Receta No 1

Ingredientes :
1 taza Qunoa Mi Tierra cocida
2 tazas de Avena Integral Mi Tierra
1 taza de azcar
2 cdas. de miel
1 taza de harina de trigo
125 grs. de mantequilla o margarina
2 huevos
2 cdtas. de polvos de hornear
Linaza, pasas y nueces a gusto.

Preparacin :
Batir la mantequilla con al azcar y la miel.
Agregar los dems ingredientes y formar una masa.
Enmantequillar una lata para horno y poner por cucharadas la mezcla.
Hornear hasta que estn cocidas.

Receta 2

Ingredientes
230 gr harina quinoa
70 gr salvado de avena
100 gr margarina
90 gr azcar moreno
25 ml leche soja
1/2 tsp vainilla
Pizca sal
Pizca impulsor
Miel de caa
Leche soja

Instrucciones
Precalentamos el horno a 175 (calor arriba y abajo, ventilador) y preparamos una bandeja con
papel.
En un bol mezclamos la harina, el salvado, la sal y el impulsor. reservamos.
En otro bol mezclamos la margarina con el azcar y batimos hasta obtener una crema
homognea. aadimos ahora la vainilla y la leche, y batimos de nuevo.
Poco a poco incorporamos los ingredientes secos a los hmedos y mezclamos hasta que estn
bien integrados.
Sobre una superficie enharinada vamos estirando nuestra masa de galletas a unos 3 mm de
grosor y cortamos con un cortapastas de nuestro gusto. colocamos en la bandeja.
Mezclamos la miel de caa con la leche de soja y pincelamos las galletas. este paso se puede
obviar, es solo para darles ese color doradito, pero quedan bien igualmente sin pintarlas.
Las horneamos durante 15 minutos, dejamos reposar en la bandeja del horno y despus las
dejamos enfriar del todo sobre una rejilla a disfrutar! >^_^<
Nota: prepar estas galletas por la tarde, pero not que estaban ms buenas a la maana
siguiente. recin hechas se les notaba ms el amargor caracterstico de la quinoa, en cambio al
da siguiente era ms sutil.

Receta 3 sin avena

Ingredientes para Galletas de quinoa

100 gr de Harina integral

70 gr Azcar moreno
40 gr Mantequilla
1 huevo
100 gr Quinoa cocinada

Pasos para preparar Galletas de quinoa

1. Para estas galletas saludables de quinoa lo primero que debes hacer es

alistar todos los ingredientes.
2. Mezclar la mantequilla con el azcar morena hasta formar una pasta.
3. Agregar el huevo y seguir mezclando.
4. Agregar la harina, mezclar hasta integrar y formar una masa homognea.
5. Por ultimo agregar la quinoa, formar bolitas y aplastar sobre un tapete anti
adherente hornear a 170c durante 20 minutos o hasta que estn doradas.

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quinoa-recetapasoapaso-52877.html#ixzz3qHQIlB00

RESETA 4
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