Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
RETAIL EN BOYAC
PALABRAS CLAVE:
ventajas competitivas, sector retail, estra-
tegia, hipermercados, crecimiento empre-
sarial.
SUMMARY
This article has been prepared for analyzing
the strategies that allow retail companys
create competitive advantages, therefore
faced with the current situation, in which
Colombia is been projected among the
most attractive for retail investment, and
in front of the obvious interest of powerful
companies to open space in the market of crer des avantages comptitifs, depuis
Boyac Department for the development of avant la ralit actuelle, dtaillant, que
trade, traditional chains of this Department la Colombie est prvue entre les pays
are forced to face this challenge to be more plus attrayants pour le commerce de
efficient and to ensure the survival of their linvestissement et contraire lintrt
business, since we cannot ignore that the vident de puissantes socits despace libre
emergence of new actors (hypermarkets) has sur le march du dpartement de Boyac
gone hand in hand alongside the gradual pour le dveloppement du commerceBoyac
disappearance of traditional players (many traditionnel chanes sont obligs de faire
of them SEMs), unable to take advantage face ce dfi pour les rendre plus efficace
of economies of scale and scope of the new et plus stratgique et dassurer la survie
game rules, which is the competitive supply de leur entreprise, depuis est ne peut
of hypermarkets. pas ignorer que lmergence de nouveaux
acteurs (hypermarchs) est all dans le
KEYWORDS: competitive advantages, retail mme temps de la main de la disparition
sector, strategy, hypermarkets, corporate progressive des participants traditionnels
growth. (dont beaucoup de PME), incapable de
tirer parti des conomies dchelle et
RSUM gamme devenidas des nouvelles rgles
Cet article a t dvelopp dans le but du jeuqui est la gamme concurrentielle
danalyser les stratgies qui permettent dhypermarchs.
aux entreprises dans le secteur de dtail
del pas, lo cual les ha permitido a los Cules son las estrategias que permiten a
consumidores poder seleccionar la mejor las empresas crear ventajas competitivas?
opcin de compra, de ah que las estrategias Pues el evidente inters de poderosas
del negocio minorista se han diversificado compaas de abrir espacio en el mercado
con objeto de fidelizar y conquistar nuevos de la regin para el desarrollo del comercio,
clientes (Silva, 2012). es un desafo a las cadenas tradicionales
para que sean ms eficientes y estratgicas
Adems, Colombia se est proyectando y para garantizar la supervivencia de sus
entre los pases ms atractivos para la negocios (Corts, 2011).
inversin del comercio minorista, segn la
revista Portafolio (2013), la cual inform Con el propsito de responder a esta
que el pas ascendi cinco puestos y se pregunta, el presente artculo de reflexin,
ubic en la casilla nmero 18, como se se divide en cuatro captulos:
desprende del ndice Global de Desarrollo El primer captulo, Marco terico, tiene
del Retail (GRDI, por sus siglas en ingls), tres grandes divisiones: en la primera parte
que realiza el Instituto de Consumo de la se estudian los aspectos generales de la
firma A.T. Kearney y en el cual se clasifican estrategia, crecimiento empresarial y ventaja
las 30 naciones con mejor ambiente para competitiva; en la segunda, se analiza el
la inversin de este sector. sector retail, su descripcin, estructura e
importancia, entre otros aspectos; y en la
El estudio seala que las perspectivas a ltima parte se narra brevemente la historia
largo plazo para Colombia son favorables, de algunos supermercados propios del
si se tiene en cuenta el crecimiento de la departamento de Boyac.
economa, el control de la inflacin, una
tasa de cambio flotante y la estabilidad El Captulo 2 se refiere tanto a la metodologa
macroeconmica. empleada, que para este trabajo fue el mtodo
descriptivo, como a las fuentes utilizadas:
Ms especficamente del sector, el informe libros de autores expertos en el tema,
hace un recuento de las movidas ms legislacin nacional (Cdigo de Comercio),
recientes que se han registrado en el artculos de revistas especializadas, datos
mercado colombiano, como la llegada de de instituciones pblicas (como el Dane y la
la cadena portuguesa Jernimo Martins, Superintendencia de Industria y Comercio,
la venta de las operaciones locales de entre otras) y de agremiaciones privadas
Carrefour a la chilena Cencosud, y la (Fenalco), as como informacin obtenida
expansin de Almacenes xito. de Internet.
gndolas, como ejemplo claro est las las ventas de los grandes almacenes e
ventas de los almacenes especializados de hipermercados, se puede observar en la
electrodomsticos (Fenalco, 2010). Tabla 1. De acuerdo con la informacin
presentada, los grupos de mercanca que
Productos que se comercializan en los mayor participacin tienen en las ventas
hipermercados son: alimentos y bebidas no alcohlicas,
La clasificacin de los productos que se muebles y electrodomsticos y productos
comercializan en los hipermercados y su textiles y prendas de vestir.
porcentaje de participacin en el total de
Fuente: Dane.
Fuente:FENALCO
En la mayora de las regiones, los hiper- cogimiento en las superficies de los hper
mercados estn reduciendo sus tamaos. en los pases en donde el nmero de tiendas
Esta tendencia se hace ms evidente en tambin evidencia un aumento.
Amrica Latina, donde en los ltimos aos,
el tamao promedio de los hper ha bajado Sin embargo y como los consumidores vi-
un 7%, este patrn se repite en Asia Pacfico sitan las tiendas ms regularmente y los
con un -6% y Europa del Este, con un -2%. operadores han construido tiendas ms
La revista Shopping Centers Today destaca pequeas -como supermercados o tiendas
que a nivel de mercado se evidencia un en-
de conveniencia- la gente prefiere pasar Desde 2010 se puso de manifiesto que las
menos tiempo caminando por pasillos en cadenas minoristas se enfocarn en los
bsqueda de productos. Muchos consu- formatos pequeos, que atienden a pobla-
midores optan por ni siquiera entrar a un ciones pequeas o ubicadas en las zonas
hper para sus compras semanales, sobre residenciales de las ciudades. Estudios
todo si requieren pocos productos. El gran realizados en Mxico revelan que estos for-
gancho de las tiendas de gran formato fue matos son ms rentables que los formatos
en su tiempo la oportunidad de ofertar una tipo hper. Sin embargo, un gran obstculo
gran variedad de productos. Sin embargo para el auge de las llamadas tiendas de con-
y con los tiempos que corren, el tamao de veniencia en ciudades como Bogot tiene
tienda requerido para estos fines es visto que ver con el alto canon de arrendamiento
ahora como algo ms negativo que positivo. para locales comerciales, que retrasa la
consecucin del punto de equilibrio.
El encogimiento de los supermercados
y la preferencia de los consumidores de
comprar sus productos en lugares ms
pequeos y ms fcil de comprar, presiona
a los productores y operadores a adaptarse
a las preferencias de sus consumidores a
los distintos formatos de tiendas.
Por su lado, los proveedores de consumo Convertir esos datos en informacin para
masivo, reconocen cada vez ms la acciones concretas del negocio no es algo
importancia de las tiendas de barrio, un nuevo, es una prctica inherente al sector,
canal que crece a ritmos muy similares pero las nuevas tecnologas permiten que
a los del sector, resistindose a perder esta extraccin de informacin sea ms
participacin frente a las inversiones de profunda, oportuna y valiosa.
las grandes cadenas; un canal que hace
parte de la estructura socioeconmica de Entender comportamientos de compra,
Latinoamrica. identificar consumidores ms rentables
o valiosos, micro segmentar la oferta,
La tienda de barrio aprovechando su predecir con gran certeza el resultado de un
capilaridad y la cercana del tendero con cambio en la presentacin de un producto
el vecino, ha empezado a competir con o simplemente hacer una campaa de
servicios y productos en algn momento mercadeo enfocada, son slo algunas de
impensables: venta de minutos de celular, las posibilidades actuales.
servicios bancarios, venta por catlogo
de categoras que no exhiben, y un largo 4. Conectado, informado y socialmente
etctera que ha crecido silenciosamente en responsable, el nuevo consumidor:Internet
los barrios de nuestras ciudades. ha pasado a ser una red interactiva, las redes
sociales y la informacin instantnea hacen
parte de la evolucin comunicacional entre
2. Movilidad y canales virtuales de venta:si
el oferente y el consumidor. Las marcas
bien son dos conceptos que nacieron
pueden estar presentes constantemente,
de manera independiente, se han unido
generando recordacin y fidelizacin.
creando un potencial impresionante para
cubrir una nueva expectativa y necesidad 5. Retail financiero: si bien las empresas
del consumir: decidir una compra desde comercializadoras hacen parte de un sector
cualquier parte. muy estable, la competencia es muy fuerte
y el factor precio es una variable de decisin
En Colombia existen alrededor de 50 para la mayora de los consumidores (con
millones de celulares, y aunque la realidad su respectivo impacto en los mrgenes del
es que la mayora son equipos bsicos negocio).
y flecha, migrarn muy rpidamente a
smartphones con conexin de datos. En pases como Chile, Per y cada vez
ms en Colombia, se ha compensado
Cada vez hay menos temor y ms necesidad inteligentemente el efecto de bajar precios
de comprar por internet, un medio que con servicios financieros como las tarjetas
hbilmente se complementa con otros de crdito en alianza con una entidad
canales no presenciales como Gndolas financiera o de marca propia. Esta tendencia
Virtuales (slo con fotografas de productos) tiene un efecto positivo para el consumidor
y Call Centers de ventas. que encuentra mecanismos fciles de
financiacin al momento de la compra,
3. Informacin, la mina de oro:miles, y en pues incluso si no tiene tarjeta de crdito
algunos casos millones de datos diarios de de la tienda que visita, podra obtener una
casi inmediatamente y que est disponible
venta son almacenados en los sistemas de
al momento del pago.
informacin de las empresas del sector.
funcin general la compra y venta 1.3 Algunos ejemplos del sector retail
de mercancas, cuyo comprador es en Boyac
el consumidor final. Sin embargo ha
venido desarrollando dos tareas muy A continuacin se presentan algunas
importantes: 1) Convertirse en motor de empresas del sector retail, propias del
la economa nacional y 2) Ser fuente de departamento de Boyac, se narra la
innovacin para las nuevas tecnologas, forma emprica en que se formaron y se
desarrollaron en el sector, y se resalta el
al permitir el acceso a un mayor
hecho de que pese a estar en medio de
pblico. En promedio, el 80% del valor
esta aguda confrontacin de dinmicas
de las mercancas vendidas al pblico y creativas estrategias de mercadeo, han
en las tiendas por departamento son de logrado contrarrestar la llegada de otras
origen nacional, en los supermercados empresas dedicadas a la venta minorista,
esta participacin sube al 88%, signo que, decididas a satisfacer amplias capas
del compromiso del sector con el de la poblacin, no han dudado en hacer
desarrollo econmico. Se busca adems notables inversiones en la regin con un
impulsar la competitividad del pas y el crecimiento continuo.
crecimiento de las empresas nacionales,
con especial nfasis en las PYMES. El Almacenes Paraso S.A.
84% de los proveedores nacionales de
las grandes cadenas y el 77% de las Los orgenes de Almacenes Paraso S.A.
se remontan al ao 1978, en que don
tiendas por departamento, son PYMES.
Serafn Granados y su esposa, la seora
Luz Elena Galindo, se dedicaban a la
En cuanto a las desventajas, se pueden comercializacin de frutas y verduras
mencionar que los trminos de pago pueden en los mercados de Duitama y Yopal. El
ir de 30 a 120 das, lo que implica que los negocio fue muy prspero en sus inicios,
proveedores deben contar con un alto monto pero con el tiempo las ganancias fueron
de inversin en capital de trabajo; algunas disminuyendo, situacin que llev a la idea
cadenas de supermercados exigen que el de establecer un supermercado para ser
primer pedido sea gratis (Superintendencia ms productivos.
de Industria y Comercio, 2011).
Este naci como empresa en 1996, se
Por otra parte, se requiere una alta inversin, desarroll en la ciudad de Duitama y
actualmente est consolidado como un
ya que deben comprarse espacios, un
negocio con cuatro puntos de venta en la
porcentaje del lineal, comprar share, hacer
misma ciudad, dos puntos en Tunja y uno
push al canal para asegurar volumen en Yopal (basado en historia de Almacenes
y potencial participacin del mercado, Paraso S.A., narrada por su gerente general
codificacin (EAN-identificacin mundial Serafn Granados).
por cdigos de barra) en puntos de venta,
compra de software para realizar pedidos Supermercados La Canasta
electrnicos y para manejos colaborativos,
lo que exige algunos requerimientos En 1976, cuando los esposos Parra Isaza
mnimos de tecnologa decidieron abrir una pequea tienda de
abarrotes en la carrera 12 de Sogamoso,