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PRACTICA N 2

INTRODUCCIN

Una reaccin qumica es un fenmeno, en el cual se presentan reordenamientos


de tomos, se rompen ciertos enlaces y se forman nuevos, se puede necesitar
suministrar energa, la reaccin puede liberar calor, puede haber formacin de
precipitado, puede presentarse cambio de color. Estos cambios nos permiten
observar y comprobar que una reaccin qumica ha ocurrido.

OBJETIVO

Describir los cambios que permiten determinar si ocurri una reaccin qumica.

MATERIAL Y REACTIVOS

10 tubos de ensayo 16 x 160


1 gradilla
1 Beaker de 100 ml, 1 Beaker de 400 ml
1 pipeta graduada de 10 ml
1 esptula
1 pinza de madera, malla de asbesto, termmetro
cido sulfrico concentrado
Hidrxido de sodio (slido)
Cloruro de amonio (slido)
Sulfito de sodio (slido)
Acetato de sodio (slido)
Carbonato de calcio (slido)
cido clorhdrico 6M, 1M y 0.1M
cido actico 6M y 1M
Permanganato de potasio (slido)
cido sulfrico 2M
Sulfato ferroso 0.1M
Cloruro de sodio 0.1M
Bromuro de potasio 0.1M
Oxalato de sodio 0.1M
Sulfato de Manganeso 0.1M
Cromato de potasio 0.1M
Nitrato de Plata 0.2M
Fenolftalena.

LABORATORIO DE BIOQUIMICA
PRACTICA N 2

PROCEDIMIENTO

I.
a. Tome 5 mL de agua destilada en un tubo de ensayo y agregue
lentamente 15 gotas de cido sulfrico concentrado. Anote todas las
observaciones. Determine la concentracin de esta solucin, gurdela
para usarla en la parte IIF.

b. A 5 mL de agua destilada en un tubo de ensayo adele 3 pastillas de


hidrxido de sodio, no lo toque con la mano, use la esptula.
Colquele al tubo un tapn de caucho y agtelo suavemente. Anote
todas las observaciones. Guarde la solucin para la parte IIE.

c. Coloque en un tubo de ensayo una porcin de cloruro de amonio slido


que alcance aproximadamente una altura de cm. en el tubo de
ensayo; agregue 5 mL de agua destilada. Tape el tubo y agite
suavemente. Anote todas las observaciones.

d. Repetir el apartado c, pero usando acetato de sodio slido en vez de


cloruro de amonio slido.

II.

e. Aadir 1 mL de la solucin de hidrxido de sodio, preparada en la parte


Ib, a 5 mL de agua destilada. Aadir unas cuantas gotas de
fenolftaleina. Tape el tubo y agtelo suavemente.

f. Repetir el ensayo del apartado E, pero usando 1 mL de la solucin de


cido sulfrico, preparada en la parte IA, en lugar de la solucin de
hidrxido de sodio.

g. Coloque aproximadamente cm de sulfito sdico slido, en un tubo de


ensayo, aada cuidadosamente 3 mL de cido clorhdrico 6M. Anote
sus observaciones.

h. Coloque 5 mL de sulfato ferroso, y acidifquelo con 5 gotas de cido


clorhdrico 6M. Aada 10 gotas de permanganato de potasio gota a
gota, agitando despus de cada adicin. Anote sus observaciones.

i. Tome en un tubo de ensayo 1 mL de cloruro de sodio 0.1M y aada 1


mL de bromuro de potasio 0.1M. Observe que sucede.

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j. Coloque aproximadamente cm de permanganato de potasio


pulverizado en un tubo de ensayo. Calintelo con la llama del mechero
y observe que sucede. Mantenga el tubo en la llama y encienda una
astilla de madera, apguela e introduzca rpidamente la astilla
incandescente en el tubo de ensayo. Anote sus observaciones. Deje
enfriar el tubo donde realiz el experimento y cuando este fro aada un
poco de agua destilada. Observe qu sucede.

III.

k. Coloque 20 mL de oxalato sdico 0.1 M en un Beaker de 100 mL.


Aadir 1 mL de cido sulfrico 2M, agite. Tome 4 tubos de ensayo y
aada 5 mL de esta solucin a cada uno de ellos y proceda de la
siguiente manera:

l. Coloque dos de los tubos de ensayo en un bao de agua caliente (40-


50C) de forma que los tubos estn a la misma temperatura. Aada a
uno de estos dos tubos 5 gotas de sulfato manganoso 0.1 M, despus,
aada dos gotas de permanganato de potasio 0.1M a cada uno de los
dos tubos de ensayo. Agite para mezclar bien y observe el tiempo de
reaccin necesario para que cada uno de ellos alcance el mismo
aspecto final. Todo el experimento debe hacerlo sin sacar los tubos del
bao.

m. Aada a uno de los otros dos tubos de ensayo a temperatura ambiente


5 gotas de sulfato manganoso 0.1M. Aada, despus a cada uno de
estos los tubos dos gotas permanganato de potasio 0.1M; agite
fuertemente cada tubo para mezclar bien y compare el tiempo de
reaccin de cada uno de ellos, tal como se indic anteriormente.

IV.

n. Coloque 5 tubos de ensayo en orden en una gradilla. Aada a cada


tubo lo que se indica a continuacin:

No. del tubo Aadir 5 ml de:


1 cido clorhdrico 6 M
2 cido actico 6 M
3 cido clorhdrico 1 M
4 cido actico 1 M
5 cido clorhdrico 0.1 M

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Aada a cada tubo de ensayo un fragmento pequeo de carbonato de


calcio. Anote los tiempos de las reacciones observadas.

V.

o. Coloque 1 mL de cloruro de sodio 0.1M en un tubo de ensayo y 1 mL de


Cromato potsico, en otro tubo. Aada 5 gotas de nitrato de plata 0.2M
a cada tubo. Haga sus observaciones sobre los resultados obtenidos.

p. Aada cloruro de sodio 01M gota a gota al tubo que contiene el


Cromato de potasio y el nitrato de plata. Agite el tubo despus de
aadir cada gota. contine aadiendo solucin de cloruro de sodio
hasta que no observe ningn cambio apreciable en el color del
precipitado.

q. Mezclar en un tubo de ensayo 1 mL de solucin 0.1M de cloruro de


sodio y 1 mL de solucin de Cromato de potasio. Aadir luego, una
solucin 0.1M de nitrato de plata, gota a gota, agitando continuamente
el tubo. Agregue nitrato de plata hasta que no se observe cambio
alguno en el color del precipitado.

TRATAMIENTO DE LOS DATOS

En cul experimento no hubo ningn indicio de reaccin qumica?

Cules reacciones qumicas generaron una nueva fase?


Cules reacciones en esta experiencia fueron exotrmicas? Cules
endotrmicas?

En cules reacciones un aumento de temperatura afect la velocidad


de la reaccin?

En cules reacciones el aumento de la concentracin afect la


velocidad de la reaccin?

En la parte IIIk, cul fue el efecto del sulfato de manganeso sobre la


velocidad de la reaccin?

En cul experimento los reactivos no reaccionan completamente?


Explique el por qu de los resultados, cuando las soluciones de cido
clorhdrico y cido actico de la misma concentracin reaccionaron con

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carbonato de calcio slido. Intente lanzar una hiptesis y demostrarla


en la prctica.

SEGURIDAD

Es necesario traer guantes de nitrilo, gafas de seguridad adecuadas y bata


manga larga.

Frases R Y S
cido sulfrico concentrado: R-35; S 26, 30, 45

Hidrxido de sodio (slido): R -35; S 26, 37, 39, 45

Cloruro de amonio (slido): R -22, 36; S 2, 22

cido clorhdrico 6M, 1M y 0.1M: R: 34,37; S26, 45

cido actico 6M y 1M: R 10,35; S 23, 26,45

Permanganato de potasio: R 9, 22; S 13, 22

Nitrato de Plata 0.2M: R 34, 50, 53; S 26, 45, 60, 61

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RESULTADOS

I.
N OBSERVACIONES
A

II.
N OBSERVACIONES

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III. K, l y m.

l1 l2
T= 50-60C

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m1 m2
T= Amb.

IV.

TUBO OBSERVACIONES TIEMPO


seg
1

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V.

O p q

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