Departamento de Arequipa

Arequipa es un departamento del Per ubicado en la parte sur del pas. Cuenta con 528 km de costas en el ocano
Pacfico el litoral regional ms extenso y limita con los departamentos
de Ica, Ayacucho, Apurmac, Cuzco, Puno yMoquegua. La zona costera es una de las porciones ms secas del desierto
costero, entretanto la regin interior andina presenta valles escarpados y caones.

El departamento tiene una poblacin de 1,15 millones de habitantes, el 71,3% de los cuales reside en la capital, la ciudad
de Arequipa.4 El nivel educativo promedio es superior a la media nacional; tiene una tasa de analfabetismo del 4,9% y el
10% de la poblacin tiene estudios superiores.5 6 4 ya que cuenta con ocho universidades. Tiene ocho provincias, de las
cuales las ms desarrolladas por el volumen de sus contribuciones econmicas son Arequipa, Islay e Caylloma. Las
Principales Ciudades de la regin, son primeramente, la capital, Arequipa, por su comercio e industrias, el turismo
tambin es importante en Arequipa. la mina cerro verde es parte importante de su economa, despus le sigue la ciudad
deMollendo, por el puerto de Matarani, el turismo de playa y por su agricultura, prontamente por la petroquimica y la
mina ta Mara, seguidamente del pueblo de Chivay, por su turismo, gracias al can del colca, y el pueblo de caman,
gracias al puerto de Quilca y al turismo de playa.

El 16,6% de la red de carreteras en el departamento es asfaltado, siendo Arequipa, Caravel, Caman y Caylloma las
provincias con el porcentaje ms alto de este tipo de superficie.4 Este es el segundo departamento ms interconectado
en trminos de telecomunicaciones, despus de Lima, ya que tiene 111,2 mil lneas de telefona fija, con una
teledensidad de 9 lneas por cada 100 habitantes y una densidad de 31,84 lneas mviles por cada 100 habitantes.

Historia

La historia de Arequipa se remonta hace 8000 aos. Su territorio fue ocupado inicialmente por el imperio Wari. Luego,
lacultura Churajn dej huellas de su paso en obras de riego, andeneras y tierras cultivadas. En el norte de sus valles se
desarroll la cultura Chuquibamba, que se extendi hasta las provincias sureas de Ayacucho y tuvo contactos con el
Cuzco. La leyenda menciona que Arequipa fue fundada por el cuarto inca, Mayta Cpac, quien estuvo con su ejrcito en
dicha zona. Cuando dispuso el desplazamiento de su gente, hubo quienes le pidieron quedarse, respondiendo el inca ari
qipay, que en lengua quechua significa s, qudense.

Tiempo despus, los conquistadores espaoles fundaron la capital de la regin en las faldas del Misti el 15 de agosto de
1540. Despus de esa fecha y a lo largo de ms de tres siglos la ciudad fue poblada por familias espaolas.Es as que
Arequipa fue la ciudad del Per con ms Espaoles. Su primer alcalde fue el distinguido conquistador D. Juan de la Torre
y Daz Chacn. En la poca republicana ocurrieron aqu los alzamientos de Ramn Castilla, Mariano Ignacio
Prado, Nicols de Pirola Villena, Luis Miguel Snchez Cerro y otros ms. En poca moderna de estadistas como Jos Luis
Bustamante y Rivero y Fernando Belande Terry. Arequipa es el cimiento del complejo econmico del sur del Per.

Geografa

Est ubicado al suroeste del Per, frente al Ocano Pacfico con 527 kilmetros de litoral. Debido a esa ubicacin, es el
centro comercial de la zona sur del pas, que incluye los departamentos de Apurmac, Cusco, Madre de Dios, Moquegua,
Puno y Tacna; y, es parte del corredor turstico del sur peruano, lo que significa que est interconectado con el 40% del
pas, y encaramada sobre un repecho o cuesta en la Cordillera de los Andes. Limita al noreste con Ica y Ayacucho; por el
norte, con Apurmac y Cusco; por el este, con Moquegua y Puno; por el sudoeste, con el ocano Pacfico.

Can del Colca, Arequipa

Latitud sur: 14366.

Longitud oeste: Entre meridianos 715939 y 75552.

Clima: Templado y relativamente seco; su temperatura vara entre los 21 C y los 10 C. De enero a marzo
tiene lluvias moderadas. El sol brilla casi todos los das del ao.

Ros ms importantes: Tambo, Ocoa, Majes y Chili.

 Volcanes: Coropuna (6.425 msnm), Ampato (6.288 msnm), Solimana (6.093 msnm), Hualca
Hualca (6.025 msnm), Chachani (6.057 msnm), Misti (5.822 msnm) y Pichu Pichu (5.664 msnm).

Cordilleras: Cordillera de Ampato, Cordillera Chila y Cordillera Volcnica

Abras: Apo Apacheta (5.100 msnm) en Castilla; Chucura (4.720 msnm) en Caylloma y Visca (4.650 msnm) en La
Unin y Condesuyos.

Islas: Hornillos, Blanca, Casca y Saragosa.

Lagunas: Mucurca, Salinas y la reserva nacional Lagunas de Mejia.

Divisin administrativa

Provincias de Arequipa.

Este Departamento est conformado por ocho provincias, que se muestran en el siguiente cuadro con sus respectivas
capitales.

Provincia Capital Distritos

Arequipa Arequipa 29

Caman Caman 8

Caravel Caravel 13

Castilla Aplao 14

Caylloma Chivay 20

Condesuyos Chuquibamba 8

Islay Mollendo 6

La Unin Cotahuasi 11

Cultura

Gastronoma

Rocotos rellenos, recin salidos del horno.

La comida arequipea ha alcanzado fama por ser una de las ms variadas y sabrosas del Per. Posee la mayor diversidad
respecto a otros departamentos del Per gracias a la amplia despensa que posee en su campia y sus valles as como su
amplia costa. Sobresale por el buen gusto, gracias al uso de condimentos y formas de preparacin, tanto andinas como
introducidas por los europeos; los rocotos y ajes, frutas variadas, hortalizas, carne de res, carnero, cuy, cerdo, alpaca,
avestruz, variedad de pescados y de gran manera camarones, leche y quesos de excelente calidad, vinos y piscos, chicha
de maz, etc. Una de las caractersticas peculiares de la comida son los picantes en infinidad de combinaciones; esto hace
que los lugares donde se expenden se llamen picanteras.8

La diversidad de esta cocina mestiza se puede resumir en la existencia de caldos o chupes para cada uno de los das, El
lunes "chaque"; martes "chairo"; mircoles "pebre; jueves "timpusca"(en temporada de peras) o "menestron"; viernes
"chupe de camarones"; sbado "tiempo de rabo" o "puchero"; domingo "caldo blanco de lomos",.

Es conocida en el pas y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de lea y en ollas de
barro. Entre los ms conocidos se encuentran el Chupe de camarones, Ocopa arequipea, Rocoto relleno, Adobo de
chancho, Soltero de queso,Pastel de papas, Costillar frito, Cuy chactado, Cauche de queso, Locro de pecho y
el Chaqu por mencionar algunos. Como postre se recomienda el Queso helado, los Buuelos y para beber, adems de
la Chicha de jora, la cerveza y el ans njar.

En la zona costera de Arequipa est el delicioso plato llamado Perol tpico de Mollendo preparado a base de un marisco
llamado Barquillo que abunda en esta ciudad.

Atractivos tursticos

Hermosas playas de la Punta de Bombn

Agua Cristalina en la Caleta Catarindo,Mollendo, Islay

Playa Chira, Caman

El volcn Misti es imponente, levantado sobre una serena campia con manantiales, viejos molinos (en Sabanda), baos
termales (en Yura) y en (Socosani), pequeos con callejones tipo andaluz (Yanahuara) y, no muy lejos, una aldea
enraizada en un cerro ptreo (Sachaca). El uso de la piedra sillar (mineral volcnico) en la construccin de templos,
conventos y casonas le dan a la ciudad un aspecto peculiar. Los ms visitado son el valle del Colca y su can (que es uno
de los ms profundos del mundo) y por la permanencia actual de tres culturas vivas los "Kawanas","Kollawas" y los
"Ccaccatapay" con su msica y costumbres milenarios, lospetroglifos de Toro Muerto, el valle y can de Cotahuasi. As
mismo, las cuevas de Sumbay y Andahua y el denominado Valle de los Volcanes, las lagunas de Meja y las cavernas
de Socabaya. En la ciudad de Arequipa, el monasterio de Santa Catalna, fundado en 1580.

Otros lugares para visitar son:

Valle de los Volcanes. Est a 377 kilmetros de Arequipa en Andahua. Se aprecia un increble paisaje
conformado por alrededor de 80 pequeos volcanes, los cuales dan la apariencia de la superficie luna.

Santuario Nacional de Lagunas de Meja. Situado en la costa, a 20 kilmetros de la ciudad de Mollendo.

Escenario natural de 690 hectreas con aguas de diferentes grados de salinidad, marismas, totorales, salinas y
gramadales. Se pueden distinguir hasta 157 especies de aves.

Cuevas de Sumbay. A 88 kilmetros de la capital. Pese al tiempo, se conservan en su interior valiosas pinturas
rupestres de la era paleoltica. Sus paredes rocosas representan figuras humanas, auqunidos, pumas, etc.

Bosque de Piedras de Imata. Formacin rocosa muy original ubicada camino a Puno. Conjunto de columnas
lticas naturales que toman la apariencia de un misterioso bosque encantado.

Playas de Mollendo. Gran balneario del sur del Per a dos horas de arequipa, playas extensas y lugar de ocio
de jvenes en poca de verano libres de contaminacin y zonas de pesca y caza submarina con parques
acuticos. es el balneario ms importante y concurrido del departamento y del sur peruano.

Playas en Caman. Balneario a 3 horas de la Ciudad de Arequipa, lugar de encuentro de las juventudes de
todas las edades, en busca de diversin.

Campia Arequipea. Zona rural agrcola en los alrededores de la ciudad, con hermosas combinaciones de
colores, con andenes que data de la poca Inca.

Iglesias Coloniales. Construcciones religiosas hechas en Sillar (Piedra volcnica blanca).

Calendario turstico[editar]

6 de enero. Aniversario de Mollendo. Celebracin de la Bajada de los Reyes en Tiabaya.

 2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay.

2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria de Quilca - Caman

3 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato. En Caravel se festeja a la

Virgen del Buen Paso; los festejos duran 4 das y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles de caballos de
paso.

Semana Santa. Actos religiosos en todo el departamento, con procesiones y recogimiento espiritual. Los
hombres y mujeres visten de luto.

1 de mayo. Peregrinaje al Santuario de la Virgen de Chapi, a 45 kilmetros de la capital. Peregrinos de todas

partes del pas y de esta parte del continente llegan para saludar a su patrona.

13 de mayo. La fiesta de la cruz de la ensenada en islay.

15 de agosto. Aniversario de Arequipa. Festividades cvico-religiosas que duran una semana con diferentes
actividades artsticas y culturales, peleas de gallo, actividades deportivas y quema de fuegos artificiales y
corso. Asisten artistas del extranjero. En Castilla es la Fiesta de la Virgen de la Asuncin; con fiestas populares,
corso y competencia entre distritos.

30 de agosto. Santa Rosa. Fiesta tpicamente religiosa que se celebra en Caravel, con misas, procesiones e
iglesias profusamente arregladas con flores y adornos variados. En Castilla hay verbenas populares, concursos
y fiestas deportivas.

8 de setiembre. Virgen de las Peas en Castilla. Gran despliegue de Folclore, especialmente en Aplao. Los
mayordomos hacen lo imposible para que los visitantes se encuentren a gusto.

1 de noviembre. Da de Todos los Santos. Familias enteras acuden a los cementerios llevando msica y comida
para acompaar a sus difuntos. La fiesta de la cruz de fierro en Mollendo.

9 de noviembre. Da Jubilar de Caman. Toda la poblacin sale a las calles para danzar, cantar y divertirse.

8 de diciembre. Fiesta de la Inmaculada en Chivay y Cayma.

31 de diciembre. Fiesta del Seor de los Desamparados en La Punta.