REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
CORONEL AGUSTN CODAZZI
BARINAS ESTADO BARINAS

CONOCER LOS GRUPOS ALIMENTICIOS A TRAVS DEL

TROMPO DE LOS ALIMENTOS EN LA SECCIN B DE
EDUCACIN INICIAL DE LA ESCUELA NACIONAL
BOLIVARIANA JOS VICENTE UNDA PARROQUIA
BARINITAS, MUNICIPIO BOLVAR, ESTADO BARINAS

BARINAS, NOVIEMBRE DE 2015

1
 REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
CORONEL AGUSTN CODAZZI
BARINAS ESTADO BARINAS

CONOCER LOS GRUPOS ALIMENTICIOS A TRAVS DEL

TROMPO DE LOS ALIMENTOS EN LA SECCIN B DE
EDUCACIN INICIAL DE LA ESCUELA NACIONAL
BOLIVARIANA JOS VICENTE UNDA PARROQUIA
BARINITAS, MUNICIPIO BOLVAR, ESTADO BARINAS

INFORME DE PASANTAS

PASANTE: PEA R. KINVERLI M.

C.I.:20100700
SEMESTRE: VI SECCIN A

BARINAS, NOVIEMBRE DE 2015

2
 ACEPTACIN DE TUTORES

Por medio del presente hacemos contar que hemos ledo el Informe de
Pasantas, presentado por la ciudadana PEA RAMREZ KINVERLI MARA,
para optar al ttulo de Tcnico Superior Universitario en EDUCACIN, mencin
PREESCOLAR, y que aceptamos asesorar al estudiante, en calidad de tutores,
durante el desarrollo de las Pasantas hasta su presentacin y evaluacin.

En la Ciudad de Barinas a los ____ das del mes de _______________ de 2015

_________________________ Firma y Sello

________________________
Licda. Lenny Aponte MSc. Quisquella Osorio
C.I.:______________ C.I.:______________
Tutor Acadmico Tutor Industrial

3
 APROBACINDE TUTORES

En nuestro carcter de tutores del Informe de Pasantas, presentado por la

ciudadana PEA RAMREZ KINVERLI MARA, para optar al ttulo de Tcnico
Superior Universitario en EDUCACIN, mencin PREESCOLAR, consideramos
que dicho informe rene los requisitos y mritos suficientes para ser sometido a la
presentacin pblica y evaluacin por parte del jurado examinador que se designe.

En la Ciudad de Barinas a los ____ das del mes de _______________ de 2015

_________________________ Firma y Sello

________________________
Licda. Lenny Aponte MSc. Quisquella Osorio
C.I.:______________ C.I.:______________
Tutor Acadmico Tutor Industrial

4
 DEDICATORIA

Honor a quien lo merece:

A Dios Todopoderoso, por haberme dado la vida e

inteligencia para poder superar todos los obstculos
que se han presentado en mi vida y permitirme este
momento a lado de mis seres queridos.

A mi madre, apoyo incondicional en mi vida, Dios me la

Bendiga.

A mis Profesoras, que con gran capacidad y dedicacin

me impulsaron en todo momento.

Al Instituto Universitario de Tecnologa Coronel

Agustn Codazzi y a todos los profesores, quienes
con paciencia y solidaridad contribuyeron a lo largo de
mi carrera.

A mis compaeras de clase quienes confiaron en m y

me dieron apoyo incondicional

A mis familiares y amigos por estar presente en los

momentos difciles que tuve que pasar

A todo el personal de la Escuela Nacional Bolivariana

Jos Vicente Unda por su valiosa colaboracin y
apoyo incondicional en la ejecucin del mis Prcticas
Profesionales.

5
 AGRADECIMIENTO

Primeramente a Dios Padre Todopoderoso por

obsequiarme a los mejores padres del mundo, por
darme salud, vida, luz a m camino y mucha fuerza
y dedicacin para vencer los obstculos y ver m
meta culminada.
A mis padres, por permitirme llegar a este
mundo y ser me mejor ejemplo a seguir. Gracias por
el amor tan inmenso, por ensearme a ser una
mujer independiente, fuerte que puede lograr todo
lo que se proponga. Gracias por la educacin
impartida y los calores inculcados. LOS AMO.
A mis profesores, que con sus consejos y
conocimientos hicieron de nosotros mejores
profesionales. Gracias por todos los momentos
buenos y no tan buenos, todos son experiencias
necesarias para el crecimiento como persona. Que
dios les de mucha sabidura para seguir
impartiendo enseanza.

Agradecida inmensamente a todos

6
 NDICE

Pg.
ACEPTACIN DE TUTORES.. 3
APROBACIN DE TUTORES.. 4

DEDICATORIA.. 5
ADRADECIMIENTO
RESUMEN..
INTRODUCCIN 7
FASE I: Diagnstico de la Comunidad. 9

7
FASE II: Diagnostico de la Institucin............................. 12
FASE III: Metodologa. MATRIZ FODA. 20

FASE IV: Planificacin Plan de Accin 31

FASE V: Ejecucin y Evaluacin de los Resultados 34
Conclusiones.. 46

Recomendaciones. 46

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CONOCER LOS GRUPOS ALIMENTICIOS A TRAVS DEL

TROMPO DE LOS ALIMENTOS EN LA SECCIN B DE
EDUCACIN INICIAL DE LA ESCUELA NACIONAL
BOLIVARIANA JOS VICENTE UNDA PARROQUIA
BARINITAS, MUNICIPIO BOLVAR, ESTADO BARINAS

RESUMEN

8
 La educacin, a travs de la historia, el eje rector de todo desarrollo y
renovacin social. Mediante el proceso educativo se transmiten los valores
fundamentales y la preservacin de la identidad cultural y ciudadana; es la base de la
formacin y preparacin de los recursos humanos necesarios. La modalidad de
Educacin Inicial en Venezuela es la responsable de promover y asegurar la inclusin,
permanencia y xito de los nios, nias, brindando atencin oportuna a fin de
asegurar su integracin plena en lo educativo, social y cultural, en este sentido es
necesario resaltar que en esta etapa inicia los valores por una buena y sana
alimentacin, en este sentido el trabajo se titula conocer los grupos alimenticios a
travs del trompo de los alimentos en la Seccin B de la Escuela Nacional
Bolivariana Jos Vicente Unda. La metodologa utilizada para el desarrollo de este
trabajo es una Investigacin Accin Participacin apoyada en una investigacin de
campo y documental, de nivel descriptivo. En este sentido, el instrumento utilizado es
una encuesta de preguntas cerradas dirigido a los nueve (09) docentes lo cual
conforman la poblacin total de la investigacin, se aplic y se obtuvo resultados
favorables para el estudio. Se devengaron cinco (05) fases, la primera el diagnostico
comunitario, segundo, diagnstico de la escuela, tercero la metodologa aplicada, el
cuarto planificacin de las actividades, y por ltimo la ejecucin y evaluacin de los
resultados.
Descriptores: Trompo de los Alimentos, Educacin Inicial.

INTRODUCCIN

La educacin constituye un eje fundamental para el desarrollo econmico,

poltico, social, cultural e institucional de las naciones, sobre todo en los actuales
momentos en que los que se amerita de valorar las propias potencialidades en cuanto
a procesos de identidad nacional, valores y participacin ciudadana. Promueve el
desarrollo y el aprendizaje de nios y nias, considerndolos como ser social, persona
y sujeto de derechos, participe activo de su proceso de formacin integral, integrante
de una familia y una comunidad que posee unas caractersticas de desarrollo, sociales,
histrica y culturales particulares.

9
 Una pasanta es una prctica profesional que da un pantallazo general de cmo
es el mercado de trabajo y lo que implica estar inmerso en l. Es un complemento
ideal para la formacin acadmica. No solo permite descubrir el trabajo de un
profesional sino tambin incorporar hbitos, algunas veces difciles de adquirir,
propios del mercado laboral.
Las prcticas profesionales, comprenden un factor fundamental para el futuro
docente, ya que a travs de ellas es que se demuestra la experiencia y conocimientos
adquiridos en el desarrollo de su formacin universitaria. Es de gran relevancia que el
practicante durante la ejecucin de sus prcticas, manifieste y utilice las herramientas
pedaggicas necesarias para brindarles a los nios y nias bajo su responsabilidad,
aprendizajes significativos, valindose de los recursos y estrategias didcticas
necesarios para lograrlo, permitiendo avances cognitivos que permitan desarrollar el
potencial intelectual y el rea psicomotora de sus alumnos, siguiendo las
recomendaciones sugeridas por el docente asesor. En este sentido, las prcticas
profesionales se ejecutaron en el rea de Educacin Preescolar.
La Educacin Preescolar constituye el primer peldao de la formacin
escolarizada del nio. Atiende a nios de 3 a 6 aos de edad, etapa decisiva en el
desarrollo del ser humano, ya que en ella se forma el cimiento de la personalidad y la
base de una continuidad en la escuela primaria, es decir, permite entrenar y
desarrollar habilidades y destrezas en el nio. Ah radica la importancia de a ella, ya
que as podr contar con las herramientas necesarias para comenzar a desarrollar las
habilidades que exige el currculo programtico de la educacin general bsica,
principalmente en relacin con el aprendizaje de la lectura, la escritura y el clculo.
Uno de los objetivos principales de la educacin preescolar es que el nio menor de
seis aos reciba de forma continuada, sistemtica y ordenada aprendizajes en
ambientes favorables que le den la posibilidad de adquirir y desarrollar todas las
funciones necesarias para enfrentar su futura enseanza escolar, preparndolo as para
enfrentar con xito las exigencias programticas venideras.
Asimismo, el aprendizaje generado, se promueve, desde el punto de vista
curricular, mediante la combinacin de reas de desarrollo y de conocimiento o

10
acadmicas, actualmente denominadas ejes curriculares (ldico, afectividad e
inteligencia) con reas de aprendizaje (formacin personal y social, relacin con el
ambiente, comunicacin y representacin).
En este sentido e siguiente informe se estructura de la siguiente manera: FASE
I: Diagnstico de la Comunidad, FASE II: Diagnstico de la Institucin, FASE III:
Metodologa Matriz FODA, FASE IV: Planificacin Plan de Accin, FASE V:
Ejecucin y Evaluacin de los Resultados, as como tambin sus conclusiones y
recomendaciones.

JUSTIFICACIN

El objetivo fundamental que tiene el proceso educativo es formar seres

humanos para que puedan desenvolverse en una sociedad dinmica y cambiante, a la
vez que logren conseguir una buena formacin en el desarrollo de la personalidad
adquiriendo valores.
En este sentido, es importante que los nias y nias de edad preescolar
mantengan una alimentacin acorde a su edad, es por ello que el trompo de los
alimentos cumple una funcin importante en el crecimiento y desarrollo de los
estudiantes en cuanto a lo intelectual, emocional como fsico. La nutricin es la clave
para tener una buena salud, lucir joven, tener energa y controlar tu peso de manera
natural y sin riesgos.

11
 La buena alimentacin o buena nutricin, es la clave para mantener el cuerpo
sano. Diariamente se debe alimentar a tres billones de clulas que conforman nuestro
cuerpo. El buen funcionamiento del cuerpo humano depende de la integridad de
nuestras clulas; sta se logra a travs de una sana alimentacin. El problema es que
la mayora de los alimentos de hoy han perdido sus propiedades nutricionales debido
a los procesos de transformacin que stos sufren antes de llegar a consumirse.

FASE I
Diagnstico de la Comunidad

Diagnostico General de la Comunidad

Resea Histrica de la Comunidad

La comunidad Los Prceres, fue fundada en el ao 1.920 y se le asign el
nombre de Los Prceres, por estar rodeada de plazas con los nombres insigne de
grandes prceres de la historia venezolana como Simn Bolvar, Jos Antonio Pez y
Antonio, Jos de Sucre, entre otros. Est ubicada en el Centro de la Parroquia

12
Barinitas, Municipio Bolvar del Estado Barinas. Con el tiempo surgi la necesidad
de organizarse mejor en comunidad, a lo que respecta a los cultores y libros vivientes
de la comunidad tenemos. Entre 1.940-1.950, lleg la familia Rivero de origen
apureo y la familia Isarra quienes se refugiaron en el hogar de Bernardo Canales. En
1.945-1.947, posteriormente se formaron algunos hogares: Enrique Montero, Juan
Montero, Ramn Montero y Jos Montero. En 1.953 llegaron los Palencia, los
Valecillos, los Chinchilla y los Lares, estos grupos se ubicaron cerca de los Monteros
partir de este ao se fueron sumando familias en forma muy gradual, en 1.955 la
seora Petra Molina de Linares, se une a los grupos existente. El medio de transporte
utilizado era el caballo y las bicicletas, usaban como va un solo camino que
comunicaba al pueblo con el Municipio Barinas.
Durante el primer mandato del Dr. Rafael Caldera llegaron familias de diversas
partes como del estado Trujillo principalmente, lo cual llev a la necesidad obtener
para la comunidad los servicios bsicos como: agua, electricidad, cloacas, calles,
transporte pblico y educacin. Actualmente el Sector los Prceres es uno de los
sectores con mayores beneficios de la parroquia Barinitas, cuenta con servicios
bsicos, como electricidad, agua, telfono, calles asfaltadas, servicios de cloacas,
internet, as como tambin con cancha techada, Parque Metropolitano y Moromoy,
Ateneo Popular, Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda, liceos privados
como Juan Pablo II y Gran Mariscal de Ayacucho, en cuanto a clnicas se cuenta Con
el Centro Quirrgico Moromoy y empresas como CANTV, sede principal del
Municipio Bolvar y en sus alrededores con el Hospital Nuestra Seora del Carmen.
Y al lado ESTE cuenta con la Intercomunal Barinitas Barinas Rafael Rocha. De
igual manera posee un sin nuero de bodegas, almacenes y mini empresas que prestan
el servicio a la comunidad.
Sus lmites son:
Norte: Sector Bella Vista
Sur: Calle Bolvar (Calle 6) Sector Centro
Este: Avenida Intercomunal Barinitas Barinas.
Oeste: Sector Hospital. Carrera Nueve

Caractersticas Sociales, Econmicas, Geogrficas y Culturales

13
 Caractersticas Sociales: el Sector Los Prceres, tiene los siguientes servicios
pblicos tales como: Agua, electricidad, gas, telfonos, abastos y vveres, iglesias,
asfaltado de sus calles, la mayora de sus casas son rurales con apariencia de
excelente estado, en sus alrededores cuenta con servicio de emergencia las 24 horas
del da del Hospital Nuestra Seora del Carmen, dentro de la comunidad se cuenta
con laboratorios de bioanlisis, una Brigada Vecinal para la seguridad del Barrio, una
Escuelas Bsicas, un preescolar, dos liceo privados para la Educacin Bsica
Diversificada para el beneficio de los nios de la comunidad. En esta comunidad
residen profesionales como: mdicos, policas, administradores, ingenieros,
enfermeros, docentes, entre otros.

Caractersticas Econmicas: Entre las actividades predominantes en el sector es

el comercio. Se cuenta con una Empresa procesadora de Caf y otra de Cacao, as
como tambin, de abastos, bodegas, farmacias, Carnicera, Panaderas, Talleres de
reparacin de bicicletas y Talleres Mecnicos, entre otros.
En esta comunidad se observa que la situacin econmica de las familias que la
integran, en su mayora son personas que poseen recursos para vivir cmodamente.

Caractersticas Geogrficas: El sector Los Prceres est ubicado en el centro de

la parroquia Barinitas, es una zona Tropical, generalmente llueve, con un clima
fresco, predominante nubosidad en perodos de lluvia y clido en el resto del ao.

Caractersticas Culturales: el sector cuenta, con el Ateneo Popular de Barinitas,

el cual se encarga de dar clases de msica, danza y dibujo a toda la comunidad
Barinitea, de igual manera posee un auditorio para eventos culturales con capacidad
de seiscientas (600) personas. De igual manera cuenta con un estadio deportivo y una
cancha techada.

Croquis del Sector los Prceres

14
 Fuente Google Hearth

FASE II
Diagnstico de la Escuela

Identificacin de la Institucin

Nombre de la Institucin: Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda

Direccin: Final de la Calle 13, entre carreras 3 y 4 N 2-50, Sector Los
Prceres, Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar del Estado Barinas.
Lmites:
NORTE: Estadio Arquidio Rivas
SUR: Calle 13 Frente al Gimnasio Cubierto
ESTE: Carrera 4
OESTE: Parque Metropolitano Carrera 3

Miembros de la Comunidad Educativa

Directora: MSc. Mirian Valero

Sub Directora de Preescolar: MSc Quisquella Osorio
Profesora de Aula de Preescolar: Lcda. Carmen Consuelo Pea
Lcda. Mercedes Celeste Quintero

15
Diagnostico General de la Institucin

Resea Histrica de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda

La Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda, es una institucin que se

construye en el patrimonio histrico para el Estado Barinas y para la humanidad. Se
trata de un plantel educativos que comienza a escribir las pginas de su historia desde
el aos de 1922 hasta la presente fecha y para la prosperidad, est ubicada en la
Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas al final de la calle 13 entre
carreras 4 y 5 N 2 50 , sector Los Prceres.
Largos aos de trayectoria y un gran nmero de educadores han sido forjados
de generaciones que han puesto en alto el prestigio de sta casa de estudio. En 1922,
funcionaba en la poblacin de Barinitas una escuela pblica dirigida por Don
Cndido Antonio Meza y Doa Isabel Camacho, ubicada en la casa de habitacin de
ngel Changuerotty, en la calle 10. En este mismo ao, se habla de la escuela privada
del Dr. Rafael Arvelo, quien trabajaba con el Maestro Guerra y el Maestro Morillo;
institucin con sede en la casa de Amador Jimnez en la calle 6 con calle 5 antigua
calle independencia. Ms tarde en el ao 1924 se funda el Instituto de Enseanza de
Primaria Instituto Baralt y en 1930 se fusiona como la escuela pblica y privada
Instituto Baralt y se crea la Escuela Federal Gradual Jos Vicente Unda, dirigida
por Jess Mara Gutirrez Daz, este instituto fue creado con la finalidad de atender a
jvenes de sexo masculino, sus docentes fueron, Armando Garca, Pablo Barazarte,
Concepcin de Barazarte, Nicandro Arvelo Angulo, Jess Mara Gutirrez,
funcionaba en la casa que ocupaba la Lnea Barinitas, frente a la Plaza Bolvar de esta
poblacin.
Posteriormente, se traslada a la carrera 6 cruce con calle 10, a una casa,
propiedad de Eduardo Angulo, luego se muda para la casa de Jos Pizanny, situada en
la antigua calle Bolvar, hoy carrera 6 entre calles 7 y 8, ms tarde la Institucin se
traslada a la casa habitacional de Don Nicols Tablante, donde hoy funciona el
Colegio Provincial Barinitas. En este ao exista una matrcula de 40 alumnos hasta el

16
3er grado. Aos despus se fusionan las Escuelas Federal Graduada Jos Vicente
Unda y Bernardo Mosquera para cristalizar el Grupo Escolar Nacional Jos
Vicente Unda, nombre que recibe su sede actual. La infraestructura del Jos Vicente
Unda fue construida por decreto N 15 de fecha 22 de julio de 1951. Sus primeros
directores fueron Don Lino Jimnez y Evangelina Gonzlez y para el ao de 1954 se
inauguran la sede contando con la presencia del Dr. Lpez Herrera representante del
Ministerio de Educacin, el Dr. Luis Alberto Garca Monzat, Gobernador del Estado
Barinas, entre otros.
Para el ao de 1975 el Sr. Edecio Prez, Sndico Procurador Municipal, doma el
terreno ubicado en la calle 13 con carrera 1, con una superficie de 6000 metros
cuadrados donde construiran dos aulas y una cancha deportiva. El 11 de abril de
1977, se conoce un escrito que registra el aporte histrico del ilustre Jos Vicente
Unda donde sealan las instituciones y lugares que reciben distinciones por llevar el
no9mbre de tan importante personaje del mundo catlico y para la Patria.
Actualmente, el plantel est bajo la direccin de la profesora Mirian Valero
Balza, conformada con un cuerpo directivo con las profesoras: Claudia Sarmiento,
Elsy Castro y Carmen Oneida Molina. Es una gestin educativa que cubre desde
Educacin Inicial y Primaria Completa, adems posee un aula integrada de Educacin
Especial, reas complementarias tales como msica, ajedrez, danza, ingls, educacin
Fsica, artes plsticas y educacin ambiental. La Matrcula es de 569 estudiantes y
cuenta con 39 docentes de aula, as mismo cuenta con personal obrero y
administrativo.

La Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda en el rea de preescolar

cuenta con cuatro secciones dividida en los turnos maana y tarde, las cuales est
conformada de la siguiente manera:
- 1 subdirectora: MSc Quisquella Osorio.
- 1 Coordinador Pedaggico.
- 1 Coordinador del Programa PAE
- 9 Docentes de Aula
- 1 Docente Especialista de Msica
- 1 Docente de Msica.

17
 - 1 Docente de Educacin Ambiental (cargo que lleva una docente de
aula)
- 1 Docente de salud.
- 1 Docente Promotor de los Derechos y Deberes de los nios y nias
- 1 Docente de Peridico Escolar (cargo que lleva una docente de aula)
- 1 Docente de Moral y Luces (cargo que lleva una docente de aula)

Estructura Organizativa

Estructura Organizativa de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente

Unda

CEBIT

EDUCACIN INICIAL
EDUCACIN PRIMARIA
DE 1ERO A 6TO GRADO

Fuente: PEIC de la Institucin

Ubicacin Geogrfica
Croquis de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda

18
 Fuente: PEIC de la Institucin

Vista Satelital

19
 Fuente Google Hearth 2015

Misin

Fomentar la integracin como estrategia de aprendizaje y desarrollo

institucional a travs de las actividades de participacin d la comunidad educativa en
todos los espacios para el cumplimiento de los objetivos propuestos con el fin de
solventar las necesidades institucionales garantizndole a los nios y nias una
atencin integral y un aprendizaje acorde a las nuevas exigencias del Sistema
Educativo Bolivariano, bajo el lema Aprender para Vivir Viviendo

Visin

Incentivar a la comunidad educativa en general, consejo comunales, padres y

representantes en acciones colectivas que promueva la integracin con el fin de cubrir
necesidades en beneficio de la escuela-familia-comunidad fortaleciendo la
produccin, formacin integral, innovacin pedaggica, promoviendo la salud, y el
respeto por la vida, combinando con principios de dependencia propia que buscan
mejorar tanto la educacin impartida como el buen funcionamiento de la escuela que
queremos.

Metas

- Formar al ciudadano del maana para una nueva sociedad productiva

fundamentada en la autogestin.
- Lograr una mejor educacin, unidos bajo el mismo lema.

20
 - Integrar a la comunidad escolar para el fortalecimiento y desarrollo para la
consolidacin de las metas en la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda

Objetivos

Objetivo General

Proponer la integracin en la escuela y comunidad los Prceres a travs de

actividades organizadas dirigidas para el logro de los objetivos propuestos durante el
ao escolar en curso.

Objetivos Especficos

- Fortalecer la integracin institucional mediante la participacin de padres

representantes y comunidad educativa en general para fomentar el Proyecto Escuela
para Padres.
- Incorporar a todo el personal educativo en las actividades institucionales sobre
la integracin para la participacin en el contexto socio-cultural de la escuela como
espacio de la productividad.
- Promover la difusin de espacios educativos, pedaggicos, salud integral y
cultural a travs de los medios de comunicacin social dando a conocer el trabajo
productivo de la institucin.
- Promover la participacin integral de la comunidad a travs de los huertos
escolares, patios productivos, cursos y talleres de manualidades, repostera y
peluquera dirigidos por la comunidad educativa sin ningn costo econmico.

rea Geogrfica que Atiende

La Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda comprende los sectores:

la Planta, El Calvario, Los Prceres y el Hospital, sin embargo se atienden nios y
nias de otros sectores de la parroquia Barinitas.

21
 FASE III
Metodologa

Tipo de Metodologa de la Investigacin

Alberich (2006) argumenta que:

Es un mtodo de estudio y accin de tipo cualitativo que busca obtener

resultados fiables y tiles para mejorar situaciones colectivas, basando la
investigacin en la participacin de los propios colectivos a investigar.

22
 As, se trata de que los grupos de poblacin o colectivos a investigar
pasen de ser objeto de estudio a sujeto protagonista de la
investigacin, controlando e interactuando a lo largo del proceso
investigador (diseo, fases, evolucin, acciones, propuestas,...), y
necesitando una implicacin y convivencia del personal tcnico
investigador en la comunidad a estudiar

En este sentido, es un enfoque investigativo y una metodologa de

investigacin, aplicada a estudios sobre realidades humanas. Como enfoque se refiere
a una orientacin terica (filosofa, marco terico) en torno a cmo investigar.
Como metodologa hace referencia a procedimientos especficos para llevar
adelante una investigacin - estudio cientfico diferente a la investigacin tradicional;
es una manera concreta de llevar adelante los pasos de la investigacin cientfica de
acuerdo con su enfoque.
La novedad puede ubicarse en el sentido e implicacin de las dos palabras que
acompaan la primera (investigacin): Accin - Participacin.
No es solo investigacin, ni solo investigacin participativa, ni solo
investigacin -Accin; implica la presencia real, concreta y en interrelacin de la
Investigacin, de la Accin, y de la Participacin.

Instrumento de Recoleccin de datos

Segn Carlos Sabino (2007) Un instrumento de recoleccin de datos es en

principio cualquier recurso de que pueda valerse el investigador para acercarse a los
fenmenos y extraer de ellos informacin. De este modo el instrumento sintetiza en
si toda la labor previa de la investigacin, resume los aportes al estudio seleccionado.
En este informe se utiliz el cuestionario tipo encuesta.

La Encuesta

23
 Segn Balestrini (2006), hace mencin que la encuesta es una tcnica
destinada a obtener datos de varias personas cuyas opiniones impersonales interesan
al investigador. Para ello, a diferencia de la entrevista, se utiliza un listado de
preguntas escritas que se entregan a los sujetos, a fin de que las contesten igualmente
por escrito. Ese listado se denomina cuestionario. Es impersonal porque el
cuestionario no lleve el nombre ni otra identificacin de la persona que lo responde,
ya que no interesan esos datos. Es una tcnica que se puede aplicar a sectores ms
amplios del universo, de manera mucho ms econmica que mediante entrevistas.
Varios autores llaman cuestionario a la tcnica misma. Los mismos u otros, unen en
un mismo concepto a la entrevista y al cuestionario, denominndolo encuesta, debido
a que en los dos casos se trata de obtener datos de personas que tienen alguna relacin
con el problema que es materia de investigacin.

24
 Instrumento de Recoleccin de Datos

Definicin
Evento Categora Indicadores tems
Operacional
Realiza a comienzo del ao escolar, la
toma del peso y la talla de los nios y
nias?
Identifican las franjas
de los alimentos segn
Nios y nias Los nios y nias a la hora de la
su clasificacin y
comida, se comen todos sus alimentos?
Es una nueva manera significado
de clasificar los
Los nios y nias reconocen el
grupos bsicos de
Trompo de los Alimentos?
alimentos para una
Utilizan Estrategias pedaggicas para
TROMPO DE alimentacin Estrategias para dar a
dar a conocer el trompo de los
LOS saludable de acuerdo Docentes conocer los grupos de
alimentos y los grupos que los
ALIMENTOS a las los alimentos.
conforman?
recomendaciones
Se involucran los padres y
nutricionales para la
representantes en actividades
poblacin Se involucran los
recreativas?
venezolana. padres y
Padres y representantes en
Cree usted que los padres y
Representantes actividades
representantes conocen la importancia
recreacionales con los
del trompo de los alimentos en el
nios y nias.
desarrollo y bienestar de los nios y
nias
Fuente: Pea 2015

25
 MATRZ FODA ORGNIZACIN Y FUNCIONAMIENTO
Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda

FORTALEZAS DEBILIDADES
FACTORES INTERNOS F1.- Docentes capacitado para los D1.- Poca integracin del personal docente, obrero, entre otros a
grados escolares. las actividades.
F2.- Estructura de funcionamiento y D2.- Falta de acoplamiento a los planes, proyectos y programas
actividades especficas para cada nacionales.
personal involucrado.
F3.- Profesional graduado en pre-
grado y post-grado.
F4.- Planificacin de actividades
FACTORES EXTERNOS internas y externas de la institucin.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
O1.- Ateneo Popular de EFO1.- Aprovechar los espacios EDO1.- Realizar convocatorias al personal docente, obrero, entre
Barinitas. alrededor de la institucin para la otros para la participacin en actividades organizadas por la
O2.- Gimnasio Cubierto. integracin. institucin.
O3.- Parque Metropolitano. EFO2.- Aprovechar las EDO2.- Aplicar en las planificaciones los planes, programas y
O4.- Parque Moromoy planificaciones para involucras a los proyectos nacionales con el fin de acoplar a la comunidad en
padres, representantes, escuela y general con la institucin.
comunidad a las actividades
realizadas por la institucin.
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
A1.- Deterioro de los Valores EFA1.- Apreciar los recursos EDA1.- Realizar charlas, jornadas y conversatorios sobre la
de convivencia humanos de la institucin con el fin integracin de la sociedad con la escuela.
de mejorar las relaciones entre EDA2.- Realizar planificaciones, donde involucre la comunidad en
padres, representantes, escuela y general en los planes, programas y proyectos nacionales.
comunidad.
Fuente: Pea 2015
MATRZ FODA PLANTA FSICA
Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda

26

FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
O1.- Ateneo Popular de
Barinitas.
O2.- Gimnasio Cubierto.
O3.- Parque Metropolitano.
O4.- Parque Moromoy.
O5.- Alcalda Municipal.
AMENAZAS
A1.- Falta de vigilancia policial.
A2.- Inseguridad
FORTALEZAS
F1.- Espacios fsicos con reas verdes.
F2.- Espacio fsico del patio central.
F3.- Profesional graduado en pre-grado y
post-grado.
F4.- Aulas de clases en buen estado.
F5.- Planificacin de actividades internas
y externas de la institucin.
F6.- CEBIT
ESTRATEGIAS FO
EFO1.- Aprovechar los espacios
recreativos alrededor de la institucin
para realizar actividades deportivas-
recreativas.
EFO2.- Aprovechar el personal
capacitado para ejecutar misiones como
Misin rbol y proyecto manos a la
siembra.
ESTRATEGIAS FA
EFA1.- Gestionar con los entes
gubernamentales el apoyo para cubrir las
necesidades de seguridad.
EFA2.- Proponer al Municipio Escolar y
Zona Educativa patrullaje diurno y
nocturno en los alrededores de la
institucin.
MATRZ FODA DOTACIN
Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda
27
DEBILIDADES
D1.- Falta de cancha deportiva.
D2.- Poca integracin del personal docente, obrero, entre otros a las
actividades.
D3.- Filtracin en el techo de los pasillos.
D5.- Deterioro de la pintura en paredes.
D6.- Alumbrado elctrico dentro y fuera de la institucin.
D7.- Deterioro de los baos tanto para las nias como para los nios.
ESTRATEGIAS DO
EDO1.- Realizar convocatorias al personal docente, obrero, entre otros
para la participacin en actividades organizadas por la institucin.
EDO2.- Gerenciar a travs de los entes involucrados la rehabilitacin de
los techos y paredes de la institucin.
EDO3.- Solicitar la ayuda a los padres y representantes para mejorar la
estada de los nios y nias en la escuela.
EDO3.- Solicitar a travs de la Alcalda el apoyo para mejorar el
alumbrado pblico tanto dentro como fuera de la institucin.
EDO4.- Involucrar a los padres y representantes en jornadas de limpieza,
mantenimiento y rehabilitacin en la institucin.
ESTRATEGIAS DA
EDA1.- Realizar charlas, jornadas y conversatorios sobre medidas de
seguridad.
EDA2.- Realizar el personal directivo conjuntamente con los docentes y
obreros turnos para vigilar la institucin.
Fuente: Pea 2015
 FORTALEZAS DEBILIDADES
FACTORES INTERNOS F1.- El rea de Preescolar cuenta con D1.- El mobiliario de las aulas requiere de mantenimiento y
espacios recreacionales. rehabilitacin.
D2.- Los Equipos de Recreacin de Preescolar requieren de
mantenimiento.
D3.- Requieren equipos deportivos.
D4.- Requiere Pinturas para las paredes de la institucin.

FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
O1.- Ateneo Popular de EFO1.- Aprovechas los espacios externos EDO1.- Realizar convocatorias al personal docente, obrero, padres y
Barinitas. para fomentar el deporte y la recreacin representantes para que colaboren en el mantenimiento y rehabilitacin
O2.- Gimnasio Cubierto. en los nios y nias. del mobiliario de las aulas de clase.
O3.- Parque Metropolitano. EDO2.- Solicitar a travs de los entes gubernamentales la dotacin de
equipos deportivos.
O4.- Parque Moromoy
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
A1.- Inseguridad EFA1.- Gestionar con los entes EDA1.- Gestionar a travs de los entes gubernamentales, el material
gubernamentales el apoyo para cubrir las requerido para el mantenimiento del mobiliario de la institucin.
necesidades de seguridad en la
institucin.
Fuente: Pea 2015

MATRZ FODA ACADMICA

Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda
FORTALEZAS DEBILIDADES

28
 FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
O1.- Participacin en eventos estadales y
nacionales de danza, dibujo, teatro, canto y
poesa.
O2.- Participacin en eventos deportivos a nivel
estatal y nacional.
03.- Proyecto Canaima con la incorporacin de
nuevas porttiles.
04.- Atencin al aula integrada.
O5.- El IPASME va a la escuela.
O6.- Operativos de vacunacin y mdico
odontolgico.
O7.- Hospital Nuestra Seora del Carmen.
AMENAZAS
A1.- Inseguridad en los alrededores de la
institucin.
A2.- Falta de alumbrado pblico.
F1.- Matricula Estudiantil.
F2.- Asistencia diaria y masiva a clase.
F3.- Participacin en la elaboracin del peridico
escolar.
F4.- La mayora de las matriculas estn conformada
por nios sanos.
F5.- Muestran destrezas en el rendimiento
acadmico.
F6.- Gran cantidad de nios con potencial deportivo.
F7.- La mayora de los nios, nias y adolescentes
viven en las cercanas de la institucin.
ESTRATEGIAS FO
EFO1.-Motivar a los estudiantes a la participacin en
las actividades dentro y fuera de la Institucin.
EFO2.- Desarrollar potencialidades y habilidades en
los nios y nias.
EFO3.- Aprovechar el potencial deportivo en los
nios y nias.
EFO4.- Realizar jornadas de vacunacin en la
institucin a travs de los instituciones de salud.
ESTRATEGIAS FA
EFA1.- Realizar charlas, jornadas yo conversatorio
con los padres y representantes sobre la importancia
de la seguridad de los nios y nias.
.
29
D1 Muestran poca aceptacin y
disponibilidad por los valores.
D2.- Poca responsabilidad.
D3.- Indisciplina escolar.
D4.- identificacin de los grupos
alimentarios
ESTRATEGIAS DO
EDO1.-Realizar planificaciones de actividades
donde los nios y nias incluyan los valores y
la responsabilidad como factor determinante
ante la sociedad.
EDO2.- Lograr estudios mdicos a travs de las
Instituciones de salud a los nios y nias que
presentan debilidad en la motricidad fina y
gruesa.
EDO3.- A travs de actividades recreativas dar
a conocer los grupos alimenticios, mediante la
utilizacin del trompo de los alimentos.
ESTRATEGIAS DA
EDA1.-Realizar reuniones con los padres y
representantes para dar normas y estrategias
para mejorar la nutricin de los nios y nias.
Fuente: Pea 2015
Lista de Problemas

La educacin es el proceso de socializacin de los individuos. Al educarse, una

persona asimila y aprende los conocimientos. La educacin tambin implica una
concienciacin cultural y conductual, donde las nuevas generaciones adquieren los
modos de ser de las generaciones anteriores.
El proceso educativo se materializa en una serie de habilidades y valores, que
produces cambios intelectuales emocionales y sociales en el individuo. En este
sentido en la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda en el transcurso de la
realizacin de las pasantas, se observ una serie de problemas entre los cuales
resaltan los siguientes:
- Los nios y nias presentan dificultades con la motricidad fina y gruesa.
- Poco reconocimiento de los grupos alimenticios a travs del trompo de
los alimentos.
- Inseguridad en las zonas cercanas a la Institucin.
- Falta de alumbrado en los alrededores de la institucin.
- Poca participacin de la comunidad Educativa en las actividades
organizadas por la institucin.

Criterio para Seleccionar el Problema

Seleccionar un tema o una idea no nos coloca inmediatamente en la posicin de

considerar qu informacin habr de recolectar? Con cules mtodos? y cmo
analizar los datos que obtenga? Antes necesita formular el problema especfico en
trminos concretos y explcitos de manera que sea susceptible de investigarse
con procedimientos cientficos. En este sentido, para seleccionar el tema o problema a
estudiar es necesario tener en cuenta el rea en que se desenvuelve, por lo tanto la
observacin directa de la pasante lleva a elegir el tema con el cual se identifica mejor
con su carrera.

Seleccin del Problema

30
 El problema que mejor se identifica con la carrera es Conocer los grupos
alimenticios a travs del Trompo de los Alimentos.

Planteamiento del Problema

El Estado venezolano al asumir la educacin como funcin indeclinable en

todos los niveles y modalidades del sistema educativo establece como misin
referente a ellos, en el cumplimiento de las finalidades descritas, bajo los principios
de integralidad y totalidad del conocimiento la formacin de un ciudadano
democrtico, justo y valorativo de la doctrina de derechos a travs de su
incorporacin en la Educacin en todos sus niveles y modalidades. De igual manera
la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999) establece en su
artculo 102 lo siguiente:

La educacin es un derecho humano y un deber social fundamental, es

democrtica, gratuita y obligatoria. El Estado la asumir como funcin
indeclinable y de mximo inters en todos sus niveles y modalidades, y
como instrumento del conocimiento cientfico, humanstico y tecnolgico
al servicio de la sociedad. La educacin es un servicio pblico y est
fundamentada en el respeto a todas las corrientes del pensamiento, con la
finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser humano y el
pleno ejercicio de su personalidad

Por esta razn, Segn Rangel (2012), el ambiente pedaggico es primordial

para el aprendizaje del nio y la nia; permitiendo al educando crear esquemas de lo
que es la escuela, es por ello que se debe tener en cuenta los ambientes de
aprendizaje, para que los mismos, se sientan a gusto y puedan desarrollar sus
potencialidades; Garantizar la educacin integral del nio y la nia a travs de la
personalizacin del proceso educativo, especialmente involucrando a los estudiantes
en actividades que desarrollen la motricidad como factor indispensable para su
crecimiento.

31
 En este orden de ideas, la Orientacin desde que vio la luz como disciplina
independiente a comienzos del siglo pasado se ha ido desarrollando y fortaleciendo
en distintos mbitos y al mismo tiempo forma parte del conjunto de factores que
favorecen la calidad de la enseanza y es uno de los principios a los que debe atender
la actividad educativa, la cual permite desarrollar las potencialidades fsicas y
mentales de los nios y nias de acuerdo a su enseanza aprendizaje, es decir el
equilibro de una buena educacin con una buena alimentacin, permitiendo mantener
una vida saludable.
Es por ello, que el estudio del Trompo de los Alimentos, es de suma
importancia, ya que una alimentacin balanceada es de vital importancia para el
bienestar fsico, mental y emocional de los nios y nias. El trompo alimenticio es
una nueva manera de clasificar los grupos bsicos de alimentos para una alimentacin
saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la poblacin
venezolana. El Instituto Nacional de Nutricin (INN) cre el Trompo de los
Alimentos, una nueva manera de clasificar los grupos bsicos, que utiliza un juego
tradicional venezolano que, seguramente, disfrutamos alguna vez en nuestra niez.
El Trompo establecido por el INN abandona el viejo patrn de referencia, el
"trbol de los grupos bsicos de alimentos", creada tambin por el instituto y que se
mantuvo vigente hasta 1993. Dicha clasificacin no fomentaba el consumo de
nuestros productos y no contribua con la soberana alimentaria.
Esta herramienta pretende hacer igualmente divertida la labor de alimentarnos.
Pon a girar el Trompo!, combina cada una de las franjas y obtendrs una dieta
variada y balanceada, que junto con el agua y la actividad fsica, sern la clave para
disfrutar de una ptimo estado de salud.
En este sentido, los estudiantes de Educacin Inicial de la Escuela Nacional
Bolivariana Jos Vicente Unda turno Tarde seccin B requieren conocer e
identificar cada uno de los grupos que conforman el trompo de los alimentos a travs
de actividades donde se involucre no solo los estudiantes, sino a los padres y
representantes, con ello se garantiza el bienestar alimentario desde temprana edad.

32
 FASE IV
Planificacin

Objetivo General

Conocer los grupos alimenticios a travs del trompo de los alimentos en la

Seccin B de Educacin Inicial de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente
Unda Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas

Objetivos Especficos

- Determinar la necesidad que presentan los nios y nias de Educacin Inicial

de la Seccin B de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda en
cuanto la identificacin de los grupos alimentarios a travs del trompo de los
alimentos.
- Realizar actividades pedaggicas y recreativas que permitan la identificacin
de los grupos alimenticios a travs del trompo de los alimentos en la Seccin
B de Educacin Inicial de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente
Unda, Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas
- Evaluar el desarrollo de las actividades que permitan la identificacin de los
grupos alimenticios a travs del trompo de los alimentos en la Seccin B de
Educacin Inicial de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda,
Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas
- Planificar actividades de cierre de pasantas con los nios y nias de la
Seccin B de Educacin Inicial de la Escuela Nacional Bolivariana Jos
Vicente Unda, Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas

33
 PLAN DE ACCIN

Objetivo General: Conocer los grupos alimenticios a travs del trompo de los alimentos en la Seccin B de Educacin Inicial
de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas

Fecha de Estrategia de
Objetivos Especficos Actividades Estrategias Responsable Recursos
Ejecucin Evaluacin
Determinar la necesidad Humanos:
que presentan los nios y
Realizacin de
nias de Educacin Pasante
entrevista a las
Inicial de la Seccin B
docentes de Docentes Encuestas
de la Escuela Nacional Noviembre
Educacin Inicial Aplicar entrevista a las
Bolivariana Jos Actas
de la Escuela docentes. Material: 2015
Vicente Unda en cuanto Oficios
Nacional Hojas blancas,
la identificacin de los
Bolivariana Jos
grupos alimentarios a Computadora
Vicente Unda
travs del trompo de los lpiz
alimentos.
Realizar actividades Realizar diferentes Pasante Humanos:
pedaggicas y actividades en el aula Docentes de Pasante
recreativas que permitan de clase, donde los aula Docentes
la identificacin de los Ejecucin de
nios y nias Nios y nias
grupos alimenticios a actividades de
identifiquen los grupos Material: Tcnicas
travs del trompo de los pedaggicas dentro
alimenticios a travs Hojas blancas, Fotos
alimentos en la Seccin del aula. Noviembre
del trompo.
B de Educacin Inicial Computadora Actividades
Ejecucin de 2015
de la Escuela Nacional Realizar actividades Lpiz. pedaggicas y
Bolivariana Jos actividades Fotocopiadora recreativas
recreativas en el jardn
Vicente Unda, recreativas fuera del
donde los nios y nias Papel de seda, pega,
Parroquia Barinitas, aula.
identifiquen las frutas, colores, cartulina,
Municipio Bolvar, verduras y hortalizas, y
Estado Barinas tijera
su importancia. Frutas, verduras
Fuente: Pea 2015

34
 PLAN DE ACCIN

Objetivo General: Conocer los grupos alimenticios a travs del trompo de los alimentos en la Seccin B de Educacin Inicial
de la Escuela Nacional Bolivariana Jos Vicente Unda Parroquia Barinitas, Municipio Bolvar, Estado Barinas
Fecha de
Estrategia de
Objetivos Especficos Actividades Estrategias Responsable Recursos Ejecuci
Evaluacin
n
Evaluar el desarrollo de Humanos:
las actividades que
permitan la Pasante
identificacin de los
Docentes
grupos alimenticios a
Aplicar lista de
travs del trompo de los Instrumento (Lista
Aplicacin de cotejos donde se Pasante Material: Noviembre
alimentos en la Seccin
instrumento de visualiza las Docentes de Hojas blancas, de Cotejo)
B de Educacin Inicial 2015
evaluacin necesidades de los aula Fotos
de la Escuela Nacional Computadora
nios y nias.
Bolivariana Jos lpiz
Vicente Unda,
Parroquia Barinitas,
Municipio Bolvar,
Estado Barinas
Planificar actividades de Actividades Humanos:
cierre de pasantas con Recreativas y
los nios y nias de la Deportivas. Pasante
Seccin B de
Docentes
Educacin Inicial de la Compartir con el Pasante
Escuela Nacional personal docente, nios Actividades de Cierre Docentes de Nios y Nias Noviembre
Fotos
Bolivariana Jos y nias Compartir aula 2015
Vicente Unda, Nios y nias
Parroquia Barinitas, Celebracin del da de
Municipio Bolvar, la Alimentacin.
Estado Barinas
Fiesta de Fin de ao.
Fuente: Pea 2015

35
 FASE V
Ejecucin y Evaluacin de los Resultados

En esta fase se desarrolla el instrumento aplicado en el primer objetivo

especfico, donde permite obtener la factibilidad de la propuesta, es decir se conoce la
necesidad que presentan los nios y nias de Educacin Inicial en cuanto a desarrollar
la motricidad fina y gruesa para el fortalecimiento del crecimiento fsico y mental de
los mismo. A continuacin se tabulan los siguientes tems aplicados a los nueve (09)
docentes de aula que laboran en la institucin en los dos turnos:
1.- Realiza a comienzo del ao escolar, la toma del peso y la talla de los nios
y nias?
Cuadro N 1
Categoras
SI % NO %
9 100 0 0
Fuente: Encuesta

Grfico N 1

Fuente: Pea 2015

36
 Anlisis: en relacin al cuadro N 1 con su respectiva grfica, se puede
observar que el 100% de los docentes entrevistados respondieron que si realizan la
toma del peso y la talla de los nios y nias al comienzo del ao escolar, con esto,
garantizan un control y seguimiento en cuanto al desarrollo fsico y corporal de los
infantes.

2.- Los nios y nias a la hora de la comida, se comen todos sus alimentos?

Cuadro N 2

Categoras
SI % NO %
6 67 3 33
Fuente: Encuesta

Grfico N 2

Fuente: Pea 2015

Anlisis: en relacin al cuadro N 2 con su respectiva grfica, se puede

observar que el 67% de los docentes entrevistados respondieron que a la hora de
comer los nios y nias se comen todo lo que le sirven, mientras que un 11% no se
comen todo, dejan en el plato o simplemente no comen. Es decir que la mayora de
los nios y nias se comen la comida, sin embargo el 33% de los docentes afirman

37
que no lo hacen, argumentando que muchas veces no les gustan los alimentos
preparados por la institucin.

3.- Los nios y nias reconocen el Trompo de los Alimentos?

Cuadro N 3

Categoras
SI % NO %
8 89 1 11
Fuente: Encuesta

Grfico N 3

Fuente: Pea 2015

Anlisis: en relacin al cuadro N 3 con su respectiva grfica, se puede

observar que el 89% de los docentes entrevistados respondieron que sus alumnos
reconocen el trompo de los alimentos, mientras que el 11% no lo reconocen. Este
mtodo fue creado por el Instituto Nacional de Nutricin en el ao 1999 el cual
reemplaza al viejo patrn de referencia, el trbol de los grupos bsicos de alimentos,
creada tambin por el instituto y que se mantuvo vigente hasta 1993.

38
4.- Utilizan Estrategias pedaggicas para dar a conocer el trompo de los alimentos y
los grupos que los conforman?

Cuadro N 4

Categoras
SI % NO %
9 100 0 0
Fuente: Encuesta

Grfico N 4

Fuente: Pea 2015

Anlisis: en relacin al cuadro N 4 con su respectiva grfica, se puede

observar que el 100% de los docentes entrevistados respondieron que utilizan
estrategias pedaggicas y recreativas para dar a conocer e identificar el trompo de los
alimentos y sus respectivos grupos de clasificacin.

5.- Se involucran los padres y representantes en actividades recreativas?

39
 Cuadro N 5
Categoras
SI % NO %
5 56 4 44
Fuente: Encuesta
Grfico N 5

Fuente: Pea 2015

Anlisis: en relacin al cuadro N 5 con su respectiva grfica se observa que el

56% de los docentes respondieron que los padres y representantes se involucran en
las actividades recreativas, mientras que el 44% no. Sin embardo el deber ser es que
todos los padres y representante se involucren en el desarrollo de actividades dentro y
fuera del aula de clases.

6.- Cree usted que los padres y representantes conocen la importancia del trompo de
los alimentos en el desarrollo y bienestar de los nios y nias?

40
 Cuadro N 6

Categoras
SI % NO %
8 89 1 11
Fuente: Encuesta

Grfico N 6

Fuente: Pea 2015

Anlisis: en relacin al cuadro N 6 con su respectiva grfica, se puede

observar que el 89% de los docentes entrevistados respondieron que si: que los padres
y representantes conocen la importancia del trompo de los alimentos en el desarrollo
y crecimiento de los nios y nias, mientras que un 11% no conocen la importancia
de la misma.

Logros

41
 Al aplicar la encuesta se pudo observar que un porcentaje menor indica que los
nios y nias poseen debilidades en cuanto a la motricidad fina y gruesa. Sin embargo
la idea es que todos los nios y nias desarrollen estas habilidades ya que permiten
fortalecer el crecimiento tanto fsico como mental. En este sentido, uno de los logros
ms importante en el desarrollo de las pasantas es contribuirle a la docente con
actividades que permitan fortalecer el desarrollo de las habilidades en los nios y
nias involucrando los msculos cortos y largos.

Debilidades

No contar con espacios, como canchas deportivas para la realizacin de

actividades, juegos, entre otros.
No existe la integracin de los padres y representante que se desea.

Fortalezas

Se cuenta con personal docente capacitado la cual poseen el conocimiento

para aplicar estrategias que permitan identificar y conocer la importancia del
trompo de los alimentos, al igual que sus grupos.
Se cuenta con reas verde y un patio central donde se utilizan para desarrollar
actividades extra ctedra.

Conclusiones

42
 Una vez desarrolladas las prcticas profesionales se puede sealar que
representaron una experiencia de alta significacin y aprendizaje para la pasante ya
que a travs de las experiencias vividas se pudo demostrar las habilidades,
conocimiento y preparacin profesional de la misma.
Cabe destacar que a travs de esta fase del proceso de formacin como docente,
se logr el crecimiento humano y profesional realzando la tica y valores que debe
cumplir toda aquella persona que incursiona en la actividad educativa y de formacin
integral de los nios y nias.
Gracias al sentido de pertinencia de todos los miembros de la comunidad
educativa se facilit el proceso de pasantas dentro de tan importante institucin,
dejando una impresin positiva para los docentes y la Institucin que se encarga de la
formacin de la pasante.
Se logr poner en marcha el proyecto de aula donde participaron tanto
docentes, nios y nias, padres y representantes para el exitoso logro de los objetivos
planteados.

Recomendaciones

A la Institucin

- Seguir consecuente en el desarrollo de actividades que identifique y conozcan

el trompo de los alimentos para garantizar en los nios y nias una sana alimentacin
y un bienestar fsico.
- Continuar prestando la colaboracin a los nuevos pasantes, para que cumplan
con sus actividades programadas.
- Que el Centro de Educacin Inicial siga cumpliendo su rol integrador de
escuela comunidad.

A los Nuevos Practicantes

43
 - Esforzarse por cumplir con todas las actividades asignadas por los docentes a
fin de lograr los objetivos propuestos.
- Demostrar un excelente perfil acadmico y ser ejemplo en la Institucin
colaborando activamente en las actividades planificadas por la escuela.
- Cumplir con las labores de formacin con dedicacin y esmero haciendo uso
de las herramientas pedaggicas significativas.

Al IUTAC

- Seguir adelante en la formacin de profesionales altamente preparados y

calificados con un alto perfil acadmico.
- Continuar prestando a los estudiantes el asesoramiento en todo lo que se
refiere a la formacin profesional integral del futuro docente.
- Plantear estrategias pedaggicas que permitan un crecimiento humano y
profesional en los estudiantes que hacen carrera en tan prestigiosa Casa de Estudio.

LISTA DE REFERENCIA

44
Instituto Nacional de Nutricin (INN) 2009

Ministerio de Salud (2010) Portal WEB. Disponible en:

http://www.minsa.gob.pe/PortalVIH/internomenu.asp?Int=2&Opc=1

Rangel 2012. Pedagoga Educativa.

http://biblo.una.edu.ve/docu.7/bases/marc/texto/t35040.pdf

http://trompodelosalimenticio.blogspot.com/

http://yelitztn-educacinactual.blogspot.com/2012/11/el-trompo-de-los-alimentos.html

45
 GLOSARIO DE TRMINOS

Alimentacin: es la ingestin de alimento por parte de los organismos para

proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energa
y desarrollarse. No se debe confundir alimentacin con nutricin, ya que esta ltima
se da a nivel celular y la primera es la accin de ingerir un alimento.
Alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con
fines nutricionales, sociales y psicolgicos
Alimentacin saludable: es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales
y la energa que cada persona necesita para mantenerse sana
Educacin: Formacin destinada a desarrollar la capacidad intelectual, moral y
afectiva de las personas de acuerdo con la cultura y las normas de convivencia de la
sociedad a la que pertenecen.
Educacin Inicial: La educacin infantil temprana es el nombre que recibe el
ciclo formativo previo a la educacin primaria obligatoria establecida en muchas
partes del mundo hispanoamericano. En algunos lugares, es parte del sistema formal
de educacin y en otros es un centro de cuidado o jardn de infancia y cubre la edad
de 0 a 6 aos
Educar: Desarrollar y perfeccionar las facultades intelectuales y morales de
una persona.
Nutricin: es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,
manteniendo el equilibrio homeosttico del organismo a nivel molecular y
macrosistmico.
Salud: Estado en que un ser u organismo vivo no tiene ninguna lesin ni
padece ninguna enfermedad y ejerce con normalidad todas sus funciones.
Pasante: Persona que ayuda y acompaa al maestro de una facultad en el
ejercicio de ella, para aprender en su prctica:
Pasantas: prctica profesional bajo poca o nula remuneracin que realizan
algunos profesionales, especialmente un mdico o un abogado, para obtener

46
experiencia de campo. Al que realiza la misma se le denomina pasante, en tanto que a
los encargados de supervisarlo se les denomina tutores.
Profesin: profesin u oficio o relacionado con ellos.

47
 ANEXOS

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

48
 EDUCACIN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
CORONEL AGUSTN CODAZZI
BARINAS ESTADO BARINAS

ENCUESTA

CATEGORAS
TEMS
SI NO
Realiza a comienzo del ao escolar, la toma del
1.-
peso y la talla de los nios y nias?

2.- Los nios y nias a la hora de la comida, se

comen todos sus alimentos?
Los nios y nias reconocen el Trompo de los
3.-
Alimentos?

Utilizan Estrategias pedaggicas para dar a

4.- conocer el trompo de los alimentos y los grupos
que los conforman?

5.- Se involucran los padres y representantes en

actividades recreativas?
Cree usted que los padres y representantes
conocen la importancia del trompo de los
6.-
alimentos en el desarrollo y bienestar de los
nios y nias

Evidencia Fotogrfica

49
Nios Trabajando con el libro de actividades

Nios en el Espacio Expresar y Crear

Nios en dibujo Libre

50
 Dibujo de los Nios y Nias
Realizacin de actividades. Nios y Nias con la Pasante

51
 Nios y Nias Celebrando el Da de las Madres

Pasante Recibiendo a los Nios y Nias

Nios y Nias Compartiendo en la Despedida con la Pasante

52
53
54