GUA DE ACTIVIDADES

VALENCIA
29 septiembre a 1 octubre

LA FERIA DEL GRAN CAMBIO

DALE UN GIRO A TU VIDA
Colaboran
Organiza

Es ms que BIO,
es Biocop!
Marca pionera en la fabricacin y
comercializacin de productos biolgicos
con la mxima calidad nutricional y sabor.
Desde 1975 comprometidos con la
regeneracin del modelo de alimentacin,
el consumo responsable y la vida saludable.
PRESENTACIN
UN SECTOR PUJANTE
E
l sector bio es en estos momentos el ms pujante, din-
mico y creativo de toda la economa espaola. Los sectores
convencionales se desploman y los ciudadanos quieren
optar por grandes cambios. Y estos grandes cambios en la
mentalidad conllevan tambin grandes cambios en los hbitos de
consumo. Cada vez hay ms personas que prefieren otras formas
de eco-noma, de produccin y de consumo. Todos ellos estn en
BioCultura.
En los ltimos aos, el sector ecolgico no ha dejado de crecer en
el estado espaol con un valor de mercado de alrededor de 1.500
millones de euros. Y, a pesar de la crisis, el sector bio no slo se
mantiene, sino que sigue creciendo alrededor del 10-15% anual.
El secreto radica en que los productos ecolgicos se defienden por
s mismos y cuentan con la clientela ms fidelizada. Los productos
ecolgicos son buenos para los consumidores, para el medio am-
biente, para la eco-noma local, fijan poblaciones en el entorno rural,
crean ms empleo, combaten el cambio climtico, fomentan una
sociedad ms sana en todos los mbitos y por encima de todo: de-
trs de cada proyecto y/o empresa bio, hay personas sensibles, crea-
tivas y dispuestas a trabajar por un presente y un futuro mejores.
Espaa es el primer productor de alimentos ecolgicos de la Unin
Europea y en cuanto a consumo, hemos entrado ya en el top ten
mundial.
Con la finalidad de aumentar el conocimiento de las virtudes de los
productos ecolgicos y aumentar as el necesario consumo en nues-
tra regin y pas, BioCultura pone todos sus medios a disposicin de
este gran objetivo: que los alimentos ecolgicos sean lo normal, y no
la excepcin.
La 7 edicin de BioCultura Valencia, la feria del Gran Cambio, viene
preada de propuestas y novedades, para que demos un giro a
nuestras vidas.
La Organizacin
biocop.es
3
7 edicin
feria valencia
Del 29 de septiembre al 1 de octubre 2017
200 expositores I 250 actividades
Publicaciones, Turismo responsable
msica
3% 5%
Artesanas 6%

Banca tica, 7%
ecologa Agricultura y
PARTICIPACIN 43% alimentacin
10% POR ecolgica
Casa Sana (cerca de 12.000
SECTORES productos certicados)

12%
Terapias 8% 6%
complementarias
Cosmtica eco-natural

Moda sostenible
NOVEDADES
Zona Ecofoodtrucks + comedor
Escenario msica en vivo
Show Cooking ecogastronmico
Talleres de Ecoesttica y Moda Sostenible

HORARIOS 10-20h. (domingo, hasta 19h.)

PRECIOS
^Adulto: 4 ^Jubilados y nios hasta 12 aos, desempleados,
familia numerosa: 2 ^Menores de 6 aos: gratis ^Socios de Vida
Sana: gratis el socio y un acompaante ^Profesionales del sector
acreditados: gratis ^Pase 3 das: 10
El precio incluye la entrada y acceso libre a todas las actividades

50% descuento Carnet Jove. No acumulable con otros descuentos

CONSEJOS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES
No se reserva plaza (excepto las jornadas que se indican expresamente)
Se permitir la entrada hasta completar el aforo permitido de cada sala. Aforo de las
salas: Sala Castelln (56 pax), Sala Valencia (45 pax), Sala Alicante
(20 pax), Saln de Actos (300 pax), Sala Azul (70 pax), Sala Verde (130 pax),
ShowCooking (60 pax);
No es posible permanecer en la sala hasta la siguiente actividad
Se ruega que se mantenga silencio en los pasillos de las salas
 CNCER, ALIMENTACIN Y EMOCIN: UNA VISIN DIFERENTE
VIERNES 29 SEPTIEMBRE
1030 h. Sala Verde
Juan Serrano. Bilogo y defensor de la medicina integrativa.
Organiza: Cultivarsalud. Plataforma tica de impulso y promocin
de entidades comprometidas con la sostenibilidad, salud natural y
crecimiento personal (www.cultivarsalud.com)

ECOTUPPER PARA LA OFICINA

1030 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Helenka Santos. Organiza: Ecochef Espaa (www.vidasana.org)

COSMTICA SALVAJE: LAS PROPIEDADES BIOSALUDABLES

DE LOS GRANDES RBOLES
11 h. Sala Castelln
Carmen Navarro. Directora de Maison Karit
Organiza: Maison Karit (www.maisonkarite.com)

AGUA DE MAR Y HAMER: SUS LMITES

11 h. Sala Valencia
Francisco Martn. Investigador independiente (www.martin13.com)

AROMATERAPIA Y ESTTICA PARA PROFESIONALES

Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
11 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Terpenic

CNCER, ALIMENTACIN Y EMOCIN: UNA VISIN DIFERENTE

11 h. Sala Verde
Jaume Campos. Fundador y director del Instituto internacional de
Terapia Holstica Biofsica, T.H.B.
Organiza: Cultivarsalud. Plataforma tica de impulso y promocin
de entidades comprometidas con la sostenibilidad, salud natural y
crecimiento personal (www.cultivarsalud.com)

CNCER, ALIMENTACIN Y EMOCIN: UNA VISIN DIFERENTE

1130 h. Sala Verde
Mercedes Morales. Tcnico superior en Nutricin y Diettica.
Organiza: Cultivarsalud. Plataforma tica de impulso y promocin
de entidades comprometidas con la sostenibilidad, salud natural y
crecimiento personal.
www.cultivarsalud.com

COCINA AYURVDICA CON YOGI TEA

1130 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Helenka Santos
Organiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)

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 OJOS QUE VEN Y SIENTEN. CAMINO DE LA RECUPERACIN
VIERNES 29 SEPTIEMBRE
VISUAL
12 h. Sala Castelln
Joaquim Rodrguez Balart. Terapeuta psico-corporal y educador
visual.
Organiza: Vistabona (www.vistabona.com)

EL VALOR DE LA PESCA ARTESANAL EN NUESTRO TERRITORIO

12 h. Sala Valencia
Sergi Escribano. Coordinador ctedra Terra Ciutadana. UPV.
Organiza: Ajuntament de Valencia.

TECNOLOGA TEXTIL PARA LA REDUCCIN DEL IMPACTO

AMBIENTAL DE LA MODA
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
12 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: SEPIIA

AUMENTA TU ENERGA Y VITALIDAD GRACIAS AL AGUA

HIDROGENADA
12 h. Sala Verde
Francisco Oliver. Fundador y Gerente de Hidrolux
Organiza: Hidrolux (www.hidrogenador.com)

DJ PACO VALIENTE
12 a 15 h. Escenario exterior (ver pg. 17)
Especializado en temas musicales desde hace 20 aos. Dirige
Los Sonidos del Planeta Azul, programa de radio dedicado a las
msicas del mundo que se emite en UPV Radio (Valencia) y se
redifunde por Multicult.fm.

RUTA DE LAS ESPECIAS. CURRYS PARA SORPRENDER

www.ecopostural.com

1230 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)

Chefs: Luis Mrquez. Director de Ecochef Espaa, y Helenka Santos.
Miembro de Ecochef Espaa (www.vidasana.org)

LENGUAJEAR PARA PROGRESAR EN ACTITUDES

13 h. Sala Castelln
Carles Porcel. Capacitador desarrollativo y modelador conductal
(www.capacitador.es)

LOS 5 BENEFICIOS DE BEBER AGUA KANGEN, FUENTE DE

ANTIOXIDANTES Y SALUD
13 h. Sala Valencia
Maica Lanero. Distribuidora de Agua Kangen y Eco-Emprendedora
Organiza: Tu Agua Kangen (www.tuaguakangen.com)

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 RETOS DE FUTURO DE LAS TIENDAS
PIEL MIXTA O GRASA? DE ALIMENTACIN BIOLGICA
VIERNES 29 SEPTIEMBRE
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda Tengo una tienda: aspectos clave para
13 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Yeidra la gestin de una Tienda Bio.
Gua del emprendedor Bio. Qu debo saber
antes de abrir una Tienda Bio?
QUIERES SALIR DE LAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES?
13 h. Sala Verde
Presentacin del programa Bionistas de
Myriam Restrepo Botero. La salud est en tus manos, solo necesitas apoyo al comercio Bio.
una orientacin inteligente.
Organiza: Ki punto (www.kipuntoecotienda.com)
Jornada profesional en BioCultura Valencia
HORCHATA, UNA ALTERNATIVA SALUDABLE EN LA COCINA Sala Castelln
1330 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Organiza: Terra i Xufa Sbado 30 Septiembre 2017 de 10:30 a 14:30 h
(www.terraixufa.com)

DESCANSAR O DORMIR?
14 h. Sala Castelln
Carles Casas Sitjas. Artesano colchonero
Organiza: Ecomatalasser (www.ecomatalasser.cat)

LOS SONIDOS DEL CHAMN

14 h. Sala Valencia
Chema Pascual. Viajero en busca de instrumentos arcaicos y Temario
teraputicos Datos de Mercado. Evolucin del sector Bio.
Organiza: Ritual Sound (www.ritualsound.com) Planificacin de una tienda Bio, desde la idea hasta
la apertura.
DESDE EL RESIDUO TEXTIL A LA MODA SOCIAL Y SOSTENIBLE Aspectos clave de la gestin de una tienda Bio:
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda El anlisis de los datos de ventas. La importancia
14 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15) del sistema de informacin.
Organiza: Koopera Anlisis de la tienda fsica: distribucin, lineales
y surtido.
La gestin del da a da, como ser ms competitivo.
ALIMENTOS PRODUCIDOS EN ZONAS DE CONSERVACIN
DEL MEDIO NATURAL Y MONTAAS
Cmo me puede ayudar el programa Bionistas.
14 h. Sala Verde
Jorge Hernndez, Juan Carlos Cirera y Fernando Marco. Organiza: Bionistas
Organizan: Mensa Civica, Riet Vell y Cooperativa Viver. Inscripciones: www.biocop.es
(www.mensacivica.com)

Con la colaboracin de
MEDITACIN ACTIVA CON SONIDOS CHAMNICOS PLAZAS
15 h. Sala Castelln
Utara. Fabricante de instrumentos musicales nativos americanos.
LIMITADAS
(www.utara.es)

BIOCULTURA VALENCIA 2017

Biocop Productos Biolgicos SA

10 Puigmal, 3 08185 Lli de Vall (BCN)
Tel. +34 938 436 517 www.biocop.es
 Jornada Viernes 29 septiembre
LOS SUPERALIMENTOS. QU SON, PARA QU SIRVEN Y
VIERNES 29 SEPTIEMBRE
CMO SE UTILIZAN en BioCultura Sala Castelln. 18 a 20 h.
15 h. Sala Valencia
M Jos Borras. Dtora. Cial. y de desarrollo producto de Wise Nature
Organiza: Wise Nature (www.wisenature.es)

LOS PRINCIPIOS ESPIRITUALES DE LA PROSPERIDAD

15 h. Sala Verde
Sri Swami Purohit. Maestro hind de yoga y meditacin
Organiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)

LOS TINTES ECOLGICOS CULTIVATORS: CMO

UTILIZARLOS, VARIEDAD CROMTICA...
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
15 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Bionature Brands

TALLER DE CATA Y DEGUSTACIN DE PAN BIOLGICO

15 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Pilar Galindo, Jos Luis Snchez y Sinuh de Medina. Asociacin de
Panaderas Biolgicas.
LOS SUPERALIMENTOS DE BIOTONA
16 h. Sala Valencia
Mara Velasco Marbn
Organiza: Laboratorios Keypharm (www.keypharm.com)
LA ROPA USADA COMO ELEMENTO DINAMIZADOR DE LA
ECONOMA LOCAL
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
16 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Rastro Solidario
RESTAURACIN COLECTIVA SOSTENIBLE Y COMPRA PBLICA.
Procesos de acompaamiento y promocin en los comedores
escolares de las escuelas muncipales de Valencia
16 h. Sala Castelln
Piero Carucci (CERAI)
Un representante del Ajuntament de Valencia.
Organiza: Ajuntament de Valencia
DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIN NUTRITIVA Y
ALIMENTACIN NATURAL
16 h. Sala Verde
Patricia Restrepo Botero. Existe una gran confusin entre alimenta-
cin con productos naturales, que pueden estar desvitalizados y la
alimentacin nutritiva ecolgica y personalizada macrobitica.
Organiza: Instituto Macrobitico de Espaa
(www.patriciarestrepo.org)
Un nuevo mercado bio
El sector ecolgico est revolucionado el modelo cambia,
las oportunidades se multiplican. Son buenos momentos para
reflexionar, crear sinergias y estrategias para dar un gran paso
adelante.
La alimentacin bio se ha normalizado y esto ha facilitado la
incorporacin en el canal de gran consumo.
En esta mesa redonda participan empresas de diferentes canales
de venta que nos pueden ayudar a entender cul es su estrategia,
su situacin actual y cmo ven el futuro.
Programa
Modera: ngeles Parra. Asociacin Vida Sana / BioCultura
GRANDES SUPERFICIES: SENSIBILIDAD, VENTAJAS
Y RETOS
Begoa Tboas Touceda. Carrefour Bio
CANAL ESPECIALIZADO. MOMENTO DULCE, MOMENTO DE
BUENAS ESTRATEGIAS
Carolina Girbs. Directora de marketing y comunicacin.
Herbolario Navarro
DISTRIBUCIN CANAL ESPECIALIZADO
Jos Herrero. Ok-Eco
VENTA ONLINE
Alfonso Snchez, CEO de Planeta Huerto.

12 Organizan
 TALLERES ECOESTTICA & PLANETA MODA
VIERNES SBADO DOMINGO

EASD MAISON KARIT

TERPENIC
11:00-12:00 Presentacin del mster Protocolo facial salvaje y
Aromaterapia y Esttica
Co diseo de Moda y ecolgico para mujeres en la
para profesionales
Sostenibilidad etapa de la menopausia

SEPIIA
YEIDRA VALENTTIA
12:00-13:00 Tecnologa textil para la
Pieles maduras: cuidado Seda, tradicin y moda
reduccin del impacto
facial Yeidra en el SXXI
ambiental de la moda

SLOWEAR PROJECT BIONATURE BRANDS

YEIDRA
13:00-14:00 Sabes lo que vistes?. Looks de maquillaje
Piel mixta o grasa?
Consumo responsable ecolgico Boho Green Make-
Aprende a tratarla
de la moda up para otoo-invierno

LA CASA DE LA
KOOPERA LUNA MEDIA BE BOOST
14:00-15:00 Desde el residuo textil a la Slow Fashion y
Efectividad de los principios
moda social y sostenible activos en los tratamientos educacin ambiental
antiarrugas

BIONATURE BRANDS DNATURS

PLANETA MODA
15:00-16:00 Los tintes ecolgicos cultivators: Mosquetas beneficios
Ideas para crear mi
cmo utilizarlos, variedad cosmtica facial rosa
negocio sostenible
cromtica y resultados reales mosqueta Bio

RASTRO SOLIDARIO
HIPATIA BIOCOSMETICS
La ropa usada como VESICA PISCIS
16:00-17:00 Los Mltiples beneficios
elemento dinamizador Sostenibilidad a tus pies
de la Stevia en cosmtica
de la economa local

MAISON KARIT AMAPOLA BIOCOSMETICS

17:00-18:00 Protocolo facial salvaje FUNDACIN COSO Organic BB cream, maquillaje
y ecolgico antiedad Diseos que cambian vidas para las que no les
antimanchas gusta maquillarse
Organizan

FELTINGMAMA
ECOESTTICA +
18:00-19:00 NASTASIANASH T puedes crear tu propia
PLANETA MODA
Moda zero waste coleccin de complementos
Tu ecolook de fiesta vidasana.org planetamoda.org
sostenibles

ECOESTETICA PLANETA ECOESTTICA

+PLANETA ecoestetica.org biocultura.org
MODA MODA

BIOMOSCATELL: PASADO, PRESENTE Y FUTURO EN EL
VIERNES 29 SEPTIEMBRE
PUEBLO NUEVO DE BENITATXELL
16 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Josep Manuel Bisetto. Coordinador del Proyecto BioMoscatell.
Organiza: CAECV
LA COMIDA COLECTIVA ESCOLAR SOSTENIBLE EN LA
COMUNIDAD VALENCIANA
17 h. Sala Castelln
Jorge Hernndez Esteruelas.
Organizan: Mensa Cvica, Cuinatur, Mendoza Colectividades, IRCO y
Educater (www.mensacivica.com)
TAP DE CORTI - EL PIMENTN DE MALLORCA
17 h. Sala Valencia
Juan Velasco Bruckner. Ingeniero y director de especias Crespi
Organiza: Especias Crespi (www.especiascrespi.com)
PROTOCOLO FACIAL SALVAJE Y ECOLGICO ANTIEDAD
ANTIMANCHAS
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
17 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Maison Karit
EL ALOE VERA Y LA PSORIASIS SEGN LA MEDICINA
INTEGRATIVA
17 h. Sala Verde
Dr. ngel Prez Gmez. Mdico integrativo, ms de 25 aos de
experiencia clnica
Organiza: Green Frog (www.greenfrog.es)
QU HAGO CON LOS SUPERALIMENTOS EN MI COCINA?
17 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Maria J. Borrs Margarit
Organiza: Wise Nature (www.wisenature.es)
CONCIERTO: DAVID MINGUILLN, CARLOS SANCHS
Y SERGIO MARTNEZ
17 h. Escenario exterior (ver pg. 17)
Aires brasileos con perfume mediterrneo. El guitarrista y
compositor David, junto a Carlos (acorden) y Sergio (percusin),
presentan el proyecto musical Yemanj.
16
MSICA en VIVO
29 sept. a 1 octubre. feria
viernes 29 sept. 12 a 15 h. DJ PACO VALIENTE Especia-
lizado en temas musicales desde hace 20 aos. Dirige Los Sonidos del
Planeta Azul, programa de radio dedicado a las msicas del mundo que
se emite en UPV Radio (Valencia) y se redifunde por Multicult.fm.
viernes 29 sept. 17 H. DAVID MINGUILLN, CARLOS
SANCHIS Y SERGIO MARTNEz Aires brasileos con perfume
mediterrneo. El guitarrista y compositor David, junto a Carlos
(acorden) y Sergio (percusin), presentan el proyecto musical Yemanj.
Para escuchar con atencin y dejar volar la imaginacin.
sbado 30 sept. 13 h. MATTHIEU SAGLIO & JOSE EL
PIRU El violonchelista francs Matthieu y el guitarrista flamenco
Jos El Piru presentan el disco Petit & Petit (2017). El resultado es un
dilogo espontneo... diez cuerdas que componen un arco iris sonoro
de mil matices. El Piru -formado con grandes maestros de la guitarra
flamenca- se ha forjado un estilo muy personal, con una facilidad
natural para acompaar las voces de los cantaores. Para Matthieu, el
flamenco fue una revelacin cuando se instal en Espaa hace 15 aos.
sbado 30 sept. 14 a 16 h. DJ PACO VALIENTE.
sbado 30 sept. 17 h. OSCAR DE MANUEL, JUAN
DE PILAR Y DAVID GADEA Concierto flamenco pero sin cante
y sin baile. Flamencura completamente instrumental con guitarra,
flauta flamenca y percusin. Viaje a travs de los palos jondos (tangos,
buleras) y otros estilos ms melismticos con donosura, saber hacer
y elegancia.
domingo 1 oct. 13 h. CONSUELO HUESO Y SERGIO
SANTES La unin de las versatilidades de la mezzosoprano Consuelo
y del guitarrista Sergio, ambos con una formacin que no slo abarca
las disciplinas clsicas y que da lugar a este primer proyecto conjunto
centrado en el repertorio de canciones populares que bebe de los ritmos
y texturas del folclore de compositores como Falla, Granados, Lorca.
domingo 1 oct. 14 a 16 h. DJ PACO VALIENTE
domingo 1 oct. 17 h. BESARABIA Eva, Heidi y Jaume
interpretarn msica folk que va de los Balcanes a Oriente. Todo con
una puesta en escena sorprendente; msica con perfumes lejanos de
una notoria mediterraneidad. Algunas de las piezas de su repertorio Organiza Colabora
forman parte del Ep Ritmos, trenzas y gatos (2017).
 Organizan

viernes 29 septiembre
1030 h. Ecotupper para la oficina. Chef: Helenka Santos. Organiza:
Ecochef Espaa (www.vidasana.org)

1130 h. Cocina ayurvdica con Yogi Tea. Chef: Helenka Santos

Organiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)

1230 h. Ruta de las especias. Currys para sorprender. Chefs: Luis

Mrquez. Director de Ecochef Espaa, y Helenka Santos. Miembro de
Ecochef Espaa (www.vidasana.org)

1330 h. Horchata, una alternativa saludable en la cocina.

Organiza: Terra i Xufa (www.terraixufa.com)

15 h. Taller de cata y degustacin de pan biolgico. Pilar Galindo, Jos
L. Snchez y Sinuh de Medina. Asociacin de Panaderas Biolgicas.
16 h. Biomoscatell: pasado, presente y futuro en el pueblo nuevo de
Benitatxell. Josep M. Bisetto. Coordinador del proyecto Biomoscatell.
Organiza: CAECV (www.caecv.org)
17 h. Qu hago con los superalimentos en mi cocina? M J. Borrs
Margarit. Organiza: Wise Nature (www.wisenature.es)
18 h. Vamos a divertirnos! Cata a ciegas de bebidas vegetales
Dpt de Calidad y MK de Amandn. Organiza: Amandn (www.amandin.com)
19 h. Desayunos y meriendas para el cole. Chef: Helenka Santos.
Organiza: Ecochef Espaa (www.vidasana.org)
sbado 30 septiembre
11 h. Desayunos saludables energticos. Chef: Emanuela Gornati.
Organiza: Quinua Real (www.quinuareal.bio)
12 h. Taller de etiquetado de alimentos ecolgicos. Tcnico de
certificacin del CAECV, autoridad de control de la PE de la Comunidad
Valenciana. Organiza: Intereco en colaboracin con CAECV
(www.interecoweb.com / www.caecv.com)
DOMINGO 1 octubre
11 h. Cata de cacao y chocolates, morvedre ms just. Chef: Rosa
Cuartero Plaza. Responsable proyecto de comercio justo La Tenda de
Tot el Mon, Sagunto. Organiza: Alternativa3 (www.alternativa3.com)
12 h. Tapas y cervezas veganas y ecolgicas. Chef: Carlos Carrin
Arangren. Restaurante vegetariano La Lluna. Organiza: Cerveses Lluna
y restaurante vegetariano La Lluna (www.cerveseslluna.com)
1330 h. Cocina ayurvdica con Yogi Tea. Chef: Helenka Santos.
Organiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)
1430 h. Quesos con kfir. Chef: Juan Castao. Miembro de Ecochef
Espaa (www.vidasana.org)
1530 h. Meriendas y postres saludables con Shine Mixes. Chef:
Mercedes Morales (Mamabio) y Marian Torres. Organiza: Shine
1630 h. Cocina con productos derivados del coco ecolgico. Chef:
Arturo Castillo. Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)
1730 h. Jam Session Ecochefs (www.vidasana.org)

1330 h. Degustacin de productos de la Verdera. Chef: Malva Castro

(www.laverdera.com)

1430 h. Cocina con productos derivados del coco ecolgico.

Chef: Arturo Castillo. Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)

1530 h. Taller de zumos, batidos y helados creativos. Chef: Helenka

Santos. Organiza: Ecovidasolar (www.ecovidasolar.es)

1630 h. Desayunos y meriendas con Iswari. Chef: Mercedes Morales

(Mamabio) y Marian Torres. Organiza: Iswari (www.iswari.net)

1730 h. Alimentos que embellecen. Organiza: Amandn

(www.mamabio.es / www.amandin.com)

1830h. Kfir de agua: el probitico por excelencia, propiedades y

recetas deliciosas. Chef: Helenka Santos las alas de jikari.
Organiza: Flaska Spain (www.flaska.es)
 UN NUEVO MERCADO BIO
formacin online
VIERNES 29 SEPTIEMBRE
18 a 20 h. Sala Castelln (ver pg. 13)

ecoesttica
Programa
Grandes superficies: ventajas y retos: Begoa Tboas Touceda
(Carrefour Bio)
Canal especializado: momento dulce, momento de buenas
estrategias. Carolina Girbs (Herbolario Navarro)
Distribucin canal especializado. Jos Herrero (Ok-Eco)
Venta Online: Alfonso Snchez, CEO de Planeta Huerto
Moderado por: Angeles Parra Asociacin Vida Sana / BioCultura
La Red Ecoesttica es un proyecto de la Asociacin Vida Sana que trata de
fomentar la creacin y consolidacin de empresas del sector de la belleza
vinculadas al medioambiente mediante los cosmticos ecolgicos y natu-
PRESENTACIN REVISTA FELICIDAD Y SALUD
rales. Muchos profesionales desconocen los peligros del uso continuado de
18 h. Sala Valencia
la cosmtica convencional. Formarles e informarles ayudar a aumentar sus
Carmen D. Quintero. Directora de la revista
conocimientos y favorecer su uso en su propio mbito. Entre las acciones que
se han propuesto para ello destacan los cursos online, que se pueden seguir
fcil y cmodamente. Estos son los que se hayan abiertos en estos momentos.
MODA ZERO WASTE
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
18 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15) Introduccin a la ecocosmtica natural 40 horas
Organiza: Nastasianash
Curso introductorio a la cosmtica econatural.
100
Aprenderemos los principios bsicos, cmo diferenciarla,
qu ingredientes contiene, su calidad, los beneficios que tiene
CANDIDIASIS: UNA PLAGA APOCALPTICA, CMO SE ORIGINA para nuestra salud y nuestro bienestar...
Y CMO COMBATIRLA
PROGRAMA: ^Principios de la Cosmtica Econatural
18 h. Sala Verde ^ Alimentacion y Belleza ^Ingredientes en la Cosmtica
Patricia Restrepo Botero. Cada vez ms personas estn afectadas ^ Calidad de los Cosmticos
por esta disfuncin, la solucin est en tu plato de comida
Organiza: Inst. Macrobitico de Espaa (www.patriciarestrepo.org)
Cosmtica eco-emocional 60 horas
VAMOS A DIVERTIRNOS! CATA A CIEGAS DE BEBIDAS Aprender a abordar la cosmtica partiendo de la base de 190
nuestras emociones. De qu manera afectan a nuestra
VEGETALES
piel? Herramientas para trabajar esas sintomatologas
18 h. Show Cooking (ver pg. 18-19) (aromaterapia, esencias florales, cristaloterapia, oligoterapia...)
Dpto. de Calidad y MK de Amandn
Organiza: Amandn (www.amandin.com) PROGRAMA: ^La piel, reflejo del interior. Desequilibrios y
causas emocionales ^Mensaje en forma de dolor
^ Protocolos bsicos en bioesttica
AGUA ALCALINA IONIZADA: DESCUBRE TU PH CORPORAL
GRATUITAMENTE
19 h. Sala Valencia Creacin y gestin de tiendas
Juan Carlos Novo. Experto en agua alcalina ionizada 60 horas
Organiza: Alkanatur (www.alkanatur.com)
Mi tienda
de ecoes ttica
Curso dirigido a personal de tiendas de productos 190
ecolgicos, tiendas de cosmtica, farmacias, tiendas online,
distribuidores de cosmtica, y todo aquel interesado en la
venta de cosmticos ecolgicos y naturales..
PRESENTACIN DE LA ASOCIACIN DE PANADERAS
PROGRAMA: ^Proyecto empresarial ^ Venta y marketing
BIOLGICAS (slo para profesionales)
online ^ Gestin de tienda de venta ^Conocimientos bsicos
19 h. Sala Alicante para la venta ^ Productos acabados y venta
Pilar Galindo, Jos Luis Snchez y Sinuh de Medina. Asociacin
de Panaderas Biolgicas.
Dermocosmtica econatural 60 horas
SABAS QUE EL DESAYUNO ES LA COMIDA MS IMPORTANTE
DEL DA? APRENDE HACERLO DE FORMA INTELIGENTE
Conoce la piel en profundidad anatmica y 190
fisiolgicamente. Trabaja sus diferentes somatologas a
19 h. Sala Verde travs de los principios activos de las plantas, desde la
Patricia Restrepo. (Instituto Macrobitico de Espaa) fitoterapia y la aromaterapia.
Organiza: La Finestra sul Cielo (www.lafinestrasulcielo.es)
PROGRAMA: ^Fisiologa de la piel. Principales patologas
^ Introduccin a la Aromaterapia Cientfica y a la Fitoterapia
para tratamientos dermocosmticos ^ Formulaciones...
DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA EL COLE
19 h. Show Cooking (ver pg. 18-19) Chef: Helenka Santos.
Organiza: Ecochef Espaa (vidasana.org) Organizan

20
 EL PLA AGRCOLA DE LHORTA DE VALNCIA DEBATES CULTIVABIO: LA FERTILIZACIN Y EL COMPOSTAJE
SBADO 30 SEPTIEMBRE

SBADO 30 SEPTIEMBRE
1015 h. Sala Valencia 12 h. Sala Valencia
Enric Navarro. Agricultor ecolgic i membre del Consell Agrari de Montse Escutia. Ingeniero agrnomo. Coordinadora Plataforma
Valncia. Cultivabio.
Organiza: Consell Agrari de Valncia (www.valencia.consellagrari.com) Organiza: Asociacin Vida Sana www.cultivabio.org / www.vidasana.org

JORNADA: RETOS DE FUTURO DE LAS TIENDAS DE PIELES MADURAS: CUIDADO FACIAL YEIDRA
ALIMENTACIN BIOLGICA Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
1030 h. Sala Castelln 12 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Bionistas. Inscripcin previa (ver pg. 11) Organiza: Yeidra

CLASE DE YOGA FAMILIAR GOBINDE PERDIDOS ENTRE ZUMOS DTOX Y DIETAS ALCALINAS CMO
11 h. a 12 h. Hall Feria COMER SANO?
Cris Vico. Centro Gobinde (www.fluyecomunicacion.com) 12 h. Saln de Actos
Luca Redondo Cuevas y Jess Sanchs. Dietistas-nutricionistas,
investigadores y docentes
PROMOCIN DE LA FAUNA AUXILIAR EN LA TRANSICIN (www.luciaredondo.com / www.jesussanchis.com)
AGROECOLGICA: MURCILAGOS Y RAPACES NOCTURNAS
11 h. Sala Valencia
Acci Ecologista-Agr, Rocadell y la Societat Valenciana JORNADA COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLES
dOrnitologia. PRESENTACIN
Organiza: Ajuntament de Valencia. 12 h. Sala Azul
Montse Escutia. Secretaria G. Asociacin Vida Sana.
(www.delcampoalcole.org / www.vidasana.org)
PRESENTACIN DEL MASTER CODISEO DE MODA Y
SOSTENIBILIDAD
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
11 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: EASD

LA IMPORTANCIA DE LA MEDITACIN PARA UNA VIDA PLENA

11 h. Saln Actos
Sri Purohit. Maestro hind de yoga y meditacin.
Organiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)

BIOSOCYR, WEB GRATUITA DE PROMOCIN DE PRODUCTOS

ECOLGICOS
11 h. Sala Azul
Joaquin Edo
Organiza: Biosocyr (www.socyr.com)

DESCUBRE QU PUEDE HACER EL AGUA ALCALINA POR TU SALUD

11 h. Sala Verde
Gogo Bela MacQuillan. Terapeuta integral, acupuntora y homepata,
especialista en alcalinidad.
Organiza: Alkaline Care (www.alkalinecare.com)

DESAYUNOS SALUDABLES ENERGTICOS

11 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Emanuela Gornati
Organiza: Quinua Real (www.quinuareal.bio)

22

VALENCIA
Para participar en los talleres habr que apuntarse en las
listas de inscripcin presentes en la entrada de cada taller.
Viernes 29 septiembre
PARA GRUPOS ESCOLARES
P de 10 a 14 h.
El festival acoge a los centros escolares y les ofrece la posibilidad de
participar en los siguientes eco-talleres escolares MamaTerra:
Eco-huerto escolar, eco-cocina, juego de la Bioca.
Recomendado para ciclo medio y superior de Primaria.
Plazas limitadas. Capacidad de cada turno: 50 escolares.
Ms informacin y reservas: mamaterra@vidasana.org / 935 800 818
PARA PBLICO INFANTIL Y FAMILIAR
P de 15:30 a 20 h.
18:30 - 19:30 h. Taller familiar de eco-cocina con Nria Morral. Elabora
una receta sencilla y saludable con alimentos ecolgicos. Familiares
bienvenidos!
Taller Re-utiliza. Trenos tu tetrabrik, vaso, CD, rollo de papel u otro
material de desecho y convirtelo en algo divertido. Cada 30 minutos.
Taller de eco-maquillaje. Pinta tu cara de la forma ms salvaje. Continuo.
Taller de construccin con piezas de madera. Trabaja
cooperativamente con otros nios y nias para crear
torres, edificios y todo lo que imagines. Continuo.
Zona de juego libre para las familias. Divirtete
jugando al tira-fichas, el circuito de eco-chapas, el
carrom y el juego de la macedonia.
Patrocina Organizan
Sbado 30 septiembre y domingo 1 octubre
PARA PBLICO INFANTIL Y FAMILIAR
P de 10 a 20h. (sbado)
P de 10 a 19h. (domingo)
Taller del huerto ecolgico. Aprende sobre
la agricultura ecolgica, planta tus propias
hortalizas y descubre los insectos del huerto
con Sembra en Sa. Cada 30 minutos. Pausa de
14 a 15:30 h.
Taller de eco-cocina con Nria Morral. Elabora
recetas sencillas y saludables con alimentos ecolgicos. Maana a las
10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 16h, 17h, 18h y 19h (ltimo turno
slo sbado).
Taller de panadera ecolgica. Conoce la masa madre, los ingredientes
ecolgicos necesarios para hacer pan y elabora tu propio panecillo.
Maana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 16h, 17h, 18h y 19h
(ltimo turno slo sbado).
Taller de alfarera de la mano de la artesana Carmina Navarro. Continuo.
Pausa de 14 a 15:30 h.
Taller Re-utiliza. Trenos tu tetrabrik, vaso, CD, rollo de papel u otro
material de desecho y convirtelo en algo divertido. Cada 30 minutos.
Taller de eco-maquillaje infantil. Pinta tu cara de la forma ms salvaje.
Continuo.
Taller familiar de construccin con piezas de madera. Trabaja
cooperativamente con otros nios y nias para crear torres, edificios y
todo lo que imagines. Pausa de 14 a 15 h.
Zona de juego libre para las familias. Divirtete
jugando al tira-fichas, el circuito de eco-chapas,
el carrom y el juego de la macedonia.
Sbado 30 sept. Clase de yoga familiar Gobinde
Valencia con Cris Vico. De 11 a 12 h. en el hall de
la Feria.
ACCESO AL FESTIVAL: todos los talleres y actividades de MamaTerra son gratuitos pero
el festival est integrado dentro de la Feria BioCultura. Para acceder a BioCultura hay
que adquirir una entrada. La entrada para adultos cuesta 4. Para nios de 7 a 12 aos
tiene un coste de 2. Para los nios y nias menores de 6 aos el acceso es gratuito y su
entrada ser entregada por los controladores de acceso de la entrada principal a la feria.
CAMBIOS: la organizacin se reserva el derecho de alterar el programa por causas ajenas
a la misma. Los talleres se realizarn hasta agotar existencias. Los horarios de los talleres
son aproximados. RESPONSABILIDAD NIOS: en todo momento ser responsabilidad de
los padres el cuidado, vigilancia y supervisin de los nios mientras estn en MamaTerra.
FOTOS NIOS: durante el festival, los profesionales de MamaTerra podrn tomar foto-
grafas de los talleres y actividades en las que pueden aparecer los nios. Se presume el
consentimiento para que estas fotografas se puedan publicar en medios y redes sociales
afines al festival. En caso que algn padre/ madre/ tutor no lo desee lo tendr que indicar
de forma explcita a la coordinadora del festival.
 248
ALOE VERA, UNA PLANTA MILAGROSA AL SERVICIO DE TU SALUD
SBADO 30 SEPTIEMBRE
12 h. Sala Verde ESTAMOS EN
Gema Martz. Tcnico en diettica, nutricin y herbodiettica, EL STAND
tcnico en naturopata, coach nutricional.
Organiza: Green Frog (www.greenfrog.es) No te pierdas las actividades que
hemos organizado para BioCultura
VIERNES 29 a las 14 h. Sala Valencia
TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLGICOS CONCIERTO: LOS SONIDOS DEL
12 h. Show Cooking (ver pg. 18-19) CHAMN. Chema Pascual
Tcnico de certificacin del CAECV, autoridad de control de la PE de SBADO 30 a las 15 h. Sala Castelln
la Comunidad Valenciana. INSTRUMENTOS PARA EL ALMA
Organiza: Intereco en colaboracin con CAECV. Iaki Lores
www.interecoweb.com / www.caecv.com

JORNADA COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLES

EJEMPLOS DE COMEDORES SOSTENIBLES EN VALENCIA
1215 h. Sala Azul
La sostenibilitat al plat. Proceso de transicin de comedores UN VIAJE AL ORIGEN DEL SONIDO
escolares en colegios. Piero Carucci. CERAI MUSICOTERAPIA
Ecoescuelas Marina Alta. Produccin y restauracin de alimentos
agroecolgicos para escuelas de Alicante. Jos M. Bisetto. MEDITACION - RELAJACION
Agricologia; y Tatiana Berenguer, Mendoza Colectividades. CHAMANISMO
www.delcampoalcole.org / www.vidasana.org

JORNADA COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLES

ANLISIS DE LOS COMEDORES ESCOLARES EN ESPAA www.ritualsound.com
1230 h. Sala Azul
Andrs Muoz. Del Campo al Cole (www.delcampoalcole.org)

SABES LO QUE VISTES? CONSUMO RESPONSABLE

DE LA MODA?
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
13 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Slowear Project

CAPITAL MUNDIAL DE LA ALIMENTACIN SOSTENIBLE

13 h. Sala Valencia
Vicent Domingo. Comisionado de Valencia, capital mundial de la
alimentacin sostenible.
Organiza: CAECV

EL PODER CURATIVO DEL SONIDO Y LA VOZ

13 h. Saln de Actos Tienda Online
Michele Averard. Cofundadora y codirectora de la Asociacin de
Terapia de Sonido.
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido y Estudios Armnicos
Showroom
www.sonidosquesanan.net

C/ Benigno Soto, 13
28002 MADRID
Telf.(+34) 912374305

26 info@ritualsound.com
56
 ALIMENTACIN VEGETARIANA EN LA INFANCIA. TALLER PARA COCINA CON PRODUCTOS DERIVADOS DEL COCO
SBADO 30 SEPTIEMBRE

SBADO 30 SEPTIEMBRE
PADRES Y MADRES ECOLGICO
13 h. Sala Verde 1430 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Miriam Martnez Biarge. Mdico pediatra, especialista en nutricin Chef: Arturo Castillo
infantil vegetariana. Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)
Organiza: BioEcoActual
www.mipediatravegetariano.com / www.bioecoactual.com
COMER SIN GLUTEN? S, PERO SI SABES CMO
15 h. Saln Actos
CONCIERTO: MATTHIEU SAGLIO & JOSE EL PIRU Olga Cuevas Fernndez. Doctora en Bioqumica, especialista en
13 h. Escenario exterior (ver pg. 17) Nutricin y salud. (www.facebook.com/DraOlgaCuevas)
El violonchelista francs Matthieu y el guitarrista flamenco
Jos El Piru presentan el disco Petit & Petit. El resultado es un
dilogo espontneo, diez cuerdas que componen un arco iris sonoro IDEAS PARA CREAR MI NEGOCIO SOSTENIBLE
de mil matices. El Piru se ha forjado un estilo muy personal, con Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
una facilidad natural para acompaar las voces de los cantaores. 15 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Para Matthieu, el flamenco fue una revelacin cuando se instal en Organiza: Planeta Moda
Espaa hace 15 aos.

PRESENTACIN DEL LIBRO RESIDUO CERO DE JOAN

DEGUSTACIN DE LA VERDERA MARC SIMN
1330 h. Show Cooking (ver pg. 18-19) 15 h. Saln Azul
Chef: Malva Castro (www.laverdera.com) Pep de la Rubia. Ecologistas en Accin del Pais Valenci
Organiza: Ediciones Kaicron (www.kaicron.es)

EFECTIVIDAD DE LOS PRINCIPIOS ACTIVOS EN LOS

TRATAMIENTOS ANTIARRUGAS
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
14 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: La Casa de la Luna Media

ASLE SU CASA SIN OBRAS, CON CORCHO

14 h. Sala Azul
Joaquin Edo
Organiza: Biosocyr (www.socyr.com)

PRESENTACIN DEL LIBRO: LA CIUDAD DE LA

PERMACULTURA URBANA DE TOBY HEMENWAY
14 h. Sala Valencia
Jos Vicente Coderch. Editor y permacultor.
Organiza: Ediciones Kaicron (www.kaicron.es)

REGISTROS ARKSHICOS. EL LIBRO DEL ALMA

14 h. Sala Verde CASA DE REPOSO
Susana Snchez. Periodista, lectora, facilitadora de registros ESCUELA DE SALUD
arkshicos.
Organiza: Tu Trozo de Cielo, escuela de registros arkashicos Un espacio para renovar la Energa Vital a travs del reencuentro con la
www.tutrozodecielo.net naturaleza y con uno mismo, charlas y talleres de trabajo corporal, tcnicas
de reduccin de estrs, autoconocimiento y desarrollo personal. Dieta
vegetariana, crudos y ayunos, excursiones, piscina. Todo para recuperar la
DJ PACO VALIENTE
14 h. Escenario exterior (ver pg. 17)
armona y la salud, personal y social.

12594 Oropesa del Mar - Castelln I www.casadereposo.com

964 76 01 51 964 76 06 58 646 308 307
28 casadereposo@casadereposo.com
 INSTRUMENTOS PARA EL ALMA
SBADO 30 SEPTIEMBRE
15 h. Sala Castelln
Iaki Lores. Lutier y msico.
Organiza: Ritual Sound (www.ritualsound.com)

LAS PROPIEDADES DE LA TINTURA DE AJO NEGRO NIGER

ALLIUM
15 h. Sala Valencia
Miguel Angel de Isidro Serrano. Diplomado en naturopata,
homeopata y medicina tradicional china.
Organiza: Niger Allium (www.tinturadeajonegro.com)

CULTIVA TUS PLANTAS MEDICINALES. PRESENTACIN DE LA

NUEVA EDICIN DEL LIBRO CULTIVA TUS REMEDIOS
15 h. Sala Verde
Mariano Bueno. Experto en agricultura ecolgica y divulgador de
opciones de vida saludables (www.mariano-bueno.com)

TALLER DE ZUMOS, BATIDOS Y HELADOS CREATIVOS

1530 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Helenka Santos. Chef vegana, activista y promotora de un estilo de
vida saludable.
Organiza: Ecovidasolar (www.ecovidasolar.es)

TODO CAMBIA EN LA ESCUELA: PROYECTO ECOESCOLES

16 h. Sala Castelln
Josep Manuel Bisetto. Tcnico proyecto Ecoescoles y Cristina Diaz
Femenia. Coordinadora centro.
Organiza: CAECV

CERTIFICACIONES: MS ALL DEL ECO

16 h. Sala Valencia
Beln Martn. Experta y profesora en nutricin ortomolecular,
kinesiloga, reflexloga y especialista en par biomagntico.
Organiza: Alternatur (www.alternatur.es)

LOS MLTIPLES BENEFICIOS DE LA STEVIA EN COSMTICA

Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
16 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Hipatia Biocosmetics

CAMBIEMOS EL MUNDO CON FAVORES

16 h. Sala Azul
Joaquin Edo
Organiza: Biosocyr (www.senderodefavores.org)

LA SALUD A TRAVS DE LA COMIDA

16 h. Sala Verde
Malva Castro. Nutricionista clnica natural, experta en nutricin renal.
Organiza: La Verdera (www.malvanutricion.com)

30
 CONCIERTO: SONIDOS QUE SANAN LA INVOCACIN ALIMENTOS QUE EMBELLECEN
SBADO 30 SEPTIEMBRE

SBADO 30 SEPTIEMBRE
1630 h. Saln de Actos 1730 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Michele Averard. Cantautora, cofundadora y codirectora de la Aso. Organiza: Amandn
de Terapia de Sonido. Presenta junto a su hija Charli Kornblum y con (www.mamabio.es / www.amandin.com)
artistas invitados Dayaram y Heiko Bloemers, cantos meditativos,
energticamente curativos... mantras tradicionales y originales.
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido y Estudios Armnicos CONTAMINACIN ELECTROMAGNTICA Y SALUD; CMO
(www.sonidosquesanan.net) PODEMOS PROTEGERNOS
18 h. Sala Castelln
Jos Antonio Alonso. Experto en contaminacin electromagntica,
DESAYUNOS Y MERIENDAS CON ISWARI geobiologa y biohabitabilidad.
1630 h. Show Cooking (ver pg. 18-19) Organiza: Asociacin de Estudios Geobiolgicos GEA.
Chef: Mercedes Morales (Mamabio) y Marian Torres. www.geobiologia.org
Organiza: Iswari (www.iswari.net)

DE LA GINECOLOGA A LA GINECOMPAA
18 h. Sala Valencia
ALIMENTACIN INSANA: UNA PANDEMIA MUNDIAL Ana Martnez Hinarejos. Salud femenina, creadora de Ginevitex,
17 h. Sala Castelln doula, partera, promotora de encuentros y crculos de mujeres.
Marta Rib Herrero. Coordinadora Delegacin de VSF-Justicia Organiza: Ginevitex
Alimentaria Global Pais Valenci. www.ginevitex.com
Organiza: VSF Justicia Alimentaria Global (www.vsf.org.es)

TU ECOLOOK DE FIESTA
LA MANTECA DE KARIT SALVAJE COMO COSMTICO Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
UNIVERSAL 18 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
17 h. Sala Valencia Organiza: Ecoesttica & Planeta Moda
Carmen Navarro. Dtora. de Maison Karit (www.maisonkarite.com)

DISEOS QUE CAMBIAN VIDAS

Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
17 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Fundacin Coso

THETAHEALING: CAMBIA TUS CREENCIAS LIMITANTES Y

SENTIMIENTOS QUE NOS BLOQUEAN LA FELICIDAD
17 h. Sala Azul
Marina Mas. Certificada en Master y Ciencias ThetaHealing. Ingeniera
y Licenciada en Ciencias Ambientales
Organiza: Mi Tienda Ecolgica, Coop. V. (www.mitiendaecologica.es)

RESTAURACIN CORPORAL CON LA MICROGIMNASIA

17 h. Sala Verde
Dra. Roser Munn, Dr. Joaquim Murt y Teresa Ruiz. Terapeutas del
Sistema Anlisis restaurador Corporal.
Organiza: Sistema Anlisis Restaurador Corporal
www.sistema-arc.com / www.microgimnasia.com

CONCIERTO: OSCAR DE MANUEL, JUAN DE PILAR Y

DAVID GADEA
17 h. Escenario exterior (ver pg. 17)
Flamenco pero sin cante y sin baile. Flamencura completamente
instrumental con guitarra, flauta flamenca y percusin. Viaje a
travs de los palos jondos (tangos, buleras) y otros estilos ms
melismticos con donosura, saber hacer y elegancia.

32
 CIA DE DANZA
GEOMETRA SAGRADA Y TERAPIA VIBRACIONAL UN SOL TRA &
SBADO 30 SEPTIEMBRE
18 h. Sala Azul
Montserrat Sorli y Dr. Santiago Cordova.
Organiza: Geometra Cuntica (www.geometriacuantica.com)
NUR CAMERATA
DESINTOXICAR Y REGENERAR EL ORGANISMO CON DIETAS
DE CRUDOS, ZUMOS O AYUNO
18 h. Sala Verde
Almudena Moreno Navarrete. Mdica responsable de la Casa de
Reposo-Escuela de Salud
Organiza: Fundacin Los Madroos (www.casadereposo.com)

ITIMAD ESPECTCULO DE MSICA Y DANZA

1830 h. Saln de Actos
Cia de Danza Un Sol Tra (Virginia Jolle, Dori Bermdez y
Rut Rigat).
Nur Camerata (Pedro Burruezo: voz, guitarra, mandola argelina,
percusiones, Maia Kanaan: voz, viola, percusiones
y Jordi Ortega: violonchelo).
Organiza: BioCultura (www.biocultura.org)

KFIR DE AGUA: EL PROBITICO POR EXCELENCIA,

`ITIMad
PROPIEDADES Y RECETAS DELICIOSAS
1830 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Helenka Santos Las Alas de Jikari
Organiza: Flaska Spain SL (www.flaska.es)

PELIGROS DE LOS DENTFRICOS CONVENCIONALES

19 h. Sala Castelln
Pablo Vzquez. Doctor en Ciencia y Tecnologa de los alimentos.
Organiza: La Casa de la Luna Media
(www.lacasadelalunamedia.com) ESPECTCULO DE MSICA Y DANZA
BioCultura VALENCIA, 30 SEPTIEMBRE 18:30 h. SALN DE ACTOS
DESCUBRE EL HIDRGENO, EL MEJOR DESINTOXICANTE
19 h. Sala Valencia Itimad era una lavandera de Sevilla en los tiempos de Al Andalus que, gracias
Pablo Tirado. Ingeniero industrial. a sus dotes de poetisa, se convirti tambin en reina, en el gran amor de Al
Organiza: Mi Tienda Ecolgica Coop V. Mutammid, el mtico rey poeta de la capital btica. Este espectculo rinde
(www.mitiendaecologica.es) homenaje a esta mujer de una gran delicadeza que nunca olvid sus orgenes
y que, al mismo tiempo, supo volar y amar con la poesa. Ya Al Mutammid
preso por sus enemigos, ella sigui a su marido hasta la prisin de Agmat
ARMONIZACIN ENERGTICA CON PNDULO HEBREO, (donde trabajaba en su puerta de costurera por unas monedas) y all,
cuando les dejaban los centinelas, los dos poetas seguan manteniendo largas
GEMOTERAPIA Y AROMATERAPIA
conversaciones sobre su amor, la poesa, la ciencia Las bailarinas de Cia Un
19 h. Sala Azul
Sol Tra bailan con contemporaneidad evocando, al mismo tiempo, los aires de los
Itziar Erviti Serrano. Terapeuta y formadora de Pndulo Hebreo,
andaluses, aquellos tiempos en los que las tres religiones del Libro convivieron en paz y en armona
gemoterapia y aromaterapia en un Al Andalus crisol de culturas y de ciencia. La Nur Camerata (la Camerata de la Luz), dirigida
Organiza: Tu Trozo de Cielo. Escuela de Registros Akshicos por Pedro Burruezo, pone la msica en directo (con aires sufes, sefardes, trovadorescos) para que
(www.tutrozodecielo.net) las coreografas y las improvisaciones del tro de bailarinas vuelen como la poesa de Itimad. Una
velada, pues, bella, hermosa, frgil, delicada en la que la poesa, la danza y la msica, entre Oriente
y Occidente, entre el pasado y el futuro, entre las races y la vanguardia, se funden para reconstruir la
LOS ALIMENTOS ECOLGICOS Y CONVENCIONALES: vida y obra de una poetisa, smbolo arquetpico de una belleza rara de encontrar en estos tiempos de
DIFERENCIAS EN CATA confusin y caos. Una velada plena de sensualidad y de una espiritualidad que poco conocen los jerarcas
19 h. Sala Verde religiosos. Itimad es una cita con una delicadeza que puede ser tan exquisita como humilde
Dolores Raign. Presidenta de la S. Espaola de Agricultura Ecolgica.
Organiza: SEAE
CIA DE DANZA UN SOL TRA. Virginia Jolle Lpez, Dori Bermdez, Rut Rigat
NUR CAMERATA. Pedro Burruezo, voz, guitarra, mandola argelina, percusiones;
34 Maia Kanaan, voz, viola, percusiones; Jordi Ortega, violonchelo
 CUNDO SALGO HACIA EL HOSPITAL SI DESEO UN PARTO
DOmingo 1 octubre
NATURAL?
1030 h. Sala Castelln
Gemma Mndez. Comadrona de Mujeres Sabias, especializada en
parto en casa y preparacin emocional.
Organiza: Mujeres Sabias (www.matronaspartonatural.com)
LOS 5 BENEFICIOS DE BEBER AGUA KANGEN, FUENTE DE
ANTIOXIDANTES Y SALUD
1030 h. Sala Valencia
Gloria Escorihuela. Enfermera y experta en alcalinidad
Organiza: Tu Agua Kangen (www.tuaguakangen.com)
QU ES LA DIETA ALCALINA?
1030 h. Sala Verde
Gogo Bela Macquillan. Terapeuta integral, acupuntora y homepata,
especialista en alcalinidad.
Organiza: Alkaline Care (www.alkalinecare.com)
PROTOCOLO FACIAL SALVAJE Y ECOLGICO PARA
MUJERES EN LA ETAPA DE LA MENOPAUSIA
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
11 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Maison Karit
CATA DE CACAO Y CHOCOLATES, MORVEDRE MS JUST
11 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Rosa Cuartero Plaza. Responsable del proyecto de Comercio
Justo La Tenda de Tot el Mon, Sagunto.
Organiza: Alternativa3 (www.alternativa3.com)
PEDAGOGA WALDORF. UNA EDUCACIN HACIA LA LIBERTAD
1130 h. Sala Castelln
Andrs Agero y Rafa Noguera. Maestros Waldorf en Flor de Azahar.
Organiza: Flor de Azahar Pedagoga Waldorf-Steiner
(www.flordeazahar.org)
DEBATES CULTIVABIO: LAS PLAGAS
1130 h. Sala Valencia
Montse Escutia. Ingeniero agrnomo. Coordinadora Plataforma
Cultivabio.
Organiza: Aso. Vida Sana (www.cultivabio.org / www.vidasana.org)
36
CMO CRIAR HIJOS AUTOSUFICIENTES Y CRECER COMO PAREJA
DOmingo 1 octubre
1130 h. Sala Verde
Sri Swami Purohit. Maestro hind de yoga y meditacin
Organiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)
SEDA, TRADICIN Y MODA EN EL S. XXI
Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
12 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Valenttia
TAPAS Y CERVEZAS VEGANAS Y ECOLGICAS
12 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Carlos Carrin Arangren. Restaurante vegetariano La Lluna.
Organiza: Cerveses Lluna y Restaurante vegetariano La Lluna.
(www.cerveseslluna.com)
ARQUITECTURA SALUDABLE/ARQUITECTURA SANADORA
1230 h. Sala Castelln
Juan Carlos Carrin. Doctor arquitecto, profesor en la escuela de
Arquitectura de la UPV, miembro de GEA.
Organiza: Asociacin de Estudios Geobiolgicos GEA
www.geobiologia.org
LO QUE PODEMOS HACER CUANDO PASAMOS UN CNCER
1230 h. Sala Valencia
Xavier Uriarte. Mdico.
SERIES // boletn de libros
SERIE PRODUCCIONES ECOLGICAS
Proyecto1_Maquetacin 1 15/06/12 11:54 Pgina 1
15 15 15 15 6
Proyecto2_Maquetacin 1 22/12/15 19:24 Pgina 1
VICENTE GARCA-MENACHO OSSET
Ingeniero Tcnico Agrcola Carmelo Garca Romero
MONOGSTRICOS ECOLGICOS - FICHAS HOMEOPTICAS - Andrs Bidarte Iturri - Carmelo Garca Romero
Doctor en Veterinaria,
especialista en ganadera ecolgica
CARMELO GARCA ROMERO
Doctor en veterinaria y Acadmico
Carmnelo Garca Romero
Andrs Bidarte Iturri
La ganadera ecolgica en Espaa ha experimentado, a excepcin de los
Doctor en Veterinaria,
monogstricos, una fuerte expansin desde principios del siglo XXI en especialista en homeopata
su produccin primaria, sin embargo este crecimiento ha sido menor
en la industria animal ecolgica, en claro desequilibrio, que restringe la
comercializacin y el consumo per cpita, todava muy bajo.
La ganadera ecolgica basa sus planes holsticos de salud y bienestar en
programas de control y prevencin de las enfermedades en todo el ciclo de
Vicente Garca-Menacho Osset
La cunicultura ecolgica, no se ha desarrollo, a pesar de la demanda potencial
existente, en particular de distintos sectores sociales con mayores exigencias cra, utilizando procedimientos veterinarios basados en el manejo adecuado
etolgico, social, bio-zootcnico, alimentario, reproductor, sanitario e
cualitativas en alimentacin saludable, como son nios, ancianos, personas
higinico de la ganadera ecolgica junto al uso de terapias naturales. Estas
con afecciones degenerativas, metablicas, entre otras, debido a la bondad terapias son las que mejor se adaptan a la fisiologa orgnica y funcionalidad
de sus carnes, ricas en protenas, antioxidantes, bajas en lpidos, con cidos celular, en particular la homeopata por su eficacia teraputica comprobada
grasos insaturados, sin residuos. Adems, junto a la avicultura ecolgica por los autores en sistemas ecolgicos ganaderos, sin riesgo para el
puede contribuir a un desarrollo rural competitivo, desde la perspectiva de medioambiente y la salud de las personas, debido a su mecanismo de accin
los caseros, y a potenciar la agricultura y ganadera familiar, manifestada energtica y no qumica, restauradora de los equilibrios celulares y
por FAO en este ao 2014. estimuladora de la actividad inmunolgica, que contribuye adems a la
calidad diferenciada y seguridad alimentaria de las producciones ecolgicas.
Los factores limitantes para su desarrollo son: tcnicos, dada la dificultad, Amigo lector, tcnico y ganadero, con esta monografa, dirigida a los
CUNICULTURA ECOLGICA Y RURAL
monogstricos ecolgicos, una ms que ha visto su luz, dentro de la serie de
pero no imposible, de garantizar el bienestar animal en los espacios al aire
producciones ecolgicas de la Editorial Agrcola Espaola; y estructurada en
libre; estructurales, carencia de mataderos y salas de despiece; profesionales, forma de fichas manejables y prcticas por cada una de las principales
falta de veterinarios expertos, y legales, no se contemplan las normas tcnicas afecciones y enfermedades de la cra porcina, avcola y cuncola, se ha
de la cra en el reglamento actual, ni en el nuevo texto legal que se quiere pretendido ofrecer una visin integrada, que es como debe ser la gestin
aprobar en los prximos aos. veterinaria en una granja pecuaria ecolgica, de cmo se debe enfocar por el
profesional veterinario la estrategia de manejo y homeopata para resolver
Con este libro se aporta informacin tcnica, prctica y asequible, sobre alteraciones de la salud y bienestar.
como realizar la cunicultura ecolgica a los nuevos criadores, y expertos Adems, este libro pretende ser una gua de enseanza a los universitarios y
cunicultores convencionales que quieran reconvertir sus conejales en el alumnos que enfocan su especializacin a travs de los msters en ganadera
ecolgica, y, al mismo tiempo, dar a conocer el uso de las terapias verdes,
medio rural, utilizando las razas autctonas que an sobreviven, de una gran
limpias, y sin residuos, en la importante ganadera de monogstricos
calidad y adaptadas a la cra sostenible. espaola.
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doula, partera, promotora de encuentros y crculos de mujeres.
Organiza: Ginevitex (www.ginevitex.com)
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La unin de las versatilidades de la mezzosoprano Consuelo Invier iante

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y del guitarrista Sergio, ambos con una formacin que no slo
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abarca las disciplinas clsicas y que da lugar a este primer proyecto s e

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conjunto centrado en el repertorio de canciones populares que
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Amigos del Agua de Mar (www.amigosdelaguademar.org) vToeneduonssololos plaTo To
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Almudena Moreno. Mdico. Casa de Reposo-Escuela de Salud Los e rcic s
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Organiza: Liga para la Libertad de Vacunacin (LLV)

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Colaboran: European Forum for Vaccins Vigilance (EFVV) y Associaci

Afectats Vacuna Papiloma (AAVP).
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tu vida, cofundadora y codirectora de la Asociacin de Terapia de
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14 h. Escenario exterior (ver pg. 17)
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Organiza: revista Yoga Journal (www.revistayogajournal.es)
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INFECCIN
1430 h. Sala Valencia
Enric Costa. Mdico.
Organiza: Liga para la Libertad de Vacunacin (LLV)
Colaboran: European Forum for Vaccins Vigilance (EFVV) y Associaci
Afectats Vacuna Papiloma (AAVP)
(www.vacunacionlibre.org)

PEDAGOGA WALDORF. UNA EDUCACIN HACIA LA LLIBERTAD

1430 h. Sala Verde
Andrs Agero y Rafa Noguera. Maestros de Waldorf en Flor de
Azahar.
Organiza: Flor de Azahar Pedagoga Waldorf-Steiner
(www.flordeazahar.org)

QUESOS CON KFIR

1430 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Juan Castao. Miembro de Ecochef Espaa (www.vidasana.org)

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MOSQUETA BIO
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15 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: DNaturs

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Juan Llorca. Jefe rea cocina y alimentacin Colegio Montessori Vlcia
Juan Solaz. Socio agricultor de Agrolife.
Organiza: Agrolife (www.huertosurbanosecologicosvalencia.com)

JORNADA DE REFLEXIN SOBRE LAS VACUNAS

SISTEMTICAS. SITUACIN ACTUAL DE LA VACUNA DEL
PAPILOMA HUMANO
1530 h. Sala Valencia
Alicia Capilla. Presidenta AAVP Valencia.
Organiza: Liga para la Libertad de Vacunacin (LLV)
Colaboran: European Forum for Vaccins Vigilance (EFVV) y Associaci
Afectats Vacuna Papiloma (AAVP) (www.vacunacionlibre.org)

CMO TENER UNA SUPER SALUD FISICA, MENTAL Y EMOCIONAL

1530 h. Sala Verde
Sri Swami Purohit. Maestro hind de yoga y meditacin
Organiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)

MERIENDAS Y POSTRES SALUDABLES CON SHINE MIXES

1530 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Mercedes Morales (Mamabio) y Marian Torres
Organiza: Shine

SOSTENIBILIDAD A TUS PIES

Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
16 h. Sala Alicante (ver pg. 14-15)
Organiza: Vesica Piscis

POR QU ENFERMAMOS Y CMO EVITARLO

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Salud Reverde
Organiza: Reverde. Centro de Nutricin y salud (www.reverde.es)

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Xavier Uriarte. Mdico

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ECOLGICO
1630 h. Show Cooking (ver pg. 18-19)
Chef: Arturo Castillo
Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)

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17 h. Sala Verde
Michele Averard. Cantautora y autora del libro Libera tu voz, sana tu No es un gimnasio...
vida, cofundadora y codirectora de la Aso. de Terapia de Sonido.
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido y Estudios Armnicos
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su repertorio forman parte del Ep Ritmos, trenzas y gatos (2017).

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1730 h. Sala Valencia
Ana Garca, lorena Verd, Yolanda Muoz. Grupo de
acompaamiento consciente de la Asociacin Solc.
Colabora: Herbes del Mol y Terpenic Labs.

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 CMO RECUPERAR Y OPTIMIZAR TU SALUD GRACIAS A UN
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1830 h. Sala Verde
Almudena Moreno Navarrete. Mdica responsable de la Casa de
Reposo-Escuela de Salud .
Organiza: Fundacin Los Madroos (www.casadereposo.com)

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