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Proyecto Especial
de Maz de Alto
Rendimiento
1. PRESENTACIN
PROYECTO ESPECIAL DE MAZ DE ALTO RENDIMIENTO
(PROEMAR)
Innovacin de Innovacin de
Innovacin de organizacin Innovacin de proceso
producto mercadotecnia
cuadro 1
1. Productores lderes y organizados 1. Establecimiento de un proceso
en mdulos de 250 ha de planeacin: Diagnstico
2. Capacitacin a productores y por predio-anlisis de suelo,
tcnicos Programa productivo por predio,
3. Asesor tcnico por mdulo de Georreferenciacin
tiempo completo 2.Preparacin del terreno:
4. Especialistas en apoyo al trabajo Nivelacin, Subsoleo,
de los tcnicos
Mejoradores de suelo
5. Oportunidad en insumos, crdito
3. Siembra:
y comercializacin
Seleccin de semilla,
6. Maquinaria y equipo adecuado
Fuente: Elaboracin propia con datos de ANEC, SICAMPO,UE Ex Laguna de Magdalena y CYCASA.
En este caso se presentan una serie de innovaciones tanto de proceso como organiza-
tivas, que se identifican en cada una de las etapas del proceso productivo dentro del
Mapa de Innovaciones.
287
Mapa de Innovaciones en la Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena
Fertilizacin
balanceada
Seleccin
Nivelacin* de la semilla
en base
Fertilizacin
a las vitrinas
Diagnstico por foliar
tecnolgicas Uso de
predio con cosechadora
Subsoleo*
anlisis de suelo mecnica
Abonado
Tratamiento con humus
de la semilla de lombriz Venta
Definicin de un Arado en grano
Uso de Bitcoras de
programa evaluacin a la
plaguicidas organizacin
productivo de produccin,
y herbicidas* mediante
por predio Uso de costos
Rastreo sembradora Calibracin contrato
y rendimiento
de precisin de aguilones*
La aplicacin del PROEMAR en la Unin de Ejidos permite observar cmo los produc-
tores incluyen un nuevo proceso en su esquema de trabajo tradicional, el de Planea-
cin, que constituye una de las innovaciones ms relevantes del modelo de transfe-
rencia basado en la colaboracin estrecha del productor y el tcnico para planear su
sistema de trabajo durante el desarrollo del cultivo y establecer una meta de produc-
cin previa.
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
Estructura cuadro 3
Organizativa
Organizacin de Productores
Nacional
Mercado Mercado
Estatal y
Regional
Transferencia de
Tecnologa
Servicios Capacitacin a
Insumos, crdito y Productores productores y
Participacin
Mercado Institucional Mercado
SAGARPA,FIRCO
SEDER, FIRA
Fin Rural
Fuente: Elaboracin propia con datos de ANEC, SICAMPO,UE Ex Laguna de Magdalena y CYCASA.
Entre los impactos finales podemos observar, como resultado de la totalidad de las
innovaciones utilizadas, el incremento en la productividad, enfocada a la obtencin
de mayores rendimientos, la disminucin de costos y mejora ambiental.
Incremento
Incremento en rendimiento,
cuadro 4 Mejora en las en la produccin, eficiencia
condiciones de adaptabilidad en el uso
humedad y predictibilidad de nutrientes
del suelo
Incremento
Eficiencia en el rendimiento,
Mejora en las Incremento Uso de
en el uso nutricin cosechadora
condiciones de rendimiento,
de fertilizantes en momentos mecnica
de porosidad por mejor
del suelo aprovechamiento crticos
de nitrgeno Venta
Planeacin y Arado Disminucin en grano
eficiencia en el uso de Mejora en a la
en el uso de recursos fertilizantes el control organizacin
de la mediante
Rastreo Homogeneidad Uso de produccin contrato
en la siembra plaguicidas
y herbicidas*
Precisin Eficiencia
Barbecho en el uso de
en la ubicacin
de las parcelas pesticidas y
Incremento
Incremento herbicidas
en la
en el rendimiento,
produccin y
regulacin de Una escarda
rendimiento
ph en suelo
Estimado
de produccin
y
negociacin
de venta
290
Ubicacin del PROEMAR Jalisco
en el Sistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria
ORGANISMOS CIMMYT
INTERNACIONALES UNIVERSIDADES EXTRANJERAS
FINANCIERA RURAL
UNIVERSIDAD DE LA HABANA
FIRCO
FIRA
CINVESTAV
UNAM
cuadro 5
SEP
UNIVERSIDADES ESTATALES
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
UAAAN DESPACHO
PODER CYCASA
PRESUPUESTO NACIONAL DE INVESTIGACIN AGROALIMENTARIA
EJECUTIVO
INIFAP
TCNICOS DE LA
C.P. ORGANIZACIN
ORGANIZACIONES Y PRODUCTORES
SAGARPA
CSAEGRO
ANEC-SICAMPO
PODER SNITT
LEGISLATIVO INAPESCA
INCA RURAL
SINACATRI
INIFAP
SNI
CONACYT
PROEMAR-SICAMPO
COLPOS
CIATEQ
DGETA
IMTA
SEMARNAT
INE
ESTADOS y
MUNICIPIOS
SECTOR
FONDOS
SECTOR PRIVADO PRIVADO
PRIVADOS
Los agricultores participantes del PROEMAR han adoptado una dinmica de apren-
dizaje constante y una mentalidad de que siempre se pueden mejorar todas las
prcticas del cultivo del maz, pero tambin tienen claro que la productividad est en
la voluntad del agricultor, en los agricultores que creen que es posible y trabajan para
lograrlo.
ANEC cuenta y promueve entre las organizaciones de base, integradoras y sus iniciati-
vas los siguientes principios y valores:
Organizacin econmica
Independencia
Autonoma
Pluralidad
Autogestin
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
Democracia
Transparencia y rendicin de cuentas
Solidaridad y ayuda mutua
Incluyente
Ser propositivos, innovadores y constructivos
269
Y define de la siguiente manera su Misin :
270
Servicios ANEC
SOFOM ANEC: Servicios Financieros ANEC, S.A. de C.V. SOFOM E.N.R., es una
Institucin del Sector Financiero que cuenta con el respaldo y apoyo crediticio de la
Banca Mexicana. Proporciona crditos y prstamos a tasas blandas para impulsar
proyectos productivos y de inversin en el sector rural.
293
269 http://www.anec.org.mx/anec-1/quienes-somos/servicios-anec. Consulta: 30-06-2010.
2.2. ORGANIZACIN ESTATAL SOCIEDAD INTEGRADORA
DEL CAMPO, S. A. DE C.V., SICAMPO271, 272
Varias de sus organizaciones tuvieron orgenes polticos, pero han tenido que modi-
ficar la forma de atender a sus agremiados enfocndose ms a las demandas econ-
micas y comerciales; 4 organizaciones provienen de la experiencia de COMAGRO.
Las organizaciones de SICAMPO estn ubicadas en los cinco distritos de mayor pro-
duccin en el estado. Tienen una oferta compactada de 210,00 toneladas y una capa-
cidad de almacenamiento de 240,000 toneladas. Cuentan con respaldo y apoyo
crediticio para atender ms de 13,000 hectreas. Agrupan a 27% de los productores
comerciales de maz del estado, que en promedio tienen 10 ha; 95% son produc-
tores de temporal y 5% productores con riego. Representan cerca del 20% de la oferta
comercial de maz en Jalisco: 200 mil toneladas. Las organizaciones de SICAMPO son
lderes en precios al agricultor y ocupan el primer lugar en la red de almacenamiento
de Jalisco. Producen maz, caa, agave y ganado. Financieramente estn sanas siete,
y 3 organizaciones econmicas que participaban en el Programa de Maz y Frijol
(PROMAF) cayeron en cartera vencida por problemas de comercializacin.
Su misin es ser una alianza entre las empresas del sector rural. Con el objetivo fun-
damental de lograr una mejora constante de sus socios y empresas, a travs de pro-
mover: el incremento en la rentabilidad del productor, la eficiencia comercial por
economas de escala, la agregacin de valor a sus productos, la diversificacin e inte-
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
294 271 SICAMPO. Sociedad Integradora del Campo, S.A. de C.V. Quines somos y qu representamos?,
presentacin en ppt.
272 Antonio Hernndez, Director general de SICAMPO, entrevista personal.
explican que los servicios que prestan a los socios los mantienen como lderes en las
regiones donde tienen presencia. Adems los servicios alcanzan cada vez a secto-
res ms amplios de la sociedad rural entre mujeres, nios y ancianos y se observan
como parte de la gran alianza internacional por la sustentabilidad social, econ-
mica, poltica y ecolgica.
Aun cuando varias de las organizaciones integrantes de SICAMPO surgen como orga-
nizaciones polticas, actualmente se han desvinculado de ese mbito sealando que
lo ms importante para sus dirigentes, atendiendo a una demanda de sus asociados,
es el mercado. As, prevalece el principio de competitividad y rentabilidad ante la
necesidad de los productores de tener mayores ingresos o beneficios econmicos.
SICAMPO es una Sociedad Annima de Capital Variable integrada por una Asamblea
Para dar seguimiento a todas las acciones y favorecer la toma de decisiones sema-
nalmente se renen los presidentes las organizaciones asociadas acompaados de
sus respectivos gerentes o especialistas del ramo, y toman acuerdos y decisiones en
pleno. El seguimiento del PROEMAR es uno de los temas de esta agenda.
273 SICAMPO. Sociedad Integradora del Campo, S.A. de C.V. Quines somos y qu representamos?,
presentacin en ppt. 295
274 Ibd
275 Antonio Hernndez, Director general de SICAMPO, entrevista personal.
Organigrama de SICAMPO
cuadro 6
Fuente: SICAMPO.
Los servicios que SICAMPO ofrece al productor son: negociacin en el precio del
grano, otorgamiento de crdito, abasto de insumos, acceso a apoyos a la comerciali-
zacin, el PROEMAR, capacitacin y asistencia tcnica.
276
produccin de lombricomposta . Actualmente posee tres centros de produccin de
lombricomposta, en tres organizaciones (recientemente obtuvo apoyo para 10
centros y tiene la meta de llegar a 100), que cumplen con la norma de calidad de la
Universidad Autnoma de Chapingo y de la Fundacin Produce Jalisco.
Cuenta con infraestructura y equipo para realizar labranza, como niveladoras lasser,
sembradora de doble hilera, fertilizadoras con GPS; cosechadoras con GPS;
infraestructura para almacenamiento, como silos, bodegas, envasadoras, cribas,
espuelas de ferrocarril; y equipamiento para generar valor agregado como molinos,
roladoras, etctera.
296
276 Con el propsito de especializarse en la lombricultura SICAMPO ha realizado dos viajes a Cuba y uno a Brasil,
con apoyo de la Fundacin Produce Jalisco.
2.2.3. Papel de SICAMPO en el desarrollo de las innovaciones de PROEMAR
Una nueva visin que provoca la ruptura de viejos paradigmas, entre los que
se puede mencionar:
La visin que impulsa SICAMPO es global, desde su punto de vista el xito del
297
277 Antonio Hernndez, Director general de SICAMPO, entrevista personal.
Aplicacin de mejoradores: lombricomposta.
Contratacin del despacho CYCASA con el compromiso de acompaamiento
especializado.
Estrategia financiera: participacin en la gestin con la Financiera Rural,
implementando una ventanilla nica.
Participacin activa como integradora en el diseo, promocin y operacin
de PROEMAR, articulando polticas pblicas a favor de los socios de las
organizaciones.
En cuanto a sus competidores, se han desarrollado empresas como Almer, del grupo
que controla MINSA. Su caracterstica principal es ser almacenador de granos, ha
desarrollado compras de cosecha, otorga crditos y administra insumos.
En Jalisco estn registradas 40 bodegas donde se comercializa maz, hay 35 que son
similares a SICAMPO y son su competencia, por lo que se ha visto obligada a ser la me-
jor opcin de precio para los productores de la organizacin y de la regin en general.
cuadro 7
cuadro 8 Comercializacin de
Insumos
Comercializacin
de Maz Dispersin
de Crdito
Servicios prestados a
los Socios por la
Unin de Ejidos Ex
Programa de Laguna de Magdalena Compra-Venta de
Siembra de Maz divisas
300 278 Francisco Vargas. Presidente del Consejo de Administracin de la Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena.
279 Hernndez Antonio. Unin de Ejidos de la Ex Laguna de Magdalena, Jalisco. Revista ANEC no.21. Dcima
Primera Asamblea de la ANEC; 22,23,24 de septiembre del 2008.
Relacin Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena, SICAMPO, ANEC
SIACOMEX cuadro 9
DESDE 1999
Unin de Ejidos de
la Ex Laguna de SICAMPO
Magdalena Jalisco DESDE 2002
1976
Escisiones
Estructura Organizativa Actual
Esta experiencia los llev a concluir que el mejor conducto para la transferencia de
tecnologa es la organizacin, por encima del gobierno y de las instituciones de
investigacin, pues a travs de la organizacin los programas se capitalizan.
301
280 Antonio Hernndez, Director general de SICAMPO, entrevista personal.
A lo largo de su historia la Unin ha luchado por mantenerse vigente para los produc-
tores; al principio buscaba mejores precios de garanta, despus fue la organizacin,
el financiamiento y el acceso a los insumos. Actualmente, ante la privatizacin de las
empresas estatales del sector, la apertura comercial y la desregulacin de los merca-
dos agrcolas, las demandas de sus agremiados son distintas, exigen aumentar la
productividad, y los ingresos.
282
En noviembre del 2008 levantaron 13.6 toneladas por ha en presencia del Secre-
tario de SAGARPA y del director de Financiera Rural, quienes ante dichos resultados
propusieron multiplicar esta experiencia aplicando el mismo programa a un mayor
nmero de estados.
302
281 Hernndez Antonio, 2008. Op. cit.
282 Antonio Hernndez, Director general de SICAMPO, entrevista personal.
La magnitud original del programa estableca la atencin de 19,500 ha. y 3,170
productores. Pero el proyecto se redujo un 31% en superficie y en 39% el nmero de
productores participantes, quedando 1,974 productores con una super-ficie de
13,466 ha. La participacin por estado en cuanto a la cantidad total de hectreas y
productores atendidos se muestra en la tabla siguiente.
Fuente: ANEC.
303
Serie de acciones realizadas por el PROEMAR 2009
Definicin de
Seleccin de Capacitacin Diagnstico y
Gestin programa
tcnicos y mdulos terico-prctica a georreferenciacin
cuadro 10 institucional productivo por
productivos tcnicos por predio
predio
Entrega de
insumos y
seguimiento a
predios
Rendicin de
Informe de
cuentas
resultados
nacionales
Talleres con
productores
Eventos
Reuniones de Eventos
demostrativos de Muestreo de
evaluacin de demostrativos
cosecha para rendimientos por Muestreo foliar
resultados y entrega de Gua
evaluar predio
planes de mejora Tcnica
rendimientos
4. INNOVACIONES EN EL PROEMAR
Durante el ciclo Primavera Verano 2009 se realizaron una serie de mejoras y cambios
de las que 11 fueron consideradas como innovaciones y evaluadas en el desarrollo
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
del PROEMAR, dos de stas fueron sealadas como de carcter organizativo y 9 como
innovaciones tcnicas relevantes. Entre las organizativas se evaluaron la Asistencia
Tcnica y Oportunidad en la entrega de insumos ante las organizaciones participan-
tes, los resultados se muestran en la siguiente tabla.
Innovaciones de organizacin
TOTAL: 2,910
ARIC Agricultura
tabla 2 CONCEPTO EICSA TOTIKES IAB REDACCAM SICAMPO IOPSURNAY
CAMPECHE Confiable PREDIOS %
Asistencia
tcnica 12 186 163 185 236 1089 418 621 2910 100.00
Oportunidad
entrega de
304 insumos 26 125 199 153 167 709 393 133 1905 65.50
Fuente: ANEC.
Las innovaciones tcnicas relevantes reportadas son: anlisis de suelo, tratamiento
de semilla, cambio en densidad y distribucin de plantas, sembradora de precisin,
calibracin de la sembradora, anlisis foliar, fertilizacin balanceada, fertilizacin
foliar correctiva, calibracin aguilones. Asimismo se seala una serie de innovaciones
importantes pero que fueron atendidas en un nivel mnimo, destacndose que la
organizacin SICAMPO es quien atendi en su mayora el total de las innovaciones.
Entre las innovaciones mnimamente atendidas se encuentran: subsoleo, encalado,
aplicacin de composta, cinceleo, aplicacin de yeso y labranza de conservacin. Los
resultados de la aplicacin de todas estas innovaciones reportadas por ANEC se
muestran en el siguiente cuadro.
TOTAL: 2,910
ARIC AGRICULTURA
CONCEPTO EICSA TOTIKES IAB REDACCAM SICAMPO IOPSURNAY
CAMPECHE CONFIABLE PREDIOS %
Anlisis de tabla 3
suelo 12 186 163 185 236 1,089 418 621 2,910 100.00
Tratamiento
semilla 125 199 38 110 308 394 176 1,349 46.40
Cambio en
densidad y
distribucin
de plantas 1 130 169 18 54 146 99 75 692 23.78
Sembradora
de precisin 15 125 199 13 13 638 341 189 1,533 52.70
Calibracin
sembradora 26 125 199 105 248 653 393 145 1,894 65.10
Anlisis foliar 26 125 199 102 149 106 386 190 1,283 44.10
Fertilizacin
balanceada 9 148 130 148 188 871 334 496 2,324 79.90
Fertilizacin
Fuente: ANEC.
Para efectos de este estudio se realiz una serie de entrevistas con los actores involu-
crados en los diferentes niveles, como SICAMPO, CYCASA, directivos de la Unin de
Ejidos Ex Laguna de Magdalena y los tcnicos. Atravs de ellas se busc identificar y
precisar las innovaciones incorporadas a travs del PROEMAR, as mismo se desa-
rroll un taller participativo con productores miembros de la Unin de Ejidos.
305
Como resultado de estas acciones se identific un conjunto de innovaciones clasifica-
das en el cuadro 11, con base en el Manual de Oslo.
Clasificacin de las innovaciones en el caso PROEMAR
Innovacin de Innovacin de
Innovacin de organizacin Innovacin de proceso
producto mercadotecnia
cuadro 11
1. Productores lderes y organizados 1. Establecimiento de un proceso
en mdulos de 250 ha de planeacin: Diagnstico
2. Capacitacin a productores y por predio-anlisis de suelo,
tcnicos Programa productivo por predio,
3. Asesor tcnico por mdulo de Georreferenciacin
tiempo completo 2.Preparacin del terreno:
4. Especialistas en apoyo al trabajo Nivelacin, Subsoleo,
de los tcnicos
Mejoradores de suelo
5. Oportunidad en insumos, crdito
3. Siembra:
y comercializacin
Seleccin de semilla,
6. Maquinaria y equipo adecuado
y suficiente Tratamiento de la semilla,
7. Produccin de abono orgnico. Maquinaria
8. Eventos demostrativos. especializada-Sembradora de
9. Vitrinas tecnolgicas Precisin Incremento en la
densidad de siembra
4.Desarrollo del cultivo:
Fertilizacin balanceada,
Fertilizacin foliar,
Aplicacin de abono orgnico,
Uso de plaguicidas y
herbicidas-calibracin de aguilones
5.Cosecha:
Evaluacin de produccin,
costos y rendimiento
Fuente: ELaboracin propia con datos de ANEC, SICAMPO, UE Ex Laguna de Magdalena y CYCASA.
Cada organizacin invit a sus asociados lderes. La seleccin de los participantes fue
a criterio de los directivos; en general se busc a los ms participativos, con mayor
proactividad y ms leales, con el fin de consolidar la organizacin y el liderazgo.
306
Productores y lderes organizados en mdulos de 250 ha
Los temas en que se les capacit fueron: 1) Factor Humano: programacin neuro-
lingstica, administracin del tiempo, liderazgo; 2) Aspectos climticos; 3) Elementos
agronmicos: calibracin de mquinas, semillas, manejo de nutricin, pH, control de
malezas, insectos, enfermedades, muestreo, cosecha, calibracin de trilladoras,
innovaciones tecnolgicas de alto impacto, innovaciones importantes; 4) Comerciali-
zacin: nichos de mercado del maz (consumo humano, animal, forraje verde, hoja
Este fue otro de los componentes del programa que no obtuvo apoyo de carcter
institucional, no obstante en el caso de la Ex Laguna de Magdalena han desarrollado
un mdulo que provee de ste abono a una parte de los socios logrando mucha
aceptacin por los resultados manifestados.
308
283 Antonio Hernndez. Director general de SICAMPO, entrevista personal.
284 CYCASA, entrevista.
5.1.8. Eventos demostrativos
Estas sesiones no slo han sido demostrativas sino que tambin tienen como obje-
tivo evaluar los avances del programa y los resultados de los miembros de la organiza-
cin con respecto a la meta establecida, generando un ambiente de competitividad y
solidaridad entre sus miembros.
309
285 Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco INIFAP, INIFAP Guadalajara. Vitrinas Tecnolgicas para la
produccin de maz en Jalisco. Ciclo P-V 2009.
En el siguiente cuadro se muestra el proceso de produccin en la siembra de maz,
que los productores de la Unin de Ejidos realizaban antes de la incorporacin de las
innovaciones.
Arado
Una abonada Venta de la
Siembra a pie mazorca
o con Cosecha
en lo
yunta y caballos manual
individual
Rastreo en canastas
Una escarda a la
CONASUPO
Mximo
60,000
Barbecho semillas/ha *Casangueo
cuadro 13
En la estrategia del PROEMAR para realizar el diagnstico del suelo los tcnicos
iniciaron obteniendo informacin sobre cules haban sido los antecedentes de
produccin, semilla sembrada, tipo y cantidades de fertilizantes aplicados, caracte-
rsticas del suelo (textura, relieve), niveles de precipitacin, resultados de las
siembras anteriores, prcticas de manejo habituales en el predio as como problemas
que hubieran afectado al productor. Se realiz la ubicacin de la parcela mediante
georreferenciacin, para poder dar seguimiento posteriormente por va satlite y
tener plena identificacin del predio.
Se realiz un muestreo del suelo para enviar ese material al laboratorio,que valor,
entre otros aspectos la cantidad de materia orgnica contenida en l, el pH, la
cantidad de fsforo, nitrgeno, y otros macro y micro nutrientes.
Dentro de los aspectos que limitaron la adopcin de esta innovacin por parte de los
productores, est la falta de visin sobre cmo aprovechar este anlisis y el no darle
valor de uso. Bajo esta estrategia cont con el subsidio gubernamental para hacer el es-
Como ya se coment, bajo el esquema de trabajo del PROEMAR se identifica entre las
innovaciones el establecimiento de una fase previa al ciclo tradicional de produccin
que incorpora una etapa de planeacin de la produccin. En sta el productor en
conjunto con el tcnico y con base en el diagnstico obtenido con el anlisis de suelo,
establecen una meta de produccin por predio y un programa productivo.
Esta innovacin permite al productor tener una visin previa de los resultados de su
esfuerzo, por lo que le es ms fcil decidir sobre cul sera la meta a alcanzar y sobre
todo qu costo estara implicado para alcanzarla; ste ha sido uno de los factores que
han favorecido su adopcin.
C. Georreferenciacin
Esto permite ubicar con mayor precisin una parcela y a la organizacin darle un
mejor seguimiento, ya que se pueden obtener referencias satelitales de los predios
en un momento determinado y registrar la informacin por medios informticos y
electrnicos.
A. Nivelacin
pendientes y mejorar las condiciones para una distribucin homognea del agua que
favorezca la germinacin.
B. Subsoleo
A. Seleccin de semilla
B. Tratamiento de la semilla
Con estas sembradoras se asegura una perfecta profundidad de siembra, una distri-
bucin homognea de la semilla y un ptimo contacto con la tierra, con velocidades
de trabajo superiores a las de una sembradora convencional. El abresurcos, permite
depositar la semilla en el lugar preciso y a la profundidad especificada, favoreciendo
as la germinacin.
D. Calibracin de la sembradora
embargo, para obtener los resultados esperados es necesario realizar una adecuada
calibracin de sta. Por lo que fue necesario capacitar a los encargados del manejo de
la maquinaria, para realizar correctamente la calibracin.
Entre los aspectos importantes para la calibracin se considera la eleccin del plato
ms adecuado a la semilla que se va a utilizar y la determinacin de la distancia entre
planta y surco de acuerdo a la densidad de poblacin que se desea obtener.
314
E. Incremento en la densidad de siembra
A. Fertilizacin balanceada
Esta prctica consiste en aplicar los requerimientos de la planta con base en la meta
de rendimiento y el anlisis de suelo. Para su correcta aplicacin es necesario contar
con stos de manera previa. Una vez definidos estos aspectos se realiza la mezcla de
elementos e insumos adecuados. Hay micronutrientes que se requieren en pequea
escala por lo que la adquisicin por productor es poco viable, sin embargo la organi-
zacin apoya en la compra consolidada de estos y los distribuye en las mezclas de
cada productor.
Para realizar las mezclas con la calidad requerida es necesario contar con equipo
especial, como bsculas de precisin, revolvedoras e ingredientes con granulome-
B. Fertilizacin foliar
El costo comercial de estos nutrientes podra estar en $80.00/lt, mientras que el que
elabora la organizacin, se ofrece a un precio promedio de $50.00.
316
286 Humus De Lombriz (Lombricomposta) -Especificaciones y mtodos de prueba.
Para una correcta aspersin es necesario estimar el tamao de las gotas, o la estela
del abanico de roco y la cobertura de la superficie a tratar. En el caso de las asper-
soras manuales la seleccin de la boquilla ser determinante para controlar estos
factores, y en el caso de las aspersoras de motor es necesario adems de seleccionar
el tipo de boquilla adecuada, calibrar los aguilones para que la velocidad de aplica-
cin y gasto sean constantes y uniformes.
Los aguilones deben estar en forma horizontal paralela al suelo, ajustados correc-
tamente para descargar el producto en forma uniforme y en la dosis requerida, con
boquillas adecuadas y agitacin uniforme. Asimismo la altura de los aguilones se
debe ajustar dependiendo del tipo de boquilla, la altura de las plantas, las condicio-
nes climticas y el producto a aplicar.
Si bien a lo largo del ciclo de produccin, el productor en conjunto con el tcnico han
registrado los costos del cultivo, es en la cosecha, con base en los resultados de
produccin, que puede hacerse las evaluaciones de los indicadores ms significativos
de produccin, as como la determinacin del porcentaje en el que cada componente
participa en el resultado.
El uso de mejoradores de suelo para correccin del pH es otro de los aspectos que los
productores han incorporado con relativa facilidad, en este caso el principal obs-
tculo es el costo que representa su adquisicin. Considerando que la mayora de los
productores cuentan con parcelas de pequeas dimensiones (en promedio 1.5-2 ha),
el uso de mejoradores de suelo incide directamente en los costos de produccin. En
este caso las estrategias de la organizacin influyen directamente en este costo al
realizar las compras consolidadas y otorgar precios preferenciales a sus agremiados.
Otras innovaciones han tenido un efecto evidente en la produccin, factor que ayuda
en el xito de su adopcin. Es el caso de las sembradoras de precisin, que adems de
disminuir el tiempo empleado para la siembra permiten tener uniformidad y homo-
geneidad en el sembrado, incrementando los volmenes de produccin.
Entre los obstculos ms sealados por los productores se identifica la falta de recur-
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
sos para poder implementar todas las innovaciones en un ciclo, los subsidios otorga-
dos por parte del sistema gubernamental suelen llegar fuera de los tiempo ptimos,
resultando inoportunos e ineficientes.
El siguiente cuadro seala la articulacin de este sistema, ubica como parte central al
productor y al tcnico, que en una accin sinrgica, aprovechan y optimizan los
recursos obtenidos, en una bsqueda comn de mayores rendimientos y mejores
resultados en general.
Transferencia de
Tecnologa
Servicios Capacitacin a
Insumos, crdito y Productores productores y
comercializacin tcnicos
Maquinaria y Lderes
Especialistas en
equipo adecuado y + apoyo al trabajo cuadro 14
suficiente Asesor de los tcnicos
Tcnico (Despacho
CYCASA)
Participacin
Mercado Institucional Mercado
SAGARPA,FIRCO
SEDER, FIRA
Fin Rural
319
Fuente: Elaboracin propia con datos de ANEC, SICAMPO, UE Ex Laguna de Magdalena y CYCASA.
7.1. ACTORES CLAVE EN EL PROEMAR
7.1.1. SICAMPO
Con el propsito de contribuir al logro de las metas sexenales 2007 - 2012 mediante
incrementos en la produccin de maz, en 2009 se introdujo por primera vez en el
Proyecto Estratgico de Apoyo a la Cadena Productiva de los Productores de Maz y
Frijol, PROMAF la modalidad de apoyo denominada agricultura de alto rendimien-
289
to . Una de las principales componentes del PROMAF es el Proyecto Especial de
Produccin de Maz de Alto Rendimiento (PROEMAR) cuyo objetivo es prioritaria-
mente la formacin y capacitacin de tcnicos en: Agricultura de alto rendimiento,
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
En 2009 FIRCO apoy con 15 millones de pesos para la implementacin del PROEMAR
para organizaciones de productores de maz de ANEC asentados en reas de alta
productividad de este cultivo en los estados de Campeche, Chiapas, Guanajuato,
Jalisco, Michoacn y Nayarit. Los recursos fueron orientados para impartir cursos de
capacitacin a productores y tcnicos en agricultura de alto rendimiento, talleres de
induccin tecnolgica a productores, elaboracin de diagnsticos agrcolas
Es una institucin gubernamental del sistema financiero mexicano que tiene como
objetivos: a) Consolidar un sistema de financiamiento y canalizacin de recursos
financieros, asistencia tcnica, capacitacin y asesora en el sector rural; b) Propiciar
condiciones para la recuperacin del nivel de vida en el medio rural mediante la
oferta de financiamiento, asesora y capacitacin, en beneficio de los productores
rurales, sobre todo a travs de entidades intermediarias que aseguren el impacto en
ellos293.
7.1.5. FIRA
7.2. FINANCIAMIENTO
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
322
297 http://www.colpos.mx. Consultada 29 de abril del 2010.
Financiamiento en PROEMAR 2009
SICAMPO oper 140 millones de pesos de crdito de avo (60.8% del total), con el
apoyo de SOFOM ANEC, FIRA y Financiera Rural; y 3 millones de pesos de crdito
refaccionario financiados a travs de un proveedor.
Fuente: ANEC.
Supervisores
Capacitacin
CYCASA Tcnicos Meta de
cuadro 15 Blog Diagnstico Rendimiento
(Tiempo completo)
Plataforma Ciberntica
Especialistas
Inversin Pblica
12 por predio
Capacitacin Programa
visitas/predio
productivo por Costos de
Insumos predio Produccin
ANEC
Innovaciones
ANEC SOFOM Productores
Crdito Tecnolgicas
SICAMPO Lderes
Relevantes Rentabilidad
Organizaciones Comercializacin Mdulos de 250 ha
estatales
Anlisis de suelos
Evaluacin
Colegio de
Postgraduados
MERCADO
El modelo busca influir a nivel nacional logrando su adopcin en todas las institucio-
nes del sector para superar el estancamiento en la productividad y eliminar las
importaciones de maz. Desde el punto de vista de ANEC y SICAMPO con la operacin
de este modelo en 4 millones de hectreas, es decir 50% de la superficie nacional, se
lograra la autosuficiencia del maz en un ao, y Mxico podra cubrir el dficit de 8
millones de toneladas de maz que anualmente se importan.
8. RESULTADOS
8.1. RESULTADOS DEL PROEMAR EN CUENTAS NACIONALES
Cuentas Nacionales
Fuente: ANEC.
325
298 Antonio Hernndez, director general de SICAMPO, entrevista personal.
8.2. SNTESIS DE RESULTADOS NACIONALES DEL PROEMAR
Fuente: ANEC.
8.3. RENDIMIENTOS
La sequa que afect al pas en el ciclo PV 2009, impidi a PROEMAR que se alcanzara
la meta nacional de 9.8 ton/ha en promedio. Sin embargo las organizaciones de ANEC
lograron a nivel nacional incrementar los rendimientos del maz de temporal en 54%
promedio, al pasar de 5.74 a 8.86 toneladas por hectrea, en los seis estados, con
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
SICAMPO tampoco logr la meta establecida de 11.5 toneladas por ha pero los
rendimientos del maz se incrementaron, pasando de 8.1 toneladas por ha a 8.31
ton/ha, ocupando el tercer lugar en rendimientos despus de Guanajuato, con 10.47
toneladas por ha y Michoacn (REDCCAM Valles Altos) con 10.4 ton/ ha300.
326
299 ANEC. Informe de Resultados. 19 de febrero del 2010.
300 Ibd
Rendimientos obtenidos PROEMAR 2009-Jalisco
Fuente: CYCASA.
Rendimiento ton/ha
Estado Organizacin tabla 10
Mximo Mnimo Promedio
Jalisco SICAMPO 15.75 0.7 8.31
El rendimiento ms alto se obtuvo con el productor Jess Aranda en Tototln, Jal.
Organizacin Base: Potrero Ojo de Agua S.P.R. de R.L.
Fuente: CYCASA.
Los rendimientos ms altos los obtuviern los productores de 8-9 ha, seguidos de los
productores 9-10 y de 7-8 ha (ver grfica siguiente).
327
Fuente: CYCASA.
En Sinaloa, estado con mayor rendimiento en maz y produccin en condiciones de
riego, el crecimiento en los rendimientos de los ltimos 14 aos se ha dado a un ritmo
anual de 345 kg/ ha. Mientras, en el PROEMAR el incremento por hectrea fue de
301
2.36 ton/ ha, en 6 estados en zonas de temporal . Segn los dirigentes de SICAMPO
con este crecimiento anual (a pesar de la sequa) y la operacin de PROEMAR en el
302
50% de la superficie nacional, se asegurara la autosuficiencia en maz en un ao .
Las tres organizaciones que tuvieron menores costos de produccin por hectrea
fueron: Agricultura Confiable (Jalisco) con una disminucin (-6%) en costos, pasando
de $19,439.00 a $18,262.00; SICAMPO con un incremento del 4%, pasando de
$17,521.00 a $18,215.00; e IOPSURNAY (Nayarit) que tuvo un incremento de 8%,
303
pasando de $11,818.00 a 12,801.00 .
Fuente: CYCASA.
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
grfica 2
Fuente: CYCASA.
8.5. RENTABILIDAD
Los costos financieros tuvieron un bajo impacto ya que se dieron crditos a tasas
blandas por parte de ANEC SOFOM, FIRA y Financiera Rural.
El ingreso del productor por la actividad ligada al PROEMAR lleg hasta a 9 salarios
mnimos.
Fuente: ANEC
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
Costo / Rendimiento
Rendimiento Obtenido
tabla 13 Productor Costo por tonelada Producida
(ton/ha)
Antonio Lizardi
$950.00 14.24
Jimnez
Gregorio Montes
$1,052.00 14
Cuevas
Loreto Casian Ramn $6,424.00 2.74
Jos ngel Curiel
$10,911.00 1
Brambila
Fuente: ANEC
Fuente: ANEC.
331
Mapa de Impactos a travs de las innovciones del PROEMAR
cuadro 16 Incremento
Incremento en rendimiento,
Mejora en las en la produccin, eficiencia
condiciones de adaptabilidad en el uso
humedad y predictibilidad de nutrientes
del suelo
Incremento
Eficiencia en el rendimiento,
Mejora en las Incremento Uso de
en el uso nutricin cosechadora
condiciones de rendimiento,
de fertilizantes en momentos mecnica
de porosidad por mejor
del suelo aprovechamiento crticos
de nitrgeno Venta
Planeacin y Arado Disminucin en grano
eficiencia en el uso de Mejora en a la
en el uso de recursos fertilizantes el control organizacin
de la mediante
Rastreo Homogeneidad Uso de produccin contrato
en la siembra plaguicidas
y herbicidas*
Precisin Eficiencia
Barbecho en el uso de
en la ubicacin
de las parcelas pesticidas y
Incremento
Incremento herbicidas
en la
en el rendimiento,
produccin y
regulacin de Una escarda
rendimiento
ph en suelo
Estimado
de produccin
y
negociacin
de venta
El xito en el PROEMAR se debe, entre otros factores, a una intensa y consiente bs-
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
queda dirigida a incrementar los rendimientos del maz en zonas de temporal. Las
experiencias vividas por la Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena y por las organi-
zaciones de SICAMPO generaron innovaciones incrementales que contribuyeron a la
propues-ta de innovaciones relevantes del PROEMAR 2009.
Entre las limitantes que afectaron los resultados del PROEMAR podemos citar la falta
de recursos pblicos para aplicar mejoradores de suelo y para la adquisicin de
maquinaria especializada.
Los predios contaron con las siguientes condiciones no favorables para lograr altos
rendimientos:
333
310 SICAMPO ANEC. Informe de Avance de Resultados al 12 de enero del 2010.
El pH del suelo es preponderantemente cido, al ubicarse el 67% de las
parcelas en niveles de menos del 6%.
El 87% de la superficie tiene menos del 2% de materia orgnica, y de sta el
18% est por abajo del 1%.
Con los recursos disponibles slo fue posible encalar/enyesar 10% de la
superficie y aplicar materia orgnica en 215 ha (2.2%).
La sequa (julio segundo mes ms seco en los ltimos 68 aos) y granizada
afect en un 30% los resultados del PROEMAR. La red de estaciones climato-
lgicas no funcion para proporcionar informacin precisa de la precipita-
cin pluvial y otros fenmenos atmosfricos en el 2009.
Se redujo el precio de venta del maz en un 15%, pasando de $3,000.00 a
$2,650.00
Hubo retrasos en los compromisos adquiridos con las instituciones lo que
dificult la operacin ptima del proyecto: pago tardo a los tcnicos y al
despacho.
Los resultados de laboratorio por parte del COLPOS fueron tardos y
diferentes a la manera en que tradicionalmente reporta un laboratorio.
El xito del PROEMAR 2009 se refleja en el 2010, pues ya no slo se aplica a algunos
estados, sino que tendr cobertura nacional y se aplicar en superficies con mediano
o alto potencial productivo conforme a la clasificacin del INIFAP.
334
311 http/www.firco.gob.mx/proemar2010/p_proemar_2010_01.html.
312 Ibd
12. UBICACIN DEL CASO PROEMAR-SICAMPO EN EL SISTEMA
MEXICANO DE INNOVACIN AGROALIMENTARIA
El PROEMAR se ubica dentro del Sistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria
en la etapa de transferencia de tecnologa. A nivel nacional, FIRCO y Financiera Rural
aportaron los recursos para sta, a travs de un convenio firmado con ANEC para
apoyar el desarrollo del proyecto en los seis estados participantes, y fue CYCASA el
despacho nacional que atendi a las organizaciones de ANEC, responsable de la
capacitacin y asistencia tcnica en el ciclo primavera verano 2009.
313 Gobierno de Jalisco, SAGARPA, INIFAP, SICAMPO, Fundacin Produce Jalisco. Pster Vitrinas Tecnolgicas.
314 Reinez Martha, Amrica Loza Juana; Contreras Honorio. Lombricultura. Una biotecnologa para la 335
Sustentabilidad. Fundacin Produce Jalisco, Universidad de Guadalajara.
315 Antonio Hernndez, director general de SICAMPO, entrevista personal.
Ubicacin del PROEMAR SICAMPO 2009-Jalisco
en el Sistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria
ORGANISMOS CIMMYT
INTERNACIONALES UNIVERSIDADES EXTRANJERAS
FINANCIERA RURAL
UNIVERSIDAD DE LA HABANA
cuadro 17
FIRCO
FIRA
CINVESTAV
UNAM
SEP
UNIVERSIDADES ESTATALES
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
UAAAN DESPACHO
PODER CYCASA
PRESUPUESTO NACIONAL DE INVESTIGACIN AGROALIMENTARIA
EJECUTIVO
INIFAP
TCNICOS DE LA
C.P. ORGANIZACIN
ORGANIZACIONES Y PRODUCTORES
SAGARPA
CSAEGRO
ANEC-SICAMPO
PODER SNITT
LEGISLATIVO INAPESCA
INCA RURAL
SINACATRI
INIFAP
SNI
CONACYT
PROEMAR-SICAMPO
COLPOS
CIATEQ
DGETA
IMTA
SEMARNAT
INE
ESTADOS y
MUNICIPIOS
SECTOR
FONDOS
SECTOR PRIVADO PRIVADO
PRIVADOS
Fuente: Elaboracin propia, con datos del INIFAP, ANEC, SICAMPO y CYCASA.
13. CONCLUSIONES
PROEMAR surge de la experiencia estatal de SICAMPO (incluida la experiencia local
de la Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena) en programas de alto rendimiento del
maz en zonas de temporal, que responde a una demanda concreta de los produc-
tores: su inters por mejorar sus ingresos. ANEC rescata sta experiencia, la reprodu-
ce y respalda a nivel nacional (6 estados).
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
Los resultados del PROEMAR se explican por la intervencin de varios factores. Cont
con recursos pblicos para llevar a cabo el proyecto (aunque stos no fueron sufi-
cientes para atender todos sus componentes); logr materializar las prioridades a
travs de los diferentes componentes del proyecto; en su implementacin y segui-
miento fue importante el respaldo poltico de las organizaciones en diferentes nive-
les: local (Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena); estatal, a travs de las integra-
doras (como SICAMPO) y nacional (ANEC); la capacidad tcnica (tcnicos de las
organizaciones apoyados por el despacho CYCASA); la credibilidad para manejar y
movilizar los recursos por parte de las organizaciones y la capacidad de coordinacin
del proyecto a travs de las diferentes integradoras y de la organizacin nacional.
Recursos electrnicos:
340