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3.6.1
DEPENDENCIA EXTERNA:
El mercado peruano mantiene una dependencia externa de caf a pesar de laelevada
disponibilidad de materia prima de alta calidad y reconocido prestigio:slo en 2008, las
importaciones ascendieron a US$ 15.2 millones (2.3 mil TM),nivel que aunque se
mostr creciente (aument en 30% en promedio anual en losltimos 4 aos) resulta
nfimo si se toma en cuenta que la exportacin peruanade caf bordea los US$ 600
millones.Cabe mencionar que el Per aporta cerca del 2% de la produccin mundial
ylidera la exportacin de caf orgnico. Sin embargo, importa casi la totalidad delcaf
consumido (principalmente soluble), respondiendo ello, entre otros factores,a la
inexistencia de un consumo especializado de caf.
3.7 CONSUMO:
El consumo per cpita anual de caf en el Per es relativamente bajo,registrndose no
ms de 500 gramos, nivel muy por debajo al consumo de otrospases productores como
Colombia y Brasil en los que se llega a consumir entredos y cinco kilos
respectivamente. Sin embargo, la proliferacin de cafeteras,tanto de cadenas nacionales
e internacionales fomentara el consumo, el cualest sesgado al tipo soluble,
principalmente en hogares.Dentro de este panorama, la adopcin de campaas como la
creacin del da delcaf peruano busca incrementar el consumo local del producto. En
lnea con40estas medidas, se espera que el consumo aumente a un kilo por persona
hacia el
2010, en la medida que se expanda el conocimiento de los consumidores conrespecto a
las marcas, beneficios y preparaciones del caf.
3.7.1 EXPORTACIN:
Las exportaciones de caf peruano sumaron ms de 224 mil TM en 2008creciendo 29%
con respecto a 2007, llegando a representar ms del 20% de lasexportaciones agrcolas
del pas, liderando el ranking de envos con US$ 644millones. Esta expansin estuvo
acompaada por el incremento de 19% en elprecio promedio por TM, factor que se
revirti en el primer bimestre del ao 2009,tras experimentar un retroceso de 12%,
aunque a nivel de volmenes elcrecimiento ha sido de 34.2% y la perspectiva no sera
tan desfavorableconsiderando los bajos niveles de stock a nivel mundial.En 2008, se
export a ms de 40 pases, destinndose principalmente a Alemania(32.6% del total),
seguida de EE. UU. (25%). Los envos estuvieron a cargo de 95empresas exportadoras,
con 49 de ellas realizando envos por montos superioresal milln de dlares y slo 16
con ventas superiores a los US$ 10 millones.41
ANEXOS:
ANEXO N1:
PARTIDADESCRIPCIONA R A N C E
L A R I A U S $
F O B C r e c i m i
e n t o 2 0 0 6 2 0
0 7 T O T A L
2 5 , 8 6 2 , 2 8 1 4 9 , 9 0 7 , 9 8 5 9 3 % 901110000CAFE
SIN DESCAFEINAR,S I N
T O S T A R 2 5 , 8 5 1 , 5 3 6
4 9 , 9 0 2 , 0 4 3 9 3 %
901211000CAFE TOSTADO,
SIND E S C A F E I N A R ,
E N
G R A N O 4 , 5 7 3 2 , 7 6 0 -
4 0 % 901212000CAFE TOSTADO,
SIND E S C A F E I N A R ,
M O L I D O 4 , 6 6 2 2 , 0
0 3 - 5 7 % 9 0 1 2 2 0 0 0 0 C A F E
T O S T A D O
D E S C A F E I N A D O 1 , 5 1 0 1 , 1 7 9
- 2 2 %
42
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Anlisis macroeconmico
Enviado por IVN JOS TURMERO ASTROS
Es importante la relacin macroeconoma y empresa, porque las variables econmicas
nacionales son fundamental en la formacin de la capacidad competitiva de una
empresa ya que los cambios pueden darse en la estructura tributaria y en la proteccin o
libertad de los mercados. los responsables de tomar decisiones en la empresas debe estar
empapados de solidos conocimientos macroeconmicos pues se enfrentaran a la
dinmica del econmico, es decir el cambio en las variables y poseer conocimiento le
permitir tomar decisiones positivas, optimas y eficaces y la empresa podr adaptarse a
cualquiera situacin.
Entorno empresarial: hace referencia a los factores externos que influyen en la empresa
y que condicionan su actividad. Es inestable, complejo y competitivo. La empresa debe
ser capaz de conocer ese entorno, adaptarse a las necesidades, prever los cambios con
anticipacin, evaluar el impacto de esos cambios en su actividad y prepararse para
cuando se produzcan. Macroentorno: Se trata de factores externos que influyen en las
empresas y que stas no pueden controlar Se divide: Microentorno: Se trata de factores
cercanos a la empresa o al sector en el que desarrolla su actividad y que le influyen
directamente. Sobre estos factores la empresa puede ejercer un cierto control.
Las empresas se desenvuelven en un entorno econmico globalmente es generalmente
aquel donde los mercados estn sujetos al control privado basado en la oferta y la
demanda. Este es un sistema denominado competencia de libre mercado. Los
administradores que se mueven en este entorno de libre competencia, deben saber
evaluar permanentemente las variables macroeconmicas, para diagnosticar problemas
y ponderar sus decisiones. El sistema econmico que rodea a la empresa, establece
condiciones econmicas y polticas particularmente difciles como la administracin de
la inflacin, el desempleo, las tasas impositivas y las tasas de inters.
Competitividad Prosperidad y desarrollo de una empresa Productividad Toda empresa
tiene como meta tener xito a lo largo del tiempo, desarrollarse, ampliarse, para esto es
importante conocer en qu condiciones de soporte compite una empresa nacional con
otras del mundo, o en qu condiciones se desarrollan los negocios en un sector de la
economa del pas comparada con otros sectores nacionales e internacionales y esto solo
lo podemos conocer a travs de un anlisis del entorno macroeconmico.
Construccin de la ventaja competitiva nacional Situacin de los factores Condicin de
la demanda Estrategia de las empresas, estructura y competencia Industrias relacionadas
y apoyo
Desde mediados del s. XVIII los economistas se ocuparon por estudiar el crecimiento
econmico, la inflacin, el intercambio internacional y los pagos internacionales, entre
otros temas, todos ellos a temas macroeconmicos. Sin embargo, no fue sino hasta la
dcada de 1930, poca de la Gran Depresin que surgi la macroeconoma moderna. En
estos aos de la depresin hubo un fuerte estancamiento de las actividades productivas y
un muy elevado nivel de desempleo. Hubo tambin en ese periodo un importante debate
sobre si la economa de mercado podra funcionar en forma apropiada, pues tambin
cobraban gran atractivo las tendencias socialistas y de planificacin central, por ejemplo
en pases de Europa, como Alemania, Italia y Rusia, se da un alejamiento de la
democracia liberal.
La economa es la ciencia que estudia la forma en que la sociedad hace uso de recursos
escasos a fin de lograr satisfacer las distintas necesidades de los individuos. As la teora
econmica enfoca su anlisis desde dos diferentes perspectivas: la microeconmica y la
macroeconmica.
Temas macroeconmicos:
Cuando se habla acerca de los factores que generan una inflacin surge una serie de
distintas teoras al respecto, por ejemplo aquellas que consideran que la inflacin es un
fenmeno exclusivamente monetario, otras consideran lo contrario y entonces toman en
cuenta otros determinantes para explicar este fenmeno. Durante algn tiempo han
existido divergencias en cuanto a la validez de ciertas de estas teoras.
La inflacin se relaciona con distintas variables, como el tipo de cambio y las tasas de
inters. La siguiente grfica muestra las tasas de inflacin y de inters mensuales
durante los ltimos aos en Mxico.
Fuente: BID, http://www.iadb.org/regions/paises.htm
Puede buscar datos para su pas en las pginas de internet del Fondo Monetario
Internacional, del Banco Interamericano de Desarrollo o en la pgina del Banco Central
de su pas.
Las preguntas que caben ahora son: Qu ocasion estas recesiones? Se desencadenan
todas las recesiones de la misma manera o existe una diversidad de causas? Habr otra
Gran Depresin? Existe la forma de evitar los periodos recesivos? Ser posible
desechar la teora de los ciclos econmicos? Cmo afecta la recesin a las empresas?
Cules son sus efectos sobre la poblacin?
Para dar respuesta a estas y otras preguntas, es necesario desentraar el complicado
punto origen de una recesin contraccin econmica, conocer cules pueden ser sus
causas y cmo estas diversas causas se entrelazan entre si para crear nuevas situaciones
de desequilibro en la economa de un pas, una regin, un continente o todo el mundo, y
su efecto sobre la empresa.
Se dice, entonces, que hay ciclos econmicos cuando el producto nacional aumenta con
relacin al producto potencial, que es la produccin que alcanzarla un pas si todos los
recursos estuvieran empleados plenamente, es decir una expansin, o disminuy con
relacin a l, es decir una contraccin o recesin.
Puede buscar datos para su pas en las pginas de internet del Fondo Monetario
Internacional, del Banco Interamericano de Desarrollo o en la pgina del Banco Central
de su pas.
Desempleo
Por otro lado, el costo social abarca la pobreza y miseria humana las privaciones e
inquietud social y poltica que implica el desempleo en grandes escalas. Las personas
sometidas a una ociosidad forzosa padecen frustracin, desmoralizacin y prdida del
amor propio. Aunque este costo social es muy difcil de medir es objeto de una
profunda y general preocupacin por el impacto que tiene en la sociedad.
Puede buscar datos para su pas en las pginas de internet del Fondo Monetario
Internacional, del Banco Interamericano de Desarrollo o en la pgina del Banco Central
de su pas.
Papel del gobierno en la economa: La poltica econmica
Resumen:
Bibliografa: