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y paisajes rurales en la
Grecia antigua 1
E
con el modelo de la economa campesina. l surgimiento de la p-
Se estudian asimismo los debates acerca del
despegue en el mundo griego de una agricul- lis, liderado en princi-
tura familiar intensiva y el rol de los modelos
explicativos demogrficos. Finalmente, se pio por la aristocracia
plantea la relacin entre los campesinos y el de los basiles esa que
mercado considerando la presencia de esclavos
en el marco de las economas domsticas. La Hesodo denostaba en
conclusin central hace hincapi en la incidencia
de la nocin de autarqua en la organizacin de los Trabajos y das, se
las unidades campesinas y los lmites que stas caracterizara sin em-
encontraban para cumplir con ella.
bargo como un proce-
Palabras clave: agricultura - campesino -
esclavitud - mercado - autarqua so de agregacin de comunas aldeanas
(sinecismo) cuyas pautas se converti-
Household agriculture and rural ran en soportes bsicos de la nueva
landscapes in ancient Greece
estructura estatal. Esta integracin de
Abstract: The article analyzes the conditions la aldea hizo de la plis una organiza-
of peasant production taking into account
recent researches on agrarian landscapes and cin segmentaria en la que los aldeanos
residence patterns as well as the elements that
in the literary sources allow identifying patrons se incorporaron en un marco de cierta
of behaviour compatible with the model of the igualdad institucional (Gallego 2005:
peasant economy. It is also studied the debates
about the development of an intensive family
agriculture in the Greek world and the role of
demographic explanatory models. Finally, it is
considered the relation between peasants and
1 Este trabajo adelanta algunos argumentos
the market considering the presence of slaves que se desarrollan con ms detalle en J.
within the domestic economies. The central Gallego, El campesinado en la Grecia anti-
conclusion insists on the incidence of the notion
of autarky in the concrete organization of peas-
gua. Una historia de la igualdad (en pren-
ant units and on the limits that these found to sa). Mencin en el Concurso Nacional de
fulfill with it. Ciencia (Premio de Edicin), organizado
Keywords: agriculture - peasant - slavery
por Eudeba, Universidad de Buenos Aires y
- market - autarky Ministerio de Educacin de la Nacin.
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22-34; 2006). En este contexto, los la- con la aportacin fundamental de la
bradores adquirieron un gran prota- prospeccin arqueolgica intensiva,
gonismo socioeconmico a partir del lo cual ha posibilitado a su vez una
desarrollo de una agricultura familiar reconsideracin de las fuentes litera-
intensiva que ha sido interpretada o rias y epigrficas de acuerdo con los
bien segn un modelo centrado en la problemas suscitados por la arqueo-
minimizacin del riesgo de hambre loga2. Dentro de los mltiples y va-
siguiendo estrategias diversas de pro- riados aspectos que confluyen en este
duccin, almacenamiento y consumo, tipo de anlisis, hay tres factores que
o bien segn un modelo centrado en la resultan a nuestro entender esenciales
capacidad de acumulacin y maximi- para la investigacin de las prcticas
zacin de excedentes vendibles incor- agrcolas de los antiguos griegos. En
porando a algunos esclavos como parte primer lugar, se ha verificado en di-
de la fuerza laboral familiar (Gallego versas regiones del mundo helnico
2001c; 2003a). A partir de esto, uno un reparto de la tierra en parcelas
de los ejes de discusin ha girado en geomtricamente regulares y de ta-
torno a la caracterizacin de los labra- mao relativamente similar, lo cual se
dores, a los cuales se ha visto o bien ha considerado como un sntoma de
como campesinos, segn un modelo la relativa igualdad existente dentro
sociolgico clsico pero advirtiendo de las pleis griegas3, ligada en cierta
su situacin excepcional debido a la medida al funcionamiento de la gran-
inexistencia de explotacin por parte ja familiar agropastoril. En segundo
de los terratenientes o el estado, o bien lugar, se ha postulado la viabilidad de
como farmers o granjeros, justamente una tenencia fragmentada del suelo
debido a esa misma excepcionalidad que hara posible el control de dife-
(Gallego 2001b). Todo esto gener di- rentes nichos ecolgicos a la vez que
versas repercusiones en la organizacin una mejor disposicin para enfrentar
de los paisajes agrarios, cuestin que no los riesgos de subsistencia (Garnsey
ha escapado a los anlisis recientes. 1996: 83-84; Gallant 1991: 34-59). En
tercer lugar, se ha formulado un mo-
Paisajes agrarios y delo de granja agropastoril intensiva
patrones de residencia en el que la distribucin de los culti-
vos segn las necesidades derivadas
de la trada mediterrnea (cereales,
E
l estudio de la dinmica hist-
rica de los paisajes agrarios ha vid, olivo) se articulara con la cose-
recibido en los ltimos aos un cha de legumbres y la cra de ganado
impulso que ha permitido replan- menor, buscando as una productivi-
tear diversos aspectos de la historia dad ms alta con el fin de hacer frente
rural de la antigua Grecia. Nuestra 2 Ver el balance de Corvisier (2004).
perspectiva sobre esta cuestin ja-
3 Hanson (1995: 39, 194-95) seala el igualita-
ms podra ser la misma de no contar rismo en el reparto de tierras en las colonias.
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estas evidencias han sido revisadas nes de los especialistas (Whitley 2001:
por Jones (2004: 17-47), que llega a la 376-99).
conclusin de que la residencia en la Retomando las conclusiones al-
granja, asociada con un patrn indi- canzadas en un estudio previo (Ga-
vidualista, mayor productividad y pro- llego 2005: 34-41), a nuestro entender
duccin para el mercado, fue la norma el problema no radica en privilegiar
en el tica5. A partir del anlisis de las un modo de poblamiento rural sobre
inscripciones de ventas pblicas, ra- otro, por ms que haya ejemplos en los
tiones centesimarum, arrendamientos, que por una u otra razn un modelo
mojones de deudas6, el autor tambin se encuentre ms extendido que otro.
discute y establece un sentido espec- Todo depende de los datos que se po-
fico para ciertos trminos, tales como sean para cada caso; pero aun as no se
khoron y oika, tierra y edificio, o, des- puede dejar de reconocer el peso que
de un punto de vista social, granja y tienen las interpretaciones e hiptesis
casa rural, que denotaran una pauta que los autores han propuesto en la
de habitacin aislada. Este ejemplo no presentacin de sus investigaciones.
es el nico, ya que gracias a las pros- Como vimos, el caso del tica se ha
pecciones arqueolgicas de diferentes prestado a diferentes explicaciones. Al-
regiones la cuestin de los tipos de gunos asentamientos eran los centros
asentamiento rural se ha enriquecido culturales, sociales y administrativos de
con el anlisis de diversos contextos los demos, que eran a menudo aldeas
espaciales y temporales. Pero tambin segn la acepcin general del trmino.
en estos casos los matices interpretati- Pero el demo era tambin el distrito en
vos indicados han modelado las visio- el cual las familias tenan sus tierras.
Hay indicios de que en stos poda
5 Cfr. Osborne (1987: 68-70), que indica que existir ms de un asentamiento sin que
habitar en granjas aisladas supone la explo- ello implicara la residencia en un pun-
tacin de extensiones compactas de terreno to focal, el cual poda consistir de un
usando una fuerza de trabajo ms variada
pero con mayores riesgos, mientras que vivir
centro de culto, un lugar de encuentro,
en aldeas entraa una posesin fragmentada el mercado; los establecimientos de los
en la que el paisaje es trabajado menos efi- artesanos podan estar en otra parte,
cazmente, dado que los lotes cercanos reci- con otras viviendas (Burford 1993:
ben ms atencin que los lejanos, pero con
un rendimiento ms parejo a lo largo de los
56-62). As pues, el modelo mixto es
aos. Ver, recientemente, Nevett (2005) y el que, en un cuadro general, parece
Nagle (2006: 68 n. 97, 71-72 y nn. 112-113). corresponderse mejor con los testi-
6 Sobre las rationes centesimarum, Lewis (1973) monios y las diversas interpretaciones
y, en especial, la edicin comentada de abordadas7. En definitiva, el problema
Lambert (1997). Sobre el problema de los
arrendamientos, ver la sntesis elaborada por
Brunet, Rougemont y Rousset (1998), con 7 Sobre la coexistencia de diferentes pautas de
ejemplos y comentarios. Sobre los mojones, asentamiento, van Andel y Runnels (1987:
Finley (1985), con una introduccin de Mi- 164-68); Jameson (1990: 93-95, 103; 1994:
llett (1985). 61 n. 33); Isager y Skydsgaard (1992: 67-82).
U
teramente de las interconexiones reli- na parte importante de los es-
giosas, polticas, culturales, etc., que tudios sobre la Edad Oscura
los aldeanos desarrollaban. Pero esto (siglos XI-VIII a.C.) ha hecho
no modifica para nada el hecho de que hincapi en que la economa de las
hubiera un nivel de pertenencia que, de pequeas comunidades de esta po-
un modo u otro, permita identificar ca estara basada en una produccin
a un conjunto social, y eso es lo que ganadero-pastoril (Finley 1978: 71;
haca de ese conjunto una unidad hacia Hanson 1995: 27-33). Ahora bien, si
adentro y hacia afuera. Sin que fuera se encuadra esta situacin en un pro-
necesario que los labradores vivieran ceso de larga duracin, esto supondra
nucleados en aldeas, las costumbres esquemticamente lo siguiente: hasta
compartidas constituyen una forma de la cada de los palacios micnicos, la
percibir cmo se organizaba el sentido base econmica sera la agricultura;
de pertenencia a una comunidad. En posteriormente, durante la Edad Os-
consecuencia, aunque aceptemos la cura lo que se desarrollara sera una
preponderancia de las granjas aisladas, economa fundamentalmente gana-
esto no implica que los campesinos no dero-pastoril; en torno al siglo VIII
compartieran un mismo modo de vida, volvera a verificarse el desarrollo de
una cultura y una cosmovisin simila- la agricultura que desplazara de su
res sobre el mundo y los dioses, todo lugar central a la economa ganadero-
lo cual se manifestaba en sus hbitos pastoril y se constituira finalmente en
sociales y agrcolas concretos. La uni- la base econmica de la plis (Cherry
dad de la comunidad aldeana no vena 1988: 26-30).
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Sin embargo, hay otras visiones que, vendra a indicarnos (Osborne 1998:
desde el punto de vista econmico, y 82). Por otra parte, el hecho que se
ms all de la importancia fundamen- trate de graneros de dimensiones re-
tal que tiene la cada de los palacios ducidas hara pensar en una economa
micnicos, plantean que hay elementos agrcola en pequea escala ligada a la
de continuidad material entre la po- granja familiar, es decir, una agricultu-
ca micnica y la que va desde el siglo ra centrada en el ncleo domstico que
XI al VIII a.C. Si bien es verdad que apuntara, fundamentalmente, a lograr
con la cada de los reinos micnicos la subsistencia del grupo familiar.
se desarticulara el sistema redistribu- Volviendo a las visiones que plan-
tivo centrado en el palacio, de todos tean un predominio extendido de la
modos, habra continuidad en estruc- economa ganadero-pastoril y que
turas de menor escala o en planos pro- sealan, por ende, una ruptura de esa
ductivos ubicados en un nivel inferior economa con el desarrollo de la agri-
respecto de esa organizacin palaciega: cultura, stas han estado asociadas a
las comunidades aldeanas y las eco- un fenmeno que ha llamado la aten-
nomas domsticas. Algunos autores cin de arquelogos e historiadores:
han planteado que esta continuidad se el aumento poblacional ocurrido al-
dara de modo que ciertos rasgos de rededor del siglo VIII, que Snodgrass
la organizacin agrcola familiar, que (1986: 20-23) haba interpretado como
muchos suponen que surge a partir del una multiplicacin geomtrica de la
siglo VIII como base fundamental de poblacin. Hoy en da esto se sigue sos-
la plis8, ya estaran presentes antes de teniendo pero con ciertas atenuaciones
esta fecha (Foxhall 1995; Palmer 2001). (Morris 1987: 23, 57-109, 156-67): el
Qu datos han servido a estas inter- aumento poblacional habra ocurrido
pretaciones arqueolgicas? Entre otros, pero no con la magnitud supuesta por
el hallazgo de pequeos graneros que Snodgrass9.
han sido datados para fechas anteriores Un interrogante fundamental que se
al siglo VIII y que demostraran que la abre a partir de asumir que en diversas
agricultura ocupaba entonces un lugar regiones de la Grecia antigua hubo un
importante, a punto tal que se habran aumento demogrfico es el problema
desarrollado estrategias para la con- de con qu recursos se aliment a esa
servacin de los granos, que es lo que poblacin que tenda a multiplicarse.
la presencia de los pequeos graneros Las discusiones sobre el paso de una
economa ganadero-pastoril a una eco-
8 Starr (1977: 156-61) argumenta en favor de noma agrcola han sido esenciales. Y
un cambio agrcola a partir de un aumento los debates contemporneos sobre los
de la productividad de las reas cultivadas y sistemas agrcolas tambin han resul-
de la mano de obra rural. La visin de Han-
son (1995: 25-45) sobre una Edad Oscura tado fundamentales para orientar las
pastoril tiene antecedentes significativos
en los anlisis de Snodgrass (1986: 32-34; 9 Ver el balance y las crticas que al respecto
1990: 210-26). ha planteado Scheidel (2003: 126-31).
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torno a qu ocurra antes y qu ocurri Por ende, el problema fundamental
despus del siglo VIII a.C. Si se adopta que se estara planteando en el contex-
una posicin maltusiana, se va a ha- to de la historia griega es cundo se
cer hincapi en una transformacin desarrolla el tipo de agricultura y de
de orden tecnolgico que permitira organizacin productiva ligadas a la
que la poblacin aumente a partir de la granja familiar intensiva. As pues, los
posibilidad de producir ms cantidad que plantean una ruptura en el origen
de alimentos. Y de alguna manera esto de este tipo de agricultura sitan dicha
coincidira con la idea de que el cambio ruptura a finales de la Edad Oscura, lo
se habra dado gracias al paso de una cual se relaciona con el surgimiento de
economa ganadero-pastoril a una eco- la plis. Una interpretacin importante
noma agrcola, porque esto significa- en este sentido es la de Hanson ya cita-
ra un cambio tecnolgico significati- da, que parte decididamente de la idea
vo. En efecto, el desarrollo mismo de la de un paso de una economa ganadero-
agricultura implicara tcnicas y tecno- pastoril a otra basada en la agricultu-
logas muy diferentes de las empleadas ra, al punto de que considera que esto
en la produccin ganadero-pastoril. Y constituye una de las mutaciones fun-
esa transformacin permitira no slo damentales ocurridas en torno al siglo
el desarrollo de la agricultura sino, VIII a.C. De modo que esa economa
sobre todo, la posibilidad de obtener ganadero-pastoril sufrira un significa-
mayores recursos y, por ende, de sos- tivo retroceso a partir de la aparicin y
tener un potencial aumento poblacio- posterior expansin de un modelo de
nal. Quienes han adoptado la idea de granja familiar de agricultura inten-
una persistencia de la agricultura tras siva, es decir, una unidad productiva
la cada de los reinos micnicos y un que busca intensificar la produccin
aumento paulatino de las reas bajo agrcola de manera de conseguir una
cultivo, justamente a medida que la produccin de alimentos adecuada al
poblacin se iba expandiendo, podran contexto de aumento poblacional que
ligarse a la interpretacin de Boserup hemos analizado.
en el sentido de que hay una tecnologa
agrcola ya disponible. La poblacin La granja campesina
puede aumentar; las demandas que esa
poblacin en aumento genera pueden
E
n la Grecia antigua el okos apa-
satisfacerse, dentro de ciertos lmites, rece claramente como una eco-
con las tcnicas y tecnologas agrco- noma domstica, es decir, una
las disponibles; y, eventualmente, lue- unidad de produccin y consumo,
go puede producirse un cambio en la
produccin de alimentos11.
e Isager y Skydsgaard (1992: 109-12), que
presentan sin embargo posturas entera-
11 En cuanto al uso de los modelos de Boserup mente divergentes respecto de la vigencia o
en el anlisis de los sistemas agrarios grie- no de un sistema de agricultura intensiva en
gos, ver Gallant (1982: 113; 1991: 52-53) el mbito de la Grecia antigua.
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da de esclavos o dependientes, hecho tado para poseer una yunta de bueyes,
que en ciertas circunstancias poda dar algunos esclavos y el armamento ho-
lugar a transacciones directas entre el plita, y, segn las circunstancias, poda
jefe de familia y el interesado en adqui- producir excedentes para ser vendidos.
rir a los infantes, como se desprende de Por otra parte, si tomamos en cuenta
una escena de las comedias de Arist- quines eran los que se definan como
fanes (Acarnienses, 731-37). integrantes del okos los que se ali-
Partiendo de Hesodo, Finley (1974: mentan de la misma comida, es evi-
146) ha indicado este asunto poniendo dente que las familias ms ricas tenan
en relacin las divisiones de la herencia un nmero mayor de miembros (entre
con los inconvenientes que ocasiona- descendientes y dependientes), y tal
ba al campesinado autosuficiente el vez no tuvieran necesidad de abando-
exceso de mano de obra familiar con nar o exponer a alguno de sus hijos. De
respecto a las tierras disponibles. Pode- todos modos, as como la prctica de la
mos concluir junto con l que las ele- unigenitura poda quedarse en el mero
vadas tasas de mortalidad infantil eran deseo, as tambin las regulaciones de-
tiles; cuando la naturaleza fallaba, se mogrficas de la unidad podan resul-
recurra al infanticidio y al abandono tar estriles, porque dentro del mbito
de nios. Estos elementos nos llevan domstico, donde la ley de los bajos
a hablar de una destruccin biolgica nmeros no permite la regularidad es-
de los pobres (Shanin 1983: 97-101), y tadstica sino que el azar se impone, las
suponen, adems, una corresponden- altas tasas de mortalidad podan llevar
cia entre tamao de la unidad agraria y al fracaso los intentos por adecuar el
nmero de integrantes de la familia. nmero de miembros, el tamao de la
El tamao de las granjas y las posi- parcela y la divisin de la herencia. En
bilidades de acceso a la tierra son, por tal caso, las granjas se encontraran sin
ende, dos factores que determinan las herederos, adems de haber perdido su
medidas de adaptacin y las decisiones propia mano de obra.
a tomar por parte de los agricultores.
Para la Grecia antigua, las evidencias Los campesinos,
disponibles han llevado a considerar la esclavitud y el mercado
que las granjas de los labradores au-
tosuficientes, que formaran el grueso
A
nte las constricciones consig-
de las pleis, oscilaran entre 3,6 y 5,4 nadas en el apartado previo, el
hectreas, aunque obviamente haba hogar campesino deba solucio-
propietarios por encima y por debajo nar un inconveniente ntimamente
de este nivel12. Este sector era el capaci- vinculado a ellas. En efecto, dado que
la correlacin entre riqueza y tamao
12 Finley (1985: 58-59); Lewis (1973: 187-99); de la familia se daba en un contexto
Andreyev (1974: 14-16); Burford (1977/78:
168-72; 1993: 67-72); cfr. Ober (1985: 22-
23); Garnsey (1996: 80); Gallant (1991: 82- borne (1992: 24-25); Foxhall (1992: 156-58);
87); Isager y Skydsgaard (1992: 78-79); Os- Jameson (1994); Hanson (1995: 181-201).
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se insertaban en el ciclo productivo y consumo en el interior de la unidad
campesino se asimilaban a los miem- domstica rural. Esta vinculacin con
bros de la familia14, excepto en relacin el exterior adquiri bastante temprana-
con el jefe de la unidad, que adems mente una forma mercantil. En efecto,
de trabajar se encargaba tambin de segn lo que puede deducirse del tes-
programar y dirigir las actividades. timonio de Soln (fr. 4, 23-25; fr. 36,
De este modo, no obstante continuar 8-10 [West]; Rihll 1996: 90-101; Valds
realizando directamente la labranza de 2002), el mercado de esclavos estara
la tierra, el pequeo productor se pro- bastante difundido a comienzos del
curaba una fuerza de trabajo adicional siglo VI, y es probable que en poca
para su granja bajo un rgimen de de- de Hesodo (Trabajos y das, 405-6) la
pendencia que poda manifestarse de compra fuera un mecanismo usado
distintas maneras, pero que en general para introducir fuerza de trabajo de-
tenda a aparecer bajo la forma del es- pendiente en la granja campesina. La
clavo-mercanca. La incorporacin de esclavitud entraa pues la existencia de
dependientes permitira al campesino un mercado de esclavos. En la medi-
griego obtener una fuerza de trabajo da en que los campesinos recurrieran
que complementaba la mano de obra a dicho mercado, esto poda llegar a
familiar pero sin los inconvenientes de significar una reduccin de los mr-
las particiones de la herencia, aunque genes de autarqua real de la unidad
ocasionando erogaciones monetarias a domstica rural.
la unidad productiva domstica. No obstante, dentro de ciertos lmi-
Ahora bien, esta presencia de es- tes, el comercio no iba necesariamente
clavos en el okos campesino pona en en contra de la autarqua. Segn Millett
entredicho el ideal de autarqua que (2000: 29), con diferentes nfasis, to-
guiaba la organizacin laboral de la dos los cultivadores habrn aspirado a
economa familiar, puesto que supo- la autosuficiencia (autrkeia), que pa-
na tener que abastecerse de un ele- radjicamente implicaba la produccin
mento productivo que, por principio, de un excedente para ser cambiado por
era externo a la unidad agraria. Cabe dinero. El comercio no era una prcti-
preguntarse entonces qu sucede con ca excepcional en el mundo agrario he-
el principio que indica que la econo- lnico. En la Beocia de Hesodo o en la
ma campesina se basa en la energa Atenas de Aristfanes15, esta actividad
laboral de la familia, de acuerdo con resultaba habitual para el campesino,
un criterio de autarqua que implica que mantena algunos tratos con el fin
una correspondencia entre produccin de vender excedentes de produccin
y, a la vez, comprar ciertos productos
14 Filocoro. FGrHist, 328 F 97: el esclavo del
labrador se sumaba a la familia tanto en lo 15 Cfr. Hesodo. Trabajos y das, 618-32, 643-
relativo a las tareas de cultivo como en lo 94; Aristfanes. Asamblestas, 817-21; Avis-
concerniente a la alimentacin en la misma pas, 170; Caballeros, 316-18; Acarnienses,
mesa. 723-25, 836-41, 909-25.
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to de la comunidad campesina. Apelar Reflexiones finales
a parientes, amigos y vecinos era una
L
manera de hacer frente a situaciones de a nocin de autosuficiencia o
riesgo con el compromiso de devolver autarqua que hemos abordado
lo recibido y estar dispuesto a ayudar en esta ltima parte del artculo
cuando otro atravesaba una situacin era medular en el funcionamiento del
de necesidad similar. Se trata de los la- okos griego, aun cuando actuara ms
zos de amistad y ayuda mutua propios como un anhelo que como una pauta
de la sociabilidad campesina. Algunos real. Si el debate acerca de los patro-
autores han argumentado que este tipo nes de residencia en la Grecia antigua,
de intercambios era complementario y sus consiguientes efectos sobre los
del almacenamiento dentro de la uni- paisajes agrarios, ha adquirido tanto
dad campesina, y si bien aceptan que relieve, ello se debe sin duda a la au-
algn trato mercantil era inevitable, tonoma manifestada por los hogares
destacan que para los labradores re- rurales griegos en su propio funcio-
sultaba deseable el intercambio rec- namiento social, econmico, cultural,
proco fuera del mercado, con otros de etc. Podra parecer evidente entonces
su misma aldea, porque exponerse a las que la residencia aislada sera ms
vicisitudes del mercado poda socavar compatible con esta centralidad de
la base de la subsistencia. Pero otros la nocin de autosuficiencia que la
estudiosos han destacado ms bien lo residencia nucleada. Pero esta lti-
contrario, pues sostienen que la granja ma pauta no le quitaba autonoma al
familiar de agricultura intensiva que okos sino que estableca otras condi-
utilizaba algunos esclavos tenda a pro- ciones para el desarrollo de su autar-
ducir excedentes para ser vendidos en qua. Las discusiones sobre el despe-
el mercado, una produccin que ya no gue de la agricultura familiar tambin
sera una organizacin econmica para deben vincularse con el problema de
la subsistencia sino un sistema empre- la autarqua, puesto que en verdad lo
sarial de agricultura (sic)17. que estos debates han permitido afir-
mar es el rol autnomo del hogar ru-
ral en la organizacin de un proceso
productivo que en muchos casos no
slo deba atender las demandas de
la propia familia sino que tena que
dar respuesta a las necesidades de una
poblacin en crecimiento que exceda
17 Sobre la primera postura, Garnsey (1996: las condiciones demogrficas inhe-
92-94); sobre la segunda, Jameson (1994: 58)
rentes a las unidades domsticas agra-
y Hanson (1995: 107, 400), quien ha habla-
do de un sistema empresarial de agricultura, rias. Entre los granjeros este problema
comparando a los labradores griegos de la se presentaba en el marco concreto de
Antigedad con los farmers norteamerica- la bsqueda de un balance entre los
nos contemporneos. Cfr. Gallego (2001a).
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Recibido: 10/04/2007
Evaluado: 09/05/2007
Aceptado: 12/05/2007