Estado Supercrtico

1.1. Historia
El cientfico irlands Thomas Andrews (18131885)), en sus
estudios con CO2 a presin a distintas temperaturas, reconoci en
1869, por primera vez la existencia del punto crtico (31.1 C). En dicho
punto desapareca el lmite entre gas y lquido. Andrews sugiri que
exista una temperatura crtica para cada gas. En 1879, Hannay y Hogart
midieron la solubilidad de distintos slidos en fluidos supercrticos.
Estos trabajos abrieron la investigacin sobre las propiedades y
aplicaciones de los fluidos supercrticos
Los Fluidos Supercrticos son conocidos desde mediados del
siglo XIX. Sin embargo, sus primeras aplicaciones
industriales datan de la dcada de 1970. El primer proceso industrial
exitoso de extraccin supercrtica fue el descafeinado del caf, en 1978.
hhhh

el FSC al reducir
Entre las aplicaciones industriales actuales se pueden mencionar la determinacin de
compuestos mediante cromatografa de FSC, mejora de parmetros de calidad y
conservacin de productos(desinfeccin, desinsectacin, inactivacin enzimtica,
otros), diseo de partculas (recristalizacin, micronizacin de principios activos,
encapsulacin, otros), impregnacin de materiales (eliminacin de aceites minerales de
piezas industriales y materiales electrnicos, eliminacin de sustancias txicas en
implantes biomdicos), tratamiento de materiales (aplicacin de conservantes en
maderas, teido de tejidos, impregnacin de polmeros para liberacin controlada de
sustancias activas), produccin de biodiesel y extraccin, siendo esta ltima una de las
ms utilizadas en la industria de alimentos. Otra aplicacin interesante y prometedora
es la precipitacin por efecto anti-solvente; si se tiene una sustancia disuelta en el FSC
al reducir rpidamente la presin, la solubilidad cae drsticamente y la sustancia
precipita en forma de pequeas partculas de tamao uniforme y controlado.