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http://base.d-p-h.info/es/fiches/dph/fiche-dph-8574.html
La huella de carbono es la medida del impacto de todos los gases de efecto invernadero
producidos por
nuestras actividades (individuales, colectivas, eventuales y de los productos) en el medio
ambiente. Se
refiere a la cantidad en toneladas o kilos de dixido de carbono equivalente de gases de
efecto
invernadero, producida en el da a da, generados a partir de la quema de combustibles
fsiles para la
produccin de energa, calefaccin y transporte entre otros procesos.
Uno de los desafos ms importantes que queda es la eliminacin gradual de los qumicos
que reducen
la capa de ozono, los hidroclorofluorocarburos, pero evitando al mismo tiempo el uso de
alternativas con
alto potencial de contribuir al calentamiento global, tales como los hidrofluorocarburos.
El sistema alimentario afronta cada vez ms presin a medida que la poblacin mundial
crece
se estima que ser de 9.000 millones de personas en 20504 y a medida que las dietas
tienden hacia un mayor consumo de caloras, grasas y productos de origen animal. La
inseguridad alimentaria afecta a comunidades de todo el mundo en las que la pobreza
impide un acceso garantizado a los suministros alimentarios. Aparte de causar un
sufrimiento humano generalizado, la inseguridad alimentaria provoca la degradacin y el
agotamiento de los recursos naturales, las
migraciones a las reas urbanas y entre pases, y la inestabilidad poltica y econmica.