tubo 0 1 2 3 4 5

solucion patr 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1

muestra A 0 0 0 0 0 0
muestra B 0 0 0 0 0 0
muestra C 0 0 0 0 0 0
muestra D 0 0 0 0 0 0
muestra E 0 0 0 0 0 0
muestra F 0 0 0 0 0 0
agua 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0
reactivo biur 4 4 4 4 4 4

tubo 1 2 3 4 5 6
ABS 0.082 0.121 0.163 0.202 0.298 0.096
mg de proteinas 0.16 0.31 0.48 0.64 0.8 0

V1C1= V2C2 V1C1= V2C2

0.9
0.2* 0.082=0.8*C 0.4* 0.0121=0.6*C
0.16 =C 0.32=C 0.8 f(x) = 2.998170652x - 0.0412831569
R = 0.9551638854
0.7
V1C1= V2C2 V1C1= V2C2
0.6*0.163=0.4*C 0.8*0.202=0.2*C 0.6
0.48=C 0.64=C 0.5

V1C1= V2C2 0.4

5*0.096=1*C 0.3
0.8=C
0.2

0.1

0
0.05 0.1 0.15 0.2 0.25

METODO DE KJELDHAL
%N = ml de cido x N acido X mili equivalente del N x 100
Gramos de muestra

%N = 21.54 ml X 0.025 N X 0.05 X 100

%N = ml de cido x N acido X mili equivalente del N x 100
Gramos de muestra

%N = 21.54 ml X 0.025 N X 0.05 X 100

2.345 G

%N = 0.11 CONTENIDO DE PROTEINA

%N x K= 0.11 x 6.25
%N x K = 0.7176

% N = 15.258 ML X 0.3 N X 0.5 X 100

1.210 G

%N =1.89 CONTENIDO DE PROTEINA

%N x K= 1.89 X 5.70
%N x K = 10.77
 6 7 8 9 10 11

0 0 0 0 0 0

0.5 0 0 0 0 0

0 0.5 0 0 0 0

0 0 0.5 0 0 0

0 0 0 0.5 0 0

0 0 0 0 0.5 0

0 0 0 0 0 0.5

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

4 4 4 4 4 4

7 8 9 10 11
0.147 0.15 0.159 0.148 0.193
0 0 0 0 0

170652x - 0.0412831569
638854 METODO DE
BIURET

0.15 0.2 0.25 0.3 0.35

HAL
el N x 100
el N x 100

INA

EINA
DE