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6. PRECIO
7. COMERCIALIZACION
FUENTES
1. LA CAA DE AZUCAR EN EL MUNDO
ENTIDADES
CULTIVO DE LA CAA
PRODUCCION
Luz: Es una planta que asimila muy bien la radiacin solar, teniendo una
eficiencia cercana a 2% de conversin de la energa incidente en biomasa.
ZONAS DE PRODUCCION:
Caa de Azcar: La produccin de caa se concentra en el Valle del Cauca,
en ese departamento se localizan importantes ingenios azucareros. El 8% del
total de los cultivos permanentes de Colombia corresponden a la caa de
azcar, para ello se ocupan ms de 197.000 ha.
AZUCAR ETANOL
116 KILOS 80 LITROS
PANELA
RESOLUCION No. 229 Por la cual se fija un precio de referencia para
de 2012, MADR la liquidacin de la cuota de fomento panelero
RESOLUCION No.
Por la cual se modifica parcialmente
4121 de 2011,
la Resolucin 779 de 2006, modificada por las
Ministerio de la
resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009
Proteccin Social
RESOLUCION No.
3544 DE 2009, Por la cual se modifican los artculos 11 y 13
Ministerio de la de la resolucin 779 de 2006
Proteccin Social
Resolucin No. 258 de Por el Cual se otorga un apoyo al transporte
2010, Ministerio de de mieles paneleras producidas en algunas
Agricultura zonas del pas
RESOLUCION 3462 DE Por la cual se modifica el artculo 9 y 15 de la
2008, Ministerio de la Resolucin 779 de 2008 y se dictan otras
Proteccin Social disposiciones
Ministerio de la
Gua Ambiental de la Panela
Proteccin Social
Por la cual se establece el reglamento tcnico
RESOLUCION 779 DE sobre los requisitos sanitarios que se deben
2006, Ministerio de la cumplir en la produccin y comercializacin
Proteccin Social de la panela para consumo humano y se
dictan otras disposiciones.
FORMATO NICO DE INSCRIPCIN DE
FORMATO
TRAPICHES PANELEROS
FORMATO NICO DE INSCRIPCIN DE
CENTRALES DE ACOPIO DE MIELES
FORMATO
VRGENES PROCEDENTES DE TRAPICHES
PANELEROS
RESOLUCION 16379
Por la cual se reglamenta el control
DE 2003, Ministerio e
metrolgico del contenido de producto pre
Comercio, Industria y
empacado.
Turismo
Por la cual se establece el reglamento tcnico
RESOLUCION
sobre los requisitos de rotulado o etiquetado
NUMERO 0485 de
que deben cumplir los alimentos envasados y
2005, Ministerio de la
materias primas de alimentos para consumo
Proteccin Social
humano.
DEPARTAMENTO -
AZUCAR PANELERA
REGION
PEQ - MED - PEQ - MED -
ANTIOQUIA
GRANDE GRANDE
PEQ - MED - PEQ - MED -
EJE CAFETERO
GRANDE GRANDE
PEQ - MED - PEQ - MED -
CUNDIBOYACENSE
GRANDE GRANDE
PEQ - MED - PEQ - MED -
SANTANDER
GRANDE GRANDE
PEQ - MED - PEQ - MED -
CAUCA - NARIO
GRANDE GRANDE
PEQ - MED - PEQ - MED -
TOLIMA
GRANDE GRANDE
PEQ - MED - PEQ - MED -
VALLE
GRANDE GRANDE
Fuente: Sistema de informacin de precios de insumos y factores- Ministerio
de Agricultura y Desarrollo Rural - Corporacin Colombia Internacional -
Clculos Corporacin Colombia Internacional http://www.agronet.gov.co
fuente: http://www.procana.org/
Nota: Estos costos se deben tomar solo como referencia, pueden variar de
acuerdo a las condiciones de cada zona y a las prcticas culturales empleadas.
6. PRECIO 7. COMERCIALIZACION
CONTRATOS DE CAA
VENTAJAS
TIPOS DE CONTRATO
Forma de pago:
Cuentas en participacin.
Forma de pago:
Arrendamiento.
Forma de pago:
Kilos de azcar mensuales por rea bruta arrendada. Ejemplo: 120 kilos
plaza/mes.
Un valor fijo mensual por rea bruta arrendada.
EN INVESTIGACIN
CAPITAL DE TRABAJO
INVERSIN
Plantacin y mantenimiento: Financiacin de los costos directos para el
establecimiento y su sostenimiento durante los aos improductivos, as como
la renovacin de reas que terminen su ciclo productivo o que sean afectadas
por situaciones climticas adversas o por la ocurrencia de problemas
fitosanitarios de especies vegetales de mediano y tardo rendimiento (ciclos
vegetativo mayor a dos aos), asociados a preparacin del suelo, adquisicin
de semillas o material vegetal, siembra, fertilizacin, asistencia tcnica, control
de malezas y fitosanitario, suministro de riego y su evacuacin, infraestructura
vial, infraestructura de soporte, cultivos de cobertura o sombro, su
sostenimiento en el perodo improductivo y arrendamiento de tierra cuando se
pague directamente al propietario.
FINANC. MX.
PLAZO EN
CD. RUBRO POR Ha (Pesos
MESES
%)
Plantacin y Mantenimiento
Acorde con el ciclo
80% de los
141090 Caa de azcar productivo del
costos directos
cultiv
Renovacin caa 80% de los Acorde con el ciclo
141091 de azcar costos directos productivo
80% de los Acorde con el
Caa panelera
141060 costos directos ciclo productivo
Acorde con el ciclo
Renovacin caa 80% de los
141061 productivo del
panelera costos directos
cultiv
CONDICIONES FINANCIERAS:
COBERTURA DE
TASA DE TASA DE FINANCIACION
TIPO DE PRODUCTOR
REDESCUENTO INTERS (Costos
directos)
Credito Ordinario
DTF e.a. hasta +
Pequeo Productor DTF e.a. - 3.5% 6% 100%
DTF e.a. hasta +
Mujer rural bajos ingresos DTF e.a. - 3.5% 4% 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos y grandes productores DTF e.a. + 1% 10% para los demas
Credito Asociativo con Integrador
Crditos asociativos que integren
exclusivamente a pequeos DTF e.a. hasta +
productores DTF e.a. - 3.5% 5%. 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos DTF e.a. + 1% 10% para los demas
Alianza Estrategica
DTF e.a. hasta +
Pequeo Productor DTF e.a. - 3.5% 4% 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos DTF e.a. -0,5% 7% para los demas
Capital de Trabajo para
comercializ adores o
transformadores que adquieren
la produccin obtenida en
proyectos financiados con
crditos asociativos o la
absorcin de cosecha nacional
en programas definidos por el
Ministerio de Agricultura y DTF e.a. hasta
Desarrollo Rural + 1%.
Credito Asociativo con Encadenamiento
Crditos asociativos que integren
exclusivamente a pequeos DTF e.a. hasta +
productores DTF e.a. - 3.5% 4% 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos DTF e.a. -0,5% 7% para los demas
Poblacin calificada como vctima del conflicto armado interno, desplazada o
reinsertada, y los que se ejecuten a travs de programas de desarrollo
Cualquier tipo de productor
individual o en esquemas DTF e.a. hasta +
asociativo DTF e.a. - 3.5% 2% 100%
FONDO AGROPECUARIO DE GARANTIAS "FAG"
COMISIN
MONTO CRDITO A
TIPO DE PRODUCTOR COBERTURA ANUAL
GARANTIZAR
ANTICIPADA *
Pequeo Productor Todos los crditos Hasta 80% 1,50%
Saldos de crditos garantizados por
el FAG, con valor individual o
Hasta 75% 3,75%
acumulado igual o inferior a 350
Mediano Productor smmlv.
Saldos de crditos garantizados por
el FAG, con valor individual o Hasta 60% 3,00%
acumulado superior a 350 smmlv.
Gran Productor Todos los crditos Hasta 50% 4,50%
Todos los crditos individuales y
Desplazados Todos los crditos bajo esquema Hasta 100% 1,50%
Asociativo
Reinsertados y/o Todos los crditos individuales y
Programas de Desarrollo Todos los crditos bajo esquema Hasta 80% 1,50%
Alternativo Asociativo
Mujer Rural de bajos
Todos los crditos Hasta 80% 1,50%
ingresos
P.P**=
Todos los crditos que asocien, 1,5%
Asociativos con
integren o agrupen pequeos y/o Hasta 70%
encadenamiento MY
pequeos y medianos
P***= 2,25%
P.P**=
Todos los crditos que asocien, 2,5%
Asociativos integren o agrupen pequeos y/o Hasta 50%
pequeos y medianos MY
P***= 2,5%
Este incentivo consiste en un abono que, con los recursos apropiados por el
Gobierno Nacional para el programa, realiza FINAGRO a travs del
intermediario financiero a favor del beneficiario.
FUENTES:
http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor
http://www.food-info.net/es/products/sugar/history.htm
http://www.jas-multimedia.com/webpages/procana/canazuc.htm
http://www.asocana.org/StaticContentView.aspx?Scid=193
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/cana-azucar-dulce-canaduz-
canamiel.htm
http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/20061024151158_Agronomia%20c
ultivo%20de%20la%20cana%20panelera.pdf
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:BTLFJ3TxooUJ:ftp://f
tp.fao.org/docrep/fao/010/a1525s/a1525s03.pdf+diferencias+entre+la+ca%C
3%B1a+de+azucar+y+la+ca%C3%B1a+panelera&cd=12&hl=es&ct=clnk&gl=
co
http://www.lablaa.org/blaavirtual/ayudadetareas/geografia/geo93.htm
http://www.perafan.com/azucar/ea02cana.html#variedad
http://www.cenicana.org/quienes_somos/agroindustria/historia.php
http://www.fedepanela.org.co/index.php?option=com_content&view=article&i
d=63:destino-de-los-recursos&catid=49:fpfondogral&Itemid=60
http://www.asocana.org/StaticContentView.aspx?Scid=209