DOG 2/2001- Art. 1)
4) Se considerarn empresas, a los efectos del Reglamento general de polica de espectculos pblicos y
actividades recreativas, las personas fsicas o jurdicas, entidades, sociedades, clubes o asociaciones que, con
nimo de lucro o sin l y habitual u ocasionalmente, organizan espectculos o actividades recreativas y asumen,
frente a la Autoridad y al pblico, las responsabilidades y obligaciones inherentes a su organizacin, celebracin y
desarrollo, previstas en este Reglamento.
(RD 2816/1982, de 27 de agosto BOE 267--. Art. 50 Rgto.)
*Empresa/s de alojamiento turstico:

Son aquellas que se dedican de manera profesional y habitual desde un establecimiento abierto al pblico -
mediante contraprestacin econmica-, a prestar un servicio de hospedaje de forma temporal a las personas, con o
sin prestacin de servicios de carcter complementario.
*Empresa/s de buceo profesional:

Aquellas entidades, organismos o personas fsicas, pblicas o privadas, con entidad jurdica propia, legalmente
constituidas y reconocidas, entre cuyas actividades figuren de forma fija, provisional o eventual, trabajos que
requieren la incursin humana en medio hiperbrico.
*Empresa del sector alimentario:

Cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea pblica o privada, que lleve a cabo cualquiera de la actividades
siguientes: preparacin, fabricacin, transformacin, elaboracin, envasado, almacenamiento, transporte, distribucin,
manipulacin, venta, suministro y servicio de productos alimenticios.
*Empresa naviera:
Persona fsica o jurdica que, utilizando buques mercantes propios o ajenos, se dedique a la explotacin de los
mismos, aun cuando ello no constituya su actividad principal, bajo cualquier modalidad admitida por los usos
internacionales.
*Emulgentes:
1) Sustancias que aadidas a los productos alimenticios tienen como fin mantener la dispersin uniforme de dos o
ms fases no miscibles.
2) Las sustancias que hacen posible la formacin o el mantenimiento de una mezcla homognea de dos o ms
fases no miscibles, como el aceite y el agua, en un alimento.
*Encefalopatas espongiformes transmisibles

Todas aquellas que no afectan a los seres humanos.
*Encendido:
Variedad de las capas coloradas del toro en la que la tonalidad de los pelos adquiere una coloracin roja intensa.
*Encurtido:
(Alimentacin). Procedimiento que consiste en someter los alimentos tratados con salmuera o que hayan sufrido
una fermentacin lctica, a la accin del vinagre con o sin adicin de sal, azcares o condimentos.
*Endeo o can:
Arte de marisqueo desde embarcacin, que consta de una estructura triangular que lleva unido a la platina un
rectngulo metlico para sujetar el cope.
*Endurecedores:
Las sustancias que vuelven o mantienen los tejidos de frutas u hortalizas firmes o crujientes o acten junto con
agentes gelificantes para producir o reforzar un gel.
*Engorde:
(Cultivos marinos). El cultivo de juveniles y adultos de la fauna marina para lograr tallas comerciales.
*Enjambre:
Es la colonia de abejas productoras de miel (Apis mellifera).
*Enmienda:
Materia orgnica o inorgnica, capaz de modificar o mejorar las propiedades y caractersticas fsicas, qumicas o
biolgicas del suelo.
*Enmienda caliza:

Enmienda que contiene calcio y/o magnesio, esencialmente en forma de xido, hidrxido, carbonato o silicato,
utilizada principalmente para mantener o aumentar el pH del suelo o para modificar sus propiedades fsicas.
*Enmienda orgnica:
Enmienda procedente de materiales carbonados de origen vegetal o animal, utilizada fundamentalmente para
mantener o aumentar el contenido en materia orgnica del suelo, mejorar sus propiedades fsicas y mejorar tambin
sus propiedades o actividad qumica o biolgica.
*Enriquecimiento natural:
Proceso en virtud del cual una masa de agua determinada recibe del suelo determinadas sustancias contenidas
en el mismo sin intervencin humana.
(RD 1541/1994, de 08 de julio -BOE 179-. Art. nico)
*Ensabanado:
Es el vacuno cuyo pelaje tiene color blanco.
*Ensanche de plataforma:
Obra de modernizacin de una carretera que ampla su seccin transversal, de manera que se aproveche parte
de la plataforma existente.
*Ensayo:
Operacin consistente en el examen o comprobacin, con los espacios adecuados, de una o ms propiedades de
un producto, proceso o servicio de acuerdo con un procedimiento especificado.
*Ensayo clnico:
Toda investigacin efectuada en seres humanos, con el fin de determinar o confirmar los efectos clnicos,
farmacolgicos, y/o dems efectos farmacodinmicos, y/o de detectar las reacciones adversas, y/o de estudiar la
absorcin, distribucin, metabolismo y eliminacin de uno o varios medicamentos en investigacin con el fin de
determinar su seguridad y/o su eficacia.
(Ley 29/2006, de 26 de julio BOE 178--. Art. 8)
*Ensayo clnico en animales:

Se entiende por ensayo clnico en animales con un medicamento en investigacin, a toda investigacin efectuada a
travs de su administracin o aplicacin a la especie de destino, o a una categora particular de la misma, a la que
se pretende destinar el futuro tratamiento, orientado a confirmar cuando se estime oportuno los efectos
farmacodinmicos y/o farmacocinticos y/o establecer la eficacia para una indicacin teraputica y/o conocer el perfil
de sus reacciones adversas y establecer la seguridad y/o tolerancia en las condiciones normales de uso.
*Ensayo/s de productos alimenticios:

Operaciones tcnicas que consisten en la determinacin de una o varias caractersticas de un producto
alimenticio, con vistas a la comprobacin de su conformidad con las disposiciones dirigidas a prevenir los riesgos de
salud, a garantizar la lealtad de las transaciones comerciales y a proteger los intereses de los consumidores,
incluidas las que tengan por objeto su informacin.
(Decreto XG 14/2000, de 07de enero -DOG 19-. Art. 3)
*Ensillado:
Se aplica al vacuno que presenta la lnea dorso-lumbar combada.
*Enterramiento in situ:
El que no se realiza en un vertedero autorizado conforme a la normativa que regula la eliminacin de residuos
mediante depsito en vertedero.
(RD 1429/2003, de 21 de noviembre BOE 280-. Art. 2)
*Entidad certificadora:
Organizacin acreditada por una entidad nacional de acreditacin para realizar la actividad de certificacin.

*Entidad/es colaboradoras:
(Aguas). Son entidades colaboradoras de la administracin hidrulica en materia de control y vigilancia de la calidad
de las aguas y de gestin de los vertidos al dominio pblico hidrulico, aquellas entidades pblicas o privadas que,
mediante la obtencin del ttulo correspondiente, quedan autorizadas para colaborar con la administracin hidrulica
en el mbito de actuacin establecido en la normativa.
(Orden MAM/985/2006, de 23 de marzo --BOE 81--. Art. 2)
(Pesca continental). Las que realicen actividades o inversiones en favor de la riqueza pisccola de las aguas
continentales, as como en la mejora de la calidad del medio ambiente de las citadas aguas y que tengan reconocido
tal carcter.
*Entidad/es de control de calidad:

(Ordenacin de la edificacin). Son aqullas capacitadas para prestar asistencia tcnica en la verificacin de la
calidad del proyecto, de los materiales y de la ejecucin de la obra y sus instalaciones de acuerdo con el proyecto y
la normativa aplicable.
*Entidad/es de inters colectivo:

(Pesca martima). Cualquier forma asociativa de derecho pblico o privado, tales como cofradas, asociaciones
cooperativas y organizaciones constituidas por productores de base y organizadas para desarrollar actividades
consideradas en la ley.
*Entorno de los monumentos:

Se entender lo constituyen los inmuebles y espacios colindantes inmediatos y, en casos excepcionales, los no
colindantes y alejados, siempre que una alteracin de los mismos pueda afectar a los valores propios del bien de
que se trate, su contemplacin, apreciacin o estudio.
*Entorno electromagntico:
Todos los fenmenos electromagnticos observables en un lugar determinado.
*Entrepelado:
Es el toro que, sobre el color bsico de su capa, presenta pelos blancos diseminados como si fueran canas.
*Enturbiamiento atmosfrico:
(Ver *bruma o niebla / *coeficiente de bruma).
*Enturbiamiento de las aguas :

(Pesca continental). Accin o efecto de alterar el estado natural de las aguas.
*Envasado:
(Productos crnicos). La operacin destinada a proteger las carnes frescas mediante el empleo de una primera
envoltura o de un primer recipiente en contacto directo con dichas carnes frescas.
(Moluscos bivalvos). La operacin mediante la cual se colocan los moluscos bivalvos en un envase apropiado
para dicho fin.
*Envasadores:
Los agentes econmicos dedicados tanto al envasado de productos como a la importacin o adquisicin en otros
Estados miembros de la UE de productos envasados, para su puesta en el mercado.
*Envasadores de productos crnicos :

Son aquellos establecimientos dedicados al envasado de productos crnicos elaborados, troceados o en otra
forma, y que procedan de industrias autorizadas.

*Envase/s:
1) Todo producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza y que se utilice para contener, proteger,
manipular, distribuir y presentar mercancas, desde materias primas hasta artculos acabados, en cualquier fase de
la cadena de fabricacin, distribucin y consumo. Se considerarn tambin envases todos los artculos desechables
utilizados con este mismo fin. Dentro de este concepto se incluyen nicamente los envases de venta o primarios, los
envases colectivos o secundarios y los envases de transporte o terciarios.
(Ver *sistema de depsito, *reciclado de los envases, *envolventes alimentarios).
2) Todo tipo de recipiente (incluidos los paquetes, envolturas, etc.) que contiene productos alimenticios para
venderlos como un solo artculo, a los que cubre total o parcialmente de modo que no pueda alterarse su contenido
sin abrirlo o modificarlo y que no forme parte de su propia naturaleza.
3) Unidad formada por el envase propiamente dicho y su contenido de forma que la cantidad de producto que
contiene no pueda variarse sin que el envase propiamente dicho sufra una apertura o modificacin perceptible.
(Norma / RD 2506/1983, de 04 de agosto. -BOE 225-. Art. 3)
4) Materiales o recipientes destinados a envolver o contener temporalmente residuos txicos y peligrosos durante las
operaciones que componen la gestin de los mismos.
5) Todo tipo de recipientes (incluidos los paquetes, las envolturas y dems), que contiene un producto industrial
para su venta como un artculo individualizable al que cubra total o parcialmente.
(RD 1468/1988, de 02 de diciembre -BOE 294-. Artculo 5)
6) (Fertilizantes).- Recipiente que puede ser precintado, utilizado para conservar, proteger, manipular y distribuir
productos, capaz de contener hasta 1.000 kilogramos.
*Envase/s de retorno:
(Ver *envase/s recuperables ).
*Envase de tabaco:
Toda forma de unidad de envasado y cualquier otro embalaje exterior utilizado en la venta al por menor de
productos del tabaco, a excepcin de los envoltorios transparentes adicionales.
(Decisin de la Comisin UE de 05 de septiembre de 2003 -DOCE n L.226-. Art. 2)
*Envase exterior o embalaje:

Caja estuche o cualquier otro sistema que contiene al recipiente y lo protege. (Ver *embalaje).
((RD 209/2005, de 25 de febrero BOE 49--. Art. nico.1)
*Envase/s industriales o comerciales :

Aquellos que sean de uso y consumo exclusivo en las industrias, comercios, servicios o explotaciones agrcolas y
ganaderas y que, por tanto, no sean susceptibles de uso y consumo ordinario en los domicilios particulares.
*Envase/s no recuperables:
Corresponden a los fabricados para un solo uso, en funcin de las caractersticas especficas de los materiales
utilizados.
*Envase/s perdidos:
(Ver *envase/s no recuperables ).
*Envase/s recuperables:
Son los susceptibles de una perfecta limpieza y esterilizacin industrial antes de utilizarse nuevamente.
*Envase/s retornables :
Envases destinados a recuperarse y llenarse de nuevo despus de haberse utilizado.

*Envo:
(Moluscos bivalvos).
1) La cantidad de moluscos bivalvos vivos manipulados en un centro de expedicin o tratados en una estacin
depuradora, destinados a uno o varios clientes.
2) Cantidad de molusco bivalvo vivo de la misma especie, envasado en un centro de expedicin en la misma fecha o
tratado en una estacin depuradora, destinado a uno o varios clientes.
(Decreto XG 399/1996, de 31 de octubre -DOG 225-. Art. 2)
(Pesca).- La cantidad de productos pesqueros destinados a uno o varios clientes del lugar de destino y expedido por
un nico medio de transporte.
*Envolventes recuperables:
(Alimentacin). Se considerarn envases y embalajes recuperables o de retorno los que no tengan contacto
directo con el alimento y aquellos que, aun tenindolo, sean susceptibles de higienizacin antes de ser nuevamente
utilizados, siempre que, en ambos casos, conserven las condiciones exigidas en el Cdigo Alimentario Espaol y
reglamentaciones correspondientes.
*Enzootia:
1) Enfermedad de los animales con frecuencia normal o presencia regular y constante en una poblacin animal de
un territorio determinado.
2) Enfermedad infecciosa o parasitaria de poca difusibilidad, presente en una regin de modo persistente o
peridico.
*Epicentro:
Proyeccin del *hipocentro sobre la superficie terrestre.
*Episodios txicos (Pesca, marisqueo y acuicultura):

Incremento significativo de las concentraciones celulares de una poblacin de especies txicas en las aguas
marinas de forma tal que se origine una acumulacin de biotoxinas en los organismos marinos o exista una alta
probabilidad de que se produzca tal acumulacin.
*Epizootia:
1) Enfermedad infecto-contagiosa de los animales que determina un aumento notable y relativamente rpido del
nmero de casos en una regin o territorio determinados.
2) Enfermedad infecciosa o parasitaria de animales que determina un aumento notable y relativamente rpido del
nmero de casos en un mismo lugar, regin o territorio.
*poca de alto riesgo de incendios forestales:

Aquellos perodos, segn declaracin de la Administracin competente en materia forestal, en los cuales las
condiciones meteorolgicas u otras circunstancias agraven el riesgo de incendios.
*quido/s:
Los animales domsticos o salvajes de la especie equina -incluidas las cebras- y asnal, y los animales resultantes
del cruce de las mismas.
(RD 1133/2002, de 31 de octubre BOE 265- Art. 2)
*quido/s de abasto:
Los quidos destinados al matadero para ser sacrificados, bien directamente o bien despus de pasar por un
mercado o por un centro de agrupamiento autorizado.

*quido/s registrados:
1) Todo quido inscrito o registrado o que pueda ser inscrito en un libro genealgico de conformidad con los criterios
que se establezcan para la inscripcin y registro en los libros genealgicos, e identificado mediante un documento
expedido por la autoridad competente del pas de origen del quido encargada de la llevanza del libro genealgico o
del registro de la raza de dicho quido, o por toda asociacin u organizacin internacional encargada del control de
los caballos destinados a las competiciones o a las carreras.
2) El quido inscrito o registrado o que pueda serlo en un libro genealgico, de conformidad con los criterios que se
establezcan reglamentariamente para su inscripcin e identificacin.
*Equinodermos:
Clase de invertebrados marinos provistos de endoesqueleto calcreo, dermatoesqueleto y sistema vascular
acufero. Son incluidos como susceptibles de marisqueo en la legislacin especfica.
(Orden XG de 01 de diciembre de 1987 -DOG 7/1988-. Art. 2.1)
*Equinoideo:
Clase de *equinodermos con forma globular y cinco gnadas con endoesqueleto fusionado con espinas mviles.
Conocidos en la costa gallega como ourizos, son comestibles las especies Paracentrotus lividus, Sphaerechinus
granularis, Psammechinus miliaris y Echinus esculentus.
*Equipo/s a presin:
Se entendern por tal los recipientes, tuberas, accesorios de seguridad y accesorios a presin. En su caso, se
considerar que forman parte de los equipos a presin los elementos fijados a las partes sometidas a presin, como
bridas, tubuladuras, acoplamientos, abrazaderas, soportes, orejetas para izar, etc.
*Equipo de bomba de agua:

Mquina compuesta por una bomba de agua y un motor. La bomba de agua es una mquina que hace subir el agua
de un nivel inferior de energa a otro superior.
*Equipo/s de buceo con sistema abierto:

Son aquellos en los que la exhaustacin de los gases respirados por el buceador salen al exterior.
*Equipo/s de buceo con sistema cerrado:

Son aquellos en los que la exhaustacin de los gases respirados por el buceador no salen al exterior y es
reciculada con objeto de fijar el anhdrido carbnico.
*Equipo/s de buceo con sistema semicerrado:

Son aquellos en los que la exhaustacin de los gases respirados por el buceador, parte es reciculada, y parte
expulsada al exterior.
*Equipo/s de medicin (Atmsfera):

El conjunto de dispositivos instrumentales necesarios para medir la concentracin de un contaminante en una
determinada localizacin.
(Orden de 10 de agosto de 1976 -BOE 266-. Anexo I)
*Equipo de perforacin:
Mquina utilizada para perforar agujeros en obras por una accin de percusin, giratoria o giratoria de percusin.
*Equipo de suministro:
(Instalaciones lquidos inflamables). Conjunto que permite el suministro a vehculos y que consta como mnimo de
los siguientes elementos: bomba, manguera y boquerel.

*Equipo de trasiego:
(Instalaciones lquidos inflamables). El equipo de trasiego es el encargado de impulsar el combustible del tanque de
almacenamiento a los puntos de consumo.
*Equitacin:
(Ver *Establecimiento/s para la prctica de la equitacin).
*Eriales a pastos:
Son aquellas tierras agrcolas con orientacin tcnico-econmica (OTE) ganadera.
(Orden de 13 de mayo de 2005 --DOG 98--. Art. 2)
*Erosionabilidad:
Propensin de un material a ser erosionado por la accin del agua o el viento.
*Erupcin volcnica:
Escape de material slido, lquido o gaseoso arrojado por un volcn.
*Escabechado:
(Alimentacin). Procedimiento que consiste en someter los alimentos cocidos o no, a la accin del vinagre con o
sin adicin de condimentos.
*Escala de Bacharach:
Escala que sirve para comparar el ennegrecimiento de los humos y que consiste en un conjunto de placas
gradualmente oscurecidas desde el blanco, que corresponde al cero, al negro, que corresponde al nueve. Para
utilizar esta escala se pasa una cantidad normalizada de gas a travs de un papel de filtro, cuyo ennegrecimiento se
compara luego con el de las placas.
*Escala de Ringelmann :
Escala de comparacin para determinar la opacidad de un penacho de humo. Consiste en un juego de seis
cartulinas con diferentes ennegrecimientos, de los que el blanco absoluto corresponde al cero y el negro total al
cinco.
Colocadas estas cartulinas a una distancia normalizada, entre el observador y el penacho, se comparan sus
ennegrecimientos con el del penacho y se considera como ndice de Ringelmann el nmero de la cartulina cuyo color
gris es ms parecido al del penacho.
*Escarificador:
Mquina mecnica, con conductor montado encima o con conductor a pie detrs, que utiliza el suelo para determinar
la profundidad de corte y que lleva una unidad adecuada pare tajar o escarbar la superficie de hierba en jardines,
parques y otros espacios similares.
*Escherichia coli (E. coli):

Coliformes fecales que tambin forman indol a partir de triptfano a 44 C +/- 0'2 C en veinticuatro horas.
*Escorrenta. Arrastre por ... :

(Prcticas agrarias). La escorrenta de agua en los suelos agrcolas es el flujo de agua sobre la superficie del
suelo, de modo que no se infiltra en el terreno, sino que fluye normalmente hacia otros ms bajos o cursos
superficiales de agua. (Se produce como consecuencia de lluvias o riegos excesivos y puede arrastrar cantidades
variables de nitrgeno).
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 3.h)
*Escuelas taller:

Son unidades de carcter temporal en las que el aprendizaje y la cualificacin se alternan con un trabajo
productivo, en actividades relacionadas con la recuperacin o promocin del patrimonio artstico, histrico, cultural o
natural; con la rehabilitacin de contornos urbanos o del medio ambiente; con la recuperacin y acondicionamiento
de infraestructuras de titularidad pblica que sirvan de base para los centros de iniciativa empresarial, as como con
cualquiera otra actividad de carcter pblico o social que permita la insercin a travs de la profesionalizacin y de la
adquisicin de experiencia de los participantes.
*Esfera:
Recipiente a presin de forma esfrica.
*Esfuerzo de pesca:
(Pesca continental). Intensidad en el ejercicio de la pesca calculable por distintos mtodos, frecuentemente en
funcin del tiempo empleado.
*Esfuerzo pesquero:
1) Cualquier medida que indique simultneamente el grado de actividad pesquera y su efecto en las unidades de
poblacin. Las citadas medidas podrn combinar datos tales como nmero de das de pesca, das de caladero, tipos
de arte, dimensiones de ellas, caractersticas de las embarcaciones o cualquier otra circunstancia o caracterstica
que influya en la efectividad de la explotacin pesquera.
(Ley de Galicia 6/1993, de 11 de mayo -DOG 101-. Disposicin adicional 2)
2) La intensidad con que es ejercida la actividad pesquera, medida como la capacidad de un buque, segn su
potencia y arqueo, el tiempo de actividad del mismo, y otros parmetros que puedan incidir en su intensidad de
pesca. El esfuerzo de pesca desarrollado por un conjunto de buques ser la suma del ejercido por cada uno de ellos.
*Esfuerzo pesquero real :

Cualquier medida de esfuerzo pesquero que se considere, no por los factores directamente causantes del citado
esfuerzo, sino por los efectos que stos produzcan en las unidades de poblacin y que puedan ser medidos sin
hacer referencia a la configuracin de las artes de pesca, a su forma de utilizacin o a otros factores definidos
anteriormente como esfuerzo pesquero.
(Ley de Galicia 6/1993, de 11 de mayo -DOG 101-. Disposicin adicional 2)
*Eslora:
Se considerar igual al 96% de la eslora total en la flotacin correspondiente al 85% del puntal mnimode trazado
medido desde el canto superior de la quilla, o la distancia existente entre la cara proel de la roda y el eje de la mecha
del timn en esa flotacin, si esta ltima magnitud es mayor.
*Eslora total:
Distancia medida paralelamente a la lnea de agua de proyecto, entre dos planos perpendiculares a la lnea de
cruja; uno de ellos que pase por la parte ms saliente a popa del buque, y el otro por la parte ms saliente a proa del
mismo.
*Eslora total para embarcaciones de recreo:

Distancia medida paralelamente a la lnea de agua del proyecto, entre dos planos perpendiculares a la lnea de
cruja; uno de ellos que pase por la parte ms saliente a la popa de la embarcacin y el otro por la parte ms saliente
a proa de la embarcacin. Se incluyen todas las parte estructurales o integrales como son proas o popas metlicas o
de madera, amuradas y uniones de casco con cubierta. Se excluyen todas las partes desmontables que puedan
quitarse de forma no destructiva y sin afectar a la integridad estructural de la embarcacin, por ejemplo palos o
tangones, baupreses, plpitos y otros extremos de la embarcacin, elementos de gobierno, timones, motores
fueraborda incluido soportes y refuerzos, transmisiones de motores dentro/fueraborda y propulsin jet, plataformas
de buceo, plataformas de embarque, bandas de goma y defensas.
*Espacio natural acotado:

Cualquier espacio o terreno natural que est vallado o sealizado, impidiendo el paso de personas ajenas a aqul.
Corresponde a dehesas, pastizales, montes comunales, reservas de caza, parques naturales, parques nacionales,
cotos de caza o cualquier lugar sometido a rgimen especial de explotacin animal cinegtica o pesquera.
*Espacio natural de inters local:

Aquellos espacios integrados en un trmino municipal que por sus singularidades sean merecedores de algn tipo
de proteccin de sus valores naturales.
(Ley Galicia 9/2001, de 21 de agosto -BOE 230-. Art. 17)
(Decreto XG 124/2005, de 06 de mayo DOG 97--. Art. 2)
*Espacio/s naturales protegidos:

Se definen como espacios naturales protegidos aquellos espacios que contengan elementos o sistemas naturales
de particular valor, inters o singularidad, tanto debidos a la accin y evolucin de la naturaleza como derivados de la
actividad humana, y que fueran declarados como tales.
*Espacio natural en rgimen de proteccin general :

Tendr tal consideracin aquel espacio que tras los trmites establecidos reglamentariamente, sean includos en el
*Registro General de Espacios Naturales de Galicia. Este rgimen de proteccin se declara expresamente
compatible con los usos y actividades tradicionales de aprovechamiento ordenado de las producciones.
(Decreto XG 82/1989, de 11 de mayo -DOG 104-. Arts. 2 y 3)
*Espacio/s protegidos:
Aquellos espacios del territorio nacional -incluidas las aguas continentales-, y los espacios martimos sometidos a
la jurisdiccin nacional -incluidas la zona econmica exclusiva y la plataforma continental- que contengan elementos
y sistemas naturales de especial inters o valores naturales sobresalientes. Su declaracin como tal, lleva aparejada
la de utilidad pblica, a efectos expropiatorios de los bienes y derechos afectados, y la facultad de la Administracin
competente para el ejercicio de tanteo y retracto, en las transmisiones onerosas intervivos de terrenos situados en su
interior.
*Especias:
1) Se designa con el nombre de especias o condimentos aromticos a las plantas, frescas o desecadas, enteras o
molidas, que, por tener sabores u olores caractersticos, se destinan a la condimentacin o a la preparacin de
ciertas bebidas.
2) Se designa como tal a las plantas o partes de las mismas, frescas o desecadas, enteras, troceadas o molidas, que
por su color, aroma o sabor caractersticos se destinan a la preparacin de alimentos y bebidas, con el fin de
incorporarles estas caractersticas, hacindoles ms apetecibles y sabrosos y, en consecuencia, consiguiendo un
mejor aprovechamiento de los mismos.
*Especie/s:
Toda especie, subespecie o poblacin geogrficamente aislada de una u otra.
(Convenio Washington de 03 de marzo de 1973 -BOE 181/1986-. Art. 1)
(Reglamento CE 338/97 de 09 de diciembre de 1996 -DOCE n L 61-. Art. 2)
*Especie alctona:
(Pesca martima, marisqueo y acuicultura). Especie marina originaria de una zona diferente a las aguas de Galicia,
segn el acervo cientfico y cultural, y que no est adaptada, desde tiempo atrs, al equilibrio ecolgico marino de la
Comunidad Autnoma.
*Especie androma :
Especie acutica que se reproduce en las aguas continentales y reside en el mar durante otras fases de su ciclo
vital.
*Especie autctona :

(Pesca martima, marisqueo y acuicultura). Especie marina originaria de las aguas de Galicia, segn el acervo
cientfico y cultural, o que siendo introducida por el hombre tiempo atrs voluntaria o involuntariamente, se adaptase
sin consecuencias negativas al equilibrio ecolgico marino de la Comunidad Autnoma.
*Especie catdroma:
Especie acutica que se reproduce en el mar y reside en las aguas continentales durante otras fases de su ciclo
vital.
*Especie/s cinegticas:
Son especies cinegticas las declaradas reglamentariamente objeto de caza.
*Especie de estuario:
(Pesca continental). Especie acutica que puede habitar tanto en aduas dulces como en aguas salobres o saladas.
*Especie/s de fauna y flora autctonas:

Las especies que constituyen poblaciones establecidas en el medio natural de Galicia que forman parte
inveteradamente de los ecosistemas naturales del territorio gallego, siendo ste parte de su rea de distribucin
natural. Se incluyen tambin aquellas estacionales o de paso y las que habiendo estado en alguna de las situaciones
anteriores se hallen actualmente extinguidas en Galicia.
(Ley de Galicia 9/2001, de 21 de agosto -BOE 230- Art. 45)
*Especie/s de fauna y flora silvestres:

Las especies que mantienen poblaciones establecidas y viables en el medio natural.
(Ley de Galicia 9/2001, de 21 de agosto -BOE 230- Art. 45)
*Especie de inters comunitario:

Las que en un predeterminado territorio estn *en peligro, o bien sean *vulnerables, o bien sean *raras, o bien sean
endmicas y requieran especial atencin debido a la singularidad de su hbitat y/o a posibles repercusiones que su
explotacin pueda tener para su conservacin.
*Especie de inters especial :

1) Catalogacin en la que se podrn incluir las que, sin estar contempladas como en peligro de extincin o
sensibles a la alteracin de su hbitat o vulnerables sean merecedoras de una atencin particular en funcin de
su valor cientfico, ecolgico, cultural, o por su singularidad.
2) Aquellas especies merecedoras de catalogacin y cuyo grado de amenaza sea insuficientemente conocido.
*Especie domesticada o cultivada:

Especie en cuyo proceso de evolucin han influido los seres humanos para satisfacer sus propias necesidades.
*Especie en peligro de extincin :

Catalogacin reservada para aquellas cuya supervivencia es poco probable si los factores causales de su actual
situacin siguen actuando.
*Especie forestal:
Especie arbrea, arbustiva, de matorral o herbcea que no es caracterstica de forma exclusiva del cultivo agrcola.
*Especie/s marinas:
Las pertenecientes a la fauna y flora que de forma permanente y temporal viven en el mar o que pueden ser
cultivadas en aguas marinas o salobres.

*Especie mejorante:
Especie vegetal, normalmente gramnea o leguminosa, que por sus caractersticas biolgicas, mejoran las
propiedades fsico-qumicas del suelo durante su cultivo.
*Especie migradora:
(Pesca continental). Especie que realiza desplazamientos, por lo general peridicos y regulares, en la bsqueda
de masas de agua especficas para cumplir determinadas fases de su ciclo biolgico.
*Especie migratoria:
Conjunto de la poblacin, o toda parte de ella geogrficamente aislada, de cualquier especie o grupo taxonmico
inferior de animales silvestres, de los que una parte importante franquea cclicamente y de manera previsible uno o
varios lmites de jurisdiccin nacional.
*Especie migratoria amenazada:

Significa para una determinada especie migratoria, que sta est en peligro de extincin en el total o en una parte
importante de su rea de distribucin.
*Especie/s objeto de caza:

Aquellas que se establezcan reglamentariamente, clasificadas, para efectos de la planificacin y ordenacin de su
aprovechamiento, en especies de caza mayor y de caza menor.
(Decreto XG 284/2001, de 11 de octubre -DOG 214-. Art. 20 Reglamento).
*Especie pisccola continental:

Peces que realizan toda o alguna parte de su ciclo biolgico en las aguas continentales.
*Especie/s prioritarias:
Las que estn *en peligro y cuya conservacin supone una especial responsabilidad habida cuenta de la
importancia de la proporcin de su rea de distribucin natural incluida en el territorio en que se aplica sta.
*Especie/s raras:
Aquellas cuyas poblaciones son de pequeo tamao y que, sin estar actualmente *en peligro ni ser *vulnerables,
podran estarlo o serlo. Dichas especies se localizan en reas geogrficas limitadas o se encuentran dispersas en
una superficie ms amplia.
*Especie residente:
(Pesca continental). Especie que completa la totalidad de su ciclo biolgico en las aguas continentales.
*Especie sedentaria:
Aquellas que en el perodo de explotacin estn inmviles en el lecho del mar o en su subsuelo o slo pueden
moverse en constante contacto fsico con el lecho o el subsuelo.
(Convencin de Montego Bay 10 de diciembre de 1982 -BOE 39/1997-. Art. 77.4 )
*Especie/s sensibles a la alteracin de su hbitat :

Catalogacin referida a aquellas cuya hbitat caracterstico est particularmente amenazado, en grave regresin,
fraccionado o muy limitado.
*Especies txicas (Pesca, marisqueo y acuicultura):

Aquellos organismos de fitoplancton capaces de producir biotoxinas.
*Especie/s vegetales para infusin :

Son aquellas especies vegetales o sus partes que debido a su aroma y sabor, caractersticas de la especie a que
pertenecen, se utilizan en alimentacin por su accin fisiolgica u organolptica.
*Especie/s vulnerables:
1) Catalogacin destinada a aquellas que corren el riesgo de pasar a las categoras de en peligro de extincin o
sensibles a la alteracin de su hbitat en un futuro inmediato si los factores adversos que actan sobre ellas no son
corregidos.
2) Aquellas cuyo paso a la categora de las especies en peligro se considera probable en un futuro prximo en caso
de persistir los factores que ocasionen la amenaza.
*Especificacion/es tcnicas:
1) Exigencias tcnicas que definen las caractersticas requeridas de una obra, material, producto, suministro o
servicio y que permiten caracterizarlos objetivamente, de manera que se adecuen a la utilizacin determinada por la
entidad contratante. Estas exigencias tcnicas pueden incluir la calidad, el rendimiento, la seguridad o las
dimensiones, as como los requisitos aplicables al material, producto, suministro o servicio en cuanto a garanta de
calidad, terminologa, smbolos, pruebas y mtodos de prueba, envasado, marcado y etiquetado. En relacin con los
contratos de obras, las especificaciones tcnicas pueden incluir tambin los criterios sobre definicin y clculo de
costes, pruebas, control y recepcin de obras y tcnicas o mtodos de construccin, as como todas las dems
condiciones de carcter tcnico que la entidad contratante pudiera prescribir, conforme a una reglamentacin general
o especfica, con respecto a las obras acabadas y a los materiales o elementos que las integren.
2) Una especificacin que figura en el documento en el que se definen las caractersticas requeridas de un producto,
tales como niveles de calidad, el uso especfico, la seguridad o las dimensiones, incluidas las prescripciones
aplicables al producto en lo referente a la denominacin de venta, la terminologa, los smbolos, los ensayos y
mtodos de ensayo, el envasado, el marcado y el etiquetado, as como los procedimientos de evaluacin de la
conformidad.
(RD 1337/1999, de 31 de julio -BOE 185- Art. 2)
3) Especificacin que figura en un documento donde se definen las caractersticas tcnicas de un equipo, as como
los procedimientos para la verificacin de dichas caractersticas, que permitan el correcto funcionamiento de ste y
que lo capacite para el fin previsto para el cual ha sido diseado.
*Especificidad:
(Mtodos analticos). La capacidad de un mtodo para distinguir entre la sustancia que se analice y otras
sustancias.
(Orden de 02 de abril de 1997 -BOE 84-. Anexo II. 4.1)
*Espcimen :
1) Todo animal o planta, vivo o muerto, de las especies que figuran en los anexos reglamentarios, cualquier parte o
derivado de stos o no contenido en otros productos, as como todo producto que, a juzgar por un documento que
lo acompae, por el envase o por alguna marca o etiqueta, o por cualquier otra circunstancia, parezca contener
partes o derivados de animales o plantas de estas especies, a menos que estas partes o derivados estn
explcitamente exentos de lo dispuesto reglamentariamente mediante indicacin al efecto.
2) Cualquier animal o planta -vivo o muerto- de las especies reglamentadas; cualquier parte o producto obtenido a
partir de stas, as como cualquier otra mercanca en el caso de que se deduzca del documento justificativo, del
embalaje o de una etiqueta o de cualquier otra circunstancia que se trata de partes o de productos de animales o de
plantas de dichas especies.
3) (CITES). Todo animal o planta, vivo o muerto, de las especies contenidas en los apndices del Convenio CITES o
en los anexos del Reglamento (CE) n. 338/97, del Consejo, de 9 de diciembre de 1996, as como cualquier parte o
derivado de stos.
(RD 1333/2006, de 21 de noviembre BOE 286--. Art. 2)
*Espcimen diagnstico:

Cualquier material humano o animal incluyendo, pero no limitando, excretas, sangre o sus componentes, tejidos y
fluidos tisulares, colectados con el propsito de hacer un diagnstico, excluyendo animales vivos infectados.
(RD 65/2006, de 30 de enero BOE 32--. Art. 3)
*Espcimen nacido y criado en cautividad :

Se considerar nicamente tal, si una autoridad cientfica competente tiene la certeza de lo siguiente:
a) se trata de la descendencia, o de un derivado de sta, nacida o producida por otro mtodo en un *medio
controlado, de padres que se aparearon o proporcionaron gametos de otra forma en un medio controlado al principio
del desarrollo de la descendencia si la reproduccin es asexual;
b) los parentales reproductores se han obtenido conforme a las disposiciones legales que les eran aplicables en la
fecha de adquisicin y de manera que no perjudique a la supervivencia en la naturaleza de la especie de que se
trate;
c) los parentales reproductores se han mantenido sin recurrir a la naturaleza, salvo aportaciones ocasionales de
animales, huevos o gametos de poblaciones silvestres para evitar una endogamia perjudicial;
d) los parentales reproductores se utilizan de manera que la reproduccin pueda mantenerse indefinidamente, es
decir, de una manera cuya capacidad de proporcionar de forma fiable descendencia de segunda generacin en un
medio controlado est demostrada.
(Reglamento -CE- 938/97, de 26 de mayo -DOCE L.140-. Art. 24)
*Espcimen vegetal reproducido artificialmente :

Se considerar como tal, nicamente si una autoridad cientfica competente tiene la certeza de lo siguiente:
a) se trata de plantas o derivados de stas, procedentes de semillas, esquejes, divisiones, callos u otros tejidos
vegetales, esporas u otros propgulos en condiciones controladas, es decir, en un medio artificial intensamente
manipulado por el hombre lo que puede incluir, entre otras operaciones: labranza, abonado, eliminacin de malas
hierbas, irrigacin y operaciones de vivero tales como colocacin en macetas, uso de almcigas y de protectores
contra las condiciones meteorolgicas desfavorables;
b) el plantel parental cultivado se ha obtenido con arreglo a la legislacin que le era aplicable en la fecha de
adquisicin y se mantiene de manera que no perjudique a la supervivencia de la especie en la naturaleza;
c) el plantel parental cultivado es manejado de forma que se garantiza su mantenimiento a largo plazo;
d) en el caso de plantas injertadas, tanto el pie o patrn como el injerto se han reproducido artificialmente conforme
a las letras a), b) y c).
*Espectculo/s circenses:
Son espectculos que se desarrollan en establecimientos pblicos fijos o eventuales, con gradas para
espectadores, en los que se realizan ejercicios fsicos de acrobacia que implican habilidad y riesgo, actuacin de
payasos, malabaristas, prestidigitadores y otras similares, y en los que pueden intervenir animales domesticados.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Catlogo 1.4).
*Espectculo/s feriales:
Son espectculos que se desarrollan en establecimientos pblicos fijos debidamente autorizados, con grandes
espacios para la presentacin de productos naturales o artificiales, derivados de las plantas, animales o de la
naturaleza, que pueden dedicarse a la celebracin de eventos relacionados con la prestacin de servicios, y en los
que las actividades realizadas estn destinadas a la difusin comercial y al ocio de los visitantes.
*Espectculo musical:
Aquel en que se produce la ejecucin o representacin en pblico de obras o composiciones musicales, opersticas
o de danza, mediante la utilizacin , aislada o conjuntamente, de instrumentos musicales o de la voz humana a cargo
de msicos, cantantes o artistas, profesionales o aficionados, en locales cerrados o al aire libre, debidamente
acondicionados y autorizados para esto.
*Espectculo/s pblicos conmemorativos o de efemrides:

Aquellos que, debidamente autorizados, se celebren o desarrollen especfica y excepcionalmente en
establecimientos fijos o eventuales, as como en vas o zonas de dominio pblico. La autorizacin se har por el
perodo de tiempo necesario para el desarrollo de la conmemoracin o efemride.
*Espectculo/s pblicos de temporada:

Aquellos que, debidamente autorizados, se celebren o desarrollen en establecimientos fijos o eventuales durante
perodos de tiempo superiores a tres meses e inferiores a un ao..

*Espectculo/s pblicos extraordinarios:
Aquellos que, debidamente autorizados, se celebren o desarrollen especfica y excepcionalmente en
establecimientos autorizados para otros espectculos o actividades recreativas diferentes a los que se pretende
celebrar o desarrollar de forma extraordinaria.
*Espectculo/s pblicos ocasionales:

Aquellos que, debidamente autorizados, se celebren o desarrollen en establecimientos fijos o eventuales as como
en vas y zonas de dominio pblico, durante perodos de tiempo inferior a tres meses.
*Espectculo/s pblicos permanentes:

Aquellos que, debidamente autorizados, se celebren o desarrollen de forma habitual e ininterrumpidamente en
establecimientos fijos.
*Espectculo/s taurinos:
1) Son espectculos taurinos las corridas de toros o de novillos, celebradas en plazas de toros permanentes o
habilitadas temporalmente para ello, y en festejos taurinos realizados en tales plazas o en lugares de trnsito pblico
(espectculos o festejos populares).
2) Son aquellos en los que intervienen reses de ganado bovino bravo para ser lidiadas en plazas de toros con
pblico, por profesionales o aficionados, de acuerdo con la normativa especfica.
*Espectculo/s teatrales:
Son espectculos que implican la representacin pblica de obras escnicas o de variedades, mediante la
utilizacin, aislada o conjuntamente, del lenguaje, la mmica o la msica, as como tteres y marionetas, a cargo de
actores o ejecutantes, sean o no profesionales, en locales cerrados o al aire libre, debidamente condicionados y
autorizados para esto.
*Espectro de frecuencias:
Es una representacin de la distribucin de energa de un ruido en funcin de sus frecuencias componentes.
(NBE-CA-88 / RD 1909/1981, de 24 de julio -BOE 214-. Anexo I: 1.10)
*Espectro radioelctrico:
(DPR). Ondas electromagnticas cuyas frecuencias estn comprendidas entre 9 kHz y 3.000 GHz, que se
propagan por el espacio sin gua artificial.
*Espesantes:
1) Sustancias que se aaden a los productos alimenticios para aumentar su viscosidad.
2) Las sustancias que aumentan la viscosidad de un alimento.

*Espumantes:
Las sustancias que hacen posible formar o mantener una dispersin homognea de una fase gaseosa en un alimento
lquido o slido.
*Estabilizadores:
1) Aquellos aditivos que se aaden a los alimentos y bebidas con el fin de proporcionarles el aspecto y consistencia
adecuados o para evitar modificaciones de sus caracteres fsicos.
2) Las sustancias que posibilitan el mantenimiento del estado fsico-qumico de un alimento. Los estabilizadores
incluyen las sustancias que permiten el mantenimiento de una dispersin homognea de dos o ms sustancias no
miscibles en un alimento, y tambin incluyen las sustancias que estabilizan, retienen o intensifican un color existente

en un alimento.
*Estabilizantes:
Sustancias que impiden el cambio de forma o naturaleza qumica de los productos alimenticios a los que se
incorporan, inhibiendo reacciones o manteniendo el equilibrio qumico de los mismos.
*Establecimiento/s:
1) Cualquier instalacin, edificio o grupo de edificios u otros locales, incluidos, excepcionalmente, lugares que no
estn totalmente cercados o cubiertos, as como instalaciones mviles.
2) La totalidad de la zona bajo el control de su titular, incluidas las infraestructuras o actividades comunes o
conexas.
(Ley de Galicia 9/2004 de 10 de agosto -DOG 166-. Art. 2)
3) El conjunto de edificios, edificio, zona de este, instalacin o espacio abierto de uso industrial o almacn,
destinado a ser utilizado bajo una titularidad diferenciada y cuyo proyecto de construccin o reforma, as como el
inicio de la actividad prevista, sea objeto de control administrativo.
(Real Decreto 2267/2004, de 03 de diciembre BOE 303--. Anexo I.1).
(Animales). Cualquier recinto, instalacin, edificio o grupo de edificios, incluyendo anexos y espacios que no estn
totalmente cerrados o cubiertos, as como instalaciones mviles, donde se alojen, mantengan y cren animales.
(Pesca / Consumo). Cualquier local en el que se preparen, transformen, refrigeren, congelen, envasen y/o embalen,
o depositen productos pesqueros. No se consideran establecimientos los mercados de subastas ni los mercados al
por mayor en los que nicamente se efecten la exposicin y la venta al por mayor.
*Establecimiento/s auxiliar/es de cultivos marinos:

El que, situado en zona de dominio pblico o privado, sea complementario de los principales para el desarrollo de
alguna de las actividades de cultivos marinos definidas en la legislacin especfica. (Ver *Estacin depuradora,
*Cetrea, *Expositor, *Depsito regulador, *Centro de expedicin, *Centro regulador de crustceos).
*Establecimiento/s balnearios:
Son aquellos establecimientos que, estando dotados de los medios apropiados, utilizan las aguas minero-
medicinales declaradas de utilidad pblica con fines teraputicos y preventivos para la salud. Se considerarn
establecimientos sanitarios y, como tales, quedan sujetos a lo dispuesto en la legislacin sanitaria.
*Establecimiento/s comercial/es:
Se consideran establecimientos comerciales los locales edificados y las construcciones e instalaciones fijas y
permanentes, cubiertas y sin cubrir, exteriores o interiores a una edificacin, con o sin escaparates, en que se realice
profesionalmente la actividad comercial.
*Establecimiento de actividades y espectculos deportivos:

Establecimientos pblicos independientes o agrupados con otros de actividad econmica distinta que, cerrados o al
aire libre, en instalaciones fijas o eventuales y debidamente autorizados, se destinan en exclusiva o primordialmente
a ofrecer el ejercicio de la cultura fsica o la prctica de una o varias modalidades deportivas o la celebracin de
espectculos deportivos, con carcter permanente, de temporada u ocasional.
*Establecimiento/s de cultivos marinos:

1) Cualquier artefacto flotante, fijo o de fondo, las extensiones de agua de mar o salobre y sus fondos, sumergidos e
intermareales, acotadas o cerradas parcial o totalmente por accidentes naturales o procedimiento artificial, as como
las instalaciones en tierra firme cuyo fin sean los cultivos marinos o su estudio, investigacin o experimentacin.

2) El que, situado en zona de dominio pblico o privado, se dedique a alguna de las actividades definidas como tales
en la legislacin especfica. (Ver *Parque de cultivos marinos, *Vivero, *Criadero, *Granja marina).
*Establecimiento/s de hostelera:
Aquellos destinados de modo profesional o habitual mediante precio, a proporcionar habitacin a las personas, con
o sin otros servicios de carcter complementario.
(Orden de 14 de febrero de 1992 -BOE 48-. Art. 1)
*Establecimiento/s de restauracin:
Son establecimientos de restauracin aquellos cuya actividad principal es la de suministrar habitualmente y
mediante precio comidas y bebidas para su consumicin en el mismo local u otro lugar.
*Establecimiento/s de tatuaje, micropigmentacin y piercing:

Establecimiento no sanitario donde se llevan a cabo actividades de tatuaje, micropigmentacin y piercing, ya sea
con carcter exclusivo o integrado en centros donde se realizan otras actividades.
(Orden de 22 de julio de 2004 -DOG 152- Art. 3)
*Establecimiento/s de turismo rural:

Son establecimientos de turismo rural aquellas edificaciones ubicadas en el medio rural que, reuniendo
caractersticas singulares de construccin, antigedad y tipicidad gallega, o que desarrollando actividades
agropecuarias, presten servicios de alojamiento turstico mediante precio.
*Establecimiento/s de venta de productos de pesca:

Locales debidamente acondicionados destinados a la manipulacin, comercializacin y venta al detall de productos
de la pesca.
*Establecimiento/s para la prctica de la equitacin:

1) Los que albergan quidos con fines recreativo-deportivos o tursticos incluyendo: los picaderos, las cuadras
deportivas, las cuadras de alquiler y otros establecimientos para la prctica ecuestre.
2) Los que albergan quidos con fines recreativos, deportivos o tursticos.

*Establecimiento/s pblicos eventuales:

Aquellos conformados por estructuras desmontables o porttiles en su conjunto, constituidas por mdulos o
elementos metlicos, de madera o de cualquier material que permita operaciones de montaje y desmontaje sin
necesidad de construir o demoler obra de fbrica alguna.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Art. 4).
*Establecimiento/s pblicos fijos:

Los que cuente con edificaciones y recintos independientes o agrupados con otros que, debidamente autorizados,
sean inseparables del suelo sobre el que se construya.
- Independientes: Aquellos a los que se accede directamente desde la va pblica.
- Agrupados: Los que, formando parte de un conjunto de locales, se accede a ellos por espacios edificados comunes
a todos ellos.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Art. 4).
*Establecimiento/s veterinarios:
Aquellos donde se realizan habitualmente cualquier tipo de tratamientos quirrgicos, teraputicos y la
hospitalizacin de animales, bajo la responsabilidad de un veterinario.
*Estabulacin:
(Mataderos). El alojamiento de los animales en corrales, boxes, locales cubiertos o prados utilizados por un
matadero, con objeto de proporcionarles, en su caso, la atencin necesaria (agua, forraje, descanso) antes del
sacrificio.
*Estacada:

(Pesca continental). Barrera construida con palas o troncos con el objeto de dirigir la pesca para facilitar su captura.
*Estacin costera:
1) Los centros de coordinacin de salvamento adscritos a la entidad pblica empresarial Sociedad de Salvamento y
Seguridad Martima.
2) Estacin terrestre del servicio mvil martimo.

*Estacin de banda ciudadana:

(DPR). Transmisor y receptor (transceptor) de radiocomunicaciones, destinado a intercambiar mensajes hablados
con fines de ocio y recreo que utiliza cualquier frecuencia de las indicadas en la nota de utilizacin UN-3 del Cuadro
Nacional de Atribucin de Frecuencias (CNAF) en modalidad de simplex (emisin y recepcin alternativas).
- Estacin colectiva de banda ciudadana: Estacin fija cuya titularidad corresponde a una asociacin de usuarios de
banda ciudadana reconocida.
- Estacin fija de banda ciudadana: Estacin utilizada en una ubicacin determinada y cuya antena est instalada
permanentemente en una ubicacin geogrfica fija.
- Estacin mvil de banda ciudadana: Estacin destinada a ser utilizada en movimiento o mientras est detenida en
puntos no determinados.
- Estacin porttil de banda ciudadana: Estacin mvil que posee antena y fuente de energa incorporadas al
propio equipo.
*Estacin de bombeo:
1) (Refineras). Es el conjunto de bombas para transferencia de crudo o productos petrolferos con distintos fines,
que se encuentran reunidas en un recinto o a la intemperie. Quedan comprendidos tambin el conjunto de vlvulas
de admisin y distribucin que generalmente estn formando una batera o cuadro, as como la subestacin elctrica
que suministre la energa a las bombas de iluminacin.
2) (Instalaciones lquidos inflamables). Es aquella que tiene una capacidad de trasiego de producto mayor de 3,5
metros cbicos por hora para los de clase B y 15 metros cbicos por hora para los de las clases C y D.
*Estacin de carga:
(Instalaciones lquidos inflamables). Son aquellos lugares en los que se sitan unidades de transporte o recipientes
mviles para realizar operaciones de transvase de lquidos, entre las unidades de transporte o recipientes mviles y
los almacenamientos o entre unidades de transporte.
*Estacin/es de inspeccin tcnica de vehculos:

Instalaciones que tienen por objeto la ejecucin material de las inspecciones tcnicas que, de acuerdo con el
Reglamento general de vehculos y dems normas aplicables, deban hacerse en los vehculos y sus componentes o
accesorios, y que hayan sido autorizadas previamente por el rgano competente de la comunidad autnoma del
territorio donde estn radicadas, o en las que la comunidad autnoma ejecute directamente el servicio de inspeccin.
(RD 833/2003, de 27 de junio -BOE 166-. Art. 1.2)
*Estacin de servicio:
Toda instalacin en la que se surta de gasolina a los depsitos de los vehculos de motor a partir de depsitos fijos
de almacenamiento.
(RD 2102/1996, de 20 de septiembre BOE 259-. Art. 2).
*Estacin de transferencia:
1) La instalacin donde se efecta la concentracin de los residuos con el fin de conseguir condiciones de idoneidad
para su traslado conjunto a las plantas de tratamiento.
2) Instalacin en la cual se descargan y almacenan los residuos para poder posteriormente transportarlos a otro
lugar para su valorizacin o eliminacin, con o sin agrupamiento previo.

*Estacin de tratamiento de agua potable (ETAP):
Conjunto de procesos de tratamiento de potabilizacin situados antes de la red de distribucin y/o depsito, que
contenga ms unidades que la desinfeccin.
*Estacin depuradora:
(Pesca / Consumo). Establecimiento dotado de las instalaciones necesarias para conseguir la eliminacin en los
moluscos vivos de los grmenes patgenos para el consumo humano inmediatamente antes de su envasado en el
mismo centro.
*Estacin radioelctrica:
(DPR). Uno o ms equipos transmisores o receptores de radio, o una combinacin de transmisores y receptores,
incluyendo las instalaciones accesorias, necesarios para asegurar un servicio de radiocomunicacin o el servicio de
radioastronoma en un lugar determinado.
*Estadios deportivos:
Establecimientos pblicos fijos con gradas para el pblico, no cubiertos o cubiertos parcialmente que, debidamente
autorizados, se destinan a la prctica de uno o ms deportes.
*Estado de conservacin de una especie:

El conjunto de influencias que acten sobre la especie y puedan afectar a largo plazo a la distribucin e importancia
de sus poblaciones en el territorio en que se aplica la misma.
*Estado de conservacin de una especie migratoria:

El conjunto de influencias que actuando sobre dicha especie migratoria pueden afectar a la larga a su distribucin y
a su cifra de poblacin.
*Estado de conservacin de un hbitat :

Conjunto de las influencias que actan sobre el hbitat natural de que se trate y sobre las especies tpicas
asentadas en el mismo y que puedan afectar a largo plazo a su distribucin natural, su estructura y funciones, as
como a la supervivencia de sus especies tpicas.
*Estado de conservacin favorable de una especie :

Se considera as cuando los datos sobre la dinmica de las poblaciones de la especie en cuestin indiquen que la
misma sigue y puede seguir constituyendo -a largo plazo- un elemento vital de los hbitats naturales a los que
pertenezca; cuando el rea de distribucin natural de la especie no se est reduciendo ni amenace con reducirse en
un futuro previsible; y, cuando exista y posiblemente siga existiendo un hbitat de extensin suficiente para mantener
sus poblaciones a largo plazo.
*Estado de conservacin favorable de un hbitat :

Se considerar favorable cuando su rea de distribucin natural y las superficies comprendidas dentro de dicha
rea sean estables y se amplen; la estructura y funciones especficas necesarias para su mantenimiento, a largo
plazo, existan y puedan seguir existiendo en un futuro previsible; y, el estado de conservacin de sus especies
tpicas sea favorable.
*Estallido:
(De estallar: henderse o reventar de golpe una cosa con chasquido o estruendo). Rotura brusca de un continente
a presin, causado por la presin interior y fallo de la resistencia mecnica de la envolvente, que provoca una
dispersin violenta del fluido interior, una onda de presin y proyectiles.
*Estaquillas:
Partes de plantas de vid que consisten en fracciones de sarmientos o de ramas herbceas de vid, destinadas a la
produccin de barbados.

*Esterilizacin:
1) Es el proceso por el que se destruyen en los alimentos, a temperaturas adecuadas -aplicadas de una sola vez o
por tindalizacin-, todas las formas de vida de microorganismos patgenos o no patgenos.
2) Proceso mediante el cual se destruyen no slo los grmenes patgenos sino tambin cualquier forma elemental
de vida patgena o saprofita e incluso las formas de resistencia (esporas de bacterias, hongos y levaduras).
3) Eliminacin o destruccin de todos los microorganismos de un objeto, material o producto.

*Esterilizacin industrial o tcnica:

(Alimentacin). Es el proceso por el que se destruyen o inactivan por un perodo determinado de tiempo todas las
formas de vida de los microorganismos capaces de producir alteraciones en los alimentos, en condiciones normales
de almacenamiento.
*Estibador:
Persona fsica o jurdica a cuyo cargo directo se encuentra la operacin de estiba, desestiba, carga, descarga,
traslado, trasbordo, recepcin, entrega o cualquier otra operacin de manipulacin de la mercanca.
*Estircol:
1) Los residuos excretados por el ganado o las mezclas de desechos y residuos excretados por el ganado, incluso
transformados.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.k)
2) Los excrementos y residuos excretados por el ganado, solos o mezclados, aunque se hubieran transformado.
3) Todo excremento u orina de animales de granja o aves, con o sin cama, transformado o sin transformar.
4) Biomasa residual originada en la limpieza y saneamiento de las heces de los animales durante las actividades de
produccin en el sector ganadero y otros relacionados con el mantenimiento de animales vivos.
(Ver * centro de gestin de estircoles / *fertilizacin con estircoles o purines).
*Estirpe vegetal:
Descendencia de plantas de un mismo origen obtenidas por seleccin y que poseen numerosas caractersticas
comunes.
*Estornino:
Es el ejemplar taurino de capa negra que presenta en algn punto de su cuerpo unas pocas manchas blancas,
redondeadas y pequeas.
*Estrellado:
Se utiliza esta denominacin para el toro que presenta en la frente una mancha blanca, de tamao pequeo, de
contornos irregulares.
*Estructura:
(Edificacin). Conjunto de elementos, conectados entre ellos, cuya misin consiste en resistir las acciones
previsibles y en proporcionar rigidez.
*Estructura de produccin :

(Acuicultura). Instalacin con fines de arrecife artificial cuyas caractersticas morfolgicas, inducen -entre otras
acciones- a la concentracin, reproduccin, regeneracin y desarrollo de especies de inters pesquero. Este tipo de
arrecife artificial dispondr en todo caso de un rea de influencia.
*Estructura de proteccin :
(Acuicultura). Instalacin con fines de arrecife artificial, disuasoria de la pesca ilegal.
*Estructura especfica con fines de arrecife :

Es aquella que se instala, bien con la finalidad de disuadir de la pesca ilegal (estructura de proteccin), o bien
aquella cuyas caractersticas morfolgicas inducen, entre otras acciones, a la concentracin, reproduccin,
regeneracin y desarrollo de especies de inters pesquero (estructura de produccin).
*Estructura portante:
(Edificacin). Se entender por estructura portante de un edificio la constituida por los siguientes elementos:
forjados, vigas, soportes y estructura principal y secundaria de cubierta.
(RD 2267/2004, de 03 de diciembre BOE 303--. Anexo II.B).
*Estructura principal de cubierta:

(Edificacin). Se entender por estructura principal de cubierta y sus soportes la constituida por la estructura de
cubierta propiamente dicha (dintel, cercha) y los soportes que tengan como funcin nica sustentarla, incluidos
aquellos que, en su caso, soporten adems una gra.
(RD 2267/2004, de 03 de diciembre BOE 303--. Anexo II.C).
*Estructura subterrnea :
Todo depsito geolgico, natural o artificialmente producido como consecuencia de actividades mineras cuyas
caractersticas permitan retener naturalmente y en profundidad cualquier producto o residuo que en l se vierta o
inyecte.
*Estuario:
La zona de transicin en la desembocadura de un ro, entre las aguas dulces y las aguas costeras.
*Estudio bsico de dinmica litoral:

Conjunto de tareas exigibles a los proyectos que contengan previsin de actuaciones en el mar o en la zona
martimo-terrestre, referidas a la unidad fisiogrfica costera correspondiente y a los efectos de las actuaciones
previstas.
*Estudio de arte rupestre:

Conjunto de tareas de campo orientadas a la investigacin, a la documentacin grfica por medio de calco y a
cualquier manipulacin o contacto con el soporte de los motivos representados.
(Decreto XG 199/1997, de 10 de julio -DOG 150- Art. 1)
*Estudio de detalle:
Instrumento de planeamiento que, en desarrollo de los planes generales, planes parciales y especiales , podrn
redactarse para explanadas, plazas o unidades urbanas equivalentes completas con los objetivos de completar o
reajustar las alineaciones y las rasantes; ordenar los volmenes edificables y concretar las condiciones estticas y
de composicin de la edificacin complementarias del planeamiento.
*Estudio de impacto ambiental:

Es el documento tcnico que debe presentar el titular del proyecto, y sobre la base del que se produce la
declaracin de impacto ambiental. Este estudio deber identificar, describir y valorar de manera apropiada, y en
funcin de las particularidades de cada caso concreto, los efectos notables previsibles que la realizacin del proyecto
producira sobre los distintos aspectos ambientales (efectos directos e indirectos; simples, acumulativos o sinrgicos;
a corto, a medio o a largo plazo; positivos o negativos; permanentes o temporales; reversibles o irreversibles;
recuperables o irrecuperables; peridicos o de aparicin irregular; continuos o discontinuos).

*Estudio de planeamiento:
(Carreteras). Definicin de un esquema vial en un determinado ao horizonte, as como de sus caractersticas y
dimensiones recomendables, necesidades de suelo y otras limitaciones a la vista del planeamiento territorial y de
transporte.
*Estudio informativo:
(Carreteras). Definicin, en lneas generales, del trazado de la carretera a efectos de que pueda servir de base para
el expediente de informacin pblica que se pueda incoar.
*Estudio previo:
(Carreteras). Recopilacin y anlisis de los datos necesarios para definir, en lneas generales, las diferentes
soluciones de un determinado problema, valorando todos sus efectos.
(Ley de Galicia 4/1994, de 14 de septiembre -DOG 210-. Art. 14..1)
*Etiqueta:
1) Es etiqueta la leyenda que preceptivamente se adhiere, imprime, litografa o graba en un producto, envase o
envoltura.
2) Toda leyenda, marca, imagen u otra materia descriptiva o grfica, escrita, impresa, estampada, litografiada,
marcada, grabada en relieve o en huecograbado o adherida a un envase de un producto alimenticio.
3) Toda leyenda, marca, imagen u otro elemento o signo descriptivo o grfico, escrito, impreso, estampado,
litografiado, marcado, grabado en relieve, huecograbado, adherido o sujeto al envase o sobre el propio producto
industrial.
*Etiqueta de consumo de combustible:

La etiqueta que contiene informacin al consumidor sobre el consumo oficial de combustible y las emisiones
oficiales especficas de CO2 del vehculo al que acompaa.
(RD 837/2002, de 02 de agosto -BOE 185-. Art. 2)
*Etiquetado:
1) La etiqueta propiamente dicha y cualquier material escrito, impreso o grfico, relativo a un producto alimenticio,
que preceptivamente acompaa a ste cuando se presenta para la venta al consumidor.
2) Toda informacin escrita, impresa o grfica relativa a un producto industrial, que preceptivamente debe
acompaar a ste cuando se presenta para la venta al consumidor.
3) Las menciones, indicaciones, marcas de fbrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto
alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rtulo, etiqueta, faja o collarn que acompaen o se refieran
a dicho producto alimenticio.
(Directiva 79/112/CEE, de 18 de diciembre de 1978 -DOCE n L-33/1979- Art. 1.3)
(NG / RD 1334/1999, de 31 de julio -BOE 202-. Art. 3)
4) El texto impreso, adherido al recipiente o al embalaje o que cuelgue de ellos, y que contenga informacin y datos
preceptivos del producto.
*Etiquetado ecolgico:
Las menciones, indicaciones, marcas de fbrica o de comercio, imgenes o signos que figuren en envases,
documentos, letreros, etiquetas, anillas o collarines que acompaan o se refieren a productos ecolgicos.
(Reglamento CEE 2092/1991, de 24 de junio -DOCE / L 198-. Art. 2)
(Orden 07 de mayo de 1997 -DOG 93- Art. 2.1)

*Eutrofizacin :
1) Aumento de nutrientes en el agua, especialmente de los compuestos de nitrgeno o fsforo, que provoca un
crecimiento acelerado de algas y especies vegetales superiores, con el resultado de trastornos no deseados en el
equilibrio entre organismos presentes en el agua y en la calidad del agua a la que afecta.
(RD 509/1996, de 15 de marzo -BOE 77-. Anexo II)
2) El aumento de la concentracin de compuestos de nitrgeno que provoca el crecimiento acelerado de las algas o
las plantas acuticas superiores, causando trastornos negativos en el equilibrio de las poblaciones biolgicas
presentes en el medio acutico y en la propia calidad del agua.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.q)
*Evaluacin:
(Atmsfera). Cualquier mtodo utilizado para medir, calcular, predecir o estimar el nivel de un contaminante en el
aire ambiente.
*Evaluacin acstica:
El resultado de aplicar cualquier mtodo que permita calcular, predecir, estimar o medir la calidad acstica y los
efectos de la contaminacin acstica.
*Evaluacin ambiental:
1) El proceso que permite la integracin de los aspectos ambientales en los planes y programas mediante la
preparacin del informe de sostenibilidad ambiental, de la celebracin de consultas, de la consideracin del informe
de sostenibilidad ambiental, de los resultados de las consultas y de la memoria ambiental, y del suministro de
informacin sobre la aprobacin de los mismos.
(Ley 9/2006, de 28 de abril --BOE 102--. Art. 2)
2) Anlisis preliminar global de los problemas, efectos o resultados en materia medioambiental, de las actividades
de un centro o empresa.
*Evaluacin de impacto ambiental (EIA):

1) El conjunto de estudios y sistemas tcnicos que permiten estimar los efectos que la ejecucin de un determinado
proyecto, obra o actividad causa sobre el medio ambiente. (Ver *Estudio de ..., *Declaracin de ...)
2) La actividad del rgano ambiental competente que tenga por objeto determinar la compatibilidad de un proyecto,
obra o actividad con el medio ambiente y, llegado el caso, las medidas correctoras que corresponde incluir en el
proyecto y/o en su desarrollo.
(Ley de Galicia 1/1995, de 02 de enero -DOG 29-. Art. 5.3)
*Evaluacin de efectos:
(Costas). Estudio de la incidencia de las actividades proyectadas que pudieran producir una alteracin importante
del dominio pblico martimo-terrestre, que abarcar tanto a su ejecucin como a su explotacin, incluyendo, en su
caso, las medidas correctoras necesarias.
*Evaluacin de la exposicin:
(Sustancias peligrosas). Es el clculo de las concentraciones o dosis a las cuales estn o van a estar expuestas las
poblaciones humanas o los compartimentos del medio ambiente, resultado de la determinacin de las emisiones,
vas de transferencia y tasas de movimiento de una sustancia y de su transformacin o degradacin.
(RD 363/1995, de 10 de marzo -Suplemento BOE 133-. Art. 2 Reglamento)
*Evaluacin de la relacin concentracin/efecto:

(Ver *evaluacin de la relacin dosis/respuesta).
*Evaluacin de la relacin dosis/respuesta:

(Sustancias peligrosas). La estimacin de la relacin entre la dosis o el nivel de exposicin a una sustancia y la
incidencia y la gravedad del efecto.
*Evaluacin medioambiental:
Anlisis preliminar global de los problemas, efectos y resultados en materia de medio ambiente de las actividades
realizadas en un centro.
*Exactitud:
1) Diferencia entre el valor real del parmetro examinado y el valor medio experimental obtenido.
(Directiva 79/869/CEE, de 29 de octubre -DOCE n L-271. Art. 2)
2) El grado de concordancia entre el valor determinado de la sustancia analizada presente en una muestra y el valor
de referencia aceptado.
*Exactitud de concentracin de sustancias:

La diferencia entre el valor real de una sustancia y el valor medio experimental obtenido.
(RD 258/1989, de 10 de marzo -BOE 64-. Anexo I / Seccin C.2)
*Excavaciones arqueolgicas:
1) Son excavaciones arqueolgicas las remociones en la superficie, en el subsuelo o en los medios subacuticos
que se realicen con el fin de descubrir e investigar toda clase de restos histricos o paleontolgicos, as como los
componentes geolgicos con ellos relacionados.
2) Remociones, en el subsuelo o en medios subacuticos que se realicen con el fin de descubrir e investigar toda
clase de restos histricos o paleontolgicos, y los contextos ambientales con ellos relacionados.
*Excavaciones arqueolgicas de urgencia:

Son las que se realizan cuando exista riesgo de destruccin inmediata del yacimiento y se hubieran agotado todas
las posibilidades para evitar su desaparicin.
*Excavadora:
Vehculo especialmente diseado para la excavacin o desmonte del terreno, mediante cuchara de ataque frontal,
acoplada a superestructura giratoria en plano horizontal.
*Excipiente:
Aquella materia que, incluida en las formas galnicas, se aade a los principios activos o a sus asociaciones para
servirles de vehculo, posibilitar su preparacin y estabilidad, modificar sus propiedades organolpticas o determinar
las propiedades fsico-qumicas del medicamento y su biodisponibilidad.
*Excrecin:
Es el proceso o procesos por los que se eliminan del organismo la sustancia administrada y sus metabolitos.
*Exhibicin de animales:
Atracciones recreativas desarrolladas en lugares apropiados para el cuidado y conservacin de especies animales
de especial inters por motivos culturales, educativos y de proteccin del ambiente. (Ver *acuarios / *recintos de
exhibicin caballar / *zoolgicos).
(Decreto XG 160/2005, de 02 de junio DOG 116--. Anexo 2.8)
*Expedidor:
(Mercancas peligrosas). La persona natural o jurdica por cuya orden y cuenta se realiza el envo de la mercanca
peligrosa, para lo cual contrata su transporte. Deber poseer los conocimientos tcnicos suficientes para firmar las
certificaciones previstas reglamentariamente.

*Experimentador:
Titulado de grado medio o superior que posea una formacin especfica en proteccin y experimentacin animal.
*Experimentos de animales:
Toda utilizacin de animales con fines experimentales u otros fines cientficos que pueda causarle dolor,
sufrimiento, estrs o lesin prolongados, incluida toda actuacin que de manera intencionada o casual pueda dar
lugar al nacimiento de un animal en las condiciones anteriormente mencionadas.
*Explanacin:
(Carreteras). Zona de terreno realmente ocupada por la carretera, en la que se ha modificado el terreno original.
(Ferrocarriles). La superficie de terreno en la que se ha modificado la topografa natural del suelo y sobre la que se
encuentra la va frrea, se disponen sus elementos funcionales y se ubican sus instalaciones, siendo la arista
exterior de esta la interseccin del talud del desmonte, del terrapln o, en su caso, de los muros de sostenimiento
colindantes con el terreno natural.
(Real Decreto 2387/2004, de 30 de diciembre BOE 315-. Art. 3 Reglamento).
*Explosin:
Equilibrado en un tiempo muy corto de una masa de gases en expansin contra la atmsfera que le rodea. Si la
energa necesaria para la expansin de los gases procede de una reaccin qumica, se dice que la explosin es
qumica. Por contra, cuando la energa procede de alguna otra fuente, se trata de una explosin fsica. En este
segundo caso se requiere que la materia est confinada, mientras que en el primero no es necesario.
*Explosivo/s:
1) Se considera explosivo a efectos reglamentarios toda sustancia o mezcla de sustancias que, por liberacin sbita
de su energa, produce o puede producir en ciertas condiciones una sobrepresin en sus alrededores, acompaada
generalmente de llama y ruido, con independencia del mecanismo fsico-qumico de liberacin de energa.
(RD 2114/1978, de 02 de marzo -BOE 214-. Art. 9 Reglamento)
2) Sustancias y preparados que puedan explosionar bajo el efecto de una llama o que son ms sensibles a los
choques o la friccin que el dinitrobenceno.
(RD 2216/1985, de 23 de octubre -BOE 284-. Art. 3.1 Reglamento)
(RD 952/1997, de 20 de junio -BOE 160-. Tabla 5)
3) Son materias o mezclas de materias slidas o lquidas que pueden reaccionar enrgicamente desprendiendo
grandes cantidades de gas a una temperatura, a una presin y a una velocidad tales que puedan producir grandes
daos en el entorno.
4) Sustancia (o mezcla de sustancias) slida o lquida que de manera espontnea por reaccin qumica, puede
desprender gases a una temperatura, una presin y una velocidad tales que causen daos en los alrededores. En
esta definicin entran las sustancias pirotcnicas an cuando no desprendan gases.
5) Las sustancias y preparados slidos, lquidos, pastosos o gelatinosos que, incluso en ausencia de oxgeno
atmosfrico, puedan reaccionar de forma exotrmica con rpida formacin de gases y que, en determinadas
condiciones de ensayo, detonan, deflagran rpidamente o bajo el efecto del calor, en caso de confinamiento parcial,
explosionan.
(RD 363/1995, de 10 de marzo -Suplemento BOE 133-. Art. 2.2 Reglamento)
6) Sustancia (o mezcla de sustancias) slida o lquida que tiene en s misma la capacidad de experimentar reaccin
qumica produciendo gases a una temperatura y presin y velocidad tales que puedan ocasionar daos en los
alrededores. Las sustancias pirotcnicas se incluyen an cuando no desprendan gases.
(IMDG / Convenio Londres 01 noviembre 1974 -BOE 237/1989-. Anexo I. Clase 1)
(Orden de 23 diciembre 1999 -Sup. al BOE 15/2000-. Anexo. Clase 1)
(Ver *depsito de explosivos).

*Explosivo/s iniciadores:
Son aquellos explosivos cuya combustin o detonacin sirve para inflamar otro explosivo.
(RD 2114/1978, de 02 de marzo -BOE 214-. Art. 11.1 Reglamento)
*Explosivo/s propulsores:
Son aquellos explosivos cuya velocidad de transformacin sirve para emplearlos como cargas de propulsin o
proyeccin.
*Explosivo/s rompedores:
Son los explosivos cuya accin sirve para romper o trocear el medio con el que estn en contacto.
*Explotacin/es:
1) Cualquier establecimiento, construccin o, en el caso de cra al aire libre, cualquier lugar en el que se tengan,
cren o manipulen animales, incluyndose en todo caso los pastos comunales.
2) Conjunto de bienes productivos que dan origen a una actividad econmica.

*Explotacin agraria:
El conjunto de bienes y derechos organizados empresarialmente por su titular en el ejercicio de la actividad agraria,
primordialmente con fines de mercado, y que constituye en s misma una unidad tcnico-econmica.
*Explotacin apcola:
Cualquier instalacin, construccin o lugar en los que se tengan, cren, manejen o se expongan al pblico abejas
productoras de miel (Apis mellifera) cuyas colmenas se encuentren repartidas en uno o varios colmenares.
(RD 448/2005, de 22 de abril -BOE 109- Art. 2.1)
*Explotacin apcola de autoconsumo:

La explotacin apcola utilizada para la obtencin de productos de las colmenas con destino exclusivo al consumo
familiar. El nmero mximo de colmenas para estas explotaciones no podr superar las 15 colmenas.
*Explotacin apcola estante:

Aquella explotacin apcola cuyas colmenas permanezcan todo el ao en el mismo asentamiento.
*Explotacin apcola no profesional:

La explotacin apcola que tiene menos de 150 colmenas.
*Explotacin apcola profesional:

La explotacin apcola que tiene 150 colmenas o ms.
*Explotacin apcola trashumante:

Aquella explotacin apcola cuyas colmenas son desplazadas a otro u otros asentamientos a lo largo del ao.
*Explotacin avcola de autoconsumo:

Aquella explotacin que produzca hasta un mximo de 210 kilos en equivalente de peso vivo de ave al ao y en
ningn caso comercialice los animales o su carne.
(RD 1084/2005, de 16 de septiembre BOE 233--. Art. 2)

*Explotacin avcola de carne:
Cualquier instalacin, construccin o, en el caso de las explotaciones al aire libre, cualquier lugar en el territorio
nacional, utilizado para la cra o tenencia de aves de corral para produccin de carne.
(RD 1084/2005, de 16 de septiembre BOE 233--. Art. 2)
*Explotacin/es avcolas de produccin:

Son aquellas dedicadas a la produccin y venta de huevos para consumo y/o aves para sacrificio.
(Orden de 20 de marzo de 1969 -BOE 74-. Art. 2).
*Explotacin/es avcolas de seleccin:

Las dedicadas a la seleccin y mejora de estirpes o lneas puras de razas nacionales o extranjeras dentro de un
programa genrico definido, y las que realicen cruces entre lneas puras o estirpes, previamente seleccionadas en
Espaa o en el extranjero, para la produccin de reproductores..
(Orden de 20 de marzo de 1969 -BOE 74-. Art. 2).
*Explotacin bovina de recra de novillas:

La dedicada a la cra de bovinos hembra, que sern destinados posteriormente slo a la reproduccin en una
*explotacin bovina de reproduccin.
*Explotacin bovina de reproduccin:

Aquella que dispone de hembras reproductoras, destinadas a la produccin de leche o de terneros para ser
vendidos al destete, o ser cebados. Slo se abastecern de explotaciones de reproduccin o de recra de novillas.
a) Explotacin para produccin de leche: La que tiene por objeto la produccin y, en su caso, comercializacin de
leche o productos lcteos, y en las que se somete a las vacas a ordeo con tal finalidad.
b) Explotacin para produccin de carne: La que tiene por objeto la produccin de terneros destinados a la
produccin de carne, de manera que las vacas no son sometidas a ordeo con la finalidad de comercializar
leche o productos lcteos.
c) Explotacin para lidia: La dedicada a la produccin y cra de ganado de raza de lidia, sin que ello excluya que el
destino de parte de los animales que en ellos se cra pueda ser otro distinto a la lidia.
d) Explotacin mixta: La que rene varias orientaciones productivas.
*Explotacin cinegtica:
Aquellas explotaciones constituidas sobre terrenos cinegticos destinados a la produccin comercial extensiva de
piezas de caza o a la comercializacin de jornadas o acciones de caza.
*Explotacin/es cinegticas de carcter comercial:

Aquellas de titularidad de personas fsicas o jurdicas, que se constituyan como empresas mercantiles para el
aprovechamiento regular y lucrativo de terrenos con utilidad cinegtica.
*Explotacin cinegtica industrial:

Toda instalacin dedicada a la produccin intensiva de piezas de caza para su comercializacin.
*Explotacin/es cinegticas mixtas:

Aquellas en las que se simultanee la prctica de la caza con la produccin y comercializacin de piezas de caza.
*Explotacin cuncola:
Cualquier instalacin, construccin o, en el caso de las explotaciones al aire libre, cualquier lugar en el territorio
nacional, utilizado para la cra o tenencia de animales de la familia Leporidae, includos los mataderos.
*Explotacin cuncola de autoconsumo:

Aquella explotacin cuyo censo mximo de hembras reproductoras en produccin sea menor o igual a cinco y que
no comercialice su produccin.
*Explotacin de animales:

Cualquier instalacin, construccin o, en el caso de cra al aire libre, cualquier lugar en los que se tengan, cren o
manejen animales o se expongan al pblico, con o sin fines lucrativos.
*Explotacin de cebo o cebadero:

Aquella que no dispone de animales destinados a la reproduccin y est dedicada exclusivamente al engorde de
animales de la especie bovina, o de las especies ovina y/o caprina, con destino posterior directo y exclusivo a
matadero. En las mismas instalaciones del mismo cebadero no podrn mezclarse animales de la especie bovina con
animales de las especies ovina y/o caprina.
Cebaderos calificados: Aquellos con estatuto oficialmente indemnes de brucelosis bovina, oficialmente indemnes
de tuberculosis bovina y oficialmente indemnes de leucosis enzotica bovina, o en el caso de las especies ovina y
caprina, aquellos con estatuto de oficialmente indemnes de brucelosis.
*Explotacin/es de cebo porcino convencional complementario:

(Ver *Explotacin de recebo porcino).
*Explotacin/es de cebo porcino en montanera:

Aquella cuyo nico objetivo para el ganado porcino lo constituye el cebo mediante aprovechamiento de temporada
de bellota y pastos.
*Explotacin/es de cra porcina:

La que mantiene exclusivamente ejemplares para la reproduccin y tenga como objetivo la produccin de lechones
para su venta al destete.
*Explotacin de precebo:
Aquella que nicamente dispone de animales de la especie bovina de edad comprendida hasta los cuatro meses, y
cuyo destino directo posterior slo puede ser el matadero o un cebadero donde completen el proceso de engorde
como ltimo paso antes de su sacrificio.
Explotacin/es de precebo calificadas: Aqullas con estatuto de oficialmente indemnes de brucelosis bovina,
oficialmente indemnes de tuberculosis bovina y oficialmente indemnes de leucosis enzotica bovina.
*Explotacin de recebo porcino:

Se considera explotacin de recebo -tambin conocida como de cebo convencional complementario- aqulla
destinada al cebo final de cerdos que, o bien no alcancen el peso requerido por la industria en montanera, o bine por
desajuste en el calendario, no pueden aprovechar la montanera para cebo en su totalidad.
*Explotacin de recra porcina:

La destinada a mantener los cerdos desde el destete hasta el comienzo del cebo, generalmente con destino a
montanera.
*Explotacin/es de tratantes u operadores comerciales:

Aquellas explotaciones ganaderas pertenecientes a cualquier persona fsica o jurdica registrada en la actividad,
dedicada directa o indirectamente a la compra y venta de animales con fines comerciales inmediatos, que tiene una
cifra de negocio regular con dichos animales y que, en un plazo mximo de 30 das despus de adquirir los
animales, los vende o los traslada de las primeras instalaciones a otras que no le pertenecen.
*Explotacin/es ganaderas de produccin y reproduccin:

Aquellas que mantienen y cran animales, bien con el objeto de obtener un fin lucrativo de sus producciones
(incluyendo los animales selectos, semen o embriones) bien para su destino al consumo familiar.
*Explotacin/es ganaderas en estabulacin:

Aquellas explotaciones que disponen de edificaciones y espacios donde se concentra el ganado destinadas a la
guardera o a la cra intensiva de todo tipo de animales.

*Explotacin industrial de caza:
Se entiende por tal la orientada a la produccin y venta de piezas de caza, vivas o muertas. (Ver *granjas
cinegticas)
*Explotacin mixta:
(Ver *Explotacin bovina de reproduccin).
*Explotacin para lidia:

*Explotacin para produccin de carne:

*Explotacin para produccin de leche:

*Explotacin porcina de ciclo completo:

Aqulla en la que se realizan las tres fases del ciclo de produccin en rgimen extensivo: cra, recra y cebo en
montanera.
*Explotacin porcina mixta:

Aqulla en la que se realizan las fases de cra o de recra y cebo en montanera.
*Explotacin porcina para autoconsumo:

Se considera como tal, la utilizada para la cra de animales con destino exclusivo al consumo familiar, con una
produccin mxima por ao de cinco cerdos de cebo.
*Explotacin porcina reducida:

Se considera as, a la que alberga un nmero inferior a cinco cerdas reproductoras, pudiendo mantener un nmero
no superior a 25 plazas de cebo.
*Explotador de instalaciones nucleares:

Es la persona natural o jurdica titular de la autorizacin necesaria para la puesta en marcha de una instalacin
nuclear, una instalacin radiactiva o de un buque o aeronave nuclear.
*Explotar:
Verbo que se utiliza para indicar los efectos explosivos que por el estallido, el calor, el lanzamiento de proyectiles,
puedan poner en peligro la vida y la propiedad. Se incluye tanto la deflagracin como la detonacin.
*Expoliacin:
Toda accin u omisin que ponga en peligro de prdida o destruccin todos o algunos de los valores de los bienes
que integran el patrimonio histrico espaol o perturbe el cumplimiento de su funcin social.
*Expositor:
Depsito dedicado al mantenimiento de crustceos vivos para su venta directa al consumidor y situado en
establecimientos de hostelera, supermercados, pescaderas y a la vista del pblico.
*Expresiones culturales:
Las expresiones resultantes de la creatividad de personas, grupos y sociedades, que poseen un contenido cultural.
*Extincin:

(Epizootias). Anuncio pblico dictado por la autoridad gubernativa de haber desaparecido una epizootia en una
zona que fue declarada oficialmente infectada.
*Extintor:
Es un aparato autnomo que contiene un agente extintor el cual puede ser proyectado y dirigido sobre un fuego por
la accin de una presin interna. Esta presin puede obtenerse por una presurizacin interna permanente, por una
reaccin qumica o por la liberacin de un gas auxiliar.
(ITC / Orden de 26 de octubre de 1983 -BOE 266-. Art. 2.1)
*Extraccin a cielo abierto:

Se entender por extraccin a cielo abierto aquella tarea o actividad de aprovechamiento o explotacin de los
yacimientos minerales y dems recursos geolgicos que necesariamente requieran la aplicacin de una tcnica
minera y no se realicen mediante labores subterrneas.
*Extractos aromticos o saporferos:

Sustancias que se utilizan para fragancias y dar sabor a los alimentos o bebidas. Cuando contienen un disolvente u
otro lquido cuyo punto de inflamacin es suficientemente reducido, se clasifican como lquidos inflamables. Sin
embargo, cuando contienen un lquido que tiene propiedades corrosivas o txicas, deben clasificarse de acuerdo con
los criterios pertinentes. Estas sustancias pueden tener propiedades que produzcan molestias.
*Extractor de fangos:
Vehculo dotado de una bomba de absorcin para la limpieza de pozos negros y alcantarillas.
*Extractor de gas:
(Metrologa). Aparato destinado a evacuar el aire o los gases que se acumulan en las tuberas de alimentacin del
contador, en forma de bolsas ligeramente mezcladas con el lquido.
*Extremadamente inflamables:
(Ver *Sustancias ...).

-F-
*Fabricante:
1) Se entiende por fabricante:
a) El de un producto terminado.
b) El de cualquier elemento integrado en un producto terminado.
c) El que produce una materia prima.
d) Cualquier persona que se presente al pblico como fabricante, poniendo su nombre, razn social, su marca o
cualquier otro signo o distintivo en el producto o en el envase, el envoltorio o cualquier otro elemento de proteccin o
de presentacin.
2) (Consumo). Toda persona que se presente como tal estampando en el producto su nombre, marca o cualquier
otro signo distintivo, o toda persona que proceda al reacondicionamiento del producto.
*Fabricante/s de envases:
Los agentes econmicos dedicados tanto a la fabricacin de envases como a la importacin o adquisicin en otros
Estados miembros de la UE, de envases vacos ya fabricados.
*Facado:
Dcese del ejemplar taurino que presenta en la frente o en la cara una mancha blanca, muy fina, que parece hecha
como con una faca o navaja.
*Fachadas accesibles:
Aquellas que dispongan de huecos que permitan el acceso desde el exterior al personal del servicio de extincin
de incendios.
(Real Decreto 2267/2004, de 03 de diciembre BOE 303--. Anexo II.A).
*Fcilmente inflamables:
(Ver *sustancias ... ).
*Factor de emisin:
(Atmsfera). Cantidad de contaminantes de la atmsfera que son vertidos por un foco contaminador a la atmsfera
exterior, por unidad de produccin.
*Factor de visin:
(Proteccin Civil). Fraccin de la energa radiante difusa emergente de la llama que alcanza al objeto si el medio
interpuesto no es participante, y que depende solamente de la geometra del sistema formado por la llama y el
elemento vulnerable considerado.
*Faenado:
Conjunto de operaciones a que se someten las piezas de caza para la eliminacin -segn corresponda a la
especie- de la cabeza, cuello, pelo o piel, plumas, vsceras, rganos genitales, vejiga urinaria, patas y ubres de
hembras lactantes.

*Fangos:
(Aguas residuales). Los lodos residuales, tratados o no, procedentes de las instalaciones de tratamiento de aguas
residuales urbanas.
*Fangos oleosos:
Todo fango proveniente de los separadores de combustible o aceite lubricante, los desechos de aceite lubricante
de las mquinas principales o auxiliares y los desechos oleosos de los separadores de aguas de sentina, el equipo
filtrador de hidrocarburos o las bandejas de goteo.
(Instrumento MARPOL de 26 de septiembre de 1997 BOE 251/2004--. Anexo VI Regla 2).
*Farmacovigilancia:
La actividad de salud pblica que tiene por objetivo la identificacin, cuantificacin, evaluacin y prevencin de los
riesgos del uso de los medicamentos una vez comercializados, permitiendo as el seguimiento de los posibles
efectos adversos de los medicamentos. (Ver *buenas prcticas de farmacovigilancia).
*Fauna silvestre:
El conjunto de especies, subespecies, poblacin e individuos animales que viven y se reproducen de forma natural
en estado silvestre en el territorio nacional, includos los que se encuentran en invernada o estn de paso, con
independencia de su carcter autctono o alctono, y de la posibilidad de su aprovechamiento cinegtico. (Ver
*refugios de fauna).
*Fecha de adquisicin:
(CITES). La fecha en que un espcimen se ha tomado de la naturaleza o reproducido artificialmente o ha nacido en
cautividad.
*Fecha de caducidad:
(Consumo). Fecha hasta la cual mantienen sus propiedades especficas en condiciones de conservacin
apropiadas, los productos alimenticios muy perecederos y que por ello pueden suponer un peligro inmediato para la
salud humana despus de un corto perodo de tiempo.
(NG / RD 212/1992, de 06 de marzo -BOE 72-. Art. 10.5)
*Fecha de duracin mnima:

(Consumo). Fecha hasta la cual el producto alimenticio mantiene sus propiedades especficas en condiciones de
conservacin apropiadas.
*Fculas y almidones:
(Alimentacin). Son las materias amilceas que se obtienen por tratamientos adecuados de determinadas
especies de tubrculos, rizomas, races tuberosas, granos de cereales y de leguminosas, as como de otras partes
de los vegetales.
*Federacin Gallega de Caza:

Entidad deportiva de derecho privado que agrupa con carcter obligatorio a los deportistas profesionales o
aficionados, jueces y rbitros, a las sociedades o asociaciones, clubes o agrupaciones dedicadas a la prctica del
deporte de la caza o actividades que con ella se relacionen, asumiendo, de acuerdo con las disposiciones legales
vigentes, la direccin tcnica-deportiva de las actividades cinegticas en sus aspectos deportivos en general de caza
mayor y menor, caza con arco, competiciones de caza menor con perro, caza San Huberto, perros de caza en
campo (perros de parada, perros de rastro), palomas a brazo, cetrera, aves canoras, recorridos de caza, tiro de
caza lanzada, zorro, becada, caza fotogrfica y vdeo, u otras modalidades de prctica cinegtica existentes o que
se puedan crear, conforme a lo dispuesto en la legislacin vigente, en estos estatutos y en los reglamentos de la
Federacin Espaola de Caza.
(Estatutos / Resolucin 02 de febrero de 1996 -DOG 93-. Art. 1)
*Ferrocarril:
(Ver *infraestructura ferroviaria / *lnea ferroviaria / *instalaciones ferroviarias).
*Fertilizacin con estircoles o purines:

(Prcticas agrarias). Es el reparto en la superficie de cultivo, agrcola o forestal, de los mencionados fertilizantes
orgnicos de forma que cumpliendo las indicaciones del presente cdigo no sea susceptible de producir
contaminacin en las aguas continentales.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.u)
*Fertilizante/s:
1) Se consideran fertilizantes todas aquellas sustancias naturales o sintticas que se aaden al suelo o a la planta
para poner a disposicin de stas sustancias nutritivas necesarias para su desarrollo.
2) Cualquier producto orgnico o inorgnico natural o sinttico que aporte a las plantas uno o varios elementos
principales, secundarios u oligoelementos.
3) Cualquier sustancia que contenga uno o varios compuestos nitrogenados y se aplique sobre el terreno para
aumentar el crecimiento de la vegetacin, incluidos el estircol, el compost, los residuos de las piscifactoras y los
lodos de depuradora.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.i)
4) Producto cuya funcin principal es proporcionar elementos nutrientes a las plantas.

(Ver otras definiciones en los trminos *abono / *producto fertilizante).
*Fertilizante a base de nitrato amnico con alto contenido en nitrgeno:

Todo producto a base de nitrato amnico fabricado para poder ser usado como abono que tenga un contenido en
nitrgeno superior al 28% en masa respecto al nitrato amnico o, lo que es lo mismo, que contiene ms de un 80%
de nitrato amnico.
(Real Decreto 2016/2004, de 11 de octubre BOE 256--. Art. 3 ITC).
*Fertilizante qumico:
Cualquier fertilizante fabricado mediante un proceso industrial.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.j)
*Festejos populares taurinos:

Espectculos en los que se juegan o corren reses segn los usos tradicionales de la localidad.
*Festejos y celebraciones populares:

Actividades recreativas tradicionales de carcter popular.
*Festivales taurinos:
Espectculos / festejos taurinos en los que se lidian reses despuntadas, utilizando los intervinientes traje
campero. El desarrollo de los festivales se ajustar en lo dems a las normas que rijan la lidia de reses de idntica
edad en otros espectculos.
*Fiambres:
(Alimentacin). Son productos de variada composicin, constituidos por carne de cerdo, de vacuno, tocino o sus
mezclas, aves y sus mollejas, huevo, leche y especies varias, formando bloques debidamente protegidos del exterior
por finas hojas de tocino, celofn u otras materias autorizadas y contenidos en membranas animales o cualquier otro
envolvente autorizado.
*Fianza ambiental :
Garanta personal mediante aval, que ha de garantizar suficientemente el cumplimiento de los proyectos, obras y
actividades que fuesen susceptibles de afectar el medio ambiente y la reparacin de los posibles daos y el coste de
la restauracin. Su constitucin ser condicin previa para el ejercicio de la actividad o inicio de los trabajos a los
que se refiera la autorizacin.

(Decreto XG 455/1996, de 07 de noviembre -DOG 32/1997-. Art. 1)
*Fiebre aftosa:
(Ver *animal infectado con fiebre aftosa / *animal sospechoso de estar contaminado / *animal
sospechoso de estar infectado / *caso de fiebre aftosa / *foco de fiebre aftosa / *perodo de incubacin de
fiebre aftosa / *rebao / *vacunacin de supresin / *vacunacin protectora).
*Fiebre catarral ovina:

(Ver *lengua azul).
*Fijacin biolgica:
(Prcticas agrarias). La fijacin biolgica de nitrgeno consiste en la incorporacin del nitrgeno gaseoso de la
atmsfera a las plantas gracias a algunos microorganismos del suelo, principalmente bacterias.
*Filtros de arena:
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se depura el efluente procedente de la arqueta de
reparto. El efluente depurado se recoge en conductos porosos situados en el fondo del filtro para llevarlo a verter a
un terreno permeable, ro o mar.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 1.C)
*Firme:
(Carreteras). Conjunto de capas ejecutadas con materiales seleccionados y, generalmente, tratados, que
constituye la superestructura de la plataforma, resiste las cargas del trfico y permite que la circulacin tenga lugar
con seguridad y comodidad.
*Fisga:
Arte de marisqueo a pie, que consta de una varilla metlica de hasta un metro de longitud, acabada en punta de
flecha.
*Fitosanitarios:
(Ver *producto/s fitosanitarios, *lucha integrada).
*Flexadora para carreteras:

Mquina mvil utilizada para extraer materiales de superficies pavimentadas por medio de un cilindro mecnico que
lleva en su superficie los instrumentos flexadores. Los tambores giran al cortar.
*Flota de pesca interior:

Se entiende por flota de pesca interior las embarcaciones pesqueras que operan exclusivamente en las aguas
interiores.
*Fluoracin de las aguas potables:

Se entiende por fluoracin de las aguas potables de consumo pblico el enriquecimiento del nivel natural del in
fluoruro de esta agua hasta alcanzar su nivel ptimo.
*Foco:
1) (Epizootias). Se considerar como foco el casco urbano o conjunto de edificaciones separadas por menos de
cinco kilmetros, si se situara fuera de dicho mbito.
(Resolucin de 16 de septiembre de 1977 -BOE 277-. Art. 4)
2) Aparicin de una enfermedad en una explotacin o lugar determinado. De no poderse realizar esta limitacin, un
foco corresponde a la parte del territorio en la cual no se puede garantizar que los animales no hayan podido tener
ningn contacto con otros enfermos.
*Foco contaminador:

(Atmsfera). Punto emisor de contaminantes de la atmsfera, en especial cualquier instalacin industrial o parte
identificada de la misma, que vierte al ambiente exterior a travs de chimeneas o de cualquier otro conducto.
*Foco de fiebre aftosa:

La explotacin en la que se mantengan animales de especies sensibles y que se ajuste a uno o varios de los
criterios recogidos reglamentariamente
*Foco emisor:
1) (Atmsfera). Conjunto de instalaciones de cualquier naturaleza que emitan a la atmsfera sustancias
contaminantes.
2) A los efectos de aplicacin del impuesto sobre la contaminacin atmosfrica se entender por foco emisor el
conjunto de instalaciones de cualquier naturaleza, constituido, en su caso, por una o ms chimeneas, vlvulas,
canales de desage, u otras fuentes o puntos de emisin que emitan a la atmsfera sustancias contaminantes
gravadas.
(Decreto XG 29/2000, de 20 de enero -DOG 34-. Art. 2 Reglamento)
3) Dispositivo, equipo o sistema de vertido fijo o mvil, lugar fsico o superficie en los que los gases residuales
resultantes de actividades industriales, urbanas, agrarias o del transporte, entran en contacto con el aire ambiente,
de forma continua o irregular, con el que se inicia a partir de ese punto cualquier eventual proceso de contaminacin
atmosfrica.
*Fondo de los lagos y lagunas:

Lecho o fondo de los lagos y lagunas es el terreno que ocupan sus aguas en las pocas en que alcanzan su
mayor nivel ordinario.
*Fondo de un embalse artificial:

Lecho o fondo de un embalse superficial es el terreno cubierto por las aguas cuando stas alcanzan su mayor
nivel a consecuencia de las mximas crecidas ordinarias de los ros que lo alimentan.
*Forestacin:
Repoblacin, mediante siembra o plantacin, de un terreno que era agrcola o estaba dedicado a otros usos no
forestales.
*Forestal:
Todo aquello relativo a los montes.
*Forjados:
(Ver *vigueta y *losa alveolar pretensada).
*Forma farmacutica:
(Igual definicin que *forma galnica).
*Forma galnica:
La disposicin a que se adaptan los principios activos y excipientes para constituir un medicamento. Se define por
la combinacin de la forma en la que el producto farmacutico es presentado por el fabricante y la forma en la que es
administrada.
*Frmula magistral:
El medicamento destinado a un paciente individualizado, preparado por un farmacutico, o bajo su direccin, para
cumplimentar expresamente una prescripcin facultativa detallada de los principios activos que incluye, segn las

normas de correcta elaboracin y control de calidad establecidas al efecto, dispensado en oficina de farmacia o
servicio farmacutico y con la debida informacin al usuario en los trminos previstos en la ley.
*Formulacin o preparado:
(Plaguicidas). Todo plaguicida compuesto de una o varias sustancias o ingredientes activo-tcnicos y, en su caso,
ingredientes inertes, coadyuvantes y aditivos, en proporcin fija.
*Formulacin plaguicida extremadamente peligrosa:

Todo producto qumico formulado para su uso como plaguicida que produzca efectos graves para la salud o el
medio ambiente observables en un perodo de tiempo corto tras exposicin simple o mltiple, en sus condiciones de
uso.
(Convenio de Rotterdam de 10 de septiembre de 1998 -BOE 73/2004-. Art. 2)
*Forquita:
1) Arte de marisqueo formado por un mango de dimensin variable que lleva en su extremo dos o tres pas en forma
de tridente ligeramente curvadas.
2) Instrumento consistente en un solo palo o mango que acaba, en un mismo plano, en dos o ms dientes, de
madera o de hierro.
(Orden de 06 de febrero de 1998 -DOG 33-. Disp. Adic. 1)
*Fosa abierta:
(Instalaciones lquidos inflamables). Son instalaciones en las que el almacenamiento est por debajo de la cota del
terreno, sin estar cubierto ni cerrado. Se tendrn en cuenta las consideraciones de almacenamientos de superficie
en el exterior de edificacin, en los que las paredes de la excavacin hagan las veces de cubeto. La profundidad de
la fosa vendr definida por el autor del proyecto. Asimismo, y dependiendo de la profundidad de la fosa y de la red
de aguas pluviales, se tomarn las disposiciones oportunas para eliminar las aguas de lluvia.
*Fosa cerrada:
(Instalaciones lquidos inflamables). Instalacin en la que el almacenamiento est en habitacin enterrada. Las
instalaciones de esta disposicin, se considerarn para dimensiones y diseo de la misma como si se tratase de
instalacin de superficie en interior de edificacin. La cubierta de la fosa podr estar a distinta cota que la natural del
terreno circundante. (Cuando por necesidades constructivas o por considerarlo oportuno el autor del proyecto, los
tanques podrn adoptar la disposicin de semienterrados, quedando los tanques recubiertos de arena lavada e
inerte por todas sus partes).
*Fosa de decantacin-digestin :
Parte del sistema depurador de aguas residuales donde se recibe el agua residual procedente del pozo de registro.
La disposicin de la fosa, hace que los slidos ms pesados decanten en el fondo, en forma de lodo, mientras los
ms ligeros quedan en la superficie en forma de espuma. Los lodos depositados en el fondo de la fosa reducen su
materia orgnica en un proceso de digestin debido a bacterias anaerobias. Los gases que se producen son
recogidos y expulsados a la atmsfera a travs de la cmara de grasas. El agua residual atraviesa la fosa sin entrar
en contacto con los lodos en digestin y sale hacia la arqueta de reparto.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 1.D y 2 E-F)
*Fosa semiabierta:
(Instalaciones lquidos inflamables). Se considerar fosa semiabierta cuando la distancia existente entre la cubierta
y la fosa permita una correcta ventilacin. La distancia mnima entre la cubierta y la coronacin de las paredes,
muros, etc., laterales de la fosa ser de 50 centmetros. sta tendr la consideracin de instalacin en fosa abierta, a
todos los efectos, con la particularidad que al tener cubierta superior que impide entrar las aguas de lluvia, no hay
que tener especial precaucin con ellas.
*Fosa sptica :
Parte del sistema de depuracin que recibe las aguas procedentes del *pozo de registro. Consta de tres
compartimentos. Al llegar el agua al primero, decanta la materia ms densa y se deposita en el fondo en forma de
lodo; la materia ms ligera forma en la superficie una espuma flotante. El agua pasa al segundo compartimento a
travs de orificios a media altura. En este compartimento se produce la decantacin de los slidos arrastrados por el

efluente y la formacin de espumas es menor. El efluente pasa al tercer compartimento donde permanece hasta que
alcanza el nivel necesario para descargarse a travs de un sifn, a la *arqueta de reparto.
*Foucio o fouza:
Arte de marisqueo a pie, que consta de un mango de madera con una prolongacin metlica ms o menos curvada
que facilita la excavacin y el acceso a los moluscos infaunales.
(Decreto XG 424/1993, de 17 de diciembre -DOG 13/1994-. Art. 118. 1)
*Frecuencia:
(Acstica). Nmero de pulsaciones de una onda acstica sinoidal ocurrida en el tiempo de un segundo. Es
equivalente a la inversa del perodo (la unidad es el Hertzio).
*Frigorfico:
Vehculo isotermo provisto de un dispositivo de produccin de fro individual o colectivo para varios vehculos de
transporte (grupo mecnico de compresin, mquina de absorcin, etc.) que permite bajar la temperatura en el
interior de la caja y mantener la despus de manera permanente en unos valores determinados.
*Fruta/s:
Con la denominacin genrica de frutas se designa a la infrutescencia, la semilla o las partes carnosas de rganos
florales que hayan alcanzado un grado adecuado de madurez y sean propios para el consumo humano.
*Fruta para consumo en fresco:

Aquella que se comercializa en fresco, lo que supone que despus de haber sido recolectada, no ha sufrido
procesado, exceptuando operaciones de lavado, pelado, cortado y/o envasado.
*Fuente de radiacin:
Aparato, sustancia radiactiva o instalacin que emite o es capaz de emitir radiaciones ionizantes.
*Fuente de ruido:
(Acstica).- Es un sistema de generacin de ruido con capacidad de emisin en bandas de frecuencia, y con
capacidad de generar ruido blanco y ruido rosa.
*Fuente encapsulada:
1) Fuente constituida por sustancias radiactivas firmemente incorporadas en materias slidas y efectivamente
inactivas o encerradas en una envoltura inactiva que presenta una resistencia suficiente para evitar cualquier
dispersin de dichas sustancias radiactivas en las condiciones normales de empleo.
2) Fuente con una estructura que, en condiciones normales de utilizacin, impide cualquier dispersin de sustancias
radiactivas en el medio ambiente, con inclusin, cuando corresponda, de la cpsula que contiene el material
radiactivo como parte integrante de la fuente.
*Fuente natural:
Las captaciones no utilizadas con fines comerciales y no conectadas a depsitos, cisternas o redes de distribucin.
*Fumosidad :
Se define como tal a la produccin de humos en la combustin. Se evala por la opacidad, o sea, por el valor del
ndice de ennegrecimiento de los humos.
*Funiculares:
Medios de transporte en los que los vehculos se desplazan sobre ruedas u otros dispositivos de sustentacin y
mediante traccin de uno o ms cables.

-G-
*Galio:
Metal blanco plateado con un punto de fusin de 30C; puede ser sobreenfriado hasta casi 0C sin solidificacin.
Tiene la propiedad de penetrar rpidamente los planos de exfoliacin de las aleaciones de aluminio y otros metales y
causar fisuras.
*Gallinas ponedoras:
Las gallinas de la especie Gallus gallus que hayan alcanzado la madurez para la puesta de huevos y criadas para la
produccin de huevos no destinados a la incubacin.
*Ganadera de multiplicacin :
Ser aquella dedicada a la explotacin de razas definidas con standar racial aprobado oficialmente en Espaa, con
el fin de obtener cras para la propia explotacin o con destino a la reproduccin o a cebaderos.
*Ganadera de produccin :
Ser aquella que tenga nicamente como actividad la produccin de animales con destino a su ceba, en su propia
explotacin o en cebaderos.
*Ganadera de seleccin :
Ser aquella que dedique su actividad a la explotacin de razas puras con libros genealgicos oficialmente
establecidos en Espaa para la obtencin de ganado selecto con destino a la reproduccin y bajo programas
adecuados de mejora y de control sanitario.
*Ganadera de sanidad comprobada :

1) Aquella cuya explotacin se lleve a cabo aplicando las medidas higinicas mediante la aplicacin de antgenos
especficos.
2) Ttulo oficial que ser otorgado por la Administracin competente a las explotaciones pecuarias que, a peticin de
parte, sean sometidas a la comprobacin sanitaria y mantengan sus efectivos libres de toda enfermedad infecciosa y
parasitaria.
*Ganado:
Todos los animales criados con fines de aprovechamiento o lucrativos.
*Ganado mostrenco:
(Ver *Reses mostrencas).
*Gancho:
Lance de caza colectivo para la caza mayor y la caza del zorro, con un mnimo de diez cazadores y un mximo de
treinta, en puestos que pueden variarse durante el lance. Se podrn utilizar hasta treinta perros, en dos grupos como
mximo, sin perjuicio de una posterior confusin. Los perros pueden ser acompaados por algunos cazadores en el
ejercicio de la caza.
*Gargantillo:

Es el vacuno que presenta una mancha blanca en la parte inferior del cuello que sube por las tablas del mismo y
que simula la presencia de un collarn o gargantilla.
*Gas comprimido:
Cualquier gas o mezcla de gases cuya temperatura crtica es menor o igual a -10.
*Gas/es contaminantes :
A efectos de los producidos por motores de compresin usados en vehculos de motor, se considerarn tales el
monxido de carbono, los hidrocarburos y los xidos de nitrgeno, expresados estos ltimos en el equivalente a
dixido de nitrgeno.
(Acuerdo Ginebra 20 de marzo de 1958 -BOE 80/1997-. Art. 2.6)
*Gas corrosivo:
Es aquel que produce una corrosin de ms de 6 mm/ao en acero A-37 (UNE 36077-73), a una temperatura de
55 C.
*Gas criognico:
Es aquel cuya temperatura de ebullicin a la presin atmosfrica es inferior a -40 C.
*Gas/es de efecto invernadero:

(Ver *derecho de emisin).
*Gas/es de envasado:
Los gases distintos del aire, introducidos en un envase antes, durante o despus de colocar en l un producto
alimenticio.
*Gas de hulla comprimido:

El gas obtenido de la destilacin destructiva del carbn bituminoso.
*Gas de petrleo comprimido:

El gas obtenido mediante la reaccin que se produce al aplicar vapor a altas temperaturas al gasleo o fracciones
similares del petrleo, o por la fragmentacin a alta temperatura del gasleo. El gas es inflamable pero se clasifica
como gas txico porque contiene una alta proporcin de monxido de carbono.
*Gas/es de vertedero:
Todos los gases que se generen a partir de los residuos vertidos.
*Gas/es disueltos:
Gases disueltos a presin en un disolvente, que puede estar absorbido por un material poroso.
(IMDG / Convenio Londres 01 de noviembre de 1974 -BOE 237/1989-. Anexo I. Clase 2.)
*Gas inerte:
Es cualquier gas o mezcla de gases que a temperatura y presin normales (15 C y 760 mm hg.) No reacciona con
otros productos.
*Gas inflamable:
Cualquier gas o mezcla de gases cuyo lmite de inflamabilidad inferior en aire sea menor o igual al 13%, o que
tenga un campo de inflamabilidad (lmite superior menos lmite inferior) mayor de 12%.
*Gas licuado:
1) Cualquier gas o mezcla de gases cuya temperatura crtica es mayor o igual a -10.

2) Gases que pueden licuarse a presin a las temperaturas ambiente.
*Gas medicinal:
El gas o mezcla de gases destinado a entrar en contacto directo con el organismo humano o animal y que,
actuando principalmente por medios farmacolgicos, inmunolgicos o metablicos, se presente dotado de
propiedades para prevenir, diagnosticar, tratar, aliviar o curar enfermedades o dolencias.
*Gas oxidante o comburente:

Es aquel capaz de soportar la combustin con un oxipotencial superior al del aire.
*Gas/es permanentes:
Son los gases que no se lican a las temperaturas ambiente.
*Gases propelentes:
Los gases diferentes del aire que expulsan los alimentos de un recipiente.
*Gas/es residuales:
1) Todo vertido gaseoso final al aire que contenga compuestos orgnicos voltiles u otros contaminantes,
procedente de una chimenea o equipo de disminucin.
2) Productos en forma gaseosa que pueden contener contaminantes atmosfricos gaseosos, slidos o lquidos,
resultantes de la operacin de una instalacin o de un equipo y destinados a su vertido final a la atmsfera.
3) Las expulsiones gaseosas que contengan emisiones slidas, lquidas o gaseosas; su caudal volumtrico se
expresar en metros cbicos por hora referidos a condiciones normalizadas de temperatura y de presin, previa
correccin del contenido en vapor de agua.
*Gas txico:
Es aquel cuyo lmite de mxima concentracin tolerable durante ocho horas/da y cuarenta horas/semana es
inferior a 50 partes por milln (ppm).
*Gaseosas:
(Alimentacin). Bebidas transparentes e incoloras, preparadas con agua potable y anhdrido carbnico, con la
eventual adicin de cidos ctricos, tartrico y lctico, aromas de frutos ctricos, edulcorantes naturales o artificiales
incluidos en las listas positivas.
*Gasificantes:
1) Son aquellos productos qumicos pulverizados que se emplean como sustitutos de la levadura para la produccin
de anhdrido carbnico en la masa a la que se incorpora.
2) Las sustancias o combinaciones de sustancias que liberan gas y, de esa manera, aumentan el volumen de la
masa.
*Gasolina:
Todo producto derivado del petrleo, con o sin aditivos, con una presin de vapor (mtodo Reid) igual o superior a
27,6 kilopascales, destinado a alimentar vehculos de motor, con excepcin del gas licuado de petrleo (GLP).
(RD 2102/1996, de 20 de septiembre BOE 259-. Art. 2).
*Gasolina/s de sustitucin:

Las constituidas por una mezcla de hidrocarburos de origen mineral y de compuestos oxigenados orgnicos,
destinados a la alimentacin de motores trmicos de encendido, con las caractersticas adecuadas para ser
utilizadas en los vehculos ms antiguos que hasta ahora han venido utilizando gasolina con plomo.
(RD 785/2001, de 06 de julio -BOE 162-. Art. 2).
*Gelatinas alimenticias:
Son los preparados obtenidos por extraccin al calor de tendones, cartlagos, huesos, etc., con adicin o no de
condimentos, especias, sal de cocina y azcar. Diluidas en agua despus de calentadas y metidas en un molde, por
reenfriamiento las gelatinas toman la forma de aqul.
*Gelificantes:
1) Sustancias que se aaden a los productos alimenticios para provocar la formacin de un gel.
2) Las sustancias que dan textura a un alimento mediante la formacin de un gel.

*Generador de aerosoles (generadores aerosoles):

Conjunto constituido por un recipiente no reutilizable de metal, vidrio o plstico que contenga un gas comprimido,
licuado o disuelto a presin, con o sin lquido, pasta o polvo y provisto de un dispositivo que permita la salida del
contenido en forma de partculas slidas o lquidas en suspensin en un gas, o bajo forma de espuma, de pasta o de
polvo o en estado lquido.
(ITC / Orden de 25 de enero de 1982 -BOE 28-. Art. 2)
(RD 2549/1994, de 29 de diciembre -BOE 20/1995-. Anexo .2)
*Generador de energa hidrulica:

Mquina que se utiliza con equipo intercambiable que comprime lquidos a una presin superior a la presin de
entrada. Se compone de un motor, una bomba, con o sin depsito, y accesorios (por ejemplo, dispositivos de
contencin o vlvula de presin).
*Generador de oxgeno qumico:

Dispositivo que contiene sustancias qumicas cuya activacin libera oxgeno como producto de una reaccin
qumica. Los generadores de oxgeno qumicos se utilizan en la produccin de oxgeno para la respiracin, por
ejemplo, en aeronaves, submarinos, naves espaciales, refugios contra bombardeos y aparatos respiratorios. Las
sales oxidantes, como cloratos y percloratos de litio, sodio y potasio, que se emplean en los generadores de oxgeno
qumicos, despiden oxgeno al calentarse. Estas sales se mezclan (combinan) con un combustible, habitualmente
hierro en polvo, para formar una candela de clorato que produce oxgeno por reaccin continua. El combustible se
utiliza para generar calor por oxidacin. Una vez que se inicia la reaccin, por descomposicin trmica se libera
oxgeno desde la sal caliente (se usa proteccin trmica alrededor del generador). Una parte del oxgeno reacciona
con el combustible para producir ms calor, lo que a su vez produce ms oxgeno, y as sucesivamente. Para iniciar
la reaccin puede recurrirse a un dispositivo de percusin, de friccin, o bien a un alambre elctrico.
*Geo localizacin:
(Metrologa). Es la capacidad de conocer o localizar el objetivo mediante la lnea de mira geo-referenciada y su
interseccin con la superficie de la tierra, a travs de su longitud y su latitud.
(Orden ITC/3699/2006, de 22 de noviembre -BOE 291-. Anexo IV)
*Geosealizacin:
(Metrologa). Es la capacidad de definir la latitud y longitud de un punto en la superficie terrestre dentro de un
sistema.
*Gestin de desechos radiactivos:

Todas las actividades, incluidas las actividades de clausura , que se relacionan con la manipulacin, tratamiento
previo, tratamiento, acondicionamiento, almacenamiento o disposicin final de desechos radiactivos, excluido el
transporte fuera del emplazamiento. Tambin puede comprender las descargas.
(Convencin de Viena de 05 de septiembre de 1997 -BOE 97/2001-. Art. 2).
*Gestin de estircoles:
(Ver *Centro de gestin de estircoles).

*Gestin de residuos:
1) Se entiende por gestin de residuos la recogida, el transporte, la valorizacin y la eliminacin de los residuos,
incluida la vigilancia de estas operaciones, as como la vigilancia de los lugares de descarga despus de su cierre.
(Directiva 75/442/CEE de 15 de julio de 1975 -DOCE / L 194-. Art. 1)
2) El conjunto de actividades encaminadas a dar a los RTPs. el destino final ms adecuado de acuerdo con sus
caractersticas y en orden al cumplimiento de la legislacin especfica al respecto. Comprende las operaciones de
recogida, almacenamiento, transporte, tratamiento, recuperacin y eliminacin de los mismos.
3) El conjunto de actividades encaminadas a dar a los mismos el destino ms adecuado y de acuerdo con sus
caractersticas, para la proteccin de la salud humana, los recursos naturales y el medio ambiente. Comprende las
operaciones de recogida, almacenamiento, transportes, tratamiento y elaboracin y, las de transformacin
necesarias para su reutilizacin, su recuperacin o su reciclaje.
4) La recogida, (la clasificacin), el almacenamiento, el transporte, la valorizacin y la eliminacin de los residuos,

incluida la vigilancia de estas actividades, as como la vigilancia de los lugares de depsito o vertido despus de su
cierre.
5) La recogida, almacenamiento, transporte, valorizacin y eliminacin de los residuos, incluida la supervisin de

estas operaciones, as como la vigilancia y regeneracin de los lugares de depsito o vertido despus de su cierre.
*Gestin de residuos de envases:

La recogida, la clasificacin, el transporte, el almacenamiento , la valorizacin y la eliminacin de los residuos de
envases, incluida la vigilancia de estas operaciones y de los lugares de descarga despus de su cierre.
*Gestin forestal sostenible:

La organizacin, administracin y uso de los montes de forma e intensidad que permita mantener su biodiversidad,
productividad, vitalidad, potencialidad y capacidad de regeneracin, para atender, ahora y en el futuro, las funciones
ecolgicas, econmicas y sociales relevantes en el mbito local, nacional y global, y sin producir daos a otros
ecosistemas.
*Gestin medioambiental:
Parte del sistema general de gestin que comprende la estructura organizativa, las responsabilidades, las
prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para determinar y llevar a cabo la poltica medioambiental.
*Gestor de residuos:
La persona o entidad, pblica o privada, que realice cualquiera de las operaciones que componen la gestin de los
residuos, sea o no el productor de los mismos.
*Gestor/es de vehculos al final de su vida til:

Las personas fsicas o jurdicas, titulares de centros autorizados de tratamiento para realizar operaciones de
descontaminacin u otras operaciones de tratamiento de vehculos al final de su vida til o de sus componentes o
materiales, as como cualesquiera otras que realicen operaciones de gestin de los residuos extrados de los
vehculos al final de su vida til.
*Gimnasios:
Establecimientos pblicos fijos provistos de aparatos apropiados para practicar gimnasia, que cuenta con salas
independientes para la realizacin de ejercicio fsico.
*Girn o jirn:

Se aplica esta denominacin al ejemplar taurino de pinta ms o menos oscura que presenta en algn punto del
tronco una o ms manchas blancas, de tamao grande y de forma irregular. Este accidental se presenta generalmente
en la regin del ijar.
*Glucosa lquida:
(Alimentacin). Es el producto incoloro ligeramente amarillento obtenido de cualquier clase de almidn
comestible, por sacarificacin con cidos y eliminacin de estos ltimos.
*Gndola:
Vehculo cuya plataforma de carga tiene una altura muy reducida.
*Grado de llenado mximo:

(Mercancas peligrosas). Porcentaje mximo admitido en el llenado de un recipiente.
*Gran aeropuerto:
Cualquier aeropuerto civil con ms de 50.000 movimientos por ao, considerando como movimientos tanto los
despegues como los aterrizajes, con exclusin de los que se efecten nicamente a efectos de formacin en
aeronaves ligeras.
*Gran eje ferroviario:

Cualquier va frrea con un trfico superior a treinta mil trenes por ao.
*Gran eje viario:

Cualquier carretera con un trfico superior a tres millones de vehculos por ao.
*Grand/es presas:
1) Aquella de ms de quince metros de altura, siendo sta la diferencia de cota existente entre la coronacin de
ellas y la del punto ms bajo de superficie general de cimientos, o, la que teniendo entre diez y quince metros de
altura cuente con capacidad de embalse superior a 100.000 metros cbicos o tenga caractersticas excepcionales
de cimientos o cualquier otra circunstancia que permita calificar la obra como importante para la seguridad o
economa pblicas.
2) Tendrn esta consideracin las que cumplan, al menos, una de las siguientes condiciones:
- Altura superior a 15 metros, medida desde la parte ms baja de la superficie general de cimentacin hasta la
coronacin.

- Altura comprendida entre 10 y 15 metros, siempre que tengan alguna de las siguientes caractersticas: longitud
de coronacin superior a 500 metros, capacidad de embalse superior a un milln de metros cbicos, o
capacidad de desage superior a 2000 metros cbicos por segundo.
(Podrn clasificarse igualmente como grandes presas aquellas que aun no cumpliendo ninguna de las condiciones
anteriores, presenten dificultades especiales en su cimentacin o sean de caractersticas no habituales).
(Orden de 12 de marzo de 1996 -BOE 78-. Artculo 3.1 Reglamento).
*Granja/s avcolas:
(Ver *explotacin/es avcolas).
*Granja/s cinegtica/s:
Explotaciones agroindustriales dedicadas a la produccin de piezas de caza para su comercializacin, vivas o
muertas. Asimismo tendrn tal consideracin las pequeas instalaciones, independientemente de su titularidad, que
produzcan especies cinegtica. (Ver *explotaciones industriales de caza).
*Granja cinegtica de produccin:

La que tenga nicamente como finalidad la reproduccin y venta de animales con destino a repoblaciones y/o el
sacrificio.
*Granja cinegtica de seleccin:

La dedicada a la seleccin y mejora de razas puras para la obtencin de animales con destino a la reproduccin.
*Granja cinegtica mixta:

La destinada a desarrollar actividades de seleccin y produccin, siempre que exista una neta separacin entre
ambas finalidades.
*Granja de porcino:
(Ver *explotaciones de cebo porcino / *explotacin porcina para autoconsumo / *sistema de explotacin intensivo
/ *sistema de explotacin extensivo / *sistema de explotacin mixto / *sistema de produccin porcina extensiva).
*Granja escuela:
Instalacin que, cumpliendo los requisitos exigidos para albergue o campamento juvenil, ofrece equipamientos
suficientes y adecuados para el trabajo didctico en el tiempo libre en tcnicas agrarias y ganaderas, o en el
reconocimiento del medio natural y en la educacin ambiental.
*Granja marina:
1) Establecimiento basado primordialmente en tierra, en el que pueda coincidir el cultivo de varias especies de la
fauna y flora marina, por medio de zonas inundadas, piscinas, tanques o similares.
2) Instalacin fija situada en la zona martimo-terrestre, o terrestre, alimentada directa o indirectamente por agua del
mar, a travs de conducciones desmontables, donde se hace el cultivo de especies marinas.
*Granja pisccola:
(Ver *centro pisccola de produccin / *centro pisccola de reproduccin y seleccin ).
*Grasas comestibles:
Son los productos de origen animal o vegetal cuyos constituyentes principales son glicridos naturales de los
cidos grasos, conteniendo como componentes menores otros lpidos.
*Grasas no comestibles:
Son las procedentes de los diversos depsitos adiposos de animales, canales o partes de las mismas no aptos
para consumo humano, as como aquellos depsitos grasos que por alteraciones especficas tampoco sean aptos
para consumo humano.
(RTS : RD 944/1984, de 28 de marzo -BOE 104-. Art. 4)

*Gripe aviar:
(Ver *influenza aviar).
*Gra:
Aparato de elevacin de funcionamiento discontinuo destinado a elevar y distribuir, en el espacio, las cargas
suspendidas de un gancho o de cualquier otro accesorio de aprehensin.
- Gra pluma: Gra en la que el accesorio de aprehensin est suspendido de la pluma o de un carro que se
desplaza a lo largo de ella.
- Gra torre: Gra pluma orientable en la que el soporte giratorio de la pluma se monta sobre la parte superior de
una torre vertical, cuya parte inferior se une a la base de la gra.
- Gra torre desmontable: Gra torre, concebida para su utilizacin en las obras de construccin u otras
aplicaciones, diseada para soportar frecuentes montajes y desmontajes, as como traslados entre distintos
emplazamientos.
- Gra torre autodesplegable: Gra pluma orientable en la que la pluma se monta sobre la parte superior de una
torre vertical orientable, donde su parte inferior se une a la base de la gra a travs de un soporte giratorio y que
est provista de los accesorios necesarios para permitir un rpido plegado y desplegado de la torre y pluma.
- Gra torre autodesplegable monobloc: Gra torre autodesplegable cuya torre est constituida por un solo bloque y
que no requiere elementos estructurales adicionales para su instalacin, que puede ir provista de ruedas para
facilitar su desplazamiento.
- Gra torre desplazable en servicio: Es aquella cuya base est dotada de medios propios de traslacin sobre
carriles u otros medios y cuya altura mxima de montaje es tal que sin ningn medio de anclaje adicional sea estable
tanto en servicio como fuera de servicio para las solicitaciones a las que vaya estar sometida.
- Gra torre fija (estacionaria): Gra torre cuya base no posee medios de traslacin o que poseyndolos no son
utilizables en el emplazamiento, o aqullas en que la base es una fundacin o cualquier otro conjunto fijo.
- Gra torre trepadora: Gra torre instalada sobre la estructura de una obra en curso de construccin y que se
desplaza de abajo hacia arriba por sus propios medios al ritmo y medida que la construccin progresa.
*Gra autocargante:
Aparato de elevacin de funcionamiento discontinuo instalado sobre vehculos aptos para transportar materiales y
que se utilizan exclusivamente para su carga y descarga.
*Gra de arrastre:
Automvil provisto de dispositivos que permiten, elevndolo parcialmente, el arrastre de otro vehculo.
*Gra de elevacin:
Vehculo provisto de dispositivos que permiten elevar cargas, pero no transportarlas. (No incluye los vehculos con
dispositivos de autocarga).
*Gra de torre:
Gra con pluma giratoria situada en la parte superior de una torre que se mantiene aproximadamente vertical durante
su funcionamiento. Esta mquina mecnica est equipada con dispositivos para subir y bajar cargas suspendidas, as
como para moverlas por medio de modificaciones del radio de elevacin de la carga y del giro y desplazamiento de
toda la mquina. Algunas mquinas realizan varios de estos movimientos pero no necesariamente todos. La mquina
puede instalarse en posicin fija o estar equipada con medios de desplazamiento o ascensin. (Ver otras definiciones
en el trmino *gra).
*Gra instalada:
Es la condicin en que se encuentra la gra erigida por completo en su emplazamiento, sometida a las
solicitaciones establecidas en las reglas de clculo para la condicin fuera de servicio, pero sin que sea necesario
que est dispuesta para pasar a la condicin de servicio. (Ver *arriostramiento).
*Gra mvil:
Gra automotriz que puede desplazarse, con o sin carga, sin necesidad de vial de rodadura y cuya estabilidad
depende de la gravedad. Funciona sobre neumticos, orugas o con otros dispositivos mviles En posicin fija puede
apoyarse en puntales u otros accesorios que aumenten su estabilidad. La superestructura de una gra mvil puede ser
del tipo rotacin completa, rotacin limitada o rotacin nula. Suele llevar uno o varios tomos o cilindros hidrulicos que

hacen subir o bajar el brazo y la carga. Las gras mviles pueden tener brazos telescpicos, articulados o de celosa, o
una combinacin de los tres, diseados de manera que puedan hacerse bajar fcilmente. Los cargas suspendidas del
brazo pueden manejarse mediante poleas de gancho u otras mecanismos de elevacin de cargas para servicios
especiales.
*Gra mvil autopropulsada:

Aparato de elevacin de funcionamiento discontinuo, destinado a elevar y distribuir en el espacio cargas
suspendidas de un gancho o cualquier otro accesorio de aprehensin, dotado de medios de propulsin y conduccin
propios o que formen parte de un conjunto con dichos medios que posibilitan su desplazamiento por vas pblicas o
terrenos.
*Gruista:
Es la persona fsica que tiene conocimientos y autorizacin para manejar y operar directamente la gra.
*Grupo electrgeno:
Todo aparato con un motor de combustin interna que accione un generador rotativo que proporcione alimentacin
elctrica en rgimen continuo.
*Guardas de campo de caza:

Personas a las que, cumpliendo los requisitos que se establezcan reglamentariamente, la administracin les
otorga el ttulo de guarda de campo de caza, con el objeto de colaborar en el cumplimiento de lo dispuesto en la ley
de caza con los agentes forestales y con los dems cuerpos e instituciones de la Administracin que, con carcter
general, tengan encomendadas funciones de custodia de los recursos naturales.
*Guardas particulares del campo:

Personal de seguridad privada, que ejercer funciones de vigilancia y proteccin de la propiedad rural. Se
atendrn al rgimen de los vigilantes de seguridad establecido en la legislacin especfica.
*Gua de captura :
Documento que acreditar el origen y las caractersticas de los ejemplares de reo o salmn pescados
legalmente, la fecha de captura, los datos personales del pescador, el nmero de licencia de pesca y el cebo
empleado.
*Gua de origen y sanidad pecuaria:

Documento expedido por veterinario facultado, preciso para la circulacin y transporte de ganado fuera del
trmino municipal de su residencia, acreditativo de que los animales proceden de zona no infectada y que no
padecen enfermedades infecto-contagiosas o parasitarias difusibles.
*Guindola:
Andamio volante, utilizado en operaciones de buceo como plataforma en la que descansa el buceador durante
las operaciones de descompresin.

-H-
*Hbitat :
1) Toda zona en el interior del rea de distribucin de una especie que ofrece las condiciones de vida necesarias a la
especie en cuestin.
2) Lugar o tipo de ambiente en el que existen naturalmente un organismo o una poblacin.

(Ver *estado de conservacin de un hbitat / *estado de conservacin favorable de un hbitat).
*Hbitat de una especie :

Medio definido por factores abiticos y biticos especficos donde vive la especie en una de las fases de su ciclo
biolgico.
*Hbitat natural :
Zona terrestre o acutica diferenciada por sus caractersticas geogrficas, abiticas y biticas, tanto si son
enteramente naturales como seminaturales.
*Hbitat natural de origen comunitario :

El que se encuentra amenazado de desaparicin en su rea de distribucin natural; o bien, presenta un rea de
distribucin natural reducida a causa de su regresin o debido a su rea intrnsecamente restringida; o bien,
constituye ejemplo representativo de caractersticas tpicas de una o varias de las regiones biogeogrficas alpina,
atlntica, continental, macaronesia y mediterrnea.
*Hbitat natural prioritario :

El hbitat natural amenazado de desaparicin cuya conservacin supone una especial responsabilidad, habida
cuenta de la importancia de la proporcin de su rea de distribucin natural.
*Hallazgos casuales:
(Patrimonio). Los descubrimientos de objetos y restos materiales que, poseyendo los valores que son propios
del Patrimonio Histrico, se hayan producido por azar o como consecuencia de cualquier otro tipo de remociones de
tierra, demoliciones u obras de cualquier ndole.
*Harina de hueso :
Producto obtenido por desecacin y molturacin de huesos muy desgrasados procedentes de animales
terrestres de sangre caliente. Deber estar prcticamente exento de pelos, de cerdas, de plumas, de cuernos, de
cascos, de piel y de sangre, as como del contenido del estmago y de las vsceras. Asimismo deber estar exento
de esquirlas y no podr contener ningn fragmento de hueso que presente asperezas o rebordes cortantes.
(Orden de 04 de octubre de 1989 -BOE 244-. Anejo: 3.2.3)
*Harina de pescado :
1) Producto obtenido por desecacin y molturacin de diferentes pescados enteros o de partes de pescados a los
que se les puede aadir el jugo de presin.

2) Producto de color pardo o pardo verdoso, de olor fuerte, obtenido por calentamiento y desecacin de pescado
graso. Este producto puede calentarse espontneamente a menos que tenga un bajo contenido en materia grasa o
que est eficazmente tratado con antioxidante.
*Harina de sangre :
Producto obtenido por desecacin de la sangre de animales de carnicera, incluidas las aves. Deber estar
prcticamente exento de sustancias extraas.
*Haz de tuberas:
(Refineras). Se denominan as los tendidos de tuberas que discurren paralelos y comunican entre s las
diferentes partes de una refinera.
*Helado/s:
(Alimentacin).
1) Es el producto resultante de batir y congelar una mezcla, debidamente pasterizada y homogeneizada, de leche,
derivados de leche y otros productos alimenticios.
2) Son preparaciones alimenticias que han sido llevadas al estado slido, semislido o pastoso por una
congelacin simultnea o posterior a la mezcla de las materias primas puestas en produccin y que han de mantener
el grado de plasticidad y congelacin suficiente hasta el momento de su venta al consumidor.
(RD 670/1983, de 02 de marzo -BOE 78- / RTS Art. 2)
*Heliox:
(Actividades subacuticas). Mezcla respirable de helio y oxgeno.
*Hemerotecas:
Establecimientos pblicos fijos e independientes que, debidamente autorizados, se destinen con carcter
permanente a poner a disposicin de los ciudadanos, de manera presencial o a travs de acceso remoto, un
conjunto organizado de publicaciones de prensa escrita mediante cualquier soporte.
*Herbigacin:
Aplicacin de herbicida a travs de instalaciones de riego localizado.
*Hbrido vegetal :
Planta resultante de cruzamientos espontneos o provocados, a partir de genitores con patrimonio gentico
generalmente diferente.
*Hidroavin:
Toda aeronave proyectada para maniobrar sobre las aguas.
*Hidrocarburo gaseoso comprimido:

Gas de hidrocarburos sometidos a alta presin, pero no en estado lquido.
*Hidrocarburo gaseoso licuado:

Gas de hidrocarburos procedente del gas natural o de la destilacin del petrleo, que se licua mediante presin.
*Hidrolizados:
Se consideran como tales los productos resultantes de someter a hidrlisis materias animales o vegetales,
presentados en forma de polvos finsimos; no poseern olores desagradables que se puedan transmitir a los
productos animales destinados a consumo humano; su solubilidad en agua no ser inferior al 90%.
(Orden de 11 de noviembre de 1958 -BOE 287-. Art. 18)

*Hierro complejado:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de hierro con un agente complejante.
*Hierro esponjoso agotado:

Mezcla de viruta de madera con xido de hierro y posiblemente con cal u otra materia, obtenida de la purificacin
del gas de hulla despus de saturada con azufre. Esta materia residual es muy propensa al calentamiento e
inflamacin espontneos.
*Higiene de los productos alimenticios:

Conjunto de medidas necesarias para garantizar la seguridad y salubridad de los productos alimenticios. Dichas
medidas abarcan todas las fases posteriores a la produccin primaria (entendindose por produccin primaria los
procesos de recoleccin, sacrificio, ordeo y similares) e incluyen preparacin, fabricacin, transformacin,
envasado, almacenamiento, transporte, distribucin, manipulacin y venta o suministro al consumidor.
*Higienizacin :
Proceso en el que se destruyen a temperatura, tiempo y presin adecuadas, aplicadas de modo continuo,- todas
las formas de microorganismos patgenos o no patgenos.
*Hipocentro:
Punto donde se produce el terremoto.
*Hipocloritos en solucin:
Soluciones acuosas que contienen un hipoclorito soluble. Las soluciones varan dentro de una amplia gama de
concentracin. Las soluciones son alcalinas y corrosivas, pero no son inflamables. Si la solucin de hipoclorito se
pone en contacto con cidos fuertes, tiene lugar una descomposicin que produce gases nocivos del tipo del cloro.
*Hocico de rata:
Dcese del ejemplar taurino cuyo morro es afilado y puntiagudo en lugar de ancho, como suele ser ms comn en el
vacuno de lidia.
*Hojas de reclamaciones:
Instrumento para facilitar la remisin a la administracin de las denuncias por presuntas infracciones a los
derechos legalmente reconocidos, y de aquellas reclamaciones que los consumidores deseen someter al arbitraje de
consumo.
(Decreto XG 375/1998, de 23 de diciembre -DOG 6/1999- Prembulo)
*Holln :
Aglomeraciones de partculas ricas en carbono formadas durante la combustin incompleta de productos
carbonosos.
*Holoturoideos :
Clase de invertebrados marinos con endoesqueleto reducido a osculos y simetra bilateral secundaria. En
Galicia se consideran comestibles las siguientes especies: Holothuria forskali y Stichopus regalis.
*Hombre patrn:
(Proteccin civil). Modelo terico de la composicin, masa, forma, dimensiones y funcin biolgica de los
rganos del cuerpo humano, teniendo en cuenta la edad, el sexo y los hbitos de vida.
*Homologacin :
Certificacin por parte de una Administracin Pblica de que el prototipo de un producto cumple los requisitos
tcnicos reglamentarios.

*Homologacin de trofeos de caza :
(Ver *Comisin de ...).
*Hormigonera:
1) Vehculo especialmente construido para el transporte de los elementos constitutivos del hormign, pudiendo
efectuar su mezcla durante el transporte.
2) Mquina destinada a la preparacin de hormign y mortero, sea cual sea el procedimiento de carga, mezcla y
vaciado. Puede funcionar de manera intermitente o constante. Las hormigoneras sobre camiones se denominan
*camiones hormigonera.
*Horquilla:
Instrumento marisquero formado por un rastro o rastrillo similar a los almejeros, con base mxima de 32 cm. Las
pas sern triangulares, de hierro y curvadas hacia adelante, de una longitud mxima de 16 cm. y con una
separacin mnima entre ellas de 5 cm. Tendr un slo mango de madera, de una longitud mxima de 115 cm.
*Hortaliza/s:
Con la denominacin genrica de hortalizas se designa cualquier planta herbcea hortcola que se puede utilizar
como alimento ya sea en crudo o en cocinado.
*Hortaliza para consumo en fresco:

Aquella que se comercializa en fresco, lo que supone que despus de haber sido recolectada, no ha sufrido
procesado, exceptuando operaciones de lavado, pelado, cortado y/o envasado.
*Hospedera:
Establecimiento de turismo rural en el que su titular y los familiares que conviven con l, compartan el uso de la
vivienda con una zona dedicada a huspedes en rgimen de explotacin familiar y su oferta de servicios comprenda
-como mnimo- la media pensin alimenticia.
*Hoteles:
1) Son aquellos establecimientos que facilitan alojamiento con o sin servicios complementarios, distintos a los
correspondientes a hoteles-apartamentos y moteles.
2) Son aquellos establecimientos que, ofreciendo alojamiento con o sin comedor y otros servicios complementarios,
ocupen la totalidad de uno o varios edificios o una parte independizada de los mismos, constituyendo sus
dependencias un todo homogneo, con accesos, escaleras y ascensores de uso exclusivo, y que renan los
requisitos tcnicos mnimos en funcin de su categora, determinados reglamentariamente.
*Hoteles-apartamentos:
Son aquellos establecimientos que por su estructura y servicios disponen de las instalaciones adecuadas para la
conservacin, elaboracin y consumo de alimentos dentro de la unidad del alojamiento.
*Huertas familiares:
Tierras cuyos productos se dedican al consumo de la familia.
(Orden XG de 13 de mayo de 2005 --DOG 98--. Art. 2)
*Huerto/s familiares:
Son tierras cuyos productos se dedican al consumo de la familia.
*Huerto semillero:

La plantacin de clones o descendientes seleccionados, aislada de cualquier polinizacin extraa, o instalada con
el fin de evitar o limitar dicha polinizacin y encaminada a la produccin de cosechas frecuentes, abundantes y
fciles.
*Huevas :
(Pesca). Son las masas ovricas de las hembras de los peces recubiertas de colema, con oviductos y parte del
tero.
*Huevos:
(Pesca). Son los gametos sin fecundar obtenidos de las hembras de peces y crustceos.
*Humectantes :
1) Son aquellas sustancias que tienen afinidad por el agua, con accin estabilizadora, sobre el contenido de la
humedad conveniente de los productos alimenticios.
2) Las sustancias que impiden la desecacin de los alimentos contrarrestando el efecto de un escaso contenido de
humedad en la atmsfera, o que favorecen la disolucin de una sustancia slida en polvo en un medio acuoso.
*Humedal/es:
Zonas de pantanales, marjales, turberas o superficies recubiertas de aguas naturales o artificiales, permanentes o
temporales, con agua estancada corriente, ya sea dulce, salobre o salada, incluidas las extensiones de agua marina
cuya profundidad en marea baja no exceda de seis metros.
(Convenio Ramsar de 02 de febrero de 1971 -BOE 199/1982-. Art. 1)
*Humedal protegido:
Se entender por humedal protegido las extensiones de marismas, pantanos, turberas o superficies cubiertas de
agua, sean stas de rgimen natural o artificial, permanentes o temporales, estancadas o corrientes, dulces,
salobres o saladas, incluidas las extensiones de agua marina cuya profundidad en marea baja no excede de seis
metros, que a la vez cumplan una funcin de importancia internacional, nacional o autonmica en la conservacin de
los recursos naturales, y que sean declaradas como tales.
*Humo:
Partculas en suspensin, de tamao inferior a una micra de dimetro, procedentes de la condensacin de
vapores, de reacciones qumicas (humos industriales) o de procesos de combustin (humos de combustin).
*Humo negro:
Humo cuya opacidad es igual o superior a cuatro en la Escala de Ringelmann.
*Humo pardo:
Nombre dado en la industria a los gases que contienen dixido de nitrgeno.
*Humo rojo:
En la industria del hierro y del acero, los humos formados por xido de hierro.
*Hurones :
(Ver *Tenencia autorizada de hurones).

-I-
*ICAR:
(International Committee for Animal Recording). (Comit internacional para el control del rendimiento
animal).
*Identificacin de animales:
Accin de dotar a un animal de una marca que permita reconocerlo y probar su identidad.
*Identificacin definitiva de animales:

Accin de dotar a un animal de una marca indeleble, fiable, estandarizada, duradera y prcticamente inviolable,
que permita reconocer y probar su identidad.
*Identificador electrnico:
Elemento destinado a la identificacin animal que contiene un *transpondedor.
*Ignicin:
(Ver *medio de ignicin).
*Impacto ambiental:
Cualquier cambio del medio ambiente, beneficioso o adverso, que resulta total o parcialmente del desarrollo de una
actividad o proyecto.
*Impacto ambiental compatible :

Aquel cuya recuperacin es inmediata tras el cese de la actividad, y no precisa prcticas protectoras o correctoras.
*Impacto ambiental crtico:

Aquel cuya magnitud es superior al umbral aceptable. Con l se produce una prdida permanente de la calidad de
las condiciones ambientales, sin posible recuperacin, incluso con la adopcin de medida protectoras o correctoras.
*Impacto ambiental moderado:

Aquel cuya recuperacin no precisa prcticas protectoras o correctoras intensivas, y en el que la consecucin de
las condiciones ambientales iniciales requiere cierto tiempo.
*Impacto ambiental severo:

Aquel en el que la recuperacin de las condiciones del medio exige la adecuacin de medidas protectoras o
correctoras, y en el que, aun con esas medidas, aquella recuperacin precisa un perodo de tiempo dilatado.
*Impacto medioambiental:
Cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o beneficioso, que se derive total o parcialmente de las
actividades, productos o servicios de una organizacin.
*Importacin :
(Moluscos bivalvos).- Introduccin en el territorio comunitario de moluscos bivalvos vivos procedente de pases
terceros.

(Pesca / Consumo).- La introduccin en el territorio de la Comunidad Econmica Europea de productos pesqueros

procedentes de pases terceros.
*Importador:
Quien, en el ejercicio de su actividad empresarial, introduce un producto en la UE para su venta, arrendamiento,
arrendamiento financiero o cualquier otra forma de distribucin.
*Impuesto sobre la contaminacin atmosfrica:

Tributo creado con el objeto de contribuir a regular la utilizacin de los recursos naturales de Galicia, y de forma
especfica la emisin de sustancias contaminantes.
*Impurezas:
Componentes distintos de la sustancia activa pura que est presente en la sustancia activa (incluidos los ismeros
no activos) debidos al proceso de fabricacin o a degradacin durante el almacenamiento.
(Orden de 02 de abril de 1997 -BOE 84-. Anexo II. 4)
*Impurezas pertinentes:
Impurezas de importancia toxicolgica, ecotoxicolgica o medioambiental.
*Incendio de charcos:
(En ingls pool fire). Se aplica a una combustin estacionaria con llama de difusin, de un lquido en un recinto
descubierto de dimensiones (o extensin) dadas.
*Incendio forestal:
1) El fuego que se extiende sin control sobre combustibles forestales situados en el monte.
2) Se considera incendio forestal aquel que -cualquiera que fuese su propietario- afecta a los montes y terrenos en
que vegetan especies arbreas, arbustivas, de matorral o herbceas, sea espontneamente o procedan de siembra
o plantacin, siempre que no sean caractersticas del cultivo agrcola o fueren objeto del mismo.
(Decreto 3769/1972, de 23 de diciembre -BOE 38/1973-. Art. 3)
3) Fuego que se extiende sin control sobre terreno forestal, afectando a vegetacin que no estaba destinada a
arder.
(Orden de 02 de abril de 1993 -BOE 90- Art. 1.4)
(Ver *suelo rstico de proteccin forestal / *zonas de especial riesgo de incendio forestal).
*Incendio forestal controlado:

Es aquel que se ha conseguido aislar y detener su avance y propagacin.
*Incendio forestal extinguido:

Situacin en la cual ya no existen materiales en ignicin en o dentro del permetro del incendio ni es posible la
reproduccin del mismo.
*Incidente imputable a mercancas peligrosas:

(Va area). Toda ocurrencia atribuible al transporte areo de mercancas peligrosas y relacionadas con l, -que no
constituye un accidente imputable a mercancas peligrosas y que no tiene que producirse necesariamente a bordo de
alguna aeronave-, que ocasiona lesiones a alguna persona, daos a la propiedad, incendio, ruptura, derramamiento,
fugas de fluidos, radiacin o cualquier otra manifestacin de que se ha vulnerado la integridad de algn embalaje.
Tambin se considera incidentalmente imputable a mercancas peligrosas toda ocurrencia relacionada con el
transporte de mercancas peligrosas que pueda haber puesto en peligro a la aeronave o a sus ocupantes.

*Incineracin en el mar:
1) Se entiende por tal la combustin deliberada de sustancias o materiales en el mar con el fin de conseguir su
destruccin trmica.
(Enmienda Convenio Oslo 02 de marzo de 1983 -BOE 232/1989-. Art. 1.2)
2) La quema de desechos u otras materias a bordo de un buque, una plataforma u otra construccin en el mar para
su eliminacin deliberada por destruccin trmica.
*Incineracin in situ:
La que no se realiza en planta de incineracin o coincineracin autorizadas conforme a la normativa sobre
incineracin de residuos.
(RD 1429/2003, de 21 de noviembre BOE 280-. Art. 2)
*Incinerador:
1) (Atmsfera). Cualquier dispositivo, aparato, equipo, estructura o artificio utilizado para destruir, reducir o recuperar
por el fuego materiales o sustancias consistentes como los que se relacionan a continuacin en forma orientativa, no
limitativa: desechos, basuras, desperdicios, residuos comerciales (envases y embalajes), hojas secas, etc.; se
incluyen tambin los restos humanos y los despojos de animales.
2) (Mar). Horno en el que se produce la destruccin trmica de los desechos.

(Enmienda Convenio Oslo 02 de marzo de 1983 -BOE 232/1989-. Norma 1)
*Incineradoras :
(Ver *Instalacin/es de incineracin, *Instalacin de coincineracin).
*ndice acstico:
Magnitud fsica para describir la contaminacin acstica, que tiene relacin con los efectos producidos por sta.
- ndice de emisin: ndice acstico relativo a la contaminacin acstica generada por un emisor.
- ndice de inmisin: ndice acstico relativo a la contaminacin acstica existente en un lugar durante un tiempo
determinado.
*ndices de contaminacin:
(Atmsfera). Coeficientes numricos que representan la desviacin de la contaminacin ponderada en relacin con
la del contraste. (Ver *Concentraciones de contraste, *Concentraciones ponderadas).
*ndices de desulfuracin:
La proporcin entre la cantidad de azufre que no se emite al aire en el entorno de una instalacin de combustin,
durante un perodo determinado y la cantidad de azufre que contenga el combustible que se introduzca en las
instalaciones de la planta de combustin y se utilice durante el mismo perodo de tiempo.
*Industria/s:
Actividades dirigidas a la obtencin, reparacin, mantenimiento, transformacin o reutilizacin de productos
industriales, el envasado y embalaje, as como el aprovechamiento, recuperacin y eliminacin de residuos o
subproductos, cualquiera que sea la naturaleza de los recursos y procesos tcnicos utilizados.
*Industria alimentaria:
Cualquier establecimiento que se dedique a la produccin o comercializacin de productos alimenticios
relacionados, directa o indirectamente con el consumo humano.
*Industria/s crnicas:
Son los establecimientos dedicados a la elaboracin de productos crnicos frescos, crudos adobados, crudos,
curados, tratados por el calor, salazones, platos preparados crnicos y otros derivados crnicos, as como al
troceado y envasado de los productos crnicos de referencia.
*Industria/s de ahumados de pesca:

Instalaciones industriales dedicadas al tratamiento de los productos de la pesca por la accin de la sal y el humo.
*Industria/s de conservas de pesca:

Establecimientos industriales dotados de las instalaciones precisas para la elaboracin de los productos definidos
reglamentariamente.
*Industria/s de elaboracin de carnes picadas:

Son los establecimientos dedicados a la elaboracin de productos crnicos que tengan como base la carne picada
no embutida, tales como carnes picadas propiamente dichas, albndigas y hamburguesas.
*Industria/s de salado y salazn de pesca:

Instalaciones industriales dedicadas al tratamiento de los productos de la pesca definidos reglamentariamente.
*Industria/s grandes consumidoras de combustibles:

Son aquellas instalaciones de combustin con potencia calorfica global superior a dos mil termias por hora.
*Industria tabacalera:
La que abarca a los fabricantes, distribuidores mayoristas e importadores de productos de tabaco.
*Industrial:
1) Toda persona natural o jurdica que sea titular de una actividad industrial.
2) Cualquier persona fsica o jurdica que explote o sea titular del establecimiento o la instalacin, o cualquier
persona en la que se hubiera delegado, en relacin con el funcionamiento tcnico, un poder econmico
determinante.
*Industrial lcteo:
Persona fsica o jurdica que compra leche a compradores comercializadores o, en su caso a compradores
transformadores para tratarla o transformarla industrialmente en productos lcteos o en otros productos.
*Inflamables:
(Ver *aerosoles ... *sustancias ... ).
*Inflamadores:
Objetos que contienen una o ms sustancias explosivas, utilizados para provocar la deflagracin de una cadena de
explosivos. Pueden activarse qumica, elctrica o mecnicamente.
*Influenza aviar:
1) A efectos del Cdigo Zoosanitario Internacional la influenza aviar considerada de declaracin obligatoria es una
infeccin de las aves de corral causada por cualquier virus de influenza de tipo A perteneciente al subtipo H5 o H7 o
por cualquier virus de influenza aviar con un ndice de patogenicidad intravenosa superior a 1,2 (o que cause una
mortalidad del 75% por lo menos.
(CZI: Art. 2.7.12.1 / Ver Prembulo Orden APA/1/2006, de 10 de enero BOE 10--)
2) La gripe o influenza aviar altamente patgena es una enfermedad infecciosa de las aves, incluida en la lista del
Cdigo Zoosanitario Internacional de la Organizacin Mundial de la Sanidad Animal, causada por cepas A del virus
de la gripe.
*Informacin medioambiental:
Toda informacin en forma escrita, visual, sonora, electrnica o en cualquier otra forma material sobre la situacin
de elementos del medio ambiente, factores y medidas que les afecten o les puedan afectar, informes sobre la

legislacin medioambiental, anlisis de la relacin coste-beneficio y otros anlisis y supuestos de carcter econmico y
sobre el estado de la salud y seguridad de las personas, incluida en su caso, la contaminacin de la cadena
alimentaria, condiciones de vida humana, emplazamientos culturales y construcciones, etc.
(Directiva del Parlamento y del Consejo 2003/4/CE, de 28 de enero -DOCE L.41- Art. 2)
*Informe de verificacin ambiental:

Informe realizado por el verificador ambiental acreditado, y que tiene por objetivo reflejar los puntos de desacuerdo
con el sistema de gestin ambiental y/o el contenido de la declaracin ambiental.
*Informe veterinario para sacrificios de urgencia:

Es el emitido por el veterinario clnico por razones de extrema urgencia para trasladar un animal para el sacrificio
fuera del horario de atencin al pblico.
*Infraestructura/s bsicas:
(Aguas). Las obras y actuaciones que, influyendo significativamente en el mbito hidrulico en que se insertan,
forman parte integrante de los sistemas de explotacin que hacen posible la oferta de recursos prevista en el plan
para los diferentes horizontes temporales.
*Infraestructura ferroviaria:
1) La totalidad de los elementos que formen parte de las vas principales y de las de servicio y los ramales de
desviacin para particulares, con excepcin de las vas situadas dentro de los talleres de reparacin de materia
rodante y de los depsitos o garajes de mquinas de traccin.
2) La totalidad de los elementos vinculados a las vas principales y a las de servicio y a los ramales de desviacin
para particulares, con excepcin de las vas situadas dentro de los talleres de reparacin de material rodante y de los
depsitos y garajes del mismo.
*Infusin:
Producto lquido obtenido por la accin del agua, a temperatura de ebullicin, sobre especie vegetal, con objeto de
extraer las sustancias solubles de la misma.
*Ingrediente/s:
1) Toda sustancia -incluidos los aditivos alimentarios- empleada en la fabricacin o preparacin de un producto
alimenticio.
2) Toda sustancia, incluidos los aditivos alimentarios, utilizada en la fabricacin o en la preparacin de un producto
alimenticio y que todava se encuentra presente en el producto terminado o eventualmente en una forma modificada.
*Ingrediente/s activo-tcnicos:
(Plaguicidas). Todo producto orgnico o inorgnico, natural, sinttico o biolgico, con determinada actividad
plaguicida, con un grado de pureza establecido.
*Ingrediente cosmtico:
Toda sustancia qumica o preparado de origen sinttico o natural, que forme parte de la composicin de los
productos cosmticos.
*Ingrediente/s inertes:
(Plaguicidas). Aquellas sustancias o materiales que, unidos a los ingredientes activos para la preparacin de
formulaciones, permiten modificar sus caractersticas de dosificacin o aplicacin.
*Inmatriculacin de fincas colindantes:

(Costas). Acto registral inviable para todas las fincas cuyos lmites invadan el dominio pblico martimo terrestre.
No podr practicarse la inscripcin en el Registro de la Propiedad si no se acompaa al ttulo la certificacin de la
Administracin del Estado que acredite que no se invade el dominio pblico.
*Inmisin:
Concentracin de contaminantes en la atmsfera a nivel del suelo, de modo temporal o permanente.
*Inmovilizacin de un buque:
La prohibicin oficial de que un buque se haga a la mar debido a la comprobacin de deficiencias que,
aisladamente o en conjunto, determinan que el buque no est en condiciones de navegar.
*Innovacin tecnolgica:
La actividad cuyo resultado sea un avance tecnolgico en la obtencin de nuevos productos o procesos de
produccin o mejoras sustanciales de los ya existentes. Se considerarn nuevos aquellos productos o procesos
cuyas caractersticas o aplicaciones, desde el punto de vista tecnolgico, difieran sustancialmente de las existentes
con anterioridad.
*Inspeccin:
La actividad por la que se examinan diseos, productos, instalaciones, procesos productivos y servicios para
verificar el cumplimiento de los requisitos que le sean de aplicacin.
*Inspeccin atmosfrica :
Todo acto de comprobar las emisiones de contaminantes a la atmsfera y su incidencia sobre el medio ambiente,
la eficacia, funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones correctoras implantadas por la empresa para
mejorar la calidad de las emisiones, y el correcto diseo, montaje y uso de las instalaciones de fabricacin que
pudieran tener incidencias sobre el medio ambiente.
(Decreto 833/1975, de 06 de febrero -BOE 96-. Art. 67)
*Inspeccin en puertos:
Visita a bordo del buque para comprobar tanto la validez de los certificados reglamentarios y otros documentos, las
condiciones del buque, su equipo y tripulacin, como las condiciones de vida y de trabajo de la tripulacin.
*Inspeccin peridica:
Todo examen realizado (por la Administracin competente o por organismo de control autorizado) con posterioridad
a la puesta en servicio de las instalaciones, aparatos o equipos, para verificar el cumplimiento de los requisitos
preestablecidos.
*Inspeccin tcnica:
El control de que el vehculo cumple la normativa tcnica de acuerdo con lo previsto en la normativa reguladora de
las inspecciones tcnicas de vehculos.
*Inspeccin tcnica de vehculos:

Operacin a la que se sometern peridicamente todos los vehculos automviles para conocer el estado en lo que
se refiere a la emisin de contaminantes a la atmsfera y poder adoptar, en consecuencia, las oportunas medida
correctoras. (Ver *estaciones de inspeccin tcnica de vehculos).
(Decreto 3025/1974, de 09 de agosto -BOE 267-. Art. 7.1)
*Inspeccin tcnica en carretera:

La inspeccin tcnica no anunciada, y por tanto inesperada, de un vehculo industrial que circule en el territorio
nacional, efectuada en la va pblica por la autoridad competente en materia de trfico o bajo su control.
*Inspector ambiental :
Tendr la condicin de inspector ambiental el funcionario autonmico cualificado, que tras la oportuna habilitacin
reciba la acreditacin como tal, expedida por la Administracin medioambiental competente.

(Decreto XG 156/1995, de 03 de junio -DOG 106-. Art. 4.2)
(Orden de 30 de mayo de 1996 -DOG 110-. Art. 1.2)
*Instalacin/es:
Conjunto de mquinas, equipos, recipientes y sistemas para la fabricacin, transformacin, trasiego o
almacenamiento de sustancias, el local que los contiene, las dependencias necesarias para su funcionamiento y la
extensin de suelo donde se ubican.
*Instalacin de coincineracin:
Toda instalacin fija o mvil cuya finalidad principal sea la generacin de energa o la fabricacin de productos
materiales y que, o bien utilice residuos como combustible habitual o complementario, o bien los residuos reciban en
ella tratamiento trmico para su eliminacin. No obstante, si la coincineracin tiene lugar de tal manera que el
principal objetivo de la instalacin no sea la generacin de energa o fabricacin de productos materiales, sino el
tratamiento trmico de residuos, la instalacin se considerar como una instalacin de incineracin.
*Instalacin de combustin :
1) Cualquier dispositivo tcnico en el que se oxiden productos combustibles a fin de utilizar el calor as producido.
2) Cualquier dispositivo tcnico en el que se oxiden productos combustibles a fin de utilizar el calor as producido, que
incluye las instalaciones de produccin de energa elctrica destinada al suministro pblico (centrales termoelctricas),
las instalaciones de cogeneracin con independencia del sector en el que den servicio y otras instalaciones de
combustin con una potencia trmica nominal superior a 20 MW.
(RD 777/2006, de 23 de junio BOE 150--. Art. nico)
*Instalacin de eliminacin de RTPs:

La instalacin destinada al confinamiento definitivo o destruccin de los RTPs.
*Instalacin de incineracin:
Cualquier unidad tcnica o equipo, fijo o mvil, dedicado al tratamiento trmico de residuos mediante las
operaciones de valorizacin energtica o eliminacin, con o sin recuperacin del calor. A estos efectos, en el
concepto de tratamiento trmico se incluye la incineracin por oxidacin de residuos, as como la pirlisis, la
gasificacin u otros procesos de tratamiento trmico, como el proceso de plasma, en la medida en que todas o parte
de las sustancias resultantes del tratamiento se destinen a la combustin posterior en las mismas instalaciones.
*Instalacin de incineracin marina :

Se entiende por tal el buque -segn se define en la legislacin especfica- destinado a realizar operaciones de
incineracin en el mar.
*Instalacin/es de recepcin de residuos oleosos:

Aqullas destinadas a recibir residuos de hidrocarburos y mezclas oleosas procedentes de los buques, incluidos
los terminales petrolferos de carga y descarga que reciban residuos de hidrocarburos procedentes de los tanques
de carga y de las sentinas de los buques.
(RD 438/1994, de 11 de marzo -BOE 08 abril- Art. 5)
*Instalacion/es de suministro a motores:

(Instalaciones lquidos inflamables). Se definen como aquellas instalaciones destinadas a dar suministro de
carburantes y combustibles a motores trmicos, tanto fijos como mviles. Constan en esencia de un almacenamiento
de producto, un equipo de suministro y opcionalmente un sistema de control electrnico del conjunto.
*Instalacin de tratamiento de RTPs:

Las instalaciones industriales que a travs de una serie de procesos fsicos, qumicos o biolgicos persiguen la
reduccin o anulacin de los efectos nocivos de los RTPs o la recuperacin de los recursos que contienen.
*Instalacin desmontable:
(Costas). Se entender por instalacin desmontable aquella estructura sujeta a previa autorizacin administrativa
que:

a) Precise a lo sumo obras puntuales de cimentacin que en todo caso no sobresaldrn del terreno;
b) Que est constituida por elementos de serie prefabricados, mdulos, paneles o similares, sin elaboracin de
materiales en obra ni empleo de soldaduras;
c) Se monten y desmonten mediante procesos secuenciales, pudiendo realizarse su levantamiento sin demolicin y
siendo el conjunto de sus elementos fcilmente transportables.
(Orden de 08 de noviembre de 1985 -BOE 277-. Anexo. 4)
*Instalacin/es ferroviarias:
Los dispositivos, los aparatos y los sistemas que permiten el servicio ferroviario y las edificaciones que los
albergan.
*Instalacin/es fijas:
(Costas) Todas aquellas destinadas a formar parte del recinto con carcter permanente, tales como bungalows,
aseos, fregaderos, cafeteras, tiendas de alimentacin, recepcin y dems instalaciones de servicio, con
independencia de que sean o no materialmente desmontables.
(Decreto XG 158/2005, de 16 de junio --DOG 115--. Art. 2)
*Instalacin/es frigorfica/s:
Conjunto compuesto por los elementos de un sistema frigorfico y los complementos especficos correspondientes
para lograr un intercambio de calor y controlar su funcionamiento.
(RD 3099/1977, de 08 de septiembre -BOE 291- Art. 7)
*Instalacin industrial :
1) Conjunto de aparatos, equipos, elementos y componentes asociados a las actividades dirigidas a obtener,
reparar, mantener, transformar o reutilizar productos industriales, el envasado y embalaje, as como el
aprovechamiento, recuperacin y eliminacin de residuos o subproductos cualquiera que sea la naturaleza de los
recursos y procesos tcnicos utilizados.
2) El conjunto de elementos y equipos que tengan por objeto generar, transportar, almacenar, distribuir y utilizar la
energa en todas sus formas.
*Instalacin/es juveniles:
Bajo este concepto general se agrupan los diferentes tipos de instalaciones destinadas a la juventud para la
realizacin de actividades de ocio y tiempo libre, teniendo como fines:
- Proporcionar alojamiento y manutencin a los jvenes que, individualmente o en grupo, demanden sus servicios.
- Fomentar el turismo infantil y juvenil.
- Conseguir un clima de ambiente convivencial, facilitador de acciones socio-culturales, que lleve a un intercambio de
experiencias compartidas.
- Facilitar a los jvenes la prctica de actividades de carcter recreativo y cultural segn las posibilidades de cada
instalacin.
(Ver *Albergues, *Campamentos, *Residencias juveniles, *Granjas escuelas o *Aulas de naturaleza).
*Instalacin/es martimas:
Son instalaciones martimas los embarcaderos martimos, las instalaciones de varada y de reparacin naval, y
otras obras o instalaciones similares que, ocupando espacios de dominio pblico martimo-terrestre, no includos en
las zonas de servicio de los puertos, se destinen al transbordo de mercancas, pasajeros o pesca, siempre que no
cumplan con los requisitos establecidos legalmente para ser considerados como puertos martimos.
*Instalacin/es nucleares:
1) Con este nombre genrico de instalaciones nucleares, tienen la consideracin de tal:
- Las centrales nucleares y los reactores nucleares.
- Las fbricas que utilicen combustibles nucleares y las fbricas en que se proceda al tratamiento de sustancias
nucleares, incluidas las instalaciones de regeneracin de combustibles nucleares irradiados.
- Las instalaciones de almacenamiento de sustancias nucleares, excepto los lugares en que dichas sustancias se
almacenen incidentalmente durante su transporte.

(RD 1836/1999, de 03 de diciembre -BOE 313-. Art. 11 / Reglamento)
2) Instalacin civil y los terrenos, edificios y equipos afines, en la que se producen, procesan, utilizan, manipulan,
almacenan o disponen materiales radiactivos en tal escala que es preciso tomar en consideracin la seguridad.
(Convencin de Viena de 05 de septiembre de 1997 -BOE 97/2001-. Art. 2).
*Instalacin/es portuarias:
Las obras civiles de infraestructura y las de edificacin o superestructura, as como las instalaciones mecnicas y
redes tcnicas de servicio construidas o ubicadas en el mbito territorial de un puerto y destinadas a realizar o
facilitar el trfico portuario.
*Instalacin/es radiactivas:
- Instalaciones de cualquier clase que contengan una fuente de radiacin ionizante.
- Los aparatos productores de radiaciones ionizantes.
- Los locales, laboratorios, fbricas e instalaciones que produzcan, manipulen o almacenen materiales radiactivos.
*Instalacin terminal:
Cualquier lugar de almacenaje de hidrocarburos a granel que permita recibir los transportados por mar, inclusive
toda instalacin situada en la mar y conectada a dicho lugar.
(Convenio Bruselas 18 de diciembre de 1971 -BOE 60/1982-. Art. 1)
*Instrumento de gestin forestal:

Bajo esta denominacin se incluyen los proyectos de ordenacin de montes, planes dasocrticos, planes tcnicos u
otras figuras equivalentes.
*Instrumento de medida:
Cualquier dispositivo o sistema con funciones de medicin.
*Instrumentos de pesaje:
Instrumento de medida que sirve para determinar el valor de la masa de un cuerpo utilizando la accin de la
gravedad sobre dicho cuerpo, pudiendo servir, adems, para determinar otras magnitudes, cantidades, parmetros o
caractersticas relacionadas con la masa.
*Intensidad acstica:
Es la energa que atraviesa, en la unidad de tiempo, la unidad de superficie perpendicular a la direccin de
propagacin de las ondas.
(NBE-CA-88 / RD 1909/1981, de 24 de julio -BOE 214-. Anexo 1)
*Intensidad ssmica:
Nmero escalado que indica los daos y efectos de un terremoto en un lugar determinado sobre las personas,
estructuras y material terrestre. (La escala utilizada en Europa y la oficial en Espaa es la MSK, con grados de I a
XII).
*Interculturalidad:
Presencia e interaccin equitativa de diversas culturas y la posibilidad de generar expresiones culturales
compartidas, adquiridas por medio del dilogo y de una actitud de respeto mutuo.
(Convencin de Pars de 20 de octubre de 2005 BOE 37/2007--. Art. 4)
*Interferencia:
(DPR). Efecto no deseado provocado por una o varias emisiones, radiaciones, inducciones o sus combinaciones
sobre la recepcin en un sistema de radiocomunicacin, que se manifiesta como degradacin de la calidad, o
prdida de la informacin que se podra obtener en ausencia de este efecto no deseado.
*Interferencia perjudicial:
(Telecomunicaciones). Interferencia que compromete el funcionamiento de un servicio de radionavegacin o de
otros servicios de seguridad, o que degrada gravemente, interrumpe repetidamente o impide el funcionamiento de un

servicio de radiocomunicacin, explotado de acuerdo con el Reglamento de Radiocomunicaciones de la Unin
Internacional de Telecomunicaciones.
*Inters especial :
(Ver *especies de inters especial).
*Interfaz de interceptacin:
Localizacin fsica o lgica dentro de las instalaciones de los sujetos obligados en la que se proporcionan las
comunicaciones electrnicas interceptadas y la informacin relativa a la interceptacin a los agentes facultados.
*Introduccin procedente del mar:

(CITES). Introduccin directa en la CE de todo espcimen que haya sido tomado de un medio ambiente marino no
sometido a la jurisdiccin de ningn Estado, incluido el espacio areo por encima del mar as como el lecho y el
subsuelo marinos, y que haya sido introducido directamente a partir del mismo.
*Inundacin:
Sumersin temporal de terrenos normalmente secos, como consecuencia de la aportacin inusual y ms o menos
repentina de una cantidad de agua superior a la que es habitual en una zona determinada. (Ver *anlisis de riesgo por
inundacin).
(Resolucin de 31 de enero de 1995 -BOE 38-. Artculo 1.3 Anexo).
*Inundacin extraordinaria:
El anegamiento del terreno producido por la accin directa de las aguas de lluvia, las procedentes de deshielo o las
de los lagos que tengan salida natural, de los ros o ras o de cursos naturales de agua en superficie, cuando stos
se desbordan de sus cauces normales, as como los embates de mar en las costas. No se entender por tal la
producida por aguas procedentes de presas, canales, alcantarillas, colectores y otros cauces subterrneos
construidos por el hombre, al reventarse, romperse o averiarse por hechos que no correspondan a riesgos de
carcter extraordinario.
*Inversin trmica :
Situacin que se produce en una capa atmosfrica en la que la temperatura aumenta con la altura. Cuando la
capa est en contacto con el suelo se dice que hay una inversin de tierra.
En condiciones normales, el aire caliente, viciado y contaminado en las capas bajas de la atmsfera que estn en
contacto con el suelo asciende, siendo reemplazado por aire de capas ms altas de la atmsfera ms limpias y
frescas. Es una consecuencia del fenmeno de conveccin. Mientras el aire sube, arrastra consigo los agentes
contaminantes, pero si, por cualquier circunstancia, el aire de las capas superiores est ms caliente que el
procedente de las capas bajas, se forma una pantalla que limita la conveccin y, de esta forma, no puede llevarse a
cabo la renovacin del ambiente.
*Investigacin:
La indagacin original planificada que persiga descubrir nuevos conocimientos y una superior comprensin en el
mbito cientfico y tecnolgico, y desarrollo a la aplicacin de los resultados de la investigacin o de cualquier otro
tipo de conocimiento cientfico para la fabricacin de nuevos materiales o productos o para el diseo de nuevos
procesos o sistemas de produccin, as como para la mejora tecnolgica sustancial de materiales, productos,
procesos o sistemas preexistentes.
*Investigacin de aguas subterrneas:

Conjunto de operaciones destinadas a determinar su existencia, incluyendo las labores de profundizacin en el
terreno, de alumbramiento y de aforo de los caudales obtenidos.
*Irritacin cutnea:
(Productos y materias clasificadas). Es la produccin de modificaciones inflamatorias de la piel que aparecen
despus de la aplicacin de la sustancia.

*Irritacin ocular:
(Productos y materias clasificadas). Es la produccin de modificaciones inflamatorias del ojo que aparecen
despus de la aplicacin de la sustancia sobre la superficie anterior del ojo.
*Irritantes:
(Ver *Sustancias ... ).
*Isla:
(Mar territorial). Extensin natural de tierra, rodeada de agua, que se encuentra sobre el nivel de sta en pleamar.
*Isocentico:
(Atmsfera). Dcese del procedimiento de toma de muestras de los efluentes gaseosos que circulan por un
conducto, cuando el flujo gaseoso en la boca de la sonda de muestreo tiene la misma direccin y la misma velocidad
que el flujo gaseoso.
*Isocianatos:
Serie de productos qumicos utilizados para la fabricacin de espumas de plsticos, caucho sinttico, etc. Algunos
son suficientemente txicos o lacrimgenos como para clasificarlos entre los artculos txicos, en particular los
isocianatos puros. Otros quizs tengan que clasificarse como lquidos inflamables, segn sus caractersticas, y
puede considerarse que algunos no estn sujetos a medidas especiales.
*Isopletas:
1) (Atmsfera). Curvas obtenidas sobre un mapa geogrfico, uniendo los puntos en que la misma concentracin de
un contaminante determinado se supera con una frecuencia establecida y definida en porcentaje en tiempo sobre el
total anual.
2) (Meteorologa). Dcese de las lneas que unen, sobre un mapa, puntos con un mismo valor numrico de una
magnitud determinada o que un fenmeno se produce en ellos con una misma frecuencia.
3) (Proteccin Civil). Se utiliza este trmino para designar a las lneas que unen puntos con la misma concentracin
de un determinado gas, vapor o aerosol txico o inflamable.
*Isosista:
Lnea que une puntos de igual intensidad ssmica.
*Isotermo:
Vehculo cuya caja est construida con paredes aislantes, con inclusin de puertas, piso y techo, las cuales
permiten limitar los intercambios de calor entre el interior y el exterior de la caja.
*Istopos radiactivos:
Son los istopos de los elementos naturales o artificiales que emiten radiaciones ionizantes.
*Itinerancia:
Situacin en la que se presta un servicio de comunicaciones electrnicas por una red distinta de la local en la que
est inscrito el usuario.
*ITV. :
(Sigla de *inspeccin tcnica de vehculos ).

-J-
*Jabal:
Todo cerdo no mantenido ni criado en una explotacin.
*Jabn de lavar:
Producto que se obtiene de la reaccin de los cidos de un aceite u otro cuerpo graso con un lcali y que se
destina al lavado de ropa u objetos diversos.
*Jabonero:
Dcese del toro cuyo pelaje presenta una coloracin parecida a la del caf con leche. Admite dos variedades,
jabonero claro y jabonero sucio.
*Jarabes:
(Alimentacin). Son lquidos viscosos constituidos por solucin del azcar en agua, en zumos de frutas, en
infusiones o decocciones vegetales, o bien por mezcla de stas con sustancias extradas de vegetales.
*Jardn histrico:
Es el espacio delimitado, producto de la ordenacin por el hombre de elementos naturales, a veces
complementado con estructuras de fbrica, y estimado de inters en funcin de su origen o pasado histrico o de
sus valores estticos, sensoriales o botnicos.
*Jaula:
(Acuicultura). Artefacto flotante, a medias aguas o de fondo, en el que, por medio de red, rejilla, barras o sistema de
cualquier clase, se retienen especies de la fauna marina para su cultivo.
(Vehculos). Vehculo especialmente adaptado para el transporte de animales vivos.

*Jerricanes:
Dcese de los embalajes de metal o de plstico de seccin rectangular o poligonal.
*Jirn o girn:
Se aplica esta denominacin al ejemplar taurino de pinta ms o menos oscura que presenta en algn punto del
tronco una o ms manchas blancas, de tamao grande y de forma irregular. Este accidental se presenta generalmente
en la regin del ijar.

-K-
*Karaoke:
Establecimientos fijos dedicados exclusivamente al servicio de bebidas que ofrecen la posibilidad de salir a un
escenario a cantar y cuentan con medios tcnicos apropiados para el desarrollo de la actividad, pero sin pista de
baile.

-L-
*Laboratorio:
Es el conjunto de personas, locales, instalaciones, aparatos y materiales necesarios para la realizacin de
estudios analticos.
*Laboratorio autorizado para ensayos de autocontrol:

(Alimentacin / Consumo). El que cumpla con lo dispuesto en esta reglamentacin y que se halle habilitado para
realizar ensayos de productos alimenticios relacionados con el consumo humano con vistas a la comprobacin del
cumplimiento de la normativa que le sea de aplicacin, en especial la referida a los programas de autocontrol de las
industrias alimentarias, ya sean propios o ajenos a ellas. (Ver *Ensayos de productos alimenticios).
*Laboratorio autorizado para ensayos de control oficial:

(Alimentacin / Consumo). El laboratorio de ensayos que cumpla con lo dispuesto en esta reglamentacin y que
se halle habilitado para participar vlidamente en determinados ensayos con validez en el control oficial de productos
alimenticios relacionados con el consumo humano.(Ver *Ensayos de productos alimenticios).
*Laboratorio/s de calibracin industrial:

Entidad u organismo dotados de infraestructura acreditada para la calidad, con el cometido de facilitar la
trazabilidad y uniformidad de los resultados de medida.
(RD 2200/1995, de 28 de diciembre -BOE 32/1996-. Art. 4 Reglamento)
*Laboratorio/s de ensayo:
1) Entidad u organismo dotados de infraestructura acreditada para la calidad, con el cometido de llevar a cabo la
comprobacin de que los productos industriales cumplan con las normas o especificaciones tcnicas que les sean de
aplicacin.
2) (Ordenacin de la edificacin).- Son laboratorios de ensayo para el control de calidad de la edificacin los
capacitados para prestar asistencia tcnica, mediante la realizacin de ensayos o pruebas de servicio de los
materiales, sistemas o instalaciones de una obra de edificacin.
*Labores de proteccin arqueolgica :

Intervenciones en yacimientos arqueolgicos encaminadas a favorecer su conservacin y que, en consecuencia,
permitan su disfrute y faciliten su acrecentamiento.
*Labrar la tierra:
Alterar y remover mediante implementos mecnicos el perfil del suelo en una profundidad igual o superior a 20 cm.
*Lago:
Extensin de agua situada en una depresin del terreno, con o sin salida por algn afluente.
*Laguna:
Masa de agua de caractersticas semejantes a las de un lago pero de menor extensin.

*Laguna artificial:
Acumulacin de agua conseguida por medios artificiales, como puede ser la impermeabilizacin del terreno o la
formacin de barreras artificiales.
*Lanzamiento de un nuevo producto:

Se entender como lanzamiento de un nuevo producto su introduccin en el mercado y como nuevo producto,
aquel cuya novedad sea esencial y no meramente formal o accidental.
*Latitud:
(Metrologa). Distancia angular, medida sobre un Paralelo, entre una localizacin terrestre y el Ecuador. Se mide en
grados.
*Lavado o desteido:
Dcese del ejemplar taurino que, sobre el color bsico de su pelaje, presenta una decoloracin que afecta a la
grupa, cara interna de los muslos y porcin distal de las extremidades.
*Lavado interior de cisternas:

Son aquellas operaciones necesarias para que una cisterna quede vaca y limpia de cualquier residuo de producto
qumico, de forma que pueda cargar cualquier otra materia, aunque sea qumicamente incompatible con la
anteriormente transportada, y que est autorizada, de acuerdo con su registro de tipo, por la autoridad competente.
*Lavador ( o scrubber):
(Atmsfera). Aparato utilizado para el lavado de gases, en el que los componentes indeseables de una corriente
gaseosa son separados por contacto con la superficie de un lquido, bien sea sobre una mesa hmeda, a travs de
un rociador, a travs de un borboteador, etc.
*Lazareto:
(Espectculos taurinos). Espacio fsico delimitado, identificado de forma clara y visible, en que se mantiene, dentro
de una ganadera, en riguroso aislamiento y separacin de cualquier animal sanitariamente calificado, a las reses de
lidia que no fueron lidiadas y muertas en un espectculo taurino o sacrificio, o a cualquier otro animal que se
pretende introducir en aquel.
*Leader Plus:
Iniciativa comunitaria que tiene por finalidad el fomento de las estrategias originales de desarrollo sostenible y de
calidad, destinadas a la experimentacin de nuevas formas de valorizacin de patrimonio natural y cultural, de mejora
del entorno econmico, a fin de contribuir a la creacin de empleo y de la mejora de la calidad de organizacin de las
respectivas comunidades rurales.
*Leche:
El producto procedente del ordeo de una o varias vacas.
(Adems de las definiciones que a continuacin comienzan con el trmino *leche ..., pueden consultarse
las siguientes por estar relacionadas con el mismo: *Banco nacional coordinado de cuotas lcteas / *casena
/ *comprador comercializador de ... / *comprador transformador de ... / *contenedor lcteo / *control lechero
oficial / *cuota lctea / *explotacin bovina de reproduccin / *industrial lcteo / *operador logstico de ... /
*productor de ... / *queso / *suero / *tasa lctea / *unidad de trabajo agrario).
*Leche concentrada :
La leche natural, entera o desnatada, pasterizada y privada de parte de su agua de constitucin.
(NGC / Orden de 20 de octubre de 1983 -BOE 254-. Anexo. 4)
*Leche condensada:

1) El producto que se obtiene por la eliminacin parcial del agua de constitucin de la leche natural, entera,
semidesnatada o desnatada, sometida a un tratamiento trmico adecuado, equivalente -al menos- a una
pasterizacin, antes o durante el proceso de fabricacin, conservada mediante adicin de sacarosa.
2) Leche parcialmente deshidratada a la que se ha aadido sacarosa (azcar semiblanco, azcar blanco o azcar
blanco refinado) y que contiene en peso, al menos, un 8 por ciento de materia grasa y no menos de un 28 por ciento
de extracto seco total procedente de la leche.
- Leche condensada parcialmente desnatada: Leche parcialmente deshidratada a la que se ha aadido sacarosa
(azcar semiblanco, azcar blanco o azcar blanco refinado) y que contiene en peso ms de un 1 por ciento y
menos de un 8 por ciento de materia grasa, y no menos de un 24 por ciento de extracto seco total procedente de la
leche.
- Leche condensada semidesnatada: Leche parcialmente deshidratada a la que se ha aadido sacarosa (azcar
semiblanco, azcar blanco o azcar blanco refinado) y que contiene en peso entre un 4 y un 45 por ciento de
materia grasa y, al menos, un 28 por ciento de extracto seco total procedente de la leche.
- Leche condensada desnatada: Leche parcialmente deshidratada a la que se ha aadido sacarosa (azcar
semiblanco, azcar blanco o azcar blanco refinado) y que no contiene en peso ms de un 1 por ciento de materia
grasa ni menos de un 24 por ciento de extracto seco total procedente de la leche.
(RD 1054/2003, de 01 de agosto -BOE 184-. NC 1.1)
*Leche cruda:
La leche producida por la secrecin de la glndula mamaria de una o ms vacas, ovejas, cabras o bfalas y que
no haya sido calentada a una temperatura superior a 40 C, ni sometida a un tratamiento de efecto equivalente.
*Leche de calidad sanitaria controlada:

La obtenida en explotaciones que renan y acrediten los siguientes requisitos:
- Estar en posesin de la calificacin sanitaria de indemnes de tuberculosis e indemnes u oficialmente indemnes de
brucelosis, expedida por los rganos competentes de las Comunidades Autnomas;
- Producir leche libre de antibiticos u otros inhibidores y con un contenido en clulas somticas inferior a 400.000
por ml y de grmenes inferior a 100.000 por ml.
*Leche de consumo tratada trmicamente :

La leche de consumo destinada a la venta al consumidor final y a las colectividades, obtenida mediante
tratamiento trmico y que se presente en las formas de leche pasterizada, leche pasterizada sometida a alta
pasterizacin, leche esterilizada y leche UHT.
*Leche en polvo:
Se entiende por tal el producto seco y pulverulento que se obtiene mediante la deshidratacin de la leche natural
entera o total o parcialmente desnatada, sometida a un tratamiento trmico equivalente, al menos, a la pasterizacin,
y realizado en estado lquido antes o durante el proceso de fabricacin. (Ver *preparados para lactantes y otra
definicin en *leche totalmente deshidratada).
(NGC / Orden de 23 de noviembre de 1984 -BOE 283-. Anexo. 4)
*Leche esterilizada:
Se entiende por tal la leche natural, entera o desnatada, sometida despus de su envasado a un proceso de
calentamiento en condiciones tales de temperatura y tiempo que asegure la destruccin de los microorganismos y la
inactividad de sus formas de resistencia.
*Leche evaporada:
1) Es una leche de vaca *esterilizada privada de parte de su agua de constitucin.
2) Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso, al menos, un 75 por ciento de materia grasa y, al
menos, un 25 por ciento de extracto seco total procedente de la leche.
- Leche evaporada rica en materia grasa: Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso, al menos, un 15
por ciento de materia grasa y no menos de un 265 por ciento de extracto seco total procedente de la leche.
- Leche evaporada parcialmente desnatada: Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso ms de un 1 por
ciento y menos de un 75 por ciento de materia grasa, y no menos de un 20 por ciento de extracto seco total
procedente de la leche.

- Leche evaporada semidesnatada: Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso entre un 4 y 45 por
ciento de materia grasa y, al menos, un 24 por ciento de extracto seco total procedente de la leche.
- Leche evaporada desnatada: Leche parcialmente deshidratada que no contiene en peso ms de 1 por ciento de
materia grasa ni menos de un 20 por ciento de extracto seco total procedente de la leche.
*Leche normalizada en grasa:

Leche con una cantidad de grasa de 36,37 gramos por kilogramo.
*Leche parcialmente deshidratada:

El producto lquido, con o sin adicin de azcar, obtenido directamente por eliminacin parcial del agua de la leche,
de la leche desnatada o parcialmente desnatada o de una mezcla de dichos productos, al que puede habrsele
aadido nata, leche totalmente deshidratada o ambos productos, sin que la cantidad de leche totalmente
deshidratada adicionada supere, en los productos finales, el 25 por ciento del extracto seco total procedente de la
leche. La leche parcialmente deshidratada podr ser de dos tipos: *leche evaporada y *leche condensada.
*Leche pasterizada:
Se entiende por tal la leche natural, entera o desnatada, sometida a un proceso tecnolgico adecuado que
asegure la destruccin de los grmenes patgenos y la casi totalidad de la flora banal, sin modificacin sensible de
su naturaleza fisicoqumica, caractersticas biolgicas y cualidades nutritivas.
*Leche totalmente deshidratada:

El producto slido obtenido directamente por eliminacin del agua de la leche, de la leche desnatada o
parcialmente desnatada, de la nata o de una mezcla de dichos productos y cuyo contenido en agua es igual o inferior
a un 5 por ciento en peso del producto final.
- Leche en polvo: Leche deshidratada que contiene en peso, al menos, un 26 por ciento y menos de un 42 por ciento
de materia grasa.
- Leche en polvo rica en materia grasa: Leche deshidratada que contiene en peso, al menos, un 42 por ciento de
materia grasa.
- Leche en polvo parcialmente desnatada: Leche deshidratada con un contenido de materia grasa superior a un 15
por ciento e inferior a un 26 por ciento en peso.
- Leche en polvo semidesnatada: Leche deshidratada con un contenido en materia grasa comprendido entre un 10 y
un 16 por ciento.
- Leche desnatada en polvo: Leche deshidratada que contiene en peso, como mximo, un 15 por ciento de materia
grasa.
*Leche UHT:
La leche natural, entera o desnatada, sometida a un proceso de calentamiento en condiciones tales de
temperatura y tiempo que asegure la destruccin de los microorganismos y la inactividad de sus formas de
resistencia, y envasada posteriormente en condiciones aspticas.
*Lecho:
(Pesca continental).- Fondo de un lago, ro, embalse, etc. Si se trata de un ro, canal, etc. toda la cavidad por la que
pasan las aguas durante las mximas crecidas ordinarias.
*Lecho de los lagos y lagunas:

Lecho o fondo de los lagos y lagunas es el terreno que ocupan sus aguas en las pocas en que alcanzan su
mayor nivel ordinario.
*Lecho de un embalse artificial:

Lecho o fondo de un embalse superficial es el terreno cubierto por las aguas cuando stas alcanzan su mayor
nivel a consecuencia de las mximas crecidas ordinarias de los ros que lo alimentan.
*Lecho de secado:

Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde reposan los lodos procedentes del tanque de
aireacin prolongada hasta su total desecacin.
(NTE / Orden de 09 de enero de 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 2. G-H)
*Lechn:
Cerdo desde el nacimiento al destete.
*Legionella:
Germen de la familia legionellaceae que comprende un gnero, legionella, y cuarenta especies, siendo la ms
comn la Legionella pneumophila serogrupo I, que es la causante del 85% aproximadamente de las infecciones por
legionella.
(Decreto XG 9/2001, de 11 de enero -DOG 10-. Prembulo)
*Legionelosis:
1) Enfermedad causada por la bacteria Legionella pneumophila y otras de su gnero, y se presenta bajo dos formas
diferenciadas: enfermedad del legionario (neumona atpica, cuyo tratamiento es antibitico y casi siempre requiere
hospitalizacin) y la fiebre de Pontiac (que se presenta como un cuadro de tipo gripal y de carcter leve.
(Decreto XG 9/2001, de 11 de enero -DOG 10-. Prembulo)
2) Enfermedad bacteriana de origen ambiental que suele presentar dos formas clnicas diferenciadas: la infeccin
pulmonar o enfermedad del legionario, que se caracteriza por neumona con fiebre alta, y la forma no neumnica,
conocida como fiebre de Pontiac, que se manifiesta como un sndrome febril agudo y de pronstico leve.
(RD 865/2003, de 04 de julio -BOE 171-. Introduccin)
*Legislacin veterinaria :
El conjunto de disposiciones de carcter comunitario y de disposiciones adoptadas para aplicar la normativa
comunitaria que regula la sanidad animal, la salud pblica con respecto al sector veterinario, la inspeccin sanitaria
de los animales, carnes y otros productos de origen animal y la proteccin de los animales.
*Legislacin zootcnica:
El conjunto de disposiciones de carcter comunitario y de disposiciones adoptadas para aplicar la normativa
comunitaria en materia de zootecnia.
*Legumbres:
Con la denominacin genrica de legumbres se conocern las semillas limpias, sanas y separadas de la vaina
procedentes de plantas de la familia de las leguminosas, adecuadas para la alimentacin.
*Lejas:
Soluciones de hipoclorito alcalino con un contenido de *cloro activo no inferior a 20 gramos por litro ni superior a
110 gramos por litro. Las lejas pueden contener cloruros alcalinos y pequeas cantidades de otros productos
destinados exclusivamente a mejorar la estabilidad o presentacin de estas soluciones. Se excluyen de esta
definicin las soluciones que contengan tensioactivos y/o productos afines.
(RTS : RD 3360/1983, de 30 de noviembre -BOE 24/1984-. Art. 2)
*Lengua azul:
La lengua azul o fiebre catarral ovina es una enfermedad incluida en la lista A del Cdigo Zoosanitario Internacional
de la Organizacin Mundial de Sanidad Animal (OIE). Su propagacin supone un peligro grave para la cabaa y podra
tener consecuencias muy desfavorables para los intercambios comerciales a nivel internacional.
(Ver *centro de muestreo para la lengua azul).
(Orden APA/54/2007, de 22 de enero BOE 21--. Introduccin)
*Lengua de fuego (o dardo de fuego):

(En literatura anglosajona jet fire). Llama estacionaria de difusin de gran longitud y poca anchura, como la
producida por un soplete oxiacetilnico. Provocada por la ignicin de chorros turbulentos.
*Libro genealgico:

(Sanidad pecuaria). Todo libro, registro, fichero o sistema informtico que sea llevado por una organizacin o una
asociacin de ganaderos reconocida oficialmente y en el que se inscriban o registren los bovinos de raza pura para
reproduccin de una raza determinada, haciendo mencin de sus ascendientes.
*Libro oficial de movimiento de plaguicidas:

Soporte fsico donde se registrarn las operaciones de cesin, a ttulo oneroso o gratuito, de los preparados
clasificados como txicos o muy txicos definidos en la reglamentacin tcnico sanitaria para la fabricacin,
comercializacin y utilizacin de plaguicidas.
*Licencia de caza:
Es un documento personal e intransferible, expedido por la administracin competente a quien, no estando
inhabilitado para obtenerla, acredite la aptitud y los conocimientos precisos y rena los requisitos legales necesarios.
*Licencia de pesca:
Documento administrativo de carcter personal e intransferible, que habilita a su titular para poder pescar en las
aguas continentales gallegas. (Ver *permiso de pesca).
*Licencia de pesca martima de recreo:

El documento administrativo, nominal, individual e intransferible que autoriza a su poseedor a practicar esta
modalidad de pesca.
(Orden de 03 de diciembre de 1963 -BOE 34/1964-. Art. 6).
*Licencia municipal de obras:

Acto administrativo por el cual el Ayuntamiento competente autoriza la ejecucin de la obra proyectada, una vez
comprobada su conformidad con la legalidad aplicable.
*Licuefaccin:
Fenmeno consistente en la elevacin de la presin de poro debida a un movimiento ssmico que provoca que los
slidos se comporten como un fluido denso con resistencia al corte muy pequea o nula.
*Lmite de alerta:
Nivel de inmisin a partir del cual una exposicin de corta duracin supone un riesgo para la salud humana; en
dicho caso la administracin deber adoptar medidas inmediatas, as como informar a la poblacin.
*Lmite de deteccin:
(Anlisis aguas). El valor mnimo que pueda detectarse del parmetro examinado.
*Lmite de deteccin concentracin sustancias:

La menor cantidad cuantitativamente determinable en una muestra sobre la base de un procedimiento de trabajo
dado, que pueda todava distinguirse de cero.
*Lmite de emisin:
(Ver *valor lmite de emisin).
*Lmite de inmisin:
Concentracin mxima admisible de un contaminante dado en el aire ambiente, basada en conocimientos
cientficos y establecida con el fin de evitar, prevenir o reducir los efectos nocivos para la salud humana y para el
medio ambiente en su conjunto, que debe alcanzarse en un plazo determinado y no superarse una vez alcanzado.
*Lmite de las aguas continentales:

1) El lugar en los cursos de agua en que, en marea baja y en poca de dbil caudal, el grado de salinidad aumenta
sensiblemente a causa de la presencia de aguas marinas.

2) Lugar de los cursos de agua donde es sensible el efecto de las mareas o donde en ausencia de stas, como
consecuencia de la presencia del agua del mar, aumenta sensiblemente la salinidad.
*Lmite/s derivados:
(Proteccin Civil). Las concentraciones mximas, susceptibles de medida genrica, en el agua de bebida y en el
aire ambiente, para que se cumplan los lmites primarios establecidos para un hombre patrn, o de referencia.
*Lmite exterior del mar territorial:

1) Est constituido por una lnea, cada uno de cuyos puntos est, del punto ms prximo de la lnea de base, a una
distancia igual a la anchura del mar territorial.
2) Estar determinado por una lnea trazada de modo que los puntos que la constituyan se encuentren a una
distancia de doce millas nuticas de los puntos ms prximos de las lneas de base establecidas
reglamentariamente.
(Ley 10/1977, de 04 de enero -BOE 7-. Art. 3)
*Lmite interior del mar territorial :

Es el que viene determinado por la lnea de bajamar escorada y, en su caso, por las lneas de base rectas que
sean establecidas reglamentariamente.
(Ley 10/1977, de 04 de enero -BOE 7-. Art. 2)
*Lmite/s primarios:
(Proteccin Civil). Parmetro determinante del efecto, necesariamente expresado en dosis.
*Limpiador:
Producto cuya finalidad principal es la limpieza y mantenimiento de objetos y superficies tales como suelos,
maderas, plsticos, azulejos, cristales, sanitarios, metales, tejidos o cueros. Estos productos pueden contener, entre
otros componentes, disolventes, lcalis, cidos, ceras, aditivos y otros auxiliares. Se incluyen asimismo los
productos destinados a purificar o aromatizar el ambiente y los limpiadores utilizados tambin como desinfectante.
(RTS : RD 770/1999, de 07 de mayo -BOE118-. Art. 2.2)
*Lnea:
Aparejo vertical constituido por una lnea madre de la que penden brazoladas o sedales con anzuelos. La lnea
puede ser de mano y de caa. Asimismo, recibe otros nombres, dependiendo de su estructura y de las especies a
las que vayan dirigidas, tales como cordel, lia, espinel, caas, pincho, entre otras.
*Lnea de base:
(Mar territorial). La lnea de base normal para medir la anchura del mar territorial es -a excepcin de aquellos
casos en que se disponga otra cosa- la lnea de bajamar a lo largo de la costa, tal como aparece marcada en las
cartas a gran escala reconocidas oficialmente por el Estado ribereo.
En los lugares en que la costa tenga profundas aberturas y escotaduras o en los que haya una franja de islas a lo
largo de la costa situadas en su proximidad inmediata, puede adoptarse como mtodo para trazar la lnea de base
desde la que ha de medirse el mar territorial el de las lneas de base rectas que unan los puntos apropiados.
(Convenio Ginebra de 29 de abril de 1958 -BOE 307/1971)-. Arts. 3 y 4)
(Convencin de Montego Bay 10 de diciembre de 1982 -BOE 39/1997-. Arts. 5, 6 y 7)
*Lnea/s de explotacin:
(Refineras). Son las tuberas de proceso dentro de las unidades, las lneas de trasiego de hidrocarburos fuera de
ellas y las de llenado y vaciado de los tanques.
*Lnea de fabricacin:
Conjunto de aparatos e instalaciones dispuestos en una secuencia ordenada constituyendo un proceso
tecnolgico o parte del mismo, que permite fabricar un determinado producto semielaborado o acabado.
*Lnea de retranca:

(Caza). Se consideran lneas y puestos de retranca aquellas que estn situadas a menos de 250 metros de la lnea
ms prxima de escopetas en las batidas de caza menor y a menos de 500 metros en las de caza mayor.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Art. 33.6 y 48.2.33)
*Lnea de edificacin :
Se sita a 50 metros en autopistas, autovas y vas rpidas, y a 25 metros en el resto de las carreteras, de la arista
exterior de la calzada ms prxima, medidos horizontalmente a partir de la mencionada arista.
*Lnea ferroviaria:
La parte de la infraestructura ferroviaria que une dos puntos determinados del territorio y que est integrada por los
siguientes elementos: plataforma de la va, superestructura, como carriles y contracarriles, traviesas y material de
sujecin, obras civiles como puentes, viaductos y tneles, e instalaciones de electrificacin, de sealizacin y
seguridad y de telecomunicacin de la va, caminos de servicio, y los elementos que permiten el alumbrado. No se
consideran incluidos en el concepto de lnea, las estaciones y terminales u otros edificios o instalaciones de atencin
al viajero.
- Lnea ferroviaria de alta velocidad: Las lneas especialmente construidas para al alta velocidad, equipadas para
velocidades, por lo general, iguales o superiores a 250 kilmetros por hora; las equipadas para velocidades del
orden de 200 kilmetros por hora y, las de carcter especfico, debido a dificultades topogrficas, de relieve o de
entorno urbano cuya velocidad deber ajustarse caso por caso.
- Lnea ferroviaria convencional: La que estando integrada en la Red ferroviaria de inters general, no rene las
caractersticas propias de las lneas ferroviarias de alta velocidad.
*Lneas isopletas:
(Ver *curvas isopletas ).
*Lnea vegetal:
Grupo natural o artificial de reproduccin sexual, suficientemente uniforme. La lnea se denomina pura cuando los
individuos que la constituyen han sido obtenidos por autofecundaciones sucesivas a partir de un solo genitor
homocigtico.
*Linealidad:
(Mtodos analticos). La capacidad de un mtodo, dentro de unos lmites dados, para proporcionar una correlacin
lineal aceptable entre los resultados y la concentracin de la sustancia que se analice presente en las muestras.
*Lia:
Es el aparejo de pesca constituido por uno o varios anzuelos, que actan normalmente ligados a la mano del
pescador.
*Liofilizacin:
(Alimentacin). Extraccin de la humedad contenida en los alimentos, mediante congelacin y sublimacin.
*Lquido combustible:
1) Es un lquido con un punto de inflamacin igual o superior a 38 C.
(ITC / Orden de 07 de noviembre de 1983 -BOE 276-. Anexo. 1.2 ITC)
2) Es un lquido con un punto de inflamacin igual o superior a 55 C.

*Lquido criognico:
Es aquel cuya temperatura de ebullicin a la presin atmosfrica es inferior a -40 C.
*Lquido inestable:
Es un lquido que violentamente puede polimerizarse, descomponerse, condensarse o reaccionar consigo mismo, bajo
condiciones de choque, presin o temperatura. Se perder el carcter de inestable cuando se almacene en
condiciones o con inhibidores que eliminen tal inestabilidad.

*Lquido inflamable:
1) Se consideran lquidos inflamables a los lquidos mezclas de lquidos o lquidos que contienen slidos en solucin
o suspensin (siempre que no se trate de sustancias incluidas en otras clases por otras caractersticas peligrosas),
que desprenden vapores inflamables a una temperatura igual o inferior a 61 C en copa cerrada.
2) Es un lquido con un punto de inflamacin inferior a 38 C.

(Orden de 07 de noviembre de 1983 -BOE 276-. Anexo. 1.2 ITC)
3) Es un lquido con un punto de inflamacin inferior a 55 C.

*Lquido pirofrico:
1) Todo lquido que pueda inflamarse espontneamente en contacto con el aire cuya temperatura sea de 55 C o
ms baja.
2) Sustancia que puede inflamarse al quedar expuesta al aire a la temperatura del ambiente o menor, sin necesidad
de verse expuesta a calor, choque o friccin.
*Lquido/s txicos:
Las sustancias y preparados que deban clasificarse y marcarse como muy txicos, txicos o nocivos segn la
legislacin vigente para el envasado y etiquetado de sustancias peligrosas.
(RD 379/2001, de 06 de abril -BOE 112- ITC Art. 3 / MIE-APQ-7
*Lquido voltil:
Se designan como tales a los lquidos cuyo punto de ebullicin normal es superior a 20 C e inferior a 65 C.
*Lista de comprobacin de seguridad:

(Mercancas peligrosas puertos). Documento que comprende la relacin detallada de las previsiones y medidas a
tomar con anterioridad y durante las operaciones de manipulacin, con mercancas peligrosas lquidas y gases
licuados, a formalizar entre el oficial responsable en el buque y el operador de terminal.
*Listn:
Toro que presenta una franja estrecha a lo largo de la espina dorsal, que tiene distinto color que el resto de la capa.
*Lixiviacin:
(Prcticas agrarias). La lixiviacin o lavado del nitrato es el arrastre de ste por el agua del suelo que escurre ms
abajo de la zona radicular. (Este proceso es el que produce la contaminacin de las aguas subterrneas por nitrato,
ya que, en general, una vez que ste deja de estar al alcance de las races, contina su movimiento descendente
hacia los acuferos sin apenas ninguna transformacin qumica o biolgica).
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 3.g)
*Lixiviado:
Cualquier lquido que percole a travs de los residuos depositados y que rezume desde, o est contenido, en un
vertedero.
*Llamada:
Una conexin establecida por medio de un servicio telefnico disponible para el pblico que permita la
comunicacin bidireccional en tiempo real.
*Llamarada :
(En acepcin anglosajona flash fire). Llama progresiva de difusin o premezclada con baja velocidad de llama. No
produce onda de presin.

*Llorn:
Ejemplar taurino que presenta una decoloracin en la parte inferior de los ojos, que se asemeja a una lgrima.
*Locomotoras:
El vehculo ferroviario que, por medio de traccin trmica o elctrica, es capaz de desplazarse por s mism o y cuya
principal funcin es remolcar a otros vehculos ferroviarios.
*Lodos:
1) Producto en forma de pasta, torta o hidromezcla, generado en el proceso de tratamiento de las industrias
extractivas, con relacin slido / lquido concreta para cada caso, y con tamao de grano generalmente
comprendido entre arena y limo.
2) Aquellos residuos que presenten las caractersticas siguientes: concentracin total de slidos de al menos 10.000
partes por milln, contenido de humedad entre el 40 por ciento y el 99 por ciento, y, que puedan circularse o
bombearse y que puedan presentar propiedades tixotrpicas.
*Lodos de depuradora:
Son los lodos residuales salidos de todo tipo de estaciones depuradoras de aguas residuales. (Ver *fangos,
*registro nacional de lodos).
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.n)
*Lodos de depuracin :
Los lodos residuales salidos de todo tipo de estaciones depuradoras de aguas residuales domsticas, urbanas o
de aguas residuales de composicin similar a las anteriormente citadas, as como los procedentes de fosas spticas
y de otras instalaciones de depuracin similares utilizadas para el tratamiento de aguas residuales. (Ver *fangos,
*registro nacional de lodos).
*Lodos en el sector agrario. Utilizacin de ... :

Cualquier sistema de aplicacin de los lodos al suelo, tanto en superficie como en su interior, realizada con fines
agrarios.
*Lodos procedentes de la depuracin de aguas residuales:

Biomasa residual originada en la aireacin de los tratamientos biolgicos de aguas residuales procedentes de
estaciones de depuracin de aguas residuales urbanas, industriales, agroindustriales o forestales.
*Lodos tratados:
Son los *lodos de depuracin tratados por una va biolgica, qumica o trmica, mediante almacenamiento a largo
plazo o por cualquier otro procedimiento apropiado, de manera que se reduzca de forma significativa su poder de
fermentacin y los inconvenientes sanitarios de su utilizacin.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.)
*Lombardo:
Particularidad exclusiva de los vacunos de capa negra, que presentan la parte media y superior de la regin dorso-
lumbar de color ms claro que el resto de la capa, generalmente con una tonalidad parda o tostada.
*Longitud:
(Metrologa). Expresa la distancia horizontal, paralela al Ecuador, entre el meridiano de Greenwich y un
determinado punto de la Tierra. Se mide en grados.
*Longitud de peces:
(Ver *Dimensiones mnimas).

*Lonja:
La instalacin prevista para la exposicin y primera venta de los productos pesqueros frescos, situada en el recinto
portuario y autorizada por los rganos competentes de las Comunidades Autnomas en materia de ordenacin del
sector pesquero.
*Lonja pesquera:
1) El lugar en que nicamente se efecte la exposicin y primera venta al por mayor de productos de la pesca.
2) Centro de contratacin y comercializacin en primera venta de las especies marinas.

(Decreto XG 419/1993, de 17 de diciembre -DOG 13/1994-. Disposicin adicional 1)
*Losa alveolar pretensada:

Elemento superficial plano de hormign pretensado, prefabricado en instalacin fija exterior a la obra, aligerado
mediante alveolos longitudinales y diseado para soportar cargas producidas en forjados. Sus juntas laterales estn
especialmente diseadas para que, una vez rellenadas de hormign, puedan transmitir esfuerzos cortantes a las losas
adyacentes.
(RD 642/2002, de 05 de julio -BOE 187-. Art. 2 Anejo)
*Lote :
(Alimentacin). Conjunto de unidades de venta de un producto alimenticio producido, fabricado o envasado en
circunstancias prcticamente idnticas.
(Fertilizantes).- Unidad de produccin fabricada en una misma planta elaboradora o envasadora con materias
primas y parmetros de produccin uniformes, que puede ser identificada al ponerse en el mercado con las mismas
caractersticas.
(Moluscos bivalvos):
1) La cantidad de moluscos bivalvos vivos recolectados en una zona de produccin destinados a ser enviados a un
centro de expedicin, un centro de depuracin, una zona de reinstalacin o un establecimiento de transformacin.
2) Cantidad de molusco bivalvo vivo extrado de una misma zona de produccin o subzona de control de biotoxinas,
destinada a ser enviada a un centro de expedicin, depuracin, transformacin o manipulacin.
(Pesca). La cantidad de productos pesqueros obtenida en circunstancias prcticamente idnticas.

(Normas / RD 1437/1992, de 27 de noviembre -BOE 11/1993-. Art. 2.10)
*Lubricantes de automocin:
(Ver *aceite/s lubricantes de automocin).
*Lucero:
Ejemplar taurino que presenta en la frente una mancha blanca, generalmente en forma triangular, poligonal o
redondeada.
*Lucha contra la contaminacin :

(Atmsfera). Conjunto de acciones legales y tcnicas destinadas a prevenir la emisin de contaminantes a la
atmsfera y regular las cantidades que pueden ser toleradas.
*Lucha integrada:
1) La aplicacin racional de una combinacin de medidas biolgicas, biotecnolgicas, qumicas, de cultivo o de
seleccin de vegetales, de modo que la utilizacin de productos fitosanitarios qumicos se limite al mnimo necesario
para mantener la poblacin de la plaga en niveles inferiores a los que produciran daos o prdidas inaceptables
desde el punto de vista econmico.

2) La aplicacin racional de una combinacin de medidas biolgica, biotecnolgicas, qumicas, de cultivo o de
seleccin de vegetales, de modo que la utilizacin de productos fitosanitarios se limite al mnimo necesario para el
control de las plagas.
*Ludotecas:
con carcter permanente a la poblacin infantil en edades comprendidas entre los dos y los doce aos y a sus
familias, con el objeto y fines establecidos en la normativa que regula este tipo de establecimientos como centros de
servicios sociales.
*Lugar :
(Patrimonio). Obras del hombre u obras conjuntas del hombre y la naturaleza, as como las zonas, includos los
espacios arqueolgicos que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista histrico, esttico,
etnolgico o antropolgico.
(Hbitat). Un rea geogrfica definida, de superficie claramente delimitada.

*Lugar de destino:
(Sanidad pecuaria). El lugar en el que un animal se descarga definitivamente de un medio de transporte, sin incluir
los puntos de parada ni de trasbordo.
*Lugar de importancia comunitaria :

Un lugar que, en la regin o regiones biogeogrficas a las que pertenece, contribuya de forma apreciable, a
mantener o restablecer un tipo de hbitat natural reglamentado o una especie de las enumeradas tambin
reglamentariamente, en un estado de conservacin favorable y que pueda de esta forma contribuir de modo
apreciable a la coherencia de Natura 2000, y/o contribuya de forma apreciable al mantenimiento de la diversidad
biolgica en la regin o regiones biogeogrficas de que se trate. Para las especies animales que ocupan territorios
extensos, los lugares de importancia comunitaria correspondern a las ubicaciones concretas dentro de la zona de
reparto natural de dicha especies que presenten los elementos fsicos o biolgicos esenciales para su vida y
reproduccin.
*Lugar de inters etnogrfico:

Aquel paraje natural, conjunto de construcciones o instalaciones vinculadas a formas de vida, cultura y actividades
tradicionales del pueblo.
*Lugar de refugio:
1) Toda zona abrigada natural o artificialmente que pueda ser utilizada por una nave como abrigo en circunstancias
que amenacen con poner en peligro su seguridad.
2) Un puerto o parte del puerto, cualquier atracadero o fondeadero sea natural o artificial, o bien cualquiera otra
zona que se establezca por la Administracin martima para acoger buques necesitados de asistencia.
*Lugar/es de salida:
(Sanidad pecuaria). El lugar en el que un animal se carga por primera vez en un medio de transporte, as como
todos los lugares en los que los animales hayan sido descargados e instalados durante veinticuatro horas, hayan
sido abrevados, alimentados y, llegado el caso, cuidados, sin incluir los puntos de parada ni de transbordo.
Tambin podrn ser considerados lugares de salida los mercados y lugares de concentracin autorizados cuando
el primer lugar de carga se encuentre a menos de 50 km de dichos mercados o centros de concentracin; y, en el
supuesto de que la distancia mencionada sea superior a 50 km, los animales hayan disfrutado de un perodo de
descanso determinado y hayan sido abrevados y alimentados antes de ser cargados de nuevo.

*Lugar/es etnogrficos:
Son aquellos sitios naturales, construcciones o instalaciones unidas a maneras de vida, de cultura y de actividades
tradicionales que sean merecedores de ser protegidos dado su valor etnogrfico.

-M-
*Machos de lidia:
Los machos cuyo destino sea plaza de toros o instalaciones anejas a sta, para su lidia en espectculos taurinos.
*Maderas tropicales:
Por maderas tropicales se entiende las maderas tropicales para usos industriales de especies no conferas que
crecen o se producen en los pases situados entre el trpico de Cncer y el trpico de Capricornio. La expresin
incluye los troncos, las tablas, las chapas y la madera contrachapada. Esta definicin tambin comprende la madera
contrachapada que contenga en parte maderas de conferas de procedencia tropical.
(Convenio de Ginebra de 26 de enero de 1994 -BOE 281/1996- Art. 2)
*Maestro de obras:
Se entender por maestro de obras el que solicita una autorizacin relativa a un proyecto privado, o bien, la
autoridad pblica que toma la iniciativa respecto de un proyecto.
*Manada de aves ponedoras:

Todas las aves criadas para la produccin de huevos destinados al consumo humano, de la misma edad, que
tengan el mismo estado sanitario, que se encuentren en las mismas instalaciones o en el mismo recinto y que
constituyan una nica unidad epidemiolgica; en caso de aves mantenidas dentro de un recinto cerrado, incluir a
todas las aves que compartan la misma cubicacin de aire.
(Orden PRE/1377/2005, de 16 de mayo --BOE 118--. Art. 2)
*Manda:
Toda agrupacin compuesta de entre quince y veinticinco perros.
*Manganeso complejado:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de manganeso y un agente
complejante.
*Manguera:
(Actividades subacuticas). Elemento flexible que permite enviar fluidos a presin y est fabricado segn la
legislacin vigente.
*Manipulacin:
(MMPP puertos). Las operaciones de todo orden que se efectan en tierra para la carga y descarga de un buque,
vagn o vehculos, las de trasbordo y almacenamiento o cualquier operacin complementaria a sta.
*Manipuladores de alimentos:
1) Aquella persona que por su actividad laboral entre en contacto directo con los alimentos como consecuencia de
los siguientes supuestos:
- Distribucin y venta de los productos frescos sin envasar.
- Elaboracin, manipulacin y/o envasado de alimentos o productos alimenticios en los que estas operaciones se
realicen de forma manual, sin posterior tratamiento que garantice la eliminacin de cualquier posible contaminacin
proveniente del manipulador.

- Preparacin culinaria y actividades conexas de alimentos para consumo directo sin envasar, tanto en hostelera y
restauracin, como en cocinas y comedores colectivos.
(RD 2505/1983, de 04 de agosto -BOE 225-. Art. 2 Reglamento)
2) Todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su
preparacin, fabricacin, transformacin, elaboracin, envasado, almacenamiento, transporte, distribucin, venta,
suministro y servicio.
*Manipuladores de mayor riesgo:

Los *manipuladores de alimentos cuyas prcticas de manipulacin puedan ser determinantes en relacin con la
seguridad y salubridad de los alimentos. Se considerarn manipuladores de mayor riesgo los dedicados a las
siguientes actividades:
a) Elaboracin y manipulacin de comidas preparadas para venta, suministro y servicio directo al consumidor o a
colectividades.
b) Aquellas otras que puedan calificarse como de mayor riesgo por la autoridad sanitaria competente, segn
datos epidemiolgicos, cientficos o tcnicos.
*Manmetro:
(Metrologa). Indicador de presin aplicada con relacin a la presin atmosfrica.
- Tipo A: Equipos fijos.- Aquellos en los cuales el elemento de medida y el dispositivo de lectura estn fijos.
Generalmente estn asociados a una fuente de aire o nitrgeno comprimido, y estn equipados con un dispositivo
de control situado prximo al dispositivo indicador o al racord.
- Tipo B: Aparatos porttiles.- Aquellos que agrupan el dispositivo de control, el elemento de medida, el dispositivo de
lectura y una reserva bajo presin limitada, lo que permite su movilidad.
- Tipo C: Aparatos de mano.- Aquellos conectados a una fuente de aire o nitrgeno comprimido y que agrupan, en la
proximidad del racord, el dispositivo de control, el elemento de medida y el dispositivo de lectura.
- Tipo D: Aparatos de control de mano.- Aquellos destinados exclusivamente al control de la presin de los
neumticos.
(Orden ITC/3700/2006, de 22 de noviembre -BOE 291-. Anexo II)
*Mantecas:
(Alimentacin). Se aplicar la denominacin genrica de sebos y mantecas, o simplemente grasas, a los
productos grasos slidos a la temperatura de 20 grados centgrados.
*Mapa de cargas y niveles crticos:

El conjunto de informaciones sobre los elementos que constituyen el medio y que permiten evaluar la incidencia
de las emisiones de contaminantes vertidas a la atmsfera en una zona determinada y dictaminar su influencia.
*Mquina:
- Conjunto de piezas u rganos unidos entre s, de los cuales uno por lo menos habr de ser mvil y, en su caso,
de rganos de accionamiento, circuitos de mando y de potencia, u otros, asociados de forma solidaria para una
aplicacin determinada, en particular para la transformacin, tratamiento, desplazamiento y acondicionamiento de
un material.
- Conjunto de mquinas que, para llegar a un mismo resultado, estn dispuestas y accionadas para funcionar
solidariamente.
- Equipo intercambiable que modifique la funcin de una mquina, que se ponga en el mercado con objeto de que
el operador lo acople a una mquina, a una serie de mquinas diferentes o a un tractor, siempre que este equipo no
se una pieza de recambio o una herramienta.
*Mquina agrcola automotriz:

Vehculo especial autopropulsado, de dos o ms ejes, concebido y construido para efectuar trabajos agrcolas. (Ver
*portador).
*Mquina agrcola remolcada:

Vehculo especial concebido y construido agrcola para efectuar trabajos agrcolas que, para trasladarse y
maniobrar debe ser arrastrado o empujado por un tractor agrcola, motocultor, portador o mquina agrcola
automotriz. Se excluyen de esta definicin los aperos agrcolas, entendindose por tales los tiles o instrumentos

agrcolas, sin motor, concebidos y construidos para efectuar trabajos de preparacin de terreno o laboreo, que,
adems, no se consideran vehculos a los efectos de este Reglamento, as como tambin el resto de maquinaria
agrcola remolcada de menos de 750 kilogramos de masa.
*Mquina compactadora:
Mquina de compactacin de materiales como rocalla, pavimentacin o asfaltado por medio del rodamiento,
apisonamiento o vibracin del rgano de trabajo.
*Mquina de obras automotriz:

Vehculo especial autopropulsado, de dos de obras o ms ejes, concebido y construido para efectuar trabajos de
obras.
*Mquina de obras remolcada:

Vehculo especial concebido y construido para efectuar trabajos de obras, y que, para trasladarse y maniobrar,
debe ser arrastrado o empujado por un tractor de obras o una mquina de obras automotriz.
*Mquina de servicios automotriz:

Vehculo especial autopropulsado, de dos o ms ejes, concebido y construido para efectuar servicios determinados.
*Mquina de servicios remolcada:

Vehculo especial concebido y construido para efectuar servicios determinados, y que, para trasladarse y
maniobrar, debe ser arrastrado o empujado por un tractor de servicios o una mquina de servicios automotriz.
*Mar territorial:
Franja de mar adyacente al territorio del Estado que se extiende hasta una distancia de doce millas nuticas
contadas a partir de las lneas de base desde las que se mide su anchura.
(Convencin de Montego Bay 10 de diciembre de 1982 -BOE 39/1997-. Arts. 2 y 3)
*Marca :
1) Todo signo o medio que distinga o sirva para distinguir en el mercado productos o servicios de una persona, de
productos o servicios idnticos o similares de otra persona.
2) Se entiende por marca todo signo susceptible de representacin grfica que sirva para distinguir en el mercado los
productos o servicios de una empresa de los de otra.
(Ley 17/2001, de 07 de diciembre BOE 294-. Art. 4)
*Marca de garanta :
Signo o medio que certifica las caractersticas comunes, en particular la calidad, los componentes y el origen, de
los productos y servicios elaborados o distribuidos por personas debidamente autorizadas y controladas por el titular
de la marca.
*Marcado adicional de metrologa:

Marca que acredita la conformidad especfica de un instrumento de medida con los requisitos esenciales
establecidos en las directivas europeas de nuevo enfoque y carcter metrolgico.
*Marcado CE:
1) Conjunto de letras y smbolos que acreditan la conformidad de un producto, comprobado con los procedimientos
de evaluacin establecidos, con las directivas de la Unin Europea que le sean aplicables.
2) (Edificacin). Marcado que deben llevar los productos de construccin para su libre circulacin en el territorio de
los Estados miembros de la Unin Europea y pases parte del Espacio Econmico Europeo, conforme a las
condiciones establecidas en la normativa comunitaria de aplicacin.

*Marcado nacional:
Conjunto de letras y smbolos que acreditan la conformidad de un producto, comprobado con los procedimientos
de evaluacin establecidos, con la reglamentacin especfica nacional.
*Marcaje de animales:
Acto quirrgico que consiste en implantar o asignar a un animal un cdigo de identificacin individual que permita
diferenciarlo de otro animal.
*Marchas volantes:
Actividades de aire libre itinerantes en las que el pernocte se realiza en lugares diferentes.
*Maremoto:
Agitacin violenta de las aguas del mar, como consecuencia de una sacudida de los fondos marinos provocada por
fuerzas que actan en el interior del globo.
*Marfil:
Materia sea de las defensas del elefante. Para la interpretacin de la nomenclatura, tambin se considera marfil
la materia suministrada por las defensas del mamut (marfil fsil), morsa, narval y jabal; el cuerno del rinoceronte, y
los dientes de todos los animales terrestres o marinos.
(Circular DGA 792/1977, de 27 de diciembre -BOE 34/1978-. Partida 05.09)
*Margen/es:
Terrenos que lindan con los lechos de las masas de agua. (Ver *riberas).
*Margen de tolerancia:
Porcentaje del valor lmite o cantidad en que ste puede sobrepasarse con arreglo a las condiciones establecidas.
*Marina mercante:
(Ver *ttulo profesional , *certificado de especialidad ).
*Marisco:
1) Animales invertebrados comestibles, marinos o de agua dulce (crustceos, moluscos no cefalpodos y
equinodermos), cuyos nombres vernaculares y cientficos figuran en el apartado especfico del Cdigo Alimentario
Espaol.
2) Cualquier animal invertebrado marino susceptible de comercializacin para el consumo.

*Marisco/s cocidos:
Son aquellos moluscos y crustceos frescos que han sufrido convenientemente la accin del vapor de agua o del
agua en ebullicin, sola o con la adicin de sal u otros condimentos siendo enfriados seguidamente.
*Marisco/s congelados:
Son aquellos crustceos o moluscos, enteros o fraccionados, inalterados y frescos, que han sido sometidos a la
accin del fro hasta lograr, en el centro de los mismos, en un perodo de tiempo no superior a dos horas, que la
temperatura pase de 0 a -5 grados centgrados.
(Estos productos se mantendrn seguidamente en el congelador a temperaturas de -23 grados centgrados o
inferiores, hasta su congelacin completa. La temperatura durante el almacenamiento no ser superior a -23 grados
centgrados).
*Marisco/s deshidratados o liofilizados:

Son aquellos moluscos o crustceos frescos, enteros o fraccionados, a los que se ha privado de su contenido en
agua, hasta reducirla al 5 por 100 como mximo, por la accin de mtodos autorizados, debiendo ser envasado al
vaco o con gas inerte.
*Marisco/s frescos:
Son aquellos moluscos y crustceos que, hallndose en posesin de los caracteres organolpticos que garanticen
su salubridad, no han sufrido ninguna operacin dirigida a su conservacin, excepto la refrigeracin o la adicin de
hielo troceado, solo o mezclado con sal, desde el momento de su captura hasta el de su venta al consumidor.
*Marisma:
Terreno bajo y pantanoso que inunda las aguas del mar.
*Marisqueo:
Modalidad especfica de pesca consistente en la actividad extractiva dirigida a la captura de animales
invertebrados marinos, susceptibles de comercializacin para el consumo.
*Marisqueo a pie:
El ejercido en la zona martimo-terrestre y en la parte de la zona martima en la que se pueda ejercer la actividad
marisquera sin necesidad de embarcacin o con apoyo de embarcacin auxiliar dentro de los lmites considerados
por la ley.
*MARPOL:
(Internacional Convention for the Prevention of Pollution from Ships (Convenio internacional para prevenir la
contaminacin ocasionada por los buques. Londres 1973-1978).
(Nota del autor)
*Martillo hidrulico:
Equipo que utiliza la fuente de alimentacin hidrulica del vehculo portador para imprimir un movimiento de
aceleracin a un pistn (en ocasiones a gas) que, a continuacin, golpea una herramienta. La onda de esfuerzo
generada por la accin dinmica se transmite a travs de la herramienta al material, provocando su ruptura. Los
martillos hidrulicos necesitan aceite presurizado para funcionar. El conjunto formado por el martillo y el vehculo
portador est controlado por un operario que, por lo general, va sentado en la cabina del vehculo portador.
*Masa de agua artificial:

Una masa de agua superficial creada por la actividad humana.
*Masa/s de agua de aprovechamiento pisccola comn :

Aquellas aguas continentales en las que el ejercicio de la pesca en cada temporada est regulado por la
normativa de carcter general.
*Masa/s de agua de especial inters pisccola:

Aquellas que por sus caractersticas naturales o inters ecolgico, requieran una proteccin especial. (Ver *tramos
protegidos, *reservas pisccolas)
*Masa/s de agua en rgimen de concesin pisccola :

Son aquellas en las que la administracin concede el aprovechamiento pisccola a una asociacin o sociedad de
pescadores de carcter no lucrativo o empresa turstica.
*Masa de agua muy modificada:

Una masa de agua superficial que, como consecuencia de alteraciones fsicas producidas por la actividad humana,
ha experimentado un cambio sustancial en su naturaleza.

*Masa de agua subterrnea:
Un volumen claramente diferenciado de aguas subterrneas en un acufero o acuferos.
*Masa de agua superficial:

Una parte diferenciada y significativa de agua superficial, como un lago, un embalse, una corriente, ro o canal,
parte de una corriente, ro o canal, unas aguas de transicin o un tramo de aguas costeras.
*Mscara:
Proteccin facial proyectada de modo que se ajuste hermticamente alrededor de los ojos, la nariz, y la boca, y que
se sujeta en la posicin correcta con medios apropiados.
*Matadero:
Todo establecimiento o instalacin utilizado para el sacrificio industrial de solpedos, rumiantes, cerdos, conejos y
aves de corral, incluidas las instalaciones para la conduccin o estabulacin de stos.
*Matadero/s municipales:
Instalaciones propiedad del municipio o de mancomunidades municipales, que abastezcan de carne
exclusivamente a la poblacin de sus trminos municipales, para su consumo directo.
(RD 1644/1981, de 03 de agosto -BOE 186-. Art. 1 RTS / Anexo II).
*Matanza:
Todo procedimiento que provoque la muerte de un animal.
*Materia biolgica:
Se entender por materia biolgica la materia que contenga informacin gentica autorreproducible o reproducible en
un sistema biolgico y por procedimiento microbiolgico, cualquier procedimiento que utilice una materia
microbiolgica, que incluya una intervencin sobre la misma o que produzca una materia microbiolgica.
(Ley 11/1986, de 20 de marzo -BOE 73- Art. 4)
*Materia en suspensin:
Materia pulverulenta cuyo tamao de grano es tan pequeo que su velocidad de cada es inapreciable.
*Materia/s para la produccin agroalimentaria:

Se entender por materias y elementos necesarios para la produccin agroalimentaria, alimentos, productos,
tiles, instalaciones, actividades y servicios y por su idoneidad y aptitud para su uso o consumo humano las
correspondientes definiciones y precisiones contenidas en el Cdigo Alimentario Espaol, en las reglamentaciones
tcnico sanitarias, en las normas de calidad y en las dems disposiciones especiales que, respectivamente las
regulen.
*Materia plstica:
1) Compuesto macromolecular orgnico obtenido por policondensacin, poliadicin u otro procedimiento similar de
polimerizacin a partir de molculas de peso molecular inferior o por modificacin qumica de macromolculas
naturales. Podrn contener otras sustancias o materias consideradas aditivos. Se considerarn asimismo materias
plsticas las siliconas y otros compuestos macromoleculares similares.
(RTS / RD 3177/1983, de 16 de noviembre -BOE 310-. Artculo. 2 ).
2) Compuesto macromolecular orgnico obtenido por polimeracin, policondensacin, poliadicin u otro

procedimiento similar a partir de molculas de peso molecular inferior o por modificacin qumica de macromolculas
naturales.
*Materia/s primas:
(Fertilizantes).- Cualquier ingrediente utilizado en la elaboracin de un producto fertilizante.
(Piensos).- Los diferentes productos de origen vegetal o animal en estado natural, frescos o conservados, y los
derivados de su transformacin industrial, as como las sustancias orgnicas o inorgnicas, contengan o no aditivos,

destinados a su comercializacin como piensos simples o para la preparacin de piensos compuestos o como
soporte de las premezclas.
(Productos crnicos).- Todo producto de origen animal que se utilice como ingrediente para la obtencin de
productos crnicos y otros del mismo origen o que se incluya en la preparacin de platos cocinados.
(Medicamentos).- Toda sustancia -activa o inactiva-empleada en la fabricacin de un medicamento, ya permanezca

inalterada, se modifique o desaparezca en el transcurso del proceso.
*Materia/s primas para la alimentacin animal:

Los distintos productos de origen vegetal o animal en estado natural, frescos o conservados, y los derivados de su
transformacin industrial, as como las sustancias orgnicas o inorgnicas que contengan o no aditivos, destinados a
ser utilizados para la alimentacin animal por va oral, directamente en su estado normal o previa transformacin
para la preparacin de piensos compuestos o para servir como soporte de premezclas.
*Materia radiactiva:
Se considera como tal aquella cuya actividad especfica es mayor de 0'002 microcurios por gramo.
*Materia sedimentable :
Materia slida recogida sobre una superficie normalizada provista de un elemento de retencin. Est constituida
por las partculas y el polvo que caen directamente, ms la materia arrastrada por la lluvia (soluble o insoluble)
menos lo que el viento arranca del elemento de retencin.
*Material/es de recubrimiento:
(Minas). Conjunto de suelos y rocas que cubren el depsito de material til, y que normalmente se eliminan en una
fase previa a la explotacin propiamente dicha en la operacin denominada desmonte.
(Orden de 16 de abril de 1990 -BOE 103-. ITC 07.1.03 / Art. 2)
*Material especificado de riesgo (MER):

Se entiende por material especificado de riesgo los tejidos y rganos que a continuacin se indican:
a) El crneo, incluidos el encfalo y los ojos, las amgdalas, la mdula espinal y el leon de los bovinos de ms de
doce meses de edad.
b) El crneo, incluido el encfalo y los ojos, las amgdalas y la mdula espinal de los ovinos y caprinos de ms de
doce meses de edad o en cuya enca haya hecho erupcin un incisivo definitivo, as como el bazo de los ovinos y
caprinos de todas las edades.
c) Los cadveres de los bovinos de ms de doce meses y de los ovinos y caprinos de cualquier edad
*Material/es forestales de reproduccin:

Los frutos y semillas, partes de plantas y plantas que se utilizan para la multiplicacin de las especies forestales y
de sus hbridos artificiales.
*Material gentico:
1) Todo material de origen vegetal, animal, microbiano o de otro tipo, que contenga unidades funcionales de la
herencia.
2) Material reproductivo y de propagacin vegetativa, que contiene unidades funcionales de la herencia.

*Material plstico reciclado:

Es el material recuperado a partir de embalajes industriales usados que se ha limpiado y preparado para
transformarlo en embalajes nuevos.
*Material radiactivo:

Es todo aquel que contenga sustancias que emitan *radiaciones ionizantes.
*Material rodante auxiliar:

(Ferrocarriles). Aquellos vehculos ferroviarios que estn especficamente habilitados para las tareas de
supervisin, reconocimiento y mantenimiento de la va y de sus instalaciones fijas, incluyndose, entre otros, la
maquinaria de va, los vehculos de socorro, los trenes taller y los vehculos automviles adaptados para circular por
las vas frreas.
*Material rodante ferroviario:

Aquellos vehculos capaces de rodar sobre los carriles que conforman las vas de la red ferroviaria de inters
general, bien dotados de traccin que les permita moverse o bien que requieran de ella para ser remolcados.
*Material y maquinaria de obra:

(Contaminacin acstica). Se entender como tal el material, equipo, instalaciones y maquinaria para la
construccin o sus elementos que, segn su tipo, sirvan para efectuar trabajos en obras de ingeniera civil y de
construccin sin que su principal funcin sea el transporte de mercancas o personas.
*Meano:
Se aplica esta denominacin al toro que presenta una mancha blanca en la zona del prepucio, o bien, y
simplemente, un mechn de pelos blancos en dicha regin.
*Mecha:
Dispositivo de ignicin o de detonacin en forma de cordn o tubo.
*Medicamento/s:
Toda sustancia medicinal y sus asociaciones o combinaciones destinadas a su utilizacin en las personas o en los
animales que se presente dotada de propiedades para prevenir, diagnosticar, tratar, aliviar o curar enfermedades o
dolencias o para modificar las funciones corporales o al estado mental. Tambin se consideran medicamentos las
sustancias medicinales o sus combinaciones que puedan ser suministradas a personas o animales con cualquiera
de esos fines, aunque se ofrezcan sin explcita referencia a ellos.
*Medicamento de terapia celular somtica:

La utilizacin en seres humanos de clulas somticas vivas, tanto autlogas, procedentes del propio paciente,
como alognicas, procedentes de otro ser humano, o xenognicas, procedentes de animales, cuyas caractersticas
biolgicas han sido alteradas sustancialmente como resultado de su manipulacin para obtener un efecto
teraputico, diagnstico o preventivo por medios metablicos, farmacolgicos e inmunolgicos.
*Medicamento de terapia gnica:

El producto obtenido mediante un conjunto de procesos de fabricacin destinados a transferir, in vivo o ex vivo, un
gen profilctico, de diagnstico o teraputico, tal como un fragmento de cido nucleico, a clulas humanas/animales
y su posterior expresin in vivo. La transferencia gentica supone un sistema de expresin contenido en un sistema
de distribucin conocido como vector, que puede ser de origen viral o no viral. El vector puede incluirse asimismo en
una clula humana o animal.
*Medicamento de uso humano:

Toda sustancia o combinacin de sustancias que se presente como poseedora de propiedades para el tratamiento
o prevencin de enfermedades en seres humanos o que pueda usarse en seres humanos o administrarse a seres
humanos con el fin de restaurar, corregir o modificar las funciones fisiolgicas ejerciendo una accin farmacolgica,
inmunolgica o metablica, o de establecer un diagnstico mdico.
*Medicamento de uso veterinario:

Toda sustancia o combinacin de sustancias que se presente como poseedora de propiedades curativas o
preventivas con respecto a las enfermedades animales o que pueda administrarse al animal con el fin de restablecer,

corregir o modificar sus funciones fisiolgicas ejerciendo una accin farmacolgica, inmunolgica o metablica, o de
establecer un diagnstico veterinario. Tambin se considerarn medicamentos veterinarios las premezclas para
piensos medicamentosos elaboradas para ser incorporadas a un pienso.
*Medicamento en investigacin:
Forma farmacutica de un principio activo o placebo, que se investiga o se utiliza como referencia en un ensayo
clnico, incluidos los productos con autorizacin cuando se utilicen o combinen (en la formulacin o en el envase) de
forma diferente a la autorizada, o cuando se utilicen para tratar una indicacin no autorizada, o para obtener ms
informacin sobre un uso autorizado.
*Medicamento genrico:
Todo medicamento que tenga la misma composicin cualitativa y cuantitativa en principios activos y la misma forma
farmacutica, y cuya bioequivalencia con el medicamento de referencia haya sido demostrada por estudios
adecuados de biodisponibilidad.
*Medicamento homeoptico:
El obtenido a partir de sustancias denominadas cepas homeopticas con arreglo a un procedimiento de fabricacin
homeoptico descrito en la Farmacopea Europea o en la Real Farmacopea Espaola o, en su defecto, en una
farmacopea utilizada de forma oficial en un pas de la Unin Europea. Un medicamento homeoptico podr contener
varios principios activos.
*Medicamento/s homeopticos veterinarios:

Todo medicamento veterinario obtenido a partir de productos, sustancias o compuestos denominados cepas
homeopticas, con arreglo a un procedimiento de fabricacin homeoptico descrito en la Real Farmacopea
Espaola, en la Farmacopea Europea o, en su defecto, en una farmacopea utilizada de forma oficial en un estado
miembro de la CE.
*Mediciones fijas:
(Atmsfera). Las mediciones de contaminantes realizadas en lugares fijos, ya sea de forma continua, ya sea
mediante un muestreo aleatorio, siendo el nmero de mediciones suficiente para representar los niveles observados.
*Medida preventiva:
Toda medida adoptada en respuesta a un suceso, acto u omisin que haya supuesto una amenaza inminente de
dao medioambiental, con objeto de impedir o reducir al mximo dicho dao.
*Medida reparadora:
Toda accin o conjunto de acciones, incluidas las medidas paliativas o provisionales, que tenga por objeto reparar,
rehabilitar o reemplazar los recursos naturales y servicios daados, o facilitar una alternativa equivalente a los
mismos.
*Medio acutico sensible:

(Ver *zona sensible ).
*Medio ambiente:
1) El agua, el aire, el suelo y el subsuelo, as como las relaciones de estos elementos entre s y con los seres vivos.
(Ver *tcnicas de modificacin ambiental).
2) El agua, el aire, la tierra y las especies de la fauna y flora silvestres y todas sus interrelaciones, as como las
relaciones entre todos ellos y cualquier organismo vivo.
*Medio controlado:
Se entiende por medio controlado un medio intensamente manipulado por el hombre, lo cual puede incluir un
hbitat artificial, limpieza, cuidados sanitarios, proteccin contra los depredadores y administracin artificial de

alimentos, con el fin de producir especmenes de la especie de que se trate, y que dispone de lmites para evitar que
los animales, huevos o gametos de la especie entren o salgan de dicho medio.
*Medio de ignicin:
Trmino genrico que se utiliza en relacin con el mtodo aplicado para encender la cadena deflagrante de
sustancias explosivas o pirotcnicas.
*Medio/s de transporte:
(Sanidad pecuaria).- Las partes reservadas a la carga y transporte de animales en los vehculos de carretera, los
vehculos que circulen por rales, los barcos y las aeronaves, o los contenedores para el transporte por tierra, mar o
aire.
(Productos crnicos. Consumo).- Las partes reservadas para la carga en vehculos automviles, trenes, aeronaves,
as como las bodegas de los barcos, o los contenedores para el transporte por tierra, mar o aire.
(Pesca /Marisqueo /Acuicultura).- Las partes reservadas a la carga en los vehculos automviles, vehculos sobre
rales, aeronaves y bodegas de buques o contenedores para transporte por tierra, mar o aire.
*Medio hiperbrico:
(Actividades subacuticas). Aquel medio cuya presin ambiente es superior a la atmosfrica.
*Mediomundo:
Aparejo de pesca formado por un aro de hierro, armado de vientos que se unen en una argolla de la que parte un
cabo nico. El cabo puede ir sujeto directamente a una vara o por medio de una polea para su manejo.
*Meleno:
Es el ejemplar taurino que presenta un mechn de pelo largo que cae desde la testuz a la frente, como si fuere un
flequillo o melena.
*Melocotn:
Dcese del toro de capa colorada muy clara, tirando a pajiza o amarillenta, que se asemeja al color de la piel de los
melocotones.
*Meloja:
(Alimentacin). El producto siruposo obtenido por concentracin de los lquidos acuosos procedentes del lavado de
los panales.
*Memoria ambiental:
Documento que valora la integracin de los aspectos ambientales realizada durante el proceso de evaluacin, as
como el informe de sostenibilidad ambiental y su calidad, el resultado de las consultas y cmo stas se han tomado
en consideracin, adems de la previsin sobre los impactos significativos de la aplicacin del plan o programa, y
establece las determinaciones finales.
*Menor acompaado:
(Caza). Se considera al que va acompaado de un cazador mayor de edad, cuando este ltimo est en posesin
de licencia de caza y la distancia que lo separe de aquel le permita vigilar eficazmente sus actividades cinegticas.
*MER
(Sigla correspondiente a *material especificado de riesgo ).

*Mercados al por mayor:
(Pesca). Los centros de concentracin de productos de la pesca, en los que nicamente se efecte la exposicin y
venta al por mayor.
*Mercados de ganado:
Concentraciones pblicas de ganado vivo con fines comerciales, celebradas en lugares destinados al efecto, en
fechas determinadas y con carcter regular.
(Orden de 15 de julio de 1975 -BOE 181-. Art. 1)
*Mercados de ganado especfico:

Aquellos cuya concurrencia est limitada a una especie o clase de ganado, sin que acojan en sus celebraciones
al resto de especies o clase de ganado.
(Orden de 15 de julio de 1975 -BOE 181-. Art. 2.2.1)
*Mercados de ganado polivalentes:

Aquellos en los que concurren potencialmente varias especies ganaderas, cualquiera que sea tambin su origen,
destino y aptitud.
*Mercados de subasta:
(Ver *Lonja).
*Mercados centrales:
(Pesca / Consumo). Son los centros de concentracin y manipulacin para comercializacin y venta al por mayor
de productos de la pesca.
*Mercancas peligrosas:
1) Cualquier materia, producto o sustancia envasada, embalada o a granel que tenga las propiedades indicadas para
las sustancias de las clases que figuran en el Cdigo IMDG, as como cualquier otra sustancia que pueda constituir
una amenaza para la seguridad en el rea portuaria o de sus proximidades.
(En este concepto se incluyen igualmente los recipientes, cisternas, envases, embalajes y contenedores que hayan contenido
esta clase de mercancas, salvo que hayan sido debidamente limpiados, desgasificados, inertizados y secados o cuando dichos
recipientes, por la naturaleza de las mercancas que hayan contenido, puedan ser hermticamente cerrados con toda seguridad).
2) Las mercancas definidas como tales en el Acuerdo Europeo sobre el transporte internacional de mercancas
peligrosas por carretera (ADR) y en el Reglamento relativo al transporte internacional ferroviario de mercancas
peligrosas (RID) y las prescripciones europeas relativas al transporte internacional de mercancas peligrosas, por
vas de navegacin interior.
3) Aquellas materias y objetos cuyo transporte por carretera est prohibido o autorizado exclusivamente bajo las
condiciones establecidas en el ADR o en otras disposiciones especficas.
(RD 551/2006, de 05 de mayo --BOE 103--. Art. 2)
(Ver *manipulacin, *certificado de aptitud, *certificado de arrumazn, *certificado de cumplimiento, *cisterna,

*consejero de seguridad para el transporte de mercancas peligrosas, *tanque porttil).
*Meta medioambiental:
Exigencia de comportamiento detallada, en la medida de lo posible cuantificada, aplicable a la organizacin o a una
parte de la misma, que se deriva de los objetivos medioambientales y que es preciso establecer y cumplir para
alcanzar dichos objetivos.
*Metabolismo:
Es el proceso o procesos por los que la sustancia administrada se modifica estructuralmente en el organismo por
medio de reacciones tanto enzimticas como de otro tipo.
*Metabolitos:
Productos derivados de la degradacin o reaccin de la sustancia activa que toma parte en un proceso
metablico.

*Metabolitos pertinentes:
Metabolitos de importancia toxicolgica, ecotoxicolgica o medioambiental.
*Mtodo/s de anlisis (Atmsfera):

Son los procedimientos analticos que permiten determinar cualitativa y cuantitativamente la presencia en el aire de
uno o ms contaminantes.
*Mtodo/s de medicin (Atmsfera):

Son aquellos procedimientos que permiten evaluar la concentracin de un determinado contaminante atmosfrico.
*Mtodo de medicin de referencia:

(Anlisis aguas). La designacin de un principio de medicin o la descripcin sucinta de un proceso operativo que
permitan la determinacin de los parmetros preestablecidos.
*Mezcla de cido nitrante:

(Ver *cido nitrante, mezcla de ...)
*Mezcla de gases respirables:

(Actividades subacuticas). Toda mezcla distinta del aire atmosfrico que pueda ser respirada por una persona y
que cumpla los requisitos exigidos por la legislacin vigente.
*Mezcla respirable:
(Ver definicin en *mezcla de gases respirables).
*Microbismo normal del agua:

(Igual definicin que *microbismo normal del agua mineral natural).
*Microbismo normal del agua mineral natural:

La flora bacteriana perceptiblemente constante existente en el manantial con anterioridad a cualquier
manipulacin del mismo, y cuya composicin cualitativa y cuantitativa, tenida en cuenta para el reconocimiento de
dicha agua, sea controlada peridicamente mediante los anlisis pertinentes.
(Directiva 80/777/CEE, de 15 de julio -DOCE n L-229. Anexo I).
*Microchip o transponder:
Cpsula portadora de un dispositivo electrnico que contiene un cdigo alfanumrico identificativo susceptible de
ser ledo mediante un equipo lector especfico.
*Micronutriente:
El que aporta los elementos boro (B), cobalto (Co), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y zinc
(Zn), esenciales para el crecimiento de las plantas, aunque en pequeas cantidades si se compara con los nutrientes
principales o secundarios.
*Microorganismo:
Toda entidad microbiolgica, celular o no, capaz de reproducirse o de transferir material gentico.
*Microorganismo/s modificados genticamente:

Son aquellos en los que se ha alterado deliberadamente materia gentica mediante ingeniera gentica,
en una forma que no ocurre naturalmente.

*Micropigmentacin (o dermopigmentacin):
Leve introduccin bajo la piel, en zonas concretas como los labios, las cejas o el contorno de los ojos, de diminutas
partculas de diversas sustancias antialrgicas previamente coloreadas. (Ver *establecimiento de tatuaje ... /
*aplicador de tatuaje ...).
*Miel:
1) Es el producto azucarado natural, elaborado por las abejas a partir del nctar de las flores y otras exudaciones
de las plantas, sin adicin alguna y que ha de responder a determinadas caractersticas.
2) Sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del nctar de plantas o de secreciones de
partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes vivas de plantas, que las
abejas recolectan, transforman combinndolas con sustancias especficas propias, depositan, deshidratan,
almacenan y dejan en colmenas para que madure.
- Miel de flores o miel de nctar: La que procede del nctar de las plantas.
- Miel de mielada: La que procede en su mayor parte de las excreciones de insectos chupadores de plantas
(hempteros) presentes en las partes vivas de las plantas o de secreciones de las partes vivas de las plantas.
- Miel en panal: Es la miel depositada por las abejas en los alvolos operculados de panales recientemente
construidos por ellas, o en finas hojas de cera en forma de panal realizadas nicamente con cera de abeja, sin
larvas y vendida en panales, enteros o no.
- Miel escurrida: La que se obtiene mediante el escurrido de los panales desoperculados, sin larvas.
- Miel centrifugada: La que se obtiene mediante la centrifugacin de los panales desoperculados, sin larvas.
- Miel prensada: La obtenida mediante la compresin de los panales, sin larvas, con o sin aplicacin de calor
moderado, de hasta un mximo de 45 C.
- Miel filtrada: La que se obtiene eliminando materia orgnica o inorgnica ajena a la miel de manera tal que se
genere una importante eliminacin de polen.
- Miel para uso industrial: La apropiada para usos industriales o para su utilizacin como ingrediente de otros
productos alimenticios que se elaboran ulteriormente.
(RD 1049/2003, de 01 de agosto -BOE 186-. NC 3)
*Minas:
Yacimientos minerales de origen natural considerados bienes de dominio pblico susceptibles de explotacin
directa por el Estado o de cesin de aprovechamiento a terceras personas. (Ver *acceso, *materiales de
recubrimiento, *pista, *plan de restauracin, *proyecto de explotacin).
(Ley 22/1973, de 21 de julio -BOE 176-. Prembulo)
*Mineral radiactivo:
Es un mineral que contiene uranio o torio.
*Mineralizacin:
(Prcticas agrarias). La mineralizacin es la transformacin del nitrgeno orgnico en amonio mediante la
accin de los microorganismos del suelo.
*Mios:
1) Son artes de pesca de enmalle fijo constituidos por tres paos de red, similar al trasmallo, y del que nicamente
difiere por las dimensiones y amplitud de sus mallas.
2) Artes de enmalle fijos al fondo, de forma rectangular, constituidos por una o varias piezas, cada una de ellas
formada por tres paos de red superpuestos. Los dos paos exteriores son de iguales dimensiones y del mismo
tamao de malla y dimetro del hilo. El pao interior, de malla de tamao inferior, podr ser de mayor extensin.
*Mistela:
Es el producto que se obtiene mediante la adicin de alcohol vnico al mosto, hasta impedir o paralizar su
fermentacin.
*Misticeto:
Toda ballena que tiene barbas o lminas crneas en la boca.
(Convenio de Washington de 02 de diciembre de 1946 -BOE 202/1980-. Anexo I)

*Mitigacin de catstrofes:
Las medidas encaminadas a prevenir, predecir, observar y/o mitigar los efectos de las catstrofes, as como para
prepararse y reaccionar ante las mismas.
*Modalidades de caza mayor:

- Ver *montera / *gancho / *acecho / *aguardo o espera.
*Modalidades de caza menor:

- Ver *caza en mano / *caza al acecho / *caza al salto / *caza al paso (o en puesto fijo o espera) / *caza de
persecucin con galgos / *caza de perdiz con reclamo / *zapeo.
*Modelo:
(Proteccin civil). Se entiende por tal, el procedimiento matemtico que permite simular la evolucin de las
variables de estado y dems propiedades de un sistema durante el desarrollo de un fenmeno fsico o qumico.
*Moluscos bivalvos:
Son los moluscos lamelibranquios que se alimentan por filtracin. (Ver *muestreo de control de ... *muestreo
intensivo de ...).
*Montanera:
(Ver *Explotacin de cebo porcino en montanera).
*Monte:
Se entiende por monte todo terreno en el que vegetan especies forestales arbreas, arbustivas, de matorral o
herbceas, sea espontneamente o procedan de siembra o plantacin, que cumplan o puedan cumplir funciones
ambientales, protectoras, productoras, culturales, paisajsticas o recreativas.
(Ver *agente forestal / *aprovechamientos forestales / *especie forestal / *forestacin / *forestal / *gestin forestal
sostenible / *incendio forestal / *instrumentos de gestin forestal / *monte ordenado / *plan dasocrtico / *proyecto
de ordenacin de montes / *reforestacin *repoblacin forestal / *selvicultura ).
*Monte ordenado:
El que dispone de instrumento de gestin forestal vigente.
*Monte/s vecinales en estado de grave abandono:

Se entender por monte vecinal en estado de grave abandono o degradacin aquel que, de modo manifiesto,
sufriese un grave deterioro ecolgico, no sea explotado de acuerdo con sus recursos o sufra una extraccin abusiva
de los mismos.
*Monte/s vecinales en mano comn:

Los que, con independencia de su origen, de sus posibilidades productivas, de su aprovechamiento actual y de su
vocacin agraria, pertenezcan a agrupaciones vecinales en su calidad de grupos sociales, y no como entidades
administrativas, y vengan aprovechndose consuetudinariamente en rgimen de comunidad sin asignacin de
cuotas por los miembros de aqullas en su condicin de vecinos.
... en su condicin de vecinos con casa abierta y con humo.

*Montera:
1) Modalidad tradicional de caza mayor que se practica con ayuda de perros batiendo una extensin de monte
previamente cercado por cazadores, distribuidos en armadas, siempre que el nmero de stos sea igual o superior a
diez y el de perros igual o mayor de diecisis.

2) Modalidad de caza mayor que consiste en batir con ayuda de perros una mancha o extensin de monte cerrada
por cazadores distribuidos en armadas o colocados en puestos fijos.
*Monumento/s:
1) Obras arquitectnicas, de escultura o de pintura monumentales, elementos o estructuras de carcter arqueolgico,
inscripciones, cavernas y grupos de elementos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de
la historia del arte o de la ciencia.
2) Son monumentos aquellos bienes inmuebles que constituyen realizaciones arquitectnicas o de ingeniera, u
obras de escultura colosal siempre que tengan inters histrico, artstico, cientfico o social.
3) La construccin u obra producto de la actividad humana, de relevante inters histrico, arquitectnico,

arqueolgico, artstico, etnogrfico, cientfico o tcnico, con inclusin de los muebles, instalaciones y accesorios que
expresamente se sealen como parte integrante de l, y que por s sola constituya una unidad singular.
*Monumento natural:
1) Espacio o elemento de la naturaleza constituido bsicamente por formaciones de notoria singularidad, rareza o
belleza, que merece ser objeto de una proteccin especial.
2) Los monumentos naturales son espacios o elementos de la naturaleza constituidos bsicamente por formaciones
de notoria singularidad, rareza o belleza que merecen ser objeto de una proteccin especial.
*Mortalidad anmala comprobada:

(Acuicultura). Mortalidad repentina que afecte aproximadamente al 15% de las poblaciones y que se produzca en
el transcurso de un perodo corto entre dos controles, de manera que si durante un control se comprobara la
existencia de mortalidad, antes de transcurrir quince das se efectuar un nuevo control para conocer el porcentaje
de mortalidad.
*Mortalidad natural:
(Pesca martima). Nmero de muertes que se producen en las unidades de poblacin, por cualquier causa,
exceptuando las debidas nica y exclusivamente a la explotacin de la misma por el hombre mediante la pesca.
*Mosqueado:
Particularidad que afecta a las pintas claras, especialmente ensabanadas y berrendas, sobre cuya superficie
aparecen pequeas manchas oscuras o negras, que parecen como moscas que el toro tuviera posadas encima.
*Mosto:
Es el zumo obtenido por presin de la uva en tanto no haya comenzado su fermentacin, sin hollejo, pepitas ni
escobajos.
*Mosto de manzana:
Es el zumo no fermentado que se obtiene al exprimir manzanas frescas e industrialmente sanas.
*Mostrenco/a:
(Ver *Reses mostrencas).
*Moteles:
Son aquellos establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan alojamiento en
departamentos con garaje y entrada independiente para estancias de corta duracin.
*Moto acutica :

Vehculo acutico cuya eslora oscila entre 2 y 4 metros, propulsado por un motor de combustin interna acoplado a
una turbina, en la que, dado su diseo, los pasajeros no van acomodados dentro de un casco sino sobre el mismo,
bien de pie o sentados.
*Moto nutica:
Embarcacin de menos de cuatro metros de eslora que utiliza un motor de combustin interna con una bomba de
chorro de agua como medio principal de propulsin y proyectada para ser manejada por una o ms personas
sentadas, de pie o de rodillas sobre los lmites de un casco y no dentro de ellos.
(Real Decreto 2127/2004, de 29 de octubre BOE 262--. Art. 3).
*Motoazada:
Mquina automotriz que se conduce a pie con o sin rueda de apoyo, de manera que sus rganos de trabajo
funcionan como binadores de empuje.
*Motocompresor:
Mquina que se utiliza con equipo intercambiable que comprime aire, gases o vapores a una presin superior a la
presin de entrada. Un motocompresor est compuesto por el compresor en s, el motor y cualquier otro elemento o
dispositivo que sea necesario para el funcionamiento seguro del compresor.
*Motocultor:
Vehculo especial autopropulsado, de un eje, dirigible por manceras por un conductor que marche a pie. Ciertos
motocultores pueden, tambin, ser dirigidos desde un asiento incorporado a un remolque o mquina agrcola o a un
apero o bastidor auxiliar con ruedas.
*Motores fijos:
Aquellos cuya fuerza motriz se emplea en fines distintos a la propulsin de un vehculo terrestre o de una
embarcacin, aun en el caso de que tales motores puedan ser trasladados de un lugar a otro o instalados en
aquellos cuyo motor auxiliar para accionamiento de gras, hormigoneras, sistemas frigorficos u otro tipo de
maquinaria.
*Motovolquete:
Mquina automotriz sobre neumticos u orugas con caja abierta, que transporta, descarga o esparce materiales. Los
motovolquetes pueden llevar un equipo autocargador integrado.
*Muestra:
Cantidad de producto de una partida obtenida por mezcla y homogeneizacin de varias porciones, cuyas
caractersticas son, con aproximacin suficiente, las de la partida.
*Muestra de anlisis:
La porcin de la muestra reducida necesaria para obtener un resultado analtico individual.
*Muestra reducida:
Muestra de un tamao apropiado para los anlisis, procedente de muestras globales para laboratorio tomadas a su
vez de una partida de artculos para analizar.
*Muestreo de control de moluscos bivalvos:

Toma de muestras peridica organizada para descubrir cambios en la composicin del plancton que contenga
toxinas y en su distribucin geogrfica. En caso de existir indicios de una acumulacin de toxinas en la carne de los
moluscos, se pasar a una *toma de muestras intensiva.
(RTS : RD 571/1999, de 09 de abril -BOE 86-. Anexo I. Captulo VI.2)
*Muestreo intensivo de moluscos bivalvos:

Control de plancton de las aguas de cultivo y de pesca, incrementando el nmero de puntos de toma de muestras,
as como el nmero de stas, y pruebas de toxicidad de los moluscos de la zona afectada ms sensibles a la
contaminacin.
(La extraccin de moluscos de dicha zona slo podr ser autorizada de nuevo tras un nuevo muestreo con
resultados de las pruebas de toxicidad satisfactorios).
(RTS : RD 571/1999, de 09 de abril -BOE 86-. Anexo I. Captulo VI.2)
*Muios de herdeiros:
Son muios de herdeiros los de propiedad comn indivisible dedicados a moler granos para consumo familiar y
alimentacin del ganado de sus copropietarios.
*Muladar (o buitrera):
El lugar acondicionado expresamente para la alimentacin de aves rapaces necrfagas.
(RD 1098/2002, de 25 de octubre -BOE 262- Art. 2)
*Mulato:
(Espectculos taurinos). Dcese del toro de capa negra que carece de brillantez y presenta una tonalidad parduzca
o rojiza parecida al pelaje de los mulos.
*Multicines:
Establecimientos pblicos fijos que, independientemente o agrupados con otros y debidamente autorizados,
cuenten con ms de una sala de exhibiciones de pelculas y se destinan con carcter permanente a la celebracin
de espectculos cinematogrficos.
*Museos:
1) Instituciones de carcter permanente que adquieren, conservan, investigan, comunican y exhiben para fines de
estudio, educacin y contemplacin conjuntos y colecciones de valor histrico, artstico, cientfico y tcnico o de
cualquier otra naturaleza cultural.
2) Establecimientos pblicos fijos e independientes que, debidamente autorizados, se destinan con carcter
permanente a recoger, adquirir, ordenar y conservar, con fines de estudio y exhibicin de forma cientfica, didctica y
esttica, un conjunto de bienes muebles de valor cultural, que sean testimonio de la humanidad y del entorno
cultural, dirigido a la investigacin, educacin, tiempo libre y promocin cientfica y cultural.
2) Son instituciones de carcter permanente, abiertas al pblico y sin finalidad de lucro, orientadas a la promocin y
desarrollo cultural de la comunidad en general, por medio de la recogida, adquisicin, inventario, catalogacin,
conservacin, investigacin, difusin y exhibicin, de forma cientfica, esttica y didctica, de conjuntos y colecciones
de bienes patrimoniales de carcter cultural que constituyen testimonios de las actividades del ser humano o de su
entorno natural, con fines de estudio, educacin, disfrute y promocin cientfica y cultural.
*Mutagnicos:
(Ver *sustancias mutagnicas).
*Muy txicos:
(Ver *sustancias muy txicas ).

-N-
*Nasas:
1) Artes de pesca, de fondo, que estn construidas en forma de cestos o jaulas de diversos materiales que se
recubren con red. Estn provistas de una o ms aberturas o bocas de extremos lisos, no punzantes, que permiten la
entrada de las distintas especies al interior del habitculo que forma el arte, atradas por el cebo colocado dentro de
l.
2) Artes fijos de fondo, construidos en forma de cesto, barril o jaula, compuestas por un armazn rgido o
semirrgido recubierto de red. Estn provistas de una o ms aberturas o bocas de extremos lisos, que permiten la
entrada de las especies al habitculo interior. Las nasas se calan mediante un aparejo denominado tanda, tren o
cacea, en el que cada nasa se une a una relinga llamada madre a intervalos regulares.
*Natura 2000:
(Ver *Red Ecolgica Europea Natura 2000).
*Nave hidroala:
Nave cuyo casco queda completamente por encima de la superficie del agua en la modalidad sin desplazamiento,
estando sustentado por las fuerzas hidrodinmicas generadas por las aletas de soporte.
*Navegacin de cabotaje :
1) La realizada por barcos de bandera nacional entre puertos nacionales.
2) Es la que no siendo navegacin interior se efecta entre puertos o puntos situados en zonas en las que Espaa
ejerce soberana, derechos soberanos o jurisdiccin.
*Navegacin exterior :
Es la que se efecta entre puertos o puntos situados en zonas en las que Espaa ejerce soberana, derechos
soberanos o jurisdiccin y puertos o puntos situados fuera de dichas zonas.
*Navegacin extranacional:
Es la que se efecta entre puertos y puntos situados fuera de las zonas en las que Espaa ejerce soberana,
derechos soberanos o jurisdiccin.
*Navegacin interior:
1) La que permite el trfico de pasajeros, mercancas o excursiones tursticas entre dos puntos de las aguas del
mismo puerto o baha, sin salir de ellas.
2) Es la que transcurre ntegramente dentro del mbito de un determinado puerto o de otras aguas interiores
espaolas.
*Navegacin/es prximas a la costa:

Las navegaciones realizadas a lo largo de la costa dentro de la zona comprendida entre sta y la lnea
de 60 millas paralela a la misma.
*Nctar/es:
Son los productos fermentables, pero no fermentados, obtenidos por adicin de agua y azcares a los zumos, sus
mezclas, pulpas o cremogenados, concentrados o no y que cumplan las especificaciones determinadas
reglamentariamente.
*Nctar de frutas:
Producto susceptible de fermentacin, pero no fermentado, obtenido por adicin de agua y de azcares y/o miel a
los productos definidos como *zumo de frutas.
(RD 1050/2003, de 01 de agosto -BOE 184-. RTS Parte 2)
*Negro:
Recibe esta denominacin el vacuno cuya pinta est formada por pelos de color negro. Admite tres variedades,
negro zaino, negro azabache y negro mulato.
*Neumticos de reposicin:
Los neumticos que sus productores ponen en el mercado por primera vez para reemplazar a los neumticos
usados de los vehculos..
*Neumticos fuera de uso:

Los neumticos que se han convertido en residuo de acuerdo con lo establecido en la legislacin especfica.
*Nevado:
Es el vacuno de pelaje ms o menos oscuro sobre cuya piel aparecen manchas, pequeas e irregulares, que se
asemejan a copos de nieve que le hubieran cado encima.
*Nicotina:
Los alcaloides nicotnicos contenidos en los productos del tabaco
.
*Nicotina de humo de cigarrillo:

Es la cantidad de alcaloides totales contenida en el condensado de humo de cigarrillo. Se expresa en miligramos
por cigarrillo.
(Orden de 23 de mayo de 1980 -BOE 139-. Art. 1.3)
*Niebla o bruma:
Fenmeno atmosfrico que se caracteriza por una falta de transparencia atmosfrica junto a la superficie terrestre,
debida a la presencia de partculas higroscpicas en suspensin que pueden absorber vapor de agua, llegando a
actuar como ncleos de condensacin sobre los que se forman pequeas gotitas de agua. Se reserva el nombre de
niebla para el caso en que la visibilidad es menor de un kilmetro. Ambas dan a la atmsfera una apariencia
opalescente.
*Niebla fotoqumica:
Bruma que se produce por oxidacin fotoqumica en gran escala de xidos de nitrgeno, de hidrocarburos, as
como de otros precursores de oxidantes contenidos en la atmsfera, cuando en sta reinan algunas condiciones
tpicas de los anticiclones estacionarios, como fuerte radiacin solar, inversin trmica intensa y baja, humedad
relativa elevada y ventolinas o calmas en las primeras horas de la maana. Sus efectos espectaculares son la
irritacin de los ojos y de la garganta, daos a las plantas, formacin de ozono y olor caracterstico.
*Nitrato/s. Aplicacin sobre el terreno:

La incorporacin de sustancias al suelo, extendindose sobre la superficie, inyectndolas, introducindolas bajo la
superficie o mezclndolas con las capas superficiales del suelo.

*Nitrato amnico de grado explosivo:
Se entender por nitrato amnico de grado explosivo, cualquiera que sea el uso a que est destinado, aquel cuyo
contenido en nitrgeno sea superior al 31,5 % y que, sometido a los ensayos descritos reglamentariamente, cumpla
las condiciones sealadas en dicha normativa.
(Orden PRE/988/2004, de 15 de abril -BOE 92-. Prembulo)
*Nitrato de calcio:
Abono simple nitrogenado obtenido qumicamente, que contiene como componente esencial nitrato de calcio y
ocasionalmente nitrato de amonio. (Abono CEE).
(Orden de 14 de junio de 1991 -BOE 146-. Anejo I)
*Nitrato de calcio y de magnesio (o de cal y magnesio):

Abono simple nitrogenado obtenido qumicamente, que contiene como componentes esenciales nitrato de calcio y
nitrato de magnesio. (Abono CEE).
*Nitrato de Chile:
Abono simple nitrogenado preparado a partir de caliche que contiene como componente esencial nitrato de sodio.
(Abono CEE).
*Nitrato de sodio (o de sosa):

Abono simple nitrogenado obtenido qumicamente, que contiene como componente esencial nitrato de sodio.
(Abono CEE).
*Nitrificacin:
(Prcticas agrarias). Proceso en el cual, el amonio se transforma primero en nitrito y ste en nitrato mediante la
accin de bacterias aerobias del suelo.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 3.c)
*Nitrocelulosa:
(Ver *pelcula de soporte nitrocelulsico, *piroxilina en solucin).
*Nitrox:
(Actividades subacuticas). Mezcla respirable binaria de nitrgeno y oxgeno.
*Nivel continuo equivalente:

(Acstica). Es el nivel de presin acstica eficaz ponderado y promediado durante un tiempo de medida.
*Nivel/es crticos:
1) Concentracin de contaminantes en la atmsfera por encima de la cual, de acuerdo con el actual nivel de
conocimientos, pueden producirse efectos adversos directos sobre las personas, el medio ambiente en su conjunto o
los bienes materiales.
2) La concentracin de contaminantes en la atmsfera por encima de la cual, segn los conocimientos actuales,
pueden producirse efectos nocivos directos sobre receptores tales como seres humanos, las plantas, los
ecosistemas o los materiales.
*Nivel de contaminacin de fondo:

(Atmsfera). Nivel de inmisin existente en un rea definida, antes de instalar un nuevo foco de contaminacin.
(Ver *Contaminacin de fondo).
*Nivel de contaminacin por ruido:

(Acstica). Es el utilizado para valorar y cuantificar los problemas de ruido ambiental, teniendo en cuenta las
molestias producidas por las variaciones de nivel alrededor del valor medio.
*Nivel de emisin:
(Atmsfera).
1) La cuanta de cada contaminante vertida sistemticamente a la atmsfera en un perodo determinado, medida en
las unidades de aplicacin que corresponda a cada uno de ellos.
2) La concentracin mxima admisible de cada tipo de contaminante en los vertidos a la atmsfera, medida en peso
o volumen, segn la prctica corriente internacional, y en las unidades de aplicacin que corresponda a cada uno de
ellos. El nivel de emisin tambin puede venir fijado por el peso mximo de cada sustancia contaminante vertida a la
atmsfera sistemticamente en un perodo determinado o por unidad de produccin.
3) Cantidad de un contaminante emitido a la atmsfera por un foco fijo o mvil, medido en una unidad de tiempo.
*Nivel de emisin:
(Contaminacin acstica). Es el nivel de presin acstica originado por una fuente sonora.
(Ley Galicia 7/1997, de 11 de agosto -DOG 159 / BOE 237-. Anexo. Art. 1)
*Nivel de emisin externo:

(Contaminacin acstica). Es el nivel de presin acstica originado por una o ms fuentes sonoras que funcionen
en el espacio libre exterior.
*Nivel de emisin interno:

(Contaminacin acstica). Es el nivel de presin acstica existente en un determinado local, donde funcionen una
o ms fuentes sonoras.
*Nivel de inmisin:
(Atmsfera).
1) El lmite mximo tolerable de presencia en la atmsfera de cada contaminante, aisladamente o asociado con
otros en su caso.
2) Cantidad de contaminantes slidos, lquidos o gaseosos, por unidad de volumen de aire, existente entre cero y
dos metros de altura del suelo.
3) Concentracin de un contaminante en el aire ambiente o su depsito en superficies en un momento o en un

perodo determinados.
*Nivel de presin acstica:

Niveles diversos (... de presin acstica ponderado A / ... de presin acstica continuo equivalente ponderado A /
... diario equivalente / ... semanal equivalente / ... de pico), cuyas determinaciones vienen reguladas
reglamentariamente a efectos de seguridad e higiene laboral.
(RD 1316/1989, de 27 de octubre -BOE 263-. Anexo I)
*Nivel de recepcin:
(Contaminacin acstica). Es el nivel de presin acstica existente en un determinado lugar originado por una
fuente sonora que funciona en un lugar distinto.
*Nivel de recepcin externo:

(Contaminacin acstica). Es el nivel de recepcin medido en un determinado punto situado en el espacio libre
exterior.

*Nivel de recepcin interno:
(Contaminacin acstica). Es el nivel de recepcin medido en el interior de un local. (A su vez se distinguen dos
situaciones *Nivel de recepcin interno con origen interno y *Nivel de recepcin interno con origen externo).
*Nivel de recepcin interno con origen interno:

(Contaminacin acstica). Es aquel nivel de recepcin interno originado por una fuente sonora o vibrante que
funciona en otro recinto, situado en el propio edificio o en un edificio colindante.
*Nivel de recepcin interno con origen externo:

(Contaminacin acstica). Es aquel nivel de recepcin originado por una abundancia sonora que procede del
espacio libre exterior.
*Nivel de referencia de calidad del aire:

Valor de inmisin individualizado por contaminante y perodo de exposicin, a partir del cual se determinarn las
situaciones ordinarias, las de zona de atmsfera contaminada y las de emergencia, de acuerdo con lo previsto
reglamentariamente.
*Nivel de sonoridad:
Se dice que el nivel de sonoridad de un sonido o de un ruido es de n fonios cuando, a juicio de un oyente normal,
la sonoridad, en escucha biaural, producida por el sonido o ruido es equivalente a la de un sonido puro de 1.000 Hz
continuo, que incide frente al oyente en forma de onda plana libre, progresiva y cuyo nivel de presin acstica es n
dB superior a la presin de referencia.
*Nivel/es equivalentes:
(Acstica). Niveles sonoros integrados durante un perodo de tiempo suficiente para ser representativos de la
incidencia del ruido procedente de fuentes interiores o exteriores.
*Nivel mximo admisible de emisin:

(Atmsfera). Cantidad mxima de un contaminante del aire que la ley permite emitir a la atmsfera exterior. Se
establece un lmite para la emisin instantnea y otros para los valores medios en diferentes intervalos de tiempo.
Estos lmites pueden expresarse de distintas maneras, bien sea como ndices de las escalas de Ringelmann o de
Bacharach, o como peso de contaminantes emitido por unidad de volumen o unidad de peso del gas portador o por
unidad de produccin del proceso industrial, o como porcentaje de contaminante gaseoso contenido en el gas
emitido.
*Nivel sonoro mximo:

(Acstica). El nivel sonoro ms alto con ponderacin temporal exponencial, en decibelios B, que se produce
durante un perodo de tiempo determinado.
*Niveladora:
1) Vehculo que se utiliza para configurar toda clase de perfiles y extender el material arrancado o depositado. Si es
autopropulsado, es motoniveladora.
2) Mquina automotriz sobre ruedas, con una hoja regulable situada entre los ejes delantero y trasero, que corta,
desplaza y extiende material generalmente para la nivelacin de superficies.
*NOAEL:
(Productos y materias clasificadas). Siglas inglesas de nivel sin efectos adversos observados, que es la dosis o
nivel de exposicin mximo sin que se observe ningn signo adverso relacionado con el tratamiento.
*Nocivos:
(Ver *Sustancias nocivas ).

*Nombre comercial:
El signo o denominacin que sirven para identificar a una persona fsica o jurdica en el ejercicio de su actividad
empresarial y que distinguen su actividad de las actividades idnticas o similares.
*Norma:
1) La especificacin tcnica de aplicacin repetitiva o continuada cuya observancia no es obligatoria, establecida
con participacin de todas las partes interesadas, que aprueba un Organismo reconocido por su actividad normativa,
a nivel nacional o internacional.
2) Especificacin tcnica aprobada por un organismo de normalizacin reconocido, para una aplicacin repetida o
continuada, cuyo cumplimiento no es, en principio, obligatorio.
3) Una especificacin tcnica aprobada por un organismo reconocido de actividad normalizadora para aplicacin
repetida o continua, cuya observancia no es obligatoria, y que est incluida en una de las siguientes categoras:
- Norma internacional: norma adoptada por una organizacin internacional de normalizacin y puesta a disposicin
del pblico.
- Norma europea: norma adoptada por un organismo europeo de normalizacin y puesta a disposicin del pblico.
- Norma nacional: norma adoptada por un organismo nacional de normalizacin y puesta a disposicin del pblico.
4) Toda especificacin tcnica adoptada por un organismo de normalizacin reconocido.

*Norma/s bsicas de la edificacin (NBE):

Las que a partir de los fundamentos del conocimiento cientfico y tecnolgico, establecen las reglas necesarias
para su correcta aplicacin en el proyecto y la ejecucin de los edificios. Tienen como finalidad fundamental
defender la seguridad de las personas, establecer las restantes condiciones mnimas para atender las exigencias
humanas y proteger la economa de la sociedad.
*Norma de calidad ambiental:

(Aguas). La concentracin de un determinado contaminante o grupo de contaminantes en el agua, en los sedimentos
o en la biota, que no debe superarse con el fin de proteger la salud humana y el medio ambiente.
*Norma/s de calidad medioambiental:

El conjunto de requisitos establecidos por la normativa aplicable que deben cumplirse en un momento dado en un
entorno determinado o en una parte determinada de ste.
*Norma europea:
Norma (EN) del Comit Europeo de Normalizacin (CEN) oficialmente reconocida por la Unin Europea, cuya
referencia haya sido publicada en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas.
*Norma/s provinciales de planeamiento:

Instrumento de ordenacin urbanstica que establecer las disposiciones que debern ser aplicadas en los
municipios que carezcan de plan general de ordenacin municipal.
*Norma UNE:
Especificacin tcnica aprobada por los organismos de normalizacin reconocidos, cuya referencia haya sido
publicada en el Boletn Oficial del Estado, conforme a lo establecido en la regulacin de infraestructura para la
calidad y seguridad industrial.
*Normalizacin :
La actividad por la que se unifican criterios respecto a determinadas materias y se posibilita la utilizacin de un
lenguaje comn en un campo de actividad concreto.

*Nota de mercancas peligrosas:
(Puertos). Documento que constituye una sntesis de la declaracin de mercancas peligrosas y del certificado de
arrumazn a los que puede sustituir.
*Novilla:
Bovino hembra a partir de ocho meses de edad que no haya parido todava.
*Novilladas con picadores:

administrativo, se lidian novillos de edad entre tres y cuatro aos en la misma forma exigida para las *corridas de
toros.
*Novilladas sin picadores:

administrativo, se lidian reses de edad entre dos y tres aos, sin la suerte de varas.
*Ncleo/s de poblacin:
Se consideran ncleos de poblacin aquellas reas del territorio en las que existiendo agrupaciones de diez o
ms viviendas y relaciones propias de vida comunitaria, constituyen un asentamiento de poblacin singularizado por
un topnimo, diferenciado en los censos y padrones oficiales e identificado como tal por la prctica administrativa
local.
(Resolucin de 14 de mayo de 1991 -DOG 116-. Art. 8.1)
*Ncleo/s rurales:
1) Tendrn el carcter de ncleos rurales las reas de territorio que, por existir agrupaciones de viviendas y nacer
relaciones propias de vida comunitaria, constituyan un asentamiento de poblacin singularizado por un topnimo,
diferenciado en los censos y padrones oficiales e identificado como tal por la poblacin residente y por la prctica
administrativa local y que se caracterizan por su especial vinculacin con las actividades del sector primario de
carcter agrcola, ganadero, forestal, pesquero o anlogas.
2) Se consideran ncleos rurales las reas del territorio que, reuniendo los requisitos de los ncleos de poblacin, se
caracterizan por una especial vinculacin a las actividades del sector primario de carcter agrcola, ganadero,
forestal, pesquero o anlogas y con una intensidad mnima de tres viviendas por hectrea.
(Resolucin de 14 de mayo de 1991 -DOG 116-. Art. 10)
*Ncleo/s urbanos:
Se consideran aquellos que, reuniendo las condiciones de los ncleos de poblacin, se caracterizan por contar
con actividades propias de los sectores secundario y terciario; equipamientos comunitarios y trazados viarios con
servicios urbansticos; reas consolidadas por la edificacin, con poblacin igual o superior a 500 habitantes de
derecho -segn los datos del ltimo padrn municipal-; y, una densidad mnima de quince viviendas por hectrea.
(Resolucin de 14 de mayo de 1991 -DOG 116-. Art. 9)
*Ncleo/s zoolgicos:
1) Los que albergan colecciones zoolgicas de animales indgenas y/o exticos con fines cientficos, culturales,
recreativos o de reproduccin, de recuperacin, adaptacin y/o conservacin de los mismos incluyendo: los parques
o jardines zoolgicos, los zoosafaris, las reservas zoolgicas o bancos de animales, las reservas zoolgicas
privadas y otras agrupaciones zoolgicas.
2) Son aquellos establecimientos que albergan colecciones zoolgicas de animales con fines cientficos, culturales,
recreativos o para su reproduccin, recuperacin, adaptacin o conservacin.
*Nutriente/s:

(Alimentacin). Son las sustancias integrantes de los distintos alimentos tiles para el metabolismo orgnico, y
que corresponden a los grupos genricamente denominados protenas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas,
sustancias minerales y agua. (Ver *alimentos).
(Fertilizantes). Elemento qumico esencial para la vida vegetal y el crecimiento de las plantas. Adems del carbono
(C), el oxgeno (O) y el hidrgeno, procedentes especialmente del aire y del agua, los elementos nutrientes se
clasifican en *nutriente principal, *nutriente secundario y *micronutrientes.
*Nutriente complejado:
Nutriente ligado a una o varias de las molculas reconocidas como agente complejante.
*Nutriente principal:
El que aporta exclusivamente los elementos nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K).
*Nutriente quelado:
Nutriente ligado a una de las molculas orgnicas reconocidas como agente quelante.
*Nutriente secundario:
El que aporta los elementos calcio (Ca), magnesio (Mg), sodio (Na) y azufre (S).

-O-
*Objetivo ambiental:
(Ver *Objetivos medioambientales).
*Objetivos de calidad:
(Aguas). Los requisitos y las concentraciones mximas admisibles en el medio acutico afectado por el vertido,
que se fijarn especficamente para cada sustancia peligrosa.
*Objetivo de calidad acstica:

Conjunto de requisitos que, en relacin con la contaminacin acstica, deben cumplirse en un momento dado en un
espacio determinado.
*Objetivo/s medioambiental/es:
1) Las metas concretas expresadas en trminos de eficacia medioambiental, que una empresa se propone alcanzar.
2) Metas concretas, expresadas en trminos de eficacia ambiental, que tienen su origen en la poltica ambiental que
una empresa se marca a s misma y se propone alcanzar.
3) Fin medioambiental de carcter general, que tiene su origen en la poltica medioambiental que una organizacin
se marca a s misma y que, en la medida de lo posible, est cuantificado.
4) (Aguas). La prevencin del deterioro de las distintas masas de agua, su proteccin, mejora y regeneracin, con
el fin de alcanzar un buen estado de las aguas.
*Objetos pirofricos:
Objetos que contienen sustancias pirofricas (susceptibles de inflamacin espontnea en contacto con el aire) y
una sustancia o componente explosivos.
*Obra hidrulica:
La construccin de bienes que tengan naturaleza inmueble destinada a la captacin, extraccin, desalacin,
almacenamiento, regulacin, conduccin, control y aprovechamiento de las aguas, as como el saneamiento,
depuracin, tratamiento y reutilizacin de las aprovechadas y las que tengan como objeto la recarga artificial de
acuferos, la actuacin sobre cauces, correccin del rgimen de corrientes y la proteccin frente avenidas, tales como
presas, embalses, canales de acequias, azudes, conducciones, y depsitos de abastecimiento a poblaciones,
instalaciones de desalacin, captacin y bombeo, alcantarillado, colectores de aguas pluviales y residuales,
instalaciones de saneamiento, depuracin y tratamiento, estaciones de aforo, piezmetros, redes de control de
calidad, diques y obras de encauzamiento y defensa contra avenidas, as como aquellas actuaciones necesarias para
la proteccin del dominio pblico hidrulico.
*Obra/s hidrulicas pblicas:

Las destinadas a garantizar la proteccin, control y aprovechamiento de las aguas continentales y del dominio
pblico hidrulico y que sean competencia de la Administracin General del Estado, de las Confederaciones
Hidrogrficas, de las Comunidades Autnomas y de las entidades locales.
(Ley 46/1999, de 13 de diciembre -BOE 298- que modifica Art. 115.2 Ley 29/1985)

(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Art. 123.2)
*Obra/s menores de construccin y reparacin domiciliaria:

Las de sencilla tcnica y escasa entidad constructiva y econmica que no supongan alteracin del volumen, del
uso, de las instalaciones y servicios de uso comn o del nmero de viviendas y locales, ni afecten al diseo exterior,
la cimentacin, la estructura o las condiciones de habitabilidad o seguridad de los edificios o instalaciones de todas
las clases.
(Decreto XG 352/2002, de 05 e diciembre -DOG 250-. Art. 3).
*Obtentor vegetal:
1) Toda persona natural o jurdica que acredite la realizacin de un trabajo de mejora, de seleccin o
descubrimiento, en virtud del cual se haya conseguido una variedad vegetal nueva de acuerdo con lo dispuesto en
la legislacin protectora de obtenciones vegetales.
2) La persona que haya creado o descubierto y desarrollado una *variedad, o sus causahabientes.
(Ley 3/2000, de 07 de enero -BOE 8-. Art. 3.1)
*Octava:
Es el intervalo de frecuencias comprendido entre una frecuencia determinada y otra igual al doble de la anterior.
*Ocupacin con bienes muebles:

(Costas). La producida por el estacionamiento de bienes muebles en el dominio pblico martimo-terrestre de
forma continuada o, en todo caso, por plazo superior a un da.
*Odontoceto:
Ballena que tiene dientes en las mandbulas.
(Convenio de Washington de 02 de diciembre de 1946 -BOE 202/1980-. Anexo I)
*Ojalado:
Reciben esta denominacin los toros que presentan una banda decolorada circundando los ojos y prologndose en
forma de ribete por el lagrimal, de manera que se asemeja al ojal de un botn.
*Ojinegro:
Es el ejemplar taurino que presenta una mancha negra en torno a los ojos y contrastando con el resto de su pelaje.
*Ojo de perdiz:
Particularidad exclusiva de las reses coloradas, melocotonas o retintas, que presentan alrededor de los ojos una
banda concntrica, decolorada con respecto al color de la pinta y que se intensifica en la zona del lagrimal,
asemejndose a los ojos de las perdices.
*Oligoelementos fertilizantes:
Cada uno de los elementos siguientes: Boro, cobalto, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y cinc.
*Onda acstica u onda acstica area:

Es una vibracin del aire caracterizada por una sucesin peridica en el tiempo y en el espacio de expansiones y
compresiones.
*Onda/s hertzianas:
(Ver *onda/s radioelctricas).
*Onda/s radioelctricas:
(DPR). Se entiende por ondas radioelctricas las ondas electromagnticas, cuya frecuencia se fija
convencionalmente por debajo de 3.000 gigahertzios, que se propagan por el espacio sin gua artificial.

*ONG:
(Ver *organizacin no gubernamental).
*Opacidad:
(Atmsfera). Capacidad de una sustancia para impedir la transmisin de la luz visible a su travs. Se expresa
generalmente como el porcentaje de luz absorbida.
*Opacmetro:
(Atmsfera). Aparato destinado a medir de manera continua los coeficientes de absorcin luminosa de los gases de
escape emitidos por los vehculos.
*Operacin de buceo:
Toda incursin de personas en medio hiperbrico.
*Operacin de salvamento:
Todo acto o actividad emprendido para auxiliar o asistir a un buque o para salvaguardar cualesquiera otros bienes
que se encuentren en peligro en aguas navegables o en cualesquiera otras aguas.
*Operacin/es de socorro:
Las actividades orientadas a reducir la prdida de vidas y el sufrimiento humano y los daos materiales y/o al
medio ambiente como consecuencia de una catstrofe.
*Operador:
Persona fsica o jurdica que explota redes pblicas de comunicaciones electrnicas o presta servicios de
comunicaciones electrnicas disponibles al pblico y ha notificado a la Comisin del Mercado de
Telecomunicaciones el inicio de su actividad.
(Ley 32/2003, de 03 de noviembre -BOE 264-. Anexo II)
*Operador de muelle / terminal:

(Mercancas peligrosas puertos). Persona fsica profesionalmente capacitada bajo cuya direccin la entidad
implicada efecta la manipulacin de mercancas peligrosas. Su designacin ser comunicada previamente en cada
caso al director y al capitn del puerto.
*Operador de transporte de mercancas:

Persona fsica o jurdica, titular de una empresa que, ya sea bajo la configuracin de agencia de transporte, de
transitario o de almacenista-distribuidor, se encuentra habilitada para intermediar en los trminos legalmente
establecidos en la contratacin del transporte de mercancas, actuando como organizacin interpuesta entre los
cargadores y los porteadores que contrata en nombre propio tanto con los unos como con los otros.
(Orden de 25 de abril de 1997 -BOE 109-. Anexo: 1.1)
*Operador logstico de leche:

Comprador autorizado que compra leche a productores y compradores comercializadores, para su venta
exclusivamente a los industriales que pertenecen a su mismo grupo o grupos de sociedades de acuerdo con lo
establecido en la normativa mercantil.
*Oquedades:
Aquellos espacios vacos que pueden ser rellenados, procedentes de obras u otras actividades que por razones
tcnicas, econmicas o de existencia de recursos, no continuaron sus actuaciones.
(Decreto XG 208/2005, de 14 de julio DOG 147--. Art. 4)
*Ordenacin del territorio:

1) La expresin espacial de la poltica econmica, social, cultural y ecolgica de toda sociedad.
(Ley Galicia 10/1995, de 23 de noviembre -DOG 233-. Prembulo. II)

2) Conjunto de criterios expresamente formulados, que regulen las actuaciones y los asentamientos sobre el
territorio, con el fin de conseguir una adecuada interrelacin entre poblacin, actividades, servicios e infraestructuras
con el espacio en el que se implantan, coordinando las actuaciones de los distintos rganos y de las diferentes
administraciones pblicas.
(Ley Galicia 10/1995, de 23 de noviembre -DOG 233-. Art. 2)
*Organismo/s de control:
Son entidades que realizan en el mbito reglamentario, en materia de seguridad industrial, actividades de
certificacin, ensayo, inspeccin o auditora.
*Organismo de control biolgico:

Enemigo natural antagonista o competidor u otra entidad bitica capaz de reproducirse, utilizado para el control de
plagas con excepcin de los microorganismos y virus contenidos en la definicin de sustancia activa.
*Organismo de control metrolgico:

Entidad, pblica o privada, designada por una Administracin pblica competente espaola para la realizacin de
los ensayos en aplicacin de una reglamentacin especfica nacional y emisin de los certificados o conformidades
pertinentes en relacin con el control metrolgico del Estado en la fase de comercializacin y puesta en servicio.
*Organismos de cuenca:
Organismos autnomos con las funciones y cometidos regulados en la legislacin de Aguas, adscritos a efectos
administrativos al Ministerio de Medio Ambiente. Dispondrn de autonoma para regir y administrar por s los
intereses que les sean confiados; para adquirir y enajenar los bienes y derechos que puedan constituir su propio
patrimonio; para contratar y obligarse y para ejercer, ante los Tribunales, todo gnero de acciones, sin ms
limitaciones que las impuestas por las Leyes. Sus actos y resoluciones ponen fin a la va administrativa. Su mbito
territorial, que se definir reglamentariamente, comprender una o varias cuencas hidrogrficas indivisas, con la sola
limitacin derivada de las fronteras internacionales.
(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Arts. 21 y 22)
*Organismo modificado genticamente:

(Biotecnologa).
1) Cualquier organismo cuyo material gentico ha sido modificado de una manera que no se produce de forma
natural en el apareamiento o en la recombinacin natural, siempre que se utilicen las tcnicas que
reglamentariamente se establezcan.
2) Los microorganismos cuyo material gentico ha sido modificado de una manera que no acaece en el
apareamiento y/o la recombinacin naturales.
3) Son aquellos en los que se ha alterado deliberadamente materia gentica mediante ingeniera gentica,
en una forma que no ocurre naturalmente.
*Organismo/s modificados genticamente de alto riesgo:

Se entienden por tales aquellos que no cumplan los criterios o condiciones establecidos en los definidos
organismos modificados genticamente de bajo riesgo.
*Organismo/s modificados genticamente de bajo riesgo:

Aquellos que cumplan los siguientes criterios:
1) Que no sea probable que el organismo receptor o parental cause efectos nocivos a los seres humanos, animales
o plantas.
2) Que la naturaleza del vector y el insecto sea tal que no dote al organismo modificado genticamente con un
fenotipo que sea probable que cause efectos nocivos a los seres humanos, animales o plantas, o que sea
probable que tenga efectos adversos para el medio ambiente.
3) Que no sea probable que el organismo modificado genticamente cause efectos nocivos a los seres humanos,
animales o plantas y sea poco probable que tenga efectos adversos para el medio ambiente.
(RD 951/1997, de 20 de junio -BOE 150-. Art. 7.1 Reglamento)

*Organismo/s nocivos:
Las plagas de vegetales o de productos vegetales, pertenecientes al reino animal o vegetal, as como los virus,
bacterias, micoplasmas y otros agentes patgenos.
*Organizacin no gubernamental:
Toda organizacin, incluidas las entidades privadas o sociedades, distinta del Estado o de una organizacin
gubernamental o intergubernamental, interesada en la mitigacin de las catstrofes y las operaciones de socorro o
en el suministro de recursos de telecomunicaciones para la mitigacin de las catstrofes y las operaciones de
socorro.
*rgano ambiental:
El rgano de la Administracin pblica que en colaboracin con el rgano promotor vela por la integracin de los
aspectos ambientales en la elaboracin de los planes o programas.
*rgano promotor:
Aquel rgano de una Administracin pblica, estatal, autonmica o local, que inicia el procedimiento para la
elaboracin y adopcin de un plan o programa y, en consecuencia, debe integrar los aspectos ambientales en su
contenido a travs de un proceso de evaluacin ambiental.
*rgano sustantivo:
1) Aquel que, conforme a la legislacin aplicable al proyecto de que se trate, deba conceder la autorizacin para su
realizacin.
(Decreto XG 442/1990, de 13 de septiembre -DOG 188- Art. 5.1)
2) Se entender por tal, el rgano sectorial que tenga atribuidas las competencias en la materia, para el
otorgamiento de la autorizacin, concesin o licencia.
(Decreto XG 156/1995, de 03 de junio -DOG 106- Art. 4.4)
*Organolpticos:
(Ver *caracteres organolpticos).
*Ovalizacin:
(Instalaciones lquidos inflamables). Es la diferencia entre el dimetro nominal y el dimetro real una vez enterrado
el tanque (cuando se encuentra vaco) dividido por el dimetro nominal.
*Oveja:
La hembra de la especie ovina que haya parido al menos una vez o que tenga un ao de edad como mnimo.
*xido de hierro agotado:

Mezcla de viruta de madera con xido de hierro y posiblemente con cal u otra materia, obtenida de la purificacin
del gas de hulla despus de saturada con azufre. Esta materia residual es muy propensa al calentamiento e
inflamacin espontneos.
*xido/s de nitrgeno:
La suma, en partes por mil millones en volumen de xido ntrico y dixido de nitrgeno, expresada como dixido de
nitrgeno en microgramos por metro cbico.
*Oxgeno:
(Ver *Generador de oxgeno qumico).
*Oxgeno disuelto (OD):

Es la concentracin de oxgeno disuelto en una muestra acuosa.

*Ozono:
(Ver *sustancia/s precursoras del ozono).

-P-
*Pabellones deportivos:
Establecimientos pblicos fijos y cubiertos que, debidamente autorizados, se destinan a actividades fsico-
deportivas que impliquen la prctica de algn deporte.
*Pacto ambiental:
Actuacin encaminada a obtener acuerdos voluntarios entre la Administracin y las empresas que permita el
establecimiento de medidas medioambientales preventivas y correctoras, especialmente en situaciones con
formulaciones ambientales conflictivas, innovaciones tecnolgicas en los procesos de produccin, sistemas de
eliminacin de agentes contaminantes y, en general, la mejora continua y razonable de su actuacin medioambiental.
(Decreto XG 295/2000, de 21 de diciembre DOG 2/2001- Art. 1)
*Paisaje protegido:
1) Son paisajes protegidos aquellos lugares concretos del medio natural que, por sus valores estticos y culturales,
sean merecedores de una proteccin especial.
2) Los paisajes protegidos son espacios que, por sus valores singulares, estticos y culturales o bien por la relacin
armoniosa entre el hombre y el medio natural, sean merecedores de una proteccin especial.
*Pjaros:
Se denominan pjaros las aves cuya longitud medida desde la punta del pico hasta el extremo de la cola sea igual
o menor de veinte centmetros.
*Pjaros tiles a la agricultura:

Se consideran como tal todos los pjaros que vivan en estado silvestre, los cuales deben protegerse de forma
general, con las excepciones que se determinen legalmente.
(Convenio Paris de 09 de enero de 1954 -BOE 256/1955-. Arts. 1 y 2)
*Pala cargadora:
Mquina automotriz, sobre neumticos u orugas, con una estructura principal diseada para llevar un cangiln de
cargadora en su parte delantera y una retroexcavadora en la parte posterior. Cuando se utiliza en la modalidad de pala
retroexcavadora, la mquina cava por debajo del nivel del suelo y el cangiln se desplaza hacia la mquina. La
retroexcavadora levanta, balancea y descarga materiales mientras la mquina permanece estacionaria. Cuando se usa
en la modalidad de cargadora, la mquina carga o excava mediante un movimiento de avance y eleva, transporta y
descarga material.
*Pala hidrulica o pala de cables:

Mquina automotriz sobre neumticos u orugas con una estructura superior capaz de efectuar una rotacin de ms
de 360. Esta mquina permite excavar, balancear y descargar materiales mediante el movimiento de un cangiln
unido a la pluma y el brazo o pluma telescpica, sin mover el chasis o el bastidor durante todos los ciclos de la
mquina.
*Palacios de exposiciones y congresos:

permanente a la celebracin, conjunta o aisladamente, dentro de sus instalaciones, de una o ms exposiciones de

contenido mercantil, cultural o social, as como a la celebracin de congresos de ndole cultural, social o mercantil,
en diferentes salas situadas en su interior.
*Palangre:
Aparejo de pesca constituido por una tralla llamada madre -de longitud variable-de la que penden otros cabos ms
finos denominados brazoladas, a los que se empatan los anzuelos.
*Palangre de fondo:
1) Arte o aparejo de pesca formado por un cabo de fibra denominado madre, de longitud variable, del que penden a
intervalos otros ms finos, llamados brazoladas, a los que se empatan anzuelos de distinto tamao. En los extremos
y a lo largo del cabo madre van dispuestos los necesarios elementos de fondeo y flotacin que permiten mantener
los anzuelos a profundidades convenientes.
2) Se entiende por palangre de fondo un aparejo de anzuelo, fijo al fondo, que consta de una lnea madre horizontal
del que penden brazoladas verticales, a las que se empatan los anzuelos. En los extremos y a lo largo de la lnea
madre van dispuestos los necesarios elementos de fondeo y flotacin, que permiten mantener los anzuelos a las
profundidades convenientes. Las especies objetivo principales son la merluza y otras demersales.
*Palangre de superficie:
Arte o aparejo de pesca formado por un cabo principal denominado lnea madre, de longitud variable, del que
penden a intervalos otros llamados brazoladas, a los que se empatan anzuelos de distinto tamao, segn el recurso
pesquero al que se apliquen. En los extremos y a lo largo del cabo madre se disponen los necesarios elementos de
fondeo y flotacin para mantener el aparejo a distintas profundidades pero siempre sin apoyar o tener contacto
alguno con el fondo marino.
(Orden APA/2521/2006, de 27 de julio -BOE 183-. Art. 1.2)
*Palangrillo:
1) Arte de anzuelo similar al palangre del que se diferencia nicamente por su menor dimensin.
2) Aparejo de anzuelo que consta de un cabo madre horizontal del que penden brazoladas verticales,
convenientemente separadas. Tiene una estructura similar a la del palangre de fondo, del que se diferencia por sus
menores dimensiones.
*Paloma mensajera:
Aqulla que, separada por largas distancias de su palomar, es capaz de volver a l, siendo por ello susceptible de
ser empleada como medio de transmisin de mensajes.
*Pan:
Pan, sin otro calificativo, designa el producto resultante de la coccin de una masa obtenida por la mezcla de harina
de trigo y de agua potable, con o sin adicin de sal comestible, fermentada por especies de microorganismos propios
de la fermentacin panaria.
(RTS / RD 1137/1984, de 28 de marzo BOE 149- Art. 2)
*Pan rallado:
Es el producto resultante de la trituracin industrial del pan. Se prohbe fabricarlo con restos de pan procedentes de
establecimientos de consumo.
(RD 1202/2002, de 20 de noviembre BOE 280- Art. nico)
*Pantano:
Cavidad del terreno en la que se detiene y junta el agua de forma natural y que por lo general tiene el fondo
cubierto de fango; por extensin se denomina tambin as a los embalses.
*Parmetro:
Dato (cuantitativo o cualitativo) que se toma como necesario para analizar o valorar el estado de las aguas segn
una normativa especfica. Cada parmetro lleva asociada una matriz de anlisis y una expresin especfica.
(Orden MAM 3207/2006, de 25 de septiembre BOE 250--. Art. 1.4 ITC)

*Parmetro/s potabilidad aguas:
(Ver *Niveles gua, *Concentraciones mximas admisibles).
*Parasiticidas:
Se considera parasiticida, plaguicida o producto fitosanitario todo producto qumico que se aplique directamente
sobre el suelo, la planta o sobre parte de ella, cuando est en el campo o en el almacn, y que sirva para proteger a
los vegetales del desarrollo de alguna plaga. (Ver *plaguicida, producto fitosanitario).
*Parcela:
1) Superficie continua de terreno geogrficamente definida e inscrita en el Registro Catastral a nombre de uno o ms
titulares.
2) Superficie continua de terreno geogrficamente definida e inscrita en el Registro Catastral a nombre de uno o ms
titulares, en la que el operador realiza las prcticas de produccin integrada.
*Parcela agrcola:
a) La superficie continua de terreno en la que un nico titular de explotacin realice un nico tipo de cultivo.
b) Se considerar como parcela agrcola a la que contenga a su vez rboles, siempre que el cultivo herbceo o las
labores de barbecho, puedan ser realizados en condiciones similares a las de las parcelas no arbreas de la
misma zona.
*Parcela de forma compleja:

Aquella en que las operaciones de laboreo se ven dificultadas por la existencia de ngulos vivos y, en
consecuencia, por mnimos y cambiantes radios de giro.
*Parque:
rea natural, poco transformada por la explotacin u ocupacin humana que, en razn a la belleza de sus paisajes,
la representatividad de sus ecosistemas o la singularidad de su flora, de su fauna o de sus formaciones
geomorfolgicas, posee unos valores ecolgicos, estticos, educativos y cientficos cuya conservacin merece una
atencin preferente.
*Parque/s acuticos:
Establecimientos pblicos fijos que, debidamente autorizados, utilizan el agua como elemento activo bajo la forma
de saltos, olas, corrientes, cataratas u otros elementos de similares caractersticas, en que se permita la
participacin simultnea o correlativa de ms de 100 personas / hora, en su perodo de rendimiento mximo.
*Parque de almacenamiento:
(Refineras). Es el conjunto de todo tipo de depsitos de almacenamiento de productos petrolferos ubicados en un
rea que incluye los tanques propiamente dichos y sus cubetos de retencin, las calles intermedias de circulacin y
separacin, las tuberas de conexin y los sistemas de trasiego anejos.
*Parques de atracciones y atracciones recreativas:

Actividades de ocio en espacios delimitados en los cuales, a cambio de un precio establecido, se puede acceder a
cualquier tipo de actividad de tiempo libre. (Ver *parques de atracciones y temticos / *parques acuticos).
(Decreto XG 160/2005, de 02 de junio DOG 116--. Anexo 2.4)
*Parques de atracciones y temticos:

Establecimientos pblicos fijos e independientes al aire libre que, debidamente autorizados, se destinan al
desarrollo de atracciones recreativas de ndole diversa y, en su caso, conjuntamente con estas y en reas
diferenciadas dentro del mismo recinto, a la celebracin de espectculos cinematogrficos, teatrales, musicales o
circenses.

*Parque de cultivo:
(Acuicultura). Parcela de zona martimo-terrestre de los fondos martimos o salobres, dedicada al cultivo intensivo
en fondo de mariscos o especies vegetales o de otras especies ssiles o muy ligadas al mismo.
*Parque de cultivos marinos:

1) Lugar acotado o instalacin -flotante o no- en la que, con bases cientficas y procedimientos tcnicos, se realiza el
cultivo total o parcial de mariscos.
2) Espacio acotado en la zona martima o martimo-terrestre en el que, con procedimientos tcnicos se desarrollen
cultivos marinos.
*Parque/s infantiles:
Los espacios al aire libre que contengan equipamiento destinado especficamente para el juego de menores y que
no sean objeto de una regulacin especfica.
(Decreto XG 245/2003, de 24 de abril -DOG 89-. Art. 2)
*Parque/s nacionales:
1) Se considera tal el espacio que, siendo susceptible de ser declarado como parque por ley de Cortes Generales, se
declare su conservacin de inters general de la nacin con atribucin al Estado de su gestin y la correspondiente
asignacin de recursos presupuestarios.
2) Son espacios naturales de alto valor ecolgico y cultural, poco transformados por la explotacin u ocupacin
humana que, en razn de la belleza de sus paisajes, la representatividad de sus ecosistemas o la singularidad de su
flora, de su fauna o de sus formaciones geomorfolgicas, poseen unos valores ecolgicos, estticos, educativos y
cientficos cuya conservacin merece una atencin preferente y se declara de inters general de la nacin por ser
representativos del patrimonio natural e incluir alguno de los sistemas naturales espaoles sealados en la
legislacin especfica. (Ver *zona de reserva, *zona de uso restringido, *zona de uso moderado, *zona de uso
especial, *zona de asentamientos tradicionales).
(RD 1803/1999, de 26 de noviembre -BOE 297-. Anexo: 2.1)
*Parque natural:
Los parques son reas naturales, poco transformadas por las actividades humanas, que, en razn de la belleza de
sus parajes, de la representatividad de sus ecosistemas o la singularidad de su flora, fauna o formaciones
geomorfolgicas, poseen unos valores ecolgicos, estticos, educativos o cientficos cuya conservacin merece una
atencin preferente.
*Parque/s zoolgicos:
1) Establecimientos pblicos o privados que, con independencia de los das en que estn abiertos al pblico, tengan
carcter permanente y mantengan animales vivos de especies silvestres para su exposicin.
(Ley 31/2003, de 27 de octubre -BOE 258-. Art. 2)
2) Todo establecimiento permanente donde se mantengan animales de especies silvestres para su exposicin al
pblico durante siete o ms das al ao, con excepcin de los circos y las tiendas de animales.
*Partcula :
Parte de una materia slida o lquida que se presenta finalmente dividida.
*Partcula/s contaminantes (vehculos):

Cualquier materia recogida en un filtro especificada tras haber diluido en gas de escape de un motor diesel a una
temperatura inferior o igual a 325 K (52C) con aire limpio filtrado.

*Partcula gruesa:
La slida, cuyo dimetro es superior a 76 micras.
*Partcula lquida :
La que, aunque presenta un volumen definido, carece de consistencia rgida y cuando se deposita tiende a
agregarse con otras semejantes para formar pelculas homogneas y uniformes.
*Partcula slida:
La que tiene consistencia rgida y volumen definido.
*Pasajero
Toda persona a bordo del buque, excepto el capitn, los miembros de la tripulacin u otras personas empleadas u
ocupadas a bordo del buque en cualquier cometido relacionado con las actividades del mismo y los nios menores de
un ao de edad.
*Pasaporte fitosanitario:
1) Una etiqueta oficial que evidencia el cumplimiento de las disposiciones legales en relacin con las normas
fitosanitarias y requisitos especiales exigidos, y que ha sido normalizada a nivel comunitario para los diferentes
vegetales y productos vegetales, o establecida por el organismo oficial responsable, expedida de acuerdo con las
disposiciones de aplicacin relativas a los detalles de procedimiento para la expedicin de los pasaportes
fitosanitarios.
(RD 2071/1993, de 26 de noviembre -BOE 300- Art. 2)
2) Documentacin (etiqueta y documento de acompaamiento) que debe acompaar a determinados vegetales,

productos vegetales y otros objetos dentro de la UE, para garantizar el cumplimiento del rgimen fitosanitario
comunitario dentro del espacio interior sin fronteras, sustituyendo al certificado fitosanitario internacional.
(Orden de 17 de mayo de 1997 -BOE 120-. Prembulo)
*Paso:
(Mar territorial). Se entiende por paso el hecho de navegar por el mar territorial, ya sea para atravesarlo sin
penetrar en las aguas interiores, ya sea para dirigirse hacia estas aguas, ya sea para dirigirse hacia alta mar viniendo
de ellas. El paso comprende el derecho de detenerse y fondear, pero slo en la medida en que la detencin y el
hecho de fondear no constituyan ms que incidentes normales de la navegacin o le sean impuestos al buque por
una arribada forzosa o por un peligro extremo.
*Pasterizacin:
(Alimentacin). Es el proceso por el cual se destruyen en los alimentos las formas vegetativas de los
microorganismos de naturaleza patgena y banal, sometiendo aquellos a temperaturas variables, en funcin del
perodo de tratamiento, de forma que los alimentos no sufran modificaciones esenciales en su composicin y
aseguren su conservacin durante un perodo de tiempo no inferior a cuarenta y ocho horas.
*Pastizales:
Se diferencian de los prados naturales en que se dan en climas ms secos, no siendo susceptibles normalmente
de aprovechamiento por siega sino a diente.
*Pastos:
Aquellas explotaciones que albergan ganado de forma permanente u ocasional para el aprovechamiento mediante
pastoreo de las producciones vegetales naturales o sembradas del terreno.
*Pastos comunales:
Cualquier lugar de titularidad o uso compartido en el que pasten animales pertenecientes a uno o a varios titulares
o poseedores, o con la autorizacin de los titulares del lugar.

*Pastos permanentes:
Las tierras utilizadas para el cultivo de gramneas u otros forrajes herbceos, ya sean naturales (espontneo) o
cultivados (sembrados), y no incluidas en la rotacin de cultivo de la explotacin durante cinco aos o ms.
*Patas o bocas:
(Productos de pesca. Consumo). Son los apndices locomotores, tenazas o pinzas de los crustceos.
*Patas o rejos:
(Productos de pesca. Consumo). Son los tentculos de los cefalpodos.
*Patrimonio arqueolgico de Galicia:

Lo integran los bienes muebles e inmuebles de carcter histrico susceptibles de ser estudiados con mtodo
arqueolgico, fuesen o no extrados, y tanto si se encuentran en la superficie como en el subsuelo o en las aguas.
Forman parte asimismo de este patrimonio los elementos geolgicos y paleontolgicos relacionados con la historia
humana, sus orgenes, sus antecedentes y el desarrollo sobre el medio.
*Patrimonio bibliogrfico de Galicia:

Lo constituyen los fondos y colecciones bibliogrficas y hemerogrficas, y las obras literarias, histricas, cientficas
o artsticas, impresas, manuscritas, fotogrficas, cinematogrficas, fonogrficas y magnticas de carcter unitario o
seriado, en cualquier tipo de soporte o independientemente de la tcnica utilizada para su creacin o reproduccin,
de las cuales no conste la existencia de, al menos, tres ejemplares en bibliotecas o servicios pblicos. Asimismo,
forman parte de este patrimonio las obras con ms de cine aos de antigedad, incluidos los manuscritos, as como
los fondos que por alguna circunstancia formen un conjunto unitario, independientemente de la antigedad de las
obras que lo conforman.
*Patrimonio cultural inmaterial:

Se entiende por patrimonio cultural inmaterial los usos, representaciones, expresiones, conocimientos y tcnicas -
junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentes- que las comunidades, los
grupos y en algunos casos los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural. Este
patrimonio cultural inmaterial, que se transmite de generacin en generacin, es recreado constantemente por las
comunidades y grupos en funcin de su entorno, su interaccin con la naturaleza y su historia, infundindoles un
sentimiento de identidad y continuidad y contribuyendo as a promover el respeto de la diversidad cultural y la
creatividad humana.
(Convenio de Pars de 03 de noviembre de 2003 BOE 31/2007--. Art. 2)
*Patrimonio cultural mundial:

Se considerar lo componen los elementos definidos en *Monumentos, *Conjuntos y *Lugares.
*Patrimonio cultural de Galicia:

Est constituido por todos los bienes materiales e inmateriales que, por su reconocido valor propio, deban ser
considerados como de inters relevante para la permanencia y la identidad de la cultura gallega a travs del tiempo.
(Ley de Galicia 8/1995, de 30 de octubre -DOG 214-. Art. 1..1)
*Patrimonio documental de Galicia :

Lo constituyen todos los documentos, fondos y colecciones de cualquier poca, reunidos o no en archivos
existentes en Galicia y fuera de ella, procedentes de las personas o instituciones de carcter pblico o privado, que
se consideren integrante del mismo en la legislacin especfica.
*Patrimonio etnogrfico de Galicia:

Lo integran los lugares y los bienes muebles e inmuebles, as como las actividades y conocimientos que
constituyan formas relevantes o expresin de la cultura y modo de vida tradicionales propios del pueblo gallego en
sus aspectos materiales e inmateriales.
*Patrimonio histrico espaol:

Es una riqueza colectiva que contiene las expresiones ms dignas de aprecio en la aportacin histrica de los
espaoles a la cultura universal.
(Ley 16/1985, de 25 de junio -BOE 155-. Prembulo)
*Patrimonio mundial:
(Ver *proteccin internacional del patrimonio mundial)
*Patrimonio natural mundial:

- Los monumentos naturales constitudos por formaciones fsicas y biolgicas o por grupos de esas formaciones que
tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista esttico o cientfico.
- Las formaciones geolgicas y fisiogrficas y las zonas estrictamente delimitadas que constituyan el hbitat de
especies animal y vegetal amenazadas, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista esttico o
cientfico.
- Los lugares naturales o las zonas naturales estrictamente delimitadas, que tengan un valor excepcional desde el
punto de vista de la ciencia, de la conservacin o de la belleza natural.
*Patrocinio del tabaco:

Toda forma de contribucin a cualquier acto, actividad o individuo con el fin, el efecto o el posible efecto de
promover directa o indirectamente un producto de tabaco o el uso de tabaco.
*Pavimentadora:
Mquina mvil para la construccin de carreteras utilizada para aplicar capas de afirmado con material de
construccin, por ejemplo, mezclas bituminosas, hormign y grava. Las pavimentadoras pueden ir equipadas con una
gua para alta compactacin.
*Pazo-hospedera:
(Turismo rural). Pazo, casa grande o residencia de reconocido valor arquitectnico, dotado de dimensiones
adecuadas, mobiliario y decoracin de calidad, en el que su titular comparte el uso de la vivienda con una zona o
anexo dedicado a huspedes en rgimen de explotacin familiar.
*Pazo-residencia:
(Turismo rural). Pazo, casa grande o residencia de reconocido valor arquitectnico, dotado de dimensiones
adecuadas, mobiliario y decoracin de calidad, en el que el usuario dispone de las instalaciones en rgimen
extrahotelero o de apartamentos.
*PCB :
Son PCB los policlorobifenilos, policloroterfenilos, monometiltetraclorodifenilmetano,
monometildiclorodifenilmetano, monometildibromodifenilmetano o cualquier mezcla cuyo contenido total de las
sustancias anteriormente mencionadas sea superior a 0'005 % en peso (50 ppm). (Ver *Aparatos que contienen
PCB).
*PCB usado:
Cualquier PCB considerado como residuo peligroso con arreglo a la legislacin vigente.
*Peces de acuicultura:
Los peces procedentes de una explotacin, incluidos los de origen salvaje destinados a una explotacin.
*Pediluvio:
(Piscinas). Conducto abierto con flujo continuado de agua con poder desinfectante y no reciclable, para la limpieza y
desinfeccin de los pies.
(Decreto XG 103/2005, de 06 de mayo --DOG 90--. Art. 2)
*Pelcula de soporte nitrocelulsico:

Tipo de pelcula compuesto principalmente por nitrocelulosa. Como tal, tiene una temperatura de inflamacin baja
y arde rpidamente al inflamarse emitiendo gases que son txicos. Cuando la pelcula es nueva y se encuentra en

buen estado, es razonablemente estable y no presenta riesgos de calentamiento ni combustin espontneas. Las
pelculas que se han deteriorado considerablemente se vuelven muy inestables y presentan el riesgo de
calentamiento espontneo salvo que se las conserve en agua.
*Peligro:
La capacidad intrnseca de una sustancia peligrosa o la potencialidad de una situacin fsica para ocasionar daos
a las personas, los bienes y al medio ambiente.
*Peligro de extincin:
(Ver *Especies en peligro de extincin).
*Peligro natural:
(Proteccin Civil). Evento o proceso, como terremotos, incendios, inundaciones, vendavales, desprendimientos de
tierras, aludes, ciclones, tsunamis, plagas de insectos, sequas o erupciones volcnicas, que puedan desencadenar
una catstrofe.
*Peligro para la salud:

(Proteccin Civil). El brote repentino de una enfermedad infecciosa, por ejemplo, una epidemia o pandemia, o
cualquier otro evento que amenace de manera significativa la vida o la salud humanas y pueda desencadenar una
catstrofe.
*Peligrosidad ssmica:
Probabilidad, en trminos no siempre estrictamente matemticos, de que en un intervalo de tiempo y como
consecuencia de la sismicidad y del medio de propagacin de las ondas ssmicas, se supere en determinada zona
un valor del parmetro que nos mida el movimiento del suelo.
*Peligrosos para el medio ambiente (productos):

(Ver *Sustancias peligrosas para el medio ... ).
*Penacho:
Emisin compuesta solamente de gases o de gases con partculas y aerosoles, que emerge de una chimenea.
*Penacho cnico:
El dirigido sensiblemente hacia arriba y se presenta en condiciones meteorolgicas de turbulencia escasa.
*Penacho elevado sobre capa de inversin:

El que tiene su parte inferior horizontal y la superior en rampa ascendente y da lugar a que los contaminantes
emitidos se difundan hacia arriba. Se origina cuando el aire es estable en las capas bajas o inestable en las altas.
*Penacho en abanico:
El que tiene la dimensin vertical menor que la horizontal. Se produce en condiciones meteorolgicas estables y
turbulencia mecnica muy restringida en las capas bajas, frecuentemente durante la noche cuando la tierra se enfra
por radiacin.
*Penacho en fumigacin:
El que tiene la parte superior horizontal y la inferior en rampa descendente y da lugar a que los contaminantes
emitidos se difundan hacia abajo. Se origina cuando el aire es inestable en las capas bajas y estable en las altas.
*Penacho turbulento o serpenteante:

El que ondea a causa de los torbellinos atmosfricos. Se origina en condiciones meteorolgicas de inestabilidad
trmica, que son tpicas de los das en que hay un intenso calentamiento solar de la superficie de la tierra, lo que

produce una elevada turbulencia convectiva, y tambin cuando existe fuerte turbulencia mecnica provocada por los
accidentes del terreno.
*Pensiones:
Son aquellos establecimientos que, ofreciendo alojamiento con o sin comedor y otros servicios complementarios,
tengan una estructura y unas caractersticas que les impiden conseguir los requisitos y condiciones exigidos para los
hoteles, estando sometidos a los requisitos tcnicos mnimos en funcin de su categora, determinados
reglamentariamente.
*Pequeo productor de residuos peligrosos:

Aquellos productores que generan o importan menos de 10.000 Kg. al ao de residuos txicos y peligrosos y estn
inscritos en el Registro general de gestores y productores de residuos de Galicia.
(Decreto XG 221/2003, de 27 de marzo -DOG 76-. Art. 1)
*Prdidas tcnicas de nutrientes:

Las debidas a la falta de incorporacin de elementos nutritivos a la planta como consecuencia de errores de
homogeneidad en el aporte, extraccin de vegetacin adventicia, lixiviacin, prdida de asimilabilidad por
antagonismos, transformacin en compuestos orgnicos, precipitacin o insolubilizacin de elementos minerales o
cualquier otro factor bitico.
*Perforadora:
Vehculo destinado a realizar perforaciones profundas en la tierra.
*Permetro de proteccin de aguas mineromedicinales:

Se define para proteccin del acufero por coordenadas geogrficas referidas al meridiano de Greenwich,
mediante tres zonas de restriccin mxima, media y mnima, en las que se establecen las actividades sujetas a
limitaciones de prohibicin o de condicin.
*Perodo de incubacin:
(Epizootias). El perodo de tiempo que suele transcurrir entre la exposicin al agente patgeno y la aparicin de
los sntomas clnicos. La duracin de este perodo ser la indicada reglamentariamente para cada enfermedad.
(... de fiebre aftosa). El lapso de tiempo entre la infeccin y la aparicin de signos clnicos de fiebre aftosa, en
concreto, 14 das en el caso de animales bovinos y porcinos y 21 das en el caso de animales ovinos y caprinos y
cualquier otro animal de una especie sensible.
*Perjuicio a la riqueza pisccola:

Disminucin, ms o menos prolongada en el tiempo, de las biomasas, de las densidades poblacionales, de la
productividad o de la diversidad especfica del ecosistema acutico, as como cualquier modificacin del hbitat que
pueda producir estos efectos.
*Permiso de actividad:
(Pesca, marisqueo y acuicultura). Ttulo administrativo que reconoce la actividad de puesta en funcionamiento y
explotacin de los establecimientos de cultivos marinos y auxiliares a empresas de productos de la pesca, del
marisqueo y de la acuicultura en terrenos de dominio pblico o privado que no sean martimos o martimo-terrestre.
*Permiso de explotacin:
(Pesca, marisqueo y acuicultura). Ttulo administrativo que reconoce la capacidad para ejercer actividades de
explotacin a particulares, sean personas fsicas o jurdicas, de los recursos marinos.
*Permiso de pesca:

Documento administrativo de carcter personal e intransferible, que -adems de la licencia- habilita a su titular
para poder pescar en tramo acotado o sometido a rgimen especial de pesca.
*Perxidos orgnicos:
Son sustancias que contienen la estructura bivalente -0-0- y pueden ser consideradas derivados de perxidos de
hidrgeno, en las que uno o ambos de los tomos de hidrgeno han sido reemplazados por radicales orgnicos. Son
trmicamente inestables, capaces de autoacelerar su descomposicin y pueden ser susceptibles de explotar por
descomposicin, arder con rapidez, ser sensibles al impacto o friccin, reaccionar peligrosamente con otras
sustancias o causar daos a los ojos.
*Perro de asistencia:
Se considera perros de asistencia aquel que, tras superar un proceso de seleccin gentica y sanitaria, termina
satisfactoriamente su adiestramiento en un centro oficialmente reconocido u homologado en la Comunidad
Autnoma conforme la normativa de aplicacin para la formacin de perros destinados al acompaamiento,
conduccin y auxilio de las personas con discapacidad, y sea reconocido e identificado en la forma establecida
legalmente.
(Ley de Galicia 10/2003, de 31 de diciembre -DOG 253-. Art. 2)
*Perro de raza pura:

Todo animal de la especie canina, que est inscrito o pueda inscribirse en un libro genealgico, cuyos padres y
abuelos estn registrados como perros de esa misma raza pura en un libro genealgico de una organizacin o
asociacin reconocida oficialmente y que manifiesten el mismo prototipo racial, comportamiento y aptitudes, y unas
caractersticas tnicas similares, transmisibles a su descendencia, tanto de razas caninas espaolas como de razas
integradas.
*Perro de servicio:
El perro de asistencia individualmente adiestrado para auxiliar a las personas con discapacidad fsica en el
desarrollo de las labores propias de la vida cotidiana.
*Perro gua :
El perro de asistencia individualmente adiestrado para acompaar, conducir y auxiliar a las personas ciegas o con
deficiencia visual.
*Perro/s potencialmente peligrosos:

1) Los ejemplares caninos incluidos dentro de una tipologa racial concreta y que por sus caractersticas
morfolgicas, su agresividad y su acometida, son empleados para el ataque o la pelea, as como los animales
nacidos de cruces interraciales entre cualquiera de stos y con cualquiera de otros perros.
(Ley 50/1999, de 23 de diciembre -BOE 307-. Prembulo)
2) Se entender por perros potencialmente peligrosos aquellos en los que concurran cualesquiera de las
condiciones siguientes:
- Perros que hayan tenido algn episodio de agresiones a personas o ataques de cierta entidad a animales o a las
cosas.
- Perros que hayan sido adiestrados para la guarda y defensa.
- Perros que por sus caractersticas raciales pudiesen ser aptos para el adiestramiento, para la guarda y defensa y
en concreto los pertenecientes a las razas siguientes: American Stafforshire Terrier, Pit Bull Terrier, Bullmastif,
Dobermann, Dogo Argentino, Dogo de Burdeos, Dogo del Tibet, Fila Brasileo, Mastn Napolitano, Presa Canario,
Presa Mallorqun (Ca de Bou), Rottweiler, Staffordshire Bull Terrier, Tosa Inu y Akita Inu. Tambin sern
considerados en este apartado los cruces en primera generacin de estos con otras razas, obteniendo una tipologa
similar a alguna de las razas anteriormente descritas.
- Perros que manifiesten una marcada agresividad natural o inducida mediante adiestramiento, malos tratos o
cualquier otro medio. Dicha agresividad ser apreciada por la autoridad competente, de oficio y despus de
notificacin o denuncia y previo informe de un adiestrador o veterinario designado al efecto.
*Perro vagabundo:
1) Se considerar como tal al que circule desprovisto de collar portador de chapa metlica con el nombre y domicilio
del dueo.

2) Se considerar perro vagabundo aquel que no tenga dueo conocido, domicilio, ni est censado, o aquel que
circule sin ser conducido por una persona en poblaciones o vas interurbanas. No tendr, sin embargo, la
consideracin de perro vagabundo aquel que camine al lado de su amo con collar y medalla de control sanitario,
aunque circunstancialmente no sea conducido sujeto por correa o cadena.
(Orden de 16 de diciembre de 1976 -BOE 29/1977-. Art. 1)
*Perturbacin electromagntica:
Cualquier fenmeno electromagntico que pueda crear problemas de funcionamiento a un equipo. Una
perturbacin electromagntica puede consistir en un ruido electromagntico, una seal no deseada o una
modificacin del propio medio de propagacin.
*Pesca con arte de cerco:

La pesca con artes de cerco es la que se realiza dentro del caladero nacional -excluidas las aguas interiores- con
red de forma rectangular que envuelve, mediante rodeo, la pesca y se cierra en forma de bolsa por la parte inferior
para proceder a su captura. Este arte en sus extremos termina en puos.
(RD 2349/1984, de 28 de noviembre -BOE 5/1985-. Art. 1)
*Pesca costera:
La ejercida por los titulares de las embarcaciones que renan las siguientes caractersticas:
- Tener una eslora entre perpendiculares inferior a nueve metros.
- Estar inscritas en el censo de la flota pesquera operativa y en el registro de buques de pesca comunitarios.
- Tener una actividad que represente como mnimo el 60% de los ingresos del pescador o una actividad mnima de
cien das de pesca por ao.
*Pesca de altura:
La que llevan a efecto buques y embarcaciones fuera de la lnea de 60 millas y en la zona comprendida entre los
paralelos 60 N y 35 S y los meridianos 52 E y 20 W.
*Pesca de arrastre a remolque (o de arrastre de fondo):

La que se ejerce por una o varias embarcaciones que remolcan en contacto con el fondo, un arte de red con
objeto de capturar peces u otras especies marinas.
(Orden 07 de julio de 1962 -BOE 206-. Art. 1 Reglamento)
*Pesca de gran altura:

La que ejercen buques y embarcaciones sin limitacin de mares ni distancias a la costa fuera de las zonas
delimitadas para otro tipo de pesca.
*Pesca experimental :
(Ver *Campaa de pesca experimental).
*Pesca litoral:
La que efectan buques y embarcaciones dentro de la zona comprendida entre el litoral y la lnea de 60 millas
paralela al mismo y entre los paralelos 52.N y 20.N.
*Pesca local:
La que efectan buques y embarcaciones sin alejarse de la costa ms de 10 millas.
*Pesca martima:
La actividad de extraer, con fines comerciales o no, cualquier animal marino no mamfero, mediante cualquier tipo
de medio.
*Pesca martima de recreo:

1) La que se verifica por aficin o deporte sin retribucin alguna y sin nimo de lucro, no dado derecho a la venta ni
al intercambio del pescado capturado, que habr de ser destinado al consumo propio o entregado para fines
benficos.
2) Aquella que se practica por esparcimiento o deporte y sin nimo de lucro, no pudiendo ser objeto de venta ni
transaccin las capturas obtenidas, que tendrn que ser destinadas al consumo propio o entregadas para fines
benficos.
*Pesca martima de recreo desde embarcacin :

Es la que se practica utilizando caa, lia o potera a bordo de embarcaciones de la lista sptima.
*Pesca martima de recreo desde tierra:

Es la que se practica con caa montada con sus correspondientes aparejos desde tierra firme, muelles, diques y
pequeos embarcaderos.
*Pesca martima de recreo en superficie:

La que se practica desde tierra o desde alguna embarcacin con cualquier instrumento o arte de pesca
autorizado, a excepcin de los artes de redes.
*Pesca martima de recreo submarina:

1) La que se practica nadando o buceando, a pulmn libre, sin utilizar equipos de buzos, escafandra o equipos
autnomos que permitan la respiracin en inmersin.
2) Es la que se practica a mano o utilizando cualquier utensilio de pesca debidamente autorizado, en apnea
mediante inmersin o nadando en superficie. Su prctica slo puede realizarse a pulmn libre, quedando prohibida
la utilizacin de equipos autnomos, semiautnomos o cualquier otro sistema que permita la respiracin en
inmersin.
*Pesca submarina:
(Ver *Pesca martima de recreo submarina).
*Pescado:
(Alimentacin)
1) Los animales vertebrados comestibles, marinos o de agua dulce (peces, mamferos, cetceos y anfibios) frescos
o conservados por distintos procedimientos autorizados.
2) Animales comestibles, marinos o de agua dulce, cuyos nombres vernaculares oficiales y cientficos figuran en el
apartado especfico del Cdigo Alimentario Espaol.
(Pesca). Cualquier animal vertebrado marino, a excepcin de los mamferos, de las aves y de los reptiles.
*Pescador:
Toda persona que ejerza su actividad profesional principal a bordo de un buque de pesca martima en activo.
*Pescar :
Sacar o intentar sacar del agua peces y otros animales acuticos.
*Peso del buque vaco:

Se entiende -expresado en Tm.- el desplazamiento de un buque sin carga, combustible, aceite lubricante, agua
de lastre, agua dulce, agua de alimentacin de calderas en los tanques ni provisiones de consumo, y sin pasajeros,
tripulantes ni efectos de unos y otros.
(Convenio Londres 17 de febrero de 1978 -BOE 106/1981-. Cap. II-2 / Regla 3)

*Pesquera:
El ejercicio de la actividad pesquera dirigida a la captura de una especie o grupo de especies en una zona o
caladero determinado.
*Peste equina:
Enfermedad infecciosa de gran poder difusivo, en cuya propagacin han de tenerse especialmente en cuenta las
condiciones ecolgicas en que aparece, por lo que las medidas a tomar deben acomodarse a reas geogrficas que
renan determinados factores de riesgo epizootiolgico. (Ver *territorio infectado de peste equina).
*Peste porcina africana:

(Ver *caso de peste porcina africana).
*Peste porcina clsica:

(Ver *caso de peste porcina clsica).
*Petrleo crudo:
1) Toda mezcla lquida de hidrocarburos naturales provenientes del subsuelo, tratada o no para facilitar su
transporte. Se incluyen asimismo los petrleos crudos a los que se les ha eliminado algunas fracciones de
destilacin (llamados a veces crudos sin fraccin de cabeza) o a los que se han aadido ciertas fracciones de
destilacin (conocidos tambin por crudos descabezados o reconstituidos).
2) Toda mezcla de hidrocarburos lquidos que se encuentra en forma natural en la tierra, haya sido o no tratada para
hacer posible su transporte. El trmino incluye los crudos de los que se hayan extrado algunas fracciones de
destilados y los crudos a los que se hayan agregado algunas fracciones de destilados.
(Convenio Londres 17 de febrero de 1978 -BOE 106/1981-. Cap. II-2 / Regla 3)
*Petrolero:
1) Buque en el que la mayor parte del espacio de carga se ha construido o adaptado para el transporte de cargas
lquidas a granel y que por el momento no transporta ms que hidrocarburos en esa parte de su espacio de carga.
(Orden de 30 de diciembre de 1977 -BOE 38/1978-. Art. 1)
2) Un buque mercante construido para el transporte a granel de petrleo y productos derivados del
petrleo que se utilice para esa finalidad.
*Picadero:
*Picado:
(Consumo). Operacin que consiste en la obtencin de pequeos trozos a partir del producto considerado o de
sus despieces o trozos mayores. En todo caso, estos pequeos trozos tendrn una estructura tisular tpica.
*Pictograma o smbolo:
Una imagen que describe una situacin u obliga a un comportamiento determinado, utilizada sobre una seal en
forma de panel o sobre una superficie luminosa.
*Piel:
1) Parte del cuerpo de los animales que compuesta por varias capas de tejidos celulares forma la cubierta externa
de dicho cuerpo.
2) Tegumento exterior recubierto de pelo que cubre toda la superficie del animal y no es comestible.
*Piel curtida para peletera:

La tratada o acabada de forma anloga a la de los *curtidos, pero sin que se le haya separado el pelo o lana.

*Piensos:
1) Genricamente tendrn esta consideracin todas las materias naturales y productos elaborados de cualquier
origen que, por separado o convenientemente mezclados entre s, resulten aptos para la alimentacin animal.
2) Los productos de origen vegetal o animal en estado natural, frescos, conservados, y los derivados de su
transformacin industrial, as como las sustancias orgnicas o inorgnicas, simples o mezcladas, contengan o no
aditivos, que estn destinados a la alimentacin animal por va oral.
(Ver *aditivos para piensos, *aditivos comunes para piensos, *aditivos especiales para piensos, *aditivos de
prescripcin para piensos, *correctores de piensos).
*Piensos complementarios:
Las mezclas de alimentos que contengan porcentajes elevados de determinadas sustancias y que, por su
composicin, slo garanticen la racin diaria, si se asocian a otros alimentos para animales.
*Piensos completos:
Las mezclas de piensos que, por su composicin, basten para garantizar una racin diaria.
*Piensos compuestos:
1) Tendrn esta consideracin los piensos resultantes de la mezcla homognea de diversas materias primas y
correctores, con o sin adicin de sustancias complementarias.
(Decreto de 22 de febrero de 1957 -BOE 287-. Art. 1 / Reglamento)
2) Son los preparados por mezcla conveniente de dos o ms simples.

3) Las mezclas compuestas de produccin de origen vegetal o animal en estado natural, frescos o conservados, o
de derivados de su transformacin industrial o de sustancias orgnicas o inorgnicas, contengan o no aditivos, que
estn destinados a la alimentacin animal por va oral en forma de piensos completos o de piensos
complementarios.
4) Las mezclas de materias primas para la alimentacin animal, con o sin aditivos, destinadas a la alimentacin de
los animales por va oral, en forma de piensos completos o complementarios.
*Piensos compuestos complementarios:

1) Son los que sirven para complementar o suplementar cualquier otro pienso con el fin de satisfacer todas las
necesidades de los animales.
2) Las mezclas de alimentos que contengan porcentajes elevados de determinadas sustancias y que, por su
composicin, slo garanticen la racin diaria si se asocian a otros alimentos para animales.
*Piensos compuestos completos:

1) Son los preparados por la mezcla de pienso de base o simples, corregidos y suplementados convenientemente
para cubrir las necesidades de mantenimiento y produccin de los animales.
2) Las mezclas de alimentos para animales que, por su composicin, basten para garantizar una racin diaria.
*Piensos de lactancia :

Los piensos compuestos administrados, en estado seco o tras dilucin en una determinada cantidad de lquido,
destinados a la alimentacin de animales jvenes, como complemento o en sustitucin de la leche materna
postcalostral, o de terneros para carne.
*Piensos especiales:
Son los productos alimenticios preparados y acondicionados especialmente para determinados animales como
perros y gatos y los de acuarios y vivarios.
*Piensos lquidos:
Son los que presentan sus ingredientes en estado lquido.
*Piensos medicamentosos:
Todo pienso que lleva incorporado alguna premezcla medicamentosa.
*Piensos melazados:
1) Son los piensos compuestos complementarios o completos que contienen melaza en proporcin superior al 10%.
2) Piensos complementarios preparados a partir de melazas y que contienen, al menos, 14% de azcares totales
expresados en sacarosa.
*Piensos minerales:
Piensos complementarios constituidos principalmente de minerales y conteniendo al menos 40% de cenizas
brutas.
*Piensos simples (o de base):

1) Son los de origen vegetal o animal, en estado natural o conservados, y los subproductos resultantes de su normal
elaboracin, que satisfacen de una manera parcial o total las necesidades de los animales.
2) Los diferentes productos de origen vegetal o animal en estado natural, frescos o conservados, y los derivados de
su transformacin industrial, as como las sustancias orgnicas e inorgnicas, contengan o no aditivos, que estn
destinadas sin modificacin a la alimentacin animal por va oral.
*Piercing:
Procedimiento de decoracin del cuerpo humano con joyas u ornamentos, generalmente metlicos, que consiste en
la sujecin de estos al cuerpo, atravesando la piel, mucosas y/o otros tejidos corporales. (Ver *establecimiento de
tatuaje... / *aplicador de tatuaje ...).
*Pieza/s de caza:
1) Son piezas de caza los animales salvajes -y los domsticos que pierdan esa condicin- que figuren en la relacin
que a estos efectos se incluya en los reglamentos de la Ley de Caza.
(Ley 1/1970, de 04 de abril, -BOE 82-. Art. 4.1)
2) Cualquier ave o mamfero salvaje -excludos los marinos- pertenecientes a una especie aprobada por la Autoridad
competente para la produccin de carne de caza y que, por haber sido abatida en aquel estado, no ha podido
someterse a inspeccin ante mortem.
3) Cualquier ejemplar de las especies incluidas en la relacin de las declaradas objeto de caza, o que puedan ser
declaradas como tales en el futuro.

*Pieza perseguida:
Se entender que una pieza es perseguida cuando el cazador que la levant, con o sin ayuda de perro u otros
medios, vaya en su seguimiento y tenga una razonable posibilidad de cobrarla.
*Pila:
(Instalaciones lquidos inflamables). Es el conjunto de recipientes mviles no separados por pasillos o por
recipientes con productos no inflamables o cuya combustin sea endotrmica en condiciones de fuego.
*Pila o acumulador:
Una fuente de energa elctrica obtenida por transformacin directa de energa qumica, constituida por uno o
varios elementos primarios -no recargables- o elementos secundarios -recargables- (mercurio / cadmio / plomo).
*Pila o acumulador usada/o:

Las pilas o acumuladores no reutilizables y destinados a ser valorizados o eliminados.
*Pila/s de litio: (Ver *Bateras o pilas de litio).
*Pila/s que contienen sodio:

Objetos compuestos de un estuche metlico hermticamente sellado que envuelve completamente las mercancas
peligrosas y que por su construccin y diseo impide el escape de las mismas en condiciones normales de
transporte. Aunque por su diseo y funcin estas pilas estn destinadas a proporcionar una fuente de energa
elctrica, son elctricamente inertes a cualquier temperatura a la que permanece en estado slido el sodio contenido
en ellas.
*Pintabandas:
Vehculo usado para realizar lneas de sealizaciones y prescripciones en el suelo.
*Pirofricos:
(Ver *liquido pirofrico / *sustancia pirofrica).
*Piroxilina en solucin:
Piroxilina (nitrocelulosa) o algodn soluble disuelto en acetato de amilo o en otros disolventes orgnicos. La
piroxilina en solucin se utiliza como base para la fabricacin de lacas, compuestos para revestimiento de cueros,
cueros artificiales, pegamentos, etc. Generalmente es ms viscosa que las lacas normales.
*Piscicultura marina:
Rama de la acuicultura que atiende al cultivo o semicultivo de peces, tanto en aguas marinas como salobres.
*Piscifactoras:
Instalaciones dedicadas al cultivo y/o recra de pescados y mariscos marinos y continentales. (Ver *centros de
acuicultura, *centros pisccolas de produccin, de reproduccin y seleccin).
*Piscina / s:
Toda instalacin que suponga la existencia de uno o ms vasos as como de los equipamientos necesarios para el
bao colectivo o la natacin.
- Cubiertas: Aquellas que tengan el vaso protegido del ambiente exterior.
- Descubiertas: Aquellas que tengan los vasos situados al aire libre.
*Piscina/s de competicin:

Establecimientos pblicos fijos, con gradas para el pblico, que cuentan con una o ms piletas de agua para la
prctica deportiva.
*Piscina/s recreativas:
Establecimientos pblicos fijos, que pueden ser utilizadas por el pblico en general o por comunidades privadas
que superen las veinte viviendas.
*Piscina/s recreativas de uso colectivo:

Establecimientos pblicos fijos, que pueden ser utilizadas por el pblico en general..
* Pista:
(Minas). La va destinada a la circulacin de vehculos para el servicio habitual de una explotacin.
(Orden de 16 de abril de 1990 -BOE 103-. ITC 07.1.03 / Art. 1.5)
*Pista de baile:
Espacio particularmente delimitado y destinado para tal fin, desprovisto de obstculos constructivos o de mobiliario
y de dimensiones suficientes para circunscribir un crculo de dimetro mnimo de siete metros.
*Pista/s de patinaje:
Establecimientos pblicos fijos o eventuales, con una pista central destinada a la prctica de patinaje sobre hielo o
patines.
*Plaga:
Organismo nocivo de cualquier especie, raza o biotipo vegetal o animal o agente patgeno daino para los
vegetales o los productos vegetales.
*Plaguicidas:
Las sustancias o ingredientes activos, as como las formulaciones o preparados que contengan uno o varios de
ellos, destinados a alguno de los fines siguientes: combatir los agentes nocivos para los vegetales y productos
vegetales o prevenir su accin; favorecer o regular la produccin vegetal, con excepcin de los nutrientes y los
destinados a la enmienda de los suelos; conservar los productos vegetales, incluida la proteccin de la madera;
destruir los vegetales indeseables; destruir parte de los vegetales o prevenir un crecimiento indeseable de los
mismos; hacer inofensivos, destruir o prevenir la accin de otros organismos nocivos o indeseables distintos de los
que atacan a los vegetales. (Ver *parasiticida / *formulacin plaguicida extremadamente peligrosa).
*Plaguicidas corrosivos:
Los que en contacto con tejidos vivos pueden ejercer sobre ellos una accin destructiva.
*Plaguicidas de baja peligrosidad:

Los que por inhalacin, ingestin y/o penetracin cutnea no entraan riesgos apreciables.
*Plaguicidas de uso ambiental:

Aquellos destinados a operaciones de desinfeccin, desinsectacin y desratizacin en locales pblicos o privados,
establecimientos fijos o mviles, medios de transporte y sus instalaciones.
*Plaguicidas de uso en industria alimentaria:

Los destinados a tratamientos externos de transformados de vegetales, de productos de origen animal y de sus
envases, as como los destinados al tratamiento de locales, instalaciones o maquinaria relacionados con la industria
alimentaria.
(RTS: RD 3349/1983, de 30 de noviembre -BOE 20/1984-. Art. 2.11)
*Plaguicidas de uso fitosanitario:

Los destinados a su utilizacin en el mbito de la sanidad vegetal, as como aquellos otros de anloga naturaleza
destinados a combatir malezas u otros organismos indeseables en reas no cultivadas.
*Plaguicidas de uso ganadero:

Los destinados a su utilizacin en el entorno de los animales o en las actividades estrechamente relacionadas con
su explotacin.
*Plaguicidas explosivos:
Los que pueden explosionar bajo efecto de una llama o que son ms sensibles a los choques o a la friccin que el
dinitrobenceno.
*Plaguicidas irritantes:
Los no corrosivos que, por contacto directo, prolongado o repetido con la piel o las mucosas, pueden provocar una
reaccin inflamatoria.
*Plaguicidas muy txicos:

Los que por inhalacin, ingestin y/o penetracin cutnea pueden entraar riesgos extremadamente graves,
agudos o crnicos, e incluso la muerte.
*Plaguicidas nocivos:
Los que por inhalacin, ingestin y/o penetracin cutnea puedan entraar riesgos de gravedad limitada.
*Plaguicidas para uso domstico:

Cualquier plaguicida para otros usos, autorizado expresamente para que pueda ser aplicado por personas no
especialmente cualificadas en viviendas y otros locales habitados.
*Plaguicidas para uso en higiene personal:

Aquellos preparados tiles para la aplicacin directa sobre el hombre.
*Plaguicidas txicos:
Los que por inhalacin, ingestin y/o penetracin cutnea pueden entraar riesgos graves, agudos o crnicos, e
incluso la muerte.
*Plan dasocrtico:
Proyecto de ordenacin de montes que, por su singularidad -pequea extensin; funciones preferentes distintas a
las de produccin de madera o corcho; masas inmaduras (sin arbolado en edad de corta), etc.- precisan una
regulacin ms sencilla de la gestin de sus recursos arbreos.
*Plan de autoproteccin:
Sistema de control y gestin de la seguridad en el desarrollo de las actividades corporativas. Comprende el anlisis
y evaluacin de los riesgos, el establecimiento de objetivos de prevencin, la definicin de los medios corporativos,
humanos y materiales necesarios para su prevencin y control, la organizacin de stos y los procedimientos de
actuacin ante emergencias que garanticen la evacuacin y/o confinamiento e intervencin inmediatas, as como su
integracin en el sistema pblico de proteccin civil.
*Plan/es de contingencias de las ras:

Planes diseados y elaborados para hacer frente a los vertidos que puedan afectar a las ras y que deben incluir los
planes interiores y portuarios.
*Plan de ordenacin de recursos naturales (PORN):

Instrumento de planificacin que tiene como finalidad adecuar la gestin de los recursos naturales, y en especial de
los espacios naturales y de las especies a proteger, a los principios inspiradores sealados en la legislacin
especfica.
*Plan de proteccin civil:

La previsin del marco orgnico-funcional y de los mecanismos que permiten la movilizacin de los recursos
humanos y materiales necesarios para la proteccin de personas y bienes en caso de grave riesgo colectivo,
catstrofe o calamidad pblica, as como el esquema de coordinacin entre las distintas Administraciones pblicas
llamadas a intervenir.
*Plan de restauracin de minas:

Instrumento de proteccin del medio ambiente, preceptivo para las explotaciones de recursos mineros a cielo
abierto y para aquellos casos de minas de interior en los que las instalaciones o trabajos en el exterior alteren
sensiblemente el espacio natural.
*Plan director de la red de parques nacionales:

Instrumento bsico de ordenacin y programacin de la red de parques nacionales.
(RD 1803/1999, de 26 de noviembre -BOE 297-. Anexo: 1)
*Plan/es especiales:
Instrumento de ordenacin urbanstica que en desarrollo de las previsiones contenidas en los planes generales de
ordenacin municipal, podrn formularse y aprobarse con la finalidad de proteger mbitos singulares, llevar a cabo
operaciones de reforma interior, coordinar la ejecucin de dotaciones urbansticas, proteger, rehabilitar y mejorar el
medio rural u otras finalidades que se determinen reglamentariamente.
*Plan/es especiales de proteccin:

Instrumentos de ordenacin urbanstica que tienen por objeto preservar el medio ambiente, las aguas
continentales, el litoral costero, los espacios naturales, las reas forestales, los espacios productivos, las vas de
comunicacin, los paisajes de inters, el patrimonio cultural y otros valores de inters.
*Plan general de ordenacin marisquera:

Conjunto de normas y orientaciones destinadas a regular y programar la extraccin de marisco y recoleccin de
algas con carcter general.
*Plan general de ordenacin municipal:

Instrumento urbanstico de ordenacin integral que, abarcando uno o varios trminos municipales, tiene por objeto
clasificar el suelo para el establecimiento del rgimen jurdico correspondiente, definir los elementos fundamentales
de la estructura general adoptada para la ordenacin urbanstica del territorio y establecer las determinaciones
orientadas a promover su desarrollo y ejecucin.
*Plan/es parciales:
Instrumentos que tienen por objeto regular la urbanizacin y la edificacin del suelo urbanizable, desarrollando el
plan general mediante la ordenacin detallada de un sector.
*Plan/es y programas:
El conjunto de estrategias, directrices y propuestas que prev una Administracin pblica para satisfacer
necesidades sociales, no ejecutables directamente, sino a travs de su desarrollo por medio de un conjunto de
proyectos.
*Plantacin:
Cualquier operacin de colocacin de vegetales cuyo fin sea permitir su crecimiento, reproduccin o propagacin (o
multiplicacin) ulteriores.

*Planta de compostaje:
La instalacin adecuada para la transformacin de materia orgnica en fertilizante.
*Planta frigorfica:
Toda instalacin que utilice mquinas trmicas para enfriamiento de materias que sean objeto de un proceso de
produccin o acondicionamiento determinado. Quedan comprendidas en dicho concepto las instalaciones fijas de
almacenes frigorficos, las fbricas de hielo, las instalaciones fijas y centralizadas de acondicionamiento de aire y las
plantas para congelacin o enfriamiento de productos varios.
*Planta mvil:
(Residuos). Instalacin de valorizacin o eliminacin destinada a permanecer por un tiempo limitado en un lugar y
diseada para ser desarmada o desmantelada para su traslado.
*Plantas ornamentales:
Las plantas que, despus de su comercializacin, estn destinadas a ser plantadas y replantadas.
(RTC / Orden de 28 de octubre de 1994 -BOE 264-. Art. 3)
*Planteles:
Plantas injertadas o no, obtenidas directamente de semillas o de material de propagacin vegetativa, producidas
en establecimientos o explotaciones agrcolas especializadas, que se destinen a plantacin o trasplante, tras la
comercializacin, principalmente para el cultivo de hortcolas.
*Plstico:
(Ver *materia plstica / *material plstico reciclado).
*Plataforma:
Zona de la carretera destinada al uso de los vehculos, formada por la calzada, los arcenes y las bermas
afirmadas. (Ver *Ensanche de ...).
*Plataforma continental :
La expresin plataforma continental designa: a) el lecho del mar y el subsuelo de las zonas submarinas adyacentes
a las costas pero situadas fuera de la zona del mar territorial, hasta una profundidad de 200 metros, o ms all de
este lmite hasta donde la profundidad de las aguas suprayacentes permita la explotacin de los recursos naturales
de dicha zona; b) el lecho del mar y el subsuelo de las regiones submarinas anlogas, adyacentes a las costas de
islas.
*Plataforma de hidrocarburos:
Cualquier unidad que, o bien apoyada en el fondo marino o bien flotando sobre el nivel del mar, sea utilizada para
fines de perforacin o explotacin de yacimientos de hidrocarburos lquidos o gaseosos.
(Orden de 20 de marzo de 1986 BOE 87--. Anexo ITC 09.0.14)
*Plataforma/s elevadoras con motor de combustin.

Equipo formado como mnimo por una plataforma de trabajo, una estructura extensible y un chasis. La plataforma de
trabajo consiste en una plataforma rodeada de una barrera o en una jaula que puede desplazarse cargada a la
posicin de trabajo precisa. La estructura extensible va conectada al chasis y sirve de apoyo a la plataforma al tiempo
que permite desplazar sta a la posicin deseada.
*Plataforma fija:
Todo artefacto o instalacin susceptible de realizar operaciones de exploracin o de explotacin de recursos
naturales martimos o de destinarse a cualesquiera otras actividades, emplazado sobre el lecho de la mar, anclado o
apoyado en l.
*Platos cocinados crnicos:

Los productos crnicos que corresponden a preparados culinarios, cocinados o precocinados, conservados por el
fro o a ms de 65 C y destinados al consumidor.

*Platos precocinados congelados:

Son los productos resultantes de una preparacin culinaria no completada, envasados y sometidos a un
procedimiento de conservacin por el fro. Para su consumo precisan tratamiento domstico adicional.
(Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre -BOE 248- / 3.26.09.1)
*Platos preparados:
Son los productos obtenidos por mezcla y condimentacin de alimentos animales y vegetales, con o sin adicin de
otras sustancias autorizadas, contenidas en envases apropiados, hermticamente cerrados y tratados por el calor u
otro procedimiento que asegure su conservacin, y prestos a ser consumidos despus de un simple calentamiento.
*Platos preparados congelados:

Son los productos resultantes de una preparacin culinaria completa, envasados y sometidos a un procedimiento
de conservacin por el fro y prestos a ser consumidos despus de un calentamiento.
(Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre -BOE 248- / 3.26.09.2)
*Playa. Artefactos de ...

(Ver artefactos flotantes).
*Playa/s de uso prohibido:

Las que por razn de sus caractersticas supongan grave riesgo para la vida humana. No podrn ser utilizadas
para el ejercicio de baos ni deportes nuticos.
(Orden de 31 de julio de 1972 -BOE 184-. Arts. 1 y 3)
*Playa. Instalaciones de ... :

(Ver *instalaciones desmontables ).
*Playa/s libres:
Las que no estn clasificadas como *playas de uso prohibido o *playas peligrosas. Podrn ser utilizadas para el
ejercicio de los baos, deportes nuticos y dems actividades de tipo recreativo.
*Playa/s peligrosas:
Las que por razones permanentes y circunstanciales renan condiciones susceptibles de producir dao o amenaza
inmediata a la vida humana. Podr tolerarse su uso con las limitaciones y la adopcin de las medidas de seguridad
que en cada caso se consideren adecuadas.
*Playero:
Es el toro cuyas astas aparecen abiertas y muy separadas, creciendo hacia fuera, prcticamente rectas al exterior.
*Plazas de toros (permanentes):

Aquellos edificios o recintos especfica o preferentemente construidos para la celebracin de espectculos taurinos.
- Plazas de toros no permanentes: Aquellos edificios o recintos que no teniendo como fin principal la celebracin de
espectculos taurinos sean habilitados y autorizados singular o temporalmente para ellos.
(RD 176/1992, de 28 de febrero -BOE 56-. Art. 21.1 Reglamento)
- Plazas de toros permanentes de primera categora: Las de las capitales de provincia y de las ciudades en que se
vengan celebrando anualmente ms de quince espectculos taurinos, de los que diez al menos habrn de ser
corridas de toros.
- Plazas de toros permanentes de segunda categora: Las de las capitales de provincia no incluidas en la primera
categora as como las de las ciudades que se determinen por el rgano competente.
- Plazas de toros permanentes de tercera categora: Las restantes plazas no incluidas en la primera o segunda
categoras.

- Plazas de toros porttiles: Las construidas con elementos desmontables y trasladables, de estructura metlica o de
madera con la solidez debida para la celebracin de espectculos taurinos.
*Plazo de seguridad:
(Plaguicidas). Perodo de tiempo que debe transcurrir desde la aplicacin de un plaguicida a vegetales, animales o
sus productos hasta la recoleccin o aprovechamiento de los mismos o, en su caso, hasta la entrada en las reas o
recintos tratados.
*Poblacin :
Conjunto de individuos de una misma especie que tengan un cierto grado de intercambio de material gentico en
un mbito geogrfico definido. (Ver *Unidad de ...).
*Poblacin aislada:
Aquella en la que concurren las dos circunstancias siguientes:
1. Tener, como mximo, 500 habitantes de derecho por municipio o poblacin y una densidad de cinco habitantes por
kilmetro cuadrado.
2. No tener una aglomeracin urbana con una densidad mayor o igual de 250 habitantes por kilmetro cuadrado a una
distancia menor de 50 kilmetros, o tener una comunicacin difcil por carretera hasta estas aglomeraciones ms
prximas debido a condiciones meteorolgicas desfavorables durante una parte importante del ao.
*Polgonos de bateas:
(Ver *Revisin de ..., *Reordenacin de ...).
*Polmero:
(Sustancias peligrosas). Una sustancia constituida por molculas caracterizadas por la secuencia de uno o varios
tipos de unidades monomricas y que incluye una mayora ponderal simple de molculas que contiene al menos tres
unidades monomricas con enlaces de covalencia con otra unidad monomrica u otro reactante como mnimo y
constituida por menos de una mayora ponderal simple de molculas del mismo peso molecular. (Dichas molculas
deben repartirse en una distribucin de pesos moleculares en la que las diferencias de peso molecular puedan
principalmente atribuirse a diferencias en el nmero de unidades monomricas. En el contexto de esta definicin, se
entender por unidad monomrica la forma reactada de un monmero en un polmero).
*Polmero/s expansibles:
Productos semielaborados, utilizados para manufacturar artculos a base de polmeros, que han sido impregnados
de un gas o lquido inflamable como espumgeno. Pueden desprender pequeas cantidades de gas inflamable
durante su transporte.
*Poliquetos:
Invertebrados marinos, pertenecientes al tipo de los anlidos, comnmente utilizados como cebo y con el cuerpo
dividido en segmentos bien desarrollados; los segmentos pueden ir provistos de diversas prolongaciones,
denominadas parpodos, compuestas por uno o varios lbulos y un nmero variable de cerdas quitinosas o quetas.
(Orden de 06 de febrero de 1998 -DOG 33-. Disp. Adic. 1)
*Poltica medioambiental:
1) Los objetivos generales y principios de accin de una empresa con respecto al medio ambiente, incluido el
cumplimiento de todos los requisitos normativos correspondientes al medio ambiente.
2) Los objetivos generales y principios de accin de una organizacin respecto del medio ambiente, incluidos el
cumplimiento de todos los requisitos reglamentarios pertinentes relativos al medio ambiente y tambin el compromiso
de mejorar de manera continua el comportamiento medioambiental; la poltica medioambiental constituir el marco
para establecer y revisar los objetivos medioambientales.

*Polvo:
(Atmsfera). Trmino general que designa las partculas slidas finamente divididas, de dimensiones y procedencia
diversas.
*Polvo sedimentable:
(Atmsfera). Cantidad de polvo que cae de la atmsfera expresada en peso por unidad de superficie y por unidad
de tiempo (normalmente en g/metro cuadrado da, g/metro cuadrado mes, g/metro cuadrado ao).
*Porcentaje de biodegradabilidad:
(Detergentes). Es la cantidad porcentual del agente tensioactivo biodegradado segn los mtodos oficiales en
vigor.
*Porcin :
Cantidad de producto extrado de una parte cualquiera de una partida.
*Porosidad:
Volumen de huecos de un material expresado como un porcentaje del volumen total.
*Portador:
Vehculo especial autopropulsado, de dos o ms ejes, concebido y construido para portar mquinas agrcolas.
*Porteador :
Transportista que, en virtud del contrato, asume, en nombre propio, la obligacin de transportar las mercancas de
un lugar a otro.
(Orden de 25 de abril de 1997 -BOE 109-. Anexo: 1.3 )
*Poseedor de residuos:
1) El productor de los residuos o la persona fsica o jurdica que los tenga en su posesin.
(Directiva 91/156/CEE de 18 de marzo de 1991 -DOCE / L-78-. Art. 1)
2) El productor de los residuos o la persona fsica o jurdica que los tenga en su poder y que no tenga la condicin de
*gestor de residuos.
*Postas:
Proyectiles mltiples cuyo peso sea igual o superior a 2'5 gramos.
(Ley Galicia 4/1997, de 25 de junio -DOG 133-. Art. 57.25)
*Potencia acstica:
1) Es la energa emitida en la unidad de tiempo por una fuente determinada.
2) Se define como la energa sonora por unidad de tiempo que atraviesa la unidad de superficie.
*Potenciadores:
Sustancias que se aaden a los productos alimenticios para intensificar su sabor.
*Potenciadores del sabor:

Las sustancias que realzan el sabor y/o el aroma que tiene un alimento.
*Potera:

Aparejo de lnea vertical de cuyo extremo inferior pende un elemento lastrado, generalmente brillante o de colores
vivos, provisto de varios anzuelos.
*Pozo de registro:
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se reciben las aguas residuales fecales y las
procedentes de la cmara de grasas.
(NTE / Orden de 09 de enero de 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 1.A)
*Pozo filtrante:
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se recibe el efluente procedente de la arqueta de
reparto, el cual pasa al terreno, donde se depura por va aerobia y pierde las partculas en suspensin.
(NTE / Orden de 09 enero 1974 -BOE 14 y 17-. Norma 1.B)
*PPL:
(Productos petrolferos lquidos).
(RD 365/2005, de 08 de abril BOE 100--. ITC MI-IP05).
*Practicaje :
Servicio de asesoramiento a los capitanes de buques y artefactos flotantes, para facilitar su entrada y salida a
puertos y las maniobras nuticas dentro de ste, en condiciones de seguridad y en los trminos que se establezcan
legal y reglamentariamente.
*Prcticas ecuestres:
*Pradera de algas:
Lugar o zona geogrfica donde de manera natural y espontnea se concentran especialmente poblaciones
definidas de algas, de forma continua o discontinua.
*Prados naturales:
Son terrenos cuya cubierta herbcea es permanente y cuyo aprovechamiento no finaliza al recolectarse o ser
aprovechado por el ganado, sino que contina un perodo indefinido de aos. Requieren humedad y admiten la
posibilidad de un aprovechamiento por siega. (Ver *pastizales).
*Precinto:
Elemento o elementos materiales o electrnicos que impiden el acceso a determinadas partes del instrumento o
sistema de medida y caso de producirse de forma no autorizada, delatan su violacin.
*Precio de venta:
El precio final de una unidad del producto o de una cantidad determinada del producto, includos el Impuesto sobre
el Valor Aadido (IVA) y todos los dems impuestos.
*Precisin:
1) El intervalo en el que se encuentra el 95% de los resultados de las mediciones efectuadas con respecto a una
misma muestra y empleando idntico mtodo.
2) El grado de concordancia entre los resultados de las pruebas independientes obtenidos en condiciones
determinadas.
*Precisin de concentracin de sustancias:

(Vertidos). El intervalo en el que se hallan el 95% de los resultados de las mediciones efectuadas en una misma
muestra con idntico mtodo de medida.

*Precursores del smog fotoqumico:
(Atmsfera). El trmino precursores se aplica en las sustancias que intervienen en las reacciones fotoqumicas que
producen oxidantes; entre ellos, se encuentran los xidos de nitrgeno, algunos hidrocarburos y el anhdrido
sulfuroso, que es asimismo un agresivo directo.
*Preengorde:
(Cultivos marinos). El cultivo de especies de la fauna marina en sus primeras fases vitales, previo al engorde.
*Premezclas:
Las mezclas de aditivos entre s o las mezclas de uno o ms aditivos con sustancias que constituyen soportes, que
estn destinadas a la fabricacin de alimentos para animales.
*Preparado/s:
Las mezclas o soluciones compuestas de dos o ms sustancias.
*Preparado/s alimenticios especiales:

Son aquellos productos que, sin reunir las condiciones de los precocinados y platos preparados, proporcionan, por
medio de una simple dilucin o calentamiento, determinados alimentos de inmediato consumo.
*Preparado/s crnicos crudos-adobados:

Aquellos elaborados con piezas crnicas enteras o trozos identificables, segn la clasificacin comercial tradicional
de carnicera, o por trozos de carne que no renan dichos requisitos de identificacin, pertenecientes a las especies
animales autorizadas, adicionados o no de otros productos alimenticios, sometidos a la accin de la sal, especias,
condimentos y/o aditivos que les confieren un aspecto y sabor caractersticos, recubiertos o no de pimentn u otros
productos, sin sufrir un proceso de curacin posterior.
*Preparado/s crnicos frescos:

Aquellos elaborados con carne de una o varias de las especies animales autorizadas, con o sin grasa , picadas,
adicionadas con sal, condimentos, especias, otros productos alimenticios y aditivos, no sometidos a tratamiento de
desecacin, coccin o salazn, embutidos o no.
*Preparado/s de carne:
Los productos elaborados con las carnes o las carnes picadas, a las que se les hayan aadido otros productos
alimenticios, condimentos o aditivos y/o que hayan sido sometidas a un tratamiento insuficiente para modificar la
estructura celular de la carne en la parte central de la superficie de corte y hacer desaparecer as las caractersticas
de la carne fresca.
*Preparado oficinal:
Aquel medicamento elaborado segn las normas de correcta elaboracin y control de calidad establecidas al efecto
y garantizado por un farmacutico o bajo su direccin, dispensado en oficina de farmacia o servicio farmacutico,
enumerado y descrito por el Formulario Nacional, destinado a su entrega directa a los enfermos a los que abastece
dicha farmacia o servicio farmacutico.
*Preparado/s para lactantes:

Los productos alimenticios destinados a la alimentacin especial de los lactantes desde el nacimiento hasta los
primeros cuatro a seis meses de vida, que satisfagan por s mismos las necesidades nutritivas de esta categora de
personas.
(RD 1408/1992, de 20 de noviembre -BOE 11/1993-. Art. 2 RTS)
*Preparado/s qumicos:
Las mezclas o soluciones que estn compuestas de dos o ms sustancias qumicas.

*Presa:
Barrera que atraviesa el lecho de un ro para retener el agua para almacenarla, derivarla o regular su curso fuera
del lecho fluvial. Tambin se utiliza para nombrar el canal que lleva el agua desde el ro al lugar al que es
destinada. (Ver *grandes presas).
*Presa/s categora A:
Aquellas cuya rotura o funcionamiento incorrecto puede afectar gravemente a ncleos urbanos o servicios
esenciales, as como producir daos materiales o medioambientales muy importantes.
*Presa/s categora B:
Aquellas cuya rotura o funcionamiento incorrecto puede ocasionar daos materiales o medioambientales
importantes o afectar a un reducido nmero de viviendas.
*Presa/s categora C:
Aquellas presas cuya rotura o funcionamiento incorrecto puede producir daos materiales de moderada
importancia y slo incidentalmente prdida de vidas humanas.
*Presa de lodos:
Conjunto constituido por uno o varios diques y por la acumulacin de lodos generados en el proceso de
tratamiento de rocas o minerales y depositados en el espacio delimitado por los diques y el vaso.
*Presa/s sumergidas:
1) Se entendern por tal las presas, azudes, barreras, empalizadas, enfaginados, caneiros, etc., en la poca en que
puedan ser fcilmente remontados por los salmnidos, sin auxilio de escala debido a sus caractersticas y paso del
agua por su coronacin.
(Resolucin de 15 de enero de 1974 -BOE 20-. Art. 1)
2) Presa que queda inundada por las aguas de forma que puede ser fcilmente remontable por los peces sin
necesidad de saltar fuera del agua.
*Presin acstica:
Es la diferencia entre la presin total instantnea en un punto determinado, en presencia de una onda acstica, y
la presin esttica en el mismo punto.
*Presin parcial:
(Actividades subacuticas). Es la presin que ejerce un gas sobre las paredes del recipiente que lo contiene,
como si l solo ocupara todo el citado recipiente. En una mezcla e gases, la presin total ser igual a la suma de
presiones parciales de los gases que la componen.
*Pretratamiento de RTPs:
Operacin que mediante la modificacin de las caractersticas fsicas o qumicas del residuo, persigue una mayor
facilidad para su manipulacin, tratamiento y eliminacin.
*Prevencin :
(Envases y residuos). La reduccin, en particular mediante el desarrollo de productos y tcnicas no
contaminantes de la cantidad y del impacto para el medio ambiente de:
- Los materiales y sustancias utilizadas en los envases y presentes en los residuos de envases.
- Los envases y residuos de envases en el proceso de produccin, y en la comercializacin, la distribucin, la
utilizacin y la eliminacin.
*Prevencin de la contaminacin:
La utilizacin de procesos, prcticas, materiales o productos que permitan evitar, reducir o controlar la
contaminacin como, por ejemplo, el reciclado y el tratamiento de residuos, la modificacin de los procesos, los

mecanismos de control, la utilizacin eficiente de los recursos y la sustitucin de materiales.
*Primeras repoblaciones:
Todas las plantaciones o siembras de especies forestales sobre suelos que, durante los ltimos cincuenta aos,
no estuviesen sensiblemente cubiertos por rboles de las mismas especies que las que se tratan de introducir, y
todas aquellas que se pretenden ejecutar sobre terrenos que en los ltimos diez aos estuviesen desarbolados.
*Principio activo:
Toda materia, cualquiera que sea su origen -humano, animal, vegetal, qumico o de otro tipo-a la que se atribuye
una actividad apropiada para constituir un medicamento.
*Procedimiento isocentico:
Dcese de la toma de muestras de los efluentes gaseosos que circulan por un conducto, cuando el flujo gaseoso
en la boca de la sonda de muestreo tiene la misma direccin y la misma velocidad que el flujo gaseoso.
*Produccin agrcola ecolgica:

Aquella produccin agraria que se caracteriza bsicamente por su obtencin sin la utilizacin de elementos o
procedimientos que puedan perjudicar la fertilidad de la tierra a corto o largo plazo, o producir contaminacin para el
medio, el consumidor o el propio agricultor.
(Orden de 14 de mayo de 1997 -BOE 128-. Anexo)
*Produccin ecolgica :
Las operaciones para la obtencin de productos agrarios tal y como normalmente se producen en la explotacin
agraria.
(Reglamento CEE 2092/1991, de 24 de junio -DOCE n L 198-. Art. 2)
*Produccin integrada:
1) Un sistema de produccin agraria, que integra los recursos y los mecanismos de regulacin natural en las
actividades de las explotaciones agrarias mediante la introduccin de tecnologas respetuosas con el medio
ambiente, asegurando una produccin de productos de alta calidad y salubridad contrastadas, la rentabilidad de la
explotacin, la eliminacin o reduccin de insumos exteriores y de fuentes contaminantes y el mantenimiento de las
mltiples funciones de la agricultura.
(Decreto XG 108/2001, de 03 de mayo -DOG 96- Art. 2)
(Decreto XG 68/2004, de 11 de marzo -DOG 64-. Art. 3)
2) Sistemas agrcolas de obtencin de vegetales que utilizan al mximo los recursos y los mecanismos de
produccin naturales y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella los mtodos
biolgicos y qumicos de control y otras tcnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la proteccin del
medio ambiente y la productividad agrcola, as como las operaciones realizadas para la manipulacin, envasado,
transformacin y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema.
*Producto:
Todo artculo industrial o artesanal, incluidas, entre otras cosas, las piezas destinadas a su montaje en un producto
complejo, el embalaje, la presentacin, los smbolos grficos y los caracteres tipogrficos, con exclusin de los
programas informticos.
*Producto a granel:
Producto no envasado con arreglo a lo dispuesto en la normativa que lo regula.
*Producto/s agroalimentarios:
(Ver *Sistema agroalimentario).

*Producto/s ahumados:
Son aquellos que, previamente salados o no, son sometidos a la accin del humo de madera u otros
procedimientos autorizados.
(RD 1521/1984, de 01 de agosto -BOE 201-. RTS: Art. 3)
*Producto/s alimentarios:
1) Tendrn la consideracin de productos alimentarios todas las materias no nocivas, en sentido absoluto o relativo,
que, sin valor nutritivo, puedan ser utilizadas en la alimentacin.
2) Cualquier producto o sustancia, incluido el vino y las bebidas espirituosas y los productos de la pesca, la
acuicultura y el marisqueo, que se destine o tenga una probabilidad razonable de destinarse a la alimentacin
humana, as como los productos o las sustancias dedicadas a la alimentacin animal.
(Ley de Galicia 2/2005, de 18 de febrero DOG 49--. Art. 3)
*Producto alimenticio:
(Definido en *alimento/s).
*Producto alimenticio envasado:

La unidad de venta destinada a ser presentada sin ulterior transformacin al consumidor final, constituida por un
producto alimenticio y el envase en el cual haya sido acondicionado antes de ser puesto a la venta, ya recubra el
envase del producto por entero o slo parcialmente, pero de tal forma que no pueda modificarse el contenido sin
abrir o modificar dicho envase.
(Directiva 79/112/CEE, de 18 de diciembre de 1978 -DOCE n L-33/1979- Art. 1.3)
*Producto/s artesanos:
Aquellos que hayan sido fabricados por personas fsicas o jurdicas que renan los siguientes requisitos:
- Que la actividad que realicen figure en el correspondiente repertorio de oficios artesanos.
- Que la actividad desarrollada sea de carcter preferentemente manual o cuando menos individualizada, sin
que pierda tal carcter por el empleo de utillaje o maquinaria auxiliar.
- Que el nmero de trabajadores no familiares, empleados con carcter permanente, no exceda de diez,
excepcin hecha de los aprendices alumnos.
*Producto/s biolgicos:
Son aquellos derivados de organismos vivos, fabricados y distribuidos de acuerdo con los requisitos legales -que
pueden exigir condiciones especiales de licencia- y que se utilizan para la prevencin, tratamiento o diagnstico de
enfermedades en los humanos o animales, o con fines de desarrollo, experimentacin o investigacin en relacin
con las mismas.
*Producto/s crnicos:
1) Los productos elaborados a partir de carne o con carne mediante un tratamiento que permita comprobar la
desaparicin de las caractersticas de la carne fresca en la parte central de la superficie del corte. No se consideran
productos crnicos las carnes que tan slo hayan sido sometidas a un tratamiento por fro y las carnes picadas, las
carnes en trozos de menos de 100 gramos y los preparados de carne.
(Orden de 24 de septiembre de 1992 -BOE 232-. Art. 1).
2) Los productos elaborados a partir de carne o con carne mediante un tratamiento que permita comprobar la
desaparicin de las caractersticas de la carne fresca en la parte central de la superficie del corte. Se encuentran
aqu incluidos los embutidos de sangre, entre los que se consideran las morcillas y la butifarra negra, y los
productos crnicos con un contenido mnimo de carne.
*Producto/s crnicos crudos adobados:

(Nueva denominacin: *preparados crnicos crudos-adobados).
*Producto/s crnicos frescos:

(Nueva denominacin: *preparados crnicos frescos).
*Producto/s crnicos elaborados:

Productos alimenticios preparados total y parcialmente con carnes, despojos, grasas y subproductos comestibles,
procedentes de los animales de abasto u otras especies y, en su caso, ingredientes de origen vegetal o animal, as
como condimentos, especias y aditivos, siempre que estn autorizados, ajustndose, en su caso, a las normas
especficas de calidad.
(RTS : RD 379/1984, de 25 de enero -BOE 49-. Art. 4)
*Producto/s crnicos tratados por el calor:

Todo producto preparado esencialmente con carnes y/o despojos comestibles de una o varias de las especies
animales de abasto, aves y caza autorizados, que llevan incorporados condimentos, especias y aditivos y que se
han sometido en su fabricacin a la accin del calor, alcanzando en su punto crtico una temperatura suficiente para
lograr la coagulacin total o parcial de sus protenas crnicas y, opcionalmente, ahumado y/o madurado.
*Producto/s cocidos:
Son los que han sido convenientemente sometidos a la accin del vapor del agua o del agua en ebullicin o
cualquier otro sistema autorizado, sola o con adicin de sal comn, condimentos, especias y aditivos alimentarios
autorizados.
*Producto complejo:
Un *producto constituido por mltiples componentes reemplazables que permiten desmontar y volver a montar el
producto.
*Producto contaminante:
(Pesca continental). Todo aquel agente fsico, qumico o biolgico susceptible de producir una alteracin de las
condiciones naturales de las masas de agua.
*Producto corrosivo:
(Ver *sustancia/s corrosivas).
*Producto cosmtico:
Toda sustancia o preparado destinado a ser puesto en contacto con las diversas partes superficiales del cuerpo
humano (epidermis, sistema piloso y capilar, uas, labios y rganos genitales externos) o con los dientes y las
mucosas bucales, con el fin exclusivo o principal de limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto, y/o corregir los
olores corporales, y/o protegerlos o mantenerlos en buen estado.
(RTS : RD 349/1988, de 15 de abril -BOE 94-. Art. 2.1)
*Producto cosmtico acabado:

El producto cosmtico en la formulacin final en que vaya a comercializarse y ponerse a disposicin del consumidor
final, o su prototipo.
*Producto/s cosmticos decorativos:

Los que por poseer sustancias coloreadas y por su poder cubriente, se aplican sobre diferentes zonas del cuerpo
para acentuar temporalmente su belleza o enmascarar o disimular diversas imperfecciones cutneas.
*Producto de acuicultura:
1) Todos los productos pesqueros nacidos y criados bajo control humano hasta su comercializacin como
productos alimenticios. No obstante, los peces y crustceos marinos o de agua dulce capturados en su entorno
natural durante la fase de juveniles y mantenidos en cautividad hasta alcanzar el tamao comercial deseado para el
consumo humano se considerarn tambin productos de la acuicultura. Los peces y crustceos de tamao
comercial capturados en su entorno natural y mantenidos vivos para su venta posterior, no se considerarn
productos de la acuicultura, en la medida en que su paso por los viveros no tenga ms finalidad que mantenerlos
vivos y no hacer que adquieran un tamao o peso mayores.
2) Todas las especies marinas obtenidas por medios tcnicos y cientficos, en sus fases de reproduccin, desove,
crecimiento, preengorde y engorde, as como las capturadas en su medio natural durante la fase de juveniles y
cultivadas hasta que alcancen el tamao comercial apropiado para el consumo.

*Producto/s de alimentacin:
Adems de los frescos y perecederos, los dems productos de alimentacin de cualquier naturaleza, slidos,
lquidos, naturales o transformados que, por sus caractersticas, aplicaciones, componentes, preparacin y estado de
conservacin, sean susceptibles de ser habitual e idneamente utilizados para la normal nutricin humana, como
fruitivos o tambin como productos dietticos, en casos especiales de alimentacin humana. Quedan incluidos en
esta definicin las bebidas alcohlicas, las aguas envasadas, los refrescos, las sales, las especias, las infusiones,
los edulcorantes y los aditivos utilizados para el consumo humano.
*Producto/s de apariencia engaosa:

Son aquellos que sin ser alimenticios tienen una forma, un olor, un color, un aspecto, una presentacin, un
etiquetado, un volumen o un tamao tales que sea previsible que los consumidores -en particular los nios- los
confundan con productos alimenticios y por ello los lleven a la boca, los chupen o los ingieran, pudiendo esta accin
implicar riesgos de asfixia, de intoxicacin, de perforacin o de obstruccin del tubo digestivo.
*Producto de construccin:
Aquel que se fabrica para su incorporacin permanente en una obra incluyendo materiales, elementos
semielaborados, componentes y obras o parte de las mismas, tanto terminadas como en proceso de ejecucin.
*Producto/s de esttica:
Los productos de aplicacin en la piel, que no tengan la consideracin legal de cosmticos, medicamentos o
productos sanitarios por su composicin, indicaciones, mecanismo de accin, de aplicacin o duracin, tales como,
en su caso, tintas para tatuajes, micropigmentos o preparados destinados al maquillaje permanente y
semipermanente, mascarillas de abrasin de la piel por va qumica o parches transdrmicos, o cualquier otro
producto que pueda ser calificado como tal.
*Producto de fantasa:
Producto que por su creacin y originalidad no le hace comparable con otros, en relacin con la motivacin de
compra del consumidor.
*Producto de higiene personal:

Sustancias o preparados que, sin tener la consideracin legal de medicamentos, productos sanitarios, cosmticos o
biocidas, estn destinados a ser aplicados sobre la piel, dientes o mucosas del cuerpo humano con finalidad de
higiene o de esttica, o para neutralizar o eliminar ectoparsitos.
*Producto de la pesca:
Todas y cada una de las especies comestibles de pescados, mariscos y cefalpodos, marinos o de agua dulce,
enteros, fraccionados o cualquier parte de los mismos.
*Producto/s de origen animal:

Toda parte del animal, en estado natural o transformado, destinada al consumo humano o animal, o a usos
tcnicos o industriales.
*Producto/s de tocador:
Son todos los productos destinados al cuidado y embellecimiento del cuerpo humano no incluidos en la categora
de cosmticos.
*Producto/s del tabaco:

1) Los productos destinados a ser fumados, aspirados, chupados o mascados, desde el momento en que estn
constituidos, incluso parcialmente, por tabaco, genticamente modificado o no.

2) Los productos preparados totalmente o en parte utilizando como materia prima hojas de tabaco y destinados a
ser fumados, chupados, mascados o utilizados como rap.
*Producto deficiente:
Se entender por producto deficiente aquel que no ofrezca la seguridad que cabra legtimamente esperar,
teniendo en cuenta todas las circunstancias y, especialmente , su presentacin, el uso razonablemente previsible
del mismo y el momento de su puesta en circulacin.
*Producto/s desecados:
Son aquellos sometidos a la accin del aire seco o a cualquier otro procedimiento autorizado hasta conseguir un
grado de humedad inferior al 15%.
*Producto/s deshidratados o liofilizados:

Son aquellos productos enteros o fraccionados a los que se ha reducido su contenido en agua hasta el 5% como
mximo por la accin de mtodos autorizados, debiendo ser envasados al vaco o con gas inerte.
*Producto/s despiezados:
Son los que han sido sometidos a la operacin de despiece, con el fin de obtener productos comerciales.
*Producto/s dietticos y de rgimen:

Son los alimentos elaborados segn frmulas autorizadas, adecuados a satisfacer necesidades nutritivas
especiales del hombre.
*Producto/s ecolgicos:
Se considerar que unos productos llevan indicaciones referentes al mtodo ecolgico de produccin, cuando en
el etiquetado, en la publicidad o en los documentos comerciales, los productos o sus ingredientes se caractericen
por las indicaciones que se utilicen en cada Estado miembro, y que sugieran al comprador que el producto o sus
ingredientes han sido obtenidos de acuerdo con las normas de produccin determinadas reglamentariamente y, en
particular, por el trmino ecolgico (o similar en los idiomas de los Estados miembros) a no ser que dicho trmino no
se aplique a los productos agrcolas contenidos en los productos alimenticios o, a todas luces, no tengan ninguna
relacin con el mtodo de produccin.
(Reglamento CEE 2092/1991, de 24 de junio -DOCE n L 198-. Art. 2)
(Orden de 07 de mayo de 1997 -DOG 93- Art. 2.1)
*Producto/s en conserva:
Son los que, con o sin adicin de otras sustancias alimenticias autorizadas, se han introducido en envases
cerrados hermticamente y han sido tratados posteriormente por procedimientos fsicos apropiados, de tal forma
que se asegure su conservacin como producto no perecedero.
*Producto/s en pasta :
Son los que han sido sometidos a una operacin de trituracin de una o varias especies de productos, o de sus
despieces o trozos.
*Producto/s en salazn :
Son los sometidos a la accin prolongada de la sal comn, en forma slida o en salmuera, acompaada o no de
otros condimentos o especias.
*Producto/s en semiconserva:
Aquellos que, con o sin adicin de otras sustancias alimenticias autorizadas, se han estabilizado mediante un
tratamiento apropiado para un tiempo limitado y se mantienen en recipientes impermeables al agua a presin
normal.
*Producto fertilizante:

Producto utilizado en agricultura o jardinera que, por su contenido en nutrientes, facilita el crecimiento de las
plantas, aumenta su rendimiento y mejora la calidad de las cosechas o que por su accin especfica, modifica, segn
convenga, la fertilidad del suelo o sus caractersticas fsicas, qumicas o biolgicas, y que debe especificarse como
tal reglamentariamente.
(Ver otras definiciones en los trminos *abono / fertilizante/s).
*Producto/s fitosanitarios:
1) Las sustancias activas y los preparados que contengan una o ms sustancias activas presentados en la forma en
que se ofrecen para su distribucin a los usuarios, destinados a proteger los vegetales o productos vegetales contra
las plagas o evitar la accin de stas, mejorar la conservacin de los productos vegetales, destruir los vegetales
indeseables o partes de vegetales, o influir en el proceso vital de los mismos de forma distinta a como actan los
nutrientes..
2) Las sustancias activas y preparados que contengan una o ms sustancias activas, presentados en la forma en que
se ofrecen para su distribucin a los usuarios, destinados a:
a) Proteger los vegetales o los productos vegetales contra todos los organismos nocivos o evitar la accin de los
mismos.
b) Influir en el proceso vital de los vegetales de forma distinta de como lo hacen las sustancias nutrientes.
c) Mejorar la conservacin de los productos vegetales, siempre y cuando dichas sustancias o productos no estn
sujetos a disposiciones comunitarias particulares sobre conservantes.
d) Destruir los vegetales indeseables.
e) Destruir partes de vegetales, o controlar o evitar un crecimiento inadecuado de los mismos. (Ver *plaguicidas,
*parasiticidas).
*Producto/s frescos y perecederos:

Aquellos que por sus caractersticas naturales conservan sus cualidades aptas para la comercializacin y el
consumo durante un plazo inferior a 30 das o que precisan condiciones de temperatura regulada de
comercializacin y transporte.
*Producto/s hidrolizados:
Se consideran como tales los productos resultantes de someter a hidrlisis materias animales o vegetales,
presentados en forma de polvos finsimos; no poseern olores desagradables que se puedan transmitir a los
productos animales destinados a consumo humano; su solubilidad en agua no ser inferior al 90%.
*Producto/s indeseables:
Agentes de naturaleza diversa, nocivos o no deseables, que puedan acompaar a las sustancias o productos que
intervienen en la alimentacin de los animales, debido a su contaminacin y/o proliferacin o como residuos de
acciones o tratamientos sobre los mismos.
*Producto industrial:
1) Cualquier manufactura o producto transformado o semitransformado de carcter mueble an cuando est
incorporado a otro bien mueble o a uno inmueble, y todas la partes que lo constituya, como materias primas,
substancias componentes y productos semiacabados.
2) Todo bien, artculo u objeto de carcter duradero o fungible que, siendo resultado de un proceso industrial, est
destinado para su venta directa a los consumidores o usuarios o a travs de su comercializacin en
establecimientos minoristas.
*Producto inseguro:
Cualquiera que no responda a la definicin de producto seguro.
*Producto intermedio:

El destinado a una posterior transformacin industrial por un fabricante autorizado.
*Producto peligroso:
La sustancia o producto con capacidad intrnseca o potencialidad de ocasionar daos a las personas, bienes y
medio ambiente.
*Producto/s pesqueros:
Todos los animales o partes de animales marinos o de agua dulce, incluidas sus huevas y lechazas, con
exclusin de los mamferos acuticos, ranas y animales acuticos objeto de otras disposiciones especficas.
*Producto/s pesqueros congelados:

Los productos pesqueros que hayan sido sometidos a congelacin hasta alcanzar una temperatura en su interior
de por lo menos -18 grados centgrados, tras su estabilizacin trmica.
*Producto/s pesqueros frescos:

1) Los productos pesqueros enteros o preparados, includos los productos envasados al vaco o en atmsfera
modificada, que no hayan sido sometidos a ningn tratamiento destinado a garantizar su conservacin distinto de la
refrigeracin.
2) Todos los animales marinos no mamferos capturados en su medio natural con fines de comercializacin y
desembarcados en fresco.
*Producto/s pesqueros picados:

Son los que han sido sometidos a la operacin de picado.
*Producto/s pesqueros preparados:

Todos los productos pesqueros que hayan sido sometidos a una modificacin de su integridad anatmica tales
como el eviscerado, descabezado, corte en rodajas, fileteado y picado.
*Producto/s pesqueros salpresados o salados:

Son los sometidos a la accin de la sal comn, en forma slida o en salmuera.
*Producto/s pesqueros transformados:

Los productos pesqueros que hayan sido sometidos a un tratamiento qumico o fsico, tal como el calentamiento,
el ahumado, el salazn, la deshidratacin, el escabechado, aplicado a los productos refrigerados o congelados,
asociados o no a otros productos alimenticios, o a una combinacin de estos procedimientos.
*Producto/s pirofricos:
(Ver *Lquidos pirofricos, *objetos pirofricos, *slidos pirofricos).
*Producto/s pirotcnicos:
(Ver *artificios pirotcnicos, *sustancias pirotcnicas).
*Producto preenvasado:
Condicin de un artculo unitario para la venta, integrado por un producto y el envase en que haya sido colocado
antes de ponerlo en venta y que lo cubra de forma total o parcial, siempre que el contenido no pueda modificarse sin
abrir o alterar el envase.
*Producto qumico:
1) Toda sustancia, sola o en forma de mezcla o preparacin, ya sea fabricada u obtenida de la naturaleza, excluidos
los organismos vivos.

- Producto qumico prohibido: Aqul cuyos usos dentro de una o ms categoras han sido prohibidos en su totalidad,
en virtud de una medida reglamentaria firme, con objeto de proteger la salud humana o el medio ambiente.
- Producto qumico rigurosamente restringido: Aqul cuyos usos dentro de una o ms categoras hayan sido
prohibidos prcticamente en su totalidad, en virtud de una medida reglamentaria firme, con objeto de proteger la
salud humana o el medio ambiente, pero del que se sigan autorizando algunos usos especficos.
(Convenio de Rotterdam de 10 de septiembre de 1998 -BOE 73/2004-. Art. 2)
2) Cualesquiera sustancias qumicas o preparados qumicos.

*Producto/s radiactivos:
Son los materiales radiactivos que se forman durante el proceso de produccin o utilizacin de combustibles
nucleares o cuya radiactividad se haya originado por la exposicin a las radiaciones inherentes a dicho proceso. No
se incluyen en esta definicin los istopos radiactivos que fuera de una instalacin nuclear hayan alcanzado la etapa
final de su elaboracin y puedan ya utilizarse con fines cientficos, mdicos, agrcolas, comerciales o industriales.
*Producto sanitario:
1) Cualquier instrumento, dispositivo, equipo, material u otro artculo, utilizado solo o en combinacin, incluidos los
programas informticos que intervengan en su buen funcionamiento, destinado por el fabricante a ser utilizado en
seres humanos con fines: 1) de diagnstico, prevencin, control, tratamiento o alivio de una enfermedad; 2) de
diagnstico, control, tratamiento, alivio o compensacin de una lesin o de una deficiencia; 3) de investigacin,
sustitucin o modificacin de la anatoma o de un proceso fisiolgico; 4) de regulacin de la concepcin; y, que no
ejerza la accin principal que se desee obtener en el interior o en la superficie del cuerpo humano por medios
farmacolgicos, inmunolgicos ni metablicos, pero a cuya funcin puedan contribuir tales medios.
2) Cualquier instrumento, dispositivo, equipo, material u otro artculo, includos los accesorios y programas lgicos
que intervengan en su buen funcionamiento, destinado por el fabricante a ser utilizado en seres humanos, solo o en
combinacin con otros.
*Producto/s seco-salados:
Son los sometidos a la accin de la sal comn y del aire seco hasta conseguir un grado de humedad no superior
al 50%.
*Producto seguro:
Cualquier producto que, en condiciones de utilizacin normales o razonablemente previsibles, incluidas las
condiciones de duracin y, si procede, de puesta en servicio, instalacin y de mantenimiento, no presente riesgo
alguno o nicamente riesgos mnimos compatibles con el uso del producto y considerados admisibles dentro del
respeto de un nivel elevado de proteccin de la salud y de la seguridad de las personas.
*Producto/s sucedneos:
Tendr esta consideracin todo producto que, sin fines engaosos o fraudulentos y con expresa declaracin de la
finalidad perseguida, pretenda sustituir en todo o en parte a un alimento.
*Producto/s troceados:
Son los que han sido sometidos a la operacin de *troceado, siguiendo criterios convencionales.
*Producto/s vegetales:
1) Los productos de origen vegetal no transformados o que han sido sometidos a una preparacin simple.
2) Los productos de origen vegetal sin transformar o que hayan sufrido nicamente operaciones simples, tales como
molturacin, desecacin o prensado.
*Producto vendido a granel:

El producto que no haya sido envasado previamente y se mida en presencia del consumidor.
*Producto/s zoosanitarios:
Las sustancias o ingredientes activos, as como las formulaciones o preparados que contengan uno o varios de
ellos, destinados al diagnstico, prevencin , tratamiento, alivio o cura de las enfermedades o dolencias de los
animales, para modificar las funciones corporales, la induccin o el refuerzo de las defensas orgnicas o la
consecucin de reacciones que las evidencien, o a su utilizacin en el entorno de los animales o en las actividades
estrechamente relacionadas con su explotacin, para la lucha contra los vectores de enfermedades de los animales
o frente a especies animales no deseadas, o aquellos productos de uso especfico en el mbito ganadero, en los
trminos establecidos en la normativa de aplicacin.
*Productor de leche:
El ganadero, persona fsica o jurdica o agrupacin de personas fsicas o jurdicas, cuya explotacin est situada en
territorio espaol, que produzca o comercialice leche o se prepare para hacerlo a muy corto plazo.
*Productor de residuos:
1) Cualquier persona cuya actividad produzca residuos (productor inicial) y/o cualquier persona que efecte
operaciones de tratamiento previo, de mezcla o de otro tipo que ocasionen un cambio de naturaleza o de
composicin de esos residuos.
2) Cualquier persona fsica o jurdica cuya actividad -excluida la derivada del consumo domstico- produzca
residuos o que efecte operaciones de tratamiento previo, de mezcla, o de otro tipo que ocasionen un cambio de
naturaleza o de composicin de esos residuos. Tendr tambin carcter de productor el importador de residuos o
adquirente en cualquier Estado miembro de la Unin Europea.
3) Cualquier persona fsica o jurdica cuya actividad genere residuos slidos urbanos.
*Productor de residuos de construccin y demolicin:

La persona fsica o jurdica titular de la licencia urbanstica que autoriza la actividad de construccin o demolicin
que genera los residuos de construccin y demolicin.
*Productor de residuos peligrosos:

1) El titular de la industria o actividad generadora o importadora de residuos txicos o peligrosos.
2) Cualquier persona fsica o jurdica cuya actividad, excluida la derivada del consumo domstico, produzca residuos
peligrosos o efecte operaciones de tratamiento previo, mezcla u otro tipo que ocasione un cambio de naturaleza o
de composicin de estos residuos. Tambin tendr carcter de productor el importador de residuos peligrosos o
adquirente en cualquier estado miembro de la Unin Europea.
(Decreto XG 263/1998, de 10sep -DOG 190-. Art. 2)
3) Aquel productor que genere o importe residuos peligrosos y aquella actividad que genere o importe productos que
por su uso puedan dar lugar a residuos peligrosos.
*Profesiones martimas:
(Ver *Certificado de especialidad / *Ttulo profesional).
*Profundidad equivalente:
(Actividades subacuticas). Es la profundidad ficticia, utilizada para determinar el procedimiento de
descompresin a partir de las tablas ordinarias, en la que las condiciones de buceo, mezcla de *nitrox, altitud,
densidad del medio, etc., impliquen una correccin de las tablas.
*Programa de garanta de calidad:

Es el sistema de control interno que permite verificar que el estudio se lleva a cabo de acuerdo con los principios
de las buenas prcticas de laboratorio.
*Programa medioambiental :
1) Descripcin de las actividades y de los objetivos especficos de la empresa para asegurar una mayor proteccin
del medio ambiente en un centro determinado, con inclusin de una descripcin general sobre las medidas adoptadas
o previas para alcanzar dichos objetivos y, en caso necesario, los plazos fijados par la aplicacin de dichas medidas.
2) La descripcin de las medidas (responsabilidades y medios) adoptadas o previstas para lograr los objetivos y
metas medioambientales y los plazos para alcanzarlos.
*Promotor:
1) Cualquier persona, fsica o jurdica, pblica o privada, que, individual o colectivamente, decide, impulsa, programa
y financia, con recursos propios o ajenos, las obras de edificacin para s o para su posterior enajenacin, entrega o
cesin a terceros bajo cualquier ttulo.
2) Agente de la edificacin que decide, impulsa, programa y financia las obras de edificacin.
*Propiedad de las piezas de caza :

Se entiende que sern propiedad del cazador las piezas que capturase, vivas o muertas, mediante el ejercicio de
la caza, siempre que sta sea realizada conforme a las prescripciones establecidas en la ley.
*Propiedad forestal :
Se entiende por propiedad forestal o terreno forestal la tierra en que vegetan especies arbreas, arbustivas, de
matorral o herbceas, sea espontneamente o procedan de siembra o plantacin, siempre que no sean
caractersticas de cultivo agrcola o fueren objeto del mismo.
(Ley de 08 de junio de 1957 -BOE 151-. Art. 1.2)
*Propulsores:
Explosivos deflagrantes que se utilizan para propulsar o reducir la resistencia de los proyectiles.
*Prospeccin arqueolgica:
(Patrimonio Histrico Espaol). Exploracin superficial o subacutica, sin remocin del terreno, dirigida al estudio,
investigacin o examen de datos sobre cualquiera de los elementos histricos o paleontolgicos, as como los
componentes con ellos relacionados.
(Patrimonio Cultural de Galicia). Exploracin superficial y sistemtica sin remocin, tanto terrestre como
subacutica, dirigida al estudio e investigacin para la deteccin de restos histricos o paleontolgicos, as como de
los componentes geolgicos y ambientales relacionados con los mismos. Engloba la observacin y el
reconocimiento sistemtico de superficie y tambin la aplicacin de las tcnicas que la arqueologa reconoce como
vlidas.
*Prospecto:
Texto impreso incluido opcionalmente dentro del embalaje, que contenga informacin complementaria e
instrucciones de uso del producto.
*Proteccin arqueolgica:

*Proteccin civil :
Proteccin fsica de las personas y de los bienes, en situacin de grave riesgo colectivo, calamidad pblica o
catstrofe extraordinaria, en la que la seguridad y la vida de las personas pueden peligrar o sucumbir masivamente.
(Ver *Plan de proteccin civil ).
(Ley 2/1985, de 21 de enero -BOE 22-. Prembulo)
*Proteccin del dominio pblico martimo-terrestre:

Exigencia legal que comprende la defensa de su integridad y de los fines de uso general a que est destinado el
dominio pblico martimo-terrestre; la preservacin de sus caractersticas y elementos naturales y la prevencin de
las perjudiciales consecuencias de obras e instalaciones, en los trminos de la ley.
*Proteccin internacional del patrimonio mundial:

Se entender por tal el establecimiento de un sistema de cooperacin y asistencia internacional destinado a
secundar a los Estados en los esfuerzos que desplieguen para conservar e identificar ese patrimonio.
*Protectoras de animales:
(Ver *Asociaciones protectoras de animales).
*Prototipo:
Un primer modelo o diseo no producido en serie y a partir del cual se desarrolla finalmente o se copia el producto.
*Proyectiles:
(Proteccin civil). Se entiende como tal cualquier fragmento slido que proceda de las inmediaciones del punto
en el que se ha producido una explosin y que est dotado de gran cantidad de movimiento. En funcin de su
origen, se divide a los proyectiles en primarios, cuando proceden de estructuras en inmediato contacto con la masa
explosiva, cuando proceden de estructuras cercanas de la explosin, que han sido fracturadas por la onda de
sobrepresin, como en el caso de una explosin no confinada.
*Proyectista:
(Edificacin). Agente que, por encargo del promotor y con sujecin a la normativa tcnica y urbanstica
correspondiente, redacta el proyecto.
*Proyecto:
(Evaluacin de impacto ambiental):
1) Se entender por proyecto la realizacin de trabajos de construccin o de otras instalaciones u obras, y, otras
intervenciones en el medio natural o el paisaje, incluidas las destinadas a la explotacin de los recursos del suelo.
2) Todo documento tcnico que define o condiciona de modo necesario, particularmente en lo que se refiere a la
localizacin, la realizacin de planes y programas, la realizacin de construcciones o de otras instalaciones y obras,
as como otras intervenciones en el medio natural o en el paisaje, incluidas las destinadas a la explotacin de los
recursos naturales renovables y no renovables, y todo ello en el mbito de las actividades reseadas en la
legislacin de impacto ambiental. (Ver titular del proyecto )
(Edificacin). Conjunto de documentos mediante los cuales se definen y determinan las exigencias tcnicas de las
obras contempladas en el mbito de esta ley. El proyecto habr de justificar tcnicamente las soluciones propuestas
de acuerdo con las especificaciones requeridas por la normativa tcnica aplicable.
*Proyecto bsico:
Fase del trabajo en la que se definen de modo preciso las caractersticas generales de la obra, mediante la
adopcin y justificacin de soluciones concretas. Su contenido es suficiente para solicitar, una vez obtenido el
preceptivo visado colegial, la licencia municipal u otras autorizaciones administrativas, pero insuficiente para iniciar la
construccin.

*Proyecto de construccin:
(Carreteras). Desarrollo completo de la solucin ptima, con el detalle necesario para que sea factible su
construccin y posterior explotacin.
*Proyecto de ejecucin:
Fase del trabajo en la que se desarrolla el proyecto bsico, con la determinacin completa de detalles y
especificaciones de todos los materiales, elementos, sistemas constructivos y equipos, definiendo la obra en su
totalidad. Su contenido ser el necesario para la realizacin de las obras contando con el preceptivo visado colegial y
la licencia correspondiente.
*Proyecto de explotacin:
(Minas). El conjunto de estudios y datos preliminares necesarios para justificar y definir la explotacin, sus
caractersticas generales, sus modificaciones sustanciales, as como las medidas de seguridad previstas. Todo
proyecto ser dirigido y firmado por un tcnico titulado competente y ser presentado a la autoridad minera
competente para su aprobacin previo estudio.
(Orden de 16 de abril de 1990 -BOE 103-. ITC 07.1.02 / Art. 1)
*Proyecto de ordenacin del medio rural:

Instrumentos de planeamiento aplicables en los municipios que, siendo de baja complejidad urbanstica, no opten
por la realizacin de un plan general de ordenacin municipal, y tienen por finalidad realizar el estudio del medio
rural y del sistema de ncleos de poblacin, de naturaleza urbana o rural.
*Proyecto de ordenacin de montes:

Documento que sintetiza la organizacin en el tiempo y el espacio de la utilizacin sostenible de los recursos
forestales, maderables y no maderables, en un monte o grupo de montes, para lo cual debe incluir una descripcin
pormenorizada del terreno forestal en sus aspectos ecolgicos legales, sociales y econmicos y, en particular, un
inventario forestal con un nivel de detalle tal que permita la toma de decisiones en cuanto a la selvicultura a aplicar
en cada una de las unidades del monte y a la estimacin de sus rentas. (Ver *plan dasocrtico).
*Proyecto de trazado:
(Carreteras). Parte del proyecto de construccin que contiene los aspectos geomtricos de ste, as como la
definicin concreta de los bienes y derechos afectados.

*Proyecto de urbanizacin :
Son proyectos de obras, que tienen por finalidad ejecutar los servicios y dotaciones establecidos en el
planeamiento.
(Ley Galicia 1/1997, de 24 de marzo -DOG 59-. Art. 31)
*Proyecto/s parciales:
Los que desarrollan o completan el proyecto en aspectos concretos referentes a tecnologas especficas o
instalaciones del edificio, definiendo con suficiente detalle para su ejecucin, sus caractersticas constructivas. Su
contenido ser el necesario para la realizacin de las obras que en l se contemplan y contar con el preceptivo
visado colegial.
*Prueba dinmica:
Es el ensayo que consiste en que la mquina funcione, en todas las configuraciones posibles, con la carga mxima
de utilizacin habida cuenta del comportamiento dinmico de la mquina, a fin de verificar el buen funcionamiento de
la mquina y de los elementos de seguridad.
(RD 1435/1992, de 27 de noviembre -BOE 297-. Anexo I)
*Prueba esttica:
Es el ensayo que consiste en inspeccionar la mquina o el accesorio de elevacin, y en aplicarle despus una
fuerza correspondiente a la carga mxima de utilizacin multiplicada por el coeficiente de prueba esttica adecuado
y, tras retirar la carga, en inspeccionar de nuevo la mquina o el accesorio con el fin de verificar que no se ha
producido ningn dao.
(RD 1435/1992, de 27 de noviembre -BOE 297-. Anexo I)
*Prueba hidrosttica:
Es la comprobacin que se realiza con el recipiente lleno de agua, acometindolo a la presin prescrita por el
cdigo de diseo, o las normas empleadas en la construccin. (En casos debidamente justificados, el usuario podr
sustituir el fluido de prueba por otro distinto del agua).
*Publicidad:
Toda forma de comunicacin realizada por una persona fsica o jurdica, pblica o privada, en el ejercicio de una
actividad comercial, industrial, artesanal o profesional, con el fin de promover de forma directa o indirecta la
contratacin de bienes muebles o inmuebles, servicios, derechos y obligaciones.
*Publicidad alimentaria:
Aquellas acciones destinadas a fomentar o promocionar el conocimiento, venta y consumo de un producto
alimenticio o alimentario. Queda incluida en la definicin toda materia escrita, impresa o grfica que figure en la
etiqueta o acompae al producto alimenticio o se exponga cerca de l con el mismo fin.
*Publicidad y promocin del tabaco:

Toda forma de comunicacin, recomendacin o accin comercial con el fin, el efecto o el posible efecto de
promover directa o indirectamente un producto de tabaco o el uso del tabaco.
*Pubs:
Establecimientos pblicos fijos e independientes dedicados exclusivamente al servicio de bebidas. Pueden disponer
de ambientacin musical por medios tcnicos pero sin pista de baile.
*Puente de ferrocarril:
Toda obra de paso que permita salvar una discontinuidad en el trazado ferroviario.
(Orden FOM/1951/2005, de 10 de junio BOE 150--. Art. 1.2 Instruccin)
*Puerto:
Un lugar o zona martima que rena condiciones fsicas, naturales o artificiales y de organizacin que permitan la
realizacin de operaciones de trfico portuario de buques, incluyendo los buques de pesca y las embarcaciones de
recreo, y sea autorizado para el desarrollo de estas actividades por la Administracin competente.

*Puerto base:
Aquel desde el cual el buque desarrolla la mayor parte de sus actividades de inicio de las mareas, despacho y
comercializacin de las capturas. Si el buque pesca fuera del caladero nacional, el puerto base ser aquel con el que
mantenga una vinculacin socioeconmica destacable, de acuerdo con lo que se establezca reglamentariamente.
(Orden de 28 de junio de 2004 -DOG 129-. Art. 2)
*Puerto comercial:
El que en razn a las caractersticas de su trfico rene condiciones tcnicas, de seguridad y de control
administrativo para que en ellos se realicen actividades comerciales portuarias, entendiendo por tales las
operaciones de estiba, desestiba, carga, descarga, trasbordo y almacenamiento de mercancas de cualquier tipo, en
volumen o forma de presentacin que justifiquen la utilizacin de medios mecnicos o instalaciones especializadas.
*Puerto/s complementarios o de refugio:

Se consideran puertos complementarios o de refugio aquellos que sirven de base o resguardo a las flotas
pesqueras locales.
(Ley de Galicia 6/1987, de 12 de junio -DOG 120-. Art. 4.1)
*Puerto/s de inters general :

Son aquellos que fueron clasificados de acuerdo con los indicadores geogrficos de infraestructura y socio-
econmicos, establecidos en los datos previos del Plan Especial de Puertos y que se planifican con base en
proporcionar los servicios ajustados a la flota pesquera y a la comercializacin de las capturas, y aquellos en los que
se realice trfico de mercancas y posean para esto puertos de calado en baja mar viva equinoccial igual o superior a
cuatro metros y zona de depsito de las mismas. Asimismo podrn ser considerados los complementarios, de
refugio u otros que por su vocacin, entorno geogrfico o perspectivas de desarrollo requieran esta clasificacin, y
los de inters general del Estado que sean transferidos a la Comunidad Autnoma Gallega.
(Ley de Galicia 6/1987, de 12 de junio -DOG 120-. Art. 4.1)
*Puerto martimo:
Conjunto de espacios terrestres, aguas martimas e instalaciones que, situado en la ribera del mar o de las ras,
rena condiciones fsicas, naturales o artificiales y de organizacin que permitan la realizacin de operaciones de
trfico portuario, y sea autorizado para el desarrollo de estas actividades por la Administracin competente.
*Puesta o desove:
(Cultivos marinos). La accin de liberar las especies marinas al agua sus huevos, larvas o esporas.
*Puesto de control fronterizo:

(Sanidad animal). Cualquier puesto de inspeccin, designado y autorizado por las normas comunitarias de directa
aplicacin, donde se realizan los controles veterinarios a los productos procedentes de pases terceros que lleguen a
la frontera de alguno de los territorios de los estados miembros de la UE.
*Puesto de retranca:
(Ver *Lnea de retranca).
*Pulpas o cremogenados:
(Consumo). Son los productos procedentes de la molturacin de las partes comestibles de frutas o vegetales,
lavados, sanos y maduros, conservados exclusivamente por procedimientos fsicos.
*Punto de inflamacin (flash point):

1) Es la temperatura mnima a la cual un lquido desprende vapores en suficiente cantidad para formar una mezcla
inflamable con el aire mediante una fuente de ignicin interior. Deber indicarse si las pruebas se han realizado en
copa cerrada o abierta.
2) En un lquido, la temperatura ms baja a la cual despide vapores inflamables en un recipiente de ensayo en

concentracin suficiente para inflamarse en el aire cuando queda expuesto momentneamente a una fuente de
ignicin.

*Punto de parada:
(Sanidad pecuaria). El lugar en que se interrumpe el trayecto para hacer que descansen, alimentar o abrevar a los
animales.
*Punto de riesgo:
Lugar geogrfico en el que se desarrollan actividades de riesgo.
*Punto de transbordo:
(Sanidad pecuaria). El lugar en que se interrumpe el transporte para trasladar a los animales de un medio de
transporte a otro.
*Pur de frutas:
Producto susceptible de fermentacin, pero no fermentado, obtenido tamizando la parte comestible de frutas
enteras o peladas sin eliminar el zumo.
- Pur de frutas concentrado: Producto obtenido a travs del pur de frutas por eliminacin fsica de una proporcin
determinada del agua que lo constituye.
*Purn/es:
(Prcticas agrarias). Son las deyecciones lquidas excretadas por el ganado, y tambin el fertilizante producido por
el ganado vacuno o porcino en los alojamientos que no usan mucha paja u otro material para la cama. (Ver
*fertilizacin con estircoles o purines / *zonas excedentarias de purines).
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.l)

-Q-
*Quelato de calcio:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de calcio con agentes quelantes.
*Quelato de hierro:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de hierro con un agente quelante.
*Quema:
Fuego que se extiende de forma controlada sobre terrenos agrcolas y forestales en los que sea imprescindible
hacer uso de l.
*Quemador de pulverizacin:
Es el quemador de combustible lquido en el cual la inflamacin del combustible es precedida de una fase de
preparacin que consiste en reducir el combustible a partculas finas.
*Queso:
Se entiende por queso el producto fresco o madurado, slido o semislido, obtenido de la leche, de la leche total o
parcialmente desnatada, de la nata, del suero de mantequilla o de una mezcla de algunos o de todos estos
productos, coagulados total o parcialmente por la accin del cuajo u otros coagulantes apropiados, antes del
desuerado o despus de la eliminacin parcial de la parte acuosa, con o sin hidrlisis previa de la lactosa, siempre
que la relacin entre la casena y las protenas sricas sea igual o superior a la de la leche. (Ver *casena /
*requesn / *sueros lcteos).
(RD 1113/2006, de 29 de septiembre BOE 239--. Anexo I.1)
- Queso azul: (Ver definicin de *queso madurado con mohos).

- Queso blanco pasterizado: Es aquel queso fresco en el que el cogulo obtenido se somete a un proceso de
pasterizacin, quedando dispuesto para el consumo al finalizar su proceso de fabricacin.
- Queso de pasta azul: (Ver definicin de *queso madurado con mohos).
- Queso desnatado: El que contenga menos de 10 por ciento.
- Queso extragraso: El que contenga un mnimo de 60 por ciento.
- Queso fresco: El que est dispuesto para el consumo al finalizar el proceso de fabricacin.
- Queso graso: El que contenga un mnimo de 45 y menos de 60 por ciento.
- Queso madurado: Es el que, tras el proceso de fabricacin, requiere mantenerse durante cierto tiempo a
una temperatura y en condiciones tales que se produzcan los cambios fsicos y qumicos caractersticos del
mismo.
- Queso madurado con mohos: Es aquel en el que la maduracin se produce, principalmente, como
consecuencia del desarrollo caracterstico de mohos en su interior, en la superficie o en ambas partes.
Dicha denominacin podr sustituirse por la de queso azul o queso de pasta azul, cuando
corresponda.
- Queso semidesnatado: El que contenga un mnimo de 10 y menos de 25 por ciento.
- Queso semigrasa: El que contenga un mnimo de 25 y menos de 45 por ciento.
(RD 1113/2006, de 29 de septiembre BOE 239--. Anexo I.2)
*Queso fundido:
Se entiende por queso fundido el producto obtenido por molturacin, mezcla, fusin y emulsin, de una o ms
variedades de queso con o sin adicin de leche, productos lcteos y otros productos alimenticios.
(RD 1113/2006, de 29 de septiembre BOE 239--. Anexo II.1)

- Queso fundido desnatado: El que contenga menos de 10 por ciento.
- Queso fundido extragraso: El que contenga un mnimo de 60 por ciento.
- Queso fundido graso: El que contenga un mnimo de 45 y menos de 60 por ciento.
- Queso fundido desnatado: El que contenga un mnimo de 10 y menos de 25 por ciento.
- Queso fundido semigraso: El que contenga un mnimo de 25 y menos de 45 por ciento.
(RD 1113/2006, de 29 de septiembre BOE 239--. Anexo II.2)
*Queso no aromatizado:
Queso obtenido exclusivamente a partir de leche, aunque se acepta que pueden aadirse las sustancias
necesarias para su fabricacin, siempre que dichas sustancias no se utilicen total o parcialmente para sustituir
cualquier componente lcteo.
(Real Decreto 313/2005, de 18 de marzo BOE 67--. Anexo)
*Quioscos de playa:
(Ver *instalaciones desmontables ).
*Quitanieves:
Vehculo de motor destinado exclusivamente a retirar la nieve de las calzadas y caminos.

-R-
*Rabicano:
Se aplica esta denominacin al vacuno que presenta pelos blancos diseminados a lo largo del maslo de la cola.
*Racha:
El mayor valor de la velocidad del viento, sostenida durante un intervalo de tres segundos.
*Racin diaria (alimentacin animal):

1) La cantidad total de alimentos, referida a un contenido de humedad del 12%, necesaria como media diaria para
satisfacer el conjunto de necesidades de un animal de una especie, una categora de edad y un rendimiento
determinados.
2) La cantidad total de alimentos, calculada sobre la base de un contenido de humedad del 12%, que necesita como
media diaria un animal de una especie, una categora de edad y un rendimiento determinados para satisfacer el
conjunto de sus necesidades.
*Radares:
(Metrologa). Son cinemmetros que utilizan un transmisor y receptor de onda continua en la banda de las
microondas y que operan bajo el principio Doppler.
*Radiacin/es ionizantes:
1) Son las radiaciones capaces de producir directa o indirectamente iones a su paso a travs de la materia.
2) Nombre genrico para designar las radiaciones de naturaleza corpuscular o electromagntica que en su
interaccin con la materia produzca iones, bien directa o indirectamente.
*Radiacin/es trmicas:
Ondas electromagnticas, correspondientes a la banda de longitudes de onda entre 0'1 y 1000 m, originada por las
sustancias a alta temperatura y en particular, por los productos de combustin, que pueden afectar perjudicialmente
a seres vivos e instalaciones a distancia.
*Radiactividad:
Es la propiedad que presentan ciertos radionucleidos de elementos qumicos de desintegrarse espontneamente
en otros, emitiendo diversos tipos de radiaciones. Esta radiacin que no es perceptible por los sentidos, constituye
un riesgo para la salud humana, pues puede causar lesiones graves en los tejidos orgnicos. (Ver *materia
radiactiva, *material radiactivo).
*Radiocomunicacin:
Toda telecomunicacin transmitida por medio de ondas radioelctricas.

*Radiosidad:
Flujo de energa trmica radiante emergente por reflexin y emisin de un elemento de superficie, abarcando el
espectro de frecuencias completo y la totalidad del semiespacio frente a l.
*Rao:
Arte de marisqueo desde embarcacin, que consta de un armazn rectangular de hierro, al que se fija la vara en
dos lados opuestos del rectngulo. La base o platina va provista de dientes que forman un ngulo de unos 60 grados
con la vara. Los dientes laterales van unidos a la parte superior del rectngulo formando un cope de poca
profundidad con alambre enrollado o con malla de red.
*Rapeta o bou de man:

Arte de pesca mixta de remolque-cerco, en la que la accin de remolque se efecta por medio de halador o a
mano.
*Rasco:
1) Arte selectivo de pesca de forma rectangular compuesto por varias piezas de red unidas entre s, que se cala fijo
al fondo, donde se sujetan los extremos con rezones, con plomos en la relinga inferior y corchos y boyarines en la
superior para mantenerlo en sentido vertical, diferencindose de la volanta en tener ms amplitud de malla.
2) Aparejo de forma rectangular compuesto por varias piezas de red unida, armadas entre trallas de flotadores y
plomos, de tal forma que el balance flotador/plomo le obliga a adoptar posicin casi tendida en el fondo, al que se fija
con rizn.
3) Se entiende por rasco un arte de enmalle fijo al fondo, de forma rectangular, constituido por varios paos de red
unidos entre s. El arte va armado entre una relinga de flotadores y otra de lastres, de modo que el balance entre
ellos le hace adoptar una posicin casi tendida en el fondo. Se diferencia de la volanta por tener mayor amplitud de
malla. Se dirige fundamentalmente a la captura de rape.
*Rasquetas o raspas:
Arte de marisqueo utilizado para la captura del percebe, que consta de un mango recto de madera unido a una
platina trapezoidal.
*Rastreabilidad (o trazabilidad):
El sistema que garantiza una relacin entre la identificacin de la carne y el animal o los animales de que procede a
travs de todas las etapas de produccin, transformacin, distribucin y venta de la carne de vacuno.
*Rastrillo o angazo:
1) Instrumento marisquero que se utiliza para la extraccin de almejas y berberechos arrastrndolo por el mango
desde botes o embarcaciones fondeadas.
2) Arte de marisqueo a pie, que consta de un mango de madera o similar que forma ngulo agudo con una platina de
madera o metlica provista de dientes.
*Rastros:
Arte de marisqueo que consta de una estructura metlica, bsicamente rectangular o triangular, provisto de un
cope de malla o metlico para la retencin de las especies bentnicas que capture, pudiendo ir provisto de dientes
para facilitar su penetracin en el sustrato y extraer las especies que vivan enterradas en l.
*Razas autctonas espaolas:

Son las originarias de Espaa, catalogndose como razas de fomento, aquellas que por su censo y organizacin se
encuentran en expansin; y como razas de proteccin especial o en peligro de extincin, aquellas que se encuentran
en grave regresin o en trance de desaparicin.

*Razas de fomento:
Se considerarn razas de fomento las autctonas que, por la magnitud de su censo, rea de ocupacin y
caractersticas productivas, resultan de explotacin interesante para contribuir al desenvolvimiento de la produccin
animal.
*Razas de proteccin especial :

Son razas de proteccin especial las autctonas cuyo censo se encuentra en grave regresin, as como aquellas
que estn en trance de desaparicin y que requieren medidas especiales que permitan la conservacin de efectivos
reproductores suficientes y de los correspondientes bancos de material fecundante, para garantizar la reserva
gentica que representa.
*Razas en estudio y observacin:

Se considerarn como tales las autctonas insuficientemente conocidas, y las de procedencia extranjera de las
que no se dispone de informacin suficientemente contrastada.
*Razas espaolas:
Son aquellas que se han incorporado al patrimonio espaol porque llevan ms de veinte aos explotndose en
nuestro pas con genealoga y controles de rendimiento conocido y poseen un nmero de reproductoras censado
que permite desarrollar un esquema de valoracin.
*Razas integradas:
Aquellas que, por el perodo de explotacin en Espaa desde la poca de su introduccin, y por estar
suficientemente contrastados su adecuacin y comportamiento productivo, se consideran incorporadas al patrimonio
de la ganadera espaola.
*Reactor nuclear :
Es cualquier estructura que contenga combustibles nucleares dispuestos de tal modo que dentro de ella pueda
tener lugar un proceso automantenido de fisin nuclear sin necesidad de una fuente adicional de neutrones.
RD 1836/1999, de 03 de diciembre -BOE 313-. Art. 11 / Reglamento)
*Rebao:
1) Un animal o un grupo de animales mantenido en una explotacin en calidad de unidad epidemiolgica. Si existen
varios rebaos en una misma explotacin, stos debern formar una unidad diferenciada con la misma calificacin
sanitaria.
2) Todo grupo de animales que se mantenga en una explotacin como unidad epizootiolgica; si en una explotacin
se mantiene ms de un rebao, cada uno de estos rebaos constituir una unidad distinta y tendr la misma
consideracin sanitaria. Excepcionalmente, la autoridad competente podr considerar rebao un solo animal, en
funcin de las circunstancias concurrentes.
*Rebarbo:
Es el ejemplar taurino que presenta un mechn de pelos blancos en el borln de la cola.
*Recauchutado:
Proceso que consiste, fundamentalmente, en sustituir por una nueva la banda de rodamiento del neumtico usado,
cuya carcasa an conserva las condiciones suficientes para permitir su utilizacin, de acuerdo con la legislacin y
normas tcnicas en vigor.
*Recepcin de la obra:
Acto por el cual el constructor, una vez concluida la obra, hace entrega de la misma al promotor y es aceptada por
ste. Podr realizarse con o sin reservas y deber abarcar la totalidad de la obra o fases completas y terminadas de
la misma, cuando as se acuerde por las partes.

*Receptores:
(Acstica). Todas aquellas edificaciones o reas reservadas para un uso determinado, expuestas a ruido de
emisores exteriores.
*Reciclado:
1) La transformacin de los residuos de envases, dentro de un proceso de produccin, para su fin inicial o para otros
fines, incluido el compostaje y la biometanizacin, pero no la recuperacin de energa. A estos efectos, el
enterramiento en vertedero no se considerar compostaje ni biometanizacin.
2) La transformacin de los residuos dentro de un proceso de produccin, para su fin inicial o para otros fines,
incluido el compostaje y la biometanizacin, pero no la incineracin con recuperacin de energa.
(Ley 10/1998, de 21 de abril -BOE 96- Art. 3)
3) Introduccin de un material recuperado en el ciclo de produccin en que ha sido generado.

4) El reprocesado de los materiales de los residuos, dentro de un proceso de produccin, para su finalidad inicial o
para otros fines, con la excepcin de la valorizacin energtica.
*Reciclaje:
(Ver *Reciclado).
*Recinto:
(Edificacin). Espacio del edificio limitado por cerramientos, particiones o cualquier otro elemento separador.
*Recinto/s de exhibicin caballar y otras especies:

Establecimientos fijos o eventuales en los que se celebran actuaciones de caballos y otras especies animales para
el disfrute del pblico que lo contempla.
(
*Recinto/s deportivos:
Establecimientos pblicos fijos y descubiertos, acondicionados para realizar prcticas deportivas, sin que la
asistencia de pblico sea su finalidad principal.
*Recinto/s feriales:
Establecimientos pblicos fijos en los que se realizan los espectculos feriales.
*Recinto habitable:
(Edificacin). Recinto interior destinado al uso de personas cuya densidad de ocupacin y tiempo de estancia exigen
unas condiciones acsticas, trmicas y de salubridad adecuadas.
*Recinto industrial:
Zona vallada donde est ubicada una planta industrial.
*Recinto protegido:
(Edificacin). Recinto incluido en la categora de recinto habitable pero que cuenta con caractersticas acsticas ms
restrictivas que prevalecen sobre las exigencias de los recintos habitables convencionales.
*Recinto SIGPAC:
Cada una de las superficies continuas dentro de una parcela con uso agrcola nico de los definidos dentro del
Sistema de informacin geogrfica de parcelas agrcolas (SIGPAC).

*Recipiente/s:
1) (MMPP). Envases para recibir y contener sustancias o artculos, incluyendo algn dispositivo de cierre.
2) (Aparatos a presin). Una cubierta diseada y fabricada para contener fluidos a presin, incluidos los elementos
de montaje directo hasta el dispositivo previsto para la conexin con otros equipos. Un recipiente puede constar de
ms de una cmara.
3) (Productos qumicos). Toda cavidad con capacidad de almacenamiento.

4) (Instalaciones lquidos inflamables). Toda cavidad con capacidad de almacenamiento o de retencin de fluidos. A
efectos de esta ITC, las tuberas, bombas, vasos de expansin, vlvulas, no se consideran como recipientes.
*Recipiente a presin (Productos qumicos):

Recipiente diseado para soportar una presin interna manomtrica superior a 0,5 bar.
*Recipiente en reserva (Productos qumicos):

Aquel que se encuentra en el lugar de utilizacin y puede pasar al uso automtica o manualmente.
*Recipiente en uso (Productos qumicos):

Aquel que est conectado al equipo, en disposicin de utilizacin.
*Recipiente enterrado (Productos qumicos):

Se consideran como tales los recipientes totalmente enterrados, los cubiertos totalmente de tierra u otro material
adecuado o la combinacin de ambas disposiciones.
*Recipiente fijo (Productos qumicos):

Recipiente no susceptible de traslado, o el trasladable con ms de 3.000 litros de capacidad.
*Recipiente hermticamente cerrado:

El envase, impenetrable al aire, destinado a proteger los productos tratados por el calor contra la introduccin de
microorganismos.
*Recipiente/s interiores:
Son los recipientes que requieren un embalaje exterior para poder constituir un dispositivo de contencin.
*Recipiente mvil (Productos qumicos):

Recipiente con capacidad hasta 3.000 litros, susceptible de ser trasladado de lugar.
*Reclutamiento:
(Pesca martima). Aporte peridico de nuevos individuos a las unidades de poblacin o que sean susceptibles de
ser capturados en la primera oportunidad por las artes de pesca existentes.
*Recogida de argazos:
La efectuada por cualquier medio de los mismos.
*Recogida de residuos:
Operacin consistente en recoger, clasificar y agrupar o preparar residuos para su transporte (y entrega al
gestor).

*Recogida selectiva de residuos:
1) El proceso de recogida diferenciada por materiales o tipos de residuos, en origen.
2) El sistema de recogida diferenciada de materiales orgnicos fermentables y de materiales reciclables, as como

cualquier otro sistema de recogida diferenciada que permita la separacin de los materiales valorizables contenidos
en los residuos.
(Ley 10/1998 de 21 de abril -BOE 96-. Art. 3)
*Recoleccin de algas:
Explotacin por medios mecnicos o manuales de algas vivas procedentes de praderas de algas.
*Recolector de moluscos bivalvos:

La persona fsica o jurdica que recoge moluscos bivalvos vivos -por uno u otro medio- en una zona de
recoleccin para su manipulacin y comercializacin.
*Recombinacin ADN por sistemas de vectores:

Se entienden por tales tcnicas los trabajos de formacin de nuevas combinaciones de materiales genticos
mediante la insercin de molculas de cido nucleico, producido de cualquier forma exterior a la clula, en el interior
de cualquier virus, plsmido bacteriano o cualquier otro sistema vectorial, con el fin de permitir su incorporacin en
un organismo hospedante en cuyo interior no se produzcan de modo natural pero donde pueden multiplicarse de
modo continuo.
*Recortadora de setos:
Mquina de mano con motor accionado ntegramente manejada por un operario para cortar setos y arbustos por
medio de una o varas cuchillas de dientes de movimiento alternativo.
*Recubrimiento:
necesarios para su debida aplicacin, que se utilice para obtener un efecto decorativo, protector o de otro tipo
sobre una superficie.
*Recuperacin :
(Mtodos analticos).- El porcentaje obtenido de la cantidad de sustancia activa o metabolito pertinente
originalmente aadido a una muestra de la matriz correspondiente que no contuviera un nivel detectable de la
sustancia que se analiza.
*Recuperacin de energa :
El uso de residuos de envases combustibles para generar energa mediante incineracin directa con o sin otros
residuos, pero con recuperacin de calor.
*Recuperacin de RTPs:
Todo proceso industrial cuyo objeto es el aprovechamiento de los recursos contenidos en los RTPs. ya sea en
forma de materias primas o de energa.
*Recuperadores de envases y residuos:

Los agentes econmicos dedicados a la recogida, clasificacin, almacenamiento, acondicionamiento y
comercializacin de residuos de envases para su reutilizacin, reciclado y otras formas de *valorizacin.
*Recurso/s biolgicos:
Recursos genticos, los organismos o partes de ellos, las poblaciones o cualquier otro tipo del componente bitico de
los ecosistemas de valor o utilidad real o potencial para la humanidad.

*Recurso/s especficos:
(Pesca). Aquellos que por sus caractersticas biolgicas, econmicas o de captura requieren un sistema particular
de ordenacin que los diferencia del comn de los recursos marinos.
(Orden de 06 de marzo de 2000 -DOG 56-. Art. 1)
*Recurso/s fitogenticos:
Cualquier material gentico, de origen vegetal, que por extensin incluye los hongos, con valor real o potencial
para la agricultura y la alimentacin.
(Tratado de Roma de 03 de noviembre de 2001 -BOE 109/2004-. Art. 2)
*Recurso/s genticos:
El material gentico de valor real o potencial.
*Recurso/s geolgicos:
(Ver *yacimiento, *yacimiento/s minerales).
*Recurso marino:
Cualquier especie, animal o vegetal, que habite total o parcialmente en el mar, susceptible de explotacin
comercial o recreativa.
*Recurso/s naturales:
(Mar territorial). Los recursos minerales y otros recursos no vivos del lecho del mar y del subsuelo. Dicha
expresin comprende, asimismo, los organismos vivos, pertenecientes a especies sedentarias, es decir, aquellos
que en el perodo de explotacin estn inmviles en el lecho del mar o en su subsuelo, o slo puede moverse en
constante contacto fsico con dichos lecho y subsuelo.
(Convenio Ginebra de 29 de abril de 1958 -BOE 308/1971-. Art. 2.4)
*Recurso/s pesqueros:
Los recursos marinos vivos, as como sus esqueletos y dems productos de aqullos, susceptibles de
aprovechamiento.
*Red arterial de una poblacin:

Se denomina red arterial de una poblacin o grupo de poblaciones el conjunto de tramos de carretera actuales o
futuras, que establezcan de forma integrada la continuidad y conexin de los distintos itinerarios de inters general
del Estado, o presten el debido acceso a los ncleos de poblacin afectados.
*Red de comunicaciones electrnicas:

Los sistemas de transmisin y, cuando proceda, los equipos de conmutacin o encaminamiento y dems recursos
que permitan el transporte de seales mediante cables, ondas hertzianas, medios pticos u otros medios
electromagnticos con inclusin de las redes de satlites, redes terrestres fijas (de conmutacin de circuitos y de
paquetes, incluida internet) y mviles, sistemas de tendido elctrico, en la medida en que se utilicen para la
transmisin de seales, redes utilizadas para la radiodifusin sonora y televisiva y redes de televisin por cable, con
independencia del tipo de informacin transportada.
*Red de distribucin:
(Instalaciones lquidos inflamables). La red de distribucin para combustible lquido es la encargada de transportar
ste desde el equipo de trasiego hasta todos y cada uno de los equipos de medida de los usuarios de la misma. A
esta instalacin se la podr denominar horizontal o vertical, en funcin de la configuracin de la misma y a tenor del
tipo de edificacin o edificaciones a las que vaya a dar servicio.
- Red de distribucin horizontal: La instalacin caracterizada por la condicin de estar en un solo nivel de cota
variable. (Estar destinada a dar servicio a conjuntos de viviendas unifamiliares, polgonos industriales con naves
individuales, centros comerciales, etc., transcurriendo prcticamente la totalidad de la instalacin enterrada en el
subsuelo, galera, o situacin similar debidamente protegida e incluso area, con las debidas protecciones y
sealizaciones).

- Red de distribucin vertical: Se denominar vertical a la red de distribucin que se instale en edificaciones en las
cuales los usuarios se encuentren situados en las distintas plantas del edificio, pudiendo ser indistintamente
viviendas, locales industriales, locales comerciales, etc.
*Red de parques nacionales:

Sistema integrado de proteccin y gestin de una seleccin de las mejores muestras del patrimonio natural
espaol. Est conformada por los parques nacionales que la integran, el marco normativo, los medios materiales y
humanos, las instituciones y el sistema de relaciones necesario para su funcionamiento.
(RD1803/1999, de 26 de noviembre -BOE 297-. Anexo: 2.1)
*Red/es de ponderacin:
(Acstica). Consisten en unos filtros electrnicos que modifican las seales sonoras para cada banda de
frecuencia.
*Red Ecolgica Europea Natura 2000:

1) Red de la que forman parte las *zonas especiales de conservacin y las *zonas de especial proteccin para las
aves.
(Ley 4/1989, de 27 de marzo -BOE 72-. Art. 20 bis)
2) Red ecolgica europea coherente que prev la designacin de zonas especiales de conservacin quedebern
garantizar el mantenimiento o, en su caso, el restablecimiento -en un estado de conservacin favorable- de los tipos
de hbitats naturales y de los hbitats de las especies de que se trate en su rea de distribucin natural, e incluirn
las zonas especiales de proteccin para las aves declaradas, en su caso, por las Comunidades Autnomas
correspondientes.
*Red geodsica nacional :

Base elemental del sistema geogrfico, constituida para estudiar e inventariar aquellos fenmenos fsicos,
estadsticos o humanos que necesiten para su justa comprensin ser asociados a una posicin o un rea geogrfica
determinadas. La red incluye tres mallas o triangulaciones constituidas por puntos-vrtices situados a tres tipos de
distancia, observadas con instrumentos y mtodos de tres rdenes de precisin, y tratadas luego matemticamente
de acuerdo con su rango, de modo que cada una se apoye en la de rango superior.
(Ley 11/1975, de 12 de marzo -BOE 63-. Prembulo)
*Red Natura 2000:

(Ver *Red Ecolgica Europea Natura 2000).
*Red pblica de comunicaciones:

Una red de comunicaciones electrnicas que se utiliza, en su totalidad o principalmente, para la prestacin de
servicios de comunicaciones electrnicas disponibles para el pblico.
*Red pblica de telecomunicaciones:

La infraestructura pblica de telecomunicaciones que permita el transporte de seales mediante cables, haces
hertzianos, por medios pticos o por otros medios electromagnticos, entre puntos de terminacin determinados de
la red, esto es, el conjunto de conexiones fsicas y especificaciones tcnicas de acceso, que forman parte de la red
pblica de telecomunicaciones y son necesarias para tener acceso a dicha red pblica y comunicarse eficazmente
mediante la misma.
*Red telefnica pblica:

Una red de comunicacin electrnica utilizada para la prestacin de servicios telefnicos disponibles al pblico.
Sirve de soporte a la transferencia, entre puntos de terminacin de la red, de comunicaciones vocales, as como de
otros tipos de comunicaciones, como el fax y la transmisin de datos.
*Red telefnica pblica fija:

Es la red que se utiliza para el servicio telefnico disponible al pblico desde puntos de terminacin de red en
ubicaciones fijas.
(RD 2296/2004, de 10 de diciembre BOE 314--. Anexo I)

*Red telefnica pblica mvil:
Es la red que se utiliza para el servicio telefnico disponible al pblico desde puntos de terminacin de red en
ubicaciones que no son fijas.
*Reexportacin:
(CITES). Exportacin desde la CE de todo espcimen que se hubiera introducido previamente en dicho territorio.
*Refinado de tierras:
Aquellas operaciones de acondicionamiento de la superficie del suelo de los bancales y tierras de regado,
destinadas a mejorar la eficiencia de uso del agua y facilitar la prctica del riego, realizadas sobre parcelas de cultivo
en las que se utilizan mtodos de riego por superficie e inundacin.
*Refinera:
Conjunto total de las instalaciones de una industria refinadora de petrleo, rodeada por un vallado comn, incluso
cuando existan parques de almacenamiento y cargadero de camiones, de trenes y de barcos, separados del resto
de las instalaciones, cada uno de ellos con su vallado particular, siempre que estn unidos por tuberas con el
recinto principal y permanezca todo el conjunto bajo la direccin y mando de un jefe nico.
*Reforestacin:
Reintroduccin de especies forestales, mediante siembra o plantacin, en terrenos que estuvieron poblados
forestalmente hasta pocas recientes, pero que quedaron rasos a causa de talas, incendios, vendavales, plagas,
enfermedades u otros motivos.
*Reforzantes:
(Detergentes). Componentes complementarios que mejoran ciertas propiedades caractersticas de los
componentes fundamentales.
(RTS : RD 770/1999, de 07 de mayo -BOE118-. Art. 2.4)
*Refrescos:
(Ver *bebidas no alcohlicas).
*Refrigeracin:
1) Procedimiento autorizado de conservacin que consiste en someter los alimentos a la accin de bajas
temperaturas sin alcanzar las de congelacin.
2) El procedimiento consistente en bajar la temperatura de los productos pesqueros hasta aproximarla a la de fusin
del hielo.
*Refrigerante:
Vehculo isotermo que, con ayuda de una fuente de fro, distinto de un equipo mecnico o de absorcin permite
bajar la temperatura en el interior de la caja y mantenerla.
*Refugios de fauna:
reas del territorio as declaradas son aqullas en las que, por razones biolgicas, cientficas o educativas, sea
preciso asegurar la conservacin de determinadas especies.
*Regador asfltico:
Vehculo destinado a esparcir y extender sobre los diversos pavimentos betn asfltico fluidificado.
*Regato:
Corriente de agua de dimensiones y caudal pequeos en los que el agua fluye de forma intermitente.

*Regeneracin :
Tratamiento a que es sometido un producto usado o malgastado a efectos de devolverle las cualidades originales
que permitan su reutilizacin.
*Regin meteorolgica:
Regin definida por lmites geogrficos naturales a la cual corresponden determinados valores normales de los
principales elementos meteorolgicos.
*Registro catastral:
(Ver *Catastro inmobiliario).
*Registro de Aguas:
Soporte documental en el que se inscribirn de oficio las concesiones y otros ttulos de derecho para la utilizacin de
las aguas, as como los cambios autorizados que se produzcan en su titularidad o en sus caractersticas.
*Registro de asociaciones protectoras del medio ambiente:

Inventario en el que se inscribirn las asociaciones que tengan como fin exclusivo el estudio y defensa de la
naturaleza y del medio ambiente, sin nimo de lucro, dentro de la Comunidad Autnoma de Galicia.
(Decreto XG 88/1987, de 14 de abril -DOG 85-. Arts. 1 y 2)
*Registro de infractores de caza :

Soporte documental en el que se inscribirn de oficio todos aquellos infractores que fuesen sancionados por
resolucin firme, en expediente incoado como consecuencia del ejercicio de la actividad cinegtica.
*Registro general de espacios naturales de Galicia:

Inventario en el que se incluirn aquellos espacios que, por sus valores o inters natural, cultural, cientfico,
educativo o paisajstico, les sea necesario asegurar su conservacin y no tengan an una proteccin especfica.
*Registro nacional de lodos:

Organismo de carcter administrativo y pblico, adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, que
habr de contener informacin de Comunidades Autnomas, Entes locales y dems titulares de estaciones
depuradoras, referida a cantidades de lodos producidas y destino de los mismos; composicin y caractersticas de
los producidos y los destinados a la actividad agraria; tipo de tratamiento realizado sobre los lodos de depuracin e
identificacin de los destinatarios y las zonas de utilizacin de los lodos.
*Reglamento tcnico:
1) La especificacin tcnica relativa a productos, procesos o instalaciones industriales, establecida con carcter
obligatorio a travs de una disposicin, para su fabricacin, comercializacin o utilizacin.
2) Las especificaciones tcnicas u otros requisitos o las disposiciones relativas a los servicios, incluidas las
disposiciones administrativas que sean de aplicacin, cuyo cumplimiento sea obligatorio, de iure o de facto, para la
comercializacin, prestacin de servicio o establecimiento de un operador de servicios o la utilizacin en un Estado
miembro de la Comunidad Europea o en gran parte del mismo, as como, a reserva de las contempladas en la
disposicin adicional, las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas de los Estados miembros que
prohban la fabricacin, la importacin, la comercializacin o la utilizacin de un producto o que prohban el
suministro o utilizacin de un servicio o el establecimiento como un prestador de servicios.
*Reguladores del pH:

Son aquellos cidos, bases y sales, que se aaden a los productos alimenticios para controlar su acidez,
neutralidad o alcalinidad.
*Rehabilitacin de calidad:

(Edificacin). Se entiende por rehabilitacin de calidad de un edificio, el conjunto de caractersticas que rene y
prestaciones que proporciona el referido edificio para satisfacer las necesidades y expectativas de las personas
usuarias y de otros agentes que intervienen en el proceso y se ven afectadas por l. (Ver *Cdula de ...)
(Orden XG de 13 de diciembre de 2006 -DOG 245-. Art. 2)
*Rehala :
Jaura que, a efectos de caza, estar constituida por un mximo de cuarenta perros y un mnimo de diecisis.
*Reinstalacin de moluscos bivalvos:

La operacin que consiste en trasladar moluscos bivalvos a zonas martimas o laguneras autorizadas o zonas de
estuario autorizado, bajo el control de la autoridad competente, durante el tiempo necesario para la eliminacin de
contaminantes de origen microbiano. Esto no incluye la operacin especfica de traslado de moluscos bivalvos a
zonas ms apropiadas para su crecimiento o engorde posterior.
*Rejoneo:
Espectculo / festejo taurino en el que por profesionales inscritos en el correspondiente registro administrativo, la
lidia de toros o novillos se efecta a caballo en la forma prevista reglamentariamente.
*Relacin concentracin/efecto:
*Relacin dosis/respuesta:
*Remendado:
Toro con particularidad de las capas berrendas en las que sobre el fondo blanco de la capa aparecen manchas
oscuras, grandes e irregulares, que parecen remiendos.
*Remolque agrcola:
Vehculo especial de transporte construido agrcola y destinado para ser arrastrado por un tractor agrcola,
motocultor, portador o mquina agrcola automotriz. Se incluyen en esta definicin a los semirremolques agrcolas.
*Rendimiento:
(Pesca martima). Cantidad de pesca obtenida en un perodo determinado de tiempo de una unidad de poblacin
o de un conjunto de ellas.
*Rendimiento de equilibrio:
(Pesca martima). Rendimiento medio obtenido de una unidad de poblacin o de un conjunto de ellas, cuando
sta/s estn en equilibrio con un esfuerzo pesquero real de una determinada magnitud y la biomasa media de la
poblacin no cambia de ao en ao.
*Rendimiento mximo sostenible:

(Pesca martima). El rendimiento de equilibrio mayor que se pueda obtener de un stock para unas determinadas
condiciones ambientales y de pesca, y que se corresponda con un determinado nivel de esfuerzo pesquero real.
*Reo:
Variedad migradora al mar de la especie Salmo trutta.
*Reordenacin de polgonos de bateas de cultivos marinos:

Delimitacin y remodelacin de los polgonos para actualizar las concesiones administrativas y asignarle las
cuadrculas resultantes a los concesionarios.
*Reparacin o modificacin de cisternas:

Son aquellas operaciones de subsanacin, modificacin o sustitucin de equipos de servicio, o de la envolvente del
depsito o partes de ste y de su estructura de proteccin o sujecin al bastidor del vehculo o contenedor.
*Reparcelacin :
Agrupacin de predios comprendidos en el polgono o en la unidad reparcelable para su nueva divisin ajustada
al planeamiento, con la adjudicacin de las parcelas resultantes a los interesados en proporcin a sus respectivos
derechos.
(Ley Galicia 1/1997, de 24 de marzo -DOG 59-. Art. 98.1 )
*Repetibilidad:
(Mtodos analticos). Precisin en condiciones en las que son obtenidos los resultados de pruebas
independientes por parte de un mismo operador en el mismo laboratorio, utilizando el mismo mtodo, idntico
material de prueba y el mismo equipo en intervalos breves de tiempo.
*Rplicas:
Terremotos que siguen al terremoto principal de una zona y ligados genticamente a l.
*Repoblacin/es:
(Ver *primeras repoblaciones).
*Repoblacin artificial:
1) Es la liberacin de especies animales o vegetales en cualquier fase de su ciclo vital en el medio natural.
2) Es la liberacin de especies animales o vegetales en cualquier fase de su ciclo vital en el medio natural o en
zonas acotadas para que incrementen la poblacin natural.
*Repoblacin forestal:
Introduccin de especies forestales en un terreno mediante siembra o plantacin. Puede ser forestacin o
reforestacin.
*Repoblacin marina :
1) Toda accin que tenga como fin el incremento de la poblacin natural de la fauna o flora. (Ver *repoblacin
artificial, *repoblacin natural).
2) La liberacin de especies animales o vegetales en cualquier fase de su ciclo vital en el medio natural para que
incremente su poblacin.
*Repoblacin natural:
Es el establecimiento de elementos o medidas favorables al desenvolvimiento de especies animales o vegetales.
*Reproducibilidad:
(Mtodos analticos). Validacin de la repetibilidad de recuperacin de matrices representativas y a niveles
representativos, por parte de al menos un laboratorio que sea independiente del que realiz la validacin del
estudio.
*Requesn:
(Alimentacin). El producto obtenido precipitando por el calor, en medio cido, las protenas que existen en el
suero del queso para formar una masa blanda.
*Requisitos bsicos de la edificacin:

Objetivos derivados de la demanda social de calidad de los edificios y cuya consecucin debe procurarse tanto en
el proyecto como en la construccin, mantenimiento y conservacin de los mismos.

*Requisitos metrolgicos y tcnicos:

Aquellos relativos al diseo, parmetros de funcionamiento y controles administrativos establecidos por
reglamentacin o normativa, general o especfica, de mbito nacional, para cada tipo de instrumento.
*Res/es de lidia:
Los animales pertenecientes a la raza bovina de lidia, inscritos en los libros genealgicos correspondientes a dicha
raza.
(RD 260/2002, de 8 de marzo BOE 64- Art. 2)
*Res/es mostrencas:
Son reses mostrencas las cabezas de ganado caballar, mular, asnal, vacuno, lanar, cabro o de cerda, que en
cualquier nmero y sin dueo conocido se encuentren en el campo, en las poblaciones, en las vas pecuarias o en
otro sitio pblico abandonadas.
(RD de 24 de abril de 1905 -Gaceta del 25 de abril de 1905-. Art. 1 Reglamento)
*Reserva/s de caza:
reas del territorio que, por su situacin, condiciones ambientales, vegetacin, configuracin fsica o topogrfica
o cualquier otra caracterstica, se consideren favorables para la aclimatacin, reproduccin, conservacin, fomento y
defensa de especies susceptibles de aprovechamiento cinegtico.
*Reserva de recursos:
(Aguas). Se entiende por reserva de recursos la correspondiente a las asignaciones establecidas en previsin
de las demandas que corresponde atender con las obras hidrulicas especficas cuya realizacin sea de la
competencia de la Administracin Pblica, de Estado o de las Comunidades Autnomas, o por fines de utilidad
pblica.
*Reserva/s hidrolgicas por motivos ambientales:

Los ros, tramos de ro, acuferos o masas de agua sobre los que, dadas sus especiales caractersticas o su
importancia hidrolgica, se ha constituido una reserva para su conservacin en estado natural.
*Reserva natural:
Espacio natural, cuya creacin tiene como finalidad la proteccin de ecosistemas, comunidades o elementos
biolgicos que, por su rareza, fragilidad, importancia o singularidad merecen una valoracin especial.
*Reserva/s pisccolas:
Aquellas masas de agua con ecosistemas, comunidades o elementos biolgicos que por su rareza, fragilidad,
importancia o singularidad deban de ser dotadas de una proteccin integral.
*Residencia :
(Turismo rural). Establecimiento de turismo rural en el que los usuarios dispongan de las instalaciones en rgimen
extrahotelero, o tambin cuando, compartiendo la vivienda con sus titulares, la oferta de servicios del
establecimiento no comprenda -como mnimo- la media pensin alimenticia.
*Residencia juvenil:
Instalacin de carcter cultural y formativo puesto al servicio de los jvenes que, por razones de estudio o trabajo
se ven obligados a permanecer fuera del domicilio familiar.
*Residuo/s:
1) Cualquier sustancia u objeto perteneciente a las categoras que se determinen legalmente, y del cual su poseedor
se desprenda o del que tenga la intencin o la obligacin de desprenderse.
(Directiva 75/442/CEE de 15 de julio de 1975 -DOCE / L 194-. Art. 1)

2) Cualquier sustancia u objeto del cual se desprenda su poseedor o tenga la obligacin de desprenderse en virtud
de las disposiciones en vigor.
3) Cualquier sustancia u objeto, en estado slido o lquido perteneciente a las categoras que se determinen
legalmente, y del cual su poseedor se desprenda o del que tenga la intencin o la obligacin de desprenderse.
(Ver *aprovechamiento de ..., *eliminacin de ..., *gestin de..., *recogida de ..., *recogida selectiva de ..., *tratamiento de...,
*desprenderse de ...).
*Residuo/s biodegradables:
Todos los residuos que, en condiciones de vertido, pueden descomponerse de forma aerobia o anaerobia, tales
como residuos de alimentos y de jardn, el papel y el cartn.
*Residuo/s comerciales:
Residuos urbanos o municipales generados por la actividad propia de la venta al por menor y al por mayor de la
hostelera, los bares, los mercados, las oficinas y los servicios.
*Residuo/s de aparatos elctricos y electrnicos:

Aparatos elctricos y electrnicos, sus materiales, componentes, consumibles y subconjuntos que los componen,
procedentes tanto de hogares particulares como de usos profesionales, a partir del momento en que pasan a ser
residuos.
*Residuo/s de carga:
Los restos de cualquier material del cargamento que se encuentren a bordo en bodegas de carga o tanques y que
permanezcan una vez completados los procedimientos de descarga y las operaciones de limpieza, incluidos los
residuos resultantes de las operaciones de carga y descarga y los derrames.
*Residuo/s de construccin y demolicin:

Aquellos que se originan en los procesos de ejecucin material de los trabajos de construccin, tanto de nueva
planta como de rehabilitacin o de reparacin y de las operaciones de desmontaje, desmantelamiento o derrumbe de
edificios e instalaciones. (Se excluyen los procedentes de obras menores de construccin y reparacin domiciliaria y
los de construccin y demolicin que tengan la consideracin de peligrosos).
*Residuo/s de envases:
Todo envase o material de envase del cual se desprenda su poseedor o tenga la obligacin de desprenderse en
virtud de las disposiciones en vigor.
*Residuos de la actividad ganadera:

Biomasa residual originada en las actividades de produccin y cuidado de animales y el procesado de materias
primas dentro del sector ganadero, incluidos los residuos de las explotaciones de animales, extensivas o intensivas,
como gallinaza, purines o residuos crnicos.
*Residuo/s de la incineracin:
Cualquier materia slida o lquida que se genere en el proceso de incineracin o coincineracin, en el tratamiento
de los gases de escape o de las aguas residuales, o en otros procesos dentro de la instalacin de incineracin o
coincineracin y que tenga la consideracin de residuo conforme a la legislacin especfica.
*Residuo/s de plaguicidas:
1) Los principales restos de los plaguicidas, as como sus metabolitos y productos de degradacin o de reaccin
que estn presentes en los productos vegetales.

2) Los restos de plaguicidas y de los eventuales productos txicos de su metabolizacin o degradacin que se
presenten en o sobre los alimentos destinados al hombre o al ganado.
*Residuo/s de productos fitosanitarios:

1) Se entiende por residuos de productos fitosanitarios los restos de ellos y de sus productos txicos de metabolismo
o degradacin que se presenten en o sobre vegetales, partes de los mismos o de sus productos transformados.
(Orden de 20 de febrero de 1979 -BOE 61-. Art. 1)
2) Una o varias sustancias que se encuentren en los vegetales o productos de origen vegetal, productos comestibles
de origen animal, o componentes del medio ambiente, que constituyan los restos de la utilizacin de un producto
fitosanitario, incluidos sus metabolitos y los productos resultantes de su degradacin o reaccin.
*Residuo/s inertes:
Aquellos residuos no peligrosos que no experimentan transformaciones fsicas, qumicas o biolgicas significativas.
(Los residuos inertes no son solubles ni combustibles, ni reaccionan fsica ni qumicamente ni de ninguna otra
manera, ni son biodegradables, ni afectan negativamente a otras materias con las cuales entran en contacto de forma
que puedan dar lugar a contaminacin del medio ambiente o perjudicar la salud humana. La lixiviabilidad total, el
contenido de contaminantes de los residuos y la ecotoxicidad del lixiviado debern ser insignificantes, y en particular
no debern suponer un riesgo para la calidad de las aguas superficiales y/o subterrneas).
*Residuo/s lquidos:
Los residuos en forma lquida, incluidas las aguas residuales pero excluidos los lodos.
*Residuo/s municipales:
Son los de carcter domstico, los procedentes de comercios y empresas, y cualesquiera otros que por su
naturaleza o composicin, puedan asimilarse a los domsticos.
*Residuos no peligrosos:
Aquellos residuos no incluidos en la definicin de peligrosos, que se generan en el proceso de fabricacin,
transformacin, utilizacin, consumo, limpieza o mantenimiento de una instalacin o actividad industrial, sanitaria o
ganadera y no tengan la consideracin de residuos urbanos o municipales.
*Residuo orgnico biodegradable:

Residuo o subproducto de origen vegetal o animal utilizado como materia prima, susceptible de transformarse por
la accin de microorganismos aerobios o anaerobios y dar lugar a un tipo de enmienda orgnica.
*Residuo/s peligrosos:
1) Los materiales slidos, pastosos, lquidos, as como los gaseosos contenidos en recipientes, que, siendo el
resultado de un proceso de produccin, transformacin, utilizacin o consumo, su productor destine al abandono y
contengan en su composicin alguna de las sustancias y materias determinadas legalmente en cantidades o
concentraciones tales que representen un riesgo para la salud humana, recursos naturales y medio ambiente.
2) Aquellos que figuren en la lista de residuos peligrosos, as como los recipientes y envases que los hayan
contenido.
*Residuo/s radiactivos:
1) Cualquier material o producto de desecho, para el que no est previsto ningn uso, que contiene o est
contaminado con radionucleidos en concentraciones o niveles de actividad superiores a los establecidos por el
Ministerio de Economa previo informe favorable del Consejo de Seguridad Nuclear.
(RD 783/2001, de 06 de julio -BOE 178-. Anexo I)

2) Cualquier material que contenga o est contaminado por radionucleidos y que no est destinado a ninguna
utilizacin concreta.
*Residuo/s sanitarios:
Cualquier sustancia u objeto generados por las actividades sanitarias del cual se desprenda o tenga la intencin u
obligacin de desprenderse su poseedor, en virtud de las disposiciones legales en esta materia.
*Residuo/s slidos urbanos:

(Ver *Residuo/s, *residuo/s de envases, residuo/s municipales, *residuo/s urbanos o municipales).
*Residuo/s txicos y peligrosos:

(Ver *residuo/s peligrosos, * residuo/s de plaguicidas, *residuo/s de productos fitosanitarios, *residuo/s sanitarios,
*residuo/s txicos y peligrosos para la fauna acutica).
*Residuo/s txicos y peligrosos para la fauna acutica:

Cualquier sustancia, resultado de un proceso de produccin, transformacin, utilizacin o consumo que, vertida al
medio acutico, cause o sea susceptible de causar una mortandad en la fauna acucola. En todo caso, se entender
que una sustancia es susceptible de causar una mortandad cuando se tenga demostrado mediante experiencias
ecotxico-lgicas que la concentracin a la que se encuentra en el agua es letal para alguna especie de la fauna
acutica o cuando esta concentracin sobrepase los lmites de seguridad, o semejantes, establecidos por la CEE
para especies de agua dulce.
*Residuo/s urbanos o municipales:

Los generados en los domicilios particulares, comercios, oficinas y servicios, as como todos aquellos que no
tengan la calificacin de peligrosos y que por su naturaleza o composicin puedan asimilarse a los producidos en los
anteriores lugares o actividades.
Tendrn tambin la consideracin de residuos urbanos los siguientes:
- Residuos procedentes de la limpieza de vas pblicas, zonas verdes, reas recreativas y playas.
- Animales de compaa muertos, as como muebles, enseres y vehculos abandonados.
- Residuos y escombros procedentes de obras menores de construccin y reparacin domiciliaria.
*Resistencia al fuego:
1) Capacidad de un elemento de construccin para mantener durante un perodo de tiempo determinado la funcin
portante que le sea exigible, as como la integridad y el aislamiento trmico en los trminos especificados en el
ensayo normalizado correspondiente.
2) (Productos qumicos). Es la cualidad de un elemento constructivo que lo hace capaz de mantener durante cierto
tiempo las condiciones de estabilidad mecnica, estanqueidad a las llamas y humos, ausencia de emisin de gases
inflamables y aislamiento trmico cuando se le somete a la accin del fuego.
3) (Instalaciones lquidos inflamables). Es la cualidad de un elemento constructivo que lo hace capaz de mantener
durante cierto tiempo las condiciones de estabilidad mecnica, estanquidad a las llamas y humos, ausencia de
emisin de gases inflamables y aislamiento trmico cuando se le somete a la accin del fuego. Esta cualidad se
valora por el tiempo que el material mantiene las condiciones citadas expresado en minutos, y se expresa por las
siglas RF seguidas de la expresin numrica de tiempo.
*Restauracin arqueolgica:
*Restaurante:

Es aquel establecimiento que dispone de cocina y comedor con el fin de ofrecer comidas y cenas, mediante
precio, para ser consumidas en el mismo local. (Ver *actividades de restauracin / *establecimiento/s de restauracin
/ *salones de banquetes).
*Restaurante/s especiales:
Salones de banquetes desvinculados de cualquier otro establecimiento de restauracin u hotelero en los que su
perodo de funcionamiento se limite exclusivamente a las fechas en que se celebren eventos contratados
previamente y en exclusividad para un pblico concreto.
*Retel :
Arte de pesca consistente en un aro con una red en forma de bolsa que se emplea, generalmente, en la pesca de
cangrejos.
*Retinto:
Variedad taurina de las capas coloradas en la que los pelos tienen una coloracin parecida a la de la madera de
caoba. Tambin se emplea para resear ejemplares de capa colorada que presentan diferentes intensidades de
coloracin en las distintas regiones corporales.
*Retranca :
(Ver *Lnea de retranca).
*Retroexcavadora:
Vehculo especialmente diseado para la excavacin o desmonte del terreno, mediante cuchara de ataque hacia la
mquina, acoplada a superestructura giratoria en plano horizontal.
*Reutilizacin:
(Aguas). Aplicacin a otros diferentes usos sucesivos de aguas ya utilizadas por quien las deriv, y antes de su
devolucin a cauce pblico.
(Residuos)
1) Toda operacin en la que el envase concebido y diseado para realizar un nmero mnimo de circuitos, rotaciones
o usos a lo largo de su ciclo de vida, sea rellenado o reutilizado con el mismo fin para el que fue diseado, con o sin
ayuda de productos auxiliares presentes en el mercado que permitan el rellenado del envase mismo. Estos envases
se considerarn residuos cuando ya no se utilicen.
2) El empleo de un producto usado para el mismo fin para el que fue diseado originariamente.
3) Empleo de un material recuperado en otro ciclo de produccin distinto al que le dio origen, o como bien de
consumo.
*Reventn :
Rotura catastrfica de un depsito sin presin, causado por un fallo estructural, de cementacin, etc., que provoca
una fuga masiva del contenido.
*Reverberacin:
(Ver *tiempo de reverberacin ).
*Revisin de polgonos de bateas de cultivos marinos:

Se entiende por tal la investigacin y determinacin de la situacin real de las bateas, con el fin de determinar las
existentes en cada polgono y la titularidad de las instalaciones.

*Revisin peridica:
(Instalaciones lquidos inflamables). Toda revisin o prueba posterior a la puesta en servicio de los aparatos o
equipos, realizada por instalador autorizado u organismo de control.
*Riberas:
(Aguas). Se entiende por riberas las fajas laterales de los cauces pblicos situadas por encima del nivel de aguas
bajas, y por mrgenes los terrenos que lindan con los cauces.
(RDL 1/2001, de 20 de julio -BOE 176-. Art.6)
(Pesca continental). Fajas de terreno situadas a la orilla de un ro entre el nivel de las aguas y el fin de la llanura de
inundacin de las mximas crecidas ordinarias.
*Riesgo:
1) Referido a un accidente, se define como la contingencia de sus consecuencias (o dao). Tiene carcter
cuantitativo, siendo su expresin ms generalizada el producto de la probabilidad de ocurrencia del accidente
considerado (absoluta o referida a un perodo de tiempo determinado) por las consecuencias esperadas.
2) La probabilidad de que se produzca un efecto daino especfico en un perodo de tiempo determinado o en

circunstancias determinadas.
3) (Consumo). Posibilidad de que los consumidores y usuarios sufran un dao para su salud o seguridad, derivado
de la utilizacin, consumo o presencia de un producto. Para calificar un riesgo desde el punto de vista de su
gravedad, entre otras posibles circunstancias, se valorar conjuntamente la probabilidad de que se produzca un
dao y la severidad de ste. Se considerar riesgo grave aquel que en virtud de tales criterios exija una intervencin
rpida de las Administraciones pblicas, aun en el caso de que los posibles daos para la salud y seguridad no se
materialicen inmediatamente.
4) La probabilidad de ocurrencia de un evento perjudicial. (Ver *actividades de ... / *punto de ...).

5) Medida del alcance del peligro que representa un evento no deseado para las personas. Un riesgo se expresa en
trminos de la probabilidad vinculada a las consecuencias de un evento no deseado.
*Riesgo de grave transformacin ecolgica negativa:

Se entender que existe o que es probable que ocurra, cuando se d alguna de las circunstancias siguientes:
- La destruccin parcial o eliminacin de ejemplares de especies protegidas o en vas de extincin.
- Destruccin o alteracin negativa de valores singulares botnicos, faunsticos, edficos, histricos, geolgicos,
literarios, arqueolgicos y paisajsticos.
- La actuacin que -por localizacin o mbito temporal- dificulte o impida la nidificacin o la reproduccin de especies
protegidas.
- La previsible regresin en calidad de valores edficos con una recuperacin que no es previsible a medio plazo.
- Acciones de las que pueda derivar un proceso erosivo incontrolable, o que produzcan prdidas de suelo superiores
a las admisibles en relacin con la capacidad de regeneracin del suelo.
- Acciones que alteren paisajes naturales o humanizados de valores tradicionales arraigados.
- Empleo de especies no incluidas en las escalas de sucesin natural de la vegetacin correspondiente a la estacin
que se va a repoblar.
- Actuaciones que impliquen una notable disminucin de la diversidad biolgica.
*Riesgo de incendio forestal:

Probabilidad de que se produzca un incendio en una zona y en un intervalo de tiempo determinados.
*Riesgo/s extraordinarios:
(Ver: *cadas de cuerpos siderales y aerolitos / *erupcin volcnica / *inundacin extraordinaria / *maremoto /
*tempestad ciclnica atpica / *terremoto).

*Riesgo radiolgico:
Probabilidad de aparicin de un efecto radiolgico.
*Riesgo ssmico:
Nmero esperado de vidas perdidas, personas heridas, daos a la propiedad y alteracin de la actividad
econmica debido a la ocurrencia de un terremoto.
*Ro:
Curso natural, permanente y continuo de agua que fluye por un lecho entre su nacimiento y la desembocadura en
otra masa de agua continental o en el mar.
*Ripcola:
Que habita en la proximidad de las corrientes de agua.
*Riqueza:
(Fertilizantes).- Concentracin de un producto fertilizante en nutrientes dados normalmente en porcentaje (%) en
masa del producto.
*Rodajas:
(Productos de pesca. Consumo). Son los productos obtenidos por cortes planos de diferentes espesores,
perpendiculares o transversales a la columna vertebral. Irn siempre provistos de la correspondiente seccin de la
espina dorsal. En los cefalpodos (decpodos), las rodajas pueden ir acompaadas de la parte correspondiente de
los tentculos.
*Rodal:
Poblacin delimitada de rboles que posean suficiente uniformidad en su composicin.
*Rtulo:
(Alimentacin). Es rtulo la inscripcin o marca que se adhiere, imprime o grava en los embalajes, carteles y
anuncios.
*Rugosidad:
(Proteccin civil). Longitud de rugosidad ficticia, atribuida a un conjunto de protuberancias, que producira el
mismo efecto de stas sobre el perfil vertical de velocidades del viento. En ocasiones, se utiliza para simular la
topografa urbana.
*Ruido:
1) El trmino ruido comprende cualquier sonido que pueda provocar una prdida de audicin o ser nocivo para la
salud o entraar cualquier otro tipo de peligro.
2) Es una mezcla compleja de sonidos con frecuencias fundamentales diferentes. En un sentido amplio, puede
considerarse ruido cualquier sonido que interfiere en alguna actividad humana.
*Ruido blanco y rosa:

Son ruidos utilizados para efectuar las medidas normalizadas. Se denomina ruido blanco al que contiene todas las
frecuencias con la misma intensidad. Su espectro en tercios de octava es una recta de pendiente 3 dB/octava. Si el
espectro, en tercios de octava es un valor constante, se denomina ruido rosa.
*Ruido continuo:

Es aquel que se manifiesta ininterrumpidamente durante ms de diez minutos. (Puede ser *ruido continuo
uniforme, *ruido continuo variable y *ruido continuo fluctuante).
*Ruido continuo fluctuante:

Es aquel ruido con un nivel de presin acstica (LpA), utilizando la posicin de respuesta lenta del equipo de
medicin, que vara entre unos lmites que difieren en +6 dB(A).
*Ruido continuo uniforme:

Es aquel ruido continuo con un nivel de presin acstica (LpA), utilizando la posicin de respuesta lenta del
equipo de medicin, que se mantiene constante o bien los lmites en que vara difieren en menos de +3 dB(A), en
perodos de medicin de dos minutos.
*Ruido continuo variable:

Es aquel ruido con un nivel de presin acstica (LpA), utilizando la posicin de respuestas lenta del equipo de
medicin, que vara entre unos lmites que difieren entre +3 y +6 dB(A).
*Ruido de fondo:

Es aquel ruido existente en un determinado ambiente o recinto con un nivel de presin acstica que supera el 90
por 100 de un tiempo de observacin suficientemente significativo en ausencia del ruido objeto de la inspeccin.
*Ruido estable:
Aquel cuyo nivel de presin acstica ponderado A permanece esencialmente constante. Se considerar que
cumple tal condicin cuando la diferencia entre los valores mximos y mnimos del nivel de presin acstica
ponderado A es inferior a 5dB (medido utilizando caractersticas slow de la norma CEI 651).
(RD 1316/1989, de 27 de octubre -BOE 263-. Anexo I)
*Ruido objetivo:
Es aquel ruido producido por una fuente sonora o vibrante que funciona de manera automtica, autnoma o
aleatoria, sin que intervenga ninguna persona que pueda variar las condiciones de funcionamiento de la fuente.
*Ruido subjetivo:
Es aquel ruido producido por una fuente sonora o vibrante con unas condiciones de funcionamiento que quedan
supeditadas a la voluntad del manipulador o titular de dicha fuente.
*Ruido transitorio:
Es aquel que se manifiesta ininterrumpidamente durante un perodo de tiempo igual o menor de cinco minutos.
(Se diferencian tres categoras: *ruido transitorio peridico, *ruido transitorio aleatorio y *ruido de fondo).
*Ruido transitorio aleatorio:

Es aquel ruido que se produce de forma totalmente imprevisible, por lo que para su correcta valoracin es
necesario un anlisis estadstico de la variacin temporal del nivel sonoro durante un tiempo suficientemente
significativo.
Ruido transitorio peridico:

Es aquel ruido que se repite con mayor o menor exactitud, con una periodicidad de frecuencia que es posible
determinar.
*Rutas:
Actividades de aire libre itinerantes en las que, el pernocte se realiza en lugares diferentes.

-S-
*Sacho:
Arte de marisqueo a pie, que consta de un mango de madera u otro material con una platina metlica plana,
comnmente de forma triangular o rectangular, que forma ngulo agudo con el mango.
*Sacos:
Dcese de los embalajes flexibles de papel, pelcula de plstico, tela o de cualquier material tejido o apropiado
para el caso.
*Sacrificio:
La muerte de un animal por sangrado.
*Sacrificio de animales por mtodos humanitarios:

El sacrificio de un animal con el menor sufrimiento fsico y psquico, de acuerdo con su especie.
*Sacrificio especial de urgencia :

Todo sacrificio ordenado por un veterinario a raz de un accidente o de trastornos fisiolgicos y funcionales graves.
Tendr lugar fuera de un matadero cuando el veterinario considere que el transporte del animal resulta imposible o le
supondra sufrimientos intiles.
*Sal comestible:
Es el producto constituido por cloruro sdico en condiciones que le hacen apto para usos alimenticios.
*Sala/s de actuaciones:
Establecimientos pblicos fijos, con servicio de bar, con actuaciones musicales y/o variedades en directo.
*Sala/s de almacenamiento:
(Instalaciones lquidos inflamables). Se consideran como tales las destinadas exclusivamente para los
almacenamientos que se encuentran en edificios o parte de los mismos.
- Sala de almacenamiento interior: Es aqulla que se encuentra totalmente cerrada dentro de un edificio y que no
tiene paredes exteriores.
- Sala de almacenamiento separada: Es la que encontrndose en el interior de un edificio tiene una o ms paredes
exteriores, y deber proporcionar un fcil acceso para los medios de extincin, por medio de ventanas, aberturas
o paredes ligeras no combustibles.
- Sala de almacenamiento anexa: Es la que slo tiene una pared comn con un edificio que tiene otro tipo de
ocupaciones.
*Sala/s de baile:
Establecimientos pblicos fijos que disponen de una pista de baile y que estn dirigidos a la enseanza del baile
como actividad de ocio.
*Sala/s de conferencias:

con carcter permanente, de temporada u ocasional, a ofrecer al pblico la exposicin oral de ponencias y debates
mediante la utilizacin, en su caso, de sistemas de megafona, video conferencia o cualquier otro sistema de
comunicacin hablada a tiempo real, disponiendo de asientos fijos.
*Sala/s de exhibiciones especiales:

Establecimientos pblicos fijos especialmente preparados para exhibir pelculas en vdeo o para realizar
actuaciones en directo, donde el espectador se sita en cabinas individuales o sistema similar. Queda prohibida la
entrada a menores de 18 aos en los casos de actuaciones en directo, o con exhibicin de pelculas de vdeo, que
sean de carcter sexual o de extrema violencia.
*Sala/s de exposiciones:
Establecimientos pblicos fijos, independientes o agrupados con otros que, debidamente autorizados, se destinan a
exponer al pblico, obras artsticas o de cualquier otra ndole y contenido de inters cultural, mercantil o social.
*Sala/s de fiestas:
Establecimientos pblicos fijos e independientes especialmente preparados para ofrecer desde un escenario
actuaciones de variedades o musicales fundamentalmente en directo. Dispondrn de pistas de baile para el pblico y
este seguir las actuaciones desde lugares distribuidos alrededor de la pista de baile o del escenario, pudiendo
ofrecerles servicio de bar. Disponen de ropero y camerinos.
*Sala/s de preparacin:
(Productos de pesca. Consumo). Instalaciones industriales en tierra dedicadas a la clasificacin, despiece,
troceado, fileteado y envasado de pescado fresco -o congelado- para la venta.
*Sala/s dedicadas a cineclub:

Establecimientos pblicos fijos, independiente o agrupados con otros que, debidamente autorizados, se destinan a
la celebracin de espectculos cinematogrficos encuadrados en ciclos de autor o a manifestaciones artsticas de
cine, as como la celebracin de debates durante la misma sesin una vez sea proyectada la pelcula de que se
trate.
*Sala/s polivalentes y multiusos:

Establecimientos pblicos fijos donde se pueden realizar actividades de caractersticas distintas pero con un
fundamento comn como son las reuniones sociales, culturales, deportivas o festivas.
*Salabardo:
Arte de marisqueo a pie, que consta de un rectngulo metlico provisto de un cope de red que sirve para
seleccionar los moluscos que son impulsados a su interior al excavar con las manos o auxiliados por un *sacho.
*Salado:
(Consumo). El tratamiento en el que se utilizan sales.
*Salazn:
1) Procedimiento autorizado de conservacin que consiste en tratar los alimentos por la sal comestible y otros
condimentos mediante el proceso de salazn en seco o salmuera.
2) El tratamiento con difusin de sales en la masa del producto.

*Salazn/es crnicas:
Las carnes y productos de despiece no picados sometidos a la accin adecuada de sal comn y dems
ingredientes autorizados propios de la salazn, ya en forma slida o de salmuera, que garantice su conservacin

para el consumo. Se podr ampliar su proceso finalizando su elaboracin mediante las tcnicas de adobado, secado
y ahumado.
*Salazn en seco:
(Alimentacin). Procedimiento que consiste en someter las superficies externas de los alimentos al contacto de la
sal, en condiciones ambientales apropiadas.
*Sales de fundido:
Las sustancias que reordenan las protenas contenidas en el queso de manera dispersa, con lo que producen la
distribucin homognea de la grasa y otros componentes.
*Salinero:
Toro con pelaje formado por mezcla de pelos rojos y blancos.
*Salmonella:
(Ver *salmonelosis ...).
*Salmonelosis de importancia para la salud pblica:

Las producidas por Salmonella enteritidis o Salmonella typhimurium, sin perjuicio de que pueda ampliarse a otros
serotipos sobre la base de los resultados obtenidos en los estudios de vigilancia epidemiolgica de la Unin
Europea.
(Orden PRE/1377/2005, de 16 de mayo --BOE 118--. Art. 2)
*Salmuera:
(Ver *conservacin en salmueras).
*Salones de banquetes:
Restaurantes destinados a servir comidas y bebidas a un pblico agrupado, mediante precio concertado, para ser
consumidas en fecha y hora predeterminadas en servicio de mesas en el mismo local. Pueden realizar actividades
de baile posterior a la comida, siempre que renan las debidas condiciones de seguridad e insonorizacin.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Catlogo 2.7.1.1)
*Salpicado:
Es el toro de pinta oscura que presenta sobre el fondo de la piel manchas blancas de tamaos y formas irregulares
y que parecen salpicaduras.
*Salvamento:
(Ver *operacin de salvamento).
*Salvamento y seguridad martima:

(Ver *Sociedad de ...).
*Saneamiento de la atmsfera:
Accin de tratar una atmsfera contaminada para disminuir su molestia, insalubridad o nocividad.
*Saporferos:
(Ver *Extractos aromticos o saporferos).
*Sardo:
Dcese del toro con pelaje formado por una mezcla de pelos blancos, rojos y negros.
*Sarmientos:
Ramas de un ao de las plantas de vid.

*Scrubber o lavador:
(Atmsfera). Aparato utilizado para el lavado de gases, en el que los componentes indeseables de una corriente
gaseosa son separados por contacto con la superficie de un lquido, bien sea sobre una mesa hmeda, a travs de
un rociador, a travs de un borboteador, etc.
*Sebo/s:
(Alimentacin). Se aplicar la denominacin genrica de sebos y mantecas, o simplemente grasas, a los
productos grasos slidos a la temperatura de 20 grados centgrados.
*Sebo fundido:
Producto resultante de la fusin de las grasas de depsito de los animales pertenecientes a las especies bovina,
ovina, caprina y equina, sacrificados en perfectas condiciones sanitarias.
*Secado:
El tratamiento por el que se reduce natural o artificialmente la cantidad de agua.
*Sector ferroviario:
(Ver *infraestructura ferroviaria).
*Secuestrantes:
Las sustancias que forman complejos qumicos con iones metlicos.
*Sedimentacin:
(Atmsfera). Separacin por gravedad de las partculas slidas en un fluido.
*Sedimentos cidos:
Residuos cidos resultantes del refinamiento de los aceites minerales o de los procesos de nitracin.
Generalmente presentan, ms o menos, los mismos riesgos que el cido original.
*Segregacin:
Separacin que debe efectuarse entre mercancas peligrosas a fin de evitar riesgos adicionales por influencia de
unas sobre otras.
*Seguridad industrial:
Actividades de prevencin y limitacin de riesgos, as como de proteccin contra accidentes y siniestros capaces
de producir daos o perjuicios a las personas, bienes y medio ambiente, derivados de la actividad industrial o de la
utilizacin, funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones o equipos y de la produccin, uso o consumo,
almacenamiento o desecho de los productos industriales. (Ver *Verificador/es medioambientales).
*Seguro de responsabilidad civil del cazador:

El seguro de responsabilidad civil del cazador, de suscripcin obligatoria, constituye una especialidad del seguro
de responsabilidad civil que tiene por objeto la cobertura, dentro de los lmites fijados reglamentariamente, de aqulla
en que pueda incurrir el cazador con armas con ocasin de la accin de cazar.
(RD 63/1994, de 21 de enero -BOE 40. Art. 1.1 Reglamento)
*Sesmo :
(Ver *aceleracin ssmica / *reas de peligrosidad ssmica / *epicentro / *hipocentro / *intensidad ssmica /
*isosista / *peligrosidad ssmica / *rplicas / *riesgo ssmico / *vulnerabilidad ssmica ).
*Selvicultura:
Conjunto de tcnicas que tratan de la conservacin, mejora, aprovechamiento y regeneracin o, en su caso,
restauracin, de las masas forestales.

*Semiconservas:
(Alimentacin). Son productos estabilizados para un tiempo limitado, por un tratamiento apropiado y mantenidos
en recipientes impermeables al agua a presin normal. Su duracin de utilizacin puede prolongarse
almacenndolos en frigorficos.
*Semicultivo marino:
1) Aquel que comprende solamente las fases de crecimiento y engorde de las especies.
2) La actividad ejercida sobre un banco natural, o una parte de ste, que por medios tcnicos y cientficos logra
aumentar su produccin con relacin a lo que sera sta en el citado banco natural bajo la regulacin ms eficiente
de ste en condiciones naturales.
*Semilla/s:
Se entiende por semillas los elementos que, botnica o vulgarmente, se designan con este nombre y cuyo
destino es el de reproducir la especie, as como los tubrculos, bulbos y otros rganos y material vivo que se utilicen
con fines de multiplicacin, de acuerdo con las determinaciones de los reglamentos tcnicos.
(Orden de 23 de mayo de 1986 -BOE 135-. Anejo . 4)
*Semilla certificada:
Es la que procede directamente de la semilla de base, de otra semilla certificada o, en su caso, a peticin de la
persona u organizacin responsable de la produccin o de la conservacin de las caractersticas del cultivar, de
semillas de una generacin anterior a la de base, siempre que verifiquen las condiciones fijadas para las semillas de
base y cumple los requisitos establecidos en los reglamentos tcnicos de control y certificacin.
(Orden de 26 de noviembre de 1986 -BOE 304-. Art. 1).
*Semillero:
(Acuicultura). Establecimiento para preengorde y adaptacin al medio natural de juveniles obtenidos en criaderos,
que al destinarse al engorde se designarn como semilla.
*Sensibilizacin de la piel:
(Productos y materias clasificadas). Es una reaccin cutnea de origen inmunolgico ante una sustancia. En los
seres humanos las respuestas pueden caracterizarse por prurito, eritema, edema, ppulas, vesculas, ampollas o
una combinacin de estos fenmenos. En otras especies, las reacciones pueden ser diferentes y apreciarse slo
eritema y edema.
(Orden de 30 de junio de 1998 -BOE 160-. Anexo B / Parte III).
*Sensibles a la alteracin de su hbitat :

(Ver *Especies sensibles a la alteracin de su hbitat).
*Sensor de captacin:
Dispositivo que forma parte del sistema de medida y que detecta el paso de personas a travs de una puerta o
zona de acceso, emitiendo una seal que sirve para accionar un contador.
(Orden ITC/3708/2006, de 22 de noviembre -BOE 292-. Anexo I)
*Sensor/es electromecnicos o intrusivos:

Son sensores que se instalan normalmente en los laterales de las zonas de trnsito, permitiendo o impidiendo el
paso. Por razones de seguridad, irn dotados de sistemas antipnico o dispositivos de desbloqueo automtico ante
cortes elctricos, incendios u otras emergencias.
- De torniquete: Dotados generalmente, de tres brazos o palancas que se pliegan por razones de seguridad en caso
de alarma o emergencia, se accionan por rotacin de modo manual e individual.
- De portillo: Son portillos o puertas motorizadas para el control de paso de personas. Al recibir una seal desde un
sistema de control de acceso o de un botn pulsador, el portillo se desbloquea para permitir el paso. Al presionar
sobre el panel, el motor arranca y ordena una rotacin de 120 mnimo hasta su posicin siguiente. El sistema se
bloquear ante intentos de manipulacin y se desbloquear en casos de emergencia.
*Sensor/es no intrusivos:
Son sensores que se instalan normalmente en la parte superior de las zonas de paso, sin contacto fsico con las
personas que suelen pasar inadvertidas.

- Infrarrojos: Establecen un haz de luz infrarroja creando una barrera luminosa invisible. El sistema contar una
persona cada vez que una persona atraviesa el haz luminoso. Se utilizan en entradas de grandes dimensiones y
grandes aforos, cines, teatros, etc. y generalmente van dispuestos en barras multisensores.
- Trmicos: Detectan el calor emitido por la gente que pasa. Determinan dos zonas o umbrales de medicin para
establecer la direccin de paso.
- De vdeo: Utiliza cmaras discretas para controlar el volumen de trnsito en ambos sentidos. Su ubicacin esta
determinada por el nivel de iluminacin del local.
*Seales geodsicas y geofsicas:

Son marcas o construcciones efectuadas sobre el terreno con el fin de determinar en l, de modo preciso y
permanente, punto sobre los que se han realizado ciertas medidas geodsicas o geofsicas, asociadas a valores
numricos de una u otra ndole, deducidos mediante el clculo.
(Ley 11/1975, de 12 de marzo -BOE 63-. Prembulo)
*Separador/es de aceite:
(Refineras). Son las instalaciones en que se separan los productos petrolferos que contienen las aguas
procedentes de drenajes de la refinera, parques de almacenamiento y lastre de los buques-tanque.
*Separador/es de aguas hidrocarburadas:

(Refineras). Son las instalaciones en las que se separan los lquidos petrolferos contenidos en las aguas
hidrocarburadas.
*Separador de gas:
Aparato destinado a separar de forma permanente y a evacuar, mediante un dispositivo adecuado, el aire o los
gases que eventualmente puedan estar contenidos en un lquido.
*Separador de hidrocarburos:
(Instalaciones lquidos inflamables). Dispositivo capaz de separar los hidrocarburos de las aguas superficiales
contaminadas, con el fin de que estas alcancen la red o cauces pblicos de acuerdo con la legislacin vigente.
*Servicio de bsqueda y salvamento:

Ejecucin, en situaciones de socorro, de las funciones de vigilancia, comunicacin, coordinacin y bsqueda y
salvamento, incluidas la consulta mdica, la asistencia mdica inicial o la evacuacin por razones de salud, utilizando
recursos pblicos y privados, con inclusin de las aeronaves, buques y otras naves e instalaciones que cooperen.
(Convenio SOLAS, 1974. Enmienda 2004 BOE 33/2007--. Regla 2)
*Servicio de trfico martimo:

El que se establece para mejorar la seguridad y la eficacia del trfico martimo y para proteger el medio ambiente
marino, con capacidad de actuar sobre el trfico y de responder a las situaciones que en relacin con ste se
plantean en la zona.
*Servicio/s pblicos de telecomunicaciones:

Aquellos que consistan, total o parcialmente, en la transmisin y conduccin de seales en la red pblica de
telecomunicaciones mediante procedimientos de telecomunicacin, con excepcin de la radiodifusin y la televisin
cuya oferta haya sido confiada especficamente por la Administracin a una o varias entidades de telecomunicacin.
*Servicio telefnico fijo:

Es la explotacin comercial para el pblico del servicio telefnico desde puntos de terminacin de red en
ubicaciones fijas.
*Servidumbre de acceso al mar:

Es la servidumbre de acceso pblico y gratuito al mar que recaer, en la forma que se determine legalmente,
sobre los terrenos colindantes o contiguos al dominio pblico martimo-terrestre, en la longitud y anchura que
demanden la naturaleza y finalidad del acceso. Para asegurar el uso pblico del dominio pblico martimo-terrestre,
los planes y normas de ordenacin territorial y urbanstica del litoral establecern, salvo en espacios calificados

como de especial proteccin, la previsin de suficientes accesos al mar y aparcamientos, fuera del dominio pblico
martimo-terrestre. A estos efectos, en las zonas urbanas y urbanizables, los accesos de trfico rodado debern
estar separados entre s, como mximo, 500 metros, y los peatonales, 200 metros. Todos los accesos debern estar
sealizados y abiertos al uso pblico a su terminacin.
*Servidumbre de proteccin:
Zona de cien metros medida tierra adentro desde el lmite interior de la ribera del mar. La extensin de esta zona
podr ser ampliada por la Administracin del Estado, acorde con la Comunidad Autnoma y Ayuntamiento
correspondientes, hasta un mximo de otros cien metros, cuando sea necesario para asegurar la efectividad de la
servidumbre, en atencin a las peculiaridades del tramo de costa de que se trate.
*Servidumbre de trnsito:
Franja de seis metros, medidos tierra adentro a partir del lmite interior de la ribera del mar. Esta zona deber
dejarse permanentemente expedita para el paso pblico peatonal y para los vehculos de vigilancia y salvamento,
salvo en espacios especialmente protegidos. En lugares de trnsito difcil o peligroso, dicha anchura podr ampliarse
en lo que resulte necesario hasta un mximo de veinte metros.
*Servomotor del aparato de gobierno del buque :

En el caso de un aparato de gobierno elctrico, es un motor elctrico con su correspondiente equipo elctrico; en
el caso de un aparato de gobierno electrohidrulico, es un motor elctrico con su correspondiente equipo elctrico y
la bomba a la que est acoplado; y, en el caso de otros tipos de aparato de gobierno hidrulico, es el motor impulsor
y la bomba a la que est acoplado.
(Convenio Londres de 17 de febrero de 1978 -BOE 106/1981-.Cap. II-1 / Regla 2)
*Shunt:
Tipo de chimenea general especialmente diseada para la evacuacin de los productos de la combustin de los
aparatos a gas de circuito abierto conectados al mismo o para la evacuacin del aire viciado de un local. La salida
de cada planta no va unida directamente al conducto general principal sino a un conducto auxiliar que desemboca
en aqulla despus de un recorrido vertical de una planta.
*Sidra natural:
Es la bebida alcohlica resultante de la fermentacin total o parcial del mosto de manzana.
*Sierra de cadena porttil:

Herramienta mecnica diseada para cortar madera con una cadena de sierra, compuesta por una unidad compacta
integrada con asas, un motor y un elemento de corte, diseada para sujetarse con dos manos.
*Sifonamiento de tanques:
(Instalaciones lquidos inflamables). Funcin de transvase del producto de un tanque a otro por medio de un tubo
sifn.
*SIGPAC:
(Sistema de informacin geogrfica de parcelas agrcolas).
*Silicolitio:
Aleacin de litio metlico y silicio utilizada en la industria.
*Silla:
Vehculo abierto unipersonal que se acopla al cable del telesilla.
*Silo:

Vehculo concebido especialmente para el transporte de materias slidas, pulverulentas o granulosas en depsito
cerrado y con o sin medios auxiliares para su carga o descarga.
*Smbolo o pictograma:
Una imagen que describe una situacin u obliga a un comportamiento determinado, utilizada sobre una seal en
forma de panel o sobre una superficie luminosa.
*Simiente:
(Acuicultura). Molusco inmaturo utilizado para repoblar los bancos naturales mediante semilla para estabular y
engorde en establecimientos de cultivo hasta que alcance el tamao comercial.
*Sinrgicos de antioxidantes:
(Consumo). Sustancias que sin antioxidantes, en presencia de stos refuerzan su accin. Se incluyen por tanto en
este grupo los secuestrantes.
(RTS: RD 3177/1983, de 16 de noviembre -BOE 310-. Art. 3)
*Siniestro:
(Contaminacin marina). Todo acontecimiento o serie de acontecimientos, cuyo origen sea el mismo, que cause
daos por contaminacin.
(Convenio Bruselas de 29 de noviembre de 1969 -BOE 58/1976-. Art. 1)
*Sismo :
(Ver *aceleracin ssmica / *reas de peligrosidad ssmica / *epicentro / *hipocentro / *intensidad ssmica /
*isosista / *peligrosidad ssmica / *rplicas / *riesgo ssmico / *vulnerabilidad ssmica ).
*Sistema agroalimentario:
El conjunto de los sectores productivos agrario y pesquero, as como los de transformacin y comercializacin de
sus productos.
*Sistema colector:
Todo sistema de conductos que recoja y conduzca las aguas residuales urbanas, desde las redes de
alcantarillado de titularidad municipal, a las estaciones de tratamiento. (Ver *colector de evacuacin).
*Sistema colector de tipo unitario:

Una red de alcantarillado que, adems de recoger las aguas residuales de origen domstico, comercial e
industrial, recoja tambin las de origen pluvial, circulando ambas por los mismos colectores o por las mismas
unidades en la instalacin de tratamiento.
*Sistemas de alarma:
Todo dispositivo sonoro que tenga por finalidad indicar una manipulacin sin autorizacin de una instalacin, bien o
local.
(Decreto XG 320/2002, de 07 de noviembre -DOG 230-. Art. 30.2).
*Sistema de buceo:
Cualquier aparato, ingenio, equipo o instalacin que sea utilizado en una operacin de buceo. (Ver *complejo de
saturacin).
*Sistema de buceo autnomo:

Es aquel en el cual el buceador lleva una reserva de mezcla respiratoria, independientemente de cualquier otro
sistema de suministros.
*Sistema de buceo con suministro desde superficie:

Es aquel en el cual la mezcla respiratoria es enviada al buceador desde la superficie por medio de un umbilical.

*Sistema de calidad:
Conjunto de la estructura, responsabilidad, actividades, recursos y procedimientos de la organizacin de una
empresa, que sta establece para llevar a cabo la gestin de su calidad.
*Sistema de depsito de envases:

Sistema en que el comprador da al vendedor una suma de dinero, que se reembolsa cuando se devuelve el
envase vaco.
*Sistema de deteccin de fugas en tuberas presurizadas:

(Instalaciones lquidos inflamables). Es un sistema de deteccin permanente, el cual se activa siempre que se
produzca una fuga en el circuito entre la bomba remota o sumergible y los dispensadores de combustible.
*Sistema de explotacin extensivo:

El utilizado por los ganaderos en explotaciones cuyos animales se alimentan fundamentalmente en pastoreo y
generalmente en el ecosistema de la dehesa.
*Sistema de explotacin intensivo:

El utilizado por los ganaderos cuando alojan a sus animales en las mismas instalaciones donde se les suministra
una alimentacin fundamentalmente a base de pienso compuesto, incluida la explotacin al aire libre denominada
sistema camping o cabaas.
*Sistema de explotacin mixto:

El utilizado por los ganaderos en explotaciones en las que coexisten partes de los sistemas de explotacin
extensivo e intensivo.
*Sistema de gestin ambiental:

1) Parte del sistema general de gestin que dirige la poltica medioambiental y que incluye la estructura organizativa,
las responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para determinar dicha poltica.
2) La parte del sistema general de gestin que incluye la estructura organizativa, las actividades de planificacin, las
responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, aplicar, alcanzar,
revisar y mantener la poltica medioambiental.
*Sistema de identificacin de animales:

Medio que se utiliza para el marcaje de un animal a los efectos de poder reconocerle y probar su identidad.
*Sistema de incineracin:
(Mar). El conjunto compuesto por el incinerador y sus sistemas de alimentacin de desechos, combustibles y aire,
as como los equipos y dispositivos de control de la operacin de incineracin y de registro y seguimiento de las
condiciones de incineracin.
*Sistema de medicin (Atmsfera):

Es el conjunto de elementos tcnicos que utilizan de forma coordinada los procedimientos descritos en los mtodos
de medicin con el fin de evaluar la contaminacin existente en un rea determinada.
*Sistema de produccin porcina extensiva:

El que se realice en explotaciones que cuenten con recursos naturales adecuados para su aprovechamiento por el
cerdo, en rgimen de pastoreo organizado racionalmente, en las fases de cra, recra y cebo. (Ver *Explotaciones de
... cra, recra, cebo, recebo, mixtas y de ciclo completo)

*Sistema de recuperacin de vapores:

(Instalaciones lquidos inflamables). Instalacin que permite capturar los vapores desplazados durante la fase de
llenado a travs del camin cisterna.
*Sistema de telemando aparato gobierno buque:

Medio por el cual se transmiten los necesarios movimientos de timn desde el puente de navegacin hasta los
mandos del servomotor del aparato de gobierno.
*Sistema/s de tuberas (Productos qumicos):

Se entiende por sistema de tuberas el conjunto de tuberas, bridas, vlvulas, juntas, tornillos de sujecin y dems
accesorios de tuberas sometidos a la accin del producto.
*Sistema/s de venteo y alivio de presin (Productos qumicos):

Son los sistemas diseados para prevenir los efectos de las alteraciones de la presin interna de un recipiente de
almacenamiento. (Ver *venteo).
*Sistema de vigilancia radiolgica:

Conjunto de medidas destinadas a aplicar, en lo que afecte a trabajadores externos, las disposiciones
correspondientes de la reglamentacin sanitaria especfica contra radiaciones ionizantes.
*Sistema frigorfico:
Conjunto de elementos que constituyen un circuito frigorfico cerrado a travs de los que circula o permanece un
refrigerante, con el fin de extraer o ceder calor de un medio exterior a dicho circuito.
*Sitio histrico:
Es el lugar o paraje natural vinculado a acontecimientos o recuerdos del pasado, a tradiciones populares,
creaciones culturales o de la naturaleza y a obras del hombre, que posean valor histrico, etnolgico, paleontolgico
o antropolgico.
*Smog:
(Atmsfera). Niebla natural intensificada por la accin de los contaminantes industriales; suele ser una mezcla de
humo y niebla. Cuando se intensifica por procesos qumicos debidos a la radiacin solar se llama smog
fotoqumico.
*Smog fotoqumico:
Bruma que se produce por oxidacin fotoqumica en gran escala de xidos de nitrgeno, de hidrocarburos, as
como de otros precursores de oxidantes contenidos en la atmsfera, cuando en sta reinan algunas condiciones
tpicas de los anticiclones estacionarios, como fuerte radiacin solar, inversin trmica intensa y baja, humedad
relativa elevada y ventolinas o calmas en las primeras horas de la maana. Sus efectos espectaculares son la
irritacin de los ojos y de la garganta, daos a las plantas, formacin de ozono y olor caracterstico.
*Sobre-embalaje:
Embalaje utilizado por un expedidor nico que contenga uno o ms bultos y constituya una unidad para facilitar su
manipulacin y estiba.
*Sobreespesor de corrosin (Productos qumicos):

Espesor de pared del elemento de contencin (tanques, recipientes y tuberas), suplementario al mnimo requerido
para la resistencia mecnica (estructural y de presin), que pueda consumirse durante la vida til del equipo.

*Sobrepesca:
Estado en que se encuentra una pesquera o unidad de poblacin cuando el esfuerzo de pesca real ejercido
sobre ella es superior a aquel que produce el rendimiento mximo sostenible. En esa circunstancia, por lo tanto, los
rendimientos de equilibrio son inferiores a aquel, y todo incremento de esfuerzo de pesca real disminuir an ms el
rendimiento de la pesquera.
*Sociedad de Salvamento y Seguridad Martima:

Entidad de Derecho Pblico de las especificadas en la Ley General Presupuestaria, con personalidad jurdica,
patrimonio propio y plena capacidad de obrar. Tiene como objeto la prestacin de servicios de bsqueda, rescate y
salvamento martimo, de control y ayuda del trfico martimo, de prevencin y lucha contra la contaminacin del
medio marino, de remolque y embarcaciones auxiliares, as como la de aquellos complementarios de os anteriores.
(Ley 27/1992, de 24 de noviembre -BOE 283-. Art. 89 y 90)
*Solar:
Tendrn la condicin de solar las superficies de suelo urbano legalmente divididas y aptas para la edificacin que,
en todo caso, cuenten con acceso por va pblica pavimentada y servicios urbanos de abastecimiento de agua
potable, evacuacin de aguas residuales a la red de saneamiento, suministro de energa elctrica, iluminacin
pblica, en condiciones de caudal y potencia adecuadas para los usos permitidos. Si existiera planeamiento, adems
de lo anterior, debern estar urbanizadas de acuerdo con las alineaciones, rasantes y normas tcnicas establecidas
por este.
*SOLAS:
(International Convention for the Safety of Life at Sea (1974/1978). (Convenio Internacional para la Seguridad de la
Vida Humana en el Mar).
(Nota del autor)
*Slidos inflamables:
1) Sustancias slidas que no estn comprendidas entre las clasificadas como explosivas, pero que en virtud de las
condiciones en que se las coloca durante el almacenamiento o transporte, se inflaman con facilidad por fuentes de
ignicin externas (chispas o llamas) o pueden provocar o activar incendios por friccin.
(RD 145/1989, de 20 de enero -BOE 37-. Art. 65.1)
2) Slidos que, por sus propiedades, son susceptibles de ser encendidos fcilmente por fuentes exteriores de
ignicin, como chispas y llamas, y de entrar fcilmente en combustin o de provocar o activar incendios por
frotamiento.
3) Sustancias que se inflaman con facilidad y que pueden provocar incendios por friccin.
(Orden de 23 de diciembre de 1999 -BOE 15/2000-. Anexo. Parte 2: 4)
*Slido pirofrico:
Sustancia que puede inflamarse al quedar expuesta al aire a la temperatura del ambiente o menor, sin necesidad
de verse expuesta a calor, choque o friccin.
*Solubilidad:
(Fertilizantes).- Cualidad de los abonos que indica la proporcin de sus nutrientes disueltos en agua o en un
reactivo determinado.
*Solucin amoniacal:
(Fertilizantes).- Producto obtenido por va qumica cuyo componente esencial es el amonaco en agua.
*Solucin/es potsicas:
(Fertilizantes).- Productos obtenidos por va qumica y puestos en solucin acuosa, conteniendo como
componentes esenciales sustancias portadoras de potasio, sin incorporacin de materias orgnicas de origen animal
o vegetal.

*Sonda:
(Atmsfera). Dispositivo utilizado para tomar muestras o para medir una cierta distancia del verdadero aparato de
medida.
*Sondeos arqueolgicos:
Remocin de tierras complementaria de la prospeccin, encaminada a comprobar la existencia de un yacimiento
arqueolgico o reconocer su estratigrafa. Cualquier toma de muestras en yacimientos arqueolgicos se considerar
dentro de este apartado.
*Sondeos estratigrficos:
(Igual que *sondeos arqueolgicos).
*Sonido:
1) Es una sensacin auditiva producida por una onda acstica.
2) Es la sensacin auditiva producida por una onda acstica. Cualquier sonido complejo puede considerarse como
resultado de la adicin de varios sonidos producidos por ondas senoidales simultneas.
*Sonido armnico:
Recibe el nombre de sonido armnico de otro dado, el que tiene una frecuencia mltiplo de la frecuencia de ste.
Todo sonido complejo puede considerarse como adicin de un sonido fundamental, caracterizado por la frecuencia
fundamental, y diversos sonidos armnicos.
*Songrafo:
Aparato de control permanente de emisin fnica, diseado para causar la interrupcin de la emisin cuando se
superen los lmites mximos previstos.
(Decreto XG 320/2002, de 07 de noviembre -DOG 230-. Art. 14).
*Sonmetros:
Instrumentos diseados y construidos para responder al sonido de forma similar a como reacciona el odo
humano, pudiendo obtenerse medidas objetivas reproducibles del nivel de presin sonora.
*Sonoridad:
Es una caracterizacin subjetiva del sonido o del ruido que representa la sensacin sonora producida por el
mismo a un oyente. Depende fundamentalmente de la intensidad y frecuencia del sonido.
*Soplador de hojas:
Mquina con motor adecuada para limpiar el csped, senderos, caminos, calles, etc. de hojas y otras materias por
medio de un flujo de aire muy potente. Puede ser porttil (de mano) o no porttil pero mvil.
*Soportes:
Las sustancias utilizadas para disolver, diluir, dispersar o modificar fsicamente de otra manera un aditivo alimentario
sin alterar su funcin tecnolgica, y sin ejercer por s mismos ningn efecto tecnolgico, a fin de facilitar su manejo,
aplicacin o uso.
*Stock:
(Pesca martima). La parte de poblacin de una especie marina que por motivos biolgicos pueda ser o sea
considerada como una unidad de gestin, desde el punto de vista de su utilizacin o potencial.
*Subpesca:
Estado en el que se encuentra una pesquera o unidad de poblacin cuando el esfuerzo de pesca real ejercido en
ella es inferior a aquel que produce el rendimiento mximo sostenible. Los rendimientos de equilibrio existentes son
por lo tanto inferiores a aquel, pero se pueden aproximar a l mediante un incremento del esfuerzo de pesca real.

*Subproductos animales:
(Consumo). Son aquellas materias que se obtienen de los animales y que no estn comprendidas en los
conceptos de canal y despojos comestibles.
*Subproductos crnicos:
(Ver *animales muertos y desperdicios animales / *subproductos animales).
*Subzona de control de biotoxinas:

(Pesca. Consumo). La clasificada o declarada como tal por la Consellera competente en materia de pesca,
marisqueo y acuicultura.
*Sucedneos:
(Ver *producto/s sucedneos).
*Sucedneo de trementina:
Destilado del petrleo que puede contener algunos ingredientes aromticos y que habitualmente tiene un punto
de inflamacin de unos 40C. Aguarrs mineral es un sinnimo de sucedneo de trementina.
*Suceso de contaminacin por sustancias nocivas y potencialmente peligrosas:

Todo acaecimiento o serie de acaecimientos del mismo origen, incluidos un incendio o una explosin, que d o
pueda dar lugar a una descarga, escape o emisin de sustancias nocivas y potencialmente peligrosas, y que
represente o pueda representar una amenaza para el medio marino, el litoral o los intereses conexos de uno o ms
Estados, y que exija medidas de emergencia u otra respuesta inmediata.
(Protocolo de Londres de 15 de marzo de 2000 BOE 201/2006--. Art. 2)
*Suelo contaminado:
Todo aquel cuyas caractersticas fsica, qumicas o biolgicas han sido alteradas negativamente por la presencia
de componentes de carcter peligrosos de origen humano, en concentracin tal que comporte un riesgo para la
salud humana o el medio ambiente, de acuerdo con los criterios y estndares que se determinen
gubernamentalmente.
*Suelo de ncleo rural:

Terrenos que sirven de soporte a un asentamiento de poblacin singularizado en funcin de sus caractersticas
morfolgicas, tipologa tradicional de las edificaciones, vinculacin con la explotacin racional de los recursos
naturales o de circunstancias de otra ndole que manifiesten la imbricacin racional del ncleo con el medio fsico
donde se sita y que figuren diferenciados administrativamente en los censos y padrones oficiales, as como las
reas de expansin o crecimiento de estos asentamientos.
*Suelo no urbanizable:
Tendrn la condicin de suelo no urbanizable, los terrenos en que concurran alguna de las circunstancias
siguientes:
- Que deban incluirse en esta clase por estar sometidos a algn rgimen especial de proteccin incompatible con
su transformacin de acuerdo con los planes de ordenacin territorial o la legislacin sectorial, en razn de sus
valores paisajsticos, histricos, arqueolgicos, cientficos, ambientales o culturales, de riesgos naturales
acreditados en el planeamiento sectorial, o en funcin de su sujecin a limitaciones o servidumbres para la
proteccin del dominio pblico.
- Que el planeamiento general considere necesario preservar por los valores a que se ha hecho referencia en
el punto anterior, por su valor agrcola, forestal, ganadero o por sus riquezas naturales, as como aqullos
otros que considere inadecuados para un desarrollo urbano.
*Suelo rstico:
Los terrenos que deban ser preservados de los procesos de desarrollo urbanstico y, en todo caso, los siguientes:
a) Los terrenos sometidos a un rgimen especfico de proteccin incompatible con su urbanizacin, de conformidad
con la legislacin de ordenacin del territorio o con la normativa reguladora del dominio pblico, las costas, el medio
ambiente, el patrimonio cultural, las infraestructuras y de otros sectores que justifiquen la necesidad de proteccin.

b) Los terrenos que, sin estar incluidos entre los anteriores, presenten relevantes valores naturales, ambientales,
paisajsticos, productivos, histricos, arqueolgicos, culturales, cientficos, educativos, recreativos u otros que los
hagan merecedores de proteccin o con aprovechamiento que deba someterse a limitaciones especficas.
c) Los terrenos que habiendo sufrido una degradacin de os valores enunciados en el apartado anterior, deban
protegerse a fin de facilitar eventuales actuaciones de recuperacin de dichos valores.
d) Los terrenos amenazados por riesgos naturales o tecnolgicos, incompatibles con su urbanizacin, tales como
inundacin, erosin, hundimiento, incendio, contaminacin o cualquier otro tipo de catstrofes, o que simplemente
perturben el medio ambiente o la seguridad y la salud.
*Suelo rstico de proteccin agropecuaria:

El constituido por los terrenos de alta productividad agrcola o ganadera, puesta de manifiesto por la existencia de
explotaciones que la avalen o por las propias caractersticas o potencialidad de los terrenos o de las zonas donde se
enclaven, as como por los que sean objeto de concentracin parcelaria a partir de la entrada en vigor de esta ley o
lo fuesen en los diez aos anteriores a esta fecha, excepto que deban ser merecedores de otra proteccin. Se
considera tambin suelo rstico de proteccin agropecuaria las reas de cultivo libres de edificacin de extensin
mayor de 10 hectreas.
(Ley de Galicia 9/2002, de 30 de diciembre -DOG 252-. Art. 32.2).
*Suelo rstico de proteccin de costas:

El constituido por los terrenos situados fuera de los ncleos rurales y del suelo urbano, que se encuentren a una
distancia inferior a 200 metros del lmite interior de la ribera del mar (o excepcionalmente 100 metros).
*Suelo rstico de proteccin de espacios naturales:

El constituido por los terrenos sometidos a algn rgimen de proteccin de la legislacin reguladora de los
espacios naturales, la flora y la fauna. Igualmente tendrn dicha consideracin los terrenos que los instrumentos de
ordenacin del territorio, las normas provinciales de planeamiento o el planeamiento urbanstico consideren
necesario proteger por sus valores naturales, ambientales, cientficos o recreativos.
*Suelo rstico de proteccin de infraestructuras:

El constituido por los terrenos rsticos destinados a la localizacin de infraestructuras y a sus zonas de afeccin no
susceptibles de transformacin, como son las de comunicaciones y telecomunicaciones, las instalaciones para el
abastecimiento, saneamiento y depuracin de agua, las de gestin de residuos slidos, las derivadas de la poltica
energtica o cualquiera otra que justifique la necesidad de afectar una parte del territorio, conforme las previsiones
de los instrumentos de planeamiento urbanstico y de ordenacin del territorio.
*Suelo rstico de proteccin de inters paisajstico:

El constituido por los terrenos lindantes con carreteras y dems vas pblicas, exteriores a los ncleos rurales y al
suelo urbano, que ofrezcan vistas panormicas del territorio, del mar, del curso de los ros o de los valles, de los
monumentos o edificaciones de singular valor, as como los accesos a hitos paisajsticos significativos y los propios
hitos.
*Suelo rstico de proteccin de las aguas:

El constituido por los terrenos, situados fuera de los ncleos rurales y del suelo urbano, definidos en la legislacin
reguladora de las aguas continentales como lechos naturales, riberas y mrgenes de las corrientes continuas o
discontinuas de agua y como lecho o fondo de las lagunas y embalses, terrenos inundados y zonas hmedas y la
zona de servidumbre. Asimismo, se incluirn en esta categora las zonas de proteccin que para tal efecto delimiten
los instrumentos de planeamiento urbanstico y de ordenacin del territorio que se extendern, como mnimo a la
zona de polica definida por la legislacin de aguas, excepto que el plan justifique suficientemente la reduccin.
Igualmente tendrn dicha consideracin los terrenos situados fuera de los ncleos rurales y del suelo urbano, con
riesgo de inundacin, y aquellos bajo los cuales existan aguas subterrneas que deban ser protegidas.
*Suelo rstico de proteccin forestal:

El constituido por los terrenos destinados a explotaciones forestales y los que sustenten masas arbreas que
deban ser protegidas por cumplir funciones ecolgicas, productivas, paisajsticas, recreativas o de proteccin del
suelo, e igualmente por aquellos terrenos de monte que, an cuando no sustenten masas arbreas, deban ser
protegidos por cumplir dichas funciones, y, en todo caso, por las reas arbreas formadas por especies autctonas,

as como por aquellas que sufriesen los efectos del fuego a partir de la entrada en vigor de esta ley o en los cinco
aos anteriores a ella.
*Suelo rstico de proteccin ordinaria:

El constituido por los terrenos que el planeamiento urbanstico o los instrumentos de ordenacin del territorio
consideren inadecuados para su desarrollo urbanstico, por razn de sus caractersticas geotcnicas o morfolgicas,
por el alto impacto territorial que implicara su urbanizacin o por los riesgos naturales o tecnolgicos.
*Suelo rstico especialmente protegido:

El constituido por los terrenos que por sus valores agrcolas, ganaderos, forestales, ambientales, cientficos,
naturales, paisajsticos, culturales, sujetos a limitaciones o servidumbres para la proteccin del dominio pblico o de
otra ndole deban estar sometidos a algn rgimen especial de proteccin incompatible con su transformacin. (Ver
sus distintas categoras: *suelo rstico de proteccin agropecuaria, *... de proteccin forestal, *... de proteccin de
infraestructuras, *... de proteccin de las aguas, *... de proteccin de costas, *... de proteccin de espacios naturales,
*... de proteccin de inters paisajstico).
*Suelo saturado:
Aquel suelo en el que todos sus poros estn llenos de agua.
*Suelo urbanizable:
1) Terrenos que no tengan la condicin de suelo urbano, de ncleo rural, ni rstico y puedan ser objeto de
transformacin urbanstica en los trminos establecidos en esta ley.
2) Terrenos a los que el planeamiento general, declare adecuados para ser urbanizados.
3) Tendr la consideracin de suelo urbanizable el suelo que no tenga la condicin de urbano o de no urbanizable,
y podr ser objeto de transformacin en los trminos establecidos en la legislacin urbanstica y el planeamiento
aplicable.
*Suelo urbano:
1) Los terrenos que estn integrados en la malla urbana existente siempre que renan alguno de los siguientes
requisitos: a) que cuenten con acceso rodado pblico y con los servicios de abastecimiento de agua, evacuacin de
aguas residuales y suministro de energa elctrica, proporcionados mediante las correspondientes redes pblicas
con caractersticas adecuadas para servir a la edificacin existente a la permitida por el planeamiento; b) que, an
careciendo de algunos de los servicios citados en el apartado anterior, estn comprendidos en reas ocupadas por
la edificacin, como mnimo en las dos terceras partes de los espacios aptos para ella, segn la ordenacin que el
plan general establezca.
2) El suelo ya transformado por contar -como mnimo- con acceso rodado, abastecimiento de agua, evacuacin
de aguas y suministro de energa elctrica o por estar consolidados por la edificacin en la forma y con las
caractersticas que establezca la legislacin urbanstica y, tendrn tambin tal consideracin los terrenos que en
ejecucin del planeamiento hayan sido urbanizados de acuerdo con el mismo.
Suelo urbano consolidado:

El integrado por los solares as como por las parcelas que, por su grado de urbanizacin efectiva y asumida por el
planeamiento urbanstico, puedan adquirir la condicin de solar mediante obras accesorias y de escasa entidad que
pueden ejecutarse simultneamente con las de edificacin o construccin.
Suelo urbano no consolidado:

El integrado por la restante superficie de suelo urbano y, en todo caso, por los terrenos en los que sean necesarios
procesos de urbanizacin, reforma interior, renovacin urbana u obtencin de dotaciones urbansticas con
distribucin equitativa de beneficios y cargas, por aquellos sobre los que el planeamiento urbanstico prevea una

ordenacin sustancialmente diferente de la realmente existente, as como por las reas de reciente urbanizacin
surgida al margen del planeamiento. .
*Suelta de novillos:
Son festejos taurinos tradicionales consistentes en la suelta, en zonas cerradas o en la va pblica, de reses para
fomento del recreo, sin llevar aparejada su lidia.
*Suero de leche en polvo:

(Piensos). Producto obtenido por eliminacin del agua contenida en el suero de leche.
*Suero/s lcteos:
(Alimentacin). Lquidos formados por parte de los componentes de la leche que resultan de diversos procesos
de elaboracin de productos lcteos.
*Sujecin:
(Mataderos). La aplicacin al animal de todo procedimiento concebido para limitar sus movimientos a fin de
facilitar el aturdimiento o el sacrificio eficaces.
*Sulfuro potsico anhidro:

Slido de color rojizo, de fuerte olor. Es higroscpico y se oxida espontneamente al contacto con el aire. Puede
producir combustin espontnea si el producto no est debidamente embalado.
*Sulfuro sdico anhidro:

Slido amarillo o rojizo, de fuerte olor. Es higroscpico y se oxida espontneamente al contacto con el aire.
Puede producir combustin espontnea si el producto no est debidamente embalado.
*Suministro de gas:
Se define el suministro de gas natural o gases manufacturados para su consumo final como su entrega, mediante
contraprestacin econmica, en las condiciones de regularidad y calidad que resulten exigibles.
*Superficie agraria:
Se consideran superficies agrarias las tierras que, habiendo sido objeto de algn aprovechamiento agrario regular,
hayan contribuido a la formacin de la renta del titular de la explotacin y sean susceptibles de forestacin.
(RD 2086/1994, de 20 de octubre -BOE 277-. Art. nico)
*Superficie forrajera:
La superficie de la explotacin disponible durante todo el ao natural para la cra de bovinos, ovinos o caprinos.
*Surtidor:
(Instalaciones lquidos inflamables). Equipo de medicin diseado para abastecimiento de combustibles lquidos a
vehculos a motor, con sistema de control de volumen y precio.
*Suspensin:
(Atmsfera). Mezcla ms o menos estable de un fluido gaseoso y de partculas slidas o lquidas.
*Sustancia/s :
1) Los elementos qumicos y sus compuestos, naturales o industriales, incluidas todas las impurezas que resulten
inevitablemente del proceso de fabricacin.

2) Los elementos qumicos y sus compuestos en estado natural, o los obtenidos mediante cualquier procedimiento
de produccin, incluidos los aditivos necesarios para conservar la estabilidad del producto y las impurezas que
resulten del procedimiento utilizado, excluidos los disolventes que puedan prepararse sin afectar la estabilidad ni
modificar la composicin.
*Sustancia/s activas :
1) Las sustancias o los microorganismos, incluidos los virus, que ejerzan una accin general o especfica contra
organismos nocivos o en vegetales, partes de vegetales o productos vegetales.
2) Las sustancias o los microorganismos, incluidos los virus, que ejercen una accin general o especfica contra
las plagas, incluidas las enfermedades, o en vegetales, partes de vegetales o productos vegetales.
*Sustancia/s beta-agonistas:
(Alimentacin animal). Cualquier sustancia beta adrenoceptor agonista.
*Sustancia/s carcingenas:
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan producir cncer o aumento
de su frecuencia.
*Sustancia/s carcinognicas:
(Igual que *sustancia/s carcingenas ).
*Sustancia/s comburentes:
1) Sustancias y preparados que en contacto con otros, particularmente con los inflamables, originan una reaccin
fuertemente exotrmica.
2) Se aplica esta clasificacin a los lquidos, pastosos o slidos en los que pueden estar sumergidas o disueltas
materias comburentes, no necesariamente combustibles, que pueden liberar oxgeno, provocar una combustin o
contribuir a intensificarla.
3) Sustancias que, sin ser necesariamente combustibles en s mismas, pueden no obstante, liberando oxgeno o
por procesos anlogos, acrecentar el riesgo de incendio de otras materias con las que entren en contacto o la
intensidad con que stas arden.
*Sustancia/s corrosivas:
1) Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre ellos una accin destructiva.
2) Son las que en estado natural tienen la propiedad de alterar o destruir los tejidos vivos, especialmente los tejidos
humanos, atacan a la superficie de ciertos metales e igualmente a otras materias como las textiles. Algunas pueden
desprender vapores txicos cuando son sometidas a altas temperaturas, y otras son suficientemente voltiles para
afectar a las vas respiratorias y a los ojos. La ingestin o inhalacin de sus vapores y polvos puede causar graves
lesiones. Otras reaccionan con el agua desprendiendo calor y gases irritantes y corrosivos, por lo general, visibles en
forma de vapores. Algunas son inflamables, por lo que interesa considerar el punto de inflamacin.

3) Sustancias que, si se produce un escape, pueden causar daos graves, por su accin qumica, al entrar en
contacto con tejidos vivos o que pueden provocar daos materiales a otras mercancas o a los medios de transporte.
(Orden de 23 de diciembre de 1999 -BOE 15/2000-. Anexo, Parte 2: 8)
(Ver otras definiciones especficas en *corrosivos).
*Sustancia/s de combustin espontnea :

Son aquellas slidas o lquidas que tienen la propiedad comn de autocalentarse o de inflamarse rpidamente,
especialmente en contacto con agua o aire hmedo.
*Sustancia/s explosivas:
(Se definen en *Explosivo/s).
*Sustancia/s extremadamente inflamables:

1) Sustancias y preparados lquidos cuyo punto de destello sea inferior a 0 C y su punto de ebullicin inferior o
igual a 35 C.
2) Las sustancias y preparados lquidos que tengan un punto de ignicin extremadamente bajo y un punto de
ebullicin bajo, y las sustancias y preparados gaseosos que, a temperatura y presin normales, sean inflamables en
contacto con el aire.
*Sustancia/s fcilmente biodegradables:

Categora arbitraria de sustancias qumicas que han pasado determinados ensayos especficos de clasificacin
en cuanto a la biodegrabilidad ltima; estos ensayos son tan estrictos que es asumido que, segn ellos, estos
compuestos deben degradarse rpida y completamente en medio ambiente acutico en condiciones de aerobiosis.
*Sustancia/s fcilmente inflamables:

- Sustancias y preparados que a la temperatura ambiente, en el aire y sin aporte de energa, puedan calentarse e
incluso inflamarse.
- Sustancias y preparados en estado lquido que tengan un punto de destello inferior a 21 C.
- Sustancias y preparados que puedan inflamarse fcilmente por la accin breve de una fuente de ignicin y que
continen quemndose o consumindose despus del alejamiento de la misma.
- Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presin normal.
- Sustancias y preparados que en contacto con el agua o el aire hmedo desprendan gases fcilmente inflamables
en cantidades peligrosas.
*Sustancias indeseables:
(Alimentacin animal). Cualesquiera sustancias o productos, con excepcin de agentes patgenos, presentes en el
producto destinado a la alimentacin animal y que constituyen un peligro potencial para la salud humana, la sanidad
animal o para el medio ambiente, o que pueden ser perjudiciales para la produccin ganadera.
*Sustancia/s inestables:
Las que en determinadas condiciones de transporte o almacenamiento pueden presentar riesgos a causa de
reacciones espontneas tales como polimerizacin, descomposicin y otras, si no han sido tratadas previamente
para evitar tal riesgo, por inhibicin, dilucin, refrigeracin u otras medidas de anloga eficacia.
*Sustancia/s infecciosas:
1) Son sustancias que contienen microorganismos viables o sus toxinas capaces de producir o causar enfermedades
en el ser humano o en otros organismos vivos.
2) Sustancias que se sabe contienen, o se cree fundadamente que contienen, agentes patgenos.

3) Una sustancia que contiene un microorganismo viable, tal como una bacteria, un virus, un parsito, un hongo y un
prin, que se sabe o se sospecha de forma razonable que causa enfermedad en humanos o animales.
*Sustancia/s inflamables:
1) Las sustancias y preparados lquidos cuyo punto de ignicin sea bajo.
2) Sustancias y preparados lquidos que tengan un punto de inflamacin (o de destello) superior o igual a 21 C e
inferior o igual a 55 C.
*Sustancia/s intrnsecamente biodegradables:

Categora de sustancias qumicas en las que hay evidencia inequvoca de biodegradacin (primaria o ltima) en
un ensayo de biodegradabilidad reconocido.
*Sustancia/s irritantes:
Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o mucosas
puedan provocar una reaccin inflamatoria.
*Sustancia/s medicinales:
Toda materia, cualquiera que sea su origen -humano, animal, vegetal, qumico o de otro tipo-, a la que se atribuye
una actividad apropiada para constituir un medicamento.
*Sustancia/s mutagnicas:
1) Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan producir alteraciones en el
material gentico de las clulas.
2) Las sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, puedan producir alteraciones
genticas hereditarias o aumentar su frecuencia.
*Sustancia/s muy txicas:

Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan entraar riesgos
extremadamente graves, agudos o crnicos o incluso la muerte.
*Sustancia/s nocivas:
1) Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan entraar riesgos de
gravedad limitada para la salud.
2) Las sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden provocar la muerte o
efectos agudos o crnicos para la salud.
*Sustancias nocivas y potencialmente peligrosas:

Toda sustancia distinta de hidrocarburos cuya introduccin en el medio marino pueda ocasionar riesgos para la
salud humana, daar los recursos vivos y la flora y fauna marinas, menoscabar los alicientes recreativos o
entorpecer otros usos legtimos del mar.
(Protocolo de Londres de 15 de marzo de 2000 BOE 201/2006--. Art. 2)
*Sustancia/s nucleares:
Son los combustibles nucleares -salvo el uranio natural y el uranio empobrecido- que por s solos o en
combinacin con otras sustancias puedan producir energa mediante un proceso automantenido de fisin nuclear
fuera de un reactor nuclear; y, los productos o desechos radiactivos.
*Sustancias para potabilizacin del agua de consumo humano:

a) Desinfectantes para agua: Productos empleados para la desinfeccin del agua de consumo humano.
b) Desinfectantes para superficies: Productos empleados para la desinfeccin de equipos, recipientes, utensilios
para el consumo, superficies o tuberas relacionadas con la produccin, transporte, almacenamiento y
distribucin del agua de consumo humano.
c) Alguicidas y antiincrustantes: Productos que eliminan o impiden el desarrollo de algas en el agua destinada a la
produccin del agua de consumo humano o tengan accin antiincrustante o desincrustante.
*Sustancia/s peligrosas:
1) La sustancia o grupos de sustancias que son txicas, persistentes y bioacumulables, as como otras sustancias o
grupos de sustancias que entraen un nivel de riesgo anlogo.
2) Las sustancias, mezclas o preparados enumerados reglamentariamente, que estn presentes en forma de
materia prima, productos, subproductos, residuos o productos intermedios, includos aquellos de los que pueda
pensar justificadamente que podran generarse en caso de accidente.
3) La sustancia o producto con capacidad intrnseca o potencialidad de ocasionar daos a las personas, bienes y
medio ambiente.
*Sustancia/s peligrosas para el medio ambiente:

1) Sustancias y preparados cuya utilizacin presente o pueda presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio
ambiente.
2) Las sustancias y preparados que presenten o puedan presentar un peligro inmediato o futuro para uno o ms
componentes del medio ambiente.
3) Las sustancias o preparados que, en caso de contacto con el medio ambiente, constituiran o podran constituir un
peligro inmediato o futuro para uno o ms componentes del medio ambiente.
*Sustancia/s perjudiciales para el medio marino:

Cualquier sustancia cuya introduccin en el mar pueda ocasionar riesgos para la salud humana, daar la flora, la
fauna y los recursos vivos del medio marino, menoscabar sus alicientes recreativos o entorpecer los usos legtimos
de las aguas del mar.
(Convenio Londres 17 de febrero de 1978 -BOE 249/1984-. Art. 2)
*Sustancia pirofrica:
La susceptible de inflamacin espontnea en contacto con el aire. (Ver *lquidos pirofricos, *objetos pirofricos,
*slidos pirofricos).
*Sustancia/s pirotcnicas:
1) Sustancia (o mezcla de sustancias) destinada a producir un efecto calorfico, luminoso, sonoro, gaseoso o
fumgeno, o una combinacin de tales efectos, a consecuencia de reacciones qumicas exotrmicas autosostenidas
no detonantes. (Ver *Artificios pirotcnicos).

2) Toda mezcla o combinacin que, debido a reacciones qumicas exotrmicas no detonantes en s y autnomas,
est concebida para producir calor, sonido, luz, gas o humo o alguna combinacin de estos.
*Sustancia/s precursoras del ozono:

Sustancias que contribuyen a la formacin de ozono en la baja atmsfera, incluyendo, entre ellas, al menos, los
xidos de nitrgeno y los compuestos orgnicos voltiles (COV).
*Sustancia/s que con el agua desprenden gases inflamables:

Aquellos slidos o lquidos que en contacto con el agua desprenden gases inflamables, los cuales, en ciertos
casos, pueden inflamarse espontneamente a causa del calor liberado por la reaccin.
*Sustancia/s qumicas:
Los elementos qumicos y sus compuestos, tal y como se presentan en su estado natural o como se producen
por la industria e incluyan o no los aditivos necesarios para su puesta en el mercado.
*Sustancia qumica txica:

Toda sustancia qumica que, por su accin qumica sobre los procesos vitales, pueda causar la muerte, la
incapacidad temporal o lesiones permanentes a seres humanos o animales. Quedan incluidas todas las sustancias
qumicas de esa clase, cualquiera que sea su origen o mtodo de produccin y ya sea que se produzcan en
instalaciones, como municiones o de otro modo.
*Sustancia radiactiva:
Sustancia que contiene uno o ms radionucleidos, y cuya actividad o concentracin no pueda considerarse
despreciable desde el punto de vista de la proteccin radiolgica.
(RD 783/2001, de 06 de julio -BOE 178-. Anexo I)
*Sustancia/s sensibilizantes:
1) Las sustancias y preparados no corrosivos que, en contacto breve, prolongado o repetido con la piel o las
mucosas puedan provocar una reaccin inflamatoria.
2) Las sustancias y preparados que por inhalacin o penetracin cutnea, pueden ocasionar una reaccin de
hipersensibilizacin, de forma que una exposicin posterior a esa sustancia o preparado d lugar a efectos nocivos
caractersticos.
*Sustancia/s teratognicas:
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan inducir lesiones en el feto
durante su desarrollo intrauterino.
*Sustancia/s txicas:
1) Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan entraar riesgos graves,
agudos o crnicos e incluso la muerte.
2) Las susceptibles de causar daos a la salud, deficiencias fsicas o mentales y que pueden llegar a producir la
muerte cuando se ingieren, inhalan o absorben por contacto.
3) Sustancias que pueden causar la muerte o lesiones, o que, si se tragan, inhalan o entran en contacto con la piel,
pueden afectar a la salud humana.

4) Las sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en pequeas cantidades,
provocan la muerte o efectos agudos o crnicos para la salud.
*Sustancia/s txicas para la reproduccin :

1) Sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan producir malformaciones
congnitas no hereditarias o aumentar su frecuencia.
2) Las sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, puedan producir efectos
negativos no hereditarios en la descendencia, o aumentar la frecuencia de estos, o afectar de forma negativa a la
funcin o a la capacidad reproductora.
3) Las sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden producir efectos
nocivos no hereditarios en la descendencia, o aumentar la frecuencia de stos, o afectar de forma negativa a la
funcin o a la capacidad reproductora masculina o femenina.
*Sustancia/s venenosas:
Son sustancias que pueden causar la muerte o lesiones graves o pueden producir efectos perjudiciales para la
salud del ser humano si se las ingiere o las inhala o si entran en contacto con la piel.
*Sustancia/s y preparados peligrosos:

Los que tengan tal consideracin por aplicacin de las definiciones contenidas en el Reglamento sobre notificacin
de sustancias nuevas y clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas.

-T-
*Tabaco:
(Ver *alquitrn / *comercio ilcito / *control del tabaco / *envases de tabaco / *industria tabacalera /
*nicotina / *nicotina de humo de cigarrillo / *patrocinio del tabaco / *productos del tabaco / *publicidad y
promocin del tabaco / *tabaco de uso oral).
*Tabaco de uso oral:

Todos los productos del tabaco destinados al uso oral, con excepcin de los productos de fumar o mascar,
constituidos total o parcialmente por tabaco en forma de polvo, de partculas finas o en cualquier combinacin de esas
formas, en particular los presentados en sobres de dosis o en sobres porosos o con un aspecto que sugiera un
producto comestible.
*Tablados flamencos:
Establecimientos pblicos fijos en los que se desarrollan actuaciones de danza y msica flamenca en directo,
debiendo disponer de un escenario de madera elevado a una altura suficiente para que pueda ser observado por el
pblico que se encuentra en las mesas en las que se ofrece servicio de bebidas o restauracin. El local debe
disponer de tablado y mesas para consumiciones del pblico, debiendo existir entre el tablado y las mesas una
distancia de al menos tres metros y siempre suficiente para garantizar la seguridad de los actores y de los usuarios
del local. Careciendo de pista de baile, el tablado o escenario debe tener unas medidas mnimas de veinte metros
cuadrados de superficie. El local debe contar, al menos con un camerino.
(Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre DOG 245--. Catlogo 2.7.2.1)
*Tacgrafo digital:
El tacgrafo digital o aparato de control, es un aparato destinado a ser instalado en vehculos destinados al
transporte por carretera, con la finalidad de indicar, registrar y almacenar, automtica o semiautomticamente, datos
referentes a la marcha de dichos vehculos y de determinados tiempos de trabajo de sus conductores.
(Orden FOM/1190/2005, de 25 de abril --BOE 105--. Art. 1)
*Talleres de tripas para uso alimentario:

Son los establecimientos dedicados a la transformacin de los diversos tramos del aparato digestivo de los
animales de abasto, tejidos animales o materiales autorizados de otro origen, los cuales previas las operaciones
pertinentes, sean susceptibles de posterior utilizacin por otros establecimientos de elaboracin de productos
alimenticios.
*Tanque:
(Instalaciones lquidos inflamables). Recipiente diseado para soportar una presin, interna de trabajo,
manomtrica entre 0 y 98 kPa (1 kg/cm2).
*Tanque atmosfrico:
(Productos qumicos). Recipiente diseado para soportar una presin interna manomtrica de hasta 0,15 bar.
*Tanque a baja presin:

(Productos qumicos). Recipiente diseado para soportar una presin interna manomtrica superior a 0,15 bar y no
superior a 0,5 bar.

*Tanque de aireacin prolongada mediante soplantes:

Parte de uno de los sistemas de depuracin de aguas residuales al que llega el efluente procedente del *arenero,
en cuyo fondo existen una serie de soplantes, a los que llega el aire procedente de un moto-compresor. La masa de
agua sufre una aireacin que la agita, arrastrando los lodos y mantenindolos en movimiento. La aireacin mantiene
la poblacin bacteriana de tipo aerobio que metaboliza las sustancias orgnicas presentes, reducindolas a
compuestos ms simples, inofensivos o incorporndolas a su masa celular. Asimismo favorece la coagulacin o
floculacin de las sustancias en suspensin para su decantacin posterior. Este agua pasa a travs de unos orificios
situados a media altura, a un tanque de decantacin, donde los lodos caen al fondo y regresan al tanque de
aireacin, mientras que el agua depurada rebosa y pasa a la estacin de esterilizacin o al vertido cuando esta no
sea necesaria. Parte de los lodos quedan retenidos, sin regresar al tanque de aireacin, en una cmara de donde se
pasa a los lechos de secado.
*Tanque de aireacin prolongada mediante turbina:

Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde hay una turbina que agita el agua procedente del
*arenero mediante giro de sus paletas produciendo su aireacin y manteniendo los lodos en movimiento. La aireacin
mantiene una poblacin bacteriana de tipo aerobio que metaboliza las sustancias orgnicas presentes, reducindolas
a compuestos ms simples inofensivos e incorporndolas a su masa celular. Asimismo favorece la coagulacin o
floculacin de las sustancias en suspensin para su decantacin posterior. Este agua pasa a travs de unos orificios
situados a media altura, a un tanque de decantacin, donde los lodos caen al fondo y regresan al tanque de
aireacin, mientras que el agua depurada rebosa y pasa a la estacin de esterilizacin o al vertido cuando esta no
sea necesaria. Parte de los lodos quedan retenidos, sin regresar al tanque de aireacin, en una cmara de donde se
pasa a los lechos de secado.
*Tanque de productos qumicos:

Recipiente diseado para soportar una presin interna manomtrica no superior a 98 KPa (un kilogramo/centmetro
cuadrado)
*Tanque de techo flotante (Productos qumicos):

Recipiente cono sin techo fijo que lleva una doble pared horizontal flotante o una cubierta metlica soportada por
flotadores estancos.
*Tanque porttil o cisterna:

(MMPP puertos).- Recipiente con capacidad superior a 450 litros, dotado de dispositivos y equipos necesarios para
el transporte de lquidos peligrosos, cuya extensin de vapor no exceda de tres bar -absoluta- a la temperatura de
50 C; que no est fijado a bordo del buque de forma permanente; que no pueda llenarse o vaciarse en tanto dicho
tanque permanezca a bordo; que se pueda llenar o vaciar sin necesidad de remover su equipo estructural, y que se
pueda izar y arriar del buque cuando est cargado. Se excluyen de este concepto los tanques/cisternas de menos de
450 litros, los vagones cisternas de ferrocarril, los tanques/cisternas no metlicos y los tanques/cisternas para gases
comprimidos, licuados o disueltos a presin.
*Tarifa de utilizacin del agua:

Exaccin destinada a compensar los costes de inversin que soporte la Administracin estatal y a atender los
gastos de explotacin y conservacin de obras hidrulicas especficas, financiadas total o parcialmente a cargo del
Estado, incluidas las de correccin del deterioro del dominio pblico hidrulico, derivado de su utilizacin.
*Tarjeta de tacgrafo:
Es una tarjeta inteligente que se utiliza con el aparato de control.
(Orden FOM/1190/2005, de 25 de abril --BOE 105--. Art. 1)
*Tasa/s:
Son los tributos creados por ley y percibidos por los rganos de la Administracin, entes u organismos autnomos
dependientes de aquella, como contraprestacin por la entrega de bienes o prestacin de servicios de los que su
suministro sea de su competencia exclusiva y su demanda o recepcin tenga carcter obligatorio para el sujeto
pasivo.
(Decreto legislativo XG 1/1992, de 11 de abril -DOG 112-. Art. 1)

*Tasa lctea:
La tasa lctea es una exaccin parafiscal, de las previstas en la disposicin adicional primera de la Ley general
tributaria.
*Tatuaje:
Procedimiento de decoracin del cuerpo humano con dibujos, que consiste en la introduccin de pigmentos
colorantes en la piel, por medio de punciones, incluida la tcnica de micropigmentacin. (Ver *establecimiento de ... /
*aplicador de ...).
*Teatros:
permanente a la celebracin de espectculos teatrales o musicales sobre un escenario en una o en ms salas.
Estarn dotados de escenario y camerinos.
*Teatros al aire libre o eventuales:

Establecimientos pblicos fijos o eventuales que, independiente o agrupados con otros y, debidamente autorizados,
se destinan, con carcter de temporada u ocasional, a la celebracin de espectculos teatrales o musicales sobre un
escenario.
*Tcnicas de autoclonacin:
La extraccin de secuencias de cido nucleico de una clula de un organismo, que puede ir o no seguida de la
reinsercin total o parcial de dicho cido nucleico (o de un equivalente sinttico), con o sin fases enzimticas o
mecnicas previas, en clulas de la misma especie o de una especie que presente caractersticas filogenticas muy
similares, que puedan intercambiar material gentico por procesos fisiolgicos naturales, siempre que sea
improbable que el organismo resultante sea patgeno para las personas, los animales o los vegetales. La
autoclonacin puede incluir el empleo de vectores recombinantes en relacin con los cuales se disponga de una
larga historia de utilizacin segura en los organismos correspondientes.
*Tcnicas de buceo especial:

Las llevadas a cabo con equipos autnomos de circuito cerrado o semicerrado utilizando oxgeno medicinal, aire o
mezclas.
*Tcnicas de modificacin ambiental:

Esta expresin comprende todas las tcnicas que tienen por objeto alterar -mediante la manipulacin deliberada de
los productos naturales- la dinmica, la composicin o estructura de la Tierra, incluida su bitica, su litosfera, su
hidrosfera y su atmsfera o del espacio ultratarrestre.
(Convenio Nueva York de 10 de diciembre de 1976 -BOE 279/1978-. Art. 2)
*Tcnicas que dan lugar a una modificacin gentica :

Se consideran por tales las siguientes:
a) *Recombinacin del ADN utilizando sistemas de vectores.
b) Incorporacin directa en un organismo de material gentico o hereditario preparado fuera del organismo. En
estas tcnicas quedan incluidas la microinyeccin, la macroinyeccin y la microencapsulacin.
c)Fusin de clulas, incluida la fusin de protoplastos, o de hibridacin en las que se forman clulas vivas con
nuevas combinaciones de material gentico hereditario mediante la fusin de dos o ms clulas utilizando
mtodos que no se producen naturalmente.
*Tecor:
(Ver *terrenos cinegticamente ordenados).
*Tejido:
Una organizacin de clulas, de componentes extracelulares o de ambos.
*Telecomunicacin:

Toda transmisin, emisin o recepcin de signos, seales, escritos, imgenes, sonidos o informaciones de
cualquier naturaleza por hilo, radioelectricidad, medios pticos u otros sistemas electromagnticos.
*Telefricos:
Medios de transporte en los que los vehculos son desplazados o movidos en suspensin por uno o ms cables, sin
que exista camino terrestre de rodadura fijo, comprendiendo los telecabinas y telesillas.
*Telemina:
Telefrico de transporte de personal con movimiento continuo unidireccional monocable, sin vehculo, con puesto
de mando automtico en la estacin (remonta pendientes). La persona se une al cable tractor mediante un sistema
individual desmontable.
*Telesillas:
Telefrico de transporte de personal con movimiento unidireccional o bidireccional continuo, monocable, con
vehculos abiertos (sillas), con enganche automtico o fijo y con mando automtico en la estacin.
*Telesques:
Medios de transporte que, mediante un cable, tiran de los usuarios pertrechados de equipos adecuados.
*Temperatura de autoignicin:
Es la temperatura a partir de la cual la sustancias combustible arde espontneamente (a la presin normal), sin
necesidad de la presencia de ninguna chispa ni llama.
*Temperatura de transporte:
Es la fijada para un determinado producto por la Reglamentacin Tcnica Sanitaria o norma de calidad aplicable a
ese producto, o, en su defecto, la especificada por el fabricante, o, en su caso, cargador, remitente o expendedor.
*Tempestad ciclnica atpica:

Tiempo atmosfrico extremadamente adverso y riguroso producido por ciclones violentos de carcter tropical, por
borrascas fra intensas con adveccin de aire rtico, por tornados, o por vientos extraordinarios.
- Ciclones violentos de carcter tropical: Identificados por la concurrencia y simultaneidad de velocidades de viento
superiores a 96 kilmetros por hora, promediados sobre intervalos de 10 minutos, lo que representa un recorrido
de ms de 16.000 metros en ese intervalo, y precipitaciones de intensidad superior a 40 litros de agua por metro
cuadrado y hora.
- Borrascas fras intensas con adveccin de aire rtico: Identificadas por la concurrencia y simultaneidad de
velocidades de viento mayores a 84 kilmetros por hora, igualmente promediadas sobre intervalos de 10
minutos, lo que representa un recorrido de ms de 14.000 metros en este intervalo, con temperaturas
potenciales que, referidas a la presin al nivel del mar en el punto costero ms prximo, sean inferiores a 6 C
bajo cero.
- Tornados: Definidos como borrascas extratropicales de origen ciclnico que generan tempestades giratorias
producidas a causa de una tormenta de gran violencia que toma la forma de una columna nubosa de pequeo
dimetro proyectada de la base de un cmulonimbo hacia el suelo.
- Vientos extraordinarios: Definidos como aquellos que presentan rachas que superen los 135 kilmetros por hora.
Se entender por racha el mayor valor de la velocidad del viento, sostenida durante un intervalo de tres
segundos.
*Temporadas de bao:
Los perodos de tiempo en los que puede preverse una afluencia importante de baistas, teniendo en cuenta los
usos y costumbres locales.
*Tenencia autorizada de hurones:

Se entender as, siempre y cuando su poseedor cuente con un permiso anual gratuito expedido por la
Administracin competente, en el que conste el nmero mximo de ejemplares autorizados.

(Resolucin de 04 de noviembre de 1971 -BOE 287-).
*Teratognicos:
(Ver *Sustancias teratognicas).
*Terminal:
Cualquier lugar de almacenaje de hidrocarburos a granel que permita recibir los transportados por mar, inclusive
toda instalacin situada en la mar y conectada a dicho lugar.
*Terrapln :
Parte de la explanacin de la carretera situada sobre el terreno original.
*Terrazas de retencin:
Los ribazos provistos de vegetacin herbcea, arbustiva o arbrea; las terrazas y zanjas de contorno en el caso de
laboreo a nivel y las barreras vivas vegetales perpendiculares a la pendiente que, mediante el control de las
escorrentas, protegen el suelo de la erosin.
*Terremoto/s:
1) Fenmenos naturales con mayor capacidad para producir consecuencias catastrficas sobre extensas reas del
territorio, pudiendo dar lugar a cuantiosos daos en edificaciones, infraestructuras y otros bienes materiales,
interrumpir gravemente el funcionamiento de servicios esenciales y ocasionar numerosas vctimas entre la poblacin
afectada.
(Resolucin de 05 de mayo de 1995 -BOE 124-. Anexo .1)
2) Sacudida brusca del suelo que se propaga en todas las direcciones, producida por un movimiento de la corteza
terrestre o punto ms profundo.
(Ver *aceleracin ssmica / *reas de peligrosidad ssmica / *epicentro / *hipocentro / *intensidad ssmica / *isosista
/ *peligrosidad ssmica / *rplicas / *riesgo ssmico / *vulnerabilidad ssmica ).
*Terreno acantonado:
Lugar para aislamiento de animales enfermos o sospechosos, que se procurar no se halle atravesado por vas de
comunicacin, caadas, veredas, vas de agua, etc., y que est limitado, a ser posible por setos o linderos marcados
junto al permetro del terreno.
(Decreto de 04 de febrero de 1955 -BOE 84-. Art. 117)
*Terreno/s cercados:
Son aqullos que se encuentran rodeados materialmente por muros, cercas, vallas, setos, o cualquier otra obra o
dispositivo construido con el fin de impedir o prohibir el acceso de las personas o animales ajenos o el de evitar la
salida de los propios.
*Terreno/s cinegticamente ordenados (Tecor):

reas del territorio susceptibles de aprovechamiento cinegtico, declaradas y reconocidas como tales por
resolucin administrativa, y en las que la poblacin cinegtica debe estar protegida y fomentada, aprovechndose de
forma ordenada.
*Terreno/s cinegtico-deportivos:
reas del territorio en las que la caza pueda practicarse de conformidad con la legislacin especfica que regule
las prcticas deportivas.
*Terreno/s cinegticos de aprovechamiento comn:

Son los que no estn sometidos a rgimen cinegtico especial, y los rurales cercados en los que existiendo
accesos practicables no tengan junto a los mismos carteles o seales, en los cuales se haga patente, con toda
claridad, la prohibicin de entrar en ellos.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Ar. 9.1)

*Terreno/s de carcter cinegtico:
Son terrenos de carcter cinegtico los susceptibles de tal aprovechamiento. Se excluyen de esta consideracin
todos aquellos que constituyen ncleos urbanos o rurales, villas, jardines, parques destinados al uso pblico,
recintos deportivos, instalaciones fabriles o industriales, carreteras, vas frreas, terrenos cercados o cualquier otro
lugar que sea declarado no cinegtico en razn de sus especiales caractersticas y en el que el ejercicio de la caza
deba estar permanentemente prohibido.
*Terreno/s dedicados a explotaciones cinegticas:

reas del territorio con superficies mnimas exigidas reglamentariamente, en las que, las personas fsicas o
jurdicas titulares cinegticos de terrenos, podrn ser autorizados para que los destinen a produccin de piezas de
caza o a la explotacin comercial de la actividad cinegtica.
*Terreno/s en rgimen de caza controlada:

(Ver *Caza controlada).
*Terreno forestal:
Se entiende por terreno forestal o propiedad forestal la tierra en que vegetan especies arbreas, arbustivas, de
matorral o herbceas, sea espontneamente o procedan de siembra o plantacin, siempre que no sean
caractersticas de cultivo agrcola o fueren objeto del mismo.
*Terrenos quemados:
Aquellos que fuesen afectados por un incendio forestal.
*Territorio infectado de peste equina:

Se considerar aquel en que se haya comprobado la presencia de la enfermedad en los dos ltimos aos,
mediante evidencia clnica, serolgica, en los animales no vacunados, o epidemiolgica; o bien se haya practicado la
vacunacin en los doce ltimos meses.
*Territorio histrico:
Es el lugar o paraje natural vinculado a acontecimientos o recuerdos del pasado, a tradiciones populares,
creaciones culturales o de la naturaleza y a obras del hombre, que posean valor histrico, etnolgico, paleontolgico
o antropolgico.
*Tiendas de conveniencia:
Aquellas que, con una superficie til para la exposicin y venta al pblico no superior a 500 metros cuadrados,
permanezcan abiertas al pblico al menos dieciocho horas al da y distribuyan su oferta, en forma similar, entre
libros, peridicos y revistas, artculos de alimentacin, discos, vdeos, juguetes, regalos y artculos varios.
(Ley 1/2004, de 21 de diciembre BOE 307-. Art. 5.4)
*Tiempo de descanso:
(Epizootias).- Un perodo continuo en el transcurso del viaje durante el cual no se desplaza a los animales en
ningn medio de transporte.
*Tiempo de reverberacin:
(Acstica).- Es el tiempo en el que la presin acstica se reduce a la milsima parte de su valor inicial una vez
cesada la emisin de la fuente sonora.
*Tierras de pastoreo:
La superficie ocupada por cualquier produccin vegetal espontnea o sembrada que proporciona alimento al ganado
vacuno u ovino mediante pastoreo o de manera mixta (pastoreo y como forraje, en verde o conservado).

*Tierras ocupadas por cultivos herbceos:
Son aquellas ocupadas por cultivos temporales.
*Tierras ocupadas por cultivos leosos:

Son aquellas que ocupan el terreno con carcter permanente y no necesitan ser replantadas despus de cada
cosecha. Incluyen todos los rboles frutales, entre otros el olivo, la vid y los ctricos.
*Tierras susceptibles de forestacin:

Se consideran tierras susceptibles de forestacin aquellas superficies que no estn catastradas como forestales y
hayan tenido aprovechamiento agrcola o ganadero de forma regular desde diez aos antes.
*Timbre:
Es una caracterizacin subjetiva del sonido que permite distinguir varios sonidos del mismo tono producidos por
fuentes distintas. Depende de la intensidad de los distintos armnicos que componen el sonido.
*Tinta:
necesarios para su debida aplicacin, que se utilice en un proceso de imprenta para imprimir texto o imgenes en
una superficie.
*Tipificar:
Definir un conjunto de caractersticas comunes a un mismo tipo de productos.
*Ttulo/s administrativos habilitantes:

(Pesca, marisqueo y acuicultura). (Ver *Concesin, *Autorizacin, *Permiso de actividad, *Permiso de
explotacin).
*Ttulo de buceo profesional:

Acreditacin que habilita para la prctica de intervenciones hiperbricas y subacuticas de carcter laboral,
profesional o cientfico de cualquier tipo en aguas pertenecientes al mbito territorial de Galicia.
*Ttulo profesional:
(Marina Mercante).- Un ttulo profesional de marina mercante expedido por la Administracin de un
Estado parte del Convenio Internacional sobre Normas de Formacin, Titulacin y Guardia para la gente
del mar (STCW).
*Titular de derechos cinegticos:

Toda persona fsica o jurdica a la que corresponda en virtud de la ley o de algn negocio jurdico el
aprovechamiento cinegtico de los terrenos o de la facultad de goce o disposicin sobre los mismos.
*Titular de la instalacin:
(Instalaciones lquidos inflamables). Persona fsica o jurdica que figura como responsable ante la Administracin,
de las obligaciones impuestas en la normativa y reglamentacin vigente. Podr ser el propietario, arrendatario,
administrador, gestor o cualquier otra cuyo ttulo le confiere esa responsabilidad.
*Titular del proyecto:

Se considera como tal tanto a la persona fsica o jurdica que solicita una autorizacin relativa a un proyecto
privado, como a la autoridad pblica que toma la iniciativa respecto a la puesta en marcha de un proyecto.

*Todo terreno:
Automvil dotado de traccin a dos o ms terreno ejes, especialmente dispuesto para circulacin en terrenos
difciles, con transporte simultneo de personas y mercancas, pudindose sustituir la carga, eventualmente, parcial
o totalmente, por personas, mediante la adicin de asientos, especialmente diseados para tal fin.
*Tolerancia:
(Fertilizantes).- Diferencia admisible entre el valor del contenido de un elemento determinado en el anlisis y su
valor declarado.
*Toma de muestras de efluentes gaseosos:

(Ver *procedimiento isocentico ).
*Toma de muestras intensiva:

(Ver *Muestreo intensivo de moluscos bivalvos).
*Tonelada equivalente de dixido de carbono:

Una tonelada mtrica de dixido de carbono (CO2) o una cantidad de cualquier otro gas de efecto invernadero con
un potencial equivalente de calentamiento del planeta.
(Real Decreto Ley 5/2004, de 27 de agosto -BOE 208-. Art. 2)
*Tono:
Es una caracterizacin subjetiva del sonido o ruido que determina su posicin en la escala musical. Esta
caracterizacin depende de la frecuencia del sonido, as como de su intensidad y forma de onda.
*Topadora:
Mquina automotriz sobre neumticos u orugas utilizada para ejercer una fuerza de empuje y de traccin a travs de
un equipo montado.
*Toreo cmico:
Espectculo / festejo taurino en el que se lidian reses de modo bufo o cmico en los trminos previstos
reglamentariamente.
*Torno de construccin:
Aparato elevador motorizado instalado con carcter temporal, equipado con mecanismos para subir y bajar una
carga suspendida.
*Toro:
Animal macho no castrado de la especie bovina.
*Toros:
(Ver *becerradas / *carne de reses de lidia / *corridas de toros / *festejos populares taurinos / *festivales /
*novilladas / *plazas de toros / *rejoneo / *reses de lidia / *toreo cmico).
*Torretas optrnicas:
(Metrologa). Son plataformas aeronuticas giroestabilizadas que sirven para determinar de forma precisa, la
longitud y latitud de objetivos.
*Tortugas:
(Ver *concha de tortuga).
*Tostado:
Dcese del toro con pelaje de tonalidad intermedia entre el colorado ms oscuro y el negro mulato.

*Toxicidad:
Capacidad de una sustancia para causar efectos adversos a los organismos vivos.
*Toxicidad evidente:
(Productos y materias clasificadas).- Trmino general que describe signos claros de toxicidad tras la
administracin de una sustancia. Estos signos deben ser suficientes para la evaluacin del riesgo y deben ser tales
que, ante un aumento de la dosis administrada, pueda esperarse la aparicin de signos txicos graves y una
mortalidad probable.
*Toxicocintica:
(Productos y materias clasificadas).- Es el estudio de la absorcin, distribucin, metabolismo y excrecin de las
sustancias de prueba.
*Txicos:
(Ver *sustancias txicas ).
*Toxinas:
Agentes utilizados para diagnosticar el estado de inmunidad.
*Tractocarro:
Vehculo especial autopropulsado, de dos o ms ejes, especialmente concebido para e! transporte en campo de
productos agrcolas.
*Tractor agrcola:
Vehculo especial autopropulsado, de dos o ms ejes, concebido y construido para arrastrar, empujar, llevar o
accionar aperos, maquinaria o remolques agrcolas.
*Tractor de obras:
Vehculo especial autopropulsado, de dos o ms ejes, concebido y construido para arrastrar o empujar tiles,
mquinas o vehculos de obras.
*Tractor de servicios:
Vehculo especial autopropulsado, de dos de servicios o ms ejes, concebido y construido para arrastrar o empujar
vehculos de servicio, vagones u otros aparatos.
*Tractor oruga para nieve:

Mquina automotriz sobre orugas utilizada pare ejercer una fuerza de empuje de atraccin sobre hielo y nieve a
travs de un equipo montado.
*Trfico portuario:
Las operaciones de entrada, salida, atraque, desatraque, estancia y reparacin de buques en puerto y las de
transferencia entre stos y tierra u otros medios de transporte, de mercancas de cualquier tipo, de pesca, de
avituallamientos y de pasajeros o tripulantes, as como el almacenamiento temporal de dichas mercancas en el
espacio portuario.
*Tralla:
Vehculo que arranca, recoge, traslada y extiende tierras. Si es autopropulsado, es mototralla.
(Ver *trela).
*Tramos protegidos:

(Pesca continental). Aquellos en los que por sus especiales e intrnsecos valores en relacin con la fauna o la flora
acutica o de ribera, procede su catalogacin y proteccin, el establecimiento de medidas tendentes a su
conservacin y mejora as como la regulacin de aquellas actividades recogidas en el correspondiente plan de
gestin.
*Tramos urbanos:
Aquellos que discurren por suelo calificado de urbano por el correspondiente instrumento de planeamiento
urbanstico. (Ver *travesa).
*Transceptor:
Dispositivo utilizado para comunicarse con el *transpondedor.
*Trnsito:
(CITES).- El transporte de especmenes entre dos puntos exteriores a la CE y a travs del territorio de la Comunidad,
que se transporten a un consignatario designado, y durante el cual toda interrupcin del traslado se deba
exclusivamente a las medidas que requiera este tipo de transporte.
*Trnsito internacional:
Se considerarn como en trnsito a travs de los territorios colocados bajo la soberana o autoridad de
cualesquiera de los Estados contratantes las personas, equipajes, mercancas, as como los navos, buques, coches,
vagones u otros medios de transporte cuyo trnsito por los susodichos territorios, efectuado con o sin transbordo, con
entrega o sin entrega de depsito, con fraccionamiento o sin fraccionamiento de cargamento, con cambio o sin
cambio de modo de transporte, no constituye sino la fraccin de un trayecto total, comenzado y debiendo tener su
terminacin fuera de las fronteras del Estado, a travs de cuyos territorios el trnsito se efecte.
(Estatuto de Barcelona de 20 de abril de 1929 -Gaceta 13 de febrero30-. Art. 1)
*Transpondedor:
Dispositivo que transmite la informacin que tiene almacenada cuando es activado por un transceptor y que puede
ser capaz de almacenar nueva informacin.
*Transponder o microchip:
Cpsula portadora de un dispositivo electrnico que contiene un cdigo alfanumrico identificativo susceptible de
ser ledo mediante un equipo lector especfico.
*Transporte:
1) (Sanidad pecuaria). Todo desplazamiento de animales que se efecte con un medio de transporte y que implique
carga y descarga de los animales.
2) El realizado en vehculos automviles, que circulen sin camino de rodadura fijo, por toda clase de vas terrestres
urbanas o interurbanas, de carcter pblico y, asimismo, de carcter privado, cuando el transporte que realicen sea
pblico.
(RD 551/2006, de 05 de mayo --BOE 103--. Art. 2)
*Transporte/s de mercancas de cargas completas:

Aquellos para cuya realizacin, desde la recepcin de la carga hasta su entrega o destino, no se precisan otras
intervenciones u operaciones complementarias del tipo de las expresadas en la modalidad de cargas fraccionadas.
*Transporte/s de mercancas de cargas fraccionadas:

Aquellos para cuya realizacin resultan precisas actividades previas o complementarias inherentes al carcter
fragmentario de las mercancas, tales como las de manipulacin, almacenamiento, grupaje, clasificacin, embalaje,
clasificacin, embalaje o distribucin por parte del porteador.
*Transporte/s de productos para auto-venta y reparto:

Es el realizado fundamentalmente en ncleos urbanos mediante vehculos que retornan sistemticamente a su
base de origen en un plazo mximo de veinticuatro horas, efectuando actos de venta y facturacin a clientes

(autoventa), o entregando mercancas a travs de albaranes preestablecidos (reparto). El peso mximo autorizado de
estos vehculos no ser superior a ocho toneladas y el recorrido mximo diario deber ser inferior a 200 kilmetros.
*Transporte sanitario:
Tendr la consideracin de transporte sanitario el desplazamiento de personas enfermas, accidentadas o que
tengan su origen en otra razn sanitaria, en vehculos especialmente acondicionados al efecto.
*Transporte sanitario oficial:

Se considera transporte sanitario oficial el que se realice con medios propios de las estructuras sanitarias de las
administraciones pblicas y organismos dependientes de ellas para la realizacin de su cometido.
*Transporte sanitario privado:

El que se haga por entidades sin nimo de lucro, por las empresas para el traslado de su personal accidentado o
enfermo y por las entidades asistenciales privadas a sus asegurados, todos ellos prestados con vehculo y personal
propios y no percibindose retribucin independiente por el servicio de transporte
*Transporte sanitario pblico:

Tendr la consideracin de transporte sanitario pblico el que se realice mediante retribucin econmica por
entidad autorizada a tal fin.
*Transporte terrestre:
El transporte realizado por carretera, por ferrocarril o por combinacin de ambos medios, en toda clase de vas
urbanas o interurbanas.
*Transportista:
Toda persona, fsica o jurdica, titular de una empresa especialmente concebida y equipada para la realizacin
material de transportes de mercancas por carretera por cuenta ajena con sus propios medios personales y
materiales, y que, al efecto, dispone de uno o ms vehculos adecuados con capacidad de traccin propia, bien en
propiedad, o en virtud de cualquier otro ttulo permitido por la legislacin vigente.
(Orden de 25 de abril de 1997 -BOE 109-. Anexo: 1.1)
(Mercancas peligrosas).- La persona natural o jurdica que asume la obligacin de realizar el transporte, contando a
tal fin con su propia organizacin empresarial.
(Sanidad pecuaria).- Cualquier persona fsica o jurdica que proceda al transporte de animales por cuenta propia, por
cuenta de un tercero o mediante la puesta a disposicin de un tercero de un medio de transporte destinado al
transporte de animales, debiendo tener dicho transporte carcter comercial y efectuarse con fines lucrativos.
*Traperas:
Establecimientos donde se desarrolla el proceso de clasificacin primaria del desperdicio revuelto, bien sea
procedente de la recogida o la compra ambulante o de puerta, mediante el cual proceso se preparan las materias
directamente aprovechables y se agrupan los restantes desperdicios segn su naturaleza (alpargatas, yute, papeles
viejos y recortes de papel, cartn, trapos de algodn, paos y lanas, trapos de seda, borrazos, lonas y cordeles,
gomas zapatos, vidrios, huesos, asta, hierros, metales, etc.) Con objeto de cederlos a los clasificadores que han de
manipularlos y tratarlos convenientemente. En dichos establecimientos puede darse salida de forma directa al
consumidor de aquellos elementos que no necesiten ulteriores clasificaciones o manipulaciones.
(Resolucin de 06 de julio de 1979 -BOE 179-. Art. 2).
*Trasiego (Productos qumicos):

Operacin consistente en la transferencia de productos entre cualquier tipo de recipientes de almacenamiento (fijos o
mviles), entre estos y las unidades de transporte, o entre los anteriores y las unidades de proceso.
*Traslado transfronterizo de residuos peligrosos:

Se considera traslado transfronterizo de residuos peligrosos, la entrada -con o sin destino final- en territorio
espaol, as como la salida de dicho territorio de los indicados residuos.
(Orden de 12 de marzo de 1990 -BOE 65-. Art. 1.3)
*Trasmallos:
Artes de enmalle fijos al fondo, de forma rectangular, formados por tres paos de red superpuestos, similares a los
mios, de los que se diferencian por las dimensiones de las mallas.
*Trasvase de aguas:
La autorizacin concreta de volmenes que se acuerde transferir cada ao o en cada situacin concreta.
*Tratabilidad:

Es la capacidad de las sustancias de ser eliminadas durante el tratamiento biolgico de los residuos acuosos sin
afectar negativamente al funcionamiento normal de los procesos de tratamiento. Generalmente, los compuestos
fcilmente biodegradables son tratables, pero no todos los compuestos intrnsecamente biodegradables son
tratables. Pueden darse tambin procesos abiticos.
*Tratamiento adecuado:
(Aguas residuales). El tratamiento de las aguas residuales urbanas mediante cualquier proceso o sistema de
eliminacin, en virtud del cual las aguas receptoras cumplan despus del vertido, los objetivos de calidad previstos
en el ordenamiento jurdico aplicable.
*Tratamiento de productos crnicos:

El proceso fsico o qumico destinado a prolongar la conservacin de las carnes o los productos de origen animal,
asociados o no con otros productos alimenticios, como por ejemplo el calentamiento, el ahumado, el salado, el
adobo, el salazn, el secado o una combinacin de estos diferentes procedimientos.
*Tratamiento de residuos:
1) El conjunto de operaciones encaminadas a la eliminacin de los desechos y residuos o al aprovechamiento de los
recursos contenidos en ellos.
2) Las operaciones cuya finalidad sea reducir o anular la toxicidad y dems caractersticas peligrosas para la salud
humana, recursos naturales y medio ambiente, as como facilitar el transporte, almacenamiento, eliminacin y
recuperacin de los recursos contenidos.
*Tratamiento ilegal:
(Sanidad animal). La utilizacin de sustancias o productos no autorizados o la utilizacin de sustancias o productos
autorizados para fines o en condiciones distintos de los establecidos en la normativa vigente.
*Tratamiento primario:
(Aguas residuales). El tratamiento de aguas residuales urbanas mediante un proceso fsico o fsico-qumico que
incluya la sedimentacin de slidos en suspensin, u otros procesos en los que la demanda bioqumica de oxgeno
de cinco das (DBO 5) de las aguas residuales que entren, se reduzca, por lo menos en un 20% antes del vertido, y
el total de slidos en suspensin en las aguas residuales de entrada se reduzca, por lo menos, en un 50%.
*Tratamiento secundario:
(Aguas residuales). El tratamiento de aguas residuales urbanas mediante un proceso que incluya un tratamiento
biolgico con sedimentacin secundaria u otro proceso, en el que se respeten los requisitos que se establezcan
reglamentariamente.
*Tratamiento teraputico:
(Sanidad animal). La administracin con carcter individual, a un animal de explotacin, de una sustancia
autorizada con el fin de tratar: 1 Un trastorno de la fecundidad, incluida la interrupcin de una gestacin no
deseada, observada a raz de un reconocimiento del animal efectuado por un veterinario. 2 En lo referente a
sustancias beta-agonistas, la induccin de la toclisis en las vacas parturientas y los trastornos respiratorios y la
toclisis en los quidos criados para fines distintos de la produccin de carne.
*Tratamiento zootcnico:
(Sanidad animal). La administracin de una sustancia autorizada con carcter individual, a un animal de
explotacin, para la sincronizacin del ciclo estral y la preparacin de las donantes y las receptoras para la
implantacin de embriones, despus de un reconocimiento del animal efectuado por un veterinario o bajo su
responsabilidad.

*Tratante de animales:
(Ver *comerciante de animales).
*Travesa:
Se considera travesa la parte del *tramo urbano en la que existan edificaciones consolidadas, al menos, en las
dos terceras partes de su longitud y un entramado de calles, al menos, en uno de los mrgenes.
*Trayecto:
(Epizootias). El transporte desde el lugar de salida hasta el punto de destino.
*Trazabilidad (o rastreabilidad):
1) (Carnes). El sistema que garantiza una relacin entre la identificacin de la carne y el animal o los animales de
que procede a travs de todas las etapas de produccin, transformacin, distribucin y venta de la carne de vacuno.
2) (Gentica). La capacidad de seguir el rastro de los organismos modificados genticamente y los productos
producidos a partir de organismos modificados genticamente a lo largo de las cadenas de produccin y distribucin
en todas las fases de su comercializacin.
3) (Alimentacin). La capacidad de reconstruir el historial de un producto alimentario o de una materia o un elemento

para la produccin y la comercializacin alimentarias mediante un sistema documentado que permita seguirlo en el
espacio y en el tiempo , y conocer a su vez, la identidad y la localizacin de los operadores que intervienen, as
como las caractersticas cualitativas y las condiciones de produccin o de distribucin del producto en cuestin, a lo
largo de todas las etapas de su produccin, transformacin y comercializacin.
(Ley de Galicia 2/2005, de 18 de febrero DOG 49--. Art. 3)
4) Posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a travs de todas las etapas de produccin, transformacin y
distribucin de un producto, mediante un sistema de procedimientos que permite realizar su seguimiento, desde su
produccin hasta su puesta en el mercado.
*Trazado:
Definicin geomtrica de una carretera.
*Trazadores:
Sustancias fcilmente identificables que se pueden liberar al aire por los puntos de emisin de contaminantes,
para estudiar el comportamiento de los contaminantes, en unas condiciones meteorolgicas determinadas, as como
el comportamiento de las fuentes de emisin de dichos contaminantes.
*Trela:
Modalidad de caza con perros que consiste en utilizar uno o varios canes atados con una cuerda o correa y que
siguen el rastro de la caza hasta encontrarla, pudindose utilizar nicamente para la localizacin de especies de caza
mayor.
*Tren de toma de muestras:

(Atmsfera). Combinacin de dispositivos destinados a recoger selectivamente muestras de contaminantes
especficos de la atmsfera. Comprende dispositivos de captacin e instrumentos y aparatos auxiliares, programados
para funcionar en una secuencia preestablecida.
*Trimix:
(Actividades subacuticas). *Mezclas respirables ternarias de helio, nitrgeno y oxgeno.
*Tripas para uso alimentario :

(Ver *talleres de tripas para uso alimentario ).

*Trituradora o astilladora:
Mquina mecnica que se utiliza en posicin fija con uno o varios dispositivos cortantes destinados a reducir
materias orgnicas voluminosas en trozos ms pequeos. Por regla general est compuesta por una apertura por la
que se introduce el material (sostenido o no por un mecanismo de sujecin), un dispositivo que corta el material por el
mtodo que sea (cortar, picar, triturar, etc.) y una boca de descarga. Puede llevar acoplado un dispositivo de recogida.
*Troceado:
Operacin que consiste en la obtencin de piezas a partir de un producto considerado o de sus despieces,
siguiendo criterios convencionales. En todo caso las piezas tendrn una estructura anatmica identificable.
*Trofeos homologables:
Se consideran trofeos homologables de caza, los cuernos adheridos al crneo -o parte del mismo- del venado,
gamo, corzo, macho monts, sarrio, rebeco, mufln y arru; los colmillos y amoladeras del jabal y el crneo completo
del oso, lobo y lince. (Ver *Comisin de Homologacin de Trofeos de Caza).
(Resolucin de 22 de octubre de 1982 -BOE 266-. Art. 2)
*Trucha:
Variedad residente de la especie Salmo trutta.
*Trucha marina:
(Ver *reo ).
*Trueiro:
Arte de marisqueo formado por un mango de dimensiones variables que lleva en su extremo un aro provisto de
cope de red.
*Tubrculos:
Con la denominacin genrica de tubrculos se designa a las partes de tallos subterrneos o races de algunas
plantas, sanos, maduros, limpios de tierra y de otras impurezas y que, en su estado natural, o debidamente
conservados, son aptos para el consumo humano.
*Turba:
Residuos vegetales procedentes de plantas desarrolladas y descompuestas en un medio saturado de agua y
puede contener originalmente cierta cantidad de material terrestre.
*Turbina de gas:
Cualquier mquina rotativa que convierta la energa trmica en trabajo mecnico, constituida, fundamentalmente,
por un compresor, un dispositivo trmico en el que se oxida el combustible para calentar el fluido motor y una
turbina.
*Turismo:
Cualquier vehculo de motor destinado al transporte de personas que tengan, adems del asiento del conductor,
ocho plazas sentadas como mximo.
(RD 837/2002, de 02 de agosto -BOE 185-. Art. 2)
*Turismo rural:
(Ver *establecimiento/s de turismo rural).

-U-
*UGM:
Unidad ganadera mayor (equivalente a un bovino adulto).
(RD 324/2000, de 03 de marzo -BOE 58- Art. 2.2)
*Ullage:
(Ver *altura de espacio vaco).
*Umbilical:
(Actividades subacuticas). Sistema de elementos flexibles con flotabilidad adecuada, que permita el suministro de
mezcla respirable y servicios necesarios al buceador.
*Umbral:
(Proteccin Civil). Valor de una magnitud fsica peligrosa a partir de la cual se justifica la aplicacin de una
determinada medida de proteccin y que sirve para definir los lmites de las zonas objeto de planificacin.
(Resolucin de 30 de enero de 1991 -BOE 32-. Anexo1.3)
*Umbral de alerta:
Un nivel a partir del cual una exposicin de breve duracin supone un riesgo para la salud humana.
*Unidad/es autnomas provisionales:

(Instalaciones lquidos inflamables). Se definen unidades autnomas provisionales, aquellos equipos de instalacin
temporal, compuestos por un tanque de almacenamiento y adosado un equipo de suministro a mquinas, motores.
Los tanques de cuerpo cilndrico y eje horizontal debern tener apoyos fijos y podrn tener elementos de acceso
incorporados. Se podrn instalar para consumos ocasionales, con motivo de obras u otros motivos debidamente
justificados. No ser necesario cubeto. Dispondrn de una bandeja de recogida de derrames de, al menos, una
capacidad del 10 por 100 de la del tanque. Las unidades se debern transportar siempre vacas de producto. No se
permite la instalacin de estas unidades en el interior de edificacin, con combustible de la clase B.
*Unidad/es autopropulsadas:
(Ferrocarriles). Son aquellas composiciones de uno o varios vehculos que, formando un tren indeformable en
explotacin, estn dotadas de traccin trmica o elctrica que las hace capaces de desplazarse por s mismas.
*Unidad de contaminacin:
Patrn convencional de medida, a fijar reglamentariamente, referido a la carga contaminante producida por el
vertido-tipo de aguas domsticas, correspondiente a 1000 habitantes y al perodo de un ao.
(Ley 29/1985, de 02 de agosto -BOE 189-. Art. 105.2)
*Unidad de ganado mayor (U.G.M.):

Se entiende por unidad de ganado mayor los toros, vacas y otros animales de la especie bovina de ms de dos
aos y los quidos de ms de seis meses.
(Orden de 19 de diciembre de 2002 -DOG 250-. Art. 5.4).
*Unidad de poblacin:
La parte de poblacin de una especie marina que por motivos biolgicos pueda ser o sea considerada como una
unidad de gestin, desde el punto de vista de su utilizacin o potencial.

*Unidad de proceso:
(Instalaciones lquidos inflamables). Es el conjunto de elementos e instalaciones de produccin.
*Unidad/es de suministro:
Se entiende por unidades de suministro aquella instalacin de venta al pblico de gasolinas, gasleos y lubricantes
que distribuyan menos de tres productos diferentes de gasolinas y gasleos de automocin.
*Unidad de trabajo agrario:

El trabajo efectuado por una persona dedicada a tiempo completo durante un ao a la actividad agraria.
*Unidad hidrogeolgica :
Se entiende por tal, uno o varios acuferos agrupados a efectos de conseguir una racional y eficaz administracin
del agua.
*Unidad homognea de cultivo:

Para cada cultivo, superficie a la que se aplican operaciones culturales y tcnicas de cultivo similares, as como
tratamientos fitosanitarios similares.
*Unidad mnima de cultivo:

(Agricultura / Suelo). La superficie suficiente que debe tener una finca rstica para que las labores fundamentales
de su cultivo, utilizando los medios normales y tcnicos de produccin, puedan llevarse a cabo con un rendimiento
satisfactorio, teniendo en cuenta las caractersticas socioeconmicas de la agricultura en la comarca o zona.
(Decreto XG 330/1999, de 09 de diciembre -DOG 246-. Prembulo)
*Unidad monomrica:
(Ver *polmero ).
*Unidad veterinaria local (UVL):

Toda aquella zona geogrfica que est bajo el control del mismo servicio veterinario oficial.
(RD 324/2000, de 03 de marzo -BOE 58. Art. 2.2)
*Uniones desmontables:
(Instalaciones lquidos inflamables). Son aquellas uniones estancas que, por diseo, estn concebidas para poder
ejecutar las operaciones de conexionado y desconexionado fcilmente, manteniendo intacta su cualidad de uniones
estancas.
*Uniones fijas:
(Instalaciones lquidos inflamables). Son aquellas uniones estancas en las que la operacin de desconexionado
slo puede realizarse por destruccin de las mismas, no manteniendo su cualidad de uniones estancas en un
posterior conexionado, salvo que se realicen de nuevo como si se tratara de su primera ejecucin, reponiendo los
materiales de la unin.
*Usos compatibles de las vas pecuarias:

Se consideran compatibles con la actividad pecuaria los usos tradicionales que, siendo de carcter agrcola y no
teniendo la naturaleza jurdica de la ocupacin, puedan ejercitarse en armona con el trnsito ganadero.
*Usos complementarios de las vas pecuarias:

Se consideran usos complementarios de las vas pecuarias, el paseo, la prctica del senderismo, la cabalgada y
otras formas de desplazamiento deportivo sobre vehculos no motorizados siempre que respeten la prioridad del
trnsito ganadero.
*Usos del agua:

Las distintas clases de utilizacin del recurso, as como cualquier otra actividad que tenga repercusiones
significativas en el estado de las aguas. A efectos de la aplicacin del principio de recuperacin de costes, los usos
del agua debern considerar, al menos, el abastecimiento de poblaciones, los usos industriales y los usos agrarios.
*Usuarios:
(Ver *Consumidores).
*tiles alimentarios:
Tendrn la consideracin de tiles alimentarios los vehculos de transporte, maquinaria, utillajes, recipientes,
envases, embalajes, etiquetas y precintos de todas clases en cuanto usualmente se utilicen para la elaboracin,
fraccionamiento, conservacin, transporte, rotulacin, precintado y exposicin de alimentos o de productos
alimentarios. Tendrn la misma consideracin los productos, materias, utensilios y enseres de uso y consumo
domstico.
*Utilizacin confinada de organismos modificados genticamente :

Se entiende por tal cualquier actividad por la que se modifique el material gentico de un organismo o por la que
ste, as modificado, se cultive, almacene, emplee, transporte, destruya o elimine, siempre que en la realizacin de
tales actividades se utilicen barreras fsicas o una combinacin de stas con barreras qumicas o biolgicas, con el
fin de limitar su contacto con la poblacin y el medio ambiente.
*Utilizacin de lodos en el sector agrario:

Cualquier sistema de aplicacin de los lodos al suelo, tanto en superficie como en su interior, realizada con fines
agrarios.
*UTM:
Sistema cartogrfico de coordenadas. Se trata de la proyeccin transversa de Mercator, que utiliza como superficie
de referencia el elipsoide internacional de Hayford. El eje de abscisas es la transformacin del ecuador y el de
ordenadas es la transformada del meridiano central de cada huso. Las cotas vienen referidas al nivel medio del mar
en Alicante.
*UVCE:
(Proteccin civil).- (Sigla de la expresin inglesa Unconfined vapour cloud explosion). Deflagracin explosiva de
una nube de gas inflamable que se halla en un espacio amplio, cuya onda de presin alcanza una sobrepresin
mxima del orden de 1 bar en la zona de ignicin.

-V-
*Vaca nodriza o vaca nutriz:
La vaca que pertenezca a una raza crnica o que proceda de un cruce con alguna de esas razas y que forme parte
de un rebao que est destinado a la cra de terneros para la produccin de carne.
*Vacuna/s:
Agentes empleados para provocar una inmunidad activa.
*Vacuna/s individualizadas:
Son las preparadas con agentes inmunizantes, a concentracin y dilucin especfica en base a la correspondiente
prescripcin facultativa para un paciente determinado.
*Vacuna marcadora:
Toda vacuna capaz de provocar una inmunidad protectora que, mediante pruebas de laboratorio realizadas de
acuerdo con el manual de diagnstico, pueda distinguirse de la respuesta inmunitaria provocada por la infeccin
natural con el virus silvestre.
*Vacunacin de supresin de fiebre aftosa:

La vacunacin de urgencia aplicada exclusivamente junto con una poltica de supresin de animales en una
explotacin o zona donde sea urgente reducir la cantidad de virus circulantes de fiebre aftosa y el riesgo de
propagacin del virus fuera del permetro de la explotacin o zona, y donde est previsto destruir los animales tras la
vacunacin.
*Vacunacin protectora de fiebre aftosa:

La vacunacin de urgencia practicada en explotaciones de una zona determinada para proteger a los animales de
especies sensibles que se encuentren dentro de dicha zona frente a la propagacin area o mediante fmites del
virus de la fiebre aftosa, y donde est previsto mantener vivos a los animales tras la vacunacin.
*Vado sanitario:
(Sanidad pecuaria). Badn o pileta que debe ser construido a la entrada del recinto ganadero, de longitud y
profundidad suficientes para la adecuada desinfeccin de las ruedas de los vehculos que penetran en la
explotacin.
(Resolucin de 09 de febrero de 1982 -BOE 53-. 1.4.5)
*Vagones:
(Ferrocarriles). Son los vehculos ferroviarios sin traccin propia habilitados para el transporte de mercancas.
*Valor cinegtico:
Se entender por valor cinegtico el que se perciba en el propio terreno o en la comarca por cazar un ejemplar de
caractersticas similares y, en su defecto, al que corresponde de acuerdo con los baremos que establezca la
Administracin competente.
(Decreto 506/1971, de 25 de marzo -BOE 76-. Art. 46.1f).

*Valor/es de referencia:
1) Valores de inmisin individualizados por contaminante y perodo de exposicin, a partir de los cuales se
determinarn las situaciones ordinarias, las de zona de atmsfera contaminada y las de emergencia, de acuerdo con
lo previsto reglamentariamente.
2) Niveles de inmisin establecidos por el Gobierno, como criterios de calidad del aire, para cada una de las distintas
situaciones que pueden presentarse: situaciones admisibles, situaciones de emergencia y zonas de atmsfera
contaminada.
*Valor/es de referencia especficos:

1) Se entender por valores de referencia para la declaracin de la situacin de emergencia debida al dixido de
azufre y a las partculas en suspensin en la atmsfera, las concentraciones referidas a los perodos y condiciones
fijadas reglamentariamente, que, por constituir un grave deterioro de las condiciones ambientales para la salud
humana, dar lugar a la aplicacin del rgimen administrativo especfico.
(RD 1613/1985, de 01 de agosto -BOE 219-. Norma 4.1)
2) Igual definicin referida a las concentraciones de dixido de nitrgeno y plomo.

(RD 717/1987, de 27 de mayo -BOE 135-. Norma 4.1)
*Valor etnogrfico:
Se considera que lo tienen y gozarn de proteccin administrativa aquellos conocimientos o actividades que
procedan de modelos o tcnicas tradicionales utilizados por una determinada comunidad.
*Valor/es gua:
1) Las concentraciones de dixido de azufre o de partculas en suspensin referidas a los perodos y condiciones
fijados reglamentariamente. Dichos valores gua se tomarn como referencia para el establecimiento de regmenes
especficos de niveles de inmisin a fin de mejorar el medio ambiente, como medida preventiva en materia de salud,
y como objetivos de calidad deseables.

*Valor/es lmites:
(Atmsfera).
1) Las concentraciones de dixido de azufre o de partculas en suspensin referidas a los perodos y condiciones
fijados reglamentariamente que, con el fin de proteger la salud humana, no deben superarse.

(Vertidos tierra-mar).
Las cantidades mximas admisibles vertidas durante un cierto perodo de tiempo y las concentraciones mximas
admisibles en un vertido, que se fijarn especficamente para cada sustancia peligrosa.
*Valor lmite de emisin:

1) La masa de compuestos orgnicos voltiles, expresada en trminos de determinados parmetros especficos, de la
concentracin, del porcentaje y/o del nivel de emisin, calculado en condiciones normales, que no puede excederse
durante uno o ms perodos de tiempo.
2) La masa o la energa expresada en relacin con determinados parmetros especficos, la concentracin o el nivel
de una emisin, cuyo valor no debe superarse dentro de uno o varios perodos determinados.
3) La cantidad admisible de una sustancia contenida en los gases residuales de una instalacin de combustin que
pueda ser expulsada a la atmsfera durante un perodo determinado.
3) (Aguas). La cantidad o la concentracin de un contaminante o grupo de contaminantes, cuyo valor no debe

superarse por el vertido. En ningn caso el cumplimiento de los valores lmites de emisin podr alcanzarse mediante
tcnicas de dilucin.
4) (Acstica). Valor del ndice de emisin que no debe ser sobrepasado, medido con arreglo a unas condiciones
establecidas.
*Valor lmite de inmisin:

(Acstica). Valor del ndice de emisin que no debe ser sobrepasado en un lugar durante un determinado periodo
de tiempo, medido con arreglo a unas condiciones establecidas.
*Valor paramtrico:
El nivel mximo o mnimo fijado para cada uno de los parmetros a controlar.
*Valoracin documental:
El estudio y anlisis de las caractersticas histricas, administrativas, jurdicas, fiscales e informativas de la
documentacin.
*Valorizacin:
1) Todo procedimiento que permita el aprovechamiento de los recursos contenidos en los residuos de envases,
incluida la incineracin con recuperacin de energa, sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que
puedan causar perjuicios al medio ambiente.
2) Todo procedimiento que permita el aprovechamiento de los recursos contenidos en los residuos sin poner en
peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicios al medio ambiente. (Se incluye en este
concepto el almacenamiento previo a la valorizacin).
3) El conjunto de operaciones destinadas a introducir en el ciclo econmico, a travs de sus procesos productivos y
comercializadores, los recursos contenidos en los residuos.
*Valorizacin energtica:
El uso de residuos combustibles para generar energa a travs de su incineracin directa con o sin otros residuos,
pero con recuperacin de calor.
*Vlvula de impacto / trmica:

(Instalaciones lquidos inflamables). Es un dispositivo actuado por impacto o termoaccionado que bloquea el flujo
de lquido en los circuitos a presin, mantenindose cerrada despus de accionarse.
*Vapor licuado:
Se designan como tal a los lquidos cuyo punto de ebullicin normal no es superior a 20 C.
*Variante de poblacin:
Obra de modernizacin de una carretera que afecta a su trazado y como consecuencia de la cual se evita o
sustituye una travesa o tramo urbano.
*Variante de trazado:
Obra de modernizacin de una carretera en planta o en alzado cambiando su trazado en una longitud acumulada
de ms de diez kilmetros.
*Variedad vegetal:

1) Se entiende por tal, cualquier *variedad comercial, *clon, *lnea, *estirpe o *hbrido que cumpla las condiciones
establecidas en la legislacin protectora de obtenciones vegetales.
2) Conjunto de plantas de un solo taxn botnico del rango ms bajo conocido que, con independencia de si
responde o no plenamente a las condiciones para la concesin de un derecho de *obtentor, pueda
a) definirse por la expresin de los caracteres resultantes de un cierto genotipo o de una cierta combinacin de
genotipos;
b) distinguirse de cualquier otro conjunto de plantas por la expresin de uno de dichos caracteres por lo menos, y
c) considerarse como una unidad habida cuenta de su aptitud a propagarse sin alteracin.
*Variedad comercial:
Conjunto de individuos botnicos cultivados, que se distinguen por determinados caracteres morfolgicos,
fisiolgicos, citolgicos, qumicos u otros de carcter agrcola o econmico y que en la reproduccin sexual o
asexual conservan sus caracteres distintivos.
*Varroasis:
Enfermedad parasitaria de las abejas, extica, muy difusible y difcil de combatir, que se encuentra incluida entre
las enfermedades epizoticas de declaracin obligatoria.
*Vaso:
Superficie del terreno que, junto al dique de una presa o en el interior de una balsa, acta de receptculo para
contener los lodos.
(Piscinas). Espacio estanco que acumula el total del volumen de agua utilizada en el bao colectivo o en la natacin.
*VCE (Vapour cloud explosion):

Explosin de una nube de vapor, que tiene como causa la ignicin de una nube de un gas/vapor inflamable
mezclado con aire en un medio no confinado, por ejemplo al aire libre.
(Orden de 21 de septiembre de 1999 -Suplemento BOE 241-. Anexo)
*Vector/es:
1) Los medios animados y toda clase de objetos contaminados que transportan agentes patgenos.
2) Todo animal vertebrado o invertebrado que, por medios mecnicos o biolgicos, puede transmitir y propagar el
agente patgeno de que se trate.
3) Medio transmisor, mecnico o biolgico, que sirve de transporte de agentes patgenos de un animal a otro.
*Vegetacin espontnea invasora:

Aquellas especies vegetales que, aunque no pongan en riesgo la capacidad productiva de los suelos agrcolas a
medio y largo plazo, amenacen con su proliferacin, con romper el tradicional equilibrio agroecolgico de una finca o
zona de cultivo determinada y con afectar por extensin a los campos de cultivo circundantes.
*Vegetacin ripcola:
(Ver *ripcola).
*Vegetales:
1) Las plantas vivas y partes vivas de las plantas, incluidas las semillas.
2) Las plantas vivas y partes vivas de plantas, incluidas las frutas secas y las semillas. (Ver *productos vegetales).
(Ley 43/2002, de 20 de noviembre BOE 279-. Art. 2)

*Vehculo/s:
1) Los vehculos de motor con al menos cuatro ruedas, destinados al transporte de personas y que tengan adems
del asiento del conductor, ocho plazas sentadas como mximo; los vehculos de motor con al menos cuatro ruedas,
destinados al transporte de mercancas y que tengan una masa mxima no superior a 3,5 toneladas, y los vehculos
de tres ruedas simtricas provistos de un motor de cilindrada superior a 50 centmetros cbicos, si es de combustin
interna, o diseados y fabricados para no superar una velocidad de 45 km/h, con exclusin de los ciclomotores.
2) (Instalaciones lquidos inflamables). Artefacto o aparato capacitado para circular por vas o terrenos pblicos,
tanto urbanos como interurbanos, por las vas y terrenos que, sin tener tal aptitud, sean de uso comn y, en defecto
de otras normas, por las vas y terrenos privados que sean utilizados por una colectividad indeterminada de usuarios,
excluyndose los artefactos o aparatos cuya nica va de circulacin sea el agua o el aire. No se considera vehculo
al ferrocarril.
*Vehculo/s al final de su vida til:

Aquellos a los que es de aplicacin la legislacin de residuos, as como los vehculos abandonados en los trminos
prevenidos en la legislacin de trfico, circulacin de vehculos y seguridad vial.
*Vehculo aspirador:
Vehculo equipado con un mecanismo para aspirar agua, barro, lodos, residuos o materiales similares de alcantarillas
o instalaciones semejantes. El mecanismo puede estar instalado en un chasis de marca o un chasis propio. El equipo
puede ser fijo o desmontable como en el caso de un sistema de carrocera intercambiable.
*Vehculo calorfico:
Vehculo isotermo provisto de un dispositivo de produccin de calor que permita elevar la temperatura en el interior
de la caja vaca y mantenerla despus durante doce horas por lo menos, sin repostarlo, a un valor prcticamente
constante y no inferior a + 12 C.
(Normas: RD 2312/1985, de 24 de septiembre -BOE 298-. Anexo 2.2.3)
*Vehculos de servicios sanitarios:

Son los destinados al traslado urgente o no, de personal o material sanitario y acondicionados para funciones
sanitarias.
*Vehculo/s de traccin animal:

Vehculo arrastrado por animales.
(RD 2822/1998, de 23 de diciembre -BOE 22/1999-. Reglamento: Anexo II. B)
*Vehculo/s de transporte:
Vagones, camiones, remolques, semirremolques o cualesquiera otros anlogos. Quedan tambin comprendidos
los contenedores y cajas mviles.
*Vehculos de traslado colectivo sanitario:

Son vehculos especialmente acondicionados para el traslado colectivo de pacientes cuando no revista carcter de
urgencia, y su actuacin clnica lo permita por no suponer un riesgo para su salud o la de un tercero.
*Vehculo especial:
1) Vehculo, autopropulsado o remolcado, concebido y construido para realizar obras o servicios determinados y
que, por sus caractersticas, est exceptuado de cumplir alguna de las condiciones tcnicas exigidas en el
Reglamento general de vehculos o sobrepasa permanentemente los lmites establecidos en el mismo para masas o
dimensiones, as como la maquinaria agrcola y sus remolques.
2) Son vehculos especiales los tractores no agrcolas y la maquinaria autopropulsada, especialmente concebidos y
construidos para su utilizacin en obras pblicas o privadas, tales como excavadoras, motoniveladoras, cargadoras,
apisonadoras, barredoras, quitanieves y dems vehculos similares provistos de matrcula especial o que,

careciendo de ella, les correspondiera por sus caractersticas dicha clase de matrcula, con arreglo a las normas de
circulacin.
*Vehculo frigorfico:
Vehculo isotermo provisto de un dispositivo de produccin de fro individual o colectivo para varios vehculos de
transporte (grupo mecnico de compresin, mquina de absorcin, etc.) que permite, para una temperatura exterior
media de +30 C, bajar la temperatura en el interior de la caja vaca y mantenerla despus de manera permanente.
(RTS: RD 2483/1986, de 14 de noviembre -BOE 291-. Art. 4.3)
*Vehculo isotermo:
Vehculo en que la caja (entindase del furgn o de la cisterna) est construida con paredes aislantes, incluyendo
puertas, piso y techo, y que permiten limitar los intercambios de calor entre el interior y el exterior de la caja.
*Vehculo para ferias:

Vehculos adaptados para la maquinaria de circo o ferias recreativas ambulantes.
*Vehculo recogebasuras:
Vehculo concebido para la recogida y el transporte de residuos domsticos y residuos voluminosos, que se carga
por contenedores o a mano. El vehculo puede ir equipado con un mecanismo de compactacin. Un vehculo
recogebasuras est compuesto por un chasis con cabina sobre el que va instalada la carrocera. Puede llevar un
mecanismo de elevacin de contenedores.
*Vehculo refrigerante:
Vehculo provisto de aislamiento y que dispone de una fuente de fro (hielo hdrico con o sin adicin de sal; placas
eutcticas; hielo carbnico con o sin regulacin de sublimacin; gases licuados con o sin regulacin de evaporacin,
etc.), distinto de un equipo mecnico o de absorcin, que permite bajar la temperatura en el interior de la caja vaca
y mantenerla despus con una temperatura exterior ajustada a la clase del vehculo que se trate.
*Vehculo tanque o cisterna de carretera:

Se entiende por tal al vehculo dotado de una cisterna que cumple los requerimientos establecidos en el cdigo
IMDG para los tanques porttiles destinados al transporte de lquidos peligrosos por los diferentes modos de
transporte -mar y tierra-, cuya cisterna sea rgida y permanentemente unida al vehculo de transporte, que no pueda
llenarse o vaciarse mientras est a bordo y su embarque sea sobre sus propias ruedas.
*Veleto o corniveleto:
Es el toro cuyos pitones apuntan hacia arriba.
*Velocidad de combustin:
Velocidad de consumo del combustible en una llama estacionaria, funcin de la velocidad de las reacciones
qumicas de combustin.
*Velocidad de llama:
Velocidad de avance del frente de llama en una llama que se propaga o es progresiva.
*Vendedor:
Son vendedores las personas fsicas y jurdicas que, en el marco de su actividad profesional, venden bienes de
consumo.
*Venta ambulante:

1) La que se realiza en puestos o instalaciones desmontables que solo podrn instalarse en el lugar o lugares que
especifique la correspondiente autorizacin. En municipios inferiores a 50.000 habitantes o insuficientemente
equipados comercialmente, los ayuntamientos podrn autorizar la venta ambulante en camiones tienda de cualquier
tipo de productos -cuya normativa no lo prohba- en la va pblica o en determinados solares, espacios libres y zonas
verdes.
(RD 1010/1985, de 05 de junio -BOE 154-. Arts. 6 y 7)
2) Son ventas ambulantes aquellas realizadas en forma habitual, peridica u ocasional fuera de un establecimiento
comercial y en la va pblica o en solares, o en espacios libres, en puestos o instalaciones desmontables o de
vehculos.
3) Se considera venta ambulante la realizada por comerciantes fuera de un establecimiento comercial permanente,
de forma habitual, ocasional, peridica o continuada, en los permetros o lugares debidamente autorizados, en
instalaciones desmontables o transportables, incluyendo los camiones tienda.
*Venta ambulante en mercados fijos:

Modalidad de venta ambulante autorizada en lugares anexos a los mercados municipales o de abastos, con
instalaciones permanentes en las poblaciones.
*Venta ambulante en mercados ocasionales:

Modalidad de venta ambulante autorizada en mercados espordicos, que tengan lugar con motivo de ferias,
fiestas o acontecimientos populares.
*Venta ambulante en mercados peridicos:

Modalidad de venta ambulante autorizada en los mercados situados en poblaciones, lugares o espacios
determinados, y con una periodicidad habitual establecida.
*Venta ambulante en puestos instalados en la va pblica:

Modalidad de venta ambulante autorizada para un nmero de puestos, situaciones y perodos determinados.
*Venta ambulante mediante camiones o vehculos tienda:

Modalidad de venta ambulante realizada en los citados medios y autorizada en zonas o lugares determinados.
*Venta/s a distancia:
Las celebradas sin la presencia fsica simultnea del comprador y del vendedor, siempre que su oferta y
aceptacin se realicen de forma exclusiva a travs de una tcnica cualquiera de comunicacin a distancia y dentro
de un sistema de contratacin a distancia organizado por el vendedor.
(Ley 7/1996, de 15 de enero -BOE 15-. Art. 38).
*Venteo:
1) (Instalaciones lquidos inflamables). Es el sistema diseado para prevenir los efectos de las alteraciones bruscas
de presin interna de un tanque de almacenamiento como consecuencia de las operaciones de transvase o de las
variaciones de la temperatura ambiente.
(Orden de 09 de marzo de 1982 -BOE 120-. Anexo ITC)
2) Sistema diseado para prevenir la formacin de vaco o presin interna como consecuencia de llenados,
vaciados o cambios de temperatura.
3) (Productos quimicos). Sistema diseado para prevenir los efectos de las alteraciones de la presin interna de un
tanque o depsito de almacenamiento.
*Ventresca o falda:
Son las masas musculares que delimitan la cavidad abdominal de los peces.

*Verbenas y fiestas populares:
Actividades que se celebran, con motivo de las fiestas patronales o populares, con actuaciones musicales, bailes,
fuegos de artificio o actividades de restauracin. Incluye las actividades desarrolladas en establecimientos o
instalaciones eventuales, porttiles o desmontables que, debidamente autorizados, se destinan con carcter
ocasional, durante la celebracin de fiestas patronales o tradicionales de la localidad a proporcionarles a los
usuarios, mediante precio, la utilizacin de estructuras con dispositivos mecnicos o electrnicos, o la participacin
en juegos de barracas para la obtencin de bienes inmuebles de muy escaso valor econmico.
*Veredas:
Tipo de vas pecuarias que tienen una anchura no superior a los 20 metros.
(Ley 3/1995, de 23 de marzo (BOE 71). Art. 4.1)
*Verificacin ambiental:
(Ver *informe de verificacin ambiental ).
*Verificacin peridica:
(Metrologa). El conjunto de exmenes administrativos, visuales y tcnicos que pueden ser realizados en un
laboratorio o en el lugar de uso, que tienen por objeto comprobar y confirmar que un instrumento de medida en
servicio mantiene desde su ltima verificacin las caractersticas metrolgicas que le sean de aplicacin, en especial
en lo que se refiere a los errores mximos permitidos, as como que funcione conforme a su diseo y sea conforme a
su reglamentacin especfica y en su caso, al diseo o modelo aprobado.
*Verificadores medioambientales:
1) Toda persona u organizacin independiente de la empresa sometida a verificacin que haya obtenido una
acreditacin, en las condiciones y con arreglo a los procedimientos establecidos.
2) Entidad u organismo dotados de infraestructura acreditada para la seguridad industrial, con el cometido de
examinar las polticas, programas, sistemas de gestin, procedimientos de evaluacin y de auditora y declaraciones
en materia de medio ambiente industrial, as como de realizar la validacin de estas ltimas.
*Verraco:
Animal macho de la especie porcina despus de la pubertad y que se destina a la reproduccin.
*Vertedero:
1) Instalacin de eliminacin que se destine al depsito de residuos en la superficie o bajo tierra.
(Ley 10/1998, de 21 de abril -BOE 96-. Art.3)
2) Instalacin de eliminacin de residuos mediante su depsito subterrneo o en la superficie, por perodos de tiempo
superiores a los prescritos para almacenamiento.
3) Instalacin de eliminacin de residuos mediante su depsito subterrneo o en la superficie, por perodos de tiempo
superiores a los prescritos para almacenamiento. Se incluyen en este concepto las instalaciones internas de
eliminacin de residuos, es decir, los vertederos en los que un productor elimina sus residuos en el lugar donde se
producen. No se incluyen las instalaciones en las cuales se descargan los residuos para su preparacin con visas a
su transporte posterior a otro lugar para su valorizacin, tratamiento o eliminacin.
*Vertedero controlado:
La instalacin para un ajustado depsito controlado de los residuos slidos urbanos o de sus fracciones en la
superficie del terreno o bajo tierra en condiciones que no pongan en peligro la salud humana ni le causen perjuicios
al medio ambiente.
(Ley de Galicia 10/1997, de 22 de agosto -DOG 168-. Art.3)
*Vertido/s:

(Aguas).- Los que se realicen directa o indirectamente en las aguas continentales as como en el resto del dominio
pblico hidrulico, cualquiera que sea el procedimiento o tcnica utilizada.
(Aire-mar / mar-mar).
1) Se entiende por vertido la evacuacin deliberada en el mar de sustancias, materiales o cualquier forma de
energa, por medio de buques o aeronaves o desde las mismas, con excepcin de las operaciones normales de
descargas, o la colocacin de sustancias y materiales realizada con fin distinto al de su simple eliminacin.
2) Se entiende por vertido la evacuacin deliberada de sustancias y materiales en el mar, incluida la realizada
mediante incineracin en el mar, efectuada por medio de buques o de aeronaves, o desde los mismos, con
excepcin de
a) Las descargas que sean resultado accesorio, o consecuencia de las operaciones normales de los buques o
aeronaves o de sus equipos.
b) La colocacin de sustancias o materiales realizada con fin distinto al de su simple eliminacin.
(Convenio Oslo 02 de marzo de 1983 -BOE 232/1989-. Art. 1.1)
(Pesca continental).- Incorporacin o adicin a las aguas, directa o indirectamente, de productos procedentes de la
actividad industrial, agropecuaria, minera o cualquier otra susceptible de generar sustancias nocivas para el medio
acutico, incluyendo, entre otros, las aguas residuales de origen urbano o industrial; los abonos, orgnicos o
inorgnicos, y los productos fitosanitarios de uso agrcola; las aguas que puedan provocar una variacin de la
temperatura natural, y los slidos procedentes de operaciones de extraccin o remocin de tierras, piedras o arenas.
(Prcticas agrarias).- Se consideran tales el depsito de productos residuales, susceptibles de contaminar las aguas
continentales, superficiales o subterrneas, de forma directa o indirecta en los canales, cualquiera que sea la
naturaleza de estos, as como los que se realicen en el subsuelo o sobre el terreno, bolsas o excavaciones mediante
evacuacin, inyeccin o depsito.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.t)
(Tierra-mar).- La introduccin en las aguas interiores y en el mar territorial espaol de las sustancias escogidas
reglamentariamente por su toxicidad, persistencia y bioacumulacin, con excepcin de las sustancias biolgicamente
inofensivas o que se transforman rpidamente en biolgicamente inofensivas.
(RD 258/1989, de 10 de marzo -BOE 64-. Art. 2 y Anexo II)
*Vertido/s directos (Aguas):

1) La emisin directa de contaminantes a las aguas continentales o a cualquier otro elemento del dominio pblico
hidrulico, as como la descarga de contaminantes en el agua subterrnea mediante inyeccin sin precolacin a
travs del suelo o del subsuelo.
2) Se entiende por vertido directo a cauce pblico el realizado inmediatamente sobre un curso de aguas o canal de
riego, y, cuando se trate de afeccin a aguas subterrneas, la introduccin en estas aguas de cualquier sustancia de
las establecidas reglamentariamente, sin que se filtren a travs del suelo o subsuelo.
*Vertido indirecto (Aguas):

1) Son vertidos indirectos tanto los realizados en aguas superficiales a travs de azarbes, redes de colectores de
recogidas de aguas residuales o de aguas pluviales o por cualquier otro medio de desage, o a cualquier otro
elemento del dominio pblico hidrulico, as como los realizados en aguas subterrneas mediante filtracin a travs
del suelo o del subsuelo.
2) Se entiende por vertido indirecto a cauce pblico el que no es realizado inmediatamente sobre un curso de aguas
o canal de riego, como el realizado en azarbes, alcantarillado, canales de desage y pluviales, y, cuando se trate de
aguas subterrneas, la introduccin en estas aguas de cualquier sustancia de las establecidas reglamentariamente,
filtrndolas a travs del suelo o del subsuelo.
*Vertimiento:
Toda evacuacin deliberada en el mar de desechos u otras materias desde buques, aeronaves, plataformas u otras
construcciones en el mar; todo hundimiento deliberado en el mar de buques, aeronaves, plataformas u otras

construcciones en el mar; todo almacenamiento de desechos u otras materias en el lecho del mar o en el subsuelo
de ste desde buques, aeronaves, plataformas u otras construcciones en el mar; y, todo abandono o derribo in situ
de plataformas u otras construcciones en el mar, con el nico objeto de deshacerse deliberadamente de ellas.
*Veterinario oficial:
1) El designado por la autoridad competente.
2) El veterinario dependiente del organismo correspondiente de las Comunidades Autnomas.

*Va/s de comunicacin de servicio:

Son las carreteras, caminos, calles y lneas de ferrocarril de circulacin restringida o reglamentada.
*Va/s de comunicacin pblica:

Son las carreteras, caminos, calles y lneas de ferrocarril de uso pblico y libre circulacin.
*Va de servicio:
Camino sensiblemente paralelo a una carretera, respecto de la cual tiene carcter secundario, conectado a sta
solamente en algunos puntos, y que sirve a las propiedades o edificios contiguos.
*Va/s pecuarias:
Rutas o itinerarios por donde discurre o ha venido discurriendo tradicionalmente el trnsito ganadero.
*Va/s rpidas:
Carreteras de una sola calzada y con limitacin total de accesos a las propiedades colindantes.
*Va urbana:
Cualquiera de las que componen la red interior de comunicaciones de una poblacin, siempre que no se trate de
travesas ni formen parte de una red arterial.
*Vibracin/es:
1) Este trmino comprende toda vibracin transmitida al organismo humano por estructuras slidas que sea nociva
para la salud o entrae cualquier tipo de peligro.
2) Una causa de contaminacin acstica producida por el inadecuado funcionamiento de mquinas o instalaciones.
La vibraciones se medirn con acelermetros a los que se acoplar un *sonmetro que realizar las funciones de
anlisis y valoracin.
3) Se dice que un cuerpo vibra cuando sus partculas oscilan respecto de una posicin de equilibrio.
*Vid:
Las plantas del gnero Vitis L. Que se destinan a la produccin de uvas o a la utilizacin como materiales de
multiplicacin para estas mismas plantas.
*Videotecas:
con carcter permanente a proporcionar u ofrecer al pblico asistente a la proyeccin de pelculas mediante
magnetoscopios, en soporte de cintas videogrficas o de reproductores de DVD.

*Vigueta:
Elemento longitudinal resistente, prefabricado en instalacin fija exterior a la obra, diseado para soportar cargas
producida en forjados de pisos o de cubiertas. Pueden ser armadas o pretensadas.
(RD 642/2002, de 05 de julio -BOE 187-. Art. 2 Anejo)
*Vigilancia de la contaminacin atmosfrica:

Medicin sistemtica de la contaminacin atmosfrica sobre una zona para dar visin del curso de la
contaminacin, los factores que afecta a la contaminacin y las anormalidades de contaminacin en la zona.
*Vinagre:
(Alimentacin). Con esta denominacin genrica se designa el lquido obtenido de la fermentacin actica del
vino natural y de sus subproductos.
*Vino:
1) Es la bebida alcohlica resultante de la fermentacin total o parcial de la uva fresca o de su mosto.
2) Es el alimento natural obtenido exclusivamente por fermentacin alcohlica, total o parcial, de uva fresca,
estrujada o no, o de mosto de uva.
- Vino noble: El sometido a un perodo mnimo de envejecimiento de 18 meses en total, en recipientes de madera de
roble de capacidad mxima de 600 litros o en botella.
- Vino aejo: El sometido a un perodo mnimo de envejecimiento de 24 meses en total, en recipiente de madera de
roble de capacidad mxima de 600 litros o en botella.
- Vino viejo: El sometido a un perodo mnimo de envejecimiento de 36 meses, cuando este envejecimiento haya
tenido un carcter marcadamente oxidativo debido a la accin de la luz, del oxgeno, del calor o del conjunto de
estos factores.
(Ley 24/2003, de 10 de julio -BOE 165-. Art. 3.a)
- Vino de crianza: Podrn utilizar esta denominacin los vinos tranquilos de calidad producidos en regiones
determinadas, tintos, con un perodo mnimo de envejecimiento de 24 meses, de los que al menos seis habrn
permanecido en barricas de madera de roble de capacidad mxima de 330 litros; y los blancos y rosados con un
perodo mnimo de envejecimiento de 18 meses, de los que al menos seis habrn permanecido en barricas de
madera de roble de la misma capacidad mxima.
- Vino de reserva: Podrn utilizar esta denominacin los vinos tranquilos de calidad producidos en regiones
determinadas, tintos, con un perodo mnimo de envejecimiento de 36 meses, de los que habrn permanecido al
menos doce en barricas de madera de roble de capacidad mxima de 330 litros; y los blancos y rosados con un
perodo mnimo de envejecimiento de 24 meses, de los que al menos seis habrn permanecido en barricas de
madera de roble de la misma capacidad mxima, y en botella es resto de dicho perodo.
- Vino de gran reserva: Podrn utilizar esta denominacin los vinos tranquilos de calidad producidos en regiones
determinadas, tintos, con un perodo mnimo de envejecimiento de 60 meses, de los que habrn permanecido al
menos 18 en barricas de madera de roble de capacidad mxima de 330 litros; y los blancos y rosados con un
perodo mnimo de envejecimiento de 48 meses, de los que habrn permanecido al menos seis en barricas de
madera de roble de la misma capacidad mxima, y en botellas es resto de dicho perodo.
(Ley 24/2003, de 10 de julio -BOE 165-. Art. 3.b)
*Vsceras:
(Productos crnicos. Consumo). Los despojos que se encuentren en las cavidades torcicas, abdominal y
plvica, incluyendo la trquea y el esfago.
*Viscosidad:
La resistencia al cizallamiento de una pelcula de lquido que separa dos placas horizontales una de las cuales se
desplaza por encima de la otra.
(Cdigo de 12 de octubre de 1971 -BOE 295/1999-. Anexo : 1.4.9).
*Visibilidad reducida:
Toda condicin en que la visibilidad est disminuida por la niebla, bruma, nieve, fuertes aguaceros, tormentas de
arena o cualesquiera otras causas anlogas.

*Vivero:
(Cultivos marinos).- Artefacto flotante, a medias aguas o de fondo, o armazn fijo al fondo, en que se efecta
cultivo de cualquier especie marina por medio de cuerdas, cajas o similares sujetas a dicho artefacto.
(Productos de pesca. Consumo).- Instalacin dedicada al cultivo y/o recra de pescados y mariscos marinos y
continentales.
(Pesca, marisqueo y cultivos marinos).- Instalacin o artefacto flotante, a medias aguas, de fondo o de armazn fija
al fondo, que soporta los elementos necesarios para realizar un cultivo marino.
*Vivienda:
Edificacin permanente habitable cuyo destino principal, aunque no siempre exclusivo, lo constituya satisfacer la
necesidad de residencia, sea habitual o no, de las personas fsicas.
*Vivienda turstica vacacional:

Unidad aislada de apartamentos, bungalows, villas y chals y similares y, en general, cualquier vivienda que con
independencia de sus condiciones de mobiliario, equipo, instalaciones y servicios, se ofrezcan en rgimen de alquiler
por motivos vacacionales o tursticos.
*Voladuras especiales:
Son voladuras especiales cualesquiera de las siguientes:
- Grandes voladuras en las que la cantidad de explosivos disparados en la misma pega sea igual o superior a 500
kilogramos.
(Cuando estas voladuras se efecten a cielo abierto y mediante barrenos de dimetro igual o superior a 3 pulgadas, la
autoridad competente determinar, en cada caso, la cantidad de explosivo disparado en una misma pega, a partir de la cual se
considerar la voladura como voladura especial).
- Las que hayan de realizarse bajo columna de agua, tanto en cauces fluviales, en lagos naturales o artificiales, o
en el mar.
- La demolicin de edificios, estructuras en general o cimentaciones, las cuales, en funcin de su ubicacin prxima
a ncleos habitados, de condicionantes del entorno o de su dificultad tcnica, requerirn, salvo autorizacin
expresa de la autoridad competente, un proyecto especfico.
- Las voladuras cualquiera que sea su tipo y la cantidad de explosivo a utilizar, que, por su proximidad, puedan
llegar a afectar a ncleos habitados, vas de comunicacin, sistemas de transporte, presas y depsitos de agua y
almacenamientos de materias peligrosas.
- Las voladuras prximas a centros de produccin o transformacin de energa elctrica y redes de distribucin,
tanto de alta como de baja tensin.
- Las voladuras realizadas en las proximidades de emisoras de radio, televisin, radar o repetidores de
radiofrecuencia.
(Orden de 20 de marzo de 1986 -BOE 87-. Art. 1 / ITC 10.3-01).
*Volanta:
1) Arte selectivo de pesca de forma rectangular, compuesto por varias piezas de red unidas entre s, que se cala fijo
al fondo donde se sujetan los extremos con rezones, con plomos en la relinga inferior y corchos o boyarines en la
superior para mantenerlo en sentido vertical.
2) Aparejo de enmalle fijo, de forma rectangular, compuesto por varias piezas de red unidas entre s, dotada de
plomos en la tralla inferior y flotadores en la superior para mantenerlos en sentido vertical sobre el fondo.
3) Se entiende por volanta un arte de enmalle fijo al fondo, de forma rectangular, constituido por varios paos de red
unidos entre s, que se cala mediante un sistema de fondeo, provisto de lastres en la relinga inferior y flotadores en
la superior para mantenerlo en sentido vertical. La especie objetivo principal es la merluza.
*Voltil/es:
(Ver *lquido voltil).

*Volatilizacin:
(Prcticas agrarias). Se denomina as a la emisin de amonaco gaseoso desde el suelo a la atmsfera. (Esto
ocurre porque el amonio del suelo, en condiciones de pH alcalino, se transforma en amonaco, que es un gas voltil).
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 3.i)
*Vulnerabilidad ssmica:
Es el grado de prdida de un elemento en riesgo dado, expresado en una escala de 0 (sin dao) a 1 (prdida total)
que resulta de la ocurrencia de un terremoto de una determinada magnitud.
*Vulnerables:
(Ver *Especies vulnerables).

-X-
*Xeito :
Aparejo pesquero de enmalle de deriva que est constituido por un pao rectangular extendido entre dos trallas, la
superior, que cuenta con un sistema de flotacin por boyas que permite un calado a profundidad variable, y la
inferior, que est lastrada con plomos. Debe permanecer unido a la embarcacin mediante un cabo de longitud
variable, quedando el otro extremo libre.

-Y-
*Yacimiento:
Se consideran yacimientos aquellas acumulaciones constituidas por residuos de actividades mineras que resulten
tiles para el aprovechamiento de alguno o algunos de sus componentes.
*Yacimiento/s minerales:
Los yacimientos minerales y dems recursos geolgicos se definen y clasifican a efectos de la legislacin de minas,
de la siguiente forma:
Seccin A: Pertenecen a la misma los de escaso valor econmico y comercializacin geogrficamente restringida, as
como aquellos cuyo aprovechamiento nico sea el de obtener fragmentos de tamao y forma apropiados para su
utilizacin directa en obras de infraestructura, construccin y otros usos que no exigen ms operaciones que las de
arranque, quebrantando y calibrado.
Seccin B: Se consideran yacimientos incluidos en esta seccin aquellas acumulaciones constituidas por residuos
de actividades reguladas por la ley que resulten tiles para el aprovechamiento de alguno u algunos de sus
componentes, las aguas minerales, las termales, las estructuras subterrneas y los yacimientos formados como
consecuencia de operaciones reguladas.
Seccin C: Comprende esta seccin cuantos yacimientos minerales y recursos geolgicos no estn incluidos en las
anteriores y sean objeto de aprovechamiento conforme a la ley, excepto los incluidos en la seccin siguiente.
Seccin D: Los carbones, los minerales radiactivos, los recursos geotrmicos, las rocas bituminosas y cualesquiera
otro yacimientos minerales o recursos geolgicos de inters energtico.
*Yermos:
(Ver *eriales).
*Yogur:
El producto de leche coagulada obtenida por fermentacin lctica mediante la accin de Lactobacillus bulgaricus y
Streptococcus thermophilus a partir de leche pasterizada, leche concentrada pasterizada, leche total o parcialmente
desnatada pasterizada, leche concentrada pasterizada total o parcialmente desnatada, con o sin adicin de nata
pasterizada, leche en polvo entera, semidesnatada o desnatada, suero en polvo, protenas de leche y/u otros
productos procedentes del fraccionamiento de la leche.
(RD 179/2003, de 14 de febrero -BOE 42-. Anexo)
*Yogur pasteurizado despus de la fermentacin:

El producto obtenido a partir del yogur que, como consecuencia de la aplicacin de un tratamiento por el calor
posterior a la fermentacin equivalente a una pasteurizacin, ha perdido la viabilidad de las bacterias lcticas
especficas y cumple todos los requisitos establecidos.
(RD 179/2003, de 14 de febrero -BOE 42-. Anexo)

-Z-
*Zaino:
Variedad taurina de las capas negras, caracterizada por su tonalidad mate, sin presentar matiz o reflejo de ningn
tipo.
*Zancudo:
Es el toro que tiene las extremidades muy largas, de forma que resultan desproporcionadas sobre el conjunto del
animal.
*Zanja filtrante:
Parte del sistema de depuracin de aguas residuales donde se recibe el efluente procedente de la arqueta de
reparto, el cual a su paso a travs de la arena se depura por va aerobia y pierde las partculas en suspensin,
filtrndose finalmente al terreno.
*Zanjadora:
Mquina automotriz, con conductor montado o con conductor a pie, sobre ruedas o sobre orugas, con una pala
enganchada en la parte trasera o delantera, diseada principalmente para cavar zanjas en una operacin continua por
medio de un movimiento de la mquina.
*Zapeo:
Modalidad de caza menor usada exclusivamente para el conejo y el zorro, consistente en que los cazadores batan
un determinado terreno, con o sin ayuda de perros, para que los conejos o zorros espantados pasen por donde estn
asentados los otros cazadores del grupo.
*ZEPAS:
(Ver *Zona/s especial/es de proteccin para las aves).
*Zinc complejado:
(Fertilizantes).- Producto soluble en agua obtenido por combinacin qumica de zinc y un agente complejante.
*Zoonosis:
Enfermedad que se trasmite de los animales al hombre de una forma directa o indirecta.
*Zona arqueolgica:
Lugar o paraje natural donde existan bienes muebles o inmuebles susceptibles de ser estudiados con metodologa
arqueolgica, hayan sido o no extrados y tanto si se encuentran en la superficie, en el subsuelo o bajo las aguas
territoriales espaolas.
*Zona/s clasificadas:
(Instalaciones lquidos inflamables). Son los emplazamientos en los que haya o pueda haber gases o vapores
inflamables en cantidad suficiente para producir mezclas explosivas o inflamables.

*Zona contigua:
Es zona contigua la que se extiende desde el lmite exterior del mar territorial hasta las veinticuatro millas nuticas
contadas desde las lneas de base desde las que se mide la anchura de aqulla.
*Zona continental para peces:

Estar definida por: a) una parte del territorio que incluya una cuenca hidrogrfica entera desde los nacimientos de
los ros hasta el mar, o varias cuencas hidrogrficas en las que se cren, mantengan o capturen peces, y b) una parte
de una cuenca hidrogrfica desde los nacimientos de los ros hasta una barrera natural o artificial que impida la
migracin de los peces que se encuentren en el curso abajo de la barrera.
(RD 2581/1996, de 13 de diciembre -BOE 3/1997-. Anexo)
*Zona controlada:
1) (Energa nuclear).- Se denomina a toda rea en que, por existir una fuente de radiacin ionizante, los individuos
que trabajen en ella puedan estar expuestos a recibir dosis de radiacin que excedan de 1'5 rems al ao.
2) (Radiaciones ionizantes).- Lugar de trabajo clasificado como tal, en funcin del riesgo de exposicin a radiaciones
ionizantes, de acuerdo con lo dispuesto en la regulacin sanitaria especfica.
*Zona de afeccin:
(Carreteras).
1) La zona de afeccin de una carretera estatal consistir en dos franjas de terreno a ambos lados de la misma,
delimitadas interiormente por la zona de servidumbre y exteriormente por dos lneas paralelas a las aristas exteriores
de la explanacin a una distancia de 100 metros en autopistas, autovas y vas rpidas, y de 50 metros en el resto de
las carreteras, medidas desde las citadas aristas.
2) Es la que comprende dos franjas de terreno a ambos lados de las carreteras, delimitadas interiormente por la zona
de servidumbre y exteriormente por dos lneas paralelas a las aristas de la explanacin, a una distancia de cien
metros en el caso de las autopistas, autovas, corredores y vas rpidas, y de treinta metros en el resto de las
carreteras, medidas desde las citadas aristas.
*Zona de alerta:
(Proteccin Civil). Aquella en la que las consecuencias de los accidentes provocan efectos que, aunque
perceptibles por la poblacin, no justifican la intervencin, excepto para los grupos crticos, que sern definidos por el
responsable del grupo sanitario, para cada caso concreto.
*Zona de alta sensibilidad acstica:

Comprende todos los sectores del territorio que admiten una proteccin alta contra el ruido, como reas sanitarias,
docentes, culturales o espacios protegidos.
(Ley Galicia 7/1997, de 11 de agosto -DOG 159 / BOE 237-. Anexo. Art. 7.2)
*Zona/s de alto riesgo de incendio:

Aquellas reas declaradas como tal o de proteccin preferente, en las que la frecuencia o virulencia de los incendios
forestales y la importancia de los valores amenazados hagan necesarias medidas especiales de proteccin contra
los incendios.
*Zona de asentamientos tradicionales:

(Parques nacionales). Es la que incluye aquellos ncleos y las reas habitadas por poblacin no dispersa,
incluyendo sus zonas de servicios y reas de cultivo aledaas.
*Zona/s de atmsfera contaminada:

1) Sern declaradas tal, aquellas poblaciones o lugares en que, aun observndose los niveles de emisin
establecidos, la concentracin de contaminantes rebase cualquiera de los niveles de inmisin durante cierto nmero
de das al ao que reglamentariamente se determine con los asesoramientos tcnicos pertinentes.

2) Ser declarada zona de atmsfera contaminada, cualquier ncleo de poblacin, lugar o rea territorial
determinada que alcance los niveles sealados reglamentariamente para los xidos de azufre y partculas en
suspensin o sus mezclas, o bien se rebasen para los dems contaminantes los valores de concentracin media en
veinticuatro horas durante quince das en el ao, o diez en un semestre, an cuando se observen los niveles de
emisin autorizados oficialmente.
*Zona de atmsfera higinicamente admisible:

Se entiende por tal la que no haya sido declarada zona de atmsfera contaminada. La vigilancia y previsin de
contaminacin en esta zona ser tarea preceptiva de Sanidad.
*Zona de atmsfera en situacin admisible:

La que no alcanza los niveles de inmisin y condiciones de *zona de atmsfera contaminada.
*Zona de atmsfera en situaciones de emergencia:

Cualquier ncleo de poblacin, lugar o rea territorial que alcance los niveles sealados reglamentariamente para
los xidos de azufre, partculas en suspensin o sus mezclas, xidos de nitrgeno y monxido de carbono, o bien se
tripliquen para los dems contaminantes los valores de contaminacin media de veinticuatro horas, aun cuando se
observen los niveles de emisin autorizados por el Gobierno, tanto si son motivados por causas meteorolgicas
como accidentales.
*Zona de baja sensibilidad acstica:

Comprende todos los sectores del territorio que admiten una percepcin del nivel sonoro elevado, como
restaurantes, bares, locales o centros comerciales.
*Zona/s de bao:
(Costas).
1) Se entender son zonas de bao los tramos costeros, balizados o no, que ocupan una franja de mar contigua a la
costa de una anchura de 200 metros en las playas y 50 metros en el resto de la costa.
2) Los parajes en que se encuentran las *aguas de bao.

*Zona de carga y descarga:

(Instalaciones lquidos inflamables). Son aquellos lugares en los que se sitan unidades de transporte o recipientes
mviles para realizar operaciones de transvase de lquidos, entre las unidades de transporte o recipientes mviles y
los almacenamientos o entre unidades de transporte.
*Zona de circulacin:
Es la parte de la zona de dominio pblico de la carretera constituida por la calzada y sus arcenes.
*Zona de dominio pblico:

(Ver las distintas acepciones de *Dominio pblico).
(Ferrocarriles). La zona de dominio pblico comprende los terrenos ocupados por las lneas ferroviarias que formen
parte de la Red ferroviaria de inters general y una franja de terreno de ocho metros a cada lado de la plataforma,
medida en horizontal y perpendicularmente al eje de la misma, desde la arista exterior de la explanacin.
*Zona/s de fuego abierto:

Aqullas en las que, de forma espordica o continuada, se producen llamas o chispas al aire libre, as como en las
que existen superficies que pueden alcanzar temperaturas capaces de producir una ignicin.

(Orden de 09 de marzo de 1982 -BOE 120-. Anexo ITC)
*Zona/s de especial riesgo de incendio forestal:

Aquellas reas en las que la frecuencia o virulencia de los incendios forestales o la conflictividad que la ejecucin
de los aprovechamientos y usos aade a la defensa del territorio, hagan necesaria la adopcin de medidas
especiales de proteccin contra el incendio forestal.
(Decreto XG 21/2005, de 20 de enero DOG 32--. Art. 9.1)
*Zona de influencia:
(Costas). Zona, cuya anchura se determinar en los instrumentos correspondientes de ordenacin territorial y
urbanstica correspondientes y que ser como mnimo de 500 metros a partir del lmite interior de la ribera del mar.
En esta zona se habrn de respetar las exigencias de *proteccin del dominio pblico martimo-terrestre dentro de
los criterios establecidos legalmente.
*Zona de intervencin:
(Proteccin Civil). Aquella en la que las consecuencias de los accidentes producen un nivel de daos que
justifica la aplicacin inmediata de medidas de proteccin.
*Zona de moderada sensibilidad acstica:

Comprende todos los sectores del territorio que admiten una percepcin del nivel sonoro medio, como viviendas,
hoteles, o zonas de especial proteccin como los centros histricos.
*Zona de navegacin:
Son zonas en las que Espaa ejerce soberana, derechos soberanos o jurisdiccin, adems de las aguas
interiores, el mar territorial, la zona contigua y la zona econmica exclusiva.
*Zona de pesca:
rea geogrfica sujeta a medidas de gestin o conservacin singulares, en base a criterios biolgicos.
*Zona de polica:
(Aguas). Franja de terreno en toda la extensin longitudinal de los *mrgenes, de cien metros de anchura -
medidos horizontalmente a partir del cauce-, que tiene la finalidad de proteger el dominio pblico hidrulico y el
rgimen de corrientes y en la que se condicionarn los usos del suelo y actividades siguientes:
a) Las alteraciones sustanciales del relieve natural del terreno.
b) Las extracciones de ridos.
c)Las construcciones de todo tipo, tengan carcter definitivo o provisional.
d) Cualquier otro uso o actividad que suponga un obstculo para la corriente en rgimen de avenidas o que pueda
ser causa de degradacin o deterioro del dominio pblico hidrulico.
(RD 849/1986, de 11 de abril -BOE 103-. Ars. 6 y 9 Reglamento)
*Zona de produccin de moluscos:

La clasificada o declarada como tal por el departamento competente en materia de pesca, marisqueo y acuicultura.
*Zona de produccin de moluscos bivalvos:

Las partes del territorio martimo, lagunero o estuarios donde se encuentren bancos naturales de moluscos
bivalvos, o lugares en que se cultiven y recolecten moluscos bivalvos vivos.
*Zona de proteccin:
(Aguas). rea que la administracin podr establecer alrededor de los lechos de lagos, lagunas y embalses a fin
de proteger adecuadamente la calidad del agua y en la que se condicionar el uso del suelo y las actividades que se
desarrollen.

(Ferrocarriles). Consiste en una franja de terreno a cada lado de las lneas ferroviarias, delimitada interiormente por
la zona de dominio pblico y, exteriormente, por dos lneas paralelas situadas a setenta metros de las aristas
exteriores de la explanacin.
*Zona de proteccin del entorno del Camino de Santiago:

Est compuesta por dos franjas de treinta metros de ancho, contados a partir de los lmites exteriores del mismo,
en la que el uso del suelo quedar sometido a autorizacin.
*Zona de reinstalacin de moluscos bivalvos:

Las partes del territorio martimo, lagunero o estuarios autorizados por la autoridad competente, claramente
delimitadas y sealizadas por boyas, postes o cualquier otro material fijo, exclusivamente destinadas a la depuracin
natural de moluscos bivalvos vivos.
*Zona de reserva:
(Costas). Espacio que la Administracin del Estado podr declarar para reservarse la utilizacin total o parcial de
determinadas pertenencias del dominio pblico martimo-terrestre, exclusivamente para el cumplimiento de fines de
su competencia.
(Ley 22/1988, de 28 de julio -BOE 181-. Arts. 47 y 48)
(Parques nacionales). Es la constituida por aquellas reas, contiguas o dispersas, que requieren el mximo grado
de proteccin o en las que por determinadas razones no se puede autorizar ningn tipo de uso pblico. Cumplen, al
menos, alguna de las siguientes caractersticas: a) contener valores naturales de primera magnitud de acuerdo a su
rareza, fragilidad, biodiversidad e inters cientfico; b) englobar procesos de regeneracin o de estudio de recursos
naturales, o, c) calificarse como peligrosas para el uso pblico.
(Minas). Cualquier extensin en el territorio nacional, mar territorial y plataforma continental en la que el
aprovechamiento de uno o varios yacimientos minerales y dems recursos geolgicos pueda tener especial inters
para el desarrollo econmico y social o para la defensa nacional.
*Zona de restriccin:
(Aguas minerales). (Ver *permetro de proteccin de aguas minerales y termales).
*Zona/s de seguridad:
(Caza). Son aqullas en las cuales deben adoptarse medidas precautorias especiales encaminadas a garantizar
la adecuada proteccin de las personas y sus bienes.
*Zona de sensibilidad acstica:

Aquella parte del territorio que presenta un mismo rango de percepcin acstica.
*Zona de servicio:
(Aguas). Superficie alrededor de los embalses superficiales, que podrn prever en sus proyectos los Organismos
de cuenca para su explotacin.
(Puertos). Es la que incluye las superficies de tierra y de agua necesarias para la ejecucin de sus actividades, las
destinadas a tareas complementarias de aqullas y los espacios de reserva que garanticen la posibilidad de
desarrollo de la actividad portuaria.
*Zona de servicio en rgimen concesional:

Estar compuesta por el dominio pblico cuya ocupacin ha sido autorizada y los espacios de titularidad particular
incorporados a l en virtud de lo dispuesto en el ttulo concesional.

*Zona de servidumbre:
(Aguas).
Franja de terreno en toda la extensin longitudinal de los *mrgenes, de cinco metros de anchura, para los fines de
uso pblico siguientes:
a) Paso para servicio de personal de vigilancia del cauce.
b) Paso para el ejercicio de actividades de pesca fluvial.
c)Paso para el salvamento de personas o bienes.
d) Varado y amarre de embarcaciones de forma ocasional y en caso de necesidad.
(RD 849/1986, de 11 de abril -BOE 103-. Arts. 6 y 7 Reglamento)
(Carreteras).
1) La zona de servidumbre de las carreteras estatales consistir en dos franjas de terreno a ambos lados de las
mismas, delimitadas interiormente por la zona de dominio pblico definida legalmente y posteriormente por dos
lneas paralelas a las aristas exteriores de la explanacin a una distancia de 25 metros en autopistas, autovas y vas
rpidas, y de 8 metros en el resto de las carreteras, medidas desde las citadas aristas.
2) Franja de terreno a ambos lados de la carretera, delimitadas interiormente por la zona de dominio pblico y
exteriormente por dos lneas paralelas a dicho lmite, a una distancia de diecisiete metros en autopistas, autovas,
corredores y vas rpidas y de dos metros en el resto de carreteras, medidas desde el lmite exterior de la zona de
dominio pblico.
*Zona/s de servidumbre acstica:

1) Sectores del territorio delimitados en los mapas de ruido, en los que las inmisiones podrn superar los objetivos
de calidad acstica aplicables a las correspondientes reas acsticas y donde se podrn establecer restricciones
para determinados usos del suelo, actividades, instalaciones o edificaciones, con la finalidad de, al menos, cumplir
los valores lmites de inmisin establecidos para aquellos.
2) Comprende todos los sectores del territorio afectados por servidumbres sonoras en favor de sistemas generales
de infraestructuras viarias, ferroviarias u otros equipos pblicos que las reclamen.
*Zona de uso especial:

(Parques nacionales). Es la constituida por reas de reducida extensin en las que se ubican las construcciones e
instalaciones mayores cuya localizacin en el interior del parque se considera necesaria.
*Zona de uso moderado:

(Parques nacionales). Es la constituida por reas dominadas por un ambiente natural con mayor capacidad para
acoger visitantes que en los casos de las zonas de reserva y zona de uso restringido. Incluye tambin las reas
transformadas por la actividad agraria que albergan recursos definidos como valores del parque.
*Zona de uso restringido:

(Parques nacionales). Es la constituida por reas que presentan un elevado grado de naturalidad y que pueden
soportar un cierto nivel de uso pblico. Aunque hayan podido sufrir un cierto grado de intervencin humana,
mantienen sus valores naturales en buen estado o se encuentran en fase de regeneracin.
*Zona definida de influencia:

(Proteccin civil). La zona abarcada por el radio (o envolvente en su caso), que delimita los alcances de los valores
umbrales del riesgo en el caso de producirse la situacin de accidente ms desfavorable en base a los estudios de
seguridad y anlisis cuantitativo del riesgo (en su caso).
*Zona econmica exclusiva:

Es la que se extiende desde el lmite exterior del mar territorial hasta una distancia de doscientas millas nuticas
contadas a partir de las lneas de base desde las que se mide la anchura de aquella.
(Ley 15/1978, de 20 de febrero -BOE 46-. Art. 1)

*Zona especial de conservacin:
Un lugar de importancia comunitaria declarado por la comunidad autnoma correspondiente, en el cual se apliquen
las medidas de conservacin necesarias para el mantenimiento o el restablecimiento -en un estado de conservacin
favorable- de los hbitats naturales y/o de las poblaciones de las especies para las cuales se haya designado el
lugar.
*Zona/s especial/es de conservacin:

Son los espacios delimitados para garantizar el mantenimiento o, en su caso, el restablecimiento, en un estado de
conservacin favorable, de los tipos de hbitats naturales de inters comunitario y de los hbitats de las especies de
inters comunitario, establecidos de acuerdo con la normativa comunitaria.
(Ley 4/1989, de 27 de marzo -BOE 72-. Art. 20 ter)
*Zona especial de proteccin de los valores naturales:

Aquellos espacios por cuyos valores o inters cultural, cientfico, educativo o paisajstico sea necesario asegurar su
conservacin y no tengan otra proteccin especfica.
*Zona/s especial/es de proteccin para las aves:

Son los espacios delimitados para el establecimiento de medidas de conservacin especiales con el fin de
asegurar la supervivencia y la reproduccin de las especies de aves, en particular, de las incluidas en el anexo II de
esta Ley y de las migratorias no incluidas en el citado anexo pero cuya llegada sea regular.
(Ley 4/1989, de 27 de marzo -BOE 72-. Art. 20 quter)
*Zona/s excedentarias de purines:

Aqullas en las que se producen sobrantes de purines respecto de su tradicional uso como abono rgano-mineral
de los cultivos, declaradas como tales por los rganos competentes de las comunidades autnomas.
*Zona exterior de las aguas portuarias:

La que abarca las zonas de entrada, maniobra y posible fondeo, subsidiarias del puerto correspondientes y sujetas
a control tarifario de la autoridad portuaria.
*Zona/s hmedas:
1) Tendrn la consideracin de zonas hmedas las zonas pantanosas o encharcadizas, incluso las creadas
artificialmente, entendindose comprendidas en tal consideracin:
a) Las marismas, turberas o aguas rasas, ya sean permanentes o temporales, estn integradas por aguas
remansadas o corrientes y ya se trate de aguas dulces, salobres o salinas, naturales o artificiales.
b) Las mrgenes de dicha aguas y las tierras limtrofes en aquellos casos en que, previa la tramitacin del
expediente administrativo oportuno, fuese as declarado, por ser necesario para evitar daos graves a la fauna y
a la flora.
2) Tendrn la consideracin de zonas hmedas las zonas pantanosas o encharcadizas, incluso las creadas
artificialmente. Su delimitacin se efectuar de acuerdo con la correspondiente legislacin especfica. Toda actividad
que afecte a tales zonas requerir autorizacin o concesin administrativa.
*Zona infectada:
Zona donde, tras la confirmacin de uno o ms casos de peste porcina clsica en jabales, se apliquen las medidas
de erradicacin de la enfermedad.
*Zona interior de las aguas portuarias:

La que abarca los espacios incluidos dentro de los diques de abrigo y las zonas necesarias para las maniobras de
atraque y de reviro, donde no existan stos.
*Zona lateral de proteccin del Camino de Santiago:

Consistir en una franja de terreno a ambos lados del Camino, de una anchura mnima de tres metros a partir de
su lnea exterior, salvo en aquellos tramos en que discurra tangencialmente a una carretera. En este caso la zona
lateral de proteccin de tres metros se establecer para la orilla del Camino opuesta a la carretera.
*Zona litoral de servicios:

(Puertos). Es la determinada en cada caso para ejecutar las operaciones de carga y descarga, depsito y
transporte de las mercancas y circulacin de las personas y vehculos.
*Zona litoral para moluscos:

(Ver *zona litoral para peces).
*Zona litoral para peces:

Estar constituida por un sector de costa o de aguas marinas o de estuario delimitado geogrficamente con
claridad y que represente un sistema hidrolgico homogneo o una serie de sistemas de este tipo.
(RD 2581/1996, de 13 de diciembre -BOE 3/1997-. Anexo)
*Zona martima:
1) Se entiende por zona martima el alta mar, los mares territoriales y las aguas situadas ms all de las lneas de
base que sirven para medir la anchura del mar territorial, las cuales en los casos de los cursos de agua, se
extendern hasta el lmite de las aguas dulces.
2) Espacio martimo comprendido desde alta mar hasta la lnea de bajamar mxima escorada o mxima viva
equinoccial.
*Zona martimo-terrestre:
(Costas). Espacio comprendido entre la lnea de bajamar escorada o mxima viva equinoccial, y el lmite hasta
donde alcanzan las olas en los mayores temporales conocidos o, cuando lo supere, el de la lnea de pleamar
mxima viva equinoccial. Esta zona se extiende tambin por las mrgenes de los ros hasta el sitio donde se haga
sensible el efecto de las mareas. Se consideran incluidas en esta zona las marismas, albuferas, marjales, esteros y,
en general, los terrenos bajos que se inundan como consecuencia del flujo y reflujo de las mareas, de las olas o de
la filtracin del agua del mar.
(Pesca martima, marisqueo y acuicultura). Espacio comprendido entre la lnea de bajamar escorada o mxima
viva equinoccial y el lmite hasta donde alcanzan las olas en los mayores temporales conocidos o, cuando lo supere,
el de la lnea de pleamar mxima viva equinoccial.
*Zona menos sensible:

(Aguas residuales). Se considerar que un medio acutico es zona menos sensible cuando el vertido de
aguas residuales no tenga efectos negativos sobre el medio ambiente debido a la morfologa, hidrologa o
condiciones hidrulicas especficas existentes en esta zona.
*Zona neutra:
(Epizootias). Lugar al que -una vez diagnosticada la epizootia- no podrn tener acceso los animales aislados ni
los sanos. Tendr una anchura variable, segn la naturaleza de la epizootia y las condiciones del terreno.
*Zona paleontolgica:
El lugar en el que hay vestigios fosilizados o no, que constituyan una unidad coherente y con entidad propia.
*Zona portuaria:
Es aquella que comprende las *aguas del puerto y los terrenos de la *zona litoral de servicio.
*Zona/s saturadas:

(Contaminacin acstica). Aquellas que han alcanzado los mximos niveles de ruido en el exterior fijados para
las mismas, debido a que la actividad desarrollada provoque la concentracin de fuentes sonoras o la afluencia de
pblico.
*Zona sensible:
(Aguas residuales). Se considerar que un medio acutico es zona sensible si puede incluirse en uno de los
siguientes grupos:
a) Lagos, lagunas, embalses, estuarios y aguas martimas que sean eutrficos o que podran llegar a ser eutrficos
en un futuro prximo si no se adoptan medidas de proteccin;
b) aguas continentales superficiales destinadas a la obtencin de agua potable que podran contener una
concentracin de nitratos superior a la establecida reglamentariamente, y,
c) masas de agua en las que sea necesario un tratamiento adicional al tratamiento secundario establecido en la
normativa comunitaria.
*Zona sospechosa:
(Epizootias). Aquella que abarca un crculo de 25 kilmetros de radio y con centro en el *foco sin limitacin
administrativa provincial ni interprovincial.
(Resolucin de 16 de septiembre de 1977 -BOE 277-. Art. 4)
*Zona terrestre:
Espacio terrestre comprendido desde el interior hasta donde alcanzan las olas en los mayores temporales
conocidos o, cuando lo supere, el de la lnea de pleamar mxima viva equinoccial.
*Zona/s vulnerables de contaminacin por nitratos:

1) Aquellas superficies territoriales cuya escorrenta o filtracin afecte o pueda afectar a la contaminacin por
nitratos de las aguas superficiales, subterrneas o de embalses, lagos naturales, charcas, estuarios y aguas litorales
que se encuentren en estado eutrfico o puedan eutrofizarse en un futuro prximo.
2) Superficies conocidas del territorio donde la escorrenta fluye hacia las aguas, las cuales podran verse afectadas
por la contaminacin si no se toman las medidas oportunas.
(Cdigo -CGBPA- / Orden de 07 de septiembre de 1999 -DOG 181-. 1.d)
*Zoolgicos:
Establecimientos fijos y permanentes en los cuales se mantienen animales vivos de especies silvestres para su
exposicin al pblico (Ver definiciones de *ncleos zoolgicos).
*Zoonosis:
1) Enfermedad propia de los animales.
2) La enfermedad o infeccin que se transmite de los animales al hombre, y viceversa, de una forma directa o
indirecta.
(Real Decreto 1940/2004 de 27 de septiembre -BOE 237-. Art. 2)
*Zumo/s:
Son aquellos lquidos (jugos) obtenidos mecnicamente a partir de frutas y vegetales sanos, limpios y maduros,
clarificados o no por procedimientos mecnicos o enzimticos, fermentables pero no fermentados, con color , aroma
y sabor tpicos del fruto o vegetal del que procedan.
Asimismo, los obtenidos a partir de zumos concentrados, por restitucin del agua y del aroma extrados, y con
caractersticas organolpticas y analticas equivalentes a las definidas en el apartado anterior.
*Zumo/s de frutas:
1) (Alimentacin). Bebidas elaboradas con zumos de dicha procedencia, agua potable o mineral, azcar y otros
productos autorizados, adicionados o no de anhdrido carbnico.
2) El trmino zumo de frutas designa el producto susceptible de fermentacin, pero no fermentado, obtenido a partir
de frutas sanas y maduras, frescas o conservadas por el fro, de una o varias especies, que posea el color, el aroma

y el sabor caractersticos de los zumos de la fruta de la que procede. Se podr reincorporar al zumo el aroma, la
pulpa y las celdillas que haya perdido con la extraccin.
- Zumo de frutas a base de concentrado: Producto obtenido mediante la incorporacin al zumo de frutas
concentrado de la cantidad de agua extrada al zumo en el proceso de concentracin y a la restitucin de los
aromas, y en su caso, la pulpa y celdillas perdidas del zumo, pero recuperados en el proceso de produccin del
zumo de frutas de que se trate o de zumos de frutas de la misma especie.
- Zumo de frutas concentrado: Producto obtenido a partir de zumo de frutas de una o varias especies, por
eliminacin fsica de una parte determinada del agua.
- Zumo de frutas deshidratado o en polvo: Producto obtenido a partir de zumo de frutas de una o varias especies
por eliminacin fsica de la prctica totalidad del agua.
Legislacin consultada
1905
Real Decreto de 24 de abril (Gaceta 25-04-1905). Reglamento para la administracin y rgimen de las reses mostrencas.
1929
Convenio y Estatuto de Barcelona de 20 de abril de 1929 (Gaceta 13-02-1930). Libertad de trnsito internacional.
1946
Convenio de Washington de 02 de diciembre de 1946 (BOE 202/1980). Regulacin de la pesca de la ballena.
1954
Convenio de Paris, de 09 de enero de 1954 (BOE 256/1955). Proteccin de los pjaros tiles a la agricultura.
1955
Decreto de 04 de febrero de 1955 (BOE 84). Reglamento de Epizootias.

BOE 256/1955. Convenio de Paris, de 09 de enero de 1954. Proteccin de los pjaros tiles a la agricultura.
1957
Decreto de 22 de febrero de 1957 (BOE 65). Reglamento de fabricacin de piensos compuestos y correctores.
Ley de 08 de junio de 1957 (BOE 151). Montes. (Derogada por la Ley homnima 43/2003).
1958
Acuerdo de Ginebra de 20 de marzo de 1958 -Reglamento n 24- (BOE 255/1983). Prescripciones uniformes homologacin
vehculos motor diesel referente a emisin de contaminantes.
Acuerdo de Ginebra de 20 de marzo de 1958 -Reglamento n 49- (BOE 80/1997). Prescripciones homologacin motores
diesel vehculos referente a emisiones de gases contaminantes.
Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958 (BOE 307/1971). Mar territorial y zona contigua.
Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958 (BOE 308/1971). Plataforma continental.
Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958 (BOE 309/1971). Alta mar.
Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958 (BOE 309/1971). Pesca y conservacin de los recursos vivos de alta mar.
Orden de 11 de noviembre de 1958 (BOE 287). Condiciones que deben reunir los piensos compuestos y correctores y
materias primas para su elaboracin.
1960
Ley 48/1960, de 21 de julio (BOE 176). Navegacin area.
1961
Decreto 2414/61, de 30 de noviembre (BOE 292). Reglamento de actividades molestas, insalubres, nocivas y peligrosas
(RAMINP).
1962
Orden de 07 de julio de 1962 (BOE 169). Reglamento de la pesca de arrastre a remolque.
1963
Orden de 03 de diciembre de 1963 (BOE 34/1964). Reglamento de pesca martima de recreo.

1964
BOE 34/1964. Orden de 03 de diciembre de 1963. Reglamento de pesca martima de recreo.

Ley 25/1964, de 29 de abril (BOE 107). Energa nuclear.
1967
Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre (BOE 248). Aprueba el texto del Cdigo Alimentario Espaol. (Entrada en vigor por
Decreto 2519/1974, de 09 de agosto).
1968
Ley 81/1968, de 05 de diciembre (BOE 291). Incendios forestales.
1969
Orden de 20 de marzo de 1969 (BOE 74). Ordenacin sanitaria y zootcnica explotaciones avcolas.
Convenio de Londres de 06 de mayo de 1969. Proteccin del patrimonio arqueolgico (BOE 05-07-1975).
Ley 59/1969, de 30 de junio (BOE 156). Ordenacin marisquera.
Convenio de Bruselas de 29 de noviembre de 1969 (BOE 58/1976). Responsabilidad civil por daos debidos a la
contaminacin por hidrocarburos.
Decreto 2055/1969, de 25 de septiembre (BOE 232). Regula el ejercicio de actividades subacuticas.
1970
Orden de 25 de marzo de 1970 (BOE 91). Normas para explotacin de los bancos naturales.
Ley 1/1970, de 04 de abril (BOE 82), de Caza.
Convencin de Pars de 17 de noviembre. Medidas que deben adoptarse para prohibir e impedir la importacin, exportacin y
transferencia de propiedades ilcitas de bienes culturales. (BOE 05-02-1986).
1971
Convenio de Ramsar, de 02 de febrero de 1971 (BOE 199/1982). Humedales de importancia internacional, especialmente
como hbitat de aves acuticas.
Decreto 506/1971, de 25 de marzo (BOE 76). Reglamento de la Ley de Caza.
Decreto 2641/1971, de 13 de agosto (BOE 264). Organizacin zootcnica de explotaciones porcinas.
Cdigo (CGRQ) de 12 de octubre de 1971 (BOE 295/1999). Construccin y armamento de los buques que transporten
productos qumicos a granel. Resolucin A.212 (VII).
Resolucin de 04 de noviembre de 1971 (BOE 287). Utilizacin y tenencia de hurones.
Convenio de Bruselas de 18 de diciembre de 1971 (BOE 60/1982). Constitucin fondo internacional indemnizacin daos por
contaminacin de hidrocarburos.
BOE 307/1971. Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958. Mar territorial y zona contigua.
BOE 308/1971. Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958. Plataforma continental.
BOE 309/1971. Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958. Alta mar.
BOE 309/1971. Convenio de Ginebra de 29 de abril de 1958. Pesca y conservacin de los recursos vivos de alta mar.
1972
Ley 8/1972, de 10 de mayo (BOE 113). Construccin, conservacin y explotacin de autopistas en rgimen de concesin.
Convenio de Londres de 20 de octubre de 1972 (BOE 163/1977). Reglamento internacional prevencin abordajes.
Convencin de Pars de 23 de noviembre de 1972 (BOE 158/1982). Proteccin del Patrimonio Mundial Cultural y Natural.
Ley 38/1972, de 22 de diciembre (BOE 309). Proteccin del ambiente atmosfrico.
Decreto 3769/1972, de 23 de diciembre (BOE 38/1973). Reglamento Ley incendios forestales.
1973
BOE 38/1973. Decreto 3769/1972, de 23 de diciembre. Reglamento Ley incendios forestales.

Convenio de Washington de 03 de marzo de 1973 (BOE 181/1986). Comercio internacional de especies amenazadas de flora
y fauna (CITES).
Decreto 733/1973, de 29 de marzo (BOE 91). Libros genealgicos y comprobacin rendimiento ganado.
Ley 22/1973, de 21 de julio (BOE 176). Minas.
Real Decreto 2071/1993, de 26 de noviembre (BOE 300). Introduccin de organismos nocivos para los vegetales o
productos vegetales, as como para exportacin.
Orden de 31 de diciembre de 1973 (BOE 19/1974). Normas concesiones o autorizaciones establecimientos piscicultura
marina.
1974
Orden de 09 de enero de 1974 (BOE 14). Norma tecnolgica instalaciones de salubridad: depuracin y vertido.
BOE 19/1974. Orden de 31 diciembre de 1973. Normas concesiones o autorizaciones establecimientos piscicultura marina.
Resolucin de 15 de enero de 1974 (BOE 20). Pesca con caa al pie de presas o escalas.
Orden de 24 de enero de 1974 (BOE 27). Normas sobre ordenacin zootcnico-sanitaria de granjas cinegticas.
Orden de 24 de enero de 1974 (BOE 27). Normas sobre ordenacin zootcnico-sanitaria de centros pisccolas instalados en
aguas continentales.
Convenio de Paris de 11 de junio de 1974 (BOE 18/1981). Contaminacin marina de origen terrestre.
Decreto 2519/1974, de 09 de agosto (BOE de 13-09-1974). Entrada en vigor, aplicacin y desarrollo del Cdigo Alimentario
Espaol.
Decreto 3025/1974, de 09 de agosto (BOE 267). Limitacin de la contaminacin atmosfrica producida por vehculos
automviles.
Convenio de Londres de 01 de noviembre de 1974. Seguridad de la vida humana en el mar (SOLAS). Captulo VII (BOE
237/1989): Cdigo martimo internacional de mercancas peligrosas (IMDG).
1975
Decreto 833/1975, de 06 de febrero (BOE 96). Desarrollo de la Ley 38/1972 de proteccin del ambiente atmosfrico.
Instrumento de 18 de febrero de 1975, de adhesin al Convenio europeo para la proteccin del patrimonio arqueolgico..
(BOE 05-07-1975).
Ley 11/1975, de 12 de marzo (BOE 63). Seales geodsicas y geofsicas.
Orden de 15 de julio de 1975 (BOE 181). Ordenacin de los mercados de ganado.
Directiva 75/442/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1975 (DOCE / L-194). Residuos (Modificada por la Directiva 91/156/CEE
del Consejo, de 18 de marzo de 1991 -DOCE L-78).
Decreto 3143/1975, de 31 de octubre (BOE 290). Reglamento de seguridad de refineras de petrleo. Ver Real
Decreto2085/1994.
Ley 42/1975, de 19 de noviembre (BOE 280). Desechos y residuos slidos urbanos. (Derogada por la Ley 10/1998, de 21 de
abril, de residuos).
Orden de 10 de diciembre de 1975 (BOE 313). Reglamento homologacin quemadores para combustibles lquidos en
instalaciones fijas.
Orden de 11 de diciembre de 1975 (BOE 307). Regula el ejercicio de la castracin quirrgica de los animales domsticos.
1976
BOE 58/1976. Convenio de Bruselas de 29 de noviembre de 1969. Responsabilidad civil por daos debidos a la
contaminacin por hidrocarburos.
Convenio de Barcelona de 15 de febrero de 1976. Proteccin del mar Mediterrneo contra la contaminacin. Instrumento de
ratificacin de 23 de diciembre de 1998 del Protocolo sobre zonas especialmente protegidas y la diversidad biolgica (BOE
302/1999).
Orden de 04 de marzo de 1976 (BOE 60). Ejecucin Convenio Bruselas de 29 de noviembre de 1969.
Convenio Europeo de 10 de marzo de 1976 (BOE 259/1988). Proteccin de animales en explotaciones ganaderas.
Orden de 10 de agosto de 1976 (BOE 266). Normas tcnicas para el anlisis y valoracin de los contaminantes de naturaleza
qumica presentes en la atmsfera.
Orden de 18 de octubre de 1976 (BOE 290). Contaminacin atmosfrica de origen industrial.
Convenio de Nueva York de 10 de diciembre de 1976 (BOE 279/1978). Prohibicin de utilizar tcnicas de modificacin
ambiental con fines hostiles.
Orden de 16 de diciembre de 1976 (BOE 29/1977). Medidas higinico-sanitarias en perros y gatos de convivencia humana.
1977
Ley 10/1977, de 04 de enero (BOE 7). Mar territorial.

BOE 29/1977. Orden de 16 de diciembre de 1976. Medidas higinico-sanitarias en perros y gatos de convivencia humana.
Orden de 31 de enero de 1977 (BOE 167). Mtodos oficiales de anlisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos
lcteos y productos derivados de la uva.
Ley 21/1977, de 01 de abril (BOE 80). Sanciones por contaminacin marina provocada por vertidos desde buques y
aeronaves.
Orden de 29 de abril de 1977 (BOE 151). Instruccin para el vertido al mar, desde tierra, de aguas residuales a travs de
emisarios submarinos. (Derogada por Orden de 13 de julio de 1993 (BOE 178).
Orden de 23 de mayo de 1977 (BOE 141). Aprueba el Reglamento de aparatos elevadores para obras.
Real Decreto 1650/1977, de 10 junio (BOE 163). Normativa de la edificacin.
BOE 163/1977. Convenio de Londres de 20 de octubre de 1972. Reglamento internacional prevencin abordajes.
Real Decreto 1674/1977, de 10 de junio (BOE 164). Reglamento general sobre proteccin obtenciones vegetales.
Real Decreto 3099/1977, de 8 de septiembre (BOE 291), por el que se aprueba el Reglamento de seguridad para plantas e
instalaciones frigorficas.
Convenio n 148 OIT de 20 de junio de 1977 (BOE 312/1981). Proteccin de trabajadores contra riesgos profesionales
debidos a la contaminacin del aire, el ruido y las vibraciones del lugar de trabajo.
Resolucin de 16 de septiembre de 1977 (BOE 277). Concurrencia de ganado de cerda a concentraciones.
Convenio de Ginebra de 13 de noviembre de 1979 sobre contaminacin atmosfrica transfronteriza a larga distancia, relativo
a la reduccin de la acidificacin, de la eutrofizacin y del ozono en la troposfera. Instrumento de ratificacin del protocolo de
fecha 14 de enero de 2005 (BOE 87).
Directiva del Consejo 79/112/CEE, de 18 de diciembre de 1978 (DOCE n L-33, de 1979). Etiquetado, presentacin y
publicidad de los productos alimenticios destinados al consumidor final.
Circular DGA n 792/1977 de 27 de diciembre (BOE 34/1978). Correcciones nms. 26 y 26bis notas explicativas del Arancel
de Aduanas aprobado por Decreto 999/1960, de 30may (BOE 134).
Orden de 30 de diciembre de 1977 (BOE 38/1978). Descargas de hidrocarburos desde buques.
1978
DOCE n L-33. Directiva del Consejo 79/112/CEE, de 18 de diciembre de 1978 . Etiquetado, presentacin y publicidad de
los productos alimenticios destinados al consumidor final.
BOE 34/1978. Circular DGA 792/1977 de 27 de diciembre. Correcciones nms. 26 y 26bis notas explicativas del Arancel
de Aduanas aprobado por Decreto 999/1960, de 30 de mayo (BOE 134).
BOE 38/1978. Orden de 30 de diciembre de 1977. Descargas de hidrocarburos desde buques.
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SOLAS. Convenio Londres de 17 de febrero de 1978 (BOE 106/1981). Seguridad de la vida humana en el mar (1974).
(Enmiendas adoptadas el 20 de mayo de 2004, en BOE 33/2007).
Ley 15/1978, de 20 de febrero (BOE 46). Zona econmica exclusiva.
Real Decreto 2114/1978, de 02 de marzo (BOE 214). Reglamento de explosivos.
Real Decreto 2420/1978, de 02 de junio (BOE 244). RTS para elaboracin y venta de conservas vegetales.
Real Decreto 2857/1978, de 25 de agosto (BOEs 295 y 296). Reglamento general para el rgimen de la minera.
BOE 279/1978. Convenio de Nueva York de 10 de diciembre de 1976. Prohibicin de utilizar tcnicas de modificacin
ambiental con fines hostiles.
1979
Orden de 20 de febrero de 1979 (BOE 61). Control de residuos de productos fitosanitarios.

Orden de 20 de febrero de 1979 (BOE 93). Homologacin cisternas para transporte mercancas peligrosas por carretera.
Real Decreto928/1979, de 16 de marzo (BOE 103). Garantas sanitarias abastecimiento aguas con destino al consumo
humano.
Real Decreto 1244/1979, de 04 de abril (BOE 128). Reglamento de aparatos a presin (RAP). (Modificado por Real
Decreto769/1999, de 07 de mayo, en lo referente a equipos a presin).
Convenio Bonn de 23 de junio de 1979 (BOE 259/1985). Conservacin de las especies migratorias de animales silvestres.
Resolucin de 06 de julio de 1979 (BOE 179). Trabajos de recuperacin desechos y RSUs.
Orden de 30 de julio de 1979 (BOE 190). Catlogo ganadero de razas de Espaa.
Directiva 79/869/CEE (del Consejo), de 09 de octubre de 1979 (DOCE n L-271). Medicin y muestreos del anlisis de las
aguas superficiales destinadas a la produccin de agua potable.
Convenio de Sofa de 13 de noviembre de 1979 (BOE 62/1991). Contaminacin atmosfrica transfronteriza a gran
distancia relativa a la lucha contra las emisiones de xido de nitrgeno.
1980
BOE 202/1980. Convenio de Washington de 02 de diciembre de 1946. Regulacin de la pesca de la ballena.

Orden de 23 de mayo de 1980 (BOE 139). Aprueba las normas tecnolgicas precisas para realizar el anlisis qumico de
las labores de cigarrillos.
Directiva 80/777/CEE, de 15 de julio (DOCE n L-229). Aproximacin de las legislaciones sobre explotacin y
comercializacin de aguas minerales naturales.
Orden de 28 de julio de 1980 (BOE 219). Autorizacin y registro de ncleos zoolgicos, establecimientos para la prctica
de la equitacin y centros para el fomento y cuidado de los animales de compaa.
Convencin de 10 de octubre de 1980 (Instrumento de ratificacin 03-12-1993 BOE n 89/1994) sobre prohibiciones o
restricciones del empleo de ciertas armas convencionales que puedan considerare excesivamente nocivas o de efectos
indiscriminados.
1981
BOE 18/1981. Convenio de Paris de 11 de junio de 1974. Contaminacin marina de origen terrestre.
Orden de 17 de marzo de 1981 (BOE 84). ITC del RAP. Calderas.
Orden de 21 de abril de 1981 (BOE 102). ITC del RAP. Cartuchos de gases licuados de petrleo.
BOE 106/1981. Convenio Londres de 17 de febrero de 1978. Seguridad de la vida humana en el mar (1974).
Real Decreto 1132/1981, de 24 de abril (BOE 143). Ordenacin sanitaria y zootcnica de las explotaciones extensivas
porcinas.
Real Decreto 1644/1981, de 13 de agosto (BOE 186). Aprueba la Reglamentacin tcnico-sanitaria de mataderos
municipales y modifica la RTS de mataderos, salas de despiece, centros de contratacin, almacenamiento y distribucin de
carnes y despojos.
Real Decreto 1909/1981, de 24 de julio (BOE 214). Norma bsica de edificacin sobre condiciones acsticas en los
edificios. (Denominada NBE-CA-88 a partir de la Orden de 29 de septiembre de 1988 -BOE 08-10-1988-).
BOE 312/1981. Convenio n 148 OIT de 20 de junio de 1977. Proteccin de trabajadores contra riesgos profesionales
debidos a la contaminacin del aire, el ruido y las vibraciones del lugar de trabajo.
1982
Orden de 25 de enero de1982 (BOE 28). ITC referente a generadores de aerosoles. (Modificada por Real
Decreto2549/1994, de 29 de diciembre).
Resolucin de 09 de febrero de 1982 (BOE 53). Desarrolla Orden de 21 de octubre de 1980 sobre lucha contra peste
porcina.
BOE 60/1982. Convenio de Bruselas de 18 de diciembre de 1971. Constitucin fondo internacional indemnizacin daos
por contaminacin de hidrocarburos.
Resolucin de 04 de marzo de 1982 (BOE 61). Saneamiento ganadero. Normas complementarias.
Orden de 09 de marzo de 1982 (BOE 120). ITC del Reglamento almacenamiento productos qumicos. Lquidos inflamables
y combustibles. (ITC actualizada por RD 379/2001, de 06 e abril).
Orden de 11 de mayo de 1982 (BOE 125). Regula la actividad de repoblacin martima.
Orden de 13 de mayo de 1982 (BOE 127). Mtodos toma de muestras aceites y grasas, productos fitosanitarios y
fertilizantes.
Real Decreto 1105/1982, de 14 de mayo (BOE 130). Normas zonas influencia socio-econmica parques nacionales y
reservas nacionales de caza.
Orden de 31 de mayo de 1982 (BOE 23-06-1982). ITC del RAP. Extintores incendios.
BOE 158/1982. Convencin de Pars de 23 de noviembre de 1972. Proteccin del patrimonio mundial cultural y natural.
BOE 199/1982. Convenio de Ramsar, de 02 de febrero de 1971. Humedales de importancia internacional, especialmente
como hbitat de aves acuticas.
Real Decreto 2058/1982, de 12 de agosto (BOE 207). Norma general de etiquetado productos alimenticios.
Orden de 01 de septiembre de 1982 (BOE 272). ITC del RAP. Botellas y botellones de gases licuados
comprimidos.(Derogada parcialmente por Orden de 21 de julio de 1992 -BOE 195-).
Real Decreto 2816/1982, de 27 de agosto (BOE 267). Reglamento general de polica de espectculos pblicos y
actividades recreativas.
Real Decreto 2877/1982, de 15 de octubre (BOE 269). Ordenacin de apartamentos tursticos y viviendas tursticas
vacacionales.
Real Decreto 2994/1982, de 15 de octubre (BOE 274). Restauracin de espacio natural afectado por actividades mineras.
Resolucin de 22 de octubre de 1982 (BOE 266). Reglamento homologacin trofeos de caza.
Convencin de Montego Bay, de 10 de diciembre de 1982 (BOE 39/1997). Derecho del mar.
1983
Enmienda Convenio Oslo 02 de marzo de 1983 (BOE 232/1989). Prevencin contaminacin marina provocada por vertidos
desde buques y aeronaves (1972). Normas de incineracin en el mar.
Real Decreto 667/1983, de 02 de marzo (BOE 77). Reglamentacin tcnico-sanitaria zumos de frutas y de otros vegetales.
(Complementado por Real Decreto 1050/2003).
Real Decreto 670/1983, de 02 de marzo (BOE 78). Reglamentacin tcnico-sanitaria helados.
Real Decreto 1634/1983, de 15 de junio (BOE 144). Clasificacin de establecimientos hoteleros.
Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio (BOE 168). Infracciones y sanciones en defensa del consumidor y de la
produccin agroalimentaria.
Real Decreto 2492/1983, de 29 de junio (BOE 224). Regula la intervencin administrativa del Estado sobre el nitrato
amnico de grado explosivo.
Orden de 30 de junio de 1983 (BOE 191). Regula el ejercicio de la pesca con el arte del rasco dentro del caladero
nacional, en el litoral Cantbrico y Noroeste.
Orden de 30 de junio de 1983 (BOE 191). Regula el ejercicio de la pesca con el arte de la volanta dentro del caladero
nacional, en el litoral Cantbrico y Noroeste.
Orden de 30 de julio de 1983 (BOE 193). Regula el ejercicio de la pesca con artes de palangre de fondo dentro del
caladero nacional.
Orden de 30 de julio de 1983 (BOE 200). Regula el ejercicio de la pesca con el arte del claro en el caladero nacional.
(Derogada por Orden de 06 de octubre de 1999 -BOE 247-).
Real Decreto 2505/1983, de 04 de agosto (BOE 225). Reglamento de manipuladores de alimentos. (Derogado por Real
Decreto 202/2000).
Real Decreto 2506/1983, de 04 de agosto (BOE 225). Norma general de calidad control contenido efectivo productos
alimenticios envasados.
Real Decreto 2571/1983, de 27 de septiembre (BOE 235). Tenencia y utilizacin de la paloma mensajera.
Orden de 03 de octubre de 1983 (BOE 238). Norma general de calidad leche pasterizada.
Orden de 03 de octubre de 1983 (BOE 239). Norma general de calidad leche esterilizada.
Orden de 07 de octubre de 1983 (BOE 242). Norma general de calidad leche UHT.
Orden de 07 de octubre de 1983 (BOE 243). Norma general de calidad leche evaporada. (Derogada por RD 1054/2003).
Orden de 20 de octubre de 1983 (BOE 254). Norma general de calidad leche concentrada.
BOE 255/1983. Acuerdo de Ginebra de 20 de marzo de 1958 -Reglamento n 24. Prescripciones uniformes homologacin
vehculos motor diesel referente a emisin de contaminantes.
Orden de 25 de octubre de 1983 (BOE 260). Norma general de calidad leche condensada. (Derogada por RD 1054/2003).
Real Decreto 2815/1983, de 13 de octubre (BOE 270). Reglamentacin tcnico-sanitaria productos de caza.
Real Decreto 2817/1983, de 13 de octubre (BOE 270). Reglamentacin tcnico-sanitaria comedores colectivos.
Orden de 26 de octubre de 1983 (BOE 266). Modifica ITC extintores incendios aprobada por Orden de 31may82.
Orden de 07 de noviembre de 1983 (BOE 276). ITC referente a depsitos criognicos.
Real Decreto 3176/1983, de 16 de noviembre (BOE 310). Reglamentacin tcnico-sanitaria especies vegetales para
infusiones.
Real Decreto 3177/1983, de 16 de noviembre (BOE 310). Reglamentacin tcnico-sanitaria de aditivos alimentarios.
Real Decreto 3349/1983, de 30 de noviembre (BOE 20/1984). Reglamentacin tcnico-sanitaria fabricacin,
comercializacin y utilizacin de plaguicidas. (Derogado parcialmente por RD255/2003).
Real Decreto 3380/1983, de 30 de noviembre (BOE 24/1984). Reglamentacin tcnico-sanitaria de lejas.
1984
BOE 20/1984. Real Decreto 3349/1983, de 30 de noviembre. Reglamentacin tcnico-sanitaria fabricacin,

comercializacin y utilizacin de plaguicidas.
BOE 24/1984. Real Decreto 3380/1983, de 30 de noviembre. Reglamentacin tcnico-sanitaria de lejas.
Real Decreto 379/1984, de 25 de enero (BOE 49). Reglamentacin tcnico-sanitaria de industrias crnicas. (Derogado por
Real Decreto 1376/2003).
Real Decreto 381/1984, de 25 de enero (BOE 49). Reglamentacin tcnico-sanitaria del comercio minorista de
alimentacin.
Real Decreto 769/1984, de 08 de febrero (BOE 93). Normativa denominaciones piel, cuero, curtido y piel curtida para
peletera.
Orden de 01 de marzo de 1984 (BOE 59). ITC del RAP. Almacenamiento de cloro.
Real Decreto 944/1984, de 28 de marzo (BOE 120). Reglamentacin tcnico-sanitaria de industrias de aprovechamiento y
transformacin de subproductos para usos industriales y alimentacin animal. (Modificado por Real Decreto2224/1993, de
17 de diciembre -BOE 16/1994-).
Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo (BOE 146). Reglamentacin tcnico-sanitaria para la fabricacin, circulacin y
comercio del pan y panes especiales. (Modificado por Real Decreto 1202/2002, de 20 de noviembre -BOE 280-).
Ley 23/1984, de 25 de junio (BOE 153). Cultivos marinos.
Directiva 84/360/CEE, del Consejo, de 28 de junio (DOCE L.188). Lucha contra la contaminacin atmosfrica procedente
de las instalaciones industriales.
Ley 26/1984, de 19 de julio (BOE 176). General de consumidores y usuarios.
Real Decreto 1521/1984, de 01 de agosto (BOE 201). Reglamentacin tcnico-sanitaria de los establecimientos y
productos de la pesca y acuicultura con destino al consumo humano.
BOE 249/1984. Convenio Londres de 17 de febrero de 1978. Contaminacin por buques (1973).
Real Decreto 1915/1984, de 26 de septiembre (BOE 260). Reglamentacin tcnico-sanitaria mataderos de conejos,
distribucin y comercializacin de sus carnes.
Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre (BOE 306). Reglamentacin tcnico-sanitaria para la elaboracin,
circulacin y comercio condimentos y especias.
Orden de 23 de noviembre de 1984 (BOE 283). Norma general de calidad leche en polvo con destino al mercado interior.
(Derogada por RD 1054/2003).
Real Decreto 2349/1984, de 28 de noviembre (BOE 5/1985). La pesca de cerco en el caladero nacional.
Ley de Galicia 12/1984, de 28 de diciembre (DOG 23/1985). Estatuto gallego del consumidor y usuario.
1985
BOE 5/1985. Real Decreto 2349/1984, de 28 de noviembre. La pesca de cerco en el caladero nacional.
DOG 23/1985. Ley de Galicia 12/1984, de 28 de diciembre (DOG 23/1985). Estatuto gallego del consumidor y usuario.
Ley 2/1985, de 21 de enero (BOE 22). Proteccin civil.
Real Decreto 168/1985, de 14 de febrero (BOE 39). Reglamentacin tcnico-sanitaria sobre las condiciones generales de
almacenamiento frigorfico de alimentos y productos alimentarios.
Real Decreto 263/1985, de 20 de febrero (BOE 57). Reglamento de salubridad de moluscos.
Orden de 12 de marzo de 1985 (BOE 67). Prevencin varroasis de las abejas.
Real Decreto 863/1985, de 02 de abril (BOE 140). Reglamento general de normas bsicas de seguridad minera.
Real Decreto 1010/1985, de 05 de junio (BOE 154). Regula el ejercicio de determinadas modalidades de venta fuera de
establecimiento comercial permanente.
Ley 16/1985, de 25 de junio (BOE 155). Patrimonio Histrico Espaol.
Directiva del Consejo (85/337/CEE) de 27 de junio de 1985 (DOCE / L 175). Evaluacin de las repercusiones de
determinados proyectos pblicos y privados sobre el medio ambiente.
Real Decreto 1613/1985, de 01 de agosto (BOE 219). Modifica parcialmente el Decreto 833/1975 y establece nuevas
normas de calidad del aire por contaminacin dixido de azufre y partculas.
Ley 29/1985, de 02 de agosto (BOE 189). Aguas.
Orden de 20 de septiembre de 1985 (BOE 232). Normas construccin cisternas transporte mercancas peligrosas.
Orden de 23 de septiembre de 1985 (BOE 232). Etiquetado informativo productos peletera.
BOE 259/1985. Convenio Bonn de 23 de junio de 1979. Conservacin de las especies migratorias de animales silvestres.
Real Decreto 2312/1985, de 24 de septiembre (BOE 298). Normas de homologacin, ensayo e inspeccin del
acondicionamiento trmico de los vehculos destinados al transporte de mercancas perecederas.
Real Decreto 2216/1985, de 23 de octubre (BOE 284). Reglamento declaracin, clasificacin, envasado y etiquetado
sustancias peligrosas.
Decreto XG 236/1985, de 24 de octubre (DOG 221). Ordenacin de los campamentos pblicos de turismo en Galicia.
(Derogado por Decreto XG 143/2006).
Orden de 08 de noviembre de 1985 (BOE 277). Normas generales para autorizaciones de ocupaciones provisionales en
costas.
Real Decreto 2291/1985, de 08 de noviembre (BOE 296). Reglamento de aparatos elevadores. (Derogado parcialmente
por Real Decreto1314/1997, de 01 de agosto -BOE 234-).
Instrumento de 13 de diciembre, de adhesin a la Convencin de Pars de 17-11-1970, sobre medidas que deben
adoptarse para prohibir e impedir la importacin, exportacin y transferencia de propiedades ilcitas de bienes culturales.
(BOE 05-02-1986).
Real Decreto 2442/1985, de 27 de diciembre (BOE 2/1986). Reglamento de los impuestos especiales.
1986
BOE 2/1986. Real Decreto 2442/1985, de 27 de diciembre. Reglamento de los impuestos especiales.
BOE 05-02-1986. Instrumento de 13 de diciembre de 1985, de adhesin a la Convencin de Pars de 17-11-1970, sobre
medidas que deben adoptarse para prohibir e impedir la importacin, exportacin y transferencia de propiedades ilcitas de
bienes culturales.
Ley 11/1986, de 20 de marzo (BOE 73). Patentes de invencin y modelos de utilidad. (Modificada por Ley 10/2002, de 29
de abril -BOE 103-)
Orden de 20 de marzo de 1986 (BOE 87). Aprueba Instrucciones tcnicas complementarias relativas a los captulos IV, V,
IX y X del Reglamento general de normas bsicas de seguridad minera.
Real Decreto 849/1986, de 11 de abril (BOE 103). Reglamento del dominio pblico hidrulico.
Ley 20/1986, de 14 de mayo (BOE 120). Bsica de Residuos Txicos y Peligrosos (RTPs). (Derogada por la Ley 10/1998,
de 21 de abril, de residuos).
Orden de 23 de mayo de 1986 (BOE 135). Aprueba el Reglamento general tcnico de control y certificacin de semillas y
plantas de vivero.
Real Decreto 1495/1986, de 26 de mayo (BOE 173). Reglamento de seguridad en las mquinas.
Real Decreto Legislativo 1163/1986, de 13 de junio (BOE 149). Modifica la Ley 42/1975 sobre desechos y residuos slidos
urbanos (RSUs).
Decreto XG 290/1986, de 18 de septiembre (DOG 203). Tarifas aplicables en los puertos de la Comunidad Autnoma de
Galicia.
BOE 181/1986. Convenio de Washington de 03 de marzo de 1973. Comercio internacional de especies amenazadas de
flora y fauna (CITES).
Real Decreto 2483/1986, de 14 de noviembre (BOE 291). Reglamentacin tcnico-sanitaria de condiciones generales para
transportes terrestres de alimentos y productos alimentarios a temperatura regulada.
Ley 23/1986, de 24 de diciembre (BOE 312). Bases del rgimen jurdico de las Cmaras Agrarias.
Orden de 26 de noviembre de 1986 (BOE 304). Modifica el Reglamento general tcnico de control y certificacin de
semillas y plantas de vivero.
Real Decreto 2644/1986, de 30 de diciembre (BOE 313). Desarrolla RDL 5/1985, sobre determinados productos del
Monopolio de Petrleos.
1987
Real Decreto 418/1987, de 20 de febrero (BOE 75). Reglamentacin sustancias y productos de alimentacin animal.
Orden de 30 de marzo de 1987 (DOG 69). Regulacin de la recogida, circulacin y comercializacin de algas.
Real Decreto 717/1987, de 27 de mayo (BOE 135). Modifica Decreto 833/1975 y establece normas calidad aire por
contaminacin dixido de nitrgeno y plomo.
Ley de Galicia 6/1987, de 12 de junio (DOG 120). Plan Especial de Puertos de la Comunidad Autnoma.
Real Decreto 1423/1987, de 22 de noviembre (BOE 280). Normas sobre sustancias de accin hormonal y tireosttica de
uso en los animales.
1988
Orden de 14 de enero de 1988 (BOE 17). Leche: Norma general de identidad y pureza para el cuajo y otras enzimas
coagulantes destinados al mercado interior.
Real Decreto 223/1988, de 14 de marzo (BOE 67). Proteccin de animales utilizados para experimentacin y otros fines
cientficos.
Orden de 22 de marzo de 1988 (BOE 85). Instrucciones tcnicas complementarias de los captulos II, IV y XIII del
Reglamento general de normas bsicas de seguridad minera.
Orden de 28 de marzo de 1988 (BOE 85). Norma general de calidad para las casenas y caseinatos alimenticios con
destino al mercado interior.
Real Decreto 349/1988, de 15 de abril (BOE 94). Reglamentacin tcnico-sanitaria sobre productos cosmticos.
Real Decreto 734/1988, de 01 de julio (BOE 167). Normas de calidad de las aguas de bao.
Real Decreto 886/1988, de 15 de julio (BOE 187). Prevencin accidentes mayores en determinadas actividades
industriales. (Derogado por RD 1254/1999, de 16 de julio -BOE 172-).
Real Decreto 833/1988, de 20 de julio (BOE 182). Reglamento de la Ley 20/1986 Bsica de RTPs.
Ley de Galicia 10/1988, de 20 de julio (DOG 164). Ordenacin del comercio interior.
Ley 22/1988, de 28 de julio (BOE 181). Regulacin de las costas espaolas.
Ley 25/1988, de 29 de julio (BOE 182). Carreteras.
Real Decreto 927/1988, de 29 de julio (BOE 209). Administracin pblica del agua y planificacin hidrolgica.
Real Decreto 1131/1988, de 30 de septiembre (BOE 239). Reglamento para ejecucin del RDL de evaluacin de impacto
ambiental.
BOE 259/1988. Convenio europeo de 10 de marzo de 1976. Proteccin de animales en explotaciones ganaderas.
Orden de 20 de octubre de 1988 (BOE 260). Manipulacin y uso de productos pirotcnicos.
Ley 32/1988, de 10 de noviembre (BOE 272). Marcas.
Ley 34/1988, de 11 de noviembre (BOE 274). General de publicidad.
Real Decreto 1425/1988, de 25 de noviembre (BOE 288). Reglamentacin tcnico-sanitaria para la elaboracin, circulacin
y comercio de materiales plsticos destinados a estar en contacto con productos alimenticios y alimentarios.
Real Decreto 1468/1988, de 02 de diciembre (BOE 294). Aprueba el Reglamento de etiquetado, presentacin y publicidad
de los productos industriales destinados a la venta directa de los consumidores y usuarios.
Orden de 26 de diciembre de 1988 (BOE 20/1989). Regula el control de los contadores volumtricos de lquidos distintos
del agua.
Orden de 28 de diciembre de 1988 (BOE 55/1989). Regula los sistemas de medida de lquidos distintos del agua.
Orden de 28 de diciembre de 1988 (BOE 55/1989). Regula los contadores de agua.
1989
BOE 20/1989. Orden de 26 de diciembre de 1988. Regula el control de los contadores volumtricos de lquidos distintos
del agua.
Real Decreto 145/1989, de 20 de enero (BOE 37). Reglamento nacional de admisin, manipulacin y almacenamiento de
mercancas peligrosas en los puertos.
BOE 55/1989. Orden de 28 de diciembre de 1988. Regula los sistemas de medida de lquidos distintos del agua.
BOE 55/1989.Orden de 28 de diciembre de 1988. Regula los contadores de agua.
Real Decreto 245/1989, de 27 de febrero (BOE 60). Determina y limita potencia acstica admisible de determinado
material y maquinaria de obra.
Real Decreto 258/1989, de 10 de marzo (BOE 64). Normativa general sobre vertidos de sustancias peligrosas desde tierra
al mar.
Ley 4/1989, de 27 de marzo (BOE 74). Conservacin espacios naturales, flora y fauna silvestres.
Decreto XG 62/1989, de 31 de marzo (DOG 86). Actividad arqueolgica en Galicia.
Convenio internacional sobre salvamento martimo, hecho en Londres el 28 de abril de 1989. Instrumento de ratificacin de
fecha 14 de enero de 2005 (BOE 57).
Decreto XG 82/1989, de 11 de mayo (DOG 104). Regula la figura de espacio natural en rgimen de proteccin general.
Directiva 89/36/CEE, del Consejo, de 08 de junio (DOCE L.163). Prevencin de la contaminacin atmosfrica procedente
de nuevas instalaciones de incineracin de residuos municipales.
Directiva 89/429/CEE, del Consejo, de 21 de junio (DOCE L.203). Reduccin de la contaminacin atmosfrica procedente
de instalaciones existentes de incineracin de residuos municipales.
Real Decreto 1095/1989, de 08 de septiembre (BOE 218). Declara especies objeto de caza y pesca y establece normas
para su proteccin.
Real Decreto 1118/1989, de 15 de septiembre (BOE 224). Determina comercializacin de especies objeto de caza y
pesca.
Real Decreto 1119/1989, de 15 de septiembre (BOE 224). Regula el trfico de embarcaciones especiales de alta velocidad
en aguas martimas espaolas.
BOE 232/1989. Enmienda Convenio Oslo 02 de marzo de 1983. Prevencin contaminacin marina provocada por vertidos
desde buques y aeronaves (1972). Normas de incineracin en el mar.
BOE 237/1989. Convenio de Londres de 01 de noviembre de 1974. Seguridad de la vida humana en el mar. Captulo VII:
Cdigo martimo internacional de mercancas peligrosas (IMDG).
Orden de 04 de octubre de 1989 (BOE 239). Reglamento de la denominacin genrica Agricultura ecolgica.
Orden de 04 de octubre de 1989 (BOE 244). Modifica Orden de 05-12-1988 sobre comercializacin de piensos.
Ley de Galicia 13/1989, de 10 de octubre (DOG 202). Montes vecinales en mano comn.
Real Decreto 1316/1989, de 27 de octubre (BOE 263). Proteccin de los trabajadores sobre proteccin de los trabajadores
frente a riesgos derivados de exposicin al ruido durante el trabajo.
Real Decreto 1406/1989, de 10 de noviembre (BOE 278). Impone limitaciones a la comercializacin y al uso de ciertas
sustancias y preparados peligrosos. (Modificado por Real Decreto 1114/2006).
Real Decreto 1471/1989, de 01 de diciembre (BOE 297). Reglamento desarrollo y ejecucin Ley de Costas.
Real Decreto 1604/1989, de 29 de diciembre (BOE 313). Incluye la peste equina entre las enfermedades de declaracin
oficial.
1990
Orden de 12 de marzo de 1990 (BOE 65). Traslados transfronterizos de RTP.

Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo (BOE 82). Regula el Catlogo Nacional de Especies Amenazadas.
Orden de 16 de abril de 1990 (BOE 103). ITC del Reglamento General de Normas Bsicas de Seguridad : trabajos a cielo
abierto.
Directiva 90/313/CEE (del Consejo), de 07 de junio (DOCE L.158). Libertad de acceso a la informacin en materia de
medio ambiente. (Derogada por Directiva 2003/4/CE).
Decreto XG 350/1990, de 22 de junio (DOG 129). Fluoracin de las aguas potables de consumo pblico.
Real Decreto 820/1990, de 22 de junio (BOE 153). Prohbe la fabricacin y comercializacin de productos de apariencia
engaosa.
Decreto XG 442/1990, de 13 de septiembre (DOG 188). Evaluacin impacto ambiental para Galicia.
Real Decreto 1138/1990, de 14 de septiembre (BOE 226). RTS para el abastecimiento y control de calidad de las aguas
potables de consumo pblico. (Derogado expresamente por RD 140/2003, de 07 de febrero -BOE 45-).
Real Decreto 1211/1990, de 28 de septiembre (BOE 241). Reglamento de la Ley de transportes terrestres.
Real Decreto 1310/1990, de 29 de octubre (BOE 262). Utilizacin lodos de depuradora en sector agrario.
Ley 25/1990, de 20 de diciembre (BOE 306), del medicamento. (Derogada por Ley 29/2006).
1991
Resolucin de 30 de enero de 1991. Directriz bsica de elaboracin y homologacin de planes especiales para el sector
qumico.
Real Decreto 108/1991, de 01 de febrero (BOE 32). Prevencin y reduccin de la contaminacin del medio ambiente
producida por el amianto.
Real Decreto 222/1991, de 22 de febrero (BOE 49). Desarrollo y adaptacin estructuras pesqueras y acuicultura.
BOE 62/1991. Convenio de Sofa de 13 de noviembre de 1979. Contaminacin atmosfrica transfronteriza a gran distancia
relativa a la lucha contra las emisiones de xido de nitrgeno.
Real Decreto 288/1991, de 08 de marzo (BOE 61). Regula los medicamentos inmunolgicos de uso humano.
Real Decreto 319/1991, de 08 de marzo (BOE 64). Acciones sobre produccin, comercializacin, empleo, reciclado y
relleno de envases destinados a contener alimentos lquidos.
Directiva 91/156/CEE del Consejo (DOCE L-78). Modifica la 75/442/CEE. Residuos.
Resolucin de 14 de mayo de 1991 (DOG 116). Normas subsidiarias y complementarias de planeamiento de las provincias
de A Corua, Lugo, Ourense y Pontevedra. (Derogada por Ley de Galicia 9/2002, de 30 de diciembre).
Directiva 91/271/CEE del Consejo, de fecha 21 de mayo (DOCE L-135). Tratamiento de aguas residuales urbanas.
Decreto XG 179/1991, de 30 de mayo (DOG 106). Modificacin composicin y estructura Comisin Gallega del Medio
Ambiente.
Real Decreto 877/1991, de 31 de mayo (BOE 140). Ordenacin y control de fertilizantes y afines.
Orden de 14 de junio de 1991 (BOE 146). Productos fertilizantes y afines.
Reglamento (CEE) 2092/1991, de 24 de junio (DOCE n L 198). Produccin agrcola ecolgica y su indicacin en los
productos agrarios y alimenticios.
Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio (BOE 170). Norma general relativa a los ultracongelados destinados a la
alimentacin humana.
Real Decreto 1164/1991, de 22 de julio (BOE 178). Aprueba la Reglamentacin tcnico-sanitaria para la elaboracin,
circulacin y comercio de aguas de bebida envasada. (Derogado por RD 1074/2002).
Reglamento (CEE) 3254/91, de 04 de noviembre (DOCE n L 308). Prohbe utilizacin cepos para capturar animales.
Real Decreto 1712/1991, de 29 de noviembre (BOE 290). Regulacin del Registro general sanitario de alimentos.
Directiva 91/676/CEE del Consejo, de 12 de diciembre (DOCE L-375). Proteccin de las aguas contra la contaminacin
producida por nitratos utilizados en la agricultura.
Decreto XG 430/1991, de 30 de diciembre (DOG 14/1992). Tramitacin para la declaracin y creacin del Registro de
bienes de inters cultural.
1992
Real Decreto 74/1992, de 31 de enero (BOE 46). Reglamento nacional del transporte de mercancas peligrosas por
carretera (TPC).
Orden de 14 de febrero de 1992 (BOE 48). Libros-registro y partes de entrada de viajeros en establecimientos de
hostelera y otros anlogos.
Orden de 26 de febrero de 1992 (DOG 71). Ordenacin de los establecimientos de turismo rural.
Real Decreto 176/1992, de 28 de febrero (BOE 56). Reglamento de espectculos taurinos.
Real Decreto 213/1992, de 06 de marzo (BOE 64). Regula las especificaciones sobre el ruido en el etiquetado de los
aparatos de uso domstico.
Real Decreto 212/1992, de 06 de marzo (BOE 72). Norma general de etiquetado, presentacin y publicidad de productos
alimenticios. (Derogado por Real Decreto1334/1999).
Orden de 09 de marzo de 1992 (BOE 66). Bases fitosanitarias planteles hortalizas y material reproduccin ornamentales.
Decreto Legislativo XG 1/1992, de 11 de abril (DOG 112). Texto articulado bases Ley 13/1991 de tasas, precios y
exacciones reguladoras de la Comunidad Autnoma de Galicia.
Real Decreto 407/1992, de 24 de abril (BOE 105). Aprueba la Norma Bsica de Proteccin Civil.
Convenio de Ro de Janeiro de 05 de junio de 1992, sobre la diversidad biolgica. Instrumento de ratificacin de 16 de
noviembre de 1993 (BOE 27/1994).
Ley 21/1992, de 16 de julio (BOE 176). Industria.
Orden de 21 de julio de 1992 -BOE 195-. (Derogada por RD 379/2001, de 6 de abril (BOE 112) por el que se aprueba el
Reglamento de almacenamiento de productos qumicos y sus instrucciones tcnicas complementarias MIE APQ-1, MIE
APQ-2, MIE APQ-3, MIE APQ-4, MIE APQ-5, MIE APQ-6 y MIE APQ-7).
Ley 23/1992, de 30 de julio (BOE 186). Seguridad privada.
Ley de Galicia 7/1992, de 24 de julio (DOG 151). Pesca fluvial .
Real Decreto 1085/1992, de 11 de septiembre (BOE 243). Reglamento actividad distribucin gases licuados petrleo
(GLP).
Real Decreto 1088/1992, de 11 de septiembre (BOE 235). Emisiones atmsfera incineradoras residuos municipales.
(Derogado por Real Decreto 653/2003).
Convenio de Pars de 22 de septiembre de 1992 (BOE 150/1998). Proteccin del medio marino del Atlntico nordeste.
Orden de 24 de septiembre de 1992 (BOE 232). Clasificacin establecimientos elaboradores de productos crnicos.
Real Decreto 1315/1992, de 30 de octubre (BOE 288). Modifica parcialmente el Reglamento del Dominio Pblico
Hidrulico.
Real Decreto 1322/1992, de 30 de octubre (BOE 282). Condiciones de sanidad animal importaciones carnes frescas de
aves de corral.
Real Decreto 1316/1992, de 30 de octubre (BOE 288). Controles veterinarios y zootcnicos de determinados animales y
productos del mercado interior.
Real Decreto 1347/1992, de 06 de noviembre (BOE 288). Normas de lucha contra la peste equina.
Ley 27/1992, de 24 de noviembre (BOE 283). Puertos del Estado y de la marina mercante.
Orden de 24 de noviembre de 1992 (BOE 303). Regula el control metrolgico CEE de instrumentos de pesaje.
Real Decreto 1408/1992, de 20 de noviembre (BOE 11/1993). Reglamentacin tcnica-sanitaria especfica de los
preparados para lactantes y preparados para continuacin.
Real Decreto 1428/1992, de 27 de noviembre (BOE 292). Aparatos de gas.
Real Decreto 1435/1992, de 27 de noviembre (BOE 297). Aplicacin Directiva 89/392/CEE. Mquinas.
Real Decreto 1438/1992, de 27 de noviembre (BOE 301). Asistencia mutua legislaciones veterinaria y zootcnica.
Real Decreto 1437/1992, de 27 de noviembre (BOE 11/1993). Normas sanitarias aplicables a la produccin y
comercializacin de productos pesqueros y de la acuicultura.
Real Decreto 1630/1992, de 29 de diciembre (BOE 34/1993). Productos de construccin. Disposiciones para su libre
circulacin en aplicacin de la Directiva 89/106/CEE.
1993
BOE 11/1993. Real Decreto 1408/1992, de 20 de noviembre. Reglamentacin tcnica-sanitaria especfica de los
preparados para lactantes y preparados para continuacin.
BOE 11/1993. Real Decreto 1437/1992, de 27 de noviembre. Normas sanitarias aplicables a la produccin y
comercializacin de productos pesqueros y de la acuicultura.
BOE 34/1993. Real Decreto 1630/1992, de 29 de diciembre. Productos de construccin. Disposiciones para su libre
circulacin en aplicacin de la Directiva 89/106/CEE.
Convencin de 13 de enero de 1993 (Instrumento de ratificacin en BOE n 300/1996). Prohibicin del desarrollo, la
produccin, el almacenamiento y el empleo de armas qumicas y sobre su destruccin.
Real Decreto 50/1993, de 15 de enero (BOE 36). Regula el control oficial de los productos alimenticios.
Real Decreto 137/1993, de 29 de enero (BOE 55). Reglamento de armas.
Real Decreto 147/1993, de 29 de enero (BOE 61). Condiciones sanitarias produccin y comercializacin de carnes frescas.
Real Decreto 308/1993, de 26 de febrero (BOE 76). RTS comercializacin moluscos bivalvos vivos (derogado por Real
Decreto571/1999).
Real Decreto 345/1993, de 05 de marzo (BOE 74). Normas de calidad de las aguas y de la produccin de moluscos y otros
invertebrados marinos vivos (derogado parcialmente por Real Decreto571/1999).
Orden de 02 de abril de 1993 (BOE 90). Incendios forestales. Directriz Bsica de Planificacin de Proteccin Civil.
Real Decreto 478/1993, de 02 de abril (BOE 109). Regula los medicamentos derivados de la sangre y plasma humanos
(hemoderivados).
Real Decreto 479/1993, de 02 de abril (BOE 109). Regula los radiofrmacos de uso humano.
Ley de Galicia 1/1993, de 13 de abril (DOG 75). Proteccin de animales domsticos y salvajes en cautividad.
Real Decreto 634/1993, de 03 de mayo (BOE 126). Productos sanitarios implantables activos.
Real Decreto 636/1993, de 03 de mayo (BOE 121). Regula el sistema arbitral de consumo.
Ley de Galicia 6/1993, de 11 de mayo (DOG 101). Pesca martima.
Real Decreto 822/1993, de 28 de mayo (BOE 128). Principios de buenas prcticas de laboratorio y su aplicacin en
estudios no clnicos sobre sustancias y productos qumicos.
Ley de Galicia 8/1993, de 23 de junio (DOG 125). Administracin hidrulica.
Reglamento (CEE) 1836/93 del Consejo, de 29 de junio (DOCE / L 168). Adhesin voluntaria empresas sector industrial
sistema de gestin y auditora medioambientales.
Ley de Galicia 9/1993, de 08 de julio (DOG 134). Cofradas de pescadores.
Orden de 13 de julio de 1993 (BOE 178). Vertidos desde tierra al mar: instruccin para el proyecto de conducciones.
Real Decreto 1853/1993, de 22 de octubre (BOE 281). Aprueba el Reglamento de instalaciones de gas en locales
destinados a usos domsticos, colectivos o comerciales.
Real Decreto 1904/1993, de 29 de octubre (BOE 36/1994). Condiciones sanitarias de produccin y comercializacin
productos crnicos y otros de origen animal.
Instrumento de ratificacin de 16 de noviembre de 1993 (BOE 27/1994) del Convenio de Ro de Janeiro de 05 de junio de
1992, sobre la diversidad biolgica.
Instrumento de ratificacin de fecha 03-12-1993 (BOE n 89/1994) de la Convencin de 10 de octubre de 1980 sobre
prohibiciones o restricciones del empleo de ciertas armas convencionales que puedan considerare excesivamente nocivas
o de efectos indiscriminados.
Decreto XG 419/1993, de 17 de diciembre (DOG 13/1994). Descarga, primera venta y comercializacin de recursos
marinos en fresco.
Decreto XG 423/1993, de 17 de diciembre (DOG 13/1994). Normas refundidas de marisqueo, extraccin de algas y cultivos
marinos.
Decreto XG 424/1993, de 17 de diciembre (DOG 13/1994). Artes y aparejos de pesca permisibles en Galicia.
Decreto XG 429/1993, de 17 de diciembre (DOG 13/1994). Actividades pesqueras de carcter recreativo.
Real Decreto 2224/1993, de 17 de diciembre (BOE 16/1994). Normas sanitarias de eliminacin y transformacin de
animales muertos y desperdicios de origen animal y proteccin frente a agentes patgenos en piensos de origen animal.
1994
BOE 16/1994. Real Decreto 2224/1993, de 17 de diciembre. Normas sanitarias de eliminacin y transformacin de
animales muertos y desperdicios de origen animal y proteccin frente a agentes patgenos en piensos de origen animal.
BOE 36/1994. Real Decreto 1904/1993, de 29 de octubre. Condiciones sanitarias de produccin y comercializacin
productos crnicos y otros de origen animal.
BOE n 89/1994. Instrumento de ratificacin de fecha 03-12-1993 de la Convencin de 10 de octubre de 1980 sobre
prohibiciones o restricciones del empleo de ciertas armas convencionales que puedan considerare excesivamente nocivas
o de efectos indiscriminados.
DOG 13/1994. Decreto XG 419/1993, de 17 de diciembre. Descarga, primera venta y comercializacin de recursos marinos
en fresco.
DOG 13/1994. Decreto XG 423/1993, de 17 de diciembre. Normas refundidas de marisqueo, extraccin de algas y cultivos
marinos.
DOG 13/1994. Decreto XG 424/1993, de 17 de diciembre. Artes y aparejos de pesca permisibles en Galicia.
DOG 13/1994. Decreto XG 429/1993, de 17 de diciembre. Actividades pesqueras de carcter recreativo.
Convenio de Ginebra de 26 de enero de 1994 (BOE 281/1996). Convenio internacional de las maderas tropicales.
Real Decreto 63/1994, de 21 de enero (BOE 40). Reglamento del seguro de responsabilidad civil del cazador.
Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero (BOE 58). Control de residuos de plaguicidas.
Real Decreto 438/1994, de 11 de marzo (BOE 08 abril). Regula las instalaciones de recepcin de residuos oleosos
procedentes de los buques, en cumplimiento del Convenio Internacional Marpol 73/78.
Real Decreto 650/1994, de 15 de abril (BOE 115). Medidas generales de lucha contra determinadas enfermedades de los
animales.
Ley 15/1994, de 03 de junio (BOE 133). Rgimen jurdico de la utilizacin confinada, liberacin voluntaria y
comercializacin de organismos modificados genticamente, a fin de prevenir los riesgos para la salud humana y para el
medio ambiente.
Decreto XG 156/1995, de 03 de junio (DOG 106). Regulacin de la inspeccin ambiental.
Directiva 94/35/CE, de 30 de junio de 1994 (DOCE n L-237). Edulcorantes utilizados en los productos alimenticios.
Ley 22/1994, de 06 de julio (BOE 161). Responsabilidad civil por los daos causados por productos defectuosos.
Real Decreto 1541/1994, de 08 de julio (BOE 179). Modifica el Anexo I del Reglamento de la Administracin Pblica del
Agua y de la Planificacin hidrolgica (Real Decreto927/1988, de 29jul).
Real Decreto 1488/1994, de 01 de julio (BOE 227). Acuicultura. Medidas de lucha contra determinadas enfermedades de
los peces.
Real Decreto 1543/1994, de 08 de julio (BOE 216). Requisitos sanitarios aplicables a la produccin y comercializacin de
carne de conejo domstico y de caza de granja.
Real Decreto 1679/1994, de 22 de julio (BOE 229). Condiciones sanitarias aplicables a la produccin y comercializacin de
leche cruda, leche tratada trmicamente y productos lcteos.
22 de julio de 1994. Instrumento de ratificacin de la Convencin de 13 de enero de 1993 (BOE n 300/1996), sobre la
prohibicin del desarrollo, la produccin, el almacenamiento y el empleo de armas qumicas y sobre su destruccin.
Ley 4/1994, de 14 de septiembre (DOG 210). Carreteras de Galicia.
Real Decreto 1882/1994, de 16 de septiembre (BOE 249). Acuicultura. Condiciones de sanidad animal aplicables a la
puesta en el mercado de animales y productos.
Real Decreto 2044/1994, de 14 de octubre (BOE 298). Condiciones sanitarias aplicables al sacrificio de animales de caza y
comercializacin de sus carnes.
Real Decreto 2085/1994, de 20 de octubre (BOE 23/1995). Reglamento de instalaciones petrolferas. Instruccin Tcnica
Complementaria MI-IP 01 (Refineras). Instruccin Tcnica Complementaria MI-IP 02 (Parques de almacenamiento de
lquidos petrolferos). Ver Real Decreto 1523/1999.
Real Decreto 2086/1994, de 20 de octubre (BOE 277). Rgimen de ayudas para fomentar inversiones forestales en
explotaciones agrarias.
Real Decreto 2087/1994, de 20 de octubre (BOE 301). Condiciones sanitarias produccin y comercializacin carnes
frescas de ave de corral.
Real Decreto 2088/1994, de 20 de octubre (BOE 283). Traslado de residuos radiactivos entre Estados miembros de la UE
o procedentes o con destino al exterior.
Real Decreto 2112/1994, de 28 de octubre (BOE 280). Criterios intervenciones finalidad estructural sector de la pesca, de
la acuicultura, comercializacin, transformacin y promocin de productos.
Orden de 28 de octubre de 1994 (BOE 264). Reglamento tcnico de control de la produccin y comercializacin de plantas
ornamentales.
Real Decreto 2163/1994, de 04 de noviembre (BOE 276). Sistema armonizado comunitario de autorizacin para
comercializar y utilizar productos fitosanitarios.
Orden de 22 de diciembre de 1994 (BOE 2/1995). Regula el control metrolgico CEE de los instrumentos de pesaje de
funcionamiento no automtico.
Real Decreto 2549/1994, de 29 de diciembre (BOE 20/1995). Generadores de aerosoles. Modifica Instruccin tcnica
complementaria MIE-AP3.
Ley 40/1994, de 30 de diciembre (BOE 313). Ordenacin del sistema elctrico nacional.
1995
BOE 20/1995. Real Decreto 2549/1994, de 29 de diciembre. Generadores de aerosoles. Modifica Instruccin tcnica
complementaria MIE-AP3.
BOE 23/1995: Real Decreto 2085/1994, de 20 de octubre. Reglamento de instalaciones petrolferas. Instruccin Tcnica
Complementaria MI-IP 01 (Refineras). Instruccin Tcnica Complementaria MI-IP 02 (Parques de almacenamiento de
lquidos petrolferos). Ver Real Decreto1523/1999.
Ley de Galicia 1/1995, de 02 de enero (DOG 29). Proteccin ambiental.
Real Decreto 54/1995, de 20 de enero (BOE 39). Proteccin de los animales en el momento de su sacrificio o matanza.
Real Decreto 109/1995, de 27 de enero (BOE 53). Normas sobre medicamentos veterinarios. (Modificado por el RD
1470/2001).
Real Decreto 110/1995, de 27 de enero (BOE 53). Normas sobre medicamentos homeopticos veterinarios.
Resolucin de 31 de enero de 1995 (BOE 38). Directriz bsica de planificacin de proteccin civil ante el riesgo de
inundaciones.
Real Decreto 157/1995, de 03 de febrero (BOE 64). Condiciones de preparacin, de puesta en el mercado y de utilizacin
de los piensos medicamentosos.
Real Decreto 275/1995, de 24 de febrero (BOE 73). Requisitos de rendimiento para las calderas nuevas de agua caliente
alimentadas con combustibles lquidos o gaseosos.
Real Decreto 363/1995, de 10 de marzo (Suplemento BOE 133). Reglamento sobre notificacin de sustancias nuevas y
clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas. (Derogado parcialmente por RD255/2003).
Ley 3/1995, de 23 de marzo (BOE 71). Vas pecuarias.
Resolucin de 05 de mayo de 1995. Directriz bsica Proteccin Civil ante riesgo ssmico.
Ley de Galicia 4/1995, de 24 de mayo (DOG 107). Derecho civil de Galicia.
Decreto XG 155/1995, de 03 de junio (DOG 106). Consejo Gallego de Medio Ambiente.
Decreto XG 156/1995, de 03 de junio (DOG 106). Inspeccin ambiental.
Ley de Galicia 5/1995, de 07 de junio (DOG 118bis). Regulacin aguas minerales, termales, de manantial y
establecimientos balnearios.
Real Decreto 929/1995, de 09 de junio (BOE 141). Frutales: Reglamento tcnico de control y certificacin de plantas de
vivero.
Barcelona, 10 de junio de 1995. Enmienda al Convenio para proteccin del mar Mediterrneo contra la contaminacin,
adoptado en Barcelona el 15 de febrero de 1976. Instrumento de ratificacin de 23 de diciembre de 1998 del Protocolo
sobre zonas especialmente protegidas y la diversidad biolgica (BOE 302/1999).
Roma, 24 de junio de 1995. Convenio de UNIDROIT sobre bienes culturales robados o exportados ilegalmente. (BOE
248/2002).
Ley 19/1995, de 04 de julio (BOE 159). Modernizacin de las explotaciones agrarias.
Orden (Agricultura) de 23 de agosto de 1995 (DOG 169)- Condiciones, marcas y documentos sanitarios para el traslado y
circulacin de animales.
Ley de Galicia 8/1995, de 30 de octubre (DOG 214). Patrimonio Cultural.
Ley de Galicia 10/1995, de 23 de noviembre (DOG 233). Ordenacin del territorio.
Real Decreto 1830/1995, de 10 de noviembre -BOE 291-. (Derogado por Real Decreto 379/2001, de 6 de abril -BOE 112-
que aprueba el Reglamento de almacenamiento de productos qumicos y sus instrucciones tcnicas complementarias MIE
APQ-1, MIE APQ-2, MIE APQ-3, MIE APQ-4, MIE APQ-5, MIE APQ-6 y MIE APQ-7).
Real Decreto 1997/1995, de 07 de diciembre (BOE 310). Conservacin hbitats naturales, fauna y flora silvestres.
Real Decreto 2200/1995, de 28 de diciembre (BOE 32/1996). Reglamento de la infraestructura para la calidad y la
seguridad industrial.
Real Decreto 2002/1995, de 07 de diciembre (BOE 11/1996). Aprueba la lista positiva de aditivos edulcorantes autorizados
para su uso en la elaboracin de productos alimenticios.
Real Decreto Ley 11/1995, de 28 de diciembre (BOE 312). Establece las normas aplicables al tratamiento de las aguas
residuales urbanas.
Real Decreto 2201/1995, de 28 de diciembre (BOE 41/1996). Instruccin tcnica complementaria MI-IP 04 Instalaciones
fijas para distribucin al por menor de carburantes y combustibles petrolferos en instalaciones de venta al pblico.
Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre (BOE 50/1996). Normas de higiene relativas a los productos alimenticios.
Ley de Galicia 12/1995, de 29 de diciembre (DOG 249). Impuesto sobre la contaminacin atmosfrica.
1996
BOE 11/1996. Real Decreto 2002/1995, de 07 de diciembre. Aprueba la lista positiva de aditivos edulcorantes autorizados
para su uso en la elaboracin de productos alimenticios.
BOE 32/1996. Real Decreto 2200/1995, de 28 de diciembre. Reglamento de la infraestructura para la calidad y la
seguridad industrial.
BOE 41/1996. Real Decreto 2201/1995, de 28 de diciembre. Instruccin tcnica complementaria MI-IP 04 Instalaciones
fijas para distribucin al por menor de carburantes y combustibles petrolferos en instalaciones de venta al pblico.
BOE 50/1996. Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre. Normas de higiene relativas a los productos alimenticios.
BOE 281/1996. Convenio de Ginebra de 26 de enero de 1994. Convenio internacional de las maderas tropicales.
Ley 7/1996, de 15 de enero (BOE 15). Ordenacin del comercio minorista. (Reformada por Ley 47/2002).
Real Decreto 45/1996, de 19 de enero (BOE 48). Regula diversos aspectos relacionados con las pilas y acumuladores que
contengan determinadas materias peligrosas.
Resolucin de 02 de febrero (DOG 93). Ratifica los estatutos de la Federacin Gallega de Caza.
Real Decreto 204/1996, de 09 de febrero (BOE 36). Mejoras estructurales y modernizacin de las explotaciones agrarias.
Real Decreto 261/1996, de 16 de febrero (BOE 61). Proteccin aguas contaminacin por nitratos procedentes de fuentes
agrarias.
Real Decreto 400/1996, de 01 de marzo (BOE 85). Dicta las disposiciones de aplicacin de la Directiva del Parlamento
Europeo y del Consejo 94/9/CE (LCEur 1994\839), relativa a los aparatos y sistemas de proteccin para uso en atmsferas
potencialmente explosivas.
Real Decreto 414/1996, de 01 de marzo (BOE 99). Regula los productos sanitarios. (Modificado por Real Decreto
1372/2004).
Ley de Galicia 1/1996, de 05 de marzo (DOG 58). Regulacin de las actividades feriales.
Real Decreto 509/1996, de 15 de marzo (BOE 77). Normas aplicables al tratamiento de las aguas residuales urbanas.
Orden de 12 de marzo de 1996 (BOE 78). Reglamento tcnico sobre seguridad de presas y embalses.
Orden de 09 de abril de 1996 (DOG 101). Libro oficial movimiento plaguicidas peligrosos.
Orden de 07 de mayo de 1996 (DOG 101). Sobre ordenacin establecimientos turismo rural.
Ley de Galicia 2/1996, de 08 de mayo (DOG 100). Drogas.
Ley de Galicia 3/1996, de 10 de mayo (DOG 101). Proteccin de los Caminos de Santiago.
Decreto XG 223/1996, de 30 de mayo (DOG 113). Actividades de aire libre dirigidas a la juventud en el territorio de la
Comunidad gallega.
Orden de 30 de mayo de 1996 (DOG 110). Ejercicio inspeccin ambiental nica y tramitacin denuncias.
Ley de Galicia 5/1996, de 06 de junio (DOG 119). Acceso al entorno personas con deficiencia visual.
Decreto XG 286/1996, de 04 de julio (DOG 140). Crea la figura del centro regulador de crustceos.
Real Decreto 2102/1996, de 20 de septiembre (BOE 259). Control de emisiones de compuestos orgnicos voltiles
resultantes de almacenamiento y distribucin de gasolina desde las terminales a las estaciones de servicio.
Decreto XG 399/1996, de 31 de octubre (DOG 225). Control sanitario moluscos bivalvos vivos.
Decreto XG 402/1996, de 31 de octubre (DOG 226). Reglamento aguas minero-medicinales, termales y establecimientos
balnearios.
Protocolo de 1996 relativo al Convenio sobre la prevencin de la contaminacin del mar por vertimiento de desechos y
otras materias, 1972, hecho en Londres el 7 de noviembre de 1996 (Instrumento de ratificacin en el BOE 77/2006).
Decreto XG 455/1996, de 07 de noviembre (DOG 32/1997). Fianzas en materia ambiental.
Real Decreto 2370/1996, de 18 de noviembre (BOE 309). Instruccin tcnica complementaria MIE-AEM 4 del Reglamento
de Aparatos de elevacin y manutencin referente a gras mviles autopropulsadas usadas.
Reglamento (CE) 338/97, del Consejo, de 09 de diciembre de 1996 (DOCE n L 61). Proteccin de especies de la fauna y
flora silvestres mediante el control de su comercio (CITES).
BOE 300/1996. Instrumento de ratificacin de la Convencin de 13 de enero de 1993, sobre la prohibicin del desarrollo, la
produccin, el almacenamiento y el empleo de armas qumicas y sobre su destruccin.
Real Decreto 2581/1996, de 13 de diciembre (BOE 3/1997). Condiciones sanidad animal aplicables a puesta en el
mercado de animales y productos de acuicultura.
Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre (BOE 307). Regula los programas nacionales de erradicain de
enfermedades de los animales. (Modificado por Real Decreto 1047/2003).
1997
Reglamento (CE) 338/97, del Consejo, de 09 de diciembre de 1996 (DOCE n L 61). Proteccin de especies de la fauna y
flora silvestres mediante el control de su comercio (CITES).
BOE 3/1997. Real Decreto 2581/1996, de 13 de diciembre. Condiciones sanidad animal aplicables a puesta en el mercado
de animales y productos de acuicultura.
DOG 32/1997. Decreto XG 455/1996, de 07 de noviembre. Fianzas en materia ambiental.
Decreto XG 33/1997, de 13 de febrero (DOG 41). Regula instalaciones juveniles en Galicia.
Ley de Galicia 1/1997, de 24 de marzo (DOG 59). Suelo. (Derogada por Ley de Galicia 9/2002, de 30 de diciembre).
BOE 39/1997. Convencin de Montego Bay, de 10 de diciembre de 1982. Derecho del mar.
BOE 80/1997. Acuerdo de Ginebra de 20 de marzo de 1958 -Reglamento n 49-. Prescripciones homologacin motores
diesel vehculos referente a emisiones de gases contaminantes.
Orden de 02 de abril de 1997 (BOE 84). Modifica Orden de 04 de agosto de 1993 sobre productos fitosanitarios.
Ley 7/1997, de 14 de abril (BOE 90). Medidas liberalizadoras en materia de suelo.
Real Decreto 413/1997, de 21 de marzo (BOE 91). Proteccin trabajadores exposicin radiaciones ionizantes.
Orden de 04 de abril de 1997 (DOG 73). Normas desarrollo campaas saneamiento ganadero.
Decreto XG 84/1997, de 10 de abril (DOG 78). Colaboracin tcnica y financiera Administracin hidrulica con entidades
locales en materia abastecimiento y saneamiento aguas.
Real Decreto 485/1997, de 14 de abril (BOE 97). Disposiciones mnimas en materia de sealizacin de seguridad y salud
en el trabajo.
Ley 11/1997, de 24 de abril (BOE 99). Envases y residuos de envases.
Orden de 25 de abril de 1997 (BOE 109). Condiciones generales de contratacin de los transportes de mercancas
peligrosas por carretera.
Orden de 08 de mayo de 1997 (BOE 111). Programa de calidad sanitaria comprobada de la leche.
Real Decreto 663/1997, de 12 de mayo (BOE 114). Regula funciones autoridad nacional para la prohibicin de armas
qumicas.
Real Decreto 664/1997, de 12 de mayo (BOE 124). Proteccin trabajadores contra riesgos relacionados con la exposicin
a agentes biolgicos durante el trabajo.
Real Decreto 665/1997, de 12 de mayo (BOE 124). Proteccin trabajadores contra riesgos relacionados con la exposicin
a agentes cancergenos durante el trabajo. (Modificado por Real Decreto1124/2000, de 16 de junio).
Orden de 12 de mayo de 1997 (BOE 128). Sobre produccin agrcola ecolgica.
Decreto XG 130/1997, de 14 de mayo (DOG 106). Reglamento de ordenacin de la pesca fluvial y de los ecosistemas
acuticos continentales.
Orden de 17de mayo de 1997 (BOE 120). Normalizacin pasaportes fitosanitarios circulacin vegetales.
Reglamento (CE) 939/97(Comisin) de 26 de mayo (DOCE L-140). Control comercio de especies de fauna y flora
silvestres.
Real Decreto 951/1997, de 20 de junio (BOE 150). Reglamento general utilizacin, liberacin y comercializacin de
organismos modificados genticamente, a fin de prevenir riesgos para la salud humana y el medio ambiente.
Orden de 17 de junio de 1997 (BOE 158). Regula las condiciones para gobierno de embarcaciones de recreo.
Real Decreto 952/1997, de 20 de junio (BOE 160). Modifica el Reglamento de la Ley de RTPs aprobado por Real
Decreto833/1988.
Ley de Galicia 4/1997, de 25 de junio (DOG 133). Caza. (Modificada por Ley 6/2006, de 23 de octubre, DOG 213).
Real Decreto 1041/1997, de 27 de junio (BOE 163). Normas proteccin animales durante su transporte.
Real Decreto 1043/1997, de 27 de junio (BOE 163). Normas comunitarias mnimas para control determinadas
enfermedades de los moluscos bivalvos.
Real Decreto 1095/1997, de 04 de julio (BOE 160). Consejo Jacobeo.
Decreto XG 199/1997, de 10 de julio (DOG 150). Regula la actividad arqueolgica en la Comunidad Autnoma de Galicia.
Real Decreto 1314/1997, de 01 de agosto (BOE 234). Aplicacin de la Directiva del Parlamento Europeo y del Consejo
95/16/CE, sobre ascensores.
Ley de Galicia 7/1997, de 11 de agosto (DOG 159 / BOE 237). Proteccin contra la contaminacin acstica.
Ley 8/1997, de 20 de agosto (DOG 166). Accesibilidad y supresin de barreras en la Comunidad Autnoma de Galicia.
Ley de Galicia 9/1997, de 21 de agosto (DOG 167 / BOE 237). Ordenacin y promocin del turismo. (Modificada por Ley
10/2004, de 02 de noviembre, DOG 224).
Ley de Galicia 10/1997, de 22 de agosto (DOG 169 / BOE 237). Residuos slidos urbanos.
Convencin de Viena de 05 de septiembre de 1997 (BOE 97/2001). Seguridad en la gestin del combustible gastado y
sobre seguridad en la gestin de desechos radiactivos.
Real Decreto 1427/1997, de 15 de septiembre (BOE 254). Aprueba la Instruccin tcnica complementaria MI-IP 03
(Instalaciones petrolferas para uso propio).
Instrumento de adhesin al Protocolo de 26 de septiembre de 1997 del Convenio MARPOL para prevenir la contaminacin
por los buques. (BOE 251/2004).
Orden (Ministerio de Fomento) de 14 de octubre (BOE 230). Aprueba normas de seguridad para el ejercicio de actividades
subacuticas.
Real Decreto 1621/1997, de 24 de octubre (BOE 264). Aprueba el Reglamento para el control del cumplimiento de la
normativa internacional sobre seguridad martima, prevencin de la contaminacin y condiciones de vida y trabajo en los
buques extranjeros que utilicen puertos o instalaciones situadas en aguas jurisdiccionales espaolas.
Real Decreto 1682/1997, de 07 de noviembre (BOE 279). Actualiza el Catlogo oficial de razas de ganado de Espaa.
Decreto XG 460/1997, de 21 de noviembre (DOG 245). Normativa para la gestin de los residuos de establecimientos
sanitarios en la Comunidad Autnoma de Galicia.
Real Decreto 1916/1997, de 19 de diciembre (BOE 11/1998). Regula las condiciones sanitarias para la produccin y
comercializacin para consumo humano de carne picada y preparados de carne.
1998
BOE 11/1998. Real Decreto 1916/1997, de 19 de diciembre. Regula las condiciones sanitarias para la produccin y
comercializacin para consumo humano de carne picada y preparados de carne.
BOE 150/1998. Convenio de Pars de 22 de septiembre de 1992: Proteccin del medio marino del Atlntico nordeste.
Orden (Pesca, Marisqueo y Acuicultura) de 06 de febrero (DOG 33). Regula la extraccin de poliquetos -vermes marinos
para cebo- en el litoral de Galicia.
Decreto XG 42/1998, de 15 de enero (DOG 29). Regula el transporte sanitario en la Comunidad Autnoma de Galicia.
Decreto XG 79/1998, de 12 de febrero (DOG 49). Regula la estructura, organizacin y funcionamiento de las cofradas de
pescadores de Galicia.
Decreto XG 153/1998, de 02 de abril (DOG 107). Reglamento de la Ley 1/1993, de proteccin de animales domsticos y
salvajes en cautividad.
Ley 6/1998, de 13 de abril (BOE 89). Rgimen del suelo y valoraciones.
Ley 10/1998, de 21 de abril (BOE 96). Residuos.
Decreto XG 152/1998, de 15 de mayo (DOG 106). Establece las condiciones para el ejercicio del buceo profesional en la
Comunidad Autnoma de Galicia.
Convenio de Tampere sobre el suministro de recursos de telecomunicaciones para la mitigacin de catstrofes y las
operaciones de socorro en caso de catstrofes, hecho en Tampere el 18 de junio de 1998 (Instrumento de Adhesin de
Espaa en el BOE 81/2006).
Real Decreto 1356/1998, de 26 de junio (BOE 153). Establece las normas aplicables a la produccin, comercializacin y
utilizacin de los materiales forestales de reproduccin de especies no sometidas a la normativa comunitaria.
Orden de 30 de junio de 1998 (BOE 160). Modifica anexos I, III, V y VI Reglamento sobre notificacin de sustancias
nuevas y clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas, aprobado por Real Decreto363/1995, de 10 de
marzo.
Real Decreto 1749/1998, de 31 de julio (BOE 188).Medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos
en los animales vivos y sus productos.
Convenio de Rotterdam de 10 de septiembre de 1998 (BOE 73/2004). Instrumento de ratificacin de fecha 18 de febrero
de 2004, para la aplicacin del procedimiento de consentimiento fundamentado previo a ciertos plaguicidas y productos
qumicos peligrosos objeto de comercio internacional.
Decreto XG 263/1998, de 10 de septiembre (DOG 190). Regula la autorizacin y crea el Registro de gestores de residuos
peligrosos. (Derogado parcialmente por XG Decreto 298/2000, de 07 de diciembre).
Resolucin de 17 de noviembre de 1998, de la Direccin General de Calidad y Evaluacin Ambiental (BOE 7/1999).
Dispone la publicacin del catlogo europeo de residuos (CER).
Instrumento de 23 de diciembre de 1998 (BOE 302/1999). Ratificacin del Protocolo sobre zonas especialmente protegidas
y la diversidad biolgica en el Mediterrneo (Barcelona, 10 de junio de 1995).
Real Decreto 2822/1998, de 23 de diciembre (BOE 22/1999). Aprueba el Reglamento general de vehculos.
Decreto XG 375/1998, de 23 de diciembre (DOG 6/1999). Regula las hojas de reclamaciones de los consumidores y
usuarios.
Ley 48/1998, de 30 de diciembre (BOE 313). Procedimientos de contratacin en los sectores del agua, la energa, los
transportes y las telecomunicaciones, por la que se incorporan al ordenamiento jurdico espaol las Directivas 93/38/CEE y
92/13/CEE.
1999
BOE 7/1999. Resolucin de 17 de noviembre de 1998, de la Direccin General de Calidad y Evaluacin Ambiental.
Dispone la publicacin del catlogo europeo de residuos (CER).
BOE 22/1999. Real Decreto 2822/1998, de 23 de diciembre. Aprueba el Reglamento general de vehculos.
DOG 6/1999. Decreto XG 375/1998, de 23 de diciembre. Regula las hojas de reclamaciones de los consumidores y
usuarios.
Real Decreto 285/1999, de 22 de febrero (BOE 46). Modificacin del Real Decreto1137/1984, por el que se aprueba la
Reglamentacin tcnico-sanitaria para la fabricacin, circulacin y comercio del pan y panes especiales.
Orden de 02 de marzo de 1999 (BOE 60). Establece un Plan de actividad pesquera en determinada zona del litoral
cantbrico.
Orden de 08 de marzo de 1999 (BOE 65). Regula la pesca con el arte de palangre de superficie en el caladero
Mediterrneo.
Directiva 99/13/CE, de 11 de marzo (DOCE n L-85). Limitacin de las emisiones de compuestos orgnicos voltiles
debidas al uso de disolventes orgnicos.
Real Decreto 571/1999, de 09 de abril (BOE 86). RTS que fija las normas aplicables a la produccin y comercializacin de
moluscos bivalvos vivos.
Real Decreto 769/1999, de 07 de mayo (BOE 129). Modifica el Real Decreto1244/1979, de 04 de abril, que aprueba el
RAP y aplica la Directiva 97/23/CE en cuanto a equipos a presin.
Real Decreto 770/1999, de 07 de mayo (BOE 118). Aprueba la RTS para la elaboracin, circulacin y comercio de
detergentes y limpiadores.
Decreto XG 150/1999, de 07 de mayo (DOG 100). Reglamento de proteccin contra la contaminacin acstica.
Decreto XG 164/1999, de 27 de mayo (DOG n 106). Establece las competencias y funciones del Laboratorio de Medio
Ambiente.
Decreto XG 185/1999, de 17 de junio (DOG 126). Procedimiento para la aplicacin en Galicia de un sistema voluntario de
gestin y auditora ambiental.
Real Decreto 1254/1999, de 16 de julio (BOE 172). Aprueba medidas de control de los riesgos inherentes a los accidentes
graves en los que intervengan sustancias peligrosas.
Orden de 16 de julio de 1999 (BOE 178). Modifica anexos del Reglamento sobre notificacin de sustancias nuevas y
clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas aprobado por Real Decreto363/1995, de 10 de marzo.
Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio (BOE 202). Norma general de etiquetado, presentacin y publicidad de los
productos alimenticios.
Real Decreto 1337/1999, de 31 de julio (BOE 185), por el que se regula la remisin de informacin en materia de normas y
reglamentaciones tcnicas y reglamentos relativos a los servicios de la sociedad de la informacin.
Orden de 13 de agosto de 1999 (DOG 163). Perodos hbiles caza temporada 1999-2000. (Correccin errores Orden de
11 de octubre de 1999 -DOG 200-).
Real Decreto 1378/1999, de 27 de agosto (BOE 206). Medidas para la eliminacin y gestin de los PCB, PCT y aparatos
que los contengan.
Orden de 07 de septiembre de 1999 (DOG 181). Acuerda la publicacin del Cdigo gallego de buenas prcticas agrarias.
Real Decreto 1441/1999, de 10 de septiembre (BOE 251). Regula el ejercicio de la pesca con artes de arrastre de fondo en
el caladero nacional del Cantbrico y Noroeste.
Real Decreto 1464/1999, de 17 de septiembre (BOE 238). Actividades de la primera parte del ciclo del combustible
nuclear.
Orden de 21 de septiembre de 1999 (Suplemento BOE 241). Aprueba las fichas de intervencin de los servicios operativos
en situaciones de emergencia provocadas por accidentes en el transporte de mercancas peligrosas por carretera.
(Correccin de errores BOE 268).
Real Decreto 1523/1999, de 01 de octubre (BOE 253). (Refineras). Modifica el Reglamento de instalaciones petrolferas
aprobado por Real Decreto2085/1994 y las instrucciones tcnicas complementarias MI-IP03 (Real Decreto1427/1997) y
MI-IP04 (Real Decreto2201/1995).
Orden de 06 de octubre de 1999 (BOE 247). Prohbe el ejercicio de la pesca con los artes denominados mosca y claro
en el caladero nacional.
Real Decreto 1566/1999, de 08 de octubre (BOE 251). Regula la figura de consejeros de seguridad para el transporte de
mercancas peligrosas por carretera, por ferrocarril o por va navegable.
Orden de 25 de octubre de 1999 (DOG 212). Regula el funcionamiento de los centros de acuicultura en aguas
continentales y su registro.
Ley 38/1999, de 05 de noviembre (BOE 266). Ordenacin de la edificacin.
Real Decreto 1803/1999, de 26 de noviembre (BOE 297). Aprueba el plan director de la red de parques nacionales.
Real Decreto 1836/1999, de 03 de diciembre (BOE 313). Aprueba el Reglamento sobre instalaciones nucleares y
radiactivas.
Decreto XG 330/1999, de 09 de diciembre (DOG 246). Establece las unidades mnimas de cultivo para el territorio de la
BOE 295/1999. Cdigo (CGRQ) de 12 de octubre de 1971. Construccin y armamento de los buques que transporten
productos qumicos a granel. Resolucin A.212 (VII).
Ley 46/1999, de 13 de diciembre (BOE 298). Modifica la Ley 29/1985, de Aguas.
BOE 302/1999. Instrumento de 23 de diciembre de 1998. Ratificacin del Protocolo sobre zonas especialmente protegidas
y la diversidad biolgica en el Mediterrneo (Barcelona, 10 de junio de 1995 - Montecarlo, 24 de noviembre de 1996).
Ley 49/1999, de 20 de diciembre (BOE 304). Medidas de control de sustancias qumicas susceptibles de desvo de la
fabricacin de armas qumicas.
Ley 50/1999, de 23 de diciembre (BOE 307). Rgimen jurdico de la tenencia de animales potencialmente peligrosos.
Real Decreto 1977/1999, de 23 de diciembre (BOE 311). Principios relativos a la organizacin de los controles veterinarios
sobre los productos procedentes de pases terceros.
Decreto XG 344/1999, de 23 de diciembre (DOG 3/2000). Programa de escuelas taller y casas de oficios en el mbito de la
Orden de 23 de diciembre de 1999 (BOE 15/2000). Actualiza las Instrucciones Tcnicas para el transporte sin riesgos de
mercancas peligrosas por va area.
Real Decreto 2062/1999, de 30 de diciembre (BOE 18/2000). Regula el nivel mnimo de formacin en profesiones
martimas.
2000
DOG 3/2000. Decreto XG 344/1999, de 23 de diciembre. Programa de escuelas taller y casas de oficios en el mbito de la
BOE 15/2000. Orden de 23 de diciembre de 1999. Actualiza las Instrucciones Tcnicas para el transporte sin riesgos de
mercancas peligrosas por va area.
BOE 18/2000. Real Decreto 2062/1999, de 30 de diciembre. Regula el nivel mnimo de formacin en profesiones
martimas.
Decreto XG 14/2000, de 07 de enero (DOG 19). Autorizacin de laboratorios para la realizacin de determinados ensayos
de control de productos alimenticios relacionados con el consumo humano.
Ley 2/2000, de 07 de enero (BOE 8). Regula los contratos tipo de productos agroalimentarios.
Ley 3/2000, de 07 de enero (BOE 8). Rgimen jurdico de la proteccin de las obtenciones vegetales.
Decreto XG 29/2000, de 20 de enero (DOG 34). Aprueba el Reglamento del impuesto sobre la contaminacin atmosfrica.
Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero (BOE 48). Normas relativas a los manipuladores de alimentos.
Real Decreto 323/2000, de 03 de marzo (BOE 55). Modifica el Reglamento general tcnico de control y certificacin de
semillas y plantas de vivero.
Real Decreto 324/2000, de 03 de marzo (BOE 58). Normas bsicas de ordenacin de las explotaciones porcinas.
Orden de 06 de marzo de 2000 (DOG 56). Regula la explotacin del percebe (Pollicipes pollicipes) como recurso
especfico en el mbito de la Comunidad Autnoma de Galicia.
Orden de 09 de marzo de 2000 (BOE 64). Aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley general de telecomunicaciones,
en lo relativo al uso del dominio pblico radioelctrico.
Real Decreto 348/2000, de 10 de marzo (BOE 65).Incorpora al ordenamiento jurdico la Directiva 98/58/CE, relativa a la
proteccin de los animales en las explotaciones ganaderas.
Orden de 26 de abril de 2000. Aprueba la ITC 08.02.01 del Captulo XII del Reglamento general de normas bsicas de
seguridad minera Depsitos de lodos en procesos de tratamiento de industrias extractivas.
Real Decreto 1091/2000, de 09 de junio (BOE 139). Aprueba RTS especfica de los alimentos dietticos destinados a usos
mdicos especiales.
Real Decreto 1124/2000, de 16 de junio (BOE 145). Modifica el Real Decreto 665/1997, de 12 de mayo, sobre la
proteccin de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposicin a agentes cancergenos durante el trabajo.
Ley de Galicia 1/2000, de 10 de julio (DOG142). Refunde la normativa en materia de Cmaras Agrarias.
Real Decreto 1716/2000, de 13 de octubre (BOE 256). Normas sanitarias para el intercambio intracomunitario de animales
de las especies bovina y porcina.
Real Decreto 1837/2000, de 10 de noviembre (BOE 285). Aprueba el Reglamento de inspeccin y certificacin de buques
civiles.
Real Decreto 1890/2000, de 20 de noviembre (BOE 289). Aprueba el Reglamento que establece el procedimiento para la
evaluacin de la conformidad de los aparatos de telecomunicaciones.
Real Decreto 1888/2000, de 22 de noviembre (BOE 306). Condiciones de sanidad animal aplicables a los intercambios
intracomunitarios y las importaciones de aves de corral y de huevos para incubar procedentes de pases terceros.
Real Decreto 1911/2000, de 24 de noviembre (BOE 283). Regula la destruccin de los materiales especificados de riesgo
en relacin con las encefalopatas espongiformes transmisibles.
Cdigo Internacional de Sistemas de Seguridad contra el Fuego (Cdigo SSCI), adoptadas el 5 de diciembre de 2000
(BOE 299) mediante Resolucin MSC. 98 (73).
Cdigo Internacional de Seguridad para naves de gran velocidad (NGV 2000) adoptado el 5 de diciembre de 2000 (BOE
301) mediante Resolucin MSC.97(73).
Decreto XG 298/2000, de 07 de diciembre (DOG 4/2001). Regula la autorizacin y notificacin de productor y gestor de
residuos de Galicia y crea el Registro general de productores y gestores de residuos de Galicia. (Derogado por Decreto XG
174/2005).
Real Decreto 3423/2000, de 15 de diciembre (BOE 311). Regula la indicacin de los precios de los productos ofrecidos a
los consumidores y usuarios.
Decreto XG 295/2000, de 21 de diciembre (DOG 2/2001). Desarrolla la Ley 1/1995, de proteccin ambiental de Galicia, en
relacin con el pacto ambiental.
Real Decreto 3454/2000, de 22 de diciembre (BOE 307). Establece y regula el Programa integral coordinado de vigilancia
y control de las encefalopatas espongiformes transmisibles de los animales.
Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre (BOE 11/2001). Normas de higiene para la elaboracin, distribucin y
comercio de comidas preparadas.
2001
DOG 2/2001. Decreto XG 295/2000, de 21 de diciembre. Desarrolla la Ley 1/1995, de proteccin ambiental de Galicia, en
relacin con el pacto ambiental.
DOG 4/2001. Decreto XG 298/2000, de 07 de diciembre. Regula la autorizacin y notificacin de productor y gestor de
residuos de Galicia y crea el Registro general de productores y gestores de residuos de Galicia.
Real Decreto 4/2001, de 12 de enero (BOE 12). Establece un rgimen de ayudas a la utilizacin de mtodos de produccin
agraria compatibles con el medio ambiente.
Decreto XG 9/2001, de 11 de enero (DOG 10). Criterios para la prevencin de la contaminacin por legionella en las
instalaciones trmicas.
Real Decreto 6/2001, de 12 de enero (BOE 12). Fomento de la forestacin de tierras agrcolas.
Real Decreto 60/2001, de 26 de enero (BOE 38). Prototipo racial de la raza bovina de lidia.
Reglamento (CE) 761/2001, de 19 de marzo, del Parlamento Europeo y del Consejo (DOCE n L-114). Permite que las
organizaciones se adhieran con carcter voluntario a un sistema comunitario de gestin y auditoria medioambientales
(EMAS).
Ley 3/2001, de 26 de marzo (BOE 75). Pesca Martima del Estado.
Real Decreto 379/2001, de 6 de abril (BOE 112) por el que se aprueba el Reglamento de almacenamiento de productos
qumicos y sus instrucciones tcnicas complementarias MIE APQ-1, MIE APQ-2, MIE APQ-3, MIE APQ-4, MIE APQ-5, MIE
APQ-6 y MIE APQ-7.
Real Decreto 410/2001, de 20 de abril (BOE 96). Regula la pesca con artes fijos en el Caladero Nacional del Cantbrico y
Noroeste.
BOE 97. Instrumento de ratificacin de la Convencin de Viena de 05 de septiembre de 1997. Seguridad en la gestin del
combustible gastado y sobre seguridad en la gestin de desechos radiactivos.
Decreto XG 108/2001, de 03 de mayo (DOG 96). Sobre la produccin integrada y su indicacin en los productos agrarios.
Real Decreto 558/2001, de 25 de mayo (BOE 142). Regula el reconocimiento oficial de las organizaciones o asociaciones
de criadores de perros de raza pura.
Orden de 28 de mayo de 2001 (DOG 113). Fomento de la forestacin de tierras agrcolas.
Real Decreto 613/2001, de 08 de junio (BOE 138). Mejora y modernizacin de las estructuras de produccin de las
explotaciones agrarias.
Real Decreto 747/2001, de 29 de junio (BOE 156). Establece las sustancias y productos indeseables en la alimentacin
animal. (Derogado por RD 465/2003, de 25 de abril -BOE 102-).
Ley 10/2001, de 05 de julio (BOE 161). Plan Hidrolgico Nacional.
Real Decreto 783/2001, de 6 de julio (BOE 178). Aprueba el Reglamento sobre proteccin sanitaria contra radiaciones
ionizantes.
Real Decreto 785/2001, de 06 de julio (BOE 162). Adelanta la prohibicin de comercializacin de las gasolinas con plomo y
se establecen las especificaciones de las gasolinas que sustituirn a aqullas.
Real Decreto Legislativo 1/2001, de 20 de julio (BOE 176). Aprueba el texto refundido de la Ley de Aguas. (Modificado por
Ley 62/2003).
Decreto XG 194/2001, de 26 de julio (DOG 161). Ordenacin de la venta ambulante.
Ley de Galicia 9/2001, de 21 de agosto (BOE 230). Conservacin de la naturaleza.
Directiva 2001/77/CE (del Parlamento Europeo y del Consejo), de 27 de septiembre (DOCE n L-283). Promocin de la
electricidad generada a partir de fuentes de energa renovables en el mercado interior de la electricidad.
Decreto XG 284/2001, de 11 de octubre (DOG 214). Aprueba el Reglamento de caza de Galicia.
Tratado de Roma de 03 de noviembre de 2001 sobre recursos fitogenticos para la alimentacin y la agricultura.
Instrumento de ratificacin de 17 de marzo de 2004 (BOE 109).
Real Decreto 1230/2001, de 08 de noviembre (BOE 279). Aprueba la Reglamentacin tcnico-sanitaria para la
elaboracin, circulacin y venta de aceitunas de mesa.
Ley 17/2001, de 07 de diciembre (BOE 294). Marcas.
Real Decreto 1470/2001, de 27 de diciembre (BOE 311). Modifica el Real Decreto 109/1995, de 27 de enero, sobre
medicamentos veterinarios.
Real Decreto 1481/2001, de 27 de diciembre (BOE 25/2002). Regula la eliminacin de residuos mediante depsito en
vertedero.
Ley 26/2001, de 27 de diciembre (BOE 2/2002). Establece el sistema de infracciones y sanciones en materia de
encefalopatas espongiformes transmisibles.
2002
BOE 2/2002. Ley 26/2001, de 27 de diciembre. Establece el sistema de infracciones y sanciones en materia de
encefalopatas espongiformes transmisibles.
Real Decreto 2/2002, de 11 de enero (BOE 11). Regula la aplicacin de la iniciativa comunitaria Leader Plus
y los programas de desarrollo endgeno de grupos de accin local, incluidos en los Programas Operativos
Integrados y en los Programas de Desarrollo Rural (PRODER).
Real Decreto 3/2002, de 11 de enero (BOE 13). Establece las normas mnimas de proteccin de las gallinas
ponedoras.
Real Decreto 56/2002, de 18 de enero (BOE 19). Regula la circulacin y utilizacin de materias primas para la
alimentacin animal y la circulacin de piensos compuestos.
BOE 25/2002. Real Decreto 1481/2001, de 27 de diciembre. Regula la eliminacin de residuos mediante
depsito en vertedero.
Real Decreto 138/2002, de 1 de febrero (BOE 31), sobre determinadas ayudas comunitarias en el sector de la
carne de vacuno.
Real Decreto 142/2002, de 01 de febrero (BOE 44). Aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes
y edulcorantes para su uso en la elaboracin de productos alimenticios, as como sus condiciones de
utilizacin.
Real Decreto 209/2002, de 22 de febrero (BOE 62). Normas de ordenacin de las explotaciones apcolas. (Modificado por
el RD 448/2005).
Decreto XG 90/2002, de 28 de febrero (DOG 63). Regula la tenencia de animales potencialmente peligrosos en Galicia y
crea los registros gallegos de identificacin de animales de compaa y potencialmente peligrosos y de adiestradores
caninos.
Real Decreto 212/2002, de 22 de febrero (BOE 52). Regula las emisiones sonoras en el entorno debidas a determinadas
mquinas de uso al aire libre.
Real Decreto 260/2002, de 08 de marzo (BOE 64). Condiciones sanitarias aplicables a la produccin y comercializacin de
carnes de reses de lidia.
Ley 10/2002, de 29 de abril, (BOE 103). Modifica la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes, para la incorporacin al
Derecho espaol de la Directiva 98/44/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 6 de julio, relativa a la proteccin
jurdica de las invenciones biotecnolgicas.
Instrumento de 09 de mayo de 2002, de adhesin al Convenio de UNIDROIT (Roma, 24-06-1995) sobre bienes culturales
robados o exportados ilegalmente.
Real Decreto 596/2002, de 28 de junio (BOE 163), Regula los requisitos que deben cumplirse para la proyeccin,
construccin, puesta en servicio y explotacin de las instalaciones de transporte de personas por cable.
Ley 16/2002, de 01 de julio (BOE 157). Prevencin y control integrados de la contaminacin.
Real Decreto 642/2002, de 05 de julio. Aprueba la Instruccin para el proyecto y la ejecucin de forjados unidireccionales
de hormign estructural realizados con elementos prefabricados.
Real Decreto 711/2002, de 19 de julio (BOE 173). Regula la farmacovigilancia de medicamentos de uso humano.
Real Decreto 837/2002, de 02 de agosto (BOE 185). Regula la informacin relativa al consumo de combustible y a las
emisiones de CO2 de los turismos nuevos que se pongan a la venta o se ofrezcan en arrendamietno financiero en territorio
espaol.
Real Decreto 957/2002, de 13 de septiembre (BOE 227). Regula las inpsecciones tcnicas en carretera de los vehculos
industriales que circulen en territorio espaol.
Real Decreto 997/2002, de 27 de septiembre (BOE 244). Aprueba la norma de cosntruccin sismorresistente: parte
general y edificacin (NCSR-02).
Real Decreto 1002/2002, de 27 de septiembre (BOE 243). Regula la venta y utilizacin de aparatos de bronceado
mediante radiaciones ultravioletas.
Real Decreto 1026/2002, de 04 de octubre. Pagos por superficie a los productores de determinados productos agrcolas.
Real Decreto 1054/2002, de 11 de octubre. Regula el proceso de evaluacin para el registro, autorizacin y
comercializacin de biocidas.
Orden de 16 de octubre de 2002 (DOG 206). Determina los ttulos que habilitan para la expedicin directa del certificado
de capacitacin para el adiestramiento en el mbito de la Comunidad Autnoma de Galicia.
Real Decreto 1071/2002, de 18 de octubre (BOE 265). Establece medidas mnima de lucha contra la peste porcina clsica.
Real Decreto 1073/2002, de 18 de octubre (BOE 260). Evaluacin y gestin de la calidad del aire ambiente en relacin con
el dixido de azufre, dixido de nitrgeno, xidos de nitrgeno, partculas, plomo, benceno y monxido de carbono.
Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre (BOE 259). Regula el proceso de elaboracin, circulacin y comercio de aguas
de bebida envasadas.
Real Decreto 1079/2002, de 18 de octubre (BOE 251). Regula los contenidos mximos de nicotina, alquitrn y monxico
de carbono de los cigarrillos, el etiquetado de los productos del tabaco, as como las medidas relativas a ingredientes y
denominaciones de los productos del tabaco.
Real Decreto 1098/2002, de 25 de octubre (BO 262). Regula la alimentacin de aves rapaces necrfagas con
determinados animales muertos y sus productos.
Real Decreto 1133/2002, de 31 de octubre (BOE 265). Regula en el mbito de las razas equinas, el rgimen jurdico de los
libros genealgicos, las asociaciones de criadores y las caractersticas zootcnicas de las distintas razas.
Real Decreto 1135/2002, de 31 de octubre (BOE 278). Normas mnimas para la proteccin de cerdos.
Decreto XG 320/2002, de 07 de noviembre (DOG 230). Aprueba el Reglamento que establece las ordenanzas tipo sobre
proteccin contra la contaminacin acstica.
Real Decreto 1164/2002, de 8 de noviembre (BOE 274). Regula la conservacin del patrimonio documental con valor
histrico, el control de la eliminacin de otros documentos de la Administracin General del Estado y sus organismos
pblicos y la conservacin de documentos administrativos en soporte distinto al original.
Ley 43/2002, de 20 de noviembre (BOE 279). Sanidad vegetal.
Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre (BOE 287). Regula la produccin integrada de productos agrcolas.
Real Decreto 1202/2002, de 20 de noviembre (BOE 280). Modifica la Reglamentacin tcnico-sanitaria para la fabricacin,
circulacin y comercio del pan y panes especiales, aprobada por RD 1137/1984.
Real Decreto 1217/2002, de 22 de noviembre (BOE 297). Composicin y funciones de la Comisin Nacional de
Salvamento Martimo.
Decreto XG 352/2002, de 05 de diciembre (DOG 250). Regula la produccin de los residuos de la construccin y
demolicin. (Derogado por Decreto XG 174/2005).
Ley de Galicia 8/2002, de 18 de diciembre (DOG 252). Proteccin del ambiente atmosfrico.
Ley 47/2002, de 19 de diciembre (BOE 304). Reforma de la Ley 7/1996, de 15 de enero, de Ordenacin del Comercio
Minorista, para la transposicin al ordenamiento jurdico espaol de la Directiva 97/7/CE, en materia de contratos a
distancia.
Orden de 19 de diciembre de 2002 (DOG 250). Regula la solicitud de ayudas a superficies, animales e indemnizacin
compensatoria, as como la solicitud de otras primas ganaderas
Real Decreto 1381/2002, de 20 de diciembre (BOE 305). Instalaciones portuarias de recepcin de desechos generados por
los buques y residuos de carga.
Real Decreto 1383/2002, de 20 de diciembre (BOE 3/2003). Gestin de vehculos al final de su vida til.
Real Decreto 1434/2002, de 27 de diciembre (BOE 313). Regula las actividades de transporte, distribucin,
comercializacin, suministro y procedimientos de autorizacin de instalaciones de gas natural.
Ley de Galicia 9/2002, de 30 de diciembre (DOG 252). Ordenacin urbanstica y proteccin del medio rural.
Directiva del Parlamento y del Consejo 2002/96/CE, de 27 de enero de 2003 (DOCE n L37). Residuos de aparatos
elctricos y electrnicos.
2003
Orden APA/62/2003, de 20 de enero (BOE 21). Regula la actividad pesquera con arte de almadraba y la concesin de las
licencias.
Real Decreto 91/2003, de 24 de enero (BOE 30). Aprueba el Reglamento por el que se regulan las inspecciones de
buques extranjeros en puertos espaoles.
Directiva del Parlamento y del Consejo 2002/96/CE, de 27 de enero de 2003 (DOCE n L37). Residuos de aparatos
Directiva del Parlamento y del Consejo 2003/4/CE, de 28 de enero de 2003 (DOCE n L41). Acceso del pblico a la
informacin medioambiental.
Real Decreto 117/2003, de 31 de enero (BOE 33). Limitacin de emisiones de compuestos orgnicos voltiles debidas al
uso de disolventes en determinadas actividades.
Real Decreto 118/2003, de 31 de enero (BOE 36). Aprueba la lista de sustancias permitidas para la fabricacin de
materiales y objetos plsticos destinados a entrar en contacto con los alimentos y se regulan determinadas condiciones de
ensayo.
Real Decreto 140/2003, de 07 de febrero (BOE 45). Establece los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo
humano.
Real Decreto 179/2003, de 14 de febrero (BOE 42). Aprueba la Norma de calidad para el yogur o yogourt.
Real Decreto 208/2003, de 21 de febrero (BOE 48). Aprueba el Reglamento tcnico de control y certificacin de plantas de
vivero de vid.
Real Decreto 255/2003, de 28 de febrero (BOE 54). Aprueba el Reglamento sobre clasificacin, envasado y etiquetado de
preparados peligrosos.
Real Decreto 289/2003, de 07 de marzo (BOE 58). Comercializacin de los materiales forestales de reproduccin.
Real Decreto 347/2003, de 21 de marzo (BOE 72). Regula el sistema de gestin de cuota lctea. (Modificado por RR.DD.
313/2005 y 1540/2006).
Real Decreto 372/2003, de 28 de marzo (BOE 78). Establece y regula el Registro general de establecimientos de gallinas
ponedoras.
Real Decreto 328/2003, de 14 de marzo (BOE 81). Establece y regula el plan sanitario avcola.
Decreto XG 221/2003, de 27 de marzo (DOG 76). Establece un rgimen simplificado en el control de los traslados de
residuos peligrosos producidos por pequeos productores de residuos.
Ley 8/2003, de 24 de abril (BOE 99). Sanidad animal.
Decreto XG 245/2003, de 24 de abril (DOG 89). Establece las normas de seguridad en los parques infantiles.
Real Decreto 465/2003, de 25 de abril (BOE 102). Sustancias indeseables en la alimentacin animal.
Real Decreto 546/2003, de 09 de mayo (BOE 123). Establece disposiciones especficas de lucha contra la peste porcina
africana.
Convenio de Ginebra de 21 de mayo de 2003. Convenio marco de la OMS para el control del tabaco. (BOE 35/2005).
Real Decreto 606/2003, de 23 de mayo (BOE 135). Modifica el Reglamento del Dominio Pblico Hidrulico aprobado por
Real decreto 849/1986.
Real Decreto 653/2003, de 30 de mayo (BOE 142). Incineracin de residuos.
Real Decreto 681/2003, de 12 de junio (BOE 145). Proteccin de la salud y la seguridad de los trabajadores expuestos a
los riesgos derivados de atmsferas explosivas en el lugar de trabajo.
Real Decreto 833/2003, de 27 de junio (BOE 166). Se establecen los requisitos tcnicos que deben cumplir las estaciones
de inspeccin tcnica de vehculos (ITV) a fin de ser autorizadas para realizar esta actividad.
Real Decreto 836/2003, de 27 de junio (BOE 170). Aprueba Instruccin tcnica complementaria MIE-AEM.2 del
Reglamento de aparatos de elevacin y manutencin, referente a gras torre para obras u otras aplicaciones.
Real Decreto 837/2003, de 27 de junio (BOE 170). Aprueba Instruccin tcnica complementaria MIE-AEM-4, referente a
gras mviles autopropulsadas.
Real Decreto 865/2003, de 04 de julio (BOE 171). Establece los criterios higinico-sanitarios para la prevencin y control
de la legionelosis.
Ley 20/2003, de 07 de julio (BOE 162). Proteccin jurdica del diseo industrial.
Ley 23/2003, de 10 de julio (BOE 165). Garantas en la venta de bienes de consumo.
Ley 24/2003, de 10 de julio (BOE 165). De la via y del vino.
Real Decreto 948/2003, de 18 de julio (BOE 187). Establece las condiciones mnimas que deben reunir las instalaciones
de lavado interior o desgasificacin y despresurizacin, as como las de reparacin o modificacin de cisternas de
mercancas peligrosas.
Ley de Galicia 4/2003, de 29 de julio (DOG 151). Vivienda.
Real Decreto 1047/2003, de 01 de agosto (BOE 216). Modifica el Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre, por el que
se regulan los programas nacionales de erradicacin de enfermedades de los animales.
Real Decreto 1049/2003, de 01 de agosto (BOE 186). Norma de calidad relativa a la miel.
Real Decreto 1050/2003, de 01 de agosto (BOE 184). Reglamentacin tcnico-sanitaria de zumos de frutas y de otros
productos similares, destinados a la alimentacin humana.
Real Decreto 1054/2003, de 01 de agosto (BOE 184). Norma de calidad para determinados tipos de leche conservada total
o parcialmente deshidratada destinados a la alimentacin humana.
Decisin (Comisin UE) de 05 de septiembre de 2003 (DOCE n L-226). Uso de fotografas en color u otras ilustraciones
como advertencias sanitarias en los envases de tabaco.
Resolucin de 11 de septiembre de 2003 (BOE 228). Programa nacional de reduccin progresiva de emisiones nacionales
de dixido de azufre, xidos de nitrgeno, compuestos orgnicos voltiles y amonaco.
Real Decreto 1196/2003, de 19 de septiembre (BOE 242). Directriz Bsica de Proteccin Civil para el control y planificacin
ante el riesgo de accidentes graves en los que intervienen sustancias peligrosas.
Real Decreto 1275/2003, de 10 de octubre (BOE 246). Complementos alimenticios.
Ley 31/2003, de 27 de octubre (BOE 258). Conservacin de la fauna silvestre en parques zoolgicos.
Ley 32/2003, de 03 de noviembre (BOE 264). General de telecomunicaciones.
Instrumento de ratificacin de la Convencin para la salvaguardia del Patrimonio cultural inmaterial, hecho en Pars el 3 de
noviembre de 2003 (BOE 31 / 2007).
Real Decreto 1376/2003, de 07 de noviembre (BOE 273). Establece las condiciones sanitarias de produccin,
almacenamiento y comercializacin de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por
menor.
Ley 39/2003, de 17 de noviembre (BOE 276). Sector ferroviario.
Ley 37/2003, de 17 de noviembre (BOE 276). Ruido.
Ley 43/2003, de 21 de noviembre (BOE 280). Montes.
Real Decreto 1429/2003, de 21 de noviembre (BOE 280). Regula las condiciones de aplicacin de la normativa
comunitaria en materia de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano.
Ley 49/2003, de 26 de noviembre (BOE 284). Arrendamientos rsticos.
Real Decreto 1698/2003, de 12 de diciembre (BOE 304). Disposiciones de aplicacin de los Reglamentos comunitarios
sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno.
Ley de Galicia 10/2003, de 26 de diciembre (DOG 253). Acceso al entorno de las personas con discapacidad
acompaadas de perros de asistencia.
Real Decreto 1801/2003, de 26 de diciembre (BOE 9/2004). Sobre seguridad general de los productos.
Real Decreto 1796/2003, de 26 de diciembre (BOE 11/2004). Relativo al ozono en el aire ambiente.
Real Decreto 1800/2003, de 26 de diciembre (BOE 11/2004). Regula los gases medicinales.
Ley 62/2003, de 30 de diciembre (BOE 313). Medidas fiscales, administrativas y del orden social.
2004
BOE 9/2004. Real Decreto 1801/2003, de 26 de diciembre, sobre seguridad general de los productos.
BOE 11/2004. Real Decreto 1796/2003, de 26 de diciembre, relativo al ozono en el aire ambiente.
BOE 11/2004. Real Decreto 1800/2003, de 26 de diciembre. Regula los gases medicinales.
Decreto XG 13/2004, de 15 de enero (DOG 16). Establece los requisitos tcnicos y condiciones sanitarias mnimas
aplicables a las prcticas de tatuajes, micropigmentaciones y piercing.
Real Decreto 178/2004, de 30 de enero (BOE 27). Aprueba el reglamento general para el desarrollo y ejecucin de la Ley
9/2003, de 25 de abril, por la que se establece el rgimen jurdico de la utilizacin confinada, liberacin voluntaria y
comercializacin de organismos modificados genticamente.
Real Decreto 210/2004, de 06 de febrero (BOE 39). Establece un sistema de seguimiento y de informacin sobre el trfico
martimo.
Real Decreto 217/2004, de 06 de febrero (BOE 43). Regula la identificacin y registro de los agentes, establecimientos y
contenedores que intervienen en el sector lcteo, y el registro de los movimientos de la leche.
Orden APA/370/2004, de 13 de febrero (BOE 43). Establece la norma tcnica especfica de la identificacin de garanta
nacional de produccin integrada de cultivos hortcolas.
Real Decreto 300/2004. de 20 de febrero (BOE 47). Aprueba el Reglamento del seguro de riesgos extraordinarios.
Real Decreto Legislativo 1/2004, de 05 de marzo (BOE 58). Aprueba el texto refundido de la Ley del catastro inmobiliario.
Real Decreto 430/2004, de 12 de marzo (BOE 69). Establece nuevas normas sobre limitacin de emisiones a la atmsfera
de determinados agentes contaminantes procedentes de grandes instalaciones de combustin, y se fijan ciertas
condiciones para el control de las emisiones a la atmsfera de las refineras de petrleo.
Directiva (Parlamento y Consejo) 2004/35/CE, de 21 de abril (DOCE n L-143). Responsabilidad medioambiental en
relacin con la prevencin y reparacin de daos medioambientales.
Convenio de Rotterdam de 10 de septiembre de 1998 (BOE 73/2004). Instrumento de ratificacin de fecha 18 de febrero
de 2004, para la aplicacin del procedimiento de consentimiento fundamentado previo a ciertos plaguicidas y productos
qumicos peligrosos objeto de comercio internacional.
Decreto XG 68/2004, de 11 de marzo (DOG 64). Produccin integrada y su indicacin en los productos agrarios.
Real Decreto 436/2004, de 12 de marzo (BOE 75). Establece la metodologa para la actualizacin y sistematizacin del
rgimen jurdico y econmico de la actividad de produccin de energa elctrica en rgimen especial.
Instrumento de 17 de marzo de 2004 (BOE 109). Ratificacin del Tratado internacional sobre recursos fitogenticos para
la alimentacin y la agricultura, hecho en Roma el 03 de noviembre de 2001.
Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo (BOE 89). Establece y regula el Registro general de explotaciones ganaderas.
Orden PRE/988/2004, de 15 de abril (BOE 92). Regula la prueba de detonabilidad de los productos a base de nitrato
amnico de alto contenido en nitrgeno.
Decreto XG 110/2004, de 27 de mayo (DOG 108). Regula los humedales protegidos.
Orden APA/1657/2004, de 31 de mayo (BOE 137). Establece la norma tcnica especfica de la identificacin de garanta
nacional de produccin integrada de ctricos.
Real Decreto 1372/2004, de 07 de junio (BOE 138). Modifica el Real Decreto 414/1996 que regula los productos sanitarios
Real Decreto 1473/2004, de 18 de junio (BOE 157). Establece medidas de carcter socioeconmico en el sector pesquero.
Real Decreto 1547/2004, de 25 de junio (BOE 154).Normas de ordenacin de las explotaciones cunculas.
Real Decreto 1546/2004, de 25 de junio (BOE 169). Aprueba el Plan bsico de emergencia nuclear.
Orden de 28 de junio de 2004 (DOG 129). Regula la autorizacin de establecimiento y cambio de puerto base de buques.
Orden de 22 de julio de 2004 (DOG 152). Regulacin de la formacin del personal que realiza prcticas de tatuaje,
micropigmentacin y piercing, y el procedimiento para la autorizacin de las entidades de formacin.
Decreto XG 197/2004, de 29 de julio (DOG 155). Regula la flota de pesca interior de la Comunidad Autnoma de Galicia.
Ley de Galicia 9/2004, de 10 de agosto (DOG 166 / BOE 230). Seguridad industrial.
Real Decreto Ley 5/2004, de 27 de agosto (BOE 208). Regula el rgimen del comercio de derechos de emisin de gases
de efecto invernadero.
Real Decreto 1941/2004, de 27 de septiembre (BOE 237). Regula los intercambios y las importaciones de terceros pases
de animales de la especie ovina y caprina.
Real Decreto 1939/2004, de 27 de septiembre (BOE 242). Regula la calificacin sanitaria de las ganaderas de reses de
lidia y el movimiento de los animales pertenecientes a stas.
Real Decreto 1940/2004, de 27 de septiembre (BOE 237). Vigilancia de las zoonosis y los agentes zoonticos.
BOE 251. Instrumento de adhesin al Protocolo de 26-09-1997 que enmienda el Convenio MARPOL para prevenir la
contaminacin por los buques.
Real Decreto 2016/2004, de 11 de octubre (BOE 256). Aprueba la Instruccin Tcnica complementaria MIE APQ 8
Almacenamiento de Fertilizantes a base de nitrato amnico con alto contenido de nitrgeno.
Orden (Pesca y Asuntos Martimos XG) de 26 de octubre de 2004 (DOG 241). Primer Plan de contingencias por
contaminacin marina de las ras gallegas.
Real Decreto 2127/2004, de 29 de octubre (BOE 262). Regula los requisitos de seguridad de las embarcaciones de recreo,
de las motos nuticas, de sus componentes y de las emisiones de escape.
Ley de Galicia 10/2004, de 02 de noviembre (DOG 224). Modifica la Ley 9/1997, de 21 de agosto, de ordenacin y
promocin del turismo en Galicia.
Real Decreto 2178/2004, de 12 de noviembre (BOE 274). Prohbe utilizar determinadas sustancias de efecto hormonal y
tireosttico y sustancias beta-agonistas de uso en la cra de ganado.
Real Decreto 2179/2004, de 12 de noviembre (BOE 277). Establece medidas de lucha contra la fiebre aftosa.
Decreto XG 292/2004, de 18 de noviembre (DOG 245). Aprueba el Catlogo de espectculos pblicos y actividades
recreativas de la Comunidad Autnoma de Galicia. (Modificado por Decreto XG 160/2005).
Orden (Sanidad XG) de 02 de diciembre de 2004 (DOG 251). Regulacin de la formacin profesional de los centros de
bronceado y el procedimiento para autorizacin de las entidades de formacin.
Real Decreto 2267/2004, de 03 de diciembre (BOE 303). Reglamento de seguridad contra incendios en los
establecimientos industriales.
Real Decreto 2296/2004, de 10 de diciembre (BOE 314). Aprueba el Reglamento sobre mercados de comunicaciones
electrnicas, acceso a las redes y numeracin.
Real Decreto 2319/2004, de 17 de diciembre (BOE 12/2005). Establece normas de seguridad de contenedores de
conformidad con el Convenio Internacional sobre la seguridad de los contenedores (CSC).
Ley 1/2004, de 21 de diciembre (BOE 307). Horarios comerciales.
Real Decreto 2352/2004, de 23 de diciembre (BOE 309). Aplicacin de la condicionalidad en relacin con las ayudas
directas en el marco de la poltica agrcola comn.
Real Decreto 2353/2004. de 23 de diciembre (BOE 309). Regmenes de ayuda comunitaria a la agricultura para la
campaa 2005/2006 y a la ganadera para el ao 2005.
Real Decreto 2387/2004, de 30 de diciembre (BOE 315). Reglamento del sector ferroviario.
2005
BOE 12/2005. Real Decreto 2319/2004, de 17 de diciembre. Establece normas de seguridad de contenedores de
conformidad con el Convenio Internacional sobre la seguridad de los contenedores (CSC).
Instrumento de 14 de enero de 2005 (BOE 57). Ratificacin del Convenio internacional sobre salvamento martimo, hecho
en Londres el 28 de abril de 1989.
Instrumento de 14 de enero de 2005 (BOE 87). Ratificacin del Protocolo del Convenio de Ginebra de 13 de noviembre de
1979 sobre contaminacin atmosfrica transfronteriza a larga distancia, relativo a la reduccin de la acidificacin, de la
eutrofizacin y del ozono en la troposfera.
Decreto XG 21/2005, de 20 de enero (DOG 32). Prevencin de incendios y regulacin de aprovechamientos forestales.
Real Decreto 58/2005, de 21 de enero (BOE 19). Adopta medidas de proteccin contra la introduccin y difusin en el
territorio nacional y de la Comunidad Europea de organismos nocivos para los vegetales o productos vegetales, as como
para la exportacin y trnsito hacia pases terceros.
Decreto XG 28/2005, de 28 de enero (DOG 38). Regula el control de las biotoxinas en moluscos bivalvos y otros
organismos procedentes de la pesca, marisqueo y acuicultura.
Orden APA/245/2005, de 09 de febrero (BOE 37). Establece medidas especficas de proteccin en relacin con la lengua
azul. (Derogada por Orden APA/1/2006).
Instrumento de 10 de febrero de 2005, de ratificacin el Convenio marco de la OMS (Ginebra 21-05-2003) para el control
del tabaco. (BOE 35).
Ley de Galicia 2/2005, de 18 de febrero (DOG 49). Promocin y defensa de la calidad alimentaria gallega.
Real Decreto 208/2005, de 25 de febrero (BOE 49). Aparatos elctricos y electrnicos y la gestin de sus residuos.
Real Decreto 209/2005, de 25 de febrero (BOE 49). Modifica el RD 1599/1997 de 17 de octubre, sobre productos
cosmticos.
Ley 1/2005, de 09 de marzo (BOE 59). Regula el rgimen de comercio de derechos de emisin de gases de efecto
invernadero.
Real Decreto 313/2005, de 18 de marzo (BOE 67). Modifica el RD 194/2002, de 15 de febrero, sobre aplicacin de la
ayuda al suministro de leche y productos lcteos a los alumnos de centros escolares, y el RD 347/2003, de 21 de marzo,
por el que se regula el sistema de gestin de cuota lctea.
Real Decreto 365/2005, de 08 de abril (BOE 100). Aprueba la Instruccin tcnica complementaria MI-IP05 Instaladores o
reparadores y empresas instaladoras o reparadoras de productos petrolferos lquidos.
Real Decreto 366/2005, de 08 de abril (BOE 100). Aprueba la Instruccin tcnica complementaria MIE AP-18 del
Reglamento de aparatos a presin, referente a instalaciones de carga e inspecciones de botellas de equipos respiratorios
autnomos para actividades subacuticas y trabajos de superficie.
Real Decreto 367/2005, de 08 de abril (BOE 100). Desarrolla el artculo 173 de la Ley 7/1996, de 15 de enero de
ordenacin del comercio minorista, y se definen los productos de alimentacin frescos y perecederos y los productos de
gran consumo.
Real Decreto 368/2005, de 08 de abril (BOE 97). Regula el control oficial del rendimiento lechero para la evaluacin
gentica en las especies bovina, ovina y caprina.
Real Decreto 424/2005, de 15 de abril (BOE 102). Aprueba el Reglamento sobre las condiciones para la prestacin de
servicios de comunicaciones electrnicas, el servicio universal y la proteccin de los usuarios.
Decreto XG 99/2005, de 21 de abril (DOG 87). Regula la formacin y el uso de desfibriladores externos por personal no
mdico.
Real Decreto 448/2005, de 22 de abril. Modifica el RD 519/1999, de 26 de marzo, por el que se regula el rgimen de
ayudas a la apicultura en el marco de los programas nacionales anuales, y el RD 209/2002, de 22 de febrero, por el que se
establecen normas de ordenacin de las explotaciones.
Orden FOM/1190/2005, de 25 de abril. Regula la implantacin del tacgrafo digital.
Decreto 103/2005, de 06 de mayo (DOG 90). Reglamentacin tcnico-sanitaria de piscinas de uso colectivo.
Decreto XG 124/2005, de 06 de mayo (DOG 97). Regula la figura de espacio natural de inters local y la figura de espacio
privado de inters natural.
Orden (Medio Ambiente XG) de 13 de mayo (DOG 98). Fomento de la forestacin de tierras agrcolas.
Orden PRE/1377/2005, de 16 de mayo (BOE 118). Establece medidas de vigilancia y control de determinadas
salmonelosis en explotaciones de gallinas ponedoras, a efectos del establecimiento de un Programa Nacional.
Decreto XG 158/2005, de 02 de junio (DOG 115). Regula las competencias autonmicas en la zona de servidumbre de
proteccin del dominio pblico martimo-terrestre.
Decreto XG 160/2005, de 02 de junio (DOG 116). Modifica el Decreto XG 292/2004, por el que se aprueba el Catlogo de
espectculos y actividades recreativas de la Comunidad Autnoma de Galicia.
Decreto XG 174/2005, de 09 de junio (DOG 124). Regula el rgimen jurdico de la produccin y gestin de residuos y el
Registro de Productores y Gestores de Residuos de Galicia.
Orden FOM/1951/2005, de 10 de junio (BOE 150). Aprueba la Instruccin sobre las inspecciones tcnicas en los puentes
de ferrocarril (ITPF-05).
Real Decreto 754/2005, de 24 de junio (BOE162). Regula el rgimen de la tasa lctea.
Real Decreto 824/2005, de 08 de julio (BOE 171). Productos fertilizantes.
Decreto XG 208/2005, de 14 de julio (DOG 147). Gestin e integracin ambiental de oquedades ocasionadas por antiguas
actividades, con excedentes de tierras procedentes de grandes obras.
Real Decreto 947 /2005, de 29 de julio (BOE 181). Establece un sistema de identificacin y registro de los animales de las
especies ovina y caprina.
Real Decreto 1084/2005, de 16 de septiembre (BOE 233). Ordenacin de la avicultura de carne.
Instrumento de ratificacin de la Convencin sobre la proteccin y promocin de la diversidad de las expresiones
culturales, hecho en Pars el 20 de octubre de 2005. (BOE 37/2007).
Real Decreto 1619/2005, de 30 de diciembre (BOE 2). Gestin de neumticos fuera de uso.
2006
Orden APA/1/2006, de 10 de enero (BOE 10). Establece medidas especficas de proteccin en relacin con la lengua azul.
Real Decreto 65/2006, de 30 de enero (BOE 32), por el que se establecen requisitos para la importacin y exportacin de
muestras biolgicas.
Orden FOM/233/2006, de 31 de enero (BOE 33). Regula las condiciones para la homologacin del material rodante
ferroviario y de los centros de mantenimiento y se fijan las cuantas de la tasa por certificacin de dicho material.
Real Decreto 227/2006, de 24 de febrero (BOE 40). Complementa el rgimen jurdico sobre la limitacin de las emisiones
de compuestos orgnicos voltiles en determinadas pinturas y barnices y en productos de renovacin del acabado de
vehculos.
Real Decreto 229/2006, de 24 de febrero (BOE 50). Control de fuentes radiactivas encapsuladas de alta actividad y fuentes
hurfanas.
nacional de produccin integrada del ajo.
nacional de produccin integrada del algodn.
Orden APA/571/2006, de 2 de marzo (BOE 53). Establece medidas especficas de proteccin en relacin con la influenza
aviar.
Orden ITC/683/2006, de 9 de marzo (BOE 62). Regula el control metrolgico del Estado sobre los sistemas para el conteo
y control de afluencia de personas en locales de pblica concurrencia. (Derogada por Orden ITC/3708/2006).
Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo (BOE 74). Aprueba el Cdigo Tcnico de la Edificacin (CTE).
BOE 77/2006. Instrumento de ratificacin del Protocolo de 1996 relativo al Convenio sobre la prevencin de la
contaminacin del mar por vertimiento de desechos y otras materias, 1972, hecho en Londres el 7 de noviembre de 1996.
BOE 81/2006. Instrumento de Adhesin de Espaa al Convenio de Tampere sobre el suministro de recursos de
telecomunicaciones para la mitigacin de catstrofes y las operaciones de socorro en caso de catstrofes, hecho en
Tampere el 18 de junio de 1998.
Orden MAM/985/2006, de 23 de marzo (BOE 81). Desarrolla el rgimen jurdico de las entidades colaboradoras de la
administracin hidrulica en materia de control y vigilancia de calidad de las aguas y de gestin de los vertidos al dominio
pblico hidrulico.
Ley 9/2006, de 28 de abril (BOE 102). Evaluacin de los efectos de determinados planes y programas en el medio
ambiente.
Real Decreto 551/2006, de 5 de mayo (BOE 103). Regula las operaciones de transporte de mercancas peligrosas por
carretera en territorio espaol.
Orden APA/1500/2006, de 17 de mayo (BOE 118). Modifica la Orden APA/571/2006.
Real Decreto 636/2006, de 26 de mayo (BOE 126). Establece las bases del programa nacional de lucha, control y
erradicacin de la enfermedad de Aujeszky.
Real Decreto 679/2006, de 02 de junio (BOE 132). Regula la gestin de los aceites industriales usados.
Decreto XG 108/2006, de 15 de junio (DOG 133). Establece la ordenacin turstica de los restaurantes y cafeteras de la
Orden APA/1922/2006, de 16 de junio /BOE 144). Establece medidas especficas de proteccin en relacin con la
influenza aviar.
Real Decreto 777/2006, de 23 de junio (BOE 150). Modifica el Real Decreto 1866/2004, de 6 de septiembre, por el que se
aprueba el Plan nacional de asignacin de derechos de emisin, 2005-2007.
Decreto XG 105/2006, de 22 de junio (DOG 125). Regula medidas relativas a la prevencin de incendios forestales, a la
proteccin de los asentamientos en el medio rural y a la regulacin de aprovechamientos y repoblaciones forestales.
Orden APA/2521/2006, de 27 de julio (BOE 183). Regula la pesca con el arte de palangre de superficie para la captura de
especies altamente migratorias y por la que se crea el censo unificado de palangre de superficie.
Real Decreto 889/2006, de 21 de julio (BOE 183). Regula el control metrolgico del Estado sobre instrumentos de medida.
Ley 29/2006, de 26 de julio (BOE 178), de garantas y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios.
Ley 30/2006, de 26 de julio (BOE 178), de semillas y plantas de vivero y de recursos fitogenticos.
Decreto XG 143/2006, de 27 de julio (DOG 173). Establece la ordenacin de los campamentos de turismo en Galicia.
Orden APA/2442/2006, de 27 de julio (BOE 179). Establece medidas especficas de proteccin en relacin con la influenza
aviar.
Instrumento de adhesin de Espaa al Protocolo sobre Cooperacin, Preparacin y Lucha contra los sucesos de
contaminacin por sustancias nocivas y potencialmente peligrosas, hecho en Londres el 15 de marzo de 2000. (BOE 201 /
23-08-2006).
Orden MAM/3207/2006, de 25 de septiembre (BOE 250). Aprueba la instruccin tcnica complementaria MMA-EECC-1/06,
determinaciones qumicas y microbiolgicas para el anlisis de las aguas.
Real Decreto 1113/2006, de 29 de septiembre (BOE 239). Aprueba las normas de calidad para quesos y quesos fundidos.
Real Decreto 1114/2006, de 29 de septiembre (BOE 234). Modifica el Real Decreto 1406/1989, de 10 de noviembre, por el
que se imponen limitaciones a la comercializacin y al uso de ciertas sustancias y preparados peligrosos.
Real Decreto 1185/2006, de 16 de octubre (BOE 261). Aprueba el Reglamento por el que se regulan las
radiocomunicaciones martimas a bordo de los buques civiles espaoles.
Ley de Galicia 6/2006, de 23 de octubre (DOG 213). Modificacin de la Ley 4/1997, de 25 de junio, de caza.
Real Decreto 1333/2006, de 21 de noviembre (BOE n 286). Regula el destino de los especmenes decomisados de las
especies amenazadas de fauna y flora silvestres protegidas mediante el control de su comercio.
Orden ITC/3699/2006, de 22 de noviembre (BOE 291). Regula el control metrolgico del Estado de los instrumentos
destinados a medir la velocidad de circulacin de vehculos a motor.
Orden ITC/3700/2006, de 22 de noviembre (BOE 291), Regula el control metrolgico del Estado de los manmetros
dotados, total o parcialmente, de componentes electrnicos, provistos o no de dispositivos de predeterminacin,
destinados a medir la presin de los neumticos de los vehculos a motor.
Orden ITC/3708/2006, de 22 de noviembre (BOE 292). Regula el control metrolgico del Estado de los sistemas para el
conteo y control de afluencia de personas en locales de pblica concurrencia.
Real Decreto 1540/2006, de 15 de diciembre (BOE 300). Modifica el Real Decreto 347/2003, de 21 de marzo, por el que se
regula el sistema de gestin de cuota lctea, y se crea el Banco Nacional coordinado de cuotas lcteas.
Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre (BOE 302). Prevencin de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca
suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades.
Orden (Vivienda y Suelo XG) de 13 de diciembre de 2006 (DOG 245). Regula la cdula de rehabilitacin de calidad.
Real Decreto 1580/2006, de 22 de diciembre (BOE 15/2007). Regula la compatibilidad electromagntica de los equipos
Orden ITC/4096/2006, de 28 de diciembre (BOE 6/2007). Aprueba el Reglamento de uso del dominio pblico
radioelctrico de la banda ciudadana CB-27.
2007
Real Decreto 4/2007, de 12 de enero (BOE 12). Aprueba los mtodos de anlisis cuantitativos de mezclas binarias de
fibras textiles.
BOE 15/2007: Real Decreto 1580/2006, de 22 de diciembre. Regula la compatibilidad electromagntica de los equipos
Orden APA/42/2007, de 17 de enero (BOE 20). Establece la norma tcnica especfica de la identificacin de garanta
nacional de produccin integrada de la remolacha azucarera.
Orden APA/54/2007, de 22 de enero (BOE 21). Establece medidas especficas de proteccin en relacin con la lengua
azul.
Real Decreto 125/2007, de 2 de febrero (BOE 30). Fija el mbito territorial de las demarcaciones hidrogrficas.
BOE 31/2007. Instrumento de ratificacin de la Convencin para la salvaguardia del Patrimonio cultural inmaterial, hecho
en Pars el 3 de noviembre de 2003.
BOE 33/2007. Enmiendas adoptadas el 20 de mayo de 2004, al Convenio para la seguridad de la vida humana en el Mar,
1974 (SOLAS).
BOE 37/2007. Instrumento de ratificacin de la Convencin sobre la proteccin y promocin de la diversidad de las
expresiones culturales, hecho en Pars el 20 de octubre de 2005.
Real Decreto 278/2007, de 23 de febrero (BOE 48). Bonificaciones en la cotizacin a la Seguridad Social respecto del
personal investigador.

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(Autor: Benito Varela Castro -NIF 33765523M-)

Glosario medioambiental es una recopilacin de trminos

La multiplicidad no viene dada slo por la cantidad de normas

Por supuesto que el consultor va a notar muchas ausencias, pero

La finalidad de ubicar la obra en este medio de consulta

Con esas nicas aspiraciones, quedo comprometido a su peridica

ADN cido desoxirribonucleico.

(Ver otras definiciones en los trminos *fertilizante / *producto fertilizante).

*Abono inorgnico (o abono mineral):

*Abono nitrogenado mixto:

*Acantilado sensiblemente vertical:

glosario medioambiental / bvc / - 5 -

*Accidente disbrico de buceo:

- Accidente grave de categora 1:

- Accidente grave de categora 2:

glosario medioambiental / bvc / - 6 -

- Accidente grave de categora 3:

*Accidente imputable a mercancas peligrosas:

*Aceites de base procedente de aceites usados:

*Aceites lubricantes de automocin:

glosario medioambiental / bvc / - 7 -

*Aceleracin ssmica de clculo:

glosario medioambiental / bvc / - 8 -

*cido nitrante, mezcla de ...:

*Acometida de agua de consumo:

*Acondicionamiento de moluscos bivalvos:

*Acreditacin sanitaria de explotacin ganadera:

glosario medioambiental / bvc / - 9 -

*Actas de inspeccin ambiental:

*Actividad comercial de carcter detallista:

*Actividad comercial de carcter mayorista ( o ... por junto):

*Actividad comercial de carcter minorista:

*Actividad/es de aire libre :

*Actividad/es de ocio y entretenimiento:

glosario medioambiental / bvc / - 10 -

*Actividad potencialmente contaminadora de la atmsfera :

*Actividad/es recreativas conmemorativas o de efemrides:

*Actividad/es recreativas y de azar:

*Actividad/es recreativas de temporada:

glosario medioambiental / bvc / - 11 -

*Actividad/es recreativas pblicos extraordinarias:

*Actividad/es recreativas ocasionales:

*Actividad/es recreativas permanentes:

*Acufero en proceso de salinizacin:

glosario medioambiental / bvc / - 12 -

(Detergentes).- Componentes complementarios de un detergente o de un limpiador que aportan propiedades

*Aditivo/s comunes para piensos:

*Aditivo/s de prescripcin para piensos:

glosario medioambiental / bvc / - 13 -

*Aditivo/s modificadores del color:

*Aditivo/s para piensos:

glosario medioambiental / bvc / - 14 -

*Afeccin a captacin anterior:

*Agencias de transporte de mercancas:

(RD 665/1997, de 12 de mayo -BOE 124-. Art. 2 y Anexo I)

glosario medioambiental / bvc / - 15 -

*Agente consignatario de un buque :

*Agente de represin de disturbios:

glosario medioambiental / bvc / - 16 -

*Agricultor a tiempo parcial:

*Agua con garantas sanitarias para el consumo humano :

glosario medioambiental / bvc / - 17 -

(Ver otras definiciones en los trminos fertilizante / producto fertilizante).