Direccin Nacional Coordinacin

Direccin de aves y ovoproductos

Fiscalizacin
de Fiscalizacin de Productos de Origen
Agroalimentaria Animal

Manual para el diagnstico

de las enfermedades de
aves y lagomorfos que
pueden aparecer en las
plantas de transformacin
primaria

www.senasa.gov.ar Coord. de Aves, Ovoproductos, Especies Menores y Productos de la Caza 1

 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

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 Coordinacin de aves y ovoproductos

Manual para el diagnstico

de las enfermedades de aves
y lagomorfos que pueden
aparecer en las plantas de
transformacin primaria

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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Presidente:
Dr. Jorge Amaya
Vicepresidente
Ing. Agr. Carlos Horacio Casamiquela
Gerente General
Ing. Agr. Diana Guilln

Direccin Nacional de Fiscalizacin Agroalimentaria

Dr. Carlos Waldemar Ameri
Direccin de Fiscalizacin de Productos de Origen Animal
Dr. Juan Carlos de Mara
Coordinacin de Aves, Ovoproductos, Especies Menores y Productos de la Caza
Coordinador
Dr. Malvestiti, Leonardo Jorge

Redactores:
Dr. Malvestiti, Leonardo Jorge.
Dr. Vicari, Carlos Alberto.
Dr. Ball, Julio Csar.
Dr. Roberto, Marcelo Mario.

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 Coordinacin de aves y ovoproductos

ndice

Glosario
Listado de enfermedades de las aves de declaracin
obligatoria en la OIE
Tcnica de necropsia de la aves
Descripcin de las enfermedades de las aves
Listado de enfermedades de lagomorfos de declaracin
obligatoria en la OIE
Tcnica de necropsia de los lagomorfos
Descripcin de las enfermedades de los lagomorfos
Bibliografa
Anexos

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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

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 Coordinacin de aves y ovoproductos

Glosario:
Abscesos: Acumulacin de pus en los tejidos orgnicos internos o externos.

Aerosaculitis: Inflamacin de los sacos areos.

Agente antimicrobiano: designa una sustancia natural, semisinttica o sinttica, que da muestras
de actividad antimicrobiana (mata o inhibe el desarrollo de microorganismos). Se excluyen de esta
definicin los antihelmnticos y las sustancias clasificadas en la categora de los desinfectantes o los
antispticos.

Anlisis de riesgo: designa el proceso que comprende la identificacin del peligro, la evaluacin del
riesgo, la gestin del riesgo y la informacin sobre el riesgo.

Artritis: inflamacin de una articulacin, la cual por su curso puede ser aguda, subaguda o crnica.
Exudativa aquella que presenta derramamientos.

Ascitis: acumulacin de lquido en la cavidad celmica (abdominal). Produce abultamiento fluctuan-

te e indoloro del abdomen con sonido mate a la percusin. Puede ser exudativa o traumtica.

Aves de un da: designa las aves que tienen, como mximo, 72 horas despus de haber salido
del huevo.

Aves ponedoras: designa las aves mantenidas para la produccin de huevos que no estn desti-
nados a ser incubados.

Aves reproductoras: designa las aves conservadas para la produccin de huevos para incubar.

Bolsa De Fabricio: Glndula del sistema inmune, asociada a la cloaca y ligada a ella en su parte
superior, a travs de una hendidura.

Bronquitis: (Patol.) inflamacin aguda o crnica de la membrana mucosa de los bronquios.

Brote de enfermedad o de infeccin: designa la aparicin de uno o ms casos de enfermedad o de

infeccin en una unidad epidemiolgica.

Bursitis: Inflamacin de las bolsas sinoviales de las articulaciones.

Candidiasis: Infeccin de la piel y las mucosas producida por hongos del gnero Candida.

Canibalismo: Diversos grados de prdida de tejidos, debido al picoteo del ano, dedos, plumas o
alrededor de la cabeza.

Caseoso: Dicho de un tejido: Que, por necrosis, adquiere una consistencia semejante a la del que-
so.

Caso: designa un animal infectado por un agente patgeno, con o sin signos clnicos manifiestos.

Cavidad del cuerpo: En las aves, la cavidad torcica, abdominal y plvica se hallan unidas, con-
formndola.

Ciantica: Coloracin azul y alguna vez negruzca o lvida de la piel, debida a trastornos circulato-
rios.

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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Cirrosis: inflamacin crnica del tejido de cualquier rgano; cirrosis heptica, inflamacin del hga-
do.

Clera: Epizootia que suelen padecer las gallinas, palomas, nades, faisanes, etc., caracterizada
por su breve curso y gran mortalidad. Es producida por un bacilo especfico.

Colibacilosis: Infeccin producida por Escherichia coli.

Congestin: acumulacin excesiva o anormal de sangre el los vasos de una parte del cuerpo.

Conjuntivitis: inflamacin de la conjuntiva ocular.

Control veterinario oficial: significa que la autoridad veterinaria conoce el lugar de mantenimiento
de los animales y la identidad de su propietario o de la persona encargada de cuidarlos y puede, en
caso de necesidad, aplicar medidas apropiadas de control zoosanitario.

Convulsiones: Contraccin violenta, involuntaria, de naturaleza morbosa, de los msculos volunta-

rios, que determina movimientos irregulares, localizados en uno o varios grupos musculares o ge-
neralizados en todo el cuerpo Costra: lesin secundaria a la desecacin de un exudado o secrecin
(serosa, sangre o pus).

Costra: lesin secundaria a la desecacin de un exudado o secrecin (serosa, sangre o pus).

Crnica: Enfermedad o proceso de larga duracin.

Degenerados: De Degeneracin: Alteracin de los tejidos o elementos anatmicos, con cambios

qumicos de las sustancias constituyentes y prdida de los caracteres esenciales y funciones.

Deshidratacin: Dicho de un organismo: Perder parte del agua que entra en su composicin.

Ditesis: f. (Patol. general) Predisposicin orgnica a contraer una determinada enfermedad.

Dislocacin: Sacar algo de su lugar. Referido a huesos y articulaciones.

Disnea: Dificultad de respirar.

Edema: Hinchazn blanda de una parte del cuerpo, que cede a la presin y es ocasionada por la
serosidad infiltrada en el tejido celular.

Emaciacin: Enflaquecimiento extremo por causa morbosa.

Empastamiento: Estado de una parte infiltrada o edematosa no inflamada agudamente; sensacin

de la mano que palpa.

Encfalomielitis: Inflamacin del cerebro y mdula espinal combinadas.

Enfermedad: designa la manifestacin clnica y/o patolgica de una infeccin.

Enfermedad de declaracin obligatoria: designa una enfermedad inscripta en una lista por la
autoridad veterinaria y cuya presencia debe ser sealada a esta ltima en cuanto se detecta o se
sospecha, de conformidad con la reglamentacin nacional.

Enfermedad emergente: designa una infeccin nueva consecutiva a la evolucin o la modificacin

de un agente patgeno existente, una infeccin conocida que se extiende a una zona geogrfica o
a una poblacin de la que antes estaba ausente, un agente patgeno no identificado anteriormente

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 Coordinacin de aves y ovoproductos

o una enfermedad diagnosticada por primera vez y que tiene repercusiones importantes en la salud
de los animales o de las personas.

Enfermedades de la Lista de la OIE: designa la lista de enfermedades transmisibles aprobada por

el Comit Internacional de la OIE y presentada en el Captulo 2.1.1. del Cdigo Terrestre.

Enteritis: Inflamacin de la membrana mucosa de los intestinos.

Equivalencia de medidas sanitarias: designa la situacin en la que la(s) medida(s) sanitaria(s)

propuesta(s) por el pas exportador para sustituir las del pas importador, ofrece(n) el mismo nivel de
proteccin.

Erradicacin: designa la eliminacin de un agente patgeno en un pas o una zona.

Erupcin: Aparicin y desarrollo en la piel, o en las mucosas, de granos, manchas o vesculas.

Grano o mancha de la piel.

Estertores: Respiracin anhelante, generalmente ronca o silbante, propia de la agona y del coma.
Ruido de burbuja que se produce en ciertas enfermedades del aparato respiratorio y se percibe por
la auscultacin.

Etiologa: estudio o teora de las causas de una enfermedad.

Exantema: Erupcin de la piel, de color rojo ms o menos subido, que desaparece momentnea-
mente con la presin del dedo, va acompaada o precedida de calentura, y termina por descama-
cin; como el sarampin, la escarlatina y otras enfermedades.

Exsicosis: Estado morboso producido por la insuficiencia de ingreso de agua en el organismo.

Exudado: salida desde un reservorio de una sustancia, generalmente de origen infeccioso y/o de
un proceso normal.

Exudativa: Que produce exudacin.

Fibrinosos: Agregados de cogulos blandos.

Flcido: Flaco, flojo, sin consistencia.

Fluido: Agente hipottico, invisible, imponderable e incoercible, e orden fsico o vital, que sera la
esencia misma de los fenmenos que produce, como fluido elctrico, magntico, nervioso o vital.

Focos: Centro principal de un proceso morboso.

Folculos: Cripta o pequeo saco en forma de dedo de guante, en una mucosa o en la piel, gene-
ralmente con funcin secretoria.

Fotofobia: (Patol. general) sensibilidad anormal a la luz; puede ser manifestacin de enfermedades
oculares como la queratitis, uvetis y lceras cornales, de enfermedades neurolgicas como la mi-
graa, hemorragia subaracnoidea y la meningitis o de patologa mental como la depresin.

Gangrena: Muerte de los tejidos por falta de riego sanguneo, generalmente a causa de una herida
seguida de infeccin y putrefaccin.

Hemorragia: salida o derrame de sangre de los vasos sanguneos.

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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Hgado Graso: Que ha sufrido la infiltracin adiposa.

Hipertrfico: (Patol. general) Aumento excesivo del volumen de un rgano.

Infiltracin: Acumulacin en un tejido, de una sustancia extraa a el y su efecto patolgico.

Lesin: toda alteracin, discontinuidad patolgica o traumtica de un rgano o tejido.

Letargo: Sntoma de varias enfermedades nerviosas, infecciosas o txicas, caracterizado por un

estado de somnolencia profunda y prolongada.

Necropsia: autopsia o examen de los cadveres.

Necrosis: muerte celular, de un tejido u rgano, localizada causada por agentes fsicos, qumicos
y/o biolgicos.

Neumona: Inflamacin del tejido pulmonar. Pulmona.

Ndulo: tumefaccin circunscripta o conglomerado de estructuras con forma slida puede ser
poco visible y detectarse por la palpacin.

Ndulos: Pequeos tumores nudosos.

Ppula: pequea elevacin slida, y circunscripta de la piel o mucosas.

Patogenia: ciencia que estudia el desarrollo de las enfermedades.

Parlisis: (Patol. general) Privacin o disminucin del movimiento en una o varias partes del cuer-
po.

Paresia: (Patol. general) parlisis leve que consiste en la debilidad de las contracciones muscula-
res.

Patogenicidad: De patogenia: Parte de la patologa, que estudia cmo se engendran las enferme-
dades.

Pericarditis: (Patol. cardiovascular) inflamacin aguda o crnica del pericardio.

Perihepatitis: (Patol. Digestiva) inflamacin de la cpsula de Glisson, o de la capa peritoneal del

hgado.

Peritonitis: (Patol. general) inflamacin del peritoneo.

Petequias: mancha de color rojo prpura, debida a efusin interna de sangre, del tamao de la ca-
beza de una alfiler, perfectamente delimitada sobre la piel o mucosas y que puede cambiar de color
al azul o amarillo. (Hemorragia petequial).

Placas: rea o zona que difiere del resto del tejido.

Postracin: Abatimiento o agotamiento extremos.

Pseudo membranas: Falsa membrana o neomembrana, especialmente la produccin morbosa

que solo tiene de membrana la apariencia, estando constituida por un exudado fibrinoso coagulado
que engloba leucocitos y bacterias.

Secrecin: Sustancia que se vierte interna o externamente desde el organismo. Puede o no ser de

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 Coordinacin de aves y ovoproductos

origen infeccioso.

Sndrome: (Patol. general) Conjunto de sntomas que ocurren en una enfermedad.

Sinovitis: (Patol. Traumatol., Reumatologa.) Inflamacin de la membrana sinovial de las grandes

articulaciones.

Sinusitis: Inflamacin de los senos nasales. Puede ser purulenta o no.

Sufusiones: Derrame especialmente sanguneo; hemorragia con infiltracin de tejidos.

Tendosinovitis: Inflamacin aguda o crnica de la vaina de un tendn o de este y su vaina.

Tortcolis: (Patol. Traumatolgica., Reumatologa) espasmo doloroso, de origen inflamatorio o ner-

vioso, de los msculos del cuello, que obliga a tener este torcido con la cabeza inmvil.

Tumefacto: De tumefaccin: (Patol. general) Aumento de tamao de una zona por inflamacin,
tumor o edema; hinchazn.

Tumores: 1 m. (Patol. general) tumefaccin, aumento de tamao o hinchazn de carcter pato-

lgico. Es uno de los signos fundamentales de la inflamacin m. (Patol. general) Masa de clulas
transformadas, con crecimiento y multiplicacin anormales. Dependiendo de su posible evolucin,
se diferencia tumor benigno formado por clulas muy semejantes a las normales, que permanece
en su lugar de inicio y no produce metstasis; y tumor maligno o cncer, de carcter grave, invasivo,
que produce metstasis.

Varilico: Relativo a la viruela

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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

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Listado de enfermedades de las aves de

declaracin obligatoria

Influenza aviar altamente patgena

Enfermedad de Newcastle
Bronquitis infecciosa aviar
Laringotraquetis infecciosa aviar
Tuberculosis aviar
Hepatitis viral del pato
Enteritis viral del pato
Clera aviar
Viruela aviar
Tifosis aviar
Bursitis infecciosa (enfermedad de Gumboro)
Enfermedad de Marek
Micoplasmosis aviar (M. gallisepticum)
Clamidiosis aviar
Pullorosis

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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
Tcnica de necropsia de las aves
Datos anamnsicos o
antecedentes clnicos
Estos datos son muy importantes, ya
que sumados a la experiencia del ne-
cropsista orientan al mismo a llegar al
diagnostico de la enfermedad presente
en el animal o lote de animales.
Todos los datos anamnsicos se deben
volcar a una ficha u hoja de protocolo, la
cual deber estar perfectamente identi-
ficada con un nmero; el mismo servir
para en el futuro poder identificar cual-
quier estudio complementario que se
realice. Tambin se deber consignar
fecha de ingreso de la muestra, nombre
y apellido del propietario, nombre del
establecimiento, direccin, localidad y
nmero telefnico. Estos datos son im-
prescindibles en caso de diagnosticarse
una enfermedad extica o de denuncia
obligatoria ante las autoridades sanita-
rias.
Raza
Se debe consignar si el lote est com-
puesto por animales de raza pesadas,
semipesadas o livianas. Las razas pesa-
das y semipesadas son ms propensas
a padecer afecciones del aparato loco-
motor o afecciones de la quilla debidas
a su peso. Las razas livianas son ms
sanguineas, por lo tanto ms propensas
a golpes y picaje.
Origen
Es conveniente conocer el origen o pro-
cedencia de las aves. Existe un grupo
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importante de enfermedades que son
transmitidas a travs del huevo, y por
lo tanto el problema no reside solo en
el criador que recibe el producto, sino
tambin en el propietario de los repro-
ductores; por lo tanto, las medidas ade-
cuadas se debern tomar en ambas ex-
plotaciones.
Edad
En las explotaciones avcolas el cono-
cimiento de la edad de los animales
adquiere una gran importancia, existe
un gran nmero de enfermedades que
afectan solamente a animales jvenes,
como las hay que afectan solamente a
animales adultos.
Tipo de explotacin
Los sistemas de explotacin ms fre-
cuentes son: reproductores, ponedoras
de huevos para consumo y parrilleros.
Existen enfermedades que afectan con
mayor frecuencia a cada una de estas
explotaciones, por lo tanto su importan-
cia econmica y profilaxis son distintas.
Tiempo que se observa la
enfermedad
Conocer cuanto tiempo hace que co-
menzaron los sntomas o la mortandad
nos indicar la evolucin de la enferme-
dad, de esta manera podemos dividirlas
en agudas, subagudas y crnicas. Este
dato nos permite conocer el perodo de
incubacin de la misma, dato ste muy
importante en las enfermedades avcolas.

Morbilidad
Indica la cantidad de animales enfermos
en el lote, y debe ser expresado en por-
centaje.
Mortalidad
Indica la cantidad de animales muer-
tos en el lote, se expresa tambin en
porcentaje. Estos dos ndices son muy
importantes, pues nos dan pautas que
orientan significativamente en el diag-
nstico. Algunas enfermedades presen-
tan altos ndices de morbilidad con baja
mortalidad, mientras que en otras, am-
bos ndices son muy similares.
Consumo de alimento y agua
Se debe consignar con el objeto de de-
terminar la disminucin o aumento de
los mismos. En casi todas las enferme-
dades, las aves disminuyen el consumo
de alimento por falta de apetencia y mo-
vilidad; en las etapas febriles el consu-
mo de agua est aumentado. Esto debe
tambin deslindarse de los consumos
aumentados normalmente en las po-
cas estivales.
Vacunas
Se deben conocer perfectamente los
planes de vacunacin establecidos en
el criadero. Estos datos permiten inter-
pretar estudios sexolgicos posteriores,
establecer posibles errores con respec-
to a la edad o va de vacunacin, etc.
Medicamentos
Se debe conocer si las aves fueron me-
dicadas, qu droga se utiliz, por qu va
se suministr, y cunto tiempo recibie-
ron la medicacin. Estos datos son muy
Coordinacin de aves y ovoproductos
importantes en casos de enfermedades
bacterianas, ya que se pueden observar
lesiones particulares de una determina-
da enfermedad, pero no se puede ha-
cer el aislamiento del agente, la causa
es que los animales estaban recibiendo
un antibitico, dato que se desconoca.
Tambin es importante en los casos de
haberse suministrado una medicacin,
poder determinar si fue efectiva o no, y
cambiarla si fuera necesario.
Sntomas
En este rubro consignaremos los snto-
mas observados por el propietario, estos
datos debemos evaluarlos con precau-
cin. Algunas veces los datos pueden
ser equivocados o estar tergiversados
ya sea por el encargado, el propietario
o el mismo veterinario que nos trae la
muestra, con el fin de disimular posibles
errores de manejo.
Otras veces el error se produce por des-
conocimiento o mala interpretacin de
los mismos, por esta razn los sntomas
deben ser corroborados por el necrop-
sista durante el examen externo de los
animales.
Los sntomas deben dividirse en:
Respiratorios: por ejemplo, boqueo,
exudado nasal u ocular, hipertrofia de
los senos infraorbitarios, etc.
Digestivos: por ejemplo, diarrea, aqu se
debe consignar color, aspecto, etc.
Nerviosos: por ejemplo, parlisis, pare-
sias, torsin de cuello opisttonos, etc.
Produccin de huevos: se deber con-
signar si est afectada la misma, ya sea
en calidad o cantidad.
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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
Inspeccin externa del ave
Una vez cumplimentados todos los da-
tos anamnsicos, comienza a trabajar
el necropsista, realizando la inspeccin
externa de los animales. Corrobora pri-
meramente si la sintomatologa obser-
vada por el avicultor se corresponde
con la que manifiestan las aves en ese
momento.
Se deber observar el plumaje, si se
encuentra brilloso, erizado, sucio, si las
plumas se encuentran limpias o agluti-
nadas con materia fecal alrededor de la
cloaca. Es importante mirar la pigmenta-
cin de patas, pico y piel, coloracin de
la cresta, carnculas y barbillones, es-
tado de los prpados, forma y tamao
de las pupilas, coloracin del iris, fosas
nasales (presencia o ausencia de exu-
dados), senos infraorbitarios (hipertrofia
o no de los mismos).
En la boca, observar la presencia de
exudados, seudomembranas, placas,
etc. Se deber prestar atencin a la pre-
sencia de parsitos externos debajo del
ala y alrededor de la cloaca.
Las articulaciones se debern observar
con detenimiento sobre todo la tarsia-
na, as como las almohadillas plantares
(pueden observarse desviaciones, exu-
dados inflamatorios, hipertrofia, etc.).
En la quilla podemos encontrar exuda-
dos inflamatorios, desviaciones de la
misma. Por ltimo debemos observar la
presencia o ausencia de fracturas, trau-
mas, heridas o malformaciones, como
as tambin todo dato de inters que se
considere importante.
16
Sacrificio del ave
Antes de sacrificar las aves se extrae
sangre, de este modo se obtiene suero
para eventuales estudios serolgicos.
La extraccin se puede realizar por pun-
cin cardaca o a travs de la vena axi-
lar, en este momento se puede inyectar
unos pocos centmetros de aire, los que
sern suficientes para producir la muer-
te del animal.
Otros mtodos de sacrificio pueden
ser:
- puncin occipito-atlantoide (esto se
realiza con punzn, produciendo la des-
truccin de la masa enceflica).
- torsin de cuello, con este mtodo se
produce la fractura de las vrtebras cer-
vicales.
- sangrado a blanco, esto se logra con
la seccin de las venas yugulares o pa-
latinas, o tambin por puncin cardaca
extrayendo la sangre con una jeringa
grande.
Se debe tener en cuenta que el mto-
do de sacrificio ser elegido de acuerdo
a la sintomatologa observada. Si por
ejemplo, los animales presentan signos
nerviosos nunca se debe pensar en sa-
crificar las aves por puncin occipito-at-
lantoide; del mismo modo, si los anima-
les presentan signos respiratorios, no se
deben seccionar las venas yugulares, ni
utilizar la torsin del cuello.
El mtodo de la embolia gaseosa tiene
como ventaja que conserva la estructu-
ra de todos los rganos, pero como las
aves no sangran, stos se hallan pletri-
cos de sangre, y la seccin de los vasos
en la necropsia dificulta la observacin
por la gran acumulacin de sangre.

Por lo tanto el necropsista es el que
decidir a su juicio, y de acuerdo a la
inspeccin externa, el mtodo de sacri-
ficio.
Necropsia
Se denomina necropsia a la accin de
examinar un cadver (de nekros: muer-
to y opsie: ver). Los sinnimos ms fre-
cuentes son examen post mortem o au-
topsia.
La necropsia tiene como objetivo con-
firmar, rectificar o establecer un diag-
nstico sobre un animal muerto. Hace
un llamado a la observacin, al conoci-
miento de la salud y la patologa, utiliza
la tcnica de la diseccin.
Es nicamente en el curso de una ne-
cropsia donde se tiene la posibilidad de
examinar en detalle todos los rganos
de un animal, y rpidamente, darse una
precisa idea de su estado. Por lo tanto,
el examen de la necropsia ofrece las me-
jores facilidades para el establecimiento
de un diagnstico.
Ante la falta de lesiones macroscpicas
el operador tiene la posibilidad de ex-
traer muestras para realizar exmenes
complementarios que ayuden al diag-
nstico.
Cuando se trate de establecer un diag-
nstico en un grupo de animales, el es-
tudio de las lesiones en conjunto permi-
tir arribar a un diagnstico preciso.
La necropsia se efecta sobre un animal
muerto en forma espontnea o sobre un
animal enfermo o supuestamente enfer-
mo que se ha sacrificio para tal fin, por
lo tanto existe el riesgo de favorecer la
liberacin de elementos patgenos al
Coordinacin de aves y ovoproductos
medio ambiente. Es por esto que la ne-
cropsia nunca deber realizarse hasta
no estar seguro de la ausencia de ries-
gos de contaminacin del medio am-
biente y del operador.
Una necropsia detallada requiere de la
seccin total del animal, por lo tanto se
podr realizar solo una vez. Una buena
necropsia debe ser sistemtica, precisa
y completa.
Tcnica
Primeramente se debe introducir el ave
en un recipiente que contenga agua con
el agregado de una solucin antisptica
(amonio cuaternario, espaol, etc.), con
el objeto de mejorar las plumas y evi-
tar que stas se diseminen por la sala
de necropsia. Se coloca el ave decbi-
to dorsal, se realizan dos incisiones en
la piel, entre la quilla y las patas, luego
se tracciona de las patas abriendo las
articulaciones coxofemorales, de esta
forma el ave queda en condiciones para
comenzar la necropsia. Se realiza un ojal
en la piel por debajo de la quilla y con
tijera se hace una incisin hasta la co-
misura del pico, y hacia abajo, hasta la
cloaca.
Se tracciona la piel hacia los laterales
dejando al descubierto los msculos
pectorales del cuello y de las patas.
En este momento se debe observar el
tejido subcutneo y los msculos.
Se realiza un ojal en los msculos abdo-
minales por debajo de la quilla, se cortan
los msculos pectorales a la altura de
las articulaciones condrocostales. Con
tijera o costtomo se cortan las costillas
hasta la clavcula.
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 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
Una vez cortada la clavcula y el hueso
coracoides, con la mano se vuelca la
quilla hacia un lado, quedando expuesta
la cavidad torcica y abdominal.
Se observa el corazn, el hgado, el es-
tmago muscular y una porcin del in-
testino.
Antes de tocar cualquier rgano se de-
ben observar los sacos areos que de
otra forma seran destruidos.
Se deben mirar con detenimiento los sa-
cos areos interesternales, claviculares,
axilares, torcicos anteriores y posterio-
res, y abdominales.
En este momento se deben tomar
muestras necesarias para los exmenes
bacteriolgicos.
Hacia el lado derecho del necropsista
se debe buscar la unin del estmago
glandular y el esfago, donde, con tije-
ra se realiza un corte, a continuacin se
retira todo el aparato digestivo y el bazo
(estmagos, intestino e hgado), termi-
nando la extraccin con un corte en el
recto cerca de la cloaca. Separar todos
los rganos y dejarlos sobre la mesa; el
intestino se separa de los estmagos
con un corte a la altura del ploro, se
debe observar el pncreas (se encuen-
tra incluido en el asa duodenal). Abrir el
estmago glandular y muscular por la
lnea media, observando el contenido,
las mucosas, etc.
Disponer el intestino en forma de U inver-
tida, abrindolo en su totalidad, verifican-
do el contenido, estado de las mucosas,
presencia o no de parsitos, etc.
En animales jvenes observar con de-
tenimiento la bolsa de Fabricio (ubicada
por debajo de la cloaca, con el animal
18
decbito dorsal), tamao, presencia de
exudado, estado de los pliegues, etc.
Retirar el corazn realizando un corte en
los grandes vasos, observar el pericar-
dio y miocardio.
En la cavidad abdominal queda el apa-
rato urogenital. En los machos se deben
observar los testculos, forma, tamao,
coloracin, en las hembras el ovario iz-
quierdo (el derecho est atrofiado), su
grado de desarrollo, lo que indica si el
ave est en postura, si los hubiera ob-
servar los vulos, su tamao, forma,
color, etc. Retirar el oviducto en su tota-
lidad, observar la presencia de lesiones.
Se observan los riones formados por
tres lbulos (anterior, medio y poste-
rior) y ubicados centro-lateralmente a la
columna vertebral, observar los teros
hasta su desembocadura en la cloaca.
Luego se comienza la observacin de
digestivo y respiratorio. Se abre por la
comisura del pico, se observa la lengua,
pliegue palatino, paladar blando y fosa
palatina. Luego se abre el esfago co-
menzando en la faringe hasta el buche,
observando el contenido y estado de las
mucosas.
La inspeccin del aparato respiratorio
se inicia en la laringe, donde comienza
la apertura de la trquea, la que se abre
en toda su extensin hasta la bifurca-
cin de los bronquios, los que se cor-
tan, introducindonos en los pulmones;
se observa la presencia de exudados en
trquea o bronquios y estado de las mu-
cosas.
Los pulmones se separan de la pared
costal, a la que estn fuertemente adhe-
ridos, se observa el color, la consisten-
 Coordinacin de aves y ovoproductos

cia, etc. Por ltimo se retira la trquea y de los folculos de las plumas dejando
los pulmones del cadver. expuesta la piel; esto se realiza retirando
Para concluir con la inspeccin del sis- las plumas en las zonas de los muslos,
tema respiratorio debemos observar las pecho, regin dorsal, y especialmente a
fosas nasales y los senos infraorbitales. la altura del cuello.
Para la inspeccin de estos ltimos, se Por ltimo, se deben observar los hue-
introduce la tijera por el orificio nasal y sos largos, comprobar su dureza o fra-
se corta paralelamente al pico por de- gilidad, quebrando uno con ambas ma-
bajo del ojo, posteriormente se corta el nos. Realizar un corte longitudinal a fin
pico en forma perpendicular al eje y a la de comprobar el estado de la mdula
altura de los orificios nasales. sea y de las zonas de osificacin, tam-
A continuacin debemos observar el bin se deben abrir las articulaciones,
sistema nervioso central. Para tal fin se principalmente las del tarso.
corta la piel por encima de los huesos
craneanos, con una tijera se realiza un
corte en los huesos frontales por detrs
de las rbitas oculares, y dos cortes
laterales por los huesos parietales que
partiendo del anterior se unen en el ori-
ficio occipital.
Se retira la tapa sea, quedando a la vis-
ta cerebro y lbulos pticos (note que el
cerebro no tiene circunvoluciones). Con
tijera curva se retira el sistema nervioso
central.
El examen del sistema nervioso perifri-
co comienza con la observacin de los
neumogstricos, los que se localizan a
lo largo del cuello, incluidos en el paque-
te vascular, del que deben ser diseca-
dos y observados.
El plexo braquial se localiza a la entrada
del pecho, los nervios intercostales se
observan despus de retirar los pulmo-
nes. Los plexos lumbar y sacro se lo-
calizan por debajo del lbulo medio del
rin, y por ltimo, los nervios citicos,
entre los msculos aductores de los
muslos.
Se debe verificar la disposicin y forma

19
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Descripcin de las enfermedades de las aves

Influenza aviar (IA) Huevos rotos contaminados pueden in-

fectar a los pollitos.

Resistencia a la accin fsica y

Declaracin obligatoria
qumica
Definicin
Temperatura: Se inactiva a: 56C/3 ho-
La influenza aviar o gripe aviar comn- ras; 60C/30 min.
mente gripe del pollo y gripe de los p-
jaros, designa a una enfermedad provo- pH: Lo inactiva el pH cido.
cada por un virus que afecta a las aves, Productos qumicos: Inactivado por agentes
aunque algunas variantes pueden afec- oxidantes, detergentes,
tar al hombre y otos mamferos. Esta disolventes de lpidos.
afeccin es altamente contagiosa.
Desinfectantes: Soluciones de formol y
Etiologa compuestos de yodo.
Virus tipo ARN, de la familia orthomyxo- Supervivencia: Sigue siendo viable du-
viridae, gnero influenzavirus. Esta fa- rante mucho tiempo en
milia incluye varios virus clasificados en los tejidos, las heces y el
tres tipos, A, B C. El tipo A es el nico agua.
que provoca infecciones naturales en las
aves. Los tipos B y C infectan de modo
primario a humanos y, ocasionalmente Signos clnicos
a cerdos. Los signos de la enfermedad son en
Todos los virus aislados altamente pat- extremo variables y dependen de la es-
genos son del tipo A subtipos H5 y H7. pecie afectada, edad, sexo, infecciones
Un subtipo del virus de influenza aviar concomitantes, virus, factores ambien-
H5N1, apareci en 1997 en Hong Kong, tales, etctera. La patogenicidad del
identificado como la fuente ms proba- virus de influenza va a determinar su
ble de una futura pandemia de gripe hu- ubicacin en el organismo. Los menos
mana. patgenos van a atacar el aparato respi-
ratorio superior y a medida que aumen-
Transmisin ta la patogenicidad se distribuir en el
Contacto directo con secreciones de tracto digestivo, pudindose aislar hasta
aves infectadas, especialmente heces. en el tejido muscular.
Alimentos, agua, equipo y ropa conta- Las infecciones pueden variar clnica-
minados. mente en: subclnicas (no patognicas),
respiratoria aguda y/o urogenital (baja

20

patogenicidad) y enfermedad sistmica
severa (alta patogenicidad). Por lo tanto,
la IA puede manifestarse como una en-
fermedad respiratoria, entrica, repro-
ductiva o neurolgica.
Los signos clnicos descriptos pueden
incluir descenso en la produccin de
huevos, huevos en frfara o deforma-
dos, hinchazn de la cabeza, prpados,
cresta y barbillones; cianosis de los bar-
billones, crestas y patas; problemas res-
piratorios con descargas nasales claras,
mucopurulentas o sanguinolentas; tos;
trastornos nerviosos, incoordinacin;
plumaje erizado; inapetencia; depresin
y diarrea. Cualquiera de estos signos se
puede producir solo o en varias combi-
naciones.
En caso de explotaciones de aves a piso
y en jaula, se observan signos nerviosos
como tortcolis, opisttonos, imposibi-
lidad de pararse, temblor de cabeza y
cuello, cresta y barbillones edematosos
a necrticos, edema en cabeza y pa-
tas, hemorragias subcutneas en patas,
edema, hemorragias viscerales, con-
gestin y hemorragias en pulmones.
En algunos casos, la enfermedad es rpi-
damente fulminante y se encuentran las
aves muertas sin signos previos. Otras
veces la enfermedad cursa al principio
con una enfermedad respiratoria aguda
con aumento en mortalidad y declina-
cin en la produccin de huevos.
Diagnstico
El perodo de incubacin es de 3 a 5 das.
Depresin severa, inapetencia
Marcada disminucin de la produccin
de huevos.
Coordinacin de aves y ovoproductos
Edema facial con crestas y barbillas tu-
mefactas y cianticas.
Hemorragias petequiales en las superfi-
cies de las membranas internas.
Muertes sbitas (la mortalidad puede al-
canzar 100%).
Aislamiento del virus necesario para un
diagnstico definitivo.
Aerosaculitis.
Diagnstico diferencial
Clera aviar agudo.
Enfermedad de Newcastle.
Enfermedades respiratorias, especial-
mente laringotraquetis infecciosa.
Bronquitis infecciosa
aviar
Declaracin obligatoria
Definicin
Enfermedad vrica aguda de la gallina,
que produce signos respiratorios, pro-
blemas renales (broilers) y alteraciones
en la puesta:
Disminucin de la puesta de huevos.
Disminucin de la calidad de los huevos:
huevos en frfara, con la cscara rugo-
sa y deformada, clara acuosa.
Disminucin de la incubabilidad (10-
20%)
Presencia de falsas ponedoras.
Aumento del ndice de transformacin
en pollos parrilleros
21
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

1BUPHFOJB
#VSTJUJT
JOGFDDJPTB
BWJBS

Gusanos y caros
Ambiente contaminado (heces)

Oral

Primera invasin en linfocitos y macrfagos intestinales 24 hs.

24 - 48 hs.
Bolsa de Fabricio (rgano diana) Segunda invasin en linfocitos circulantes
Linfocitos B precursores

Bazo, rin, timo, hgado

Necrosis y erosin Atroa bolsa Inmunosupresin

Etiologa Transmisin: va aergena a partir de

Coronavirus, virus RNA pleomrficos,
con envoltura y proyecciones glicopro-
teicas. Sensibles al calor y a la mayora
de desinfectantes. Ms de 50 serotipos
por SN: Massachusetts M-41 (respirato-
rio, ovario), Connecticut, Arkansas, Aus-
tralia T (oviducto, aparato renal), Gray y
Holte (renal). Cepas europeas (Dutch)
D207; D212 (oviducto). Emergencia de
nuevos serotipos.
Patogenia
Sensibilidad: afecta nicamente a las
gallinas, la gravedad es inversamente
proporcional a la edad y mayor al inicio
de la puesta. La forma renal ms fre-
cuente en razas pesadas.
exudados nasales y traqueales o de las
deyecciones. Contagio directo o indi-
recto (muy contagioso). Algunas aves
quedan portadoras y eliminan virus du-
rante meses.
Otros factores predisponentes: infec-
ciones previas por virus con tropismo
respiratorio (NC, LT, TRT) o por virus
inmunosupresores (Gumboro, anemia
infecciosa del pollo). Otras infecciones
respiratorias: E. coli, Haemophilus para-
gallinarum, Mycoplasma gallisepticum.
Malas condiciones higinicas y de ma-
nejo: fro, calendario intensivo de vacu-
naciones, stress.
Perodo de incubacin: 18-36 horas.
Va de entrada: aergena, multiplicacin

22

en trquea, sacos areos o pulmn.
Digestiva: multiplicacin en mucosa del
proventrculo.
Viremia corta y multiplicacin en:
Clulas epiteliales del aparato respiratorio.
Segn cepa de virus y edad del ave: ovi-
ducto y rin.
Bolsa de Fabricio, tonsilas cecales y
cloaca.
Signos clnicos
Evolucin en 10-14 das.
1 da - 1 mes: signos respiratorios: tos,
estornudos, exudados nasales y ocula-
res, estridor, disnea. Depresin, apila-
miento en busca de calor, disminucin
del consumo de pienso, adelgazamien-
to. Morbilidad hasta el 100% y mortali-
dad hasta el 30%. Muerte por asfixia y
aplastamiento.
5-20 semanas: signos respiratorios
moderados. Atrofia del oviducto: apa-
ricin de falsas ponedoras (ponedoras
internas). Cepas nefropticas (en aves
3-6 semanas): depresin, signos respi-
ratorios, plumas erizadas, sed intensa,
diarrea blanquinosa, y hasta un 30% de
mortalidad.
Ms de 20 semanas: ligeros signos res-
piratorios. Cada de la puesta hasta el
50%. Recuperacin lenta (4-6 semanas)
sin volver al ritmo de produccin nor-
mal. Disminucin de la calidad: huevos
en frfara, cscaras arrugadas, csca-
ras frgiles, huevos deformados, claras
acuosas.
Lesiones macroscpicas
Inflamacin catarral en trquea, cavidad
nasal y senos infraorbitarios. Atrofia de
Coordinacin de aves y ovoproductos
oviducto. Nefritis y palidez de riones.
Diagnstico
Signos respiratorios en pollitos, alta
morbilidad, pero baja mortalidad. Cada
de la puesta hasta del 50% y huevos de
mala calidad. Presencia de alto porcen-
taje de falsas ponedoras. Mortalidad en
pollos parrilleros con lesiones renales.
Diagnstico diferencial
Signos respiratorios: influenza aviar,
Newcastle, laringotraquetis, micoplas-
ma gallisepticum, coriza infeccioso (Hae-
mophilus paragallinarum), aspergilosis
(Aspergillus fumigatus), enfermedad de
Gumboro, deficiencias nutricionales, in-
toxicacin por sal (falta de agua), sndro-
me de cada de la puesta (adenovirus
EDS-76), encefalomielitis aviar, situacio-
nes de stress.
Bursitis infecciosa
aviar (enfermedad de Gumboro)
Declaracin obligatoria
Definicin
Es una enfermedad viral causada por un
virus del gnero avibirnavirus, de la fa-
milia birnaviridae. La enfermedad clnica
slo la presentan los pollos, si bien se
pueden infectar pavos, patos y avestru-
ces. nicamente se ven afectadas a ni-
vel clnico las aves jvenes.
Etiologa
Es un virus birnaviridae, gnero birnavi-
23
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
rus, virus RNA sin envoltura. Dos sero-
tipos:
Serotipo 1: amplia distribucin, cepas
que causan inmunosupresin (no signos
clnicos directos). Cepas altamente viru-
lentas, alta mortalidad.
Serotipo 2 (pavos y pollos), cepas no
patgenas ni inmunosupresoras.
Patogenia
El grupo de aves afectado mostrar una
morbilidad muy elevada acompaada
de una depresin grave en la mayora de
las aves, lo que dura unos 57 das. La
mortalidad se eleva drsticamente du-
rante 2 das y a continuacin desciende
de forma rpida durante los siguientes
23 das. Normalmente, muere entre el
5% y el 10% de las aves, pero la morta-
lidad puede alcanzar el 3040%.
Vas de transmisin: oral, conjuntival,
respiratoria. Fmites (virus muy resisten-
te al medio ambiente). No demostrada
va vertical. Perodo de incubacin muy
corto: 2-3 das.
Signos clinicos
Los principales signos clnicos son dia-
rrea acuosa, plumaje erizado, apata,
anorexia, temblores y postracin.
Lesiones macroscpicas
Entre las lesiones post mortem destacan
la deshidratacin de los msculos con
numerosas hemorragias equimticas
en muslo y pectoral, el agrandamiento y
decoloracin anaranjada de los riones.
Las bolsas de Fabricio muestran las
lesiones diagnsticas principales. Las
aves que mueren presentan una bolsa
agrandada e inflamada con una decolo-
24
racin amarilla plida. Pueden presentar
hemorragias intrafoliculares y, en algu-
nos casos, la bolsa puede estar comple-
tamente hemorrgica con la apariencia
de una cereza oscura. En muchas bol-
sas estarn presentes edemas de color
pajizo peribursales. Incremento moco
intestinal, esplenomegalia con focos de
necrosis. Forma subclnica: pollos me-
nores de 3 semanas: infecciones opor-
tunistas, bajo rendimiento y productivi-
dad. Forma clnica: pollos mayores de
3 semanas: pica de la cloaca, anorexia,
depresin, diarrea acusada (deshidrata-
cin, mal plumaje), recuperacin en 5-7
das.
Diagnstico
Signos clnicos. Animales mayores de 3
semanas: aparicin rpida, alta morbili-
dad, rpida recuperacin. Lesiones en
las bolsas de Fabricio. En animales me-
nores de 3 semanas: aumento de infec-
ciones secundarias.
Diagnstico diferencial
Anemia infecciosa aviar, leucosis linfoi-
de, enfermedad de Marek, hepatitis por
cuerpos de inclusin (adenovirus), en-
fermedad de Newcastle, bronquitis in-
fecciosa, coccidiosis.
Clamidiosis aviar
Declaracin obligatoria
Definicin
La clamidiosis aviar (CA) est causada

por la bacteria Chlamidophila psittaci.
Originalmente, la CA que afecta a huma-
nos y a todo tipo de aves se denomin
psitacosis, pero con posterioridad se in-
trodujo el trmino ornitosis para referirse
a la enfermedad adquirida de aves sal-
vajes o domsticas o que se presenta en
ellas, mientras que el trmino psitacosis
se reserva para la enfermedad adquirida
de aves psitcidas o que se presenta en
ellas. Se ha descripto en varias partes
del mundo la clamidiosis en el avestruz
y en el and.
Etiologa
La clamidiosis aviar (CA) est causada
por la bacteria Chlamidophila psittaci,
perteneciente al gnero Chlamydia, divi-
dida en dos gneros, Chlamydia y Chla-
mydophila. Todas las cepas aviares co-
nocidas se encuentran ahora incluidas
en la especie Chlamydophila psittaci.
Las cepas aviares comprenden al me-
nos seis serotipos que se relacionan
con las especies de aves de las que se
aslan normalmente. La clamidiosis que
se presenta naturalmente en las espe-
cies de mamferos y que no se contrae
de las aves, est causada por cepas del
organismo claramente diferentes.
Patogenia
Para las aves en cautiverio, el perodo
de incubacin vara de tres das a varias
semanas; sin embargo, las infecciones
latentes son comunes y la enfermedad
activa puede presentarse despus de
aos de exposicin. En aves de vida libre
la transmisin natural se produce princi-
palmente por va aergena y en segun-
do trmino por va digestiva. Las aves
Coordinacin de aves y ovoproductos
que sufren la enfermedad clnicamente,
como aquellas que son portadoras, eli-
minan la bacteria con sus secreciones
nasales y sus heces.
La infeccin en las aves tiene su punto
de partida al tomar contacto con mate-
riales contaminados o en la inhalacin
del polvillo resultante (aerosoles). La di-
fusin del agente se facilita en aquellas
aves que cohabitan en estrecho contac-
to, o que se desplazan en bandadas. La
eliminacin del agente infeccioso entre
las aves con clamidiosis latente puede
activarse con diversos factores de es-
trs, como el hacinamiento, el transpor-
te y el enfriamiento. Las aves pueden
parecer sanas, pero son portadoras de
C. psittaci y pueden eliminar el agente
en forma intermitente, el cual es resis-
tente a la desecacin permaneciendo
infeccioso por varios meses.
Lesiones macroscpicas
La necropsia de las aves afectadas re-
vela a menudo un aumento del bazo y
del hgado, inflamacin fibrinosa de los
sacos areos, pericarditis y peritonitis.
Adems se puede observar caquexia,
anorexia, las lesiones tambin pueden
incluir sinusitis, traquetis, rinotraquetis,
inflamacin de los sacos areos, neu-
mona y enteritis.
Diagnstico
La infeccin puede presentarse en for-
ma asintomtica, o bien producir una
enfermedad aguda, subaguda o crni-
ca. En el cuadro agudo los signos cl-
nicos, al igual que los observados en
otras enfermedades sistmicas, son
somnolencia, anorexia, plumas eriza-
25
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
das, escalofros y debilidad general.
Tambin se pueden agregar sntomas
digestivos (diarrea, deposiciones ama-
rillentas), respiratorios (descarga nasal,
tos, estornudo y dificultad respiratoria) y
oculares (conjuntivitis uni o bilateral con
abundante flujo lacrimal y fotofobia) y
una reduccin en la produccin de hue-
vos. Muchas aves, especialmente las
aves psitcidas viejas, pueden carecer
de sntomas clnicos; sin embargo, libe-
ran el agente durante perodos largos.
El cuadro crnico lleva a un progresivo
desmejoramiento del estado general y
prdida de peso del ave. El porcentaje
de mortalidad puede alcanzar al 2,5%,
valor que no llama la atencin de los
criadores de estas aves, permitiendo
entonces una mayor difusin del mi-
croorganismo. Los casos de cuadros
clnicos evidentes pueden alcanzar una
mortalidad del 3050%.
Artritis viral
Definicin
La artritis viral, denominada tambin
tenosinovitis, es una infeccin causada
por reovirus, que afecta las aves de car-
ne (parrillero y reproductores pesados)
caracterizada por artritis y tenosinovitis
(fundamentalmente del tarso y metatar-
so).
Etiologa
El agente etiolgico es un reovirus. Va-
rios serotipos han sido identificados.
Desarrolla bien en huevos embrionados
26
susceptibles, en cultivos celulares, prin-
cipalmente en clulas de rion de pollos
jvenes.
Todos los serotipos de reovirus tiene
antgenos precipitantes comunes, esta
prueba puede ser usada para identificar
las aves que han sido infectadas por el
virus.
Los reovirus son sumamente resistentes
al calor, y presumiblemente a muchos
factores ambientales.
Patogenia
El reovirus es eliminado por las heces
de los pollos infectados. Se transmite
en forma horizontal a pollos suscepti-
bles y pueden estar contaminados los
huevos externamente (cscara). Se ha
demostrado la transmisin a travs del
huevo. Puede persistir en aves infec-
tadas por un perodo de por lo menos
289 das. La transmisin por artrpodos
de los reovirus de las aves virmicas no
ha sido probada pero se supone que es
posible.
Signos clnicos
Los primeros sntomas son la dificultad
en la marcha manifestada por cojeras,
inflamacin de la articulacin tarsiana y
del tendn en su recorrido por la caa.
La mayora de las aves se encuentran
en buena condicin, pero algunas estn
retrasadas en el crecimiento. La mortali-
dad es usualmente baja.
Si hay ruptura de los tendones de una
o ambas patas las aves quedan inmovi-
lizadas o muy disminuidas en su movili-
dad. Se observa la hemorragia a travs
de la piel en la zona de la ruptura.

Lesiones macroscpicas
En la fase aguda de la enfermedad hay
hinchazn e inflamacin de los tendo-
nes y hojas tendinosas justo encima de
la articulacin del tarso y a lo largo de
la caa, en su parte posterior. Las arti-
culaciones tarsianas y las vainas tendi-
nosas contienen exudado inflamatorio y
sanguinolento. Los cartlagos articulares
pueden estar ulcerados y las membra-
nas sinoviales de la articulacin y tendo-
nes pueden estar hemorrgicas.
Las aves que no pueden extender la
articulacin tarsiana a menudo tienen
roturas del tendn de los gastrocne-
mio, justamente por encima de la arti-
culacin, los msculos de la pata estn
hemorrgicos, stos pueden fusionarse
por adherencias.
Diagnstico diferencial
1. Sinovitis.
2. Estafilocococcia de las patas.
3. Perosis.
4. Discondroplasias.
5. Enfermedad de Marek
Laringotraquetis
infecciosa aviar
(difteria aviar)
Declaracin obligatoria
Definicin
La laringotraquetis infecciosa es una
enfermedad viral de curso agudo, que
Coordinacin de aves y ovoproductos
afecta a las gallinas, faisanes y que se
caracteriza por disnea marcada, tos,
boqueo y expectoracin de un exudado
mucohemorrgico.
Etiologa
El agente causal es un virus herpes, el
que produce cuerpos de inclusin in-
tranucleares en las clulas epiteliales de
la trquea, conjuntiva y membrana co-
rioalantoidea de los huevos embriona-
dos. Existe una sola cepa de virus, pero
hay variabilidad en cuanto a su patoge-
nicidad.
Patogenia
Las aves que han pasado la enfermedad
son la fuente de infeccin, los animales
vacunados, y en ciertas circunstancias
fomites contaminados. La puerta de
entrada es aergena, siendo las aves
adultas ms susceptibles. El perodo
de incubacin es de aproximadamente
entre 6 y 12 das. La difusin horizontal
dentro del lote es muy lenta, a diferencia
de otras enfermedades virales.
Signos clnicos
Cepas patgenas:
Disnea bien manifiesta, boquerales y
posicin muy caracterstica durante la
inspiracin.
Expectoracin muco-hemorrgica.
Portabilidad del 50-70%, mortandad del
10 a 20%. La enfermedad persiste en el
lote entre 2 y 6 semanas.
Cepas de baja patogenicidad:
Conjuntivitis, lagrimeo, inflamacin de
los senos infraorbitarios, escara nasal y
cada de la postura.
27
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
Lesiones macroscpicas
Severa laringotraquetis hemorrgica, la
cual puede extenderse a nivel de bron-
quios, tambin pueden estar afectados
los sacos areos. En aves muertas se
puede encontrar exudado pseudomem-
branoso o caseoso en trquea.
Presencia de sangre en la comisura del
pico, boca, cabeza y plumas.
En brotes producidos por cepas de baja
patogenicidad, es posible observar so-
lamente conjuntivitis y sinusitis.
Diagnstico diferencial
Se debe diferenciar de:
Enfermedad de Newcastle.
Micoplasmosis.
Difteroviruela aviar.
Coriza infecciosa.
Tifus de las aves
Definicin
La tifosis aviaria es una enfermedad bac-
teriana de curso agudo o subagudo que
ataca principalmente a gallinas y pavos.
Etiologa
El agente etiolgico es un bacilo gram
negativo inmvil llamado Salmonella ga-
llinarum. Esta bacteria posee algunos
antgenos comunes a los de la Salmo-
nella pullorum (productora de la pulloro-
sis) por esta razn ambas salmonellas
dan reaccin de aglutinacin cruzada.
28
Patogenia
La infeccin se produce por la inges-
tin de alimentos y agua contaminada
con excreciones de aves clnicamente
afectadas o portadoras inaparentes. La
puerta de entrada es digestiva, siendo
las aves adultas y las razas pesadas las
ms susceptibles.
El perodo de incubacin es de 4 a 6
das y la muerte en los casos agudos
ocurre 48 horas despus de aparecidos
los sntomas. Las aves infectadas que
sobreviven se transforman en portado-
ras inaparentes de la enfermedad, trans-
mitiendo la infeccin a la descendencia;
esto ocurre debido a que la salmonella
se acantona en el ovario.
Lesiones macroscpicas
Hepatomegalia, coloracin bronceada
del hgado, con presencia de pequeos
focos de coloracin blanco amarillenta.
Esplenomegalia e hipertrofia renal.
Enteritis en la porcin anterior del intesti-
no delgado, algunas veces con presen-
cia de pequeas lceras.
Palidez de crestas y barbillones, la san-
gre puede presentar aspecto aguachen-
to.
Signos clnicos
En los casos agudos pueden morir aves
sin sintomatologa clnica; en el curso
de los primeros das las aves muestran
diarrea, prdida de apetito, palidez de
crestas y barbillones. La diarrea es fti-
da acuosa y de color amarillento.
La morbilidad y mortalidad son muy va-
riables, pudiendo llegar esta ltima has-
ta ms de un 60%

Diagnstico diferencial
Pullorosis
Clera aviar
Histomoniasis
Hepatitis vibrinica
Hepatitis vrica a cuerpos de inclusin.
Pullorosis
Declaracin obligatoria
Definicin
La pullorosis es una salmonelosis es-
pecfica de las aves. Hace 20 aos esta
enfermedad estaba muy extendida y
causaba mucha mortalidad. Afecta fun-
damentalmente a gallinas, pavos y en
un menor grado a los palomos.
Etiologa y patogenia
El agente productor de la pullorosis es
la Salmonella pullorum. El contagio se
puede producir por: infeccin por el
huevo. A diferencia de otras salmonelas
que contaminan el huevo al ser puesto,
en este caso la infeccin ya se encuen-
tra en el interior antes de la puesta. Los
embriones en estos casos suelen morir
durante la incubacin, aunque tambin
pueden nacer.
Infeccin por contacto.
Infeccin por intermediarios. El calzado
y la ropa pueden ser vehculos de con-
tagio al transmitir la infeccin de un sitio
a otro.
Coordinacin de aves y ovoproductos
Sintomatologa
El perodo de incubacin es de 2 a 5
das.
Los pichones enfermos presentan debi-
lidad general, falta de apetito y una ma-
yor apetencia por el calor.
Los excrementos aparecen blancos y
muy fluidos; stos pueden secarse en
los plumones que rodean la cloaca y
obstruirla, produciendo una hinchazn
en el vientre.
Diagnstico
Adems de la necropsia, el diagnstico
de la pullorosis se basa en las pruebas
serolgicas realizadas con la sangre de
los animales vivos.
Enfermedad de Marek
Declaracin obligatoria
Definicin
Es una enfermedad viral neoplsica, que
se presenta en gallinas, se caracteriza
por la infiltracin de varios plexos nervio-
sos y/u rganos internos con presencia
de clulas neoplsicas y pleomrficas.
Etiologa
La enfermedad es producida por un vi-
rus de la familia Alphaherpesvirinae, g-
nero Mardivirus DNA, la mayor parte de
los virus aislados son serolgicamente
indistinguibles, el virus desarrolla bien en
cultivos celulares de rin de embrin
de pollo y fibroblastos de embrin de
pato. Produce inclusiones intranuclea-
29
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
res en estos cultivos celulares o en el
epitelio del folculo de la pluma de pollos
infectados. Es bastante resistente a los
factores ambientales.
Patogenia
Los pollos infectados diseminan el virus
que est en las clulas descamadas del
folculo de la pluma, el que infecta a mu-
chos otros pollos susceptibles que inha-
lan estas clulas descamadas. Los por-
tadores infectados pueden o no estar
enfermos clnicamente. La enfermedad
es sumamente contagiosa y estas clu-
las descamadas pueden diseminarse a
grandes distancias, las mismas son po-
siblemente el mayor medio de difusin y
diseminacin de la enfermedad.
La transmisin de la enfermedad a tra-
vs del huevo no ha sido satisfactoria-
mente demostrada. Si sta se produce
la hace en muy poca cantidad.
Se sospecha que pueda producirse la
difusin a travs de un escarabajo (al-
phiotobuis diaperinus) que vive en las
camas y que a veces se alimenta de ca-
dveres de pollos infectados.
El papel de otras aves en la difusin de
la enfermedad es desconocido, sin em-
bargo, algunas aves han sido afectadas
con el virus. Es razonable por lo tanto
pensar que otras aves pueden disemi-
nar el virus.
Signos clnicos
Forma nerviosa o neural: paresias o pa-
rlisis de las patas, cuello, prpados son
observados. Las aves con lesiones de
nervio citico a menudo estn cadas
con una pata hacia adelante y otra ha-
cia atrs.
30
Forma ocular: el iris est gris y la pupi-
la tiene forma irregular, puede estar ex-
cntrica. Las aves con lesiones oculares
estn ciegas o tienen una visin dete-
riorada.
Forma cutnea: las reas afectadas de
la piel presentan folculos tumorales, de-
formados, ms levantados y rugosos.
Algunas aves aparentemente se recu-
peran de estas lesiones pero posterior-
mente mueren de otras manifestaciones
de enfermedad de Marek.
Forma aguda (visceral): la enfermedad
tiene una presentacin aguda y la mor-
talidad crece rpidamente, alcanzando
su pico en pocas semanas, para lue-
go disminuir poco a poco. Las lesiones
neoplsicas afectan principalmente los
rganos internos.
Lesiones macroscpicas
Se observa una hipertrofia de los nervios
perifricos con decoloracin de los mis-
mos que aparecen grisceo-amarillen-
tos; es necesario observar varios nervios
para encontrar las lesiones (neumogs-
tricos, citicos, plexo braquial, plexo
lumbosacro, intercostales). Tumores lin-
foides son observados en las vsceras
fundamentalmente en hgado, bazo, ri-
ones, pulmones, gnadas y corazn.
Hay lesiones tumorales en piel y mscu-
los esquelticos. Hay decoloracin del
iris (color grisceo) y deformacin de la
pupila en casos de presentacin ocular.
No es frecuente la lesin en bolsa de Fa-
bricio.
Diagnstico diferencial
Leucosis lindoidea.
Enfermedad de Newcastle.

Tuberculosis.
Histomoniasis.
Avitaminosis (riboflavina).
Ojo gris por causas genticas.
Enfermedad de
Newcastle
Declaracin obligatoria
Definicin
La enfermedad de Newcastle es de ori-
gen viral, contagiosa y letal, afecta a las
aves domsticas y silvestres causndo-
les alta morbilidad y mortalidad, las que
dependen de la virulencia de la cepa del
virus, del grado de inmunidad a la vacu-
nacin, de las condiciones ambientales
y del estado de las aves de la explota-
cin.
Etiologa
La ENC es causada por un virus de la
familia Paramyxoviridae, del gnero Ru-
bulavirus. Las cepas se clasifican de
acuerdo a su grado de patogenicidad
y virulencia en: lentognicas, mesog-
nicas y velognicas, es decir, de baja,
moderada y alta patogenicidad, respec-
tivamente. Estas ltimas constituyen
un serio problema sanitario y comercial
para la avicultura.
El virus no afecta a humanos; sin em-
bargo, las personas, vehculos, equipos
o herramientas son las fuentes prima-
rias que transportan la infeccin de una
granja a otra.
Coordinacin de aves y ovoproductos
Patogenia
Las fuentes de transmisin del virus
entre las aves son las secreciones
respiratorias y heces, as como los
cuerpos de las aves muertas. El vi-
rus se transmite durante el perodo de
incubacin (2 a 15 das), por un pero-
do limitado durante la convalecencia. La
transmisin es horizontal. Sin embargo,
se ha demostrado que algunos psitci-
dos transmiten durante ms de un ao
el virus de la enfermedad de Newcastle
de manera intermitente.
Signos clnicos
La severidad de estos signos est rela-
cionada con el tipo de cepa actuante,
especie afectada, dosis, edad, estado
inmune, ruta de exposicin y condicio-
nes ambientales. En los casos agudos
se presenta la mortalidad sin otras mani-
festaciones clnicas. Se puede observar
disnea, tristeza, debilidad, postracin y
muerte, la cual puede alcanzar 100%.
Aquellas aves que no mueren en la fase
aguda pueden presentar diarrea verdo-
sa, tortcolis, temblores musculares, pa-
rlisis de alas y de patas.
Otra forma de presentacin es trastor-
nos respiratorios severos, seguidos por
signos neurolgicos, cada de la pro-
duccin de huevos y generalmente au-
sencia de cuadros gastrointestinales; la
morbilidad puede alcanzar 100%, con
una mortalidad en aves jvenes de has-
ta 90% y en adultos 50%.
En brotes de campo causados por algu-
nas cepas, se pueden producir cuadros
respiratorios, cada de la produccin de
huevos y puede durar varias semanas,
con una mortalidad generalmente baja,
31
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
excepto en aves susceptibles muy jve-
nes. Los virus lentognicos, usualmen-
te, no causan enfermedad en las aves
adultas; sin embargo, en pollos jvenes
pueden causar cuadros respiratorios
con mortalidad cuando estn presentes
otros patgenos.
Lesiones macroscpicas
No existen lesiones patognomnicas
asociadas con ninguna de las formas
de la enfermedad. La presencia y seve-
ridad de las lesiones estn relacionadas
con los diferentes factores de patogeni-
cidad ya descriptos. Cuando el sistema
respiratorio est afectado se observan
lesiones hemorrgicas y congestin de
la trquea, en algunos casos acompa-
ados de aerosaculitis con exudado ca-
tarral. En aves de postura se observan
vulos flccidos y degenerados, hemo-
rragias y palidez de otros rganos repro-
ductores, as como yemas de huevos
en la cavidad abdominal. La presencia
de lesiones hemorrgicas en el tracto
gastrointestinal, es un criterio que se ha
empleado para diferenciar las cepas ve-
lognicas viscerotrpicas de las neuro-
trpicas y estas lesiones son frecuentes
en proventrculo, ciego, cloaca, tonsilas
cecales, tracto intestinal y necrosis en la
pared intestinal.
Diagnstico diferencial
Clera aviar.
Influenza aviar.
Laringotraquetis.
Viruela aviar (forma diftrica).
Psitacosis.
Micoplasmosis.
32
Bronquitis infecciosa.
Tambin errores de manejo, tales como
falta de agua, aire, alimentacin.
Diftero-viruela aviaria
Definicin
La Diftero-Viruela Aviaria (DVA) es una
enfermedad viral que afecta a las galli-
nas, pavos y otras aves ornamentales
y silvestres, que se caracteriza por la
presencia de lesiones cutneas en las
partes desprovistas de plumas y/o por
lesiones en las mucosas del aparato di-
gestivo y respiratorio superior.
Etiologa
La DVA es causada por un virus POX.
Las 4 cepas de virus ms importantes
estn estrechamente relacionadas, y en
condiciones naturales son especies es-
pecficas. Estas son: virus gallina, virus
pavo, virus paloma y virus canario. Es-
tos virus poseen grados de inmunidad
cruzada, propiedad sta utilizada para el
control de la enfermedad por medio de
la vacunacin.
Patogenia
La descamacin epitelial, a partir de las
formaciones costrosas, contiene virus,
el cual persiste en el ambiente, particu-
larmente en las camas por varios me-
ses. A partir de ese material las aves se
infectan penetrando el virus a travs de
abrasiones cutneas.
Ciertos mosquitos (Culex y Aeres) y tam-
bin otros artrpodos chupadores pue-

den transmitir el virus de animales enfer-
mos a susceptibles. La difusin por esta
va dentro del lote de aves es rpida.
La penetracin de virus da lugar a una
corta viremia y la aparicin de las lesio-
nes cutneas o diftricas, solas o com-
binadas. El perodo de incubacin es de
cuatro a diez das.
Lesiones macroscpicas
Lesiones cutneas en cabeza, cuello o
patas, que siguen una secuencia de pa-
sos a saber: ppulas, ndulos, hemo-
rragia y costra. En general, en las aves
predominan las lesiones populosas-
costrosas.
Presencia en reas fibrinonecrticas en
las mucosas: boca, senos, cavidad na-
sal, conjuntiva, faringe, laringe, trquea
y esfago.
Forma atpica semejante a coriza infec-
ciosa.
En los pavos la lesin ms comn es la
cutnea, con una marcada proliferacin
del tejido, formando ndulos, principal-
mente en la cabeza.
En las palomas la presentacin ms tpi-
ca es la diftrica, con lesiones en boca,
faringe y laringe.
En los canarios la presentacin es muy
grave, llegando a morir hasta el 100 %
de los animales, muchas veces sin le-
siones macroscpicas; cuando los ani-
males permanecen vivos por un tiempo,
pueden aparecer lesiones cutneas al-
rededor de los ojos, pico y patas.
Signos cl{inicos
En las aves la presentacin es solapada
y la enfermedad se hace evidente con
Coordinacin de aves y ovoproductos
la presentacin de las lesiones cutneas
ya descriptas. La difusin dentro del lote
en general es lenta. El cuadro epizootio-
lgico en general es:
baja mortalidad, presentacin frecuente
en verano, poca ganancia de peso, pr-
dida de vigor, etc.; disnea, inapetencia,
secrecin ocular, y nasal. La mortalidad
puede llegar hasta el 50%.
Diagnstico diferencial
Laringotraquetis infecciosa.
Coriza infecciosa.
Avitaminosis A.
Dermatitis necrtica
Definicin
Es una enfermedad que afecta a los
pollos y pavos en crecimiento (4 a 16
semanas de vida), con incidencia baja,
que en los lotes afectados puede llegar
al 60%. Se caracteriza por la presencia
de reas gangrenosas en la piel, acom-
paadas por una severa inflamacin de
los tejidos subyacentes (celulitis).
Etiologa
Los distintos gneros de bacterias ais-
ladas son:
Clostridium Perfringens tipo A
Clostridium septicum
Estafilococo spp.
Escherichia Coli.
Patogenia
Lesin primaria traumtica, puede ser
33
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
producida por: heridas, traumatismos,
canibalismo, etc.
Invasin secundaria de bacterias como:
Estafilicocos spp, Escherichia coli, que
producen anaerobiosis y entonces hay
desarrollo de clostridium.
Existen mecanismos predisponentes,
entre los que podemos mencionar: mal
manejo, deficiencias inmunitarias, enfer-
medad infecciosa bursal, aflatoxicosis y
otras afecciones como: adenovirus, de-
ficiencias nutricionales, reovirus (sndro-
me de mala absorcin) y artritis viral.
Signos clnicos
Necrosis de la piel y tejidos ms profun-
dos, en las zonas de muslos, pechuga,
alas, patas y regin lumbar.
A nivel de la piel se observa dermatitis
necrtica gangrenosa con prdida de
epitelio y plumas. A nivel muscular se
observa miosis serohemorrgica con
fragmentacin de las fibras musculares
y prdida de las estriaciones.
A nivel de los rganos podemos obser-
var: hepatomegalia con focos de necro-
sis, all se puede aislar el agente, riones
y corazn infartados con hemorragias
petequiales.
Diagnstico diferencial
Las lesiones son muy caractersticas,
aunque se debe diferenciar da la diatesis
exudativa por carencia de vitamina E.
34
Leucosis linfoidea
Definicin
La leucosis linfoidea es causada por un
leucovirus, es una enfermedad neopl-
sica que afecta a aves semimaduras y
maduras, caracterizada por una difu-
sin lenta dentro del lote, la mortalidad
es baja pero persistente, con neoplasia
de la bolsa de Fabricio, con metstasis
a otros rganos internos, especialmente
el hgado, bazo y riones.
Etiologa
Leucosis linfoidea y otras enfermeda-
des neoplsicas tumorales correspon-
dientes al grupo leucosis/sarcoma son
causadas por un grupo estrechamente
relacionado de RNA leucovirus. El grupo
se subdivide en 5 grupos, denominados
A, B, C, D y E.
Los virus del grupo L/S estimulan un
grupo especfico de anticuerpos en las
gallinas infectadas. Estos anticuerpos
permiten la identificacin sexolgica de
las aves infectadas, pero estas pruebas
son engorrosas y de poca aplicacin en
gran escala.
Patogenia
La ms importante va de difusin de la
enfermedad es por transmisin vertical.
Las ponedoras infectadas transmiten la
infeccin a travs del huevo a algunos o
toda su progenie. Estas aves infectadas
pueden diseminar el virus intermitente-
mente o continuamente durante toda su
vida.
El virus est presente en la saliva y las
heces de las aves infectadas y se difun-

de lateralmente a las aves susceptibles.
Algunas aves son virmicas; es proba-
ble que los artrpodos que se alimentan
de estas aves virmicas puedan difundir
la enfermedad. Hay poca informacin al
respecto para comprobar esta posibili-
dad.
Lesiones macroscpicas
Las lesiones se presentan frecuente-
mente en aves de 4 meses de edad y
mayores, cuando stas se aproximan a
la madurez sexual.
Las lesiones que se observan en los r-
ganos internos son focales o difusas,
neoplasias de color blanco o grisceo
en la bolsa de Fabricio, hgado, bazo
o riones. Otros rganos pueden ser
afectados pero menos frecuentemente.
El hgado se encuentra con hipertrfia y
nodular. Las lesiones de hgado, bazo y
riones recuerdan mucho a las produci-
das por enfermedad de Marek.
Signos clnicos
Las aves afectadas no presentan sn-
tomas de la enfermedad. Las aves en-
fermas en su ltima etapa presentan
emaciacin y palidez de crestas y bar-
billones.
Puede observarse una hipertrofia del
abdomen con ascitis demostrable a la
palpacin o examen clnico.
La osteopetrosis ocasionalmente acom-
paa a LL y se manifiesta por una hi-
pertrofia de los huesos largos, especial-
mente de las caas. La hipertrofia es
bilateral y simtrica.
Coordinacin de aves y ovoproductos
Diagnstico diferencial
Enfermedad de Marek.
Tuberculosis.
Coligranuloma de Hijarre.
Reticuloendeteliosis.
Cocciodiosis de las
aves
Definicin
Es una enfermedad de las aves y de mu-
chas especies animales producidas por
protozoarios que, salvo excepciones,
afecta primordialmente al tracto intesti-
nal produciendo enteritis y diarrea.
Ocurrencia
Es una enfermedad comn en los pollos,
menos frecuente en los pavos, patos,
gansos, faisanes y muchas otras aves.
Si bien las aves jvenes son las ms
atacadas, puede ocurrir en aves adultas
susceptibles. El calor, la humedad y el
hacinamiento favorecen la aparicin de
brotes agudos.
Etiologa
El agente etiolgico es un protozoario
de gnero Eimeria, habindose descrip-
to en las gallinas 9 especies distintas
que se diferencian por la forma, tama-
o, tiempo de esporulacin, perodo de
prepotencia, localizacin preferencial en
los diversos sectores del intestino, pato-
genia, etc. En la gallina se describen las
siguientes:
35
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Eimeria: localizacin Lesiones macroscpicas

Eimeria mitis intestino medio
Eimeria hagani duodeno
Eimeria praecox duodeno
Eimeria mivati duodeno
Eimeria acervulina duodeno
Eimeria maxima intestino medio
Eimeria brunetti recto y ciego
Eimeria mecatrix intestino medio
Eimeria tenella ciego.
Patogenia
Los coccidios tienen ciclo directo, los
ooquistes eliminados con las heces por
el ave infectada esporulan en el medio
ambiente en condiciones de temperatu-
ra y humedad adecuadas. Al ser ingeri-
dos por el animal susceptible se liberan
los esporozoitos, los que parasitan las
clulas epiteliales del intestino, multi-
plicndose primero en forma asexual y
luego sexualmente, provocando la des-
truccin de las clulas. La gravedad del
cuadro depende de la especie de eime-
ria que est actuando.
Signos clnicos
La sintomatologa depende de la espe-
cie de coccidio que est actuando. El
signo clnico que casi siempre est pre-
sente es la diarrea en intensidad y tipo
de exudado, las hay desde muy leves
a muy sanguinolentas. Los otros signos
que acompaan son la deshidratacin,
anemia, apata, somnolencia y retardo
en el desarrollo, aves de postura dis-
minuyen la produccin de huevos. La
mortalidad varan considerablemente de
una especie a otra.
Varan como los signos y van desde
exudado mucoso, moco sanguinolento
a verdaderas hemorragias intestinales
(necatrix y tenella), con la presencia de
gran cantidad de sangre y cogulos. La
localizacin de las lesiones tambin de-
pende de la especie actuante.
Diagnstico diferencial
Enteritis ulcerativa.
Enteritis necrtica.
Histomoniasis.
Enfermedad de Gumboro.
Pullorosis.
Encefalomielitis
aviaria
Definicin
Encefalomielitis aviaria (EMA) o tremor
epidmico es una infeccin de las ga-
llinas, pavos, faisanes y codornices,
caracterizada en aves jvenes por una
ataxia progresiva y parlisis, frecuente-
mente se observan temblores de cabe-
za y cuello. Los animales adultos infec-
tados no muestran sintomatologa.
Etiologa
La EMA es causada por un picornavirus.
No existen diferencias serolgicas entre
los distintos virus aislados, a pesar de
que pueden variar en su tropismo tisular.
Todos son enterotrpicos, pero ciertas
cepas son ms neurotrpicas que otras
y varan en su patogenicidad.

36

El virus de EMA desarrolla en saco vi-
telino de huevos embrionados y en una
variedad de cultivos celulares.
Est presente en las heces de las aves
infectadas y sobrevive en ellas por lo
menos durante 4 semanas.
Patogenia
Durante la fase aguda de la infeccin en
reproductores y durante un perodo de
aproximadamente un mes, algunas po-
nedoras diseminan el virus a travs del
huevo. La mayora de los pollos que na-
cen de estos huevos infectados mues-
tran sntomas de la enfermedad en el
momento de nacer o a los pocos das.
Los pollos infectados eliminan virus a
travs de las heces, las que pueden di-
fundir en forma horizontal el virus a po-
llos sanos de la misma camada.
La transmisin de la enfermedad en
adultos susceptibles es desconocida y
puede variar. Cuando los lotes derivan
de fuentes mltiples casi todas las aves
tienen anticuerpos, mientras que los de-
rivados de una misma fuente, frecuente-
mente estn libres de anticuerpos, esto
demuestra que la transmisin horizon-
tal es importante en lotes grandes y de
fuentes diversas.
Signos clnicos
En pollitos la sintomatologa se presen-
ta en el nacimiento o puede aparecer
hasta la sptima semana de vida. Sin
embargo, stos se presentan con ms
frecuencia entre la primera y tercera se-
mana de vida. Hay ataxia progresiva, in-
diferencia, parlisis, postracin, tremor
de cabeza y cuello. Cuando se excitan
los animales se observa el tremor. Los
Coordinacin de aves y ovoproductos
pollos que caen postrados son pisados
por otros y mueren.
La morbilidad es variable, puede llegar
al 60%. Los pollos con sntomas rara-
mente se recuperan en forma completa.
Los que sobreviven se atrasan en el cre-
cimiento y no hay una normal produc-
cin de huevos. Puede haber secuelas
de visin disminuida o cataratas.
Las aves adultas raramente presentan
sntomas, puede haber un leve descen-
so en el registro de postura.
Lesiones macroscpicas
En la mayora de las aves no se obser-
van lesiones macroscpicas. Se han
descripto algunas reas focales grises
en la musculatura del proventrculo, pero
normalmente son muy difciles de ver.
Diagnstico diferencial
Enfermedad de Newcastle.
Encefalomielitis equina.
Disturbios nutricionales (raquitismo, en-
cefalomalacia, deficiencia de riboflavi-
na).
Histomoniasis
Definicin
Histomoniasis es una enfermedad cau-
sada por un protozoario que afecta los
pollos, pavos, gallinas de Guinea, gan-
sos, codornices y posiblemente otras
especies y se caracteriza por la presen-
cia de lesiones en el ciego y el hgado.
37
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
Etiologa
El agente etiolgico es un protozoario
denominado histomona meleagridis,
asistido en su carcter patgeno por
bacterias secundarias. En trabajos ex-
perimentales con ausencia de bacterias
la histomona aparece como no patge-
na. La histomona meleagridis es flagela-
do en el lumen del ciego, pero adquiere
forma ameboidea en los tejidos.
La histomona meleagridis se destruye
rpidamente por los desinfectantes y
por factores ambientales, a menos que
se encuentre protegida dentro de lombri-
ces en huevo de heterakis gallinarum.
Patogenia
La transmisin de las histomonas mele-
agridis en aves susceptibles, se realiza
por tres vas:
Puede ser ingerida de heces frescas.
Esta ruta probablemente sea la menos
importante.
Puede ser ingerida dentro de los huevos
de heterakis gallinarum, que es un par-
sito comn de pavos y gallinas. Dentro
de los huevos, las histomonas pueden
sobrevivir durante meses o aos. La
histomona es liberada en el intestino
cuando se ingiere el huevo. Luego esta
invade las paredes del ciego e inicia la
enfermedad.
La histomona puede ser ingerida con la
larva de heterakis gallinarum, que se en-
cuentra en los tejidos de la lombriz de
tierra. De la ingestin de la lombriz resul-
ta entonces una infeccin.
Signos clnicos
Los signos clinicos se observan entre
38
los 7 a 11 das postinfeccin. Inicialmen-
te hay indiferencia, anorexia moderada,
alas cadas y diarrea amarrillenta. La
cabeza puede estar ciantica (cabeza
negra) a pesar de que no es muy fre-
cuente. En las gallinas con cabeza ne-
gra puede observarse algo de sangre en
las heces.
Posteriormente aumenta la depresin
y permanecen con las alas cadas, los
ojos cerrados y la cabeza cada. Es co-
mn la emaciacin en casos crnicos y
aves adultas.
En las aves jvenes la morbilidad y mor-
talidad son altas, hasta 100 % (en pa-
vos). Aves adultas tienden a ser ms
resistentes.
Lesiones macroscpicas
Hipertrofia bilateral del ciego con engro-
samiento de las paredes del mismo. La
mucosa usualmente est ulcerada. El
ciego tiene contenido caseoso o de co-
lor amarillento gris o verde y puede estar
laminado. En casos crnicos estas ma-
sas pueden ser expulsadas.
El hgado contiene depresiones redon-
das irregulares que varan en color. Son
de color amarillo a gris, pudiendo adqui-
rir una coloracin verde o roja. Varan en
tamao pero generalmente son de 1 a
2 cm de dimetro y pueden unirse para
formar lesiones ms grandes.
Las lesiones son bien observadas cuan-
do se realiza la necropsia a un nmero
representativo de aves. Pueden no ser
enteramente tpicas cuando estn me-
dicadas.

Diagnstico diferencial.
Tuberculois.
Leucosis linfoidea.
Reticuloendoteliosis.
Tifosis.
Pullorosis.
Aspergilosis
Definicin
Es una enfermedad producida por un
hongo, que afecta particularmente el
aparato respiratorio, incluyendo los sa-
cos areos de los pollitos, pavos, aves
silvestres y ornamentales.
Etiologa
El agente causal es el Aspergillus fumi-
gatus, aunque otros gneros y especies
de hongos tambin pueden causar bro-
tes similares.
Patogenia
Al igual que otros hongos, el Aspergillus
fumigatus est regularmente presente
en la cama y en el alimento. En condi-
ciones ideales de temperatura y hume-
dad crece rpidamente y forma colonias
esporuladas las que tienen color azul-
verdoso.
La puerta de entrada es aergena y la
infeccin resulta de la inhalacin de gran
nmero de esporos a partir de utensilios
o cmaras contaminadas. La infeccin
conjuntival ocurre por exposicin directa
a los esporos presentes en el aire. En
general pavitos y pollitos menores de 6
Coordinacin de aves y ovoproductos
semanas de vida son ms susceptibles
que los animales adultos. La fuente ms
importante de infeccin son las mece-
doras, las cuales por una deficiente des-
infeccin son el ambiente ideal para la
manipulacin del hongo (alta humedad
y temperatura).
El Aspergillus fumigatus en ciertas cir-
cunstancias puede penetrar a travs de
la cscara y afectar el embrin, el que
cuando nace presenta las lesiones tpi-
cas.
Lesiones macroscpicas
Foquitos de aspecto nodular de color
amarillo a gris-blanquecino, de un ta-
mao de 1 a 3-4 mm, localizados en la
pared costal del pulmn. En la trquea y
en los sacos areos las reas lesionadas
adoptan aspectos de placas. En el sis-
tema nervioso central, tambin se pue-
den observar focos necrticos de color
amarillo y gris. Con menor frecuencia se
pueden encontrar lesiones en hgado y
cavidad abdominal.
El crecimiento del hongo con esporula-
cin, en los sacos areos, toma un as-
pecto velloso de color verdoso.
Signos clnicos
Resultan de la localizacin del proceso
inflamatorio. Se puede observar disnea
(polipnea) y bloqueo, en general no se
escuchan rales. Otros signos incluyen
anorexia, somnolencia, emancipacin y
diarrea. Si hay lesiones en el SNC, se
observa: ataxia, opisttonos, parlisis y
posturas anormales.
Diagnstico diferencial
Se debe diferenciar de: pullorosis, bron-
39
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

quitis infecciosa, enfermedad respirato-

ria crnica, encefalomielitis aviar, enfer-
medad de Newcastle.

40
 Coordinacin de aves y ovoproductos

Listado de enfermedades de lagomorfos de

declaracin obligatoria
Mixomatosis
Enfermedad hemorrgica viral (VHD)

41
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
Tcnica de necropsia
de los lagomorfos
(conejos y liebres)
Datos anamnsicos o
antecedentes clnicos
Estos datos son muy importantes, ya
que sumados a la experiencia del ne-
cropsista orientan al mismo a llegar al
diagnstico de la enfermedad presente
en el animal o lote de animales.
Todos los datos anamnsicos se deben
volcar a una ficha u hoja de protocolo, la
cual deber estar perfectamente identi-
ficada con un nmero. El mismo servir
para en el futuro poder identificar cual-
quier estudio complementario que se
realice. Tambin se debern consignar
fecha de ingreso de la muestra, nombre
y apellido del propietario, nombre del
establecimiento, direccin, localidad y
nmero telefnico. Estos datos son im-
prescindibles en caso de diagnosticarse
una enfermedad extica o de denuncia
obligatoria ante las autoridades sanita-
rias.
Examen externo
Antes de comenzar a realizar la necrop-
sia se deber inspeccionar y palpar a los
conejos (estn ellos vivos o muertos) a
fin de determinar la presencia de anor-
malidades y el estado general, principal-
mente si se trata de animales de pelo.
Se deber comenzar la inspeccin ob-
servando el estado y la coloracin de la
piel, condicin general del pelaje, sucie-
42
dad, etc.
A continuacin se examinarn los ojos,
nariz, y la boca incluyendo dientes, mu-
cosa bucal y lengua, posteriormente las
orejas, para por ltimo palpar el crneo
en bsqueda de anormalidades.
Los linfondulos superficiales se palpa-
rn a fin de detectar agrandamiento de
los mismos; asimismo, se inspecciona-
rn los rganos genitales externos.
Sacrificio
Al elegir el mtodo de eutanasia se de-
bern considerar varios factores, entre
los cuales debemos mencionar el de no
producir dolor ni miedo al conejo y cau-
sar la muerte lo ms rpidamente posi-
ble. El mtodo elegido no debe interferir
en la recoleccin de las muestras.
La inhalacin de dixido de carbono en
una concentracin del 40 % produce
una rpida anestesia sin dolor. El halo-
tano induce rpidamente la anestesia,
causando ambos una aceptable y est-
tica eutanasia.
La aplicacin de un golpe en los huesos
centrales del crneo tambin se podr
utilizar para producir una rpida incons-
ciencia y depresin del sistema nervioso
central.
La administracin de pentobarbital en
una concentracin letal por va endo-
venosa causa una rpida prdida de la
conciencia y muerte por depresin del
centro respiratorio del cerebro.
El ter puede ser utilizado para sacrificar
los animales obligndolos a inhalar sus
vapores. Una de las contraindicaciones
del mismo es que produce una irritacin
de las membranas mucosas causando

una considerable excitacin antes de la
prdida de la conciencia, asimismo es
peligroso pues es altamente inflamable.
Muchos otros anestsicos pueden ser
utilizados en concentraciones letales;
los mismos causan depresin del siste-
ma nervioso central con la consecuente
falla respiratoria y paro cardaco.
Las drogas de efecto semejante al cura-
re fueron consideradas para la eutana-
sia; sin embargo las mismas producen
solo parlisis de los msculos esquelti-
cos lo que lleva a la anorexia y la muer-
te. Es importante remarcar que el cone-
jo durante la etapa inicial de la anorexia
est absolutamente consciente, por tal
razn este tipo de drogas nunca se de-
ber utilizar como eutanasia.
Necropsia
Antes de comenzar la necropsia, el co-
nejo deber ser introducido en un reci-
piente que contenga agua con el agre-
gado de una solucin antisptica (ej.
amonio cuaternario) con el objeto de
mojar el pelo evitando que ste se dise-
mine por la sala de necropsia. Luego se
colocar el cadver decbito dorsal, y
se realizar una incisin en la piel, por la
lnea media, comenzando en el perin,
lo ms cercano al ano y llegando hasta
la mandbula. Una vez realizado el corte
se separar la piel hacia ambos lados,
dejando al descubierto el tejido subcu-
tneo.
Se desarticulan los miembros posterio-
res abriendo la articulacin coxal y se
seccionarn los msculos pectorales.
De esta manera el conejo quedar en
posicin decbito dorsal. Este es el mo-
mento en el cual se observarn el tejido
Coordinacin de aves y ovoproductos
subcutneo y los msculos superficia-
les.
Para abrir la cavidad abdominal se de-
ber hacer una incisin en los msculos
abdominales, comenzando en el mismo
lugar en donde se incidi la piel, cortan-
do hacia la derecha del operador hasta
llegar a la ltima costilla. Se deber te-
ner la precaucin de no perforar el intes-
tino. A partir de all se cortar paralela-
mente al diafragma hasta llegar al lado
opuesto, volcando los msculos hacia
ese lado. De esta manera nos quedarn
expuestos los rganos abdominales.
Antes de proseguir con la necropsia se
realizar una inspeccin de la posicin
de los rganos, presencia de lquido,
exudados, etc.
Para la extraccin de los rganos ab-
dominales se deber cortar el esfago
en su unin con el estmago y la cava
caudal por delante del hgado, de esta
forma se pueden extraer el estmago, el
intestino, el pncreas, el bazo y el hga-
do, realizando el ltimo corte en la por-
cin final del recto.
Se separarn todos los rganos abdo-
minales. El bazo es relativamente apla-
nado, alargado con forma de lengeta,
adherido al lado izquierdo del estmago
en el saco ciego y por su curvatura ma-
yor. Se separar tambin el hgado, ste
est formado por cuatro lbulos, dos
derechos y dos izquierdos, los que a su
vez se dividen en lateral y medial. La ve-
scula biliar est ubicada en una profun-
da depresin en la superficie visceral del
lbulo medial derecho en un rea deno-
minada lbulo cuadrado.
Antes de separar las distintas porcio-
43
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
nes del intestino se deber observar el
pncreas. Este se encuentra ubicado
en el meso duodeno, unido a la porcin
craneal, descendente y ascendente del
duodeno, acompaado de abundante
tejido graso.
Una vez realizado esto se proceder a
separar las distintas porciones del intes-
tino comenzando por el duodeno, ye-
yuno e leo, los que desbridarn de los
mesos correspondientes. Se continuar
con el ciego, que tiene forma de espiral
y en su porcin saculada contiene cons-
tricciones internas formadas por replie-
gue de la mucosa, formando la vlvu-
la espiral y terminando en el apndice
vermiforme; por ltimo se desbridar el
colon hasta el recto.
El intestino deber ser abierto en su to-
talidad a fin de observar su contenido,
estado de las mucosas, la presencia o
no de lesiones y/o parsitos. Tambin
se abrir el estmago, vaciando su con-
tenido y observando el estado de la mu-
cosa.
A continuacin se deber observar el
aparato urogenital, recordando que los
riones tienen superficie lisa y que el
derecho est situado ms hacia craneal
que el izquierdo. Los urteres se pueden
seguir fcilmente desde el rin hasta la
vejiga, la uretra en los machos se extien-
de desde la vejiga hasta el vrtice del
pene, mientras que en las hembras es
ms corta y se abre dentro del vestbulo.
Una vez realizada la inspeccin se ex-
traern los riones, cortndolos por su
borde lateral, se observarn su aspec-
to, color, forma, etc. Se deber retirar la
cpsula para su correcta observacin
de la superficie.
44
Las arenales situadas craneomedial-
mente de los riones son aplanadas y
de coloracin amarillo-parduzco. Debe-
rn ser inspeccionadas in situ antes de
retirar los riones.
En los machos se observarn los tes-
tculos y glndulas accesorias (vescu-
las seminales y prstata) en busca de
anormalidades. En las hembras los ova-
rios tienen forma de elipse alargada, los
cuernos uterinos (derecho e izquierdo)
estn separados en toda su longitud,
desembocando cada uno de ellos por la
cerviz en la vagina. Al igual que los otros
rganos, una vez observados debern
ser abiertos en busca de lesiones.
Para observar los rganos torcicos se
deber proceder a la apertura de la cavi-
dad. Ello se realizar cortando las unio-
nes condrocostales de ambos lados, de
esta manera se retirar el esternn, se
extraer el corazn, se cortar el peri-
cardio, y se observar la presencia de
adherencias, hemorragias, etc.
Para extraer la trquea y los pulmones
se debern realizar dos incisiones pa-
ralelas a las ramas de las mandbulas,
se desprender la lengua y se extraer
junto con la trquea y el esfago, una
vez en la cavidad torcica se cortar el
pliegue pulmonar para permitir la extrac-
cin del mismo.
Se abrir la trquea en toda su longitud,
penetrando por los bronquios y llegando
hasta el parnquima pulmonar. Tambin
se deber abrir el esfago buscando al-
guna lesin.
Se observarn la mucosa bucal, paladar
y dientes. Para observar las conchas
nasales se realizar un corte horizontal.

Para extraer el cerebro se deber retirar
la piel de la cabeza, se realizar un cor-
te transversal por detrs de las rbitas
y dos cortes laterales que se unen en el
agujero occidental. Luego se extraer la
tapa craneana y se separarn el cerebro
y el cerebelo.
Enfermedades de los lagomorfos
(conejos y liebres)
Mixomatosis
Declaracin obligatoria
Definicin
Es la enfermedad vrica de mayor im-
portancia econmica de todas las que
afectan a los conejos domsticos y sil-
vestres, comprometiendo fundamental-
mente piel y subcutneo.
Etiologa
El agente causante de esta enfermedad
epizotica es un pox virus, de aproxima-
damente 250 nm, especie especfica.
Patogenia
La difusin dentro de la poblacin de
conejos se realiza tanto por contacto di-
recto entre animales como por la accin
vehiculizadora de insectos picadores y
chupadores (mosquitos, pulgas, etc.).
Signos clnicos
La primera manifestacin clnica de un
Coordinacin de aves y ovoproductos
Se debern observar las articulaciones
mediante su apertura. Tambin se cor-
tar longitudinalmente un hueso largo
(fmur o tibia) a fin de observar el estado
de la mdula sea.
perodo de incubacin de 3 a 5 das es
una blefaroconjuntivitis uni y luego bila-
teral. El exudado se hace purulento y el
animal permanece con los ojos cerra-
dos. Aparecen inflamaciones edemato-
sas y tumoraciones en los labios, hoci-
co, base de las orejas, deformando la
cabeza; en esta etapa, por su aspecto
se lo denomina cabeza de len. Simult-
neamente se inflama la vagina, escroto,
ano y se inicia una rinitis supurada que
produce trastornos respiratorios. Las le-
siones tienden a generalizarse en la su-
perficie corporal y el animal muere con
signos de debilidad y enflaquecimiento
a los 8-10 das de contagio.
Lesiones macroscpicas
Las lesiones macroscpicas se circuns-
criben a piel y subcutneo, son de tipo
mixomatosas, de aspecto gelatinoso, di-
fuso o nodular. La primera lesin es una
blefaroconjuntivitis que pronto se trans-
forma en un rea mixomatosa en toda
la cabeza, tambin se encuentran en la
regin ano genital, dorsal. Los ganglios
45
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
linfticos correspondientes a las zonas
afectadas, ganglios ceflicos y axilares
se encuentran aumentados de tamao,
lo mismo que el bazo.
Diagnstico
El diagnstico se efecta por los signos
y sntomas antes descriptos de los cua-
les se destacan:
- Edemas y ndulos o mixomas en cara
y genitales, posteriormente en el resto
del cuerpo.
- Tumefaccin de labios, el hocico y la
base de las orejas, las cuales se caen
por el peso del edema, por lo que la
cara toma un aspecto macizo y deforme
cabeza de len.
Diagnstico diferencial
En los casos tpicos no se puede con-
fundir con otra enfermedad; sin embar-
go, en otros casos no muy tpicos se
debe diferenciar de pasteurelosis y es-
tafilocococcia.
Tularemia
Definicin
La tularemia es una zoonosis propia de
lagomorfos y pequeos roedores. La
enfermedad puede afectar adems a
las personas, animales domsticos (her-
bvoros y pequeos carnvoros) y otros
mamferos, aves, reptiles y anfibios. Lla-
mada la enfermedad de los cazadores,
se distribuye principalmente en el He-
misferio Norte.
46
Etiologa
El agente etiolgico es la Francisella tu-
larensis, cocobacilo gram-negativo, re-
sistente al fro y soluciones alcalinas. La
francisella es capaz de resistir en agua
ms de tres meses a temperaturas de
13-15 C y de persistir en cadveres de
animales hasta cuatro meses depen-
diendo de la temperatura ambiente. Sin
embargo, muestra una baja resistencia
a los desinfectantes comunes.
Patogenia
Los principales animales afectados son
liebres y pequeos roedores. La trans-
misin en animales se realiza mediante
contacto directo, contacto con orina,
heces, secreciones y a travs de vec-
tores artrpodos (pulgas y garrapatas).
En liebres y roedores la letalidad es alta,
dejando inmunidad por varios aos. En
animales domsticos a menudo la infec-
cin tiene un carcter subclnico.
La enfermedad se transmite al hombre
por contacto directo con el animal en-
fermo o muerto, ingestin de agua con-
taminada, inhalacin, ingestin de carne
cruda o poco cocida de animal enfermo
o por picadura de artrpodos.
Signos clnicos
Los signos clnicos son depresin gra-
ve, le sigue una septicemia mortal. El
curso de la enfermedad es aproximada-
mente de 2 a 10 das y es habitual que
estos animales mueran. Normalmente,
la mayora de las especies domsticas
no manifiestan signos. Entre los anima-
les domsticos, parece que los gatos
pueden actuar como transmisores de la
bacteria.

Lesiones macroscpicas
Los animales que mueren por la tulare-
mia aguda habitualmente se encuentran
en buena condicin fsica. Se presentan
signos de septicemia caracterizada por
focos blanquecinos de necrosis distri-
buidos al azar en el hgado, mdula sea
y bazo. Adems, el bazo suele estar
agrandado. Los focos necrticos varan
en tamao y en algunos casos, puede
que apenas se vean a simple vista. Nor-
malmente los pulmones estn conges-
tivos y edematosos y pueden aparecer
reas de consolidacin y neumona fibri-
nosa y pleuritis. La fibrina puede estar
presente en la cavidad abdominal. Con
frecuencia existen focos de necrosis
caseosa en uno o en ms de un ganglio
linftico. Los ganglios linfticos que es-
tn ms a menudo afectados son los de
las cavidades abdominal y pleural y los
que drenan las extremidades.
Observacin de adelgazamiento extre-
mo y presencia de ndulos grisceo
amarillentos, en las piezas de caza.
Diagnstico
Los signos clnicos anteriores, unidos a
infestacin por garrapatas, afectando a
diversos animales, supondrn el primer
indicio de tularemia. Asilamiento del mi-
croorganismo a partir de lesiones hep-
ticas, ganglionares o pulmonares.
Para el diagnstico por laboratorio debe
enviar sangre y/o material patolgico, so-
licitando investigacin de tularemia, bien
por aislamiento de la F. tularensis a partir
de muestras patolgicas, bien por sero-
loga a partir de la sangre. Se debe ma-
nipular con extrema precaucin pues es
altamente contagiosa para el hombre.
Coordinacin de aves y ovoproductos
Diagnstico diferencial
Debe efectuarse con la parlisis flccida
por garrapatas.
Enfermedad
hemorrgica viral
(vhd)
Declaracin obligatoria
Definicin
La enfermedad vrica hemorrgica
(EVH), enfermedad hemorrgica viral
(EHV) septicemia vrica hemorrgica
(SVH) hepatitis necrtica del conejo, es
una afeccin de origen vrico-infeccioso
que afecta a los conejos silvestres y do-
msticos.
Etiologa
La mayora de los autores lo han clasifi-
cado como un virus del grupo de los ca-
licivirus dentro de la familia caliciviridae.
Patogenia
La principal va de contaminacin es la
oral, conjuntiva ocular y respiratoria y
tambin a travs de heridas en la piel.
Se distribuye rpidamente afectando
a muchos individuos en poco tiempo,
normalmente en conejos de 45 das en
adelante.
Se produce una disminucin de las
plaquetas, aumentando el tiempo de
protrombina, alterando la cascada de
la coagulacin lo que produce hemo-
rragias multifocales, con coagulacin
47
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
intravascular diseminada y muerte. La
muerte sbita se produce por fallo ml-
tiple orgnico, congestin y edema pul-
monar, necrosis adrenocortical, altera-
ciones circulatorias, renales y necrosis
heptica.
Signos clnicos
Cuando la enfermedad aparece en un
criadero su evolucin es muy grave. La
muerte sobreviene en uno a tres das
despus del contagio. La signologa
es: decaimiento, fiebre, angustia respi-
ratoria, opisttonos, chillidos, exudado
sanguinolento en nariz (patognomni-
co), espuma en boca y nariz, posiciones
posturales caractersticas (patas delan-
teras estiradas).
Pueden existir convulsiones con fuertes
chillidos y despus de muertos, las ex-
tremidades y la cabeza se encuentran
totalmente estiradas.
Lesiones macroscpicas
Las lesiones pueden aparecer en varios
rganos pudiendo ser:
Cerebro: congestivo.
Trquea: signos de inflamacin y he-
morrgica con petequias, hemorragias
48
focales y congestin vascular, edema y
trasudado espumoso hemorrgico.
Pulmn: hemorragia total o parcial. Neu-
mona, edema generalizado.
Hgado: aumento del tamao, congesti-
vo, hepatomegalia, friabilidad, color gris
amarillento, hemorragias superficiales y
degeneracin grasa y focos necrticos.
Rin: hiperplasia hemorrgica con he-
morragias.
Bazo: congestivo y aumentado de ta-
mao. Intestino: inflamacin de las pla-
cas linfoides y hemorragias en mucosa.
Corazn: a veces hemorrgico.
Diagnstico
Es por los signos clnicos anteriores y
lesiones.
Diagnstico diferencial
Septicemia hemorrgica por pasteurella
multocida.
Altas temperaturas ambientales.
Infecciones mixtas con virus de mixo-
matosis.
Toxemia de la preez.
Intoxicaciones warfarina.
 Coordinacin de aves y ovoproductos

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49
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

50
Coordinacin de aves y ovoproductos

Anexos

51
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

52
 Coordinacin de aves y ovoproductos

PLANILLA DE NECROPSIA

Establecimiento N Oficial: Fecha: / /

Especie: (aves- conejos-liebre-nutrias, etc.)
Lote: N Remitente:
Procedencia Localidad:
DTA /DTE N: RENSPA N
Total de animales: Tipo de animales:
Total de animales muertos:

Observaciones: (aqu deber detallar los datos relacionados con: estado general, apariencia, edad, sexo, raza, tipo de
animal, signos y sntomas presentados por los animales, estado exterior, estado de piel y tegumentos (pelos, plumas, crestas,
barbillones, etc), posturas de los animales, porcentaje de animales afectados del lote, etc. respecto a las cavidades de los
animales y hallazgos describir, forma, tamao en cm, color, presencia de exudados, etc. as tambin deber detallar todo dato
que considere de inters)

Toma de muestras para anlisis N

Diagnstico presuntivo:

Comunicacin: (detallar segn los hallazgos y/o lesiones detectadas a quien realiz la comunicacin del
diagnstico personal de granjas de la firma, DNSA, etc.)

Firma y aclaracin

53
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Guia de enfermedades para el llenado de

planillas Ante y Post Mortem aves
Enfermedad Ante mortem Post mortem

Enfermedad de Newcastle 1PTUSBDJO
GPUPGPCJB
.VDPTJEBE
Z
IFNPSSBHJBT

TPNOPMFODJB
GBMUB
EF
BQFUJUP
Z
QVOUJGPSNFT
FO
USRVFB

(Peste aviar, peste aviar BHVB
SFTQJSBDJO
DPO
FM
QJDP
CSPODPOFVNPOB
TBDPT
BSFPT

atpica) BCJFSUP
FTUFSUPSFT
SPODPT
GMVKP
EF
BTQFDUP
BNBSJMMFOUPT

OBTBM
DSFTUBT
SPKBT
B[VMBEBT
IFNPSSBHJBT
FO
NPMMFKB
DPSB[O

GMDDJEBT
Z
SFUSBEBT
4OUPNBT
QSPWFOUSDVMP
F
JOUFTUJOPT
GPMDVMPT

OFSWJPTPT
DPNP
QBSMJTJT
QBSDJBM
PWSJDPT
GMDDJEPT
EFHFOFSBEPT
Z

P
UPUBM
EF
QBUBT
Z
BMBT
UJFOFO
MMFOPT
QBSDJBMNFOUF
EF
TBOHSF
B

VOB
BDUJUVE
DBSBDUFSTUJDB
EF
NFOVEP
TF
QSFTFOUB
QFSJUPOJUJT
DPMPDBS
MB
DBCF[B
FOUSF
MBT
QBUBT

P
EFSFDIB
Z
IBDJB
BUST
FOUSF
MPT

IPNCSPT
DBNJOBO
FO
DSDVMPT
Z

IBDJB
BUST
UPSTJO
EF
DVFMMP

CBKB
EF
QPTUVSB
B
DFSP
QPOFO

IVFWPT
FO
FM
QJTP
TJFOEP
MB

DTDBSB
EF
MPT
NJTNPT
CMBOEBT
Z

NBM
GPSNBEPT

Enfermedad de Gumboro
%FDBJNJFOUP
EFQSFTJO
EJBSSFB
.VTDVMBUVSB
EFTIJESBUBEB

CMBORVFDJOB
Z
BDVPTB
FYTJDPTJT

IFNPSSBHJBT

(Bursitis infecciosa) FOSPKFDJNJFOUP
F
JOGMBNBDJO
EFM
TVQFSGJDJBMFT
FO
DBSB
JOUFSOB
EFM

BOP
GBMUB
EF
BQFUJUP
QPTUSBDJO
NVTMP
CPMTB
EF
'BCSJDJP
QVFEF

QMVNBKF
FSJ[BEP
FYUFOVBDJO
BERVJSJS
FM
UBNBP
EF
OVF[
QVFEF

QBTP
UFNCMPSPTP
Z
WBDJMBOUF BQBSFDFS
BNBSJMMFOUB
IFNPSSHJDB

Z
DPOUFOFS
NBUFSJBM
DBTFPTP
MPT

SJPOFT
QVFEFO
FTUBS
UVNFGBDUPT

Encefalomielitis aviar 4PNOPMFODJB
GBMUB
EF
FRVJMJCSJP
Z
UFJEPT
EF
DPMPS
HSJT
SPKJ[P
DMBSP
MBT
BWFT
TF
TJFOUBO
TPCSF
TVT

UBSTPT
UFNCMPSFT
OFSWJPTPT
FO
MB

DBCF[B
BUPOUBNJFOUP
F

JOFTUBCJMJEBE
DBEB
EF
QPTUVSB

QBSMJTJT

Artritis viral 4F
TJFOUBO
TPCSF
MPT
UBSTPT
-B
IJODIB[O
EF
MPT
UFOEPOFT
Z

(Tendosinovitis) DPKFSBT
GBMUB
EF
DSFDJNJFOUP WBJOBT
QPS
BSSJCB
EFM

UBSTP

NFUBUBSTP
Z
UJCJPNFUBUBSTP

Micoplasmosis 3FTQJSBDJO
EJGJDVMUPTB
EFTDBSHB
)HBEP
SFDVCJFSUP
DPO
GBMTB

(enfermedad OBTBMPDVMBS
FTUFSUPSFT
FO
NFNCSBOB
WJTDPTB
Z
BNBSJMMFOUB

USBRVFB
'BMUB
EF
BQFUJUP
4BDP
DBSEJBDP
FOHSPTBEP
Z

respiratoria crnica) EFCJMJEBE
QFDIVHB
BGJOBEB
CMBODP
&YDFTP
EF
NVDPTJEBE
FO

EJTNJOVZF
MB
QSPEVDDJO
USBRVFB
NBUFSJBM
DBTFPTP
FO

)JODIB[O
EF
MB
DBSB
CSPORVJPT
DPMPSBDJO
BNBSJMMFOUB

QSJODJQBMNFOUF
BMSFEFEPS
EF
MPT
FO
TBDPT
BSFPT

PKPT
'MVJEP
FO
BSUJDVMBDJPOFT
EFM
UBSTP

(Sinovitis infecciosa) 1MVNBKF
FSJ[BEP
GBMUB
EF
CSJMMP
Z
P
BMNPIBEJMMBT
QMBOUBSFT

EJBSSFB
DPMPS
BNBSJMMFOUP
"HSBOEBNJFOUP
JOGMBNBDJO
Z

$PKFSBT
GBMUB
EF
BQFUJUP
DPMPSBDJO
WFSEPTB
EFM
IHBEP
%FCJMJEBE
)JODIB[O
EF

BSUJDVMBDJPOFT
EFM
UBSTP
BMBT

NVTMPT
Z
BMNPIBEJMMBT
QMBOUBSFT

"NQPMMBT
FO
QFDIP
Z
FO
BMHVOPT

DBTPT
TPO
WJDUJNBT
EFM

54 DBOJCBMJTNP
QPS
PUSBT
BWFT
 Coordinacin de aves y ovoproductos

Salmonellosis %FTIJESBUBDJO
IHBEP

Tifosis JNQSFHOBEP
DPO
CJMJT
DPMPS
CSPODF

Z
FOUFSJUJT

Paratifosis &YVEBEPT
FO
IHBEP
Z
QVMNPOFT

CB[P
QVFEF
FTUBS
BHSBOEBEP

DJFHP
DPO
UBQPOFT
EVSPT
QMJEPT
Z

BNBSJMMFOUPT
FOUFSJUJT
Z
OEVMPT

FO
JOUFTUJOP
EFMHBEP
GMVJEP

BNBSJMMP
FO
FM
TBDP
EFM
DPSB[O

QVEJFOEP
DPOUFOFS
FYVEBEP

GJCSPTP

Pullorosis "WFT
GSJPMFOUBT
GBMUB
EF
BQFUJUP
Z
)HBEP
CB[P
DPSB[O
QVMNPOFT

FNQBTUBNJFOUP
CMBORVFDJOP
Z
NPMMFKBT
DPOUJFOFO
OEVMPT

BMSFEFEPS
EFM
BOP HSJTFT

Escherichia coli 'JFCSF
GBMUB
EF
BQFUJUP
&OUFSJUJT
MPT
SJPOFT
TF
BHSBOEBO

Colibacilosis EJTNJOVZF
MB
QSPEVDDJO
DBEB
Z
DPOHFTUJPOBO
DPO
TBOHSF
EF
MB
QPTUVSB &M
IHBEP
TV
WFTDVMB
Z
FM
CB[P

UBNCJO
TF
BHSBOEB
&M
DPSB[O

BQBSFDF
DPOHFTUJPOBEP
Z
GMDJEP

DPO
GMVJEP
DPMPS
QBKJ[P
-FTJPOFT

UVNPSBMFT
FO
IHBEP
P
JOUFTUJOP
"FSPTBDVMJUJT
QFSJIFQBUJUJT

QFSJUPOJUJT
QFSJDBSEJUJT

DPMJHSBOVMPNBT
DPMJTFQUJTFNJB

TBMQJOHJUJT

Clera aviar 'BMUB
EF
BQFUJUP
EJBSSFB
DBEB
)FNPSSBHJBT
QVOUJGPSNFT
FO

EF
MB
QSPEVDDJO
PTDVSFDJNJFOUP
DPSB[O
IHBEP
QSPWFOUSDVMP

(Pasteurela multocida) F
JOGMBNBDJO
EF
MBT
DBCF[BT
NPMMFKB
F
JOUFTUJOP
QVOUPT

BSUJDVMBDJPOFT
EF
MBT
QBUBT
OFDSUJDPT
HSJTDFPT
FO
FM
IHBEP
QVFEF
IBCFS
QBSMJTJT
EF
MBT

QBUBT
Z
EJGJDVMUBEFT
SFTQJSBUPSJBT

Staphilococcosis %JBSSFB
EFQSFTJO
IJODIB[O
)HBEP
CB[P
SJPOFT

EF
MBT
BSUJDVMBDJPOFT
DPKFSBT
DPOHFTUJPOBEPT
Z
BHSBOEBEPT

FNBDJBDJO
EFCJEP
B
MB
GBMUB
EF
BSUJDVMBDJO
EFM
NVTMP
IJODIBEP

BQFUJUP DPO
NBUFSJBM
JOGMBNBEP
RVF
MVFHP

TF
UPSOB
DBTFPTP
QVFEF
IBCFS

EFTUSVDDJO
EF
UFOEPOFT

Coccidiosis &JNFSJB
BDFSWVMJOB
QSEJEB
EF
&JNFSJB
BDFSWVMJOB
QMBDBT

QFTP
QBMJEF[
Z
EFDBJNJFOUP
CMBORVFDJOBT
FO
MB
NJUBE
TVQFSJPS

HFOFSBM EFM
JOUFTUJOP
EFMHBEP
FOUFSJUJT
&JNFSJB
OFDBUSJY
QSEJEB
EF
&JNFSJB
OFDBUSJY
HSBO
JOGMBNBDJO

QFTP
IFDFT
TBOHVJOPMFOUBT EFM
JOUFTUJOP
EFMHBEP
[POBT

&JNFSJB
UFOFMMB
EJTNJOVZF
FM
IFNPSSHJDBT
FO
FM
MBEP
FYUFSOP

DPOTVNP
EF
BMJNFOUP
EJBSSFB
EFM
JOUFTUJOP
NVDPTJEBE

DPO
IFDFT
BDVPTBT
MBT
BWFT
TF
TBOHVJOPMFOUB
Z
DJFHPT
MMFOPT
EF

BDVSSVDBO
Z
FODPHFO
MB
DBCF[B
TBOHSF
QMVNBKF
FSJ[BEP &JNFSJB
UFOFMMB
MPT
DJFHPT

BQBSFDFO
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Z
MMFOPT
EF

VOB
NB[B
TBOHVJOPMFOUB

QSPWFOJFOUF
EF
MB
IFNPSSBHJB
EF

MPT
WBTPT
TBOHVOFPT
EF
MB
QBSFE

JOUFSJPS
EF
MBT
NJTNBT
TF

QSFTFOUBO
ODMFPT
CMBODPT
P

SPTBEPT
FO
MPT
DJFHPT

55
 Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos

Canibalismo "NPOUPOBNJFOUP -PNP
SBMMBEP
%FDPMPSBDJO
EF
MB
QJFM

-PT
QSPDFTPT
BDUVBMFT
EF
QSPEVD &O
MPT
DBTPT
BHVEPT
UPEP
FM
TVQSBDP

Pechuga verde DJO
EF
MPT
QPMMPT
EF
DBSOF
FTUO
SBDPJEFP
TF
QSFTFOUB
QMJEP
Z
UVNF
Msculo verde IBDJFOEP
RVF
MB
QSJODJQBM
JODJEFODJB
GBDUP
Z
DVCJFSUP
QPS
VOB
NFNCSBOB

EF
QSPCMFNBT
QBTF
EF
MPT
UQJDB GJCSJOPTB
Z
B
WFDFT
IFNPSSHJDB
&M

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QBUPMHJDPT
B
MPT
QSPCMFNBT
UFKJEP
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FT
EF
DPMPS
CMBORVFDJ
DPOTJEFSBEPT
DPNP
NFUBCMJDPT
P
OP
P
BTBMNPOBEP
Z
TPMBNFOUF
MPT

EF
NBOFKP
FYUSFNPT
EFM
NJTNP
TPO
EF
DPMPS

WFSEPTP
-B
MFTJO
TVFMF
FTUBS
MJNJUBEB

B
MBT
[POBT
JOUFSNFEJBT
EFM
NTDVMP

PUPSHBOEP
VO
BTQFDUP
EFTBHSBEBCMF
B

MB
QFDIVHB

/P
FT
EF
UJQP
JOGFDDJPTP

'BMUB
EF
BQFUJUP
EFDBJNJFOUP
GBMUB
;POBT
FYDFTJWBNFOUF
HSBTBT
EFCBKP

Sndrome de EF
QSPEVDDJO EF
MB
QJFM
Z
FO
MB
DBWJEBE
EFM
DVFSQP

hgado graso FOUSF
MPT
JOUFTUJOPT
DVCSJFOEP
MB

NPMMFKB
SJPOFT
Z
CBTF
EFM
DPSB[O

)HBEP
DPO
FYUSFNB
JOGJMUSBDJO
HSBTB

CMBOEP
Z
QVMQPTP
QVFEF
IBCFS

IFNPSSBHJBT
EFCBKP
EF
MB
DQTVMB

IFQUJDB

56
 Coordinacin de aves y ovoproductos

Gua de enfermedades para el llenado de

planillas Ante y Post mortem lagomorfos

#MFGBSPDPOKVOUJUJWJUJT
VOJ
Z
MVFHP
-BT
MFTJPOFT
TPO
EF
BTQFDUP
HFMBUJOP
Mixomatosis CJMBUFSBM
&M
FYVEBEP
TF
IBDF
TP
EJGVTP
P
OPEVMBS
-PT
HBOHMJPT

QVSVMFOUP
Z
FM
BOJNBM
QFSNBOFDF
MJOGUJDPT
DPSSFTQPOEJFOUFT
B
MBT
[POBT

DPO
MPT
PKPT
DFSSBEPT
"QBSFDFO
BGFDUBEBT
HBOHMJPT
DFGMJDPT
Z

JOGMBDJPOFT
FEFNBUPTBT
Z
UVNPSBDJP BYJMBSFT
TF
FODVFOUSBO
BVNFOUBEPT

OFT
FO
MPT
MBCJPT
IPDJDP
CBTF
EF
EF
UBNBP
MP
NJTNP
RVF
FM
CB[P
MBT
PSFKBT
EFGPSNBOEP
MB
DBCF[B

FO
FTUB
FUBQB
QPS
TV
BTQFDUP
TF
MP

EFOPNJOB
DBCF[B
EF
MFO

Tularemia. %FDBJNJFOUP
EFQSFTJO
GJFCSF 'PDPT
CMBORVFDJOPT
EF
OFDSPTJT

EJTUSJCVJEPT
BM
B[BS
FO
FM
IHBEP

NEVMB
TFB
HBOHMJPT
MJOGUJDPT
Z

CB[P
"EFNT
FM
CB[P
TVFMF
FTUBS

BHSBOEBEP
-PT
QVMNPOFT
FTUO

DPOHFTUJWPT
Z
FEFNBUPTPT
Z
BQBSFDF

VOB
QMFVSJUJT
-B
GJCSJOB
QVFEF
FTUBS

QSFTFOUF
FO
MB
DBWJEBE
BCEPNJOBM

0CTFSWBDJO
EF
BEFMHB[BNJFOUP

FYUSFNP
Z
QSFTFODJB
EF
OEVMPT

HSJTDFP
BNBSJMMFOUPT
FO
MBT
QJF[BT

EF
DB[B

Enfermedad %FDBJNJFOUP
GJFCSF
BOHVTUJB
$POHFTUJO
IFNPSSBHJBT
FEFNB
F

SFTQJSBUPSJB
PQJTUPUPOPT
DIJMMJEPT
JOGMBNBDJO
FO
EJGFSFOUFT
SHBOPT

hemorrgica viral (vhd) FYVEBEP
TBOHVJOPMFOUP
FO
OBSJ[
DFSFCSP
BQBSBUP
SFTQJSBUPSJP
IHBEP

FTQVNB
FO
CPDB
Z
OBSJ[
$POWVMTJP SJPOFT
CB[P
JOUFTUJOP
DPSB[O
FUD
OFT

57