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Alimentacion PDF
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Vitaminas y minerales: Son sustancias que regulan todas las funciones del
cuerpo, ellas colaboran para mantener el equilibrio interno del organismo. Se
encuentran en frutas y verduras teniendo presente que no existe ningn
alimento que contenga todas estas sustancias, por lo que debe variarse
diariamente el consumo de las mismas.
Existen productos farmacuticos que aportan estas sustancias teniendo
presente que al no ser productos naturales se dificulta su absorcin y su
utilizacin, por lo que no deben ser usados indiscriminadamente, teniendo claro
que los excesos tienen contraindicaciones y que su uso no garantiza su
funcionamiento
LIQUIDOS:
EL SUDOR:
Es el mecanismo natural que tiene el cuerpo para mantener su temperatura,
produciendo perdida de agua y sales minerales, estas sales son el sodio, el
cloro y el potasio necesarias para el ptimo funcionamiento corporal ya que
intervienen en procesos como la contraccin muscular, la conduccin nerviosa,
el equilibrio hdrico de las clulas, entre otros. El sudor se produce al aumentar
la temperatura corporal por encima de lo normal (37C), este aumento de
temperatura puede darse por diferentes situaciones:
Transpiracin permanente
Actividad fsica o ejercicios ( los msculos en movimiento gastan energa y
generan calor)
Situaciones de stress o ansiedad
Factores genticos
Condiciones externas como lo son ( ropa inapropiada, clima, condiciones
laborales )
Hay casos donde se combinan varias situaciones de estas.
Desarrollo de glndulas sudorparas (sudara mas alguien entrenado que
quien no lo esta)
tipo de ejercicio que se realice, la intensidad, la duracin,
Existen deportistas que pierden varios kilos solamente por sudor en el da
afectando directamente su rendimiento y desempeo tanto fsico como mental.
Los nadadores al encontrarse en un medio lquido y fro, regulan ms
fcilmente el calor del cuerpo generado por el ejercicio pero igualmente
sudan y pueden deshidratarse ya que por permanecer hmedos,
difcilmente se percatan de que sudan y no dan a la hidratacin la
importancia que merece.
DESHIDRATACIN:
Es la perdida de agua y sale minerales a travs del sudor produciendo un
desequilibrio en el organismo.
SNTOMAS:
sed
orina oscura
cansancio o fatiga
mareos
nauseas
dolor de cabeza
calambres musculares
QUE ES HIDRATACIN?
Es la recuperacin de agua y sale minerales que hemos perdido a travs del
sudor, por lo que en casos donde el entrenamiento supera la hora de ejercicio o
las perdidas individuales superan el kilogramo de peso al da debe utilizarse
una bebida hidratante.
Una bebida hidratante debe contener:
agua
sales minerales (sodio, cloro, potasio)
carbohidratos simples
sabor agradable
fra
libre de cafena, gas y licor
libre de conservantes
Es fundamental el uso de bebidas hidratantes para reponer las perdidas por
sudor, el tomar slo agua en cantidades exageradas no reemplaza las perdidas
de sales, no hidrata totalmente ni en forma rpida y puede llevar a
complicaciones como una intoxicacin por agua.
La clave de la hidratacin consiste en hacerlo siempre antes, durante y
despus del ejercicio
Antes: 1 3 vasos 1 hora antes de empezar para estar bien hidratados.
Durante: pequeos sorbos cada 15 20 minutos, para ir recuperando lo que
se va perdiendo,
Despus: mnimo 2 vasos por cada hora de ejercicio realizado, para garantizar
una completa hidratacin.