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S300A - Cuaderno - Sufactantes - Tipos y Usos PDF
S300A - Cuaderno - Sufactantes - Tipos y Usos PDF
en espaol
SURFACTANTES
Tipos y Usos
*********
Jean-Louis SALAGER
Mrida-Venezuela
Versin # 2 (2002)
INDICE
BIBLIOGRAFIA 48
GLOSARIO DE TERMINOS 49
1.1. ANFFILOS
O
H3 C CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 -O-S-O- Na+
O
Fig. 1.1. Dodecil sulfato de sodio
Del hecho de su doble afinidad, la molcula de anffilo "no se siente bien" en el seno de
un solvente, sea este apolar o polar, puesto que existir siempre una interaccin que no ser
satisfecha. Es por esto que las molculas de anffilo muestran una fuerte tendencia a migrar a las
interfases, de forma tal, que su grupo polar se encuentre dentro del agua y su grupo apolar se
encuentre orientado hacia un solvente orgnico o en la superficie.
En lo que sigue se llamar superficie el lmite entre una fase condensada y una fase
gaseosa e interfase el lmite entre dos fases condensadas. Esta diferenciacin es cmoda, pero no
indispensable, y existen textos donde no se realiza.
Los ingleses utilizan la palabra "surfactante" (agente activo de superficie) para denotar
una sustancia que posee una actividad superficial o interfacial. Es necesario hacer resaltar que
todos los anffilos no poseen tal actividad, para que esto suceda es necesario que la molcula
posea propiedades relativamente equilibradas, quiere decir, que no sea ni demasiado hidrfila ni
Desde el punto de vista comercial los surfactantes se clasifican segn su aplicacin. Sin
embargo se observa que muchos surfactantes son susceptibles de ser utilizados en aplicaciones
diferentes, lo que provoca confusiones.
Por tanto, se prefiere, clasificarlos de acuerdo a la estructura de su molcula, o ms
exactamente segn la forma de disociacin en el agua. (Fig.1.2)
Los surfactantes noinicos estn en el segundo rango por orden de importancia con un
poco menos del 40% del total. En solucin acuosa no se ionizan, puesto que ellos poseen grupos
hidrfilos del tipo alcohol, fenol, ter o amida. Una alta proporcin de estos surfactantes pueden
tornarse relativamente hidroflicos gracias a la presencia de una cadena politer del tipo
polixido de etileno. El grupo hidrfobo es generalmente un radical alquilo o alquil benceno y a
veces una estructura de origen natural como un cido graso, sobre todo cuando se requiere una
baja toxicidad.
C 8 H 17 O CH 2-CH 2 -O H
C11H29-C-N-CH 2-CH 2-OH n
OH Octil fenol polietoxilado
Lauril mono etanol amida
CH 2OH
O O
CH 2-OOC-R'
R-C-O OH
CH-OH
CH 2-OOC-R" HO OH
Glicerol diester (diglicrido) Monoester de sorbitan
C12H25 -
+Cl
N-H N
C12H25
CH 2-CH 2 -COOH
Cloruro de n-dodecil piridina
Dodecil betana
Hace unos veinte aos surgieron los surfactantes polimricos; estos son producidos
asociando estructuras polimerizadas de tipo hidroflico o lipoflico, en forma de bloques o de
injertos. Ciertos de estos surfactantes son indispensables en procesos donde estn involucrados
macromolculas naturales como en la deshidratacin de petrleo.
La evolucin cualitativa del mercado durante los ltimos cuarenta aos es significativa.
En efecto en 1940 la produccin de surfactantes (1,6 Mt) se limitaba, esencialmente, a los
jabones (sales de cidos grasos) producidos segn una tecnologa muy antgua. Al final de la
segunda guerra mundial se consiguen en el mercado olefinas cortas, en particular propileno, que
se obtienen como sub-producto del cracking cataltico y que no tenan en aquel entonces
aplicacin como el etileno. El bajo costo de esta materia prima permite sustituir cidos grasos
por radicales alquilo sintticos.
As nacen los detergentes sintticos del tipo alquil benceno sulfonato que poco a poco
reemplazarn los jabones para mquinas de lavar y en otras aplicaciones domsticas.
El desarrollo del vapocraqueo en los aos 50 para fabricar etileno como materia prima
para polmeros diversos, ha permitido tambin la aparicin en el mercado de surfactantes
noinicos en los cuales el grupo hidroflico es una cadena politer formada por policondensacin
de xido de etileno.
En 1965 las nuevas leyes de proteccin del ambiente limitan la utilizacin de los
alquilatos de polipropileno en la fabricacin de los detergentes sintticos, tanto en los Estados
Unidos como en Europa. Los productores de surfactantes deben por tanto utilizar materias
primas un poco ms costosas como los alquilatos lineales; como consecuencia los alquil benceno
sulfonatos siguen siendo los surfactantes ms baratos del mercado pero la diferencia del costo
con los otros surfactantes se reduce. Esta situacin favorece por tanto el desarrollo de nuevos
productos.
En los aos siguientes se observa una proliferacin de nuevas frmulas de todo tipo y una
gran diversificacin en los usos industrial y domstico. La produccin de jabones deja de
decrecer y su uso dentro de productos industriales o productos cosmticos no medicinal aumenta
rpidamente. Los surfactantes catinicos y anfteros aparecen en el mercado, pero su utilizacin
est limitada a aplicaciones particulares por su alto costo.
Hoy el mercado de surfactantes presenta una gran variedad tanto desde el punto de vista
de la estructura qumica de las molculas como de su costo. Las materias primas utilizadas en su
fabricacin tienen orgenes diversos y su transformacin puede seguir un camino simple o
complejo dependiendo del caso.
Con excepcin de los aceites de resinas ("tall oil","rosin oil") ninguna materia prima
depende significativamente del mercado de surfactantes; en efecto, la industria de surfactantes no
utiliza en ningn caso ms del 10% de la produccin mundial de una materia prima o de un
intermediario qumico.
En lo que sigue se tratarn solamente las materias primas de origen orgnico, es decir, las
utilizadas para obtener la parte hidrfoba o lipoflica de los surfactantes, y tambin el xido de
etileno. Las otras materias primas utilizadas para obtener los grupos hidroflicos (compuestos del
nitrgeno, oxgeno, azufre fsforo) son productos qumicos corrientes y su produccin no tiene
esencialmente nada que ver con la industria de surfactantes.
La gran mayora de los aceites y grasas naturales animales y vegetales son triglicridos,
es decir, tristeres del glicerol (glicerina o propano triol) y cidos grasos. Por ejemplo:
En ciertos casos se pueden tener mono o diglicridos, en los cuales se han esterificado
solamente uno o dos grupos alcohol del glicerol. Tambin se pueden encontrar productos
naturales que son steres de polialcoholes ms complejos que el glicerol.
En todos los casos, la reaccin de hidrlisis permite separar el polialcohol de los cidos
grasos.
Segn la IUPAC (International Union for Pure and Applied Chemistry) los cidos se
forman con el nombre del hidrocarburo correspondiente seguido del sufijo "ico".
Se observa que los cidos grasos naturales poseen, siempre, un nmero par de tomos de
carbono y que el grupo cido est localizado en el primer carbono. Las sustancias naturales ms
corrientes tambin presentan una anomala qumica curiosa, las insaturaciones C=C son del tipo
"cis" y en general no se presentan conjugadas, aunque la estructura "trans" y la conjugacin de
los dobles enlaces, desde el punto de vista termodinmico dan mayor estabilidad a la molcula.
Los cidos grasos en C12-C18, en particular de origen natural son de una gran
importancia como materia prima en la industria de jabones y surfactantes especiales. Ellos
permiten introducir un grupo lipoflico no txico, adaptado a los surfactantes de uso cosmtico,
farmacutico o alimenticio.
ACEITE/GRAS
A
ACIDO
SIMBOLO
Caprilico C08:0 07 04 - - - - - - - 01
Caprico C10:0 08 04 - - - - - - - 03
Laurico C12:0 48 50 - - - - - - - 04
Mirstico C14:0 17 16 - - - - 01 01 02 12
Palmtico C16:0 09 08 11 11 14 12 46 26 35 29
Esterico C18:0 02 02 03 04 03 02 04 11 16 11
Oleco C18:1 06 12 46 25 68 27 38 49 44 25
Linolico C18:2 03 03 31 59 13 57 10 12 02 02
Linolnico C18:3 - - 02 08 - 01 - 01 - -
Las esencias extradas de ciertas conferas como el pino contiene steres del glicerol (
de otros alcoholes) y cidos carboxlicos. Se les llama corrientemente cidos de aceite de pino o
resina, en ingls "rosin oil" o "tall oil"; la palabra "tall" equivale a pino en sueco. Durante el
pulpaje de la madera los steres son hidrolizados y los cidos liberados. Tpicamente se obtiene
50% de cidos grasos y 50% de otros cidos carboxlicos como el cido abitico y sus derivados
saturados.
H3 C COOH
CH 3
CH(CH 3 )
2
CH 2 -OH
HC=O CH2 CH 2 -OH
HC HC CH
CH
HC
OCH 3
H3 C O O
O CH2 CH OCH 3
HCOH
H 2 COH
base fenil
HC
OCH 3 propano
HC O =
Grupo
OH Guayacil
OCH 3
H3 C O
H 2 COH
HC O O
HC CH2
HOCH
HC CH
H 2C CH
O
OCH 3
OH
H 3CO
O
Ramificacin
CH 3 CH 3 CH 3
3 H3 C-CH=CH 2 -------> H 3C-CH-CH 2-CH - C=CH 2
Las razones expuestas anteriormente indujeron a producir alquilatos lineales ya sea por
separacin de estos de los cortes parafnicos o de olefinas por oligomerizacin del etileno.
Se han fabricado parafinas lineales de mezclas de destilacin por dos mtodos: el primero
de estos mtodos utiliza tamices moleculares de zeolitas con poros del orden de 5, que
permiten la adsorcin de molculas de alcanos lineales (dimetro 4.7 ) pero no de las molculas
de cicloparafinas.
Existen varias procesos MOLEX (UOP), ENSORB (Exxon), ISOSIEVE (Unin
Carbide), etc.. En todos estos procesos se comienza por colocar la mezcla de n-parafinas e
isoparafinas en contacto con el tamiz molecular, sobre el cual solo las n-parafinas se adsorben.
En la segunda etapa se separa fsicamente el tamiz molecular y en la tercera se desorben las n-
parafinas.
El segundo mtodo de extraccin de n-parafinas utiliza el descubrimiento hecho por F.
Bengen en 1940. Este mtodo se basa en la formacin de un compuesto cristalino entre la urea y
las n-parafinas pero no con otro tipo de hidrocarburos. Estos compuestos son relativamente
estables a temperatura ambiente y pueden ser separados de la fase acuosa por filtracin. Al
calentarlos a 80 se descomponen y se separan como una fase de n-parafinas de una solucin
acuosa de urea.
n-Parafina
cristal de urea
hexagonal
Por otra parte se puede sintetizar una olefina lineal ya sea por oligomerizacin de Ziegler
o por deshidratacin de alcoholes primarios provenientes de la reduccin cataltica de cidos
grasos. De estos dos procesos, el segundo que se basa en una materia prima natural, es muy
costoso y no ha sido explotado comercialmente.
El proceso de oligomerizacin de Ziegler consiste en formar una cadena de
policondensacin del etileno sobre un compuesto organo-metlico del tipo trietil aluminio, y
luego a romper estas cadenas para recuperarlas.
2.3.3. AROMTICOS
El xido de etileno es un gas muy inestable y de peligroso manejo. Posee una estructura
molecular cclica tensionada. La fig. 2.5 muestra la frmula del xido de etileno y los valores de
los ngulos y la longitud del enlace C-C.
Por esta razn el xido de etileno reacciona muy fcilmente con sustancias muy
susceptibles a liberar un protn
RX + OE RX-CH2CH2-O- (lenta)
R--O- + EO R--O-CH2-CH2-O-
RO-CH2CH2O- + OE RO-CH2CH2O-CH2CH2O-
RO-CH2CH2O-CH2CH2O- + OE RO-CH2CH2O-(CH2CH2O-)2-
RO-CH2CH2-O-(CH2CH2O-)2- + OE RO-CH2CH2O-(CH2CH2O-)3-
RO-CH2CH2O- + x OE RO-CH2CH2O-(CH2CH2O-)x-
e-m!mx
% con x moles sobre RO-CH2-CH2-O- = x! x = 1,2,3,4,.........
Como el nmero de grupos condensados por mol de ROH es n = x+1 y siendo la mediana =
m +1, comnmente llamado EON (ethylene oxide number)
e-+1!(-1)n-1
% de moles de OE sobre RO- = (n-1)! n = 2,3,.......
Los ines RX- poseen la misma acidez que los iones RO-(-CH2-CH2-O-)n- como en el
caso del agua H2O, los alcoholes R-OH las amidas R-CONH2.
Se tiene entonces una competencia, desde la reaccin con la primera molcula de xido
de etileno obtenindose una distribucin de tipo Poisson con n en lugar de n-1, siendo ms
amplia cuando es pequeo.
Con una alquil amina se forma el ion alquil amonio que se deprotona:
Los alcoholes lineales en C12-16 se utilizan para fabricar los ster-sulfatos empleados
como detergentes o agentes espumantes en los champes, las pastas dentfricas y los productos
lavaplatos.
Adems se les utiliza cada vez ms como grupo lipoflico en los surfactantes noinicos
que no contienen benceno, ya que la industria trata de eliminar el ncleo aromtico por razones
de costo y tambin porque se ha demostrado que este presenta propiedades cancergenas.
Se pueden fabricar estos alcoholes por hidrogenacin moderada de cidos grasos
naturales, pero la produccin no es suficiente y adems es costosa. Por tanto se recurre a mtodos
de sntesis orgnica. Existe dos mtodos; el primero consisten en oxidar el complejo trialquil
aluminio de Zliegler (ver seccin 2.3.2), e hidrolizar el ter formado. Este es el proceso ALFOL
(alfa olefina alcohol) de CONOCO.
Se llaman "jabones" a las sales de sodio o de potasio de cidos grasos. Por extensin, al
cido puede ser cualquier cido carboxlico y el metal alcalino puede reemplazarse por un catin
orgnico o mineral cualquiera.
Este tipo de reaccin se utiliza desde hace siglos para fabricar jabn a partir de aceite
vegetales de palma, de oliva (de donde el nombre "Palmolive"), etc...o de sebo animal.
En el momento actual se prefiere proceder en dos etapas: primero se hidroliza el
triglicrido bajo presin (240C, 40 atm.) en presencia de un catalizador de xido de zinc.
Despus de la hidrlisis se separan los cidos (fase orgnica) del glicerol (fase acuosa).
Los cidos se tratan seguidamente en una unidad de destilacin al vaco para eliminar los
cidos de cadena demasiado corta demasiado larga, y guardar el corte apropiado (C10-C20) y
separarlos en los diferentes componentes. Aqu la ventaja de valorizar mejor los cidos; en efecto
los cido en C12 y C14 que son un poco irritantes para la piel, son buenos agentes espumantes
incluso en el agua de mar, son en general ms buscados que los cidos C16-C18, ya que son ms
escasos; se debe recordar que los cidos C12-C14 no se encuentran salvo en el aceite de coco y
en la almendra de palmas, mientras que los cidos en C16-C18 se consiguen prcticamente en
todos los aceites y grasas. Despus de la separacin de los cidos se procede a la neutralizacin
de cada uno o de la mezcla apropiada, con el lcali deseado.
Los jabones de lujo, sobre todo en el pasado, eran producidos exclusivamente a partir de
un vegetal noble, de donde ciertas marcas como "Palmolive".
Se ha visto en la seccin precedente que el sebo posee una composicin semejante a
muchos aceites vegetales, y por tanto desde el punto de vista qumico, se obtendr un jabn muy
similar partiendo de sebo animal o de una mezcla aceite-grasa (Jabn "de Marsella"), que
contiene a veces cidos carboxlicos no grasos como el cido abitico.
Los jabones en C16-C18 no irritan la piel, pero no se disuelven fcilmente; por otra parte
ellos producen precipitados blancuzcos de jabones de calcio si el agua es relativamente dura. Se
agrega generalmente en los jabones de cidos grasos C16-C18 ciertas proporciones de jabones
C12-C14 para aumentar el poder espumante y la tolerancia a los cationes divalentes (calcio y
magnesio). Se obtienen jabones transparentes saponificando aceite de ricino, el cual contiene
80% de cido ricinolico (12-hidroxi-olico). Se deja una parte del glicerol producido en la
saponificacin para tener jabones de textura suave al tacto.
Para obtener un surfactante bien equilibrado con, por ejemplo, cido palmtico, se puede
tomar un catin alcalino (sodio en general, a veces potasio) u orgnico (amina, amida, etanol
amina) si se desea un jabn menos alcalino, menos agresivo, pero tambin menos hidrosoluble.
Se puede citar como ejemplo el oleato de trietanol amina que se utiliza tanto en los cosmticos
como en el lavado al seco.
Los jabones de metales divalentes (calcio, magnesio) son liposolubles y se utilizan como
detergentes o como inhibidores de corrosin en medio no polar.
Los jabones de plomo, manganeso, cobalto y zinc se utilizan como promotores de secado
en las pinturas, mientras que los jabones de cobre poseen propiedades fungicidas. El estearato de
zinc se utiliza en los polvos de maquillaje.
Los jabones de litio y aluminio forman mesofases fibrosas y se utilizan como agentes
gelificantes, en las grasas lubricantes.
Existen otros mecanismos como la adicin a un doble enlace (olefina, cido insaturado) la
sustitucion nucleoflica SN2 en posicin alfa de un grupo carboxilo.
Los alquil sulfatos son, despus de los jabones, los surfactantes de uso ms antiguo,
porque ellos fueron introducidos al mercado poco despus de la primera guerra mundial.
Los surfactantes sulfatados son excelentes agentes espumantes, humectantes y
detergentes y hoy forman parte del gran nmero de productos de uso domstico e industrial.
3.3.2. ALQUIL TER SULFATOS (se debera decir alcohol etoxi sulfatos)
Estos son productos similares a los anteriores, pero en ellos la sulfatacin se efecta
despus de la condensacin de varias (2-4) molculas de xido de etileno sobre el alcohol. Se
obtiene entonces un surfactante donde la parte hidroflica contiene un grupo aninico y un grupo
noinico, llamado alquil ter sulfato; por ejemplo:
R-(O-CH2-CH2)3 -O-SO3-Na+
Por su carcter parcialmente noinico, ellos toleran bien los cationes divalentes (calcio,
magnesio) y son a menudo utilizados en combinacin con jabones como agentes dispersantes de
jabones de calcio (en ingls: LSDA, Lime Soap Dispersing Agent).
CH 2-OOC-R' CH 2-OOC-R'
CH-OH + H 2SO 4 --------> CH-OH + R 2COOH
CH 2-OOC-R" CH 2-OSO3- H +
Esta reaccin tiene un costo muy ventajoso, pero requiere de un control estricto de las
condiciones, ya que pueden producirse numerosas reacciones secundarias.
Los monoglicridos sulfatados neutralizados con una etanol amina son excelentes agentes
espumantes, an con cadenas en C18; eso es importante si se considera que los alquil sulfatos no
producen agentes espumantes a menos que posean cadenas en C12-C14, es decir se producen
con una materia prima como el aceite de coco, mucho ms cara que los cidos en C18 que se
encuentran en el sebo.
Se puede, tambin, sulfatar un cido graso insaturado por adicin de un mol de cido
sulfrico al doble enlace. El cido sulfatado puede quedarse libre o en el di triglicridos, as se
obtienen buenos agentes emulsionantes.
Desde hace un siglo se produce el sulfato del cido ricinolico (12-hidroxi-9-
octadecenoico) como agente mordiente para el colorante rojo de Turqua o alizarina.
donde R-Ar-H representa un hidrocarburo alquil aromtico, es decir que contiene al menos un
ncleo aromtico y una cadena alquil, como por ejemplo los hidrocarburos siguientes:
C13H27 H7 C3
C16H33
Estos alquil-aril sulfonatos poseen una coloracin rojiza que les da el nombre de
"mahogany sulfonates" que se podra traducir por "sulfonatos de color caoba".
Hoy en da se utiliza la fraccin apropiada del extracto aromtico del corte de aceites
lubricantes para fabricar los sulfonatos de petrleo que poseen propiedades muy semejantes a los
sulfonatos de caoba. Estos sulfonatos representan alrededor del 10% de la produccin total de
sulfonatos y sulfatos y se utilizan en numerosos productos industriales como agentes
emulsionantes, dispersantes, detergentes y colectores de flotacin. Las sales de calcio son
liposolubles y se utilizan como detergentes en los aceites lubricantes y en el lavado en seco.
Finalmente se recordar que la investigacin sobre la recuperacin mejorada del petrleo ha
puesto en evidencia las muy bajas tensiones interfaciales que se pueden obtener con este tipo de
surfactantes, a un precio relativamente bajo.
El propileno era en 1945 un sub-producto del craqueo poco utilizado, porque era muy
corto para formar parte del corte gasolina, y por otro lado no se fabricaban todava plsticos de
polietileno y polipropileno.
Por polimerizacin moderada se puede producir un tetrmero a muy buen precio:
CH 3 CH 3 CH 3
4 CH 3-CH=CH 2 CH3-CH-CH 2-CH-CH2 -CH-CH 2-CH=CH 2
Por razones estereoqumicas, los polmeros de propileno y en particular el tetrmero son
alfa olefinas ramificadas. Se debe hacer notar que el tetrmero se puede obtener fcilmente con
un alto grado de pureza ya que las impurezas eventuales no son otras que los otros polmeros, a
saber, el trmero, el pentmero, etc. Por tanto los puntos de ebullicin son netamente diferentes.
Se puede, entonces, fabricar un surfactante barato alquilando un ncleo bencnico
mediante una reaccin de Friedel-Crafts, lo cual es particularmente fcil con una alfa olefina,
despus se sulfona y se neutraliza con una solucin de sosa custica.
CH 3 CH 3 CH 3 CH 3
+
CH 3-CH-CH 2-CH-CH 2-CH-CH 2 -CH - C 6H4 -SO-3 Na
El producto comercial obtenido, llamado ABS, contena un alquilato del orden de C12
proveniente de origenes diversos, en particular el tetrmero de propileno. Como las otras olefinas
provenan del craqueo cataltico de los gasleos, ellas eran tambin ramificadas. Al final de los
aos 40, los detergentes sintticos basados en el ABS sustituyeron a los jabones para el lavado
domstico de la ropa, puesto que ellos posean mejores propiedades detergentes, soportaban
mejor el agua dura y eran ms baratos que los jabones que se utilizaban en aquel momento.
Pero exista un inconveniente que los paises industrializados no tardaron en notar en las
regiones de alta densidad de poblacin. Las agua usadas que contenan los ABS formaban
espumas persistentes sobre las aguas de los ros con los efectos ecolgicos que se puedan
imaginar.
Los estudios realizados mostraron que los ABS no son fcilmente biodegradables una vez
botados al ambiente. Se observ que esta propiedad estaba ligada a la estructura ramificada de la
cadena alquil; es por esto que a mediados de 1965 la mayora de los paises industrializados
aprobaron leyes destinadas a obligar a los fabricantes de surfactantes a "linealizar" sus alquil
benceno sulfonatos. El problema de los industriales no era de carcter tecnolgico, pero si de
costo, ya que los alquilatos lineales provienen de cortes preparados por mtodos especiales o
deben ser sintetizados a partir de una materia prima ms cara, como el etileno.
Los LAS son tan buenos surfactantes como los ABS, pero su poder espumante y sus
propiedades emulsionantes no son tan buenas. Los LAS de sodio son solubles en el agua hasta
1C16, pero el mximo poder detergente se obtiene para C12-C13. Los LAS en C9-C12 se
utilizan como agentes humectantes, mientras que los C15-C18 se utilizan como surfactantes y
emulsionantes. Los detergentes de uso domstico contienen a menudo un LAS como surfactante
principal, como lo muestran las formulaciones siguientes dadas en la tabla 3.1.
La utilizacin de los LAS en los productos de uso domstico representa alrededor del
50% del total. Entre otras aplicaciones, se puede citar la polimerizacin en emulsin
(poliestireno, polimetacrilato), los concentrados auto emulsionantes de uso agrcola, las espumas
slidas o elastmeras, la dispersin de pigmentos y la emulsionacin de pinturas polivinlicas, la
detergencia industrial, la recuperacin del petrleo, la detergencia en medio orgnico, etc.
Los hidrtropos son sustancias que facilitan la solubilizacin en agua de otras sustancias.
Se sabe, por ejemplo, que los alcoholes cortos (etanol, isopropanol) y la rea son susceptibles de
cosolubilizar sustancias orgnicas como los perfumes y esencias.
Para los productos baratos de consumo masivo se utiliza como hidrtropos alquil benceno
sulfonatos de cadena muy corta: tolueno, xileno, etil o propil benceno sulfonatos. Estos
hidrtropos son anffilos no surfactantes, que se incorporan a la superficie de las micelas, igual
que los alcoholes, para producir una cosolubilizacin y romper estructuras gelificadas.
Sabiendo fabricar fcilmente alquilatos lineales y sabiendo sulfonar una alfa olefina,
podra preguntarse porque las olefinas sulfonadas no han reemplazado desde hace mucho tiempo
los LAS, ya que estos ltimos poseen un ncleo bencnico que es a la vez costoso y cancergeno.
El problema principal proviene del hecho que la reaccin de sulfonacin de una alfa
olefina produce a la vez compuestos tales como la alfa olefina sulfonada (60-70%), el hidroxi
alcano sulfonato (20%) y tambin un cierto porcentaje de beta olefina sulfonato y de sulfato del
hidroxi alcano sulfonato.
Los alfa olefinas sulfonatos toleran el agua dura mejor que las LAS, pero no son tan
buenos detergentes, se utilizan como aditivos, particularmente en formulaciones con bajo
contenido de fosfatos: C12-C14 en lquidos, C14-C18 en polvos.
Estos compuestos poseen, al menos, dos grupos hidroflicos : el grupo sulfonato y uno o
dos grupos carboxlicos, en forma de carboxilato ter.
NaOOC-(CH2)11-SO3-Na+
Por otro lado los compuestos en C18 se utilizan en las mantequillas y margarinas como
agente anti-salpicantes. En efecto ellos son capaces de fijar el agua en las emulsiones
alimenticias suficientemente para que no se produzca evaporacin explosiva intempestiva
durante el calentamiento de estas.
Los compuestos sulfo-dicarboxlicos tales como los sulfosuccinatos y los
sulfosuccinamatos son, por el contrario, muy conocidos y usados.
El cido succnico es un dicido de nombre 2-buteno-1,4-dicarboxlico. Se obtiene
directamente el dister (succinato) haciendo reaccionar el anhdrido malico con un alcohol,
luego se sulfona.
O
O C C O
+ 2 R-OH ---> ROOC-CH2 -CH2 -COOR ---> ROOC-CH2 -CH-COOR
HC CH SO -Na+ 3
succinato sulfosuccinato
O
R1 R1
O C C O
+ NH ---> HOOC-CH=CH-CON---> ZOOC-CH2 -CH-CONR1 R2
HC CH R2 R2 SO3-Na+
cido succinmico sulfosuccinamato
donde Z representa un sodio, un grupo alquilo u otra amida (entonces ser una sulfosuccinamida)
El compuesto ms conocido se vende con el nombre de AEROSOL OT fabricado por
American Cianamid, es el dioctil sulfosuccinato obtenido a partir del octanol secundario.
CH 3 SO3Na CH 3
2-bis (etil-hexil)
C2H5 -C-OCO-CH2 -CH-CO-O-C-C2 H 5 sulfosuccinato de sodio
C4 H9 C4 H9
OH OH
OH
HO-P=O HO-P=O
HO-P-OH
OH H
Acido: Fosforoso Fosforico Fosfonico
Sales: Fosfitos Fosfatos Fosfonatos
Los mono y disteres de alcoholes grasos en donde los H cidos restantes se neutralizan
con un metal alcalino o una amina corta no se hidrolizan y presentan una buena tolerancia a los
electrlitos.
Se les utiliza en las emulsiones de insecticidas y de herbicidas para uso agrcola, sobre
todo si la fase acuosa contiene fertilizantes.
O-Na O-Na
R-O-P=O R-O-P=O
O-Na O-R
OH
R-O-(CH 2 -CH 2-O)6 -P=O
OH
No se puede terminar esta seccin sin mencionar que la mayora de los elementos
estructurales de las membranas biolgicas estn compuestos de sustancias surfactantes anfteras
llamadas fosfolpidos, siendo sus principales representantes las lecitinas.
CH3NH-CH2-COOH
La acilacin del amino cido se realiza con la ayuda de un cloruro de cido graso, y
produce un surfactante que posee un grupo amino graso donde la alquilacin dara un grupo
alquilo.
Esta reaccin se puede producir con diversos cidos aminados, en particular aquellos que
provienen de los polipptidos producidos por la hidrlisis de las protenas. Se obtienen as los
sarcsidos en las cuales la estructura molecular se asemeja totalmente a las de los tejidos
biolgicos.
Durante los ltimos 30 aos, los surfactantes noinicos han alcanzado cada da mayor
importancia, hasta representar hoy ms del 25% de la produccin total de surfactantes.
Estos surfactantes noinicos no producen iones en solucin acuosa y por este hecho son
compatibles con cualquier otro tipo; es por esto que son excelentes candidatos para
formulaciones complejas que se consiguen a menudo en aplicaciones prcticas.
Por otra parte estos surfactantes son menos sensibles a los electrolitos, especialmente a
los cationes divalentes, que los aninicos, y pueden por lo tanto ser utilizados en presencia de
una salinidad alta.
Los surfactante noinicos son buenos detergentes, humectantes y emulsionantes. Algunos
poseen excelentes propiedades espumantes. Algunos presentan un muy bajo nivel de toxicidad y
se utilizan en la fabricacin de frmacos, cosmticos y alimentos.
Hoy se consiguen surfactantes noinicos en una gran cantidad de productos de uso
domstico e industrial, condicionados bajo forma de polvo lquidos. Existen numerosos tipos,
sin embargo el mercado lo dominan los productos etoxilados, aquellos donde el grupo hidroflico
es una cadena poli-xido de etileno fijada por la funcin hidroxilo o amina.
Esto es importante puesto que permite explicar porque el grupo hidroflico formado por
una cadena polixido de etileno no se comporta como los grupos hidroflicos inicos. En
particular esto permite explicar su solubilidad en solventes orgnicos, la influencia de la
temperatura, la menor solubilizacin, etc.
Los alcoholes provienen de diferentes fuentes, pero en todos los casos se persigue utilizar
sustancias con predominancia en cadenas lineales.
Los alcoholes primarios, es decir, los que poseen el grupo hidroxilo al extremo de la
cadena, se obtienen por hidrogenacin moderada de los cidos grasos, reaccin que los qumicos
llaman hidrogenlisis cataltica (150C, 50 atm H2, cromito de cobre):
R-CH=CH 2 + H SO 4 R-CH-CH 3
2
OSO 3
H
R-CH-CH 3 + H 2O R-CH-CH
3
OSO 3 OH
H
R1 R1
H-C-Cl + H--OH H-C--OH + HCl
R2 R2
CH 3 CH 3 CH 3
CH3 -C-CH2-C=CH 2 + H--OH CH 3-C-CH2-C--OH + HCl
CH 3 CH 3 CH3 CH3
Los productos comerciales corrientes son los octil, nonil y dodecil fenol etoxilados con 4
a 40 grupos xido de etileno. En los detergentes, se prefieren los octil y nonil fenoles con 8-12
grupos xido de etileno.
Como se sabe que los grupos alquilo no lineales no son biodegradables, la tendencia
actual es sustituir estos productos por alcoholes etoxilados. En efecto el aumento de costo debido
a la linearizacin de la cadena alquilo es tal que es interesante tratar de economizar el ncleo
bencnico, incluso al precio de una qumica un poco ms compleja. Esto es tanto ms verdad
sabiendo que una vez biodegradables los alquil fenol etoxilados, el benceno (cancergeno) se
pierde en el medio ambiente. La sustitucin deber por lo tanto hacerse no solamente por
razones econmicas sino tambin por razones ecolgicas.
RCOOH + O RCOO-CH2CH2-OH
H2 C - CH 2
O
RCOO-CH2CH2-OH + n H2 C - CH 2 RCO(OCH2-CH2)n+1OH
Los polietoxister de cidos grasos y los otros cidos carboxlicos naturales (abitico) son
los surfactantes noinicos mas baratos. Aunque ellos no son muy buenos detergentes y ellos no
producen mucha espuma.
Se les utiliza en mezclas para lavado en mquina (ropa y vajilla) y del hecho de su bajo
precio en muchas otras formulas a pH no alcalino (que producira la hidrlisis).
Los triglicridos son tristeres del glicerol que no son bastante hidroflicos para ser
surfactantes. Por el contrario los mono y disteres de glicerol, llamados mono y diglicridos
pueden ser surfactantes .
Evidentemente, se les obtiene por reaccin del glicerol y de cidos grasos (en cantidad
limitada), sin embargo el mtodo industrial ms utilizado es la alcoholizacin de grasas que
consiste en hacer reaccionar un triglicrido con glicerol en medio alcalino.
CH 2-OOC-R' CH 2
-OH
CH-OOC-R'' + 2 CH-O monoglicridos (eventualmente di)
H
CH 2-OOC-R''' CH 2
-OH
Se puede aumentar la dimensin de una parte hidroflica utilizando un poliglicerol que se
forma por deshidratacin del glicerol.
OH OH
H2C-CH-CH 2-O-CH2-CH-CH 2-O-CH2-CH-CH 2 trmero
OH OH OH
CH2-OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH
O
CH2 -CHOH-CHOH-CH-CHOH-CH 2-OH 1-4 Sorbitan
O
CH2 -OH-CH-CHOH-CHOH-CH-CH 2-OH 2-5 Sorbitan
O
CH2 -CHOH-CH-CH-CHOH-CH 2
O 1-4,3-6 Isosorbido
a) Acidos grasos, los cuales confieren a la molcula uno o varios grupos lipoflicos.
b) Un producto de policondensacin del xido de etileno, lo cual aumenta la hidrofilicidad.
Gracias a estas dos posibilidades y las variaciones de cada una de ellas, se pueden
fabricar surfactantes a la medida. Los productos comerciales SPAN y sus homlogos son steres
de sorbitan desde el monolaurato hasta el trioleato. Los productos TWEEN y sus homlogos
contienen un cierto nmero de grupos de xido de etileno (en general 20) repartidos en los
diferentes grupos hidroxilo, antes de fijarles uno o varios cidos grasos para dar un
polietoxisorbitan ster como por ejemplo la representacin siguiente de un posible ismero de
TWEEN 20 (srbitan 20EO monolaurato).
O O O O O OH
O O O O O
HO O O O O O OH
O O O O O O O
O O O O O O
O O O O O OH
O O O O O O
O O O O O O O
O
Anteriormente se ha dicho que se pueden etoxilar los grupos amina y amida tomando la
precaucin de fijar el primer grupo oxido de etileno a pH cido y luego los otros a pH alcalino.
Los productos corrientes de tipo amina etoxilada contienen una amina grasa o una amina
derivada del cido abitico, las cuales pueden recibir una o dos cadenas polixido de etileno. Los
que poseen 2-4 grupos xido de etileno se comportan como catinicos a pH cido. Estos son
algunos agentes anticorrosivos y buenos emulsionantes, ms hidrosolubles que los catinicos
ordinarios.
Los imidazoles, alquil diaminas cclicas, se etoxilan para dar buenos agentes suavizantes
para el lavado de la ropa. Ellas poseen tambin propiedades anticorrosivas.
R
N=C O O
N
O OH
H2 C CH 2
Las alquil aminas etoxiladas son buenos agentes espumantes que se utilizan como
aditivos. Por otro lado su carcter parcialmente catinico les confiere propiedades antiestticas y
anticorrosivas.
O CO-R1
NH
O
O=C
O O CO-R2 di-acil toxi rea
NH
O O
R1 -CO O O OH
N
O O imida etoxilada
R2 -CO
Estos productos se utilizan tambin como suavizantes. Parece que ellos ejercen un efecto
favorable en la piel, de all que son utilizados como aditivos en los productos lavaplatos y los
jabones para lavado a mano.
Finalmente se debe hacer notar la utilizacin de los xidos de aminas terciarias como
agentes espumantes. Los xidos de aminas poseen un enlace donador-aceptor entre el nitrgeno
y el oxgeno, en el cual es el nitrgeno queda los electrones necesarios para el enlace.
Los productos comerciales que se encuentran en esta categora presentan una cadena
hidrocarbonada larga y dos cortas como por ejemplo: el xido de estearil dimetil amonio.
CH 3 CH 3
- + +
O N HO - N - R
CH 3 CH 3
xido de amina grasa
Forma protonada catinica
Se consiguen tambin productos que poseen dos grupos xido de amina, as como de
etanol aminas. Todos estos productos son excelentes agentes espumantes y se utilizan en los
champes y lavaplatos.
- -
O O
+ +
HOCH 2CH 2-N-CH 2CH 2-N
HOCH 2CH 2 CH2 CH 2OH
Los surfactantes catinicos de cadena lineal ms utilizados son las aminas grasas, sus
sales y sus derivados cuaternarios. De hecho las aminas no son catinicos, pero si noinicos. Sin
embargo, se les clasifica en la categora de los catinicos porque al pH de utilizacin (cido)
ellas forman sales que son amonios catinicos.
Dependiendo si el tomo de nitrgeno est unido a 1, 2, 3 grupos alquilo se tiene una
amina primaria, secundaria o terciaria. Si el tomo de nitrgeno posee 4 enlaces se tiene un
amonio y si estos cuatro enlaces son con tomos de carbono se tiene un amonio cuaternario.
R2
+
R2 R1 -N -R3
R-NH2 R1-NH-R2 R1 -N-R 3 RNH3+ R4
amina primaria amina secundaria amina terciaria alquil-amonio amonio cuaternario
En el amonio, el tomo de nitrgeno cede dos electrones para asegurar el cuarto enlace y
queda cargado positivamente. El in alquil amonio se produce en medio cido por reaccin de
un protn sobre una amina; se obtiene de esta manera la sal (en general un halogenuro) del cido
y de la alquil amina. La alquil amina no es soluble en el agua mientras que la sal si lo es, gracias
a la solvatacin del catin
Las aminas grasas son las aminas derivadas de los cidos grasos, es decir, aquellas donde
el grupo alquilo es lineal y posee un nmero par de tomos de carbono. Para nombrarlos se
utiliza la nomenclatura IUPAC o los nombres comunes.
C12H25NH2 Dodecil amina lauril amina y tambin coco amina
En lo que concierne a las sustancias que poseen dos o ms grupos alquilo, se comienza en
general nombrando el ms largo
Se pueden utilizar varios mtodos. El ms corriente del punto de vista comercial tiene por
punto de partida un cido graso al cual se le hace sufrir la transformacin: cido, amida, nitrilo,
amina primaria, amina secundaria, amina terciaria amonio cuaternario.
Se puede hacer tambin reaccionar un bromuro de alquilo con una amina terciaria. Asi se
fabrica el CETAB.
C16H33Br + N(CH3)3 C16H33-N+(CH3)3 Br -
Estos mtodos permiten producir metil amonios que poseen dos o tres sustituyentes
diferentes, como, por ejemplo los halgenuros de benzalconium.
Existen muchos otros surfactantes catinicos, pero solamente algunos son utilizados en la
prctica; limitaremos la discusin a estos.
N CH 2
R1 HC
N CH 2
R1
donde: R1 = grupo alquil largo y R2 = grupo alquilo corto, puede contener -CONH2 etc..
Existen numerosos otros productos, particularmente sustancias cclicas con dos o tres
tomos de nitrgeno, pero por su costo ellos no se utilizan.
Se ha hecho notar, varias veces, que los surfactantes catinicos no son compatibles con
los aninicos y por tanto no pueden mezclarse a las frmulas que contienen aninicos, esto es
fundamentalmente enojoso, ya que la mayoria de los detergentes de uso corriente contienen
alquil bencenos sulfonatos o alquil ester sulfonatos, y sera muy interesante poder adicionarles
una pequena cantidad de catinicos como agente suavizante.
Se ha visto que la primera etapa del proceso de obtencin de una amina es la reaccin de
un cido graso con el amonaco para producir una amida. Se produce igualmente una amida
haciendo reaccionar un cido graso con una alquil amina o diamina corta, tipicamente la
etilendiamina o la dietilen-triamina. Estas sustancias se utilizan ampliamente en la industria textil
como suavizantes.
2 R-COOH + H2N-CH2CH2NHCH2CH2-NH2 RCO-(NHCH2CH2)2-NH-COR
y ter aminas condensando un alcohol en el doble enlace del acrilonitrilo y por hidrogenacin
posterior del nitrilo.
Los cidos de aminas se obtienen por reaccin de un perxido o de un percido con una
amina terciaria. El xido de amina posee un enlace semi-polar N ---> O con una mayor densidad
electrnica sobre el oxgeno.
Los cidos de amina son sustancias estables que poseen propiedades noinicas a pH
neutro o alcalino y una forma catinica de hidroxilamina a pH cido. Ellos son excelentes
agentes espumantes en formulaciones neutras o alcalinas y poseen un cierto poder inhibidor de
corrosin a pH neutro.
O NR(CH3)2 + H+ HO-N+R(CH3)2
Se puede tambin condensar el xido de etileno sobre una amina en presencia de agua
para obtener un etoxiamonium.
O
RN(CH3)2 + n H2 C - CH 2 H-(OCH2CH2)n-N+R(CH3)2 Cl -
5.3.3. ALCANOL-AMIDAS
Las alcanol amidas de cidos grasos son muy utilizadas como agentes espumantes y
humectantes en formulaciones de lavaplatos, champes y jabones en barra en particular la
dietanol lauril (coco) amida.
5.3.4. AMINO-ACIDOS
Los amino-cidos son surfactantes anfteros que contienen a la vez un grupo amino y un
grupo cido carboxlico. La forma de disociacin de estos grupos depende del pH del medio.
Esto se discutir en la seccin siguiente.
En esta seccin se examinarn todos los otros surfactantes, en particular los ltimos de la
clasificacin dependiendo de la ionizacin, a saber los surfactantes anfteros, los cuales poseen a
la vez una carga posistiva y una carga negativa. Por otro lado aquellos que se diferencian de los
surfactantes convencionales porque poseen una caracterstica excepcional, incluso si ellos
pertenecen a grupos vistos anteriormente: los surfactantes siliconados, los fluorados y los de
estructura polimrica.
Los surfacatntes llamadados anfteros poseen dos grupos funcionales, uno aninico, el
otro catinico. En la mayora de casos es el pH quien determina el carcter dominante
favoreciendo una o otra de las posibles disociaciones: aninico a pH alcalino, catinico a pH
cido. Cerca de su punto isoelctrico ellos son realmente anfteros, es decir poseen dos cargas a
la vez y presentan a menudo un mnimo de actividad superficial.Estos surfactantes son en
general muy poco irritantes, compatibles con los otros surfactantes y en la mayora de los casos
ellos pueden utilizarse en frmulas farmacuticas o cosmticas. Casi todos los anfteros poseen
un grupo catinico de tipo amina o amonio, el cual puede estar eventualmente bloqueado por una
cuaternizacin.
La frmula general para los amino cidos propionicos es: RN+-CH2-CH-COO-. Su punto
isoelctrico se consigue a un pH del orden de 4. Ellos son solubles en solucin acuosa, cida o
alcalina, se adsorben fcilmente en la piel, los cabellos y las fibras textiles. Se les utiliza como
antiestticos y lubricantes en los productos suavizadores para cabellos y telas. El dodecil amino
cido propinico se utiliza tambin en los cosmticos como agente humectante y como
bactericida. A pH alto, poseen tambin buenas propiedades detergentes y espumantes. Sin
embargo estos surfactantes son en general muy sensibles a los cationes divalentes.
Se oxida enseguida el alcohol para obtener un cido carboxlico, o bien otros grupos
hidroflicos como sulfatos, aminas o fosfatos.
El cido perfluorado en C5 (n = 2) forma una sal de sodio que posee buenas propiedades
surfactantes. Esto no debe sorprender, si se observa que la presencia de 8 tomos de fluor resulta
en un peso molecular vecino al del palmitato de sodio. Las sales de cidos carboxlicos
perfluorados son surfactantes cuando ellos poseen entre 5 y 8 tomos de carbono. Estas sales se
encuentran ms disociadas que sus equivalentes hidrocarbonados y soportan mucho mejor altas
salinidades y los electrlitos divalentes. Ellos son sin embargo mucho ms caros y su utilizacin
se justifica solamente en casos particulares.
Se les utiliza por ejemplo en las espumas de extintores de incendio, donde su resistencia
trmica es una ventaja suplementaria.
Los carboxilatos y los sulfonatos perfluorados forman monocapas con menos
interacciones laterales que sus equivalentes hidrocarbonados.
Ellos son capaces de volver las superficies no mojables a la vez al agua y a los solventes
orgnicos. Ellos producen tensiones superficiale del orden de 15-20 dinas /cm, ms bajas que las
producidas por los jabones.
Es evidente que se puede imaginar que una macromolcula posee una estructura
anfiflica. Los asfaltenos contenidos en el petrleo poseen tanto grupos polares como grupos
apolares. Sin embargo la posicin de las diferentes partes no est tan bien definida como dentro
de las molculas pequeas.
Hay dos tipos de configuracin de base: el tipo bloque y el tipo injerto. En el esquema
que sigue se designa por H y L los agrupamientos o eslabones hidroflicos y lipoflicos.
La mayora de los polimeros surfactantes naturales son del segundo tipo, al igual que
muchos de los productos de sntesis. Muchas molculas de polielectrlitos poseen la estructura
"injerto", aunque que ellos no son estrictamente surfactantes o no son utilizados como tales. De
todas maneras se observa que estos polielectrolitos hidrosolubles o hidrodispersables se utilizan a
menudo como aditivos por sus propiedades coloidales como agentes anti-redeposicin o agentes
viscosantes (carboximetil celulosa, cido poliacrlico y sus derivados).
CH2 -OH HO
O O OH
Carboximetil celulosa
OH O O
O
O
Na+ CH -OH
2
CH2 - COO -
Existe una gran variedad de polimeros surfactantes del tipo "injerto".Para fabricarlos es
suficiente producir un polimero con eslabones lipoflicos susceptibles de aceptar un grupo
hidroflico. Por ejemplo el copolimero cido malico-estireno.
OH OH
COOH
R CH2 CH2
CH2 R CH2
COOH
OH OH
Se puede tambin sulfatar polimeros que contiene anillos aromticos o grupos alcohol-fenol. En
el caso del caucho BSR (Butadieno-Estireno) el grado de sulfonacin permite ajustar la
hidrofilicidad.
SO3 H SO3 H
Se puede tambin adicionar grupos polixido de etileno sulfato o ter sulfato a resinas de
condensacin (alquil) fenol-formol. Estos productos se utilizan como agentes de ruptura de
emulsiones de petrleo.
CH2 CH2
O ( OE )x H O ( OE )y H O ( OE )z H
R R
CH2 CH2
n
OSO3 Na O ( CH 2 CH2 O ) SO3 Na
(1) BECHER P., "Emulsiones: Teora y Prctica", Editorial Blume, Madrid (1972). Traduccin
de la Segunda Edicin Americana.
(2) SCHAWRTZ A.M., PERRY J.W., y BERCH J., "Surface Active Agents and Detergents
Volume II" R. Krieger Pub. Co., New York (1977). Reimpresin de la Edicin de
Interscience del ao 1958 con algunos complementos.
(3) DAVIDSOHN A., y MILDWIDSKY B., "Synthetic Detergents", Halsted Press, New York
(1978)
(4) McCUTCHEON "Detergents and Emulsifiers", McCutcheon Division Pub. Co., 175 Rock
Road Glen Rock NJ 07452 (Anual, 3 volmenes).
(5) SCHICK M. J., Editor "Noionic Surfactans", Marcel Dekker, New York (1967)
(6) JUNGERMAN E., Editor, "Cationic Surfactants", Marcel Dekker, New York (1970)
(7) LINFIELD W. M., Editor, "Anionic Surfactants", Marcel Dekker, New York (1976)
(8) Proceeding - World Conference on Soaps and Detergents, Journal of the American Oil
Chemists Society, volume 55 N 1 (1978).
(9) O'Lenick A., J. Surfactants and Detergents 3: 229, & 387 (2000) [surfactantes siliconados]
ACIDOS GRASOS Acidos carboxlicos con nmero par de tomos de carbono, que se
encuentran en los TRIGLICERIDOS de los aceites y grasas naturales.
Generalmente entre 10 y 20 tomos de carbono, con cadena lineal
saturada o insaturada, y con el grupo carboxlico en la extremidad. Las
sales se llaman JABONES. <FATTY ACIDS>
AEROSOL Suspensin de muy finas partculas (de tamao coloidal) en un gas, por
ejemplo: humo.
ANTI(RE)DEPOSICION Sustancia que se combina con las partculas de grasa o (AGENTE) sucio
y las mantiene dispersadas en la solucin acuosa. Su propsito es evitar
la re-deposicin del sucio removido durante el lavado.
ANTIESTATICO Sustancia que al adsorberse, elimina las cargas elctricas, y por lo tanto
los fenmenos de atraccin o repulsin electrostticas. Por ejemplo:
surfactantes catinicos, enjuagues.
EPOXI- Prefijo que indica la presencia en la molcula de un puente ter entre dos
tomos de carbono vecinos. Este ciclo, cuyo ejemplo ms simple es el
xido de etileno, es extremadamente inestable.
ETOXI- Prefijo que indica que la molcula posee uno o varios grupos xido de
etileno en forma de cadena polieter.
HIDROFILO (-FILICO) Textualmente "amigo del agua". Se dice de una sustancia o de un grupo
funcional que posee una afinidad predominante para el agua.
LIPOFILO, -FILICO Textualmente "amigo del sebo". Se dice de una sustancia o de un grupo
funcional que posee una afinidad predominante para el "sebo" y por
extensin para las sustancias no-polares denominadas en forma general
ACEITES.
LINEAL (CADENA) Cadena hidrocarbonada sin ramificacin, es decir sin carbono terciario.
se aplica a olafinas, parafinas, alquilatos y otros compuestos. Se usa
tambin el prefijo "n-" o normal. <LINEAR>
LUBRICANTE Sustancia que produce una lubricacin, es decir que disminuye el roce
entre dos slidos, dos fibras... Adems de los aceites lubricantes
industriales existen lubricantes para hilar fibras textiles, para el cabello
(lanolina), etc... Una propiedad importante es que se adsorbe sobre el
sustrato. En consecuencia algunos ANFIFILOS son lubricantes.
MONOGLICERIDO Monoester del GLICEROL, el cual tiene dos grupos OH libres sin
esterificar.
ROSIN OIL Aceite extrado de sustancias resinosas secretadas por plantas y rboles.
Contiene polmeros con grupos carboxlicos.
SUPERFICIE Lmite entre una fase condensada (slido, lquido) y un gas. Se usa a
veces como trmino genrico para INTERFASE.
SURFACTANTE Sustancia que tiene una actividad superficial o interfacial. Los ANFIFILOS
son surfactantes cuando sus afinidades polar y no-polar estn ms o
menos equilibradas.
TALL OIL De la palabra sueca "Tall", pino. Aceite extrado de plantas lignosas,
compuesto de esteres de ACIDOS GRASOS y otros cidos carboxlicos
(cido abitico).
TRIGLICERIDO Triester del GLICEROL con tres ACIDOS GRASOS. Son los compuestos
principales de los ACEITES y GRASAS naturales.
NOTA: Las palabras en maysculas son las que estn definidas en este glosario.
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