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(naci en 1926)
Sus primeros trabajos versaron sobre el valor nutritivo del maz, base de la alimentacin guatemalteca y tema
sobre el cual contina investigando. Las principales actividades de
investigacin realizadas por el Dr. Bressani han consistido en encontrar
soluciones prcticas a algunos de los problemas nutricionales que
afectan a la poblacin, particularmente nios y mujeres en los pases en
desarrollo y en especial de Amrica Central. Ha desarrollado harinas de
algodn de alta calidad, harinas de leguminosas, de pltano y de
cereales, dentro de las cuales sobresale la Incaparina. Sus trabajos
pioneros de 1956, an son citados en la literatura cientfica, igualmente
lo son sus estudios sobre la mixtamalizacin en tortillas y otros productos,
ligados ntimamente con la produccin industrial y las mejoras nutritivas
de dicho cereal.El Dr. Bressani ha sido distinguido con mltiples
reconocimientos entre los cuales sobresalen: el Babcock Hart Award, del Institute of Food Technologists de
Estados Unidos en 1970; el McCollum Award otorgado por la American Society of Clinical Nutrition en 1971;
Doctor Honoris Causa de Purdue University en 1976; el Premio Mundial de la Ciencia Albert Einstein otorgado
por el Centro Cultural Mundial en 1984; Doctor Honoris Causa de la Universidad del Valle de Guatemala en
1991; el Premio Abraham Horwitz otorgado por la Pan American Health Organization de Suiza en 1996; la
Medalla de Oro en Ciencia y Tecnologa, conferida por el Congreso de la Repblica de Guatemala en 1997; la
Orden del Quetzal en el Grado de Gran Cruz, otorgada por el Gobierno de Guatemala en 1999; el Premio Mxico
en Ciencia y Tecnologa 2001 conferido por el Gobierno de Mxico y el Premio Internacional Danone para la
Nutricin 2003.
Sergio Morales
(naci en 1968)
Procurador de los DD.HH., 43 aos. Doctor en Derecho. Ha impulsado iniciativas de proteccin a la
niez, a la mujer y al adulto mayor. Ha actuado en contra de alzas a la
electricidad y el aumento de la edad para pensionarse en el IGSS e
impulsado el monitoreo de la calidad del agua. Su ms reciente accin fue
en contra de la venta de silbadores